Naranjas sanguíneas de Sicilia

SICILIA

No todas las naranjas sanguíneas son iguales Sintetizamos esta nota del exportador siciliano Pietro Russo sobre la temporada de exportación de naranja sanguina siciliana que alcanzó precios que superaron los 2€ el kilo.

La gran demanda de cer similares, no tienen esta variedad ha nada que ver con los sido muy grande debido valores de las naranal hecho de que la venjas sanguinas siciliata de frutas con un alto nas. Los supermercados contenido de vitaminas suecos han trabajado en aumentó debido a la siuna campaña para que tuación actual de la delos clientes comprenmanda.europea. dan los valores nutri

Señala que las variecionales de la sangre

dades de naranja sanguina introducidas por competidores extranjeros confunden a los consumidores porque, aunque pueden pare

siciliana. naranjas, que son ricas antocianinas, en comparación con las naranjas de otros países cuyo color se logra debido a sustancias ge

Naranjas sanguinas sicilianas

néticas y no gracias al rango de temperatura típico del área del Etna . “Más específicamente, se comparó nuestras naranjas Tarocco con otra variedad del Medio Oriente. Debemos decir que nuestro producto nacional realmente merece ser elegido con orgullo por los italianos y con gran satisfacción por los clientes europeos y no europeos. Después de todo, si incluso las cadenas minoristas suecas expresan su aprobación por nuestro producto, deberíamos preguntarnos por qué todavía no transmitimos el valor de nuestras naranjas “.

Naranjas sanguineas sicilianas

La pigmentación de la carne en las naranjas sanguinas no sicilianas se debe al licopeno (la misma sustancia que enrojece los tomates), mientras que las naranjas sanguinas sicilianas desarrollan antocianinas gracias al gran rango de temperatura (con diferencias de hasta 14 ° C entre el día y la noche) que hace que la pulpa se enrojezca, pero que también les da propiedades antioxidantes.

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CITRICOS

La Unión Europea, México y el Mercosur La prensa española refleja en estos días el conflicto creciente entre el poderoso sector citrícola de España y México debido a la renovación del acuerdo general entre la Unión Europea y México.

Esto configura un ancanzado un promedio de tecedente para cuan3.6 millones de euros por do se comience a analiaño, Los cítricos espazar el Tratado general ñoles destinados a Méxiacordado entre la U.E. y co deben pagar un costo el Mercosur. Si bien deadministrativo de € 105 bido a la situación munpor cada tonelada expordial habrá de pasarse la tada, lo que hace que las discusión al año próximo. exportaciones españo

Desde 2010 Espalas sean casi inviables. ña aumentó en las imComo resultado, España portaciones de cítricos no ha exportado a Méximexicanos, especialmenco un solo kilo de cítricos te limones, que han aldesde 2014, cuando se

implementó el protocolo actual.

La entrada de cítricos mexicanos en la UE afecta a todos los países miembros porque se negocia como un bloque.

Esta cuestión interesa al sector citrícola nacional que puede lograr espacio para exportar a España especialmente limones y mandarinas.

Lamentablemente somos deficitarios en pomelos que importamos de Israel.

En la próxima edición analizaremos la cuestión de los créditos “sin ajuste” que analiza el Parlamento Europeo para auxiliar y subsidiar al sector rural de España, Italia, Francia y otros países de la U.E.-

Cobertores técnicos para cerezas

La empresa AGRIFRESH se dedica al desarrollo de productos agrotextiles para la protección de la fruticultura. Su tarea es analizar cuáles son las necesidades del cultivo en cada región y fabricar el producto adecuado para proteger esa producción.

Por: Ing.Agr. Mariano Winograd Entrevista al Agrónomo Miguel Szpiniak

La cereza fundamentalmente tiene una sensibilidad especial al exceso de lluvia, en el momento de la cosecha que daña su calidad. Para prevenirlo se protege el cultivo con coberturas plásticas que evitan el mojado. Dichas protecciones muchas veces causan daños colaterales.

Lo que hacemos es analizar cuáles son las causas del problema y buscar una solución que no tenga daños sino beneficios colaterales. Por eso hemos desarrollado ya hace unos cuantos años unas coberturas especiales para las cerezas en el sur de Argentina, ya sea Valle Medio y Alto de Rio Negro, VIRCH, Colonia Sarmiento, Comodoro Rivadavia y los Antiguos.

Para esta zona tenemos un tejido agrícola denominado Agricover que no solamente evita la lluvia, sino que incluso mejora la calidad del fruto, dándole más firmeza. La firmeza en la cereza es fundamental cuando estamos trabajando en mercados tan

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distantes, como el mercado chino, que es el mejor cliente de la cereza patagónica . Buscamos pro

teger de la lluvia por un lado, pero también lograr la máxima firmeza para poder viajar esos 20 ó 30 días que necesita hasta llegar a destino.

