Dando valor a los grandes momentos
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Editorial ¿
Qué si quiero regresar a Los Ángeles? No me tienen que preguntar dos veces. Mi equipaje se encuentra listo para ir allá en cualquier momento. Los Ángeles me llena con sentimientos de emoción y libertad que en pocos lugares del mundo he vivido. Será que por ser la puerta de entrada al oeste de los Estados Unidos, es una urbe multicultural. La ciudad de Los Ángeles tiene un clima muy agradable y es parte de la historia que se puede vivir y disfrutar a plenitud en esta gran metrópoli. Cancún es un paraíso turístico entre el oceáno y la selva. En el podrás encontrar vida nocturna de primer mundo a la vez que podrás hacer rústicos recorridos y tener maravillosos encuentros con la naturaleza. Otro encuentro sensacional con la vida misma, se da en Marquelia, Guerrero y una maravilla natural que te presentaremos son las Islas Marietas en la costa de Nayarit. El que creyó que conoce todo de autos, debe esperar a ver el Pagani Huayra que es una máquina que por su diseño, lujo y prestaciones nos dejó totalmente helados. El otoño ya inició y el tiempo no cesa de marcarnos su devenir; mientras que nosotros nos encontramos inmersos en la vida misma, en el universo de Happening life. Jacobo Salleh Comparte con nosotros tu experiencia. j.salleh@happeninglife.com
Í n d i c e
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Como hacer dinero con APPS
30 Nautique G25 2016
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Despídete del Wi-Fi
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Steve Jobs: Ingeniero o soñador
32 Emerald Cut
36 34 Romain Jerome. Lucha libre
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Miniguía Los Ángeles. Para que no te olvides
Cancún: el Caribe mexicano
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Evernote
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Año 1
no
5
26 Pagani Huayra: El lujo y la comodidad
36 Girard-Perregaux. Echappement constant
Los Ángeles: Crisol de los sueños
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56 Creston. Vida más fácil
Islas Marietas
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76
Chanel: glamour y perfección
IÍ n d i c e
82 Adicción a las bolsas
Dupuis
94 La dieta de los tres días
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104 Cognac Louis Xlll
Puffs en casa
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Blinis para caviar: una receta
116
Marquelia, Guerrero
La Hacienda de los Morales
100
The Beatles
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Año 1
no
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Directorio: Happening life
es una publicación mensual de
Happening life S.A. de C.V.
90 Steam Room y sus bondades
HLI150429-EG9
Editor responsable Karen V. Cymerman. Prolongación Bosques de Reforma 1813 - 1403. Col. Vista Hermosa, Cuajimalpa. México D.F. C.P. 05100 www.happeninglife.com ventas@happeninglife.com El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de los autores. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo: 04-2015-041611140300102 Certificado de Licitud de Título y Licitud de Contenido: en trámite. No se responde por material no solicitado. Revista Mensual. Año 1. Número 5. 2015. Director general: Jacobo Salleh A. j.salleh@happeninglife
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Guía de restaurantes
Director editorial: Karen V. Cymerman k.cymerman@happeninglife.com Director de arte y diseño: Alejandro Cortés Ibarra. a.cortes@happeninglife.com Editor en jefe: Joanna Gutiérrez Alcántara. j.gutierrez@happeninglife.com Redacción: José Ortega. j.ortega@happeninglife.com
Renoir
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Colaboradores en este número: Karen Cymerman, Xavier J. García, Phillip Flamand, José Ortega, Jacobo Salleh, Virginia Cuervo, Joanna Gutiérrez, Alexandra Bonarotti H., Alejandro Cortés, Nataly Marcus, Arturo Borboa Leal, www.queremoscomer.com, Celia Chacalo B., Berditchov. Comercialización y ventas: Abraham Fallena / afallena@happeninglife.com Lilian Shiver / l.shiver@happeninglife.com Manita Shine / m.shine@happeninglife.com Raquel Zaga / r.zaga@happeninglife.com Silvia Wolman / s.wolman@happeninglife.com Impresa en : Preprensa Digital, S.A. de C.V. Caravaggio # 30, Col. Mixcoac. 03910 Mexico D.F. Distribuida por: Happening life Imagen(es) usada(s) en conformidad de la licencia de Shutterstock.com
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Las Parroquias de Regalpetra
When it comes to entertaining, it should never be about what you want. Roger Vergé (1930-2015) Chef 3 estrellas Michelín Powered by:
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Mundo de lujo
COMO HACER DINERO
CON APPS
Por: Xavier J. García
¿Una manera fácil de volverse millonario?
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ntegrar un negocio al mundo móvil de las apps no es coser y cantar, muchos desarrolladores no generan grandes cantidades mediante este
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medio. Sin embargo, otros acumulan sumas millonarias, fama y fortuna ¿cómo obtener éxito económico mediante las aplicaciones hoy en día?
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Negocios bargo, si uno es ajeno a éstos es difícil llegar al éxito. Las estadísticas muestran que algunos sistemas operativos generan más ingresos que otros. IOS está por delante de Android, aunque éste poco a poco le va cerrando la brecha. Por otro lado, Windows Phone y BlackBerry dan pocas oportunidades de obtener ganancias como plataforma principal, aunque, sí pueden funcionar para adaptar aplicaciones que ya hayan sido exitosas en otro sistema.
Es más importante apuntar a la navegación móvil que a las aplicaciones, sin embargo, seguramente ya tienes una página adaptada a celulares y por eso ahora buscas una aplicación. Dos de los riesgos más importantes que existen en este proyecto son: hacer caso omiso de los errores que dan los mismos resultados y crear correlaciones falsas entre causas y consecuencias. Hay cosas que muchos desarrolladores hacen porque otros han tenido éxito, como adaptar una aplicación a muchos dispositivos. Sin em12
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Negocios Crear una app debe ser para facilitarle la vida al usuario o para entretenerlo. Muchas de ellas se basan en juegos adictivos que no dejan salir al cliente con facilidad y se encargan de promocionar otras aplicaciones en diferentes menús. Para saber si tu aplicación funcionará, dale poco más de un mes. Expertos aseguran que 33 días es tiempo suficiente para obtener el retorno de la inversión, si no lo logras, entonces intenta otra cosa.
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Negocios
DESPÍDETE
DEL WI-FI
Por: Karen V. Cymerman
Este nuevo sistema ofrece ser 10 mil veces más rápido.
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a transmisión de datos a través de un foco suena como algo imposible, sin embargo, el Li-Fi puede manejar hasta 10 mil veces más información que el Wi-Fi.
Investigadores del Reino Unido lograron transmitir información mediante un sistema de 16
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Internet inalámbrico basado en la luz. El Li-Fi funciona mediante una técnica de modulación digital llamada OFDM (Orthogonal Frequency Divisional Multiplexing) la cual se basa en millones de cambios de intensidad en la luz de bombillas LED. Estas variaciones transmiten una gran cantidad de informa-
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Negocios ción binaria, ceros y unos, por segundo. Las ventajas que ofrece esta nueva tecnología son el ser más económica y eficiente que el sistema actual. La luz tiene un espectro electromagnético diez veces más grande que el radio, por lo que tiene un gran potencial. Esta señal no disminuirá si te alejas del router y proveerá una conexión más segura puesto que la luz no traspasa las paredes. La empresa mexicana Sisoft es una de las pioneras en la comercialización del Li-Fi. Ahí, 15 personas desarrollan algoritmos para manejar robots y dispositivos que funcio-
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nan a través de la información transferida por luz. Arturo Campos, director y fundador de la firma, aseguró que el Li-Fi permitirá reducir los costos de cableado en las oficinas y creará una mejor experiencia para los clientes. En México, 300 personas ya han adquirido lámparas que transmiten audio y video. Pero, aún será lento el proceso de adopción de esta nueva y revolucionaria tecnología.
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Personaje
STEVE JOBS Por: Xavier J. García
¿Ingeniero, soñador o director de orquesta?
A
todos nos encantan los productos Apple y definitivamente hemos oído hablar de Steve Jobs, pero, ¿cuál fue su gran aporte?
Steve fue entregado en adopción poco tiempo después de nacer. Su madre quería que viviera en un hogar de personas educadas. No lo logró, pero hizo que una familia de clase media le asegurara que él llegaría a la universidad. 22
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Después de la preparatoria, Jobs se inscribió en la Universidad Reed de Portland, Oregon. Sin embargo, rápidamente perdió el sentido para él y la abandonó a los seis meses. Esto no detuvo su curiosidad ni sus ganas de aprender, pues pasó otros 18 meses en distintas clases creativas, una de ellas de caligrafía. En 1976, cuando apenas tenía 21 años, él y Stephen Wozniak, fundaron Apple Computer con
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Personaje arduos esfuerzos económicos. Revolucionaron la industria de la computación al democratizar la tecnología haciendo sus máquinas más pequeñas, intuitivas y accesibles para el usuario. Tres años después del segundo modelo de Apple, la compañía incrementó sus ventas en más de un 700 % y en 1980 se volvió una empresa cotizada en la bolsa con un valor de 1.2 mil millones de dólares. En enero de 1984 Apple lanzó la Macintosh, una revolucionaria computadora que cambió el curso de la historia. No es de extrañarse que haya tenido tanto éxito puesto que sus contribuciones hicieron más fácil la vida de miles de
personas. Si no fuera por Jobs y su curso de caligrafía, ahora no tendríamos la posibilidad de elegir entre distintas fuentes tipográficas. Tampoco tendríamos productos como Macbook Air, iPod, ni iPhone, los cuales han sido un referente en la evolución de la tecnología moderna y nuestra vida. ¿Steve fue un gran hombre de negocios o un soñador que supo entender su entorno? Lo más seguro es que nunca lo sabremos pero en breve se estrenará la película Steve Jobs, dirigida por Danny Boyle con Michael Fassbender y Seth Rogen y tal vez encontremos una respuesta.
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danielespinosa.com Happeninglife.com
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Autos
PAGANI HUAYRA UN AUTO DEPORTIVO CONCEBIDO EN EL LUJO Y LA COMODIDAD. Por: Phillip Flamand
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H
oracio Pagani se ha ganado el respeto de los amantes de los autos deportivos. Desde hace poco más de dos décadas, especialmente con el Pagani Zonda, el cual fue el centro de atención por mucho tiempo. Sin embargo, llegó el tiempo de renovarse y dar paso a nuevos modelos.
