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Tratamiento poscosecha
PALTA HASS
Síntesis del estudio del CEBE® (Centro de Estudios de Bioseguridad), fiel a su carácter innovador y a su compromiso con la poscosecha.
El CEBE® trabaja para la mejora de la vida útil de frutas y hortalizas frescas e incluso para flor cortada, en otra de sus formulaciones.
En este marco, las técnicas de poscosecha exigen procesos cada vez más sofisticados que alarguen la vida de los a partir de frutos recién recolectados, y en las instalaciones de una de las exportadoras ubicada en Armenia (Colombia), tratando los aguacates con una mezcla preparada con uno de los productos de la Gama CB-FyBAC®
Los objetivos que se
productos, manteniendo intacta sus propiedades el máximo del tiempo posible, sin utilizar materias conservantes preferentemente y con soluciones biodegradables. En cualquier caso, lo que sí es imprescindible es que el agua utilizada en el tratamiento poscosecha esté tratada.
Se realizó una investigación consistente en el estudio comparativo de compuestos utilizados habitualmente en la
poscosecha del agua-
cate, Persea americana, ´Hass´ frente a los compuestos formulados por CEBE®. Realizado perseguían fueron los siguientes: - Encontrar soluciones inmediatas a los problemas de calidad postcosecha del aguacate Hass - Prolongar la vida útil del aguacate postcosecha - Identificar los productos más eficaces para el control de la calidad postcosecha del aguacate Hass Observando con especial atención: - La calidad de agua de proceso mediante el empleo de mezclas del CB-FyBAC® - Conocer los tiempos de contacto más adecuados para llevar a cabo el tratamiento, sin que se produzcan descomposiciones o sabores que puedan llegar a depreciar el producto. - La comparación y evaluación de los resultados de parámetros tan importantes como lo son: Peso fruta (g), Color, Sanidad, Deshidratación (%), Materia Seca (%), - Analizar desde el punto de vista microbiológico cuáles son los efectos de la mezcla sobre la carga microbiana del aguacate. - Y finalmente la evaluación de los tiempos poscosecha.
Si desea más información, o bien, desean solicitar un PROTOCOLO PERSONALIZADO no dude en contactar a través de info@cebe.es
Uva moscatel para mercados exclusivos
La industria de la uva de mesa de Chile se sigue reinventando, en un mercado que es cada vez más competitivo y exigente. INIA Chile, junto al Consorcio de Biofrutales y otros, ha desarrollado una nueva variedad de uva moscatel.
Paola Barba, Genetista y directora del Programa de Mejoramiento Genético de INIA, le explicó a PortalFrutícola.com que la nueva variedad INIA-G3 fue desarrollada mediante técnicas tradicionales, proveniente de una semilla de Moscatel rosada polinizada con la variedad Red Seedless.
La uva, que se encuentra en su desarrollo pre-comercial, fue seleccionada por combinar las mejores características de sus parentales: el sabor moscatel y ausencia de semilla, además de tener una buena brotación, fructificación y oferta de racimos.
Dentro de las ventajas que tiene por sobre otras variedades, la nueva uva es autopolinizante, posee un color rosado atractivo y parejo, sus bayas son de una textura crocante que la hace muy agradable de comer.
“Además, es de un manejo de racimo sencillo y posee una buena postcosecha. Hoy utilizamos esta variedad como parental para avanzar en el desarrollo de nuevas uvas de mesa, que no sólo logren mantener estas características, sino que además mejoren otros atributos, como bayas de gran tamaño y formas alargadas.
Al ser una uva de calibre medio, está hecha para mercados nicho que aprecian ese tipo de variedades, agregó la experta.
“A diferencia de algunas variedades actuales, la planta es productiva, de manejo relativamente simple, con racimos bien terminados y que mantienen sus características en la postcosecha”, indicó.
Tenemos disponible semillas de cebolla Paula INTA y Victoria INTA
