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CARTA DEL EDITOR
Mi estimado y apreciado lector: Recibe, como siempre, un cordial saludo y un abrazo. En este mes de marzo, el tema principal es muy importante, porque nos llena de información sobre un asunto por el cual todos podríamos mostrar interés. ¿Como rejuvenecer y vencer las enfermedades? Si no conoces los telómeros, aquí te proporcionaremos la información necesaria, datos muy sorprendentes y útiles, que nos pueden ayudar a mejorar en gran medida en nuestro proceso de vivir de forma más saludable. Todo eso en este artículo, llamado “¿Conoces los Telómeros?”. La ciencia ha descubierto que son parte de la clave para mantenerse joven y libre de enfermedades. ¡Este artículo podría motivarte para emprender una búsqueda personal, que te lleve a una meditación que provoque en ti un cambio que transforme y sane tu vida!
¡La fuerza divina esté contigo y dirija tu conciencia hacia la sanación!
UNIDOS EN VISIÓN
Diana Ruiz Vázquez
VicepresidentaJosé Ferrer Reyes
Gerente de Operaciones
Nora Díaz
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Génesis V. Maymí Polanco Diseñadora Gráfica
César Mérida
Corrección Editorial
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Distribuimos a más de 250 establecimientos, y contamos con 25,000 revistas impresas y 10,000 direcciones de correos electrónicos.
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Habacuc Cardona Pérez Director Editorial e ImagenTel:
(787) 222-0557
6. Conciencia Saludable
7. Selección del Editor - Freshmart
8. Selección de un Libro
10. Belleza Natural
11. 3 químicos peligrosos que se encuentran en los maquillajes
12. Equilibra tus hormonas con nutrición
15. ¿Cómo Funciona Eso?
18. ¿Conoces los Telómeros?
24. Diccionario de Nutrición
26. 9 distorsiones cognitivas que pueden provocar malestar emocional
28. Los arándanos rojos podrían mejorar la función vascular y presión arterial
30. Deporte y memoria: una pareja muy bien avenida
32. ¿Cuánta agua debo beber?
35. Receta: Pancakes de papa majada
36. Meditación para niños a la hora de dormir
37. Ejercicio: Estiramiento para corregir la postura 38. Directorio Marzo, 2023
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¿Te has preguntado alguna vez por qué muchas personas mayores aparentan tener menor edad? ¿Por qué se sienten con más fuerza que otras personas? Las investigaciones de Elizabeth Blackburn, una de las autoras de este libro, determinaron que la longitud y la salud de nuestros telómeros “constituyen un fundamento biológico de la conexión entre la mente y el cuerpo”. Blackburn, quién fue galardonada con el Premio Nobel de Medicina, fue quién descubrió la telomerasa, una enzima que regenera los telómeros. Los telómeros son los extremos finales de los cromosomas que se encargan de proteger nuestra herencia genética.
La segunda autora de este libro es la psicóloga Elissa Epel. Epel ha investigado cómo ciertos hábitos pueden proteger nuestros telómeros, reducir enfermedades y mejorar nuestra calidad de vida. Este libro te presenta esos cambios, que podemos implementar para proteger nuestros telómeros y
vivir vidas sanas, energéticas y longevas. Además, provee herramientas claves, desde una perspectiva científica, que fomentan telómeros más saludables. Es el primer libro que explica cómo envejecemos desde una perspectiva a nivel celular, y nos explica cómo los pequeños cambios pueden impactar en nuestro cuerpo, aún en los cromosomas y células.
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Un estudio encontró que el colágeno con Boswellia puede ayudar a reducir la inflamación articular causada por la artritis reumatoide. Muchos estudios acerca de los efectos del colágeno con Browellia en el tratamiento de la osteoartritis han encontrado que es efectiva cpntra el dolor de dicha enfermedad y la inflamación derivada de ella. Un estudio encontró que 30 pacientes con dolor de rodilla por la osteoartritis y que recibieron Boswellia reportaron una disminución en el dolor. También, informaron que mejoría al caminar y flexionar la rodilla. Otro estudio encontro que, incrementando la dosis del extracto de Boswellia puede incrementar la capacidad física.
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Estudios acerca de la utilidad del colágeno con Boswellia en el tratamiento de la artritis reumatoide, han mostrado una mezcla de resultados. Un estudio encontró que el colágeno con Boswellia puede ayudar a reducir la inflamación articular causada por la artritis reumatoide. Algunas investigaciones sugieren que el colágeno con Boswellia puede interferir con el proceso autoinmune, lo cual podría ser una terapia efectiva para la artritis reumatoide.
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- ¿Cómo tomar colágeno con Boswellia? ¿Cuál es la dosis recomendada? Se sugiere tomar 400mg dos veces al día de manera oral.
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3 químicos peligrosos que se encuentran en los maquillajes
La organización Greenpeace informó que el 75% de los maquillajes contienen plásticos en forma sólida o líquida. Para expandir esta información, la revista Environmental Science & Technology Letters realizó una investigación en donde analizaron 231 productos de maquillaje, y encontraron que más de la mitad contenían varias sustancias químicas llamadas perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas. Estas constituyen un grupo grande de productos químicos artificiales que están diseminados en el medioambiente y pueden afectar la salud en gran manera.
Existe una lista de 12 químicos peligrosos publicada por la organización de conciencia ambiental del Dr. David Suzuki, y a continuación te hablaremos 3 de ellos, para que puedas estar atenta a las etiquetas de tus productos de belleza.
Parabenos: se utilizan porque son buenos conservantes y por sus propiedades bactericidas y fungicidas. Aunque hay controversia sobre su uso, hubo un estudio que encontró un alto porcentaje de parabenos en mujeres con cáncer de mama. Estos interfieren con el balance hormonal en hombres y mujeres.
Ftalato de dibutilo: se usa en productos para uñas y en perfumes. Experimentos de laboratorio han demostrado que puede aumentar la capacidad de otros químicos de causar mutaciones genéticas.
Siloxanos: son químicos a base de silicona que se les añaden a los cosméticos para hacerlos más cremosos y agradables al tacto. Hay varios tipos, principalmente ciclotetrasiloxano, ciclopentasiloxano, ciclohexasiloxano y ciclomethicono. Sus efectos pueden variar, desde afectar a las funciones hormonales en el ser humano a causar infertilidad.
Equilibra tus hormonas con nutrición
Las deficiencias nutricionales en la niñez y adolescencia tienen un efecto directo en el desempeño hormonal y la fertilidad en la mujer adulta. El adecuado balance hormonal depende en gran medida de la buena nutrición.
Mantener los niveles correctos de hormonas ayuda a garantizar la salud general del cuerpo. Un artículo en la revista Organic Spa compartió que la mejor manera de hacer esto es comer los tipos correctos de alimentos, asegurando así que obtenga los nutrientes adecuados para producir y regular sus hormonas.
Es común ver a la nutrición como un factor determinante en los problemas de peso. Sin embargo, la nutrición también ejerce un efecto significativo sobre el sistema endocrino, uno de los sistemas más vitales del cuerpo humano, y en la mujer. El sistema endocrino se asegura de que haya suficientes hormonas para facilitar las funciones adecuadas del cuerpo.