El Pagani Huayra vio la luz en 2011, sin embargo, sigue estando igual de vigente. Se necesitaron cientos de diseños, ocho prototipos a escala y dos de tamaño real para darle vida. Su nombre proviene del dios del viento Aymara Huayra Tata, que es adorado por los habitantes de la Cordillera de los Andes. Después de cinco años de trabajo, este proyecto terminó brindando un modelo con una sutil evolución. Este auto es 70 milímetros más largo que el Zonda y la posición del puesto de conducción se encuentra ligeramente 40 milímetros más atrás. En el diseño se añadieron algunas cosas como faros de bio-xenón, luces led de circulación diurna y aletas activas en la parte trasera del vehículo para ajustarse automáticamente a los requerimientos de velocidad. Happeninglife.com
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Autos El auto es bello en su exterior, pero su interior no se parece a nada que hayas visto con anteridad. Maravíllate con las pieles y el metal; la fibra de carbón, los mecanismos expuestos y las pantallas digitales. Todo ello en un ligero estilo “steampunk”. Los instrumentos se encuentran incrustados en una sola pieza de aluminio excepcional.
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El auto puede ir de punto muerto a 62 millas en sólo 3,2 segundos. Esto es posible gracias a la efectividad de su motor AMG, que tiene una potencia máxima de 700 CV. El conductor puede elegir entre siete velocidades, que se adaptan a la vida en la ciudad y a las exigencias en los circuitos de carreras. Los precios inician en 1,198,000 euros.
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Yates
NAUTIQUE
G25 2016 CON NSS
DESEMPEÑO, VELOCIDAD Y LUJO. Por: Phillip Flamand
¿
Te gustaría comprar una lancha pero no te decides por ningún modelo? Si te gusta hacer deporte náutico en tu tiempo libre, deberías esperar a que salga la nueva Nautique G25 el próximo año, nosotros te decimos por qué.
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Con la nueva serie G de Nautique llegará una evolución en diseño y tecnología que permitirá un mejor desempeño para deportes como el wakeboard y el wakesurf. Este nuevo modelo está diseñado para brindarte un viaje más
y forme olas perfectas para ser montadas desde el lado derecho o izquierdo. Asimismo, el surfista podrá controlar las olas desde un control manual sin tener que comunicarse con el conductor para que las cambie. También se cuenta con una aplicación para reloj con la cual el deportista decidirá todas las características de la nave, detalles como la velocidad o el volumen del equipo estéreo JL Audio.
suave y seco. Además, ahora cuenta con funciones como una pantalla touch en el mando y un nuevo sistema de audio JL. El estéreo tiene más poder que todos los anteriores, así podrás escuchar tus canciones favoritas a todo volumen mientras surfeas con el sol a tu espalda.
La proa del bote ahora tiene un diseño más agresivo, el cual ayuda a entrar de manera más suave en el agua. A la par de esto, los gráficos de los costados cuentan con textura para resaltar la belleza de la nave. La nueva plataforma trasera se adapta mejor al tamaño de la tabla de wakesurf y hace que sea más fácil para el deportista deslizarse al agua, que es donde quiere estar.
La parte trasera del bote cuenta con un diseño aerodinámico que permite que el agua pase Happeninglife.com
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Joyas
EMERALD CUT,
UN CLÁSICO POR EXCELENCIA
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l Emerald Cut es el corte más clásico del diamante, su forma rectangular, ángulos biselados y facetas paralelas le confieren una elegancia atemporal. Se trata de una talla diseñada para favorecer el
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color de las esmeraldas, por lo que no es el más brillante de los cortes del diamante pero sí de una estética altamente sofisticada y valorada por conocedores alrededor del mundo.
En abril de este año Sotheby’s subastó un diamante blanco Emerald Cut de 100 quilates en más de 22 millones de dólares. Este “diamante perfecto” ha sido el de mayor clasificación de color y claridad en salir a subasta (la piedra es color D sin ningún defecto interno). El récord en joyas de subasta lo ostenta un diamante Emerald Cut rosado de 24.78 quilates que en 2010 alcanzó la suma de 46 millones de dólares.
Berger Joyeros ha dado vida a este codiciado corte en refinadas piezas que incluyen: una espectacular riviera de 74.10 quilates; un hermoso solitario de 10.40 quilates, aretes de 5.9 quilates y un pendantiff de 4.17 quilates, todos montados en fino platino. Éstas y muchas otras versiones selectas del Emerald Cut se pueden encontrar en las boutiques Berger Joyeros. Una talla que sin duda alguna cautiva la mirada y conquista los más exigentes estándares de calidad. Happeninglife.com
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Relojes
ROMAIN JEROME
LUCHA LIBRE
Una bella manera de hacer perdurar nuestras tradiciones.
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nspirado en las más profundas tradiciones de uno de los deportes y espectáculo con más arraigo en la cultura popular mexicana - la lucha libre- Romain Jerome lanza al ring su propio
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Por: Jacobo Salleh
luchador. Este agresivo chico viene en una carrura de 46mm de acero cubierto con PVD lo que permite al “Luchador” saltar a la vista de quien le admira y hacerle una buena “llave”.
Con un diseño rebosante de energía los colores de la máscara en rojo, verde y blanco (los tonos de la bandera mexicana) han sido laqueados y aplicados a mano.
El Lucha Libre, es una edición limitada a sólo 25 piezas y viene con una correa negra de cocodrilo (Hornback) que le da un “look” deportivo y viril.
Es una pieza que no puedes dejar escapar para tu colección, pero ten cuidado no vayas a perder en la próxima caída.
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Relojes
GIRARD-PERREGAUX
ECHAPPEMENT CONSTANT La revolución técnica de la mecánica en marcha. Por: Jacobo Salleh
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irard-Perregaux lo ha hecho realidad. Con el echappement constant (escape constante) ha aportado una respuesta nueva y convincente a la eterna preocupación de los relojeros: la precisión y la regularidad de la marcha de un reloj mecánico.
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Después de varios años de investigación, se pudo integrar ésta innovación a los movimientos que animan los nuevos modelos de la colección Haute Horlogerie de la marca. Su sólo nombre rememora toda una noción mítica de la relojería mecánica.
El concepto presentado con la forma de un mecanismo funcional es inverosímil, prometedor y poético. El diseño tiene la ligereza y la gracia de las alas de una bella mariposa.
En el corazón del reloj mecánico reina el órgano regulador, que sistematiza el flujo de energía recibida del barrilete para animar el tren de engranajes y la velocidad de rotación de las agujas. Ahora con el sistema de escape constante, se mantendrá a lo largo de la duración de la cuerda la misma regularidad, respetando la medida del tiempo hasta su término. Y algo te sorprenderá, el sonido de la maquinaria es otro; más poéticamente, se puede escuchar simplemente el sonido diferente que produce el escape constante. Conócelo, es una nueva experiencia en perfección e innovación que te sorprenderá.
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Viajes
LOS Ă NGELES
El lugar donde se fundieron los ideales y los sueĂąos... Por: Virgina Cuervo y Jacobo Salleh
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a ciudad de Los Ángeles, siempre nos parece muy familiar al visitarla.
Ella ha sido protagonista de muchas películas de Hollywood y series de televisión, por eso se nos hace tan conocida. Pero, no hay nada como verla a fondo con nuestros propios ojos.
Historia ¿Te has preguntado por qué Los Ángeles tiene nombre en español a pesar de ser una ciudad estadounidense? En realidad, fue fundada por un grupo de españoles en 1781, y por supuesto que al principio no era una urbe, sino un pueblo. Incluso el pueblo tuvo su propia parroquia y después una catedral, la que todavía existe y funciona a la par de una iglesia moderna. La plaza en donde se localiza es ahora un sitio histórico estatal, llamada La Placita Olvera y puedes visitarla si la historia es lo tuyo. La moderna catedral de Los Ángeles fue diseñada por el arquitecto Rafael Moneo y tuvo un costo de casi 200 millones de dólares. Durante sus primeras décadas esta población era sólo un pue-
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Viajes blito en el Camino Real de California que conectaba las misiones y los presidios. No tuvo gran crecimiento debido a que estaba separada de todos por las montañas en una región árida y sobrevivió en gran parte gracias a la ganadería. Fue hasta en 1850, después de la guerra y el Tratado de Guadalupe Hidalgo, cuando California pasó a formar parte de Estados Unidos. Debido a la fiebre del oro llegó una ola de inmigrantes y la población creció hasta convertirse, años después, en
una de las ciudades más importantes de Estados Unidos. Empecemos la visita. A un lado de la histórica Placita, hay mucho que visitar, tienes la Union Station que es la estación de ferrocarril que puedes ver en Blade Runner y dentro de ella te transportarás en el tiempo esperando al tren de tu futuro.
Los Ángeles Union Station
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Hacia un lado, tienes China Town, en el camino puedes parar en Philippe The Original (1908) y degustar un delicioso
Disney (viuda de Walt) donó 50 millones de dólares para el proyecto que se inauguró en el 2003, pasaron 17 años. El costo de la obra fue de 275 millones. Únicamente el estacionamiento costó 110 millones. No obstante la acústica del lugar es algo de lo más impresionante que se haya escuchado. Si tienes oportunidad, no dejes de asistir a algún evento. El órgano del Walt Disney Concert Hall es uno de los más espectaculares del mundo tanto en su construcción como en su sonido. Walt Disney Concert Hall
sándwich de pan francés humedecido –al gusto- en el gravy de las diferentes carnes que se preparan en el lugar. Los hay de roast beef, pierna de cerdo, pierna de cordero, pavo o jamón. Les puedes agregar queso suizo, cheddar, amarillo, monterey jack o blue chesse. Hay varias guarniciones a escoger. Hacia el otro, tienes el Walt Disney Concert Hall que es casa de la filarmónica de Los Ángeles. Esta preciosa construcción fue diseñada por Frank Gehry y sus fachadas son de acero inoxidable. En 1987 Lillian
Philippe The Original
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Viajes el Millennium Biltmore Hotel que aunque es un lugar de 4 estrellas, su ubicación lo vuelve deseado para cierta clase de público (presidentes y cabezas de estado). Cerca de ahí, se encuentra el Bradbury Building que se inauguró en 1893 y se ha utilizado para una gran cantidad de películas.
