Gymno 26.1 Conflict by Biologenvereniging Congo

Gymnorhina Tijdschrift voor Biologen, Biomedici en Psychobiologen

ConFLict Jaargang 26 - Editie 1

Scan de code & direcht naar onze FB!

Colofon Gymnorhina. Tijdschrift voor Biologen, Biomedici en Psychobiologen. Eindredactie Annefleur Langedijk Esther Visser Nina van Bruggen Roos Voorn Roos Voorn Yannick Redactie van der Hoek Jamie Hoefakker Redactie Kavel Ozturk Casper Arikan de Wit Keskin Kavel Ozturk Mainah Folkers Keskin Arikan Nina van Bruggen Kim de Wit Vera Debeij Mainah Folkers Vigo Schuts Vera Debeij Vigo Schuts redactie@congo.eu Gymno op internet: issuu.com/Gymnorhina

Redactie v.l.n.r..: Roos, Kavel, Jamie, Esther, Keskin, Mainah, Vigo & Annefleur

Drukker Blad NL Bestuur CONGO Joeri Bordes Voorzitter Anneliek ter Horst Secretaris Willem-Jan Wreesmann Penningmeester Nienke Koopman Commissaris Onderwijs DesirĂŠe Weijs Commissaris Activiteiten Hylco van Engelen Commissaris PR & Acquisitie Studievereniging CONGO Postbus 94214 1090 GE Amsterdam

020-525 7853/7963 info@congo.eu Gymnorhina

25,editie editie14 Jaargang 26 250 exemplaren Oplage: 350 Gymnorhina is de periodieke uitgave van CONGO, studievereniging voor studenten biologie, psychobiologie en biomedische wetenschappen. Het blad wordt neergelegd in de gebouwen van de Faculteit der Natuurwetenschappen, Wiskunde en Informatica. Als u tien euro overmaakt op rekening 4602231 t.n.v. CONGO o.v.v. Gymno abonnement, wordt de Gymno een jaar lang thuis gestuurd. Niets uit deze uitgave mag worden vermenigvuldigd en/of openbaar gemaakt worden door middel van druk, fotokopie, fax of op welke wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de redactie. De redactie behoudt zich het recht voor stukken in te korten of niet te plaatsen.

Gymno

Inhoud Prof.

Dr.

Ridderinkhof

Van de Redactie 6

Een interview over zijn loopbaan, conflictsituaties en zijn voorliefde voor de Gymnorhina

Reguliere vs. Alternatieve geneeskunde 11 Het conflict opnieuw beschouwd

Oorlogspad

Ontek de beste snackplek in de buurt van Amstel 54 en maak je eigen saus

Ook in deze editie Biologische Wapens Face to Face met de Congolees

Het innerlijke Hipsterconflict 18

Brief aan Frans Timmermans

De Voetballer

Vraag aan de Redactie

Congo in het Buitenland

Uitgelicht

Undercover against Ebola 14 CongresCie

Geen Fusie

Conflicten zijn er in alle maten. Groot, klein, actief of sluimerend. Van een klein meningsverschil tot een uit de hand gelopen oorlog. Tijdens mijn literaire zoektocht op het web kwam ik terecht op www. conflictenteller.nl. Zoals zijn naam al doet vermoeden, telt deze website het aantal conflicten in de wereld. Op het moment dat ik dit voorwoord schrijf, staat de teller op 53 conflicten. Need I say more? Over naar conflicten op kleinere schaal: de strijd tussen de jongens en de meisjes van de redactie op de Facultaire Introductie. Tijdens het watergevecht, waarbij de meisjes uiteraard sterker uit de verf kwamen, heeft de redactie zich geheel in stijl volop in de strijd gegooid. Hopelijk trekt dit waterballet veel nieuwe leden naar onze veelzijdige commissie, de redactie is tenslotte van alle markten thuis. Ben jij het bruisende schrijftalent dat ons team komt versterken in de strijd tegen deadlines en writerâ&#x20AC;&#x2122;s blocks? Mail dan gauw naar redactie@congo.eu! Afscheid nemen bestaat natuurlijk niet, maar ik word stiekem toch een beetje weemoedig nu ik mijn laatste voorwoord schrijf. Lieve Roos, heel veel plezier als nieuwe voorzitter!

Annefleur Langedijk Hoofdredacteur Gymnorhina

Gymnorhina

Gymno

Biologische wapens Abu Ali, een Syrische rebel, heeft afgelopen januari een laptop van de Islamitische Staat (IS), voormalige ISIS-groep, gevonden. De harddrive leek leeg te zijn, maar na grondig onderzoek bleek er 146 GB aan data op de laptop verborgen te staan. Tussen deze bestanden waren ook instructiefilmpjes aanwezig welke instructies gaven over het maken van biologische wapens. De eigenaar van de laptop bleek Muhammed S. te zijn, een scheikunde-/natuurkundestudent uit TunesiĂŤ. Met de kennis die hij had opgedaan tijdens zijn studie had hij een handleiding geschreven waarin werd uiteengezet hoe je de Builenpest van geĂŻnfecteerd vee kon gebruiken als oorlogswapen. Omdat biologische wapens relatief goedkoop zijn en in een keer veel slachtoffers kunnen maken, zijn ze extra gevaar. Zolang de mens bestaat worden er al biologische wapens gebruikt. Dit gebeurde eerst door pijlen in gif, onttrokken uit planten, te dopen. In de Middeleeuwen werden er al lijken besmet met de Builenpest over een stadsmuur gekatapulteerd, om een stad in te nemen. De Builenpest is bekend voorbeeld van een biologisch wapen. De infectie wordt veroorzaakt door de bacte-

rie Yersinia pestis welke wordt overgedragen door vlooien op ratten naar mensen. De bacterie verspert de maagingang van de rattenvlo waardoor deze grote honger krijgt. De vlo bijt hierdoor sneller en zo komt de bacterie in het lichaam van de gastheer. Tegenwoordig is het mogelijk om biologische gifstoffen chemisch of genetisch te manipuleren. Zo zou het mogelijk kunnen zijn om een biologisch wapen te ontwerpen voor een specifieke doelgroep, bijvoorbeeld voor alle mensen met krullend haar of voor iedereen met blauwe ogen.

bouwgrond het slachtoffer worden van gifstoffen. Sinds 1925 is gebruik van deze wapens dan ook wereldwijd verboden. In 1975 werd vervolgens ook de Biological Weapons Convention in het leven geroepen, die het onderzoek, de ontwikkeling, de productie, de opslag of het bezit van biologische wapens verbiedt. Tot op heden hebben 155 landen deze conventie ondertekent. Mainah Folkers

Niet alleen mensen kunnen het doelwit zijn van biologische wapens, ook kan drinkwater of landElectronenmicroscopie van Yersinia pestis Gymnorhina

Van de docent

Interview Prof. Dr. Richard Ridderinkhof In de rubriek ‘Van de Docent’ vragen we docenten het hemd van het lijf, zo ook Richard Ridderinkhof, Gymnorhina-liefhebber en hoogleraar in Brein & Cognitie en Ontwikkelingspsychologie aan de Universiteit van Amsterdam. Lees hier in welke conflictueuze situaties hij terecht gekomen is tijdens dit kruisverhoor!

