La cebolla híbrida

Radiografía del cultivo de cebollas híbridas en Argentina

Hoy, la innovación está en pasar de sembrar variedades comunes a sembrar semillas híbridas, que sumadas a un paquete tecnológico, permiten ser más eficientes en los aspectos productivos. BASF está impulsando una serie de innovaciones en la producción de cebollas a través de su marca Nunhems, permitiendo al agricultor ganar en eficiencia y competitividad, con una productividad tres veces mayor comparado a un cultivo tradicional.

La cebolla es la setravés de la siembra de gunda hortaliza de semillas híbridas. Desde mayor relevancia en el sus primeros ensayos en mundo, luego del tomate la Argentina, el objetiy la Argentina es el país, vo de este nuevo tipo de después de Brasil, con producción fue ofrecerle mayor superficie destial productor cebollero nada a este cultivo en América del Sur con 15 mil Ha, donde el 50% de su producción se destina a la exportación.

Esta hortaliza es un cultivo totalmente globalizado que se puede almacenar y transportar alrededor del mundo. Sin embargo, hay zonas que por sus características son más convenientes que otras. Este es el un conjunto tecnológico caso del sur de la provininnovador que le brinde cia de Buenos Aires, doncalidad y eficacia a su de se concentra la mayor producción. parte de la producción De esta forma se puede cebolla del país y es de producir más, a meconsiderada como una nor costo por kilo y con de las mejores zonas un manejo sustentable productivas del mundo. a través de la mayor eficiencia en el uso de los El proyecto de BASF recursos naturales.

Desde 2012, NunAntes de la puesta hems, el negocio de seen marcha del proyecto millas de hortalizas de de reconversión iniciado BASF, impulsa en el país por Nunhems el escenauna conversión en la rio era muy diferente. El producción de cebollas a 100% de la producción de cebollas en el país eran variedades comunes que se producían a bajo costo, generando un producto de baja calidad y productividad.

Con la llegada de Nunhems, la superficie sembrada de cebollas hibridas está en continuo crecimiento, mientras que la superficie total cultivada en el país, va disminuyendo debido a que la semilla hibrida sumada al paquete tecnológico hace al agricultor más eficiente y competitivo en su comercialización.

“Como líder en la producción de cebollas híbridas, Nunhems tiene el objetivo de acompañar y apoyar a los productores

en el desafío de lograr una producción más eficiente y competitiva, haciendo un mejor uso de los recursos a través de innovación tecnológica y de la capacitación en las buenas prácticas agrícolas”, cuenta el ingeniero agrónomo Gerónimo Retamal, especialista en semillas vegetales de BASF.

Cuando el equipo de Nunhems llegó al país, el rendimiento de cebollas era muy bajo dado que el cultivo se realizaba con técnicas muy precarias.

Nunhems lanzó sus semillas hibridas que mostraban mayor eficiencia, utilizando máquinas de siembra de precisión. Al respecto, se incorporaron a este tratamiento semillas con funguicidas e insecticidas a través de un pellet con el propósito de protegerlo de plagas y enfermedades, mejorar su homogeneidad, y posibilitar la siembra de precisión con máquinas de bajo costo.

Para colaborar y trabajar en conjunto con los productores interesados en esta nueva tecnología, Nunhems proporcionó las máquinas para la mejora en la siembra y emergencia de los cultivos.

Posteriormente, se incorporaron técnicas de riego por goteo, aportando un 90% de eficiencia en el uso del agua en comparación con otros sistemas de riego, permitiendo mayor precisión en la nutrición de las plantas y en consecuencia más productividad y calidad.

“Este paquete tecnológico genera un rendimiento tres veces mayor, de 35.000 a 100.000 kilos por hectárea. En cuanto al uso del agua, se observa una eficiencia 10 veces mayor, de 12 kgs/mm a 125 kgs/mm”, explica el ingeniero Retamal.

Y agrega: “Incrementamos el valor de mercado de semillas, ahora el valor total de hectáreas

Los decálogos de la Dieta Mediterránea

Las frutas, verduras, frutos secos y aceite de oliva son un modelo de horticultura global para todo el Mediterráneo.

