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Frank Martí Dirección | 630 01 02 34 frank@guiame.me Manolo Martí Publicidad | Producción | 629 686 386 manolo@guiame.me Paco Bustos | 676 98 42 50 Director de Arte | paco@guiame.me Impresión: Departamento Propio La edición de guíame, se financia con la publicidad insertada en la misma. Según el artículo 24, y relacionado con el 21 de la Ley de prensa e imprenta. Queda totalmente prohíbida la reproducción total o parcial, sin autorización escrita del editor. guíame no se hace responsable de los cambios efectuados a última hora dentro de cualquier programación, así como de los errores ajenos a nuestra voluntad. guíame, no responde del contenido de los anuncios publicitarios u otros, así como de las opiniones de sus colaboradores.
Editorial ”La mayor rémora de la vida es la espera del mañana y la pérdida del día de hoy”. 2 AC-65. Lucio Anneo Séneca. Filósofo latino.
Sonríe, Sonreir es muy saludable ;) Equipo guíaME
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Ingés & Alemán
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Tendencias Ocio y Tiempo libre
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TENDENCIAS
MARGRES Y LOVE TILES Este miércoles pasado, junto con nuestro proveedor Sergio Crespo de Cresan Azulejos, nos desplazamos hasta Oporto invitados por José Juan Anton y Alessandro Frisini de las empresas del Grupo Panaria, Margres y Love Tiles.
El mismo día visitamos su show room en la ciudad de Aveiro para ver las nuevas series que tienen previstas presentar en la próxima edición de la Feria Cersaie. Pudimos ver algunas series que ya conocemos y que nos gustan especialmente, expuestas en varias piezas donde se puede apreciar mejor la estructura de las gráficas. Como el diseño Subway, que nos recuerda mucho al tablero de Viroc que hemos utilizado en muchos de nuestros proyectos o Slabstone, una serie con textura de piedra abujardada. Pero la serie que nos cautivó en esta ocasión fue la Tool, una nueva serie que todavía no está en producción y que podremos ver expuesta en Bolonia. Con estructura de barro cementoso. Es una serie que utilizaremos seguro en alguno de nuestros futuros proyectos. Ya el jueves nos desplazamos hasta Lisboa para ver el show room de la firma, en el campo de las naciones. Zona donde se ubicó la Expo 98, en un ambiente mucho más extenso, donde con todo tipo de detalles vimos las piezas expuestas en espacios muy bien diseñados y donde los modelos toman gran protagonismo.
Por: Xavier Pastor disseny de l'espai 966 435 324 xavierpastor.com
magazine 06 | Del 16 al 29 / 7 / 2015
Y hoy nos hemos venido hasta la fábrica de Margres, donde estamos visitando todas sus instalaciones y conociendo el proceso de trabajo que llevan cada una de las piezas de cerámica. Un privilegio que nos acerca un poco más al detalle y el trabajo con que llevan a cabo su producto. Como siempre, volvemos con ganas de aprovechar la información actualizada de dos empresas que ya son habituales en nuestros proyectos.
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DEPORTES
DEPORTES ACUÁTICOS PARA PRACTICAR EN VERANO
Por: Romina Salusso www.revistaohlala.com
Escuchar el sonido del agua, sentir cómo corre la adrenalina por tus venas y disfrutar de un atardecer. Para este verano, os proponemos algunos deportes acuáticos que todos podemos practicar. Una buena manera de ponerse en forma, conectarse con la naturaleza y divertirse al aire libre con amigos. WAKEBOARD PARA TODOS Un clásico de todos los veranos. Parece complicado, pero los que lo practican aseguran que una vez que le tomas la mano, no vas a querer bajarte de la tabla. PORQUÉ PRACTICARLO: Es un deporte súper completo. Trabaja los glúteos, las piernas y los brazos. Recomendado para aquellas personas que quieren hacer ejercicio físico y no cuentan con mucho tiempo libre. Se trata de dominar un medio que nos es ajeno, como el agua, y de "caminar" sobre ése medio. "Beneficia al cuerpo, trabaja la autosuperación y fortalece el alma", asegura Gabi Diaz, múltiple campeona de wakeboard y creadora de Wakeschool. En resumen: mar, sol y buena vibra. IDEAL PARA: Es ideal para todas las edades. Los que se animan a conocer sus límites, probar cosas nuevas y disfrutar entre amigos un momento único. LA HISTORIA: Cuenta la leyenda que, en los años 80 más precisamente en la ciudad de California, un grupo de surfistas tuvo la ingeniosa idea de colocar una serie de straps (dispositivo que sirve para sujetar los píes) a una tabla con el fin de salir a andar con una lancha y así generar olas en el mar. Así surgió este deporte.
magazine 8 | Del 16 al 29 / 7 / 2015
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CINE magazine
Carlos Rodríguez
Videoteca El Sur. facebook.com/videoteca.sur | 652 64 67 88
Estrenos
ANT-MAN
Estados Unidos Dirección: Peyton Reed Guión: Adam McKay, P. Rudd Reparto: Paul Rudd Michael Douglas Evangeline Lilly Corey Stoll Jordi Mollà Matt Gerald. Género: Ciencia ficción Duración: 115 minutos Calificación: No recomendada para menores de 7 años Estreno: 24 / 07 / 2015
Nueva adaptación de un cómic de la factoría Marvel protagonizada por Paul Rudd (La cena de los idiotas, Sácame del paraíso) y Michael Douglas (Wall Street, Instinto Básico, Un día de furia). Scott Lang (Paul Rudd) es un estafador que debe ayudar a su mentor, el Dr. Hank Pym (Michael Douglas), a proteger de una nueva generación de amenazas el secreto que se esconde tras el espectacular traje de Ant-Man. Scott deberá sacar a relucir al héroe que lleva dentro armado con la asombrosa capacidad de reducir su tamaño a la vez que aumenta su fuerza. A pesar de los obstáculos aparentemente insuperables que les acechan, Pym y Lang deben planear y llevar a cabo un atraco que salvará al mundo.