Lo que pasa con las hormonas es que son grasosas y densas. Estos son rasgos compartidos con el colesterol. Dado que una nutrición adecuada puede regular el colesterol, muchos de los mismos principios también se aplican a las hormonas.
La nutrición deficiente obstaculizará los procesos del cuerpo durante el ciclo menstrual
En las mujeres, el sistema endocrino también controla el ciclo menstrual. Libera hormonas sexuales importantes, como el estrógeno, la progesterona y la hormona estimulante del folículo.
El estrógeno y la progesterona son las hormonas más importantes involucradas en el ciclo menstrual. Intercambian lugares entre sí durante la progresión natural del ciclo.
Durante la “fase folicular” inicial, los niveles de estrógeno están en su punto más alto. En la siguiente
fase, la “fase lútea”, los niveles de estrógeno caen, mientras que los niveles de progesterona aumentan. La salud del ciclo menstrual será determinante en la salud y los síntomas en la etapa de la menopausia.
El ciclo menstrual es estimulado por la calidad de la sangre. La materia prima utilizada para producir sangre proviene de los alimentos digeridos. También lo hacen los nutrientes que transporta la sangre al sistema endocrino.
Sin embargo, las mujeres son propensas a pensar demasiado, estresarse y preocuparse por las cosas. También pueden estar expuestas a toxinas de alimentos procesados y productos químicos de cuidado personal. Estos son factores que también pueden generar una mala calidad de sangre que impidan un buen ciclo menstrual.
Los síntomas de deficiencia de una sangre de calidad incluyen la digestión ineficiente, gases, inflamación y la eliminación irregular de desechos. Una cantidad insuficiente de sangre disponible para menstruar podría hacer que una mujer se sintiera apática antes y después de que tuviera su período. Esto es lo que pudiera identificarse como el síndrome premenstrual.
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Esta deficiencia se puede superar consumiendo alimentos ricos en vitamina B y hierro. Los ejemplos incluyen remolacha, carne de res de buena calidad y verduras de hoja verde.
La nutrición también se puede regular para controlar directamente los niveles de estrógeno y progesterona en el cuerpo. Los aceites esenciales y los aceites grasos son muy buenos para mejorar la concentración de estas hormonas.
Es recomendable que toda mujer lleve un registro de su ciclo menstrual. Esto le permitirá determinar la hormona particular que necesita fortalecer y el
tiempo que necesita para hacerlo. Para aumentar los niveles de estrógeno, debe consumir huevos de buena calidad, semillas de lino, mijo, brotes y germinados, tofu y ñame. Para la progesterona, los alimentos recomendados son el jengibre, el cordero, el puerro, las semillas de sésamo, las semillas de girasol y la quinoa.
Para la buena interacción hormonal es necesario consumir alimentos ricos en antioxidantes como: frutas y verduras con vitamina C, verduras de hoja verde, tomates, sandía o legumbres.
Todos estos alimentos deben ser orgánicos. La carne debe provenir de animales alimentados con pasto fresco, mientras que los productos vegetales no deben provenir de cultivos transgénicos.
Consumir alimentos nutritivos no es suficiente. También hay que practicar buenos hábitos alimenticios. Debe comer a horas regulares durante el día, concentrarse en masticar los alimentos correctamente y evitar hacer otras cosas mientras come.
La combinación de la comida adecuada y la práctica de alimentación correcta asegurará que tenga suficiente cantidad de sangre saludable y energía digestiva. Todas estas son prácticas que enseña el naturismo como estilo de vida.
La buena absorción de los nutrientes para la regulación hormonal depende en gran medida de la calidad del sistema digestivo. Un sistema digestivo débil, intoxicado y deteriorado debido al estreñimiento, inflamaciones y exceso de estrés, puede impedir la buena absorción de los nutrientes, y esto es lo primero que se debe corregir cuando se preparan las indicaciones terapéuticas personalizadas y por fases de tratamiento.
los alimentos adecuados para superar las deficiencias nutricionales y los problemas hormonales
Lectura de 5 min.
El ADN de los telómeros
Cada vez que una célula se multiplica o se divide, los telómeros
envejecimiento, midiendo la longitud de los telómeros podemos determinar nuestra edad biológica.
¿Será posible vencer la muerte? ¿Podremos algún día ser inmortales? ¿Te gustaría vivir 200 años? Como todo en la vida, hay quien lo desea y hay quien no. Estas son preguntas un poco controversiales, pero solo si las miramos desde un punto de vista de creyentes y a través de la Biblia.
Pero ese no es el tema que deseo desarrollar. Solo quiero que estés consciente de los descubrimientos científicos que podrían en algún momento cambiar la forma en que conocemos ciertas cosas hoy día.
Quiero que conozcas los telómeros, los cuales son como los escudos protectores del ADN de nuestras células. Sí, es correcto: tú, yo y todos los seres humanos los tenemos, y ni sabemos lo que son o lo que hacen. Su nombre, de origen griego, significa literalmente "parte final". Y es que los telómeros son eso: los extremos finales de los cromosomas; algo parecido a las puntas de plástico de los cabetes de los zapatos.
Resulta ser que a medida que nuestras células se dividen para multiplicarse y para regenerar los tejidos y órganos de nuestro cuerpo, poco a poco se va reduciendo la longitud de los telómeros, los cuales están dentro del núcleo de la célula. Y por eso con el paso del tiempo se hacen más cortos. Cuando finalmente los telómeros se quedan tan pequeños que ya no pueden proteger el ADN, las células dejan de reproducirse: alcanzan un estado de vejez. Esto sucede por lo general cuando ya somos ancianos a la edad de 80 a 90 años. Aunque los científicos han encontrado que personas enfermizas (incluyendo niños, jóvenes y adultos) tienen los telómeros bien estrechos, como si fueran ancianos, y lamentablemente terminan en una muerte prematura.
Pero curiosamente, los científicos también han encontrado personas mayores con los telómeros muy alargados y estas personas viven sobre 100 años de vida saludables. Así que, ahora sabemos que los telómeros son responsables en la ecuación de longevidad del cuerpo y la salud, y es posible alargarlos para recibir los beneficios de vivir más tiempo y más sano.
En este mes de marzo dedicamos la infografía a los telómeros, explicando un poco lo que son y cómo podemos desarrollarlos. Es importante señalar que la meditación es una de las herramientas más beneficiosa para alargar los telómeros. Diversos estudios han demostrado que luego de incluir la meditación en la rutina diaria durante un periodo de 3 meses, los pacientes presentaron un aumento de hasta un 30% de la enzima telomerasa. ¡Qué asombroso! Así que, espero que esta información despierte tu curiosidad y te motive a buscar más. Que este conocimiento sea parte de tu transformación y despertar en la comprensión de lo que eres, y tu potencial de evolución y sanación. Un eslabón más, ciertamente uno muy importante, porque ahora podemos hablar con nuestras células y decirles, “Mis amores, preciosas, ya se de los telómeros. Ahora deseo y visualizo que estos se expanden y se fortalecen, provocando un rejuvenecimiento en todo mi cuerpo”.
El ADN de los telómeros
Son los extremos de los cromosomas y protegen al ADN de la fusión y degradación.
Cuando envejecemos nuestros telómeros se acortan.
