Encuentra un paraíso de sabores en Mieles Entretenidas

En las aulas de clases del BíoBío surgió la historia de Mieles Entretenidas. Este dulce emprendimiento que comanda Susana Aburto Aravena de 39 años quien contó a Hispanos Emprendedores cómo llegó a desarrollar esta idea de negocio.

Por Hispanos Emprendedores

“yo trabajo en base a la miel cruda, tal cual como llega de la abejita”

Con una sonrisa dibujada en su cara Susana relató desde Santa Bárbara, capital de la miel de Chile, toda la historia de Mieles Entretenidas que comenzó en un liceo técnico de la región del BíoBío en el que impartía clases, ya que estudió cocina y gastronomía.

Con la escasez de ingredientes para las recetas se vieron obligados a preparar las recetas con lo que tenían a la mano, lo que podían llevar los alumnos de sus casas, “y dentro de todo lo que teníamos había harta miel, así que ahí empecé a mezclar, a juntar para salir del problema porque no teníamos más cosas con que cocinar y lo teníamos que hacer porque los niños tenían que aprender”.

A partir de ese momento usaron la miel como salsas, con frutas, es decir se inclinaron por el lado dulce, “pero después me di cuenta que lo podíamos utilizar en carnes, sobre todo con las carnes blancas, con el pollo, pavo y el cerdo sobre todo. Fui descubriendo de a poco que le daba color, aroma y sabor distinto a las mismas preparaciones y dije aquí hay algo que hacer. Esto fue hace 10 o 12 años atrás”.

Recordó que aparte de trabajar en el liceo, daba clases en un colegio y dictaba talleres para adultos, pero confesó que cree en las señales y las energías que da el universo por eso atendió las que percibió en ese momento.

“Resulta de que se dio el tiempo en que Santa Bárbara fue proclamada como capital nacional de la miel, entonces en ese tiempo vinieron autoridades, hubo un revuelo y las personas que estaban a cargo en ese tiempo le regalaban el kilo de miel a la persona que venía de afuera y eso me llamó mucho la atención, ahí yo dije aquí hay algo que hacer. Si vamos a jugar como capital nacional de la miel tenemos primero que todo tener una imagen más bonita, tenemos que darle un realce y subirla al pedestal que merece ”.

Con convicción Susana destacó el impecable trabajo que hace las abejas para que las personas puedan tener la miel, entonces comenzó a buscar frascos de vidrio, con forma hexagonal representando una colmena con la idea de reutilizar y reciclar, “fuimos creando la línea sabores, después la 100% natural. Las cosas se fueron dando de a poco”.

Luego trabajaron en el tema publicitario, mejorando la presentación, hicieron la etiqueta más profesional, ya que la que tenían era algo artesanal, “ha sido un camino bien difícil, bien forzado, pero ahora recién está dando sus frutos y valió la pena todo”, indicó con satisfacción.

En medio de la cocina de su casa aceptó que hubo un momento en el que estuvo cerca de darse por vencida, porque no estaban las condiciones, las ventas no eran lo que ella se imaginaba. Además, hizo un par de negocios que no salieron bien, recordó con nostalgia.

Sin embargo, gracias a su carácter se convenció que no debía tirar todo su esfuerzo por la borda, “que igual es una historia bonita, que se dió bien. Toda la gente me ubica por las mieles”, por lo que decidió ponerle toda su energía, “y dije algo vamos a cambiar y rearmar de nuevo y esta cuestión tiene que salir adelante sea como sea”, dijo con satisfacción reflejada en los gestos que hace constantemente con las manos.

Optó por cambiar la imagen del producto, ampliaron la paleta de colores para demostrar el trabajo que hay detrás y logró salir a flote, “aquí estamos de nuevo”.

Paraíso de sabores

Susana apuntó que sigue trabajando la miel 100% natural. Explica que toma la miel como viene y la mezcla con semillas, frutas, frutos secos para lograr los exquisitos sabores que ofrecen al público que va desde niños, jóvenes, adolescentes, hasta adultos mayores, “entonces tenemos que mezclar de todo un poco”.

Mieles entretenidas tiene 14 sabores, más la línea natural, los envases vienen con la cucharita de madera y ahora que están sacando la miel con el envase plástico a granel, la típica de Santa Bárbara.

Cuentan con miel con canela, merken, avellana, chocolate, chocolate-menta, chocolate naranja, lavanda, café, pistacho, limón, la línea premium que es con maki, rosa mosqueta y cúrcuma.

También tiene un público nuevo, “que es el parrillero le digo yo, al que le tenemos la salsa perfecta que es la de miel con merken, para todo tipo de gustos”.

Explicó con convicción y seriedad que la miel no pierde su propiedad al mezclarla con otros ingredientes,

“todo lo contrario, yo trabajo en base a la miel cruda, tal cual como llega de la abejita. También usamos un merken casero, ese merken que cuando lo mezclamos nos pica hasta la consciencia”, soltó entre risas y con las manos en la cabeza. Insistió que es un proceso que se basa en el tiempo, mezcla y paciencia.

