MULTI-VITAMINA PARA NIÑOS
• Buen sabor
• Apoya su sistema inmune
• 14 nutrientes que necesitan para crecer saludables
Escanea el código para más información.
CARTA DEL EDITOR
Mis preciados y amados lectores: Espero que este mes de abril les traiga bienestar y el impulso necesario para seguir creciendo en su camino hacia la salud y la conciencia. Quiero invitarlos a abrir sus mentes y sus corazones para descubrir una historia que merece ser contada: la de Robert Kennedy Jr., un hombre que, a pesar de los desafíos, ha mantenido su voz firme en la búsqueda de la verdad y la justicia. En el mundo actual la información que recibimos a diario muchas veces no es la verdadera, sino la que otros quieren que creamos. Sin embargo, existen personas valientes que han decidido cuestionar, investigar y desafiar aquello que parece inamovible. Kennedy Jr. es un ejemplo de ese espíritu indomable, alguien que no teme enfrentarse a los gigantes del poder cuando se trata de proteger la salud y la libertad de las personas. Nosotros, como lectores y seres conscientes, también tenemos la responsabilidad de buscar más allá de lo que nos muestran, de investigar, de escuchar diferentes perspectivas y, sobre todo, de conectar con nuestra propia intuición. Porque cuando abrimos los ojos a nuevas verdades, nos liberamos del miedo y encontramos el poder dentro de nosotros mismos. Este mes, en nuestra revista, exploraremos el impacto del pensamiento crítico que cada uno de nosotros tenemos y debemos ejercer sobre la salud, la medicina y la sociedad. No se trata de creer ciegamente en nada ni en nadie, sino de aprender, cuestionar y, finalmente, tomar nuestras propias decisiones desde la sabiduría y el conocimiento de la verdad. Así que los invito a leer con mente abierta, a reflexionar y, sobre todo, a recordar que cada uno de nosotros tiene la capacidad de transformar su vida. Mantente firme, busca tu paz y síguela. Con amor y compromiso,
Habacuc Cardona
Pérez Director Editorial e Imagen
Pure & Healthy Magazine: PO Box 5558
Caguas PR, 00726
Tel: (787) 222-0557
TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS
UNIDOS EN VISIÓN
Habacuc Cardona Presidente y Fundador
José Ferrer Reyes Gerente de Operaciones
Blanca Figueroa Asistente Administrativa
Génesis V. Maymí Polanco Diseñadora Gráfica
César Mérida Corrección Editorial
Deborah Matos López Olga L. Berrios Ventas
Carlos García Distribución
Es política de Pure & Healthy Magazine corregir y aclarar cualquier error o información incorrecta que pueda aparecer en esta publicación. Pure & Healthy no se responsabiliza por los productos y/o servicios anunciados en nuestra publicación. Los editoriales publicados y las recomendaciones ofrecidas no constituyen un consejo médico.
Distribuimos a más de 250 establecimientos, y contamos con 25,000 revistas impresas y 10,000 direcciones de correos electrónicos.
Distribuimos a más de 250 establecimientos, y contamos con 25,000 revistas impresas y 3,500 suscriptores digitales.
(787) 222-0557
CONTENIDO
6. Conciencia Saludable 7. Selección del Editor - Freshmart
8. Selección de un Documental
10. Belleza Natural
12. El microbioma: es más que la salud intestinal, es la salud de todo
16. Mary's Health Food Supermarket: celebra la salud y el bienestar con la apertura de su segunda tienda
18. Robert F. Kennedy Jr., su lucha contra las grandes corporaciones ahora como Secretario de Salud.
22. ¡Tu hogar puede ser una fuente de toxinas!
26. La función del magnesio en tu salud cognitiva
28. ¿Cuánto puede aguantar sobre una pierna? El sencillo test que evalúa nuestro envejecimiento neuromuscular
30. La realidad de la industria avícola en Puerto Rico
32. Nutrientes clave para mantener nuestra salud ósea más allá del calcio
35. Receta: Muffins Keto de Blueberry
36. Meditación: ¿Cómo practicar la autocompasión?
37. Ejercicios: ¿Qué es una rutina "push"?
38. Directorio
Abril, 2025
iEste Jarabe es para ti!
Si quieres mantener tu hígado en óptimas condiciones
Si necesitas mejorar tus digestiones
Hígado graso Cirrosis Hepatitis alcohólica Dolor abdominal Indigestión
787-929-7090 info@cinutraceutical.com ww w.cinutraceutical.net https://ww w.facebook.com/cinutraceutical
CONCIENCIA SALUDABLE
El eje
oral-intestinal
Amenudo se enfoca en el eje intestino-cerebro, pero el eje oral-intestinal es igualmente vital. La boca alberga un ecosistema de microorganismos que, al igual que la microbiota intestinal, influye en la salud general. La lengua, en particular, actúa como una puerta de entrada, donde bacterias orales viajan al intestino, impactando su equilibrio.
Un desequilibrio en la microbiota oral, conocido como disbiosis, aumenta la producción de compuestos inflamatorios, alterando la inmunidad. La saliva, a su vez, transporta bacterias a otras áreas del cuerpo. Este intercambio constante subraya la interconexión entre la salud oral e intestinal.
Patógenos orales pueden exacerbar condiciones como periodontitis crónica, aterosclerosis, cardiopatías, artritis reumatoide, Alzheimer y cáncer colorrectal. Para mantener este equilibrio, es crucial:
• Practicar una higiene oral rigurosa: cepillado, hilo dental, limpieza lingual y chequeos dentales regulares.
• Considerar el uso de probióticos orales para combatir la halitosis y la disbiosis.
• Evitar el tabaquismo, dado su impacto negativo en la salud oral.
SELECCIÓN DEL EDITOR
Encuentra todos los productos orgánicos, GMO free o Gluten Free, que salen en la Selección del Editor, en tus supermercados Freshmart de Carolina, Hato Rey, Caguas, Guaynabo, Condado y Aguadilla.
Foodies Vegan Pumfu (Variedad)
Pumfu es una proteína vegetal revolucionaria, elaborada a partir de semillas de calabaza orgánicas. Es una alternativa a la carne, el tofu, los huevos, el queso y mucho más. Tiene un suave sabor a nuez, una textura firme y absorbe sabores muy fácilmente. Tiene un alto contenido de proteína por ración y está certificado como libre de gluten. Está disponible en variedad de sabores, como chorizo y salchicha.
Primal Kitchen Organic
Unsweetened Ketchup
Este condimento es muy común en la cocina puertorriqueña. Esta marca captura el sabor fresco y ácido del tomate, sin azúcar de caña ni sirope de maíz. Se elabora con ingredientes naturales, como tomates cultivados en California, para conseguir el sabor clásico del kétchup que tanto niños como padres adoran. Aprobado para alimentación Keto, Paleo y Whole30.
Owyn Protein Shakes (Variedad de sabores)
Batidos de proteínas vegetales sin gluten ni lácteos con los 9 aminoácidos esenciales. Son bajos en carbohidratos y azúcar y contienen una excelente fuente de fibra. Hechos con proteína de guisantes, proteína de semilla de calabaza y aceite de linaza. Es un producto 100 % vegano, sin gluten, sin lácteos y no modificado genéticamente.
Lakewood Organic Beet Ginger Turmeric Juice
Deléitate con los complejos sabores de la remolacha, el limón, el jengibre y la cúrcuma, que ofrecen una experiencia gustativa única. Diseñado para no contener los nueve alérgenos alimentarios más importantes de la lista de la FDA. Te brinda un sabor auténtico a frutas y todos los nutrientes puros que provienen de ellas.
SELECCIÓN DE UN LIBRO
La conexión de la conciencia
¿Qué es la consciencia? ¿Cómo se estudia? ¿Con qué se puede comparar? ¿Cómo nos conecta con nuestra realidad y el mundo más allá de la Tierra? ¿La podemos comprender? "The Consciousness Connection" nos invita a visitar territorios donde la ciencia convencional no se adentra: los misterios de la conciencia humana. Este documental plantea la pregunta: ¿es nuestra mente capaz de mucho más de lo que creemos? Cuenta con la participación de sobre 25 expertos en parapsicología con la intención de explorar fenómenos que desafían nuestra comprensión de la realidad. Nos presentan evidencia de percepción extrasensorial, experien-
cias extracorporales, visión remota y precognición, ofreciendo una mirada a investigaciones que sugieren que la conciencia podría trascender los límites del cerebro. Este documental te invitará a repensar los límites de la experiencia humana y el alcance de nuestra conciencia.
