www.oleorevista.com Nº 143
MAY-JUN 11
REVISTA PROFESIONAL DEL MUNDO DEL ACEITE
Wenceslao Moreda, investigador del Instituto de la Grasa (CSIC)
El Reglamento CE Nº 61/2011 para el control de la calidad del aceite de oliva virgen Extra
A FONDO
EL OLIVAR DE JAÉN,
la reconversión frente a la tradición
Reportajes 50 ANIVERSARIO
de Nª Sª de las Virtudes NUEVO CENTRO DE PIERALISI ESPAÑA
en el Parque Geolit
Análisis ORO LÍQUIDO ECOLÓGICO,
Imagen: 123RF
un valor en alza
LOS ACEITES SINGULARES,
una meta alcanzable en Jaén