Encuentra un paraíso de sabores en
Mieles Entretenidas
En las aulas de clases del BíoBío surgió la historia de Mieles Entretenidas. Este dulce emprendimiento que comanda Susana Aburto Aravena de 39 años quien contó a Hispanos Emprendedores cómo llegó a desarrollar esta idea de negocio. Por Hispanos Emprendedores
“yo trabajo en base a la miel cruda, tal cual como llega de la abejita”
Con una sonrisa dibujada en su cara Susana relató desde Santa Bárbara, capital de la miel de Chile, toda la historia de Mieles Entretenidas que comenzó en un liceo técnico de la región del BíoBío en el que impartía clases, ya que estudió cocina y gastronomía. Con la escasez de ingredientes para las recetas se vieron obligados a preparar las recetas con lo que tenían a la mano, lo que podían llevar los alumnos de sus casas, “y
dentro de todo lo que teníamos había harta miel, así que ahí empecé a mezclar, a juntar para salir del problema porque no teníamos más cosas con que cocinar y lo teníamos que hacer porque los niños tenían que aprender”. A partir de ese momento usaron la miel como salsas, con frutas, es decir se inclinaron por el lado dulce, “pero después me di cuenta que lo podíamos utilizar en carnes, sobre todo con las carnes blancas, con el
pollo, pavo y el cerdo sobre todo. Fui descubriendo de a poco que le daba color, aroma y sabor distinto a las mismas preparaciones y dije aquí hay algo que hacer. Esto fue hace 10 o 12 años atrás”. Recordó que aparte de trabajar en el liceo, daba clases en un colegio y dictaba talleres para adultos, pero confesó que cree en las señales y las energías que da el universo por eso atendió las que percibió en ese momento.
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