PISOS ¡¡¡OCASIÓN!!! PISO EN DENIA, 39.000€ 3 dormitorios, salón, 1 cuarto de baño y cocina independiente, amueblado, terraza acristalada de 7m2 y además dispone de un trastero, muy buena zona. Ref: 04344 PISO EN DENIA, 53.000€ Listo para entrar a vivir, amueblado, céntrico y muy luminoso , con una terraza de 10m2., salón, 3 dormitorios, 1 baño y cocina independiente. por su precio y ubicación se convierte en una opción ideal tanto para inversores como para cualquier familia. Ref: 7027 PISO EN DENIA, 55.000€ Ideal para inversores, en una zona céntrica, rodeado de todos los servicios y a tan solo 1.000 Metros del mar. Una vivienda con muchas posibilidades, amplia y luminosa. Dispone de un total de 93m2, muy bien distribuidos, 3 dormitorios, salón, cocina independiente y cuarto de baño. Ref. 9018 PISO EN DENIA, 59.000€ Muy buena zona, rodeado de todos los servicios a un paso del centro y a 100 metros del mar. Muy acogedor y luminoso, ascensor, 3 dormitorios, salón cocina independiente y 1 baño. Ref: 6698 PISO EN DÉNIA, 82.000€ Sin gastos de comunidad y en una zona tranquila y carismática de nuestra ciudad de Dénia, encontramos esta 1º planta amplia y luminosa de 150m2, lista para ocupar, 4 dormitorios, cocina independiente, 2 baños, terraza de 10m2 y otra de 8m2. Si es usted un amante de las viviendas con personalidad y estilo no dude en visitarla, es una verdadera ocasión. Ref. 9552
CASAS PRECIOSA CASA DE CAMPO 132.000€ Muy buena zona de Denia, 250m2 de parcela totalmente vallada. 200m2 construidos. Salón con chimenea, 5 dorm, cocina indepente de 32m2, 2 baños. Garaje de 38m2 y aljibe. ¡¡¡Precio fantástico!!!. Ref. 7166
PRECIOSA! 154.000€ Lista para entrar a vivir y con la ventaja de tener un local comercial de 98m2. Casa de pueblo con local comercial en la que a la vivienda se accede por una entrada indepente. 236m2 con terraza de 60m2. 5 dorm, cocina equipada indepente, salóncomedor, 2 baños, 1 aseo, trastero y lavadero. Reformada, amueblada Imagine trabajar y tener su residencia en el mismo sitio...Todo un lujo. Ref. 2908-D
ÁT I C O S PRECIOSO ÁTICO, 105.000€ reformado, dentro de una urbanización muy tranquila y soleada, con jardines, piscina y zona de parking, a un paso del centro. 2 dormitorios, salón muy luminoso, cocina equipada y 1 baño, además dispone de 2 terrazas con bonitas vistas al montgó. Ref. 7719 PRECIOSO ÁTICO, 115.000€ con vista al mar y al castillo, muy cerca del puerto, de la playa y del centro, salon, 2 dormitorios,2 baños, varias terrazas, porche garaje y trastero, 112 m2 construidos, ascensor, piscina comunitaria. Ref: 04556 ÁTICO, 130.000€ casi a estrenar, amueblado, muy buena zona. Impecable, muy luminoso, funcional y con una preciosa terraza de 48m2, con vistas a la montaña. 2 dorm., salón amplio, cocina indepnte y 2 baños. Ref. 1987-D
APARTAMENTOS APARTAMENTO EN DENIA 55.000€ Urb. cerrada con plaza de parking a 300mtrs del mar. 1 dorm, 1 baño y cocina. Se vende amueblado. ¡¡¡Chollo!!!. Ref: 1022-D APARTAMENTO EN DENIA 67.000€ Vista al mar, 70 m 2 constr., 2 dorm. 1 baño, cocina cerrada, terraza de 20 m 2. Jardín comunitario y plaza de parking. Ref: 02418
APARTAMENTO EN DENIA 84.000€ Fántastica urb. con jardines, plaza de parking y piscina comunitaria. Salón, 2 dorm, 1 baño, cocina americana, terraza 75m2, zona muy tranquila y a un paso del centro. Ref: 04095 APARTAMENTO EN URBANIZACIÓN 88.000€ Zonas ajardinadas, piscina y pista de tenis a un paso de la playa y con vistas al mar, salón, 3 dorm,2 cuartos de baño, cocina independiente, 2 terrazas de 14m2 y 12m2, plaza de parking. Ref: 04764 APARTAMENTO EN DÉNIA 95.000€ Muy bonita urbanización con piscina, jardines y zona de parking. Dispone de 2 dormitorios, con salón muy luminoso, cocina independiente, 1 baño y terraza. Cómodo, bien distribuido, a un paso de denia y rodeado de todos los servicios. Ref. 5986 IMPRESIONANTE APARTAMENTO EN PRIMERÍSIMA LÍNEA DE PLAYA 399.000€ Dénia, urbanización con jardines, piscina y salida directa a la playa, terraza frente al mar de 70 m2, amplio salón, 3 dormitorios, 2 baños, cocina cerrada y plaza de parking cerrada. REF. 8006
CHALETS CHALET EN DENIA 132.000 € Parcela de 165m2, en fantástica urbanización con jardines, piscina, pista de tenis, y zona de parking, salón, 2 dormitorios, 1 cuarto de baño, cocina, terraza de 35m2 y jardín privado de 48m2. Ref: 04676 FANTÁSTICO CHALET EN DENIA 185.000 € Parcela privada totalmente vallada de 500m2, 3 dorm, salón con chimenea, cocina indepnte, baño, trastero, terrazas, barbacoa, zona de parking y tiene la posibilidad de piscina. Ref.7608
CHALET EN DENIA LAS MARINAS 199.000 € REBAJADO!! Amueblado, parcela de 1.440m2, a 90 metros del mar. 140m2 en planta baja, 3 dorm., cocina equipada, 2 baños, trastero, lavadero, garaje y parking, terrazas, precioso jardín. Ref. 3693-D CHALET EN DENIA, 240.000€ Precioso, con vistas panorámicas al mar, 3 dormitorios, 2 baños, ampliable, calefacción gas butano, aire acondicionado, piscina y jardín muy bonito privado, parcela 800m2, con césped.!!! OCASIÓN UNICA!!!!!. Ref: 01856 CHALET EN DENIA, 217.000€ parcela de 447m2, muy buena zona, soleado todo el año y a tan solo unos metros del mar, piscina, varias terrazas y zona para parking. Cuenta con salón con chimenea, 2 dormitorios, cocina y 1 baño con bañera y ducha...además dispone de trastero y lavadero. Ref. 7260
B U N GA L O WS BUNGALOW EN DENIA, 87.000€ Bungalow en denia, primera línea de mar, urbanización de bungalows sin gastos de comunidad. Cuenta con 3 dormitorios, salón, cocina equipada, 1 baño, trastero, terraza y patio y todo ello a los pies del mar. Ref: 3208 BUNGALOW, 132.000€ Varias terrazas, situado dentro de Dénia, a 600 metros del mar, a un paso del centro. Amueblada y equipada. 4 dorm, salón, cocina indepte con lavadero, 2 baños y 1 aseo. Ref. 5593
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23 0 | 3 al 16 / 12 / 2015 | 1
Frank Martí Dirección | 630 01 02 34 frank@guiame.me Manolo Martí Publicidad | Producción | 629 686 386 manolo@guiame.me Paco Bustos | 676 98 42 50 Director de Arte | paco@guiame.me Impresión: Departamento Propio La edición de guíame, se financia con la publicidad insertada en la misma. Según el artículo 24, y relacionado con el 21 de la Ley de prensa e imprenta. Queda totalmente prohíbida la reproducción total o parcial, sin autorización escrita del editor. guíame no se hace responsable de los cambios efectuados a última hora dentro de cualquier programación, así como de los errores ajenos a nuestra voluntad. guíame, no responde del contenido de los anuncios publicitarios u otros, así como de las opiniones de sus colaboradores.