Están formados por repeticiones de una secuencia de ADN y proteínas. Su principal función es proteger la parte nal de los cromosomas de la degradación y la fusión con otros cromosomas ; por tanto, asegurar la funcionalidad y la viabilidad propia de las células.
Cada vez que una célula se multiplica o se divide, los telómeros pierden arte del ADN y se acortan
Son muy importantes en la protección de la integridad del ADN durante el proceso de replicación celular.
Telomerasa Es una enzima de las células que las ayuda a
En 2009, La Real Academiade Ciencias Sueca anunció que Jack W. Szostak, Elizabeth Blackburn y Carol Greider fueron galardonados con el Premio Nobel de Fisiología o Medicina con el descubrimiento de cómo los cromosomas son protegidos por los telómeros y la enzima telomerasa.
Las células dejan de duplicarse cuando los telómeros se vuelven demasiado cortos.
Liz Parrish es norteamericana de 49 años que en 2015 se sometió a una terapia genética creada por su propia compañía para frenar el envejecimiento. Parrish, tuvo que hacerlo en secreto en Colombia, ya que en Estados Unidos está prohibido hacerlo en seres humanos. Así se convirtió en la “paciente cero” de una terapia que consiste en la administración de inyecciones para desarrollar la musculatura y aumentar el tamaño de los telómeros.
Se considera a la longitud telomérica un excelente indicador de la capacidad de renovación de los tejidos y del envejecimiento de los organismos.
La longitud de los telómeros se mide en “pares de base” (bp), que son las parejas de nucleótidos opuestos y complementarios que están conectadas por puentes de hidrógeno en la cadena de ADN.
Nuestras costumbres y factores ambientales que nos rodean contribuyen a la reducción de los telómeros y al aumento del envejecimiento, midiendo la longitud de los telómeros podemos determinar nuestra edad biológica.
Células sanas Células senescentes
Las células senescentes aumentan con la edad. Reducen la actividad del sistema inmune y pueden dañar a otras células.
¿Conoces los Telómeros?
Por: Habacuc Cardona, CECP, CBCP Lectura de 7 min.¿Qué son los telómeros?
Hemos hablado muchas veces de energía y vibración, también de células, pero en esta edición quiero hablarte de algo que casi nadie conoce, y que está en tu ADN, ubicado dentro de los núcleos de tus células, donde está agrupada la estructura llamada cromosoma. Cada cromosoma lleva información genética específica en forma de genes. A medida que las células de tu cuerpo se dividen, sus cromosomas necesitan replicarse para que cada célula contenga un conjunto completo de cromosomas en su núcleo.
En los extremos de cada uno de tus cromosomas hay tramos de ADN llamados telómeros. Los telómeros ayudan a proteger los extremos de sus cromosomas del daño o la fusión con los cromosomas cercanos.
¿Por qué se acortan los telómeros?
Tus hebras de ADN se acortan un poco cada vez que un cromosoma se replica. Los telómeros ayudan a evitar que los genes se pierdan en este proceso. Pero esto significa que, a medida que tus cromosomas se replican, tus telómeros se acortan.
La ciencia ha descubierto que son parte de la clave para mantenerse joven y libre de enfermedades
Ahí es donde entra en juego una enzima llamada telomerasa. Se encuentra en ciertas células y ayuda a prevenir el desgaste excesivo. Esto incluye el acortamiento de tus telómeros. La telomerasa hace esto agregando secuencias de telómeros adicionales a los extremos de tus cromosomas. La mayoría de los tipos de células en tu cuerpo no tienen telomerasa. Esto significa que la mayoría de tus telómeros continúan acortándose con el tiempo.
¿Importa la longitud de los telómeros?
Los científicos afirman que el acortamiento de los telómeros contribuye en gran medida al proceso de envejecimiento y al desarrollo de enfermedades.
que el estrés oxidativo también puede acortarlos. El estrés oxidativo se refiere al daño producido al ADN y a otras biomoléculas de especies reactivas de oxígeno.
Las especies reactivas de oxígeno son creadas tanto por procesos celulares naturales dentro de su cuerpo, como por inflamación y el sobre estrés emocional del día a día. También puede adquirirlos por su entorno, a través de elementos como la contaminación, el tabaquismo o el consumo de alcohol, e inclusive por la dieta.
Con el tiempo, el daño al ADN y a otras biomoléculas causado por el estrés oxidativo puede contribuir a los problemas de salud asociados con el envejecimiento.
¿Cuál es la relación entre los telómeros y el cáncer?
Los telómeros más cortos están asociados con un mayor riesgo de cáncer, aunque nadie está seguro de por qué. Los cánceres específicos asociados con telómeros más cortos son:
• Vejiga
• Pulmón
• Riñón
• Gastrointestinal
• Cuello
Además, una de las características de las células cancerosas es que crecen y se dividen rápidamente en comparación con otras células. Entonces, ¿cómo es que las células cancerosas no acortan agresivamente sus telómeros y mueren?
Una revisión del 2011 sugiere que los marcadores que indican daño en el ADN y la disminución de la función de los telómeros aumentan con la edad. Esto podría ser significativo: un estudio realizado en 2003 por Trusted Source encontró un vínculo entre los telómeros más cortos y una mayor tasa de muerte por enfermedades cardíacas y enfermedades infecciosas a través del estrés oxidativo.
Si bien se sabe que la replicación cromosómica acorta los telómeros, algunos expertos creen
¿Puedo alargar mis telómeros?
Dados los vínculos entre el acortamiento de los telómeros y las enfermedades, algunas personas ahora están interesadas en encontrar formas de alargar sus telómeros. Pero ¿es esto posible?
Existen muchísimas investigaciones sobre el alargamiento de los telómeros en diferentes áreas. En la médica, en la del campo natural con suplementos y dietas, en el área energética con meditación y terapias energéticas. Pero, en el área médica, la
oxigenoterapia hiperbárica es un procedimiento mediante el cual se administra al paciente oxígeno puro al 100% en una cámara presurizada. En este experimento, 35 voluntarios mayores de 64 años se sometieron a 60 sesiones de 1 hora y media al día, que duraron 3 meses.
Los resultados fueron que todas las personas que participaron en la experiencia alargaron sus telómeros, en algunos casos hasta una cifra asombrosa de un 38%, la más alta lograda hasta el momento, junto con una disminución de hasta un 37% de las células senescentes
¿Qué son las células senescentes?
La senescencia celular es el proceso iniciado como respuesta al estrés y daño ocurrido en una célula, y constituye una ruta alternativa de respuesta a la muerte celular programada, y es de vital importancia para suprimir la formación de células cancerosas.
Uno de los responsables del estudio, el profesor Shai Efrati, menciona que, a lo largo de los años, las investigaciones con esta terapia han obtenido diversos logros, como una mejora de las funciones cerebrales deterioradas por la edad o causadas por un derrame o lesión cerebral.
