BOLETÍN SEMANAL DEL
PRECIO
DE
LOS ACEITES
Precios justos y trasparencia de mercado
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) Andalucía ha solicitado al Gobierno una investigación urgente por parte de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ante la drástica caída del precio del aceite de oliva en origen. En pocas semanas, el precio medio del aceite de oliva virgen extra ha pasado de 8 euros a apenas 3,86 euros por kilo en la provincia de Jaén, lo que plantea serias sospechas de prácticas comerciales irregulares que estarían distorsionando el mercado. Juan Luis Ávila, responsable del sector del olivar en COAG, señala que el desplome en los precios no se corresponde con los fundamentos del mercado, lo que sugiere la posibilidad de acuerdos comerciales que fuerzan artificialmente la bajada de los precios en origen. “No contamos con pruebas directas, pero los datos apuntan a prácticas anómalas que deben ser investigadas de forma urgente por Competencia”, enfatizó Ávila. El contexto productivo no justifica este desplome. Aunque las previsiones de cosecha en España y Andalucía son superiores a las de los últimos años, tras tres campañas difíciles, las existencias de aceite a 30 de noviembre son 50.000 toneladas menores que en 2022. Además, los datos de producción global indican que la cosecha apenas será suficiente para abastecer el mercado durante un año. La caída de precios, que incluso amenaza con situarse por debajo de los costes de producción, pone en riesgo la viabilidad económica de miles de agricultores. Desde COAG se hace un llamamiento a los grandes grupos aceiteros y cooperativas para que el sector actúe con madurez y evite estrategias de mercado que pongan en jaque a los productores. La CNMC es la entidad competente para analizar posibles acuerdos contrarios a la libre competencia en el mercado. Desde COAG se insiste en que esta investigación es crucial para garantizar la transparencia y el correcto funcionamiento del mercado del aceite de oliva, un producto estratégico para la economía de Andalucía y de España en general.
ABUSIVAS EN UN CONTEXTO DONDE, LA COSECHA MEDIA DEBERÍA OFRECER CIERTA ESTABILIDAD”
Del 11 al 18 de diciembre de 2024 Año 2024• N.º 3016 /oleorevista Oleo
ACEITES DE OLIVA
Precios - 19 de diciembre de 2024
La estabilidad buscada
Después de caerse hay que levantarse, ¿no? Después de las bajadas generalizadas en todas las calidades, y la preocupación en toda la cadena de valor parece que comienza a haber una cierta estabilidad en el mercado. Lo cierto es que estamos llegando a alcanzar los precios anteriores a la campaña 2022/2023, con los que se trabajaba habitualmente en todas las operaciones. De todas formas, no terminamos de arrancar y la preocupación se mantiene. Tenemos pendientes una serie de temas que no se solucionan y que están marcando este mes de diciembre. Por un lado, las operaciones a futuro que no se cierran ni entregan, y por otro lado, el transporte y la falta de disponibilidad.
La DANA ocurrida en el corredor del Mediterráneo, sigue condicionando la frecuencia de paso y tránsito retrasando las entregas, sobre todo con Italia. Para los próximos días, el mercado se volverá navideño y tndremos que esperar a enero para ver su evolución.