Editorial Todo chiste, en el fondo, encubre una verdad. Sigmund Freud No dejes de soñar y Sonríe... vives en un lugar privilegiado... y además nos tienes a nosotros ;) Equipo guíaME
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Sumario Sorteos
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Belleza y bienestar
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Encuentráme
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Motor
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Clasificados
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Ingés & Alemán
62
Tendencias Ocio y Tiempo libre
Calle Carlos Sentí, 14 (Esquina Marqués de Campo) 03700 DÉNIA | T. 96 642 15 56
2 | Del 3 al 16 / 12 / 2015
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ACTUALIDAD COMARCAL magazine
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Los XXXV Premios José Marsal Caballero ya tienen ganadores Radio Dénia Cadena SER ha dado a conocer los nombres de los galardonados este año con los Premios José Marsal Caballero, que se entregarán el próximo viernes 11 de diciembre en el Centro Social de Dénia. La presidenta del jurado, Lara Miralles Ivars, ha leído en el informativo Hora 14 el acta de premiados de esta edición, desvelando así los reconocimientos que realizará este año la emisora local.... (para saber más sobre esta noticia, captura el código QR)
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La duodécima edición del Mercado Medieval de Dénia del 4 al 8 de diciembre El Mercado Medieval, impulsado por la Asociación de la Calle Loreto y la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Dénia, con la colaboración de la Concejalía de Comercio y Creama, tendrá lugar del 4 al 8 de diciembre. Con 12 años de historia, la actividad está consolidada en Dénia como una cita imprescindible durante el puente de diciembre. El Mercado estará ubicado desde la calle Diana-Magallanes, hasta el final de calle Loreto.... (para ver la noticia... QR)
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El ayuntamiento trasladará a Diputación sus propuestas de mejora en Les Marines Técnicos de la Diputación de Alicante se han reunido a primera hora de esta mañana con el equipo de Gobierno de Dénia para tratar el tema de las obras de mejora de la seguridad vial que está acometiendo el ente provincial en la carretera de Les Marines. Los técnicos han insistido en que el objetivo de las obras es mejorar la seguridad del peatón en el tramo de El Palmar y Nova Dénia pretendiendo crear una nueva vía urbana en la que los automóviles no puedan exceder los 40 kilómetros por hora. (para ver la noticia... QR)
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Hoy se estrena en Dénia el documental La guerra de sempre El documental de InfoTV ' La guerra de siempre ' , tercer de la serie Del Montgó en Manhattan. Valencianos en Nueva York, saca a la luz el reformismo que llevaron de América y la persecución que sufrieron al terminar la guerra en los Emigrantes valencianos en Nueva York. Los valencianos que emigraron hace un centenar de años A Estados Unidos no sólo llevaron Dinero para comprar tierra y un estilo de vida más moderno.(para saber más sobre esta noticia, captura el código QR)
4 | Del 3 al 16 / 12 / 2015 |
230
U2 U3
2 3 0 | 3 al 16 / 12 / 2015 | 5
TENDENCIAS
@xavierpastor1
@xavierpastor_interiorismo
NUEVA SEDE DE LCI EN BARCELONA
Por: Xavier Pastor disseny de l'espai 966 435 324 xavierpastor.com
magazine 06 | Del 3 al 16 / 12 / 2015
El pasado mes de octubre se daba por inaugurado el nuevo campus de la Escuela
de diseño LCI Barcelona, situado en el barrio de Sant Gervasi. De esta forma se ha querido posicionar como una de las mejores escuelas internacionales de diseño en su nueva sede europea. La escuela se ha asentado en un edificio que cuenta con 2.700m2 distribuidos en 2 plantas y 20 aulas, diseñadas según las necesidades de cada especialidad de las clases de diseño que se imparten en la escuela: Interiores – Producto – Gráfico – Moda. Este proyecto ha sido diseñado por Circulas Studio, encargados de llevar a cabo todo el diseño de interior, escogiendo un enfoque pragmático con cuatro factores básicos: un tiempo reducido, presupuesto, diseño y calidad, en un espacio que antes había sido utilizado como oficinas públicas. Si os fijáis en los detalles de las imágenes, podréis comprobar que se han aprovechado al máximo los materiales existentes, ya no solo para ganar en coste, sino también pensando en la sostenibilidad. Desde las mamparas antiguas que se han lacado de blanco, hasta los pavimentos, carpintería, falsos techos e incluso baños. Con una solución que ha dejado el interiorismo de la escuela con un toque personal y diferenciador gracias al juego de contrastes que han conseguido entre interior y exterior, entradas de luz y espacios a contraluz con el uso de los blancos y negros que juegan a enmarcar, esconder o potenciar los espacios. La nueva sede de la escuela de diseño LCI tiene capacidad para formar a un total de 820 alumnos, 420 estudiantes en el turno de la mañana y 400 en el de la tarde. Y es que además de las aulas especializadas y todo el equipamiento que se ha utilizado para cubrir todas las necesidades de la escuela, también dispone de todos los servicios y comodidades: biblioteca, sala de estudios cafetería y zona de exposición. Del diseño gráfico y toda la señalética de la escuela se ha encargado el estudio Soon In Tokio, que ha partido de la premisa de usar lenguaje y códigos locales a pesar de la globalidad de la escuela. Un resultado de interiorismo que aplaudimos y que nos ha dejado encantados con los contrastes, materiales, uso de los espacios y el respeto por lo que ya había. Un espacio para aprender a lo grande y con las mayores comodidades. Se puede decir que es un lujo contar con una de las sedes de las mejores escuelas de diseño internacionales en nuestro país.
23 0 | 3 al 16 / 12 / 2015 | 7
HOGAR
ASPECTOS A TENER EN CUENTA PARA UNA MUDANZA
Por: Rosa i-decoracion.com
magazine 08 | Del 3 al 16 / 12 / 2015
Es cierto que las dinámicas del mundo contemporáneo hacen que muchísimas
personas se acostumbren a las mudanzas. No obstante, mudarse por primera vez o tras muchos años de estancia en un mismo sitio, puede ser algo estresante. MUDAR SÓLO LO QUE REALMENTE SE NECESITA O SE QUIERE Una de las cosas más estresantes de una mudanza es la acumulación de objetos, que supuestamente debemos llevar al nuevo sitio. Pero, ¿acaso no sería este proceso la mejor ocasión para deshacernos de lo viejo, o lo que ya no usamos y estamos seguros que no usaremos? Sin dudas que sí. Por ello, antes de hacer los bultos que trasladaremos, lo mejor es seleccionar qué realmente llevaremos, porque lo necesitamos en un sentido práctico o emocional. Lo que quede fuera de estos criterios podemos donarlo, venderlo, regalarlo e incluso, aunque suene feo, botarlo. APERTRECHARSE CON ACCESORIOS PARA EL EMPAQUE Para que la mudanza sea satisfactoria, no podemos dejar que nos alcance sin antes haber reunido un potente arsenal con todo aquello que necesitaremos para empacar como cajas de diversos tamaños, bolsas de gran resistencia, maletas, marcadores, tijeras, etiquetas, cinta adhesiva y más. Si disponemos de todo esto, la recogida, una de las fases más agobiantes, será mucho más fácil. CONSUMIR LA COMIDA REFRIGERADA ANTES DEL TRASLADO Algo importante que debemos saber es que tras trasladar un refrigerador o nevera, este quedará inutilizable por un par de días. Por ello, toda la comida que precisa de refrigeración debe consumirse antes de la mudanza, para evitar su descomposición. APUNTAR LOS DATOS IMPORTANTES Para evitar incomodidades innecesarias de última hora, sería muy positivo que para el “día cero” tuviéramos apuntados todos los datos que necesitaríamos ante cualquier eventualidad como el número telefónico del camión y el personal que trasladará las pertenencias, la dirección del nuevo hogar, y todo lo que se nos ocurra. NO CONFORMAR BULTOS PESADOS En vez de tratar de amontonar varios objetos en una misma caja contenedora, es notablemente más efectivo conformar bultos y cajas ligeras, que puedan moverse con mayor facilidad. Esto garantiza además que no se pierda tiempo trasladando alguna caja pesada, que por demás hará perder energías, necesarias para los inevitables mobiliarios pesados.
CINE magazine
Estados Unidos Dirección: Ron Howard Guión: C.Leavitt R.Jaffa Reparto: Chris Hemsworth Benjamin Walker Cillian Murphy Tom Holland Jordi Mollà Género: Aventuras marinas. Fantástico. Duración: 121 minutos Calificación: No recomendada para menores de 7 años Estreno: 4 / 12 / 2015
10 | Del 3 al 16 / 12 / 2015
Carlos Rodríguez
Videoteca El Sur. facebook.com/videoteca.sur | 652 64 67 88
Próximos Estrenos
EN EL CORAZÓN DEL MAR
EL PUENTE DE LOS ESPÍAS
Película basada en la historia real que inspiró la conocida novela de Herman Melville "Moby Dick". Dirigida por Ron Howard (Cocoon, Willow, Una mente maravillosa, El código da Vinci) y protagonizada por Chris Hemsworth (Los Vengadores, Thor) y Cillian Murphy (Batman: El caballero Oscuro, Luces Rojas).
Nuevo trabajo del genial Steven Spielberg (Tiburón, Indiana Jones, E.T., Parque Jurásico, Lincoln) que retoma el género de espionaje como ya hizo en "Munich" (2005) y "La lista de Schindler" (1993), esta vez ambientada en los años de la Guerra Fría entre EE.UU. y la Unión Soviética. Protagonizada por la gran estrella de Hollywood Tom Hanks.
En el invierno de 1820, Owen Chase (Hemsworth) y otros marineros de la tripulación del “Essex” sobrevivieron en alta mar en durísimas condiciones después de que el barco chocara con una enorme ballena blanca. Owen, obsesionado con la idea de dar caza al cetáceo, se enfrentó a las tormentas, al hambre y a la desesperación
Estados Unidos Dirección: Steven Spielberg Guión: Matt Charman Reparto: Tom Hanks Mark Rylance Amy Ryan Alan Alda Género: Suspense. Drama. Espionaje. Duración: 135 minutos Calificación: No recomendada para menores de 16 años Estreno: 04 / 12 / 2015
James Donovan (Tom Hanks) es un abogado de Brooklyn que se ve inesperadamente involucrado en la Guerra Fría. La CIA le encarga una difícil misión: negociar la liberación de un piloto estadounidense (Austin Stowell) capturado secretamente por la Unión Soviética.