Por ejemplo, un pequeño estudio piloto de Trusted Source de 2013 analizó la longitud de los telómeros de 10 hombres con cáncer de próstata de bajo riesgo. Se les pidió que hicieran varios cambios en su estilo de vida, entre ellos:
• Seguir una dieta saludable
• Hacer ejercicio regularmente
• Manejar el estrés a través del yoga y grupos de apoyo
En comparación con los 25 participantes con cáncer de próstata de bajo riesgo que no hicieron los cambios en el estilo de vida, los 10 que lo hicieron tenían telómeros más largos cinco años
después. Nuevamente, este fue un estudio muy pequeño, y solo involucró a hombres. Sin embargo, este pequeño estudio proporciona una base para investigaciones más recientes sobre los efectos de la dieta, el ejercicio y el manejo del estrés en la longitud de los telómeros.
Dieta
Su dieta puede desempeñar un papel importante en la determinación de la longitud de sus telómeros. Un artículo de una revista de 2016 sugiere seguir una dieta de estilo mediterráneo, rica en antioxidantes.
Un estudio de 2018 de Trusted Source, en el que participaron más de 5.000 adultos, descubrió que comer más fibra estaba relacionado con una mayor longitud de los telómeros. Esto podría deberse a la capacidad de la fibra para ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre. Los investigadores notaron que un nivel más alto de glucosa en la sangre está asociado con la inflamación y el estrés oxidativo. Ambos pueden causar un acortamiento adicional de los telómeros.
Manejo del estrés
Cuando estás estresado, tu cuerpo libera hormonas que pueden causar estrés oxidativo. Esto podría resultar en más daño al ADN y en un acortamiento de los telómeros.
Según esta información, reducir el estrés debería ayudar a reducir también el estrés oxidativo, y los estudios demuestran que así es.
Un estudio de 2004 de Trusted Source examinó a mujeres que cuidaban a un niño con una enfermedad crónica, algo que puede aumentar considerablemente su nivel de estrés. Estas mujeres tenían telómeros más cortos, actividad reducida de la telomerasa y más estrés oxidativo, en comparación con un grupo de mujeres que cuidaban a niños sanos.
Un estudio de 2016 de Trusted Source evaluó a hombres y mujeres que estuvieron expuestos a factores estresantes. Aquellos que respondieron
con un aumento de cortisol, la principal hormona del estrés, habían aumentado el acortamiento de los telómeros durante varios años. Independientemente de si reduce el acortamiento de los telómeros, el manejo del estrés es un factor crucial para sentirse lo mejor posible.
Ejercicio
El ejercicio tiene una variedad de beneficios para la salud, incluida la reducción de la inflamación y el estrés oxidativo. Un estudio de 2017 que involucró a miles de hombres y mujeres en los Estados Unidos analizó la conexión entre el ejercicio y la longitud de los telómeros. Aquellos que mantenían niveles altos de actividad tenían telómeros significativamente más largos que aquellos que mantenían niveles bajos o medios de actividad. No hubo una diferencia notable entre aquellos con actividad física baja y aquellos con niveles medios.
Otro estudio de 2017 de Trusted Source, que involucró a un grupo de adultos jóvenes, encontró que aquellos que mantenían altos niveles de acondicionamiento físico aeróbico y tenían más resistencia muscular, tenían telómeros más largos.
La telomerasa, la enzima que reduce el acortamiento de los telómeros en ciertas células, se reactiva o aumenta en más del 90 por ciento de los cánceres, según un estudio de 2016. Recuerda, esta enzima no se encuentra en la mayoría de los tipos de células. Pero parece que las células cancerosas son capaces de utilizar la telomerasa para proteger sus telómeros, retrasando su deterioro. Con base en esta información, algunos tratamientos nuevos contra el cáncer se dirigen a la telomerasa, para ayudar a destruir las células cancerosas más rápido. Pero lo más interesante es que con la meditación y la visualización también podemos ayudar a que los telómeros se agranden y lograr un rejuvenecimiento más efectivo, de hasta un 30%.
La Dra. Elizabeth Helen Blackburn es bioquímica australiana, descubridora de la telomerasa, ganadora del premio nobel. La Dra. Blackburn estudia cómo modificar estos pro-
cesos de envejecimiento o degeneración celular ligados al estrés, pero la meditación parece tener los efectos más importantes en cuanto a reducir la erosión de los telómeros y, posiblemente, incluso alargarlos. En una entrevista con The Guardian, Blackburn dijo: "Nuestro trabajo provee una nueva base para explicar la conexión mente-cuerpo. Nadie tenía idea de que la meditación se podía usar para reducir el estrés y aumentar la telomerasa, en parte gracias a los telómeros."
Blackburn y su colega, Elissa Epel, han colaborado en diversos estudios. En uno de ellos se analizó el nivel de telomerasa en participantes de un retiro de meditación de tres meses en Colorado. Los resultados mostraron que, después de este periodo, los meditadores tenían los niveles de esta enzima un 30% más altos que el grupo de control. Esto significa que no hay duda de que la meditación debe ser el camino, y nuestro nuevo hábito, hacia la longevidad y la sanación en el 2023.
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Diccionario de
Nutrición
Parte de los retos de tener una buena alimentación es entender los conceptos que componen la nutrición. Principalmente, para que seamos conscientes de lo que leemos en artículos como este y en las etiquetas de los alimentos que compramos, o los productos suplementarios que añadimos a nuestra rutina. No es posible compilar todos los términos que existes, pero esperamos que los que te compartimos aquí sean de ayuda en tu camino hacia una mejor calidad de vida.
AÁcidos grasos: componentes básicos de la grasa del cuerpo y de los alimentos que comemos. Si el cuerpo no dispone de glucosa para su funcionamiento, cuando necesita energía, recurre a los ácidos grasos como combustible para las células.
Aditivos: sustancias que se añaden a los alimentos para mantener o mejorar su frescura, sabor, textura o aspecto. No todos son dañinos, por ejemplo, en la antigüedad se les añadía sal a las carnes para preservarlas y dióxido de azufre al vino.
Antioxidantes: sustancias que protegen las células de los daños que causan los radicales libres, los responsables de muchas enfermedades que sufrimos hoy día. Algunos notables son el betacaroteno, el licopeno, y las vitaminas A, C y E.
Alimentos fortificados: alimentos a los cuales se les ha añadido nutrientes. Algunos alimentos están fortificados por ley (por ejemplo, la harina blanca está fortificada con calcio) y otros se fortifican de forma voluntaria (por ejemplo, los cereales para el desayuno, grasas para untar, etc.)
Colesterol: una grasa, o lípido, que puede ser sintetizado por el cuerpo, es necesario para la producción de hormonas, para el metabolismo de las células y para otros procesos del organismo. Su consumo en exceso aumenta sus niveles en la sangre, lo que representa un factor de riesgo para enfermedades del corazón.
CCalorías: medida del contenido de energía de los alimentos que se descomponen al consumirlos. El cuerpo necesita calorías para convertirlas en energía y poder cumplir con sus funciones. En ocasiones utiliza esta energía en el momento, o la almacena para luego.
DDaño oxidativo: esto se produce cuando hay un estado de ‘estrés oxidativo’, es decir, cuando hay niveles excesivos de radicales libres en las células, o hay ausencia de antioxidantes.
EEnzima: una proteína que acelera las reacciones químicas en el cuerpo.
FFermentación: proceso bioquímico en donde las moléculas de una sustancia se descomponen y se convierten en una nueva, como la glucosa, que convierte la energía en lactato, acetato, etanol, u otros productos simples.