Más allá de la venta, Susana trata de explicarle al cliente de qué se trata el producto, que entiendan el concepto de las mieles y que sean partícipes. Agregó que tiene un catálogo en el que explica el proceso y resalta que trabajan con la mejor miel del mundo que es la de Santa Bárbara, “es un producto que es una maravilla”.

El trabajo que realiza Mieles Entretenidas ha sido reconocido con varios premios relacionados al tema del emprendimiento, por eso quiere seguir trabajando con la Universidad de Conce (Universidad de Concepción) que hizo un estudio de la miel, “ahora recibimos un premio de la municipalidad de Santa Bárbara por el tema de emprendimiento. Es un gran logro para nosotros como empresa, porque cuesta ser profeta en tu propia tierra”.

Estudiar para emprender

Está convencida de que es oportuno estudiar para emprender, y además recibir el apoyo de las instituciones destinadas para esto. Se siente privilegiada debido a que el centro de capacitación de Santa Bárbara (Colbun) llegó hasta su casa para ofrecerle ayuda, “para mi es demasiado importante en mi carrera. Se fue dando una relación muy afectiva”.

Apuesta en crisis

Mieles Entretenidas se adaptó a los cambios generados por la pandemia al adoptar el sistema de envío por delivery. Hacen entregas en todo Chile, “hemos tratado de cumplir con todos los clientes, después ellos nos mandan fotos con sus productos, que los recibieron, que les gusta, que están contentos, las suben a sus redes y les comentan a los amigos”, narra con una sonrisa.

También tienen precios especiales para negocios que adquieren las mieles para ofrecerlos en sus tiendas y están preparando la página web para que los clientes compren online. Pero aunque está cerrada ahora, tiene una tienda física que abrió en enero.

Contó que se atrevió a abrir una tienda física en plena pandemia porque estaba convencida en que iba a vender diario para recaudar diario el monto del arriendo, su mamá le dijo que estaba loca confiesa con humor, pero insistió y aunque no ha sido lo que esperaba, sí le ha ido bien, “abrir una tienda en pandemia fue una locura, pero también un acierto”.

Por otra parte, apoya a sus compañeros del gremio permitiéndoles vender sus productos en su tienda, “muchos de los artesanos que habían cerrado sus negocios, llevaron sus productos a la tienda y nos transformamos en el souvenir de Santa Bárbara durante todo este tiempo, eso fue de ayuda para mis vecinos, mis amigos y mis artesanos para que pudieran seguir vendiendo”.

Dificultades en la transición

La dueña de Mieles Entretenidas con voz firme puntualizó que el primer

“tenemos que darle un realce y subirla al pedestal que merece ”

desafío que tuvo que enfrentar fue el de la transición de vender en su casa a ser una empresa formal y pagar impuestos, “ese fue un paso grande”.

El segundo fue convencerse de que tenía que producir al menos 200 o 300 kilos de miel para cubrir la demanda. Aparte de todo esto tiene que enfrentar diferentes roles como madre y emprendedora, “tenemos que hacer mil cosas al mismo tiempo y hacerlas todas bien. Ahí vamos trabajando.Tengo tres hijos y mi mamá que trabaja en salud, ellos son mi apoyo, mi motor para todo. Ellos me ayudan a veces. Siempre hablo en plural porque esto corresponde y es de todos”.

Afirma que sus otros aliados con sus clientes quienes se encargan de recomendar el negocio y la retroalimentan, “esto me da luces para hacer más”.

Planes de exportación

Susana ve a Mieles Entretenidas produciendo más miel y exportando. Quiere llevar su producto a Latinoamérica y en el mejor de los casos a los Estados Unidos, aunque esa expansión es más difícil, comenta adoptando un semblante serio nuevamente.

Para iniciar ese cambio confiesa que está estudiando lo relacionado con el aspecto legal, por eso se apoya en el centro de emprendimiento que está, “ayudándome en todo el tema logístico, viendo cómo hacemos para lograr eso. Hay mucho más por entregar todavía”. Otro de los proyectos que maneja es crear nuevos sabores o mezclar sabores de los que ya tiene.

BITÁCORA DEL EMPRENDEDOR

“Creer en sí mismos A los nuevos emprendedores les dice que vale la pena luchar por sus sueños, “el gusto de que sea lo tuyo, es tu trabajo, son tus cosas que te costaron es algo que no tiene precio, es una sensación maravillosa de poder decir: si esta miel la hice yo”.

Les pide que primero que todo se crea en el proyecto, en sus capacidades y en sus fortalezas y de ahí que parta a trabajar, “con amor todo se va a ir dando y ser cómplice con tus clientes, ellos mismos te dan tips. Tenemos que entregarle humanidad a lo que hacemos”.

CONTÁCTALOS

“Somos una gran familia”

De los emprendedores de la zona dijo que todos se conocen y conforman una gran familia, porque todos dependen de todos, por lo que se ayudan entre sí, todavía tenemos eso de ser amigos entre todos, tenemos ese sabor hogareño y complicidad entre todos”.

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