Venezia made in Veneto n.24

veneziamagazine.com

BIENNALE ARTE 2017

COVER STORY JAMES FRANCO FASHION F/W 2017-18 LET THE MUSIC PLAY ART MUST SEE EXHIBITIONS | PICASSO. ON THE BEACH ITINERARIES REDENTORE | FROM DAWN TO SUNSET | VENICE FROM THE CANALS

F A L I E R O S A R T I . C O M

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56

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24

SUMMER in this issue

COVER STORY 62 James Franco

Star or anti-star?

Divo o antidivo? by Giovanni Bogani SAVE AS

20

Anna Lazzarini

Sweet melodies Dolci melodie

FASHION

22

Venice exhibition

29

It Object

23

Veneto exhibition

66

Shooting

24 Classic 25

Pop

78

26 Book

PEOPLE 14

Elisabetta Fedeli

Let the music play by Marta Innocenti Ciulli Jewels

MUST HAVE 80 Bags

Fashionable Venice

81 Trends

Venezia sempre piĂš fashion

83 Man

16

Patrizia Simona Iacovazzi

Plays of light Giochi di luce 18

Michaela De Favari

MOVIE, 92

THEATRE & MUSIC

Theatrical season

Suggestions

Thrills in the front row

Suggestioni

Emozioni in prima fila by Teresa Favi

108

100

46

24

SUMMER in this issue

ITINERARIES 100

Lagoon

From dawn to sunset

Dall’alba al tramonto by Federica Repetto 108

Experience

Venice from the canals

Venezia vista dai canali by Federica Repetto 118

Food experience

88

Peggy Guggenheim Collection Picasso. On the Beach

Picasso. sulla spiagia 90 David Hockney A pinch of eclectic

Eclettico q.b. by Rossella Battista 118 Tradition Redentore: The most famous evening

La notte famosissima

Belmond Hotel Cipriani. A farm in the city

Una fattoria in città 120

Lifestyle

JW Marriott Venice. The island of wonders

L’isola delle meraviglie ART, DESIGN & CULTURE 46

Biennale Arte

Art as awareness and energy

Arte come coscienza e energia by Francesca Lombardi 56

Not just Biennale

I install, therefore I am

Installo dunque penso by Mila Montagni 84

SPORT 114 Trophy of the Principality of Monaco Period sails on the Lagoon

Vele d’epoca in laguna by Federica Repetto 116 Reyer Venezia Tomas Ress. Venice is champion of Italy

Venezia è campione d’Italia by Federica Repetto

Exhibition

Soul and Dna

Anima e Dna by Francesca Lombardi

FOOD & WINE 122 Typical restaurants Venice on a plate

Venezia nel piatto by Giovanna Caprioglio

SHOT ON SITE 38

GUIDE Restaurants

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QUARTERLY FASHION, ART, EVENT AND LIFESTYLE MAGAZINE publisher

FM publishing srl Gianluca Fontani, Luca Gori, Ori Kafri, Alex Vittorio Lana, Matteo Parigi Bini T

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editor in chief

Matteo Parigi Bini fashion director

Marta Innocenti Ciulli co-editor Guido Parigi Bini managing editor

Teresa Favi, Francesca Lombardi editor

Sabrina Bozzoni, Matteo Grazzini, Virginia Mammoli, Mila Montagni venezia correspondent

Federica Repetto contributors

Rossella Battista, Luciana Boccardi, Giovanni Bogani, Giovanna Caprioglio photographers

Alessandro Bencini, Matteo Bertolin, Larry Busacca (cover), Marco Cappelletti, Michele Crosera, Matteo De Fina, Dario Garofalo, Eric Laignel Francesca Lanaro, Delfino Sisto Legnani, New Press Photo, Alvise Nicoletti, Reyer Spa, Tyson Sadlo, Vela Spa, Pat Verbruggen art editors

Martina Alessi, Chiara Bini translations

Centroservizi Traduzioni, Tessa Conticelli, NTL Traduzioni, The Florentine advertising and marketing director

Alex Vittorio Lana advertising

Alessandra Nardelli, Daniela Zazzeri editorial office

via Piero della Francesca, 2 - 59100 Prato - Italy ph +39.0574.730203 fax +39.0574.730204 - redazione@gruppoeditoriale.com branch

N. Bayshore Dr. #1101 - FL 33137 - Miami 2000 - Usa ph +1.305.213-9397 fax +1.305.573-3020 società editrice

Gruppo Editoriale

Alex Vittorio Lana & Matteo Parigi Bini via Piero della Francesca, 2 - 59100 Prato - Italy ph +39.0574.730203 - fax +39.0574.730204 www.gruppoeditoriale.com Gruppo Editoriale

Registrazione Tribunale di Prato - n° 6/2011 del 2.8.2011 Spedizione in abbonamento postale 45% art. 2, lettera b – legge 662/96 – Filiale di Firenze - Contiene IP stampa

Baroni & Gori (Symbol Freelife Gloss Premium White Paper) Questo periodico è associato alla Unione Stampa Periodica Italiana

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COVER STORY CHRIS COOPER FASHION A/W 2015.WHAT A SURPRISE INTERVIEWS GIOVANNI GASTEL | FRANCESCO SCOGNAMIGLIO | KATRIONA MUNTHE CULTURE WHITE ROOM | FABULOUS FIFTIES ITINERARIES SEABEDS | PIAZZETTA | THE ISLAND RESTAURANTS

COVER STORY FABRIZIO GIFUNI FASHION S/S 2015 STREET À PORTER INTERVIEW SANDRO VERONESI | DANIELA CIANCIO | TATIANA LUTER ART SISTINE CHAPEL | LORENZO LOTTO | BELLISSIMA ITINERARIES MONTI | FLEA MARKETS | CRAFTSMEN

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SPECIAL EXPO 2015

COVER STORY DAVID CRONENBERG

FASHION S/S 2015 W.J. WONDERFUL JEANS | FRANCA SOZZANI INTERVIEW PAOLO CONTE | TONI AND PEPPE SERVILLO | DAVIDE RAMPELLO ART GALLERIA DEGLI UFFIZI | ANTONY GORMLEY | GUCCI MUSEUM ITINERARIES DANTE 750TH ANNIVERSARY | LOCAL ONLY

The ultimate way to learn all about the most beautiful Italian places

fashion, art, event and lifestyle magazines

Luciana Boccardi Crovato, esperta di costume e moda, autrice di saggi, ha iniziato la carriera giornalistica dopo l’assegnazione del Premio Letterario “Mentasti” consegnatole da George Simenon. Collabora con quotidiani e periodici, è ospite di talk show televisivi, moderatrice di convegni e dibattiti. Vive a Venezia, la città dov’è nata.

Fashion and society expert, she started her career in journalism after having been awarded the Mentasti Literary Prize by Georges Simenon. She works with newspapers and magazines, she takes part in TV talk shows and serves as chairwoman of conferences. She lives in Venice.

Giovanni Bogani, giornalista, scrive dai festival di Berlino, Cannes, Venezia e Roma per il quotidiano La Nazione e per i siti web www.affaritaliani.it e www.cinecitta.it. Ha collaborato con le riviste italo/americane Us Italia e ItalyAmerica.

Giovanni Bogani, a journalist, he writes about the cinema festivals of Berlin, Cannes, Venice and Rome for the newspaper La Nazione and for websites www.affaritaliani.it and www.cinecitta.it. He has collaborated with the Italian-American magazines “US Italia” and “ItalyAmerica”americane Us Italia e ItalyAmerica.

Giovanna Caprioglio, veneziana d’origine, vive a Milano da qualche anno, dove dirige il magazine The Lifestyle Journal. Venezia la sorprende ogni giorno e la curiosità la porta a scoprire luoghi e itinerari sempre fuori dal comune Giovanna Caprioglio, a native Venetian, she has lived in Milan for several years where she manages The Lifestyle Journal. Venice surprises her daily and curiousity pushes her to constantly discover new spots and itineraries off the beaten path.

Matteo Corvino, veneziano. Architetto di interni, attore, regista e organizzatore di eventi.

Fra i suoi eventi più importanti il private party «Millennium» per il passaggio all’anno 2000, tenutosi al Grand Trianon della Reggia di Versailles.

Matteo Corvino, a Venetian interior design architect, he is an event organizer for cultural institutions and private societies. Among his most important events we remember the “Millennium” for the passage towards the year 2000, at the Grand Trianon of Chateau de Versailles.

Marta Innocenti Ciulli, 43 anni di moda, di cui 20 passati come direttore di testate internazionali con un unico soggetto: moda e tendenze. Un lavoro-passione che le ha corrisposto profondamente. Ama i suoi figli, la casa e il lavoro, la fotografia, il cinema.

Marta Innocenti Ciulli, 38 four years in the fashion business, of which twenty spent as editor in chief of international magazines specialized in fashion and trends. A job and a passion just right for her. She loves her children, home, job, photography and movies.

Massimo Listri, fotografo, vive a Firenze, collabora con continuità alle riviste AD e Fmr e con frequenza a molti periodici stranieri, tra cui Connaissance des Arts e L’Eœil.

Ha pubblicato oltre 30 libri di arte e alta architettura.

Massimo Listri, photographer, lives in Florence and collaborates with the magazines AD and FMR and frequently with many international magazines such as Connaissance des Arts and L’Eoeil. He has written over thirty art and architecture books.

Federica Repetto, giornalista professionista. Vive e lavora a Venezia, si occupa in particolare di cultura, spettacolo e costume. Scrive su diverse testate, e ha curato la comunicazione per aziende e manifestazioni.

Federica Repetto is a professional journalist who lives and works in Venice. She specializes in culture, customs and entertainment and contributes to various publications. She has also been in charge of communications for various companies and events.

E C L I P S E

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ice n e V e l b a n o i h FasEZIA SEMPRE PIÙ FASHION VEN

text Federica Repetto What is your relationship with fashion in your everyday life?

Fashion has been a part of my daily life since I was a child. I have never been a slave to it, I made it a component that allowed me to express myself and my desire to distinguish myself from others by finding the right combinations, the detail that used in the right way can make even a simple t-shirt unique and special.

What should never be missing from a wardrobe?

I think of a wardrobe as a bit like a box full of toys to play with, and I believe it should never be missing (mine definitely not) a pair of jeans, a cashmere sweater and a silk top.

What is your favourite look?

Clothes should make you feel at ease with yourself and your surroundings, so I do not have a particular favourite, even if jeans, a t-shirt and a high heel shoe always manage to make the difference.

The secret to being always in fashion?

The secret is to always use simple, quality clothes. Mix styles and colours, and always aim for comfort. Dare and discover your own potential without shame or being too judgemental.

Is Venice fashion?

By its very nature Venice is a fashion runway par excellence, and more or less unconsciously every women plays a leading role. You go out and you are already on the most romantic catwalk in the world, even when there is “acqua alta”.

Venetian fashion lover Elisabetta Fedeli, together with Albana Palmisano, has taken on a new professional challenge - the ‘817’ label Veneziana e appassionata di moda, ha avviato con Albana Palmisano una nuova sfida professionale: la griffe ‘817’ 14 Venezia | made in Veneto

Qual è il suo rapporto con la moda nella vita di tutti i giorni?

Fin da bambina la moda per me è stata un elemento che mi ha accompagnata tutti giorni. Non l’ho mai subìta, l’ho fatta diventare una componente che permettesse di esprimere il mio essere e il volermi distinguere dagli altri cercando l’abbinamento giusto, il dettaglio che, se inserito nel suo modo migliore, riesce a rendere unica e particolare anche una semplice maglietta.

Cosa non dovrebbe mai mancare in un guardaroba?

L’armadio lo considero un po’ come una scatola piena di balocchi con cui giocare e credo che al suo interno, non debba mai mancare (nel mio sicuramente no) un jeans, un maglioncino in cachemire ed un top in seta.

Il suo look preferito?

Un capo d’abbigliamento deve farti sentire bene con te stessa e con l’ambiente che ti circonda quindi non ho una preferenza particolare anche se, un jeans, una T-shirt e una calzatura con tacco riescono comunque a fare la loro differenza.

Il segreto per essere sempre fashion?

Il segreto è usare capi semplici di qualità. Mescolare stili e colori, cercando di non rinunciare mai alla comodità. Osare e scoprire le proprie potenzialità senza vergogna e giudizi troppi rigidi.

Venezia è moda?

Venezia è per sua natura la passerella per eccellenza della moda, e ogni donna più o meno inconsapevolmente, ne è la protagonista.

Esci di casa e, sei già nella sfilata più romantica del mondo, anche con l’acqua alta.

Venezia, Ponte di Rialto

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PlayHIsDIoLfUClEight GIOC

text Federica Repetto When did you become interested in glass-making?

While I was waiting to begin restoration of a Dino Martens fresco on Murano, I had the chance to do a course in lampworking. It’s an art that resonated deeply with my passions: the study of traditional materials, techniques and design.

What does being a glass designer mean?

Studying, understanding and experimenting with the potential of glass, using traditional techniques to create jewellry and objects with a pronounced modern identity.

What is the traditional lampwork technique you use to make your jewellry?

It consists in using a flame from a torch (lamp) fuelled by a mixture of oxygen and gas which can reach a temperature of 1,000°C. It is only the skill and expertise of the “beadmaker” that turns the drop of glass into beads with different shapes and decorations.

What are you main sources of inspiration?

The reflections of water under a bridge, the geometric lines of a building, glass objects from the past. The Butterfly collection, winner of the Open Design Italia 2012 Ottagono award, originated from the observation of a tiny bead from the Thirties.

What do Venice and Salento have in common?

Immediately recognizable reflections and light…

Patrizia Simona Iacovazzi, born in Salento and Venetian by adoption, interprets Murano glass-making techniques in her workshop-atelier Perlamadredesign - Murano Glass Jewellry Salentina e veneziana d’adozione, studia le tecniche di lavorazione del vetro di Murano nel suo laboratorioatelier Perlamadredesign - Murano Glass Jewelry 16 Venezia | made in Veneto

Quando si è avvicinata al mondo del vetro?

In attesa di iniziare il restauro di un affresco di Dino Martens a Murano ho avuto l’opportunità di frequentare un corso di lavorazione a lume del vetro. È un mondo che si fondeva incredibilmente con le mie passioni: lo studio dei materiali tradizionali e le tecniche di lavorazione e il design.

Cosa significa essere una glass designer?

Studiare, conoscere e sperimentare le potenzialità del vetro, utilizzando tecniche tradizionali per creare gioielli ed oggetti con una forte identità contemporanea.

Cos’è la tecnica tradizionale del lume che lei utilizza per la realizzazione dei suoi gioielli?

Consiste in una fiamma prodotta da un cannello (lume) alimentato da una miscela di ossigeno e gas che può raggiungere i 1.000°C. È solo con l’abilità e la maestria della “perlera” che da questa goccia di vetro si riesce ad ottenere perle con forme e decori diversi.

Quali sono le sue principali fonti di ispirazione?

Il riverbero dell’acqua sotto un ponte, le geometrie di un’architettura, la produzione in vetro del passato. La collana Butterfly, vincitrice nel 2012 del premio Ottagono durante la Open Design Italia, è nata dall’osservazione di una piccolissima perla degli anni 30.

Venezia e Salento cosa hanno in comune?

Riflessi e luci fortemente identificative…

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SuggTeIOstNiI ons SUGGES

ph. Francesca Lanaro

text Federica Repetto Does Venice inspire your works?

In an obscure way. I have deep ties to Venice, which like a loving, possessive mother gives you everything and does not let you go.

Did you always dream of having this career?

I have always needed this expressive outlet, and spending time doing what you really love is priceless.

How would you describe your style?

There’s delicacy, but also strength in my way of working, and it requires careful observation to capture the details.

I made light scratches on the photos of shadows, my latest exhibition, a seemingly iconoclastic gesture that gives new life to the shapes. I imprison slender paper cut-outs of bodies in my snow globes that tell stories of love, sex and possession.

What are you working on at the moment?

Drawings. I take inspiration from old photos and postcards showing couples poised between normality and restlessness.

Which of your projects are you most proud of?

I love all the work I have done, but as with lovers, it is the current one that makes your heart beat faster and takes all your attention, yo-yoing between excitement and torment.

But when the work is completed, the feeling is unique.

Michaela De Favari. This multi-faceted artist lives and works in her home in Venice, and her reserved nature means a visit always involves some unexpected surprise.

Artista poliedrica. Vive e lavora nella sua casa a Venezia e il suo fare riservato fa sì che una visita presenti sempre qualche inattesa sorpresa 18 Venezia | made in Veneto

Venezia ispira le sue opere?

In modo occulto. Ho un profondo legame con Venezia che come una madre affettuosa e possessiva concede tutto e non ti lascia andare.

Ha sempre sognato di fare questa carriera?

Ho sempre avuto il bisogno di questo canale espressivo e passare il tempo a fare quello che ti piace davvero è impagabile.

Come definisce il suo stile?

Nel mio modo di operare c’è delicatezza ma anche forza e richiede sempre un’osservazione attenta per coglierne i particolari. Sulle foto di ombre, la mia ultima mostra, intervengo con leggere incisioni, gesto apparentemente iconoclasta che dona nuova vita alle forme. Nelle mie boules à neige imprigiono esili corpi di carta intagliata che raccontano storie di amori, di sesso e di possesso.

A cosa sta lavorando al momento?

Disegni. Prendo ispirazione da vecchie foto e cartoline che rappresentano coppie di persone in bilico tra normalità e inquietudine.

Tra i suoi progetti di quale va maggiormente fiera?

Amo tutti i progetti che ho realizzato ma come per gli amori è quello in corso che fa battere il cuore e prende tutta l’attenzione, un alternarsi di eccitazione e tormento e poi quando il lavoro è compiuto la sensazione è unica.

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elodies SwCeI eMtELm ODIE DOL

text Federica Repetto

When did your love of music, and especially the piano, begin?

I had the good fortune to have parents who were musicians, and who still play professionally. Edda is one of the first violins in the Teatro La Fenice orchestra, and Ezio, a pianist, is rehearsal accompanist at the Venetian theatre.

What do you feel when you play?

Playing is a very complex discipline and the emotions you feel during a performance are numerous. If it difficult to give them a name because they are continually changing.

What has been your most thrilling experience?

It is not necessarily tied to music, but I can say that music accompanies every moment of my life. .

Some upcoming performances?

I play piano duets with my father. We have recently added Igor Stravinsky’s Le Sacre du printemps to our extensive repertoire, probably the most complex piece we have ever attempted. It will be a way to bring the public closer to a 1913 masterpiece.

Is Venice music?

Yes. I believe the poetry that daily describes the city of Venice can only be translated with the noble art of Music.

Anna Lazzarini, President of the ‘Ermanno WolfFerrari’ musical association performs piano duet concerts with her father Ezio Presidente dell’associazione musicale ‘Ermanno Wolf-Ferrari’, svolge attività concertistica per pianoforte a quattro mani con il padre Ezio 20 Venezia | made in Veneto

Quando è nata la sua passione per la musica e nello specifico per il pianoforte?

Ho avuto la fortuna di avere dei genitori musicisti, che tutt’ora praticano la professione. Edda violinista, tra i primi violini dell’orchestra del Teatro La Fenice ed Ezio pianista, primo Maestro di Sala nel teatro veneziano.

Cosa prova quando suona?

Suonare è una disciplina molto complessa e le emozioni che si provano durante un’esecuzione sono molteplici. Difficile dar loro un nome perché si rinnovano continuamente.

L’esperienza che l’ha maggiormente emozionata?

Non è necessariamente legata alla musica. Ma posso dire che la musica accompagna ogni momento della mia vita.

Prossimi impegni lavorativi?

Con mio padre svolgo un’attività concertistica con il pianoforte a quattro mani. Nel nostro ampio repertorio abbiamo recentemente aggiunto Le Sacre du printemps di Igor Stravinsky, probabilmente il brano più complesso mai affrontato. Un modo per avvicinare il pubblico al capolavoro del 1913.

Venezia è musica?

Si. La poesia che quotidianamente descrive la città di Venezia credo possa essere tradotta solo con la nobile arte della Musica.

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save as venice exhibition

The months of the Biennale offer a sequence of events to be taken with love: installations that rise from the water or descend upon the fields adapt to the pulsing rhythms of the 57th International Art Exhibition, entitled Viva arte viva and curated

by Christine Macel, on display at the Giardini and Arsenale until 26 November. As usual, there are numerous appointments that follow the Biennale, starting with the Golden Tower (a golden obelisk) by James Lee Byars, in Campo San Vio and they continue with the evocative installation by Lorenzo Quinn that seems hardly able to hold up Ca’ Sagredo,

titled Support, a gesture against global warming. The work by Michelangelo Pistoletto in the Abbazia di San Giorgio Maggiore is also an installation (included in a greater complex) with an evangelical title, One and One Makes Three. The photographic exhibition by Shirin Neshat at the Museo Correr, The Home of My Eyes, is instead profoundly human, with the artist presenting gestures and expressions captured uniquely in black and white. Jan Fabre’s works on view at the Abbazia di San Gregorio seem to move in quite a different direction, toward reconsideration of the complicated phenomenon of metamorphosis, as explored in the Glass and Bone Sculptures (19772017). The Boat is Leaking. The Captain Lied, on view at the Fondazione

I mesi della Biennale sono un’occasione di eventi da amare: le installazioni affiorano dall’acqua o si posano sui campi con apparente levità, così che le forme della città si adattano ai ritmi pieni e intensi della 57esima Esposizione internazionale d’arte, curata da Christine Macel e dal titolo Viva arte viva, diffusa su Giardini e Arsenale, allestita in ognuno dei suoi “capitoli” o “famiglie di artisti” fino al 26 novembre.

Come ormai consuetudine numerosi sono gli appuntamenti che seguono i ritmi della Biennale, a cominciare dalla Golden Tower di James Lee Byars, in Campo San Vio, obelisco tutto d’oro e proseguire con la suggestiva installazione di Lorenzo Quinn che sembra reggere a stento Ca’ Sagredo, ovvero Support, un gesto contro il riscaldamento globale. Un’in-

stallazione (comexhibitions cere la comunicapresa in un comsul silenzio with great zione plesso più ampio) e la speranza sulla artists paura, mentre Inè anche quella di Michelangelo Piand great tuition a Palazzo stoletto nell’Abdimostra curators Fortuny bazia di san Giorquanto sia vario il gio Maggiore e che ha un ti- percorso dell’intuizione quale tolo evangelico, One and One scintilla che conduce all’armakes Three, mentre profon- te. Fino al 3 dicembre poi, damente umana è la mostra Palazzo Grassi e Punta della fotografica di Shirin Neshat Dogana, ospitano sogni d’aral Museo Correr, The home tista: Treasure from The Wreck in my Eyes, il bianco e nero of The Unbelievable. Una, anzi dell’artista fotografa in modo due, voci fuori dal coro della unico gesti ed espressioni. Di programmazione appaiono tutt’altro segno le opere di Jan la collezione Peggy GuggenFabre esposte nell’Abbazia di heim, che fino al 10 settemSan Gregorio, ripensamento bre presenta la retrospettiva di di quel complicato fenomeno Mark Tobey, Luce filante, menche è la metamorfosi e che vie- tre dal 26 agosto sarà aperta ne declinato in Glass and bone per la mostra-dossier Picasso. sculptures (1977-2017). The Boat Sulla spiaggia (fino al 7 gennais Leaking. The Captain Lied, di io 2018), e Ca’ Pesaro con un stanza in Fondazione Prada, David Hockney, al suo meglio, racconta invece di un mondo grazie a 82 ritratti e 1 natura che vuole far comunque vin- morta, fino al 22 ottobre.

Biennale, mon amour

UN AMORE DI BIENNALE text Mila Montagni

Abbazia di San Gregorio

Campo San Vio

Palazzo Fortuny

Museo Correr

Ca’ Sagredo Museo Alinari

22 Venezia | made in Veneto

Prada, tells the story of a world that wants communication to win over silence, and hope over fear, while Intuition at Palazzo Fortuny demonstrates how varied the path of intuition is as the spark that leads to art. Palazzo Grassi and Punta della Dogana will host artist’s dreams until 3 December: Treasure from The Wreck of the Unbelievable. Not one but two dissenting voices appear in the Peggy Guggenheim Collection exhibitions. The Mark Tobey retrospective, Threading Light, will be on view until 10 September, while the Picasso. On the Beach show-dossier will open on 26 August (until 7 January 2018). Ca’ Pesaro will present David Hockney at his best with 82 Portraits and 1 Still-life until 22 October.

Venetian

save as veneto exhibition

JULY Ending July 23 is Ritratto di città.

La Vicenza di Palladio nelle vedute di Zuccarelli, at the Gallerie d’Italia - Palazzo Leoni Montanari, in Vicenza. At Palazzo Zuckermann, Padua, the exhibition dedicated to Marcello Mascherini investigating the relationship between the sculptor and scenographer, and Padua and its artists (until the 30th).

AUGUST In the Archdeaconal Church of Santa Maria Nascente, in Pieve di Cadore, on view until August 13th, is the altarpiece Madonna with Child among the saints Titian and Andrew and an acolyte, one of

Titian’s masterpieces. In Padua, Collection hosts Illustri persuain the Loggia della Gran Guar- sioni. Capolavori pubblicitari dalla dia, Alberto Volpin. Heroes. La Pop collezione Salce, the museum’s Art nel cuore di Padova. About 30 inaugural project divided into large paintings with city views three exhibition phases: La Belle featuring its super heroes (until Epoque (until September 24th) the 20th). At Villa Pisani, Monse- Between the two wars, and From the lice, ending on the 27, Myth. Andy Second World War to 1962. Within Warhol, Harley Davidson, Capitan little under a year, around 300 America, Jfk, Elvis Presley, Marilyn pieces of the Collection will be Monroe. An exhibition investi- exhibited, such as Jules Chéret’s gating the invasion of American skaters, Leonetto Cappiello’s myths from the 1950s, through dancers, and works by the Vienworks by Andy Warhol, projec- nese Secession. Again, until the tion and photographs.

