HOTBOOK 004 by HOTBOOK

H A C K E T T. C O M

E S S E N T I A L LY B R I T I S H

DEPUIS 1971 À SAINT-TROPEZ 18 et 36, rue Gambetta – 2, rue de la Poste – 31, place de la Garonne

PLAYA DEL CARMEN - Paseo del Carmen - Tel 984 803 4040 – CANCUN - Luxury Avenue - Tel 998 840 6403 CABO SAN LUCAS - Luxury Avenue - Tel 624 105 0457 – ALTAVISTA 147 - San Angel Inn - Tel 5616 8568 VOLCAN 215 - Lomas de Chapultepec - Tel 5202 4128 – ACAPULCO - La Isla - Tel 744 462 0421 IXTAPA - Centro comercial Los Patios - Tel 755 553 2340 – PALACIO DE HIERRO – PROXIMAMENTE: PUERTO VALLARTA - GALERÍAS VALLARTA

SAINT TROPEZ

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HOTBOOK, LO MEJOR DE LO MEJOR, TEMPORADA POR TEMPORADA Foto: Beirut

HOTBOOK, la mejor referencia para quienes buscan lo mejor temporada trás temporada.

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DIRECTORIO Director General

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Santiago Rodríguez santiago@hotbook.com.mx

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Editora Paola Mendoza paola@hotbook.com.mx

Diseño Editorial Tamara García Besné tamara@hotbook.com.mx Franshesca Oliveras franshesca@hotbook.com.mx

Asesor de Arte y Fotografía Patrick Silve patrick@hotbook.com.mx

Gerardo Rodríguez gerardo@hotbook.com.mx

Redacción y corrección de estilo Isabel Díaz AlanÍs isabel@hotbook.com.mx Gloria Jiménez gloria@hotbook.com.mx

Relaciones Públicas Verónica Lagos veronica.lagos@hotbook.com.mx

Despacho Jurídico Coorporativo Hagerman Asociados Laboral Proal y Abogados

Administración Verónica Zepeda Vanessa Leyva Jorge Rodríguez

HOTBOOK se imprime en papel reciclado, 100% reciclable.

+27%22. HV XQD SXEOLFDFLÚQ WULPHVWUDO HGLWDGD \ GLVWULEXÕGD SRU (GLWRULDO +27%22. 6 $ GH & 9 7RPR 1àPHUR GH &HUWLoFDGR GH 5HVHUYD RWRUJDGR SRU HO ,QVWLWXWR 1DFLRQDO GHO 'HUHFKR GH $XWRU 1àPHUR GH &HUWLoFDGR GH OLFLWXG GH 7ÕWXOR \ &RQWHQLGR 3DVHR GH OD 5HIRUPD 1R ELV &RO /RPDV $OWDV &3 0LJXHO +LGDOJR 0Ñ[LFR ' ) 7HO ,PSUHVD SRU %OLQN ,PSUHVRV 6 $ GH & 9

ÍNDICE HOTagenda ..........................................28 Distrito global recomienda Como de costumbre, Distrito Global QRV UHFRPLHQGD ORV PHMRUHV HYHQWRV GHQWUR \ IXHUD GHO ')

Hoteditorial .........................................32 Los propósitos de Año Nuevo. 3RU OR JHQHUDO FXDQGR HV KRUD GH JHQHUDU ORV TXH FRUUHVSRQGHQ ORV TXH \D VH KLFLHURQ XQ DÙR DQWHV KDQ TXHGDGR HQ HO ROYLGR DTXÕ XQD FUÕWLFD FRQVWUXFWLYD GHO WHPD FRQ XQ SRFR de humor.

Hotdestination ...................................34 Beirut 0ÊV DOOÊ GH VHU OD FDSLWDO OLEDQHVD \ XQD GH ODV PÊV LPSRUWDQWHV FLXGDGHV GHO PXQGR ÊUDEH %HLUXW D OR ODUJR GH ORV àOWLPRV FLQFR DÙRV VH KD UHYHODGR FRPR HO OXJDU GH PRGD HQ HO 0HGLWHUUÊQHR GHVSOD]DQGR D ,EL]D OD &RVWD $]XO OD 5LYLHUD WXUFD \ las playas croatas como el destino a YLVLWDU \ OD FLXGDG SDUD YHU \ VHU YLVWR

Moscú ....................................................40 0RVFà HV XQD FLXGDG TXH VH KD YLVWR IRU]DGD D UHLQYHQWDUVH XQD \ RWUD YH] D OR ODUJR GH VX KLVWRULD 'LYHUsos cambios sociales han moldeaGR VX KLVWRULD \ KR\ OD FDSLWDO 5XVD RIUHFH XQ LQWHUHVDQWH FRQWUDVWH FXOWXUDO TXH VH UHpHMD HQ VX DUTXLtectura, comida y moda.

San Petersburgo..................................44

GH GÕDV $FWXDOPHQWH PDQWLHQH OD EHOOH]D TXH EXVFDED VX IXQGDGRU Construída sobre una red de canaOHV HQ LVODV 6DQ 3HWHUVEXUJR HV considerada un museo al aire libre, OD FDSLWDO FXOWXUDO GH 5XVLD \ VREUHtodo la Venecia del Norte, en esta JXÕD DGHPÊV GH UHFRPHQGDFLRQHV HQFRQWUDUÊV GDWRV KLVWÚULFRV TXH WH D\XGDUÊQ D FRPSOHPHQWDU WX YLDMH

Hothoneymoon....................................48 Ride Kenya (O PXQGR DYDQ]D D SDVRV DJLJDQWDGRV XQ VDIDUL HV WDO YH] XQD GH ODV àOWLPDV RSFLRQHV SDUD YHUGDGHUDPHQWH HVFDSDU GH OD FLYLOL]DFLÚQ GHO UXLGR \ OD WHFQRORJÕD 8QD GH ODV SRcas circunstancias donde la naturaOH]D QR HVWÊ GRPHVWLFDGD \ RUGHQDGD SRU HO KRPEUH (VWH VDIDUL HV HVSHFLDO SDUD MLQHWHV H[SHULPHQWDGRV VLQ GXGD XQD H[SHULHQFLD àQLFD \ XQ VDIDUL WRWDOPHQWH GLIHUHQWH

Hotguide................................................56 Michael Bastian Oporto 0LFKDHO %DVWLDQ (O GLVHÙDGRU HVWDGRXQLGHQVH JDQDGRU HQ HO GHO k&)'$ 1HZFRPHU 0HQVZHDU 'HVLJQHU RI WKH <HDU $ZDUGy KDEOD GH OD FLXGDG SRUWXJXHVD TXH OH URED HO aliento, atrae e inspira.

Princess Deena Cartagena................62

/D SULQFHVD 'HHQD $EGXOD]L] HVSRVD GHO KLMR GHO UH\ GH $UDELD 6DXGLWD TXH DGHPÊV GH VHU XQ ÕFRQR H LQVSLUDFLÚQ GH OD PRGD &KLVWLDQ /RXERXWLQ QRPEUÚ XQ ]DSDWR HQ KRQRU VX\R HV OD GXHÙD \ FUHDGRUD GH OD UHQRPEUDGD ERXWLTXH ' 1$ FRPSRQHQWH LQGLVSHQVDEOH GH HVWD SULQFHVD $TXÕ QRV SODWLFD XQ SRFR GH VX H[SHULHQFLD HQ &DUWDJHQD GH ,QGLDV &RORPELD

Banyan Tree.........................................68 ,PDJLQD YLDMDU D XQ OXJDU OHMDQR GHVFRQRFLGR \ SULYDGR (O OXJDU SHUIHFWR SDUD XQD VHJXQGD OXQD GH PLHO SDUD FRQYLYLU HQ SDUHMD SDUD GDUVH XQ GHVFDQVR ,PDJLQD TXH QL VLTXLHUD WLHQHV TXH VDOLU GH WX SDÕV (O %DQ\DQ 7UHH 0D\DNREÊ HQ OD 5LYLHUD 0D\D FXPSOH FRQ ORV UHTXLVLWRV

Hotweekend..........................................72 Hacienda San José ,GHDO GHVWLQR SDUD UHODMDUVH XQRV GÕDV DGHQWUDGD HQ OD VHOYD \ FRQ XQ VHUYLFLR H[FHOHQWH VH HQFXHQWUD +DFLHQGD 6DQ -RVÑ XQ OXJDU LGHDO para irse a desconectar.

Hotweekend.........................................76 Oaxaca En Tres Dias (QWUH HO 'LVWULWR )HGHUDO \ 2D[DFD KD\ NLOÚPHWURV GH GLVWDQFLD SHUR XQ PDU GH GLIHUHQFLDV /D FDpital del estado del mismo nombre QR VÚOR HV XQD GH ODV FLXGDGHV PÊV

ERQLWDV GHO SDÕV VLQR WDPELÑQ XQ UHPDQVR GH SD] XQ YLEUDQWH SROR FXOWXUDO XQ WHVRUR JDVWURQÚPLFR \ XQD YHQWDQD DO 0Ñ[LFR PÊV DSHWHFLEOH para los sentidos y el intelecto.

Hotprofile Oaxaca................................80 Ofelia Toledo Reina Del Istmo 2IHOLD 7ROHGR % 3LQHGD GHVGH TXH OOHJÚ DO PXQGR KD VLGR XQD SHUVRna bendecida por todos los dioses, WXYR WRGRV ORV DXJXULRV SRVLWLYRV TXH OH DVHJXUDUÕDQ XQD YLGD SOHQD Talento nato para la cocina esta PXMHU GHO ,VWPR SRQH HQ DOWR OD FRFLQD GH HVWD UHJLÚQ WH SUHVHQWDPRV XQ SRFR GH VX SHUoO \D TXH VHJXUDPHQWH HVWDUÊV HVFXFKDQGR PXFKR PÊV GH HOOD SUÚ[LPDPHQWH

Hotetiquette.........................................84 Traveler etiquette 9LDMDU WUDH FRQVLJR QXHYDV FXOWXUDV QXHYDV FRPLGDV QXHYRV OXJDUHV QXHYDV\QRVLHPSUHFRPSUHQVLEOHV QRUPDV GH DHURSXHUWRV 5HVWULFFLÚQ HV OD SDODEUD OÕPLWHV GH SHVR GH número de maletas, mililitros, tiempo... (YLWD VHU XQD SHUVRQD LQGHVHDEOH PHMRU OHH QXHVWUD OLVWD GH UHJODV GH HWLTXHWD GH DHURSXHUWRV \ DYLRQHV

Hotdrinks..............................................90 HOTspirits (VFRFLD \ HO ZKLVN\ GHVFXEUH FÚPR FXÊQGR \ SRUTXÑ GHO ZKLVN\ HQ (V-

ÍNDICE cocia y el mundo o mejor conocido FRPR DJXD GH YLGD{

HOTtaste drinks & spirits...................95 Te presentamos las mejores botellas SDUD UHJDODU VHJàQ WX SUHVXSXHVWR EHELGD GH SUHIHUHQFLD \ RFDVLÚQ

Hotartist..............................................102 Guillermo Khalo /D DSXHVWD GH *XLOOHUPR .DKOR QR HV GHVFXEULU HO KLOR QHJUR VXV UHWUDWRV dan la sensación de suceder en moPHQWRV FRWLGLDQRV OD IRWR HV DSHQDV XQ LQVWDQWH XQ FOLF GH OD YLGD GH DOJXLHQ k(Q XQD VHFXHQFLD GH UHVWDU WUDWR GH OOHJDU D OD HVHQFLD GH TXLÑQ HV OD SHUVRQD IUHQWH D OD FÊPDUDy.

3DUD HVWD HGLFLÚQ GH +RWERRN GLVWULWR JOREDO HQWUHYLVWD D (PLOLDQR *DUFÕD LQWHJUDQWH GHO 7DOOHU GH 2SHUDFLRQHV Ambientales TOA. TOA es un taller mulWLGLVFLSOLQDULR TXH VH HQIRFD HQ XVDU HO GLVHÙR SDUD UHVWDXUDU H LQFLGLU SRVLWLYDmente en temas socio ambientales.

Hotphotographer...............................117 Maleonn 1DFLGR HQ HQ 6KDQJDL \ UHSUHVHQWDGR GHVGH oQDOHV GHO SRU OD &UDLJ 6FRWW *DOOHU\ KR\ HV XQ ÕFRno del arte en su país y en el mundo. /XHJR GH XQD FDUUHUD IÕOPLFD VH KD HQIRFDGR HQ XQ DUWH EDVDGR HQ OD IRWRJUDIÕD $TXÕ XQ SRFR GH VX WUDEDMR

Hotart...................................................126 Hotdesign............................................108 Open source oficina 3 (O WÑUPLQR 2SHQVRXUFH VH DGRSWÚ SRU SULPHUD YH] HQ HQ 3DOR $OWR &DOLIRUQLD SDUD GHVFULELU HO PRYLPLHQWR GH XQD FRPXQLGDG TXH FRQ ODV SRVLELOLGDGHV RIUHFLGDV SRU LQWHUQHW FRPSDUWLHUD FÚGLJRV GH SURJUDPDFLÚQ \ SHUPLWLHUD OD LQWHUYHQFLÚQ GH FXDOTXLHU SHUVRQD SDUD JHQHUDU VRIWZDUH JUDWXLWR 'HVFXEUH PÊV GHO WHPD \ DGHPÊV YH ORV GLVHÙRV HVSHFLDOHV TXH RoFLQD KD KHFKR para los lectores de HOTBOOK.

Hotinterview By Distrito Global....114 Emiliano Garcia Toa

(VWD YH] KHPRV UHDOL]DGR FRQ OD mano de Christie´s y Sotheby´s las FDVDV GH VXEDVWD PÊV LPSRUWDQWHV en el mundo un calendario de las VLJXLHQWHV VXEDVWDV DVÕ FRPR XQD OLVWD GH ORV DUWLVWDV PH[LFDQRV PÊV sobresalientes en las mismas.

Hotproject...........................................128 :KLWHVSLGHU XQ LQWHUHVDQWH QXHYR SUR\HFWR FXUDWRULDO TXH SRQH DWHQFLÚQ D FDGD GHWDOOH SDUD ORJUDU FRQ WRGR ÑVWR WUDQVSRUWDUWH D RWUR OXJDU

Hotarchitecture.................................130 Makkena Resort /RFDOL]DGR HQWUH ODV FLXGDGHV GH

,OKÑXV H ,WDFDUÑ HQ HO HVWDGR EUDVLOHÙR GH %DKÕD HO 0DNHQQD 5HVRUW RFXSD XQD ÊUHD GH RFKR KHFWÊUHDV FRQWUD OD IDMD FRVWHUD GH XQ WRWDO GH FLQFXHQWD KHFWÊUHDV GLVSRQLEOHV

Hotreference......................................160 8QD OLVWD TXH FRPSUHQGH ODV PHMRUHV UHFRPHQGDFLRQHV GH ORV SUÚ[LPRV ODQ]DPLHQWRV

HOTtimeline.......................................162 Hotstories...........................................136 7RGR HO PXQGR WLHQH XQD KLVWRULD TXH FRQWDU FDGD FDEH]D HV XQ PXQGR (Q cada tomo de HOTBOOK, el abecedario HVWÊ D FDUJR GH XQ IRWÚJUDIR GLIHUHQWH TXLHQ D WUDYÑV GH VX OHQWH QRV GD XQD YHUVLÚQ GH VX SDUWH GHO DEHFHGDULR

Hotfacts...............................................142 &RPR VH DFHUFD HO oQ GH DÙR GHO \ SDUD DOJXQRV HO oQ GHO PXQdo, hemos decidido adentrarnos un poco en el tema, para poder preVHQWDUWH DOJXQDV GH ODV WHRUÕDV PÊV importantes con respecto al tema.