Fibra: un tipo de carbohidrato, generalmente se en-
cuentra en los vegetales. Son resistentes a la digestión y absorción en el intestino, por eso se conocen como carbohidratos no digeribles, y tienen efectos beneficiosos para el cuerpo.
Flavonoides: un grupo diverso de fitonutrientes (químicos vegetales) que se encuentran en muchas frutas, verduras y especias. Hay hasta 6.000 tipos de flavonoides y han demostrado tener efectos antioxidantes.
Prebióticos: fibras vegetales especializadas. Actúan como fertilizantes que estimulan el crecimiento de bacterias sanas en el intestino. Se encuentran en muchas frutas y verduras, especialmente en aquellas que contienen carbohidratos complejos, como la fibra y el almidón resistente.
Probióticos: microorganismos vivos que se usan como suplementos alimentarios para ayudar a la digestión y el funcionamiento normal del intestino. También pueden ayudar a mantener el tracto gastrointestinal saludable.
GGrasas “trans”: tipo de grasa que tiene ciertas propiedades químicas. Por lo general, se encuentra en alimentos procesados, como las meriendas, los alimentos fritos, la grasa para freír, la margarina y ciertos aceites vegetales. El consumo de grasa trans aumenta las concentraciones de colesterol en la sangre y el riesgo de padecer una cardiopatía.
Glucosa: una forma simple de azúcar que constituye un combustible corporal. Se transporta a través de la sangre a las células para obtener energía. Se produce cuando los alimentos se metabolizan en el sistema digestivo.
Proteína: molécula compuesta de aminoácidos, que necesita el cuerpo para funcionar adecuadamente. Están presentes en la piel y el cabello, y son la base de sustancias como las enzimas, las citocinas y los anticuerpos.
IÍndice Glucémico: medida del aumento de la concentración de glucosa en la sangre, como el resultado del consumo de un carbohidrato específico, en comparación con el consumo de una cantidad normal de glucosa.
RRadicales libres: tipo de molécula inestable que se produce durante el metabolismo normal de las células. En ocasiones se acumulan en las células y dañan a otras moléculas, como el ADN, los lípidos y las proteínas. Provocan daños en el cuerpo que aumentan el riesgo de cáncer y otras enfermedades.
MMetabolismo: cambios químicos que ocurren en el cuerpo. Estos cambios producen la energía y los materiales que las células y los seres vivos necesitan para crecer, reproducirse y mantenerse sanos. El proceso incluye eliminar sustancias tóxicas.
TTransgénicos: son productos alterados a nivel del genoma en un laboratorio, generalmente a través de la introducción de información genética de otras especies. Los alimentos que con más frecuencia pueden ser OGM (organismos genéticamente modificados) son la soja, el maíz y los tomates.
PPolifenoles: un amplio grupo de compuestos presentes de forma natural en plantas que se ha sugerido que tienen algunos beneficios para la salud. Ayudan a reducir el efecto de los radicales libres, preservar la función y estructura celular y prevenir enfermedades.
VVitaminas: las vitaminas son compuestos orgánicos y nutrientes que el cuerpo necesita, generalmente, en pequeñas cantidades. Las fuentes de vitaminas son los alimentos y suplementos de origen vegetal o animal.
Vitaminas hidrosolubles: vitaminas solubles en agua (por ejemplo, la vitamina C y las vitaminas del complejo B).
Vitaminas liposolubles: vitaminas que se almacenan en el hígado, tejido graso y músculos (por ejemplo, vitaminas A, D, E y K). Son fácilmente absorbibles por el cuerpo.
Las distorsiones cognitivas son pensamientos irracionales que pueden influir en cómo nos sentimos y cómo actuamos. Estos pensamientos aparecen de forma automática y se asocian a una respuesta emocional intensa, que pudiera hacernos actuar de manera impulsiva. Todos los seres humanos, en cierta manera, tenemos algunas distorsiones cognitivas.
Sin embargo, cuando éstas se manifiestan y no las reconocemos, pueden tener un efecto nocivo en nuestro estado emocional y en nuestro comportamiento. Una forma de comenzar a evitar que estas distorsiones cognitivas nos hagan actuar de forma destructiva es reconociéndolas.
A continuación, presentamos nueve distorsiones cognitivas que pueden afectarnos emocionalmente y llegar a perturbar nuestras relaciones interpersonales.
1. Catastrofización - Ver solo los peores resultados posibles de una situación. En este tipo de distorsión, la persona imagina las peores consecuencias posibles ante las situacio-
nes que le suceden. Esto pudiera desarrollarse, por ejemplo, en personas que están expuestas constantemente a noticias en las que solo se presentan las situaciones negativas que ocurren. Tener estos pensamientos frecuentemente puede crear síntomas de ansiedad o depresión.
2. Sobregeneralización - Hacer amplias interpretaciones de un solo o pocos eventos. Con relación a esta distorsión, cuando la persona sobregeneraliza, pudiera utilizar las palabras “todos” o “siempre”. Por ejemplo: “Todas las mujeres son iguales”, “Los hombres siempre fallan”. Sobregeneralizar puede fomentar la experimentación de sentimientos de tristeza, frustración y desesperanza.
3. Brincar a conclusiones - Interpretar el significado de una situación con poca o ninguna evidencia.
Juzgar, especular y asumir sin evidencia son las características principales de este tipo de distorsión. En ocasiones, las cosas son muy diferentes a lo que parecen, por lo que es recomendable no llegar a conclusiones precipitadas. Brincar a con-
9 distorsiones cognitivas que pueden provocar malestar emocional
clusiones ante una situación podría generar sentimientos de angustia, decepción o coraje.
4. Leer la mente - Interpretación de los pensamientos y creencias de los demás sin evidencias adecuadas.
En este caso, la distorsión cognitiva es dañina, ya que consiste en un ataque hacia nosotros mismos. Por ejemplo: “No quiere salir conmigo. Probablemente piensa que soy feo”. Al experimentar esta distorsión cognitiva, se pudiera lacerar la propia autoestima y generar sentimientos relacionados a la desilusión o la tristeza.
5. Adivinación - La expectativa de que una situación resultará mal sin evidencia.
Esta distorsión cognitiva consiste en querer anticipar y adelantarse al futuro, esperando que ocurra algo malo. Esto, sin pensar en la posibilidad de que los hechos que ocurran puedan ser neutrales, o incluso positivos. Las emociones que se experimentan ante esta distorsión pueden ser el miedo, la angustia y la preocupación.
6. Razonamiento emocional - La suposición de que las emociones reflejan la verdadera forma de las cosas.
Esta distorsión pudiera manifestarse cuando, por ejemplo, asumimos que, si tenemos miedo, es porque estamos ante un peligro real. También cuando pensamos que si nos sentimos tristes es porque nos suceden cosas desgraciadas. Esta distorsión cognitiva puede generar sentimientos de frustración, irritabilidad y enojo.
7. Descalificar lo positivo - Reconocer solo los aspectos negativos de una situación, ignorando los positivos.
Un ejemplo pudiera ser cuando se reciben elogios en una evaluación, pero nos centramos en la única pieza de crítica negativa o área por mejorar. Esto puede generar sentimientos de culpa, vergüenza y tristeza.