Biogenic Bifido
Probióticos para humanos
Somos seres humanos, no vacas
¡Cuida tus intestinos con los Probióticos Correctos!
La Microbiota (microorganismos) que tienes en tus intestinos es clave para tu salud. Por eso, debes suplementarte con probióticos de origen humano: Bifidobacterias*, presentes en la leche materna y cuyos desechos metabólicos son CO2 y agua.
Al nacer, tu microbiota original era 95% Bifidobacterias. Por los estilos de vida, dietas y probióticos de otras especies (vacas, hongos, levaduras), tu microbiota de BIFIDO desciende a un 40% en la adolescencia, a un 10 % en etapa adulta y a un 5% en la etapa senior.
Puedes recuperar y repoblar tus intestinos con tu microbiota original de Bifidobacterias*, a través de la fórmula de probióticos BIOGENIC BIFIDO. Los probióticos correctos para tus intestinos.
No alteres tu equilibrio con probióticos inadecuados La inmensa mayoría de los probióticos comerciales contienen Lactobacillus, bacterias que provienen de las vacas y cuyos desechos metabólicos son CO2 y Ácido Láctico.
No alteres tu Microbiota Humana. No alteres tu Metabolismo.
EpiSeeker, ahora con servicio de entrega a domicilio en todo Puerto Rico. Llama y ordena tus probióticos Biogenic Bifido (787) 225-8885
Belleza Natural
En Pure & Healthy Magazine queremos promover el cuidado interior y exterior. Te compartimos algunos productos que te harán sentir radiante de forma natural.
Disponible en
MillCreeks Biotene H-24
¡Estos increíbles champús ayudan a que tu cabello sea naturalmente más grueso y con más volumen! El champú contiene biotina, proteínas de queratina, ácidos nucleicos y cisteína, que nutren el cabello y el cuero cabelludo. El acondicionador contiene 22 aminoácidos y pantenol, que mejora la fuerza, aumenta la hidratación, reduce la fragilidad y favorece la salud capilar.
Wild Naturals Mauka Honey Cream
Acure Everyday Eczema Lotion
Alivia las erupciones, eczemas, hiedra venenosa, roble, zumaque y picaduras de insectos. Esta crema con 2 % de avena coloidal nutre suavemente la piel, aliviando el picor, el enrojecimiento y las molestias. Contiene manteca de cacao para hidratar la piel seca y agrietada. Ayuda a mantener tu piel suave y flexible, asegurando que permanezca hidratada y protegida. Ideal para pieles sensibles que se irritan fácilmente.
Disponible en
Esta crema de uso corporal y facial penetra la piel a profundidad para hidratar, humedecer y nutrir. También proporciona un alivio calmante y nutritivo a la piel seca, irritada y con picores. Está formulada con más de 15 potentes ingredientes naturales, no contiene rellenos baratos ni petróleo y está libre de fragancias, parabenos, sulfatos y alcoholes.
Disponible en
¿Qué es la Alcachofa?
Se conoce en la alimentación humana desde antes de Cristo, está dotada de actividad hepatoprotectora, consigue con su uso regular los niveles sanguíneos de colesterol y triglicéridos. Aporta un ligero efecto de laxante, es muy útil para controlar las frecuentes situaciones de estreñimiento pasajero que suele aparecer al inicio de las dietas restrictivas, debido a su acción colerético. Además tiene un ligero efecto diurético, lo cual va junto a una recomendación de ingerir diario un litro y medio de agua, favorece la eliminación de líquido retenido. Como consecuencia de tomar agua, eliminas toxinas del cuerpo y como consecuencia, reduces tallas. Contiene antioxidantes naturales para el cuerpo y actúa como hepaprotrector. Se recomiennda hacer ejercicio y llevar una alimentación balanceada, debe de visitar su nutricionista y esto le ayudará a bajar
La combinación de Milo Rod L-Carnitina con alcachofa. Su función en nuestro organismo es la transportación de los ácidos grasos al interior de la célula donde serán utilizados para obtener energía, por lo tanto se convierte en un movilizador de los depósitos de grasa de su cuerpo. Siendo muy útil para eliminar la celulitis en su cuerpo, favoreciendo la pérdida de peso en su cuerpo mejorando la función de sus órganos, por esta razón se convierte en un aliado para los atletas y personas con sobre peso. Nuestra L-Carnitina con alcachofa no contiene azúcar siendo un bene cio para personas diabéticas. Además, ayuda a Recomendamos la Milo Rod L-Carnitina con alcachofa es la más potente en el mercado conteniendo 3,000mg de L-Carnitina y 2,500mg de alcachofa haciéndola la más potente en el mercado. Además no contiene azúcar o endulzadoras que le puedan hacer daño a su memoria o el cuerpo no tolere. Además de tener un excelente precio al público.
La más potente en el mercado
Suplemento que facilita la eliminación de grasas y toxinas incrementando la energía física.
En los últimos años, el término «microbioma» se ha convertido en una palabra de moda en el mundo de la salud y el bienestar. Muchas personas asocian el microbioma principalmente con la salud intestinal, y aunque es cierto que el microbioma intestinal desempeña un papel fundamental en la digestión y el bienestar gastrointestinal general, su influencia se extiende mucho más allá del intestino. Como científico e investigador en el campo de la microbiología y la nutrición, me complace compartir con ustedes este artículo acerca de cómo el microbioma influye en diversos aspectos de nuestra salud, como la función cerebral, la fertilidad, la respuesta inmunitaria y mucho más.
Entender el microbioma
El microbioma hace referencia a los billones de microorganismos, incluidas bacterias, virus, hongos y otros microbios, que habitan en diversas partes de nuestro cuerpo. La mayoría de estos microbios residen en el intestino, pero también hay poblaciones importantes en la piel, la boca, los pulmones y los órganos reproductores. Estas comunidades microbianas no son meros habitantes pasivos, sino que interactúan activamente con nuestro cuerpo, influyendo profundamente en nuestra salud.
La conexión intestino-cerebro
Uno de los aspectos más fascinantes del
Es más que salud intestinal, es la salud de todo El microbioma
Lectura de 5 min.
Por: Dr. Shayne Morris, Ph.D, CNS, MBA Experto en microbiología y nutrición
microbioma es su conexión con el cerebro, a menudo denominada «eje intestino-cerebro». Este sistema de comunicación bidireccional abarca múltiples vías, incluidas las señales neuronales, hormonales e inmunitarias.
Cómo influye el microbioma en la salud cerebral
1. Producción de neurotransmisores: ciertas bacterias intestinales producen neurotransmisores como la serotonina, la dopamina y el ácido gamma-aminobutírico (GABA), que son cruciales para regular el estado de ánimo, la ansiedad y las funciones cognitivas. De hecho, alrededor del 90 % de la serotonina del cuerpo se produce en el intestino.
2. Inflamación y neuroinflamación: un microbioma intestinal sano ayuda a mantener la integridad de la barrera intestinal, impidiendo que sustancias nocivas entren en el torrente sanguíneo y lleguen al cerebro. La disbiosis, o el desequilibrio en el microbioma intestinal, puede conducir a una mayor permeabilidad intestinal (a menudo denominado un «intestino permeable»), que permite que moléculas inflamatorias lleguen al cerebro y contribuyan potencialmente a afecciones como la depresión, la ansiedad e incluso enfermedades neurodegenerativas.
3. Ácidos grasos de cadena corta: las
bacterias intestinales beneficiosas fermentan las fibras alimentarias para producir AGCC, como butirato, propionato y acetato. Estos AGCC tienen propiedades antiinflamatorias y pueden atravesar la barrera hematoencefálica, proporcionando energía a las células cerebrales y favoreciendo la salud cerebral.
Prebióticos y probióticos para la salud cerebral
Los prebióticos (fibras no digeribles que alimentan a las bacterias beneficiosas) y los probióticos (bacterias beneficiosas vivas) pueden favorecer un microbioma intestinal sano y, por extensión, la salud cerebral. Los estudios han demostrado que ciertos probióticos pueden reducir los síntomas de ansiedad y depresión, lo que demuestra el potencial del microbioma para mejorar el bienestar mental.