Hotfashion..........................................147 Sátira (VWH IXH HO EULHI TXH OH HQWUHJDPRV D GRV PHQWHV FUHDWLYDV ORV GLVHÙDGRUHV 0DQFDQG\ \ .ULV *R\UL /D LGHD FRQWDU XQD KLVWRULD HO UHVXOWDGR DTXÕ VH ORV GHMDPRV 8QD VÊWLUD D &DWDOLQD &UHHO Ú DO WUDEDMR GHO GLVHÙDGRU

HOTstuff for her.................................152

Consumer electronics, un repaso D WUDYÑV GHO WLHPSR FRQ ORV DSDUDWRV HOHFWUÚQLFRV TXH KDQ PDUFDGR QXHVWUD YLGD

Hotapps...............................................166 /DV PHMRUHV DSOLFDFLRQHV TXH QR SXHGHQ IDOWDU HQ WX WHOÑIRQR 8QDV PHQRV SUÊFWLFDV TXH RWUDV SHUR VLQ GXGD WRGDV RIHUWDV VLQJXODUHV

Beauty Parlor.....................................168 /RV PHMRUHV SURGXFWRV GH EHOOH]D TXH HQFRQWUDUÊV DKRUD R SUÚ[LPDmente en el mercado.

Hotgifts................................................170 &RPR SUHWH[WR GH ODV IHFKDV GHcembrinas hemos hecho un espeFLDO GH UHJDORV SHUR HVSHUDPRV TXH estos tips te ayuden siempre y no VÚOR HQ QDYLGDG

Hot Newsletter..................................186 (QWÑUDWH EUHYHPHQWH GH OR PHMRU GH HVWH WULPHVWUH \ OR TXH HVWÊ SRU YHQLU

/R PÊV +27 SDUD HOOD

HOTstuff for him ...............................156 /R PÊV +27 SDUD ÑO

Hotpeople............................................190 &RQRFH XQ SRFR GH OD JHQWH TXH hace posible este tomo.

HOTagenda by distrito global

Julieta Venegas y Natalia Lafourcade

Ely Guerra

Soulwax & 2 ManyDjs

The Desdren Dolls

GH GLFLHPEUH Auditorio Nacional

GH GLFLHPEUH 7HDWUR 0HWURSROLWDQ

GH GLFLHPEUH 6DOÚQ -RVÑ &XHUYR

GH GLFLHPEUH 7HDWUR )UX )UX

Misery de Stephen King

Brahms Nanie y Rapsodia para contralto

Happy Fest

Dream Theater

10 diciembre 3OD]D &RQGHVD

10 diciembre Auditorio Nacional

\ diciembre )RUR &XOWXUDO &KDSXOWHSHF

y coro masculino. Beethoven sinfonía no.9 \ GLFLHPEUH Bellas Artes

DISTRITOGLOBAL.COM

RECOMIENDA 28

Sussie 4

The Sea and Cake

Jorge Federico Osorio

Transmisión Met; Fausto

10 de diciembre 3OD]D &RQGHVD

10 de diciembre Voila

10 de diciembre Bellas Artes

10 de diciembre Auditorio Nacional

Sonidos Urbanos, Ruido Rosa

Caifanes

Feist

Battles

10 de diciembre &DVD GHO /DJR

10 y 11 de diciembre 3DODFLR GH ORV 'HSRUWHV

\ GH GLFLHPEUH 7HDWUR )UX )UX

14 de diciembre 9LYH &XHUYR 6DOÚQ

Bengala

Drowning by Numbers de Peter Greenaway

Nortec Collective

El Cascanueces

15 de diciembre 3OD]D &RQGHVD

15 de diciembre &LQHPDWÚJUDIR GHO &KRSR

15 de diciembre Voila

D \ D GH diciembre Auditorio Nacional Foto: José Miguel León

HOTagenda by distrito global

Hello Seahorse

Zoé

GH GLFLHPEUH 3OD]D &RQGHVD

De Kooning: A Restrospective 'HO GH VHSWLHPEUH DO GH HQHUR 020$ 1XHYD <RUN

Monica Sosnowska 'HO GH QRYLHPEUH DO 14 de enero *DOHUÕD .XULPDQ]XWWR

George Kuchar: Pagan Rhapsodies

Muestra colectiva de fotografía mexicana contemporánea

'HO GH QRYLHPEUH al 2 de enero 0RPD 36 1XHYD <RUN

Del 20 de octubre DO GH HQHUR &HQWUDO $UW 3URMHFWV

Collaborators (National Theater of London)

Apocalyptica

Metric

10 de enero /XQDULR

10 de enero Auditorio Nacional

11 de enero Auditorio Nacional

Postmodernism: Style and Subversion 1970-1990

DF Penúltima Región

Transmisión Met; La isla Encantada

'HO GH QRYLHPEUH DO 15 de enero 9 $ /RQGUHV

Hasta el 15 de enero 0XVHR $QWLJXR GH 6DQ ,OGHIRQVR

21 de enero Auditorio Nacional

Quadrophenia Exhibition

Arte antiguo de la India

Marilyn Manson (The Path of Misery)

Transmisión Met, El Ocaso de los Dioses

'HO GH RFWXEUH DO de enero 3UHWW\ *UHHQ 6WRUH HQ &DUQDE\ 6W /RQGUHV

'HO GH QRYLHPEUH DO GH HQHUR 0XVHR 1DFLRQDO GH las Culturas

'HO GH QRYLHPEUH DO GH IHEUHUR 0XVHR $QWLJXR GH 6DQ ,OGHIRQVR

GH IHEUHUR Auditorio Nacional

Three Landscapes: a film installation by Roy Lichtenstein

Ai Weiwei

Tim Doyle

'HO GH QRYLHPEUH DO GH IHEUHUR /RXLVLDQD 0XVHXP RI 0RGHUQ $UW 'LQDPDUFD

The Unilever Series: Tacita Dean

)HEUHUR GHO 6SRNH $UW *DOOHU\ 6DQ )UDQFLVFR

Del 11 de octubre DO GH PDU]R 7DWH 0RGHUQ /RQGUHV

Brancusi-Serra

Andreas Gursky

'HO GH RFWXEUH DO abril *XJJHQKHLP %LOEDR

'HO GH HQHUR DO GH mayo /RXVLDQD 0XVHXP RI 0RGHUQ $UW 'LQDPDUFD

Del 6 de octubre al 12 de IHEUHUR :KLWQH\ 0XVHXP 1 <

David Hockney Ra: A bigger picture Del 21 de enero DO GH DEULO 5R\DO $FDGHP\ RI $UWV /RQGUHV

Foto: José Miguel León

FELIZ 2012 POR ADRIÁN ESPINOZA Propósitos de año nuevo, propósitos de año nuevo... A estas alturas del año los propósitos de año nuevo hechos hace ya casi 12 meses han quedado en el olvido. Por tal razón, resulta necesario emprender una breve taxonomía de aquellas promesas que nos hacemos a nosotros mismos y que parecen asequibles en el entusiasmo que encierran esos mágicos momentos de inicio del año. Una taxonomía pues, de aquellas promesas que con el correr del minutero se van transformando de fervientes creencias y propósitos inamovibles en pequeñas culpas y que posteriormente se convierten en vagos recuerdos para terminar siendo significantes vacíos. En un primer nivel encontramos aquellos propósitos cuyo atractivo principal radica en su simpleza: hacer más ejercicio, comer mejor, usar menos el coche, fumar menos, tomar más agua, pasar más tiempo con la familia, o por supuesto, bajar de peso. El común denominador de estos propósitos como resulta evidente es que se trata de hacer meras adecuaciones a patrones ya establecidos. Después de todo ¿Qué tan difícil puede ser hacer algo que ya hacemos? Es sólo cosa de hacerlo un poco más o un poco menos. La respuesta como ya deberíamos saber es la lapidaria afirmación: ésto es imposible. La vida, a través de su agente el tiempo, encontrará siempre la manera de ponernos en situaciones aparentemente inverosímiles, encontrará la manera de hacer, por ejemplo: que usemos el coche para ir a la tienda, que está a dos cuadras, para comprar un refresco y dos cajetillas de cigarros de camino a la oficina porque alguna bolsa de valores en algún lugar del mundo se colapsó y hay que ajustar algún documento. Todo esto sucederá por supuesto, en sábado.

En segundo nivel figuran aquellas promesas que son en principio, titánicas. Usualmente emprendidas por sujetos cuyas culpas suelen ser grandes, estos propósitos se encuentran destinados desde el momento de su enunciación al fracaso ineludible. Algunas de las joyas que aparecen en esta categoría son: reencontrarse con un amor perdido, escribir una novela en un caso moderado o unas memorias en el caso extremo, aprender un idioma, por supuesto bajar de peso o la siempre plausible y cada vez más políticamente correcta “encontrarse con la naturaleza” a través de sus vertientes: acampando o subiendo una montaña —de preferencia una montaña nevada en Asia—. En este nivel todos los propósitos equivalen en su practicidad a proponerse conocer las siete maravillas del mundo antiguo. Sobra decir que la vida útil de estos propósitos es tan breve como el fugaz primer minuto del año. De lo anterior se desprende una verdad posible: no existe propósito de año nuevo factible. Si aceptamos lo anterior quedan entonces dos opciones, la primera opción es ignorar lo anterior y hacer propósitos de año nuevo con la seriedad pertinente independientemente de su resultado final. La segunda versa sobre, no digamos desmentir al autor de esta editorial cuya importancia fluctúa entre lo mínimo y lo inexistente, sino sobre el probarse a uno mismo que cuando algo se quiere lo suficiente se puede lograr. Sea cual sea el caso, sólo sé que el único propósito de año nuevo que me ha valido a mí, siempre es el de permitir que lo bueno continúe, el de perpetuar aquello que no necesita ser modificado porque es perfecto, en mi caso: seguir viajando.

HOTdestination

Más allá de ser la capital libanesa y una de las más importantes ciudades del mundo árabe, Beirut, a lo largo de los últimos cinco años, se ha revelado como el lugar de moda en el Mediterráneo desplazando a Ibiza, la Costa Azul, la Riviera turca y las playas croatas como el destino a visitar y la ciudad para ver y ser visto. Su tradicional encanto porteño y su indiscutible carácter multicultural hacen de Beirut un lugar fácil de digerir; mientras que su interminable oferta de restaurantes, tiendas, bares, clubes de playa, spas, galerías, hoteles y antros la convierten en presa fácil del deseo de cualquier viajero.

BEIRUT

El renacimiento beirutí ha traído consigo una ola de cambios que son palpables en todos los puntos de la ciudad levantina. Un centro completamente restaurado en donde lo mismo se encuentran boutiques de alta costura que vestigios romanos o mausoleos de mártires revolucionarios. Palpitantes barrios con sabor mediterráneo que albergan tanto a artistas emergentes como a núcleos de refugiados palestinos, mercadillos de pulgas y antigüedades o clubes de alterne y locales nocturnos que una noche convocan tanto a dj’s de moda del circuito internacional que a actores de Hollywood y a la nobleza europea y saudí. Conocida durante su apogeo entre finales de los cincuenta y principios de los setenta con el mote de la París del Medio Oriente, Beirut ha renacido, como el Ave Fénix, de entre las cenizas de una cruenta guerra civil que la partió en dos y casi la extermina por completo para convertirse en el nuevo campo de recreo de ricos y famosos. Su incomparable situación geográfica, entre idílicas playas de azul profundo y montañas perennemente nevadas, no sólo la convierten uno de los pocos lugares del planeta en donde uno puede esquiar por la mañana y nadar en el mar por la tarde, sino que también hacen de su incomparable skyline de minaretes y campanarios un ensoñador ambiente que mezcla lo oriental con lo occidental y lo antiguo con lo moderno al que resulta imposible resistírsele. Ahora más que nunca es momento de visitar Beirut y no dejarle jamás.

Por: Diego Gómez Pickering

HOTdestination

DISTRITOS HAMRA Sede del impresionante campus de la Universidad Americana de Beirut, este es el distrito bohemio, multicultural e interreligioso por excelencia de la ciudad. Entre sus calles plagadas de arriesgados grafitis lo mismo se ven a ortodoxos que a musulmanes, judíos o palestinos. Sus desgastados edificios de apartamentos, entre la calle Hamra y el inicio del malecón, hospedan tanto a estudiantes como a académicos e intelectuales, dándole al barrio un ambiente librepensador. El excelente museo arqueológico de la Universidad Americana es balance perfecto para los buenos restaurantes, bares hipsters y galerías que completan el área.

ACHRAFIEH Es el bastión del Beirut clasicista y afrancesado. Sus intrincados callejones están llenos de estupendas mansiones al más puro estilo local. Imperdible visitar el Museo Sursock, con su colección de antigüedades y tapetes, ubicado al interior de uno de estos palacetes. Siendo el bastión cristiano de la ciudad en cada esquina pueden encontrarse pintorescas capillas e iglesias consagradas a todas las denominacio-

nes cristianas que bien merece la pena desviarse para visitar. En el corazón del barrio se encuentran dos de las calles más emblemáticas de la vida nocturna de la ciudad, la rue Monot y Gemmayzeh, repletas de buenos restaurantes, divertidos bares y un sinfín de antros en donde los libaneses no sólo hacen gala de su buen gusto en el vestir y en el comer sino de su connotada capacidad de disfrutar de la vida.

SOLIDERE Abarca las cuadras centrales de la ciudad y se considera como su centro histórico, geográfico, económico y cultural. Durante los años de la guerra civil estuvo justo en tierra de nadie y fue severamente destruído, hoy, a casi treinta años de distancia, luce completamente nuevo. Aunque se ha tratado de preservar la arquitectura tradicional no ha podido evitarse mezclarla con numerosos ejemplos de despachos modernos que le dan a la zona una apariencia surreal. Aquí es donde se encuentran los restos más antiguos de la ciudad, que datan de las épocas fenicias, griegas, romanas, bizantinas y otomanas, así como los principales puntos de interés turístico como la Place de l’Étoile, con su inconfundi-

ble torre del reloj, La Plaza de los Mártires y su adyacente mezquita de domos color azul celeste.

MAR MIKHAEL Situado al lado del siempre ocupado puerto marítimo y de la terminal de autobuses foráneos, hasta hace un par de años este pequeño barrio habitado mayoritariamente por pescadores y obreros no poseía ningún atractivo. Hoy, sin embargo, se ha convertido en el barrio de moda de la ciudad y en uno de los mejores escaparates beirutíes en cuanto a diseño, ropa, música, arquitectura, arte, pintura y bohemia se trata. La llegada masiva de colectivos de jóvenes creadores ha transformado por completo el barrio convirtiéndole en uno de los puntos más apetecibles de la ciudad.

VERDÚN En el extremo occidental de la ciudad, este es el barrio por predilección de los beirutíes de clase alta, no sólo para vivir sino también para divertirse, salir de compras y asistir a los clubes de playa, de ahí la extensa oferta de gran calidad en tiendas y comercios. Su principal atractivo son los más de ocho kilómetros del malecón beirutí que le flanquean por todos lados y que

Beirut Art center D. Jisr El Wati - Off Corniche an Nahr. Building 13, Street 97, Zone 66 Adlieh. Beirut, Lebanon. T. (610) 139- 7018 / (617) 026 - 21 12 M. info@beirutartcenter.org H. Lunes a Sábado. 12:00 a 6:00 www.beirutartcenter.org

Museo Robert Mouwad D. Army road - zokak el blat Beirut - Lebanon T. (961) 198 - 0970 M. info@rmpm.info www.rmpm.info

ARQUITECTURA

son el mejor espejo de la vida en la ciudad. Salpicado de bancas y pequeñas casas de té resulta indispensable pasearse por sus aceras de palmeras que miran de frente al Mediterráneo a primera hora de la mañana o al caer la tarde, ya sea para ver la puesta o la salida del sol o para ejercer de voyerista ante la ecléctica sociedad que compone Beirut.

