Editorial V
isitar todas las atracciones de Orlando toma poco más de 67 días, seguramente hay quien lo haya podido hacer, ya que la oferta de entretenimiento en esta zona es tal, que opaca a las demás en el resto del mundo.
De todos los pueblos mágicos en la república, San Miguel de Allende ha sido elegido por su encanto especial, para ser el lugar de residencia ideal por personas de todo el planeta. Trataremos de develar el atractivo mágico de San Miguel. Tesla Motors hace diez años hubiése sonado a quimera. Hoy se ubica en un envidiable lugar de la industria automotriz. Un minijet, es el complemento ideal para aquél que sabe vivir con displicencia y que encuentra en el buen uso del tiempo sabor y disfrute. Hoy conoceremos a detalle el Cessna Citation X y así sabremos cuál es el límite de nuestro horizonte. Las noches se alargan y los días son cortos. No por ello los dejamos que nos abandonen sin vivirlos intensamente dándole a su vez a cada noche un valor profundo como la oscuridad; mientras que nos encontramos inmersos en la vida misma, en el universo de Happening life. Jacobo Salleh Comparte con nosotros tu experiencia. j.salleh@happeninglife.com
A. LANGE & SÖHNE AUDEMARS PIGUET BAUME & MERCIER BELL & ROSS BREITLING BUBEN & ZORWEG BVLGARI CARTIER CLERC CORUM CHANEL CHOPARD CHRONOSWISS DE BETHUNE DE WITT ERNST BENZ F.P. JOURNE FRANC VILA FRANCK MULLER FREDERIQUE CONSTANT GREUBEL FORSEY GIRARD-PERREGAUX GRAHAM HARRY WINSTON HUBLOT HYT IWC JAEGER-LeCOULTRE MAîTRES DU TEMPS MB&F MONTBLANC MONTEGRAPPA ORIS PANERAI PARMIGIANI PATEK PHILIPPE RICHARD MILLE ROGER DUBUIS ROMAIN JEROME TAG HEUER TISSOT TW STEEL ULYSSE NARDIN URWERK VACHERON CONSTANTIN ZENITH
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Í n d i c e
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¿Cómo opera la Bolsa Mexicana de Valores?
Franquicia y expande tu negocio
30 Cessna Citation X
34 Pavè D´ Hiver
Walt Disney
36 Perpetual de MB&F
BOSE
San Miguel de Allende: Un sueño hecho realidad
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Miniguía de Orlando. Para que no te olvides
Año 1
no
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26 Tesla Motors
38 DeLorean- DNA
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Orlando: Donde la diversión no tiene fin
44 CRM ¿Qué es?
Cabello gris
80 Cristóbal Balenciaga
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IÍ n d i c e
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Cómo usar bermudas
98 Recetas Sanas
Zonas cozy
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Especial de SPA´s
104 Royal Salute 21
108 Canapés: Mousse de salmón
Las selfies
L´ecanto de Lola
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Oso Fredo
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Año 1
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Directorio: Happening life es una publicación mensual de Happening life S.A. de C.V.
94 Desmancha tu rostro
HLI150429-EG9
Editor responsable: Jacobo Salleh A. Prolongación Bosques de Reforma 1813 - 1403. Col. Vista Hermosa, Cuajimalpa. México D.F. C.P. 05100 www.happeninglife.com ventas@happeninglife.com El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de los autores. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo: 04-2015-041611140300102 Certificado de Licitud de Título y Licitud de Contenido: 16596 No se responde por material no solicitado. Revista Mensual. Año 1. Número 7. 2016. Director general: Jacobo Salleh A. j.salleh@happeninglife Director editorial: Karen V. Cymerman k.cymerman@happeninglife.com
El Santuario de Miyazaky
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Director de arte y diseño: Alejandro Cortés Ibarra. a.cortes@happeninglife.com Edición digital fotográfica: Erick Iván Galván López. erick.galvan@happeninglife.com Editor en jefe: Joanna Gutiérrez Alcántara. j.gutierrez@happeninglife.com Redacción: José Ortega. j.ortega@happeninglife.com
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Andy Warhol
Colaboradores en este número: Alexandra Bonarotti H., Alejandro Cortés, Virginia Cuervo, Karen Cymerman,Phillip Flamand, Celia Chacalo B., Xavier J. García, Joanna Gutiérrez, Nataly Marcus, José Ortega, Jacobo Salleh, Lilian Shiver, www.queremoscomer.com, Berditchov. Comercialización y ventas: Abraham Fallena / afallena@happeninglife.com Janet Amiga / j.amiga@happeninglife.com Lilian Shiver / l.shiver@happeninglife.com Manita Shine / m.shine@happeninglife.com Raquel Zaga / r.zaga@happeninglife.com Silvia Wolman / s.wolman@happeninglife.com Mercedes Muelas /mercedes.muelas@happeninglife.com Impresa en : Litoprocess, S.A. de C.V. San Franciso 102-A, Naucalpan, Mex., C.P. 53569, México.
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Distribuida por: Happening life S.A. de C.V., domicilio en: Prolongación Bosques de Reforma 1813 - 1403. Vista Hermosa, Cuajimalpa., México D.F. C.P. 05100 Imagen(es) usada(s) en conformidad de la licencia de Shutterstock.com Y cuando despertó, el dinosaurio todavía estaba ahí. Augusto Monterroso. Powered by:
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Mundo de lujo
¿CÓMO OPERA LA BOLSA MEXICANA DE VALORES? El que a buen árbol se arrima… Por: Xavier J. García
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i te sobra algo de dinero y estás interesado en convertirte en inversor en la Bolsa Mexicana de Valores pero no sabes cómo funciona, te explicamos como echarle un ojo a las acciones y a los bonos.
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Las bolsas de valores son mercados altamente especializados en los que se llevan a cabo transacciones de títulos con valor susceptibles a la oferta pública, todos esto a través de casas de bolsa.
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Negocios Ahí son vendidas acciones (los títulos antes mencionados) al mejor postor mediante un proceso de subasta. Cuando se compra una acción, se está comprando una pequeña parte de la empresa. Aunque parezca algo muy complicado, es un proceso que lleva segundos. Para hacerlo tienes que saber los conceptos básicos del mercado de valores y configurar una cuenta. Sin importar si las empresas son grandes o pequeñas, necesitan otra entrada de dinero
para subsistir, es por ello que existen las acciones. Según el lugar en el que se encuentre la compañía, éstas subirán o bajarán de precio. Para ser un buen inversor, tenemos que comprar acciones cuando se encuentren en un momento bajo y venderlas cuando suban (unos diez años más tarde) para ver crecer nuestro dinero. Por otra parte, también existen los bonos. Estos son algo parecido a una promesa de pago con la que un gobierno o compañía consigue la financiación que necesita. La cantidad que será devuelta al inversionista tendrá intereses que pueden ser fijos o variables. Para invertir en un bono debes tener en cuenta una serie de conceptos: monto, se refiere a la cantidad acordada; plazos, es la vida útil de un bono, que va desde su compra a su maduración; moneda, la divisa acordada; maduración, es la fecha en la que el dinero será devuelto; tasa de interés, son las variables que influyen en la rentabilidad final de la inversión; y finalmente, las tasas tributarias, los impuestos que tiene o no la inversión.
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Negocios
FRANQUICIA y EXPANDE
TÚ NEGOCIO
Vuelve tu exitosa idea asequible a cualquiera. Por: Karen V. Cymerman
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i ya tienes un negocio y quieres hacerlo crecer pero no sabes cómo, nosotros te damos las claves para transformarlo en una franquicia.
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Muchos empresarios descartan la idea de tener una franquicia porque suena como algo demasiado grande y difícil, a pesar de los beneficios. Este modelo de negocios funciona
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Negocios con base a un contrato el cual permite a un tercero utilizar una marca y operar mediante conocimientos técnicos. De esta manera, uno puede crecer con capital ajeno y expandirse. Para saber si tu negocio tiene un verdadero potencial de transformarse en una franquicia pregúntate si el concepto que estás ofreciendo es lo suficientemente original y es relevante para las necesidades del mercado. Además debe provocar el interés y la imaginación, ¿por qué alguien querría entrar a nuestra tienda? ¿Qué estamos ofreciendo?
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Negocios
Antes de que tus clientes te pidan llevar más lejos tu producto, asegúrate de tener todo listo. Lo primero que necesitas es registrar tu marca, logotipo y slogan. Los siguientes pasos para tener todo listo son:
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Documentar todos los pasos que se tienen que llevar para abrir una nueva unidad, desde lo legal hasta el tiempo invertido. Documentar todos los procesos administrativos y operativos para llevar a cabo el negocio. Uniformar al personal. Buscar proveedores a nivel nacional. Crear un reglamento interno de trabajo. Crear un organigrama con las funciones específicas de cada elemento. Crear programas de capacitación.
Adelante y mucho éxito. 18
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Negocios
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Personaje
WALT DISNEY
Un prolífico y carismático empresario.
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Por: Xavier J. García
s difícil encontrar a una persona que no haya oído hablar de Walt Disney pero, ¿qué hay detrás de la vida de este famoso productor de películas de animación y padre de Mickey Mouse?