8. Magnificación o minimización - Exagerar o minimizar la importancia de los eventos. Un ejemplo de esta distorsión cognitiva es cu-
ando se cree que los logros propios no son importantes, y que, en cambio, los errores son excesivamente importantes. Esto puede generar emociones como el miedo, la intranquilidad, la preocupación y nerviosismo.
9. Deberías - La creencia de que las cosas deben ser de cierta manera. Esta es una creencia muy rígida e inflexible acerca de cómo deberíamos ser nosotros mismos y los demás. Presentar esta distorsión cognitiva puede generar sentimientos de tristeza y frustración cuando las expectativas que tenemos no son cumplidas.
Es fundamental ser conscientes ante estas distorsiones cognitivas, para que, una vez las identifiquemos, podamos confrontarlas. En el caso de un pensamiento catastrófico, una vez sea identificado, debemos preguntarnos lo siguiente: ¿qué tan posible es que la preocupación que tengo se vuelva real? ¿Tengo evidencia que sustente lo que va a ocurrir?
Otra forma de lidiar con las distorsiones cognitivas es creando hábitos de pensamiento más saludables. Esto podemos alcanzarlo a través de la práctica y la repetición de afirmaciones positivas. Estas afirmaciones pueden ser breves, lo cual facilita recordarlas y repetirlas cada día con mayor facilidad. Para convertirlas en un hábito, es recomendable tratar de tomarse unos minutos en la mañana, durante el día y antes de acostarse para repetirlas.
Podría ser útil escribirlas en un papel como recordatorio para practicarlas. Algunos ejemplos que podríamos utilizar son: “Cada día de mi vida es un paso más hacia los cambios positivos que quiero alcanzar”, “Hoy elijo vivir con plenitud y ser feliz, sin importar las circunstancias que viva”, “Merezco sentir alegría y plenitud”.
Comenzar a implementar las afirmaciones positivas puede ayudar a aumentar el optimismo y la confianza, y nos puede animar a vivir la vida con mayor esperanza, permitiendo un enfoque más positivo, que beneficia la salud mental y física. ¡Te invito a comenzar ya!
Los arándanos rojos podrían mejorar la función vascular y presión arterial
Lectura de 3 min.
Amuchas personas les agrada consumir bayas, y lo cierto es que pueden ser beneficiosas.
Las bayas tienen bajos niveles de calorías, altos niveles de fibra y contienen vitaminas C y E, folato, calcio, selenio, luteína, así como alfa y beta-caroteno. Mejor aún, sus fitoquímicos cuentan con valiosos polifenoles y flavonoides, incluyendo a las antocianinas y elagitaninos. Los estudios han demostrado que la antocianina, un pigmento natural en las frutas y verduras, podría reducir el riesgo de alguna enfermedad cardiovascular, además de que tiene propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas. Asimismo, esta baya podría ayudar en el tratamiento de la diabetes y ciertos tipos de cáncer.
Los arándanos rojos pueden proporcionar los mismos beneficios que otras bayas con alto contenido de antocianinas, y aún más. Por ejemplo, gracias a sus propiedades antivirales y antiinflamatorias, los arándanos rojos se han utilizado tradicionalmente para tratar la gonorrea, disuria, periodontitis y diarrea. Asimismo, las investigaciones también han demostrado que los arándanos rojos podrían disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Un estudio de tesis doctoral, presentado ante la Universidad de Helsinki, demostró que el jugo de arándano rojo podría tener efectos positivos en la presión arterial, función vascular y marcadores inflamatorios en ratas con presión arterial alta. El jugo de arándano rojo disminuyó de forma significativa los niveles de presión arterial alta y evitó la "expresión de genes relacionados con la inflamación de bajo grado en la aorta", informó Sci News. El jugo de arándano rojo, con mayor concentración de polifenoles, también mejoró la función de los vasos sanguíneos que estaban dañados y los
restauró al nivel observado en los vasos sanguíneos sanos. ¿Cuál fue la actividad que causó las aparentes mejoras? La autora del estudio, Anne Kivimäki, planteó como hipótesis que:
"Probablemente, el efecto subyacente sea una menor inflamación, de bajo grado, así como los mecanismos relacionados con el sistema renina-angiotensina, un regulador central de la presión arterial, y la disponibilidad de óxido nítrico, un factor vasodilatador endotelial local.
Después del tratamiento con jugo de arándano rojo, los niveles séricos de la angiotensina II y fosfatasa alcalina fueron más bajos que en los grupos de control. Los posibles efectos antiinflamatorios y antitrombóticos ocurrieron debido a una menor expresión génica de la ciclooxigenasa 2 (COX2), la proteína quimioatrayente de monocitos 1, p-selectina, y la molécula de adhesión celular vascular 1. El tratamiento con arándanos rojos disminuyó la expresión génica de COX2 en la aorta y promovió la expresión de la proteína COX2 en la corteza de la mácula densa del riñón, lo que podría indicar que la COX2 inducible había sido inhibida, mientras que la importante COX2 constitutiva se mantuvo por medio del tratamiento con arándanos rojos.
Los estudios de acoplamiento molecular realizados con estructuras flavonoides indicaron que el kaempferol podría generar efectos inhibitorios en la COX2. Además, el arándano rojo posee propiedades antiinflamatorias, que podrían contribuir en su capacidad para disminuir los niveles de la presión arterial y mejorar la función vascular".
Mientras más se profundiza en el conocimiento del cerebro, la ciencia no deja de darle la razón al lema “mens sana in corpore sano” (“mente sana en cuerpo sano”). Está más que comprobado, por ejemplo, que mantenernos físicamente activos dificulta el deterioro cognitivo, consustancial al envejecimiento. Pero es que también es un eficaz potenciador de la memoria a cualquier edad y con resultados inmediatos.
Así archivamos los recuerdos
Si vamos a hablar de memoria y ejercicio, definamos en primer lugar algunos elementos importantes de la primera. Como todos sabemos, la memoria es la capacidad por la que guardamos recuerdos que posteriormente podemos recuperar. En el sistema nervioso, se construye básicamente mediante tres fases.
En primer lugar, una percepción externa o interna del organismo es codificada en el lenguaje bioquímico de nuestro cerebro. Este proceso fundamental determina qué aprendemos del entorno.
Cuanto mejor sea la codificación de la información, más probabilidad hay de que esta perdure. Una vez codificado el nuevo recuerdo, este puede volverse permanente o desaparecer. Para que sea duradero, se requiere la segunda fase de la memoria: la consolidación. Aunque esta etapa no es el motivo principal de este artículo. Por último, la tercera
Deporte y memoria una pareja muy bien avenida
fase tiene que ver con nuestra capacidad para recuperar la información, y tampoco resulta relevante para el tema que nos ocupa, más allá de entender el proceso. Hoy sabemos, gracias a los estudios en neurociencias, que el mecanismo de codificación requiere un conjunto de respuestas biológicas, y que existen ciertas proteínas fundamentales para que se produzca. En particular, destaca la conocida como factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF, por sus siglas en inglés).
En su ausencia, no podemos generar recuerdos nuevos. Tan importante es el BDNF que, si se incrementa su concentración en regiones específicas del cerebro, puede potenciar los procesos de aprendizaje.