Bradbury Building
Downtown LA En Downtown LA que es actualmente el distrito financiero, vas a encontrar The Original Pantry (1924) un establecimiento donde sirven desayunos las 24 horas del día en porciones tamaño extra. También y si de comer se trata, no muy lejos de ahí visita la Bottega Louie que cuenta con una pizza y pasta sublime, además de muchas especialidades en confitería. En el camino, visita 42
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El Grand Central Market abrió sus puertas en 1917 y puedes encontrar muchas cosas, es un bonito paseo para recordar los mercados que existieron antes de los grandes centros comerciales. También puedes ver mientras caminas por la zona, el edificio de Los Angeles Times, obra del famoso arquitecto Gordon B. Kauffman. Un buen hotel para hospedarse en esta zona, es The Ritz-Carlton que es más que garantía. Estamos cerca de Little Tokio, -la zona japonesa- y aquí comeremos un rico sushi o cualquier otra delicia de la cocina nipona a la vez que podremos comprar muchos productos verdaderamente orientales. El postre lo vamos a tomar en Pinkberry, aunque el concepto se ha explotado por diferentes marcas, el yogurt congelado es creación
de ellos. Por todas las zonas que vamos a visitar encontraremos uno. Hollywood Lo más popular de Los Ángeles es la industria cinematográfica, una parada obligada para los turistas es ir al Paseo de la Fama. Más de 2 mil 400 celebridades se inmortalizan en estas estrellas rosas, puede que encuentres la de tu actor favorito o incluso, que te lo encuentres en persona. Uno nunca sabe. No te olvides de pasar al Teatro Chino, este sigue siendo un gran lugar para ver una película. Para evitar a las multitudes comparando sus manos con las de los artistas, te sugerimos ver qué hay en cartelera, disfrutar una función con calidad de pantalla IMAX y salir después del ajetreo general. Muy cerca encuentras el Dolby Theater que es el auditorio donde año con año se entregan los premios de la Academia que conocemos como Oscar. Aquí tomaremos un aperitivo en Musso & Frank Grill que desde 1919 sirve un martini
Teatro Chino
perfecto y algo de comida muy bien hecha. O si lo tuyo es lo rápido al comer vamos al Hard Rock Cafe encuentras comida americana moderna. En Katzuya encuentras un gran menú de alimentos estilo japonés. Ya estando en Hollywood, deberías irle a echar un ojo al gran letrero. Puedes apreciarlo desde lejos en el auto o acercarte más al caminar por tierra en el Monte Lee Dr. Una vez ahí arriba, tendrás el mejor paisaje Happeninglife.com
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Viajes
Hollywood
urbano. El letrero hace reminiscencia a uno que decía HOLLYWOODLAND y promovía un fraccionamiento residencial en el año 1923. Visita Bettie Page Clothing donde las damas podrán escoger de una multitud de modelos inspirados en la ropa de los años 50, al estilo de la que utilizaba la famosa pin-up Bettie Page. Aquí, o tal vez en Jet-Rag que se especializa en ropa usada totalmente vintage, puedes medir tu nivel de hipsterismo y ponerlo a prueba. Cerca de JetRag, se encuentra desde 1946 44
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Pink´s Hot Dogs, toda una experiencia de color y sabor. West Hollywood conocido como WEHO es el “wild side” del paseo, en lo aparadores de las tiendas encontrarás cosas “raras”. En la zona te espera Umami Burguer que cuenta con varios restaurantes en la ciudad. Estas hamburguesas no causan arrepentimiento. Aquí te encuentras cerca del Providence para una experiencia culinaria que no olvidarás. Pagarás $210.00 U.S. por persona y disfrutarás segundo
a segundo de un menú de degustación de 18 platillos que incluye desde aperitivos hasta quesos y últimos platillos. Hay algunas personas a las que no les gustan algunos de los postres del Providence, pero es seguro que tú no eres de esos. Vas a disfrutar el helado de mostaza dijon tanto como el de sal y pimienta ¿no es así? Y prueba el macaroon de chocolate con frambuesa y los bombones de maracuyá. A tu regreso de ver el letrero, o antes, puedes visitar el Rancho Sunset Hollywood. Este ofrece
distintos paseos a caballo por el Parque Griffith. Los tours más largos incluyen la comida del día, pero incluso los recorridos cortos te permitirán apreciar tanto la naturaleza como los edificios de esta gran ciudad. El Parque Griffith es el más grande de los USA y ahí también se encuentra el observatorio. Si te quedaste con ganas de ver más naturaleza, tienes que visitar el Runyon Canyon. Es el parque, ubicado al oeste de las montañas de Santa Mónica, podrás hacer senderismo. No te preocupes por perderte,
Observatorio Griffith
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Viajes Sunset Es una famosa área debido a sus restaurantes y vida nocturna. Claro que nunca va a faltar el hot dog y ese lo podremos degustar de manera simpática en Carney’s que es un vagón de tren haciendo las veces de cafetería. O en Mel´s Drive In, que se encuentra muy cerca de ahí. Si de japonés se trata visita Shusiya, sushi con vista a Sunset Blvd. O el Katana que cuenta además con una excelente selección de carnes. Tres lugares son importantes de conocer en Sunset: The Viper Room, el Whisky a Go Go y Universal Studios
este lugar cuenta con los perros policía más amigables que te ayudarán si no recuerdas el camino de regreso. Algo que muchos gustan hacer es visitar los Universal Studios (1964). El paseo por el “backlot” es muy entretenido y siempre nos tiene una sorpresa. También puedes ir a Knotts Berry Farm (1940) o a Disneyland que desde su inauguración en 1955 ha recibido a más de 600 millones de visitantes. 46
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The Roxy Theatre. Se caracterizan por presentar bandas de rock. Es incontable la cantidad de grupos famosos que tocaron en alguno de estos lugares. Otro sitio renombrado, que no se encuentra en Sunset sino casi en la frontera con Beverly Hills, es el Troubador y comparte historias de éxito con los con los tres anteriores. Un lugar que no puedes dejar de visitar es Amoeba Music, la cantidad de vinilos que tienen en venta es sorprendente. Si eres amante de la música puedes dedicar hasta medio día a este lugar. The Roxy Theatre
A unos pasos, se encuentra el primer domo de CINERAMA y si ya estás por ahí no pierdes nada con conocerlo. Por el rumbo, hay dos restaurantes imperdibles del Chef Nobu Matsuhisa. El primero es Matsuhisa Restaurant famoso por sus especialidades de mar y, el otro es Nobu Los Angeles con ese toque mágico de la fusión peruano/japonesa en un ambiente de lo más “chic”. Además del ya conocido menú Nobu aquí hay ciertas Cinerama Dome
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Viajes especialidades como los tacos wagyu, el miso de seabass con jalapeño y el sashimi de kampachi con alcachofa baby y aderezo de yuzu. San Pedro Vas a ir al puerto de San Pedro a tomar tu crucero pero antes puedes aprovechar el día visitando el Iowa -un destructor de la segunda guerra mundialconocer el acuario del pacífico o aprovechar para divertirte en Santa Monica y su feria. Las playas No olvides que Los Ángeles es una ciudad muy activa cercana
Venice Beach
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al mar. Para darte cuenta de ello, puedes ir a divertirte a Venice Beach. Esta playa es conocida por ser una de las partes más excéntricas de California: el eje de la contracultura. Aquí, durante un paseo por el boardwalk, podrás encontrar de todo: gente andando en patineta, fisicoculturistas, activistas con panfletos y cualquier tipo de personas. Aquí fue cuando en 1965 se encontraron los integrantes de The Doors. Una copa en el High Rooftop Lounge puede cambiar tu manera de apreciar la vida. Otro lugar famoso en Venice, es Superba Food & Bread que produce su propio pan. ¿Amas los deportes y sabes surfear? Entonces no te puedes perder la oportunidad de ir a El Porto, ahí encontrarás olas consistentes para practicar. Los novatos también son bienvenidos, pero tendrán que acostumbrarse a ver tablas volando de vez en cuando. Long Beach es una playa que se usaba para surfear, pero pusieron un rompeolas y actualmente las familias nadan ahí relajadamente. En Catalina Island puedes pasar una tarde acompañado por las gaviotas.
Si prefieres ir al mar pero te gustan más las salidas relajadas o vas en plan romántico, te recomendamos ir a la playa El Matador. Es hermosa, pequeña y está rodeada de paisajes rocosos; toma en cuenta que para ir necesitarás un buen calzado. Aquí no existen los salvavidas, ni es un lugar tan popular, por lo que puedes crear momentos íntimos mientras ves el atardecer. Un paseo muy emocionante consiste en rentar un convertible y tomar la carretera de la costa. Ve a Malibu Beach muchos de los famosos viven ahí y puedes admirar sus casas. Si ya rentaste el auto, recuerda que las autopistas más espactaculares de todos los Estados Unidos se encuentran precisamente en esta zona ¿Por qué no aprovechas para recorrerlas y sentir la libertad y el sol de California? Cultura ¿Prefieres algo más cultural? No te decepcionarás, Los Ángeles tiene algo para cada tipo de turista. El Getty Center es la
Getty Center
envidia de muchos museos por el diseño arquitectónico de Richard Meier, pero lo que hay dentro también es espectacular. Admira pinturas de Rubens, Monet, Renoir, Cézzane y Van Gogh junto a una gran colección de fotografías. Otro museo que seguro te encantará es el LACMA. Su colección enciclopédica de arte internacional es tan grande que nadie la puede ver en un día. Sin embargo, podrás apreciar piezas de artistas como Henri Matisse, Chris Burden y Diego Rivera, entre otros. A unos pasos encuentras La Brea Tar Pits, son unas chapo-
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Viajes poteras en donde hace siglos cayeron animales prehistóricos y fueron atrapados por el alquitrán. Descubre el pasado Compras No puedes irte sin comprar algo, ¿cierto? Entonces visita Rodeo Drive en Beverly Hills. Ahí podrás encontrar toda la ropa, bolsas, joyería, perfumería y calzado de diseñador que siempre has deseado para sentirte como toda una estrella de cine. Ahí en Rodeo está Bijan, la tienda más cara del mundo. Bijan Pakzad falleció en 2011 y en su memoria, su hijo, estaciona su Bugatti Veyron fuera de la tienda. Una vez que hayas estado aquí, sigue hacia Santa Monica Blvd. Ahí no te pierdas de los fabulosos Sprinkles Cupcakes los más famosos son el red velvet y el de chocolate oscuro. En Beverly Hills, no dejes de visitar The Bazzar by José Andrés que con su comida española a base de tapas, sus deliciosos postres y una excelente selección de bebidas en sus bar aunado a la opulenta decoración de Philippe Starck hará que regreses más de una vez. 50
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Otro lugar que hará tus delicias es Angelini OSTERIA este es un restaurante italiano en el que la pasta alcanza la perfección y el sábado sirve como especialiad
la Porcheta que es pierna de cerdo asada a la leña. También no te puedes perder la tarta de higo y su excelente café.