Juan Carlos Santoja Palacio Ingeniero Técnico
10 | Del 16 al 29 / 7 / 2015
PIXELS Comedia adaptación del cortometraje “Pixels” (2010) protagonizada por el cómico estadounidense Adam Estados Unidos Sandler, Peter Dinklage (Juego Dirección: de Tronos), Kevin James (Niños grandes) y Michelle Chris Columbus Monaghan. Guión: La película cuenta como unos T. Herlihy, T. Dowling, extraterrestres malinterpretan A. Sandler las imágenes de videojuegos Reparto: clásicos de los años 80 del Adam Sandler, siglo XX como una declaración de guerra y deciden atacar Michelle Monaghan, la tierra, empleando dichos Peter Dinklage, Josh juegos como modelos para Gad, Sean Bean el asalto. El presidente de Género: EEUU, Will Cooper (Kevin Fantástico. Comedia James), recurre entonces a Sam Brenner (Adam Sandler), Duración: su gran amigo de la infancia 100 minutos y campeón de máquinas Calificación: recreativas de los años 80, para encabezar un equipo No recomendada para de expertos jugadores de menores de 7 años su época cuya misión será Estreno: derrotar a los extraterrestres y salvar al planeta. 24 / 07 / 2015
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GADGET’S Y OCIO DIGITAL magazine
CYBER NOTICIAS La Nueva Película Biopic de Steve Jobs se Estrenará en Navidades En esta ocasión será Michael Fassbender el que tendrá que ponerse en la piel de Steve Jobs, para contarnos tres de los momentos claves del antiguo CEO de Apple, además de recrear sus famosas keynotes, que tanto echan de menos los fans de la manzana y que tanta fama dieron a la compañía.
Ya puedes ver el Trailer de Biopic
Google Maps para iOS Permite Compartir Ubicaciones en Facebook Los chicos de Mountain View no dejan de trabajar para mejorar los servicios que ofrecen a los usuarios de dispositivos iOS. Una de las últimas cosas que han hecho ha sido actualizar la aplicación de Google Maps para iOS para añadir la posibilidad de compartir ubicaciones a través de Facebook y Messenger.
Apple Music: Cómo Escuchar Música Sin Conexión A Internet Hay una función que hace de Apple Music un servicio de música en streaming a tener muy en cuenta. Además de sus emisoras de radio online durante las 24 horas, sus tres meses gratuitos de prueba y su excelente diseño, Apple Music nos permite escuchar música en modo offline, sin conexión a Internet. Algo verdaderamente útil si usamos este servicio frecuentemente y lo que deseamos es ahorrarnos un dinero a través de los datos móviles.
4 Recomendaciones
Juego: Terrania Sistemas: PS4/XBOX ONE PVP: 40,99€ Terraria es un "sandbox" en 2D al estilo de Minecraft, que nos concede una gran libertad de acción para sobrevivir a los peligros que se ocultan tras este colorista universo. Exploración, recolección de recursos, construcción y elaboración de objetos mediante recetas forman parte del encanto de este título independiente.
12 | Del 16 al 29 / 7 / 2015
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Con Word Reader, podrás visualizar rápidamente ficheros .pdf .doc o .docx. Sin necesidad de tener instalada las pesadas suites ofimáticas. Si tenemos un pc que solo necesitemos para leer archivos. Sin nececesidad de tener que crear archivos de texto. Word Reader cumple tus requisitos. Para PC. www.word-reader.com
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VIVIENDO EXPERIENCIAS
TAHITÍ, MOOREA Y BORA BORA
Por: Lucas Galiana Viviendo Experiencias 96 642 47 92 viviendoexperiencias.com
magazine 14 | Del 16 al 29 / 7 / 2015
Un En la otra cara del mundo, en el Pacífico Sur, Tahití y sus islas se esparcen
sobre una superficie marítima tan grande como Europa, de cuatro millones de km2. Esto nos da una idea de la diversidad de paisajes y contrastes naturales y culturales que se plasman en cada uno de sus cinco archipiélagos: las Islas de la Sociedad, volcánicas y ensoñadoras, con las míticas Tahití, Moorea y Bora Bora; las Islas Tuamotu, compuestas por 76 exóticos atolones coralinos; las Islas Australes, conocido punto de observación de ballenas jorobadas en verano; las Marquesas, de relieves atormentados y una autenticidad intacta; y las remotas Gambier, aún fuera de las rutas turísticas. Hoy ponemos rumbo a las islas con nombres tan evocadores como Tahití, Moorea y Bora Bora. Todas ellas conforman el triángulo de los Mares del Sur. Moorea está a tan sólo 17 km de Tahití y muy bien conectada por un ferry de media hora. Escogida por gran número de pintores, escritores y artistas contemporáneos como la isla de sus sueños. No es de extrañar, pues su preservado medio ambiente de cumbres verdosas y blancas playas le dotan de uno de los paisajes más bellos del Pacífico. Una tierra fértil y un clima con una temperatura media de 26ºC durante todo el año son el secreto de su cuantiosa vegetación, donde crecen exultantes los cocoteros, mangos, papayas, piñas y castaños. El famoso navegante y explorador James Cook arribó aquí por primera vez en 1777, y se quedó prendado por el paisaje. Uno de los ineludibles para los amates de las emociones fuertes es la escalada a la montaña agujereada Mou’a Puta, no apta para quienes padezcan vértigo. Atraviesa maleza, helechos y castañares tahitianos antes de alcanzar una catarata doble y la esperada cima. Además del senderismo y el turismo verde, los deportes acuáticos y el golf son otros de los atractivos de Moorea. De regreso a Tahití, desde su aeropuerto se puede volar a 41 islas y atolones, alguna tan recónditas que es necesario más de 4 horas de trayecto; otras más cercanas, a las que se llega en menos de media hora. También hay compañías de alquiler de aviones y avionetas privados, así como una compañía de helicópteros que ofrece vuelos panorámicos por diferentes islas.
