NUESTRA PASIÓN NO SE DETIENE

Director: Ing. Gabriel Gustavo Famá

Revista propiedad de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA)

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República Argentina

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Editorial: Producciones

Martín Sáenz

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Impresión:

Mariano Mas, Perú 555, CABA

Asociados a APTA

Asociación de la Prensa Técnica y Especializada Argentina

La historia de nuestro país está llena de altibajos, y no es novedad. Los vaivenes económicos siempre nos han atravesado como sociedad en su conjunto. Parece un cuento sin fin. Y, en este complejo entramado vivimos y planificamos los diferentes proyectos. Entonces, en ciertos casos el ánimo que nos rodea, no es el mejor.

Aun así no claudicamos. Seguimos adelante con fe y voluntad. No es fácil. Muchas veces la realidad circundante nos obliga a optar por lo urgente, dejando atrás lo importante. Esto desmotiva a muchos de los queridos colegas, a los cuales instamos a no bajar los brazos. Apostemos a nuestra pasión, al amor y a la devoción por este oficio. A ellos están dedicadas estas palabras. Esta profesión es hermosa. Se nutre de desafíos, de mucha creatividad e innovación. Eso alimenta la tarea cotidiana. Somos afortunados en ese sentido, porque, sin duda alguna, invita a depositar todo el amor en lo que hacemos. No hay que dejarse arrastrar por los agoreros de turno. Nuestra perseverancia es más fuerte y en consecuencia, los objetivos que nos proponemos deben ser el norte a seguir.

En resumen, pasión, amor y creatividad en la labor de todos los días, conforman los elementos clave para alcanzar el éxito y la felicidad que nos merecemos como heladeros artesanales. Esa misma felicidad es la que depositamos en los nobles productos que elaboramos y así, se alcanza a nuestros clientes.

Para coronar lo expresado y seguir apostando por lo que hacemos, tengo la inmensa alegría de informales que en junio venidero en la Ciudad de Córdoba, en el marco de Fithep Expoalimentaria 2023, Afadhya organiza la Primera Edición de la Coppa d’Oro Argentina. Dicha exposición será del 5 al 7 de dicho mes. La competencia mencionada, precisamente se llevará a cabo el último día de la misma y será clasificatoria para el desafío de la Coppa d’Oro del Helado Artesanal que tendrá lugar del 26 al 29 de noviembre de este año en Longarone, Italia. Quien resulte ganador/a obtendrá el pase directo a la final, con pasaje aéreo y hospedaje incluidos. Por tal motivo, los invito a participar y de igual manera a que nos apoyen con su presencia en este importante evento. Como podrán ver el entusiasmo por lo que hacemos está intacto y de igual, forma abogamos para que cada uno de ustedes acompañe dicho cometido: mantener en firme la felicidad por lo que hacemos y jamás renunciar a nuestras convicciones. Sepan que la Asociación que presido siempre está junto a ustedes. Un gran abrazo a todos y todas.

Maximiliano Maccarrone / Presidente

POR UN LUGAR EN LONGARONE, ITALIA

Nuestra Asociación prepara la primera edición de la Coppa d’Oro Argentina entre el 5 y 7 de junio en la Ciudad de Córdoba. Cuenta con el apoyo de la Federación de Pasteleros, FITHEP Centro y la MIG (Muestra Internacional del Helado).

El evento se llevará a cabo en el ámbito de la feria FITHEP Expoalimentaria programada del 5 al 7 de junio de 2023 en la capital cordobesa. Dicho campeonato será clasificatorio para la Coppa d’Oro que se llevará a cabo en noviembre del 2023 en Longarone, Italia. El ganador argentino obtendrá la clasificación directa a la final con pasaje aéreo y estadía. Destacamos que, el mencionado campeonato internacional fue establecido en 1970. Se le denomina como: Premio Internacional «Coppa d’ Oro». Dicho certamen es considerado como el Oscar del Helado Artesanal. En este espacio, cada año, los maestros heladeros de todo el mundo son invitados a demostrar sus habilidades y creatividad. Asimismo, la Exposición Internacional de Gelato (MIG) tendrá lugar en la misma sede a fines de noviembre de 2023; donde además simultáneamente se realizará la Competición Coppa d’ Oro en su 53ª edición.

JURADO DE NOTABLES

El mismo estará integrado por grandes maestros del helado artesanal argentinos y extranjeros. Serán reconocidas figuras internacionales que honrarán con su presencia y prestigio nuestro evento.

COPPA D’ORO ARGENTINA

En breve daremos a conocer la nómina.

Participantes: Los/as maestros/as heladeros que decidieron participar tuvieron tiempo hasta el 28 de abril para inscribirse. El ganador obtendrá la clasificación directa a la 53ª edición de la Exposición Internacional del Helado Artesanal en Longarone, Italia, con pasaje aéreo y estadía paga. Las primeras fases se llevarán a cabo el martes 6 de junio en horario fuera de feria. Mientras que, la última etapa -LA FINAL- será el miércoles 7 del mismo mes. En esa instancia solo quedarán los 10 finalistas y uno de ellos obtendrá el pase directo a al campeonato italiano. Es importante destacar siempre que, los interesados deberán ser mayores de edad, de nacionalidad y residencia en territorio argentino, y deberán ser maestro/a heladero/a con heladería.

“El Helado Artesanal Argentino es reconocido en todo el mundo y valorado por nuestros fanáticos en Argentina. Este tipo de competencias potencian el prestigio de nuestro noble producto, es por eso que nos enorgullece ser los organizadores, por primera vez, de esta copa que permitirá al ganador/a ir a representar a nuestro país en la Coppa d´Oro del Helado en Italia” sostuvo Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA.

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