Cardio-revalidatie Gezonde Voeding
Zout Gewicht Jeroen Bosch Ziekenhuis Afdeling DiĂŤtetiek
datum
copyright
auteur
versie
Wat zijn de risicofactoren van hart- en vaatziekten? + + + + + + + +
Roken Overgewicht Weinig lichaamsbeweging Te hoge bloeddruk Verhoogd cholesterol gehalte Diabetes Stress Erfelijkheid datum
copyright
auteur
versie
Gezonde voeding
datum
copyright
auteur
versie
Aanbevolen hoeveelheden Groente en fruit
19-50 jaar
51-70 jaar
70 jaar en ouder
Groente
200 g 4 opscheplepels
200 g 4 opscheplepels
150 g 3 opscheplepels
Fruit
2 stuks
2 stuks
2 stuks
datum
copyright
auteur
versie
Aanbevolen hoeveelheden Brood, (ontbijt)granen, aardappelen, rijst, pasta en peulvruchten 19-50 jaar
51-70 jaar
70 jaar en ouder
Brood
6-7 sneetjes
5-6 sneetjes
4-5 sneetjes
Aardappelen, rijst, pasta, peulvruchten
4-5 aardappelen/ opscheplepels
3-4 aardappelen/ opscheplepels
2-4 aardappelen/ opscheplepels
datum
copyright
auteur
versie
Aanbevolen hoeveelheden Zuivel, vlees(waren), vis, ei en vleesvervangers 19-50 jaar
51-70 jaar
70 jaar en ouder
Melk(producten)
450 ml
500 ml
650 ml
Vlees(waren), vis,kip, eieren, vleesvervangers
100 - 125 g
100 - 125 g
100 - 125 g
Kaas
1 ½ plak
1 ½ plak
1 plak
datum
copyright
auteur
versie
Aanbevolen hoeveelheden Vetten, olie
19-50 jaar
51-70 jaar
70 jaar en ouder
Halvarine met maximaal 40% vet
30-35 g 5 g/ sneetje
25-30 g 5 g/ sneetje
20-25 g 5 g/ sneetje
Bak-, braadproducten en olie
15 g 1 eetlepel
15 g 1 eetlepel
15 g 1 eetlepel
datum
copyright
auteur
versie
Aanbevolen hoeveelheden Dranken
Dranken (inclusief melk)
datum
19-50 jaar
51-70 jaar
70 jaar en ouder
1 ½ -2 liter
1 ½ -2 liter
1 ½ -2 liter
copyright
auteur
versie
Per dag minimaal 1 ½ liter vocht
datum
copyright
auteur
versie
Vezels Functie: -
Geven verzadigd gevoel Bevorderen de stoelgang Binden cholesterol in de darm
datum
copyright
auteur
versie
30 gram voedingsvezel per dag
5 sneetjes volkorenbrood 2 stuks fruit 200 gram groente, waarvan 1 x per week peulvruchten 4 aardappelen
datum
copyright
auteur
versie
Stelling
Ik eet gezond, want ik eet veel groente, fruit en brood!
datum
copyright
auteur
versie
Bloeddruk en zout Zout = natrium-chloride 1 gram zout = 400 mg natrium De gemiddelde Nederlander: + gebruikt 9 g zout per dag + aanbeveling maximaal 6 g zout per dag
= dus 6 x 400 mg natrium = 2400 mg natrium datum
copyright
auteur
versie
Lunch appel 1 snee brood
Natrium (mg)
1 plakje rookvlees Halvarine Cup a soup 1 croissant ham kaas
datum
copyright
auteur
versie
Lunch appel 1 snee brood
Natrium (mg) 2 200
1 plakje rookvlees Halvarine Cup a soup 1 croissant ham kaas
310 10 770 650
datum
copyright
auteur
versie
Alternatieven Lunch
Natrium (mg)
1 plakje Rookvlees
310
Licht gezouten rookvlees Kaas 40+
10
Maaslander minder zout
130
datum
copyright
230
auteur
versie
Hoeveel natrium zit er in?
2/3 (natrium) is vervangen door kaliumchloride, bevat dus nog 1/3 natrium! Zeezout bevat net zoveel natrium als keukenzout. datum
copyright
auteur
versie
Waarom is minder zout zo moeilijk?
+ + +
datum
Ongeveer 20% van nature aanwezig Industrieel toegevoegd 60-70% Slechts 10-20% wordt toegevoegd door huishoudelijk gebruik!
copyright
auteur
versie
Waar kan ik dit opzoeken ???
datum
copyright
auteur
versie
Alternatieven +
+
+
datum
Natriumarme producten (Let op! Bevat nog steeds natrium) Minder zout toevoegen, in plaats daarvan andere smaakmakers gebruiken. Minder gebruik maken van kant en klare producten, vers bereiden.
copyright
auteur
versie
Drop Niet het zout, maar glycyrrhizine!
100 gram of 4 glazen
Mensen met (aanleg voor) een te hoge bloeddruk, beter beperken of vermijden. datum
copyright
auteur
versie
Overgewicht?
Meten is weten + Gewicht en lengte + Middelomtrek
datum
copyright
auteur
versie
Gewicht en lengte
datum
copyright
auteur
versie
Appel of Peer ? Middelomtrek:
Vrouw:
minder dan 80
Man:
minder dan 94
datum
copyright
auteur
versie
Stelling Als ik iedere dag 100 kcal extra eet, ben ik na 1 jaar 5 kg zwaarder.
100 Kcal =
1 glas dubbeldrank 1 zakje chips of 1 glas bier of 1 banaan
datum
copyright
auteur
of
versie
Tussendoortjes?
datum
copyright
auteur
versie
Alternatieven minder dan 100 Kcal ?
datum
copyright
auteur
versie
Stelling Alle light producten zijn goed voor de lijn en gezond.
datum
copyright
auteur
versie
Kies bewust logo
Gezond basis voedingsmiddel Elke dag nodig, schijf van vijf product Minder verzadigd vet, zout, suiker en meer vezels
datum
copyright
auteur
versie
Kies bewust logo
Verantwoord product Niet elke dag nodig, geen schijf van vijf product Ook minder calorieĂŤn, verzadigd vet, zout
datum
copyright
auteur
versie
websites www.hartstichting.nl (gezondheidscheck) www.nationalegezondheidstest.nl www.voedingscentrum.nl www.dieetinzicht.nl www.tussendoortjesvergelijker.nl datum
copyright
auteur
versie