Bora Bora es, sin duda, la Perla del Pacífico, porque ya en el siglo XVIII enamoró a los primeros exploradores con una orografía que se sale de lo común y rompe los esquemas de lo que generalmente entendemos por una isla. Su núcleo es de origen volcánico y está coronado por el monte Otemanu, de intensos verdes que contrastan con la laguna que le rodea. Estas aguas poco profundas de intensos turquesas están resguardadas de las mareas del océano por un anillo de coral que sale a la superficie en forma de pequeños islotes (llamados motus en tahitiano), donde se encuentran engarzados los resorts internacionales, con sus famosos bungalows sobre el agua construidos a base de maderas de las islas y bambú, que se integran perfectamente en el paisaje. Muchas de estas lujosas cabañas tienen placas de vidrio en el suelo para poder ver la fauna marina desde la cama. Y por la mañana, disponen de un servicio de habitaciones que te acerca el desayuno en piragua. Bucear en Bora Bora es otra de las actividades estrella debido a la maravillosa diversidad de su vida marina, Sólo se requiere unas gafas y unas aletas para disfrutar de espectaculares formaciones coralinas, como las de la variedad cerebro, cuerno de ciervo o de fuego.
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MÚSICA magazine
Por: Pepe Salort Periodista Musical
LEON BRIDGES "Coming Home" Lo tiene claro no, lo siguiente. Desde el principio, Leon Bridges se ha preocupado de utilizar equipos vintage en las grabaciones para recrear los sonidos de los años 50 o 60, y no se ha cortado a la hora de cuidar su estética Su documentación sobre los clásicos no se ha limitado a imitar los parámetros más sobados del soul y canciones de Sam Cooke como ‘Teenage Sonata’ parecen haber inspirado el doo wop de ‘Shine’, un tema con un punto góspel en el que Leon Bridges ruega al Señor que le perdone sus pecados como si estuviéramos en los años 60; y ‘Pull Away’ (irresistible en cualquier momento de la vida ese “I thought that our love was true / But all along, I was wrong”); mientras el rhythm & blues del clásico ‘Twisting’ The Night Away’ o ‘Having a Party’ puede haber inspirado canciones más blues como ‘Flowers’ o casi country como ‘Twistin’ & Groovin’, también con un puntito jamaicano y cargada de celos, contradicciones y rabias. Si hay que ponerle un pero a este disco, a Bridges quizá le falte haber sabido hacer un disco más original con un toque siglo XXI, más ácido en cuanto a lírica, pero como mímesis de lo que fue el sonido de una época, es increíble. Que lo tenga claro no quiere decir que sea nada fácil lo que hace.
DISCOS DISCOS DISCOS
BOMBA ESTÉREO
CALVIN LOVE
ROBE
Amanecer ¿Qué se necesita para ser una banda grande?, ¿qué ruta ha de tomarse para un nombre titular en los carteles y un lugar de respeto en la crítica? Desde Bogotá, Colombia, tres amantes del ritmo dan cátedra de estos principios. La ecuación es sencilla cuando añades el elemento del que Boma Estéreo se ha nutrido desde su surgimiento: cultura. Historias de amor, naturaleza, fiesta y viajes se relatan con el estilo único que solo una banda con la mezcla cultural que representa puede lograr. Bomba Estéreo se afianza con Amanecer como una de las bandas más destacada de Sudamérica, poniéndose en primera división, por la sencilla razón de su propuesta, que representa, ni más ni menos los sonidos del mundo que disparan directamente a las noches de tu verano.
Superfuture Sensual, nocturno e intrigante son tres adjetivos que desde la primera escucha pueden describir el nuevo LP de este cantautor originario de Edmonton, Alberta. Pero una vez que te adentres al mundo de Calvin Love, descubrirás que su música, al igual que el amor, es emocionante, extraña, nostálgica y adictiva. Calvin Love ha dejado atrás el sonido lo-fi que lo distinguió en New Radar, su disco debut. Ahora con Super Future presenta una experiencia sonora más limpia, marcada por bajos excitantes, baterías picadas y sintetizadores con un intenso sabor a new wave. Uno de los más grandes distintivos de este disco es la parte vocal. El canadiense le canta al misterio y al romance con su suave y agudo tono de voz; que resulta tan sombrío como irresistible, casi hipnótico.
Lo que aletea en nuestras cabezas El disco que ha sacado Roberto Iniesta en solitario, fuera de la célebre marca Extremoduro es un disco que tenía que llegar,en algún momento tenía que haber aparecido, y lo ha hecho en el 2015 como lo podría haber hecho hace diez años, o dentro de cinco, o igual no. El Mesías Carismático del Rock Transgresivo vuela alto en su pretensión de sobrepasar sus barreras musicales. Superados los complejos, llegada la espléndida madurez, parece que Robe Iniesta quisiera convertirse en el nuevo Antonio Vega. Como un camaleón con querencia progresiva y sinfónica, también pop, que ya no disimula ni se anda con medias tintas… Pero por encima de los artistas y sus extravíos, siempre prevalecen sus canciones, y aquí las composiciones son muy buenas, como casi siempre.