24th, the works of Korean artist SEPTEMBER Park Eun Sun enliven some of Until September 3rd, at the the streets and squares of downAMO - Palazzo Forti, in beauti- town Padua. Continuing until ful Verona, Toulouse-Lautrec. La November 5th at Palazzo PretoBelle Époque. The great retro- rio di Cittadella, the exhibition spective with about Bruno Munari. Aria 170 works by the | Terra, dedicated to bohemian painter one of the greatest par excellence. In The protagonists of 20th Treviso, the Nationart, design unmissable century al Museum’s Salce and graphics.

LUGLIO Termina il 23 luglio Ritratto di città. La Vicenza di Palladio nelle vedute di Zuccarelli, presso le Gallerie d’Italia - Palazzo Leoni Montanari, a Vicenza. A Palazzo Zuckermann, Padova, l’esposizione dedicata a Marcello Mascherini che indaga i rapporti dello scultore e scenografo con Padova e i suoi artisti (fino al 30).

AGOSTO Nella Chiesa Arcidiaconale di Santa Maria Nascente, a Pieve di Cadore, visibile fino al 13 agosto la Pala della Madonna con Bambino tra i santi Tiziano e Andrea e un accolito, uno dei capolavori di Tiziano. A Padova, nella Loggia della Gran Guardia, Alberto Volpin. Heroes. La Pop Art nel cuore di Padova. Circa 30 quadri di grandi dimensioni con scorci cittadini in cui sono raffigurati i suoi super eroi

La (fino al 20). A Vil- this summer espositive: Belle Epoque (fino la Pisani di Monin the most al 24 settembre), selice, termina beautiful Tra le due gueril 27, Myth. Andy Warhol, Harley cities re e Dal secondo al Davidson, Capitan of Veneto dopoguerra 1962. Nell’arco di America, Jfk, Elvis Presley, Marilyn Monroe. Una poco meno di un anno, sono mostra che indaga l’invasio- così messe in mostra circa ne dei miti americani a par- 300 pezzi della Collezione, tire dagli anni ’50, attraverso come le pattinatrici di Jules opere di Andy Warhol, proie- Chéret, le ballerine di Leonetto Cappiello, le preziose zione e fotografie. figure di Alfonse Mucha e SETTEMBRE Fino al 3 settembre, all’A- opere della Secessione VienMO - Palazzo Forti, nel- nese. Sempre fino al 24, le la bella Verona, Toulouse- opere dell’artista coreano Lautrec. La Belle Époque. La Park Eun Sun animano algrande retrospettiva con cune delle vie e delle piazze circa 170 opere del pittore del centro di Padova. Prosebohémien per eccellenza. A gue fino al 5 novembre a PaTreviso il Museo Nazionale lazzo Pretorio di Cittadella, Collezione Salce ospita Il- la mostra Bruno Munari. Aria lustri persuasioni. Capolavori | Terra, dedicata a uno dei pubblicitari dalla collezione massimi protagonisti dell’arSalce, progetto inaugurale te, del design e della grafica del museo diviso in tre fasi del XX secolo.

In the footsteps of art SULLE ORME DELL’ARTE text Virginia Mammoli

Loggia della Gran Guardia

Padua

exhibitions

Palazzo Pretorio

Amo - Palazzo Forti

Palazzo Zuckermann Museo Alinari

save as classic

At the Verona Arena, for the 95th Opera Festival, the new staging of Nabucco by Verdi, direction and costumes by Arnaud Bernard and conduction by Daniel Oren for eight recitals (for four evenings he will alternate with Jordi Bernàcer), is on the program until August 26. Aida, the Festival’s emblematic opera, is performed for eight evenings until July 23 in a futuristic and visionary version

by La Fura dels Baus.

JULY For Estate Fenice, at Teatro La Fenice, from the 11th to 16th, La Traviata by Verdi will be performed, with stage design by Robert Carsen. The 21st, at the

Verona Arena, Plácido Domingo, the opera legend famous worldround, will take on the most thrilling Spanish arias of popular tradition. From July 25 to August 6, the experimental opera by Fabrizio Plessi will take the stage with lights, sounds and audio-visuals, with music by Giovanni Sparano.

At the 45th International Theatre Festival, this year’s Silver Lion, awarded to the Polish director Maja Kleczewska, opens the program with The Rage, July 25 and 26 at the Teatro Piccolo Arsenale. For the Venezia Jazz Festival, on the 27th, at Fondaco dei Tedeschi, the great jazz pianist Omar Sosa will perform as a duo with the violinist Yilian Canizares. On the 28th, at 6.30pm, at the Scuola Grande di San Rocco, the concert by JugendMusic, chor Volksoper

All’Arena di Verona, per il 95esimo Opera Festival il nuovo allestimento del Nabucco di Verdi, firmato per regia e costumi da Arnaud Bernard, con la direzione di Daniel Oren per otto recite (a cui per quattro serate si alterna la bacchetta di Jordi Bernàcer) è in cartellone fino al 26 agosto. Aida, opera simbolo del Festival, è presentata per 8 serate fino al 23 luglio nella versione futuristica e visionaria de La Fura dels Baus.

LUGLIO Nell’ambito di Estate Fenice, al Teatro La Fenice, dall’11 al 16, va in scena La traviata di Verdi nell’allestimento di Robert Carsen. Il 21, all’Arena di Verona, è il momento della grande serata di Plácido Domingo, il mito della lirica mondiale si cimenta nelle arie più emozionanti della

tradizione popofrom avant- sicale a ritroso lare spagnola. all’Ottocento garde to dsacro Dal 25 luglio e romantitraditional. co fino al Rinafino al 6 agosto va in scena alla The top scimento con paFenice l’opera di Bruckner, events gine sperimentale di Mendelssohn, Fabrizio Plessi luci, suoni e Haydn, Monteverdi, Schutz, audio-video con la musica di Arcadelt e Desprez.

Giovanni Sparano. Al 45esi- Dal 28 luglio fino al 27 agomo Festival Internazionale sto torna all’Arena di Verona del Teatro il Leone d’argento un altro allestimento di Aida, di questa edizione, a regista quello storico areniano ispipolacca Maja Kleczewska rato alla prima edizione del apre la rassegna con The 1913. Il 29 al Teatro Goldoni Rage il 25 e 26 al Teatro Pic- di Venezia gli Huun Huur Tu colo Arsenale. portano la tradizione del canPer il Venezia Jazz Festival, to armonico di Tuva, regione il 27 al Fondaco dei Tedeschi al confine con la Mongolia. arriva il grande piano jazz AGOSTO di Omar Sosa in duo con la A conclusione del festival violinista Yilian Canizares. lirico all’Arena di Verona, il Il 28, ore 18.30, alla Scuo- 15 agosto, una serata di gala la Grande di San Rocco, il di pura emozione porta sul concerto del Jugendchor podio Daniel Oren a diriVolksoper Wien diretto Lu- gere la Nona Sinfonia di Becio Golino, è un viaggio mu- ethoven.

Choices for you

SCELTI PER VOI text Teresa Favi Scuola Grande di San Rocco

Omar Sosa and Yilian Cañizares

Arena di Verona

Placido Domingo

Teatro La Fenice

24 Venezia | made in Veneto

Wien, directed by Lucio Golino, is a musical journey to the sacred and Romantic 19th century and all the way to the Renaissance, with excerpts by Bruckner, Mendelssohn, Haydn, Monteverdi, Schutz, Arcadelt and Desprez.

From July 28 to August 27, another production of Aida returns to the Verona Arena, its staging inspired by the first edition in 1913. The 29th, at the Teatro Goldoni in Venice, the Huun Huur Tu will bring the harmonic singing tradition of Tuva, a region on the border with Mongolia.

AUGUST Bringing to a close the opera festival at the Verona Opera, on August 15, a gala evening of pure excitement will see Daniel Oren on the podium to direct BeeNinth Symopera thoven’s phony.

and theatre,

save as pop

Up and down the stage

Marlene Kunz, Antonella Ruggero, Brunori Sas and Beach Fossils will all perform, while Elio e le Storie Tese and Baustelle will be on the same stage on August 25. On August 30 and 31, the great maestro Ennio Morricone is at the Verona Arena for the Festival della Bellezza. Our dream summer ends with the rousing Duran Duran, on August 31 at the Home Festival in Treviso.

SEPTEMBER The Home Festival in Treviso also marks the great return of Liam Gallagher, preceded by Justice, Planet Funk and Samue, on September 1. On the same stage on September 2, J-Ax & Fedez and Thegiornalisti, and on September 3, Marraguè, Le Luci della Centrale Elettrica, Afterhours, Levante and Alessandro Mannarino.

JULY & AUGUST The inevitable return, at the Stadio Euganeo in Padua, of the newest edition of the Sherwood Festival. Saturday the 8th, Baustelle is on stage. That same evening for a king of the international dance floor: Benny Benassi is at King’s Club in Jesolo.

On stage at the ex Foro Boario in Padua, adjacent to the Gran Teatro Geox, PostPay Sound 2017 brings Il Volo (July 9), Benji & Fede (July 16), Kasabian (July 22), David Guetta (July 28) and Brit Floyd (July 30). Return to the famous Verona Arena, hosting on July 10 the sounds of Imagine Dragons. At the Cas-

tello Scaligero in Villafranca, The Lumineers are live on July 12. At the Stadio Bentegodi in Verona, on July 14, Robbie Williams will take the stage with his energy. An evening with Yann Tiersen – solo in concert is the new event of Veneto Jazz at Teatro La Fenice, for the 10th edition of Venezia Jazz Festival.

July 19. There are more international stars lined up for Veneto Jazz. In the splendid location of Villa Pisani in Strà (Venice), the unmistakable sound of Jack Savoretti, July 21. Rock Made in Italy, with Litfiba, July 23. At Castello Scaligero in Villafranca, the stage is set for the dark atmosphere of Marilyn Manson, July 26. The sun shines on the Ama Music Festival in Asolo (Treviso).

What’s not to miss?

On August 23,

LUGLIO & AGOSTO Torna immancabile, allo Stadio Euganeo di Padova la nuova edizione di Sherwood Festival. Sabato 8 on stage i Baustelle. Stessa sera per un re del dance floor internazionale: al King’s Club di Jesolo arriva Benny Benassi. Sul palco dell’area dell’ex Foro Boario di Padova contigua al Gran Teatro Geox, PostPay Sound 2017 porta Il Volo (9 luglio), Benji & Fede (16 luglio), Kasabian (22 luglio), David Guetta (28 luglio) e Brit Floyd (30 luglio). Torniamo nella celebre Arena di Verona che ospita, il 10 luglio, il sound degli Imagine Dragons. Al Castello Scaligero di Villafranca il 12 luglio, The Lumineers live. Allo Stadio Bentegodi di Verona, il 14 luglio è la volta dell’energia di Robbie Williams. An evening with

Yann Tiersen - means music, Beach Fossils, sulstesso palco solo in concert è il music means lo il 25 agosto Elio nuovo appuntasummer. e le Storie Tese e mento di Veneto Jazz al Teatro What are you Baustelle. Il 30 e La Fenice per la agosto il granwaiting for? 31 decima edizione de maestro Ennio di Venezia Jazz Festival. In Morricone giunge all’Arena programma il 19 luglio. An- di Verona per il Festival delcora star internazionali nel la Bellezza. Completiamo la programma di Veneto Jazz. nostra estate da sogno con Nella splendida location di i travolgenti Duran Duran il Villa Pisani a Strà (Venezia) 31 agosto all’Home Festival il sound inconfondibile di di Treviso.

Jack Savoretti, il 21 luglio. SETTEMBRE Rock Made in Italy, quello L’Home Festival di Trevidei Litfiba, il 23 luglio Al so, segna anche il grande Castello Scaligero di Villa- ritorno di Liam Gallagher, franca, stesso palco per le preceduto da Justice, Planet atmosfere dark di Marilyn Funk e Samue, l’1 settemManson, on stage il 26 luglio. bre. Sullo stesso palco il 2 Il sole illumina Ama Music settembre J-Ax & Fedez e Festival, ad Asolo (Treviso) The Giornalisti e ancora il 3 gli appuntamenti da non settembre Marraguè, Le Luci perdere? Il 23 agosto ci della Centrale Elettrica, Afsono i Marlene Kunz, Anto- terhours, Levante e Alessandro nella Ruggero, Brunori Sas e Mannarino.

SU E GIÙ DAL PALCO text Sabrina Bozzoni

Liam Gallagher

Robbie Williams

Veneto

Duran Duran

Jack Savoretti

Yann Tiersen Museo Alinari

Venezia | made in Veneto 25

save as book

Patrick Süskind wrote, “For people could close their eyes to greatness, to horrors, to beauty, and their ears to melodies or deceiving words. But they could not escape scent.” It’s undeniable: the fascination of perfume and its evocative power are unmatched and Venice has much to say about it. It is to this very fascinating subject that Anna Messinis has dedicated her book, Storia del profumo a Venezia, a result of years of careful research by the author, historian and archivist. A beautiful journey along the routes between the East and West,

feasts reveal themselves to be the ideal backdrops for horrific murders. A redhaired beauty is found dead during the Festa delle Marie, while the Festa di San Marco is blighted by another victim, this time a brunette. New inquiries have begun for the now well-known Commissario Marco Manente, born from the pen of Paolo Forcellini, who will try to bring order back to the Venetian calli on the pages of Feste di sangue. The key to the

tracing the origins of Venetian cosmetic culture. A true jewel of historic precision and aesthetic care.

Walter Basso’s work, Sercar cognomi & conossar mestieri dei veneti, analyzes and explains, also through anecdotes and curiosities, some typical Veneto surnames derived expressly from the trades that were active then.

Some are still in vogue, others have vanished over the decades. A big little piece of Venetian culture, to give some breathing space to the preservation of local traditions. But Venice also has a noir vein and its glamorous and sumptuous

investigation lies in which days the strangler chooses to do his killing, but the key is quite hard to get into the keyhole.

There’s a new edition, more compact, for La laguna di Venezia by Zanetti, Turri and Caniato, first published by Cierre in 1995 in co-publication with Unesco. Participating in the work were some of the Lagoon’s greatest experts analyzing all the aspects that make this area so unique and vibrant, from architecture to man’s relationship with the territory.

(Courtesy of the Libreria Goldoni in Venice)

26 Venezia | made in Veneto

Scriveva Patrick Süskind: “gli uomini potevano chiudere gli occhi davanti alla grandezza, davanti all’orrore, davanti alla bellezza, e turarsi le orecchie davanti a melodie o a parole seducenti. Ma non potevano sottrarsi al profumo”.

Non si può negare: il fascino del profumo e la sua potenza evocativa sono impareggiabili, e Venezia al riguardo ha moltissimo da raccontare. È a questo tema estremamente suggestivo che è dedicato il libro di Anna Messinis, Storia del profumo a Venezia, risulta-

Inside the pages of a book TRA LE PAGINE DI UN BEL LIBRO

to di anni di accurata ricerca da parte dell’autrice, esperta storica e archivista. Un bellissimo viaggio lungo le rotte tra Oriente e Occidente per risalire alle origini della cultura cosmetica veneziana. Un vero gioiello di precisione storica e di cura estetica.

Il lavoro di Walter Basso, Sercar cognomi & conossar mestieri dei veneti, analizza e spiega, anche attraverso aneddoti e curiosità, alcuni cognomi tipici del Veneto che derivano espressamente dai mestieri che venivano svolti. Alcuni ancora in voga, altri persi nel corso dei decenni. Un piccolo grande tassello di cultura veneta, per regalare

una boccata d’ossigeno alla salvaguardia delle tradizioni locali.

Ma Venezia ha anche una vena noir e le sue affascinanti e sontuose feste si rivelano come lo sfondo ideale per efferati omicidi. Una reginetta di bellezza dai capelli rosso rame viene trovata morta durante la Festa delle Marie, mentre la Festa di San Marco è funestata da un’altra vittima, stavolta mora. Nuove indagini si aprono quindi per l’ormai noto Commissario Marco Manente, nato dalla penna di Paolo Forcellini, che cercherà di riportare l’ordine tra le calli veneziane nelle pagine di Feste di san-

gue. La chiave dell’indagine è la scelta da parte dello strangolatore dei giorni in cui dare la morte, ma è una chiave assai difficile da infilare nella toppa.

Nuova edizione, formato più compatto, per La laguna di Venezia di Zanetti, Turri e Caniato, pubblicato per la prima volta da Cierre nel 1995 in coedizione con l’Unesco.

Un lavoro a cui hanno partecipato i maggiori esperti della laguna analizzando tutti gli aspetti che rendono unica e viva questa realtà, dall’architettura al rapporto dell’uomo col territorio.

(Si ringrazia la Libreria Goldoni di Venezia)

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An immersion of beauty amidst flowers and majolica that bring us here, to the heart of an island engraved in everyone’s memory.

In the new Dolce & Gabbana boutique, Calle Larga XXII Marzo, inside the 19th-century Palazzo Torress in Venice.

Un’immersione di bellezza tra fiori e maioliche. Esperimenti di moda che ci riportano nel cuore di un’isola impressa nella memoria. Nella nuova boutique Dolce & Gabbana, Calle Larga XXII Marzo, all’interno dell’ottocentesco Palazzo Torres a Venezia.

Venezia | made in Veneto 31

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They recall the exciting and joyful sculptures of Alexander Calder. Glasses that pair well with our eyes like true works of art. Not to be overlooked. Ever. Their name is Sails. Micromega Ottica, San Marco 2436, Venice.

Ricordano le sculture esaltanti e gioiose di Alexander Calder, sospese tra sogno e realtà, in perenne movimento. Occhiali che appaiono ai nostri occhi come vere opere d’arte. Il loro nome è Sails. Micromega Ottica, San Marco 2436, Venezia.

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ime ThinkiEnL gTEMoPfOt È L’ORA DBozzoni text Sabrina

Colourful and functional, the Khaki Navy Scuba matches adventure with elegance. Available in three versions. The designer is Hamilton, located in the elegant new boutique Rocca 1794, Piazza San Marco, 125, in the heart of Venice.

Colorato e funzionale, il Khaki Navy Scuba si accosta all’avventura con eleganza. Disponibile in tre versioni. Lo firma Hamilton, presso la nuova elegante boutique Rocca 1794, Piazza San Marco, 125, nel cuore di Venezia.

Venezia | made in Veneto 35

Il

RosĂŠ

ha trovato il suo profumo.

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White wine g water! and sparkEliAnCQUA GASSATA! CO VINO BIANvi text Teresa Fa

Prosecco, bitter and seltzer? It’s only the most “recent” evolution of the Spritz. Created in Veneto during the 1800s, when Hapsburg soldiers encountered Veneto wines. Too strong for their palates, they thought to “dilute them” with seltzer water sprayed (spritzen) with elegant taps.

Prosecco, bitter e seltz? È solo la più “recente” evoluzione dello Spritz. Nacque in Veneto all’inizio dell’800, quando i soldati asburgici iniziarono a conoscere i vini veneti. Troppo forti per i loro palati, pensarono di “allungarli” con acqua di Seltz spruzzata (spritzen) da eleganti sifoni.

Venezia | made in Veneto 37

shotonsite

Giovanna Barbiero, Michela Esperanto, Roberta Camerino

Karinne Peyras, Constance Isabella Stancanelli, Ilio Rodone

Giampaolo Ottazzi, Joe Tacopina

Renato Ghirardelli, Flavia Petrucco

Dino Zampieron, Nicoletta Decaro

Federica Repetto, Laura Capo

Laura Di Bert, Luana Mazzega

Antonio Onorato, Giovanna Caprioglio

Luana Mazzega, Marco Rizzo 38 Venezia | made in Veneto

Arianna Tiozzo, Luca Regazzo

Exclusive party at Granai-Belmond Hotel Cipriani to present the new issue of Venezia made in Veneto, in partnership with Salvatore Ferragamo

Valentina Recchia, Fabio Bortot

Fabrizio Plessi, Giampaolo Ottazzi

shotonsite

Arturo Lopez, Becca Cason Thrash, Ben Aguillar

Simone Zancanim, Chiara Droulers, Marianna Zancani, François Droulers

Toto Bergamo Rossi

Rodman Primack, Rudy Weissenberg

Brian Bolki

Valentina Nasi, Francesco Marini Clarelli

Francesca Bortolotto Possati

The exclusive masked ball ‘La Dolce Vita’, organized

by Venetian Heritage and The American Friends of the Louvre

Trevor and Alexis Traina

Hamish Bowels

Geoffroy von Raemdonk, Alvise Orsini, Carla and Fabrizio Plessi Venezia | made in Veneto 39

shotonsite

Alessandro and Francesca Gallo, Manolo ValdĂŠs

Setrak and Marta Tokazian,Vittorio Rava, Alessandra and Adalberto Perulli

Alessandra Pagano, Franco Ziviani

Franco Ziviani, Riccarda Grasselli Contini

Fausto Leali, Alessia Longoni

Valentna and Ernesto Pellegrini

Ettore and Mariateresa Mochetti, Manuela and Pierluigi Foschi

Massimo Mallegni,Stefano Contini

Anna Maria Gasparini Zago

Marco and Franca Giovannini 40 Venezia | made in Veneto

Luigi and Kira Cimolai

The vernissage of the first solo exhibition of the Spanish artist Manolo ValdĂŠs in Venice at Contini Art Gallery, in collaboration with Audemars Piguet

Stefano Contini, Kinneret and Nihir Galon

Valentina Pellegini Ermolli, Manolo ValdĂŠs

Silvia and Edgardo Cremascoli

shotonsite

Alessia Panella, Valencia Scott Colombo, Riccarda Grasselli Contini

Alessandro Zangrando, Stefano Contini

Chiara Allevi, Riccardo Contini

Hariclia Hampsa, Enzo Fiore

Alberto Mattia Martini, Enzo Fiore, Stefano Contini

Andrea Valleri

Riccarda Grasselli Contini, Kosme de Baranano

In the premises of the Bevilacqua La Masa Foundation, the inauguration of Enzo Fiore’s exhibition organized in collaboration with Contini Art Gallery

Kosme de Baranano, Leonardo Contini

Riccardo Contini, Luca Vido

Enzo Fiore, Bruno Bernardi

Rita Calzi, Andrea Marchesetti Venezia | made in Veneto 41

shotonsite

Angela Missoni

Thelma Golden

Rachel Parit

Christoph Radl, Hugh Findletar

Stefano Tonchi, Maria Luisa Frisa

Robert Rabensteiner

42 Venezia | made in Veneto

Umberta Gnutti Beretta

Pomellato celebrates the Venice Biennale with a preview of the WALLflowerZ glass sculptures produced by multimedia artist Hugh Findletar

Hugh Findletar, Caroline Corbetta

shotonsite

Daisy Tiucci, Karine Payres, Constance Stanchini

Gloria Mantovani, Elisa Bressanello

Simone Manente

Salvatore Pisani, Michela Campagnari

The fifth edition of the elegant White Party at Splendid Venice Venezia - Starhotels Collezione. Guest star: Tracy Spencer.

Venezia made in Veneto Media Partner

Daniela and Enrico De Montagner

Tracy Spencer

Piero Reiss, Claudia Davino, Martina Reiss, Michela Campagnari, Fabrizio Davino

Davide Zocca

Alessandra and Carlo Boffi Venezia | made in Veneto 43

shotonsite

Giuseppe Soini, Elena Baselice, Alessia Lana

Dorota Czerwinska, Valerio Biondi, Alessia Salvucci

Francesca Desantictis, Georgia Martini

Pietro and Alessandra Carmesini

Chicco Coda, Sabine Ambrosetti

Federico Ranieri, Daniela Teramo

Kerssty Torres, Teodora Ritiriano

Vittoria and Guglielmo Giovannelli Marconi

Maddalena Cialdella, Alvaro Moretti 44 Venezia | made in Veneto

Giulia Ferrazzani, ClaudĂŹa Marchetti

The exclusive party at the Bar Lounge of Zuma Roma, for the new Roma the Eternal City issue.

Partners, RosĂŠ A Aldobrandesca and Valadier jewelry

Fernanda Nomato, Claude Costella, Silvia Massari

Gabrielle Bolzoni, Isabella Picone

shotonsite

Alex V. Lana, Niccolò Ricci, Matteo Parigi Bini

Erika Ghilardi, Maria Luisa de Montemajor

Massimiliano Giornetti, Alex V. Lana

Cristina Giachi

Cesare Cunaccia, Natalie Kriz

Fabriio Plessi, Massimo Listri

Michele Bonan

At the Bacarelli Gallery, Firenze made in Tuscany presents ‘Fashion in Florence Anthology’ by Archivio Foto Locchi.

Partners: Consorzio Franciacorta and Dr. Vranjes

Monica Sarti

Riccardo and Cristina Bacarelli

Marinella and Helga Fani, Silvia Panicucci

Matteo Parigi Bini, Ori Kafri

Alessandro Giusti Venezia | made in Veneto 45

46 Venezia | made in Veneto

Art as awareness and energy ARTE COME COSCIENZA E ENERGIA text Francesca Lombardi

Venezia | made in Veneto 47

Above: Kader Attia Narrative Vibrations, 2017 mixed media installation dimensions variable Below: Australia Pavilion, My Horizon.

Previuos page: Sheila Hicks.

Escalade Beyond Chromatic Lands, 2016-2017 48 Venezia | made in Veneto

art exhibition

From left: Canada Pavilion, Alicja Kwade and Switzerland Pavilion

INTERNATIONAL EXHIBITION MOSTRA INTERNAZIONALE The Art Biennale 2017 (until November 26, 2017. www. La Biennale Arte 2017 (fino al 26 novembre 2017. www. labiennale.org) recovers the sense of an artists’ com- labiennale.org) recupera finalmente il senso della comunity through an intense dialogue between the artists munità artista attraverso un intenso dialogo tra gli arand the public and the between the artists themselves. tisti e tra artisti e pubblico.