COTIZACIONES EN JAÉN
Tipo de aceite Precios €/Ton Tendencia
Refinable 1º 3500
Oliva virgen para envasar 3700
Orujo crudo 1400
Girasol crudo 1183
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Informe de Perspectivas a medio plazo de la UE
La transformación y resiliencia para un futuro sostenible en el olivar
LLA RENTABILIDAD FUTURA DEPENDERÁ DE LA TRANSFORMACIÓN HACIA SISTEMAS PRODUCTIVOS MÁS INTENSIVOS Y MECANIZADOS, UN CAMBIO YA EN MARCHA EN PAÍSES COMO ESPAÑA Y PORTUGAL
a Comisión Europea ha publicado el Informe de perspectivas a medio plazo para los mercados agrarios y la renta agrícola de la Unión Europea (UE) hasta 2035. Este análisis destaca la evolución del sector olivarero en un contexto marcado por desafíos climáticos, cambios en los patrones de consumo y una creciente competencia en el mercado global. Se prevé que la superficie destinada al olivar en la UE se mantenga estable, mientras que la producción de aceite de oliva aumentará ligeramente gracias a las mejoras en el rendimiento, con incrementos anuales del 1,2 % en España y del 1 % en Portugal. Sin embargo, el sector enfrenta importantes retos, como la escasez de agua, las enfermedades como la Xylella fastidiosa y el aumento de los costes de producción. La rentabilidad futura dependerá de la transformación hacia sistemas productivos más intensivos y mecanizados, un cambio ya en marcha en países como España y Portugal, donde se están plantando olivares en zonas no tradicionales. Mientras que el consumo per cápita de aceite de oliva continúa disminuyendo en los principales países productores como España, Italia y Grecia (con caídas anuales del 2-3 %), se prevé un aumento del consumo en Portugal y en el resto de los países de la UE. Este crecimiento, estimado en un 3,5 % anual en países con menor tradición olivarera, refleja un cambio en las preferencias de los consumidores hacia dietas más saludables. No obstante, los altos precios del aceite de oliva y la creciente competencia de otros aceites vegetales generan incertidumbre sobre la demanda futura. En respuesta al descenso del consumo interno, se espera que las exportaciones netas de aceite de oliva de la UE aumenten significativamente, alcanzando casi 750.000 toneladas para 2035. España, Portugal y Grecia liderarán este crecimiento, con tasas anuales del 3,5 %, 1,8 % y 1,5 %, respectivamente. Por otro lado, Túnez sigue consolidando su presencia en el mercado europeo gracias a los acuerdos comerciales existentes, lo que añade presión competitiva al sector olivarero europeo. El informe resalta la necesidad de adoptar estrategias innovadoras y sostenibles para garantizar la resiliencia del sector olivarero.
ESTÁ PASANDO
SALÓN DE MAQUINARIA Y EQUIPOS PARA ALMAZARAS Y ENVASADO- OLEOMAQ 2025
11-12/02/25
Salón de Maquinaria y Equipos para Almazaras donde estarán presentes empresas de maquinaria para el embotellado y equipos auxiliares, depósitos y otros envases; maquinaria para tratamiento del aceite y otros proyectos de la industria auxiliar de la olivicultura. Más info: www.feriazaragoza.es/enomaq
PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA
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ANDALUCÍA
JAÉN
Virgen Extra (N) 3800/3900 3700/3800
Virgen para envasar (-1º) 3600/3700 3700
Refinable, base 1º 3500/3600 3500
Refinado 3800 3700
CÓRDOBA
Virgen Extra (N) 4300/4800 4100/4500
Virgen para envasar (-1º) 3800 3700/4000
Refinable, base 1º 3600 3400
Refinado 3800 3700
SEVILLA
Vírgen Extra (N) 4000/4500 3900/4200
Virgen para envasar (-1º) 3500/3600 3500/3700
Refinable, base 1º 3300 3300
Refinado 3800 3700
Virgen Arbequino (N) 4000/4500 3900/4200
Virgen Ecológico (N) 5000/5500 5000
GRANADA
Virgen Extra (N) 4300/5200 3800/5750
Virgen para envasar (-1º) 4000 3500/3800
Refinable, base 1º s/c 3200
Refinado 4200 3500
MÁLAGA
Virgen Extra (N) 4300/4800 4100/4500
Virgen para envasar (-1º) 3500/3800 3700/4000
Refinable, base 1º 3600 3400
Refinado 3800 3700
3200/3500
Precios de máximos y mínimos de la calidad refinable a lo largo de esta semana, en las provincias andaluzas.