WELCOME HOME
PELLET · LEÑA · GAS
Nuevo SHOWROOM en Dénia. Ven a visitarnos en Ptda. Madrigueres Sud 64-b Tel. 96 642 33 30 - fuegodifusion.es
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GADGET’S Y OCIO DIGITAL CYBER NOTICIAS
magazine
Un vehículo autónomo viaja sin conductor de Vigo a Madrid
Por primera vez en España un vehículo sin conductor ha salido a las carreteras abiertas. Ha realizado un trayecto de 600km desde Madrid a Vigo. Se trata de unas pruebas aprobadas por la DGT y que dan paso a esta nueva tecnología que veremos cómo avanza. ¿Llegaremos a viajar en coche sin conducir?
Lectura de un buen libro “Real Player One”
Un libro apasionante, el cual nos adentrara en un mundo futuro en el cual la gente está muy enganchada a un juego. En el cual se hace de casi todo en él. El creador de este mundo, ha dejado una gran fortuna tras su muerte, sin herederos, ha dejado un reto, encontrar 3 huevos de pascua escondidos dentro de este juego. Encontrar estos huevos trata el libro, tras esa búsqueda, daremos un repaso a todos los años pasados, recordando los inicios de la tecnología así como sus personajes, más importantes.
Un chico de 14 años consigue realizar el cubo “Rubik” en 14 segundos
Record del mundo de este chaval que en solo 4,904 segundos consiguió realizar esta proeza. Increíble. Un chico llamado Lucas Etter consiguió esta hazaña. Es el nuevo record del mundo humano. Antes un robot lo ha conseguido en 3,253 segundos. Vamos que manera de usar los dedos. Que cerebro prodigioso. Tenéis un video en internet donde lo podes ver. https://youtu.be/vh0W8E4cNkQ
BlackFriday este Viernes pasado
Este pasado viernes se celebró en España otra vez el Blackfriday. Lo que es un aperitivo a la Navidad. Miles de tiendas de toda España pusieron productos a precios muy reducidos. Lo que causó furor entre los consumidores. En España cada año se celebra más este evento lo cual viene bien a los consumidores, que hacen buenas compras a buenos precios. Muchos adelantaron sus Navidades. Aquellos que pudieron claro.
4 Recomendaciones
Juego: STARWARS BATTLEFRONT Sistemas: Pc/Ps4/ XboxOne/Smartphones PVP: 59,95€/69,95€
Un nuevo juego de StarWars. Esta vez para la nueva generación de consolas. Sin duda el apartado gráfico es espectacular. El cual nos lleva a un disfrute y realismo que sin duda pocos juegos llegan a cumplir tanto. Si pro y contra puede ser su facilidad, es muy fácil, cualquiera puede ponerse a jugar y disfrutar en pocos minutos. SI buscas un juego más difícil y más complejo, este juego te aburrirá rápido. 12 | Del 3 al 16 / 12 / 2015
Aplicación PC:
AVG PC TUNEUP Sistemas: Windows PVP: 29,99€ Con esta aplicación conseguirás optimizar tu Pc. Te avisara de fallos, te buscara archivos innecesarios, y te gestionara un inicio más rápido. Ideal si no sabemos muy bien cómo cuidar nuestro Pc. Con ella podremos mejorar y estar alertas de que nuestro Pc funcione en buenas condiciones.
Aplicación Smartphones: ARES ONLINE Sistemas: Android PVP: Gratis A pesar de llamarse igual que la aplicación de PC, no tiene nada que ver. Sin embargo Ares Online ofrece la búsqueda de música en internet. Las puedes descargar y escucharlas en tu móvil. La calidad no es muy buena en algunas canciones, y su origen no se sabe muy bien de donde viene. Sin embargo cumple su función.
Equipo Arena Electronics
Juego Smartphones REAL BOXING Sistemas: iOs PVP: Gratis ¿Quieres sentirte Rocky Balboa? Vuelve a este juego de boxeo. Con unos gráficos espectaculares. Una jugabilidad muy buena. Un juego entretenido para pasar un buen rato. Para desestresarte en la oficina, en casa, o esperando el bus. ¿Te apetecen unos golpes? Bájatelo para tu Tablet o Smartphone. Por el contrario necesitas tener siempre internet para jugar.
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VIVIENDO EXPERIENCIAS
EL CAMINO PRIMITIVO
Por: Lucas Galiana Viviendo Experiencias 96 642 47 92 viviendoexperiencias.com
magazine 14 | Del 3 al 16 / 12 / 2015
Internarse por las sendas de un Camino de Santiago que no sea el tradicional
francés siempre crea dudas al peregrino, más si cabe si se es novel y nunca se ha realizado ninguno. El itinerario que parte de Roncesvalles siempre ha sido y será el más mimado y el más cómodo desde el punto de vista de la infraestructura y servicios. Sin embargo, quizás haya perdido gran parte de su encanto debido a la rehabilitación de su entorno y a su masificación, sobre todo en los meses estivales y años jacobeos. Hay muchas más alternativas históricas para llegar a Santiago que nos permitirán admirar rincones de la orografía española. El Camino primitivo es ese idóneo punto de partida para descubrir la senda del primer Camino conocido, la que tomó Alfonso II el Casto A este precioso Camino, el hecho de que se le conozca como: Camino Primitivo, obviamente, no es por casualidad. Al poco de descubrirse la tumba del Apóstol, a través de la bonita historia o leyenda que ha quedado para la posteridad, el primero que tuvo conocimiento del referido hallazgo fue el entonces Rey Asturiano Alfonso II el Casto, siendo también el primer monarca en peregrinar, tomando el camino que discurre por el interior de Asturias hacia Lugo y más tarde hacia la capital Compostelana. Esta primitiva, dura y escabrosa, pero impresionante y bella ruta, se conserva con todo su encanto, salvando las puntuales modificaciones que las infraestructuras modernas obligan a efectuar, como de hecho ocurre en todas las rutas o caminos. El final de la misma, ya muy cerca de Santiago de Compostela se funde con la gran ruta de peregrinación como es El Camino Francés. Podemos asegurar que el paso de peregrinos por un sinfín de encantadores rincones, aldeas, localidades como Grado, Salas, Tineo, Grandas de Salime, entre otras muchas, y de un modo especial la milenaria Lugo, convierten esta peregrinación en una de las más interesantes, entrañables y emblemáticas. El Principado de Asturias ha invertido muchos recursos en los últimos años para acondicionar la ruta primitiva. La señalización es literalmente perfecta y en ningún momento asaltan las dudas sobre qué camino tomar. Las zonas más boscosas y difíciles del recorrido son perfectamente transitables por unos caminos que se han limpiado y que el paso del ganado se encarga día a día de marcar. Además, evita casi siempre el monótono asfalto y le confiere un carácter especial. Prueba de este esfuerzo es el número de personas que optan por realizarlo y que año tras año van en aumento. El único inconveniente para el peregrino es el barro, que en los meses invernales y a comienzo de la primavera inunda partes del recorrido debido a la gran cantidad de precipitaciones que sufre Asturias. Es el precio a pagar por sus valles siempre verdes.
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MÚSICA magazine
Por: Pepe Salort Periodista Musical
PAUL WELLER "SATURNS PATTERN" Casi cuarenta años de trayectoria parecen aval suficiente como para asegurar que cualquier álbum que publique un artista tenga calidad más que de sobra. Este es el caso de Paul Weller que publica su 24º disco desde que comenzara su andadura musical con The Jam allá por 1977. Evidentemente, en una carrera tan dilatada como la suya ha habido altibajos, como no podría ser de otra manera. Pero en el fondo lo que importa es la capacidad de superación de un artista que ha sabido evolucionar en su estilo, gracias a su inconformismo y también a que a estas alturas pasa bastante de críticas y de más. En Sarturns Pattern, el modfather ha sabido conjugar su tradición compositiva basada en los clásicos del rock de los sesenta y los setenta, y sus nuevas inquietudes. Aunque la pátina psicodélica/electrónica se pasea a lo largo y ancho de estas canciones, en el centro de las mismas reside el inagotable talento y habilidad de Weller para lograr melodías resultonas, que recorren distintas emociones, desde la furia del single ‘White Sky? o ‘Long Time’ hasta la melancolía de la genial ‘Going My Way’. Es un álbum excelente; pero tiene un problema: con un cancionero tan repleto de momentos memorables no es fácil superarse a sí mismo, incluso para un artista con una encomiable voluntad de renovación.