Christine Macel heads the endeavour this year, which, Chapeau a Christine Macel dunque che, dopo diverafter several slightly self-referential editions, rediscov- se edizioni leggermente autoreferenziali, riscopre con ers with strength the value of art in civic progress. Viva forza il valore dell’arte nel progresso civile. Viva Arte Arte Viva: it’s an energy that renews and regenerates, Viva: è energia che rinnova e rigenera, movimento in a movement in continuous evolution, which - as such continua evoluzione, in cui - come tale - si gode di - boasts high points and also slight debacles, but both punte altissime e anche di leggere debaclè, ma entramare part of the itinerary. Market logic often forgets that be fanno parte del percorso. in addition to a work’s aesthetic value, there is a also La logica di mercato infatti spesso ha fatto dimenticareflection on reality, existence, society, valre che oltre al valore estetico un’opera è ues, man… una riflessione sulla realtà, l’esistenza, la It is precisely this that the Biennale brings società, i valori, l’uomo… back to the forefront. The internation- Viva Arte E proprio questo che la Biennale finalal exhibition unfolds across the Giardini Viva: it’s an mente riporta al centro. and the Arsenale, with an extensive set- energy that La mostra internazionale si snoda tra i up designed so the works, many of which Giardini e l’Arsenale, con un allestimenare large-scale, are not suffocated by each renews and to ampio in cui le opere, spesso di granother. But the true innovation is the sec- regenerates, de formato, non risultano soffocate le une tions, 9 small shows within the exhibition a movement dalle altre. Ma la vera novità sono le sethat address different themes which meet in continuous zioni, 9 piccole mostre nella mostra che at the end in a singular and magnificent affrontano temi diversi che si ricomponevolution mosaic. gono solo alla fine in un mosaico unico e NATIONAL PAVILIONS grandioso.

Alongside the international exhibition, the national PADIGLIONI NAZIONALI pavilions don’t disappoint. On the contrary, they are Accanto ala mostra internazionale, i padiglioni naziomore of a surprise than ever: My Horizon, Tracey Mof- nali che non deludono. Anzi questa volta più di semfatt’s itinerary at the Australia Pavilion, the unsettling pre sorprendono: citiamo a volo d’angelo My Horizon, prison atmosphere by Cynthia Marcelle for Brazil, the l’itinerario di Tracey Moffatt al Padiglione Australia, ruins of the Canada Pavilion by Geoffrey Farmer, José l’inquietante ambiente carcerario di Cynthia MarcelPedro Croft’s sculptures in the evocative Portugal Pa- le per il Brasile, le rovine del Padiglione Canada di vilion at Villa Heriot, the video The Mountain of Moataz Geoffrey Farmer, le sculture di José Pedro Croft nel Nasr in the Egypt Pavilion, the retrospective of Grete suggestivo Padiglione Portogallo a Villa Heriot, il viBratescu for Romania, the duo Candice Breitz and Mo- deo The Mountain di Moataz Nasr al Padiglione Egitto, hau Modisakeng for South Africa and Women of Venice la retrospettiva di Greta Bratescu per la Romania, il

by Teresa Hubbard, Alexander Birchler and Carol Bove binomio tra Candice Breitz e Mohau Modisakeng per at the Switzerland Pavilion. il Sudafrica e Women of Venice di Teresa Hubbard, AleVenezia | made in Veneto 49

Above : The play Various works, 1969-2017 mixed materials Below: Maria Lai Legare collegare, Un filo di Maria Lai Real.

Tonino Casula, 1981 50 Venezia | made in Veneto

food itinerary

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1. New Zealand Pavilion, Lisa Reihana: Emissaries 2. South Africa (Republic of) Pavilion Candice Breitz and Mohau Modisakeng 3. Michael Blazy Collection de Chaussures, 2015-2017 shoes, plants, soil, water, 4. Germany Pavilion, Anne Imhof, Leone d’Oro 5. Italy Pavilion, Il mondo magico curated

by Cecilia Alemani, Roberto Cuoghi Imitazione di Cristo

5 Venezia | made in Veneto 51

France Pavilion, Studio Venezia

The Germany Pavilion, winner of the Golden Lion, deserves a special mention: a cage with high screens guarded by two Dobermans (to increase the emotional tension), in which sit young emaciated and frightened bodies, observed by the public as if they were test animals behind glass - they appear to be in search of an internal and physical balance. The New Zealand Pavilion - Tese dell’Isolotto, in the Arsenale – features a 40-meter screen showing the digital animation film about colonialism by Lisa Rehiana. In the French Musical Pavilion, Xavier Veilhan transformed his pavilion in the Giardini into a geometric acoustic, wooden ‘box’, becoming a fully operational recording studio, where music can be made for the duration of the Biennale.

Last but not least is the Mongolia Pavilion, at the Istituto Santa Maria della Pietà: amidst thousand-year-old shamanic traditions and awareness for environmental protection, contemporary Mongolian art is an interesting surprise.

ITALY PAVILION The Italy Pavilion, curated by the amazing Cecilia Alemani, portrays The Magic World, with Roberto Cuoghi, Adelita Husni-Bey and Giorgio Andreotta Calò, three artists that have created interventions that are at once unique and complementary. The pavilion contains perhaps one of the most beautiful works in this year’s Biennale: The Imitation of Christ by Roberto Cuoghi, which opens the Italian exhibition. A tunnel of light suspended between past and future connects the var52 Venezia | made in Veneto

xander Birchler e Carol Bove al Padiglione svizzero.

Meritano un discorso a parte il premiato con il Leone d’oro Padiglione della Germania, una gabbia con grate altissime guardata a vista da due dobermann (per aumentare la tensione emotiva) in giovani corpi emaciati e impauriti, osservati dal pubblico come cavie sotto un vetro - appaiono alla ricerca di un equilibrio interiore e fisico; il padiglione della Nuova Zelanda - alle Tese dell’Isolotto, in Arsenale - dove su uno schermo lungo quaranta metri, il film d’animazione digitale di Lisa Rehiana racconta il colonialismo; il Padiglione Musicale francese Xavier Veilhan che ha trasformato il suo padiglione ai Giardini in una geometrica ‘scatola’ acustica in legno, con tanto di studio di registrazione, in cui si farà musica per tutta la durata della Biennale; e non ultimo il Padiglione Mongolia, presso l’Istituto Santa Maria della Pietà: fra tradizioni sciamaniche millenarie e sensibilità per la salvaguardia dell’ambiente si rivela l’arte contemporanea mongola come interessante sorpresa.

PADIGLIONE ITALIA Il Padiglione Italia curato da una bravissima Cecilia Alemani racconta Il mondo magico attraverso Roberto Cuoghi, Adelita Husni-Bey e Giorgio Andreotta Calò, tre artisti che hanno dato forma a interventi ben distinti eppure complementari.

Il padiglione contiene forse una delle opere più belle di questa Biennale: l’Imitazione di Cristo di Roberto Cuoghi che apre il percorso italiano. Un tunnel di luce

Above: Egypt Pavilion The mountain Below: David Medalla A Stitch In Time 1968/2017
 Venezia | made in Veneto 53

food itinerary

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54 Venezia | made in Veneto

1. Firenze Lai Various works, 2010-2013 2. Lee Wan For a better tomorrow 3. Brazil pavillion, Chão de caça 4. Mongolia Pavilion 5. Japan Pavilion Turned Upside Down, It’s a Forest 6. Edith Dekyndt One Thousand and One Nights, 2016

Chile Pavilion, Werken

ious parts of a staged factory for making devotional objects, inspired by the Medieval Christian doctrine Imitatio Christi, also the inspiration behind the installation’s title. The organic matter and spiritual references of Adelita Husni-Bey follow, with The Reading / La Seduta, in which the artist presents the “language” of video and that of sculpture side-by-side. Finally, the submerged and overturned world of Giorgio Andreotta Calò, with an environmental aspect, plays a prominent role.

WORKS NOT TO MISS The Light Sweeper. It’s like dust, but it’s light; it’s as if it were a rug, but it’s a white rectangle: it’s One Thousand and One Night, in the Arsenale, the work by Belgian artist Edith Dekyndt. The piece features someone who sweeps for 8 hours a day, without a break.

The Hammock. The piece comes all the way from the Philippines and it is the designed by David Medalla, but it’s a work in progress as well: many hands, those of the visitors, who, with a needle and string, can leave a trace of their visit. As one.

Wool. Gigantic balls of wool: it is the large impact of Sheila Hicks’s work Escalade Beyond Chromatic Lands, at the Corderie.

Masks. 1,500 masks on display by the Chilean artist Bernardo Oyarzùn. Around a dark pavilion, illuminated only by the red LED writings on the walls that depict 700 surnames belonging to a community that is resisting extinction, despite everything.

sospeso tra passato e futuro che collega idealmente le stazioni di una vera e propria fabbrica di soggetti devozionali, ispirati al testo medievale di dottrina cristiana Imitatio Christi, da cui trae spunto il titolo dell’opera.

A seguire la materia organica e riferimenti spirituali di Adelita Husni-Bey con The Reading / La Seduta in cui l’artista affianca il linguaggio del video a quello dell’intervento scultoreo. Infine il mondo sommerso e capovolto di Giorgio Andreotta Calò, nell’aspetto ambientale gioca un ruolo di primo piano.

LE OPERE DA NON PERDERE Lo spazzatore di luce. Come polvere, ma è luce; come fosse un tappeto, ma è un rettangolo bianco: è One thousand and one night, in Arsenale, l’opera del belga Edith Dekyndt. Comprende anche un giovane virtuoso che spazza per 8 ore al giorno, di continuo.

L’amaca. L’opera arriva dalle Filippine è è firmata dall’artista David Medalla ma è unopera in itinire: tante mani, tutte quelle dei visitatori che con ago e filo vorranno lasciare traccia del loro passaggio. Corale.

Gomitoli. Giganteschi gomitoli di lana: è il grande impatto dell’opera di Sheila Hicks Scalata al di là dei terreni cromatici, alle Corderie.

Le maschere. 1500 maschere esposte dall’artista cileno Bernardo Oyarzùn. Intorno un padiglione buio, illuminato solo dalle scritte rosse a led sulle pareti che riportano 700 cognomi appartenenti a una comunità, che resiste all’estinzione, nonostante tutto.

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art exhibition

I install, therefore I am INSTALLO DUNQUE PENSO text Mila Montagni

Reflection is a form of art.

Installations and initiatives until November 26 La riflessione è una forma dell’arte.

Installazioni e iniziative fino al 26 novembre

Large, white hands, 12 meters long, dug into the Grand Canal, each one weighing 2,500 kg. The hands hold up Ca’ Sagredo against the risks that Venice runs every day, from sinking like the lost Atlantis to dying without that water that has made it a masterpiece of architecture throughout the centuries. Support is the installation striking the imaginations of visitors to the Lagoon city and it is a powerful reflection that Lorenzo Quinn (sculptor and actor like his father Anthony) calls on us to make on the hot-button question of global warming and on the protection of world heritage, which the Serenissima most certainly is.

Finding art along the streets and canals is spontaneous and there are numerous spaces hosting programs, installations and initiatives of great beauty until November 26, like the Golden Tower by James Lee Byars in Campo San Vio. The 20-meter high obelisk covered in 35,500 24-karat gold leaves is a tribute to the deceased artist and his love for Venice and is a demonstration of the value of Italian craftsmanship. Meanwhile, a reflection on man and the increasingly complex present can be found in Michelangelo Pistoletto’s installation One and One makes Three in the Abbey of San Giorgio Maggiore. In this sacred and ancient place, a circle of mirrors – facing each other, forcing vistors to look inside themselves and consider themselves in relation to others – invites each visitor that accepts to become a work of art and thought for a profound and silent reflection. The Galleria d’Arte Contini is hosting The Luminous Details the solo show by Manolo Valdès, an eclectic and versatile artist and one of the most important maestri of the 21st century.

The exhibition brings together his recent creations, wonderful large-scale paintings and collages, evocative sculptures with feminine faces, equestrian statues and other subjects, made in aluminium, bronze, iron, wood and alabaster. There are around 40 works, including some of the most important ones of his 56 Venezia | made in Veneto

Mani grandi, bianche, piantate nel Canal Grande per 12 metri, ognuna di 2.500 chili. Mani che sostengono Ca’ Sagredo dai rischi che ogni giorno Venezia corre, di inabissarsi forse come la perduta Atlantide o di morire senza quell’acqua che l’ha resa un capolavoro dell’architettura attraverso i secoli. Support è l’installazione che sta colpendo l’immaginario dei visitatori della città lagunare ed è una riflessione potente che Lorenzo Quinn (scultore e già attore come il padre Anthony) chiama a fare sulla dibattuta questione del riscaldamento globale e sulla difesa di un patrimonio mondiale come è appunto la Serenissima.

Lungo le calli e i canali seguire le strade dell’arte è spontaneo e numerosi sono gli spazi che accolgono rassegne, installazioni e iniziative di maestosa bellezza fino al 26 novembre, come la Golden Tower di James Lee Byars in Campo San Vio, un obelisco di venti metri rivestito di 35.500 foglie d’oro 24 carati, un omaggio all’autore scomparso e al suo grande amore per Venezia e una dimostrazione del valore dell’artigianato italiano, mentre una riflessione sull’uomo e sul suo presente sempre più complesso è quella cui invita l’installazione di Michelangelo Pistoletto One and One makes Three nell’Abbazia di san Giorgio Maggiore.

In questo luogo sacro e secolare un cerchio di specchi - che si guardano e costringono a guardarsi dentro e a porsi in relazione agli altri - conduce ogni visitatore che accetti di diventare opera d’arte e di pensiero a una riflessione profonda e silenziosa.

La Galleria d’Arte Contini ospita invece I dettagli luminosi, la personale di Manolo Valdés, artista eclettico e poliedrico, uno dei maestri più significativi del XXI secolo. La mostra riunisce le sue ultime creazioni, meravigliosi dipinti e collage su grande scala, suggestive sculture con volti femminili, statue equestri e di altri soggetti, realizzate in alluminio, bronzo, ferro, legno e alabastro. Circa 40 opere, tra cui alcune delle più importanti della sua carriera, come Mariposas Azules, uno ieratico volto fem-

Minimum/Maximum, Alighiero Boetti (ph. Matteo De Fina) Venezia | made in Veneto 57

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1. The home of my Eyes 2. Glass and bone sculptures (19772017) (ph. Pat Verbruggen) 3. Intuition 4. Treasure from The Wreck of The Unbelievable (ph. Prudence Cuming Associates) 5. One and One makes Three (ph.

Oak Taylor-Smith) 6. The Boat is Leaking.

The Captain Lied (ph. Delfino Sisto Legnani and Marco Cappelletti)

The Luminous Details

career, like Mariposas Azules, an imposing feminine face whose minile la cui capigliatura si schiude in una schiera di delicate hair is made of a mass of blue butterflies. The Museo Correr farfalle blu, aprendo a una riflessione sull’umanità profondapresents a series of moving portraits – in their chromatically mente connessa alla Natura. Come chiama alla riflessione, all’ibinary purity – by the Iranian artist Shirin Neshat, The Home of dentificazione nell’altro e nei suoi bisogni, la serie di commomy Eyes, a call for reflection and for identification in others and venti - nella loro purezza cromaticamente binaria - ritratti che il their needs. The strength of the 55 faces photographed gives Museo Correr raccoglie dell’iraniana Shirin Neshat. The home of my Eyes. L’intensità dei 55 volti fotografati regala a to those who know how to make it “a tapestry of chi sappia farlo “un arazzo di volti umani”, come human faces,” as the artist – who has worked in lo ha definito la stessa artista - che da decenni New York for decades – has defined it, offering lavora a New York, offre l’occasione per uno scaan opportunity to excavate the spaces of humannegli spazi dell’umanità e delle sue emozioni. ity and its emotions. These emotions go every The visitor vo Emozioni che percorrono tutt’altre strade quanother way when they face the umpteenth, subtle accepts do si trovino ad affrontare l’ennesima, sottile, and estranging provocation that the eclectic Jan to become straniante provocazione che l’eclettico Jan Fabre Fabre has staged in the Abbey of San Gregorio: Glass and Bone Sculptures (19772017): 40 works in a work of art ha allestita nell’Abbazia di San Gregorio: Glass glass and bone by the Antwerpian artist, conand thought and bone sculptures (1977-2017): 40 opere in vetro e ossa dell’artista d’Anversa, pensate per affrontaceived of as a way to confront the dilemma of for a profound re il dilemma della metamorfosi e dell’universale metamorphosis and the universal combination and silent binomio vita-morte, declinato alchemicamente e of life and death, passed on alchemically and in an almost disturbing manner by a descendent of reflection in modo quasi disturbante da un discendente dei grandi maestri fiamminghi, signori per secoli delthe great Dutch masters, men of light through the centuries, like Vermeer and Rembrandt. Transformation la luce, come Vermeer e Rembrandt. Sulla trasformazione e sul and time, forms and their variations are the results of ten years tempo, sulle forme e le loro variazioni si giocano anche gli esiti of reflection and work by Damien Hirst and his imagination – dei dieci anni di riflessione e lavoro serrato di Damien Hirst e crossing history and cultures – Treasure from the Wreck of the del suo immaginifico - e trasversale alla storia e alle culture Unbelievable, hosted in the two spaces of the Pinault Collection, Treasure from The Wreck of The Unbelievable, ospitato nel doppio Palazzo Grassi and Punta della Dogana. Figures of every size, spazio della Pinault Collection, ovvero Palazzo Grassi e Punta material and colour, statues encrusted with unimaginable cor- della Dogana. Figure di ogni dimensione, materiale e colore, als and rare jewels, recount the treasures every Captain Hook statue incrostate di coralli inimmaginabili e gioielli rari racconVenezia | made in Veneto 59

Support, Lorenzo Quinn 60 Venezia | made in Veneto

The Golden Tower (ph. Richard Ivey, courtesy Michael Werner Gallery, New York and London)

dreams of, whether drawn by Walt Disney or not. There is a particular attention on dimension in the retrospective dedicated to Alighiero Boetti, held at the Fondazione Giorgio Cini: Minimum/Maximum is the program that invites the visitor to immerse themselves in works that are presented in two sizes (minimum and maximum, as the title goes), totally respecting the principle according to which everything contains its own opposite and that in the flags that become maps, the visitor can find an iconography that has been unknown to them.

The graphic-political insight of Boetti is certainly not the only one in Venice, and the aspects of this theme are the focus of an exhibition at Palazzo Fortuny, which brings together artefacts of the past and ancient works, as well as modern and contemporary pieces, organized in a way that traces through time and space that form of knowledge that cannot be explained with words but which offer deep certainties. In the rooms of Intuition, visitors encounter Neolithic menhir and works by Kandinskij, as well as automatic writing and installations by Marina Abramovic, uninterrupted, just like the intuitions of art over the centuries. Out of a shared and constant reflection comes the project that occupies the ground floor and two upper floors of the Fondazione Prada, The Boat is Leaking. The Captain Lied.

This multimedia exhibition is the result of a fruitful collaboration between the writer and director Alexander Kluge, the artist Thomas Demand, the scenographer and costume designer Anna Viebrock and the curator Udo Kittelmann. A collection of videos and artworks, installations and ample spaces offers the possibility for meeting and communicating between men and women capable of questioning themselves and the present.

tano il sogno del tesoro di ogni Capitan Uncino che si rispetti, disegnato o meno che sia da Walt Disney. Alle dimensioni presta invece un’attenzione particolare la retrospettiva dedicata ad Alighiero Boetti, ospitata alla Fondazione Giorgio Cini: Minimum/ Maximum è il titolo programmatico che si rivolge al visitatore per consentirgli di immergersi in opere che sono presentate in una duplice dimensione (minima e massima, appunto) rispettando totalmente il principio secondo cui ogni cosa contiene il suo contrario e che nelle bandiere che diventano mappe possono trovano un’iconografia fino a lui ignota.

L’intuizione grafico-politica di Boetti non è certo l’unica presente a Venezia, poiché agli aspetti di questo tema nell’arte è dedicata l’esposizione a Palazzo Fortuny, che raccoglie artefatti del passato e opere antiche, ma anche moderne e contemporanee, organizzate in modo da disegnare nel tempo e nello spazio quella forma di conoscenza che non si spiega a parole ma che dà certezze profonde. Nelle sale di Intuition, dunque, s’incontrano menhir del Neolitico e opere di Kandinskij, testi di scrittura automatica e installazioni di Marina Abramovic, senza soluzioni di continuità proprio come le intuizioni d’arte nei secoli. Da una riflessione condivisa e costante è nato invece il progetto che occupa il piano terra e i due piani nobili della Fondazione Prada, che presenta The Boat is Leaking. The Captain Lied, esposizione transmediale, frutto della felice collaborazione tra lo scrittore e regista Alexander Kluge, l’artista Thomas Demand, la scenografa e costumista Anna Viebrock e il curatore Udo Kittelmann.

Un sommarsi di video e opere, installazioni e spazi ampi offre la possibilità dell’incontro e della comunicazione per uomini e donne ancora capaci di interrogarsi sul sé e sul presente.

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James Franco (born 19 April 1978) is a committed actor and director (ph. Larry Busacca) 62 Venezia | made in Veneto

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Star or anti-star?

DIVO O ANTIDIVO? text Giovanni Bogani

Versatile and charismatic, his career is distinguished by his attention to workers’ rights Poliedrico e carismatico, l’attore ha al suo attivo una carriera attenta ai diritti dei lavoratori

Anti-divo, or perhaps the biggest divo of all. James Franco is one of America’s most eccentric, eclectic movie stars. He played Seam Penn’s lover in Milk, the biopic about gay rights activist Harvey Milk, is a cult indie movie actor and the director of very personal films. And he also played the lead in the blockbuster Rise of the Planet of the Apes.

In Venice last September, James Franco appeared with a Western hero-style moustache. In 2016, Franco presented In Dubious Battle, the film he directed based on John Steinbeck’s novel of the same name, at the Venice Film Festival. The film is a drama set during the Great Depression, and Franco plays the part of an activist for the American Communist Party who infiltrates the ranks of Californian apple pickers to organize their protests against wage cuts.

Mr Franco, how did this project come about?

“In 2014 I played in Steinbeck’s Of Mice and Men on Broadway, and took the opportunity to re-read all of his novels. This resulted in a great urge to make a film adaptation of one of his books, and In Dubious Battle seemed to be a novel full of strong characters. It is one of Steinbeck’s lesser known works, but extremely cinematic”.

A novel that seems topical and relevant to today’s social injustices…

“It’s true; the references to workplace injustices are very topical. The film is set in the Thirties and tells of clashes between day labourers and landowners, but it could apply to any conflict, any labour injustice in our times.”

During the presidential election campaign you did not hide your preference for Hillary Clinton, and en-

Antidivo, o forse più divo di tutti. James Franco è uno dei divi più eccentrici ed eclettici d’America. Era l’amante di Sean Penn nel biopic gay Milk; è attore cult di film indipendenti, regista di film molto personali. Poi lo troviamo in blockbuster come L’alba del pianeta delle scimmie.

A Venezia, il settembre scorso, James Franco si è presentato con un paio di baffoni da eroe western. Nel 2016 ha presentato sempre a Venezia un film da regista, In Dubious Battle, ispirato al romanzo di John Steinbeck La battaglia. Il film è un dramma ambientato durante la Grande Depressione americana. Franco interpreta un rappresentante del partito comunista americano che si infiltra tra i raccoglitori di mele della California per guidare le loro proteste contro il taglio dei salari.

Signor Franco, come è nato questo progetto?

“Nel 2014 ho interpretato, a Broadway, Uomini e topi da Steinbeck. Per l’occasione, ho riletto tutti i suoi romanzi.

Mi è venuto un grande desiderio di girare un film tratto da un suo libro: La battaglia mi sembrava un romanzo pieno di personaggi forti. È un romanzo meno noto di Steinbeck, ma molto cinematografico”.

Un romanzo che sembra parlare di attualità, delle ingiustizie sociali del presente…

“I richiami alle ingiustizie sul lavoro sono molto attuali, è vero. Il film è ambientato negli anni Trenta del Novecento, e racconta le lotte fra i braccianti e i proprietari terrieri. Ma può valere per ogni conflitto, per ogni ingiustizia sul lavoro nel nostro presente.”

Durante la campagna per le elezioni presidenziali, lei non ha nascosto la sua preferenza per Hillary Clinton, invitando gli americani a votare per lei.

“Sì: se credo in qualcosa, cerco anche di stimolare le Venezia | made in Veneto 63

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James Franco in some scenes of ‘Milk’ and ‘In Dubious Battle’ and last year at the Festival of Venezia

couraged Americans to vote for her.

“Yes, if I believe in something I try to incite people to go in that direction. I wish I had been able to use words as effectively as Steinbeck would have – he certainly would never have voted for Trump! But all political leaders lack real concern for the working classes”.

Actor, director, musician in your spare time. Do you actually have any free time?

“Not really. I met some of my high school buddies a while ago, almost all of them are married and have kids.

There and then I thought I’d like to have a family one day, but with the rhythm I’m into now, it wouldn’t be easy. I work a lot, at a frantic pace, because you’re always afraid that what you do and what you love won’t last, there won’t be a next time”.

Working as if there’s no tomorrow and verging on provocation, perhaps. As in 2014, when James Franco appeared in a 70’s-style suit, his head completely shaven and wearing an enormous pair of dark Ray-Bans. And he did something no-one else would dare to – while attending the premier of his adaptation of Faulkner’s The Sound and the Fury, James Franco turned the red carpet into the set for another film.

Sporting Liz Taylor and Montgomery Clift tattoos on the back of his shaven head, he filmed a scene for his latest project, Zeroville, a film which has mysteriously vanished without trace.

Also last September he didn’t miss the chance to get the paparazzi working and send them away happy – grabbing a banana, he pretended to shoot the crowd with it. He knows it’s essential to put on a show. And speaking of more serious things, let’s see what he knows and what he loves about Italy.

Is there an Italian director you’d like to work with?

And is there a writer you admire?

“I’d like to work with Paolo Sorrentino. Does that go without saying? And a writer I find brilliant is Elena Ferrante. Whoever she is, she’s managed to build a career without becoming a slave to promotion, publicity or the need to appear. Among Italian films in recent years, the one that impressed me most was Gomorra”.

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persone ad agire in quel senso. Avrei voluto saper usare le parole in maniera efficace come avrebbe fatto Steinbeck, che di sicuro non avrebbe mai votato Trump!

Ma tutti i leader politici difettano nell’attenzione verso le classi lavoratrici”.

Attore, regista, musicista nel tempo libero. Ha anche del tempo davvero ‘libero’?