El microbioma y la reproducción
El microbioma también desempeña un papel fundamental en la salud reproductiva y la fertilidad de hombres y mujeres.
Salud reproductiva de la mujer
1. Microbioma vaginal: un microbioma vaginal sano está dominado por especies de Lactobacillus, que producen ácido láctico para mantener un entorno ácido, protegiéndolo contra las infecciones y favoreciendo la fertilidad. Los desequilibrios en el microbioma vaginal pueden provocar enfermedades como la vaginosis bacteriana, asociada a partos prematuros y otras complicaciones reproductivas.
1. Resultados del embarazo y el parto: el microbioma intestinal de la madre influye en la salud del embarazo y del bebé en desarrollo. Por ejemplo, un microbioma equilibrado puede reducir el riesgo de diabetes gestacional y preeclampsia. Además, el microbioma materno influye en la formación del microbioma del bebé durante el parto, lo que repercute en su salud desde el inicio de su desarrollo.
Salud reproductiva masculina
Las nuevas investigaciones sugieren que el microbioma intestinal también puede influir en
la fertilidad masculina. El microbioma puede afectar a los niveles de testosterona y a la calidad del esperma, dos factores fundamentales para la salud reproductiva.
Mejorar la fertilidad a través del microbioma
Mantener un microbioma sano a través de la dieta, el estilo de vida y, potencialmente, la suplementación con probióticos y prebióticos, puede mejorar los resultados de la salud reproductiva. Por ejemplo, el consumo de una dieta rica en fibra, alimentos fermentados y antioxidantes puede promover un microbioma diverso y equilibrado que, a su vez, favorece el equilibrio hormonal y la fertilidad.
El microbioma y la salud inmunitaria
El microbioma es un actor fundamental en el desarrollo y la función del sistema inmunitario.
Cómo contribuye el microbioma a la inmunidad
1. Entrenamiento del sistema inmunitario: durante la infancia, el microbioma ayuda a entrenar el sistema inmunitario para distinguir entre sustancias nocivas e inocuas. Un microbioma diverso y equilibrado es crucial para desarrollar un sistema inmunitario que funcione correctamente.
2. Modulación de las respuestas inmunitarias: las bacterias intestinales pueden producir metabolitos, que influyen en la función de las células inmunitarias. Por ejemplo, los AGCC tienen efectos antiinflamatorios y
pueden regular la actividad de las células T, que son esenciales para la inmunidad adaptativa.
3. Función de barrera:el microbioma ayuda a mantener la integridad de la barrera intestinal, impidiendo que los patógenos entren en el torrente sanguíneo y desencadenen respuestas inmunitarias.
Prebióticos y probióticos para la salud inmunitaria
El apoyo al microbioma a través de la dieta y la suplementación puede mejorar la función inmunitaria. Los prebióticos, como la inulina y los fructooligosacáridos, alimentan a las bacterias beneficiosas, mientras que los probióticos, por su parte, pueden modular directamente las respuestas inmunitarias. El consumo regular de alimentos fermentados, como el yogur, el kéfir, el chucrut y el kimchi, también puede favorecer la salud del sistema inmunitario.
El microbioma y las enfermedades crónicas
Un microbioma alterado, o disbiosis, se ha relacionado con numerosas enfermedades crónicas, como la obesidad, la diabetes de tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y los trastornos autoinmunitarios.
Mecanismos de regulación del microbioma en las enfermedades crónicas
1. Regulación metabólica: el microbioma influye en los procesos metabólicos, incluida la digestión y absorción de nutrientes. La disbiosis puede provocar desequilibrios metabólicos y contribuir a la obesidad y la diabetes de tipo 2.
2. Inflamación: la inflamación crónica de bajo grado es una característica común de muchas enfermedades crónicas. Un microbioma sano ayuda a regular las respuestas inflamatorias, mientras que la disbiosis puede promover la inflamación y contribuir a la progresión de la enfermedad.
3. Regulación inmunitaria: como ya se ha comentado, el microbioma desempeña un papel fundamental en la función del sistema inmunitario. La disbiosis puede conducir a
una desregulación inmunitaria, aumentando el riesgo de enfermedades autoinmunitarias y otras afecciones relacionadas con el sistema inmunitario.
Prevención y control de las enfermedades crónicas a través del microbioma Adoptar un estilo de vida favorable al microbioma puede ayudar a prevenir y controlar las enfermedades crónicas. Esto incluye consumir una dieta rica en fibra, frutas, verduras y alimentos fermentados, mantenerse físicamente activo, controlar el estrés y evitar el uso innecesario de antibióticos.
Conclusión
El microbioma no solo afecta a la salud intestinal: afecta a todo lo que es saludable. Desde la función cerebral y la fertilidad hasta la respuesta inmunitaria y la prevención de enfermedades crónicas, el microbioma influye en casi todos los aspectos de nuestro bienestar. Comprendiendo y favoreciendo nuestro microbioma, podemos desbloquear el potencial para mejorar nuestra salud y vitalidad.
A medida que seguimos explorando las complejidades del microbioma, se hace cada vez más evidente que cuidar de nuestras comunidades microbianas es esencial para lograr una salud óptima. Ya sea a través de la dieta, cambios en el estilo de vida o suplementos específicos con prebióticos y probióticos, nutrir nuestro microbioma es una poderosa estrategia para mejorar nuestra salud y bienestar general. Adoptemos la ciencia del microbioma y tomemos medidas proactivas para apoyar a estos pequeños pero poderosos habitantes que desempeñan un papel crucial en nuestras vidas.
Para obtener más información y orientación acerca de cómo apoyar a su microbioma, manténgase en sintonía con nuestro blog (www. drshaynemorris. com) y explore las últimas investigaciones y recomendaciones. Conoce más sobre el Dr. Morris, su investigación y hallazgos sobre el micrioboma en nuestra edición de febrero del 2022, disponible en nuestro website www. pureandhealthymagazine.com
Suplemento de salud clínicamente probados, reduce la urgencia y la micción frecuente, mejora el flujo, el sueño, la salud y la calidad de vida. Más de 180 millones de pastillas vendidas 1 mes de suministro.
Las Celulas Madres es aquella que es creada de la médula ósea y que es capáz de convertirse en células de cualquier tejido del cuerpo. SISTEMA REPARADOR DEL CUERPO
Mary's Health Food Supermarket
Celebra la salud y el bienestar con la apertura de su segunda tienda
La empresa puertorriqueña Mary's Health Food marcó un hito en su expansión con la inauguración de su segundo establecimiento, Mary's Health Food Supermarket. El evento, celebrado el domingo 23 de marzo, congregó a una multitud de clientes leales y nuevos visitantes, todos ansiosos por explorar las nuevas facilidades que prometen revolucionar la oferta de productos saludables y servicios de bienestar en la región.
El supermercado, ubicado en la Carr. #1 en Caguas, ofrece una amplia gama de productos orgánicos, naturales y especializados, incluyendo: frutas, verduras, alternativas de carnes y de lácteos. Así como una extensa selección de productos para apoyar la salud y el bienestar.
También cuentan con una sección de compra a granel de granos, semillas y frutos secos para una compra más sostenible. Además, Mary's Health Food Supermarket integrará conferencias de temas de salud, servicios de naturopatía, terapias
del Código de la Emoción y masajes por cita previa, convirtiéndose en un centro integral de bienestar.
El Honorable Alcalde de Caguas, Willito Miranda Torres, expresó su entusiasmo durante la inauguración: "La expansión de una marca nativa dentro de la misma ciudad nos habla de la gran aceptación que tienen los productos naturales. Yo quiero ser el primero en llenar mi canasta, porque esto está extraordinario".
Los asistentes también disfrutaron de la apertura del restaurante Nature Vibes, propiedad de Diana Ruiz. Un concepto que une a todas las personas que gozan de una alimentación consciente, con un menú variado de opciones veganas, vegetarianas,
y platos saludables que incluyen pollo y salmón. “Estoy muy agradecida por la acogida del público, el apoyo del Alcalde de Caguas, Willito Miranda y su equipo de trabajo. Hemos trabajado muy duro para este día y hemos logrado llenar las expectativas”, expresó la empresaria.
Habacuc Cardona, copropietario de Mary's Health Food, agradeció principalmente el arduo trabajo de su equipo: “Hemos logrado esto en conjunto con un equipo de trabajo especial. Quiero darle las gracias especialmente al Sr. José Ferrer, nuestro gerente operacional, así como a cada uno de los empleados que han dado el máximo”.