EV: “Zou u zich misschien kort kunnen voorstellen aan onze lezers die u nog niet kennen?” RR: “Mijn naam is Richard Ridderinkhof en ik ben hoogleraar bij de afdelingen Ontwikkelingspsychologie en Brein & Cognitie aan de Universiteit van Amsterdam. In mijn onderzoeksveld houd ik me bezig met neurocognitieve ontwikkeling en dan met name met wat er in de hersenen gebeurt bij veroudering. Hierbij kun je denken aan bijvoorbeeld pathologieën die betrokken zijn bij het verouderingsproces, zoals Parkinson’s. Ik focus me vooral op individuele verschillen tussen ouderen.” “Ik heb psychofysiologie gestudeerd aan de UvA en ben hier vervolgens gepromoveerd, heb hier mijn postdoc gedaan en ben hier in

Amsterdam gebleven. Ik heb eventjes een uitstapje gemaakt naar Leiden, voor een dag per week, maar ben nu weer volledig terug op het oude nest in Amsterdam.”

web liet zien dat de Gymnorhina de Australische ekster was, mijn favoriete prachtig zingende vogel die ik in Australië zo vaak heb gezien!”

EV: “Van mijn lieftallige collega Annefleur vernam ik dat u een speciale band hebt met de Gymnorhina, waar ons blad naar vernoemd is. Kunt u ons daar iets meer over vertellen?” RR: “Toen ik de uitnodiging voor dit interview kreeg, was ik net terug uit Australië. Hoewel ik veel vogelsoorten bij naam ken [in zijn kamer hangt een prachtige plaat met vogelsoorten waar menig bioloog jaloers op zou zijn, red.] , deed de Gymnorhina niet direct een lichtje branden. Een kijkje op het wereldwijde Gymnorhina

Gymno

EV: “Zoals u wellicht gehoord hebt gaat onze komende editie over conflict, en daarom voor u de volgende vraag: Wat is het grootste conflict in uw vakgebied van Brein & Cognitie?” RR: “Dat zal dan toch de heersende controverse rondom de vrije wil zijn. Hoewel ik mijn eigen positie hierin nog niet voor de volle 100% heb vastgesteld, heb ik er veel literatuur over gelezen. Opmerkelijk is dat er in de 19e eeuw al veel over gedacht werd en mijn positie is in lijn met de toen verschenen literatuur. Het lastige van de vrije wil is dat hij niet (of erg moeilijk) wetenschappelijk onderzoekbaar is en dat wat er is, is consistent met het ontbreken, of ontbreken van belang, van de vrije wil. Inzichten zijn sinds toen niet drastisch veranderd. Onderzoek toont aan dat het maken van keuzes kan terug gevoerd worden op een paar determinant-

en, die gegeven de achtergrond en omstandigheden ingevuld worden en hiermee voorspeld kunnen worden.” EV: “Welk conflict binnen uw onderzoeksveld hebt u in uw loopbaan opgelost zien worden?” RR: “Tijdens mijn promotietraject was er een controverse, die tegenwoordig opgelost is. Na mijn studie psychofysiologie, waren er weinig leuke promotieprojecten met EEG, en fMRI bestond nog niet. Toen er binnen de ontwikkelingspsychologie zich een kans voor deed om onderzoek te doen met EEG naar kinderen op het gebied van aandacht en respons conflict, zoals bijvoorbeeld de STROOP taak, werd hier binnen het veld van ontwikkelingspsychologie erg argwanend naar gekeken. Immers, EEG was een breinmaat, en daar wilde men niets van weten. Er werd toen

veel minder brein-gericht gekeken naar ontwikkeling, we moesten echt het veld binnendringen. Tegenwoordig is er geen afdeling ontwikkelingspsychologie die niet naar het brein kijkt, terwijl wij toen de enige in het land waren!” EV: “In welk conflict zou u het liefst belanden?” RR: “Oeh, dat is een lastige vraag. […] Dat zou een conflict zijn waarin ik kan bijdragen aan de oplossing. Binnen mijn onderzoeksveld naderen we een conflict waarin onderzoek met moderne apparaten, zoals smartphones, ethische randjes raakt. Als je bijvoorbeeld onderzoek wilt doen naar het bewegingspatroon van ouderen, immers, dat is gunstig voor het behoud van cognitieve functies, zou je daarvoor dergelijke apparaten kunnen inschakelen. Het ethische probleem met deze big data is echter, Gymnorhina

“Immer s, EEG ets van was e en bre weten. inmaat naar o E r w erd to , en ntwikke en vee daar ling, w l mind wilde e moe er bre men n sten e i n-geric icht he ht gek t veld eken binnen dringen .”

dat je bijvoorbeeld de locatie van je proefpersonen continue kan volgen en hier hun privacy mee kan schenden, wat nu (nog) controversieel is. Mag een onderzoeker dergelijke middelen gebruiken voor onderzoeksdoeleinden? Ik zou graag bijdragen aan een oplossing zonder dat de privacy van de proefpersonen geschonden wordt.”

als ruis, nu is dat belangrijke data. De volgende stap is het kijken naar intra-individuele verschillen, zodat met behulp van cognitieve wetenschap de achteruitgang van ouderen tegen gegaan kan worden, en het veld als geheel vooruit gebracht.”

EV: “Welk conflict zou u het liefst oplossen?”

RR: “Als hoofd van de groep ontwikkelingspsychologie ben ik verantwoordelijk voor de groep, maar ook voor de individuen in de groep. Dit kan soms conflicterende belangen opleveren en dergelijke situaties vermijd ik liever door er voor te zorgen dat er genoeg draagvlak is en de neuzen dezelfde kant op staan.”

RR: “Een probleem binnen het verouderingsonderzoek in de cognitieve wetenschap, is mijns inziens dat het veld niet snel genoeg progressie boekt. Er worden wel degelijk nuttige bijdrages geleverd, die nieuwe inzichten opleveren, maar het gaat nog niet snel genoeg. Vroeger werd de nuttige informatie van interindividuele verschillen gezien

EV: “Welk conflict gaat u het liefst uit de weg?”

actie selectie in de context van conflicterende alternatieven, zoals bestudeerd met de STROOP taak, zat vroeger echt in een hoekje van het psychologie spectrum, maar is nu een geheel eigen niche binnen de cognitieve neurowetenschap. Met name rond de mechanismen van adaptatie aan conflict is, vooral dankzij innovatieve methoden van hersenonderzoek, veel vooruitgang geboekt. Kortom, de cognitieve neurowetenschap is een dynamisch en boeiend veld, dat continue in beweging is en naar vooruitgang streeft!” Namens de voltallige redactie, bedankt voor het leuke interview! Esther Visser

EV: “Hebt u nog een laatste toevoeging voor onze lezers?” RR: “Het onderzoek naar

Gymnorhina

Gymno

Face to Face met de Congolees In deze editie een interview met Bryndan van Pinxteren (24), derdejaars bioloog en voorzitter van de ExcurCie.

ing op Science Park. Nu zijn we bezig met het organiseren van een excursie naar Winterswijk. Daar kun je fossielen vinden uit het Devoon.