“Non proprio. Ho incontrato, qualche tempo fa, i miei compagni di liceo: sono quasi tutti sposati, hanno dei figli. Ho pensato, in quel momento, che mi piacerebbe un giorno mettere su famiglia. Ma adesso sono dentro questo ritmo, non sarà una cosa facile. Lavoro tanto, freneticamente, perché si teme sempre che quello che si fa e che si ama fare non duri, non abbia seguito”.

Lavorare come se non ci fosse un domani. Sul filo della provocazione, magari. Come nel 2014, quando James Franco si era presentato completamente rasato, in pieno look anni ’70, con un paio di enormi Ray-Ban scuri.

E aveva fatto una cosa che nessuno aveva osato: mentre faceva la passerella per presentare The Sound and the Fury, tratto da Faulkner, James Franco aveva trasformato la passerella nel set di altro un film. Tutto rasato, con un vistosissimo tatuaggio sulla testa che raffigurava Liz Taylor e Montgomery Clift, si era fatto filmare per la scena del film che stava dirigendo, Zeroville. Film di cui misteriosamente si sono perse le tracce.

E anche lo scorso settembre, non si è lasciato sfuggire un’occasione per fare lavorare i paparazzi, e farli tornare via contenti: ha impugnato una banana, e si è messo a sparare sulla folla. Lo sa, che fare spettacolo è necessario. E parlando di cose più serie, cerchiamo di capire che cosa sa e che cosa ama dell’Italia.

C’è un regista italiano col quale vorrebbe lavorare? O uno scrittore che apprezza?

“Mi piacerebbe lavorare con Paolo Sorrentino. Troppo ovvio? E fra gli autori di libri, trovo geniale Elena Ferrante. Chiunque sia, è riuscita a crearsi una carriera senza diventare schiava della promozione, della pubblicità, dell’obbligo di apparire. Fra i film italiani degli ultimi anni, Gomorra è quello che mi ha impressionato di più”.

Above: in a scene on Broadway for ‘Of Mice and Men’ Below: during a scene in ‘Milk’ Venezia | made in Veneto 65

LET THE MUSIC PLAY

Fall/Winter 2017-18. Fashion brings a mix of classics and new visions. A visual feast with a few coup-de-théâtre moments.

Marta Innocenti Ciulli - Photo Alessandro Bencini - Make up and hair Rossana Luzzi

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If they could talk, they would speak of stolen kisses, passionate hugs, screams of passion, hidden dreams. They know the quickest way to the heart. Precious charms, magical rings designed just for your beloved. Let the show begin.

Se potessero parlare racconterebbero di baci rubati, abbracci desiderati, passioni, sogni nascosti. Conoscono la strada piĂš vicina per arrivare dritti al cuore. Preziosi amuleti, magici anelli disegnati apposta per il tuo amore. Che lo spettacolo abbia inizio.

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1. Bulgari 2. Cartier 3. Dodo 4. Chopard 5. Gucci Fine Jewellery 6. Pomellato 78 Venezia | made in Veneto

fashion jewels

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must have bags

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Convenient, spacious, comfortable and ‌ Hear ye, hear ye: fashion! For the most sceptical and for those who already love it: there’s something for everyone 6 7

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Take me away PORTAMI VIA

by Sabrina Bozzoni 1. Prada - San Marco, 1464 - Venezia 2. Chanel - Calle Larga XXII Marzo - Venezia 3. Moschino - moschino.com 4. Louis Vuitton - San Marco, 1345 - Venezia 5. Charlotte Olympia - charlotteolympia.com 6. Gucci - San Marco, 2102 - Venezia 7. Balenciaga - Calle Vallaresso, 1310 - Venezia 8. Salvatore Ferragamo - Calle Larga XXII Marzo - Venezia 80 Venezia | made in Veneto

must have trend

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A lesson for the summer, it’s ok if your suitcase is too small. What counts are the ‘red’ essentials 6

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The summer is red!

ESTATE È ROSSO!

by Sabrina Bozzoni 1. Gucci - San Marco, 2102 - Venezia 2. Tom Ford Beauty - at Coin Excelsior - Venezia 3. Eres - eresparis.com 4. Miu Miu - San Marco, 1471 - Venezia 5. Prada - San Marco, 1464 - Venezia 6. Marni - at Al Duca d’Aosta - Venezia 7. Salvatore Ferragamo - Calle Larga XXII Marzo - Venezia 8. Tod’s - Calle Larga XXII Marzo - Venezia Venezia | made in Veneto 81

www.tenutepiccini.it

must have man

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A bold darkness, undermined by strips of revitalizing light. It’s a new era for black, even more beautiful, even trendier 6

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Fearless black FOLLE NERO

by Sabrina Bozzoni 1. Arfango - at La Coupole - via XXII Marzo, 2366 and 2414 - Venezia 2. Hermès - San Marco, 1292 - Venezia 3. Louis Vuitton - San Marco, 1345 - Venezia 4. Faliero Sarti - via XXIX Maggio, 10 - Cortina d’Ampezzo 5. Rolex - at Salvadori Boutique Rolex - piazza San Marco 44 and 67 - Venezia 6. Gucci - San Marco, 2102 - Venezia 7. Salvatore Ferragamo “Tuscan Soul” - Calle Larga XXII Marzo - Venezia 8. Nike “HyperAdapt 1.0” - nike.com Venezia | made in Veneto 83

venice exhibition

Soul and Dna ANIMA E DNA text Francesca Lombardi

i and La ibute of Pless The mutual tr hibition ex or summer Fenice: a maj si e La es Pl a tr o aggi Il reciproco om state l’e r ande mostra pe Fenice: una gr It should have been a tribute from Venice to its great maestro, but it has become a tribute by Fabrizio Plessi to La Fenice. “I’ve had 500 solo shows and exhibitions in 137 museums,” he explains to us, gracefully revealing figures that would make heads spin, “but I was so flattered by the opportunity that my adopted city offered me that I wanted to do something new: take on a new challenge without copying myself.” At the center of Fenix Dna are the main elements in Plessi’s art, fire and water, to which he has added - for the first time in his career - an external element: white plaster casts, negatives of theatre decorations that represent the great historical memory of these places. La Fenice reciprocates this great tribute, entrusting Fabrizio with its space until August, when performances are not being staged. Plessi’s video installations invade the Venetian theatre with all its energy: an exhibition itinerary through the rooms of the Theatre made of light, sounds and audio-video installations.

How did you come up with the idea to use white plaster casts are enveloped in water and fire?

These plaster casts represent the ancient soul of La Fenice, they recount its tenacious and endless rebirth, in fierce contrast with the black ashes on the ground, which symbolize our insecurities. Some months ago, I visited the La Fenice’s storages in search of a new idea for a project. It was a real flash of inspiration: I created this white sea that became the background of my works, or rather, an integral part of them. They Doveva essere un omaggio di Venezia al suo grande maestro, è diventato l’omaggio di Fabrizio Plessi a La Fenice. “Ho fatto 500 personali e mostre in 137 musei – ci racconta rivelando con eleganza dati da capogiro - ma ero così lusingato dall’opportunità che mi ha offerto la mia città d’adozione che ho voluto fare qualcosa di nuovo: affrontare una sfida senza copiare me stesso”. Al centro di Fenix Dna, la grande mostra dell’estate a La Fenice di Venezia, gli elementi primari dell’ arte di Plessi: il fuoco e l’acqua, a cui si aggiunge - per la prima volta nella storia dell’artista – un elemento esterno: dei gessi bianchi, negativi delle decorazioni del teatri che rappresentano la grande memoria storica di questi luoghi. La Fenice ricambia questo grande omaggio affidando a Fabrizio i suoi spazi a fino al 6 agosto, nel periodo di chiusura delle rappresentazioni. Le installazioni video di Plessi invadono con tutta la loro energia l’interno del teatro veneziano: un percorso itinerante nelle sale del Teatro fatto di luci, suoni e installazioni audio-video.

Come è nata l’idea dei gessi bianchi che emergono dalla cenere e sono avvolti da acqua e fuoco?

Questi gessi rappresentano l’antica anima de La Fenice, raccontano la sua ostinata e infinita rinascita, in feroce contrasto con la cenere nera a terra a simboleggiare le nostre insicurezze. Ho visitato qualche mese fa per la prima volta i magazzini de La Fenice alla ricerca di una idea inedita per il progetto. È stata un’autentica folgorazione: ho creato questo mare candido che diventa quinta delle mie opere, 84 Venezia | made in Veneto

Fire and water, the two original elements of Plessi’s art, are also in the work Fenix Dna, at La Fenice until August.

The sponsor of the project is Assicurazioni Generali Venezia | made in Veneto 85

Fabrizio Plessi in his studio on Giudecca

“The exhibition is a tribute to the Theatre where I got my intellectual education and to the city”

represent its endless ability to reproduce itself, its energy. The ashes on the ground create, on the other hand, a sense of instability, insecurity in the journey.

Water, fire, ashes follow one another in an extraordinary replay… do they scare you or reassure you?

It’s our world, a continuous flow in eternal movement. The plaster casts represent Reason and historic memory, which he grasp onto: we walk around Reason to find ourselves, castaways of the culture of today.

A complete work, Wagner-like, in which music also plays an important role…

They are electronic acoustics, atavistic, primordial; everything must arrive from the black hole of time.

Everything unravels and gets lost over and over again.

What does Venice and La Fenice mean to you?

I’m Emilian, I came here to study at the Accademia Di Belle Arti and I stayed because Venice is like no other place. Here, everything is fluid, mobile, elastic. It’s my city and it’s changed me. As for La Fenice, it marked my intellectual growth, where I saw extraordinary things: Pina Bausch, Bob Wilson, Vedova’s scenographies for Intolleranza ’60 by Luigi Nono.

What is your next project?

Something that I’m very proud of: a major retrospective at the Pushkin Museum in Moscow. anzi parte integrante delle stesse. Essendo i negativi delle decorazioni del Teatro, rappresentano la sua infinita capacità di riprodursi, la sua energia. La cenere a terra crea invece un senso di instabilità, di insicurezza nel percorso… quella a cui ci ha abituato il mondo contemporaneo.

Acqua, fuoco, cenere si susseguono in uno straordinario replay… Le fa paura o la rassicura?

E’ il nostro mondo, un flusso continuo in eterno movimento, in cui siamo naufraghi. I gessi rappresentano la Ragione e la Storia cui ci aggrappiamo: per ritrovare noi stessi, naufraghi della cultura di oggi.

Un’opera totale, wagneriana , in cui ha un ruolo importante anche la musica…

Sono sonorità elettroniche, ataviche, primordiali; tutto deve arrivare dal buco nero del tempo. Tutto si dipana e si perde all’infinito. Sono firmate da Giovanni Sparano, è la nostra prima collaborazione.

Cosa rappresentano per lei Venezia e La Fenice?

Sono emiliano, sono arrivato qui per frequentare l’Accademia Di Belle Arti e mi sono fermato perché Venezia era diversa da tutte le altre. È un luogo dove tutto è fluido, mobile, elastico. È la mia città, mi ha cambiato. La Fenice è stato invece il luogo della mia crescita intellettuale, dove ho visto cose straordinarie: Pina Bausch, Bob Wilson, le scenografie di Vedova per Intolleranza ’60 di Luigi Nono.

Il suo prossimo progetto?

Una cosa che mi rende molto fiero: una grande retrospettiva al Museo Puškin di Mosca.

86 Venezia | made in Veneto

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The other two elements of the work: water and the historic plaster casts of La Fenice’s decorations In these two months, there will xxxx be a musical performance every xxxxx evening at 7pm Venezia | made in Veneto 87

art exhibition

Picasso.

On the Beach PICASSO. SULLA SPIAGGIA text Rossella Battista

The works of the great artist at the new Project Rooms of Peggy Guggenheim Collection Le opere del grande artista nelle nuove Project Rooms della Collezione Peggy Guggenheim Exciting things are happening at the Peggy Guggenheim Collection in Venice this summer. are In June, Philip Rylands, the collection’s first director and its leader for 37 years, handed over the reins to Karole Vail, who is not only Peggy’s granddaughter, but also an internationally appreciated contemporary art historian. At the end of August, the museum’s Project Rooms, two new rooms for exhibition projects with a special focus, will host an exhibition-dossier dedicated to Pablo Picasso (1881-1973): a new adventure designed to take an indepth look at the Spanish artist’s techniques and stories.

The show gathers a selection of ten drawings, three paintings and a sculpture, made by Picasso between February and December 1937, a period full of significance for the eclectic artist. We are in the period of Guernica, of the painting and of the destruction of the little town in devastating bombardments by forces backing the Francoist cause. It was the artist’s most intense period of civic engagement.

However, Luca Massimo Barbero, curator of Picasso. On the Beach (from 26 August 2017 to 7 January 2018) has chosen to focus more on the stylistic aspect. Picasso’s bathers in the painting La Baignade, now part of the Peggy Guggenheim Collection, painted 17 years after his playful Three Bathers of 1920, create an almost intimate scene formed by two large, soft and brilliant figures playing with a toy boat. Also in the exhibition is Grande Baigneuse au livre, the immense figure of a woman seated on the beach, blanched by the hot light of the southern sun, an effect accentuated by the white pastel Picasso made wide use of at the time, creating painted figures that seem like sculptures. Barbero highlights his connection with the sea, the Mediterranean, and his rounded figures recall the fertility goddesses of Malta, which stands at the crossroads of Mediterranean cultures. The exhibition is a chance to reflect on this universally known but not always fully understood artist.

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Estate ricca di novità per la Collezione Peggy Guggenheim di Venezia. Se a giugno, dopo 37 anni, il direttore storico Philip Rylands ha passato il testimone a Karole Vail, non solo nipote di Peggy ma anche una delle storiche di arte contemporanea più apprezzate a livello internazionale, a fine agosto le Project Rooms, due nuove sale del museo dedicate a progetti espositivi raccolti e mirati, ospitano una mostradossier dedicata a Pablo Picasso (1881-1973): una nuova avventura destinata ad approfondire tecniche e storie dell’artista spagnolo.

La mostra ripercorre poco meno di un anno di attività, tra febbraio e dicembre del 1937, ma carico di significato per l’eclettico artista. Tre dipinti, dieci disegni e una scultura.

Siamo nel periodo che ruota attorno a Guernica, al dipinto e al bombardamento che nel ‘37 distrusse la cittadina da parte delle forze falangiste che appoggiavano Franco. È il periodo più intenso, per impegno civile, dell’artista. Ma la scelta di Luca Massimo Barbero, curatore della mostra Picasso. Sulla spiaggia (dal 26 agosto 2017 al 7 gennaio 2018) punta più sull’aspetto stilistico. Picasso con le sue bagnanti, protagoniste del dipinto Sulla spiaggia oggi alla Collezione Peggy Guggenheim, ed esposto in occasione della mostra, realizzate a distanza di 17 anni da quelle giocose del 1920, ripropone un angolo quasi intimo, formato da due grandi figure, morbide e brillanti, che giocano con una barchetta. Ancora, in mostra, una donna immensa, protagonista della tela Grande bagnante che legge un libro, sbiancata dalla luce calda del sole del sud, effetto accentuato dall’uso del gesso di cui Picasso al tempo fa largo uso, offrendo figure dipinte che sembrano sculture. Barbero lo ferma in quel suo rapportarsi al mare, al Mediterraneo. Tanto che le sue tonde figure ci rimandano alle dee della fertilità maltesi incrocio di culture mediterranee appunto. L’occasione per riflettere su questo artista universalmente noto, ma non sempre pienamente capito.

Grande Baigneuse au livre, Pablo Picasso (1937) Venezia | made in Veneto 89

From above clockwise: Jacob Rothschild, Barry Humphries, Edith Devaney, Rita Pynoos aa Š David Hockney (ph. Richard Schmidt) 90 Venezia | made in Veneto

art exhibition

A pinch of eclectic ECLETTICO Q.B. text Rossella Battista

The colourful portraits of David Hockney on display at Ca’ Pesaro I coloratissimi ritratti di David Hockney in mostra a Ca’ Pesaro

He has exploded the myth of certain Renaissance artists, especially the Flemish painters, who amazed us with their maniacally precise descriptiveness of every detail. With the somewhat ironic cynicism that characterizes many of Her Majesty’s subjects, and not giving a toss about the sharp criticism of the purists, David Hockney (born 1937) has explained that from Raphael to Bronzino, Holbein, Caravaggio, Vermeer and Canaletto, they all used a kind of camera, an optical bench, lenses with which they were able to depict reality with millimetric precision. (The secret revealed).

Ca’ Pesaro, Venice is currently hosting the unique David Hockney - 82 portraits and 1 still life exhibition (until 22 October).

The works by this irreverent exponent of British Pop Art, who has moved back to the misty Yorkshire moors after a lengthy sojourn in California, were all executed between 2013 and 2016 to an identical format, with the sitters shown seated on the same chair against the same neutral backdrop, just as Bronzino did. Each subject, however, free to choose their own pose.

The result is a journey into the human psyche, but without the bleakness of a Lucien Freud. Famous faces such as John Baldessari or Lord Jacob Rothschild alternate with portraits of friends, family and acquaintances. They are all portrayed with the light, almost scribbled lines that go beyond the exaggerated hyper-realism of some Pop Art (he is considered on the pioneers of the genre in Britain, having featured in the first exhibition in London in 1960). Here we find the bright colours that have characterized his work in recent years since he began using iPods and later iPads as sketchbooks and even canvases. We also once again find the constancy that maniacally insisted on depicting the same view of the countryside in spring, summer, winter and autumn, and then blowing them up to large format that sucked us into them. An experimenter with technology who never gives up, least of all at the age of 80 come 9 July this year.

Ci ha demolito il mito di certi artisti del Rinascimento, in particolare i Fiamminghi, che riuscivano a lasciarci sbalorditi per la loro maniacale precisione descrittiva di ogni dettaglio. David Hockney, classe 1937, con l’ironia un po’ cinica che caratterizza buona parte dei sudditi di sua maestà, ci ha spiegato, fregandosi delle aspre critiche dei puristi, che da Raffaello a Bronzino, da Holbein a Caravaggio e da Vermeer a Canaletto, usarono tutti una sorta di macchina fotografica, un banco ottico, delle lenti con cui riuscivano, con precisone millimetrica a rappresentare la realtà (Il segreto svelato) Oggi, a questo irriverente esponente della Pop Art inglese, che dopo un lungo periodo californiano ha preferito ritrovarsi tra le brume umide dello Yorkshire, Ca’ Pesaro di Venezia sta dedicando una mostra unica (fino al 22 ottobre): 82 ritratti e 1 natura morta, con opere realizzate in tre anni, tra il 2013 e il 2016 usando un unico criterio: ritrarre, seduti, personaggi tra i più vari. Stessa sedia e stesso sfondo neutro come faceva Bronzino.

Ma ognuno con la facoltà di scegliere la posa. Ne è venuto fuori un viaggio, da fermi, nell’uman psiche senza la cupezza di un Lucien Freud però. Volti celebri come quelli di John Baldesseri, o Lord Jacob Rothschild si alternano ai ritratti di familiari o persone del vicinato, conoscenti. Tutti ripresi con quel tratto fresco, quasi scarabocchiato, che va oltre l’iperrealismo esasperato di certa pop art (è considerato uno dei pionieri del genere in Inghilterra in quanto parteciperà alla prima mostra londinesi del 1960). Così si ritrovano quei tratti dai colori accesi che hanno caratterizzato gli ultimi anni della sua attività quando ha iniziato a praticare iPod e iPad usandoli come blocchi di schizzi e perfino tele. Ci si ritrova quella costanza nel rappresentare con maniacale insistenza gli stessi scorci di campagna, d’inverno, d’estate o di primavera e poi rimbalzati su grande formato così da farci risucchiare all’interno. Uno sperimentatore di tecnologie che non molla mai, meno che mai a 80 anni, celebrati il 9 luglio.

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Above: ‘La traviata’ (ph. Michele Crosera) Below: Placido Domingo 92 Venezia | made in Veneto

music festivals

Thrills in the front row EMOZIONI IN PRIMA FILA

text Teresa Favi

Opera, concerts and contemporary theater, between Venice and Verona Lirica, concerti e teatro contemporaneo, tra Venezia e Verona It is called Estate Fenice and it is the summer festival of the Teatro La Fenice.

This year there are 18 events ranging from the classical repertoire to jazz, from singer-songwriter music to ethnic music. As part of the program, at the Teatro La Fenice, from 11 to 16 July, Verdi’s La Traviata takes to the stage in the symbolic setting of the Venetian The-

his latest album, Eusa, a trip around the island of Ushant in Brittany, where he lives, with piano and violin music. The program closes with Fenix ​​DNA, the experimental work by Fabrizio Plessi, the artist’s tribute to the Teatro La Fenice that digs deep into its ancient DNA. A light, sound and audio-video installation with music by Giovanni Sparano. The pre-

Si chiama Estate Fenice, ed è la rassegna estiva firmata dal Teatro La Fenice. Quest’anno propone 18 appuntamenti dal grande repertorio classico al jazz, dalla musica d’autore e a quella etnica.

Nell’ambito della programmazione, al Teatro della Fenice, dall’11 al 16 luglio, va in scena La traviata di Verdi nell’allestimento-simbolo del Teatro veneziano, firmato

Bretagna dove vive, con brani per piano e per violino. La rassegna si chiude con Fenix Dna, l’opera sperimentale di Fabrizio Plessi, omaggio dell’artista al Teatro La Fenice scavando nella profondità del suo antico DNA. Un’installazione di luci, suoni e audio-video con la musica di Giovanni Sparano. La prima assoluta ha luogo il 25 luglio, repliche tutti i giorni

dal regista canadese Robert Carsen, con le scene e i costumi di Patrick Kinmonth, la coreografia di Philippe Giraudeau. Seguono nella stessa location, due grandi date in sinergia con Veneto Jazz, nell’ambito della decima edizione di Venezia Jazz Festival: le percussioni di Hamid Drake, uno dei migliori batteristi jazz al mondo e il vibrafono di Pasquale Mirra, musicista tra i più apprezzati in Italia si incontrano nelle Sale Apollinee il 18 luglio, poi e nella Sala Grande, il 19 luglio Yann Tiersen in piano solo presenta l’ultimo l’album, Eusa, un viaggio intorno all’isola di Ushant, in

dal 26 luglio al 6 agosto.

Nell’ampio programma del Venezia Jazz Festival, meritano attenzione anche il concerto di Helga Plankensteiner il 22 luglio a Punta della Dogana, il grande piano di Omar Sosa in duo con la violinista Yilian Canizares il 27 luglio al Fondaco dei Tedeschi e il concerto degli Huun Huur Tu che portano la tradizione del canto armonico di Tuva (repubblica della Federazione Russa situata al confine con la Mongolia) al Teatro Goldoni il 29 luglio.

Dal 25 luglio al 12 agosto, il 45esimo Festival Internazionale del Teatro è firmato da Antonio Latella che porta a

From classics music to jazz, from opera to contemporary theater ater, by Canadian director Robert Carsen, with sets and costumes by Patrick Kinmonth and the choreography by Philippe Giraudeau.

In the same location, there will be two great appointments in collaboration with Veneto Jazz, as part of the tenth edition of the Venice Jazz Festival: the percussionist Hamid Drake, one of the best jazz drummers in the world, and the vibraphonist Pasquale Mirra, one of the most popular musicians in Italy, come together in the Apollonian Halls on 18 July; and then in the Great Hall on 19 July Yann Tiersen, the solo pianist, presents

miere takes place on 25 July, with reruns every day from 26 July to 6 August.

In the wide program of the Venice Jazz Festival, also worthy of note is the Helga Plankensteiner concert on 22 July at Punta della Dogana, the great pianist Omar Sosa in a duo with violinist Yilian Canizares on 27 July at the Fondaco dei Tedeschi and the Huun Huur Tu concert that brings the traditional harmonic song of Tuva (a republic of Russia located on the border with Mongolia) to the Teatro Goldoni on 29 July.

From July 25 to August 12, the 45th International The-

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music festivals

ater Festival by Antonio Latella that for the first time brings nine directors to Venice from Germany, France, Poland, the Netherlands and Estonia, mostly in their 40s and never seen before in Italy. The Festival devotes a kind of portrait to each of them of 2 to 4 shows, tracing the creative process.

Among the dates to keep an eye out for is that of the Silver-Lion-winning Polish director Maja Kleczewska who opens the festival with The Rage on 25 and 26 July at the Teatro Piccolo Arsenale. Then the Estonian Ene-Liis Semper, video artist and performer with two shows Filth on 26 July at

Verdi’s Nabucco, directed

by Arnaud Bernard who also did the costume design, with staging by Alessandro Camera, and produced by Daniel Oren for eight performances (of which for four evenings the conducter will be Jordi Bernàcer) on the bill until 26 August.

Next, from 24 June, Aida, opera symbol of the Festival, presented for 8 nights until 23 July in the visionary and futuristic version of La Fura dels Baus, directed by Carlus Padrissa and Àlex Ollé, with conductor Julian Kovatchev.

The third work of the 2017 Festival is Rigoletto, on stage until 27 July in the elegant

Venezia per la prima volta nove registe provenienti dalla Germania, Francia, Polonia, Olanda, Estonia, per la maggior parte intorno ai 40 anni e mai viste prima d’ora in Italia. A ognuna di loro il Festival dedica una sorta di ritratto, da 2 a 4 spettacoli, tracciandone il processo creativo. Tra le date da tenere d’occhio quella del Leone d’argento alla regista polacca Maja Kleczewska che apre il festival con The Rage il 25 e 26 luglio al Teatro Piccolo Arsenale.

Poi l’estone Ene-Liis Semper, video artista e performer con due spettacoli Filth il 26 luglio al Teatro alle Tese e El Dorado, the Clowns’ Raid

con le scene di Alessandro Camera, e la direzione di Daniel Oren per otto recite (a cui per quattro serate si alterna la bacchetta di Jordi Bernàcer) in cartellone fino al 26 agosto. Segue dal 24 giugno Aida, opera simbolo del Festival, presentato per 8 serate fino al 23 luglio nella versione futuristica e visionaria de La Fura dels Baus, con la regia di Carlus Padrissa e Àlex Ollé, sul podio Julian Kovatchev. La terza opera del Festival 2017 è Rigoletto, proposto fino al 27 luglio nell’elegante allestimento di Ivo Guerra.

