EDITORIAL
La voz del Auténtico HELADERO ARTESANAL Nº 182 / AÑO 38 Junio / Julio 2020
Director: Ing. Gabriel Gustavo Famá Revista propiedad de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) Santiago del Estero 924, (B1640HKV) CABA República Argentina Tel.: (54-11) 4304-2624 / 0451 www.afadhya.com.ar heladosha@ afadhya.com.ar Dirección Nacional del Derecho de Autor: Nº 5352763 Editorial: Producciones Martín Sáenz Tel.: (54-11) 4372-8443 proveedores-ok.com.ar producciones@ martinsaenz.com.ar Impresión: Mariano Mas, Perú 555, CABA Asociados a APTA Asociación de la Prensa Técnica y Especializada Argentina
AFADHYA TRABAJANDO EN EQUIPO FRENTE AL COVID ‘19
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stamos enfrentando una difícil encrucijada que tomó por sorpresa al mundo entero y ha sumido a la humanidad en una grave crisis sanitaria que, por ahora está lejos de una resolución inmediata: la pandemia del Coronavirus. Frente al distanciamiento social obligatorio, dispuesto por las autoridades nacionales, como consecuencia de su efecto devastador; nuestros negocios, en su mayoría PYMES, forzados a cerrar; se vieron negativamente afectados. La magnitud de los daños producidos por la situación, aún no son posibles evaluar. Ante esta nueva y compleja realidad, la reacción desde AFADHYA fue inmediata. La búsqueda de respuestas a todas las inquietudes de sus socios, no se hicieron esperar. Nuestros directivos rápidamente se incorporaron a mesas de trabajo de cámaras empresariales gastronómicas con afinidad en el rubro. El propósito, fue hacernos oír por parte de las autoridades nacionales. Y de tal modo, comunicarles las enormes dificultades del sector para afrontar el pago de salarios, impuestos, costos fijos, energía y servicios. Los reclamos se formularon ante los diferentes estamentos gubernamentales: Ministerios, AFIP, Jefe de Gabinete, ENRE, EDESUR, EDENOR, autoridades municipales, entidades financieras, etc. Se plantearon cuestiones tales, como; liquidación de sueldos, créditos accesibles a tasas mínimas, habilitación de la modalidad delivery y take away, suspensión de contratos de energía eléctrica y otros. Todos los temas fueron, de a poco, teniendo respuestas; las cuales sin demora, se comunicaron a los socios. Por otro lado, desarrollamos un mapa interactivo con todas las heladerías artesanales que ofrecen servicio de envíos a domicilio. Es una herramienta virtual muy ágil y amigable, que beneficia, tanto a las heladerías artesanales asociadas, como a sus clientes. Con esta aplicación también, damos respuesta al momento atípico que transitamos. Estas acciones están detalladas en las páginas de esta edición. Sabemos que, desde el gobierno nacional, en conjunto con gobernadores e intendentes de todo el país; se ocupó en dar una respuesta sanitaria. Esto redujo significativamente el avance de la enfermedad. Sin embargo, advertimos, a más de 80 días del cierre de nuestras fuentes de trabajo que, aún falta un verdadero plan de apoyo económico. Necesitamos ese respaldo para encarar la dramática coyuntura y reactivar la producción y el consumo. Sin dicha reactivación, la ayuda financiera no alcanza y peligran las fuentes laborales. Por otra parte, el empresario heladero, no podrá pagar ni una sola cuota de un préstamo, porque carecería de ingresos para cumplir con las mismas. Sabemos que tenemos la responsabilidad de afrontar gastos fijos, como; salarios, cargas sociales, alquileres, impuestos, servicios proveedores. Pero, ello no será posible, sin la reactivación comercial, que en conjunto, resentirá la cadena de pagos; afectando directamen-
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