Wat heb je deze zomer gedaan? Met de ExcurCie zijn we kreeften gaan vangen op Science Park, om ons voor te bereiden op deze activiteit voor de Facultaire Introductie. Helaas hebben we met de nieuwe eerstejaars maar drie kreeften gevangen. Ik geef de sjaars de schuld.

Heb je nog plannen voor het komende jaar? Ik ga mijn bachelor afronden met een stage in Leipzig. Daar ga ik zes maanden lang videoâ&#x20AC;&#x2122;s van apen analyseren. Daarna wil ik een master General Biology doen. Daarmee kan ik zowel moleculaire vakken als veldwerk doen. Dat doe ik het liefst, Sahira vindt mij dan ook de ideale boswachter.

Hoe is de ExcurCie ontstaan? CONGO is ontstaan als een dispuut dat zich specialiseerde op veldwerk. Kavel en ik vonden dat er te weinig veldwerk verricht werd en hebben Jeroen en Elmer, de ecologen, en Mark, de gek, erbij gehaald. Toen zijn we begonnen met een vissen- en slangentell-

Wat doe je buiten je studie om? Ik ben lid van Ascrum, een rugby studentenvereniging. In tegenstelling tot CONGO zitten er geen vrouwen bij deze vereniging, veel meer agressie en testosteron dus. Ook is het corporaler, iedereen moet jasje dasje naar de activiteiten komen.

Waarom ben je actief geworden bij CONGO? Mijn moeder is oud Congolees en heeft mijn contributie betaald en me erheen gestuurd, het was wel gezellig en twee jaar later zit ik er nog steeds. Als aanstaande EJW-begeleider, wat zou je jouw groepje eerstejaars willen meegeven? Als je iets schaamtevols moet doen, doe het dan vooral met plezier. Doe debiele dingen met overtuiging, dan valt het minder op. Wees vooral niet te serieus, maak gewoon lol! Mainah Folkers

Gymnorhina

De voetballer Het was een zomer vol strijd. Vol angstaanjagende leiders, vol vechtlust en aanvallen. Ik doel hier niet op de verschrikkelijke oorlogstaferelen en politieke onenigheden die de laatste tijd het nieuws vullen. Nee, het betreft natuurlijk iets veels belangrijkers. De grootst denkbare strijd op aarde. Het WK Voetbal.

Tijdens deze strijd ging men tot het uiterste. Alles maar om zijn land naar de overwinning te helpen. Er werden karate trappen uitgedeeld, mensen gebeten en enkels ernstig naar de vernieling geschopt. En dit alles, ja ik ga het echt zeggen, vanwege alleen maar een spelletje. Weliswaar een spelletje dat heerlijk is om naar te kijken en waar miljoenen in omgaan, maar desalniettemin een spel. Wat drijft die mannen toch tot dit beestachtige gedrag? De voetballer is een apart geval in het dierenrijk. Hij is de jager en de prooi. De sluiper, maar ook de verschrikker. De langzame wurger, maar ook de snelle vergiftiger. Hij houdt zich stil, onopvallend en laveert tussen de drukte door. Hij beweegt langzaam en doelbewust, dan weer schichtig verschuilend. Wat doet de voetballer? Hij wacht af, hij wacht tot het juiste moment om toe te slaan. En dat moment komt wanneer hij zijn

prooi ruikt. Die schiet langs hem, een zwart met witte waas. Een stoot adrenaline komt vrij en hij schiet weg vanuit zijn afwachtende positie. Op dit moment is dat het enige waar de voetballer nog aan denkt: zijn prooi. Niets kan hem stoppen, hij moet en zal zijn doel bereiken. Zijn gedachten slaan op tilt, alles wat hij ziet is wazig, behalve de bal en die twee palen. Slechts zijn spieren doen ertoe, vol op de automatische piloot. Bijna, bijna, bijna is hij er, maar dan –BAM. Een andere jager blokt zijn pat, beukt hem opzij en is hem voor. Witheet van woede richt hij zich nu op de tegenstander, die vuile rat die hem zijn prooi afpakt. Zijn oren liggen plat in zijn nek, hij laat zijn tanden zien. Zijn rug kromt, zijn ogen zijn wijd opengesperd. De tegenstander lijkt niet bepaald onder de indruk en neemt een meer dan gelijkwaardige aanvallende houding aan. Al om elkaar heen

cirkelend loopt de spanning steeds hoger op. Er wordt geschreeuwd, gesist, gekrijst… tot het uiteindelijk tot een gevecht komt. Een gevecht van man tot man, om de prooi, maar de prooi lijkt vergeten. Het enige dat telt is elkaar zoveel mogelijk verwonden. Alle agressie is gericht op de ander, op elkaar. Een krachtige slag, een duw, een greep, een trap, een beet. En dan het fluitje. En uithijgend beseffen ze weer waar het eigenlijk om ging. Die bal daar en dat doel. Niet overleven ten koste van de ander. Niet de bescherming van het nageslacht, niet het verkrijgen van de beste partner. Of is dat precies wat voetbal wel is? Is het eigenlijk niet één groot spel van het recht van de sterkste, één groot gevecht om voort te bestaan? Is het niet gewoon één grote wilde beestenbende? Roos Voorn Gymnorhina

Gymno

Reguliere geneeskunde

Vierduizend jaar geleden was het meer dan duidelijk: “Eet deze wortel” of “rook dit kruid”. Een millennia later lag de sleutel naar gezondheid in het geloof. Tweehonderd jaar geleden dronken we de vreemdste brouwsels van de grootste kwakzalvers en pas honderd jaar geleden begonnen we met het massaal innemen van pillen. We hebben ze in alle kleuren en maten voor vrijwel elk hoestje of kuchje, maar er is de afgelopen jaren een duidelijke verandering geweest in de farmaceutische industrie. De testtijd voor nieuwe soorten narcotica wordt alsmaar korter en de marketing eromheen wordt steeds uitgebreider. Hiernaast is er een grote industrie voor de semi-gezonde medicijnen, waarvan het grootste deel verkocht wordt in vrijwel elke supermarkt en drogist in onze omgeving. En alsof dit niet moeilijk genoeg is om te ontwijken, verschijnt er elke dag wel

Alternatieve

Wat eens de standaard was binnen de geneeskunde wordt tegenwoordig afgekeurd. Wortels, kruiden en psychologische behandelingen: alternatieve geneeskunde staat recht tegenover conventionele geneeskunde in de strijd om gezondheid. De boodschap tegen alternatieve methoden vanuit de moderne wetenschap heeft het beeld van velen over eeuwenlange theorieën en geneesmiddelen omgedraaid. een nieuw Tellsell-product op TV dat de oplossing biedt voor al je pijn en problemen. Alternatieve geneeskunde richt zich, in tegenstelling tot de symptoom onderdrukkende werking van conventionele medicijnen, meer op het versterken van het immuunsysteem en het ondermijnen van de oorzaak van het probleem. Een groot probleem bij dit type zorg is dat het vaak wordt gebracht als ‘hype’: het nieuwe middel dat jou een betere toekomst zal geven. Hierdoor scharen mensen psychologische hulp en natuurlijke middelen veelal onder hetzelfde kopje als de ‘AH-Brah’ - een leuk idee, maar onwerkzaam.