QUÉ HACER GALERÍAS Y MUSEOS Líbano, y en particular Beirut, son considerados como los epicentros culturales del Levante y en muchos sentidos, del mundo árabe a grosso modo. La gran apertura política y social de la sociedad libanesa permite que en esta ciudad, a diferencia de la gran mayoría de ciudades árabes, no se limite de forma

alguna la libertad de expresión artística. Esta característica provee a la ciudad de una de las gamas más amplias e interesantes de galerías que ofertan una completísima visión del panorama artístico árabe contemporáneo. Indispensable visitar instituciones de compraventa de arte como la Galería Ayyam, la Galería Agial, la Galería de Alice Mogabgab o la Galería Alwane. Pero sobre todo darse una vuelta por los centros de exhibición surgidos durante los últimos años y que ofrecen carteles itinerantes de lo mejor del arte en la región como el Beirut Art Center, ubicado en una antigua bodega de la zona industrial, el Beirut Exhibition Center o el Art Circle. Todo ello complementado con un recorrido por las dos matronas del escenario museístico de la ciudad, el Museo Nacional de Beirut, que muestra piezas excep-

cionales del pasado fenicio y romano de la ciudad, y el Museo Robert Mouawad que posee la colección privada más importante de artes decorativas del país. Galería Ayyam D. Beirut Tower, planta baja, Zeitoune Street. T. (611) 374 - 450/51 beirut@ayyamgallery.com H. Lunes a Viernes. 10 am to 8 pm www.ayyamgallery.com

Galería Agial D. 63 Abdul Aziz street, Hamra district. T. (611) 345 - 213 M. agia@cyberia.net.lb www.agialart.com

Beirut exhibition center T. 01-962000 ext: 2883 M. info@beirutexhibitioncenter.com www.beirutexhibitioncenter.com

Beirut es un museo arquitectónico al aire libre y para poderlo conocer de cerca basta darse una caminata de oeste a este en la ciudad y empaparse de una inmejorable lección de historia. Puede empezarse cerca de la Corniche, el seductor paseo marítimo de la ciudad, y visitar el impresionante esqueleto de lo que en su momento fuera el edificio más alto de la ciudad y su hotel más lujoso, el Holiday Inn. Inaugurado unos meses antes del inicio de la guerra civil, el lugar tuvo poco tiempo para disfrutar de su gloria, rápidamente fue capturado por francotiradores que lo cercenaron de tal forma que hoy parece un enorme queso gruyere de hormigón. Desde el fin de la guerra permanece empotrado entre miles de nuevos edificios como testigo mudo de un pasado que nadie quiere revivir. Más adelante uno debe encaminarse hacia Solidere y pasar por el Serail, un precioso edificio de factura otomana construído en el siglo XVIII y que hoy alberga la sede del gobierno. Eso antes de acercarse a la Plaza de los Mártires y visitar la Iglesia de San Jorge, la más antigua de la ciudad, cuyos murales datan del siglo X, y que yacen al lado de lo que queda del antiguo cardo romano. El tour no debe terminar sin antes darse una vuelta por el restaurante Centrale ó por el enorme antro nocturno BO18, ambas obras del reconocido arquitecto libanés Bernard Khoury y auténticos monumentos al genio creativo libanés.

HOTdestination rut, Líbano T. 01-369-334

Zatar wa Zeit D. Road, Dubai T. (600) 522 - 231 www.zaatarwzeit.net

Yabani D. Damascus Road, Acrafieh, Beirut Tel: T. (211) 113 - 03 / (211) 503 - 222 T. Yabani Delivery: (01) 211 - 114 www. wanaeat.com/yabani/

carán al Phoenicia si le están dando una buena pelea. En este rango resultan imperdibles Le Gray, diseñado por el británico Gordon Campbell; L’Albergo, ubicado en una impactante mansión beirutí; y el modernísimo Four Seasons que bien podría estar en South Beach. The Phoenician D. Minet El Hosn P.O Box 11/846 Beirut. T. (610) 136 - 9100

La Posta D. Al Maarad Street | Ashrafieh, Beirut, Líbano T. (961) (0)1 97 - 0597 www.laposta-beirut.com

DÓNDE SALIR

Restaurante Centrale D. Saifi, Mar Maroun Street, Beirut. T. (611) 575 - 858, ) / (613) 915 - 925 www.centralerestaurant.com

MERCADOS Como toda ciudad árabe, Beirut es un gran mercado al aire libre. Cada sábado a la orilla de la carretera que conecta a la ciudad con la capital siria, Damasco, se realiza el mercado de pulgas más grande de Oriente Medio, en Jisr El Wati. Kilométricos pasillos de puestos en donde se ofrece de todo y en donde resulta muy fácil hacerse de una buena pieza si uno cuenta con buen ojo y, sobre todo, con buena capacidad de negociación. A no muchos kilómetros de distancia se encuentran los Souks de Beirut, un amplio centro comercial abierto con las mejores marcas de ropa y accesorios, localizado en lo que por cientos de años fue el zoco principal de la ciudad y que como tantas otras cosas terminó en ruinas después de la guerra.

DÓNDE COMER La cocina libanesa es reconocida en el mundo entero y visitar Beirut sería imperdonable sino se acompaña de un buen diente y muchas ganas de probar una de las gastronomías más ricas de la región. Para desayunar, sea en fin de semana o a mitad de la misma, nada como el Casablanca, con su vista al mar, o el Zatar wa Zeit, junto a la Universidad Americana. Para la comida sería un pecado no visitar Le Chef, toda una institución situado en Gemmayzeh y cuyas cocinas preparan las mejores especialidades libanesas como si se tratara de la casa propia. Para la cena las opciones se multiplican y hablan de esa Beirut cosmopolita y jetsetera, desde el excelente sushi y teppanyaki del Yabani, también diseñado por Bernard Khoury, hasta la pasta y el carpaccio de La Posta, ambos en Achrafieh. Casablanca D. Rue Dar el-Mreisseh, Ain el-Mreisseh Qaddoura Building, segundo piso, Bei-

Para la fiesta Beirut se pinta solo, aunque tradicionalmente son la calle Monot y Gemmayzeh donde se concentra la vida nocturna de la ciudad hoy las opciones se han diversificado y alcanzan los barrios de Hamra, con un ambiente más bohemio e intelectual y de Mar Mikhaele, con toques alternativos y electrónicos. Lo mejor sin duda, si uno quiere llevarse el mejor sabor de boca, aunque ello implique vestir de diseñador y tener una chequera flexible, es visitar alguno de los bares con terraza que dominan la vista de la ciudad con el mar y las montañas, el Sky Bar y el White representan las mejores opciones. Aunque si uno es aficionado a las fiestas interminables no deberá perderse el BO18, albergado en una especie de búnker y que atrae a lo más curioso de la fauna nocturna beirutí. Sky Bar D. BIEL Complex Beirut, Líbano T. (613) 939 - 191 M. info@sky-managememt.net www.sky-bar.com

B018 D. Quarantaine Beirut, T. (611) 158 - 0018 www.b018.com

White Beirut www.whitebeirut.com

DÓNDE QUEDARSE El Phoenicia Intercontinental, justo al pie de la marina, es el hotel de más abolengo en la ciudad. Un palaciego edificio de los sesenta completamente renovado por el que han desfilado todo tipo de luminarias. Sin embargo, ante el reciente renacimiento de la ciudad, Beirut cuenta con una lista más tentadora de opciones para pasar la noche que si bien nunca desban-

LeGray D. Martyrs Square. Central Beirut T. (611) 971 - 111 www.phoeniciabeirut.com

Lálbergo D. 137 rue Abdel Wahab El Inglizi T. (610) 133 - 9797 www.albergobeirut.com

DÓNDE COMPRAR Dejar Beirut sin irse con algo entre las manos, por encima de los imborrables recuerdos que dejará sin duda una visita a la ciudad, sería algo poco sabio. Para ello nada como visitar la Maison de l’Artisan o Artisans du Liban, tiendas dedicadas al diseño libanés más contemporáneo con toques artesanos y utilitarios, ambas localizadas a escasos pasos una de la otra en pleno malecón beirutí. Claro que si de algo más estilizado se trata nada como solicitar una cita previa con el mejor diseñador libanés, Elie Saab, para que le prepare algo a la medida. Eso si encuentra tiempo en su agenda, claro está.

MOSCÚ Moscú es una ciudad que se ha visto forzada a reinventarse una y otra vez, a lo largo de su historia. Desde la monarquía de los zares, pasando por el telón de acero del bloque soviético, hasta la entrada de inversiones exteriores en los años noventa que cambio por completo el nivel de vida de una elite acaudalada, de la noche a la mañana. Diversos cambios sociales han moldeado su historia y hoy la capital Rusa ofrece un interesante contraste cultural que se refleja en su arquitectura, comida y moda.

Por: Daniela Vaca

LA CIUDAD DE UN VISTAZO LA PLAZA ROJA

Gran parte de Moscú es obra de Stalin, quien buscaba crear una ciudad imponente, una gran megalópolis socialista con majestuosas estructuras. Lo cierto es que entre edificios constructivistas de principios del siglo XX y rascacielos góticos (estandartes del comunismo), es difícil no sentirse insignificante cuando se camina cerca de ellos. Con este poderío arquitectónico, es interesante ver como los moscovitas están tratando de retomar su historia e impulsarla al siglo XXI. Fábricas que se utilizaban durante el comunismo han sido transformadas en espacios para galerías y restaurantes, las tiendas más exclusivas del mundo ahora se encuentran a pasos de distancia del mausoleo de Lenin. Los ideales políticos ya no están peleados, por el contrario pasado y presente se entrelazan en todos los aspectos de la vida diaria de los moscovitas, que están tratando de crear una nueva identidad nacional.

Es el lugar más icónico de la ciudad. Surgió por órdenes de Iván el Terrible, quien a finales del siglo XV dio órdenes de derribar las casas que había delante del Kremlin para dar sitio a esta plaza. Entonces tenía el nombre de “Plaza del mercado de los incendios”, ya que en esa época todas las casas eran de madera y sucedían muchos incendios. Fue hasta el siglo XVII cuando se le dio el nombre de la Plaza Roja, que en ruso antiguo significaba la plaza más bonita de Moscú. La asociación entre el color rojo y el comunismo es pura coincidencia, aunque durante la era soviética fue el escenario para colosales desfiles militares. Para conocer un lado diferente deben visitarla de noche, los imponentes edificios iluminados son un verdadero espectáculo. D. Krasnaya Ploschad

EL MAUSOLEO DE LENIN En contra de sus deseos, al morir en 1924 se decidió conservar el cuerpo de Lenin para la posteridad. En su momento, presentar respetos al cuerpo del máximo dirigente soviético, provocó grandes colas que serpenteaban toda

la Plaza Roja. Actualmente las filas son un poco más cortas, aún así, sigue atrayendo a cientos de visitantes. Visitarla es un viaje al pasado, en el imponente y frío mausoleo de seis metros de profundidad, guardias rusos reciben a los visitantes y los observan durante todo momento, no permiten que hablen y vigilan muy bien que nadie tome fotos. Se rumora que algunas partes del cuerpo son de cera, sin embargo las autoridades niegan dicha teoría. D. Pl Revolyutsii Plaza Roja T. (495) 623 - 5527

CATEDRAL DE SAN BASILIO Es el símbolo de Rusia. Construída en 1561 por órdenes de Iván el Terrible, se dice que al verla terminada estuvo tan satisfecho con el diseño, que mandó cegar al arquitecto para que nunca construyera nada igual. A pesar de que el diseño de cúpulas bulbosas, se puede apreciar en la mayoría de las catedrales rusas, ninguna se compara en belleza a ésta. Durante la época del bloque comunista la catedral no se tocó, y ahora es uno de los lugares favoritos de las nuevas generaciones, que la visitan para tomarse fotos el día de su boda. D. Krasnaya Ploschad T. (495) 698 - 3304

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KREMLIN Es el corazón de la ciudad, durante ocho siglos ha simbolizado el poder del estado, primero como ciudadela de los zares, pasando por cuartel general de la Unión Soviética y hoy residencia oficial del presidente ruso. El conjunto de catedrales y palacios que lo conforman estuvo cerrado al público, hasta la muerte de Stalin en 1955. Para visitarlo les recomendamos reservar con anterioridad, ya que las entradas son limitadas. Todas sus catedrales merecen una visita; La Anunciación, del Arcángel y de la Asunción. En especial la última, ya que en ella se coronaron los primeros príncipes, además es el lugar de sepultura de los patriarcas de la iglesia ortodoxa. Para dimensionar un poco la opulencia de los zares deben visitar la Armería Real; vestidos de coronación, enormes carrozas y vajillas de oro con piedras preciosas, ilustran de manera perfecta como era la vida para esta privilegiada élite. Muchos recorridos no lo incluyen, pero no deben perderse una visita al Fondo Estatal de Diamantes, a pesar de que se perdió mucho durante la revolución (se vendían piezas al extranjero para obtener fondos que pagaran las obras de construcción), es difícil que vuelvan a ver en algún lugar del mundo diamantes y piedras preciosas de este tamaño, como el bastón de Catalina la Grande, con un diamante del tamaño de una pelota de tenis. D. Kremlevskaya Naberzhnaya T. (495) 624-55-03 www.kreml.ru/en/

CATEDRAL DE CRISTO REDENTOR Es la catedral principal de Moscú y el ejemplo perfecto del impacto que tuvo la revolución soviética en la religión. Su construcción inició en 1825, tomó 44 años (20 de construcción y 20 de decoración). Sin embargo, durante la revolución las tradiciones sufrieron cambios radicales, en vez de bodas religiosas las parejas se juraban fidelidad bajo la bandera roja, y por órdenes de Stalin en 1931 la catedral fue demolida. En su lugar se construyó una piscina climatizada. No fue hasta 1994 que se inició su reconstrucción, sólamente tardó cuatro años. Para una vista panorámica de la ciudad, vale la pena subir los cientos de escalones hasta las cúpulas doradas, las cuales se pueden apreciar desde kilómetros a la redonda. D. Centro de Moscú, cerca del Kremlin a las orillas del río Moscova. T. (495)202-4734 www.xxc.ru/english/

FÁBRICA DE CHOCOLATE OCTUBRE ROJO Trás sobrevivir a las exigencias de los zares y la revolución soviética, esta fábrica es uno de los pocos edificios industriales que permanece en el centro de la ciudad. Por más de 130 años produjo barras de chocolate a orillas del río Moscova. Su fachada de ladrillos rojos aún se mantiene intacta, pero su interior es una historia diferente. En los últimos años este espacio se ha convertido en una referencia de arte contemporáneo, con Galerías como La Pobeda y el Centro de Fotografía de los hermanos Lumiere, bares y restaurantes. Es un punto de reunión para jóvenes que disfrutan de los viejos espacios renovados, un concepto arquitectónico que ha tomado mucha fuerza en los últimos años. D. Bersenevskaya nab 6 T. (499) 255 - 5352 www.uniconf.ru

QUÉ HACER MUSEOS Moscú cuenta con más de 80 museos que ofrecen una amplia visión de la historia y cultura del pueblo ruso.