Si prosegue dall’8 luglio al 19 agosto con 6 recite di Madama Butterfly nel fortunato

of Destruction il 27 luglio alle Tese dei Soppalchi. Un percorso in quattro spettacoli è affidato alla francese Nathalie Béasse, di formazione pluridisciplinare: Le bruit des arbres qui tombent il 28 luglio al Teatro Piccolo Arsenale, Tout semblait immobile il 30 luglio al Teatro alle Tese, Roses il 29 luglio alle Tese dei Soppalchi e Happy Child il 31 luglio al Teatro Piccolo Arsenale.

Ci spostiamo da Venezia all’Arena di Verona, per il 95esimo Opera Festival. Si parte con il nuovo allestimento del Nabucco di Verdi, firmato per regia e costumi da Arnaud Bernard,

allestimento firmato per la regia e le scene da Franco Zeffirelli. Il 21 luglio la serata Plácido Domingo - Antología de la Zarzuela, vede protagonista uno dei miti della lirica mondiale con le arie più emozionanti della tradizione popolare spagnola. Dal 28 luglio fino alla data conclusiva del Festival del 27 agosto torna sul palcoscenico areniano l’allestimento ispirato alla prima edizione del 1913 di Aida per altre 9 rappresentazioni.

Per concludere, il 15 agosto una serata di gala di pura emozione con la IX Sinfonia di Beethoven diretta da Daniel Oren.

The 45th International Theater Festival is

by Antonio Latella the Teatro alle Tese and El Dorado, the Clowns’ Raid of Destruction on 27 July at the Tese dei Soppalchi.

A set of four shows is entrusted to the French director Nathalie Béasse with her multidisciplinary training: Le bruit des arbres qui tombent on 28 July at the Teatro Piccolo Arsenale; Tout semblait immobile on 30 July at the Teatro alle Tese; Roses on 29 July at the Tese dei Soppalchi; and Happy Child on 31 July 31 at the Teatro Piccolo Arsenale.

We move to Venice to the Arena of Verona for the 95th Opera Festival. It starts with the new production of 94 Venezia | made in Veneto

staging by Ivo Guerra. We continue from 8 July to 19 August, with 6 performances of Madama Butterfly in the successful production directed and staged by Franco Zeffirelli. On 21 July Plácido Domingo - Antología de la Zarzuela, starring one of the legends of the opera world with the most exciting arias of the Spanish folk tradition.

From 28 July until the end of the Festival on 27 August the show inspired by the first edition of Aida in 1913 returns to the stage 9 more times. Finally, on 15 August a thrilling gala evening with Beethoven’s Ninth Symphony directed by Daniel Oren.

From above clockwise: ‘Aida’ at Arena di Verona, the Huun Huur Tu, ‘Madama Butterfly’, Yann Tiersen, Fabrizio Plessi

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The most famous evening REDENTORE: LA NOTTE FAMOSISSIMA text Federica Repetto photo Vela S.p.A.

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venice tradition

The fireworks can be enjoyed from Piazzetta San Marco, Riva degli Schiavoni, Zattere and Fondamenta della Giudecca

Plays of light, reflections on the water, a magnificent Giochi di luce, riflessi sull’acqua, un meraviglioso cakaleidoscope stands out behind the spires, domes and leidoscopio si staglia dietro le guglie, le cupole ed i campanili della Città. La festa del Redentore è di certo bell towers of the city.

The Festa del Redentore is definitely one of the uno degli eventi più partecipati dai veneziani, grazie most-well attended events by Venetians, thanks to alla magica atmosfera che si crea con lo spettacolo pithe magical atmosphere created when the fireworks rotecnico che domina il bacino di San Marco. show dominates the San Marco basin. An incredible Un incredibile happening che si rinnova ogni anno, tra happening that takes place every year, a mix of the re- il religioso ed il profano: dall’attraversamento del ponligious and the profane: from crossing the bridge of te di barche per raggiungere la chiesa del Redentore barges to reach the Redentore Church on Giudecca, alla Giudecca, alla cena con gli amici in barca o in riva to dinner with friends in a boat or on the banks of the alla laguna, fino all’esplosione dei fuochi d’artificio. lagoon, to the fireworks show.

Sabato 15 luglio la Città commemora sé stessa attraSaturday, July 15, the City celebrates itself with a ritu- verso un rito che è rimasto invariato nel tempo, a celeal that has remained unchanged through brare la fine della peste che colpì il centro time, to commemorate the end of the storico ed il suo estuario mietendo oltre plague that hit the historic city center and 50mila vittime al ritmo di cento al giorno. its estuary, killing over 50,000 victims at a The Festa Era il 1577 quando l’allora Doge Alvise rate of roughly 100 per day. del Redentore Mocenigo ed il Senato della Serenissima It was 1577 when then-Doge Alvise Modecisero di dare mandato all’architetto is definitely cenigo and the Senate of the Republic deAndrea Palladio di progettare e costruire cided to commission Andrea Palladio to one of the una chiesa per rendere omaggio al ‘Redesign and build a church in honour of most-well dentore’ affinché i veneziani la visitassero ogni anno e non dimenticassero la memothe ‘Redentore,’ or Redeemer, so that the attended Venetians could have a place to visit every events by ria dell’epidemia. year and never forget the memory of the È possibile ammirare i fuochi d’artificio Venetians epidemic. da piazzetta San Marco, Riva degli SchiaThe fireworks can be enjoyed from Piazzetta San Mar- voni, Zattere e Fondamenta della Giudecca. Perché? co, Riva degli Schiavoni, Zattere and Fondamenta del- Per vivere la magia di una notte speciale in cui il cielo la Giudecca. di Venezia si illumina ‘a giorno’ di una luce unica e Why? To experience the magic of a special night when grazie alla quale si può ammirare una Venezia che si the Venetian sky lights up ‘like day’ with a unique ridisegna sull’acqua. light, renewing this city on the water. At the end of Al termine dei ‘foghi’ (fuochi d’artificio) tutte le barche the ‘foghi’ (fireworks), all the boats proceed along the percorrono in parata spontanea il Canal Grande oppuGrand Canal in a spontaneous procession or head to re raggiungono il Lido per aspettare il sorgere del sole Lido to wait for sunrise on the beach. sulla spiaggia.

The next day is dedicated to religious celebrations in Il giorno successivo è il momento delle celebrazioni the church of the Redentore and the rowing races that religiose nella chiesa del Redentore e delle competizioni remiere che sempre accompagnano questa partialways accompany this particular event.

Venice and the Redentore, tradition and spectaculari- colare manifestazione. Venezia e il Redentore, tra traty in one weekend like in a dream! dizione e spettacolarità in un fine settimana da sogno!

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Every year in Venice the ‘Festival of the Redeemer’ or ‘Il Redentòr’ comes to life.Saturday, July 15, the City celebrates itself with a ritual that has remained unchanged through time Venezia | made in Veneto 99

Light shines upon the dome of the Church of San Simeone Piccolo at sunrise 100 Venezia | made in Veneto

From dawn to sunset DALL’ALBA AL TRAMONTO text Federica Repetto photo Matteo Bertolin

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The iron prow-head of a gondola crossing the Cannaregio Canal 102 Venezia | made in Veneto

lagoon itineraries

From right: two views of Venice from the San Marco bell tower, the church of Le Zitelle on the island of Giudecca

Venice has been defined as man’s greatest masterpiece, Venezia è stata definita il più grande capolavoro dell’uoan architectural miracle born from the sea foam, blos- mo, un miracolo architettonico sorto dalla spuma del soming like a flower between water and sky. A heritage mare, sbocciando come un fiore tra acqua e cielo. of art, history and culture, it is a city whose splendor Patrimonio d’arte, di storia e di cultura, è una città il is the expression of an important past. It accumulates cui splendore è l’espressione di un importante trascormemoirs and memories. so. Accumula memoria e memorie, è un ‘telero’ affollaIt is a “large painting” crowded with characters that to di personaggi che grazie alla conoscenza del passato thanks to our knowledge of the past allow us to un- consentono di farci capire il presente e progettare il derstand the present and plan our destiny. It is a jewel nostro destino. È gioiello fatto di arte, impreziosito da of art, embellished with domes, decorated by elegant cupole, decorato da eleganti palazzi che si appoggiano palaces that have been set against humid and silent da secoli su canali umidi e silenziosi. canals for centuries. È una delle meraviglie del mondo in cui l’eco del silenIt is one of the wonders of the world where the echoes zio sprofonda nel mare, mentre il vento si infrange su tetti e campanili. Culla di diverse civiltà, è of silence sink into the sea while the wind breaks on rooftops and bell towers. The ricca di poesia e magia. È davvero un altro universo in cui si ritrocradle of various civilizations, it is rich in Looking toward the poetry and magic. vano profumi e odori, luci e ombre, case dai mille colori, l’azzurrognolo dei canaIt truly is another universe of fragrances church of and odors, lights and shadows, houses of a li ed il verdastro dei rii. È un arcipelago San Simeon thousand colors, bluish canals and greendel silenzio che all’alba e al tramonto si ish rii. It is an archipelago of silence that Piccolo it is trasforma in terra di confine. Le albe più at dawn and sunset turns into a border- possible to interessanti si possono contemplare anche land. The most interesting dawns can also see the first dal ponte della Costituzione, realizzato be contemplated from Ponte della Costi- down in the dall’architetto Santiago Calatrava, che coltuzione, designed by architect Santiago lega piazzale Roma alla stazione ferroviaria sky Calatrava, connecting Piazzale Roma to di Santa Lucia (ha forma arcuata con una the Santa Lucia railway station (it has an arched shape campata di 81 metri, larghezza di 6 metri alla base e 9 al 81m wide, a 6m wide base and is 9m at the center for centro per un’altezza di 10 metri al culmine, con struta height of 10m at the culmination point, a steel struc- tura in acciaio, pavimenti in vetro della Saint Gobain, ture, Saint Gobain glass flooring, Istrian stone and pietra d’Istria e trachite grigia classica di Montemerlo). classic gray Montemerlo trachyte). È però orientando lo sguardo verso la chiesa dei Santi But looking toward the church of Santi Simeone e Simeone e Giuda (vulgo San Simeon Piccolo), che rapGiuda (locally called San Simeon Piccolo), one of the presenta uno dei primi edifici pienamente neoclassici first fully-neoclassical buildings in Italy, which, thanks in Italia e richiama grazie alla sua insolita pianta circoto its unusual circular plan, recalls the Roman Pan- lare il Pantheon romano, che è possibile scorgere il pritheon, it is possible to see the first glow in the sky. mo chiarore nel cielo. In tantissimi hanno immortalato Many have immortalized the colors that light up the i colori che incendiano il cielo anche al calar della sera, sky at dusk as well, causing that awe for a scenery that suscitando quel tipico stupore collegato a meraviglia is difficult to glimpse. Venice is like a sweet poem on per scenari che difficilmente si possono intravedere. the water and in order to know it better, it is advisable Venezia è come una dolce poesia sull’acqua e per poVenezia | made in Veneto 103

Above: sunset on the island of San Giorgio Below: San Giobbe, Cannaregio Canal 104 Venezia | made in Veneto

View of Piazza San Marco from the island of San Giorgio

to be an “enchanted” traveler. From Ponte delle Gug- terla conoscere meglio si consiglia di essere dei viaglie, located in the Sestiere of Cannaregio, the only giatori “incantati”. Dal ponte delle Guglie, che si trova one adorned with pinnacles at the base of the hand- nel sestiere di Cannaregio, l’unico adornato da pinrails, visitors become ecstatic at the sight of a beautiful nacoli, posti alla base dei corrimani, si rimane estasiati sunset whose glow dapples the canal of Cannaregio, da uno stupendo tramonto il cui bagliore si infrange lungo il canale di Cannaregio, in dialetto veneziano cain Venetian dialect, Canal de Canarégio.

It is considered one of the most important waterways nal de Canarégio, considerata una delle vie d’acqua più importanti perché collega il Canal Grande because it connects the Grand Canal with con l’area nord-occidentale di Cannarethe northwestern area of ​​Cannaregio, begio, tra le fondamenta di San Giobbe e tween the Fondamenta of San Giobbe Sacca San Girolamo. and Sacca San Girolamo.

Along the two fondamenta, a red and amVisitors also È lungo le due fondamenta che si irradiadi una luce rossa ed ambrata anche le ber light also illuminates the facades of become no facciate di Palazzo Labia, posto all’intersePalazzo Labia, located at the intersection ecstatic over zione con il Canal Grande, Palazzo Priuli with the Grand Canal, Palazzo Priuli Vesunsets when Venier Manfrin, Palazzo Savorgnan, Panier Manfrin, Palazzo Savorgnan, Palazzo Bonfadini Vivante, Palazzo Testa and walking in the lazzo Bonfadini Vivante, Palazzo Testa e Palazzo Surian Bellotto. Visitors also begreat salon Palazzo Surian Bellotto. Si può rimanere anche dai tramonti passeggiancome ecstatic over sunsets when walking of Piazza San estasiati do nel salotto per eccellenza, piazza San in the great salon of Piazza San Marco, reMarco Marco, rinomata in tutto il mondo per la nowned the world over for its beauty and architectural integrity to the point of being defined sua bellezza e integrità architettonica tanto da essere as the only city square; in the Basilica of San Mar- definita l’unica piazza della città; dalla Basilica di San co, embellished with domes, mosaics cover over 8,000 Marco, impreziosita da cupole e da mosaici che rivesquare meters of walls, vaults and domes; the bell tow- stono, per oltre 8000 metri quadrati, le pareti, le volte er of San Marco is an imposing square tower about 99 e le cupole della basilica marciana; dal campanile di meters high, formerly a navigators’ lighthouse and a San Marco, poderosa torre a pianta quadrata, alta circa 99 metri, anticamente faro dei naviganti e prototipo di prototype for all the lagoon’s bell towers.

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Panoramic view of Venice at sunrise

A walk that visitors absolutely must take at sunset is tutti i campanili lagunari. the one that leads from San Marco to the Napoleon- La passeggiata assolutamente da fare al tramonto è ic Gardens, the largest green area in the historic cen- quella che porta da San Marco ai Giardini Napoleoter from the Napoleonic era, with its pleasant avenues, nici, che costituiscono l’area verde più estesa in centro storico dall’epoca napoleonica, con i suoi piacevoli used as a public park. viali, adibiti a parco pubblico e che ospitano, oggi, la These days it hosts the Art Biennale.

About twenty minutes away on foot, going at a lei- Biennale d’Arte. Sono una ventina di minuti a piedi, da percorrere con calma, nei quali si può surely pace, visitors can scrutinize the sun scrutare il sole che si tuffa nella laguna o plunging into the lagoon or behind the dietro l’isola di San Giorgio, a seconda Island of San Giorgio, depending on the del periodo, e che illumina di tonalità calperiod. The entire San Marco basin is lit up.

A walk that de tutto il bacino di San Marco. tempesta di colori violenti e aspri che This storm of violent and harsh colors is a must Una travolgerà l’animo dello spettatore, inerte barrages the spectator’s spirit, too imto take at a osservare il biancore pallido delle chiemobilized to observe the pale white of sunset is se, il grigiore che a tratti sovrasta e a tratti the churches, the gray that comes and goes from the walls of historic buildings, from San svanisce dalle pareti di palazzi storici, lo the timid glimpse of the Palla d’Oro (the Marco to the sfavillio timido della Palla d’Oro (scultura Dogana da Mar, sfera in bronzo dosculpture on the Customs - Dogana da Napoleonic sulla rato sostenuta da due atlanti, a raffigurare Mar, a gilded bronze sphere supported by Gardens il mondo su cui poggia la statua detta ‘Octwo atlases, depicting the world.

On this stands the statue called ‘Occasio’, represent- casio’ che rappresenta la Fortuna), fino a raggiungere, con lo sguardo i colori pungenti delle acque lagunari, ing Fortune).

The gaze then reaches the pungent colors of lagoon con la brezza che ne stuzzica i sentimenti più profonwaters, with the breeze that inspires the deepest feel- di ammirare questa incantevole e meravigliosa Venezia ings, to admire this enchanting wonderful Venice cre- creata dall’uomo: “Una Venezia, metà donna, metà peated by man: “Venice, half woman, half fish, is a mer- sce, è una sirena che si disfà di una palude dell’Adriatico”. maid that dissipates over a marsh in the Adriatic.”

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Above: the San Marco basin illuminated by sunset Below: Venice seen from Parco San Giuliano on the mainland Venezia | made in Veneto 107

The ‘squero’ of San Trovaso is one of the few ‘squeri’ still in operation in the city, a typical dockyard where the creation, building and repair of small craft is carried out 108 Venezia | made in Veneto

venice itineraries

Venice from the canals VENEZIA VISTA DAI CANALI text Federica Repetto photo Alvise Nicoletti A boat route among historical palaces and typical restaurants Un itinerario in barca tra palazzi storici e locali caratteristici

“…he thought that arriving in Venice from the train station was like entering a palace through the servants’ entrance and that one should always, like himself, travel across the ocean to the most improbable of cities.” Thomas Mann wrote this triumphant prose, almost whispering with words about that pleasant turmoil of emotion growing in the soul. The traveler realizes that he is crossing that invisible threshold that separates daily life from the heart-wrenching timelessness of the city of Doges. From there from the sea, another German voice knocks on the door of memory, Goethe: Venice, “That great creature, sprouted from the sea like Athena from the head of Jupiter”. And it is so true.

The best way to see and experience Venice in its greatest splendor is from the water. A unique city in the world, built on 117 islets, connected to each other by 354 bridges, which serve to cross 177 rivers and canals, these latter are the viable pathways in a city surrounded by the lagoon and unique in the world for this characteristic. Gondolas and boats float between the rivers and canals, from which one can glimpse tidelines that appear to come and go in subtly changing colors, respecting the one ways, no access, and mooring restriction. Most Venetians have a traditional or modern boat, but they need them to move fully and freely within the city and around the lagoon. Most of the local venues and inns can be reached not only on foot but also by water. This is the case with the Riviera Restaurant, opened a few years ago by the musician Giovanni Pietro Cremonini. It immediately garnered praise from the press, in 2015, as winner of the TripAdvisor Travelers’ Choice Destinations Restaurants. It boasts a stunning view of the Molino Stucky, one of the finest examples of industrial archeology in Italy. Not far away is El Chioschetto, a kind of ‘city beach’ that again looks onto the Giudecca Canal and is considered a meeting point for Venetians, tourists and students.

“Si disse che arrivare a Venezia dalla terraferma era come entrare in un palazzo dalla porta di servizio e che solo per nave, dall’alto mare, bisogna giungere nella città più incredibile al mondo”. Così scrive Thomas Mann con prosa trionfale, quasi a sussurrare con le parole quel piacevole turbamento di un’emozione che cresce nell’anima. Il viaggiatore si accorge di varcare quella soglia invisibile che separa il quotidiano dalla struggente atemporalità della città dei Dogi. Di lì dal mare, batte alla porta della memoria la voce di un altro tedesco, Goethe: Venezia, “quella grande creatura, germogliata dal mare come Atena dalla testa di Giove”. Ed è verissimo. Il modo migliore per vedere e vivere Venezia nel suo massimo splendore è dall’acqua. Città unica al mondo, costruita su 117 isolotti, collegati tra loro da 354 ponti, che servono ad attraversare 177 tra rii e canali, sono quest’ultimi i percorsi di viabilità possibili in una città immersa nella laguna e unica al mondo per questa sua caratteristica.

Gondole e barche fluttuano sinuose tra rii e canali, dai quali si possono scorgere i segni delle maree che sembrano sfumare in colori sempre diversi, nel rispetto dei sensi unici, divieti di accesso e limiti di sosta. La maggior parte dei veneziani ha una imbarcazione, tradizionale oppure più moderna, ma comunque necessaria per muoversi in completa libertà all’interno della città ed in giro per la laguna. La maggior parte dei locali e osterie in città si possono raggiungere non solo a piedi ma anche via acqua. È il caso del ristorante Riviera, aperto qualche anno fa dal musicista Giovanni Pietro Cremonini, e balzato agli onori delle cronache, nel 2015, come vincitore del TripAdvisor Travellers’ Choice Fine Dining Restaurants che vanta uno strepitoso affaccio sul Molino Stucky e che rappresenta uno degli esempi più belli di archeologia industriale in Italia.

Poco distante si trova invece El Chioschetto, una sorta di ‘spiaggia cittadina’ che si affaccia sempre sul canale della Giudecca ed è considerato il punto di ritrovo per veneziani, turisti e stuVenezia | made in Veneto 109

The ‘squero’ of San Trovaso Because, thanks to its sunny position, from morning until denti, perché grazie alla sua posizione soleggiata, dal mattino sunset, it allows visitors to enjoy an inimitable panorama. fino al tramonto, consente di gioire di un panorama inimitabile, There is a good view of the Church of the Redentore and si possono facilmente vedere la chiesa del Redentore e delle delle Zitelle. Something different again is the ‘squero’ Zitelle. Discorso a parte è invece lo ‘squero’ di San Trovaso of San Trovaso - the name comes from the word ‘squara’ - il nome deriva dalla parola ‘squara’ che indica una squadra which indicates a team of people who cooperate to build di persone che cooperano per costruire le imbarcazioni – che boats - that rises along the rio of the same name and dates sorge lungo il rio omonimo e risale al primo del seicento. back to the early 17th century. It is one of È uno dei pochissimi ‘squeri’ ancora in funziothe few ‘squeri’ still in operation in the city, a ne in città ed è il tipico cantiere dove si creano, typical dockyard where the creation, building costruiscono e riparano le imbarcazioni di diand repair of small craft is carried out: gondomensioni contenute: gondole, pupparini, sandoli, las, pupparini, sandoli, sciopòni and other loThe best way sciopòni e altre barche tipiche della tradizione cal traditional lagoon boats. Once the boat is Ormeggiata la barca, si scavalca il muto see and lagunare. retto e si entra nel regno di Alessandra De Respimoored, you go over the little wall and enter experience nis, la regina dei ‘cicheti’ (piccole porzioni di cibo the realm of Alessandra De Respinis, queen Venice che in passato erano un modo per accompagnare of ‘cicheti’ (small portions of food that in the past accompanied wine), whose experience in its greatest il vino), la cui esperienza e passione nella prepaand passion in the preparation of ‘Venetian delle ‘tapas veneziane’ non ha eguali. È splendor razione da 40 anni che propone le sue ricette nello stotapas’ has no equal. She has been making her is from rico locale Al Bottegon da Schiavi, ricette che ha recipes for 40 years in the historical venue, Al Bottegon da Schiavi, recipes published for the the water pubblicato in un inedito volume Cicchettario. Il nostro tour in barca prosegue ora verso il Canal first time in the volume Cicchettario. Our boat tour now continues towards the Grand Canal. We leave Grande. Lasciamo alle nostre spalle Palazzo Contarini Corfù Palazzo Contarini Corfù behind. It stands out among the che spicca tra gli altri palazzi per la sua rara bellezza, illuminata other palaces because of its rare beauty, lit up by a historic da un’impronta storica che ne fa un’autentica rappresentazione imprint that makes it an authentic representation of the del tipico stile gotico veneziano per incontrare con lo sguardo typical Venetian Gothic style. We then come to one of the uno dei più affascinanti musei veneziani, Ca’ Rezzonico, affacmost fascinating Venetian museums, Ca’ Rezzonico, over- ciato sul Canal Grande, che ospita arredi, dipinti e sculture del looking the Grand Canal, which houses 18th century Ve- Settecento veneziano. Entriamo nel rio di San Barnaba, dove netian furnishings, paintings and sculptures. We then go è possibile ormeggiare per breve tempo la barca per prendere 110 Venezia | made in Veneto

The San Barnaba rio with the historic Ponte dei Pugni and the traditional fruit and vegetable boat where Venetians love to go grocery shopping every day Venezia | made in Veneto 111

The historic Al Bottegon da Schiavi sits to the right of the foot of the bridge into Rio di San Barnaba, where we can moor the boat for a short time to find some heavenly shade in a small and historic inn, though modern in design, Ai Pugni. It’s rigorously frequented by the locals, whose charisma makes you feel at home though you are still a ‘foresto’ (foreigner). We are advised to continue the tour toward Rio de San Pantalon. The Adriatico Mar is a venue that stands out for its “water gate”, a jetty with no railing, over which the boldest and most sober adventurers venture, enjoying an unusual perspective. It’s easy to get lost in this dense maze of rivers and canals that allow the navigator to arrive as if by magic by the Rialto Bridge, certainly the oldest and most definitely the most famous.

The spectator beholds an inebriating view: the Erbaria, Le Fabbriche Nuove, the fruit and vegetable market, the Rialto Fish Market, Ca’ da Mosto (one of the oldest city palaces and best-preserved examples of Venetian houses-fondaco and more generally of Venetian-Byzantine architecture), Ca’ Sagredo (a recognizable national museum and monument because it was chosen by artist Lorenzo Quinn for his colossal work Support). Our journey ends along the Rio della Misericordia. Not far from the magnificent Scuola Grande della Misericordia, a unique building, set in a fascinating area where great architecture slides into the lagoon’s water, is the Vino-vero wine bar that is garnering attention for its interesting wine list, strictly biodynamic and organic, and Al Timon, close to the Jewish Ghetto, a very nice place for an aperitif with friends, wine and ‘cicheti’ that can be consumed on the moored boats in front of the restaurant.

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un’ombra di vino in una piccola e storica osteria, anche se modernizzata nel design, Ai Pugni, decisamente frequentata dagli autoctoni e che con il loro carisma ti fanno sentire a casa pur essendo un ‘foresto’ (straniero) e che consigliano di continuare il tour verso il rio de San Pantalon.

L’Adriatico Mar è davvero un locale che si fa notare per la sua “porta d’acqua”, un pontile senza parapetto, sopra il quale gli avventori più audaci e sobri si avventurano, godendo di una inusuale prospettiva. È facile perdersi in questo fitto dedalo di rii e canali che permette all’abile conducente di sbucare come per magia nelle vicinanze del ponte di Rialto e che per certo è il più antico e sicuramente il più famoso.