Daarentegen kiezen sommige mensen, zij het vanwege geloofsredenen of iets dergelijks, eerder voor de alternatieve behandeling. Zij zien bij de moderne wetenschap vooral neveneffecten en ervaren de andere methoden als iets wat hun dagelijkse pijn beter verhelpt. Dit alles betekent niet dat mensen meteen moeten stoppen met het nemen van de medicijnen die ze gezond houden, maar eerder dat er gezocht moet worden naar een goede tussenweg tussen het goede van zowel het oude als het nieuwe. Jamie Hoefakker Gymnorhina

congo in het buitenland Hoi lieve Congolezen, Vandaag schrijf ik niet zoals gewoonlijk vanuit mijn studentenkamertje, maar vanuit een internetcafé in Surfers Paradise, Australië. Klinkt dat niet paradijselijk?

den wel even gezien met de onderzoekswereld. Ik had nog even geen zin om me op het volgende project te storten.

Nadat ik mijn bachelor Psychobiologie had afgerond, besloot ik een tussenjaar te nemen. Ik had hier verschillende redenen voor. Een belangrijke reden was, dat ik wist dat ik waarschijnlijk na mijn Master niet meer zo gemakkelijk een paar maanden weg zou kunnen, want je gaat natuurlijk geen ‘nee’ zeggen tegen een baan of een PhD-positie. Ook had ik het na een vrij intensieve stage van 5 maan-

Verder vond ik stiekem dat ik het wel een beetje verdiend had, als verse 21-jarige die altijd alles braaf binnen de toegestane tijdsperiode had afgerond. Maar de belangrijkste reden (ja, nu komt het cliché), is dat ik mezelf persoonlijk wilde ontwikkelen. Ik moet zeggen dat het ook superraar is om zoveel vrijheid te hebben, want eigenlijk heb je vanaf je 4e tot aan je 21ste altijd de verplichting gehad om het grootste deel van het jaar ergens te zijn, of het nou school of de universiteit was. Maar laten we het nu eens over mijn reis in Australie hebben. Ik heb tweeënhalve maand de tijd om langs de oostkust te reizen van noord naar zuid en daarna ga ik

nog een maand naar NieuwZeeland. Australië is geweldig! Aussies (mensen uit Australië) zijn super relaxed en vriendelijk. Kenmerkend is hun uitspraak: “No worries mate!”. Ze zijn over het algemeen ook veel opener dan Nederlanders, ze knopen graag een gesprek aan en zijn ook heel erg geinteresseerd. Dat heeft misschien ook wel te maken met het feit dat het hier heel dunbevolkt is. Ik zou in ieder geval erg desperate zijn als ik zou wonen in één van de kleine dorpjes waar we langs gekomen zijn. Het voordeel van al die ruimte is dan weer dat de natuur hier prachtig is. Tot zo ver heb ik al gedoken in the Great Barrier Reef, gelopen door verschillende (sub)tropische regenwouden en verscheidene eilanden bezocht. Stuk voor stuk prachtige natuur dat prijkt op de Werelderfgoedlijst, waar wij niet te-

Gymnorhina

Gymno

genop kunnen met de Hoge Veluwe of de Waddeneilanden. Afgezien van de natuur, is er natuurlijk ook nog het backpackers leven. Er zijn heel veel backpackers langs de oostkust. Vooral Europeanen en dan met name Duitsers, Fransen en Engelsen. Elke plaats heeft een aantal hostels waar je uit kan kiezen. Vaak slapen we op bijvoorbeeld een 6-per-

soons kamer en zo ontmoet je weer nieuwe mensen. Op dit moment ben ik dus in Surfers Paradise, een supertoeristische plaats inclusief wolkenkrabbers langs het strand, waar je zoals de naam al suggereert, kan surfen. Ik heb net mijn tweede surfles gehad en het is echt dodelijk vermoeiend. Maar ik kon wel al een paar keer staan, dus ik ga met sprongen vooruit! Vanavond

gaan we een pubcrawl doen, dus ik ben benieuwd of het leuk partyen is met de Geordie en Jersey Shore look-a-likes. Tot 3 december! Succes met studeren iedereen! Cheers, Nina

Gymnorhina

Totally Spies – Episode 7: undercover against Ebola Beverly Hills High School – 12:00 AM. Eén van de W.O.O.H.P. agenten haar roze compowder gaat af. Tudududu. “Hi Jerry, met Clover.” Sam en Alex stiften nog even hun lippen met hun supersonische nieuwe gadget die Jerry afgelopen week uit Amerika heeft laten overkomen. Jerry: “Hallo spies. Omdat jullie altijd zo totally goed samenwerken, heb ik een nieuwe missie voor jullie. Ik wil dat jullie op onderzoek gaan naar Ebola.” Alex: “Is dat niet heel gevaarlijk?” Jerry: “Dat klopt, helaas is er nog geen aangetoond werkend medicijn of vaccin op de markt gebracht. Gelukkig beschermen jullie high-tech latex pakken wel tegen besmetting, maar wees toch voorzichtig. Hup hup!” Voordat de spies gewhoopt worden naar de betreffende locatie krijgen ze van Jerry eerst een korte beschrijving over Ebola mee:

Ebola wordt veroorzaakt door het ebola-virus. Uitbraken van de ziekte komen vooral voor in Midden-Afrika. De naam Ebola komt van de gelijknamige rivier in Congo (ha!!!) waar in 1976 de eerste uitbraak plaatsvond van het virus. Het virus is via alle lichamsvloeistoffen overdraagbaar. Ongeveer 75% van de patiënten besmet met Ebola overlijdt uiteindelijk aan de ziekte. Vleermuizen zijn de meest waarschijnlijke bron voor het ebola-virus. Mensen kunnen Ebola krijgen door het eten van besmetten dieren, maar uiteraard ook door direct contact met besmet bloed, urine, zweet, sperma, ontlasting of braaksel. De meeste mensen vertonen na een week de eerste symptomen. Het meest kenmerkend van Ebola is dat het virus ontstekingen van kleine bloedvaatjes kan geven, waardoor patiënten op verschillende plaatsen in het lichaam bloedingen krijgen. Dit stadium is het meest besmettelijk. Daarnaast kunnen er symptomen als koorts en hoofdpijn optreden. Medicijnen voor patiënten met Ebola zijn nog in ontwikkeling. Twee Amerikanen hebben inmiddels patiënten behandeld met een experimenteel intraveneus medicijn. Dit medicijn betreft een mengsel van monoklonele antilichamen. Na besmetting van muizen wordt het gen voor het viruseiwit gekoppeld aan een gen voor antistof tegen het eiwit. Deze genen worden in een tabaksplant gestopt en vervolgens kan het medicinale mengsel hieruit worden verkregen. Helaas zijn de drie patiëntGymnorhina

Gymno

Intermezzo Het artikel op pagina 14 wordt vervolgd, na het intermezzo met de column van Wim Ghijsen, op pagina 15

Confocale microscopie van planten weefsels Bron: http://beautyofmicroscopy.tumblr.com/

Gymnorhina EXTRA

Korte lontjes Conflict, een begrip dat we de laatste tijd vooral associëren met militaire strijd. Het was me ook het zomertje wel en het is nog lang niet voorbij. In de media deze zomer nu eens geen komkommertijd, terwijl we met een overschot zaten vanwege de export boycot naar Rusland.