DISCOS DISCOS DISCOS
ELO Alone In The Universe La ELO fue fundada por Lynne junto con Bev Bevan y Roy Wood en 1970 y ninguno de esto últimos toman parte en este fenomenal trabajo. Alone In The Universe es un disco de míster Jeff Lynne en solitario. Tal cual. Él escribe todas y cada una de las canciones, pone la voz. Es esencialmente un disco que parece producto de la misma ELO, y es aquí donde evidentemente podemos observar las influencias más claras de lo que se ha cocinado en él, un menú con estrella Michelín, sin desdeñar influjos (como los hubo en los discos clásicos) de Beatles, Lennon (este llamó a ELO "los hijos de los Beatles" en una entrevista), Dylan, Petty (escuchas "Ain't it a drag", y ves también toques Beach Boys), Orbison (remito a "I'm Leaving You") y similitudes con el Bryan Adams que bebió en parte de la fuente eléctrica de esta orquesta, con Chris Rea. Ecos, clasicidad, compases reconocibles, sabor añejo, olor a buen café con unas gotas de ron de caña. 16 | Del 3 al 16 / 12 / 2015
KURT VILE b’lieve i’m goin down Si bien es cierto que Kurt Vile sigue sonando a Kurt Vile, el nuevo trabajo no solo se distancia de sus predecesores en términos de producción: mientras que veníamos de escuchar una serie de canciones risueñas y ensoñadoras, ‘b’lieve’ muestra el lado más sombrío de Vile, no solo en cuanto a la música, mucho más desnuda y acústica que de costumbre, sino también en cuanto a las letras, de las que se desprende un frecuente sentimiento de culpa, arrepentimiento, desasosiego. El propio título del álbum apuntaba desde un principio a algo así y el primer single, ‘Pretty Pimpin‘, es un medio tiempo meditativo en el que Vile se observa a sí mismo con extrañeza (“I woke up this morning, didn’t recognize the man in the mirror”). Vile cambia un poco de tercio al airear sus penas y vuelve a ofrecer un trabajo sin desperdicio, que no hace sino confirmar una carrera que brilla más y más con cada nuevo lanzamiento.
ENYA Dark Sky Island Si eres capaz de pronunciar su nombre tres veces y no entrar en un profundo sueño, sigue leyendo. Nadie espera que Enya se adentre en los caminos del dubstep o el hip hop mas undergound -aunque hay veces que se puede fantasear con ello-, pero lo cierto es que tanto ella como sus personas de máxima confianza, Roma y Nicky Ryan, suenan algo holgazanes en este nuevo disco. El sencillo ‘Echoes in Rain’ es un triste refrito de ‘Orinoco Flows’ y ‘Anywhere Is’ y lo peor es que no hay otro “primer single” posible en el album, mientras que ‘So I Could Find My Way’ y ‘I Could Never Say Goodbye’ por alguna razón me generan muchas ganas de escuchar… ‘Love Me Tender’ y ‘Can’t Help Falling In Love’ de Elvis Presley. Escuchando las canciones, básicamente lo que lleva haciendo Enya toda la vida, uno se pregunta qué esconden en ese castillo de Dublín que Enya se compró en los 90. Entre conceptos imposibles, que si islas, que si viajes, los idiomas inventados y demás, parece que esté encantado o embrujado de verdad.
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CRÓNICAS GRIEGAS
CARI, EL AMOR NO ES LO QUE PIENSAS
Por: Pepe Salort Periodista Musical
magazine 18 | Del 3 al 16 / 12 / 2015
Él es un joven universitario amante de la cultura, la literatura, la música y el arte, graduado en
arquitectura y cursando un máster en arquitectura sostenible. Ella trabaja en una peluquería desde que cumplió los diecisiete, su máxima ambición en la vida es ir cada sábado al botellón del parking del polígono y beber con sus amigas. En condiciones normales, la posible relación entre estos dos jóvenes sería nula. Pero la realidad es caprichosa en ese centro comercial, en la tercera planta, en ese ascensor. Ella se dispone a comprar alguna baratija en la planta de moda. Él, por su parte, ha venido a buscar un libro de Neufert. Pero cuando se produce el apagón, todo su mundo se reduce a un cubículo de dos claustrofóbicos metros de anchura. —Menuda mierda, colega —grita ella. —No creo que tarden mucho en sacarnos —contesta él, resignado— ya llevamos casi diez minutos aquí dentro. —Esta peña no tiene ni puta idea de hacer ascensores —maldice ella, irritada y masticando el chicle cada vez a mayor velocidad. La joven dobla las rodillas y se sienta en el suelo con las piernas cruzadas. Permanecen en silencio durante cinco minutos más. —¿Tienes un piti, colega? —dice ella, rompiendo el silencio. Él la mira arqueando las cejas, sorprendido. —No pensaras fumar aquí… —contesta, en un tono que ella interpreta rápidamente como una clara ofensa hacia su persona. —¿Qué pasa? ¿A mí me pueden encerrar aquí cuando les dé la gana y yo no puedo fumarme un puto cigarro? ¿De qué? —Pues qué quieres que te diga, no creo que un zulo como este, sin apenas aire, sea el lugar más adecuado del mundo para fumar. Ella, desde el suelo, le observa de arriba abajo. Se fija en los libros de arquitectura que sujeta bajo el brazo, en las greñas descuidadas cayendo sobre su frente, en su barba rala de una semana, en sus bambas deportivas y en sus gafas de pasta. Finalmente le dedica un gesto de desprecio. —Vale, hombre, vale —dice, hastiada. Y entonces, ella hurga en el bolsillo de su anorak naranja, saca un cigarro y se lo enciende. Él la mira boquiabierto. —¿Se puede saber para qué me has pedido un cigarro, entonces? Ella exhala el humo del tabaco y ni tan siquiera le mira. —Joder, con el rarito —dice. —¿Cómo me has llamado? —¿Y cómo coño quieres que te llame si no te conozco? —dice ella, a la defensiva. —Me llamo Fede. —Pos muy bien —contesta ella, molesta. Fede se fija en los gigantescos aros de sus orejas, en sus pulseras y en sus múltiples piercings. —Pues si yo soy el rarito, tú debes de ser la Jenny, porque vamos… La Jenny, enojada porque aquel tipejo acierte su nombre, abre los ojos de par en par. —¿Y tú qué coño tienes que decir de mi, friki de mierda? —¿Friki? ¿Friki yo?
—No, mi abuela. Pos claro que tú. ¿Qué no te has mirado al espejo o qué? Fede se quita las gafas, se restriega la mano por la cara, se mira en el espejo y suspira. —Maldita sea, por qué no me quedaría encerrado con Gwyneth Paltrow. —Pos no flipas tú ni na. Fede mira la hora en su reloj, luego examina de nuevo el cuadro de los botones y aprieta por vigesimoquinta vez el botón rojo de las emergencias, sin obtener resultado alguno, así que decide sentarse en el suelo frente a la joven, que apura las últimas caladas de su cigarro, y abre el libro de Ernst Neufer por la primera página. —Madre mía, y ahora se pone a leer, el notas. —Sí, deberías probarlo, te vendría bien. La Jenny, con un rápido movimiento del pie, le tira el libro al suelo. —¿Tú qué vas de listo? Fede, sorprendido ante su brusca reacción, frunce el ceño y pierde la paciencia. —¿Pero qué haces? —¿Qué te crees mejor que yo por tener estudios? Fede recoge el libro del suelo y lo cierra de golpe con rabia. —¿Sabes una cosa? Odio a la gente como tú. Sois una lacra para la sociedad. —¿Pero qué coño dices, payaso? Si no me conoces. —Llevo media hora encerrado contigo en este puto ascensor. Claro que te conozco. Te conozco perfectamente. A ti y a todos los de tu calaña. Eres una cani y actúas como las canis. Eres violenta, inculta y no sabes vivir sin ofender a los demás. Me das asco. —¿Ah, sí? Pues tú eres un chungo que se cree mejor que yo porque lee libros, pero realmente eres un amargao de la vida que se pasa el dia viendo el youporn porque las tías buenas pasan de ti. Yo al menos tengo un novio que me quiere y me protege. —Seguro que es un encanto. —¡Pos es mucho mejor que tú, pringao! —Sí, puedo hacerme una idea. ¿A qué universidad… perdón, quiero decir, a qué gimnasio va? —¡Uy, uy, uy! Que mala leche te gastas, tete. Pos para que te enteres, a él no le hace falta ir a la universidad, es mazo listo, se ha criado en la calle ¡esa es su universidad! —¡Oh! Si sigue así llegará a presidente. —Pues no es un don nadie. Salió de actor en una peli, listo, que eres muy listo. —¿No me digas? Espera, déjame adivinar ¿de motero extra en las tomas falsas de Aquí no hay quien viva? ¿O en las escenas eliminadas de Yo soy la Juani? La Jenny gruñe. —¡Al menos él no es un mierdecilla como tú, que te crees muy listo, pero no vales na! —aúlla. —Cuando salgamos de aquí tienes que presentármelo, será una joyita. —¡Pues sí! ¡Y te dará dos ostias! ¡O te las daré yo como no te calles! —Eso me gustaría verlo. La Jenny no puede aguantar más su ira, afila sus uñas y se lanza con toda su rabia sobre él. Cuando los técnicos logran abrir las puertas del ascensor, una hora después, encuentran a dos jóvenes tumbados en el suelo. Ambos yacen tranquilos, desnudos y abrazados. 2 3 0 | 3 al 16 / 12 / 2015 | 19
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LIBROS magazine
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PIDEME LO QUE QUIERAS Autor: Megan Maxwell Editorial: Esencia Nº de páginas: 720 PVP: 15,90€ A pesar de las discusiones que provocan sus diferentes caracteres, el empresario Eric Zimmerman y Judith Flores siguen tan enamorados como el día en que sus miradas se cruzaron por primera vez. Juntos han formado una preciosa familia a la que adoran y por la que son capaces de hacer cualquier cosa. Flyn, aquel niño al que Judith conoció al llegar a Múnich, se ha convertido en un adolescente, y tal como les ocurre a la mayoría de los jóvenes, su vida se complica y afecta a todos los que conforman su entorno. El abogado Björn y la exteniente Mel continúan con su bonita historia de amor junto a la pinsesa Sami. Sin duda, la convivencia les ha beneficiado mucho.