GALERÍA TRETIAKOV Este museo posee la mayor colección de arte ruso en el mundo. Fue inaugurado en 1856 por el comerciante Pavel Tretyakov, quien donó su colección privada a la ciudad. El museo creció considerablemente durante la revolución, cuando las obras de muchas colecciones privadas fueron nacionalizadas por el régimen soviético. En sus salas se pueden apreciar obras que abarcan desde iconos medievales hasta pintura de principios del siglo XX. El tamaño de la colección es tan grande, que se creó la nueva Galería Tretyakov, en la cual se encuentran las obras de principio del siglo XX posteriores a la revolución, en las que se refleja el realismo socialista. Si desean ver obras de propaganda soviética éste es el lugar indicado. D. Lavrushinsky 10 Zamoskvorechie¬ T. (495) 951-1362 www.tretyakovgallery.ru

MUSEO PUSHKIN DE LAS BELLAS ARTES Posee una increíble colección de arte francés impresionista y post impresionista, al igual que arte ruso post-revolucionario. Gran parte de sus obras provienen de colecciones privadas, que fueron incautadas por el gobierno soviético. Después de la revolución los curadores confesaron que muchas obras se encontraban escondidas por motivos ideológicos, y por fin los visitantes pudieron ver obras de Kandinsky y Chagall que habían permanecido ocultas. El museo tiene una constante rotación de exposiciones temporales, que son muy visitadas por los moscovitas. D. ul Volkhonka 12 T. (495) 203 - 7998 www.arts-museum.ru

PARQUE GORKY Es el parque más famoso de Moscú, inaugurado en 1928 como parque de cultura, su nombre hace referencia al autor ruso Maxim Gorky. Durante la etapa soviética se instalaron altavoces para radiar los mensajes de los lideres comunistas, hoy funcionan para transmitir señales de radio que constantemente musicalizan el parque. En invierno sus caminos se inundan y congelan, convirtiéndolo en un hermoso escenario para patinar en hielo.

D. ul Krymsky val Park Kultury T. (495) 237-1266

TEATRO BOLSHOI Un referente en la historia del ballet, desde su construcción en 1780 el teatro ha pasado por dos incendios que han acabado por completo con él. Durante los últimos 150 años el recinto se encontraba en un terrible estado por falta de renovación, finalmente las obras para repararlo comenzaron hace seis años y el pasado noviembre el teatro abrió sus puertas. Además de la evidente calidad de sus producciones lo que hace tan especial a este lugar es su decoración, los palcos, paredes adornadas con páneles de seda y enormes candelabros, ayudan a enaltecer la cultura del ballet, tan importante en este país. D. Teatralnaya pl 1 T. (495) 250 - 7317 www.bolshoi.ru

mos, en cualquier estación, pagar un pasaje para entrar y conocer sus exquisitas decoraciones. D. 36 Khamovnichesky Val T. (622) 7309 old.mosmetro.ru

DÓNDE COMPRAR GUM Antes de la revolución, este lugar era un mercado que llegó a albergar más de mil tiendas donde se vendía desde pieles hasta velas. Hoy es uno de los centros comerciales más exclusivos de la ciudad con marcas como: Dior, Max Mara y Louis Vuitton. El lugar sigue manteniendo el estilo arquitectónico neo ruso con rejas de forja y galerías. La mejor hora para visitarlo es al atardecer cuando la luz del sol ilumina las galerías y se puede apreciar la arquitectura en su totalidad.

MUSEO DEL METRO

D. Krasnaya pl 3 T. (495) 788-4343 www.gum.ru

Ninguna ciudad en el mundo posee estaciones tan estéticas y a la vez concurridas como las de Moscú. Las obras del metro comenzaron en 1931, la idea era que funcionaran como un escaparate al socialismo y a los beneficios que reportaban a obreros y campesinos. Rápidamente las estaciones se convirtieron en palacios miniatura, con candelabros, esculturas de bronce y paredes decoradas con mosaicos. Desafortunadamente para los visitantes todas las señalizaciones se encuentran en ruso, pero ésto no debe detenerlos, les recomenda-

Las calles de este barrio están llenas de tiendas de antigüedades, boutiques y objetos de recuerdo para turistas, sus precios son mucho más accesibles que el centro GUM. En el siglo XIX artistas, músicos, poetas y escritores se reunían, aquí, hoy sus casas han sido convertidas en museos. Cuando la recorran y compren souvenirs, no olviden que los moscovitas también son buenos regateando, así que a pesar de que no hablen el idioma, tomen la calculadora que los vendedores les mostrarán y traten de ba-

ULITSA ARBAT

jar el precio original, seguramente podrán ahorrarse unos rublos. D. Arbatskaya ploshchad

DÓNDE QUEDARSE HOTEL NATIONAL Construído en 1903, esta opción de lujo es famosa por sus mosaicos de la era soviética en los que aparecen chimeneas de fábricas, torres petrolíferas locomotoras y tractores. El huésped más famoso fue Lenin, quien pasó una semana en el hotel antes de trasladarse al Kremlin. Como muchos de los edificios en la zona del centro, a principios de los años noventa, el National tuvo una gran remodelación para tratar de regresarle un poco de su esplendor original. D. 15/1 Calle Mokhovaya T. (495) 258 - 7000 www.national.ru

HOTEL METROPOL Con una ubicación envidiable, en la plaza del teatro a sólo unos pasos de distancia de la Plaza Roja. Es uno de los hoteles más señoriales de Moscú y de mayor lujo. Terminó su construcción en 1905 a cargo del inglés William Walcot. En sus habitaciones se han alojado desde grandes personalidades de la historia rusa hasta estrellas de la música pop. Si no se hospedan aquí vale la pena tomar un té en el comedor principal, una enorme cúpula de cristal ilumina todo el recinto. D. 2 Teatralny proezd T. (499) 501 - 7840 www.metropol-moscow.ru

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SAN PETERSBURGO A diferencia de la ciudad de Moscú, en la que se ve la clara influencia del bloque soviético en toda su arquitectura, San Petersburgo es una ciudad mucho más europeizada con enormes palacios y mansiones. Fue construída por el zar Pedro el Grande, quien buscaba sacar a su ciudad del estado medieval en el que se encontraba y convertirla en una ventana al occidente, una ciudad que reflejará el esplendor ruso. A pesar de que este lugar fue el escenario de la revolución soviética y sufrió grandes estragos durante la segunda guerra mundial, como el sitio de 900 días. Actualmente mantiene la belleza que buscaba su fundador. Construída sobre una red de canales en 42 islas, San Petersburgo es considerada un museo al aire libre, la capital cultural de Rusia y sobretodo la Venecia del Norte.

Por: Daniela Vaca

QUÉ HACER CATEDRAL DE SAN ISAAC Es considerada una de las catedrales más grandes del mundo, su construcción fue todo un reto de ingeniería ya que pesa 300,000 toneladas y consta de 48 columnas de granito rojo, que fueron transportadas desde Finlandia en buques (cada una pesa 114 toneladas). Cuando se trataba de catedrales, los Romanov no escatimaban en gastos. Sus muros están recubiertos por mármoles de 14 colores y 43 tipos de piedras y minerales semipreciosos, entre los que destacan la malaquita y el lapislázuli. Durante la época Soviética se convirtió en museo del ateísmo, y cuando los alemanes sitiaron la ciudad, la enorme cúpula tuvo que ser pintada de gris para que no la bombardearan. Hoy funciona como museo con obras que datan del siglo XIX. y vale la pena subir los 250 escalones hasta lo alto de su mirador, para tener una vista de 360 grados de la ciudad. D. Isaakievskaya pl T. (812) 315 - 9732 eng.cathedral.ru

IGLESIA DE LA SANGRE DERRAMADA Parecida a la catedral de San Basilio en Moscú. También se le conoce como la iglesia de la Resurrección de Nuestro Salvador, se levantó en el lugar donde fue asesinado el Zar Alejandro II. La Iglesia desborda color con diferentes materiales. Su fachada exterior tiene casi 7,000 metros cuadrados de mosaicos, que la hacen despedir un brillo especial cuando le da el sol. Con los escudos de 144 mosaicos del campanario se representaron ciudades, regiones y provincias del imperio ruso para reflejar el pesar que compartían todos por el asesinato de Alejandro. Durante la revolución soviética fue utilizada para almacenar papas y tres veces se autorizó su destrucción, afortunadamente ésta nunca se llevó a cabo. A partir de 1998, después de su restauración puede ser visitada de nuevo y es una de las principales atracciones de la ciudad. D. Naberezhnaia Kanala Griboedova 2 T. (812) 314-40-53

MUSEO ERMITAGE Ubicado a orillas del río Neva, era la residencia oficial de la familia Imperial, los Romanov. Cuentan que Catalina la Grande solía pasearse con frecuencia sola entre las salas contemplando las obras, denomi-

naba a las ratas sus compañeras. Entre 1764 y 1774 compró más de 2,500 pinturas, como la Madonna Litta de Leonardo da Vinci, una amplia colección de pinturas de Rembrandt, 10,000 gemas talladas, 10,000 dibujos y una gran cantidad de objetos de plata y porcelana. Actualmente alberga una de las mejores colecciones de arte occidental del mundo, posee alrededor de 2,8 millones de piezas. El museo ocupa un vasto conjunto de edificios, para recorrerlo completo los visitantes tendrían que caminar 20 kilómetros. El más impresionante de todos es el Palacio de Invierno, que recibe a los visitantes con una imponente escalera principal, dentro de él deben visitar el Salón del Pabellón, en el que todos los miércoles prenden el reloj de Pavo Real que perteneció a Catalina la Grande. Se recomienda comprar los boletos de entrada con anterioridad, para evitar grandes filas el día de la visita. También deben saber muy bien que quieren visitar, ya que el museo es tan grande que pueden perderse con facilidad, les recomendamos el salón del pequeño trono, el salón de malaquita y el salón de Alejandro, sólo recorriendo estos espacios uno puede darse cuenta porque la corte necesitaba de 2000 personas para atenderlos. D. Dvortsovaya nab 34 T. (812) 571 - 3420 www.hermitagemuseum.org

EL KUNSTKAMERA Fue el primer museo de Rusia. En él se guardan los restos del legendario gabinete de curiosidades de Pedro el Grande, quien durante su visita a Holanda en 1697 escuchó las conferencias de Frederik Ruysh, el experto en anatomía más famoso de la época y quedó tan impresionado que le compró la colección completa con más de 2,000 preparaciones anatómicas, una colección de seres humanos deformes, un hermafrodita y demás seres insólitos. Las expuso en San Petersburgo y para atraer a los visitantes y promover la cultura, al final de la visita le daba a cada mujer una empanada y a los hombres una copa de vodka. Bajo el mismo techo se encuentra el Museo de Antropología y Etnografía, pero son las raras colecciones de Pedro el Grande las que hoy en día atraen a la gente a este museo. D. 3 University Emb T. (812) 328-14-12 www.kunstkamera.ru

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EL TEATRO MARIINSKY Este recinto es sinónimo del mejor ballet y ópera en Rusia. Construido en 1860 por el arquitecto Kavo, el mismo que estuvo a cargo del teatro Bolshoi en Moscú. El edificio de tipo renacentista, fue encargado por el zar Alejandro II que lo nombró en honor de su esposa María. Fuera de Rusia este teatro se conoce como el Kirov, ya que durante los años del bloque soviético se le puso el nombre del líder de Leningrado Sergei Kirov, no fue hasta los noventas que el Marinsky recuperó su nombre original. El teatro mantiene su decoración original con columnas torsas, atlantes, querubines y medallones de camafeo, además en el Palco Imperial se ha vuelto a colocar el águila bicéfala. Grandes bailarines rusos actuaron aquí como Ana Pavlova y Vaslaw Nizhinski, cuyas capacidades técnicas y cualidades expresivas influyeron en las futuras generaciones. Lo que mucha gente no sabe es que este teatro también es una de las

óperas más importantes del país. Hay boletos muy accesibles y ya sea temporada de ballet o de teatro no pueden dejar de conocerlo. D. Teatralnaya pl 1 T. (812) 326 - 4141 www.mariinsky.ru

LA FORTALEZA DE PEDRO Y PABLO Para muchos historiadores la construcción de esta fortaleza simboliza la fundación de la ciudad. En ella se encuentran las celdas que utilizaban para torturar a prisioneros políticos, museos que ilustran la vida en la corte de la familia imperial y lo más importante, la catedral de Pedro y Pablo en donde se encuentran las tumbas de la familia Romanov. Su interior barroco es muy diferente al resto de las catedrales ortodoxas rusas. Dentro de los jardines de la fortaleza, pueden buscar una escultura de bronce de Pedro el Grande que ha causado mucha polémica entre los locales, ya que el zar está representado con una cabeza demasiado pequeña.

D. Zayachy T. (812) 238 - 4550 www.spbmuseum.ru/peterpaul

QUÉ COMPRAR PROSPECT NEVSKY Es la calle más famosa de Rusia y la arteria más importante de San Petersburgo. En un principio llevaba el nombre de avenida de la Gran Perspectiva, tenía 4.5 kilómetros de largo y discurría entre el Almirantazgo y el Monasterio de Alexandr Nevski. Desde mediados del siglo XVII ha sido el principal núcleo comercial de la ciudad, en donde se concentra toda la vida pública. En ella se puede observar el gran jardín del almirantazgo, el Palacio Stroganov, la casa Singer de máquinas de coser y la Catedral de Nuestra Señora de Kazán entre otros. Aquí se encontraban tiendas y bazares dedicados a la nobleza, era considerado un punto de atracción para pobres y ricos. Los almacenes Gostiny Dvor que datan de la época de los zares, tienen cuatro fachadas que superan un kilómetro de distancia, sin embargo los

precios siguen siendo para la realeza. Si no quieren gastar miles de rublos pueden encontrar precios más accesibles en otros centros comerciales como las Galerías de Plata y Passazh. D. Calle Nevsky

DÓNDE DORMIR HOTEL ASTORIA Con una ubicación envidiable, frente a la plaza de San Isaac, es uno de los hoteles más lujosos y céntricos, ideal para visitar San Petersburgo a pie. Se dice que éste era el lugar en el que Hitler planeaba celebrar la toma de la ciudad, incluso ya había mandado a imprimir invitaciones con el nombre del hotel. En el 2002 fue reformado por completo, sin embargo todavía conserva la calma y el encanto del pasado. D. 39 Bolshaya Morskaya T. (812) 494 - 5757 www.thehotelastoria.com

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RIDE KENYA Por mucho tiempo, el safari fue sinónimo de caza de animales exóticos, sin embargo, de un tiempo acá, su concepción ha cambiado hasta convertirse en una caza de fotografías, de capturar esos momentos de convivencia con la naturaleza; de explorar territorios salvajes y excitantes. El mundo avanza a pasos agigantados, un safari es tal vez una de las últimas opciones para verdaderamente escapar de la civilización, del ruido y la tecnología. Una de las pocas circunstancias donde la naturaleza no está domesticada y ordenada por el hombre. Aquí la aventura y la experiencia son reales; frente a esta inmensidad, existe incluso un encuentro con uno mismo. Paradójicamente, la nueva connotación se acerca más al significado literal de la palabra suajili: viaje.

RIDE KENYA Si ya estás listo para tu experiencia, te sugerimos que la vivas con RideKenya Horse Safaris. Ride Kenya opera en las afueras del Ol Donyo Lodge, en el área de las montañas de Chuylu, al sur este de Kenya. Más específicamente, en la parte de las montañas que se localiza entre el Parque Nacional de Tsayo y la reserva de Amboseli, y tiene una vista hacia el Monte Kilimanjaro, la montaña más alta de África. Los picos nevados del famoso Kilimanjaro, acompañan la mayoría de los días de cabalgata.

Ride Kenya permite acceso exclusivo a una de las zonas salvajes más impresionantes que quedan en África. El terreno es único así como las vistas y planicies en donde encontrarás bosques, pantanos, montañas volcánicas y mucho más, con las siempre presentes imágenes del Kilimanjaro durante todo el viaje. A lo largo de los recorridos se pueden ver hasta 38 especies diferentes de mamíferos, incluyendo los llamados big five: leones, elefantes, rinocerontes, búfalos y leopardos, así como docenas de especies de aves.