Tot juli was het voornamelijk nog een ver-van-ons-bed gebeuren: een volksopstand in Oekraïne en de inname van het schiereiland De Krim door de Russen. Tot die afschuwelijke vergissing waarbij een burgervliegtuig met bijna 200 Nederlandse passagiers boven door pro-Russische separatisten bezet OostOekraïne uit de lucht werd geschoten. Daarnaast was er de plotseling in alle hevigheid oplaaiende strijd in Irak waar

oprukkende strijders van de Islamitische Staat op barbaarse wijze de niet-islamitische, voornamelijk christelijke, bevolking afslachten en opjagen, en het nieuws dat steeds meer West-Europeanen waaronder Nederlandse jongeren, naar Syrië afreisden om samen met de lokale strijders mee te vechten voor de vestiging van een kalifaat. We raakten direct bij deze conflicten betrokken, en er werd zowaar militaire steun verleend bestaande uit wel 1000 helmen en even zovele kogelvrije vesten aan de Koerden in NoordIrak. Onze regering stelde in paniek zelfs voor om al onze buitenlandse reizen te gaan registreren om zo beter vat te krijgen op de Syriëgangers. Conflicten hebben we echter ook nodig om als mens een volwaardige en vrije plek binnen de samenleving in te kunnen nemen. Als puber willen we ons vrijmaken van onze ouders wat vaak leidt

tot riskant gedrag met keuzes waarvan de gevolgen niet goed zijn doordacht. We zijn in die periode uitermate gevoelig voor de omgeving en gaan experimenteren met alcohol, verslavende drugs en onveilige seks. We weten nu dat in de zogeheten adolescente fase al onze hersengebieden weliswaar volgroeid zijn, maar tot aan de 25 jarige leeftijd de verbindingen tussen die gebieden nog volop in ontwikkeling zijn. Vandaar die kwetsbaarheid. Trouwens ook daarna zijn die verbindingen in de hersenen nog aan te sturen, met name door opgedane ervaringen uit de omgeving. Gelukkig leidt dat conflict gedrag in onze jonge jaren meestal niet tot echte problemen, maar soms kan het wel bijdragen tot psychische aandoeningen of tot crimineel gedrag leiden. Denk daarbij aan het aansluiten bij gewelddadige groeperingen als ISIS. Hierbij spelen verschillen in culturele achterGymnorhina EXTRA

Gymno mens een ls a m nodig o n nemen e k n o n o u k r e e t t ch enleving in n we e m e a b s b e h e d n n ne Conflicte e plek bin ij r v n e e volwaardig grond zeker een belangrijke rol, maar zijn biologische factoren ook van belang. Zo bleek in de 19e eeuw al dat een beschadiging in de frontaal kwab in de hersenen van spoorwegwerker Phineas Gage door doorboring met een ijzeren staaf hem ineens deed veranderen van een rustige vredelievende voorman in een ruziezoekende onruststoker. Eind 70-er jaren van de vorige eeuw opperde de toenmalige Leidse Hoogleraar Psychologie Buikhuijsen dat er biologische kenmerken ten grondslag moesten liggen aan crimineel gedrag, waarvoor hij echter door vakgenoten en vooral journalisten zo werd verguisd dat hij uiteindelijk ontslagen werd. Tegenwoordig zijn de biologische kenmerken van criminaliteit algemeen aanvaard, en het was ook geweldig hoe diezelfde Buikhuisen ruim 30 jarig later in het CONGO congres over Criminaliteit en Straf werd onthaald! Door de enorme ontwikkeling in beeldvormingstechnieken is steeds duidelijker geworden dat er vrijwel geen hersengebied bestaat dat NIET betrokken is bij conflict gedrag. Denk bijvoorbeeld aan de 27 jarige Sietske H. die haar vier

(!) pasgeboren baby’s vermoordde, maar strafvermindering kreeg door een afwijking in de Prefrontale Cortex in haar hersenen waardoor haar normbesef gelijk werd gesteld aan dat van een 10 jarige. Bij zware criminelen is zo ook vastgesteld dat hersengebieden die betrokken zijn bij het inlevingsvermogen sterke afwijkingen vertoonden.

drag van verschillende mensapen, onze voorouders, met elkaar vergeleken en vond bij de chimpansees dat de mannetjes hun soortgenoten van andere leefgemeenschappen soms wel konden doden, terwijl de bonobo’s waar de vrouwtjes een dominantere rol spelen, veel vredelievender waren en elkaar zelden of nooit naar het leven stonden.

In de krant lees je de laatste tijd steeds vaker dat angst en stress aan die conflicten ten grondslag zouden liggen. Het is frappant dat als we één of twee korte allelen bezitten van een gen dat transport van de belangrijke neurotransmitter serotonine in de hersenen regelt, we ook gevoeliger blijken te zijn voor stressvolle invloeden van buitenaf. Bij mensapen bleek combinatie van zo’n kort serotonine “angst gen” met zorgverwaarlozing door hun moeder vlak na hun geboorte tot conflict gedrag te leiden op oudere leeftijd. Het is dus ook bij conflicten een samenspel tussen Nature, onze genetische aanleg, en Nurture, een traumatische ervaring in ons leven, die het uiteindelijke gedrag bepalen. De primatoloog Frans de Waal heeft het conflict ge-

En zo zijn we weer terug bij ons mensen, waar we ook verschillen in conflict gedrag zien in verschillende culturen. Zou de wereld minder gewelddadig worden als er meer vrouwen aan de macht zouden komen? Vrouwen proberen in ieder geval meer de weg van de rede te bewandelen, ook al hoeft dat niet altijd zuiver vredelievend te zijn maar uit pure berekening zoals economisch gewin. Misschien moeten we de korte lontjes van mannen als Poetin en Obama wat meer temperen door meer Angela Merkels aan te stellen die via diplomatieke weg proberen de huidige gewelddadigheden te stoppen! Wim Ghijsen

Gymnorhina EXTRA

Intermezzo

Lieve eerstejaars, de redactie wenst jullie een geweldige studententijd!

Gymnorhina EXTRA

Gymno

en die behandeld zijn met dit medicijn alsnog overleden. Wel moet gezegd worden dat het middel nog in de testfase was bij dieren, maar door de urgentie toch aan de patiĂŤnten is toegediend. Het middel TKM-Ebola werd eerder door de FDA verboden. Toch werd dit medicijn in augustus vrijgegeven voor gebruik bij besmette personen. Dit geneesmiddel zorgt ervoor dat de RNA-synthese van het virus geremd wordt en zo geen ziekmakende eiwitten geproduceerd kunnen worden.â&#x20AC;&#x2122; De spies zijn vastbesloten om zich in te zetten voor de strijd tegen Ebola. Alex hoopt een knappe dokter te tegen het lijf te lopen, Clover hoopt vooral niet vies te worden en Sam wil graag meewerken aan het vaccin na haar online cursus over infectieziekten. Zie in de volgende aflevering hoe het avontuur van de spies in Afrika vervolgd wordt! Annefleur Langedijk