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GUSTO Autor: Laura Rowe Editorial: Lunwerg Nº de páginas: 224 PVP: 21,95 € Hoy día no tenemos tiempo para digerir tomos de información sobre nuestros temas favoritos. Por esto existen las infografías: los contenidos densos se resumen de forma visual para que resulten más rápidos de asimilar. Gusto se ha concebido como una colección única de recursos gráficos para que tengas a tu alcance el conocimiento más completo sobre cocina y alimentación. Dividido en capítulos temáticos, abarca desde los principales grupos de alimentos hasta bebidas de todo tipo, pasando por los platos más emblemáticos de la cocina del mundo.
ALICIA EN EL PAÍS DE LAS MARAVILLAS Autor: Lewis Carroll Editorial: Espasa Nº de páginas: 176 Edad: A partir de 9 años PVP: 17,95 € 150 años desde que el Conejo Blanco despertó la curiosidad de Alicia cuando pasó ante ella corriendo a toda prisa. 150 años desde que la niña decidió aventurarse por una madriguera que parecía no tener fin. 150 años desde que personajes tan surrealistas y entrañables como el gato de Cheshire, la Reina de Corazones o el Sombrerero surgieran de la mente de Carroll para quedarse por siempre en el imaginario de la literatura universal.
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SALUD Y BELLEZA
MEDICINA TRADICIONAL CHINA LA CURA DE LA ARTROSIS Y LA ARTRITIS
Por: Isabel Beltrán Centro de Terapias Las Rotas 966 424 338 Acupuntora, Naturópata
magazine 24 | Del 3 al 16 / 12 / 2015
La artritis y artrosis son afecciones que pueden encontrar verdadera curación
mediante la aplicación de los conceptos y filosofía de la medicina tradicional china, la cual propone un método de sanación integral que resuelve muchas interrogantes acerca de este padecimiento. La Medicina Tradicional China plantea que el buen funcionamiento de los órganos internos está estrechamente relacionado con el buen funcionamiento del organismo, y que cuando estos presentan deficiencias o deterioros, entonces el cuerpo en general se ve afectado. Hay cinco órganos importantes que influyen notablemente en nuestro estado de salud, calidad de vida y longevidad. El corazón, el hígado, los riñones, los pulmones y el páncreas-bazo, son los órganos que principalmente dirigen y promueven el correcto funcionamiento del organismo, tanto emocional como físico. Cuando alguno de estos órganos se desequilibra, desbalancea o deteriora, entonces todo el organismo se descompensa, y se provoca enfermedades, si es severo, puede provocar enfermedades muy serias o, incluso, la muerte. En el caso de la artritis gotosa, por ejemplo, el hígado y los riñones son los órganos desequilibrados, que afectan el resto de los demás y comienzan a promover una deficiencia en las articulaciones. Además los genes son la esencia de la persona, pequeñas moléculas que contienen nuestra información y que le dicen al cuerpo cómo producir una determinada proteína. Algunos tipos de artritis son consecuencia de genes con información confusa o inestable que se hereda de los padres. Los genes son responsables de la producción de hormonas las cuales son generadoras de Qi (energía). Cuando esta energía o Qi circula de forma eficiente al cerebro, mejora el espíritu y la calidad de vida y salud. Esta irrigación nutritiva de energía depende de un buen funcionamiento del sistema inmune, y los cinco órganos fundamentales mencionados anteriormente. Cuando esto no ocurre, somos más propensos a enfermarnos y debilitarnos. En el caso de la artritis, este movimiento de energía se ve frustrado o bloqueado debido a la información de los genes. Nuestra personalidad influye en nuestro modo de movernos por la vida, y esto es uno de los factores que influye poderosamente en la aparición de artritis. Si tomamos en cuenta que el cuerpo es un reflejo de la mente, y que el cuerpo es una máquina maravillosa que está hecha para el movimiento, es fácil considerar que
los estados mentales fijos, inamovibles, controladores y autoritarios son aquellos que predisponen al organismo a adquirir artritis o artrosis.Las emociones son energía que circula en nuestro cuerpo, el cual se va adaptando al modo de reaccionar o “movernos” ante las diferentes experiencias de la vida. Es por eso que uno de los puntos principales para tratar y curar la artritis es trabajar con nuestra energía emocional, pues así como sentimos la vida, el cuerpo se siente.Entre más propiciamos el movimiento de la mente, es decir, entre más estamos dispuestos o abiertos al movimiento y flujo de nuevas ideas y pensamientos, y a nuevas experiencias que nos transformen, entonces el cuerpo lo reflejara. El miedo, por ejemplo, es una emoción que obstaculiza, frena, paraliza y no nos permite movernos. El riñón es el órgano asociado con el miedo y el temor, pues cuando tenemos estas emociones, el riñón y las glándulas suprarrenales se ponen alertas, segregando adrenalina y poniendo a todo el cuerpo en estado de defensa ante cualquier peligro. No bajar la guardia, estar alerta en una postura fija, controlando la situación, pone al cuerpo en un estado de inamovilidad que puede llegar a ser crónico. Por eso, la artritis o artrosis están relacionadas con el miedo y los riñones. Por otro lado, también sucede a la inversa, cuando el cuerpo no se mueve mucho, la mente tampoco lo hace. Así que la falta de ejercicio o movimiento bloquea el flujo de energía y su circulación benéfica entre órganos internos y el cerebro. Por eso, en los casos de articulaciones débiles, se recomienda una rutina de ejercicios suaves, pues en el momento en que movemos el cuerpo, movemos nuestra mente. Incluso cuando la persona ha heredado una deficiente articulación, es posible rehabilitarla mediante ejercitación adecuada, y un movimiento nuevo de enfocar y sentir la vida. Asi pues, una de las bases para sanar la artritis seria la práctica de alguna actividad que ayude a la estimulación del movimiento tanto mental como físico, un nuevo flujo de conocimiento que nos aporten más confianza en nosotros mismos y en la vida, para que podamos movernos a través de ella con suavidad y armonía, sin resistencia. La práctica del Qigong, Yoga, ejercicios de bioenergía, etc., son excelentes técnicas para empezar a tratar con profundidad la artritis y empezar una curación exitosa. El masaje de bioenergía y el trabajo emocional, además de una dieta que realmente nutra, son herramientas básicas para sanar realmente nuestras articulaciones.
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SALUD Y BELLEZA
EL SENTIMIENTO DE RABIA
Por: Concha Caballero Psicóloga 630 657 215 Especialista en: Psicología Clínica
magazine 26 | Del 3 al 16 / 12 / 2015
La rabia es un sentimiento que protege la identidad y la dignidad de una persona,
ya que es un sentimiento natural y básico que se experimenta cuando alguien se percibe tratado de una maneja injusta. Siendo utilizado de forma eficiente contribuye al fortalecimiento de una adecuada autoestima, ya que al expresar lo que se siente, piensa y necesita se establecen límites de contacto y se autoafirma (L. Bilodeau, 1998). La rabia es un sentimiento que nos acompaña desde que nacemos hasta que morimos. Como todos los sentimientos y emociones no es ni buena ni mala. Todo depende del uso que de ella hagamos. Se manifiesta como una energía poderosa que nos moviliza para ser expresada y canalizada de la forma más útil posible. Biológicamente tiene la función de protegernos cuando interpretamos que una situación es amenazante para nuestra supervivencia, o sentimos que nuestra dignidad o nuestros deseos se ven frustrados. Otra función es la de defendernos ante una injusticia propia o de algún ser querido. Nos aporta fuerza para conseguir satisfacer nuestras necesidades y deseos, ayudando a resolver nuestras frustraciones. Cuando sentimos rabia podemos hacernos conscientes de como está siendo la relación entre nosotros mismos y nuestro entorno ambiental, y a través de este sentimiento vencer los obstáculos que se nos presentan para obtener nuestros objetivos. Se puede expresar de diferentes maneras, a través del enfado, la ira, la agresión, la frustración o la fuerza para actuar ante una situación. Como sucede con todas las emociones, la rabia lleva consigo una serie de cambios fisiológicos que en esta emoción serían el aumento de: la tasa cardiaca, la tensión arterial, la adrenalina y noradrenalina, que nos preparan para la acción, la huida o el enfrentamiento en función de la situación y de como ésta sea interpretada. No podemos negarla, reprimirla o intensificarla sin perjudicarnos, sino por el contrario, conocer esta emoción, ser conscientes de cuando aparece, darnos cuenta de lo que nos quiere decir, y a partir de ahí utilizarla de forma inteligente para movilizar nuestros recursos y actuar sin dañarnos ni dañar a los demás. Somos seres emocionales. No podemos evitar tener emociones pero si podemos decidir que hacer con ellas.