5000 El arbequino tarraconense reducd su precio en 200 euros/ tn.
ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS
ARAGÓN
€/T
€/T
Virgen Extra Empeltre 5200 5000
Refinable 3500 3100
CÁCERES / BADAJOZ
Virgen Extra 3800/3900 3700/3800
Virgen para envasar (-1º) 3600/3700 3700
Refinable, base 1º 3500/3600 3500
CATALUÑA LLEIDA
Virgen E. Arbequina 5200 5000
Refinable 3500 3100
TARRAGONA
Virgen Arbequino 5200 5000
Virgen para envasar (-1º) 4700 4500
Refinable (+1º) alta acidez 3500 3100
Refinado 4600 4300
CASTILLA-LA MANCHA
CIUDAD REAL
Virgen Extra s/c s/c
Virgen para envasar (-1º) s/c s/c
Refinable, base 1° s/c s/c
TOLEDO
Virgen Extra (N) 4000/4500 3900/4200
COMUNIDAD
VALENCIANA ALICANTE
Virgen Extra (N) 4100 4000/4100
Virgen para envasar (-1º) 3800 3700/3800
Refinable s/c s/c
Refinado s/c s/c
CASTELLÓN
Virgen Extra (N) 4100 4000/4100
Virgen para envasar (-1º) 3800 3700/3800
Refinable s/c s/c
Refinado s/c
VALENCIA
Virgen Extra (N) 4100
Virgen para envasar (-1º) 3800 3700/3800
LA RIOJA
Virgen Extra 4300/4800 4100/4300
MADRID
Virgen Extra 4100/4300 4100/4300
RENTA AGRARIA
Mejora la renta agraria por
trabajador
a renta agraria ha alcanzado los 37.759 millones de euros en 2024, lo que representa un incremento interanual del 14,2 % respecto a 2023, según la primera estimación publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Este aumento está impulsado por una recuperación histórica en la producción vegetal y olivarera, junto con una notable disminución de los costes de producción. El valor de la producción de la rama agraria ha alcanzado los 68.430 millones de euros, el más alto registrado hasta
Lla fecha, con un incremento del 4,3 % respecto al año anterior. Este crecimiento ha sido impulsado principalmente por: aumento de las cantidades producidas (+11 %) tras condiciones climáticas favorables; descenso generalizado de los precios (-6 %) debido a la moderación de la inflación. En cuanto a la producción vegetal, el valor se incrementó un 8,9 %, hasta los 38.831 millones de euros, gracias a un aumento del 19 % en las cantidades producidas, destacando el aceite de oliva con una subida del 51 % en valor.
PRECIOS
ACEITES DE ORUJO
ACEITE DE ORUJO 12-12-2024
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10
Refinado, winterizado, a granel
PRECIOS SOJAS Y OTROS
Menos tensión
El mercado de las oleaginosas reduce precios en esta semana previa a Navidad. El girasol y la soja mejoran su posición en el mercado global, y dejando de tensionar el mercado. La soja está en buena posición con los datos de producción en América del Sur, aunque condicionada por el descenso a China, busca nuevos mercados. La palma tiende a estabilizarse en posiciones altas. La demanda de otros países está permitiendo recuperar su protagonismo en el mercado de los aceites. Pendientes del precio del petróeo.
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
ACEITE DE GIRASOL
El orujo crudo reduce su precio, con una demanda sostenida y con retiradas inmediatas.
€/t
Crudo, Zona Sur 1193 1183
Refinado, Zona Sur 1310 1298
Refinado, Zona Cataluña 1335 1320
Alto oleico crudo (Zona Sur) 1596 1546
Alto oleico refinado (Zona Sur) 1740 1680
ACEITE DE SOJA
Crudo Zona Cataluña 1118 1054
Refinado Zona Cataluña 1178 1114
Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña 1228 1164
Refinado (Zona Sur) 1236 1224
Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur) 1296 1284
ACEITE DE COCO
Refinado – alimentario (Zona Cataluña) 2326 2306
Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña) 2490 2474
OTROS ACEITES
Aceite de Maíz refinado 1522 1489
Aceite de Palma refinado 1757 1757
Aceite de Palmiste refinado 2592 2517
Aceite de Colza refinado 1344 1345
2517
El aceite de palmiste refinado ha ajustado su precio en 75 euros/tn a lo largo de esta semana.
Oleína refinada de Palma 56 1825 1825
Oleína refinada de Palma 64 1990 1989
Estearina Refinada de Palma 1681 1627
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
Harina de soja nacional (sobre Tarragona)
Harina de soja de importación 46,5%
Harina de girasol decorticada (zona norte)
Harina de girasol decorticada (zona sur)
Harina de girasol integral (zona norte)
Harina de girasol integral (zona sur)
Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas 1480
Harina de pescado de Chile 68 % de proteínas (sobre Tarragona) 1850
Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional) 1480
Colza de importación 34/36%
Centeno
Trigo Forrajero 72 PE
Maíz de importación (origen comunitario)
Cebada 64 PE
*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (17-12-2024)
Demanda limitada
Estabilidad en las materias primas para piensos. La falta de operaciones sigue marcando el mercado sobre todo de los cereales. La demanda es bastante limitada y la oferta nacional sale en pequeño volumen. En algunas provincias, se están sembrando los cereales de invierno con cierto retrato por las lluvias otoñales con buenas perspectivas, aumentando en algunas zonas el cultivo de cebada. Este último producto es el que ha seguido creciendo en precio a lo largo de este mes de diciembre. La colza se mantiene estable, y el centeno, trigo y maíz siguen la estela de la cebada con subidas.