Gymnorhina

Commissie uitgelicht

De congrescommissie zet zich elk jaar weer enthousiast in voor haar medestudenten door het jaarlijkse congres te organiseren. Dit gebeurt al sinds 2006 en elk jaar wordt er weer een verrassende en inspirerende serie lezingen gepresenteerd rondom biologie, biomedische wetenschappen en psychobiologie. In de afgelopen jaren zijn al verschillende onderwerpen de revue gepasseerd, waaronder ‘Motion in Biology’, ‘Crime and Punishment’ en ‘Feed yourself with science’. Dit jaar staat het congres volledig in het teken van geheimen. Hier licht ik alvast een tipje van de sluier op... Op 5 november zullen maar liefst zeven sprekers een lezing geven binnen het thema ‘Undercover Biology, revealing the science of secrets’. Jullie zullen alles te weten komen over hoe dieren vreemdgaan, de geheimen van het aids-eiwit, leugendetectie en nog veeeel meer. Maar dat blijft nog even geheim. Uiteraard zal er worden gezorgd voor drinken, avondeten en een borrel. Dus zet 5 november alvast heel groot in je agenda! Check onze website www.congocongres.nl voor meer informatie, en houd ook de Facebookpagina in de gaten want de kaartjes zullen eind oktober in de verkoop gaan. We hebben er superveel zin in en hopen jullie dan allemaal te zien! Liefs, de CongresCie P.S. gres?

Wil je Begin

volgend jaar meehelpen met december zal waarschijnlijk

het organiseren van het de open vergadering

conzijn.

Gymnorhina

Gymno

Geen fusie, maar gezamenlijke “bèta-activiteiten” Op vrijdag 27 juni werd het Education Service Centre (ESC) vier dagen lang door studenten bezet. Hoe heeft het zo ver kunnen komen dat studenten zich genoodzaakt voelden om een deel van hun eigen faculteit te barricaderen?

De UvA en de VU hadden de ambitie om hun bèta-faculteiten te fuseren en één van de leidende science-faculteiten in Europa te bouwen. Na negatieve geluiden vanuit de Facultaire Studentenraad, de PhD council, de studieverenigingen en het College of Science (de opleidingsdirecteuren en coördinatoren van de bètabacheloropleidingen van de UvA), heeft de centrale medezeggenschap niet ingestemd met de plannen voor de fusie. Echter, nadat de plannen voor de fusie waren weggestemd, is het UvA-bestuur gewoon doorgegaan met haar plannen. Op 25 juni werden documenten op UvAleaks vrijgegeven, waaruit bleek dat de UvA en de VU kaderstellende afspraken hadden gemaakt om hun “bèta-activiteiten” gezamenlijk te huisvesten. Het ontbinden van de gemaakte afspraken, was dan ook het doel van de bezett-

ing die 2 dagen later volgde. De bezetting had echter de verbazing van het UvA-bestuur gewekt. Er was toch geen sprake meer van een gezamenlijke bètafaculteit? Het ging nu alleen maar om bèta-activiteiten binnen de faculteiten.

eiten” (zoals een gezamenlijke biologie opleiding) nog op de agenda staan. De fusie heeft dus plaats gemaakt voor gezamenlijk bèta-activiteiten, er is dus gewoon geluisterd naar de stem van de medezeggenschap.. toch?

Na meerdere overleggen met het universiteits- en faculteitsbestuur werd de bezetting na 4 dagen beëindigd. De bezetters hebben niet kunnen bereiken dat de afspraken werden ontbonden, maar de bezetting heeft er wel toe geleid dat een student mag plaatsnemen bij de vergaderingen van het faculteitsbestuur.

Kavel Ozturk

De afspraken tussen beide Amsterdamse universiteiten staan dus nog, maar wat betekent dit voor de levenswetenschappers? Het betekent dat er afspraken zijn omtrent de verhuizing van het Swammerdam Institute for Life Sciences (SILS) en dat de plannen voor gezamenlijke “bèta-activit-

Kavel tijdens ESC bezetting Gymnorhina

Het innerlijke hipsterconf lict Zij een oversized mannenbroek met opgerolde pijpen, een kort strak topje, leren rugzak, ongekamd lang haar, half in een rommelige knot. Hij in een skinny jeans, met een laag uitgesneden tanktop en enorm ruitjesoverhemd. En vergeet de baard niet. Iets meer dan een jaar geleden had je bij jezelf verzucht “uhg, hipsters…”

Nu echter, kijk je eens goed om je heen en bijna iedereen op station Science Park loopt er zo bij, zij het in zekere mate. En sterker nog, richt die blik nu eens omlaag, naar jezelf. Jawel, ook jij draagt versleten leren veterschoentjes, of wellicht een super hippe vintage spijkerblouse. Ook ik draag op zijn tijd een broek die maar tot mijn enkels komt en een naveltruitje. Hipster is mainstream geworden, mainstream is verdwenen. Waar is de echte hipster gebleven? De échte hipster, dames en heren, bevindt zich in een lastige situatie. Waar iedereen eerst flink haatte op dat groepje zichzelf profilerende, arrogante betweters, lijkt er een tijdje geleden één grote verzoening en imagoversmelting te hebben plaatsgevonden. Van één kant komende, welteverstaan, de non-hipster kant. De originele hipster kon zich eigenlijk best vinden in deze afkeer namelijk. De originele

hipster wil opvallen, niet begrepen worden en vooral niet als normaal worden beschouwd. De echte hipster weigert zichzelf te bestempelen als zodanig, maar kan eigenlijk intens genieten van het “anders zijn”. Het probleem is nu dat dit anders niet meer anders is. Men vond het stijltje van deze alternatievelingen eigenlijk wel leuk en plukte hier, daar en overal wat dingetjes vandaan. De huidige gemiddelde student heeft flink wat hipsterige trekjes. Persoonlijk klaag ik niet, want deze manier van kleden vind ik vele malen origineler en prettiger om naar te kijken dan bijvoorbeeld het tijdperk waarin iedereen alleen nog Uggs, zwarte leggings en colbertjes aan mocht. Ook de opkomst van underground (of in gewoon Nederlands; onbekende) bandjes vind ik alles behalve ongewenst. Alleen de baardentrend kan ik nog niet helemaal waarderen, maar dat terzijde. Waar het op

neerkomt; hipster zijn is in. Face it, Original Hipsters, hipster zijn is officieel onthipsterd. Dit zorgt voor een probleem, want wat moet de hipster nu? Er moet toch iets zijn om je tegen af te zetten, nietwaar? Dat werkt niet als een groot deel van de mensen meegaat met jouw alternativiteit. De hipster zelf ontkent onderdeel te zijn van de hipstergroep, als uiting van zijn individualiteit. Het paradoxale hieraan is dat hierdoor juist weer een groep gevormd wordt. Zodoende zit de hipstercommunity in de knoop met zichzelf. De levensstijl die zij eerst zo bewonderden en waar zij van hielden, is tot hun grootste afschuw, gestolen door de massa. Iedereen wil op dit moment opvallen en apart zijn. Om écht anders te zijn dan iedereen, moeten ze eigenlijk juist weer mainstream worden. Maar aangezien mainstream is wat “iedereen” doet, is dat dus juist weer hipster... Gymnorhina