Ofrece dos recorridos, ambos hechos a la medida: el itinerario Chuylu que consta de 6 noches, y el itinerario Amboseli que consta de 7 noches. Ambos se recomiendan para jinetes competentes y experimentados. De todas maneras, quien experimente otro tipo de safari, puede experimentar la cabalgata por un par de horas. El Paseo Amboseli se acerca al perfil de quienes generalmente practican la equitación, polo, o cacería, es una cabalgata un poco intensa. Por otro lado está el Paseo Chuylu. Muy atractivo para quienes han tomado clases de equitación alguna vez en su vida y tienen algo de conocimiento acerca del deporte. Es apropiado también para familias y es físicamente demandante al igual que el Amboselli, pero a un paso más relajado.

El safari opera de una manera muy exclusiva en áreas en donde los exploradores tienen el mínimo contacto, si no es que nulo, con otros turistas, enalteciendo el lado salvaje y puro del lugar y de la experiencia.

Ambos safaris ofrecen caballos entrenados de escuela, si los jinetes están preparados hasta podrán brincar; ninguno de los safaris está hecho ni se recomienda para principiantes. Si los niños son competentes en el deporte están más que invitados.

A su vez, los invitados están garantizados la compañía de personas extremadamente preparadas, siempre al tanto de su seguridad y cualquier cosa que se llegue a ofrecer. Las cabalgatas son guiadas por profesionales muy experimentados: Patrick Stanton, Nicola Young y Kimani Davy. Todos en el equipo son personas muy energéticas y pasionales, que se toman la seguridad de todos con mucha responsabilidad y profesionalismo.

Las áreas son perfectas para montar, galopar y trotar, el área consiste en su mayoría de suelo arenoso, perfecto para largas cabalgatas. Se ofrecen diferentes pasos de velocidad, que resultan atractivos para diferentes grupos. Un equipo de limpieza se encarga de los caballos todos los días, comida incluída, pero si quisieras alimentar a tu caballo, basta con decirlo, no son pocos los que desarrollan un amor especial con su compañero de safari.

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HOSPEDAJE Los huéspedes de Ride Kenya se quedan en un lujoso campamento móvil. Las espaciosas tiendas de campaña tienen baño dentro, y están montadas para que les quepan dos camas matrimoniales o una sencilla. El servicio de comida es fenomenal, con comidas gourmet de varios tiempos, realizadas a partir de los productos locales más frescos, y con bar abierto. Dietas especiales ó alergias también se toman en cuenta. Tanto como sea posible, las comidas son servidas en el exterior durante el día, bajo la sombra de un árbol de acacia. Los picnics son una elegante experiencia y cuentan con barra de ensaladas, mesas de postres, servidas en mesas vestidas. Ride Kenya busca que sus huéspedes vivan una experiencia fenomenal de ahí que tienen un

máximo de 8 huéspedes a la vez, para que todo el staff pueda dar el servicio personalizado que tanto caracteriza este viaje. Los guías te acompañarán y guiarán en actividades como la vista de cerca de animales y manadas, entre otras. Si tienes duda de cualquier cosa, hácelos saber. Por otra parte, cuidar y respetar la vida salvaje y el entorno son aspectos claves del safari. Antes de empezar el viaje todos los invitados llevan clases de etiqueta para el recorrido para saber cómo comportarse a la hora de convivir con otras especies. Terminando el recorrido los huéspedes tienen la opción de alargar su estancia en el espectacular Ol Donyo Lodge, uno de los lugares más elegantes e increíbles de toda África del este.

Ahora, no queremos que pienses que no te vas a bajar del caballo nunca. Para que tengas una noción más clara de la experiencia, hemos decidido compartirte los itinerarios diarios. Te ponemos como ejemplo el itinerario de Amboseli.

ITINERARIO RIDE KENYA AMBOSELI

Después de un receso y siesta post comida, cabalgata de dos horas, a través de la tierra de los árboles, y la base del Kilimanjaro. Todo este día está hecho para que los jinetes se empiecen a acostumbrar al tipo de cabalgata, alrededores, animales. Eso sí, a un paso moderado y en búsqueda de babuinos, jirafas, cebras, gacelas e impalas.

DÍA 2

Cabalgata al amanecer y caminata por la tarde. Salida al amanecer a caballo. La salida tan temprano permite a los jinetes ver las manadas de elefantes por las que esta área es famosa; los elefantes salen de los lugares donde se resguardan por las noches y cruzan los llanos en ruta a los hoyos de agua.

DÍA 1

Llegada, introducción, vista de animales y cabalgata. Volar al parque nacional de Amboseli, y encontrarse con un guía. Disfrute de ver a los primeros animales de muchos con los que se topará del viaje, de camino al campamento. Amboseli es el hogar de aproximadamente 1,500 elefantes, los cuales viven alrededor de los pantanos, debajo del Monte Kilimanjaro. Este primer safari o game drive sirve también para conocer un poco el parque y sus habitantes, además de los elefantes, hipopótamos, búfalos, y pájaros. A la llegada al campamento, se te asignará una tienda de campaña y te dirán cómo orientarte y moverte por el campamento. Antes de la comida conocerás al staff especializado en caballos que te acompañará durante todo el recorrido.

Antes de ir a los hoyos de agua, el recorrido se presta para serpentear por los caminos en búsqueda de predadores como leones y hienas, mientras van en búsqueda de su escondite para el día. Rápidamente se hará de día, y el camino de cantera abre paso para iniciar el safari. Es una cabalgata rápida pero hay momentos de descanso cuando los caballos se detienen junto a las manadas de animales. Ya en los hoyos de agua podrás ver muchos animales que toman su primer trago de agua del día, así elefantes, e hipopótamos que entran al agua para protegerse del calor. Disfruta de un desayuno inglés completo, a la sombre de un árbol de acacia cerca del agua antes de iniciar el regreso hacia el campamento a caballo. Le sigue una comida tardía en el campamento y varias horas de descanso para evitar las horas más calientes del día. Por la tarde, una caminata para estirar los músculos de la cabalgata y aprender más de la flora y fauna local y el arte de seguimiento y rastreo. Impactante atardecer y cena en el campamento.

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DÍA 3

Cabalgata por el bosque y safari por la tarde. Desayuno servido en el campamento antes de salir por la mañana. Con los jinetes y los caballos ya más informados , hay posibilidad de saltar y de disfrutar de más interacción con las manadas en movimiento. Safari por la tarde por Kiturua es hogar de una gran variedad de vida salvaje, la luz de la tarde , combinada con los animales, es perfecta para tomar fotografías, que probablemente hayan sido difíciles de tomar durante las cabalgatas. Este safari es muy pausado para poder tomar bebidas en el atardecer, antes de regresar al campamento, el camino y el tour se esfuerzan en buscar predadores, que están en acción de sus cazas nocturnas.

DÍA 4

Cabalgata todo el día, a través del Amboseli a Patricks cam, y Olgulului ranch. Salida del campamento muy temprano con el desayuno empacado. Este día la cabalgata es larga (alrededor de 30 millas) muchas atraviesan el pantano de Enkongo Narok . Espera una cabalgata acompañada de elefantes, búfalos, y tal vez algunos predadores mientras dura el safari, y en especial alrededor de los pantanos. También hay muchas oportunidades de saltar porque hay árboles que han sido tirados por los elefantes. Un coche te estará esperando con bebidas, sillones y un picnic a la sombra de un árbol (¡el picnic se comparte con los caballos!) Después de un largo día, casi siete horas de cabalgata, disfruta de un baño caliente y bebidas en el oasis de árboles altos y vistas infinitas.

DÍA 5

Cabalgata de todo el día desde Olgulului ranch hasta Chyulu hills. Una cabalgata temprano por la mañana, el objetivo de esta cabalgata es llegar hasta el final de las majestuosas montañas Chyulu. Distancia similar a la del día anterior solamente que con un picnic a la mitad.

Espera encontrarte manadas migrando de Antílopes y Gacelas. Disfrutarás conociendo a grupos de nómadas Maasai.

DÍA 6: Caminata en la mañana cuesta arriba de Lenkiloriti y una cabalgata por la tarde. Mientras los caballos descansan un poco, escalarás el Lenkiloriti, un masivo volcán extinto, que ofrece maravillosas vistas. Lleva unos binoculares e impresiónate con las vistas. Esta zona es una de las favoritas de cacería para los residentes leopardos.

DÍA 7 Cabalgata mañanera para llegar hasta el campamento del cráter. El día es ideal, para que cada quien vaya a su paso o galope. El recorrido es de subida, vistas impactantes conforme va ascendiendo. Después de la comida, caminata por el cráter en busca de la rara especie de águila Verreaux, quien pone sus nidos en ese lugar.

DÍA 8

Regreso Disfruta de tu desayuno, seguido del regreso al Ol Donyo Lodge, el vuelo está planeado con destino a Nairobi a las 8:15. Para muchos de los huéspedes la opción es alargar una semana más su estancia o al menos unos días en el Ol Donyo Lodge, para una experiencia más relajada. Una exclusiva, y ecléctica experiencia de Safari rica en historia y conservación. Además de contra con una gran locación, con una gran variedad de especies.

INFORMACIÓN: ridekenya@oldonyowuas.com www.ridekenya.com

RESERVACIONES: Bush and Beyond Ltd: info@bush-and-beyond.com or reservations@bush-and-beyond.com.

OL DONYO LODGE ¿Por qué hospedarse aquí? El Ol Donyo Lodge es un lugar único en su clase. Sus espacios abiertos e íntimos a la vez, llenos de historia y modernidad, crean un ambiente ameno, agradable y atractivo para su huésped quien a su vez no es sólo un visitante, sino un partícipe activo en el cuidado de la flora y fauna local, así como en el apoyo de los Maasai (El 75 % de las cuotas para llevar a acabo los proyectos de preservación y apoyo del Masalli and Preservation Trust son pagados por los huéspedes de Ride Kenya y Ol Donyo Lodge, a través de donaciones). Este hotel tiene disponibilidad para 20 huéspedes distribuídos en 2 suites estándar, 8 pool suites y una tienda de guías. Entre sus actividades se pueden contar paseos en 4x4 convertibles, temprano por la mañana y al atardecer; caminatas guiadas, desayunos al aire libre, cabalgatas, bicicleta de montaña, rastreo, acercamiento a los proyectos de

conservación de la comunidad, camas privadas para ver las estrellas. Asimismo están los tours diarios a los parques de Amboseli y Chyulu, vuelos escénicos sobre la vida salvaje, masajes en los cuartos, y visitas culturales con los Maasai. Vale la pena mencionar también que Ol Donyo Lodge es parte del Great Plains Conservation, organización comprometida con la preservación de la icónica vida salvaje del lugar a través de modelos de eco turismo sustentables de bajo impacto ecológico y asegurando que las comunidades de los alrededores vean los beneficios económicos que estos viajes pueden traer para ellos. El Mbrikani Group Ranch, donde está localizado el Lodge, es propiedad de pastores Maasai.

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NOTAS PARA TU SAFARI.

PASAPORTE

ROPA

Debe de tener vigencia por lo menos de 6 meses, y tener dos hojas en blanco para la visa y sellos. Puedes tramitar la visa en la embajada de Kenia, también existe la opción de comprarla en el aeropuerto internacional de Kenia. El precio es de 50 dólares por persona, tiene que ser en efectivo. Se recomienda que lleves junto con tu pasaporte, tu Certificado Internacional de Vacunación y Profilaxis, o tarjeta amarilla. Los viajeros que luego continúen su viaje por Tanzania Zanzibar, o Sudáfrica tienen que traer el comprobante de la vacuna de la fiebre amarilla. Muy recomendable dejar en casa un set de copias de todos tus papeles, incluso escanearlos y mandarlos a tu mail, por si los originales se pierden en el safari. Por la localización de Nairobi el clima es bastante templado, las noches van desde los 15 a los 20 centígrados, y los días lluviosos de 25 a 30, los meses más fríos son julio y agosto y los más calientes diciembre a marzo. El límite en los viajes internos es de 15 kgs, tómalo en cuenta.

Llevar colores neutros, los colores brillantes y el blanco pueden llamar la atención de los animales, y como hay mucho polvo, kaki es la opción. Lo mejor es poderse vestir en capas, sudaderas, manga corta debajo. Los sombreros son casi obligatorios. Las chamarras al estilo safari son muy recomendables para quien lleva un equipo de fotografía significante; las múltiples bolsas sirven para guardar lentes, pañuelos para limpiar la cámara, baterías extras, etc. Llevar t-shirts, shorts, un cuello de tortuga, lentes de sol, muy importante botas de excursión o zapatos cómodos para caminar, bloqueador, sombreros y gorras, un rompe vientos, camisas de manga larga, repelente, si usas lentes o lentes de contacto llevar un par extra, linterna pequeña, binoculares, pashminas y mascadas, un cinturón porta dinero. El tipo de moneda se llama “shilling”. Más o menos 70 -80 shillings son un dólar. Trae el dinero en efectivo, casi no se aceptan tarjetas de crédito. De 300 a 500 dólares por persona.

Se usa dar propinas; para el chofer y guías 3 dólares, staff general del campamento 10 dlls, para todo el staff por día. 10% en restaurantes y de 50 centavos a 1 dólar en los hoteles por cargar las maletas, servicio a cuarto, etc. Si tienes aparatos que cargar, lleva adaptadores. Algunos lugares cuentan con señal pero no todos. Vacunas recomendadas para quienes viajan a África: tétanos, hepatitis B, fiebre amarilla, difteria, rabia, tifoidea, meningitis, hepatitis A y polio.

PARA LOS FOTÓGRAFOS Muy importante llevar protección contra el polvo. Si son amateurs, lleven el manual. Una bean bag puede servir perfecto como tripié en los viajes en coche. En las latitudes en las que se realiza el viaje las baterías no duran mucho. Lleva repuestos.

MUY IMPORTANTE: Tu maleta de mano debe incluir todas tus pertenencias esenciales, cosas de higiene personal y una muda de ropa, por si tu maleta se pierde o llega más tarde. Imagina comprar un cepillo de dientes o muda de ropa en un safari. Se les pide viajar con maletas no duras y maleables: son más fáciles de acomodar en aviones pequeños.

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GuÃa de Oporto, Portugal por:

MICHAEL BASTIAN 56

Foto por: Gant

Sencillez. Orden. Limpieza. Encanto. Un toque de color. Entre el cielo y el mar, una ciudad: Porto. Entre lo familiar y lo innovador, un hombre: Michael Bastian. El diseñador estadounidense ganador en el 2007 del “CFDA Newcomer Menswear Designer of the Year Award” habla de la ciudad portuguesa que le roba el aliento, atrae e inspira. Una ciudad que, al igual que los diseños de Bastian, se distingue por una elegancia casual y sobria; no se esfuerza demasiado. Para recorrerla no se necesita planear el día de manera meticulosa, apenas un sentido de aventura. El consejo del diseñador para aquellos que la visiten: “Viaja ligero”.