Walter Elias Disney nació el 5 de diciembre de 1901 en Chicago, Illinois. Su padre fue un escocés canadiense y su madre una alemana americana, creció en una familia de cinco hijos y vivió la mayor parte de su infancia en Missouri. Ahí empezó a dibujar y pintar, incluso a venderle sus obras a vecinos y amigos de la familia. Una vez que entró a la preparatoria, tomó clases de dibujo y fotografía, además de colaborar con caricaturas para el periódico escolar. Y por la noche, tomaba clases de arte en el Chicago Art Institute. 22
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Personaje A los 16 dejó la escuela para unirse al ejército, sin embargo, fue rechazado por ser menor de edad y en vez de eso, se unió a la Cruz Roja para manejar una ambulancia por un año. Volvió a Estados Unidos en 1919 para trabajar como ilustrador comercial en un periódico. Por esta época, Disney empezó a experimentar con la cámara y haciendo dibujos a mano, ligeramente diferentes, que daban la impresión de movimiento. Contrató a Fred Harman y ambos consiguieron pasar sus primeras caricaturas en un cine local, éstas fueron muy populares y con su éxito pudieron fundar su propio estudio que se expandió rápidamente y creció
sus operaciones al incluir una escuela en donde una nueva generación de artistas se encargaran de la producción de la primera caricatura de larga duración: Blancanieves (1937). Después de que ésta viera la luz, le siguieron Pinocho, Bambi y su famoso experimento musical Fantasia. En 1954 Disney invadió la televisión y para el momento de su muerte, el estudio había producido 21 largometrajes de animación, 493 cortometrajes, 47 películas de live-action, 330 horas de televisión del programa Mickey Mouse Club y la planeación del parque temático Walt Disney World.
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El mejor amigo del hombre, tambiﾃｩn es el mejor amigo de
Patio Santa Fe Insta
FredoandFriends
Grand San ﾃ］gel /FredoandFriends
@Oso_Fredo
/FredoandFriends 25 Happeninglife.com
Autos
TESLA MOTORS Su historia, modelos sobresalientes y revoluci贸n del mercado. Por: Phillip Flamand
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on poco más de una década en el mercado, Tesla Motors ya es un gigante de la industria automotriz y su valor oscila en los 28 000 millones de dólares. Tesla Motors fue fundada en 2003 por un grupo de ingenieros de Silicon Valley que estaban determinados a demostrar que
los autos eléctricos son mejores que los de combustible. Con un esfuerzo de torsión instantáneo, un gran poder y cero emisiones, los productos Tesla demuestran su calidad. Además, la marca busca que sus modelos sean cada vez más accesibles para contribuir a un cambio global hacia la transportación sustentable. Los ingenieros de Tesla se encargaron de diseñar un sistema de propulsión para un auto deportivo construido en torno a un motor de inducción AC (de corriente alterna), patentado en 1888 por Nikola Tesla, el inventor que inspiró el nombre de la empresa. Como resultado de las innovaciones de la empresa, en 2008 se presentó el Tesla Roadster. Este auto puede acelerar de 0 a 96.5 kilómetros por hora en 3.7 segundos y también puede alcanzar 394 kilómetros por ca-
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Autos
da carga de su batería de litio y estableció un nuevo estándar en cuanto a movilidad eléctrica, llevando a la marca a vender 2 mil 400 unidades. En 2012, apareció el Tesla Model S, el primer sedán premium eléctrico del mundo. Construido desde cero para ser 100 % eléctrico, este auto redefinió el concepto de un cuatro puertas. Además, cuenta con capacidad para siete pasajeros y dos metros cúbicos
de almacenamiento. El Model S, se ha convertido en el favorito de muchos famosos y la compañía ha crecido desmesuradamente, marcando nuevos rumbos en la industria automotriz. A mediados de 2016 se podrá adquirir el nuevo Model X, que es una SUV que ofrece versatilidad y elegancia . Los precios inician en $76,200.00 US para el Tesla Model S
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Jets
CESSNA
CITATION X
Comodidad y amplitud surcando los cielos. Por: Phillip Flamand
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l Cessna Citation X es una máquina del tiempo y ofrece la perfecta combinación entre poder y confort llevándote a tu destino más rápido que otros jets privados. El X puede llevarte de costa a costa en los Estados Unidos 35 minu-
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tos más rápido que otros aviones de su tamaño, además su cabina de siete metros cuenta con ocho asientos ejecutivos, un centro de bebidas, un espacioso lavamanos y un compartimiento para el equipaje con capacidad de dos metros cúbicos, lo que le vuelve amplio, espacioso y confortable.
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Jets
Desde su entrada al mercado en 1996, el Citation X ha ocupado los primeros lugares en aviones de lujo gracias a su capacidad de recorrer hasta 5 mil 471 kilómetros por viaje. En 18 años de producción, se han vendido 330 unidades del modelo. Fue en 2010 cuando la compañía anunció que haría una reinvención del aeroplano. Entre los cambios se encuentran dispositivos de punta alar fabricados por Winglet Technology of Wichita, un nuevo vidrio para la cabina de vuelo hecho por Garmin International y ace32
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leradores automáticos de la misma marca. La iluminación es otro aspecto que mejoró con el nuevo modelo, las luces LED ofrecen opciones en cuanto a brillo y estado anímico. Hay dos capas de cortinas en las ventanas para elegir entre un poco de luz o nada en lo absoluto. Además, cada asiento cuenta con un centro de entretenimiento propio con información de vuelo y conectividad disponible. Flying Magazine lo nombró uno de los aviones más hermosos de todos los tiempos, te invitamos a que lo compruebes tú mismo.
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Joyas
PAVÉ D’HIVER Para el Invierno 2015. Por: Jacobo Salleh
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a técnica del engastado pavé consiste en cubrir totalmente la superficie de un metal precioso con pequeños diamantes redondos próximos entre sí. Para realizar la incrustación de los brillantes se debe primero moldear el metal con las hendiduras donde posteriormente se engastarán las piedras preciosas.
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Este trabajo incluye también la creación de pequeños granos que sirven para fijar las gemas y se pulen a la perfección para evitar que sobresalgan y se enganchen en alguna tela. El espacio entre las hileras de brillantes, así como el tamaño de las piedras, le confieren a cada pieza una apariencia particular y única.
Berger Joyeros ha retomado esta meticulosa técnica para ornamentar con el resplandor único de los brillantes su colección Pavé d’hiver. Una hermosa temporada invernal se esconde en el esplendor de protagónicos brillantes blancos y negros.
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Relojes
LEGACY MACHINE
PERPETUAL DE MB&F
Calendario perpetuo a la eternidad. Por: Jacobo Salleh
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n reloj es más que un artículo que usamos para medir el tiempo, o una joya que lucimos; es nuestro contacto directo con Cronos y nos permite poseerlo, administrarlo y admirarlo.
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Inspirados en ello, MB&F en conjunto con el relojero independiente Stephen McDonnel han vuelto a concebir -partiendo de cero- la complicación relojera más tradicional: el calendario perpetuo.
Tal proeza ha dado origen al Legacy Machine Perpetual, un reloj que luce un movimiento de la casa, impecable visualmente, creado para superar los desafíos diarios de los calendarios perpetuos convencionales.
LM Perperpetual cuenta con un calibre de 581 componentes totalmente integrado —sin módulo, ni movimiento base— con un sistema revolucionario, inédito hasta la fecha, para calcular el número de días de cada mes. La belleza mecánica del LM Perpetual se revela a través de su esfera abierta que permite contemplar la complicación en todo su esplendor y nos asombra con la simplificación integra y bella. El mecanismo flota ante los ojos de quien lo admira. Legacy Machine Perpetual sólo está disponible en una edición limitada de 25 ejemplares de oro rojo de 18 k y 25 ejemplares de platino 950. Sólo ahora, puedes comenzar a pensar en la eternidad.
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Relojes
ROMAIN JEROME
DELOREAN-DNA Ahora, volvemos al futuro. Por: Jacobo Salleh
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n la película “Volver al Futuro” se utiliza como máquina del tiempo un auto deportivo DeLorean, de esto ya pasaron 30 años. El 21 de octubre de 2015, Romain Jerome rinde homenaje al DeLorean DMC-12 con la presentación mundial de su nuevo reloj, DeLorean-DNA Burnout.
Para alcanzar la máxima velocidad y viajar en el tiempo el conductor del DeLorean, pisa el acelerador hasta el fondo haciendo girar sus ruedas fuertemente sobre el pavimento dejando una huella de neumático en el asfalto al cual se denomina “burnout” como resultado de la fusión entre el caucho del neumático y el asfalto. La esfera del DeLorean-DNA Burnout obtuvo esta textura gracias a una fusión excepcional de materiales albergados en una caja de acero de 46 mm. El reloj también cuenta con un bisel de acero cepillado que contiene elementos de la carrocería original del auto DMC. El pequeño contador de segundos hace alusión al tablero del coche con índices de color naranja brillante. La edición Romain Jerome DeLorean-DNA Burnout se limita a 30 piezas. Con él, podrás viajar en todas las direcciones del tiempo. Buen viaje.