La vista dello spettatore si inebria dinnanzi allo spettacolo che si propone: l’Erbaria, le Fabbriche Nuove, il mercato della frutta e della verdura, la Pescheria di Rialto, Ca’ da Mosto (tra i più antichi palazzi cittadini e tra gli esempi meglio conservati della casa-fondaco veneziana e più in generale dell’architettura veneto-bizantina), Ca’ Sagredo (museo e monumento nazionale riconoscibile perché scelto dall’artista Lorenzo Quinn per la sua colossale opera Support).

Il nostro viaggio si conclude lungo il rio della Misericordia.

Poco distante dalla magnifica Scuola Grande della Misericordia, edificio unico nel suo genere, inserito in una zona ricca di fascino dove la grande architettura scivola nell’acqua della laguna, si trovano l’enoteca Vino-Vero che si sta facendo notare per l’interessante carta dei vini, rigorosamente biodinamici e biologici, ed Al Timon, nelle vicinanze del Ghetto Ebraico, locale molto piacevole per un aperitivo tra amici con vino e ‘cicheti’ che si possono consumare sui barconi ormeggiati di fronte al locale.

An absolute must are the bars and restaurants along the Fondamenta della Misericordia.

Above: Vino Vero Below: Al Timon Venezia | made in Veneto 113

venice lifestyle

Period sails on the Lagoon VELE D’EPOCA IN LAGUNA text Federica Repetto photo Matteo Bertolin A sports event full of charm and elegance Una manifestazione sportiva ricca di fascino ed eleganza

Period sailing craft in Venice help the city relaunch its excellence. On Saturday 24 and Sunday 25 June, Venice will host the V Principality of Monaco Trophy for period sailing craft in the Venice Lagoon, Banca Generali Special Cup, promoted and organised

by Anna Licia Balzan, Honorary Consul to the Principality of Monaco in Venice with the support of Banca Generali and in collaboration with the Italian Navy. “The winning combination Principality of Monaco and sport, which Prince Albert II has always promoted in first person, leads me to promote initiatives such as these, which on a par with culture, tourism and the economy, represent a unique instrument to strengthen the links between our two territories, so alike in our traditions and united by a common denominator - our love for the sea”, said the Consul.

Among the ‘grand dames of the sea’ taking part were yachts built between the early 1900’s and 1975, including Paolo Zangheri’s Coch y Bondhu (1936 15.20m Marconi ketch) Fabio Mangione’s Al Na’Ir III (1964 14.50m Marconi sloop), Shaula (1964), Antonio Bandini’s Strale (1967 13.47m Bermuda sloop), and Santa Maria Nicopeja (1901 13m pilot cutter). For the third year, the Trophy - the second leg of the “Coppa A.I.V.E. dell’Adriatico” 2017 - involves classic yachts and is organized with the Monaco Office of Tourism and Congress in Milan together with the Yacht Club Venezia and the ‘PortodiMare’ Sailing Club. In the breathtaking setting of the Lagoon, these wonderful jewels of the sea will challenge each other under the direction of Mirko Sguario, founder of Yacht Club Venezia and promoter of renowned regattas. Sunday’s award ceremony will be held at Marina Sant’Elena, when prizes created for the occasion by Venini, will be awarded to the first three classified in each of the four categories in competition. The outright winner will be honoured with a winged lion by Signoretti donated specially by Banca Generali. Once again the trophy will be an event of the highest stature dedicated to period sailing craft and the abiding love of the sea that embodies the true spirit of la Serenissima.

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Venezia ha voglia di vele d’epoca per rilanciare la bellezza della città e delle barche a vela classiche. Il V Trofeo Principato di Monaco le Vele d’epoca in laguna, Banca Generali Special Cup, promosso da Anna Licia Balzan, console onorario del Principato di Monaco a Venezia, con il sostegno di Banca Generali ed in collaborazione con la Marina Militare di Venezia è per sabato 24 e domenica 25 giugno. “Il binomio vincente Principato di Monaco e sport, da sempre promosso, in prima persona, dal Principe Alberto II, mi spinge - spiega il console - a promuovere iniziative come questa che al pari della cultura, del turismo e dell’economia, rappresentano uno strumento unico per il rafforzamento dei legami tra i due territori, così simili per tradizioni e uniti dal comun denominatore della passione per il mare”. Tra le ‘Signore del mare’ si segnala la partecipazione di importanti imbarcazioni costruite tra i primi del ‘900 e il 1975 tra le quali Coch y Bondhu di Paolo Zangheri (ketch Marconi 15,20 mt., 1936), Al Na’Ir III di Fabio Mangione (sloop Marconi 14,50 mt., 1964), Shaula (1964), Strale di Antonio Bandini (sloop bermudiano 13,47 mt., 1967), Santa Maria di Nicopeja (‘cutter pilot’ 13 mt., 1901). Per il terzo anno il Trofeo, seconda tappa della Coppa A.I.V.E. dell’Adriatico 2017, si rivolge alle imbarcazioni classiche ed è organizzato con la Direzione del Turismo e dei Congressi del Principato di Monaco a Milano, lo Yacht Club Venezia, il Circolo Velico PortodiMare.

Nella straordinaria cornice lagunare questi meravigliosi gioielli del mare si sfidano sotto la direzione sportiva di Mirko Sguario, fondatore dello Yacht Club Venezia e promotore di celebri regate.

La premiazione finale di domenica è ospitata al Marina Sant’Elena ed in questa occasione vengono assegnati i premi, creati da Venini, ai migliori tre classificati per ciascuna delle quattro categorie presenti, mentre al vincitore dell’Overall Banca Generali viene attribuito un Leone alato di Signoretti. Anche quest’anno il trofeo si conferma un appuntamento di altissimo livello dedicato alle vele d’epoca, alla cultura del mare, passioni che restituiscono al mondo quello spirito che è la vera anima della Serenissima.

A image of the Principality of Monaco Trophy for period sailing craft in the Venice Lagoon Venezia | made in Veneto 115

Above: a photo of one of Reyer’s matches Below: Captain Tomas Ress celebrating the championship victory in Piazza San Marco 116 Venezia | made in Veneto

sport interview

Venice is champion of Italy VENEZIA È CAMPIONE D’ITALIA text Federica Repetto photo Reyer Spa

Tomas Ress, captain of Reyer Venezia, winner of the Serie A basketball championship Il capitano della Reyer di Venezia, vincitrice dello scudetto della serie A di basket Umana Reyer won the basketball league championship coming out on top in the finale in Trento. It is the third time that Venice has won the cup: the last time was 74 years ago. For the captain Tomas Ress on the other hand it is the seventh league title. Nearly 38 years old, the forward-center from Salorno has not lost his hunger for success.

How was it to win the first championship with Reyer after Siena?

Exciting, because Siena was ready to win when I arrived. With Venice on the other hand I arrived two years ago and we had to build a project. By winning the title this way I feel that it is much more personal.

What was the strength of the team?

We have always helped each other in times of difficulty, so I think the group is the key to everything.

Do you still need experienced players then?

An experienced player helps, but you need the young legs and the recklessness of some players who may play in a much lighter way in certain situations. Sometimes it is better to be inexperienced and go on instinct. I think Reyer had a nice mix of many of these things.

Reyer is the champion of Italy, but will not play the Euroleague: such a shame.

Of course! Because it is the first time in history that a situation of this type has arisen. But we are proud to be one of the top four teams in the Champions League or the Final Eight of the Italian Cup. Taliercio is small, do you need a new facility?

Absolutely. In Germany and France are the most beautiful and newer sports halls. Let’s hope a new Sports Hall will be built soon.

How is celebrating the Win in Piazza San Marco and Grand Canal?

It is a unique city, a World Heritage Site. In other cities, you go to the main square or the town center. In Venice you go to Piazza San Marco and then come back on a gondola. You can do this in Venice, a city where you can experience unique emotions.

Who do you dedicate this win to?

To my family and particularly to my wife.

Next year will Reyer try to win again?

Of course we will, and we must always try again!

L’Umana Reyer ha vinto lo scudetto (della serie A) di basket superando in finale Trento. Per Venezia è il terzo tricolore della storia: l’ultimo era arrivato 74 anni fa. Per il capitano Tomas Ress si tratta invece del settimo scudetto. Con quasi 38 primavere sulle spalle, l’ala-pivot di Salorno non ha perso la sua fame di successi.

Com’è stato vincere il primo scudetto con la Reyer dopo Siena?

Emozionante, soprattutto perché Siena era già pronta per vincere quando sono arrivato. Invece a Venezia sono arrivato due anni fa e si è costruito un progetto. Vincere così il titolo lo sento molto più mio.

Qual è stata la forza della squadra?

Ci siamo sempre aiutati anche nei momenti di difficoltà, penso che il gruppo sia la chiave di tutto.

Serve ancora il giocatore di esperienza quindi?

Il giocatore di esperienza aiuta, però ci vogliono le gambe giovani e l’incoscienza di alcuni player che magari giocano molto più leggeri in certe situazioni. Qualche volta è meglio essere poco esperto e andare più d’istinto. Penso che la Reyer abbia avuto un bel mix di tutto questo.

Reyer, campione d’Italia, ma non disputerà l’Eurolega: un peccato.

Sicuro! Perché è la prima volta che si verifica una situazione così. Però siamo orgogliosi di essere arrivati nelle prime quattro squadre nella coppa della Champions League e alla Final Eight di Coppa Italia.

Taliercio piccolo, serve un nuovo impianto?

Assolutamente sì. In Germania e in Francia ci sono palazzetti più belli e più nuovi. Speriamo che il Palazzetto dello Sport si faccia presto.

Com’è festeggiare lo scudetto in piazza San Marco e Canal Grande? È una città unica, un patrimonio mondiale. Nelle altre città si va in piazza o in centro, a Venezia si va in piazza San Marco e poi si torna in gondola. Solo a Venezia si può fare questo, una città dove è possibile vivere emozioni uniche.

A chi dedichi questo scudetto?

Alla mia famiglia e in particolare a mia moglie.

Il prossimo anno la Reyer ci riproverà?

Ovviamente sarà ed è d’obbligo sempre riprovarci!

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food experience

A farm in the city UNA FATTORIA IN CITTÀ text Giovanna Caprioglio

The Belmond Hotel Cipriani is a piece of the countryside a stone’s throw from Piazza San Marco Il Belmond Hotel Cipriani ci svela un angolo di campagna a due passi da piazza San Marco An ancient wall divides the wonderful Casanova gardens of the Belmond Hotel Cipriani from an equally beautiful world, that of the Fattoria Urbana Diffusa, the “Diffused Urban Farm”. Today, this wall is nothing more than physical, as these two apparently distant realities – a historic five-star hotel and a synergic garden – have formed a partnership that goes beyond the mere supply of quality agricultural products, and one that adheres closely to the values of environmental sustainability.

The FUD, the Fattoria Urbana Diffusa, founded ten years ago

by Michele Savorgnano, will this year expand beyond the wall and into the gardens of the Belmond Hotel Cipriani. Here, on the raised flowerbeds, grow the vegetables that will later feature on the menu of Davide Bisetto, hand-picked by the starred chef himself. The collaboration between Bisetto and Savorgnano began with the chef’s arrival at the Oro Restaurant of the Belmond Hotel, which two years ago gained its first Michelin Star.

In fact, Davide Bisetto has always carefully chosen the Farm’s freshest vegetables and edible flowers for his spectacular dishes.

It is not unusual to find either of the two dining with other nature enthusiasts, artists or farmers, just a few steps away from the growing crops. The crops, while remaining loyal to the Venetian tradition, also take inspiration from permaculture and the concept of natural agriculture from Masanobu Fukuoka, growing in earth that is never ploughed nor fertilized, but only fully covered by a single layer of organic substance. Hence, in these few hundred square meters operates an ecosystem that seems to encapsulate most of the Laguna’s biodiversity, with more than 300 of its annual and perennial plants.

It is an estate that the Belmond Hotel Cipriani wanted to share with its guests, even the youngest ones, to whom it will be dedicated a little vegetable garden near the Kids Club. Here, the children can learn the beauty of gardening through interactive walks and workshops, in order to develop a greater and more authentic relationship with nature.

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C’è un antico muro che divide i meravigliosi giardini Casanova del Belmond Hotel Cipriani da un mondo altrettanto incantato, quello della Fattoria Urbana Diffusa. Oggi questo muro è solo fisico, perché due realtà apparentemente lontane - uno storico hotel cinque stelle e un giardino sinergico - hanno instaurato una collaborazione che va oltre la fornitura di prodotti agricoli di qualità, e che condivide i valori legati alla sostenibilità ambientale. FUD, la Fattoria Urbana Diffusa, fondata da Michele Savorgnano ormai dieci anni fa, da quest’anno si allarga oltre il muro espandendosi anche nei giardini del Belmond Hotel Cipriani, dove in aiuole rialzate vengono coltivate verdure per la preparazione dei menu di Davide Bisetto, che lo chef stellato ama raccogliere personalmente.

La collaborazione tra Bisetto e Savorgnano è iniziata sin dall’arrivo dello chef all’Oro Restaurant del Belmond Hotel Cipriani, che ha conquistato due anni fa la prima Stella Michelin; da sempre infatti Davide Bisetto sceglie i fiori eduli e le verdure più fresche della Fattoria per i suoi spettacolari piatti. Non è difficile trovare i due mangiare insieme ad altri appassionati della natura, artisti o contadini, a pochi passi dalle coltivazioni, le quali guardano alla tradizione veneziana, ma allo stesso tempo si ispirano alla permacultura e, seguendo il pensiero dell’agricoltura naturale di Masanobu Fukuoka, crescono in un terreno che non viene mai arato, né concimato, ma soltanto coperto totalmente da uno strato di sostanza organica. In queste poche centinaia di metri quadri è nato dunque un ecosistema che probabilmente racchiude in sé la maggior biodiversità in laguna, contando oltre 300 tipi di piante fra annuali e perenni.

Un patrimonio che il Belmond Hotel Cipriani ha voluto condividere con i suoi ospiti, anche i più piccini, a cui sarà dedicato un piccolo orto vicino al Kids Club, dove sarà possibile insegnare ai bambini la bellezza della semina, accompagnandoli in percorsi interattivi alla ricerca di un maggiore e più autentico contatto con la natura.

Above: farmer Michele Savorgnano and Executive Chef Davide Bisetto (ph. Tyson Sadlo) Below: Oro Restaurant (ph. Eric Laignel) Venezia | made in Veneto 119

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1. Main arrival at the JW Marriott Venice Resort & Spa 2. GOCO Spa Venice 3. Rooftop pool 4.Arrival 5. Spa Gardens at GOCO Spa Venice 6. Ristorante Dopolavoro

venice lifestyle

The island of wonders L’ISOLA DELLE MERAVIGLIE text Sabrina Bozzoni The JW Marriott Venice is dream world of well-being and flavours Quella del JW Marriott Venice, in un tripudio di benessere e gusto come in un sogno

A breathtaking view over Venice’s skyline, vast and sprawling gardens, spaces designed by the architect Matteo Thun, an attentive service, fine dining and spa facilities make the Isola delle Rose where the JW Marriott Venice is located, a serene retreat from which you can easily explore the sights of Venice and, at the same time, indulge in the luxury setting of a resort. Inspired by Venice’s multifaceted personality, the GOCO Spa Venice is a unique place to unwind, relax and experience the most exclusive luxury treatments.

With its simple and elegant early 20th century architecture, the GOCO Spa Venice - the biggest in Venice with a surface area of 1750 sq.m., one of the international leaders in the wellness sector - opens up towards the water like a shell and has eight cabins with views of the lagoon and a wonderful Spa suite for couples massages.

In addition there is a sauna, a bio-sauna, a Turkish bath, a gym and a magnificent indoor heated swimming pool, which continues outside through a fantastic series of sliding windows.

After a day in the maze of treasures that is Venice, after a long immersion in the pleasures of Spa, after all this wonderful “work”, it is time to take a break among the flavors of Chef Federico Belluco at the Michelin-starred Ristorante Dopolavoro. Guests are received by the original design of a building born in 1936 that is now the kingdom of one of the youngest and most talented chefs in Italy, awarded with his first Michelin star at just 27 years of age.

At the Dopolavoro Dining Room, the vegetables and fruit come from the L’Orto del Dopolavoro garden, where they were planted by hand and grown without the use of any pesticides. Furthermore, the oil extracted from olives that grow on the island is served exclusively at the Michelin-starred restaurant. Your own private island in Venice awaits you.

Un panorama mozzafiato sullo skyline di Venezia, ampi e lussureggianti giardini, gli ambienti firmati dall’archistar Matteo Thun, un servizio attento, raffinati servizi benessere e ristorativi rendono l’Isola delle Rose dove sorge il JW Marriott Venice, un rifugio sereno da dove si può facilmente partire per esplorare le bellezze di Venezia e, allo stesso tempo, abbandonarsi al lusso di un resort. Ispirata alla personalità multiforme di Venezia, la Spa dell’Isola delle Rose è un luogo unico per rigenerarsi, rilassarsi e vivere il lusso dei più esclusivi trattamenti. Nella semplice ed elegante architettura dei primi del ‘900, GOCO Spa Venice - la più grande di Venezia con i suoi 1750 mq, tra le massime autorità mondiali nel settore del benessere - si apre come una conchiglia verso l’acqua e offre otto cabine con vista sulla laguna e una meravigliosa Spa suite per i massaggi di coppia. Completano la struttura la sauna, la bio-sauna, l’hammam, una palestra e una magnifica piscina riscaldata interna, che prosegue all’esterno in una fantastica sequenza di vetrate scorrevoli. Dopo una giornata a Venezia nel dedalo dei suoi tesori, dopo una lunga immersione nei piaceri della Spa, dopo tutto questo meraviglioso ‘lavoro’ è tempo di riposarsi tra i sapori della cucina dello Chef Federico Belluco al Ristorante Dopolavoro, una Stella Michelin. A ricevere gli ospiti è la struttura originale di un edificio nato nel 1936 che oggi è il regno di uno degli chef più giovani e talentuosi d’Italia, insignito della prima stella Michelin a soli 27 anni. Al Dopolavoro Dining Room, verdura e frutta provengono da L’Orto del Dopolavoro, dove è stata piantata manualmente e cresce senza l’utilizzo di alcun pesticida.

Inoltre, l’olio estratto dalle olive che crescono nell’isola, è servito esclusivamente presso il ristorante stellato. La vostra isola privata a Venezia vi aspetta.

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1. Trattoria alla Madonna 2. Antiche Carampane 3. 6. Ristorante Al Covo 4. Trattoria Ca d’Oro alla Vedova 5. Antica Locanda Montin

food itineraries

Venice on a plate VENEZIA NEL PIATTO text Giovanna Caprioglio

Venetian cuisine is a heritage that still lives on in the city’s typical restaurants La cucina veneziana è un patrimonio che ancora vive nei ristoranti tipici della città Exploring Venetian cuisine and learning the origin of the dishes often means taking a journey through its complex and fascinating history, which begins in the native islands - the first settlements in the Lagoon - and it develops through the travels of merchants and the Serenissima Repubblica up to the eighteenth-century Austrian domination.

For centuries, Venice has been the true crossroads of trade between East and West, which is why its culinary tradition includes a variety of dishes related to the various provenances of the ingredients. That is why on Venetian tables we find baccalà from the Baltic routes, precious spices from Asian caravans, but also the fresh vegetables of the estuary islands, fish from the lagoon and wild game. We tried to create an ideal menu of some typical Venetian dishes with a selection of local venues that still interpret these traditions to the fullest. From trattorias to the most refined restaurants, our journey begins with the appetizers, for which Venice is a master.

Leaving aside the classic ‘cicheti’ to taste at the counter, where you can enjoy the baccalà mantecato with polenta, we offer you three dishes that you can taste practically only in Venice. The most original is probably fried moeca, crab caught in molting season when it is without its carapace and therefore soft (hence the name moeca); we tasted it at Ristorante Al Covo, managed since 1987 by chef Cesare Benelli and his wife Diane, assisted in the kitchen by Paolo Semeraro. Here the fish is always very fresh, fished in the shoals or the nearby Adriatic, as are the vegetables grown on the brackish terrain of the lagoon islands.

Attention, this delicacy is only available a few weeks a year in spring and autumn to ensure that it’s very fresh.

Always available on the other hand - or just made to be

Scoprire la cucina veneziana e conoscere le origini dei piatti spesso significa fare un viaggio nella sua storia complessa e affascinante, che inizia nelle isole native - i primi insediamenti della Laguna - e si sviluppa attraverso i viaggi dei mercanti e la sua Serenissima Repubblica, fino alla dominazione austriaca del Settecento.

Venezia, per secoli, è stata l’autentico crocevia degli scambi tra oriente ed occidente, ragion per cui presenta nella sua tradizione culinaria una varietà di piatti legata alla diversa provenienza degli ingredienti. Ecco quindi che sulle tavole veneziane troviamo il baccalà dalle rotte del Baltico, le spezie preziose dalle carovane dell’Asia, ma anche le verdure fresche delle isole dell’estuario, il pesce dalla laguna e la selvaggina cacciata in barena.

Abbiamo provato a creare un menù ideale di alcuni piatti tipici veneziani attraverso una selezione di esercizi locali, che ancora interpretano al meglio queste tradizioni. Dalla trattoria al ristorante più raffinato, il nostro viaggio comincia con gli antipasti, che a Venezia la fanno da padrone.

Tralasciando i classici ‘cicheti’ da gustare al banco, dove trionfa il baccalà mantecato con la polenta, vi proproniamo tre piatti che potete assaggiare praticamente soltanto a Venezia. Il più originale è probabilmente la moeca fritta, ossia il granchio pescato nel momento della muta e di conseguenza senza corazza e quindi morbido (da qui il nome moeca); lo abbiamo assaggiato al Ristorante Al Covo, gestito dal 1987 dallo chef Cesare Benelli e sua moglie Diane, coadiuvati in cucina da Paolo Semeraro. Qui il pesce è sempre freschissimo, pescato tra le barene o nell’Adriatico poco lontano, così come le verdure, cresciute sulla terra salmastra delle isole lagunari.

Attenzione, questa prelibatezza è disponibile solo qualche settimana all’anno in primavera e in autunno perché sia davvero fresca.

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Ristorante Local preserved for a long time, when it was necessary to keep Sempre disponibili, invece - e nate proprio per conservarsi fish on ships for a long time - the Sarde in saòr are typical a lungo, quando era necessario mantenere il pesce sulle navi sardines fried and then covered with a great layer of on- per un tempo prolungato - le sarde in saòr sono le tipiche sarion cooked with vinegar and raisins, even better if tasted dine fritte e poi coperte da un grande strato di cipolla cotta at least 24 hours after preparation. We are eating them con aceto e uvetta passa, ancora più buone se gustate dopo at Trattoria Ca’ d’Oro Alla Vedova, known for its cicheti almeno 24 ore dalla preparazione. Le mangiamo alla Tratto(including the mythical meatballs) and appreciated for ria Ca’ d’Oro Alla Vedova, conosciuta per i suoi cicheti (tra the local informal atmosphere. cui le mitiche polpette di carne) e apprezzata Crossing the Rialto Bridge, another unmissaper l’atmosfera tipica e informale. ble stop that tourists and Venetians love is Attraversando il ponte di Rialto, altra tappa imthe Trattoria alla Madonna, famous for its perdibile, amata da turisti e veneziani è la Tratfish risotto and especially for its granseola, a For you toria alla Madonna, famosa per il suo risotto di large crab that takes its name from the Venee sopratutto per la granseola, un grande a selection pesce tian dialect, which blends the word ‘granso granchio che prende il suo nome proprio dal of local dialetto veneziano, che fonde la parola ‘granso’ (crab)’ with ‘seola (onion)’. The recipe of the venues that a ‘segola’ e la cipolla. La ricetta della MadonMadonna - that is, the typical Venetian one - does not include onion, but only boiling still interpret na - ovvero quella tipica veneziana - però, non the crustacean, meticulous cleaning out the la cipolla, ma solo la bollitura del crothese prevede pulp and its coral, served by slicing it ​​directstaceo, la meticolosa pulizia della polpa e del traditions suo corallo serviti poi spezzettati direttamente ly into the carapace with a drizzle of oil and lemon. to the fullest nel carapace con un filo d’olio e limone.

Going to the first, we decide to try a new Passando ai primi, decidiamo di provare una pearl of Venetian cuisine, which makes local basic ingre- nuova perla della ristorazione veneziana, che fa delle materie dients its strength. The Ristorante Locale interprets the prime locali il suo punto di forza, il Ristorante Local, che great Venetian traditional dishes in a contemporary key. interpreta i grandi piatti della tradizione veneziana in chiave Unmissable is the risotto with go’, a typical lagoon fish; the contemporanea. Imperdibile è il risotto di go’, pesce tipicarecipe was invented in 1500 by the fishing communities mente lagunare. Una ricetta inventata nel 1500 dalle comuniof Burano, and chef Matteo Tagliapietra revisits it with tà di pescatori di Burano, che lo chef Matteo Tagliapietra ha the addition of alga nori and katsuobushi. Risotto is one rivisitato con l’aggiunta di alga nori e katsuobushi. Il risotto of the main dishes in Venetian cuisine. It must be cooked è uno dei piatti principe della cucina veneziana, che richiede 124 Venezia | made in Veneto

Antiche Carampane so a ‘wave’ is created to enhance the flavors of the ingre- una cottura ‘all’onda’ per esaltare i sapori degli ingredienti e dients. The Locale does this impeccably. al Local è eseguito in modo impeccabile.

Another lagoon fish is the cuttlefish, a mollusk that in Altro pesce molto pescato in laguna è la seppia, un mollusco Venice is grilled (preferably when it is still small), and che a Venezia si fa sia alla griglia (preferibilmente quando more typically stewed, with its black ink. Black cuttlefish è ancora piccolo) che più tipicamente in umido, con il suo with polenta or cuttlefish ink spaghetti were our tasting inchiostro nero. Le seppie al nero con polenta o gli spaghetti al choices at the Antica Locanda Montin. This enchanting nero abbiamo scelto di degustarli alla Antica Locanda Monplace is just a few steps from the Zattere, tin. Luogo incantato a pochi passi dalle Zattere, where many famous people have passed undove, sotto il bersò del suo giardino, sono pasder the bersot of its garden, thanks also to sati tanti personaggi famosi, grazie anche alla the fame generated by the film, The Anonyfama generata dal film Anonimo Veneziano, che mous Venetian, which shot some scenes here.