Con esta nueva apertura, Mary's Health Food Supermarket reafirma su compromiso de brindar a la comunidad de Caguas y pueblos limítrofes opciones saludables y naturales para sus hogares, así como un ambiente educativo que fomenta un estilo de vida equilibrado y sostenible.
Visita Mary's Health Food Supermarket los 7 días de la semana de 7:00AM a 7:00PM en Plaza Guasabara, Carr 798 KM 30.6, Caguas.
Robert F. Kennedy, Jr.
Su lucha contra las grandes corporaciones, ahora como Secretario de Salud.
Por: Habacuc Cardona, CECP, CBCP
Lectura de 7 min.
¿Entrará Puerto Rico en esa misma visión de justicia social o veremos a los nuevos incumbentes locales crear leyes para continuar envenenándonos?
Robert F. Kennedy Jr., abogado de renombre y activista comprometido, ha dedicado décadas a luchar contra las grandes corporaciones farmacéuticas y químicas, defendiendo la salud pública y el medio ambiente. Ahora, como Secretario de Salud, su misión es aún más desafiante: erradicar los ingredientes tóxicos en los productos de consumo masivo, combatir las enfermedades crónicas y reformar las políticas sanitarias para proteger a las futuras generaciones. Su agenda incluye una ofensiva contra las vacunas peligrosas, los colorantes artificiales y los químicos nocivos en los alimentos y el entorno.
Mi preocupación es la mente cerrada de los políticos locales, comprados por los grandes intereses, así como también la falta de conocimientos sobre muchos temas que en Puerto Rico son tabú. No veo ningún político actualmente activo que tenga el coraje de denunciar a las farmacéuticas y el cartel desarrollado por la
industria médica. No soy político, ni hablo de política en mi revista, pero tampoco tengo miedo de decir la verdad y llevar la información tal como es.
Es triste ver un cambio en tu hijo después de haberle puesto ciertas vacunas, saber que tendrás que cargar con ese niño toda tu vida, con unas condiciones que no tenía al nacer, y ver la reacción de los doctores que se van a sus casas y cobran una especie de comisión por vacunar y denunciar a las madres que no están de acuerdo con vacunar a sus hijos, haciéndolas sentir como malas madres y negligentes por rechazar las vacunas.
Es insólito, horrible y los doctores lo saben y no hacen nada, porque saben que les podrían quitar sus licencias. Llenas están sus manos y sus auras de los llantos y del sufrimiento de todos esos niños y madres.
La realidad es que, le guste o no, Donald Trump, presidente de los Estados Unidos, está limpiando la casa, sin importarle a quien se lleve por el medio. El nombramiento de Robert Kennedy Jr. es una prueba de eso. Pero esto no se queda ahí: la comida y el agua tienen el respaldo de las farmacéuticas.
La conexión entre las farmacéuticas y la industria alimentaria
Kennedy ha señalado en repetidas ocasiones que existe una relación estrecha entre las grandes farmacéuticas y los fabricantes de alimentos. Su argumento principal es que la industria alimentaria produce alimentos ultraprocesados y cargados de químicos que contribuyen al aumento de enfermedades crónicas, como la diabetes, la obesidad y los trastornos autoinmunes. Posteriormente, las farmacéuticas capitalizan con estas enfermedades, ofreciendo tratamientos que no abordan la raíz del problema, sino que simplemente controlan los síntomas.
Este círculo vicioso, según Kennedy, es un modelo de negocio diseñado para generar dependencia de los medicamentos, en lugar de fomentar la prevención y el bienestar. La presencia de aditivos artificiales, colorantes, herbicidas, conservantes y azúcares en los alimentos contribuye al deterioro de la salud pública, lo que aumenta la necesidad de tratamien-
tos médicos costosos y de por vida. Su misión como Secretario de Salud es romper esta interdependencia mediante políticas que regulen de manera estricta los ingredientes dañinos en los alimentos y fomenten alternativas más saludables.
Casos relevantes ganados por Kennedy en las cortes federales
Kennedy ha participado en numerosas demandas de alto perfil, logrando importantes victorias legales contra corporaciones poderosas. Algunos de los casos más relevantes incluyen:
1. Monsanto y el glifosato
Kennedy fue parte del equipo legal que representó a agricultores y trabajadores expuestos al herbicida Roundup de Monsanto, cuyo ingrediente activo, el glifosato, ha sido relacionado con el riesgo de cáncer. En el 2018, un jurado otorgó $289 millones en daños a Dewayne Johnson, un jardinero que desarrolló linfoma no Hodgkin tras la exposición al producto.
2. DuPont y la contaminación con PFOA
DuPont fue demandada por contaminar el agua potable con ácido perfluorooctanoico (PFOA), una sustancia química altamente tóxica utilizada en la fabricación del teflón. Kennedy participó en el litigio que llevó a la empresa a pagar más de $670 millones en acuerdos a víctimas de enfermedades graves relacionadas con la exposición al PFOA.
3. Farmacéuticas y vacunas
Kennedy ha impulsado demandas contra compañías farmacéuticas por la falta de transparencia en los estudios de seguridad de vacunas. Aunque muchas de estas demandas han enfrentado barreras legales debido a la inmunidad otorgada a los fabricantes, ha logrado exponer documentos internos que revelan conflictos de interés y prácticas cuestionables dentro de agencias reguladoras.
4. Casos contra empresas de aguas residuales y contaminación
Como parte de su labor ambientalista, Kennedy ha ganado juicios contra corporaciones que han contaminado ríos y lagos con residuos industriales, obligando a empresas como ExxonMobil a pagar
millonarias indemnizaciones y a implementar medidas de remediación ambiental.
La trayectoria de un guerrero legal
Además de su grandes batallas con estos monstruos corporativos, Robert Kennedy Jr. ha trabajado con la organización sin fines de lucro Children's Health Defense. Su papel ha sido fundamental en la exposición de los peligros de ciertos aditivos y productos farmacéuticos. Ha denunciado la relación entre vacunas y efectos adversos en la salud, argumentando que la industria farmacéutica, en connivencia con organismos reguladores, ha priorizado las ganancias sobre la seguridad de la población, lo que lo ha llevado a señalar la relación entre las vacunas de los niños y el autismo.
La agenda de salud de Kennedy
Como Secretario de Salud, Kennedy ha trazado una agenda enfocada en revertir décadas de políticas impulsadas por intereses corporativos. Entre sus principales objetivos destacan:
1. La regulación estricta de las vacunas
• Impulsar estudios independientes sobre la seguridad y efectividad de las vacunas.
• Eliminar la inmunidad legal de los fabricantes de vacunas y hacerlos responsables de los efectos adversos.
• Promover alternativas más seguras y tratamientos preventivos naturales.
2. La erradicación de los colorantes y aditivos tóxicos
• Prohibir el uso de colorantes artificiales y conservantes dañinos en los alimentos, especialmente en los dirigidos a niños.
• Regular el uso de edulcorantes artificiales y otros aditivos con efectos nocivos comprobados.
3. La lucha contra las enfermedades crónicas
• Implementar políticas de alimentación saludable con énfasis en alimentos orgánicos y libres de pesticidas.
• Crear programas de educación sobre nutrición y medicina holística.
• Reducir el uso de antibióticos y otros fármacos innecesarios en la atención médica general.
4. El control de las compañías químicas y farmacéuticas
• Endurecer la regulación sobre la producción y comercialización de pesticidas y herbicidas.
• Exigir mayor transparencia en los estudios clínicos y retirar del mercado productos con evidencia de daño a largo plazo.
• Impulsar la investigación sobre medicina natural y terapias alternativas.
5. La reforma de las agencias de salud pública
• Eliminar la influencia de la industria farmacéutica en agencias como la FDA y los CDC.
• Establecer protocolos independientes de aprobación de medicamentos y vacunas.
• Garantizar que las decisiones de salud pública se basen en ciencia real y no en intereses económicos.
Un futuro con menos enfermedades crónicas
Kennedy cree que el aumento de enfermedades como el autismo, el cáncer, las alergias y los trastornos autoinmunes está directamente relacionado con la exposición a sustancias tóxicas. Su plan es reorientar el sistema de salud hacia la prevención en lugar de la dependencia de medicamentos.