La clave está en el lactato
Y es en este momento cuando conseguimos la cuadratura del círculo. En 2019, la investigadora Lauretta El Hayek comprobó que los animales de experimentación memorizaban mejor cuando hacían ejercicio. Esta mejora se obtenía como consecuencia de la liberación de lactato, un desecho del metabolismo anaeróbico producido por la actividad física, que actualmente sabemos que es muy útil en diversos tejidos.
En particular, el lactato tiene la capacidad de atravesar la barrera hematoencefálica (cuya función es impedir que todas las sustancias que cir-
culan por la sangre lleguen al sistema nervioso) y alcanzar el cerebro. Una vez ahí, es captado por las neuronas y estimula la producción de BDNF. De esta forma, el lactato generado por el ejercicio físico incrementa los niveles de BDNF en regiones determinantes del cerebro y potencia el aprendizaje.
Un experimento con jóvenes universitarios
Estos resultados en ratones invitaban a replicar las investigaciones con personas. Lo bueno de los humanos es que tenemos la capacidad de producir mucho lactato con el ejercicio, si es muy intenso.
Hoy en día, ya sabemos que la actividad física puede afectar de forma aguda a las respuestas cognitivas. Por eso, resultaba interesante comparar el ejercicio físico de alta intensidad (con mucha producción de lactato) con actividades suaves (sin apenas lactato).
Para llevarlo a cabo, nuestro equipo de investigación seleccionó jóvenes universitarios, que, en principio, están en su máximo potencial de aprendizaje, y son capaces de generar esfuerzos muy intensos. Por consiguiente, pueden producir mucho lactato. Tras hacer ejercicio, y después de entre 15 y 20 minutos de descanso, los voluntarios debían llevar a cabo una tarea de memorización.
Así comprobaríamos cómo afectaba a la fase de codificación. Y la conclusión fue que, una vez más, los humanos no somos tan diferentes de los ratones. Cuando los participantes realizaban ejercicio de alta intensidad, eran capaces de recordar mejor, tanto palabras como imágenes. Además, existe una correlación entre la cantidad de lactato liberado y la mejora en la memoria.
Esta relación no parece ser estrictamente lineal, sino que posiblemente funcione por escalones, algo muy típico en nuestras respuestas biológicas al ejercicio físico. En cualquier caso, una sesión intensa (pero no fatigante) de ejercicio previa a una tarea de aprendizaje potencia nuestra capacidad de codificación. Aún quedan muchas preguntas en el aire que debemos resolver para convertir este proceso en una herramienta útil para la enseñanza, pero sin duda estamos ante un elemento innovador en el campo del aprendizaje.
¿Cuánta agua debo beber?
Lectura de 3 min.
Una de las estrategias más sencillas que puede implementar para mejorar su salud es beber la cantidad necesaria de agua para mantener su cuerpo bien hidratado. Según los investigadores, las personas de mediana edad que tienen un nivel sérico de sodio por encima de lo normal, lo que indica deshidratación, tienen mayor riesgo de que su edad biológica sea mayor a su edad cronológica, así como de desarrollar enfermedades crónicas y morir de forma prematura.
Suena lógico, ya que la mayor parte del cuerpo se compone de agua. Por ejemplo, en el caso de los bebés, el 75 % de su peso corporal es agua, mientras que en personas de edad avanzada este porcentaje es de 55 %. El equilibrio de agua dentro del cuerpo es esencial para sobrevivir. En estado de deshidratación, el cuerpo activa varios mecanismos hormonales y neuromoduladores, tales como orinar menos y experimentar una mayor sensación de sed, como recordatorio de que se debe beber agua.
Pero esto también significa que los productos de desecho que se elimina por los riñones tendrán una mayor concentración. El agua influye en muchas de las funciones de su cuerpo, ya que ayuda a mantener su piel saludable, eliminar las toxinas y mejorar la digestión. La deshidratación se produce cuando una persona pierde más agua de la que bebe. Según las
investigaciones, incluso una deshidratación leve puede reducir el líquido del tejido del cerebro, y esto produce un cambio en su volumen. También puede reducir la capacidad para regular la temperatura y hacer que su sangre sea más viscosa, lo que afecta el sistema cardiovascular.
La sed se siente después de perder solo del 1 % al 2 % de su líquido, y esta es la forma en que su cuerpo le indica que ya es hora de beber agua. La deshidratación leve es fácil de tratar, pero la deshidratación grave puede poner en peligro la vida y requiere de atención médica inmediata.
Pero ¿cuánta agua debe beber?
Curiosamente, los científicos de este estudio también encontraron que las personas con niveles séricos de sodio por debajo del límite normal también tenían mayor riesgo de morir de forma prematura. Parece que los datos de este estudio demuestran que el rango "normal" para los niveles séricos de sodio en realidad podría ser más estrecho y conservador.
Dado que es muy poco probable que analice sus niveles séricos de sodio con la regularidad necesaria para saber si está bien hidratado o no, es importante saber cómo detectar las señales que manda su cuerpo para decirle que bebió demasiada o muy poca agua. Tal vez ya conoce la recomendación universal
de beber ocho vasos de agua de 8 onzas todos los días para mantenerse saludable. Suelen decir que esta recomendación es un hecho científico, pero la realidad es que las cosas no son tan simples. Hay varios factores que influyen en la cantidad de agua que necesita, tales como su estado de salud, su nivel de actividad, el clima y la edad. Una revisión que se publicó en el American Journal of Physiology tuvo como objetivo determinar la validez científica de lo que se conoce de manera coloquial como el "8x8".
El investigador no pudo encontrar ninguna base científica para esta recomendación, y acabó con otros mitos sobre el consumo de agua, como el mito que dice que beber agua hasta que experimenta la sensación de sed no ayuda mucho, porque significa que la persona ya está deshidratada. Como escribió el difunto Heinz Valtin, un profesor de fisiología que estudió durante décadas los mecanismos biológicos que regulan el equilibrio del agua en nuestros cuerpos: "la sed es tan sensible, rápida y precisa, que es difícil imaginar que el desarrollo evolutivo nos dejó
con un déficit hídrico crónico que deba compensarse al forzar el consumo de líquidos". En última instancia, no tiene que romperse la cabeza para tratar de descubrir cuánta agua necesita su cuerpo, ni tampoco contar todos los vasos que bebe al día.
Su cuerpo le avisará cuando necesite beber más agua. Hay dos indicadores importantes: su sed y el color de su orina. La sed ayuda a garantizar que satisfaga sus necesidades todos los días, y el color de su orina también puede utilizarse como referencia. Aunque existen otros factores, como los medicamentos y suplementos, que también influyen en el color de su orina, en general, si es de color amarillo oscuro o intenso, podría significar que necesita beber más agua.
Cuando una persona está bien hidratada, el color de su orina es pálido, o amarillo claro. Por lo general, la mayoría de las personas sanas orinan de siete a ocho veces al día. Si no orina al menos cada 2 o 3 horas mientras está despierto, podría significar que no está bebiendo suficiente agua.