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CRÓNICAS GRIEGAS Por: Pepe Salort Periodista Musical
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Me llamo Javier y
esta historia empezó justo después de que me nombraran presidente de mi escalera. Tanto miedo a los vecinos y sus quejas y luego fue todo coser y cantar. La pareja de jubilados del quinto dejó de repente de poner el televisor a todo volumen. Me pareció raro, debería haber sospechado cuando no los volví a ver. Nunca más el perro de los García hizo sus necesidades frente al portal, y jamás pensé que fuera porque ellos de repente lo recogían…… Era como si mis deseos se estuvieran haciendo realidad. Confieso que me alegré al principio cuando misteriosamente se esfumaron los veraneantes que colapsaban Dénia en agosto, luego fue el turno de los inmigrantes. Luego fueron desapareciendo, sucesivamente, los políticos a los que no voté, los festeros y sus discomóviles nocturnas, la gente que tenía becas a las que yo no podía optar, las dos exnovias que me dejaron, mis compañeros de trabajo que ganaban mas que yo, el primo de mi mujer con ese cochazo y esa vida de soltero , ... Parecía que algún ser superior había atendido mis súplicas. Poco después la población de Denia se redujo drásticamente. Me entristeció perder a Felipe, sólo porque aquella noche me molestó al enviarme wassaps con fotos y no sé que más... Ahora estoy aterrado. Ya no queda nadie más. Ayer perdí la mano derecha sólo porque, y de verdad que lo hice sin querer, la maldije por verter un poco de leche en la encimera. Me he quedado solo, con una suerte de cuerpo en mudanza. Ya sólo puedo recordar a aquellos que una vez no quise, y que ahora tanto echo de menos... Solo quedo yo ya no doy pena, ahora me doy a…
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SÓLO EL TIEMPO LO DIRÁ Autor: Jeffrey Archer Editorial: Planeta Nº de páginas: 496 PVP: 21 € «Me dijeron que a mi padre lo mataron en la guerra.» Así arranca, en 1919, en los muelles de Bristol, la épica singladura de Harry Clifton. El destino parece depararle un futuro miserable: casi no ha conocido a su padre, y su madre trabaja de sol a sol para sacar adelante la familia que completan un abuelo sordo y un hermano alcohólico. Pero Harry tiene un as en la manga: una prodigiosa voz que le permitirá entrar en una exclusiva escuela y cambiar su destino para descubrir su verdadero origen. ¿Qué precio pagará Harry para conocer toda la verdad? Solo el tiempo lo dirá.
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¿TIENES UNA STARTUP? Autor: Luis Martín Cabiedes Editorial: Gestión 2000 Nº de páginas: 160 PVP: 17.95 € En 1984, coincidiendo con el lanzamiento comercial del Macintosh de Apple, Steve Jobs dio una conferencia en la Universidad de Stanford en la que presentó uno de sus primeros ordenadores personales. Luis Martín Cabiedes estudiaba por entonces en California y la casualidad le llevó a aquella charla con el gurú de Silicon Valley. Cuando terminó, fue corriendo a comprarse un Mac que se trajo a España en una maleta. Estaba muy contento, aunque no sabía muy bien para qué servía. Tampoco lo sabían las autoridades españolas, que se lo retuvieron una semana en la aduana, mientras decidían si aquella «máquina extranjera» era o no peligrosa.
FROZEN. UNA MERIENDA DIFERENTE Autor: Disney Editorial: Disney Nº de páginas: 24 Edad: A partir de 3 años PVP: 5.95 € Cuando llegan al sitio ideal, Anna descubre con horror ¡que se ha olvidado de traer la comida! Por lo menos sí ha traído el postre: ¡bombones de chocolate! Pero con tanto calor, el chocolate se ha derretido. Y para colmo, ¡empieza a llover! Por suerte, no hay nada que los poderes helados de Elsa no puedan arreglar.