Un buen hotel para alojarse aquí es el Four Seasons o también el The Peninsula Beverly Hills. Listar la cantidad de centros comerciales y lugares para comprar en Los Ángeles es interminable. A nosotros en lo personal nos gusta hacer nuestras compras en el área de Beverly Hills. Un lugar que no se puede dejar de visitar es el Farmers Market a un lado de CBS Television City. Hay mucho que ver, comer y comprar. Un centro comercial muy bien comunicado es el Westside Pavillion y nos gusta ir porque a corta distancia se encuentra The Apple Pan (1947), el lugar ideal para una comida realmente americana, el pay de manzana con helado de vainilla es la especialidad de la casa. Sushi Sasabune ofrece high-end sushi y no hay que perdérselo. Aquí haremos una buena comida de despedida de este hermoso viaje y disfrutando de todos estos estupendos platillos y las maletas llenas de recuerdos le decimos hasta luego a esta ciudad a la que pronto hemos de volver.
Rodeo Drive
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Miniguía Los Ángeles
PARA QUE NO TE OLVIDES... HOTELES: MILLENNIUM BILTMORE HOTEL 506 S GRAND AVE, LOS ÁNGELES, CA 90071 THE RITZ-CARLTON 900 WEST OLYMPIC BLVD, LOS ÁNGELES, CA 90015 FOUR SEASONS HOTEL 300 S DOHENY DR, LOS ÁNGELES, CA 90048 THE PENINSULA BEVERLY HILLS 9882 S SANTA MONICA BLVD BEVERLY HILLS, CA 90212
PARA VISITAR: EL PUEBLO DE LOS ÁNGELES 125 PASEO DE LA PLAZA LOS ÁNGELES, CA 90012 CATHEDRAL OF OUR LADY OF THE ANGELS 555 W TEMPLE ST LOS ÁNGELES, CA 90012 LOS ÁNGELES UNION STATION 800 N ALAMEDA ST LOS ÁNGELES, CA 90012 WALT DISNEY CONCERT HALL 111 SOUTH GRAND AVENUE LOS ÁNGELES, CA 90012 BRADBURY BUILDING 304 S BROADWAY LOS ÁNGELES, CA 90013 GRAND CENTRAL MARKET (1917) 317 S BROADWAY LOS ÁNGELES, CA 90013 LOS ÁNGELES TIMES BUILDING 202 WEST 1ST STREET LOS ÁNGELES, CA 90012 LITTLE TOKIO THE GETTY 1200 GETTY CENTER DR, LOS ÁNGELES, CA 90049 LOS ÁNGELES COUNTY MUSEUM OF ART 5905 WILSHIRE BLVD, LOS ÁNGELES, CA 90036
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LA BREA TAR PITS 5801 WILSHIRE BLVD LOS ÁNGELES, CA 90036 HOLLYWOOD WALK OF FAME TCL CHINESE THEATRE 6925 HOLLYWOOD BOULEVARD HOLLYWOOD, CA 90028 DOLBY THEATRE 6801 HOLLYWOOD BLVD, HOLLYWOOD, CA 90028 UNIVERSAL STUDIOS HOLLYWOOD (1964) 100 UNIVERSAL CITY PLAZA UNIVERSAL CITY, CA 91608 KNOTT’S BERRY FARM (1940) 8039 BEACH BLVD BUENA PARK, CA 90620 DISNEYLAND (1955) 1313 DISNEYLAND DR ANAHEIM, CA 92802 CINERAMA DOME (ARCLIGHT CINEMAS) 6360 SUNSET BLVD. LOS ÁNGELES, CA 90028 FARMERS MARKET 3RD ST. & FAIRFAX AVE LOS ÁNGELES, CA 90036
PARA COMPRAR: WESTSIDE PAVILION 10800 WEST PICO BOULEVARD LOS ÁNGELES, CA 90064 BETTIE PAGE CLOTHING 6650 HOLLYWOOD BLVD, LOS ÁNGELES, CA 90028 JET RAG 825 N LA BREA AVE, LOS ÁNGELES, CA 90046 AMOEBA MUSIC 6400 SUNSET BLVD LOS ÁNGELES, CA 90028 RODEO DR.
MINIGUÍA DE LOS ÁNGELES.
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Miniguía de Los Ángeles
ANTROS: THE VIPER ROOM 8852 WEST SUNSET BLVD. WEST HOLLYWOOD, CA 90069 WHISKY A GO GO 8901 SUNSET BLVD. WEST HOLLYWOOD, CA 90069 THE ROXY THEATRE 9009 SUNSET BLVD WEST HOLLYWOOD, CA 90069 TROUBADOUR (1957) 9081 SANTA MONICA BLVD. WEST HOLLYWOOD, CA 90069
RESTAURANTES Y BARES: PINKBERRY LITTLE TOKYO 332-A E. 2ND ST. LOS ÁNGELES, CA 90012 PHILIPPE THE ORIGINAL (1908) 1001 N ALAMEDA ST. LOS ÁNGELES, CA 90012 THE ORIGINAL PANTRY CAFE (1924) 877 S FIGUEROA ST. LOS ÁNGELES, CA 90017 BOTTEGA LOUIE 700 S GRAND AVE. LOS ÁNGELES, CA 90017 PROVIDENCE 5955 MELROSE AVE, LOS ÁNGELES, CA 90038 KATSUYA HOLLYWOOD 6300 HOLLYWOOD BLVD. LOS ÁNGELES, CA 90028 THE BAZZAR BY JOSÉ ANDRÉS 465 S. LA CIENEGA BLVD. LOS ÁNGELES, CA 90048 ANGELINI OSTERIA 7313 BEVERLY BLVD. LOS ÁNGELES, CA, 90036 SPRINKLES CUPCAKES 9635 S SANTA MONICA BLVD. BEVERLY HILLS, CA 91210 MUSSO & FRANK GRILL (1919) 6667 HOLLYWOOD BLVD, LOS ÁNGELES, CA 90028 HARD ROCK CAFE HOLLYWOOD 6801 HOLLYWOOD BLVD. HOLLYWOOD, CA 90028
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UMAMI BURGER 1520 N CAHUENGA BLVD. LOS ÁNGELES, CA 90028 UMAMI BURGER 4655 HOLLYWOOD BLVD. LOS ÁNGELES, CA 90027 SPRINKLES CUPCAKES 9635 S SANTA MONICA BLVD BEVERLY HILLS, CA 91210 NOBU LOS ANGELES 903 N LA CIENEGA BLVD. LOS ÁNGELES, CA 90069 MATSUHISA RESTAURANT 129 N LA CIENEGA BLVD. LOS ÁNGELES, CA 90211 PINK’S HOT DOGS (1946) ADDRESS: 709 N LA BREA AVE. LOS ÁNGELES, CA 90039 CARNEY’S RESTAURANT 8351 SUNSET BLVD LOS ÁNGELES, CA 90069 MEL’S DRIVE-IN 8585 SUNSET BLVD. WEST HOLLYWOOD, CA 90069 SUSHIYA 8650 SUNSET BLVD. WEST HOLLYWOOD, CA 90069 KATANA 8439 SUNSET BLVD. WEST HOLLYWOOD, CA 90069 HIGH ROOFTOP LOUNGE 1697 PACIFIC AVE. VENICE BEACH, CA, 90291 SUPERBA FOOD & BREAD 1900 S LINCOLN BLVD. VENICE, CA 90291 THE APPLE PAN 10801 W PICO BLVD. LOS ÁNGELES, CA 90064 SUSHI SASABUNE 11917 WILSHIRE BLVD. LOS ÁNGELES, CA 90049
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Vida digital
HAZ TU VIDA MÁS FÁCIL AUTOMATIZACIÓN CON CRESTRON.
Por: Alexandra Bonarotti H.
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uestros hogares todavía están por transformarse en verdaderos refugios inteligentes. Las conexiones de red de banda ancha y la inminente llegada del internet de las cosas revolucionarán por completo el concepto de hogar que hoy conocemos.
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Para tener una casa completamente conectada, con sistemas de interacción y respuesta automatizada que responda a nuestros gustos con un solo botón, Crestron es la mejor opción. Esta empresa fundada en 1968 es líder en domótica, control y automatización residencial.
Estos sistemas de automatización se distinguen por mezclar la compatibilidad de dispositivos con características dinámicas y un software amigable. Imagínate un día así: te despiertas al amanecer y las luces de la recámara van encendiéndose lentamente a un nivel perfecto, de tal manera que te permita moverte por la habitación sin sentirte “lampareado” ni molestar a tu pareja. Las luces internas del closet se encienden, lo mismo que las del baño. Una discreta imagen de televisión aparece en el espejo del lavabo con el canal de noticias, el audio se escucha a través de las bocinas empotradas en el techo. El piso se ha calentado lo suficiente –gracias a un sistema radiante- para que puedas caminar sin sentir el frio en las plantas de los pies. Apenas abres la regadera, se apaga la televisión del espejo y en cambio surge tu playlist favorito que ahora se escucha a mayor volumen, puedes bañarte y cantar.
de Crestron se adapta a una amplia gama de sistemas operativos como Windows, Mac OS X, Android y iOS. Una casa que tiene Crestron no sólo devela un moderno estilo de vida, sino un importante ahorro en los costos de energía. Se trata de la marca más confiable y con un servicio premium reconocido en todo el mundo. Con tantas comodidades no querrás salir de tu casa.
Todo esto sin apretar un botón, puedes programarlo automáticamente basándote en tus costubres u horarios. El software Happeninglife.com
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Vida digital
LA NUEVA TENDENCIA Por: Joanna Gutiérrez
Organización y orden en el día a día.
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a no pegues post-its por toda la oficina, lo único que necesitas es bajar Evernote. Y si ya lo tienes, aquí te decimos cómo sacarle provecho a la aplicación y utilizarla cada vez más y mejor en tu vida diaria. 58
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No te quedes sólo con las características básicas, puedes volverte un experto en Evernote y hacer tu vida más fácil. Puedes empezar con convertir tus notas a listas, éstas le dan orden al día, nos hacen tener prioridades y proveen satisfac-
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Vida digital ción cuando terminamos una tarea. Para aplicar esta función lo único que tienes que hacer es subrayar el texto y elegir el símbolo del cuadrado en la barra de herramientas. IFTTT y Evernote son un gran combo. Algunas de las cosas que puedes hacer al enlazar ambos servicios son: crear un diario basado en el calendario de Google, recordar a todos los contactos que agregas a Evernote y guardar correos electrónicos favoritos de Gmail, entre otras cosas.