Aguada
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Naturola HF: 787-893-4370
Pancakes de papa majada
Por: Carleigh Bodrug, Plant You, bloggeraIngredientes
• 2 tazas de papa majada
• ¼ taza de harina para todo uso
• 3 cdas. de levadura nutricional
• 2 cdas. de perejil fresco, finamente picado
• 1 cdta. de ajo en polvo
• 1 cdta. de levadura en polvo
Procedimiento
1. En un tazón, combina todos los ingredientes enumerados hasta que se forme una masa.
2. Calienta un sartén ligeramente engrasado a fuego medio. Añade 2 cucharadas de la masa en el sartén por cada pancake. Aplana cada pancake con
una espátula, luego cocina hasta que la parte inferior esté dorada. Voltea con cuidado y cocina hasta que el otro lado también esté crujiente. Repite con la masa restante.
3. Disfrútalo con tu "sour cream" vegana favorita y más perejil fresco si lo deseas.
Podemos pensar que a los niños les va a costar meditar, porque tienden a tener mucha energía y son muy activos. Pero lo cierto es que los pequeños son los mejores meditadores que existen. Te animo fuertemente a meditar con tus hijos, sobrinos o alumnos. De esta forma te darás cuenta de lo mucho que los adultos tenemos que aprender de los pequeños, sobre todo cuando hablamos de meditación. Para hacer esta meditación, el niño o la niña ya debería estar con el pijama, los dientes limpios y acostado en la cama. Que esto sea lo último que haga en el día de hoy.
Me gustaría que estuviera el adulto con el niño acostados en la cama. Tómense de las mano. Cerramos los ojos y empezamos con la meditación. Imagina que, cada vez que coges aire, llenas un globo que está dentro de tu tripa, y cuando sueltas el aire, vacías el globo. Tienes que coger mucho, mucho aire, para que el globo se haga muy grande. Y lo sueltas, deshaciendo estas respiraciones. Imagina como el globo crece y se hace pequeño.
Pero ahora me gustaría que imaginaras en el techo de su habitación una ventana. Es una ventana de cristal, y pueden ver un cielo estrellado precioso, y también una bonita luna. Fíjate en los colores del cielo. En cómo brillan las estrellas, lo bonita que
Meditación para niños a la hora de dormir
Por: Vilma Montoliu, Naturópata Lectura de 3 min.está la luna. Este hermoso cielo va a estar toda la noche contigo, vigilando que tengas dulces sueños.
Ahora me gustaría que te fijaras como un dulce y agradable polvo de estrellas empieza a caer por todo tu cuerpo. Desprende una luz dorada, y tiene la intención de ayudarte a caer en el sueño. Empiezas a notar el polvo de estrellas en la cabeza. El cuello. Los brazos. Por toda la espalda y el estómago, vas sintiendo tu cuerpo cada vez más relajado. Permites que el polvo de estrellas caiga también por las piernas, muslos, rodillas y los pies.
Me gustaría que sintieras como estos seres mágicos del cielo han venido para ayudarte a descansar. Vas a estar muy tranquilo, o muy tranquila. Permite que todo tu cuerpo repose encima de la cama.
Imagina como todo aquello que te preocupa y te hace estar inquieto o inquieta, va quedando muy lejos. Es como si lo colgaras en el armario de tu habitación. No lo necesitas. Cuélgalo en el armario. Y ahora que nada te preocupa, siente cómo te nacen unas alas enormes en la espalda. Intenta averiguar si son alas de ángel, de pájaro, de mariposa, de abeja... Y permite que su aleteo te haga salir por la ventana del techo de tu habitación. Siente como estás cada vez más cerca de la luna y de las estre-
llas. Vuela hacia ella. Gracias a tus maravillosas alas, llegas a la luna. Y lo haces también junto a la persona que tienes al lado, meditando. Me gustaría que camináramos juntos, tomados de la mano. Descubriendo el jardín secreto que hay en la luna. Fíjate en los animales que hay, en si hay árboles o flores, y paséate largo y tendido por ahí, descubriendo este bonito misterio.
Me gustaría que le pidieras un deseo a la luna. Pídele algo que te gustara que sucediera. Aquello que te haría todavía más feliz. Pídele un deseo a la luna, para que viajes lejos y vuelva aquí. Concedido. Y ahora, me gustaría que volvieras a agitar tus alas para encontrar la ventana del techo de tu habitación y volver a tu cama.
Disfruta de este último vuelo. Después de esta aventura por el espacio, tu cama se siente calentita, agradable. La noche es un espacio mágico que no nos da miedo, sino que nos acompaña y nos invita a descansar. Que permite que, poco a poco, el cansancio vaya ganando espacio en ti. Relaja poco a poco la respiración para que sea cada vez más suave.
Piensa en aquello en lo que te gustaría soñar esta noche. Piensa:
• Quiero soñar con mi perro.
• Quiero soñar con mi partido de fútbol.
• Quiero soñar con mis padres.
• Quiero soñar con el colegio.
• Quiero soñar que voy al espacio.
Piensa en aquello en lo que te gustaría soñar y deséalo muy fuerte, como hemos hecho con la luna.
Ese sueño te visitará y estará contigo toda la noche, como las estrellas y la luna, que te cuidan desde el cielo.
¡Deseo que descanses y tengas felices sueños!
Estiramiento para corregir la postura
Este ejercicio te ayuda, principalmente, a mejorar la postura y movilidad de la columna. El método Fukutsudzi consiste en un ejercicio que ayuda a aliviar el dolor de espalda y mejorar la posición de la zona lumbar, pero su creador, el médico japonés Toshiki Fukutsudzi, le atribuyó una bondad adicional: la redistribución de la grasa que se acumula en el abdomen, a largo plazo. Este ejercicio se trata de estirar todo tu cuerpo, y cabe mencionar que no tiene efectos inmediatos, pero sí a largo plazo. Entre sus beneficios está mejorar la postura de la pelvis y el movimiento de las articulaciones y reducir la sensación del estómago, ya que termina aplanándose poco a poco. Consiste en acostarte boca arriba con una toalla enrollada bajo las lumbares. No es sencillo, así que se recomienda que empieces sin forzar nada, y avances según te vayas sintiendo más cómodo.
1. Túmbate boca arriba y coloca una toalla enrollada por debajo de las lumbares, por encima del sacro (columna vertebral baja), a la altura del ombligo.
2. Estira las piernas y los brazos todo lo que puedas. Separa tus piernas a lo ancho de las caderas, de modo que los dedos pulgares se toquen. Y tienes que estirar los brazos por encima de la cabeza
3. Llega hasta donde puedas, sin forzar nada. Poco a poco irás mejorando el estiramiento. Por ahora, asegúrate de que los pulgares de tus pies sigan tocándose.
4. Mantén la postura por 5 minutos, separando y juntando los dedos de los pies, al ritmo de tu respiración. Respira por la nariz, sintiendo el estiramiento, sin prisa.
5. Cuando quieras terminar el ejercicio, hazlo con mucha suavidad y sin movimientos bruscos. Puedes deshacer la postura poco a poco, cambiar de posición y repetirlo dos veces más, como si fuera una serie. No olvides descansar entre cada repetición.
6. Cuando te vayas a levantar, hazlo de lado. Pasa del suelo a sentarte y, por último, ponte de pie.
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