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SALUD Y OCIO
¿QUÉ ES EL STAND UP PADDLE – SUP? El surf de remo es una antigua forma de deslizamiento en la que el navegante utiliza un remo para desplazarse por el agua mientras permanece de pie en una tabla de surf. Esta disciplina tiene su origen en las raíces de los pueblos polinesios. En el idioma hawaiano es conocido como Ku Hoe He'e NALU; que significa ponerse de pie, remar o navegar una ola. La historia más reciente se remonta a la década de 1960 cuando los instructores de surf en la playa de Waikiki usaban sus longboards y rudimentarios remos de canoa para tomar fotografías de sus alumnos. También les permitía tener una mejor visibilidad de su grupo y dar aviso de la llegada de las olas de una manera fácil. A principios del año 2000 surfistas hawaianos como Dave Kalama, Brain Keaulana, Archie Kalepa y Laird Hamilton comenzaron a hacer surf de remo como una forma
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alternativa para su entrenamiento. Esta nueva variante del surf les permitía entrenar y salir al agua sin olas ni viento, y al mismo tiempo correr las olas más gigantescas del mundo. La diferencia entre la idea moderna de surf y el SUP es que este último no necesita de una ola. En este nuevo deporte se puede remar en mar abierto, en los puertos, en lagos, ríos o cualquier gran masa de agua. El SUP tiene muchas modalidades: Waves (surf/ olas), Race (Regatas/Carreras), Rios (regatas y descensos), Fitness, Yoga SUP y otras alternativas. El Sup también puedes ser la mejor forma de introducirse en el surf de olas y conocer mejor las características de una ola y su entorno. En la actualidad el SUP es una disciplina deportiva en auge, abierta a cualquier persona
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SALUD Y BELLEZA
SINDROME DE DIÓGENES
Por: Isabel Beltrán Centro de Terapias Las Rotas 966 424 338 Acupuntora, Naturópata
El síndrome de Diógenes es un trastorno del comportamiento que afecta, por
lo general, a personas de avanzada edad que viven solas. Se caracteriza por el total abandono personal y social, así como por el aislamiento voluntario en el propio hogar y la acumulación en él de grandes cantidades de basura y desperdicios domésticos. (Wikipedia). También puede darse en personas jóvenes o de mediana edad aunque en menor frecuencia. Este síndrome suele ir acompañado de importantes trastornos psíquicos, como Depresión, Trastorno obsesivo-compulsivo, la muerte no superada de un ser querido, sobre todo la pareja o Demencia. El factor común más frecuente es el sentimiento de soledad, que puede actuar como disparador de esta enfermedad. Las personas con este desorden con frecuencia acumulan cosas que compran o que se encuentran por la calle, sobre todo en los basureros, sin necesitarlas realmente; resistiéndose a tirar las pertenencias que van acumulando, dando a sus objetos un gran valor, aunque para los demás no lo tengan. Se puede dar tanto en personas pobres como ricas. Sus hogares llegan a un punto de extrema suciedad, siendo tal la acumulación de basuras, restos de comidas, bolsas, objetos sucios, que llegan a provocar serios problemas de infecciones, malos olores, aparición de insectos y ratas, que alertan a los vecinos quienes con frecuencia avisan a familiares o a Servicios Sociales; pero al no tener consciencia de enfermedad suelen rechazar todo tipo de ayuda o intervención. Algunos acumulan también dinero en sus casas o en el banco sin ser conscientes de lo que tienen y sintiéndose muy pobres, hasta el extremo de apenas alimentarse. Uno de los primeros síntomas que pueden alertar a los familiares es la observación de conductas hurañas y de aislamiento voluntario. En ocasiones pueden ser dos personas las que vivan así, uno alentado por el otro puede tomar la misma actitud.
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Es frecuente que después de ayudar a estas personas que por lo general son ancianas, si continúan viviendo solas vuelvan a repetir este tipo de conductas.
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Salud, Belleza y Bienestar magazine
MELÓN, EXCELENTE FRUTA-SALUD
El melón es una fruta carnosa originaria de Asia que llego a Egipto 800 años a.C., pasó a Grecia, luego a Italia donde los romanos mejoraron su cultivo siempre como ejemplar pequeño similar a una manzana y sabor amargo apepinado, llego a España donde se obtuvieron piezas mayores y con más azúcar, y finalmente a América y todo el mundo. Aporta carbohidratos sobre todo sacarosa, unas pocas proteínas y apenas grasas buenas fibras de hemicelulosa y pectina y 50 calorías. Rico en potasio, magnesio, calcio, un poco de fósforo y hierro, mucho betacaroteno, vitamina C, un poco de E, B y ácido fólico, licopeno en los coloreados y ácidos orgánicos cítrico y málico. Contiene las tres vitaminas antioxidantes A ,C y E que protegen de las enfermedades cardiovasculares, el betacaroteno y ácido fólico previenen de cánceres relacionados con las mucosas (laringe, estómago, colon, etc.), el ácido fólico por su parte hace descender los niveles de homocisteína y con ello la arteriosclerosis, es refrescante, diurético gracias a su riqueza en potasio, remineralizante, bueno contra la gota y reumatismos, estimula el sistema inmune y por todo ello se considera al melón una excelente fruta – salud. Como indicamos anteriormente, algunas variedades como los Cantalupo y Charentais, son muy ricos en provitamina A con 1.500-1.700 mcg, sobre el resto que tienen de media 60 microgramos. De hecho la cantidad que presentan estos melones es similar a la del huevo como vitamina A y la presencia de betacaroteno es similar a la de los pimientos rojos. Es posible llegar a la madurez por su color, cuanto más aromático más maduro y de no ser así, pueden quedar unos días en la fresquera envueltos en un periódico. A algunas personas el melón les resulta indigesto sobre todo si está un poco verde, cuando está bien maduro tiene menos almidón y se digiere mejor. Incluso es bueno en estos casos comer el melón de aperitivo.
Por: Jesús Llona | nutritelia.com
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GASTROMANÍA
SOLOMILLO DE CERDO A LA PARRILLA CON SALSA AHUMADA DE CEREZAS Es un plato principal muy fácil y rápido de hacer, ideal para una barbacoa en verano o para comer cualquier día en casa. Para acompañar este solomillo a la parrilla podéis elegir una ensalada que resultará refrescante y aportará vitaminas, una ensalada sencilla con lechugas variadas, tomates y unas cerezas frescas que darán una pista a los comensales de lo que van a encontrar en el plato, la salsa de bacon ahumado y cerezas de la que no dejarán ni rastro. Tomad nota de la receta paso a paso a continuación.
INGREDIENTES (4-6 COMENSALES) Para el solomillo: 2 solomillos de cerdo, aceite de oliva virgen extra, sal. PARA LA SALSA AHUMADA DE CEREZAS: 80 gramos de bacon ahumado, 140 gramos de fondo oscuro de carne, 2 ramitas de tomillo, pimienta negra recién molida, 110 gramos de mermelada de cereza casera, 1 c/p de mostaza de Dijon. GUARNICIÓN: Lechugas variadas, cerezas, tomates cherry, aceite de oliva virgen extra, sal. ELABORACIÓN: Prepara los solomillos, retírales la grasa superficial que puedan tener y reserva a temperatura ambiente mientras haces la salsa. Prepara la parrilla o una sartén de hierro, úntala con aceite de oliva virgen extra.