Gymno

De identiteitscrisis van het hipsterdom heeft bijna zijn hoogtepunt bereikt. De fanatieke beginneling en de doorgewinterde senior vallen bijna niet meer van elkaar te onderscheiden. Maar vrees niet, de echte hipster bestaat natuurlijk uit meer dan de uiterlijke verschijning of de voorliefde voor minimalistische electro en LP’s. De echte diehard heeft het in zich zitten om de massa altijd voor te zijn, om anders te zijn vanuit zichzelf. “Hipster” is een naam die gegeven is aan de zichtbare uitingen van een cultuur, maar is eigenlijk meer op zijn plaats als benaming van een mentaliteit. Het is niet het anders lijken en anders

doen, het is het anders zíjn en het eigenlijk raar en niet cool gevonden worden, maar daarom júist weer wel. Snap je de reverse psychology nog? Het probleem voor de hipstercommunity is nu wel dat deze onderliggende mentaliteit van de échte volgelingen niet zomaar meer aan de buitenkant afgelezen kan worden. Er is geen overkoepelend stijltje of genre meer dat “de hipster” identificeert. De hipster moet zichzelf opnieuw uitvinden. De radicale hipsters zijn daar dan ook druk mee bezig. Zij kleden zich nu juist op een hele niet-hippe manier, om dan juist weer cool te zijn. Normcore is het nieuwe hip-

ster. Het is de tegenbeweging tegen het massale hipsterisme. Het is nieuw, maar eigenlijk ouderwets, raar en eigenlijk lelijk, heel saai en basic, maar daarom misschien juist weer opvallend. Als je het mij vraagt is het een beetje erg gewoontjes en oncharmant allemaal en ik betwijfel of het ooit echt zal doorbreken. Alhoewel, misschien is dat juist het goeie eraan en zal het daarom altijd alleen voor de échte hipsters weggelegd blijven. Want hoewel wij inmiddels allemaal een klein beetje hipster in ons hebben, zullen er altijd diegenen overblijven waaraan niet te tippen valt. Roos Voorn

Gymnorhina

Een brief aan.. Frans Timmermans

Amsterdam, september 2014

Beste heer Timmermans, beste Frans, Als minister van Buitenlandse Zaken bent u vanzelfsprekend inherent verbonden aan conflict. In deze brief zal ik de conflicten rondom u (als teken van respect, zal ik blijven vousvoyeren) als persoon achterwege laten, en me richten op de belangrijke zaken. Waar het dat u voor ons als biologiestudenten een interessant studieobject zou zijn, u wordt er immers van beticht een frenologische talenknobbel te bezitten. Een talenknobbel wordt toegedicht aan mensen die sterk zijn op het gebied van taal en bij hen zou volgens de frenologische fanatici op de schedel nabij de ogen een knobbel te voelen zijn. Natuurlijk weten wij als hedendaagse levenswetenschappers dat die knobbels al in een ver verleden achterhaald zijn, toch blijft het feit dat uw talenkunst zeer bewonderingswaardig is. Waar de meeste Nederlanders hakkelen in steenkolenengels en vakantiefrans, spreekt u niet drie, vier of vijf talen, neen: in maar liefst zes talen kunt u zich vloeiend verstaanbaar maken! Als Friezin tel ik dan de taal Limburgs niet mee, laten we wel wezen, Fries is toch de enige tweede officiële erkende taal in ons Nederland. Maar beste heer Timmermans, mijn oprechte bewondering voor u als politicus en persoon, kwam pas eerder dit jaar. Dit gebeurde na de verschrikkelijke ramp in Oost-Oekraïne waar het vliegtuig van de meest onfortuinlijke luchtvaartmaatschappij van de afgelopen jaren, Malaysia Airlines, door terroristen uit de lucht werd geschoten. Bij het ter perse gaan van dit artikel is nog steeds de schuldvraag nog niet opgelost. Waar de hele wereld met grote ogen toekeek naar de ellende, de Amerikanen als vanzelfsprekend met hun vinger per direct naar Rusland wezen, en zowel de Russen als Oekraïners keihard ontkenden en elkaar de zwarte Piet toe-

“Once the investigation ascertains who was responsible for the downing of the flight MH17, accountability and justice must be pursued and delivered. We owe that to the victims, to justice, to humanity. I call on all relevant countries to provide full cooperation. My country will not rest until all facts are known and justice is served.”

Gymnorhina

Gymno

schoven (nu deze uitdrukking nog gebruikt mag worden, zal ik het niet laten!). De Verenigde Naties riepen op tot een spoeddebat, waarbij u als waar Vader des vaderlands sprak. Om te zeggen dat ik, en vele landgenoten met mij, onder de indruk waren, zou een understatement zijn. De manier waarop u, in tijden van crisis, onrecht en een volk in onbegrip, uw mede politici toesprak vanuit het hart van de Nederlandse samenleving, verdient niets dan lof. Ook het onberispelijke Britse Engels (ik durf te wedden dat zelfs menig Brit jaloers is op uw accent) waarin u de oprechte en eerlijke messcherpe woorden sprak, heeft u nog meer aanzien opgeleverd. De snik, die eenieder die de toespraak gehoord heeft zich zal herinneren, werd hier en daar bekritiseerd en neergezet als toneelspel. Mijns inziens was dit louter een teken van menselijkheid, op dezelfde wijze waarop u ook uw mede politici aansprak op hun menselijke kant. Niet als vertegenwoordiger op het Verenigde Naties Veiligheidsresolutie, maar als echtgenoot, moeder of vader. En als het wel allemaal geveinsd was, waar een enkeling u van beschuldigt, dan verdient u naast alle bewondering ook een Oscar. De laatste passage uit uw toespraak, mijn favoriete stuk, werd door sommigen als heroïsch bestempeld. Hoewel het conflict in Oost-Oekraïne natuurlijk voornamelijk verliezers heeft, bent u voor mij uitgegroeid tot echte volksheld! Dat we u nu naar verluid aan Brussel verliezen, is een gemis voor de Nederlandse politiek, maar voor u een logische vervolgstap in uw opgepoetste carrière. Ik wens u alle goeds!

Met hartelijke groet, Esther Visser

Gymnorhina

Oorlogspad Congo borrelt sinds dit jaar in de Amstel 54. Van borrelen krijg je honger en gelukkig zitten er naast de nieuwe kroeg een heleboel eetgelegenheden. Voor deze Gymno is de KookCie op zoek gegaan naar het beste patatje oorlog in de buurt van Amstel 54. Lees snel verder om erachter te komen wie de winnaar is...