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Salud, Belleza y Bienestar magazine
CEREBRO ACTIVO : 12 ALIMENTOS FUNDAMENTALES
· Agua. Es indispensable, no podemos vivir sin hidratarnos bien sea con agua, refrescos, zumos, infusiones, leche y frutas que contienen mucha agua. Es el componente mayoritario del cuerpo humano y llega al 60% en el adulto y 70% en el lactante, y 40% en el anciano. El 91% del cerebro es agua. Las personas que han hecho huelga de hambre han sobrevivido 55 días pero cuando lo han hecho de agua no han pasado de 15 días. La cantidad a tomar es de unos 2 litros diarios, en función del peso corporal, actividad física, etc. Se pierde por la orina, piel y heces, y la encontramos también en frutas, verduras, poca en quesos curados y carnes y apenas en frutos secos, arroz, biscotes, etc. Nuestro cerebro, compuesto en su mayor parte por agua, necesita que se irrigue de forma permanente. El agua debe considerarse como un verdadero nutriente y sin ella la vida no es posible. La deshidratación es la situación clínica en la que el organismo pierde más agua que la que ingresa y debe dársele la importancia sanitaria que se merece. · Brécol o brócoli. Es estrella de la alimentación originaria de Italia, reina de las crucíferas coliflor, col,, coles de Bruselas, col rizada y nabos, pocas calorías, proteínas y azúcares, apenas grasas, mucha agua y fibras, vitaminas A (betacaroteno), C, E, K y algunas del grupo B como acido fólico, B3 y B6 y buenos minerales, compuestos sulfurados como glucosinolatos (índoles, sulforano), flavonoides y luteína. El brócoli es una verdura antioxidante extraordinaria para la salud con muchos folatos muy beneficiosos para la memoria. Mejor si se consumen al vapor o crudo en las ensaladas con la vitamina C buena protectora de sus cualidades. · Licuado de avena. La leche de avena, no tan divulgada como la leche natural de verdad y como la de soja, cada día tiene más adeptos. Muchas proteínas ricas en aminoácidos azufrados, buenos carbohidratos complejos, grasas insaturadas con importancia del oleico y linoléico, vitaminas B1, B3, acido fólico y E, potasio, selenio, fósforo, magnesio. Unas enzimas convierten al almidón en maltodextrina, maltosa y glucosa, azúcares lentos y más digestivos. La avena es un cereal que es muy nutritivo y se ha puesto de moda. Excelente para el corazón, las arterias y la diabetes, buena para combatir el estreñimiento. Sus glúcidos que dan energía y la vitamina B1 ejercen una acción positiva sobre la memoria. La leche de avena, cocida en agua y luego colada, es muy agradable, con miel, melaza o azúcar y una pizca de canela. Un placer saludable. ·Plátano. Su nombre botánico es “Musa Sapientum” o fruta de los sabios, porque los sabios de la India descansaban a la sombra y comían su fruto, el rico plátano. Buenos azúcares (levulosa y glucosa), buenas vitaminas B6, acido fólico, C y minerales como calcio, fósforo, magnesio y potasio, durante la maduración es posible que en este proceso el almidón se transforme en fructosa o levulosa, un azúcar simple que el organismo absorbe fácilmente. Contiene fibra soluble (pectina) una especia de gelatina que absorbe agua y favorece el movimiento intestinal. Por su bajo contenido en sodio previene la retención de líquidos. Contiene glúcidos complejos que dan energía de larga duración para deportistas, niños, ancianos, etc., mientras la vitamina B6 interviene en la síntesis de la dopamina, un neurotransmisor que influye en la memoria y el buen humor. Los diabéticos deben consumirlo con moderación. · Té verde. En los últimos tiempos asistimos a una rehabilitación de las infusiones de té sobre todo el té verde que no se fermenta, porque este té es natural bajo en excitantes (teofilina) y rico en antioxidantes. Niacina, ácido fólico, flúor, manganeso, teobromina, flavonoides sobre todo en el té verde, acido oxálico. El verde impide el desarrollo de tumores pulmonares y esofágicos antioxidantes, con la catequina, epicatequinas, EGCC o galato de epigalocatequina, son protectores de las funciones cerebrales. Con 2 minutos a unos 70ª suficiente para una buena infusión.
Por: Jesús Llona | nutritelia.com
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PANACOTTA DE TURRÓN El turrón de Jijona, además de gustarnos comerlo a bocados, nos encanta para elaborar
postres en los que imprime su sabor, hemos preparado varios postres con este turrón… Si también os gustan los postres con este dulce tradicional navideño, hoy os queremos recomendar nuestra Panna cotta de turrón de Jijona. La panna cotta ya sabéis que se trata de nata cocida, normalmente aligerada con algo de leche, y se puede aromatizar o enriquecer con distintos ingredientes, en este caso elegimos el turrón de Jijona. En cualquier caso, es un postre muy fácil de hacer, se puede dejar cuajar en un molde grande para después cortarlo en porciones, y también se puede hacer en flaneras, ramequines o en moldes individuales similares. En esta ocasión, lo preparamos en moldes con forma de semiesfera no muy grandes, los nuestros tienen capacidad de unos 80 gramos. Si queréis poner más cantidad por comensal tened en cuenta que se reducirá el número de personas para las que puede servir esta panna cotta de turrón. INGREDIENTES: 5 gramos de hojas de gelatina, 350 gramos de nata líquida 35% M.G., 150 gramos de leche, 40 gramos de azúcar, 300 gramos de turrón de Jijona. ELABORACIÓN: Pon las hojas de gelatina en agua fría para que se rehidraten, dependiendo del fabricante, estos 5 gramos pueden equivaler a unas 3 o 4 hojas. En cinco minutos estarán rehidratadas y se podrán escurrir. Pon en un cazo la nata, la leche y el azúcar, lleva el cazo al fuego y mezcla con las varillas mientras va cogiendo temperatura para que el azúcar se disuelva, y después mueve de vez en cuando hasta que los lácteos entren en ebullición.
Por: Javier Muniesa gastronomia&cia.com
Mientras tanto, trocea el turrón de Jijona, y cuando la nata rompa a hervir, retírala del fuego. Bate con las varillas hasta que se disuelva y si prefieres una panna cotta más fina, pasa la preparación por la batidora eléctrica. Una vez disuelto el turrón incorpora las hojas de gelatina bien escurridas que se fundirán y se integrarán con el calor de la nata. Deja reposar unos minutos para evitar que tenga muchas burbujas, sobre todo si has batido con la batidora. Vierte la panna cotta de turrón en los moldes elegidos, en este caso, como ya os hemos comentado, utilizamos moldes de silicona con forma de semiesfera y con una capacidad de 80 gramos, más que suficiente para tomar un rico postre después de una suculenta comida.
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EMPLATADO: Desmolda la panna cotta o panacota de turrón de Jijona y preséntala en los platos de postre, puedes decorar con unas virutas de chocolate y unas almendras caramelizadas. ¡Buen provecho!
GastromanĂa
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Gastromanía
YES-SIS’S
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En el casco antigüo de Dénia, en la calle Loreto de Dénia, tenemos el placer de presentarles nuestras especialidades en Tapas de Temporada como: Carpaccio de Corvina - Rabo de Toro - Tosta de Entrecotte - Escalopines de Pato - Postres Caseros y una selección de buenos vinos. Horario; Todos los días de 11 a 16 horas y de 19 horas al cierre.
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A un paso de Marqués de Campo, en nuestra rústica terraza interior o en el acogedor salón le ofrecemos una carta variada además de las especialidades de la casa: pizza y pasta (también para llevar). Tenemos menús para grupos y eventos, consúltenos. Horario: lunes a jueves desde las 19:00 Sábado y domingo: mediodía y noche ¡le esperamos!
Desayunos, almuerzos, cenas y copas. Espectáculos en vivo viernes y sábado. (Puentes y festivos abierto todo el día). Horarios: Lunes a jueves de 9 a 16h. Viernes de 9 a 16h y 19h al cierre. Sábado: de 10 a 16h y 19h al cierre. Domingos: sólo reservado para eventos. Facebook: De tapas Bar.
Desde 1978
MALCRIAT Restaurante
Cocina Tradicional Mediterránea Menú diario 9€. Almuerzos de lunes a domingos 5€. Cenas los viernes y sábados. Abierto todos los días. Desde 1978 en Bar Restaurante Malcriat ofrecemos las tapas más tradicionales, almuerzos populares y menús diarios. Estamos orgullosos de dedicarles lo mejor que sabemos hacer. El Malcriat de toda la vida ahora en: AVDA. DE LES CORTS VALENCIANES L2 DÉNIA TELF. 626 155 538
NOGUERA Restaurante
Situado en uno de los lugares más privilegiados para disfrutar de una comida o una cena: a escasos metros de la orilla del mar y con vistas al golfo de Valencia. Nos ofrece su "CUINA A VORA MAR", arroces, pescados, mariscos y productos frescos del mediterráneo. Servicio excelente, muy buena carta de vinos. Se recomienda reservar. Menú de Mar: 19 €.