¿Qué significa para tí la palabra “viajar”? Viajar para mí es la oportunidad de expandir mi mundo. Sabemos que viajas mucho por tu trabajo, ¿cambia eso tu punto de vista sobre viajar y visitar diferentes lugares? El viajar tanto por trabajo definitivamente ha tenido un impacto, en mí. Por ejemplo, no creo que iría a Italia de vacaciones ya que estoy ahí tan seguido que ahora sólo me recuerda al trabajo, lo que es una pena ya que es un país tan hermoso. ¿Cuáles son las diferencias entre viajar por placer y hacerlo por trabajo? Pues básicamente, ¡todo es diferente! Cuando viajas por trabajo tu tiempo no es realmente tuyo y una gran parte de una vacación para mí es no adherirte a un horario, sólo darte permiso de perderte en tu día. ¿Cuáles dirías son los detalles más importantes que alguien debe tomar en cuenta antes de viajar y por qué? Siempre me aseguro que mi departamento esté limpio (es deprimente volver a un departamento desorganizado); le he pedido a alguien que se aparezca a regar las plantas y meter el correo y he suspendido la entrega de mis diarios. Si tuvieras que escoger tu lugar favorito para viajar, ¿cuál sería y por qué? Justo ahora estoy completamente enamorado con Porto, Portugal –parece tan único e incorrupto pero muy cosmopolita al mismo tiempo. ¿Podrías contarnos un buen recuerdo o historia de este lugar? Mis mejores recuerdos están relacionados con lo dulces que son las personas de Porto. Una vez

traté de caminar a la playa desde mi hotel, ignorando que estaba a millas de distancia, y a cada rato paraba a gente en el camino y en mi pobrísimo portugués les pedía direcciones y preguntaba cuánto me faltaba para llegar y, sin excepción alguna, todos se tomaron el tiempo para muy cuidadosamente regresarme al camino correcto. ¿Cuáles son las cosas que más disfrutas de tu trabajo? Ciertamente parece ser un trabajo que cualquiera envidiaría. Lo que más disfruto de mi trabajo es tener un medio para expresar lo que esté sintiendo en cualquier momento. Lo que muchas personas no entienden es que todo lo que flota hacia la vida de un diseñador encuentra su camino hacia la colección de una u otra manera. Por último (no por eso menos importante) cuando te vas de viaje, ¿cuáles dirías que son los artículos esenciales para tener en tu maleta de mano, aquellos de los que no puedes prescindir? Máscara para ojos Audífonos que cancelen el sonido. Vitamina C en polvo Algunos trucos de estilo o moda para siempre lucir impecable a la hora de viajar son… Un suéter de cachemira de cuello redondo en gris claro y un buen par de lentes de sol me han ayudado a sobrellevar muchas mañanas atontadas luego de llegar de un largo vuelo la noche anterior. ¿Cuáles son tus planes a futuro y cómo haces para reinventarte? No planeo mucho a futuro, dejo que el futuro se desenvuelva a su propio ritmo. No me ha fallado hasta ahora.

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TIP: Portugal tiende a tener un clima muy agradable así que espera clima cálido. Viaja ligero.

DÓNDE QUEDARSE Amo el Porto Sheraton: “El mejor gimnasio y spa de hotel al que he ido.”

Porto Sheraton T. (351) (22) 040-4000 www.sheratonporto.com

En medio del bullicio del centro financiero y cultural de la ciudad del Porto, existe un espacio de luz. Desde noviembre del 2003 un nuevo concepto de hotelería, el Sheraton Porto Hotel & Spa, abrió sus puertas. Mármol, madera, acero y vidrio conviven en armonía a lo largo de los diversos espacios del emblemático edificio de 12 plantas, rodeado a su vez, de árboles centenarios. Cuenta con 266 habitaciones y suites, un bar con ambientes distintos y un restaurante, el “Porto Novo”, con el innovador concepto de “Show Cooking” basado en las raíces de la Cocina Tradicional Portuguesa.

DÓNDE COMER Amo Restaurante DOP; muy experimental, muy delicioso. Restaurante DOP D. Palácio das Artes Largo de S. Domingos, 18 T. (351) (22) 405-0545 www.ruipaula.com

La memoria es su principal fuente de inspiración. La memoria de sabores y aromas tradicionales, esos nacidos en casas de tierra portuguesa. A partir de estos se crean nuevas combinaciones, nuevas emociones y recuerdos. La filosofía es crear para volver a lo básico.

DÓNDE COMPRAR Realmente me encantan un par de tiendas en Porto. Fashion Clinic es increíble y me topé con una cerca de mi hotel llamada Wrong Weather de la que no puedo dejar de pensar – está muy bien editada.

Fashion Clinic D. Oporto: Av. da Boavista, nº 4167 Porto T. (351) (22) 610-3059 www.fashionclinic.pt

Tienda multimarca exclusiva con diseñadores de la talla de: Gucci, Nina Ricci, Paul Smith, Prada, Jil Sander, Marni, Christian Louboutin, y por supuesto, Michael Bastian, entre otros. Wrong Weather D. Av. da Boavista, 754 4100-111 Porto T. (351) (22) 605-3929 www.wrongweather.net

Una invitante tienda de ropa y accesorios para el hombre contemporáneo que cuenta además con una galería propia en la que promueven diversas formas artísticas, desde la arquitectura hasta la fotografía. No sólo se trata de vender ropa de alta calidad, su objetivo es hacer ver y sentirse bien al hombre que la visita.

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Guía de Cartagena de Indias, Colombia por:

PRINCESS DEENA “Viajar abre tu mente a otras culturas y es increíblemente inspirador darte cuenta lo diverso del mundo en que vivimos”. Para todos aquellos que limitan las capitales de la moda actual a Milán, Nueva York, París o Tokio, agreguen una más a la lista: Riyadh. La capital y ciudad más grande de Arabia Saudita ha sido testigo desde hace tiempo de lujos inimaginables y moda vanguardista, tal vez la mayor embajadora de este estilo de vida sea la princesa Deena Abdulaziz que, además de ser un ícono e inspiración de la moda (Chistian Louboutin nombró un zapato en honor suyo), es la dueña y creadora de la renombrada boutique, D’NA. En ella las personas no sólo disfrutan del habitual placer de las compras, también se educan en nuevas maneras de experimentar y vivir la moda como forma de arte. La inspiración para D’NA viene de todos lugares, literalmente. Por eso viajar es un componente indispensable de esta princesa. Aquí nos platica un poco de su experiencia en Cartagena de Indias, Colombia.

HOTguide ¿Qué significa viajar para tí? Viajar ha sido siempre una constante fuente de inspiración para mí. Tuve la suerte de ser expuesta al mundo desde una edad temprana y es una experiencia que trataré de compartir con mis propios hijos. Viajar abre tu mente a otras culturas y es increíblemente inspirador darte cuenta lo diverso del mundo en que vivimos. Viajas frecuentemente para buscar nuevos talentos para tu tienda/galería, D’NA, ¿tu perspectiva cambia cuando viajas por trabajo? Cuando establecí mi tienda hace cinco años con mi querido amigo Manal Al Rashid, nos propusimos crear un lugar donde pudiéramos exhibir todo eso que nos inspiraba de la moda, diseño y arte de alrededor del mundo. Incluso cuando viajo de vacaciones con mi familia mantengo mis ojos abiertos a diseñadores o artículos para presentar en la tienda. Es importante estar abierto a nuevas ideas en este negocio y éstas pueden suceder cuando se viaja por trabajo o vacaciones. ¿Cuáles dirías que son los detalles más importantes para tomar en cuenta antes de viajar y por qué? ¡Investiga! Es el consejo más importante que le puedo dar a alguien. Antes de embarcarnos en cualquier viaje mi esposo y yo tendemos a leer sobre la historia y cultura del lugar. También investigamos museos interesantes, la arquitectura, galerías y tiendas a visitar. También, siempre he sido curiosa de otras culturas y trabajar en la moda, un negocio internacional, me permite ponerme en contacto con personas de diferentes países. Siempre trato de hacer hincapié en preguntarles sobre lugares a visitar ya que no hay sustituto a la perspectiva de un local. Si tuvieras que escoger tu lugar favorito para ir de viaje, ¿qué lugar escogerías y por qué? Sería un reto para mí escoger un lugar en particular porque cada uno es único y viene acompañado de recuerdos maravillosos. Cuando pienso en las prístinas playas de Bora Bora recuerdo mi luna de miel. Jaipur me trae recuerdos de mi visita al legendario Gem Palace y probarme creaciones que te dejaban sin aliento. Mientras en Río, insistí en visitar el diminuto museo dedicado a Carmen Miranda, fue tan inspirador ver sus vestuarios tan intricados y aprender de su vida.

¿Podrías compartir con HOTBOOK algunas recomendaciones de uno de los lugares? Recientemente mi familia y yo visitamos Cartagena, Colombia, una experiencia increíble. ¿Cuáles son las cosas que más disfrutas de tu trabajo? Siempre he estado fascinada con la moda, su historia y cultivar talento nuevo en mi tienda. Uno de mis mayores placeres es descubrir diseñadores al principio de sus carreras y ver cómo crecen a través del tiempo. Atrás del glamour de la moda hay mucho trabajo y parte de mi trabajo es mantener viva la fantasía e inspirar a mis clientes cada temporada. Disfruto estar a la expectativa de algo nuevo en Nueva York o París y eso es lo que mantiene mi trabajo interesante. Por último (más no por eso menos importante) cuando te vas de viaje, ¿cuáles dirías tú que son los artículos esenciales para llevar en tu equipaje de mano, ésos que simplemente no puedes dejar atrás?

Mi teléfono y mi Ipad son probablemente los dos artículos de los que no puedo prescindir. Aunque me tomó mi tiempo para relajarme en vacaciones, tengo que estar conectada con mi equipo y oficina. Estoy pensando constantemente en nuevas ideas o inspiraciones para la tienda y muy seguido les mandaré un correo con ideas o fotos a mi equipo como inspiración. Algunos trucos de estilo o moda para lucir siempre impecable a la hora de viajar serían… Soy fanática de accesorios atrevidos e inusuales que pueden transformar un conjunto. Para mí, viajar es también una oportunidad para experimentar el trabajo de diseñadores locales. Tal vez combine un vestido que empaqué con un cinturón o chal hermosamente confeccionado que compré en el mercado local. Ser chic es tener la habilidad de mezclar todos esos elementos casi sin esfuerzo. También hay que mantener los ojos abiertos a posibles joyas.

Mientras estaba en Tailandia encontré una capa plisada que me recordó al trabajo de Balenciaga en los cincuenta. Recientemente la usé y la gente asumía que era una pieza genuina de alta costura. ¿Cuáles son tus planes a futuro para D’NA? Este año celebramos nuestro quinto aniversario con el lanzamiento de nuestra nueva página web y aplicación, la primera de su tipo en Medio Oriente. También hemos estado ocupados reimaginando la tienda y trayéndole nuevos y emocionantes diseñadores a nuestros clientes. D’NA ha sido siempre sobre mi perspectiva personal sobre la moda y el diseño. Es esa conexión personal que mis clientes se han acostumbrado a esperar. Creo que el verdadero lujo hoy en día se trata de crear una experiencia única que no pueda ser reproducida en otro lugar; ¿no es por ésto que viajamos?

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colonial del s. XVII respetando las características de la arquitectura y estilo, la casa ha sido acondicionada con todo lo necesario para poder disfrutar de tu estadía, una mezcla perfecta entre antigüedad, modernidad y un excelente servicio.

DÓNDE COMER LA VITROLA D. Centro Cll 33 #2-01 Calle Baloco, Cartagena, Colombia T. (575) 660 - 0711

DÓNDE QUEDARSE En Cartagena nos quedamos en una casa privada en la ciudad vieja. También visitamos las islas contiguas a la costa caribeña de Colombia y nos hospedamos en el ecológicamente responsable Hotel Agua.

HOTEL AGUA D. Calle de Ayos No. 4-29 T. (575) 664 - 9479 R. info@hotelagua.com.co www.hotelagua.com.co

Con la mejor ubicación en el centro y corazón de Cartagena de Indias, el hotel se ubica en una casa

La Vitrola tiene un menú de mariscos frescos recién pescados y música cubana en vivo, es uno de los más antiguos y reconocidos restaurantes de la zona, excelente comida y ambiente.

EL SANTÍSIMO. D. Centro, Calle del Torno # 39 - 76, Cartagena, Colombia T. (575) 660 - 1531 www.elsantisimo.com

Restaurante de comida fusión, donde se resalta la comida fran-

cesa, si vas, seguro que podrás conocer a Federico Vega que como todo buen chef y dueño del restaurante está ahí asegurándose de que sus comensales reciben el mejor servicio y comida.

QUÉ HACER Me enamoré de las construcciones coloniales españolas de Cartagena pintadas con colores vibrantes y sus sinuosas calles. La mejor manera de conocer la ciudad es definitivamente hacer largas caminatas, además de que la gente es maravillosa.

QUÉ EMPACAR Siempre que empaco para un viaje trato de imaginarme a mí misma como un personaje. Algunas veces me inspiro en alguna película icónica, por ejemplo Audrey Hepburn en Roman Holiday. Hubo un tiempo en el que las personas se arreglaban para viajar en avión y me encantaría recrear ese período.

BANYAN TREE & HOTBOOK

T. (+52 984) 877 3688 www.banyantreespa.com

BANYAN TREE MAYAKOBÁ Imagina viajar a un lugar lejano, desconocido y privado. El lugar perfecto para una segunda luna de miel, para convivir en pareja, para darse un descanso. Imagina que ni siquiera tienes que salir de tu país. El Banyan Tree Mayakobá, en la Riviera Maya, cumple con los requisitos.

La hospitalidad asiática que distingue a este hotel se hace notar particularmente a través de sus villas que ofrecen privacidad y comodidad inigualable; si no sales de ella no te enteras de la presencia de otros huéspedes. La cadena Banyan Tree Resort fue lanzada en Laguna Phuket en el año 1994. Su visión y misión están construidas alrededor de la promesa de ofrecer una experiencia íntima de retiro, romance, rejuvenecimiento y exótica sensualidad. Si a tí lo que te gusta es un servicio de primera y sentirte como un rey, definitivamente este es el lugar para ir. Desde la llegada y recepción hasta la partida, este

lugar te hará sentir parte de él, te costará trabajo regresar a casa. Las espaciosas villas cuentan con una alberca privada, jardín y palapa, una tina al aire libre y un baño para dos personas, aceites, velas, inciensos, música, bocinas bosé para Ipod, batas, repelente, paraguas, botellas de vino, copas, bolsa para la playa e impermeable; todos los detalles están perfectamente cuidados. Con todo esto dudamos que te falte algo en tus vacaciones, pero si todo lo que hay en el cuarto no te es suficiente, alguna de las personas que trabajan ahí, amablemente y con el trato que los caracteriza, tratará de hacer todo lo posible por complacerte.

Por todas estas amenidades, podrías optar por no salir de la habitación, pero sería un crimen dejar de visitar las aguas turquesas del mar caribe. Sol, arena y mar son suficientes, aunque el excelente servicio, listo para ofrecerte una botella de agua fría en una mini hielera cortesía del hotel cada vez que tengas calor, no está de más. Si ésto fuera poco, siempre en las peores horas de calor pasará alguien repartiendo paletas heladas y toallitas refrescantes; la experiencia se vuelve aún mejor. El hotel está ubicado un poco lejos de la playa, para llegar hay que tomar un pequeño barquito, carrito de golf o bici. A manera de aprovechar

el tránsito, les recomendamos la primera opción, así puedes entrar en contacto con la flora y fauna de los manglares. Y por qué no, disfrutar de deliciosas comidas en sus diferentes restaurantes: Ixchel (una cena en barco por el manglar), Oriente Tamarind y Saffron. Por supuesto, tienes que aprovechar en algún momento el servicio a cuarto de tu villa, es probable que nunca experimentes uno igual. Confort, lujo y excelente servicio, ¿qué más necesitas?

HÃ&#x201D;TEL

AMERICANO CHELSEA

NEW YORK

518 West 27th Street, New York NY 10001

FOR BOOKING hotel-americano.com 212.216.0000

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HACIENDA SAN JOSÉ “Necesitamos un tiempo de pareja”. Las presiones del trabajo, amigos, familia, la rutina o el cansancio llevan a quien los sufre, cada tanto, a una ineludible conclusión: vacaciones, ya. Apenas un fin de semana basta, (aunque nunca caen mal un par de días extra solos, descansados, sin preocupaciones que los distraigan uno del otro. La disposición está presente, ¿a dónde ir? Qué tal Hacienda San José. La construcción del hotel partícipe de la Fundación Haciendas del Mundo Maya, A.C., data del siglo XVIII y aún trás su restauración conserva los azules pasteles de su fachada, la decoración y hasta los murales de su capilla. Por su parte, el henequén que la caracteriza remite a los años veinte del siglo pasado, cuando la fibra representaba el mayor ingreso de Yucatán y las haciendas un lugar de trabajo, vivienda y estudio (inclusive unas fungían como hospitales); su arquitectura es testimonio de esta época dorada. Sus amplios espacios abiertos y coloridos paisajes prometen una estadía relajante y romántica. Gran opción para un fin de semana diferente, mejor.