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Vida digital
Reproduciendo el sonido vivo. Por: Alexandra Bonarotti H.
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i lo que buscas es mejorar tu sistema de audio, échale un ojo a los productos Bose. Puedes encontrar desde altavoces y amplificadores hasta un sistema de sonido envolvente para disfrutar al ver tus películas.
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Esta empresa fue fundada por el profesor de ingeniería Dr. Amar G Bose, quien se sintió decepcionado al comprar un estéreo nuevo y lo que escucho de éste. Es por ello que en 1968 introdujo al mercado un siste-
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Vida digital cambiaron la forma en que escuchamos música. En 1993, el Bose Wave Radio mejoró radicalmente el sonido de los radios de mesa y a partir de 1998 la compañía estaba a la vanguardia de los auriculares con cancelación de ruido, concebidos originalmente para los pilotos. La división de sistemas automotrices de la marca fue la primera en desarrollar sistemas de audio específicos para automóviles y optimizarlos según el espacio interior del vehículo.
ma de altavoces que intentaba acercarse a la experiencia de escuchar música en vivo, utilizando diferentes conceptos en la reproducción sonora. El primer altavoz de Bose, llamado 901, fue una revelación. En vez de solamente proyectar el sonido hacia adelante, fue diseñado para recrear todos los sonidos en una sala de conciertos, donde algunos de los instrumentos se escuchan directamente, pero la mayoría se reflejan en las paredes, el suelo y el techo. Bose creó una amplia gama de productos innovadores que 42
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Así que, ¿qué esperas? Mejora tu vida con Bose y lleva a tu casa el mejor sistema de sonido.
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Negocios
CRM ¿QUÉ ES? y ¿PARA QUÉ SIRVE?
Por: Joanna Gutiérrez
Al cliente debes consentirle.
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a relación que tenemos con los consumidores debe ser como el amor, es algo que se trabaja día a día y donde importan los pequeños detalles. Así que si quieres enamorar a tus clientes, tienes que entrarle al Customer Relationship Management (CRM).
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El CRM es la estrategia que se utiliza para enfocar el negocio al cliente. Es decir, reunir la mayor cantidad de información posible sobre los compradores para generar una relación a largo plazo y así aumentar su grado de satisfacción generando además su lealtad.
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Negocios Esta tendencia forma parte del Marketing Relacional y también considera a los clientes potenciales para poder generar interacciones con ellos. Actualmente, la orientación a los
compradores y la gestión comercial son importantes para aumentar el valor de la oferta y obtener ventajas competitivas. Para obtener los datos podemos recurrir a un sistema de medición CRM, éstos se encargan de recopilar la información de los clientes a través de diversos canales (o puntos de contacto entre las personas y la empresa), los que pueden incluir: la página web, el teléfono, el chat, el correo electrónico y las redes sociales. De estos lugares se puede extraer información sobre los clientes como su historial de compras, sus preferencias e inquietudes. El CRM le añade valor a tu empresa al crear comunidades de clientes en donde ellos pueden crear sus propias reseñas sobre tus productos y solucionar sus problemas en tiempo real. Sin embargo, debes saber que estos grupos pueden generar problemas si no estás al nivel del servicio al cliente que te piden, pero también pueden beneficiarte con retroalimentación o dándote ideas para nuevos y mejores productos o servicios.
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Viajes
ORLANDO Donde la diversi贸n no tiene fin. Por: Virgina Cuervo y Jacobo Salleh
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rlando se conoce como “la capital vacacional del mundo” y si tienes hijos es el lugar ideal para pasar unas vacaciones en familia. Visita sus parques temáticos o relájate jugando al golf.
Historia Antes de la llegada de los colonos europeos en 1837, el área que ahora es Orlando estaba ocupada por una tribu de nativos americanos llamados semínolas. La Segunda Guerra Semínola abarcó el periodo de 1835-1842 en el que la tribu tuvo desacuerdos con los colonos en temas como la tierra, el ganado y esclavos. Los nativos se alejaron y dejaron que los extranjeros construyeran su pueblo alrededor de Fort Gatlin. Algunas de las mayores industrias anteriores a la década de 1880 fueron la cría de ganado y el cultivo de algodón. Los pioneros también comenzaron a cultivar árboles de cítricos, lo cual ayudó a la ciudad a crecer
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Viajes en tamaño y prosperidad. Posteriormente, se construyeron vías de transporte para llevar al resto del país los productos del lugar de manera rápida y efectiva. A partir de la inauguración de Walt Disney World en 1971, se crearon edificios de departamentos, hoteles, moteles, bancos, zonas comerciales y negocios relacionados al turismo. Éste se convirtió en la industria principal, sin embargo, Orlando también ha ganado reputación en el sector tecnológico. Lo que comunmente se conoce como “Orlando” es un área que se integra por tres municipios: Bay Lake (Lake Buena Vista), Kissimmee y Orlando. Parques de diversiones Se dice que para visitar todas las atracciones en Orlando, se requiere de 67 días. Si no crees tener ese tiempo, entonces ven con nosotros a este recorrido.
Walt Disney World
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El primer lugar que cualquier niño o adulto quiere visitar es Walt Disney World, éste tiene cuatro parques temáticos dife-
Tampoco dejes pasar la oportunidad de ver el show del Cirque du Soleil si estás en el Walt Disney World Resort. La Nouba es un lugar donde lo mundano se mezcla con lo maravilloso, este espectáculo te hará recordar los sueños infantiles a través de actos de malabarismo y acrobacia. Otro parque para toda la familia es Universal Studios, éste consta con dos secciones: el original Universal Studios e Islands of Adventure. Cada uno de estos lugares tiene juegos Homenaje a Walt Disney
rentes: Magic Kingdom, Epcot Center, Hollywood Studios y Animal Kingdom, además tiene dos parques acuáticos: Blizzard Beach y Typhoon Lagoon. Ahí podrás disfrutar de juegos, espectáculos y comida. Para aprovechar tu visita a Walt Disney World y ver todos los parques te recomendamos una estancia mínima de cuatro días, pero si sólo se trata de una escapada, te sugerimos ver el espectáculo Fantasmic, subirte al Rock n’ Roller Coaster y a The Twilight Zone Tower of Terror.
Rock n´Roller Coaster
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Viajes van a querer asistir es The Wizarding World of Harry Potter, para muchos, es la culminación de la visita. Conoce personalmente Hogwart y el Dragon Alley. Para darte un chapuzón Si lo que quieres es jugar en el agua, deslizarte por toboganes y tomar algo de sol, tienes que visitar Aquatica, el parque acuático más nuevo de Orlando. Éste tiene más de 30 montañas rusas, ríos y playas de arena blanca con intensas olas.