A wonderful ha girato qui alcune scene. Alla Locanda in olIn over a hundred years of history, little has cento anni di storia poco è cambiato, anche journey tre changed at the Locanda, even in the kitchin cucina, dove le ricette rimangono quelle delthrough the la tradizione gastronomica veneziana. en, where the recipes are still traditional complex and Altro vero ‘banco di prova’ per ogni ristoranVenetian. Another real ‘test bench’ for every self-respecting Venetian restaurant is a fascinating te veneziano che si rispetti è un buon fritto di good fritto misto or fish fry, which in Venice che a Venezia include schie (gamberetti history of pesce, includes schie (tiny gray shrimp), sardines, grigi piccolissimi), sarde, bianchetti e seppioVenetian line, oltre ovviamente alle ‘moeche’ quando in whitefish and cuttlefish, and of course the ‘moeche’ when in season. Those of the Ancuisine stagione. Da manuale quello delle Antiche Catiche Carampane are done by the book. The rampane, ristorante storico tra i più apprezzati most popular restaurant in the city for quality and so- in città per qualità e raffinatezza, dove ‘il gran fritto misto phistication, here ‘the great Carampane fish fry’ is pre- delle Carampane’ è preparato con il pesce freschissimo che pared with the fresh fish that owner Francesco Agopyan il patron Francesco Agopyan ogni mattina acquista al vicinispurchases every morning at the nearby Rialto market. simo mercato di Rialto.

Do you still have room for dessert? If so, in whichever Avete ancora spazio per un dolce? Se così fosse, in qualsiasi restaurant you decide to dine, our advice is not to miss ristorante decidiate di cenare, il nostro consiglio è di non the Venetian biscuits: the ‘esse’ of Burano or the ‘xaeti’, perdere i biscotti veneziani: le ‘esse’ di Burano o i ‘xaeti’, osor ‘gialletti’, yellow because of their egg base. sia ‘gialletti’ perché a base di uovo.

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EATING IN VENICE EATING IN VENICE EATING IN VENICE EATING IN VENICE EATING IN VENICE EATING IN VENICE EATI

by Head Concierge of The Bauers Venezia

VENICE’S RESTAURANTS CANNAREGIO

ALLA VEDOVA Cannaregio, 3912 - Ph. 041.5285324 One of the best known amongst the lagoon’s historic osterie, it’s famous and appreciated also for its cicchetti (snack sized dishes) with local wine on tap. Highlights: baccalà (salt cod), shrimp skewers, and Venetian-style sardines.

Una delle più conosciute tra le osterie storiche della laguna, famosa e apprezzata anche per i suoi cicchetti con le tipiche ombre di vino sfuso. Piatti forti: baccalà, spiedini di gamberi, sarde in saor.

ANICE STELLATO Fondamenta della Sensa, 3272 - Ph. 041.720744 This osteria and ristorante goes beyond the clichés of the historical center. Revered for its particular fish-based cuisine by those with an eye for quality. Lunch is served canal-side.

Ristorante osteria, un indirizzo ricercato aldilà delle consuetudini del centro. Stimato per la particolarità della sua cucina a base di pesce, per chi ricerca la qualità.

Pranzo servito in riva, a fianco del canale.

GAM GAM Ghetto vecchio - Cannaregio, 1122 Ph. 041.715284 Just a hundred meters from the imbarcadero Guglie, this Kosher restaurant is located in an underpass of the ghetto.

A cento metri dall’imbarcadero Guglie, in un sotoportego del ghetto si trova questo ottimo ristorante Kosher.

VINI DA GIGIO Cannaregio, 3628 - Ph. 041.5285140 Traditional restaurant with a rustic soul, their typical Venetian cuisine is loved by both residents and visitors. Try the seafood appetizers, grilled fish, or eel.

Locale tradizionale dall’animo rustico. Propone tipici piatti della cucina veneziana, amato dagli abitanti e non. Da gustare l’antipasto di mare, la grigliata di pesce o l’anguilla.

CASTELLO

ACIUGHETA Castello, 4357 - Ph. 041.5224292 A typical Venetian wine bar appreciated for its excellent selection of wines to taste and for the inviting spread of cicchetti (snack sized dishes) including mini-meatballs, crostini, stuffed peppers, mini pizza’s with sardines. On the patio service is à-lacarte pizza and other dishes.

Tipico bacaro veneziano apprezzato per l’ottima selezione di vini in degustazione e per l’invitante bancone ricco di cicchetti: polpettine, crostini, peperoncini ripieni e pizzette appena sfornate con acciuga. Nel dehors si possono gustare le pizze e altri piatti del menu veneziano.

AL COVO Castello, 3968 - Ph. 041.5223812 Tucked behind riva degli schiavoni is this 126 Venezia | made in Veneto

elegant little restaurant with kitchen in full view. A destination for gourmands, it’s run by Cesare Benelli and his partner, who pick fresh ingredients every day for the variable menu. Excellent price/quality ratio; a wide selection of wines and olive oils.

Elegante ristorantino con cucina a vista che si trova dietro alla riva degli schiavoni.

Meta di gourmet, è gestito da Cesare Benelli e consorte, che ogni giorno scelgono ingredienti freschi da proporre nel variabile menu. Buon rapporto qualità/prezzo.

Vasta gamma di vini e olii.

AL MASCARON Castello, 5225 - Ph. 041.5225995 Long-time friends Gigi and Momi run this osteria, which possesses all the convivial spirit of times past. Don’t miss the traditional fish dishes.

Regno di Gigi e Momi, amici di lunga data, questa osteria racchiude tutto lo spirito conviviale di un tempo. Non perdetevi i piatti tipici della tradizione a base di pesce.

ALLE TESTIERE Sestiere Castello, 5807 - Ph. 041.5227220 This intimate restaurant of only ten tables is steps away from the church of Santa Maria Formosa and has become one of the most sought-after addresses. Its menu lends honour to the tradition of Venetian cuisine, with particular attention to quality ingredients.

Intimo ristorante composto da una decina di tavoli, negli ultimi anni divenuto uno dei luoghi più richiesti, a due passi dalla chiesa di Santa Maria Formosa. Una scelta del menu che fa onore alla tradizione culinaria veneziana, con una grande attenzione verso le materie prime.

CORTE SCONTA Castello, 3886 - Arsenale - Ph. 041.5227024 Firmly rooted in venetian restaurant tradition, taste the antipasti such as the ginger clams or the baccalà (salt cod), the primi of homemade pasta, or the secondi of fried fish.

Punto di riferimento importante della ristorazione veneziana. Da gustare gli antipasti come le vongole allo zenzero o il baccalà mantecato, fino alle paste fatte in casa o le fritture di pesce.

COVINO Calle del Pestrin - Ph. 041. 2412705 A cozy, familiar atmosphere surrounds us in a small, family run restaurant, which perfectly combines researched cuisine with the genuinity of the rigorously seasonal ingredients. A Slow-Food Restaurant Un atmosfera intima e familiare ci accompagna in un locale piccolo a conduzione familiare, dove la cucina ricercata si sposa perfettamente con la genuinità dei prodotti rigorosamente di stagione. Ristorante Slow Food HOSTARIA DA FRANZ Fondamenta San Giuseppe, 754 Ph. 041.5220861 Outside of the tourist area, a classic restaurant with a rustic atmosphere, family run, that specializes in fish and seafood.

Located behind the Giardini della Biennale, where in summer there is some outside seating, don’t miss the spaghettini with scampi and the grilled eel.

Fuori delle rotte turistiche un ristorante classico di atmofera rustica, gestione familiare, con specialità di mare. Situata vicino ai Giardini della Biennale, dove d’estate ci sono tavoli in riva, al canale adiacente.

Da provare gli spaghettini con gli scampi e l’anguilla alla griglia.

IL NUOVO GALEON Castello, 1308 - Ph. 041.5204656 Not far from the Biennale Gardens and just a few steps from the Arsenale is a restaurant beloved by Venetians, offering mostly fish dishes based on traditional Venetian recipes.

Vicino ai Giardini della Biennale e alle spalle dell’Arsenale, un ristorante frequentato soprattutto da veneziani. Protagonista una cucina propone prevalentemente piatti a base di pesce basata sulle ricette tradizionali veneziane.

IL RIDOTTO Campo SS. Filippo e Giacomo - Sestiere Castello - Ph. 041.5208280 Sophisticated, highly creative, but not overly-orchestrated cuisine. According to the Michelin Guide, “one of the city’s most interesting restaurants”. The perfect marriage of substance, innovation and local tradition. One Michelin star.

Cucina di ricerca, sofisticata, ma non artificiosa, secondo la Guida Michelin, “una delle più interessanti realtà cittadine”. Sostanza e innovazione perfettamente sposate con la tradizione veneta. Una stella Michelin.

LOCAL Castello 3303 - Ph. 041.2411128 Taking its inspiration from the continuous variations of the seasons and the surrounding territory, Local reinvents traditional Venetian cooking with creativity.

The interesting wine list includes natural and farm winery wines only.

Prendendo ispirazione dal continuo cambiamento delle stagioni e dal territorio circostante, Local reinventa con creatività la cucina tradizionale veneziana. L’interessante carta dei vini contiene solo etichette naturali e artigianali.

LUNA SENTADA Campo San severo - Ph. 041.3097891 This restaurant combines Venetian coking, characterized by the love for tradition and by a selection of the highest quality ingredients, with Asian cooking, characterized by curiosity, passion and openness to new exotic flavors Un ristorante che coniuga la cucina veneziana, dove regnano l’amore per la tradizione e la selezione delle migliori materie prime, e la cucina asiatica basata sulla curiosità, la passione, la voglia di scoprire nuovi sapori esotici. 232 MET Riva degli Schiavoni, 4149 Ph. 041.5205044

Two Michelin stars. Located within the Hotel Metropole, the restaurant is elegant, refined and tasteful in every detail. Chef Luca Veritti offers a regional cuisine reinterpreted in light and innovative fashion.

There is also a wine cellar with ample selection.

Due stelle Michelin. Collocato all’interno dell’Hotel Metropole, il ristorante è un ambiente elegante, raffinato e curato in ogni dettaglio. Lo chef Luca Veritti propone una cucina di territorio reinterpretata in modo leggero e innovativo. A disposizione inoltre una cantina con un’ampia selezione di etichette.

OSTERIA OLIVA NERA Castello, 3417/18 - Ph. 041.5222170 Warm and welcoming, with a cuisine that respects venetian tradition in its simplicity, with the addition of a few whims from the chef.

Calda e familiare, una cucina che rispetta la tradizione veneziana nella sua semplicità con l’aggiunta di piccoli estri a cura degli chef.

TERRAZZA DANIELI Riva degli Schiavoni, 4196 Ph. 041.5226480 From the classic flavors of Venice to the flavors and fragrances of the Mediterranean but even from the faraway Orient.

This is the cuisine proposed by Gian Nicola Colucci, executive chef of the restaurant with a breathtaking view in the luxury Hotel Danieli. The chef’s creations are accompanied by a careful selection of wines from the best Italian and international producers.

Dalle classiche proposte veneziane ai sapori e profumi del Mediterraneo ma anche del lontano Oriente. E’ il percorso offerto di Gian Nicola Colucci, executive chef del ristorante con una vista mozzafiato del luxury Hotel Danieli. Le creazioni dello chef sono accompagnate da un’attenta selezione di vini proveniente dai migliori produttori italiani e internazionali.

TRATTORIA DAL VECIO SQUERI Campo Santa Giustina, 6553 Ph. 041.5208379 Small but welcoming, with 30 seats indoors and 30 outside. The cuisine stands out in its rendering of some of the most typical Venetian dishes like baccalà (salt cod), cuttlefish on polenta, liver, pasta and beans, Venetian-style sardines and cicchetti (snack sized dishes). The wine cellar provides an excellent selection from the Veneto and Friuli areas.

Piccolo ma accogliente, 30 posti interni e 30 esterni. La cucina si contraddistingue per i piatti piu’ tipici di Venezia quali baccala’, seppie con la polenta, fegato alla veneziana, pasta e fagioli, sarde in saor e cicchetti. La cantina dispone di una scelta selezione di vini Veneti e Friulani.

WILDNER Castello, 4161 - Ph. 041.5227463

DORSODURO

AI DO FARAI Sestiere Dorsoduro, 3278 - Ph. 041.2770369 One of the oldest Venetian taverns and one of the most popular places among young Venetians in the 1970s. The cuisine is inspired by the culinary traditions of the lagoon and focuses on fish.

Una delle più antiche osterie veneziane, e uno dei principali ritrovi dei giovani veneziani negli anni Settanta. La cucina si rifà alla tradizione culinaria lagunare e propone piatti di pesce.

AI GONDOLIERI Sestiere Dorsoduro, 366 - Ph. 041.5286396 Don’t be fooled by the name: “Ai Gondolieri” reinterprets the culture of local food—namely meat. Dating to the early 1900s, this former meeting place for residents and neighbourhood workers is just a few steps from the Guggenheim Museum and Accademia Gallery Non fatevi ingannare dal nome: “Ai Gondolieri” rielabora la cultura del cibo locale a base di carne. La sua origine risale ai primi decenni del ‘900 come luogo di ritrovo degli abitanti e lavoratori della zona. A due passi dal Guggenheim e dalle Gallerie dell’Accademia.

ALTANELLA Calle delle Erbe - Sestiere Giudecca, 268 Ph. 041.5227780 In the calm of the Giudecca, away from the hubbub of tourists, a welcoming restaurant with an intimate cast iron terrace that is appreciated by locals. Fresh fish is on the menu, along with bean soup and polenta.

Nella calma della Giudecca, distaccato dai soliti itinerari turistici, un ristorante accogliente e prelibato, con una intima terrazza in ghiaia, apprezzato anche dagli stessi veneziani. Pesce fresco ma anche zuppa con fagioli e polenta.

ANTICA LOCANDA MONTIN Fondamenta di Borgo, 1147 - Ph. 041.5227151 In a magical garden with shady pergolas, right behind the Fondamenta, a typical Venetian restaurant with outdoor seating offers traditional local and national dishes with friendly service.

Dentro un giardino ornato da suggestive pergole, appena dietro la Fondamenta, sorge una locale tipicamente veneziano,

con un accogliente dehor estivo. Una cucina tradizionale e nazionale, dove il servizio è cordiale e gentile.

LA CUSINA Calle Larga 22 Marzo, 2159 Ph. 041.2400001 It is the restaurant of the luxurious Westin Europe & Regina hotel. Famed for its gastronomic quality and its exciting view over the water of the Grand Canal, it offers creative cuisine according to the flavorsome and innovative style of chef Alberto Fol. A seasonal menu, highlighting Mediterranean and regional flavors.

E’ il Ristorante del lussuoso albergo The Westin Europa & Regina. Rinomato per la sua qualità gastronomica e l’emozionante vista sull’acqua che si affaccia sul Canal Grande, propone una cucina creativa secondo lo stile innovativo e gustoso dell’abile chef Alberto Fol. Un menù stagionale, all’insegna del gusto mediterraneo e della territorialità.

HARRY’S DOLCI Sestiere Giudecca, 773 - Ph. 041.5224844 This elegant locale comes from the famous Cipriani family, best known for their Harry’s Bar, a real institution in the city.

International cuisine with the highest quality ingredients is united with a robust wine list.

Dalla capacità della famosa famiglia Cipriani che ha dato vita a Harry’s Bar, ormai diventato un’istituzione, nasce questo angolo di elegante ristoro nell’isola della Giudecca, con vista sul canale omonimo. Una cucina di stampo internazionale che utilizza le più alte eccellenze in fatto di materie prime, unita a una corposa carta dei vini.

I FIGLI DELLE STELLE Zitelle - Giudecca, 70/71 Ph. 041.523004 The three owners combine their regions’ traditions: Puglia, Veneto, and Lazio.

Simple flavours and classic Mediterranean dishes are exalted by the choice of quality ingredients. The bread is DOP (a controlled label) and the flour is from the Altamura, the famous capocollo cured meat is from Martina Franca (Puglia) and other salami from Ariccia, milk products from the Pugliese tradition and fish and greens from the local Rialto market.

Nato dalla combinazione delle tradizioni regionali d’origine dei tre soci: pugliese, veneta e laziale. L’accurata selezione degli ingredienti che parte dalla più classica tradizione mediterranea, esalta i sapori semplici.

Il pane DOP e le farine di Altamura, il capocollo di Martina Franca, i salumi di Ariccia e i prodotti caseari della tradizione pugliese, le verdure e il pesce del mercato di Rialto.

L’ULIVO Isola della Giudecca, 33 Ph. 041.5207022 This charming restaurant is part of the Hotel & Spa Palladio. Seating is inside with an open kitchen, or outside in a pleasant garden. Light and tasty dishes

are developed from organic, KM0 local ingredients, while an impressive selection of wines com from nearby Friuli.

Ristorante di charme dell’Hotel Bauer Palladio and Spa. Con una sala interna dotata di cucina a vista e quella esterna, nella suggestiva cornice del giardino. Piatti leggeri e gustosi, elaborati a partire da ingredienti biologici e a chilometro zero con una pregiata selezione di vini provenienti dal vicino Friuli.

LA BITTA Calle Lunga de San Barnaba, 27537/a Ph. 041.5230531 This enoteca and restaurant specializes in meat only. The atmosphere is warm and informal, fed by the menu that is sung out (not written!) by the owner, Debora.

Amongst the highlights, game, duck stew, and venetian style liver.

Ristorante enoteca con specialità di sola carne. L’ambiente è caldo e informale, alimentato dal menù, rigorosamente “cantato” dalla voce della proprietaria Debora.

Tra i piatti forti cacciagione, oca in umido e fegato alla veneziana.

LA PISCINA Dorsoduro, 780 - Ph. 041.2413889 The restaurant of the pensione La calcina is built in what was once a swimming pool at the edge of the canal. The cuisine is Mediterranean with a great variety of seasonal vegetables. Dessert is prepared on the spot, and the pasta is homemade.

E’ il ristorante della pensione La calcina, costruito in quella che era una piscina sulle rive del canale, una cucina mediterranea con una grande varietà di verdure stagionali. I dessert vengono preparati al momento così come la pasta, fatta in casa artigianalmente.

LINEA D’OMBRA Dorsoduro, 19 - Ph. 041.2411881 One of the most innovative restaurants in the area is now seeing a rise in prestige.

The creative fish based cuisine is perfectly matched with the wine list. Near the museum of the Dogana, it fronts onto the bay of San Marco.

Uno dei ristoranti più innovativi della zona che negli ultimi anni ha visto fiorire il suo prestigio. Cucina di pesce creativa che si sposa con le ottime etichette presenti sulla carta. Vicino al museo di Punta della Dogana, la sua terrazza si affaccia di fronte al bacino di San Marco.

AL STORICO DA CREA Sestiere Giudecca, 212 Ph. 041.2960373 In the ex docking area now used by artisans, this restaurant is in a renovated warehouse. It knowingly mixes Ligurian and Venetian cuisines. Excellent also for lunch at good prices.

Nella zona degli ex cantieri navali riconvertiti a sedi di attività artigianali, in un capannone ristrutturato sorge questo ristorante che mixa sapientemente cucina ligure e veneziana. Ottimo anche per un

buon pranzo a prezzi economici.

ORO Sestiere Giudecca, 10 - Ph. 041. 240801 The restaurant of the Belmond Hotel Cipriani, run by Davide Bisetto, an Italian chef with international reputation and experience. Deep respect for basic ingredients and purity of flavours. One Michelin star.

Ristorante del Belmond Hotel Cipriani, guidato da Davide Bisetto, cuoco italiano dall’eccellente curriculum internazionale.

Rispetto delle materie prime e purezza dei sapori. Una stella Michelin.

RIVIERA Dorsoduro, 1473 - Ph. 041.5227621 The Riviera restaurant offers a tipical venetian cuisine. Of particular interest are the finest seafood dishes. Overlooking the Grand Canal of Giudecca, just in front of the Stuky Mill, offers its guests a panoramic terrace from which to enjoy a breathtaking views.

Il ristorante Riviera di Venezia propone una cucina veneta. Di particolare interesse sono i raffinati piatti di pesce. Affacciato sul Canal Grande della Giudecca, proprio di fronte al molino Stuky, offre ai propri clienti una splendida terrazza dalla quale godersi una vista mozzafiato.

SAN MARCO

AMO T Fondaco di Tedeschi by DFS San Marco 5556 Ph. 041.2412823 An elegant bistro inside the Fondaco dei Tedeschi, located at the foot of the Rialto Bridge, which houses the new luxury department store (Dfs). Fruit of a collaboration between the Alajmo brothers and designer Philippe Starck, it is the ideal place for a break any time of the day.

Un elegante bistrot all’interno del Fondaco dei Tedeschi, il nuovo department store (Dfs) di lusso ai piedi del Ponte di Rialto.

Frutto della collaborazione tra i fratelli Alajmo e il designer Philippe Starck, è l’indirizzo perfetto per una pausa in ogni momento della giornata.

ANTICO MARTINI Campo Teatro Fenice, 2007 Ph. 041.5289857 In a classic and elegant atmosphere where you can feel all the charm of Venice’s most chic, since 1720 the restaurant Antico Martini offers all the flavor of traditional Venetian cuisine. Open until late at night, according to the timetable of the Teatro la Fenice, we advise also the bistrot VinoVino attached.

Dentro un ambiente classico ed elegante dove si respira tutto il fascino della Venezia più chic, dal 1720 il ristorante Antico Martini offre tutto il gusto della cucina veneta tradizionale. Aperto anche fino a tarda notte, seguendo gli orari del Teatro la Fenice, da consigliare anche il bistrot VinoVino annesso.

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EATING IN VENICE EATING IN VENICE EATING IN VENICE EATING IN VENICE EATING IN VENICE EATING IN VENICE EATI

Managed with competence and passion since 1960, the restaurant of the Wildner Hotel of Venice proposes and reworks with creativity the dishes of the Venetian and Italian cooking tradition, served in a unique location: the restaurant’s veranda with view on Riva degli Schiavoni Gestito con professionalità e passione dal 1960, il ristorante dell’Hotel Wildner di Venezia propone e rielabora con un tocco creativio i piatti della tradizionale cucina veneziana e italiana e li serve in una cornice unica: la veranda con vista sulla Riva degli Schiavoni.

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ABECCAFICO Campo Santo Stefano, 2801 Ph. 041.5274879 Located right on Campo Santo Stefano, with a charming outdoor area, A Beccafico Restaurant offers Mediterranean cuisine, in particular fish and seafood dishes in keeping with the best Venetian traditions.

Affacciato su Campo Santo Stefano, con un affascinante ambiente esterno, il ristorante A Beccafico vi aspetta con piatti, soprattutto di pesce, dedicati alla cucina mediterranea abbinati al gusto della tradizione veneziana.

ACQUA PAZZA San Marco, 3808 - Ph. 041.2770688 A magnificent outdoor area facing Campo Sant’Angelo, excellent fish dishes, and the taste of true Neapolitan pizza—this and much more awaits you at Acqua Pazza, where authentic Amalfi Coast and Mediterranean cuisine reigns.

Un magnifico Dehor affacciato su Campo Sant’Angelo e il gusto della vera pizza napoletana. Questo e molto altro da Acqua Pazza, regno della vera cucina amalfitana e mediterranea. Da provare anche il pesce.

ANTICO PIGNOLO Calle Specchieri, 451 - Ph. 041.5228123 The large walled summer garden is unquestionably notable, as are the fish-based dishes served with particular attention to local products, while the wine list numbers over 1000 labels from every part of the world, as has been noted by the magazine Wine Spectator.

Di rilievo il grande giardino estivo circondato dalle classiche mura veneziane. I piatti sono prevalentemente a base di pesce, con particolare attenzione ai prodotti del territorio, mentre la carta dei vini conta oltre 1000 etichette provenienti da ogni parte del mondo, segnalata anche dall’autorevole rivista Wine Spectator.

CAFFÈ CENTRALE VENEZIA San Marco, Piscina Frezzeria, 1659b Ph. 041 8876642 A new and modern restaurant housed in Palazzo Cocco Molin, a sixteenth-century Venetian building. Extensive menu ranging from meat to fish-based dishes, accompanied by excellent wines. You can also drink and dine outside on the small terrace giving onto the Rio de’ Barcaroli canal. The bar and kitchen are open till late into the night. Private entrance for taxis and gondolas.

Nuovo e moderno ristorante situato a Palazzo Cocco Molin, un’antica residenza veneziana del 1500. Le proposte della cucina sono numerose e spaziano dalla carne al pesce, accompagnati da una buona cantina. Si può bere e cenare anche in una piccola terrazza affacciata sul canale Rio de’ Barcaroli. Il bar e la cucina sono aperti fino a tarda notte. Ingresso privato per taxi e gondole.

CAFFÈ QUADRI Piazza San Marco, 120 - Ph. 041.5222105 128 Venezia | made in Veneto

The restaurant in this historic location is run by the Alajmo brothers, creators of the three Michelin star Relais Gourmand Le Calandre in Padova. It faces directly onto Piazza San Marco, and its interior is carefully decorated with local products like Murano glass; the menu is creative and gourmet, in which fish is explored and tastes are exalted. One Michelin star.

Il ristorante dello storico locale è gestito dai fratelli Alajmo, creatori del tre stelle Michelin Relais Gourmand Le Calandre di Padova. Unico luogo che si affaccia direttamente su piazza San Marco, dagli interni estremamente curati con le eccellenze del territorio, come i vetri di Murano, detiene un menu creativo e gourmet, dove il pesce viene esplorato e esaltato in tutti i suoi sapori. Una stella Michelin.

DA IVO Ramo dei Fuseri, 1809 - Ph. 041.5285004 Amongst the most historically significant restaurants of Italy and perhaps in the world, Da Ivo was opened by the Tuscan Ivo Natali in 1976. It’s the preferred destination of many stars, including Sting, Elton John and Tom Cruise, and it’s a perfect little treasure in which to sample local and national cuisine, including the famous fiorentina steak.