Actualmente hay que invertir en prevención fruticola y prepararse para eventos consecuen

tes con el cambio climático, no sólo en materia de granizo sino de lluvias estivales, otrora inexistentes en la Patagonia

En la agricultura moderna es necesario evitar que el granizo o helada, dañen nuestros cultivos. La cereza es un cultivo muy rentable, por lo que hay que protegerlo e invertir para evitar el problema, y no para soluciones ex protege de la lluvia al final de la cosecha, nos sirva al principio cuando la planta despierta p provocar heladas muy fuertes. Con nuestro producto protegemos de la helada hasta -6 bajo cero. También podemos proteger de la granizada porque la cobertura tiene una gran

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resistencia y el sistema de instalación evita que el granizo estropee la cobertura. Y, por supuesto, hacia el final de la cosecha proteger de la lluvia. O sea, con el mismo producto podemos evitar problemas e inclusive buscar beneficios colaterales respécto a los temas de contaminación por remanentes en el cultivo, los mercados de destino exigen hoy a los exportadores, cuidar el medio ambiente.

Las Certificaciones GAP exigen vigilar los residuos fitosanitarios que quedan en las frutas, los fertilizantes y la contaminación de los suelos. Agralia, garantiza que en el ahorro de agua apareja asimismo ahorro en fertilizantes. Contaminando menos los suelos, contaminamos menos los acuíferos porque estamos ahorrando fertilizante, también tenemos un ahorro económico. Asimismo en cuanto a los plásticos. En España hace cuestión de 15 años se exigió a los proveedores ocuparse de los plásticos en el momento que termina su vida útil. Entonces tenemos una respuesta en materia de economía circular ofreciendo al agricultor cliente de Agralia en Chile y próximamente en Argentina; la recogida del plástico una vez terminada la vida útil para utilizarlo en reciclaje. Nosotros no somos una empresa que reci

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estrategias que mejoran la estructura del suelo de sus hortícolas y promueven la creación de un sistema radicular amplio y efectivo

codasal premium radicular codamin

codahumus 20

cla, pero sí recogeremos los plásticos de nuestros clientes para entregarlo a empresas que lo reciclan en usos secundarios. O sea, lograr esa economía circular, que el plástico no llegue a los mares, que el plástico no llegue a las tierras, que no se queme, si no que se transforme por ejemplo en bolsas de basura o en cubos de agua o en a veces inclusive juguetes para niños. Nuestra empresa busca cuál es la causa del problema que tiene el agricultor para evitar los daños. Entonces, eso requiere de unos conocimientos agronómicos. Por lo tanto, hay que estar muy en contacto con el cliente final para saber cuáles son sus requerimientos. En España, nosotros venimos 4, 6, 8 veces por año, pero no es suficiente. Entonces necesitamos un equipo agronómico local que analice esa situación. Por otro lado, por la distancia, nosotros llegamos al mercado con mucho tiempo. O sea, de demora. Si un cliente me dice hoy “me gusta su plástico, mándemelo, hágamelo especial para mi finca” y yo demoro entre 100 y 120 días en entregárselo. A veces ya es tarde, porque la agricultura es como la moda: o usamos la ropa de invierno en invierno o si no, hasta el próximo invierno no la podemos usar. Aquí lo mismo. Tiene que instalarse en una época determinada, si llego tarde,

ya no se puede utilizar. Entonces, teniendo la fabricación aquí, podremos pasar de esos 100 – 120 días, a 2 – 3 semanas de suministro. Un gran beneficio en cuanto a la agilidad de suministro. Pero más importante aún es tener un equipo agronómico que visite al agricultor, que detecte sus problemas y que pueda también colaborar con centros de investigación. Después de analizar las posibilidades de instalarnos en Chile, nuestro plan estratégico en estos próximos 5 años para la región patagónica luego de la inversión inicial, es cuadruplicar la inversión en estos próximos 5 años porque queremos llegar a todo el mercado de Mercosur, con que Chile tiene un tratado preferencial; a los países del Acuerdo Andino : México, Colombia, Perú

Podemos fabricar en la región no solamente el producto, sino también suministrar soporte técnico para el análisis de las necesidades de nuestros clientes en otros países latinoamericanos, especialmente Argentina, ya que el acuerdo Mercosur en general está bien, pero el acuerdo que hizo Chile con Argentina es aún mejor tanto para Chile como para ambos. Tenemos muchas esperanzas de que ese acuerdo ayude a que Argentina sea de hecho una región sinérgica con el desarrollo exportador de la costa pacifica.

El turismo rural

La fotografía corresponde a un viñedo en otoño en el Valle del Famatina, cercano a Chilecito.

En Informe Frtihortícola, estamos planificando y organizándonos para trabajar con el turismo rural cuando termine la pandemia.

En La Rioja ya se ha estructurado “La ruta del olivo, y del vino torrontés” programa que fue presentado en Buenos Aires con el aspicio de ACTUR, la Cámara Argentina de Trismo rural.

Pero en todas las Economías Regionales ya existen programas de turismo rural sobre lo que trabajaremos.-

Foto INTA San Pedro