No le tengas miedo a dar un gran salto con Evernote, mientras más la uses mejor te servirá. Por ejemplo, puedes abrirla en medio de una junta y grabar el audio mientras tomas notas, si algo se te olvida podrás escucharla después. Puedes pensar que los marcadores son innecesarios en su versión web si ya tienes los propios del navegador. Sin embargo, en los de Evernote puedes escribir notas sobre los artículos que guardas, de esa manera no olvidarás por qué eran importantes en su momento.
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México
ISLAS MARIETAS
Lo insospechado no es sólo para aventureros, también es para ecoturistas. Por: Virginia Cuervo
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n México existen maravillas naturales que no encontramos en otros lados, una de ellas son las Islas Marietas. Este grupo de pequeños islotes
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deshabitados se encuentran en el estado de Nayarit y están perfectamente protegidos de la caza y pesca por dependencias del gobierno mexicano.
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México Sólo se puede llegar a las Islas Marietas por vía marítima desde cualquier punto de la bahía, siendo los principales: Puerto Vallarta, Nuevo Vallarta, La Cruz de Huanacaxtle, Bucerías y Punta de Mita. El cuidado que se le brinda a este ecosistema hace que cientos de especies puedan vivir ahí. Algunos de los animales que podrás encontrar en las 1,383 hectáreas de las Islas Marietas son: aves como el alcatraz pardo, el pájaro bobo de patas azules, la tortuga golfina, ballenas, delfines y más. Imagínate ver una ballena de cerca y capturar ese momento. Existen excursiones especializadas en donde se busca tener
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un acercamiento a las ballenas jorobadas o a los delfines en la Bahía de Banderas. Se llega ahí con lanchas inflables de velocidad y la visita está guiada por expertos en la conducta de los mamíferos marinos. La mejor temporada es de diciembre a marzo.
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México Un lugar que no te puedes perder de las islas sin duda, es la Playa Escondida. Éste es uno de los sitios más sorprendentes del mundo; se formó cuando parte de la roca volcánica de la isla colapsó y con el tiempo el mar abrió una cueva que permite la entrada a la playa. Aprovecha el agua cristalina que hay alrededor de las Islas Marietas para hacer esnórquel, asegúrate de contratar un guía
que te lleve vida marina comprender Cousteau se lugar.
a lo mejor de la para que puedas por qué Jacques enamoró de este
Para conocer más de los alrededores puedes rentar un kayak y de esta forma explorar las rocosas cavernas y arcos, rara vez a la vista. Asimismo, puedes tomar un paseo en panga para no cansarte tanto e ir sólo, en pareja o con toda la familia.
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México
CANCÚN
Un paraíso entre la inmensidad del océano y la profundidad de la selva. Por: Virginia Cuervo y Jacobo Salleh.
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eguramente ya has viajado a Cancún, al menos una vez. Pero, es un destino al que siempre puedes regresar y nunca dejas de toparte con algo nuevo que conocer. Aprende sobre los que puedes encontrar en este lugar para que tu próxima visita sea más completa.
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En 1968 se creó un Plan Nacional de Turismo para contribuir en el crecimiento del Producto Nacional. En ese tiempo, Quintana Roo era un sitio con poco más de 40 mil habitantes concentrados en Chetumal, Cozumel e Islas Mujeres. A partir de su fundación en 1974, Cancún ha sido el lugar ideal para el desarrollo de grandes hoteles de lujo y centros nocturnos. Antes de este desarrollo turístico, nadie se había percatado de las maravillas del Caribe mexicano.
Historia Quintana Roo fue lugar de los itzaes, un pueblo maya del sur que aprendió a convivir con la selva. De su recuerdo quedan vestigios como Tulum, la Ciudad de Cobá, Kohunlich, entre otros. Aún existen sitios inexplorados en la frondosidad y no sería raro encontrar más restos de esta cultura. Happeninglife.com
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México
Aventura Si lo tuyo es explorar, tienes que visitar Xcaret. Este parque natural es perfecto para ir con toda la familia. Puedes nadar en ríos subterráneos, recorrer cuevas misteriosas y pasear entre la jungla. Además, podrás ver animales exóticos en el mariposario y en el acuario de arrecife de coral. Y si te cansas de tanto ejercicio, puedes optar por algo más tranquilo, como ver los vestigios mayas, ir al Museo de Arte Popular Mexicano o recorrer la hacienda henequenera y la Capilla de Guadalupe. Todo sin salir del parque.
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En Xcaret también puedes disfrutar de espectáculos de danzas prehispánicas, charrería y la presentación de Xcaret México Espectacular, con más de 300 artistas. Otra opción que tienes para visitar la naturaleza es el parque ecológico Xel- Ha. Este lugar ofrece una de las mejores experiencias en la Riviera Maya. Aquí puedes practicar snorkel para descubrir una gran variedad de coloridos peces, hacer un recorrido por los ríos subterráneos en llanta flotante, adentrarte a la Cueva Maya, saltar de la Piedra del Valor, pasar el reto de equilibrio de cuerdas en Trepachanga y más.
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México
Zonas arqueológicas Si quieres conocer el pasado de Cancún de cerca, te recomendamos visitar las ruinas mayas. Los mayas tuvieron una de las sociedades más pobladas y culturalmente ricas. Su cultura es mundialmente conocida por su arquitectura y sus sistemas matemáticos muy avanzados a su tiempo. Además de visitar la zona arqueológica dedicada al comercio marítimo de Xcaret, no te puedes perder las grandes ciudades como Chichén Itzá. Ésta fue la capital más sobresaliente del área maya. Si subes el basamento te encontrarás
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con El Castillo, el cual tuvo una función de templo y se relaciona con Kukulkán, quien pudo haber sido gobernante de Chichen Itzá y luego se convirtió en un dios ligado a los equinoccios de primavera y otoño. Tulum es un paisaje que no te puedes perder. Quizás es el sitio más fotogénico de la región, aquí podrás encontrar una fortaleza maya que vivió sus momentos de gloria al final del periodo clásico. Cuando acabes de visitar todas las ruinas y admirar el paisaje, al sur de los vestigios encontrarás una de las playas más tranquilas en donde relajarte.
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México Si por lo contrario lo que te gusta son las diversiones cosmopolitas y más fuertes, no salgas de la zona hotelera.
El Mandala Night Club, cuenta con excelente música y recibe gente de todo el mundo. Su arquitectura es muy hermosa.
No dejes de ir a: Coco Bongo que se menciona constantemente en Rolling Stone, MTV, E! Entertainment, Billboard Magazine y otros. Tiene un show en vivo con acróbatas, imitadores y artistas a nivel mundial.
El Dady’O es el antro con más prestigio de Cancún y se encuentra ubicado en el corazón de la zona hotelera. No tiene pierde. Una gran estructura de tres niveles llena de luz y con uno de los más impresionantes sonidos que hayas escuchado es lo que te espera en The City. Este es uno de los antros más grandes e importantes de América Latina. Tiene un cupo hasta para 5,000 personas. Seguramente podrás encontrar un trago que te agrade en alguno de los nueve bares que hay en el lugar. Aquí se presentan artistas de talla mundial como Fergie, Ludacris, Snoop Dogg, Akon y muchos más. Por su parte, Palazzo es glamoroso y mantiene un servicio de alta calidad. Palazzo quiere halagarte. Estás en Cancún, estás en el Caribe mexicano. Tienes todo para divertirte y explorar. Y una mezcla de varios mundos que no te va a dejar descansar.
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Estilo, salud y belleza
CHANEL Es sin贸nimo de glamour y perfecci贸n desde su inicio. Por: Joanna Guti茅rrez
Por: Joanna Guti茅rrez
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hanel es un clásico porque ha estado haciendo las cosas perfectamente bien desde su fundación en 1909. Actualmente, la doble C es uno de los símbolos más codiciados por las mujeres.
A principios de la década de los 20, la silueta de las mujeres fue creada artificialmente con corsés y crinolinas; el busto, la cadera y la cintura ceñidos para lograr un exagerado efecto de reloj de arena. Pero, eso no es lo que buscaba Chanel. En vez de conformarse con la moda popular, rompió las reglas al introducir diseños cómodos y “chic”. La marca tomó algunas cosas prestadas de la indumentaria masculina, por ejemplo, usar como inspiración la ropa deportiva de ellos o suéteres amplios para crear los propios. La ropa más holgada era lo que la mujer de ese tiempo quería y adoptó con rapidez. Algo que también le debemos agradecer a Coco es la introducción de los pantalones en el uso de la ropa femenina.
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Moda Un gran acierto de la marca fue el Chanel Nº 5, el cual cambió las tendencias aromáticas. Antes, los perfumes tenían fuertes notas florales como el jazmín o la rosa; todo esto se transformó cuando lanzó su fragancia formulada con 80 ingredientes, volviéndola la más compleja en el mercado.
El pequeño vestido negro es algo que también le debemos a Chanel. Esta prenda de primera necesidad fue diseñada para que fuera versátil, duradera y accesible. Su primer modelo era de manga larga, cuello alto, dobladillo en las mangas y terminaba justo arriba de la rodilla. Este vestido se le ha comparado con los autos Ford T por volverse increíblemente popular y estar disponible sólo en negro. No hay nada más Chanel que las chaquetas de tweed. Una vez más, tomó algo de los hombres y lo reinventó para las mujeres. Los cortes rectos, cuatro bolsillos reales, botones y forro de seda, volvieron esta prenda un éxito entre celebridades como Bridgitte Bardot y Grace Kelly. Tres cosas que nunca pasarán de moda, según Karl Lagerfeld, son: las playeras, los jeans y una chaqueta Chanel. Otro acierto de Chanel, es el uso de los rombos en sus diseños aunado a la sencillez y versatilidad en sus bolsos. Y a ti, ¿qué es lo que más te gusta de Chanel?
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#mediterraneanlife
Moda
ADICCIÓN A LAS BOLSAS Este es un vicio verdaderamente divino.
Por: Joanna Gutiérrez
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erá por la tersura de sus pieles, los colores de sus telas, lo meticuloso de sus costuras o el color de sus herrajes, que una bolsa fina, es algo más de lo que una mujer siempre puede desear. Es el estandarte de la coquetería femenina.