CTRA. LAS MARINAS · CALLE LLAC MAJOR, 3 DÉNIA · TELÉFONO: 966 474 107
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Entrantes a compartir Ración cada 4 personas Pan con tomate y all i oli. Ensalada de pavo, manzana y frutos secos con vinagreta de miel. Tabla de Jamón Ibérico y queso manchego. Croquetas de queso de cabra con mermelada de tomate del terreno Segundo a elegir En el momento de la reserva Pescadilla Fresca Bahía Denia al papillote. Cordero asado al horno con patatas al graten. Berenjenas gratinadas rellenas de verdura Postre & Café Crep de chocolate caliente Bebida Incluida Vino "Los Monteros" D.0 Utiel Requena. Botella de cava Brut por cada 6 personas . Botella de vino o litro por persona. Cerveza, Vino, Agua o refresco
AMAZING Restaurant-Café
Desayunos desde 2,00€ Almuerzos desde 4,50€ Menú de día y noche: 6 opciones primero + 6 de segundo + postre ó café + 1ª bebida 10,00€ Menú 5 Tapas (mín. 2 personas): 5 tapas caseras + botella de vino+postre+café 12,50€ por pers. Menú arrocero: 2 entrantes + 3 opciones de paella + postre + café + 1ª bebida 13,00€ CALLE MARQUÉS DE CAMPO, 9 · DÉNIA TELF. 966 42 10 60
MENÚ NAVIDAD
24 y 25 DE DICIEMBRE Noche cerrado
Entrantes a compartir Ración cada 4 personas Pan con tomate y all i oli. Ensalada de espinacas, queso de cabra, bacon & frutos secos con vinagreta de miel. Tabla de Jamón Ibérico pan de cristal. Volovanes rellenos de marisco Segundo a elegir En el momento de la reserva. Rape a la marinera. Redondo de ternera con puré de manzana. Opción vegetariana pregúntanos Postre & Café Crep de chocolate caliente Bebida Incluida Vino "Los Monteros" D.0 Utiel Requena. Botella de cava Brut por cada 6 personas . Botella de vino o litro por persona. Cerveza, Vino, Agua o refresco.
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DESDE EL SUMILLER magazine
LOS AMANTES ROSADO 2014 ROSADO JOVEN Probaremos muchos más productos
de esta bodega; proyecto reciente, en Las Hinojosas (Cuenca): Bodegas Luparia, cuyo extenso abanico se define como: “Manada Luparia”, una romántica herencia de un visionario, retomada por su viuda, y del que seguiremos comentando en próximas ediciones. En este caso, un vino rosado de manual; reza su leyenda: “El lobo, perdidamente enamorado de la hermosa y cálida luna aura de la luna, pasa noches enteras aullando, con la esperanza de que se reencuentren y revivan la pasión sincera de los amantes”… todo un catálogo repleto de preciosas etiquetas, con menciones a la manada del lobo, muy vistosas y que contienen vinos de buen peso y personalidad.
D.O.: Tierra de Castilla Tipo de vino: Rosado joven Crianza: sin crianza Grad. Alc.: 12,5% Precio Aprox.: 4,75 €
Nota de Cata:
color rosa violáceo. Nariz repleta de juventud, frutos rojos en forma de golosina (piruleta, “palote” de fresa”, algodón de azúcar), junto a presencia de la propia fruta (grosella, frambuesa). Boca fácil, entrada agradable, dulzona, con puntas herbáceas, sin embargo queda un poco corto, aunque sigue siendo apetecible hasta el final.
¡¡NOS HEMOS TRASLADADO!! ... NUEVA DIRECCIÓN ... EN PLAZA BENIDORM.
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GASTROMANÍA
#ETIQUETASTRAMPA, DENUNCIA ETIQUETAS DESHONESTAS
Por: Javier Muniesa gastronomia&cia.com
Este año la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha puesto en marcha una
campaña titulada ‘¿Sabemos lo que comemos?’, y entre sus objetivos se encuentra acabar con lo que han denominado etiquetas trampa o etiquetas deshonestas, “Porque ya está bien de que nos hagan tragar con lo que quieren, porque con las cosas de comer no se juega, porque estamos hartos de escándalos de los que nadie se hace responsable…”, estamos de acuerdo. El problema del etiquetado fraudulento tiene demasiados cabos que atar, pero no hacer nada seguro que no ayudará a mejorar la información que recibimos los consumidores, mientras nos están haciendo comer lo que quieren. Uno de los problemas es que se sabe que la mayoría de los consumidores no leen las etiquetas, y la industria alimentaria se aprovecha de ello, mientras que parece que las leyes juegan a su favor. Los consumidores somos, o debemos ser, los principales interesados en saber lo que comemos, os recomendamos que no metáis en vuestra cesta de la compra ningún producto sin leer antes la etiqueta, aunque sea un alimento que llevéis años consumiendo, os podéis llevar muchas sorpresas. Las etiquetas trampa son lo que un envase muestra y transmite a primera vista, que es con lo que principalmente se queda el consumidor, por eso hay que leer la letra pequeña, los ingredientes y demás, para conocer realmente lo que estamos comprando. Como afirma la Coordinadora de Alimentación de OCU, este tipo de productos no son malos ni buenos, es decir, no son productos peligrosos para la salud, el problema es que se compren pensando que son lo que no son. A nadie le gusta comprar unas hamburguesas que en principio parece ser que están hechas con carne de vacuno 100%, pero claro, el 100% de la hamburguesa no es carne, un 8% son ‘otros ingredientes’. Con los productos de pavo sí que se están luciendo, si sois de los que os habéis subido al carro de consumir embutidos de pavo pensando que son más saludables y con menos grasas, leed hasta la última letra del etiquetado. ¿Cómo podíais pensar que se puede hacer un fuet con una carne de un ave que apenas contiene grasa? Pues se hace, pero claro, para ello tienen que añadir grasa y carne de cerdo. El Fuet de pavo de Pavofrío indica en su etiqueta que el 70% del producto es carne y grasa de cerdo, y el 30% carne de pavo, ¿cómo pueden tener la vergüenza de etiquetar el embutido como ‘fuet de pavo extrasabroso’? Podéis ver muchos ejemplos más en Twitter utilizando el hashtag #EtiquetasTrampa, son pruebas que los consumidores han captado y que comparten en la red con el objetivo de que cada vez sean más personas las conocedoras del engaño al que nos pretende someter la industria alimentaria, y todos podemos participar alertando sobre las etiquetas deshonestas que encontremos.
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Una crema de bogavante que lleva un 0’5% de este crustáceo, un paté de hígado de cerdo que sólo lleva un 26% de este ingrediente, salsa de aguacate con un 0’7% de aguacate en polvo, zumo que mezcla fruta con agua y azúcar a partes iguales… realmente, no sabemos lo que comemos, no es lo mismo un néctar que un zumo, no es lo mismo jamón que fiambre, un queso no es lo mismo que grasa vegetal.
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Gastromanía
TASCA EULALIA Desde 1982
EL CANTÓ Restaurante
Familia de tradición hostelera nacida del trabajo de Jaime Vives Masó, quien en el año 1982 funda la Tasca Eulalia en el corazón de la ciudad. Un encantador rincón gastronómico donde sus hijos Jaime y Juan Antonio nos siguen deleitando con su experiencia, amabilidad y exquisito gusto por las cosas bien hechas. Desayunos, Almuerzos, Hamburguesas, Pescados, Mariscos, Cocina Española-Vasca, Tapas.
Cocina mediterránea con un toque de autor. Especialidad en bacalao, pulpo y arroces. Todos los días: Menú Especial de Arroz 14€ y Menú del Día 12€. Sardina Fresca, Atún Fresco, Ventresca de Atún, Caballa a la Llama, Rabo de Toro, Manitas de Cerdo con vinagreta de Lentejas, Arroz Meloso con Conejo y Verduras etc. Abierto todos los días desde las 10 horas hasta el cierre.
CALLE MARQUÉS DE CAMPO, 39 DÉNIA TELF. 965 78 64 79
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LA COVA TALLÀ
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SUDOKU Completar el tablero utilizando los números del 1 al 9, sin que se repita ningún número en ninguna línea, columna o bloque. Al principio, para animarse, en vez de comenzar el proceso por la primera casilla (arriba a la izquierda) hasta la última (abajo a la derecha), podemos hacerlo por la caja o fila que tenga más números fijos. De esta forma, pronto tendremos una fila, columna o caja completa y nos proporcionará aliento para seguir jugando. Solución en la Página 59
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Horóscopo | Descubre tu futuro magazine ARIES (21/03-20/04) Tantos planes, tantos proyectos, tantas ganas de comerte el mundo por momentos… Ahora es el momento de hacer todo lo que quieras porque ahora es cuando tienes ese apoyo que tanto querías, si no es por una parte, por otra.
LIBRA (23/09-22/10) Si alguien está contigo en tus peores momentos, se merece compartir también los buenos. A veces da la impresión que eres desagradecido con la vida, pero en realidad para que llegues a ese punto es porque has pasado mucho mucho.
TAURO (21/04-20/05) Tienes que volver a la paz contigo mismo, con tu presente, con tu vida diaria. No dejes que nadie defina quien eres, que nadie te de un empujón ahora porque, no lo necesitas, simplemente tienes que mentalizarte de lo que puedes llegar a conseguir tú, por ti mismo.
ESCORPIO (23/10-22/11) Y como muchas veces te pasa, nada es lo que parece. La energía muchas veces se va Escorpio, tu cuerpo se desintoxica de todo lo que tenías encima de repente y se limpia, pero a veces también se enferma, física o mentalmente y en realidad lo necesitas.
