www.oleorevista.com Nº 136
marzo-abril 2010
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REVISTA PROFESIONAL DEL MUNDO DEL ACEITE
ENTREVISTA Mª Isabel Salinas, secretaria general del Medio Rural y la Producción Ecológica de Andalucía
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José M. Herrero Velasco (MARM): “La cadena de valor del aceite de oliva esclava de los costes de producción”
A fondo Aceite de Oliva y Olivar ecológico: un valor en alza
Investigación
Predicción de la calidad del aceite de oliva a partir del escaneado de la aceituna Informe
La Interprofesional del Aceite de Oliva apuesta por el exterior