Semillas lechugas Emilio

El cultivo de la lechuga

La lechuga (Lactuca sativa), originaria de las costas sur y sudeste del Mediterráneo, es una de las verduras de hoja más conocidas en las mesas de todo el mundo, gracias a su valor nutritivo y su alto contenido en vitaminas.

Se trata de una planta herbácea anual con raíz pivotante medianamente profunda (de unos 25 a 30 centímetros), con ramificaciones laterales. Su tallo es muy corto, de pocos centímetros de alto, en cuyo ápice se forma una roseta de hojas cuyo tamaño, color y textura varían según la variedad cultivada.

La importancia del cultivo de la lechuga ha ido incrementándose en los últimos años, debido tanto a la diversificación de tipos varietales como con la parte aérea, por lo que es muy sensible a la falta de humedad y soporta mal un periodo de sequía. Los suelos preferidos por el cultivo son los ligeros, arenoso-limosos, con buen drenaje, con pH óptimo entre 6,7 y 7,4.

La humedad relativa

posbotánicos: -Romanas: Lactuca sativa var. Longifolia (criollas,romanas) Arrepolladas: Lactuca sativa var. Capitata (Batavia,Mantecosa,Capuchinas). De hojas sueltas: Lactuca sativa var. Crispa o intybacea (crespa). Requerimientos: La temperatura óptima durante la fase de crecimiento del cultivo oscila entre 14-18ºC por el día y 5-8ºC por la noche, ya que el cultivo exige que haya diferencia de temperaturas entre el día y la noche. Durante formación de cabeza (arrepollado) se requieren temperaturas en torno a los 12ºC por el día y 3-5ºC por la noche.

Este cultivo soporta peor las temperaturas elevadas que las bajas, ya que como temperatura máxima puede soportar

al aumento de la cuarta gama (productos procesados).

Las variedades de lechuga se pueden clasificar en los siguientes gruhasta los 30 ºC y como mínima temperaturas de hasta –6 ºC.

El sistema radicular de la lechuga es muy reducido en comparación nos Aires, La Plata y Mar del Plata) seguida porla provincia de Santa Fe y Mendoza. Hay que destacar también que estaes una hortaliza típica de los cinturones verdes de todas las grandes ciudades (Córdoba, Neuquén, Salta, Tucumán, etc).

conveniente para esta especie es del 60 al 80%. Este es un problema a veces en el cultivo en invernadero que puede provocar la proliferación de algunas enfermedades.

El cultivo de lechuga se produce en todo el territorio de la Argentina, es una verdura muy versátil en cuanto a su adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas, como detallamos anteriormente.A nivel país las zonas de mayor relevancia en la producción son la provincia de Buenos Aires (cinturón hortícola del Gran Bue-

Dadas las numerosas variedades existentes y las plantaciones consecutivas a campo e invernadero, se cubre la demanda los doce meses del año. Por lo cual se recomienda usar los materiales más adaptados para la zona en la cual se vayan a producir.Por ello SEMILLAS EMILIO recomienda: - En la variedad de lechugas crespas, el material GREEN SPAN, con un excelente tamaño de planta, crespa de hojas sueltas, para aquellas regiones donde el consumidor prefiere color verde

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intenso(Mendoza, Bahía Blanca, Río Negro, Neuquén, Tucumán, etc), con muy buena tolerancia a floración y altas temperaturas y TROPICAL, con muy buena tolerancia a Tipburn (quemado del borde de las hojas) y a floración prematura, para las zonas donde el consumidor opta por las lechugas crespas de verde más claro (Rosario, Santa Fe, Entre Ríos, Corrientes, Misiones, etc). - En cuanto a lechugas romanas contamos con la lechuga JIMENA de otoño-invierno (plantaciones de marzo a septiembre) y MONTERREAL para romanasde primavera-verano. Estamos desarrollando para el segmento de lechugas criollas (compite con las antiguas Gallega de invierno y Crimor) la NAVACERRADA una variedad con destacado comportamiento que permite su cultivo casi todo el año sumando resistencia a Bremia (especialmente importante para cultivos bajo invernadero). - En elsegmento de lechugas capuchinas se recomienda para siembras de primavera-verano la lechuga V con excelente comportamiento a altas temperaturas, y para siembras de otoño-invierno la variedad TENSION de mediados de febrero hasta mediados de septiembre que son materiales con excelente formación de cabeza y muy buena adaptabilidad a condiciones climáticas. Para regiones muy frías o para la etapa más intensa del invierno se destaca la lechuga TRIGGER por su alta tolerancia a bajas temperaturas.

- Para las del tipo mantecoso podemos recomendar REINA. Muy difundida especialmente para campo abierto donde se buscan variedades que tengan muy buenas resistencia a Tipburn y a floración prematura. Es una lechuga que no forma cabeza y se puede trabajar todo el año. - También entre las lechugas de especialidad tenemos la ya muy difundida lechuga BLACK ROSE, con excelente color de tonos rojizos/púrpuras que cadadía complementan muy bien las lechugas tradicionales. Su color rojo oscuro en el total de la hoja, resalta fuertemente en las mezclas con lechugas verdes en la ensaladera de las mesas hogareñas.

Finalmente hacemos referencia al nuevo segmento, en desarrollo, de cultivos hidropónicos donde naturalmente la lechuga ocupa un espacio destacado y donde nuestras variedades han demostrado excelente comportamiento.

Ing. Agr. Andrés Taylor Desarrollo técnico Semillas Emilio SRL

DIAZ

JOLIE

Semillas Emilio SRL

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Plagas enfermedades de las papas

Descárgate “Plagas y enfermedades de la patata” por Alavardo et al. en Biblioteca Horticultura: http://bit. ly/2YbHPvQ Fuente: www.poscosecha.com