Por: Javier Muniesa gastronomia&cia.com
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Pon otra sartén a calentar para hacer la salsa, incorpora primero el bacon cortado en tiras finas o en daditos, cocínalo a fuego medio alto para que suelte su grasa y se dore. Llegado ese momento, añade el fondo e carne, el tomillo, la pimienta y la mermelada, añade también la mostaza y mezcla con una espátula para que todos los ingredientes se integren. Cocina la salsa a fuego lento para que reduzca, mientras tanto prepara la ensalada, lava y centrifuga la lechuga, lava y corta los tomates y las cerezas, y antes de servir, adereza la ensalada con aceite de oliva virgen extra y sal. Cuando la salsa esté casi a punto puedes empezar a hacer la carne. Pon la parrilla a calentar y marca los solomillos por todo su contorno, habiéndolos salado al gusto (también puedes añadir la sal después o ver estos consejos para cocinar carne). Hazlos a una temperatura media alta si quieres que los solomillos se doren por fuera y queden algo sonrosados por dentro. EMPLATADO: Sirve el solomillo cortado en medallones y napados con la salsa ahumada de cerezas, y acompañado de la refrescante ensalada. ¡Buen provecho! c/s = Cuchara sopera | c/p = Cuchara de postre | c/c = Cuchara de café | c/n = Cantidad necesaria
Gastromanía
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MALCRIAT Restaurante
Cocina Tradicional Mediterránea Menú diario 9€. Almuerzos de lunes a domingos 5€. Cenas los viernes y sábados. Abierto todos los días. Desde 1978 en Bar Restaurante Malcriat ofrecemos las tapas más tradicionales, almuerzos populares y menús diarios. Estamos orgullosos de dedicarles lo mejor que sabemos hacer. El Malcriat de toda la vida ahora en: AVDA. DE LES CORTS VALENCIANES L2 DÉNIA TELF. 626 155 538
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PICAETES GastroBar
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AL PUNTO Restaurante
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Gastromanía
GAVILÀ Restaurante
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Cocina mediterránea con un toque de autor. Especialidad en bacalao, pulpo y arroces. Todos los días: Menú Especial de Arroz 14€ y Menú del Día 12€. Sardina Fresca, Atún Fresco, Ventresca de Atún, Caballa a la Llama, Rabo de Toro, Manitas de Cerdo con vinagreta de Lentejas, Arroz Meloso con Conejo y Verduras etc. Abierto todos los días desde las 10 horas hasta el cierre.
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Familia de tradición hostelera nacida del trabajo de Jaime Vives Masó, quien en el año 1982 funda la Tasca Eulalia en el corazón de la ciudad. Un encantador rincón gastronómico donde sus hijos Jaime y Juan Antonio nos siguen deleitando con su experiencia, amabilidad y exquisito gusto por las cosas bien hechas. Desayunos, Almuerzos, Hamburguesas, Pescados, Mariscos, Cocina Española-Vasca, Tapas.
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DESDE EL SUMILLER GRAPPA NONINO
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GRAPPA En 1897 Orazio Nonino, el fundador,
establece la destilería en Ronchi de Percoto; más tarde en 1928, debido a su expansión mercantil, trasladada a Percoto, trabajando bajo la premisa de calidad “Cru Monovitigno” , esto viene a ser como el equivalente en vino (al fin y al cabo es un sucedáneo del vino, un sub-producto) a su elaboración monovarietal (de una sola variedad ampelográfica) y de una zona delimitada como Cru o Pago. Mientras otras elaboradoras destilan en alambiques discontinuos, para pasar a continuo, produciendo mayor cantidad, satisfaciendo la gran demanda de mercado, Nonino logra su elixir a través de tan sólo 12 alambiques discontinuos, de poca capacidad, a vapor y en batería. Es el Vega Sicilia de las Grappas, teniendo elaboraciones en su haber de enorme relevancia y valor
económico, como el 100 años, que pasa mas de 10 años de envejecimiento en barricas de Nevers, Limousin, Cognac, o Sherry (Jerez), alcanzando precios de más de 1000 € botella. Bodegas: Friulana Tipo: Aguardiente-Grappa Procedencia: Italia Graduación alc: 43% Crianza: Larga periodos de fermentación y destilación en alambiques de vapor. Precio Aprox: 30 €
Nota de Cata: Color blanco, limpio y transparente. Nariz de alcohol presente, percibiéndose notas vegetales y florales en primer término, con acentuados matices especiados (nuez moscada, canela) y cítricos (pomelo, naranja y limón rallados). En boca es densa, glicérica, presenta notas de regalíz negra, de rasgos florales un tanto escondidos. Final herbáceo, finamente amargo. Ideal para sobremesas, muy digestiva.
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Horóscopo | Descubre tu futuro magazine ARIES (21/03-20/04) Es una suerte que puedas tener el dominio de ti mism@ últimamente, y sobretodo que las cosas que empiezas las acabes o al menos, lo estés intentando. Sigue así. Estrecharas lazos con tus amig@s, con los verdaderos, con los que siempre están ahí.
LIBRA (23/09-22/10) Ten mucho cuidado con los despistes, no te distraigas con tonterías que pueden hacerte creer que elegir un camino es mejor que otro. Las decisiones se toman en frío y no en caliente, porque en caliente hay un 90% de posibilidades de equivocarse, tú y todos.
TAURO (21/04-20/05) Odias las mentiras, y mucho más las verdades a medias así que, ten mucho cuidado de quien está a tu alrededor y quienes son tus amigos de verdad. No confíes demasiado en nadie, porque ni todos son tan buenos, ni todos son tan malos.