Por: Pere PT

Sobre el concepto de

dieta mediterrá

nea se acostumbra a destacar a la grasa principal, el aceite de oliva y a los frutos secos. En ACTUAL FruVeg nos gusta resaltar la base de la pirámide basada en vegetales, las frutas y verduras, las hierbas aromáticas y los condimentos naturales.

Recientemente en ACTUAL FruVeg publicamos una información sobre científicos que “ evalúan la adherencia a la Dieta Mediterránea ( I )”. El Consorcio Centro de Investigación Biomédica en Red, M.P, CIBER, informa de la identificaes más alto. Actualmente, tenemos el 40% de valor de mercado de semillas en el país, siendo los líderes con 90% de participación en el mercado de híbridos. Estamos agregando valor, logrando mayor producción y mejorando la calidad para un mercado consumidor cada día más demandante”.

La experiencia de un productor cebollero que innovó con el cultivo de híbridas:

Proarco Patagonia S.A, es una empresa dedicada a la producción y empaque de cebollas ción de la “firma me

tabólica” de la dieta mediterránea que predice la enferme

dad cardiovascular en población española y de Estados Unidos. Ahora en este post resaltamos las claves de la popularidad de los conceptos de la “dieta mediterránea” para la industria alimentaria, para las profesio

Viene de página anterior

nes relacionadas con la ubicada Villalonga, provincia de Buenos Aires. Su representante, Pablo Ríos, explica cuales son los beneficios de las semillas híbridas: “En la producción, todo tiene que ver con mejorar la genética, buscar una mejor adaptación a la zona; mayor resistencia a factores como hongos y bacterias; y una mayor calidad en el producto expresada en kilogramos. La cebolla hibrida se caracteriza por tener la cáscara deseada; un cuello más fino y chico que previene el ingreso de bacterias; y su precocidad para adelantar la salud para la gente.

En el blog del centro de nutrición valenciano nutt.es hacen un resumen del decálogo nutricional mediterráneo, con aquello de que un mensaje bueno y breve, dos veces bueno. Sus recomendaciones para una #AlimentaciónSaludable, son así: consumir vegetales en abundancia, menos carne roja, más pescado y menos huevos, y el aceite de oliva, obligatorio. En Actual FruVeg, añadiremos frutos secos cada día, agua en abundancia y ejercicio físico a diario.

Según el informe del grupo intergubernamental de Expertos en

Cambio Climático de

Naciones Unidas, para el cambio global en la dieta haciendo cierto lo de

una alimentación con “más vegetal y menos

carne”, y para reducir o acabar con el desperdicio

cosecha de febrero a enero e impedir que se realice durante los períodos de lluvia”.

Al ser empacadores y exportadores, el productor comenta otra diferencia como la germinación homogénea: “Todas nacen en un mismo período, con un poder germinativo y vigor que permite que nazcan todas iguales y sin defectos. Con la tecnología de pellet, las máquinas de siembra neumática y el riego por goteo, colocamos las semillas a una distancia perfecta pudiendo calcular la cantidad exacta por metro, alimentario

«El principal valor de los españoles como líderes de la industria hortícola europea es el de un país de productores con una población consumidora de más de 250 kilos por persona y año de frutas y hortalizas»

Opinión

Hay una historia del “huerto” omo proveedor de alimentos próximo a las casas en la vida milenaria de los pueblos mediterráneos. En el huerto están el cereal, la viña, el olivo, árboles frutales y las verduras en cada estación. Para cuidar el huerto, el esfuerzo continuo del agricultor cada día estaba asegurado; era la actividad física moderada, recomendada ahora a los urbanitas. Los climas cálidos mediterráneos favorecen el placer de una vida al

aire libre.

haciendo que un rendimiento promedio en la zona de 30.000 kg. lo podamos llevar a 100.000 kg, un 200% más”.

Con productos innovadores como las semillas híbridas de Nunhems, BASF busca constantemente ofrecer soluciones innovadoras. “Estamos muy contentos de poder acompañar a los productores en la producción de este cultivo tan importante para el mundo”, concluye el ingeniero Gerónimo Retamal.