Universal Studios
para niños, montañas rusas, espectáculos en vivo y juegos acuáticos. Una función que debes ver por lo menos una vez en Universal Studios es la de Blue Man Group. Cada presentación es diferente e incluso te sentirás parte de ella si te cae algo de pintura; la comedia, la música y el show multimedia son aptos para todas las edades. Una atracción a la que todos 52
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En Aquatica te aconsejamos subirte a Ihu’s Breakaway Falls, su tobogán más vertical. Después de subir la torre de casi 33 metros llegarás a una plataforma en donde te esperarán tres cápsulas de distintos colores, ahí te tocará meterte de pie y esperar la caída hacia el tobogán. Si las emociones fuertes no son lo tuyo, podrás simplemente rentar un sillón en el área de sombra mientras esperas a tus hijos. Siguiendo con las actividades que nos oferta Disney, te invitamos a visitar Disney Cove, una serie de playas y espacios
acuáticos en donde podrás refrescarte, visitar el aviario para darle de comer a los periquitos, hacer snorkeling entre mantarrayas y caminar en el fondo del arrecife The Grand Reef. Tanto si lo tuyo son las aguas poco profundas o eres un nadador experto, encontrarás el lugar para ti. Más diversión Dando un paseo por International Drive encontrarás cantidad de sitios de entretenimiento como campos de minigolf para niños y adultos, entre ellos el Lost Caverns o el famoso Pirate´s Cove; pistas de coches para los pequeños; túneles de viento en los que podrás simular una caída libre, exhibiciones para sorprenderte como las de Ripley’s Believe It or Not. Súbete a la rueda de la fortuna The Orlando Eye y ahí tendrás una visión panorámica de toda la zona. Si quieres bucear Ranger Rick’s Scuba Adventure te está esperando. El SEA LIFE Orlando Aquarium, cuenta con más de 5,000 creaturas marinas que podrás admirar durante tu visita. Titanic The Experience, es un museo donde te encontrarás cara a
The Orlando Eye
cara con reconstrucciones del interior de trasatlántico y una colección de objetos recuperados de él. Atracciones interactivas Descubre cuál es tu cociente intelectual en un pizarrón interactivo dentro del laboratorio de Einstein o mide tus habilidades en el reto eléctrico de Edison. Todo esto lo puedes hacer en el museo de Madame Tussauds; en este sitio encontraHappeninglife.com
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Viajes
The Wizarding World of Harry Potter
rás figuras de cera de los personajes más importantes de la televisión, el cine, la música, la ciencia e historia. ¿Quieres experimentar un huracán sin sufrir daño alguno? ¿O qué tal sentir el frío que experimentaron los náufragos del Titanic? Encuentra estas actividades en el área de desastres naturales de Wonderworks, un lugar en donde aprenderás y te divertirás viajando al espacio, jugando con luces y sonidos o poniendo a prueba tu destreza física. Reta al tiempo y tu sagacidad en 54
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cualquiera de estos tres lugares, The Escape Game Orlando, America’s Escape Game y Escapology Escape Games Orlando, donde tendrás que salir de diversas situaciones en las que tu vida se encuentra en peligro. Para un día más relajado, visita uno de los 170 campos de golf de Orlando. No importa si eres amateur o lo tomas más en serio, podrás disfrutar de los bellísimo campos mientras practicas un poco o tomas una clase por primera vez. Algunos de nuestros campos favoritos
son Eagle Creek Golf Club y ChampionsGate Golf Club. Gastronomía Podrías creer que la oferta culinaria en Orlando será de hot cakes con tocino y miel, o de hamburguesas con papas; quizá en el mejor de los casos un new york cut con ensalada o una pierna de pavo rostizado. Pero no, en la zona hay más de 3,400 restaurantes y todos se esfuerzan para ofrecerte una experiencia memorable. Ubicado en el Grand Floridian
Resort de Walt Disney World, se encuentra Victoria & Albert’s considerado por muchos como quizá el mejor restaurant en la zona. La decoración es de tipo victoriano. Pide el menú de degustación de 10 entradas y posteriormente escoge. Chatham’s Place es el lugar ideal para una cena romántica. El sabor del costillar de cordero es inolvidable. The Melting Pot se especializa en fondues, aunque también cuenta con una gran variedad de carnes, aves y mariscos. El
Victoria & Albert´s
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Viajes En el Waldorf Astoria se encuentra el Bull & Bear Steakhouse. Tanto la ensalada como la bisque de langosta de Maine son fantásticas. Otro plato que no te puedes perder, es el chateaubriand para dos hecho a la perfección. Si te quedaste un poco hambriento pide mac & cheese (a la cerveza) con langosta para cerrar. Se requiere reservación. Desde 1978, The Cheesecake Factory es el lugar donde hay mucho para escoger y las porciones son abundantes. Cumple con todos los requisitos de un comensal y más aún, siendo un restaurant de cadena. La Fondue de Chocolate
fondue de queso suizo con vino blanco acompañado de fruta, pan y vegetales es una entrada fantástica; la combinación mar y tierra es realmente buena. Como postre, pide un fondue de chocolate claro y mantequilla de maní en la que sumergirás bombones, pound cake y brownies; puedes aumentar el deleite pidiendo otra fuente de chocolate oscuro con pedacitos de chicloso para deleitarte bañando frutas en ella. 56
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pasta con pollo en salsa de camarón y los tacos de pescado son magníficos. De entre todos los pasteles quizá el que más nos gusta es el chesse cake red velvet. Un lugar donde se come delicioso es FishBones, se requiere acudir con camisa y pantalón. El pescado y mariscos que venden son frescos y deliciosos. Su lubina chilena (sea bass) cubierta con pulpa de cangrejo gigante es formidable. Si deseas un buen corte de carne, también cuentan con ellos. Otro excelente platillo es el huachinago asado, y algo muy exótico es el pez ballesta hawaiiano (hawaiThe Venetian Room
ian triggerfish) con caracoles. Todo esto es cocinado a la leña. The Venetian Room es el lugar en el que te despedirás de Orlando con una deliciosa cena. En un ambiente acogedor disfrutarás de platillos deliciosos como el filete mignon de res a las brasas, bañado en una reducción de trufa negra y vino tinto acompañado de un strudel de cebada, acelga, ruibarbo, hinojo y pernod. Otras delicias son la chuleta ternera, las costillas de búfalo, el lomo de carThe Cheesecake Factory
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Viajes nero a la lavanda y el filete de lenguado asado al vermouth con una salsa de alcaparras a la mantequilla. De postre pide el soufflé de Grand Marnier o si quieres algo más ligero disfruta un tiramisú. Hoteles Existen más de 400 hoteles y moteles en la zona de Orlando. Muchos de ellos son de gran lujo otros más cumplen con los requisitos mínimos para atender al huésped y muchos más ofrecen una estancia que quedará en nuestro recuerdo. La regla para determinar el si-
tio en el que te vas a hospedar, consistiría en saber que vas a a hacer y que tan cerca deseas estar de las atracciones. Cualquier hotel de Disney se encuentra a la altura de tu viaje y el mejor de ellos es el Grand Floridian Resort and SPA. Si deseas algo más lujoso, lo encontrarás en el Waldorf Astoria. Aquí tu hospedaje será perfecto y terminarás sintiéndote único. Cuenta con transporte gratuito a las atracciones. Orlando, es la gran cebolla de la diversión. Conforme vas retirando sus capas sólo lágrimas de alegría recorrerán tus mejillas.
Grand Floridian Resort and SPA
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THE NEW BENTAYGA Coming Soon...
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Miniguía Orlando
PARA QUE NO TE OLVIDES... HOTELES: GRAND FLORIDIAN RESORT AND SPA 4401 FLORIDIAN WAY ORLANDO, FL 32830-8416, USA WALDORF ASTORIA ORLANDO 14200 BONNET CREEK RESORT LN, ORLANDO, FL 32821, USA PARA VISITAR: WALT DISNEY WORLD ORLANDO, FL 32830, USA UNIVERSAL STUDIOS ORLANDO 6000 UNIVERSAL BLVD, ORLANDO, FL 32819, USA
WONDERWORKS 9067 INTERNATIONAL DR, ORLANDO, FL 32819, USA ESCAPOLOGY ESCAPE GAMES ORLANDO 11951 INTERNATIONAL DR, ORLANDO, FL 32821, USA LA NOUBA THEATER DISNEY SPRINGS AREA 1478 BUENA VISTA DR, ORLANDO, FL 32821, USA ANTROS:
AQUATICA, SEAWORLD’S WATERPARK ORLANDO 5800 WATER PLAY WAY, ORLANDO, FL 32821, USA
ICEBAR ORLANDO 8967 INTERNATIONAL DR, ORLANDO, FL 32819, USA
LOST CAVERNS ADVENTURE GOLF 6312 INTERNATIONAL DR, ORLANDO, FL 32819, USA
DRIP 8747 INTERNATIONAL DR #102, ORLANDO, FL 32819, USA
TITANIC THE EXPERIENCE 7324 INTERNATIONAL DR, ORLANDO, FL 32819, USA
RESTAURANTES:
RIPLEY’S BELIEVE IT OR NOT - ORLANDO 8201 INTERNATIONAL DR, ORLANDO, FL 32819, USA THE ESCAPE GAME ORLANDO 8145 INTERNATIONAL DR SUITE 511, ORLANDO, FL 32819, USA MADAME TUSSAUDS ORLANDO 8387 INTERNATIONAL DR, ORLANDO, FL 32819, USA THE ORLANDO EYE 8401 INTERNATIONAL DR, ORLANDO, FL 32819, USA RANGER RICK’S SCUBA ADVENTURE 8422 INTERNATIONAL DRIVE, ORLANDO, FL 32819, USA SEA LIFE ORLANDO AQUARIUM 8449 INTERNATIONAL DR, ORLANDO, FL 32819, USA PIRATE’S COVE ADVENTURE GOLF 8501 INTERNATIONAL DR, ORLANDO, FL 32819, USA
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AMERICA’S ESCAPE GAME 8723 INTERNATIONAL DR, ORLANDO, FL 32819, USA
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VICTORIA & ALBERT’S 4401 FLORIDIAN WAY, DISNEY’S GRAND FLORIDIAN RESORT AND SPA, ORLANDO, FL 32830-8416, USA CHATHAM’S PLACE 7575 DR PHILLIPS BLVD, STE 270, ORLANDO, FL 32819, USA THE MELTING POT 7549 W. SAND LAKE ROAD, ORLANDO, FL 32819, USA BULL & BEAR STEAKHOUSE 14200 BONNET CREEK RESORT LANE, ORLANDO, FL 32821, USA THE CHEESECAKE FACTORY 4200 CONROY ROAD, ORLANDO, FL 32839, USA FISHBONES 6707 SAND LAKE ROAD, ORLANDO, FL 32819, USA THE VENETIAN ROOM 8101 WORLD CENTER DR, ORLANDO, FL 32821-5408, USA
MINIGUĂ?A DE ORLANDO
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Viajes
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México
SAN MIGUEL DE ALLENDE Por: Virginia Cuervo y Jacobo Salleh.
El lugar donde converge lo internacional, lo hermoso y la historia.
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an Miguel de Allende es una de las ciudades más bonitas de México, sin duda su arquitectura nos deja encantados cada que la visitamos. Historia San Miguel el Grande (como antes se le conocía) fue fundado en 1542 por Fray Juan de San Miguel. Este pueblo surgió de la necesidad de proteger y resguardar a los viajeros con destinos entre Zacatecas y la capital de La Nueva España que se dedicaban al transporte de minerales. Ahí se asentaron españoles a los que se les otorgó tierras, mientras que a los indígenas se les perdonaba el tributo mientras no causaran rebeliones.