Inizia la sua storia nel 1976 grazie al suo fondatore, il toscano Ivo Natali. Meta preferita di molti personaggi famosi tra cui Sting, Elton Jhon e Tom Cruise, è un piccolo tesoro dove gustare cucina nazionale e locale, insieme a una buona bistecca alla fiorentina.

DE PISIS S. Marco, 1459 - Ph. 041.4207022 This is the restaurant in the luxurious Hotel Bauer. Unique thanks to its terrace that faces onto one of the most spectacular views in the world, Venice’s Grand Canal, with a view of the church of Santa Maria della Salute in the background. Chef Alessio Loppoli proposes a cuisine based on the seasonal products of the territory, under supervision.

E’ il ristorante del lussuoso Hotel Bauer.

Unico per la sua terrazza che si affaccia lungo uno dei luoghi più spettacolari del mondo, il Canal Grande di Venezia, con la veduta della famosa Chiesa di Santa Maria della Salute sullo sfondo. Lo chef Alessio Loppoli propone una cucina basata sui prodotti stagionali del territorio, con supervisione.

DO FORNI Sestiere San Marco, 457 - Ph. 041.5232148 A true institution in the historic center of the city, a great place for special occasions as well as cultural events, and frequented by illustrious visitors, the cuisine is primarily local and fish-based. Two areas are available – the more formal ‘Orient Express’ and another less formal seating space.

Nel centro storico della città è divenuto nel tempo una vera istituzione. Ritrovo per occasioni ed eventi anche culturali, spesso è il ristorante di personaggi illustri che soggiornano in laguna, con la sua cucina

con prevalenza di pesce e legata al territorio. Dispone di due aree, una più raffinata che prende il nome di Orient Express e l’altra, più informale.

HARRY’S BAR Calle Vallaresso, 1323 - Ph. 041.5285777 The original Harry’s Bar was opened by the Cipriani family in 1931 (a rope store was in its place). In 2001 it was named a national treasure by the Italian Ministry of Culture. The cuisine remains that of Harry’s Bar tradition – classic, with attention to base ingredients. The must haves are: risotto primavera, tagliolini with prosciutto, and the historic Bellini cocktail that was born within these walls.

Dichiarato nel 2001 patrimonio nazionale dal Ministero dei Beni Culturali, è il primo Harry’s Bar nato dalla mente della storica famiglia Cipriani che nel 1931 riprese un negozio di corde per renderlo un bar. La cucina è quella storica di ogni Harry’s Bar: tradizionale e attenta alle materie prime. I must: risotto primavera, tagliolini gratinati al prosciutto e lo storico Bellini, nato proprio tra queste mura.

OSTERIA SAN MARCO San Marco, 1610 - Ph. 041.5285242 An informal but elegant restaurant and wine bar whose kitchen is open from noon to 11pm. The weekly menu is always changing, distinguished by the way local, seasonal products are used to make creative, gourmet dishes. Wine available also by the glass, with cheese and cold-cuts at the bar.

Osteria-enoteca dall’atmosfera informale e rustica. La cucina, aperta dalle 12 alle 23, si contraddistingue con il suo misurato estro creativo, capace di realizzare piatti gourmet attraverso gli ingredienti di stagione che il territorio fornisce, per un menu che cambia settimanalmente. Vini anche a bicchiere con formaggi e salumi al bancone.

ROSA ROSSA San Marco, 3709 - Ph. 041.5234605 In a refined, recently renovated setting, one of this restaurant’s surprises is the pizza, but the dishes in the classic Venetian tradition are wonderful as well.

San Marco, 3709, ph. 041.5234605 In un ambiente raffinato e recentemente rinnovato, una delle sorprese del ristorante è la pizza, rigorosamente fine. Ma non dimenticatevi dei grandi piatti della tradizione veneta.

TAVERNA LA FENICE San Marco, 1938 - Ph. 041.5223856 Near the famous theatre of the same name, the kitchen is open late for when the theatre lets out. The vast terrace for al-fresco summer dining provides a warm and intimate atmosphere, a feeling that continues inside with the warm wood tables and velour coverings. The innovative menu is both surf and turf.

Vicino al famoso teatro, ne rispetta gli orari con una cucina che rimane aperta fino a notte tarda. L’ampia terrazza estiva dà vita ad un’atmosfera di intimità e calore, sen-

sazioni che proseguono anche all’interno, con il legno degli arredi e il velluto dei rivestimenti. Un menu innovativo di carne e pesce completa il tutto.

VINI DA ARTURO Sestiere San Marco, 3656 Ph. 041.5286974 A preferred location by local Venetians, this small, simple and elegant restaurant has a menu in which meat is the real protagonist. Try the filet in all its variations.

No credit cards accepted.

Frequentato prevalentemente dai veneziani. Piccolo, semplice e accogliente con un menu che vede la carne come vera protagonista. Da provare il filetto in tutte le sue variazioni. Non accetta carte di credito.

WINE BAR TEAMO Calle Rio Terrà de la Mandola, 3795 Ph. +39 041 528 3787 Cozy restaurant near Campo Sant’Angelo with a very pleasant informal ambiance.

Great selection of assorted cured meats and salamis, cheeses and raw fish Piccolo locale a due passi da Campo Sant’Angelo dall’atmosfera informale molto piacevole. Ottima selezione di taglieri di salumi, formaggi e cruditè di pesce.

SAN POLO

ALLA MADONNA Calle de la Madona, 594 - Ph. 041.5223824 Fulvio Rado opened this historic venetian osteria in 1954, and for the past 35 years it has been run by his son Lucio. The style and menu has not changed much due to their healthy respect of tradition. The menu is fish only, with good price/value ratio.

Aperto nel 1954 da Fulvio Rado e da 35 anni gestito dal figlio Lucio. Derivato da un’antica osteria veneziana, ha mantenuto negli anni il suo stile e la sua qualità nei piatti della tradizione. Una cucina a base di pesce, secondo i dettami tipici della tradizione, ottimo anche per il rapporto qualità/prezzo.

ANTICHE CARAMPANE San Polo, 1911 - Ph. 041.5240165 A rustic trattoria that has recently gained popularity. The menu lists only Adriatic fish, served in a traditional but revisited manner. In good weather, outside seating is available between potted flowers and under a charming tent in a calm corner of the lagoon.

Una trattoria dallo stile rustico che negli ultimi anni ha visto accrescere la sua popolarità. Nel menu solo pesce del mar Adriatico. La cucina è tradizionale e talvolta rivisitata e corretta con discrezione.

In stagione c’è la possibilità di pranzare all’aperto, tra vasi di fiori e sotto un allegro tendone, in un angolo defilato vicino al ponte di Rialto.

BANCOGIRO Campo San Giacometto, 122 Ph. 041.5232061 At the foot of the Rialto bridge, this campo (square) is packed during the day with the

SANTA CROCE

ALLA ZUCCA Sestiere Santa Croce, 1762 Ph. 041.5241570 This sheltered and calm restaurant sits at the feet of a little bridge, and offers an inspired and creative local menu that includes a good range of vegetarian dishes.

Try the cous cous, the spicy meatballs, and the baked lamb chops topped with tzatziki.

Ai piedi di un classico ponte, un locale defilato, sereno e caldo. Una cucina locale animata con estro e inventiva, insieme a una interessante proposta di piatti vegetariani. Da provare: il cous cous, le polpettine speziate e le costolette d’agnello al forno con salsa Tzatziki.

GLAM RITORANTE & BAR Palazzo Venart S. Croce, 1961 Ph. 041.5233784 In the enchanting Palazzo Venart, with gardens on the Grand Canal, starred chef Enrico Bartolini prepares classic Venetian specialties with a contemporary twist.

Nel suggestivo Palazzo Venart, con giardino sul Canal Grande, lo chef stellato Enrico Bartolini propone specialità classiche veneziane reinterpretate in chiave contemporanea.

OSTERIA TREFANTI Rio Marin, Santa Croce, 888 Ph. 041.5201789 Casual restaurant with a refined fish menu.

Casual restaurant con menù a base di pesce molto ricercato.

REFOLO Campo San Giacomo dell’Orio, 1459 Ph. 041.5240016 In a picturesque little campo off San Giacomo dell’Orio is this offering of an informal menu: pizza and cheese plates, along with raw oysters, fried zucchini flowers and sardines, or prosciutto and figs. This is the more youth-friendly “son” of the famed Da Fiore restaurant.

Il ristorante, che si trova in un pittoresco campiello appartato a San Giacomo dell’Orio, propone cucina informale come pizze e assaggi di formaggi ma anche ostriche crude, pollo al curry, scamone garronese. Tra le pizze più richieste, fiori di zucca e acciughe, prosciutto e fichi e la Piazza Doge. Figlio del ristorante pluripremiato Da Fiore, ne è la versione più giovane e friendly.

VENICE’S OMBRE AL MARCA Sestiere San Polo, 213 Ph. 346.8340660 This is the place to drink a famed spritz at the right price. It’s always packed with locals. Don’t miss the meatballs and sandwiches lovingly prepared by Wewe. Near the Rialto market.

Un vero must in città dove bersi al giusto prezzo il famoso spritz. Sempre affollato, frequentato sopratutto dai veneziani. Da non perdere le polpette e i panini preparati da Wewe. Si trova vicino al mercato di rialto.

AL TIMON Sestiere Cannaregio, 2754 Ph. 041.5246066 Steps away from the ghetto, this little osteria is run by young Venetians who serve excellent cicchetti (little local appetizers) and excellent wine to sip while seated along the canal, preferably after sunset.

Open beyond midnight.

A pochi passi dal Ghetto una piccola osteria gestita da giovani veneziani, ottimi cicchetti e buoni vini da sorseggiare seduti sulla fondamenta d’estate, preferibilmente dopo il tramonto. Il locale è aperto oltre la mezzanotte.

ALL’ARCO San Polo, 436 - Ph. 041.5205666 A tiny, secret place to taste an excellent selection of wines while snacking on the famous cicchetti. The selection is limited but of high quality: crostini, cooked vegetables prepared in various ways, and fresh fish.

Un piccolo e segreto luogo dove poter degustare una buona selezione di vini insieme ai famosi cicchetti. Insieme a una selezione di pietanze limitata, ma di ottima qualità. Crostini, verdure cotte in diversi modi, dalla caponata ai carciofi locali, e pesce fresco.

ALLA MASCARETA Sestiere Castello, 6 Ph. 393.9848407 This wine bar is listed in the SlowFood

Guida alle Osterie d’Italia, with high merits for its wine and cheese selection. Near the door of Campo Santa Maria Formosa, outside seating is in ex-movie chairs. Excellent selection of cold cuts and cheese, and some warm dishes are served.

Enoteca che la Guida alle Osterie d’Italia di SlowFood segnala fra i locali del buon formaggio e del buon vino. Si trova vicino a Campo Santa Maria Formosa, fuori dalla porta, poltroncine da cinema attendono chi vuole fare quattro chiacchiere all’aperto. Alle proposte di mescita, si accompagnano selezioni di salumi e formaggi e alcuni piatti caldi.

CANTINONE GIÀ SCHIAVI Fondamenta de le Romite, 1350 Ph. 041.5230744 A family run wine bar and osteria in the San Trovaso area with a not to be missed selection of cicchetti, both traditional and innovative, and the excellent selection of wines. It’s also a good wine shop for home consumption. There is no seating but customers lounge outside on the fondamenta.

Enoteca osteria a conduzione familiare nella zona di San Trovaso, imperdibile per i cicchetti assortiti, tradizionali e fantasiosi, ottima la scelta dei vini. il locale è anche un’ottima cantina nella quale fare rifornimento per casa. Non c’è posto a sedere ma si sta fuori nella fondamenta.

DO MORI Sestiere San Polo, 429 Ph. 041.5225401 In an underpass near the Rialto market, this bar-only wine shop serves cicchetti too.

In un sotoportego vicino al mercato di Rialto troviamo questa cantina, dove si può scegliere tra una gran varietà di cicheti e vini in bottiglia, rigorosamente al banco.

LA CANTINA Campo San Felice - Cannaregio, 3689 Ph. 041.5228258 A pleasant place to sit along the street and watch life walk by; artisanal wines and beer are accompanied by cicchetti and a few dishes made on the spot.

Una piacevole sosta lunga la Strada Nova dove assaporare il via vai della città. Vini e birre artigianali, conditi con piatti e cicchetti espressi.

ISLANDS RESTAURANTS BURANO

AL GATTO NERO Fondamenta della Giudecca, 88 Ph. 041.730120 What began as a simple osteria in 1965 has been expanded by the owner, Ruggero Bovo, whose menu boasts an ample selection of antipasti and primi, the best of which is the ‘Risotto di gò alla buranella,’ the homemade tagliolini with crab, followed by baked fish or the sublime fish fry, accompanied by organic seasonal greens from the nearby

islands. Large outdoor seating.

Nata come semplice osteria nel 1965 viene rilevata dal propretario Ruggero Bovo. Nel menu compare un’ampia degustazione di antipasti e di primi piatti, tra i quali trionfa il Risotto di gò alla buranella, i tagliolini fatti in casa con Granzeola e poi il pesce al forno o i supremi fritti di pesce misto accompagnati da verdure sempre di stagione a coltivazione biologica raccolte nelle isole limitrofe. Ampio dehor estivo.

DA ROMANO Via S. Martino, 221 - Ph. 041.730030 A popular getaway for many early 20thcentury artists who lived on the island, the Barbaro family has always been the owners and continue to run it with tradition, love, and professional ability. This is the place to taste typical lagoon cooking. It’s famous for the refined simplicity of the risotto and fish dishes based in tradition.

Rifugio storico di molti pittori che nei primi del ‘900 sostavano nell’isola, gestito da sempre dalla famiglia Barbaro che continua la tradizione con amore e capacità. Qui si possono gustare i piatti tipici della cucina lagunare. Famosi nella loro raffinata semplicità sono i risotti e i piatti di pesce che si rifanno ad un’antica arte culinaria.

RIVA ROSA Strada San Mauro, 296 - Ph. 041.730850 One of the essential stops on the island if you want to taste fish straight out of the sea, this ristorante and wine bar is a house museum on the inside and has a panoramic terrace as well. Private docking vailable.

Per gustare il sapore del pesce appena pescato, questo ristorante enoteca è una delle tappe fondamentali nell’isola dei merletti. Una casa museo all’interno di antiche fondamenta, una terrazza che si apre a un ampio panorama. Possibilità di attracco privato.

ISOLA DELLE ROSE

DOPOLAVORO Isola delle Rose, Laguna di San Marco Ph. 041.8521300 The kingdom of one of Italy’s most celebrated chefs, Giancarlo Perbellini, it is the restaurant of the elegant JW Marriott® Venice Resort & Spa. Located on a private island in the Venetian Lagoon. One Michelin star gained in 2016.

Regno di uno degli chef più acclamati in Italia, Chef Giancarlo Perbellini, è il ristorante dell’elegante JW Marriott® Venice Resort & Spa. Come palcoscenico, un’isola privata nel capoluogo lagunare.

Da questo 2016 vanta una stella Michelin.

MAZZORBO

VENISSA Fondamenta Santa Caterina, 3 Ph. 041.5272281 Paola and Gianluca Bisol have seen the dream of an innovative hostel-restaurant come into reality. Here dishes are created on the basis of the products offered by the Venezia | made in Veneto 129

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fruit and vegetable market. The osteria is named for the bridge under which it is located. It has excellent wines, served at table or bar, tasty cicchetti (snack sized dishes) to accompany one’s chalice, and just a few refined dishes on the menu, to eat seated at table.

Ai piedi del ponte di Rialto si apre un campo che durante il giorno è affollato dai banchetti del mercato. Ottimi vini, anche al banco, gustosi cicchetti per accompagnare il bicchiere, e poche portate, anch’esse raffinate e gustose, da mangiare seduti in campo dell’Erberia, con vista sul Canal Grande.

DA FIORE Calle del Scalater, 2202 - Ph. 041.2750822 This prestigious and exclusive osteria has been rewarded with one Michelin star.

Owners Mara and Maurizio Martin, along with their son Damiano, have made the restaurant into an institution in which the cuisine is a creative expression able to exalt the flavours of the fish that animate the menu.

Un’osteria prestigiosa e esclusiva premiata con una stella Michelin. I proprietari Mara e Maurizio Martin, insieme al figlio Damiano, hanno trasformato il ristorante in una istituzione, dove la cucina diventa espressione creativa in grado di esaltare i sapori del pesce, anima del menu.

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local territory for a “Zero Kilometer Menu” that is changed every day. One Michelin star.

Innovativo ristorante ostello nato dal sogno di Paola e di Gianluca Bisol. I piatti vengono creati in base alle materie prime che il territorio locale offre quotidianamente, creando un menù che cambia tutti i giorni diventando un reale chilometro zero. Una stella Michelin.

MURANO

BUSA ALLA TORRE DA LELE Campo Santo Stefano, 3 - Ph. 041.739662 A classic menu of Venetian cuisine prepared according to tradition, and accompanied by a good wine list... all inside a refined and elegant location with a summery terrace too.

Un menu classico di cucina veneziana cucinato secondo la tradizione e accompagnato da buoni vini sulla carta. Il tutto dentro un luogo raffinato e elegante,insieme a un suggestivo plateatico estivo.

ACQUASTANCA Fondamenta Manin, 48 - Ph. 041.3195125 The name stands for the moment when the water is still, between the high and the low tide. Recently opened by two young women –it used to be an historical bakery, it offers the flavors of the traditional cooking in a chic but cosy atmosphere, like that you find in fish houses.

Il nome indica il momento di calma tra la bassa e l’alta marea del mare. Aperto recentemente da due giovani donne al posto di uno storico fornaio, qui troverete i sapori della cucina tradizionale in un ambiente chic ma semplice, come nei casoni da pesca.

PELESTRINA

DA CELESTE Sestiere Vianelli, 625 - Ph. 041.967043 One of its best features is the terrace, the prettiest of those that give onto the south lagoon. Fresh fish is prepared in the traditional ways – try the pasticcio di pesce, a kind of fish lasagna).

Uno dei suoi punti forti è la terrazza, la più bella tra quelle che si affacciano davanti alla laguna sud. Pesce fresco cucinato alla maniera tradizionale, da provare il pasticcio di pesce.

SAN PIERO IN VOLTA

DA NANE San Pietro in Volta, 282 - Ph. 041.5279100 Home style venetian cooking with fish at its heart, in a welcoming atmosphere.

Amongst the house specialties are the antipasti of mantis and scallops, the famed pasticcio di pesce (a kind of fish lasagna), the fried squid, cuttlefish stew, and the grilled local meat. The selection of wines is also notable.

Cucina veneta casalinga a base di pesce dentro un ambiente accogliente. Tra le specialità della casa vanno menzionati gli antipasti di cannocchie e capesante, il rinomato pasticcio di pesce, il fritto di cala130 Venezia | made in Veneto

maretti, le seppioline in umido, la grigliata dell’Adriatico. Buona la selezione dei vini.

VIGNOLE

ALLE VIGNOLE Isola Vignole, 12 - Ph. 041.5289707 The Vianello family has been running this trattoria for almost a hundred years, offering clients a traditional fish-based menu and genuine meats.

Da quasi cento anni gestita dalla famiglia Vianello, questa trattoria offre ai propri clienti una cucina tradizionale basata sul pesce della laguna e del mar adriatico e la carne più genuina.

TORCELLO

AL PONTE DEL DIAVOLO Fondamenta Borgognoni, 10\11 Ph. 041.730401 In a comfortable and elegant location at the foot of the bridge of the same name, the two rooms inside are warmed by the fireplace, while the garden has a lovely pergolato covering. The quality of this restaurant rests on its use of the freshest ingredients that mix history and tradition to make excellent dishes.

Un ambiente confortevole e elegante ai piedi dell’omonimo ponte. Un comodo salotto, due sale interne al tepore del rilassante camino, un giardino con il tradizionale pergolato. Una cucina dalle materie prime freschissime, in cui storia e tradizione s’intrecciano per piatti eccellenti.

LOCANDA CIPRIANI Piazza Santa Fosca, 29 Ph. 041.730150 One of the most important restaurants in Venice comes from the Cipriani family.

Immersed in the surrounding green area, the refined country atmosphere meets the kitchen of Chef Cristian Angiolin who prepares both the classic Cipriani family dishes, and an ample selection of fish- or vegetable-based primi with homemade pasta or rice.

Dallo storico nome della famiglia Cipriani, uno dei ristoranti più importanti della laguna veneta. Immerso nella natura della campagnia circostante, in un ambiente raffinatamente agreste, una cucina con a capo lo chef Cristian Angiolin che, oltre ai piatti inventati dalla famiglia Cipriani e oramai divenuti dei classici, propone un’ampia scelta di piatti basati su pesce, verdure, pasta fatta in casa e riso.

LIDO

AI MURAZZI Via dei Kirchmayr, 16 - Ph. 041.5267278 On a path that runs along the sea and the typical rocks of the Lido, there is the restaurant Ai Murazzi. In a simple house with dark wood with a typical furnishings you could taste the traditional cuisine based on fish that reveals the full potential of this region. Try the sardines in sauce.

Su un percorso che costeggia il mare e le

tipiche rocce del Lido, si trova il ristorante Ai Murazzi. Dentro una semplice casa in legno scuro con arredamento tipico marinaro una cucina tradizionale a base di pesce rivela tutte le potenzialità di questa regione. Da provare le sarde in saor.

ANDRI Via Lepanto, 21 - Ph. 041.5265482 Typical Venetian restaurant where to taste the authentical flavors of a traditional cuisine at a very good price/quality ratio. Do not miss its first courses and Bollito dishes. During Summer, an outdoor veranda with lots of flowers is opened Tipico ristorante veneziano dove gustare i sapori autentici di una cucina tradizionale ad un ottima qualità prezzo. Da provare i primi piatti e i bolliti. D’estate si apre in una fiorita veranda esterna.

LA FAVORITA Via Duodo Francesco, 33 - Ph. 041.5261626 This trattoria, one of the “buon ricordo” series, is run by Luca Pradel and his wife Gabriella. Located on a quiet street in the Lido, it’s recognized as one of the area’s top restaurants due to the fish specialties rooted in venetian tradition, with select seasonal ingredients and perfectly matched wines chosen amongst the best international and national labels.

Trattoria del “buon ricordo”, gestita da anni da Luca Pradel e dalla moglie Gabriella, si trova in una via appartata e tranquilla del Lido. E’ riconosciuto come uno dei ristoranti più rinomati in zona, per la cucina con specialità di pesce degna della storica tradizione veneziana, per gli ingredienti selezionati in base alla stagione e legati al territorio circostante, per il vino abbinato alle portate, scelto tra le migliori etichette nazionali ed internazionali.

RESTAURANTS ON THE MAINLAND CAMPALTO

AL PASSO Via Campalto, 118 - Ph. 041.900470 Near the Marcopolo airport, this traditional venetian restaurant offers high quality cooked and raw fish dishes: grilled or barbecued, carpaccio and seafood. Don’t miss the razor-shell clams (called capelonghe), scallops, polenta with schie (local grey shrimp), and the grilled octopus with beans.

Vicino all’areoporto Marcopolo, propone una cucina tradizionale veneta di alta qualità, con piatti di pesce sia crudo che cotto, alla griglia alla brace, carpacci di ogni genere, frutti di mare. Inoltre imperdibili le capelonghe, le capesante, i canestri, la polentina con le schie, il polpo alla griglia con fagioli.

MAROCCO

AL CASON Via Gatta,112 - Ph. 041.907907 Since 1967, the Foltran family has invested passion in this osteria and restaurant that

exalts the best of local flavours. Start with the antipasti – raw, boiled, or grilled – a glass of prosecco, followed by linguine with clams and finally the tiny ombrine fish served grilled. Genuine simplicity.

Dal 1967 la famiglia Foltran porta avanti con passione il questo ristorante osteria che esalta il meglio i sapori naturali della materia prima locale. Prima gli antipasti, crudi, bolliti e alla brace, un calice di prosecco, poi linguine con le telline e a seguire una grigliata di piccole ombrine.

Genuina semplicità.

MESTRE

AI VETERANI Piazzetta Da Re, 6 - Ph. 041-959378 A restaurant and wine bar with a warm, homey atmosphere. The menu varies by season, with occasional sparks of innovation, always using excellent primary ingredients. The wine list is the true star here, suggested with passion by the owner, Isa Mazzetto.

Enoteca ristorante con una calda atmosfera casalinga. Il menu è vario, stagionale. La materia prima è eccellente, e infine i vini, veri fiori all’occhiello, consigliati passione e competenza dalla titolare, Isa Mazzetto.

AMELIA Via Miranese, 113 - Ph. 041.913955 One of the most prestigious and historic restaurants in Mestre, the menu is fishbased and always excellent quality. The offerings are generally based on local products and inspired by venetian tradition.

Uno dei ristoranti più prestigiosi e storici di Mestre. Il menù è a base di pesce sempre di ottima qualità. L’offerta si basa molto sui prodotti locali e si rifà alla tradizione veneziana. Quindi: bovoleti, canoce, masenete, folpetti, capesante, moèche, schie o gamberetti di laguna, anguelle e infine baccalà mantecato.

LUGHETTO DI CAMPAGNIA LUPIA CERA Via Marghera, 24 - Ph. 041.5185009 One Michelin star for this restaurant between Venice and Chioggia run since 1966 by the Cera family.. The gastronomic proposals depend on the freshness and high quality of the ingredients in order to make the scents and tastes of local tradition come forth. The cellar boasts wines wellmatched to the menu.

Una Stella Michelin. Tra Venezia e Chioggia, dal 1966 la famiglia Cera è l’appassionata custode della raffinata osteria impreziosita da marmi, argenterie e un raccolto giardino. La cantina propone etichette intelligentemente selezionate in accordo col menu.

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JW Marriott® Venice Resort & Spa Isola delle Rose, Laguna di San Marco | +39 041 8521300 | jwvenice.com Free shuttles from and to St. Mark’s Square every 30 minutes Navetta gratuita da e per Piazza San Marco ogni 30 minuti