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Las bolsas de diseñador no son un producto de consumo, son arte. Expresan las tendencias de la moda y, la mayoría de las veces se ofrecen en ediciones limitadas o líneas especiales que se vuelven objetos de colección y aumentan su valor con los años.
The art of life
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Cuando suba a bordo de nuestro yate privado, rumbo a Zoëtry Villa Rolandi Isla Mujeres Cancun, tendrá la certeza de haberse embarcado en una experiencia inolvidable. Con tan solo 35 lujosas suites de no fumar y Endless Privileges® en donde todo está incluido, podrá disfrutar de alimentos orgánicos saludables, bebidas alcohólicas de primera clase, servicios de wellness holístico y oportunidades únicas para explorar la riqueza cultural de la región. Deléitese en The Art of Life.® ZoetryResorts.com.mx DISFRUTE DE ENDLESS PRIVILEGES® PARA EL VIAJERO MÁS EXIGENTE EN ARUBA (2018) MEXICO: ISLA MUJERES • RIVIERA MAYA | REPÚBLICA DOMINICANA: PUNTA CANA
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Moda Además, hay que admitirlo, comprar una bolsa puede ayudar a mejorar tu ánimo cuando estás decaída. Encontrar a tu acompañante perfecto puede darte la confianza para enfrentar el mundo día a día. A todas las que ya puedas tener en tu colección, hay unas cuántas muy especiales que debes agregar. Así que, dedícate a conseguir una de las que te mostramos en estas ideas. El modelo Tribute Patchwork bag de Louis Vuitton salió a la luz en 2007 y sólo se crearon 24 unidades, de las cuales una de ellas le perteneció a Beyoncé. Está hecha utilizando muchas otras. Si te encanta Chanel, debes comprar un Boy. Es el bolso que todo el mundo quiere y el que se ha convertido en un ícono en tiempo récord. Fue lanzado en 2001 y aún sigue causando sensación, sus aires masculinos y su diseño minimalista lo convierten en un éxito. Pocos bolsos se comparan con el Birkin de Hermès en cuanto a estatus y calidad. Este modelo ha sido usado por celebridades 84
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como Lady Gaga, Kim Kardashian y Victoria Beckham, además, se han mantenido como uno de los más buscados. No necesitas ser Carrie Bradshaw para ir por el tuyo, atrévete. Louis Vuitton tiene la opción perfecta para las mujeres que están al tanto de las últimas tendencias y aman el arte contemporáneo. Se trata de la bolsa Kusama Pumpkin Minaudiere Jewel Bag, ésta tiene forma de una pequeña calabaza y fue diseñada por la mismísima Kusama. Es un objeto de lujo supremo por estar hecho de oro puro y resina negra. Una buena bolsa, es el lugar donde puedes guardar todo lo que necesitas durante el día a día y que mejor que hacerlo con alguien que sabes que te respalda en todos tus deseos.
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Estilo, salud y belleza
DUPUIS Toda una historia en mobiliario. Por José Ortega
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al vez tú también creciste con muebles Dupuis en casa de tu abuela o tus padres, pues esta línea de alta decoración y diseño integral lleva más de 40 años contribuyendo a las nuevas tendencias mexicanas.
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Dupuis nació en una casa diseñada por Luis Barragán, la cual rompía con los conceptos existentes de arquitectura y estética mexicana de aquel momento. Con la casa vino la decoración interior, que tenía que ser nueva y original, como su exterior.
mezclando tendencias como los muebles pintados y el pewter con materiales reciclados como neumáticos o árboles caídos. A pesar de su experiencia, Dupuis no ha dejado de renovarse y evolucionar como marca. La nueva línea Dupuis Is del diseñador Alexander Díaz Andersson incursiona en técnicas que ya no se usan en Europa, creando así una colección que se siente mexicana y moderna a la vez. La inspiración para estos objetos fue el diseño mexicano de los 50 y los 70, especialmente de autores como Ramírez Vázquez, Barragán y Artigas. La serie consta de 15 piezas para sala y comedor, todas hechas a mano y forman el principio de una colección más grande de aproximadamente 200 productos.
La marca se encargó de viajar por el país tomando la herencia mexicana como inspiración, obteniendo mano de obra e investigando las artes decorativas nacionales. Desde los primeros diseños que se vendían en la casa de Barragán, Dupuis se dedicó a la experimentación Happeninglife.com
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Decoración
PUFFS
EN CASA
No le tengas miedo a estos elementos, también hay puffs con patas para que no se ensucien. Por José Ortega
Si te agrada la idea, pero quieres algo más original y maduro, los puffs de diseño son la mejor opción para ti. La línea “Farmer in Search of Style” de Christien Meindertsma presenta modelos rústicos de colores cálidos que invitan al descanso y a la tranquilidad.
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os puffs están diseñados para hacer tu vida más cómoda; puedes usarlos como sillas, para tomar una siesta o para recargar tus pies. Estos muebles existen en variedades que se amoldan a distintas personalidades y también pueden fungir como accesorios de decoración.
No sólo son adecuados para los adolescentes, existen modelos más sofisticados que las pelotas de fútbol. Hay puffs juveniles, pero también hay bordados o estampados de formas que hacen juego con tu sala. 88
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Hay puffs de todos los tamaños, pero las bases de los más comunes rondan los 70 x 70 centímetros. No todos están al ras del suelo, existen puffs con patas para que no estén tan expuestos a la suciedad. No le tengas miedo a tener varios puffs, puedes usarlos como mesa auxiliar o como banquito al pie de la cama. Combínalos con los estampados y la paleta de color que tengas en el cuarto a decorar para que se vea como un todo en vez de un conjunto de elementos arbitrarios.
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Salud y belleza
STEAM ROOM Y SUS BONDADES. Por: Joanna Gutiérrez
Para los atletas, el vapor ayuda a relajar las articulaciones rígidas y los músculos después de los largos y fuertes entrenamientos. También acelerará el proceso de recuperación del cuerpo y ayudará a eliminar toxinas.
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os baños de vapor no son sólo para quienes quieren relajarse un día de vacaciones, también son necesarios para los deportistas que trabajan sus músculos a diario. Entérate de los beneficios que le pueden traer a tu salud.
Muchos cuartos de vapor cuentan con una gran selección de aceites de esencias que inundan el lugar, lo que ayuda a relajarte, mejorar el estado de ánimo, aumentar tu metabolismo, mejorar tu cutis, aliviar la tensión muscular, disminuir y prevenir los síntomas del resfriado, combatir el estrés y despejar el pecho. 90
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Si tienes problemas de circulación en las piernas, también obtendrás beneficios del vapor. Durante el tiempo que estás en la sala, se da un aumento en el flujo sanguíneo debido al calor; éste hace que los vasos sanguíneos se expandan. Por extraño que parezca, la presión arterial no cambia en el baño, pero la frecuencia cardiaca puede llegar al doble. No cabe duda que el vapor es uno de los tratamientos de belleza más completos, algunas de las ganancias que puedes obtener son: limpieza intensiva y nutrición de la piel, disminución de la celulitis, disolución de la grasa en las glándulas sebáceas, aumento en la producción de colágeno e hidratación de la piel seca.
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Salud y belleza
LA DIETA DE LOS 3 DÍAS Para estar en forma en ese evento especial prueba esto.
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Tienes una boda en unos días y no sabes que hacer para entrar en tu vestido favorito? ¿Te vas a la playa y no tuviste tiempo de ir al gimnasio? A pesar de que no existen recetas mágicas, sí hay formas de bajar unos kilitos en poco tiempo. Sin embargo, no son lo más recomendable. Aunque una vez al año...
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Por: José Ortega
Las dietas rápidas suelen basarse en consumir grandes cantidades de diuréticos naturales, como puede ser la piña. Comer únicamente esta fruta durante varios días seguramente te dará resultados rápidos, pero quizás no se vea reflejado tanto como lo deseas y las consecuencias pueden ser negativas.
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Salud y belleza
Dieta de los 3 días Primer día
Desayuno • té negro o café • 1/2 naranja • 1 rebanada de pan tostado integral • con una fina capa de queso fresco Almuerzo • 100 gramos de carne magra • 1 taza de judías verdes • 1 taza de zanahorias • 1 taza de postre de helado de vainilla. A media tarde • una manzana y un té Cena • 1/2 lata de atún al natural • 1 tostada de pan integral, • café negro o té.
Segundo día
Desayuno • 1 huevo (cocido, a la plancha o en tortilla francesa con muy poco aceite) • 1 rebanada de pan tostado integral • 1/2 plátano • café negro o té. Almuerzo • 1 filete pequeño de ternera • 1 taza de brócoli • 1/2 taza de zanahorias • 1/2 taza de postre de helado de vainilla. A media tarde • medio plátano y un té. Cena • 1 taza de queso fresco • 6 galletas saladas.
Tercer día
Desayuno • una manzana • 30 gramos de queso cheddar • cinco galletas saladas • té negro o café. Almuerzo • lata de atún al natural • 1 taza de zanahorias • 1 taza de coliflor • 1/2 taza de postre de helado de vainilla. A media tarde • una manzana y un té Cena • 1 huevo duro • 1 rebanada de pan tostado integral.
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Definitivamente la piña ayuda a deshinchar el vientre al disminuir la retención de líquidos, aunque sólo de forma momentánea. Una vez que vuelvas a comer de forma normal, regresarás a tu peso habitual. Además, puede que mientras llevas a cabo este régimen alimenticio le falten los nutrientes necesarios a tu cuerpo. En vez de seguir dietas extremas, comienza a incorporar hábitos saludables a tu vida, de esta forma también tendrás un vientre más plano en poco tiempo. Algunas de las cosas que puedes hacer son: beber dos litros de agua al día, comer más fibra, reducir la ingesta de carbohidratos y azúcar, evitar el consumo de grasas, mantener una buena postura, hacer cardio y beber menos alcohol.
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Libros
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El plato y la copa
RESTAURANTE
LA HACIENDA DE LOS MORALES Desde hace cientos de a単os es un remanso de paz y tranquilidad. Por: Jacobo Salleh
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En 1647 se construyó la finca San Juan de Dios de los Morales, la cual alojó a diversas familias de la sociedad mexicana hasta mediados del siglo XX. Incluso, personajes históricos como Agustín de Iturbide y Juan de O´Donojú desayunaron en ese lugar, mientras discutían los términos para que las fuerzas españolas se retiraran del país. Francisco Villa también usó la hacienda para acampar con sus tropas de la División del Norte y alimentar sus caballos.