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El 8 de marzo de 1826 el Congreso del Estado la convirtió en ciudad y la nombró San Miguel de Allende, en honor al insurgente nacido ahí. Fue un centro mercantil, industrial y agrícola de mucha importancia. Actualmente, es un lugar turístico conocido por su arqui-
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México tectura colonial y sus fuentes termales; además, fue declarada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2008. Sitios de interés Caminar por la ciudad ya es un deleite visual, pero algo que no puedes dejar pasar es una visita a la parroquia de San Miguel Arcángel. Este símbolo de la ciudad fue erigido a finales del siglo XVII y fue diseñada por Ceferino Gutiérrez. Su estilo neogótico te dejará cautivado.
Si te interesa la historia, te aconsejamos visitar el antiguo Palacio Municipal construido en 1736; este lugar fue en donde se inauguró el primer ayuntamiento del México independiente en 1810. Si subes la escalera podrás ver figuras de Miguel Hidalgo e Ignacio Allende. El Centro Cultural Ignacio Ramírez “El Nigromante” es un sitio donde se presentan exposiciones y se llevan a cabo talleres y cursos. Fue un convento hasta la Reforma, pasó a ser colegio, durante la Revolución fue cuartel y en 1938 se designó este espacio para la
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México con exhibiciones de plantas, miradores, santuarios de aves, ruinas históricas y un jardín interactivo para niños. Además, puedes solicitar una visita guiada o presenciar un concierto. O si lo tuyo es el ecoturismo visita La Gruta SPA, luego nos cuentas.
difusión del arte. Si cruzas sus puertas podrás ver murales de David Alfaro Siqueiros, Eleonor Cohen y Pedro Martínez. Actividades Siguiendo con lo cultural, al sudoeste de la ciudad se encuentra la zona arqueológica Cañada de la Virgen. En estas 12 hectáreas podrás ver pirámides y edificios que conformaron el centro social de los toltecas de la zona. Su diseño es indicador de ciclos cósmicos que gobernaban las actividades agrícolas, la caza y la recolección. Para los amantes de la naturaleza también hay opciones, te sugerimos visitar el jardín botánico El Charco del ingenio, esta reserva ecológica cuenta 68
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Para no irte con las manos vacías de San Miguel de Allende, el mejor lugar para comprar recuerditos es el mercado de artesanías. Llévate un producto orgánico o una artesanía hecha de vidrio soplado, metales o papel maché.
www.doscasas.com.mx @doscasashotel dosCasas
+52 (415) 154 4073
Calle Quebrada 101, Col. Centro, 37700 SMA Ganadores de los Gourmet Awards 2015 por TRAVEL AND LEISURE como Mejor Nuevo Restaurant y Mejor Restaurante de Hotel
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México
Gastronomía Si lo que quieres es relajarte un rato con una bebida en la mano, te recomendamos ir a La Sierra Gorda. Esta cantina se encuentra a pocas cuadras de la parroquia y es el sitio ideal para tomar una cerveza o pedir un rico platillo. La
margarita de tamarindo o el martini de jengibre son algunas de sus especialidades, no te quedes sin probarlas. Otros plato propios de San Miguel son las enchiladas mineras y las pacholas que son unas deliciosas empanadas de carne molida que no te puedes quedar sin probarlas. El dulce típico de San Miguel de Allende es una oblea enrollada cubierta de azúcar glass y canela, se llama tumbagón y puedes encontrarlo precisamente en La Casa del Tumbagón. En esta dulcería encontrarás otros bocadillos típicos pero nada es igual a probar un tumbagón con rompope.
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México
San Miguel cuenta con un florecimiento turístico internacional, lo que se ha visto reflejado en su oferta gastronómica, hay más de 300 restaurantes en el lugar; pero lo más tradicional ya sea para desayunar o comer es el Mercado Ignacio Ramírez (1889). Por otro lado, encontramos Dana at the Market, que es una experiencia culinaria suprema. Los tacos de pescado al chipotle con salsa de tamarindo así como los de cochinita pibil, la paella o la sopa de berenjena crean un nuevo estándar en comida. Otro lugar que no te puedes perder es La Parada, que es 72
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especialista en ceviches, sobre todo al estilo peruano. Un desayuno gourmet lo puedes hacer en el Café Oso Azul y para cenar no hay más que el Restaurante 1826 en un ambiente cálido a la vez que sobrio. The Restaurant se encuentra en lo que podría ser un patio tipo andaluz y nos ofrece cocina internacional. No te puedes perder la ensalada de betabel rostizado con queso de cabra y crème fraîche de rábano, las croquetas de cangrejo con salsa de aguacate en reducción de pimiento rojo y naranja para así abrir espacio al rack de cordero a la parrilla con poro, papas, nabo e hinojo todo esto glaseado a la naranja.
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México Hoteles Entre los mejores lugares para hospedarse en San Miguel tenemos el Casa Misha, que es un hotel boutique con un jardín hermoso y muy tranquilo pero que no permite la entrada a menores. Por su parte el Rosewood, ofrece una una linda y acogedora terraza desde donde gozas de una inspirante vista de toda la ciudad. Otra opción es el Belmond Casa de Sierra Nevada, que cuenta con un lujo sobrio que
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nos recuerda al viejo continente. El Hotel Matilda tiene un SPA en el que hallarás relajación y buenos cuidados. Y el mejor lugar para descansar es el View Hotel Boutique en donde te puedes encontrar contigo mismo. San Miguel de Allende es el lugar de retiro de muchos artistas y extranjeros debido a su clima y tantas cosas que ofrece ¿Qué es lo que estás buscando?
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Estilo, salud y belleza
BALENCIAGA Un buen couturier debe ser arquitecto de la forma, pintor para el color, músico para la armonía y filósofo para la medida. Por: Joanna Gutiérrez
Por: Joanna Gutiérrez
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ientras que grandes exponentes de la moda como Coco Chanel, Elsa Schiaparelli, Madeleine Vionnet y Christian Dior consolidaban sus carreras, Cristóbal Balenciaga exploraba la silueta femenina y se ganaba el reconocimiento de sus colegas.
Balenciaga no surgió de la nada, su fundador pasó veinte años entre costuras y contaba con una gran red de negocios en España. Su primera tienda en Francia fue fundada en el número 10 de la avenida George V de París y en poco tiempo se convirtió en un punto de referencia para la clase alta de la ciudad. Su originalidad en las formas y los volúmenes, además de su destreza con la aguja, lo volvieron famoso. La pintura clásica española fue donde encontró su inspiración, por lo cual, no es raro ver la esencia de La Maja vestida y Las Meninas en algunas de sus creaciones.
Algunas de sus aportaciones
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Moda
Sus aportaciones más grandes al mundo de la moda fueron: las siluetas geométricas, los sombreros “pillbox”, los vestidos de corte globo y las toreras. Éstas y muchas otras de sus piezas causaron sensación entre famosas como Jacqueline Kennedy, Carol Lombard, Greta Garbo, Marlene Dietrich y la condesa Mona de Bismarck. A pesar del éxito obtenido, Balenciaga no pudo adaptarse a la proliferación de la confección prêt-à-porter (listo para usar) en los años 60 y decidió retirarse en 1968. Falleció en 1972 y con su partida desapareció el último couturier. 78
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La marca se mantuvo activa en el área de perfumería y accesorios. Sus bolsos y zapatos, se encuentran entre los más deseados. Entre sus colaboradores se encuentran André Courrèges, Emanuel Ungaro, Hubert de Givenchy y Óscar de la Renta. Su obra se exhibe en el Museo Balenciaga en Guetaria. Cuenta con poco más de 1,200 piezas que no se exhiben simultáneamente y se encuentran montadas en maniquíes invisibles. Un famoso pensamiento de él es: El prestigio queda, la fama es efímera.
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Moda
CABELLO GRIS,
LA ÚLTIMA TENDENCIA.
Por: Joanna Gutiérrez
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i ya estás harta de tener el mismo look y estás lista para hacer algo atrevido con tu cabello, te recomendamos la nueva tendencia: el cabello gris.
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Un Regalo Elegante para las Fiestas de Fin de Año
El Tequila Oficial de Los Mejores 50 Restaurantes de Latinoamérica 2015
Mayor Puntuación Otorgada por Wine Enthusiast
Casa Dragones Joven en un tequila 100% puro de agave azul elaborado en pequeños lotes y de edición limitada. Está hecho de un maridaje delicado de tequila blanco con tequila extra añejo, que ha sido añejado en barricas de roble americano durante cinco años.
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Moda Mientras muchas mujeres se encargan de esconder sus canas, muchas otras están adoptando el “cabello de abuela” como el estilo de hoy. No importa si tienes veinte años o cuarenta, puedes disfrutar de este estilo. Después de una vida de coloración chocolate o negra, se puede tener miedo a elegir el cabello plata, pero muchas celebridades han demostrado que se puede jugar con este color y encontrar un estilo divertido.