Con un enfoque basado en la medicina integrativa, pretende fomentar hábitos de vida saludables, promoviendo la alimentación natural, el ejercicio y la reducción del estrés como herramientas fundamentales para combatir las enfermedades modernas.
Desafíos y oposición
El camino no será fácil. Kennedy enfrenta una oposición feroz de parte de las grandes farmacéuticas y grupos de interés que han dominado el sector de la salud por décadas. Esto incluye los canales de noticias más famosos a nivel nacional de los Estados Unidos y Puerto Rico, que están a favor de las farmacéuticas. Sin embargo, su historial como abogado y activista demuestra que está dispuesto a enfrentarse a estos gigantes en beneficio de la salud pública. Bajo su liderazgo, se espera un cambio de paradigma en la forma en que se manejan las políticas sanitarias, poniendo en el centro la salud del ciudadano y no las ganancias de las corporaciones. La batalla apenas comienza, pero Kennedy está decidido a marcar una diferencia histórica.
Tu hogar debería ser tu santuario, pero cuando enfrentamos condiciones de salud crónicas, por lo general, no comenzamos examinando el hogar. Hay toxinas que suelen ser invisibles e inodoras, lo que las hace difícil de identificar y reconocer. Desde productos de limpieza hasta utensilios de cocina, muchos aspectos de la vida cotidiana contribuyen a la carga tóxica de tu cuerpo.
Aquí te presentamos 5 cambios conscientes que pueden transformar tu hogar en un espacio más saludable:
1. Deja de utilizar detergentes de ropa con fragancias: ": las fragancias sintéticas están compuestas de químicos que se han relacionado con desequilibrios hormonales y con problemas respiratorios y alergias. El Programa de Gestión de Residuos Peligrosos señaló que “los productos de limpieza suelen contener ingredientes como acetaldehído, limoneno, clorometano y acetona”, compuestos asociados con el asma y otras condiciones crónicas. Incluso, un estudio de la Universidad de Washington encontró que muchas de las sustancias químicas que se utilizan para crear esas atractivas fragancias para los consumidores
¡Tu hogar puede ser una fuente de toxinas!
se consideran cancerígenas, y pueden contaminar hasta el aire de tu hogar a través del ventilador de tu secadora.
Opta por detergentes sin algunas de las siguientes características: fragancias sintéticas, blanqueadores ópticos (hacen que la ropa parezca más blanca, sin limpiarla realmente), colores artificiales (son simplemente más químicos), 1,4-Dioxano (un compuesto que causó mucho revuelo en el 2012 cuando se descubrió que 2 productos de la marca Tide contenían cantidades significativamente superiores a las consideradas seguras por el Departamento de Salud y Servicios Humanos) y fosfatos y policarboxilatos, los cuales tienen un gran impacto en el ambiente.
Así mismo, hay muchos otros químicos que puedes considerar para minimizar el impacto de los detergentes en tu hogar. Oriéntate bien y selecciona marcas que tengan certificaciones ecológicas, etiquetas transparentes y que se comprometan con la sostenibilidad y la transparencia.
2. Detecta y elimina el hongo: el hongo o moho (“mold”), prolifera en ambientes húmedos, como
Por: Editorial Pure & Healthy Magazine
Lectura de 3 min.
baños o áreas con filtraciones. Este produce micotoxinas, diminutas partículas que provocan efectos adversos en la salud de tu familia. La inhalación de esporas de hongo, fácilmente transportadas por el aire, puede desencadenar una variedad de problemas de salud, especialmente en personas inmunocomprometidas o con alergias.
Los síntomas comienzan con tos, sibilancias, irritación de garganta y ocular. Una exposición prolongada puede provocar problemas respiratorios crónicos y alergias, y en casos graves, desencadenar ataques de asma o infecciones respiratorias. Además de los riesgos respiratorios, la exposición al moho se ha vinculado a síntomas neurológicos como dolores de cabeza, mareos y pérdida de memoria. La gravedad de estos síntomas varía según la sensibilidad individual y la concentración de moho en el entorno.
¿Cómo eliminarlo de tu hogar? La limpieza profunda es el primer paso, para localizar la fuente del problema. Luego, incorpora un sistema de ventilación que incluya filtración de aire. También puedes contratar profesionales especializados en la eliminación de hongo en el hogar.
3. Limpia con conciencia: los detergentes convencionales suelen estar cargados de químicos agresivos. Un estudio del Environmental Working Group analizó 30 productos de limpieza, entre ellos “productos para limpiar cristales y multiusos, ambientadores y otros”. El estudio reveló que estos productos cotidianos pueden liberar cientos de compuestos orgánicos volátiles peligrosos, conocidos como “VOC”. Entre productos convencionales y productos “verdes” encontraron 530 VOC, de los cuales 193 eran “potencialmente nocivos para la salud, produciendo daños en el sistema respiratorio, aumento del riesgo de cáncer e impactos en el desarrollo y la reproducción”.
El problema está en que las leyes en Estados Unidos no obligan a los fabricantes de detergentes a enumerar todos los ingredientes de sus productos. Incluso, hay productos cuya etiqueta dice que son “ecológicos”, pero eso no significa que sean más
seguros. Así que, antes de comprar cualquier producto, investiga acerca de él a partir de una fuente fiable. También puedes utilizar la lista de “Elección más segura” de la Agencia de Protección del Medio Ambiente, donde enumeran productos que cumplen sus requisitos de limpieza y otras necesidades.
Busca alternativas que no contengan o tengan cantidades reducidas de VOC, fragancias, irritantes e ingredientes inflamables. Y recuerda que puedes limpiar tu hogar de forma segura con agua caliente y jabón; estos suelen ser suficientes. El bicarbonato de sodio es bueno para fregar, mientras que puedes limpiar tus cristales con una mezcla de vinagre y agua.
4. Elimina tus utensilios de teflón: lo que conocemos como teflón realmente se refiere a politetrafluoroetileno (PTFE), un químico sintético que sirve como agente de recubrimiento en ollas y sartenes para evitar que los alimentos se peguen a la superficie.
El PTFE es un tipo de PFAS o sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas, conocidos como los “forever chemicals”, los cuales son muy dañinos para la salud y el ambiente. Según la EPA, los PFAS se han relacionado con daños reproductivos, aumento de la hipertensión arterial en mujeres embarazadas, efectos negativos o retrasos en el desarrollo de los niños, como bajo peso al nacer, pubertad acelerada, variaciones óseas o cambios de comportamiento. Además, producen un aumento del riesgo de algunos tipos de cáncer, como el de próstata, riñón y testículos, reducción de la capacidad del sistema inmunitario, aumento de los niveles de colesterol y/o riesgo de obesidad.
A pesar de este conocimiento, varias investigaciones en los últimos años han declarado que el PTFE es seguro. Una búsqueda simple te dirá que no los utilices a altas temperaturas. Pero ¿qué sucede con los sartenes usados durante mucho tiempo? Los revestimientos rayados pueden no ser tan seguros debido a que, cuando se sobrecalientan, pueden producir humos tóxicos para la salud de los seres humanos.
¿Por qué correr el riesgo? Cambia a utensilios de acero inoxidable, hierro fundido o cerámica, los cuales pueden ser antiadherentes si se utilizan correctamente.
5. Filtra el agua que consumes: una investigación del Environmental Working Group del 2017 acerca de los datos del agua potable encontró más de 250 sustancias químicas en los sistemas públicos de agua de Estados Unidos. Más de la mitad de estos productos químicos no están regulados por la Agencia de Protección Ambiental y no están sujetos a ninguna norma de seguridad federal.
El agua del grifo puede contener cloro, metales pesados y otros contaminantes, como trihalometanos y ácidos haloacéticos, que se han relacionado con el cáncer, arsénico, un conocido carcinógeno humano que puede causar cáncer de vejiga, pulmón y piel, así como daños en la piel y los pulmones, y perclorato, un componente explosivo del combustible para cohetes, que llega al agua por medio
de la contaminación generalizada. Existen pruebas sólidas que relacionan esta sustancia química con problemas de tiroides. Por eso, es necesario invertir en un filtro de agua de calidad para garantizar agua limpia y segura para beber, bañarse y cocinar.
Puedes encontrar muchas marcas y modelos de filtros de agua domésticos, generalmente de diversas tecnologías, como carbón o carbón activado, ósmosis inversa, desionización, intercambio iónico, filtros mecánicos, de ozono, ultravioleta y descalcificadores. Investiga cuál es el más apropiado para tu hogar que sea certificado por entidades como la NSF International o la Water Quality Association, ambas organizaciones independientes de confianza que comprueban la capacidad de los filtros de agua para reducir los contaminantes.