GÉMINIS (21/05-20/06) Al final siempre tendrás que dar las gracias por todo y todos los que se han cruzado en tu vida porque si no, habría cosas que no habrías aprendido en la vida, menos mal que caíste pronto pero te levantaste de la misma manera y sí, menos mal que aprendiste rapidito.
SAGITARIO (23/11-20/12) Las cosas como son, te has dejado llevar, y no de manera inconsciente, has dejado un poco que la vida te sorprenda. Y está bien, porque te has dado cuenta de muchas cosas, empezando por confirmar que nunca nada es lo que parece, por mucho que te hagan creer que es así.
CÁNCER (21/06-20/07) Cada día puede ser una oportunidad para hacer las cosas bien así que, a por todas. No importa cómo de despacio vayas, la cuestión es que no pares, no desistas, que no dejes por la mitad las cosas que te propones, los sueños que quieres cumplir.
CAPRICORNIO (21/12-19/01) A ti de verdad que no te importa ni el sexo de la otra persona, ni el color de piel, ni su edad, ni su peso, ni la altura ni el color de ojos, respetarás siempre y cuando tengas respeto por la otra parte, ni más ni menos.
LEO (21/07-21/08) Cuando las personas adecuadas entran en tu vida se nota, lo notas. Y es que, a pesar de que el mundo se caiga, eres feliz. Esas conversaciones interesantes, esa química, esa sensación de paz es incomparable con ninguna otra...
ACUARIO (20/01-18/02) Sólo porque usted fallaste una vez no significa que vas a fallar en todo. No te culpes de las cosas Acuario, al menos no de todas. Muchas personas de tu alrededor deberían empezar a saber que todo el mundo está luchando batallas constantes con la vida.
VIRGO (22/08-22/09) Estás atravesando una de esas etapas en las que piensas “¿si no lo hago ahora, cuando lo haré?”, quieres llegar a ser muy viejo y sonreír cuando te acuerdes de todo lo que hiciste en tu vida. Te has encerrado demasiado en “lo correcto”, sin pensar si es lo que realmente quieres.
PISCIS (19/02-20/03) Muchas cosas no salen según lo planeado y las decepciones a estas alturas no son nada nuevo para ti, respira hondo, y si caes, vuelve levantarte, y si te tropiezas, vuelve a ganar equilibrio. Hace tiempo que dejaste de ser la persona que siempre habías sido con demasiada gente.
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Solución
TIRA CÓMICA
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MOTOR
LOS COCHES AUTÓNOMOS TAMBIÉN DARÁN MASAJES Las ventajas de la implantación del coche autónomo parecen evidentes: la seguridad se verá mejorada, es probable que cambie completamente el propio esquema de algunas ciudades y del transporte, ya que el tráfico también se verá sensiblemente beneficiado. Pero además de eso llegarán otras ventajas que contribuirán a añadir confort a los trayectos. Es al menos lo que proponen la empresa de equipamiento para coches Faurecia y el Center for Design Research de Stanford, que han colaborado en el desarrollo de un asiento que nos dará un masaje cuando más lo necesitemos. RELAJARSE SÍ, DORMIRSE NO
Por: motorpasion.com
No tener que tener las manos en el volante nos permitirá disfrutar de ese tiempo durante el trayecto para lo que más nos apetezca, pero el llamado "Active Wellness Seat" que han mostrado tiene la capacidad de calentar o refrigerar el asiento, y de darnos un masaje atendiendo a las señales recibidas de diversos sensores. Entre ellos están los que miden el ritmo cardiaco o la respiración, de lo que es posible deducir por ejemplo el nivel de estrés y actuar en consecuencia. Eso no significa que vaya a relajarte tanto que te duermas, cuidado. Como señalan los responsables del proyecto, en caso de detectarse esa situación se pone en marcha un masaje "vigoroso" y se sube la ventilación,
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e incluso es capaz de dar pequeños golpes en la espalda para que no nos durmamos, algo desaconsejable incluso al hablar de coches autónomos.
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DER WEG VON KUMANO KODO
Kumano ist eine bergige, weitentfernte Landschaft, die sich im Süden von Kioto befindet
und den unteren Teil der Halbinsel Kii einnimmt. Sie ist seit prähistorischen Zeiten ein heiliger Ort, der ursprünglichen, japanischen Spiritualität. Die Glaubensrichtung von Kumano ist verwurzelt in der Anbetung ihrer eindrucksvollen Naturlandschaft mit riesigen Bäumen und wunderschönen Wasserfällen, in denen, wie man glaubt, die Geister wohnen. Diese Berge werden als mystische Wohnstätten der Götter angesehen. In den ältesten Texten der japanischen Geschichte wird Kumano als mystische Landschaft der Yomi, der Toten, beschrieben. Dem Glauben nach steigen die Geister der Ahnen von den unergründlichen Bergen, die sich bis zum Meer im Süden erstrecken, auf die Erde herab. Als im 6. Jh. der Buddhismus in Kumano eingeführt wurde, verschmolz er harmonisch mit dem Shintoismus, der ursprünglichen Religion Japans, und bildete einmalige Formen des Synkretismus. Es entstand der Glauben, dass die örtlichen Götter Manifestationen der buddhistischen Wesensheiten seien, wodurch Kumano sich in ein Zentrum einer reichhaltigen und komplexen Spiritualität verwandelte, in ein Paradies auf Erden, der Reinigung, Heilung und Rettung. Hauptorte des Kultes formten sich, wie Kumano Sanzan, ein Ort, der aus 3 grossen Heiligstätten besteht: Kumano Hongu, Kumano Hayatama und Kumano Nachi. Ein Netzwerk von Strassen entwickelte sich, das Kumano Kodo, damit die Pilgerer ihre mühsame Reise unternehmen konnten. Gläubige aus allen sozialen Schichten – ehemalige Kaiser, Samuraikrieger oder Menschen aus den Dörfern des Tals – sind auf diesen Wegen gegangen auf der Suche nach der Verbindung mit den Kräften dieses universellen, heiligen Ortes. Auf Grund der starken Wirkung, die dieser Ort auf die spirituelle Kultur Japans hatte, wurde der Weg von Kumano von der UNESCO als universelles Menschheitserbe ernannt. Diese antiken Wege, auf denen man Berggipfel und traditionelle Bergdörfer durchquert, sind immer noch nicht vollständig erschlossen und werden von den jetzigen Besuchern neu interpretiert. Das schmucklose Heiligtum von Kumano Hongu befindet sich im kleinen Dorf Hongu, im Gemeindegebiet von Tanabe, der Hauptstadt der Region. Dieses Heiligtum bildet das spirituelle und geographische Zentrum von Kumano und ist traditionellerweise der erste Ort, den man besuchen sollte. Alle Pilgerwege des Kumano Kodo führen nach Hongu und laufen in einer Sandbank zusammen, die der Fluss formte. Diese Waldlichtung, ernst und geheimnisvoll, ist der ursprüngliche Standort von Kumano Hongu Taisha und strahlt eine ursprüngliche Harmonie zwischen Himmel, Erde und dem Menschen aus. Die Stadt von Tanabe ist ein Ort, an dem man sich entspannen, ausruhen und in die traditionelle, ländliche Kultur Japans in einer natürlichen, spirituellen Umgebung versenken kann.
INGLÉS
THE KUMANO KODŌ ROUTE
Kumano is an ancient mountain region located south of Kyoto that covers the lower half of the Kii peninsula. It is a sacred place since remote times, and the origin of the Japanese spirituality. Kumano’s faith finds its roots in the worship of its amazing natural environment, with huge trees and beautiful waterfalls which are believed to be the home of spirits. These mountains are considered to be the mystical home of the gods. In the most ancient Japanese history books, Kumano appears as the mythical land of the Yomi, the dead. It was believed that the ancestral spirits used to ascend through the impenetrable mountains that extend to the sea, southward. When Buddhism reached Kumano in the sixth century, it harmoniously fused with Shintoism, the indigenous religion in Japan, which created unique forms of syncretism. There was the belief that the local deities were representations of Buddhist entities, which made Kumano a rich and complex spiritual nucleus, a heaven on earth of purification, sanation and salvation. The main places of worship were established, like Kumano Sanzan, which was formed by three great Sanctuaries: Kumano Hongu, Kumano Hayatama and Kumano Nachi. A route network was developed, The Kumano Kodō, made for pilgrims travelling a long way. Devoted people from all social classes (imperial ancestors, samurai warriors or ordinary people) have walked these routes, looking to contact the beings of this universal sacred place. Due to the great impact that it has made on the spiritual culture in Japan, the Kumano route was declared World Heritage Site by the UNESCO. These ancient routes, which cross moutain peaks and villages, are still being re-discovered by current visitors. The austere sanctuary of Kumano Hongu is located in the small village of Hongu, in the municipality of Tanabe, the main town in the region. This sanctuary is the spiritual and geographical centre of Kumano and, traditionally, it is the first to visit. All Kumano Kodō pilgrimage routes lead to Hongu, converging in a sandbank formed by the river. This forest glade, mysterious and calm, is the original position of the Kumano Hongu Taisha, and it gives a primitive harmony feeling between sky, earth and man. The city of Tanabe is a place to relax, rest and immerse oneself in the traditional rural Japanese culture and its spiritual and natural environment.
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