No importa si eres pálida como Ellie Goulding o morena como Rihanna, siempre hay una forma de sacarle partido al gris. Y si quieres que tu look esté completo, asegúrate de pintarte los labios de un color oscuro y maquillarte los ojos. Hay quien dice que esta moda surgió de la obsesión por tener el cabello lo más rubio posible. Se pasó del rubio platino al blanco y finalmente al gris. Sin importar la tonalidad, este color es lo de hoy, de igual manera puedes ponerte creativa y colorear las puntas de tu cabello de un color más brillante como el rosa. Te aseguramos que el mantenimiento de este look no es tan complicado. Puedes probar primero con unas extensiones y después, si estás convencida, teñirlo por completo. Asegúrate de pedir consejo a los profesionales y de tener un acondicionador adecuado para tu tipo de cabello. La modelo más longeva del mundo, Carmen Dell’Orefice a sus 84 años, es hoy en día una de las principales exponentes de esta moda.
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Moda
CÓMO USAR BERMUDAS La prenda que se ajusta a todos los estilos.
Por: Joanna Gutiérrez
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hanel siempre fue conocida por introducir prendas masculinas al vestuario de las mujeres dándoles un toque femenino. Tú también puedes hacer lo mismo incorporando un par de bermudas a tu guardarropa.
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Moda Si no eres muy clásica para vestir, no te preocupes. Hay bermudas para todo tipo de estilos y personalidades, no todas las prendas son sobrias de colores neutros. Además, éstas son excelentes si necesitas viajar por varias horas, ir con los niños al parque o piensas tener un día intenso de compras. Para empezar, debes saber que existen dos tipos de bermudas: las casuales y las elegantes. Las primeras son las de mezclilla, que suelen estar rotas o ser anchas, lo que te dará un look desenfadado; puedes usarlas con sandalias y camisetas blancas. Intenta buscar el lado coqueto en los accesorios
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Las elegantes son las que están hechas de tela y se suelen ajustar a la cintura. Opta por colores beige o marrón para ir a la oficina, te recomendamos usar tacones y cinturones dorados. Si lo que quieres es un atuendo para salir de noche, también puedes optar por las bermudas. Busca un material original como la piel sintética y llévalas ajustadas, procura que tus zapatillas no sean muy altas para no acortar tus piernas. Si tienes una comida con las amigas, te sugerimos usar bermudas casuales tipo boyfriend con un body y accesorios coloridos, puedes agregar un saco para un toque más formal.
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Estilo, salud y belleza
ZONAS COZY
Crea un lugar de reposo y relajación. Por José Ortega
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a se viene la época de frío y de las aglomeraciones. Quizás vas a querer pasar algún tiempo de tus vacaciones o tiempo libre acurrucado en tu casa, ¿por qué no lo haces aún más agradable y rico creando una zona cozy? 88
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El ambiente correcto puede mejorar tu estancia en el hogar y volver tu casa el lugar ideal para estar. Música, café, velas, una comida casera y algunos invitados son una gran combinación sin importar si afuera llueve o está soleado.
Iluminación. Cuida que la cantidad perfecta de luz natural entre a través de las cortinas para que tengas luz cálida pero también puedas jugar con las sombras de la habitación. En cuanto a la iluminación artificial, intenta que no sea demasiado dura para que no moleste.
Tacto, aroma y sonido. Incorpora objetos que puedas apreciar con tus diferentes sentidos, puedes probar con objetos del bosque, materiales naturales, velas o una suave manta tejida. No te olvides de poner música, Frank Sinatra siempre hará que tu hogar se sienta más cómodo.
Estilo.
Los elementos básicos a tomar en cuenta a la hora de crear el cuarto de tus sueños y plasmar en él una cascada de sensaciones que lleguen a quienes te visitan y te inspiren durante todo el tiempo que vas a pasar ahí, son:
Un cuarto ecléctico siempre se verá más humano que uno minimalista. Te recomendamos usar una chimenea como objeto de atención focal para tu sala, solamente recuerda decorar con cojines la habitación. Los objetos vintage también le añaden historia al lugar y lo hacen ver como un sitio en donde se han pasado muchos momentos apacibles.
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Salud y belleza
ESPECIAL DE SPAS Por: Virginia Cuervo Una fácil manera de relajarse y verse bien.
Renueva tu cuerpo y vida en sólo diez días.
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veces el estrés en la oficina es demasiado y uno necesita un lugar en donde relajarse para descansar de los problemas. Te recomendamos ir a uno de los mejores spas de la ciudad. Aquí podrás encontrar spas con una gama de masajes que van desde los que te dejan listo para dormir y te quitan el insomnio 90
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Por: Virginia Cuervo
hasta los que te revitalizan para empezar con todo la semana. También puedes reafirmar tu figura o mejorar la calidad de tu piel con un tratamiento de café. ¿Qué esperas? El Heavenly Spa de los Westin Hotels & Resorts es un lugar que cuenta con siete salas de relajación y una variedad de tratamientos que incluyen aro-
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Salud y belleza materapia. Te sugerimos tomar el tratamiento facial refrescante para volver recargada a las labores y el masaje para sentirse bien, éste lo puedes tomar en pareja. El Spa by Liverpool es uno de los mejores en México al brindar confort, calidad y servicio. Te aconsejamos tomar una de las opciones con circuito hidrotermal, como: laguna tibia con cama de burbujas, jacuzzi o regadera de sensaciones.
Y si te gustan las cosas personalizadas, te recomendamos ir al spa del Hotel St. Regis. El Reméde Spa se caracteriza porque cada terapeuta está capacitado para diseñar un tratamiento específico para ti. Su facial para hombres es muy popular, la exfoliación y la limpieza profunda harán que estés presentable para cualquier junta o momento importante de tu vida.
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Salud y belleza
DESMANCHA TU ROSTRO
Desaparece esas pequeñas imperfecciones. Por: José Ortega
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i el acné te dejó manchas o lo hizo la larga exposición al sol, no te preocupes. Nosotros te decimos qué remedios naturales puedes usar para corregirlo. Uno de los remedios más populares para quitar las manchas es el limón, pero ten cuidado; sólo utilízalo directamente si lo vas a poner en tus axilas o rodillas. Si lo que necesitas es desmanchar tu rostro, lo que debes hacer es combinarlo con azúcar hasta formar una mezcla espesa y déjalo por veinte minutos en el sitio. Este tratamiento lo debes aplicar en la noche y al día siguiente asegúrate de lavarte bien la cara antes de exponerte al sol. Si te encanta hacerte un café por la mañana, no tires los residuos que quedan. Sólo un
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Salud y belleza
puñado de este café húmedo (de preferencia orgánico) resulta ser un excelente exfoliante facial y corporal. No sólo te librarás de las células muertas sin maltratar tu piel, sino que también cerrará tus poros dejándolos suaves. También puedes poner un poco de yuca, que es un tipo de planta, a hervir hasta que 96
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suavice. Haz un puré con esto y colócatelo en la cara. Es efectivo para quitar las cicatrices causadas por el acné o el paño. De igual manera, puedes aplicar un poco de yogurt natural sobre tu cara y después agregar zanahoria en rodajas. Déjalo actuar por unos minutos y enjuaga.
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Salud y belleza
RECETAS SANAS
EN MENOS DE 20 MINUTOS Por: Virginia Cuervo
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as mujeres de hoy en día no tienen tiempo para estar en la cocina más de dos horas, a veces no más de media hora. Es por ello que si eres
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una mamá que trabaja o una oficinista a la que le gusta comer saludable, tenemos algunas recetas que podrás preparar en tiempo récord.
La quinoa se compone de hidratos de carbonos complejos y es sin duda uno de los alimentos más sanos que existen pues contiene 16 gramos de proteínas por 100 de grasas insaturadas. Una manera perfecta para comerla es en un revuelto de aguacate con queso feta.
Ingredientes: -Una porción de quinoa -Medio aguacate -Queso feta
Preparación 1.Cocina la quinoa como te lo indiquen las instrucciones del paquete, pisa el aguacate y mézclalo con la quinoa. Agrega un poco de queso feta y tu platillo estará listo.
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Salud y belleza Para botanear mientras comes verduras puedes hacer algo más que poner zanahorias baby en un tazón. Atrévete a hacer muffins de queso cheddar con brócoli y huevo.
Ingredientes: -4 huevos -1 taza de brócoli sin tallos -Pimienta y sal marina al gusto -½ taza de queso cheddar rayado.
Preparación 1. Precalienta el horno a 190°c. Cubre un molde para seis muffins con aceite. 2. Mezcla en un recipiente el brócoli picado, los huevos, la sal marina y la pimienta. 3. Vierte la mezcla en los moldes y reparte el queso equitativamente. 4. Cocina de 15 a 20 minutos o hasta que el huevo esté cocido.
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El plato y la copa
L´ENCANTO DE
LOLA
¿Restaurante, tortería o juguetería? Por: Joanna Gutiérrez
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i quieres comer una rica torta, te cansaste de hacerlo en puestos de la calle y la verdad es que prefieres algo más sofisticado, te recomendamos visitar L’encanto de Lola.