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Para llegar desde el Aeropuerto Internacional de Mérida se hacen unos 45 minutos, tus vacaciones pueden comenzar casi de inmediato. Si planeas visitar las grutas de Balancanche, Valladolid, Izamal, el cenote Dzitnup, o las míticas pirámides de Chichén Itza, están relativamente cerca. Tiene 15 habitaciones, entre ellas la Casa Maya que es la habitación más representativa de esta Hacienda.

Habitaciones Techos altos y vigas expuestas de madera además de puertas y pisos antiguos. En todas hay una hamaca para que los huéspedes duerman al estilo Maya. Para aquellas personas a las que les gustaría vivir una auténtica experiencia “las Villas Maya”, combinan la arquitectura Maya con la comodidad del presente, no hay que decidir entre experiencia única y una estancia perfecta, supera por mucho las expectativas de viajeros sofisticados. Las amenidades son hechas a mano por artesanos de la Fundación de Haciendas del Mundo Maya. La crema corporal, el acondicionador y el shampoo contienen ingredientes naturales como la sábila y el pepino. Puedes decidir entre diferentes tipos de habitación: Habitación superior (40 m2): espaciosas, con vista al camino de palmeras y cerca de la alberca principal. Junior suite (50 m2): tina exterior y terraza con vista a los jardines. Mayan Villas (60 m2): escondidas en la vegetación que rodea a la Hacienda, las villas son absolutamente privadas, confortables y románticamente decoradas. Incluye terraza con hamaca y tina exterior rodeada por vegetación selvática; lavabos hechos en piedra y cama colgante con sábanas de algodón egipcio. Elementos perfectos para una estancia especial.

Suite presidencial “Casa del Patrón” (70 m2): sala y habitación separada, alberca privada, dos terrazas con vista a los jardines de la Hacienda. La habitación cuenta con televisión LCD de 42”, blu-ray disc, selección de películas y sábanas de algodón egipcio bordadas a mano por artesanos locales.

Gastronomía El Restaurant San José ofrece los mejores platillos de comida internacional y regional preparados ingeniosamente por su chef Alexis Can, a partir de ingredientes orgánicos cultivados en las huertas del mismo hotel. Es importante mencionar que el restaurante tiene vista a los imponentes jardines de altísimos árboles.

Actividades y Servicios Una alberca externa, tratamientos de spa, servicio de niñera (con reservación), servicio de shuttle al aeropuerto (también con reservación), renta de bicicletas, opción de renta para eventos (entre ellos bodas, específicamente, bodas mayas) tours guiados con arqueólogos, historiadores y expertos de campo, clases de cocina con reconocidos chefs... “Las amenidades no escatiman aquí. Difícilmente tendrás un fin de semana así en otro lugar.”

Promociones Visita la página www.haciendasanjosecholul.com y da clic en la pestaña “Offers” para descubrir descuentos y promociones que contribuyan a hacer de tu experiencia de viaje algo único.

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OAXACA EN TRES DÍAS

Entre el Distrito Federal y Oaxaca hay 480 kilómetros de distancia pero un mar de diferencias. La capital del estado del mismo nombre no sólo es una de las ciudades más bonitas del país sino también un remanso de paz, un vibrante polo cultural, un tesoro gastronómico y una ventana al México más apetecible para los sentidos y el intelecto. Oaxaca es una ciudad que cambia constantemente y que pide a gritos ser visitada más de una vez. Su lejana cercanía con el DF representa el pretexto idóneo para convertirla en destino inmejorable de fin de semana. Y su mágica transformación desde los disturbios magisteriales que convulsionaron su corazón en el 2006, que incluye una antojadiza lista de nuevos hoteles, restaurantes, galerías de arte y mezcalerías, la posiciona en un lugar privilegiado para los sibaritas expertos necesitados de escapadas fugaces y reconfortantes. Oaxaca, en primavera, verano, otoño e invierno, resulta la ciudad perfecta para visitar porque siempre tiene algo nuevo por descubrir.

Oaxaca nació alrededor del año 900 antes de Cristo, aunque la presencia del hombre en sus suelos data de un par de siglos antes; floreció bajo el dominio zapoteco de Monte Albán y continuó, próspera, con el reinado mixteco en Mitla. En lengua náhuatl su nombre significa “en la punta de los huajes”, y fue otorgado por los conquistadores mexicas en el siglo XV debido a la abundancia de dicha planta en sus valles centrales. Para los españoles sin embargo, llegados a principios del siglo siguiente, la ciudad hubo de convertirse en Antequera, centro irredento desde el cual los frailes dominicos se dieron a la ardua tarea de evangelizar a sus numerosas etnias, llenando de paso cada uno de sus encantadores pueblos con sendas iglesias y conventos de excelsa factura colonial. Para el siglo XIX, a la par de la independencia, Oaxaca retomó su nombre de pila y encumbró a algunos de los hombres más importantes en la historia del país, ahí nacieron tanto Benito Juárez como Porfirio Díaz y Rufino Tamayo. Hoy, en los albores del siglo XXI, Oaxaca es un sinónimo del sincretismo y la multiculturalidad que caracterizan el alma mexicana y representa un ejemplo vivo de la riqueza nacional. Zapotecos, mixtecos, triquis, maza-

Por: Diego Gómez Pickering

tecos, chochos, ixcatecos y mixes, lo mismo que mestizos y europeos o libaneses. El universo oaxaqueño está poblado de numerosas influencias que para la fortuna del visitante moderno se reflejan en cocina, arte y arquitectura de vanguardia, deliciosamente mezcladas con un refrescante toque tradicional y un entorno natural de excepción. Llegar a Oaxaca no es nada complicado. El pequeño aeropuerto de la ciudad, situado a menos de diez kilómetros de su centro histórico, cuenta con un buen puente aéreo a y desde la ciudad de México en el que participan tanto aerolíneas de bandera como compañías de bajo costo. También cuenta con un bien equipado hangar para aviones y avionetas privados. En su defecto la autopista que conecta al DF con Oaxaca se puede recorrer en un espacio de cinco horas, pasando por la ciudad de Puebla y la reserva de la biósfera Tehuacán-Cuicatlán (con más de 450 mil hectáreas de extensión y una colección impresionante de plantas xerófitas y mamíferos endémicos), lo que representa una interesante opción para quienes gustan de sus fines de semana un poco más largos que de costumbre.

DÍA 1 Una vez llegados a Oaxaca, idóneamente al medio día o por la tarde del viernes, hay que dirigirse al hotel para dejar las maletas y acicalarse. Y de paso tal vez tomar un agua de limón con chía ó, aún mejor, un mezcal dulce, a fin de preparar el estómago y la mente para descubrir la Oaxaca atemporal y contemporánea. Para ello nada como uno de los hoteles situados en el cuadro histórico de la ciudad, en el eje formado por la Plaza de Armas, la Alameda de León y la calle peatonal de Alcalá; lo mismo casonas de los siglos XVII y XVIII que antiguos conventos u hostales, todos reconvertidos y adaptados en atractivos hoteles boutique.

DÓNDE QUEDARSE Una buena opción es el Azul Oaxaca, situado en la calle de Abasolo, a espaldas del ex convento de Santo Domingo, el cual alberga el Cen-

tro Cultural del mismo nombre así como el jardín etnobotánico de la ciudad. El atractivo edificio colonial ofrece una docena de habitaciones y suites con elegantes acabados, interiorismo y mobiliario diseño de Héctor Esrawe. Tanto en el lobby como en los patios interiores y en los espacios comunes del intimista hotel hay piezas de arte creadas especialmente para el lugar por destacados nombres de la escena plástica oaxaqueña y que incluyen a Francisco Toledo, Rubén Leyva, José Villalobos y Luis Zárate, así como el colectivo Frijol Parado. En su restaurante, Patio, abierto para desayunos y comidas, se sirve un menú que recorre las ocho regiones del estado y deja al paladar experimentado con ganas de repetir. Además cuenta con una galería en la que se muestran periódicamente las vanguardias más representativas de la escuela oaxaqueña. En el techo, el bar/terraza, ofrece una vista inigualable del casco antiguo de la ciudad así como del Cerro del Fortín, con su recién inaugurado auditorio (una atractiva estructura en

forma de alcatraz) donde cada mes de julio se celebran las fiestas de la Guelaguetza. Este resulta el lugar perfecto para refrescar la garganta al tiempo que se tiene un primer encuentro visual con la ciudad, rodeado por divertidas macetas de seductoras cactáceas pintadas en diferentes tonos de azul. Hotel Azul Oaxaca D. Abasolo 313, Centro 68000 Oaxaxa México T. (951) 501-0016 www.hotelazuloaxaca.com

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QUÉ HACER El resto de la tarde puede dedicarse a recorrer los andadores que dividen el centro de la ciudad, entre la sobria catedral de cantera verde, los jardines y el kiosco de la Alameda y los alrededores de Santo Domingo, sin dejar de lado la iglesia de Nuestra Señora de la Soledad y la zona de los mercados. En el deambular perdido por entre los encantadores callejones y las plazoletas adoquinadas no debe dejar, por ningún motivo, de hacerse algunas, sino es que muchas, paradas por entre las tiendas de artesanías y de diseño, así como las dedicadas a los productos locales, tanto gourmet como frescos, esparcidas a diestra y siniestra. Un par de recomendables opciones son la Tienda Q, localizada en pleno centro y que cuenta con una amplia gama de textiles y cerámicas que mezclan ancestrales tradiciones artesanas con los más emocionantes diseños actuales, y el Bazar El

Zanate , que escondido en la calle de García Vigil atesora una interesante oferta de artículos a la venta que van desde antigüedades hasta fotografía y muebles de colección. Bazar el Zanate D. Calle García Vigil www.elzanateoaxaca.blogspot.com

Trás la caminata de reconocimiento lo que más apetece es un rato de reposo y nada para hacerlo como los confortables equipales y bancas de la diminuta pero acogedora mezcalería Los Amantes,

como ninguna otra en una ciudad donde los locales para consumir el destilado del agave abundan. Localizada en la calle de Allende, adyacente a Santo Domingo, y creada a finales de 2007 por Guillermo Olguín e Ignacio Caballero, Los Amantes se distingue de todas las demás porque no cuenta con un menú específico sino que ofrece a quien decide degustar ahí lo que la producción reciente ofrece. Sólo trabaja con productores pequeños que garantizan mezcal artesanal, silvestre y orgánico. Para cerrar el día y no abusar de la resistencia estomacal ni renal pruebe alguna de las fondas que rodean el exconvento y chúpese los dedos con las tlayudas preparadas con asiento y tasajo. Si es de carrera larga puede terminar la noche bailando al son de alguno de los grupos locales que los fines de semana se presentan en el Café Central , toda una institución de la vida nocturna oaxaqueña, quimérica a la vez que bohemia, tal como sus alebrijes.

Mezcalería Los Amantes D. Allende #107 Centro Histórico T. (951) 547-2620 www.losamantesmezcaleria. blogspot.com

Café Central H. Miércoles a Sábado a partir de las 21 hrs. D. Hidalgo 302 centro histórico Oax. Méx www.cafecentraloaxaca.blogspot.com

DÍA 2 El sábado inicie su día tarde, disfrutando de las cálidas mañanas de la ciudad y acompáñelo con un buen chocolate con churros o conchas en el restaurante de su hotel antes de emprender camino hacia Yagul. Situadas a

poco más de 30 kilómetros de la ciudad, las cuevas prehistóricas, decoradas con numerosas pinturas rupestres, y la atractiva zona arqueológica de esta población zapoteca de los valles centrales fueron declaradas el año pasado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. El nombramiento vino acompañado de un minucioso plan de rehabilitación que permite al viajero redescubrir uno de los secretos mejor guardados de Oaxaca. A su regreso a la ciudad y previo descanso del recorrido turístico no olvide vestirse apropiadamente antes de dirigirse a cenar a Casa Oaxaca. El restaurante, adyacente al hotel del mismo nombre y gestionado por el chef Alejandro Ruiz, es sin duda la joya de la corona culinaria oaxaqueña y ofrece en su siempre cambiante menú la oportunidad de adentrarse con una visión reinventada a los ingredientes clásicos de una de las gastronomías más reconocidas del país.

DÓNDE CENAR Casa Oaxaca D. García Vigil 407 Centro Oaxac 68000 T. (951) 514-4173 www.casaoaxaca.com.mx

DÍA 3

Despídase de Oaxaca diciéndole hasta pronto, porque siempre tendrá razones de sobra para volver. Galería Quetzalli D. Constitución 10-1 Centro Histórico Oaxaca T. (951) 5142-606 www.galeríaquetzalli.com

Su domingo debe de comenzar en el mercado Juárez, almorzando en alguno de las decenas de puestos de comida que hacen el deleite de propios y extraños. Del mole negro al quesillo no hay elemento de la cocina oaxaqueña que no se encuentre entre las entrenadas manos de las cocineras locales. Al terminar y antes de emprender el regreso a casa nada como visitar las galerías de arte de la ciudad, lo mismo la tradicional Quetzalli en pie desde 1985 y con un acervo que abarca desde Rodolfo Morales hasta Sergio Hernández; que la iconoclasta Manuel García, justo en los portales de la Alameda.

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OFELIA TOLEDO REINA DEL ISTMO

Ofelia Toledo B. Pineda, desde que llegó al mundo, ha sido una persona bendecida por todos los dioses. Nacida una cálida madrugada lluviosa, un día del mes de julio, en su casa, Callejón del Encanto número 20, en Juchitán de Zaragoza, Itsmo de Tehuantepec, Oaxaca, tuvo todos los augurios positivos que le asegurarían una vida plena. El pájaro berelele o alcaraván, cuyo canto tradicionalmente anuncia la llegada de los bebés, lo hizo desde recién iniciado el parto, hasta que Ofelia aspiró su primer respiro del tibio aire istmeño.

Por: Jorge Toledo, Fotos: Ximena del Valle

la cocina istmeña, tan añorada por todos los asistentes), regresa a Oaxaca, a cocinar de nuevo. Empieza en un local sin nombre, preparando guisados silvestres, con carne de armadillo (ngupi), iguana (guchachi’) o hueva de lisa (dxita mili), y rápidamente crece su fama, no sólo en Oaxaca, sino también en otros países. Otra anécdota curiosa ocurrió cuando una reportera del New York Times, llegó interesada en probar la carne de iguana; al ver a Ofelia vestida con su típico huipil (xtaani) tehuano, le preguntó porqué se vestía como Frida Kahlo, a lo que le respondió que era Frida la que se vestía como ella y muchas mujeres tehuanas.