Pequeños cambios pueden marcar una gran diferencia en la salud de tu hogar y tu bienestar. Al reducir la exposición a toxinas, puedes crear un ambiente más seguro y saludable para ti y tu familia.
Disfruta de un sueño reparador.
7 ingredientes naturales que crean una sinergia vibracional. Ayudan a las glándulas cerebrales a relajarse que puedas obtener un sueño reparador, más profundo y prolongado.
www.mypureandhealthy.com
La función del magnesio en tu salud cognitiva
La hipomagnesemia es otra manera de llamar la deficiencia de magnesio. Esta condición es peligrosa, porque el magnesio es un mineral vital, necesario en más de 600 reacciones bioquímicas del cuerpo humano, como:
• Función plaquetaria (coagulación y formación de trombos)
• Mantenimiento del tono vascular
• Trombosis activada por plaquetas
• Contracción y relajación muscular
• Regulación de la insulina
• Neurotransmisión
• Conducción cardiaca
• Formación ósea
En un escrito de la NIH (National Library of Medicine) asociado a la hipomagnesemia, se indica que "la prevalencia notificada en la población general oscila entre el 2,5 % y el 15 %. En pacientes hospitalizados, oscila entre el 12 % y el 20 %. La prevalencia es aún mayor en pacientes en estado crítico, estimada en un 65 % en un estudio". Mientras que la revista Pharmacy Times reportó en el 2020 que fácilmente el 50 % de la población estadounidense no consume suficiente magnesio en su alimentación diaria.
La deficiencia de magnesio puede desencadenar una serie de complicaciones para salud, incluyendo dificultades cognitivas. Primero, podemos señalar la reducción en la producción de ATP o energía
(trifosfato de adenosina) para las células. Sin energía no se llevan a cabo las funciones del cuerpo en su totalidad. Una deficiencia de magnesio pudiera empezar a reflejarse también en la capacidad cognitiva. Estudios del 2023 y 2024 señalaron que había una asociación entre la suplementación de magnesio y la mejora en los síntomas de depresión, ansiedad e insomnio
La hipomagnesemia reduce la capacidad del cuerpo para combatir los radicales libres y el estrés oxidativo, los cuales se han relacionado al deterioro cognitivo, inflamación y otras condiciones de salud crónicas. El magnesio es un antioxidante natural muy importante. También apoya al sistema nervioso, ya que es un regulador en los receptores asociados a la formación de la memoria y la plasticidad (N-metil-D-aspartato).
Todo esto nos confirma que mantener niveles saludables de magnesio está asociado a un mejor rendimiento cognitivo y a la prevención de su deterioro.
¿Cómo aumentar tu consumo de magnesio? Incluye en tu dieta alimentos ricos en magnesio, como las verduras de hoja verde, la yema de huevo, la soja, el arroz integral y los anacardos ("cashews"). Los médicos recomiendan una dosis de magnesio de 420 mg al día para los hombres y de 320 mg al día para las mujeres.
Por: Editorial Pure & Healthy Magazine
Lectura de 2 min.
Apoya tu salud celular y cognitiva
3 formas de magnesio, para de los nutrientes. +
Contribuye a la transmisión de señales nerviosas cerebrales y plasticidad sináptica.
Apoya la salud de tus huesos, músculos y nervios.
Ayuda a la ingesta de nutrientes para la producción de energía celular. +
Promueve la relajación muscular y mental, lo que ayuda a tener un mejor sueño. +
www.mypureandhealthy.com
E¿Cuánto
puede aguantar sobre una pierna?
El sencillo test que evalúa nuestro envejecimiento neuromuscular
Por: Rita Galán Díaz y Beatriz Carpallo Porcar Fisioterapeutas y Personal docente e investigador en el grado de Fisioterapia en la Universidad San Jorge, España.
l equilibrio es una habilidad fundamental que a menudo damos por sentada y cuya importancia va más allá de evitar que nos caigamos. De hecho, estudios recientes han demostrado que la capacidad de sostenernos sobre una sola pierna puede ser uno de los mejores indicadores físicos del estado general de salud y la longevidad. Y, además, es un test que todos podemos hacer en casa.
El test de los 10 segundos
En 2022, una famosa investigación que se publicó en la revista British Journal of Sports Medicine reveló que la incapacidad para aguantar en esa posición al menos 10 segundos se asociaba con un riesgo de muerte dos veces superior en personas a partir de los 50 años. Tras evaluar a 1 702 individuos de entre 51 y 75 años, los autores encontraron que quienes no pasaban la prueba tenían una tasa de mortalidad significativamente mayor durante un seguimiento de 7 años.
Un nuevo estudio realizado por la Clínica Mayo con 40 adultos sanos mayores de 50 años corroboró esos hallazgos. Según sus conclusiones, publicadas en octubre de 2024 en PLOS One, la capacidad
de mantener el equilibrio sobre una pierna (especialmente sobre la no dominante) no solo disminuye significativamente con la edad, sino que es el mejor indicador del envejecimiento neuromuscular.
Hasta el momento se han empleado otros parámetros como la marcha, la fuerza de agarre con la mano o la fuerza de las piernas. Ahora se tiene la certeza de que el equilibrio es el factor más afectado por la edad, con cambios significativos con cada década de vida.
Así nos mantenemos en pie
Para guardar el equilibrio mientras nos apoyamos en el suelo con un solo pie es esencial recibir información sobre la orientación del cuerpo en el espacio. Además, debemos generar las contracciones musculares óptimas con el fin de mantener el tono postural y activar una respuesta coordinada de nuestros músculos que evite que nos caigamos.
Se requiere, por tanto, que el sistema nervioso esté sano y reaccione con rapidez a los cambios.
El equilibrio depende de múltiples sistemas. Mientras que la visión proporciona datos sobre la posición y el
entorno, el aparato vestibular (oído) detecta cambios en la postura de la cabeza y suple y complementa la falta de señales visuales. Por su parte, el sistema propioceptivo o somatosensorial informa sobre la posición de las articulaciones, el reparto del peso en la planta del pie y el tono muscular.
En definitiva, todos estos sistemas envían información sobre la posición de nuestro cuerpo al cerebro, que a su vez lanza una respuesta automática para corregir desequilibrios.
Pero la fuerza muscular también es importante, como señala otro estudio, especialmente en personas mayores. La disminución de dicha fuerza y de la coordinación pueden llevar a un mayor riesgo de caídas y lesiones con la edad.
A medida que envejecemos, todos estos sistemas se deterioran, lo que afecta nuestra capacidad de conservar el equilibrio. Además, condiciones como la obesidad, enfermedades cardíacas, hipertensión y diabetes tipo 2 también la comprometen.
La importancia de ejercitar el equilibrio
Afortunadamente, el equilibrio se puede mejorar con la práctica, realizando ejercicios tan simples como pararse sobre una pierna y caminar en línea recta o sobre superficies inestables. También resulta esencial mantener una fuerza muscular adecuada. El yoga y el taichí, por ejemplo, son excelentes para mejorar la estabilidad y la coordinación.
La expresión “lo que no se usa se pierde” se aplica perfectamente en el contexto de la condición física corporal. La falta de ejercicio y de diferentes estímulos corporales pueden llevar a una disminución de la fuerza muscular, la flexibilidad y el equilibrio. Mantener una rutina de ejercicios resulta crucial para conservar esas habilidades y prevenir el deterioro físico.
En suma, la capacidad de mantener el equilibrio sobre una pierna se ha revelado como un indicador valioso de la salud y la longevidad. Por eso, incorporar ejercicios de equilibrio en la rutina diaria puede ayudar a mejorar la estabilidad, reducir el riesgo de caídas y, en general, a envejecer saludablemente.
La realidad de la industria avícola en Puerto Rico
Lectura de 2 min.
DPor: Editorial Pure & Healthy Magazine
esde febrero de este año, en Puerto Rico hemos experimentado un alza drástica en el precio de los huevos. Esto se debe a que la gripe aviar H5N1, declarada por el CDC, ha impactado la industria de agricultura en Estados Unidos, el suplidor del 80 % de la demanda de huevos en Puerto Rico. Debido a esto, y para controlar la propagación, se han sacrificado más de 122 millones de aves entre 2022 y 2024. Recientemente. el huevo convencional de Estados Unidos alcanzó un costo histórico de $4,95 la docena (la media nacional) y se prevé un aumento del 20 % adicional, según el Departamento de Agricultura Federal.