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Cada detalle del lugar está muy bien cuidado y te transportará a un mundo que es una mezcla entre lo vintage y lo infantil. Colores pastel, muebles de madera y una vajilla que te recordará a la de tu abuelita, te harán sentir en tu hogar.
El pan horneado en casa hace que sus hamburguesas sean incomparables a las de los fast food y sus malteadas son de las mejores en la ciudad. Te recomendamos probar la original malteada de gansito, pero si prefieres una más tradicional hay de chocolate y fresa.
No dejes pasar un fin de semana más y ve con tu novia a probar el pudín de chocolate mientras compartes una malteada de champagne. Ahora también puedes encontrar a Lola en el Palacio de los Palacios en Polanco.
Y para hincar el diente con ganas, tienes que probar un Mac & Dog, éste es un hot-dog de baguette, salchicha Frankfurt y macarrones con queso. Además, si tienes antojo de una torta ahogada no tienes que ir hasta Guadalajara por ella, en este restaurante puedes pedir la de pierna o de camarón. Para acompañar el platillo de tu elección te recomendamos pedir unos elotes asados acompañados de mayonesa casera, si se te antoja también puedes probar las papas fritas o los aros de cebolla. No te olvides de probar una rica bebida para acompañar tus platos fuertes, puedes elegir diferentes tipos de vodka, mezcal o tequila. También existe la opción de pedir una Mulita, una Clamachela o si no quieres beber alcohol, un delicioso té.
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Vinos
ROYAL SALUTE 21
Hecho para reyes y al alcance de los plebeyos. Por: Jos茅 Ortega
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i eres de los que disfrutan de un buen whisky, especialmente los de mezcla, te recomendamos la calidad de Royal Salute de Chivas Brothers. La primera versi贸n de Royal Salute se produjo en 1953, con motivo de la coronaci贸n de la Reina Isabel II, desde entonces esta bebida ha sido reconocida como un whisky de gran distinci贸n.
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Vinos Su nombre proviene del saludo real, la ceremonia en la que se disparaban 21 cañonazos a la hora de la coronación del nuevo monarca. Al abrir una botella, los olores que percibirás son dulces: diente de león, miel y un toque de agua salada, como el mar. Su sabor al principio te recordará a una tostada crujiente con miel, estragón, eneldo y otras especias exóticas. También sentirás una nota de cardamomo y tabaco del oriente, la complejidad de sabores es media.
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Al finalizar la copa te llegarán sabores de notas de malta, chocolate de menta, roble, granos dulces y pimienta recién molida. Una excelente combinación, aunque, el sabor no dura tanto en el paladar. La oxidación no es amiga del whiskey, por eso lo recomendamos para eventos especiales; ya que una vez abierta la botella, a la semana tendrá un sabor más suave con más notas de roble y menos complejo, perdiendo la fuerza de las especias.
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Placer y gusto
CANAPÉS
MOUSSE DE SALMÓN Una receta.
Ingredientes: 120 gramos de salmón ahumado 1 yogurth natural 1 cucharada de gelatina (sin sabor) 2 cucharadas de jugo de limón Sal Galletas saladas Queso de cabra Estragón mezclado Aceite Cebolla Dos cucharadas de azúcar Vinagre Preparación.
Por: Celia Chacalo B.
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uando hay fiestas, se da una serie de reuniones en familia. Los canapés de mousse de salmón son el platillo perfecto para salvarte en estas situaciones, aquí te decimos cómo se hacen. El mousse de salmón es ideal para cuando hace frío. Además, es tan suave y fácil de preparar que una vez que lo hagas seguro acabas repitiendo. Para darle un toque diferente, te proponemos añadirle cebolla caramelizada.
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1.-En una olla pequeña pon 3 cucharadas de agua fría y agrega la gelatina, déjalo reposando por 5 minutos en fuego bajo y revuélvelo. 2.-En otro tazón pon el salmón, el yogurth y el jugo de limón, con esto haz un puré y sazona con sal. Añade la gelatina y bate hasta que todo esté cremoso. 3.-Pon el preparado en un envase que puedas tapar con papel film sin que se pegue al mousse y déjalo por 4 horas en el refrigerador. Puedes dejarlo toda la noche si quieres. 4.-Mientras se enfría puedes hacer la cebolla caramelizada. Córtala en trozos pequeños, ponla en un sartén con aceite y cuando ya esté transparente ponle las dos cucharadas de azúcar. Luego échale vinagre y deja que se evapore a fuego medio. 5.-Finalmente, sobre cada canapé pon un poco de cebolla caramelizada, queso de cabra y el mousse de salmón. Decora con una ramita de estragón y añade unas gotitas de aceite de oliva. También se puede montar y presentar sobre rodajas de pepino o combinados.
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Restaurantes
GUÍA DE RESTAURANTES Japonesa/sushi SUNTORY, DEL VALLE Torres Adalid 14, Colonia Del Valle 5536-9432 / 5536-9437 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes / Jueves de 1:00 pm a 11:00 pm Viernes a Sábado de 1:00 pm a 11:30 pm. Domingo de 1:00 pm a 9:00 pm SUNTORY, LOMAS Montes Urales 535, Lomas de Chapultepec 5202-4711 / 5202-6717 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Jueves de 1:00 pm a 11:30pm Viernes a Sábado de 1:00 pm a 12:00 am Domingo de 1:00 pm a 9:30 pm SUNTORY, INTERLOMAS Vialidad de la Barranca 6, Jesús del Monte 5290-4420 / 5290-4424 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Jueves de 1:00 pm a 11:30 pm Viernes a Sábado de 1:00 pm a 12:00 am Domingo de 1:00 pm a 9:00 pm SHU Calle 3 55, Colonia Lomas de Santa Fe 5292-4834 / 5292-4839 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Jueves de 1:00 pm a 11:30 pm Viernes a Sábado de 1:00 pm a 12:00 am Domingo de 1:00 pm a 9:00 pm TEPPAN GRILL Campos Elíseos 204, Polanco Chapultepec 5283-8700 Precio: de $500 en Adelante Horario: Domingo/Miércoles de 1:30 pm a 11:00 pm Jueves a Sábado de 1:30 pm a 12:00 am TORI TORI, TEMÍSTOCLES Temístocles 61, Colonia Polanco 5281-4226 / 5281-8112 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Martes de 1:00 pm a 11:00 pm Miércoles a Jueves de 1:00 pm a 12:00 am Viernes a Sábado de 1:00 pm a 1:00 am Domingo de 1:00 pm a 7:00 pm
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Mexicana: LA BUENA BARRA Aristóteles 124, Colonia Polanco 5280-6699 / 6395-3939 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes a Jueves de 1:00 pm a 1:00 am Viernes a Sábado de 1:00 pm a 2:00 am PORFIRIO’S, ARCOS BOSQUES Paseo de Tamarindos 90, Bosques de las Lomas 9135-0215 / 9135-0216 Precio: de $500 en Adelante Horario: Lunes/Domingo de 1:00 pm a 1:00 am DULCE PATRIA Anatole France 100, Colonia Polanco 3300-3999 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Sábado de 1:30 pm a 11:30 pm Domingo de 1:30 pm a 5:30 pm QUINTONIL Newton 55, Colonia Polanco 5280-2680 / 5280-1660 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Sábado de 1:00 pm a 11:00 pm LA HACIENDA DE LOS MORALES Juan Vázquez de Mella 525, Del Bosque 5283-3054 / 5283-3055 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Domingo de 1:00 pm a 12:00 am PUJOL Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco 5545-4111 / 5545-3507 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Sábado de 1:30 pm a 10:30 pm VILLA MARÍA, POLANCO Homero 704, Colonia Polanco 5203-0306 Precio: de $300 a $500 Horario: Lunes/Sábado 1:00 pm a 12:00 am Domingo de 1:00 pm a 8:00 pm VILLA MARÍA, SANTA FÉ Calle 3 #55, Lomas de Santa Fé 2591-0727 Precio: de $300 a $500 Horario: Lunes/Viernes 8:00 am a 12:00 am Sábado de 9:00 am a 12:00 am Domingo de 9:00 am a 10:00 pm
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Guia de restaurantes
Francesa:
Fusión: Peruano/Japonesa
BRASSERIE LIPP Andres Bello 29 (Dentro del Hotel Marriott) 5281-3538 / 5281-3434 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Sábado de 7:00 am a 2:00 am Domingo de 7:00 am a 11:00 pm
NOBU, ARCOS BOSQUES Paseo de Tamarindos 90 - 21 A 9135-0062 / 9135-0060 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes /Miércoles de 1:00 pm a 11:00 pm Jueves a Sábado de 1:00 pm a 1:00 am Domingo de 1:00 pm a 6:00 pm
Italiana: CIPRIANI Av. Presidente Masaryk 311, Colonia Polanco 8526-1595 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Sábado de 1:00 pm a 12:00 am Domingo de 1:00 pm a 5:00 pm L’OSTERIA DEL BECCO Goldsmith 103, Colonia Polanco 5282-1059 / 5280-3099 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Sábado de 1:00 pm a 12:00 am Domingo de 1:00 pm a 6:00 pm
Pescados y mariscos: PUNTARENA, PALMAS Paseo de las Palmas 275,Lomas Chapultepec 5520-1784 Precio: de $300 a $500 Horario: Lunes/Sábado de 1:30 pm a 12:00 am Domingo de 1:30 pm a 6:00 pm PUNTARENA, SAN ÁNGEL Av. de la Paz 57, Colonia San Ángel 5616-8638 / 5616-8880 Precio: de $300 a $500 Horario: Lunes/Miércoles de 8:00 am a 11:00 pm Jueves a Sábado de 8:30 am a 12:00 am Domingo de 8:00 am a 6:00 pm PUNTARENA, SANTA FÉ Av. Vasco de Quiroga 3800-1831, Santa Fé 2167-8403 / 2167-8402 Precio: de $300 a $500 Horario: Lunes/Miércoles de 1:00 pm a 11:00 pm Jueves a Sábado de 1:00 pm a 11:30 pm Domingo de 1:00 pm a 7:00 pm ENTREMAR Hegel 307, Colonia Polanco 5531-2031/5545-1422 Precio:de $300 a $500 Horario:Lunes/Domingo de 1:00 a 7:00 pm
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NOBU, POLANCO Anatole France 74, Colonia Polanco Reforma Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes /Miércoles de 1:00 pm a 11:00 pm Jueves a Sábado de 1:00 pm a 1:00 am Domingo de 1:00 pm a 6:00 pm
China: HUNAN, SAN ÁNGEL Pedro Luis Ogazón 102, Guadalupe Inn 5661-6414 / 5661-4288 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes de 1:30 pm a 10:00 pm Martes a Miércoles de 1:30 pm a 11:00 pm Jueves a Sábado de 1:30 pm a 12:00 am Domingo de 1:00 pm a 6:00 pm HUNAN, BOSQUES Paseo de la Reforma 2210, Lomas Chapultepec 5596-5011 / 5596-0123 Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes/Jueves de 1:30 pm a 11:00 pm Viernes a Sábado de 1:30 pm a 12:00 am Domingo de 1:30 pm a 6:00 pm
Mediterránea: BAR TOMATE Emilio Castelar 229, Colonia Polanco 5280-6099 / 5280-6187 Comida: Mediterránea/Catalana Precio: de $500 en adelante Horario: Lunes /Sábado de 1:30 pm a 1:00 am Domingo de 1:30 pm a 6:00 am
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Charla nocturna
EL SANTUARIO DE MIYAZAKI
Los niños japoneses muy pronto podrán entrar en los paisajes ilustrados en películas como La princesa Mononoke y Mi vecino Totoro.