Locatie 1: Febo

Prijs: 2,50 (klein) Wachttijd: langer dan de kaassoufflĂŠ Smaak: niet bijzonder Hoeveelheid saus: Je krijgt geen satĂŠsaus maar curry. Verder bijzonder weinig saus en weinig ui. Temperatuur: de eerste paar frietjes waren koud (kennelijk krijg je ook nog restjes) en de frietjes daarna waren gloeiend heet. Pluspunt: je kunt ook eten uit de muur halen, dan hoef je niet te wachten. Sfeer: Lelijk tl-licht, typisch snackbar. Je kunt wel lekker

met je rug naar iedereen toe gaan zitten, dan hoef je met niemand te praten, maar je kunt wel via de spiegel iedereen in de gaten houden. Hoeveelheid vet: enorm veel Cijfer: 6- (voor de moeite)

Locatie 2: De Belg

Prijs: 3,70 (medium) Smaak: heel lekker, maar de onderste frieten waren erg zout. Hoeveelheid saus: Veel te veel, de helft viel onderweg van de snackbar naar het bankje al op de grond. Dus uiteindelijk bleef er maar weinig saus over. Daarnaast heb je

doordat het een puntzak is op de onderste helft geen saus meer. Hoeveelheid friet: Precies genoeg voor twee dronken mensen. Temperatuur: Precies zo heet als je friet wilt eten. Pluspunt: je krijgt daadwerkelijk wat je besteld Sfeer: Het personeel is chagrijnig en je kunt er niet zitten, dus je moet zelf een bankje zoeken. Hoeveelheid vet: Niet te veel, niet te weinig. Cijfer: 8,5 voor het begin, een 6 voor het einde zonder saus en met te veel zout. Gemiddeld dus een 7+

Locatie 3: Chipsy King

Prijs: 2,80 (medium) Wachttijd: iets te lang Smaak: Beetje melige friet met weinig zout. Op het einde waren de frietjes wel lekker knapperig. Hoeveelheid saus: Lekker veel maar door de puntzak had de onderste helft geen saus. Gymnorhina

Gymno

Temperatuur: Meteen eetbaar Pluspunt: Je krijgt een vorkje, dus je handen blijven schoon! Sfeer: als vrouw word je versierd door het personeel (zelfs als je in een vormloze Congotrui loopt), dus liever ben je daar snel weg. Cijfer: 7,5

Eindconclusie

Bij de Febo krijg je niet wat je besteld en de friet zelf was ook niet erg lekker. De helft was koud, de rest was veel te warm. De kaassoufflĂŠ was wel erg lekker, maar daar kwamen we eigenlijk niet voor. De friet van De Belg was erg lekker, maar wel prijzig. Er zat ook veel te veel zout op de onderste helft van de friet, waardoor het niet meer te eten was. De beste patat oorlog kan je halen bij de Chipsy King. De prijs is prima, de friet smaakte goed en je krijgt veel saus (en een vorkje!). Je moet er wel een eindje voor lopen, maar dan heb je ook wat. Je kan natuurlijk ook gaan fietsen, dan ben je er sneller. Dus als je ooit nog op oorlogspad bent voor het beste patatje oorlog, ga dan vooral even langs de Chipsy King.

Mayonaise recept

SatĂŠsaus recept

Benodigdheden: - 1 eidooier - 2 theelepels azijn - 1 theelepel mosterd - 3,5 deciliter zonnebloemolie - peper - zout

Benodigheden: - 1 pot pindakaas - 250 ml melk - 2 a 3 teentjes knoflook - 1 theelepel ketjap - 2 eetlepels sambal

Breng de eidooier, de azijn en de mosterd samen in een kom, klop het door elkaar heen. Blijf daarna doorkloppen en voeg langzaamaan de olie toe. Blijf olie toevoegen tot de mayonaise een dikke structuur heeft zodat je er een friet in kan dippen en het erop blijft zitten. Ps. Als de mayonaise ontbindt, voeg extra eidooier toe.

Breng de melk net aan de kook, maar kijk uit dat deze niet verbrandt. Voeg dan de pot pindakaas toe (het liefst die van de ALDI, levert het beste resultaat op). Daarna de knoflook toevoegen. Meng goed door. Voeg nu als laatste naar smaak de ketjap en sambal toe (sambal mag minder als je niet van heet en lekker houdt). Roer de saus tot het de gewenste dikte heeft. Gymnorhina

Vraag aan de redactie In welk conflict zou jij wel willen belanden?

Mainah: Het liefst voer ik een verhitte discussie met de mensen van het callcenter van de EO, die me eens in de zoveel tijd weer een belletje geven op een zondagmiddag na hun kerkdienst. We beginnen meestal met de vraag waarom in nog steeds geen lid ben, ook al heb ik dan geen tv om naar de EO te kijken en vervolgens vervallen we dan in een conflict over het leven op aarde: de schepping versus de evolutietheorie. Annefleur: Ik zou wel willen belanden in een ruzie tussen Gerard Joling en Gordon tijdens de afwas, waarbij er een conflict ontstaat over wie er afwast en wie er afdroogt. Nina: Het conflict waarin ik het liefst beland is de kibbelruzie van mijn opa en oma. Het gaat nergens

over en het is heel aandoenlijk om twee mensen van in de 80 met een gemiddelde lengte van 1.55 te zien kibbelen. Want je weet dat ze ondanks die conflicten, na bijna 65 jaar samenzijn, echt niet meer zonder elkaar kunnen. Jamie: In de race van het konijn en de schildpad. Het konijn zou ik eten en dan had ik een nieuw huisdier: turtlepower! Esther: Graag in het conflic tussen Wim En Max tijdens de wedstrijd Nederland-Argentinië op het afgelopen WK voetbal. Het gekibbel op de bank over de trap van Messi, het gezeur over kabouter Sneijder en de discussies over de spitsenkeuze van de onnavolgbare van Gaal! Hoewel ik onze koningin en haar warme

hart voor Holland hoog in het vaandel heb staan, ben ik benieuwd hoe ze haar vreugde heeft kunnen onderdrukken na de overwinning van haar vaderland op onze natie. Lijkt me heerlijk! Roos: Ik zou wel willen belanden in het debat tussen Bill Nye en Ken Ham. Bill Nye “the science guy” maakt hier naar mijn mening ongeloofelijk duidelijk hoe de wetenschap een veel betere verklaring geeft voor het bestaan van ons en alles om ons heen op deze aarde, dan het geloof in God. Het debat gaat over het wel of niet geloven in de evolutie, de bewijzen hiervoor en natuurlijk vooral over het bestaan van God. Om van dichtbij te zien hoe Bil Nye alle rare, al dan niet bijbelse, argumenten van Ken Ham de grond inboort met simpelweg logisch nadenken en goed onderbouwde wetenschappelijke feiten, lijkt me heerlijk om te zien.

Gymnorhina

Gymno

Uitgelicht

Aangepast antibioticum blijkt effectief te zijn tegen resistente bacteriën Antibioticaresistentie is een tikkende tijdbom voor de wereldgezondheid. Onderzoekers proberen nieuwe manieren te ontdekken voordat er straks geen antibiotica meer werkzaam is tegen bacteriën. Hoewel er nog geen oplossing is voor de lange termijn, hebben de wetenschappers van The Scripps Research Institute (TSRI) een oplossing gevonden om de zoektocht iets meer tijd te geven. Zij hebben namelijk met succes een nieuw antibioticum ontdekt gebaseerd op vancomycine die indrukwekkende krachten laat zien tegen zowel vancomycine resistente bacteriën als andere ziekteverwekkende bacteriën. Dit nieuwe medicijn heeft twee onafhankelijke werkingsmechanismen waardoor bacteriën niet meer snel resistent worden. Bron: Photo credit: NIAID, “Micrograph of Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus (MRSA)” via Flickr. CC BY 2.0

Gymnorhina 25 29

Ben jij geschikt voor de redactie? GESCHIKT ONGESCHIKT

Kom dan naar onze open vergadering! dinsdag 14 oktober 20:00 uur @ De Biertuin