Esta crisis representa una oportunidad para los productores locales, quienes actualmente suplen solo el 20 % de la demanda, como indicó Steven Benítez, presidente del sector de huevos de la Asociación de Agricultores de Puerto Rico y propietario de la Granja Cinderella Poultry, al periódico El Vocero.
Los huevos locales tienen unas ventajas significativas que los consumidores no toman en cuen-
ta a la hora de comparar los precios. Un beneficio adicional es la diversidad en la producción local. Existen diversas granjas puertorriqueñas que practican la agricultura regenerativa, un enfoque sustentable que prioriza la salud animal y el equilibrio ecológico. Este método no solo mejora la calidad del huevo, sino que también contribuye a la salud del suelo y la biodiversidad.
Apoyar las fincas locales fortalece la industria, impulsa la economía y la seguridad alimentaria de Puerto Rico. En una entrevista del medio social Platea, la analista de seguridad alimentaria y cofundadora de PRoduce, Crystal Díaz, explicó como el compromiso de consumir lo local nos brinda “la posibilidad de fortalecer la producción de alimentos locales y reducir la dependencia de las importaciones, en una isla donde toda movilización requiere días de transporte”.
“Cuando consumo local, estoy apoyando económicamente a personas de aquí, a que se creen empleos aquí. El dinero se queda en Puerto Rico. Muchos boricuas se acuerdan de consumir local solamente cuando tenemos una emergencia encima. Hay que apoyarlos todo el año para que no nos pasen estas cosas”, dijo Díaz en su entrevista con Platea.
Además, es crucial fomentar una nueva generación de agricultores avícolas. Incentivos gubernamentales, como exenciones fiscales y programas de capacitación, podrían acelerar el desarrollo de nuevas fincas, más diversas, que se sostengan ante crisis de salud como las que enfrentamos. Si deseas consumir huevos de Puerto Rico, te invitamos a visitar las siguientes fincas o escogerlas en tu próxima compra: Finca Pastoreo en Dorado, Finca González en Guánica y Finca Verde, quienes realizan servicio de entrega.
Nutrientes clave para mantener nuestra salud ósea más allá del calcio
Por: Cristina Blanco Llamero
Profesora en el Grado de Nutrición Humana y Dietética y Doctora en Ciencias de la Alimentación, Universidad Francisco de Vitoria Lectura de 3 min.
La vitamina D es una de esas sustancias que no suena tan glamurosa como las “superfrutas” o los antioxidantes, pero cumple un rol vital en nuestro cuerpo. Y especialmente en los huesos. Aunque desde pequeños nos dicen que tomemos leche para tener una osamenta fuerte, esa recomendación es solo la mitad de la historia, ya que la vitamina D es la que se encarga de ayudar a nuestro cuerpo a absorber el calcio de los alimentos y que llegue a los huesos.
Calcio sí, pero también fósforo y magnesio Y la historia no termina ahí. Nuestro esqueleto también necesita otros minerales esenciales: el fósforo y el magnesio.
En primer lugar, si tanto el calcio como el fósforo están en niveles bajos, el cuerpo entra en “modo de emergencia”. Entonces, la glándula paratiroidea libera una hormona que aumenta la producción de vitamina D activa (llamada 1,25(OH)2D3 o calcitriol). Esta versión “potenciada” se encarga de movilizar el calcio de los huesos para mantener el equilibrio de minerales en el cuerpo.
El calcitriol no solo ayuda a liberar minerales del tejido óseo, sino que también estimula la formación de nuevos osteoblastos (las células responsables de crear hueso). En otras palabras, impulsa el ciclo natural de destrucción y formación óseas, un equilibrio fundamental para la salud de nuestro esqueleto.
A primera vista, podría parecer positivo que la vitamina D se active en respuesta a niveles bajos de calcio y fósforo, pero en realidad este mecanismo es una señal de alerta. Extraer calcio de los huesos de manera constante puede debilitarlos con el tiempo.
Es decir, la vitamina D juega un papel regulador, pero lo ideal es mantener un aporte adecuado de los citados minerales para evitar que el organismo tenga que recurrir a sus reservas óseas.
En segundo lugar, el magnesio también resulta clave para la activación de la vitamina D. Sin suficiente cantidad de ese elemento, el cuerpo no puede metabolizar correctamente la vitamina, lo que reduce su capacidad para regular los niveles
de calcio y mantener los huesos fuertes. Por eso, los suplementos de salud ósea muchas veces combinan calcio, vitamina D y magnesio.
El papel del colágeno
El colágeno es otra pieza importante del rompecabezas. Esta proteína resulta esencial para la estructura ósea, ya que forma una especie de andamio sobre el cual se depositan los minerales. Sin un nivel adecuado, los huesos pueden perder su elasticidad y resistencia.
Y aquí es donde otra vitamina, la C, entra en acción. Este poderoso antioxidante es fundamental para la síntesis de colágeno en el cuerpo. Si no hay suficiente, la producción de la proteína se reduce, lo que puede afectar la calidad ósea y a la salud de las articulaciones. Por eso, incluir alimentos ricos en vitamina C, como frutas cítricas, kiwis y pimientos, también es esencial para mantener unos huesos saludables.
De hecho, existe una alegación de salud autorizada en Europa para poner como reclamo en productos con vitamina C: “La vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de los huesos.”
De ahí que nos lo encontremos en los típicos productos con colágeno para la salud ósea en las parafarmacias.
Por otro lado, la vitamina D también influye en la producción y mantenimiento del colágeno, ayudando a mantener el equilibrio necesario para que los huesos se formen correctamente. Si bien su efecto sobre esa importante proteína puede depender de las condiciones individuales, contribuye a la integridad del tejido óseo y de otros tejidos conectivos.
Otras indicaciones autorizadas aumentan la lista de componentes esenciales. Por ejemplo: “Las proteínas, la vitamina K, el zinc, el fósforo, el manganeso, el magnesio, el calcio y la vitamina D contribuyen al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.” Teniendo todos
estos nutrientes en mente y garantizando su aporte adecuado, podemos cuidar mejor de nuestros huesos.
Sol y dieta
Pero ¿de dónde los obtenemos la vitamina D y demás ingredientes fundamentales para la salud ósea? Hay tres fuentes:
El sol: La exposición a la luz solar permite que nuestro cuerpo produzca vitamina D de manera natural. Bastan unos 10 a 20 minutos al día (dependiendo del tono de piel) para obtener una buena dosis.
La dieta: Algunos alimentos son ricos en vitamina D, como el salmón, el atún, las sardinas y los productos fortificados como la leche y los cereales. También es aconsejable consumir productos ricos en magnesio (nueces, espinacas, semillas), colágeno (caldos de hueso, gelatina) y vitamina C (frutas cítricas, fresas).
Suplementos o complementos: Si no podemos obtener suficientes nutrientes, pueden ser una buena opción, siempre consultando con el médico.
Con una combinación equilibrada de sol, alimentación –y, si es necesario, suplementos–podemos asegurarnos de que nuestro cuerpo reciba los nutrientes esenciales para mantener huesos fuertes y saludables.
Muffins Keto de Blueberry
Lectura de 3 min.
Por: Editorial Pure & Healthy Magazine
¡Celebra la Pascua con sabor y salud! Estos muffins de blueberry keto son una receta perfecta para endulzar tus reuniones familiares sin sacrificar tu estilo de vida. Los muffins son deliciosos y fáciles de preparar. Puedes prepararlo todo para hornearlos junto a tus niños y crear dulces recuerdos juntos. ¡Prepárate para disfrutar de un bocado de felicidad en cada muffin!
Ingredientes
• 3 huevos
• 1/4 de taza de yogurt griego
• 3/4 de taza de blueberries frescas o congeladas
• 3 cucharadas de harina de almendras o coco
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/3 de taza de mantequilla sin sal derretida o aceite de coco
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de stevia en polvo o tu endulzante en polvo favorito (como el monkfruit)
• 1 chorrito de jugo de limón fresco
Procedimiento
1. Precalienta el horno a 177 ºC (350 ºF).
2. Prepara un molde para muffins con 10 o 12 moldes (utiliza 12 para obtener menos calorías/carbohidratos, o 10 para muffins más grandes).
