DÍA INTERNACIONAL DEL HELADO

En

Investigaci N Sobre Su Consumo En Argentina

El Helado Artesanal argentino se consolidó como protagonista indiscutible en este verano 2023. El relevamiento, que se realizó durante el verano pasado, y al que respondieron 1200 personas, arrojó interesantes resultados sobre el consumo de Helado Artesanal en Argentina. Entre ellos, que la mayor parte de quienes consumieron helado en verano eligieron Helado Artesanal.

Como cada 12 de abril se celebra el Día Internacional del Helado. La jornada fue inspirada por la Asociación Internacional de Productos Lácteos, con el objetivo de impulsar su consumo y también festejar y homenajear a esta delicia dulce que se consume en todo el mundo. Es un alimento y uno de los postre de origen italiano más amados en Argentina y el mundo. En la misma fecha también se ce- lebra en nuestro país. El helado artesanal llegó a nuestra tierra en el año 1902. Hoy, el helado Artesanal Argentino es reconocido a nivel mundial. Tal es la calidad alcanzada por las heladerías artesanales que, al compararlo, los argentinos valoran y prefieren por sobre el que se ofrece en otros lugares del mundo. Les acercamos a continuación un estudio de mercado que describe lo antes expuesto.

Si bien desde hace varios años el Helado Artesanal dejó de ser un alimento de consumo temporal, el informe muestra que el helado fue uno de los principales protagonistas de la temporada. Para el 68 %, tomar helado forma parte del verano.

El 95 % de los encuestados mencionó consumir helado en verano y el 91 %, Helado Artesanal. Se registró un aumento en la frecuencia de consumo donde el 41 % aseguró haber tomado helado dos veces por semana o más.

En cuanto a las cantidades, el pote de 1 kg fue el tamaño más elegido en verano con el 50 % de los casos. Esto demuestra que el Helado Artesanal sigue siendo una compañía en los encuentros familiares o con amigos. “Compro 1 kg o más cuando tengo que llevar helado para una reunión”, aseguró el 56 % de los consultados.

Nueve de cada diez argentinos consumieron Helado Artesanal durante el verano.

Ocho de cada diez argentinos consideran que el Helado Artesanal es uno de los mejores del mundo y que representa a la gastronomía argentina.

Casi la mitad de los argentinos consume helado dos (2) veces por semana o más.

Cada vez más argentinos están dispuestos a probar nuevos sabores. El dulce de leche y el chocolate siguen siendo los sabores preferidos. Si bien desde hace varios años el Helado Artesanal dejó de ser un alimento de consumo temporal, el informe muestra que el helado fue protagonistas de la temporada. Para el 68 %, tomar helado forma parte del verano.

HELADO ARTESANAL ARGENTINO

Continúa siendo el preferido para el consumo y es jerarquizado sobre otros tipos de helado por su forma de elaboración y materias primas:

El 87 % destaca la calidad.

El 92 % asegura que es más rico.

El 88 % que es más cremoso. Para el 78 % es más sano.

LOS SABORES DEL VERANO

Según datos de AFADHYA, la preferencia por sabores tradicionales se mantiene (chocolates y dulces de leche), pero también aparecen las cremas y los frutales: 4 de cada 10 consumidores probó o está dispuesto a probar nuevos sabores. Los sabores más elegidos en el verano 2022-2023 fueron:

1. Chocolate con almendras 40 %

2. Dulce de leche granizado 40 %

3. Dulce de leche 37 %

4. Sambayón 35 %

5. Limón 34 %

6. Frutos rojos 31 %

7. Tramontana 31 %

8. Chocolate amargo 30 %

9. Mascarpone 29 %

10. Frutilla a la crema 29 %

EL HELADO ARTESANAL ARGENTINO, REPRESENTANTE DE LOS SABORES DE NUESTRO PAÍS EN EL MUNDO

El Helado Artesanal Argentino es reconocido a nivel mundial. Tal es la calidad alcanzada por las heladerías artesanales que, al compararlo, los argentinos valoran y prefieren por sobre el que se ofrece en otros lugares del mundo.

Fuente: Los datos obtenidos de esta última investigación sobre el consumo de helado en el país fue realizada junto a la consultora D´Alessio IROL. Más información en www.afadhya.com.ar

Ficha Técnica del Estudio de D’Alessio IROL:

Estudio sobre preferencias y conductas de consumidores de helado artesanal. Realizado en diciembre de 2022 en base a 1200 (Mil doscientos) casos, en un universo de Mujeres y hombres de 18 a 65 años. Niveles medios: C1, C2 y C3. Alcance nacional. Las com- paraciones se realizaron con un 95% de confianza. La investigadora cuenta con Certificación IRAMISO 9001:2008.

“Argentina tiene uno de los mejores Helados Artesanales del mundo, eso se demuestra en cada heladería artesanal de todos los rincones del país y también en las competencias internacionales donde nuestros equipos cada vez tienen mejor performance. Con creatividad heladera, innovación y dando siempre lo mejor, este será un sector clave en 2023», concluye Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA.