Per FINIRE !

Econom A Y Elecciones 2023

Según la prestigiosa Revista Forbes, este 2023 en nuestro país, y sus elecciones a gobernadores, recambio legislativo y también presidencial, se ve precedido de un importante ajuste en las cuentas fiscales. Y el desafío es atravesar con la continuidad democrática y cumplir los compromisos asumidos con el FMI, la tabla salvavidas que evitó el desbarranco en 2022. Mientras desde Wall Street más allá de la bruma, sorprende a Newsweek Argentina con una definición tajante: “Todavía el trade electoral no arrancó; todo lo que vemos se lo debemos a la dinámica de EE.UU. y la inflación, a los flujos de fondos a los mercados emergentes. Por ahora, todavía van. Pero tienen que pasar cosas en la Argentina. La política no está disponible para resolver este “gran problema”.

Avances En Tecnolog A Alimentaria

Los avances más importantes que tuvo la Tecnología Alimentaria en los últimos años, van desde la digitalización de sistemas y procesos vinculados a la elaboración de alimentos, control de calidad y seguridad alimentaria, hasta llegada de la inteligencia artificial y robotización, son enormes los adelantos conseguidos en este aspecto. En cuanto a seguridad alimentaria, se destacan los nuevos métodos biológicos –los bacteriófagos–, utilizados para la conservación de alimentos. Y en lo referido a la ciencia de los alimentos, tendencia que busca la máxima calidad con el mínimo costo y huella ambiental, los efectos de la presión –aplicada sobre sobre los distintos componentes de los alimentos–, la han convertido en una herramienta perfecta para transformar procesos alimentarios.También podemos hablar de los llamados “envases activos”, es decir, envases con diferentes propiedades, como biocidas, antioxidantes o absorbedoras de gases, que son capaces de interactuar química o biológicamente con el producto alimenticio y mejorar su vida útil.

Ambientes Con Microclima

La inmensa mayoría de los espacios de trabajo pueden y deben tener un ambiente confortable. En los locales de trabajo, cerrados o semicerrados se generan condiciones climáticas que, aunque influidas por el clima externo, difieren normalmente de éste. A veces hay espacios dónde se generan temperaturas extremas: hornos de fundición, cámaras frigoríficas, etc., para los que hay que adoptar medidas especiales de prevención. Los factores que más influyen en el confort ambiental son la temperatura, la humedad y la ventilación. Estos factores interactúan entre sí. Por ejemplo, con mucha humedad parece que hay más calor de lo que indica la temperatura real, o si hay movimiento del aire, la temperatura parece menor. Es imposible definir con exactitud los parámetros de un ambiente confortable, entre otras razones, porque las personas se sienten confortables en condiciones diferentes: cuando para una persona hace frío, otra encuentra ideal esa misma temperatura. Con todo, se puede decir que, en general, un ambiente confortable ha de tener suficiente renovación de aire sin que se formen corrientes de aire molestas, y no tener excesivas fluctuaciones de temperatura.