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a Hacienda de Los Morales es un restaurante que se encuentra en una construcción de estilo colonial, a la que se le han ido adaptando toques vanguardistas, lo que lo vuelve uno de los mejores lugares para comer en la ciudad. Su historia data de cuando durante la Colonia el Rey de España concedió a Hernán Cortés estas tierras y en ellas se establecieron las primeras moreras donde criaban gusanos de seda, y de ahí deriva el nombre.
El año decisivo para este sitio fue 1967, en el cual se realizó una serie de juntas de trabajo para volver al casco de la hacienda el mejor restaurante de la ciudad. El salón comedor fue adaptado para tomar el aperitivo y el merendero se reconstruyó completamente. Su arquitectura nos remite a una época de la historia de México por sus elementos neomexicanos principalmente, en la actualidad sus salones tienen un ambiente de tradición y exclusividad único para los eventos que aquí se realizan. Actualmente, este lugar ofrece platillos mexicanos e internacionales, elaborados con ingreHappeninglife.com
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Restaurantes
dientes de las más alta calidad. Además, se cuenta con una amplia sección de vinos, ideales para acompañar tu comida. Para disfrutar de lo que te ofrece La Hacienda de los Morales, empieza con deliciosas ensaladas como la de callo de hacha con lechugas y vinagreta de chile jalapeño, ancas a la bilbaína, y carnitas de pato. También hay caracoles bourguignonne y quesadillas de la “mayora”. Algunos de sus platos fuertes más sabrosos son el filete de res entomatado con chipotle, el filete de pescado zarandeado, el cebiche verde de robalo y los 102
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taquitos de machaca de camarón y pulpo. De postre no olvides pedir el helado de nugat con crocante de frutos secos o el sorbete de manzana verde. A lo largo de la semana, el restaurant, ofrece diferentes especialidades como son: el lechón al horno estilo Don Cándido los lunes y el cabrito al horno estilo norteño los martes. Los miércoles tenemos el pámpano a la sal y el jueves festeja que se acerca el fin de semana con la barbacoa estilo Texcoco preparada en pozo. Los viernes son de cordero al horno estilo segovia. Los sábados hay paella para dos personas preparada al estilo tradicional o con mariscos. Los domingos son de fiesta. Es de mencionar que en esta época del año, los chiles en nogada de La Hacienda de los Morales son un platillo de concurso. Provecho.
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Restaurantes
COGNAC
LOUIS XIII No es s贸lo por su precio. Por: Jacobo Salleh
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orque lo hemos visto en muchas pel铆culas, el cognac representa una manera de relajarse con sofisticaci贸n. Y, aunque no vivamos en un departamento con vista a Central Park, podemos darnos el lujo de beber este licor.
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Vinos El cognac es un destilado que sólo puede ser producido en Francia y cuenta con una denominación de origen desde 1909. Su nombre viene de la región en donde es elaborado, la cual destina el 95% de sus uvas a la producción de la bebida. En su proceso de producción, el cognac debe ser destilado dos veces en alambiques de cobre y no puede añadírsele azúcar en la
vinificación. Además, se debe dividir en áreas de cultivo numeradas según la calidad de la uva, las cuales son: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fin Bois y Bois Ordinaire. Si quieres algo realmente especial, te recomendamos comprar una botella de Cognac Louis XIII. La viña Remy Martin ha producido este licor desde 1874 y fue la primera en elaborar Fine Champagne Cognac proveniente de Grande y Petite Champagne. La edición limitada de Louis XIII se vende aproximadamente en 251 mil pesos mexicanos la botella y sólo se hicieron 786 unidades. Esta combinación de 200 aguardientes ha sido añejada hasta por 100 años en barricas especiales de roble. La bebida posee un aroma a flores parecido al sándalo y al jazmín, a higos, especias y nuez moscada. Su sabor es concentrado, cálido y armonioso, balanceado y puede durar en el paladar hasta una hora después de haberlo bebido.
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Placer y gusto
BLINIS
PARA CAVIAR
Una receta.
Por: Celia Chacalo B..
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No sabes qué preparar para una reunión importante en casa? Tienes una comida o te ofreciste para hacer los aperitivos de la boda de tu prima, nosotros tenemos la solución perfecta: unos bocadillos de caviar. Puedes ofrecerlos en base a los blinis de los que te damos la receta o los puedes combinar con unos hechos a base de papa cocida y pan melba en rebanadas como les gusta a los parisinos.
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Los blinis son tortitas finas de origen eslavo que sirven como base para diferentes tipos de pescado o hueva de pescado. Así que éste es el acompañamiento perfecto del caviar (ya sea de salmón o esturión) junto con un poco de crema agria, clara y yema de huevo duro finamente picado y cebollín. Se recomienda un trago de vodka helado para acompañar este platillo.
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Placer y gusto
Se sugiere también, que el caviar sea de procedencia iraní o rusa, pero también puedes probar con la hueva procedente de los peces del Mar del Norte, la cual suele ser más fácil de conseguir, te recomendamos que visites la Bottega Culinaria en donde nos sorprendimos del buen surtido de caviares que probamos ahí. Para preparar los blinis necesitas: • 100 gramos de harina • Un huevo • Agua • 3 gramos de levadura en polvo • Sal •
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Aceite de oliva
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Manera de hacerse: 1. Mezcla los ingredientes evitando que se hagan grumos, bate hasta que obtengas una masa con consistencia parecida a la de las crepas. 2. Pon al fuego una sartén y agrégale aceite de oliva. 3. Deposita en pequeñas porciones la masa sobre la sartén. 4. Voltéalas cuando lo necesiten para que se cocinen por ambas caras. 5. Asegúrate de que no queden demasiado delgadas. No deben parecer crepas.
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Guia de restaurantes Restaurantes
GUÍA DE RESTAURANTES
Titulo
Japonesa/sushi
ABCDEF
Subtitulo
SUNTORY, DEL VALLE Torres Adalid 14, Colonia Del Valle 5536-9432 / 5536-9437 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes / Jueves de 1:00 pm a 11:00 pm Por: Joanna Gutiérrez Viernes a Sábado de 1:00 pm a 11:30 pm. Domingo de 1:00 pm a 9:00 pm SUNTORY, LOMAS Montes Urales 535, Lomas de Chapultepec 5202-4711 / 5202-6717 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Jueves de 1:00 pm a 11:30pm Viernes a Sábado de 1:00 pm a 12:00 am Domingo de 1:00 pm a 9:30 pm SUNTORY, INTERLOMAS Vialidad de la Barranca 6, Jesús del Monte 5290-4420 / 5290-4424 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Jueves de 1:00 pm a 11:30 pm Viernes a Sábado de 1:00 pm a 12:00 am Domingo de 1:00 pm a 9:00 pm SHU Calle 3 55, Colonia Lomas de Santa Fe 5292-4834 / 5292-4839 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Jueves de 1:00 pm a 11:30 pm Viernes a Sábado de 1:00 pm a 12:00 am Domingo de 1:00 pm a 9:00 pm TEPPAN GRILL Campos Elíseos 204, Polanco Chapultepec 5283-8700 Precio: de $500 en Adelante Horario: Domingo/Miércoles de 1:30 pm a 11:00 pm Jueves a Sábado de 1:30 pm a 12:00 am TORI TORI, TEMÍSTOCLES Temístocles 61, Colonia Polanco 5281-4226 / 5281-8112 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Martes de 1:00 pm a 11:00 pm Miércoles a Jueves de 1:00 pm a 12:00 am Viernes a Sábado de 1:00 pm a 1:00 am Domingo de 1:00 pm a 7:00 pm
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Mexicana:
LA BUENA BARRA Aristóteles 124, Colonia Polanco 5280-6699 / 6395-3939 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes a Jueves de 1:00 pm a 1:00 am Viernes a Sábado de 1:00 pm a 2:00 am PORFIRIO’S, ARCOS BOSQUES Paseo de Tamarindos 90, Bosques de las Lomas 9135-0215 / 9135-0216 Precio: de $500 en Adelante Horario: Lunes/Domingo de 1:00 pm a 1:00 am DULCE PATRIA Anatole France 100, Colonia Polanco 3300-3999 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Sábado de 1:30 pm a 11:30 pm Domingo de 1:30 pm a 5:30 pm QUINTONIL Newton 55, Colonia Polanco 5280-2680 / 5280-1660 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Sábado de 1:00 pm a 11:00 pm LA HACIENDA DE LOS MORALES Juan Vázquez de Mella 525, Del Bosque 5283-3054 / 5283-3055 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Domingo de 1:00 pm a 12:00 am PUJOL Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco 5545-4111 / 5545-3507 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Sábado de 1:30 pm a 10:30 pm VILLA MARÍA, POLANCO Homero 704, Colonia Polanco 5203-0306 Precio: de $300 a $500 Horario: Lunes/Sábado 1:00 pm a 12:00 am Domingo de 1:00 pm a 8:00 pm VILLA MARÍA, SANTA FÉ Calle 3 #55, Lomas de Santa Fé 2591-0727 Precio: de $300 a $500 Horario: Lunes/Viernes 8:00 am a 12:00 am Sábado de 9:00 am a 12:00 am Domingo de 9:00 am a 10:00 pm
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Guia de restaurantes
Francesa:
Fusión: Peruano/Japonesa
BRASSERIE LIPP Andres Bello 29 (Dentro del Hotel Marriott) 5281-3538 / 5281-3434 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Sábado de 7:00 am a 2:00 am Domingo de 7:00 am a 11:00 pm
NOBU, ARCOS BOSQUES Paseo de Tamarindos 90 - 21 A 9135-0062 / 9135-0060 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes /Miércoles de 1:00 pm a 11:00 pm Jueves a Sábado de 1:00 pm a 1:00 am Domingo de 1:00 pm a 6:00 pm
Italiana: CIPRIANI Av. Presidente Masaryk 311, Colonia Polanco 8526-1595 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Sábado de 1:00 pm a 12:00 am Domingo de 1:00 pm a 5:00 pm L’OSTERIA DEL BECCO Goldsmith 103, Colonia Polanco 5282-1059 / 5280-3099 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Sábado de 1:00 pm a 12:00 am Domingo de 1:00 pm a 6:00 pm
Pescados y mariscos: PUNTARENA, PALMAS Paseo de las Palmas 275,Lomas Chapultepec 5520-1784 Precio: de $300 a $500 Horario: Lunes/Sábado de 1:30 pm a 12:00 am Domingo de 1:30 pm a 6:00 pm PUNTARENA, SAN ÁNGEL Av. de la Paz 57, Colonia San Ángel 5616-8638 / 5616-8880 Precio: de $300 a $500 Horario: Lunes/Miércoles de 8:00 am a 11:00 pm Jueves a Sábado de 8:30 am a 12:00 am Domingo de 8:00 am a 6:00 pm PUNTARENA, SANTA FÉ Av. Vasco de Quiroga 3800-1831, Santa Fé 2167-8403 / 2167-8402 Precio: de $300 a $500 Horario: Lunes/Miércoles de 1:00 pm a 11:00 pm Jueves a Sábado de 1:00 pm a 11:30 pm Domingo de 1:00 pm a 7:00 pm ENTREMAR Hegel 307, Colonia Polanco 5531-2031/5545-1422 Precio:de $300 a $500 Horario:Lunes/Domingo de 1:00 a 7:00 pm
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NOBU, POLANCO Anatole France 74, Colonia Polanco Reforma Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes /Miércoles de 1:00 pm a 11:00 pm Jueves a Sábado de 1:00 pm a 1:00 am Domingo de 1:00 pm a 6:00 pm
China: HUNAN, SAN ÁNGEL Pedro Luis Ogazón 102, Guadalupe Inn 5661-6414 / 5661-4288 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes de 1:30 pm a 10:00 pm Martes a Miércoles de 1:30 pm a 11:00 pm Jueves a Sábado de 1:30 pm a 12:00 am Domingo de 1:00 pm a 6:00 pm HUNAN, BOSQUES Paseo de la Reforma 2210, Lomas Chapultepec 5596-5011 / 5596-0123 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Jueves de 1:30 pm a 11:00 pm Viernes a Sábado de 1:30 pm a 12:00 am Domingo de 1:30 pm a 6:00 pm
Mediterránea: BAR TOMATE Emilio Castelar 229, Colonia Polanco 5280-6099 / 5280-6187 Comida: Mediterránea/Catalana Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes /Sábado de 1:30 pm a 1:00 am Domingo de 1:30 pm a 6:00 am
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Charla nocturna
MARQUELIA, GUERRERO
El verdadero contacto con la naturaleza.