3. En un bol grande, mezcla la harina de almen-
dras, la levadura en polvo y la sal marina.
4. Añade la mantequilla derretida o el aceite de coco, el yogurt griego, los huevos y el extracto de vainilla. Incorporar las blueberries.
5. Distribuye la masa uniformemente en los moldes.
6. Hornea durante 20-25 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo, este salga limpio.
MEDITACIÓN
¿Cómo practicar la autocompasión?
Lectura de 3 min.
¿Qué te dices cuando has cometido un error?
¿Cómo manejas los sentimientos de culpa o frustración? Es muy común decirnos frases como: "no merezco compasión", "¿cómo se te ocurre hacer cosas así?". Al igual que: "que tonto soy", "soy culpable, tengo que aceptar las consecuencias y ya". Todas estas son frases que nos decimos cuando no mostramos compasión hacia nosotros mismos.
La autocompasión es igual a la compasión que sentimos por otros. Cuando vemos un amigo que enfrenta dificultades o se siente mal consigo mismo, no sentimos lástima por la persona, sino que reconocemos que cometer errores y el fracaso son parte de la vida. La compasión es nuestra respuesta, llena de amabilidad y comprensión, hacia esa persona. Una respuesta completamente libre de críticas, vergüenza y juicio.
Cuando nos brindamos ese mismo trato, somos autocompasivos. Es cuando reconocemos que enfrentamos un reto muy difícil o nos sentimos fuera de lugar y en vez de tratarnos con una "mano dura" o dejarnos llevar por las emociones negativas, nos tratamos con dignidad y sin críticas. Nunca olvidemos que no somos seres perfectos, aunque trabajemos para ser excelentes.
A diario, te encontrarás con situaciones que te harán dudar de tus capacidades. Eventos que chocarán con tu humanidad. Simplemente, trátate con amor y compasión. No te critiques ni tomes acciones que te castiguen por tus decisiones.
En esta breve meditación lograrás calmar tu corazón y aceptar tus emociones de forma compasiva.
Al comenzar la meditación, con tus ojos cerrados, trata de que el mundo exterior se desvanezca. Siente el ritmo de tu respiración como un ancla en el presente y, a medida que inhalas, libera cualquier tensión que exista en tu frente, garganta, vientre, piernas y pies. Deja que la calma invada tu cuerpo, recordándote que mereces gentileza.
Ahora, lleva una mano a tu corazón, sintiendo su latido cálido y constante. Conecta con la esencia de tu ser y repite estas palabras, como un mantra de amor propio: "Que yo sea feliz. Que encuentre la alegría en cada momento, incluso en los más pequeños. Que esté a salvo de todo daño, físico y emocional. Que mi cuerpo sea un templo de salud y fuerza, y que mi espíritu esté lleno de energía. Que pueda ser amable conmigo mismo, permitiéndome ser auténtico y vulnerable. Que sea fiel a mi corazón, siguiendo su guía con valentía. Que me trate con la misma amabilidad y comprensión que ofrezco a un amigo querido. Me acepto tal como soy, reconociendo mi humanidad imperfecta. En mi conciencia, compasión y autocompasión, encuentro la paz duradera".
Luego, abre los ojos y permite que estas afirmaciones resuenen en tu ser, como semillas de amor propio que germinan lentamente. Siente cómo la calidez se extiende desde tu corazón, abrazando cada célula de tu cuerpo.
¿Qué es una rutina "push"?
Lectura de 2 min.
El mes pasado compartimos la diferencia entre ejercicios de tipo "push" y "pull". Son una manera de organizar el entrenamiento de fuerza y resistencia en ejercicios en donde se empuja el peso lejos del cuerpo o en los que tiras del peso hacia tu cuerpo.
Los ejercicios de push son principalmente para los músculos del pecho, hombros y tríceps, mientras que los ejercicios de pull involucran principalmente los músculos de la espalda, bíceps y antebrazos.
En esta ocasión te compartimos una rutina de push, en la que realizarás 10 repeticiones de cada ejercicio y descansarás de 30 a 50 segundos entre cada ejercicio. Una vez que termines, toma un descanso de 1 minuto y luego repite la super serie de dos a tres veces más.
1. Incline Chest Press o Press de Pecho Inclinado
Acuéstate en un banco inclinado (30-45 grados).
Sostén las mancuernas sobre el pecho, con los brazos extendidos y las palmas mirando hacia adelante.
Los pies deben estar firmemente apoyados en el suelo o encima del banco. Baja las mancuernas lentamente hacia los lados del pecho, manteniendo los codos ligeramente flexionados. Empuja las mancuernas de regreso a la posición inicial.
2. Push Ups
la cabeza hasta los talones. Baja el cuerpo doblando los codos, hasta que el pecho casi toque el suelo. Empuja el cuerpo de regreso a la posición inicial.
3. Lateral Raises o Elevaciones Laterales
Párate con los pies separados a la altura de los hombros y mantén la espalda recta. Sostén las mancuernas a los lados, con las palmas mirando hacia el cuerpo. Eleva lasmancuernas hacia los lados, manteniendo los brazos ligeramente flexionados. Eleva los brazos hasta que estén paralelos al suelo. Baja las mancuernas lentamente a la posición inicial.
4. Arnold Press o Press de Arnold
Colócate en posición de plancha, con las manos separadas a la anchura de los hombros o un poco más abiertas. El cuerpo debe formar una línea recta desde
Siéntate o párate con la espalda recta. Sostén las mancuernas a la altura de los hombros, con las palmas mirando hacia ti y los codos flexionados. Los codos deben estar cerca del cuerpo. Comienza a empujar las mancuernas hacia arriba, girando simultáneamente las palmas hacia afuera hasta que miren hacia adelante. Continúa elevando las mancuernas hasta que los brazos estén completamente extendidos sobre la cabeza. Invierte el movimiento, girando las palmas de regreso hacia ti mientras bajas las mancuernas a la posición inicial.
DIRECTORIO
Farmacias
¡Descubre dónde obtener los mejores servicios de salud y bienestar para ti!
Health Foods
Freshmart - Hato Rey
www.freshmartpr.com
Montemar Plaza C/Calaf ESQ Fernando Costa
787-282-9108
Urb Tres Monjitas BO Hato Rey Norte SJ, PR 00918
Freshmart - Garden Hills
787-622-7800
Garden Hills Plaza Ave. Luis Vigoreaux PR 19 Guaynabo, PR 00966
Freshmart - Condado
Farmacia Sonia
787-837-2666
61 Calle Comercio Juana Diaz. PR. 00795 www.farmaciasonia.com
SuperFarmacia Santa Teresa, Inc.
Psicológos
787-999-7800
Condado 1310 Ave Ashford San Juan, PR 00907-1304
Freshmart - Carolina
787-762-7800 PR 887 KM 4.0 BO Martin Gonzalez Carolina, PR 00987-7280
Freshmart - Caguas
787-905-7800 Urb Caguax Ave. Luis Munoz Marin Caguas, PR 00725
Freshmart - Aguadilla
787-882-7800
Plaza Victoria Mall Local 4 PR 2 KM 129.5 Bo Victoria Aguadilla, PR 00603
Freshmart - Plazoleta 169
787-887-2475 Calle Pimentel #17 Rio Grande, PR 00745 Haz tu compra online en www.maryshf.com
787-620-7800
Dra. Damaris Ledesma 787-615-5821
Psicóloga • Enfoque Holístico Terapia Individual • Reiki • Mindfulness 773 Ave. San Patricio (dentro Farmacia San Patricio)
Esteticistas
Face d' Spa
787-486-0053
Urb. Monte Carlo, San Juan www.blinq.me/U4pbXFo0Aa3D597BJdTr
Plazoleta 1699 Carr. 169 KM 4.5 Barrio Frailes Guaynabo, PR 00969
Mary's Health Food
787-744-5656 Ave. Gautier Benitez 195 Caguas, PR 00725
Restaurantes
Pure & Healthy Restaurant
939-599-2373 Ave. Gautier Benitez 195 Caguas, PR 00725 www.pureandhealthyrest.com
¿Quieres unirte al Directorio de Pure & Healthy Magazine? (787) 222-0557 mypureandhealthy@gmail.com
¡Se parte de la revista #1 de salud natural en Puerto Rico!