El trigo forrajero 72 PE incrementa 4 euros/tonelada su precio a lo largo de esta semana. 850
Las oleínas de oliva-orujo se mantienen debido a una demanda estable y sólida, que se consolida con respecto al mes anterior. Se esperan subidas para los próximos meses.
OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS
Oleínas de Aceite de Girasol-soja 860 860
Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo 850 850
Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c
Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c
Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO
USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL
Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo 960
Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional 960
Grasa de 10º/12º (origen) 910
Grasa de 3º/5º (para piensos) (destina) 1040/1050
Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (destino) 1170
Manteca de 1º/2º de acidez (destino) 1120
Aceite de pescado refinado 3780
Aceite de pescado refinado WINTERIZADO 4815
1040/1050
La grasa 3º/5º para piensos incrementa los precios en destino. El mercado de grasas a la espera de como evoluciona del precio del petróleo para ver su afectación sobre este mercado. 252
PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS
MERCADO MEDITERRÁNEO
GRECIA 12/12/24 19/12/24
Virgen Extra 5500/5730 5500
Refinable, base 1º 3550 3400
Refinado s/c s/c s/c
ITALIA 10/12/24 17/12/24
Virgen Extra 9100/9500 9100/9500
Refinado 4950/5050 4500/4600
TÚNEZ 12/12/24 19/12/24
Virgen Extra 4430 4130
Refinable, base 2º 3550 3400
Refinado s/c s/c s/c
TURQUÍA
12/12/24 19/12/24
Refinado 4000/4300 4000
PORTUGAL 12/12/24 19/12/24
Virgen Extra s/c 4280/5300
Virgen s/c s/c
Refinable, base 1º s/c 3900
MARRUECOS 12/12/24 19/12/24
Virgen Extra 8200/8500 8200/8500
Virgen s/c s/c s/c
Refinado s/c s/c s/c
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Diciembre) 3000
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Diciembre) 3000
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Diciembre) 3000
Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Dic.) 1545
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Diciembre) 1943
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Diciembre) 1985
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Dic.) 1418,5
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Diciembre) 1090 (en euros)
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Diciembre) 1035 (en euros)
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Dic.) 1180
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Diciembre)
Habas de soja, Brasil FOB (Diciembre)
394,67
402,39
281,3
La harina de soja reduce su precio en compras para enero en la Bolsa de Chicago.
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4280/5300
El extra portugués cotiza esta semana después de semanas sin cotizar, acercándose al mercado español.
Aceite de orujo refinado
La Borsa Milanesa presenta esta semana una caída de 300 euos/tn en la cotización de orujo refinado. Este producto sigue la tendencia de otros mercados.
ITALIA PRECIOS DE ACEITES
VEGETALES Y GRASAS ANIMALES €/t
Aceite de orujo refinado 2800/2900
Aceite de girasol crudo 1130/1140
Aceite de girasol refinado 1295/1305
Aceite de soja refinado 1235/1255
Aceite de cacahuete refinado 2170/2190
Sebo Zootécnico 980/990
Grasa Acidez 4º 960/970
Grasa máx acidez 7 FFA 890/900
Harina de Pescado Chile 1865/1875
Harina de Pescado Perú 1785/1795
Harina de Pescado Danesa 2565/2590
Fuente: Borsa Granaria de Milano (17 de diciembre de 2024 )
1035
El aceite de soja crudo sobre Rotterdam mantiene su precios después de los incrementos de semanas anteriores.
LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (19 DE DICIEMBRE DE 2024)
HABAS DE SOJA.- (Enero) cts./Bushel 953
HARINA DE SOJA.- (Enero) $/t corta 281,3
ACEITE DE SOJA.- (Enero) cts./Libra 39,63 Fuente: CME Group.
MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA