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ara escaparte del mundo entero, olvidarte de tus obligaciones, pasar momentos inolvidables y ayudar al medio ambiente; visita una de las playas secretas de Guerrero, libera tortugas y come delicioso a buen precio con Enlace Ecológico.
Enlace Ecológico es una organización medioambientalista que busca promover acciones que acerquen a la gente a la natura116
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leza y ésta se vea inmediatamente beneficiada. ¿Cómo lograr ese objetivo? Fácil, mediante todo lo que te ofrece el ecoturismo. La organización planea viajes cada mes en donde puedes hacer una visita de fin de semana a la playa o quedarte más días en fechas como Semana Santa. También –algunas veces- visitan comunidades como Wirikuta en el altiplano potosino.
fíciles y si hay algo que tengamos tan firme como la certeza con que ellas saben dónde está el mar. El campamento cuenta con dinámicas para que los visitantes se integren, porque no sólo se trata de la cercanía a la naturaleza, sino entre seres humanos. Uno nunca sabe lo que puede aprender de los demás.
Por: Joanna Gutiérrez
El ver eclosionar un nido de tortugas, es sin duda es una de las experiencias más asombrosas que alguien puede tener, no importa si eres niño o adulto. Ver una tortuga marina de cerca, sentir sus movimientos inquietos y verla luchar contra las olas para enfrentar su difícil destino es maravilloso. Nos preguntamos si sobrevivirá, si volverá a esa misma playa, si a nosotros nos toca enfrentar cosas tan di-
Si quieres nadar en aguas más tranquilas, podrás visitar una alberca que queda aproximadamente a veinte minutos caminando del campamento, ahí se encuentra un restaurante en donde podrás comer pescado y mariscos frescos. Y si no comes carne, existe una opción vegetariana para ti en cada comida. La mayoría ya vienen incluídas en el costo del viaje. Y para algo más natural, conoce una laguna o río como parte del tour. Ahí podrás relajarte en una hamaca mientras te mece el viento. Otras actividades que tiene el campamento son clases de yoga, clases de salsa y caminatas nocturnas en busca de tortugas. Puede que encuentres una tortuga en su camino a desovar o no, pero mirar las estrellas mienHappeninglife.com
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Altruísmo tras recorres la playa es una experiencia muy recomendable, especialmente si vas con tu pareja. Además, si pones atención en la arena que pisas, podrás darte cuenta como algunas zonas cercanas al mar se iluminan de azul gracias a un fenómeno natural de bioluminiscencia relacionado al plancton. Si no estás muy cansado, podrás sentarte en la fogata a asar malvaviscos con los demás integrantes del campamento y podrás escuchar canciones de la voz de alguno de los guías. Tendrás tiempo libre, no te preocupes. No todo se trata de correr de un lugar a otro, las acti-
vidades son voluntarias pero totalmente recomendables para aprovechar la visita al máximo. Aun así, si quieres quedarte en la playa, podrás hacerlo, pues está a menos de treinta metros del campamento. Estar cerca de la naturaleza y aprender sobre ella nos hace valorarla más. Es por ello que en el campamento también se da una clase sobre el mundo de la tortuga marina y las formas que tenemos para ayudar a las especies de los mares mexicanos. Asimismo, uno se asegura de que la derrama económica va directamente a la comunidad del lugar que las protege. Fotos: Cortesía de Enlace Ecológico A.C.
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Arte
RENOIR Por: Alexandra Bonarotti H.
La impresión por momentos de la vida real.
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Renoir fue uno de los máximos exponentes de la pintura francesa. Tuvo un periodo impresionista que luego dio paso a los cuadros de mujeres en diversos paisajes como su marca original y distintiva.
letarios donde trabajó como decorador de porcelanas y pintor de abanicos. Fue hasta la década de 1860 cuando pudo entrar al taller de Gleyre en donde conoció a artistas como Monet, Bazille y Sisley.
Auguste Renoir nació en una familia de artesanos y pasó sus primeros años en barrios pro-
Se puede decir que su obra abarca tres periodos: el impresionista, que se caracterizó por
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Arte la vida social en la ciudad; el de la búsqueda de las figuras clásicas, que tuvo como inspiración la obra del artista plástico Rafael; y el del nacimiento de su hijo, en donde la niñera fungió como protagonista de muchas de sus obras. En su época impresionista pintó cuadros como El Palco, el cual es un gran lienzo en donde retrata a Niní López, una actriz, y a su hermano con una técnica de pinceladas sueltas que se funden entre sí, contornos im-
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precisos y una composición en forma de pirámide. Renoir es uno de los impresionistas más queridos, quizás porque se dedicó a la pintura de figuras humanas en vez de paisajes. Mientras Monet se interesaba por la interacción de la luz en un pajar y Alfred Sisley se encargaba de panoramas moteados con las vistas de París, Auguste retrataba a las bellas mujeres que amaba, tanto modelos como en la vida real.
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Música
CÓMO
THE BEATLES
CAMBIARON LA MÚSICA Por: Joanna Gutiérrez
La creación del albúm conceptual en la música popular.
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uchas veces se ha dicho que The Beatles era una simple boyband e incluso se ha comparado con agrupaciones pop como One Direction. Estos juicios están muy lejos de comprender la importancia que tuvieron en la música y en su industria.
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A R U B A ( 2 0 1 8 ) | C O S T A R I C A | CURAÇAO | D O M I N I C A N R E P U B L I C J A M A I C A | M E X I C O | P A N A M A (2015) | U . S . V I R G I N I S L A N D S
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Música Sin duda son la banda más famosa de todos los tiempos, además de un referente en la forma de realizar eventos musicales. Ellos marcaron la pauta en cuanto a presentaciones masivas. En su intento de conquistar el mercado americano, realizaron una gira por Estados Unidos en 1964. Visitaron 24 ciudades en sólo 33 días y abrieron su serie de presentaciones con un concierto en el Cow Palace de San Francisco en donde asistieron 18 mil personas. Aunque los pioneros del jazz ya habían creado pequeños filmes para acompañar sus canciones y Elvis tuvo temas que eran parte
de películas, The Beatles fueron los primeros en adoptar el concepto del video musical. La idea surgió de la agenda tan apretada de la banda; decidieron que en vez de tener cientos de presentaciones en televisión podrían mandar un video como representación de su número. Antes de 1966, los grupos musicales buscaban grabar discos que fueran un puñado de sencillos y las bandas no tenían control sobre el orden en que se presentaban las canciones. Sin embargo, The Beatles lanzaron el primer álbum conceptual de la historia -con las letras de las canciones impresas- cuando Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band vio la luz en 1967. A partir de ese momento, todo lo demás es historia.
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Libros
“LAS PARROQUIAS DE REGALPETRA” Por: Arturo Borboa Leal.
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eonardo Sciascia estudió magisterio y se dedicó a la enseñanza en su natal Racamulto; empezó una brillante carrera periodística y se convirtió en uno de los escritores italianos contemporáneos más importantes. Las parroquias de Regalpetra (1956) es el primer libro del autor; donde hallamos una mezcla de narración biográfica y testimonio neorealista, ambientados en un pueblo siciliano.
La obra es un fiel reflejo de muchos pueblos de la Italia de mediados del siglo XX, en la que cuenta su infancia y retrata la vida, las costumbres, el fascismo, la corrupción política, la mafia y la miseria. Sciascia describe con crudeza y sensibi128
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lidad lo que ve y siente con un sentido del humor que pone a prueba la denuncia –sin caer en lo panfletario- de las vidas, las esperanzas y la decadencia de los señores de Sicilia. Al leer este libro, nos viene a la mente “Baaria” (2009) de Giuseppe Tornatore autor de Cinema Paradiso (1988). En este libro ya está presente toda la obra posterior del escritor, en cuanto a su eje temático y las claves políticas y morales que se encuentran en todos sus escritos, en especial su obra maestra: El Archivo de Egipto. El libro es altamente recomendable para aquel que gusta de la buena literatura. El texto es un ejercicio que recurre con frecuencia a las virtudes de la memoria para recrear y darle fuerza a la palabra transformadora, es una obra extremadamente estimulante y gozosa, fresca y amena; pero ante todo, el valor real se debe a la claridad en la exposición y al buen oficio de este excelso escritor. Arturo Borboa Leal, es Licenciado en Sociología egresado de la UNAM. arturoborboa@cablevision.net.mx
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