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Javiera Robles: Emprendedora todoterreno
llevas a casa después de ir al supermercado? ¿O alguna vez te has preguntado qué cantidad de residuos generas al día?
Hay muchos estudios que hablan sobre esto. Por ejemplo, el Ministerio del Medio Ambiente (MMA) , indica que una persona en Chile produce 1,26 kilos de basura al día, lo que en cálculos anuales se convierten en 8.1 millones de toneladas de basura.
Y como un círculo vicioso, a la vez que hacemos daño a la naturaleza al generar cantidades excesivas de plástico y otros desechos, también perjudicamos nuestra salud. El Fondo Mundial para la Naturaleza (World Wildlife Fund) reveló que una persona ingiere en promedio cinco gramos de plástico por semana, algo así como que si te comieras una tarjeta de crédito.
Javiera comenta que aunque es cierto que hay un retraso en la aplicación de políticas gubernamentales que ayuden a reducir la contaminación, el mayor cambio debe comenzar en nosotros mismos. “Nos quejamos de que el sistema está mal y no nos damos cuenta de que nosotros también somos el sistema”.
Reciclar es una tarea incómoda que implica hacer un esfuerzo extra a las tareas de rutina, pero que a la larga Por lo pronto, desde esta empresa que nació casi de manera inesperada seguirán haciendo actividades que ayuden a que su entorno tome conciencia de que se puede contribuir a tener un ambiente más sano con pequeños cambios de hábitos y acciones sencillas. “Este tipo de instancias de compra hacen falta, donde seamos responsables con el medio ambiente. Si hubiesen más empresas con compromiso medioambiental mucha de la contaminación que existe hoy día no la habría”.
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“Emprender siendo joven es lo mejor porque no hay nada que perder (...) Es una buena edad porque hay mucha energía, hay mucho entusiasmo. Nosotros los jóvenes tenemos quizá la capacidad de adaptarnos mejor, de tener buenas ideas y de tener resiliencia, que también es súper necesaria, porque en el tema del emprendimiento existen muchas frustraciones. No es algo fácil, ni tampoco es tan bonito como lo pintan en las charlas. Es bien complejo y hay momentos en los que dan ganas de tirar la toalla, pero creo que es una experiencia única y si te gusta mucho no existen excusas para dejar de hacerlo”.
Roca Café es mucho más que una cafetería donde puedes degustar de un buen café, un chocolate caliente o una suculenta pizza. Este lugar ofrece a sus visitantes desde cómodas cabañas, en medio de montañas y vegetación, hasta experiencias al aire libre como el trekking o rapel.
El negocio es dirigido por María Paz Menares y su esposo Alfredo Muñoz, dos técnicos en Turismo que se enamoraron de la localidad de Abanico, comuna de Antuco, durante un viaje en el 2017.
“Es un lugar hermoso y súper aislado. En invierno hay mucha nieve, mucha lluvia. En verano hay muchos balnearios, ríos. Está la Laguna del Laja donde la gente va a pescar, llegan muchas lanchas, hay muchas rutas para hacer trekking. Y hay muchas rocas para escalar, por eso el café se llama Roca Café”.
María no solo quedó encantada de la versatilidad y las bellezas naturales que caracterizan a la zona, sino que detectó una imperiosa necesidad. Había una escasez de servicios turísticos, en especial de hospedajes, por lo que decidió dejar su vida en Los Ángeles (Chile), para iniciar junto a su esposo este proyecto familiar que le ha sumado muchas satisfacciones hasta hoy.
Los turistas nacionales y extranjeros encuentran un lugar cálido y con una variedad de actividades al aire libre para disfrutar sus vacaciones de invierno y de verano.
Por Hispanos Emprendedores Punto estratégico para visitar la Laguna del Laja
Roca Café está ubicado a solo 10 minutos del Parque Nacional
Laguna del Laja, en el que se encuentran el Río Laja, la Laguna del Laja y el Volcán Antuco. Son tres maravillosos escenarios naturales visitados por turistas nacionales y extranjeros.
El estar tan cerca del parque motivó al equipo de Roca Café a ampliar sus servicios, facilitando el traslado de los turistas en autos particulares. De esta manera están cubriendo otra carencia, ya que el transporte público es muy limitado. “En un solo lugar ofrecemos todo”.
Entonces… Tienes un sitio donde puedes comer y dormir a gusto, te llevan en auto a las distintas atracciones, puedes hacer camping, rapel o trekking, si estás de visita durante el invierno también puedes practicar esquí o snowboard. Además, tienes acceso a las tinas de agua caliente al aire libre y, si deseas llevarte algún recuerdo, puedes comprar las postales de Roca Café o algún souvenir fabricado por ellos mismos con madera reciclada.
“Eso es lo que nos diferencia, el turista solo tiene que llegar, nosotros nos ocupamos del resto”. El lugar es visitado con más frecuencia por europeos, especialmen te alemanes y franceses, y también por norteamericanos. Esto en parte se debe a que Antuco es un punto de parada estratégico en la ruta del Sendero Patagonia, un recorrido a pie de varios días que empieza desde el Cajón del Maipo hasta el Sur de Chile.
Aunque las actividades deportivas no son lo único que llama la atención para visitar Antuco, también los turistas locales buscan salir de la rutina y del estrés de la ciudad para disfrutar de la montaña.
Ha sido un trabajo enriquecedor para esta pareja emprendedora, que no solo busca la rentabilidad de un negocio, sino también vivir de su pasión. “Cuando uno se dedica a lo que a uno le gusta eso te llena completamente y lo otro pasa a segundo plano”.
Sello ecológico
A la par de que la cafetería funciona como servicio turístico, realiza un trabajo de integración con la comunidad. “Hemos hecho actividades con los niños, talleres de escalada, cine gratuito al aire libre para que los chicos vayan a ver películas y hoy en día estamos organizando un huerto comunitario”.
“El Parque Nacional Laguna del Laja tiene el título de reserva mundial de la biósfera, y esto lo declaró la Unesco”.