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os fans de Studio Ghibli, sabemos perfectamente dos cosas de Hayao Miyazaki: ama la naturaleza y los personajes que parecen hechos de chapopote. Con su amor por esta primera y 2.5 millones de dólares que saldrán de su
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Por: Karen V. Cymerman
cuenta personal -para habilitar el lugar- el afamado director de animación japonesa ha puesto manos a la obra al crear un parque ecológico para que los niños entren en contacto con la madre naturaleza.
secuencia del Tsunami de 2011. Tomohiro Horino, amigo cercano de Miyazaki supervisará desarrollo del proyecto.
El proyecto está planeado para edificarse en la isla de Kumejima, al oeste de Okinawa y representa un acto coherente con la carrera entera del animador, quien dedicó su vida a hacer películas fantásticas con mensajes ecológicos y antibélicos. El cineasta decidió crear esta reserva para las familias —especialmente los miembros más pequeños— que tuvieron que ser evacuados de Fukushima luego del desastre nuclear con-
El área que comprenderá la reserva mide unos 10 mil acres, (poco más de 4,000 hectáreas) y en ella, se construirá un edificio de dos pisos con capacidad para hospedar a 30 personas. Los materiales de construcción son locales y amigables con el medio ambiente tal y como tenía que ser. La obra, que se ha gestado por más de un año, comenzará a partir de abril del próximo año y su inauguración coincidirá con el estreno de su corto animado en 3D Boro la oruga, en 2018, pero la cinta sólo estará disponible en el Museo de Studio Ghibli en Tokio (quiten esas caritas tristes). Eso sí, todavía no sabemos de dónde va a sacar al troll pachón, ¿qué es un bosque mágico sin un Totoro?
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Insólitas
DATOS CURIOSOS
SOBRE LAS SELFIES Por: José Ortega
dades públicas es divertido y nos hace sentir en control de nuestra apariencia. Sin embargo, estudios han demostrado que los usuarios más proclives a publicar selfies tienen menor apoyo social y contacto fuera de las redes.
Si bien no son nuevos los autorretratos, en este mundo en el que una cámara está al alcance de todos, las selfies se han vuelto una moda que vemos a diario en las redes sociales. ¿Cómo ha cambiado nuestra vida este fenómeno? El primer autorretrato con cámara fue en 1839, cuando Robert Cornelius produjo un daguerrotipo de sí mismo. En 1900, con la cámara de cajón Kodak Brownie se popularizó el arte de autoretratarse. Crear y compartir una imagen con la cual presentarse en comuni116
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La Universidad de Ohio encontró que los hombres que tienen mayor tendencia a compartir selfies pueden tener altos grados de psicopatía y narcisismo. A su vez, quienes editan una fotografía antes de subirla tienen altos niveles de vanidad y de auto-objetificación, pero no rasgos antisociales. A pesar de que quizás vemos más selfies de mujeres que de hombres, en Inglaterra son éstos los le dedican el doble de tiempo al pasatiempo. Además, parece ser una actividad guiada por diferentes motivos: mientras los jóvenes pretenden lucir mejor para captar a una posible pareja, las chicas lo hacen para compartir su día a día o guardar sus recuerdos.
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Arte y pintura
ANDY WARHOL
CREADOR DEL Por: Alexandra Bonarotti H.
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POP ART.
i sólo piensas en latas de sopa o secuencias de Marilyn en varios colores cuando escuchas el nombre Andy Warhol, te estás perdiendo de mucho. Sin duda es una de las figuras más polémicas y representativas del arte contemporáneo, lo ames o lo odies es importante conocer su obra.
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Andy, nació en 1928 en Pittsburgh, Pensilvania, en el seno de una familia de origen checo. Estudió la especialidad de pintura y escultura en el Carnegie Institute of Technology y tras terminar la carrera en 1949 se fue a Nueva York en donde rápidamente se convirtió en un ilustrador y diseñador reconocido.
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Arte y pintura El 25 de septiembre de 1962 tuvo su primera exposición individual en el Pasadena Museum of Art; después montó la exposición New Realist en The Sydney Janis Gallery. Estos hechos fueron clave para la consagración del Arte Pop y la inclusión de Warhol dentro de la historia del arte. Entre los temas que el artista tocó con su obra se encuentran el interés por el sueño americano, representándolo de una forma surrealista y también, el fracaso de éste.
Pintó cuadros cuya temática se basaba en algún elemento o imagen del entorno cotidiano de la publicidad o el cómic. Poco a poco eliminó de sus trabajos los rasgos expresionistas hasta reducir la obra a una repetición seriada de un componente procedente de la cultura de masas, el mundo del consumo o los medios de comunicación. 120
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Su personaje fue más allá de su obra pues se convirtió en un signo estético de la época. Las personas que se involucraron en sus creaciones eran figuras públicas que no pasaban desapercibidas, por lo que Warhol continuó con la tradición de los antiguos pintores de trabajar bajo encargo, dándole gran valor a su firma.
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Insﾃｳlitas
OSO FREDO & FRIENDS CUMPLE SEIS Aﾃ前S SUBASTA 2015
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Ins贸litas
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Música
U2
Más de tres décadas de presencia internacional. Por: Joanna Gutiérrez
U2, es una de las bandas que ha sido más constante en cuanto a éxito comercial por más de tres décadas. Desde sus inicios como una banda local de Dublin hasta la actualidad, U2 ha roto esquemas sobre lo que es una banda de rock tradicional. A pesar de que si comparamos a U2 con sus contemporáneos de la escena pop (como Michael Jackson o Madonna) no 126
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tiene tantos sencillos en el número uno de los rankings, ésta es una banda que definitivamente ha impactado en la cultura popular. U2 es un grupo que ha roto esquemas, nos enseñó que no necesitas sorprender a la gente para que te noten. Han dejado que su música hable por sí mismos en vez de sumergirse en la polémica.
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Música
También han mantenido su alineación a través de más de treinta años: Bono en el canto, The Edge en la guitarra, Larry Mullen Jr en la batería y Adam Clayton en el bajo. Y a pesar de ser una banda que llena estadios, siempre han querido ser fieles a su visión musical colectiva en vez de a las modas.
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Seamos o no seguidores del grupo, podemos aceptar la influencia que ha tenido en la música. Discos como el Achtung Baby han sido comparados con obras como The Queen is Dead de The Smiths e influenciaron a una generación de artistas como Coldplay, Keane y Snow Patrol. Además, Bono ha sido catalogado como una de las figuras políticamente más influyentes por revistas como The New York Times Magazine. En vez de vender las fotos de su boda a los medios, se ha dedicado a la filantropía y a hablar sobre los problemas globales.
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