ESCORPIO (23/10-22/11) Tienes muchas preguntas y lo peor, no tienes todas las respuesta y eso, aunque seas capaz de seguir con tu vida, te ronda cada poco tiempo por la cabeza. Pero eres Escorpio así que tampoco vas a complicarte las 24 horas del día.
GÉMINIS (21/05-20/06) Esta semana será clave para que te encuentres mejor contigo mism@ y puedas avanzar. Céntrate en suavizar los conflictos y discusiones que puedas tener con los de tu alrededor, respira, relájate y cuenta hasta diez antes de contestar con un grito o con una mala palabra.
SAGITARIO (23/11-20/12) Empiezas a notar como todo va cambiando a tu alrededor, los problemas poco a poco, si, a veces, MUY poco a poco van dando paso al entendimiento y las (re) conciliaciones. Aunque a veces te gustaría que todo fuera más rápido todo tiene su tiempo y en muchas ocasiones es desesperante pero todo llega.
CÁNCER (21/06-20/07) Afronta cada cambio que venga, de frente, y no, no lo dejes para después. Sabes que cuanto más lo dejas, más te cuesta después solucionarlo. Las cosas a la cara, házselo saber a quien sea que quiera guerra. Si debes de poner a prueba a las personas que te rodean, adelante.
CAPRICORNIO (21/12-19/01) Te has cansado un poco de lo mismo de siempre, tener que ser tú quién anima a otros por cualquier tontería. No es que no lo vayas a seguir haciendo pero no necesitas eso ahora, no quieres hundirte con los malos tragos de otros, para nada. Estás empezando a ver la “luz” al final del túnel.
LEO (21/07-21/08) Estás revolucionado, y si quieres más de un cambio en tu vida, quizás no tengas toda la fuerza del mundo para dar pasos adelante pero tus ganas las tienes. El futuro se construye día a día y para avanzar hay que cerrar los asuntos que aún están pendientes, aunque solo estén en tu mente.
ACUARIO (20/01-18/02) Vas a empezar fuerte, vendrá una buena racha y tienes que saber aprovecharla. Las puertas que estaban abiertas están ahora a centímetros de cerrarse y a la vez, otras muchas que ni quiera sabías que existían están abriéndose de par en par.
VIRGO (22/08-22/09) Hay personas que necesitan de tu ayuda, por un lado o por otro y vas a sentirte muy útil pero a la vez, te trastorna un poco cambiar tu ritmo de vida para tener que prestar atención por otros lados pero bueno, un día por ti y otro por mi.
PISCIS (19/02-20/03) Vas o van a ponerte al límite esta semana, se avecinan cambios y tienes que estar preparad@ para ellos. Es muy posible que tengas que ser más fuerte de lo normal para afrontar todo lo que llega. No te cierres a lo que no conozcas sólo por miedo porque ahí es dónde está el cambio, el cambio para mejor…
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MOTOR
PRUEBA KYMCO XCITING 400i
Por: Morrillu motorpasion.com
Cuando
probamos la Kymco Xciting 400i a finales del año pasado, empezábamos a relataros la parte dinámica como: Kymco Xciting 400i: agilidad de 300, motor de 500. Pues nos reafirmamos en ello de nuevo tras probar la versión con ABS que ya está a la venta en los concesionarios oficiales Kymco: la Kymco Xciting 400i ABS. ¿Por qué? Porque tenemos un motor que casi no pierde potencia respecto a la anterior versión, la montada en la Xciting 500, pero ha sufrido una cura de adelgazamiento que la deja en cifras más propias de un scooter del segmento de las 300 cc. Dicen que las comparaciones son odiosas, pero mirando cifras nada más respecto al Yamaha X-MAX 400 que también pasó por nuestras manos, hay una diferencia de algo más de cinco caballos y diez kilos menos, que no es moco de pavo. Y sí, ya sé que nos preguntaréis qué tal son sus motores comparativamente. Pues sin una comparación directa pero en virtud de los datos que obtuvimos en las pruebas, como buena X-MAX su configuración dragster la hace acelerar como un demonio desde parado pero posteriormente, ni por prestaciones puras ni por dinámica podrá con la nueva Kymco Xciting 400i ABS. Existe una agradable sensación que muy pocos scooter consiguen, y es hacerte olvidar que en verdad estás manejando un vehículo pensado para ciudad. Este Kymco Xciting 400i ABS lo consigue sin dudas ya que su parte de ciclo, con un tardado de suspeniones firmes, un buen chasis y unos buenos frenos, te permiten ir verdaderamente rápido en tramos de curvas. Su distancia libre al suelo que hace realmente difícil llegar a rozar con el caballete, permite inclinar con muchísima seguridad sin tener el run-run en la cabeza de cuándo voy a empezar a sacar chispas. Amigable con el acelerador cuando el suelo no ofrece demasiado agarre, te permite ir a punta de gas sin incómodos traqueteos, sintiendo como el motor gira muy redondo en todo momento. En autopista, pudemos exprimir todo su potencial. ¿Hasta dónde podrás llegar? Pues prepara cuatro puntos del permiso y 400 euros si te atreves a explorar todo el potencial del motor SK80. Corre un montón, independientemente de la orografía que tengas delante.
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Capturando el código QR podrás ver la prueba de la KYMCO Xciting 400i hecha por los chicos de soymotero.net
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ALEMÁN
magazine
SAÏDIA, DIE BLAUE PERLE
Bekannt unter dem Namen die „Blaue Perle”, ist SaÏdia ein kleiner, touristischer Ort,
der im äussersten Nordosten von Marokko am Ufer des Mittelmeers liegt, weniger als 1 km von der Grenze zu Algerien entfernt, und auf einer neuen Küstenstrasse kommt man nach 85 km in der Stadt Melilla an und in 80 km Enfernung befindet sich der internationale Flughafen Nador Monte Arruit. In der Bevölkerung ist die Seemannstraditions sehr lebendig und dieser Ort besitzt einen der längsten Strände Marokkos, mit feinem, goldenem Sand, an dem man das Mittelmeerklima geniessen kann. Es ist ein bekannter Sommerferienort, der sich in den letzten Jahren zu einem internationalen Zielort für Touristen entwickelt hat und zu einem der wichtigsten Tourismusunterkünfte Nordafrikas. La Cornisa von Saïdia oder die Meerespromenade, ist ein Treffpunkt, eine Stelle, an der sich die Wege der Spaziergänger, die nur im Sommer hierkommen mit denen der Einheimischen kreuzen, besonders in der Abenddämmerung. Medina, deren Häfen, engen Strassen, Plätze und Terrassen, Geschäfte und Cafés das traditionelle marokkanische Ambiente ausstrahlen, ist ein einzigartiger Ort, um spazierenzugehen und Einkäufe zu tätigen. Besonders zu erwähnen sind Alcazaba (Kasbah), gelegen am Boulevard Moulay Rachid, eine Festung, die im 19. Jh, erbaut vom Sultan Hassan I erbaut wurde. Es ist eine Lehmkonstruktion, die sich am linken Rand der Flussmündung des Uadi Kiss befindet, die erbaut wurde, um die Grenze zu Algerien zu überwachen. Zoco (Souk) ist der Markt, der sonntags unter freiem Himmel gefeiert wird, zwischen dem Alcazaba und dem Lebensmittelmarkt. Im Juli feiert man den Wasser-Karnelval von Saïdia und im August das Festival Reggada, mit traditioneller Musik und Tanz aus diesem Gebiet. Ca. 2 km vom Ort Saidia entfernt befindet sich ein 6 km langer Strand mit Tourismusanlagen, die von den Einheimischen Fadesa (Name der spanischen Firma, die diese Anlage baute) genannt wird. In ihr befinden sich einige Luxushotels, 3 Golfplätze mit 18 Löchern, ein Sporthafen und ein Einkaufszentrum der Ketter Marjane, Markt von Saïdia. Man hat ein modernes Medina konstruiert, mit vielen Geschäften und einer beachtlichen Anzahl von Bars und Restaurants. In der Nähe dieser Stadt kann man die Berge von Beni Snassen besteigen und das Dorf Tafoughalt besuchen, das wichtigste Dorf in dem Gebiet, in dem im Juli die Moussem Ouled El Bachir gefeiert wird. Besondere Orte sind die Schluchten des Zegral, die Kamel Höhle und die Höhle der Taube, die 1908 entdeckt wurde. In ihr fand man bedeutende Reste aus dem Paleolitikum, von vor 80.000 Jahre vor Christus, die den Hauptanziehungsort für Touristen darstellen. Besonders hervorzuheben ist OUJDA, eine Stadt, die 90 km entfernt liegt und die Hauptstadt der Region ist, sehr anziehend für Touristen, mit einem grossen Einkaufszentrum, Verwaltungsbehörden und Universitätsanlage. Wenn man der Mittelmeerstrasse in Richtung Westen folgt, kann man das Naturschutzgebiet der Flussmündung des Muluya besuchen, das Cabo de Agua, Restinga und man gelangt nach Nador und Melilla.
INGLÉS
SAÏDIA, THE BLUE PEARL
Known as the “Blue Pearl”, it is a small touristic municipality located on the northeast
part of Morocco, on the shores of the Mediterranean Sea. It is less than one km away from the Algerian border, 85 km away from Melilla through the new coastal road and 80 km away from the Mont-Arruit International Aiport. It has a traditional fishing population and one of the largest beaches in Morocco as well, with fine and golden sand, under a Mediterranean climate. It is an established holiday centre and it has become an international touristic destination in recent years, since it has one of the most important touristic complexes in North Africa. La Corniche or sea promenade is the meeting point and walking area for holiday-makers and locals, especially at sunset. The Medina quarter, whose doors, narrow streets, squares and terraces, shops and cafeterias give a traditional Moroccan atmosphere, is a unique place to walk and shop. The Kasbah located in the Moulay Rachid boulevard is worth mentioning. It is a ninteenth century fortress built by sultan Hassan I. An adobe structure is located on the left side of the mouth of Uadi Kiss, with the objective of guarding the Algerian border. The Souk is the outdoors market that takes place on Sundays, between the Kasbah and the groceries market. In July, the Saïdia water festivity takes place, and the Reggada festival (with traditional music and dance) in August. About 2 km away from Saïdia and 6 km along the beach there is a touristic complex known by the locals as Fadesa (the Spanish company that built the complex). It has many luxury hotels, 3 golf courses with 18 holes, a marina and a Marjane mall, Saïdia Market. A modern Medina was recently built, with dozens of shops and a great number of bars and restaurants. Near this city you can go up to mountain Beni Snassen and visit Tafoughalt, the most important town in this area, where Moussem Ouled El Bachir takes place in July. The Zegral, the camel cave and the dove cave, discovered in 1908, are remarkable. In the latter, important remains of the Paleolithic age from 80.000 BC were found, and it is its greatest touristic attraction. OUJDA, which is 90 km away, is an honorable mention, as it is a regional capital with touristic, commercial and administrative interest. Along the Mediterranean road to the west, the natural park of the mouth of Muluya, Cabo de Agua, and Restinga can be visited, to finally arrive to Nador and Melilla.
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