Con un porte a veces severo matriarcal, y otras veces coqueto, de familia tradicional y orgullosamente zapoteca, Ofelia aprendió como su primera lengua el melódico zapoteco (didxazá), que actualmente combina indistintamente con el español. De niña jugaba con sus amiguitas, durante largas horas en el patio trasero frente a la cocina, improvisando fogatas para cocinar arroz con camarones (benda buaa) oreados y pelados (sustraídos de la cocina de su madre), o pequeñas lisas (mili) de río fritas en manteca. Las lisas eran pescadas con un sistema muy original: Ofelia y sus amigas se metían al Río de los Perros, y con sendas hojas de Palma Real (ziña), literalmente empujaban el agua, con todo y pececillos, hacia la orilla, en donde simplemente los recogían. Entre juego y juego, aprendió otras tareas más complejas,

como el uso del metate (guiiche), la preparación de tortillas blandas (gueta dxaa) hechas a mano y algunos platillos prehispánicos preparados con jitomate (bichooxhe), achiote (bia), epazote (bitiaa) y chiles (guiiña’) de árbol, piquín y del cerro. Ofelia comenta que la cocina istmeña ha recibido influencias de muchas otras que han pasado por sus tierras, entre ellas la azteca, francesa, española e inglesa, cada una contribuyendo con algún detalle o ingrediente, lo cual la distingue de otras cocinas nacionales. Sus grandes maestras fueron, en primer lugar, la bisabuela materna, después su madre y toda la parentela Pineda, que además de ser grandes cocineras, disfrutaban las muy variadas comilonas que preparaban. Entre sus recuerdos simpáticos está el de cuando una tía la man-

dó al mercado a comprar una lisa, y Ofelia le trajo una gordita, en lugar de la que debería de haber escogido, una flaquita, pues esta estaría desovando y llena de hueva, el caviar mexicano; la tía se disgustó tanto que arremetió contra Ofelia atizándole con el mismo pescado; corolario, aprendió a comprar lisa con su hueva. Toda esas experiencias culinarias le ayudaron a perfeccionar su propia sazón, que afina constantemente con todos los sentidos: tacto, vista, oído, paladar y nariz, aprendiendo hasta de los changos (migu) de la selva, que olfatean todo posible alimento antes de devorarlo. Después de una larga estancia en la Ciudad de México, en donde actuó de mamá con varios de sus hermanos que eran estudiantes, y estableció un centro de cultura regional de facto (cuya base era

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Entre las personalidades del medio culinario que reconocen a Ofelia y su cocina, destacan Diana Kennedy, la gran escritora y compiladora de recetas de cocina mexicana, y Rick Bayless, empresario estadounidense con varios restaurantes muy prestigiados de cocina mexicana. Finalmente Ofelia abrió su restaurante de cocina istmeña, prehispánica y mestiza, que llamó Yu Ne Nisa (Tierra y Mazorca, Amapolas 1425, Colonia Reforma, Oaxaca, Oaxaca, teléfono 01951-515-6982), en donde ha atendido a personas relevantes como la familia Slim Domit, y artistas oaxaqueños famosos internacionalmente como el maestro Francisco Toledo y Sergio Hernández. Entre los platillos que ofrece se destacan, como entremeses y botanas: la tlayuda tostada, con salsa de gusanos rojos de maguey; la ensaladita de camarones oreados salados, con salsa de pico de gallo; el guacamole con chapulines extra finos fritos.

De entradas: la sopa bixaá dxima, de frijol negro tostado y molido, con chochoyones y epazote; las garnachitas juchitecas, con carne de res, salsa roja, queso seco y ensalada de col curada; el tamal de camarón oreado, con pepita de calabaza y mole amarillo con achiote de Niltepec; el tamal de cambray, relleno con carne de res, jitomate, cebolla, alcaparras, pasas, aceitunas, en hoja de plátano, al vapor; plátano macho relleno de carne y queso. De platos fuertes: el estofado istmeño, carne de res con piña, plátano, manzana y pasitas; la hueva de lisa, con salsa mexicana y camaroncitos oreados; el mole negro de fiesta istmeña, con chile chilhuacle negro, chile chilcostle y 20 ingredientes más, con pollo; el mole rojo istmeño de chile mora y ciruela; el amarillo de res, con achiote oaxaqueño y chile guajillo.

Para cerrar con broche de oro, Ofelia nos describe sus Chiles Celestiales Ofelia, que se preparan con chiles de agua oaxaqueños asados y desvenados, rellenos de carnes de res y puerco, jitomate, cebolla, ajo, piña, durazno, plátano macho y nuez de Castilla; se capean y se bañan en una salsa con crema y queso crema istmeño con zarzamoras frescas que le imparten un bellísimo color solferino (morado rojizo), para hacer juego con sus vistosos huipiles.

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TRAVELER Etiquette

Viajar trae consigo nuevas culturas, nuevas comidas, nuevos lugares –nuevas y no siempre comprensibles normas de aeropuertos. Restricción es la palabra: límites de peso, de número de maletas, mililitros, tiempo... Para aquellos que no contamos con un avión entre nuestra lista de pertenencias, la dinámica documentación/seguridad/ sala de abordaje puede resultar tediosa y francamente estresante. Más, habría que admitirlo, hay culpa para repartir. Muy seguido olvidamos que los mismos viajeros contribuimos a la creación de turbulencias innecesarias. Entre pequeñas o no tan pequeñas pérdidas de tiempo y conductas menos que higiénicas, sin darte cuenta puedes llegar a ser tu peor enemigo, sin mencionar el de tus compañeros de viaje. Evita ser una persona indeseable, mejor lee nuestra lista de reglas de etiqueta de aeropuertos y aviones.

1. Empecemos desde casa. A la hora de escoger la ropa con la que vas a viajar, elige ropa cómoda. Si pensaste en pants, te pasaste de cómodo. Una opción para las mujeres son los leggings, para los hombres, unos pantalones que respiren; siéntanse libres de extender esta última cortesía al resto de sus actividades. Evita usar cinturón, zapatos difíciles de quitar (o de poner) y accesorios en demasía, es probable que te hagan quitarte todo más de una vez durante el viaje. No es raro que en los viajes internacionales te pidan que te quites los zapatos así que lleva calcetines, limpios y sin agujeros de preferencia, o al menos protectores, ¿en verdad quieres caminar descalzo por el piso donde quién sabe cuántos pies, y en qué condiciones, caminaron antes? Como nota especial: Podrás ser todo lo rudo que quieras, sin embargo usa ropa discreta. Más vale ahorrarse el susto de un “could you step aside mister?”.

Ilustraciones: Arturo Alanís, NOHART

2. Las aerolíneas te piden llegar al aeropuerto 2 horas antes del vuelo si es nacional y 3 si es internacional, inclusive antes si viajas en fechas de alto flujo como Semana Santa. Aunque puede ser cansado, te lo piden por algo. Si te deja el avión por impuntual, no fue la culpa de la pobre señorita del mostrador que te mira aterrorizada mientras le gritas a pulmón abierto. Aquí todos somos adultos de buenos modales: pídele de una manera muy amable si te puede ayudar a tomar el próximo vuelo.

3. Ahora toca documentar las maletas. Luego de una larga fila de ir avanzando a paso de hormiga revisando tu reloj cada dos minutos para asegurarte que no perderás tu vuelo, estás casi ahí. Una persona más y… nada. Cuando pensabas que la espera había terminado, la señora de enfrente le habla a su esposo, hijos, nietos, compadres y una pareja que acaban de conocer para avisarles que “ya les toca”. La señora te ve momentáneamente mientras la horda se enfila, “¿no te importa, verdad?” parecen decir sus ojos. Sí, señora, sí importa. Siempre es mejor que todas las personas que van a documentar hagan la fila desde un principio y eviten el desorden de llegar a última hora. Asimismo, si estás en el aeropuerto con alguien que sólo te fue a despedir, pídele que te espere en otra parte mientras tú haces la fila.

6. Si lograste pasar invicto, (¡felicidades!) apúrate en tomar tus cosas y hazte a un lado para colocarte lo que hace unos minutos te quitaste. De esta manera contribuyes a que la línea fluya. Si nos hiciste caso en los puntos anteriores ésto no debe de tomarte mucho tiempo.

4. El tiempo de espera es ideal para asegurarte que tienes a disponibilidad todos los documentos que necesitas, tus maletas etiquetadas y, en el caso de viajes internacionales, que tus formas estén debidamente completadas. No esperes hasta llegar al mostrador para hacerlo todo y transformar un procedimiento de cinco minutos en uno de veinte. Se trata de ser eficientes.

7. “Bienvenidos al vuelo número tal con destino a…”. Salvo que tengas un momento “chick flick” donde la persona que amas te grite desesperada que no te vayas, éstas son las palabras más hermosas que vas a escuchar en un aeropuerto. Apenas resuenan en las bocinas de la sala de abordaje, le cambia la cara hasta a los más agotados.

5. Luego viene el feliz momento del que nadie se salva: la revisión, cortesía de Osama Bin Laden. Por favor no seas el personaje que luego de escuchar las reglas una y otra vez, (llaves, celulares, cámaras, monedas, cinturones, o cualquier objeto metálico, en el contenedor; laptop o Ipad afuera de la bolsa de mano y de su estuche; fuera chamarras, bufandas, zapatos…) llega hasta el detector de metales y a la banda con llaves y celular todavía en sus pantalones, gorra, bufanda y zapatos puestos, laptop dentro del estuche y una mirada confundida con respecto a qué tiene que hacer. De preferencia evítalo.

Paradójicamente, a este momento de alivio le sigue casi instantáneamente la congregación de cada uno de los pasajeros en el estrecho túnel, luchando todos para ser el primero en sentarse de una buena vez en el avión, sus asientos, dicho sea de paso, menos cómodos que los de la sala de espera. Si la instrucción es que sólamente pasajeros con niños o mayores de edad se acerquen a la puerta de embarque y tú, sin niños ni edad suficiente, te acercas, no esperes ser bienvenido. Ya estás en la sala de espera, a menos que decidas en ese preciso momento que quieres pasearte por las tiendas, el avión no se va a ir sin tí. En serio. Si te parece mejor, asómate por la ventana y vigila el avión. Aborda cuando te toque, no antes.

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11. 8. Ya en el avión, trata de que tus maletas queden lo más cerca posible a tu lugar. Si necesitas algo a medio vuelo lo más práctico es que lo tengas cerca, aunque si sabes de antemano que vas a necesitar algo antes de aterrizar, mejor tenlo contigo desde un principio. Y siéntate de inmediato para evitar frenar el flujo de pasajeros, al rato te acomodas bien.

Trata de guardar tanto como puedas en los compartimentos de arriba, más ten en cuenta que tampoco son tuyos exclusivamente, hay que ser compartidos. Si todas tus pertenencias no caben en la parte de arriba, ponlas debajo del asiento de enfrente. Ya entrados en cuestiones de espacio, por favor (por favor) limítate a las dimensiones de tu asiento, tú comodidad no está antes que la de los demás. Ojo: Aquí las personas pequeñas tienen ventaja pero eso no significa que las grandes puedan aprovecharse.

12. 9. Si viajas con familiares o amigos que se han sentado en una fila distinta a la tuya, espera a que los demás terminen de pasar, no trates de ir en contra de la marea ni siquiera pedir perdón o permiso una y otra vez en tu trayecto, te salvará de las miradas de desprecio de los otros pasajeros y de uno que otro auxiliar de vuelo.

Ya estás sentado, empezando a relajarte, y ves caminar por el pasillo ese señor o señora invasora, avanzando a paso decidido con maleta, caja, chamarra de plumas, bolsita con comida, gorra y pelo claramente sucio y te aferras a tus más profundas creencias y pides con fervor no ser tú el compañero de viaje de semejante personaje. Puedes verlo acaparando tu lugar, sentándose con las piernas abiertas, porque como trae tantas cosas sus pies no le caben en su espacio, recargándose en tí a la hora de dormir, roncando sin tregua y el olor de su brillante cabellera asomándose en tu nariz. Estas personas hacen que un viaje en avión se convierta en el peor de los infiernos. Si te identificaste aunque sea de la manera más remota, considérate advertido. Si existe el karma, tal vez a la siguiente te toca una cola más larga en migración. Nunca se sabe.

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Si las dimensiones de tu maleta libraron apenas las normas de tamaño para el equipaje de mano, ten la delicadeza de no ir noqueando a la gente de tu alrededor. Algo de gentileza nunca está de más.

Si traes la garnacha, Mcdonald’s etc. No, ni siquiera vamos a explicar esto: no lo hagas.

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Si vas mucho al baño, pide sentarte en el pasillo. Tus compañeros de asiento estarán eternamente agradecidos.

Cuando el auxiliar de vuelo o la luz en el tablero te indique que te sientes y ajustes tu cinturón de seguridad, hazlo. La razón, creemos, no necesita ser explicada.

18. ¡Ya llegamos, por fin! Resis-

15. Los auxiliares de vuelo (o de manera menos políticamente correcta, azafatas) pocas veces son las personas más amenas. Tenles paciencia, imagina lidiar con 450 personas que no hacen caso de instrucción alguna, en cada vuelo.

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te la tentación de levantarte con todas tus cosas tan pronto las llantas del avión toquen el suelo, espera a que se te indique que te puedes parar. No prendas el celular o aparatos similares hasta que estés en la terminal y no te abalances sobre el vecino para llegar a tu maleta. Respira. Con calma, espera a que sea conveniente, toma tus cosas y sal del avión. Asegúrate de darle las gracias a los auxiliares cuando vayas de salida.

Personas con niños: que su hijo/nieto/sobrino sea hermoso no evita la posibilidad de que sea molesto, sobre todo si al nene le apetece patear incesantemente el asiento de enfrente. Contrólelo, siéntelo o amárrelo, como usted prefiera. Trate de recordar sus días antes del querubín y sus opiniones de aquel entonces con respecto a niños en los aviones. Si el amor hacia su pequeño tesoro le impide recordar los días que le precedieron, con gusto le refrescamos la memoria: Los niños lloran, ni modo. Incluso llegamos a pensar, pobrecillos, pero niños llorando las 12 horas de vuelo, en serio no es agradable. Pregúntele al pediatra antes de viajar qué se puede hacer en estos casos. Aunque se sorprendan, un avión no es un parque. Los niños corriendo por el pasillo sin control no son la mejor idea. Les sugerimos armar una bolsa de viaje a prueba de aburrimiento: dulces, juegos, libros para colorear, iPad, Xbox, películas, todo lo que quepa. Si el niño quiere jugar, perfecto, póngale audífonos, los demás estamos tratando de pasarlo lo mejor posible o dormir.

Ahora sólo queda una cosa: ¡disfrutar el viaje!

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ESCOCIA Y EL WHISKY O MEJOR CONOCIDO COMO AGUA DE VIDA... Las bebidas con denominación de origen remiten en su nombre al lugar de su preparación y a un proceso específico de preparado. La champaña, el tequila y el whisky escocés sólo pueden ser denominados de tal manera si provienen de la zona Champagne-Ardenne en Francia, la ciudad de Tequila en Jalisco, México o de Escocia, respectivamente. Nosotros vamos a hablar del tercero. Los conocedores saben que un buen whisky se disfruta solo y en momentos especiales. Se huele, se saborea y se vive como experiencia. Ahora, con el nuevo boom de la bebida nos pareció oportuno compartirles un poco de esta “agua de vida”.

HISTORIA El término “whisky” en EEUU o “whiskey” en Irlanda, tienen su origen, el primero en el gaélico escocés uisge beata, y el segundo en el gaélico irlandés, uisce beathadh. (Ambos significan nada más y nada menos que agua de vida). El whisky es una bebida que ha estado presente a lo largo de los tiempos y sus orígenes son también bastante antiguos. Ya desde del año 8 A.C. existía el proceso de destilación en el lejano Oriente, sin embargo no fue introducido a Escocia sino hasta varios siglos después, por monjes cristianos, entre el siglo IV y V. Asimismo, es hasta 1494 (según los registros más antiguos) que se producen las primeras botellas de whisky, en aquel entonces, con propósitos medicinales. Finalmente, a partir de 1539 la destilación entra al ámbito comercial.

Con el paso de los años la experiencia el whisky se ha perfeccionado hasta convertirse en lo que es hoy, un testamento de precisión y balance. Para asegurarse de que esto continúe siendo así en los años venideros, en 1990 la Orden del Whisky Escocés, en el Reino Unido, decretó los requerimientos que siguen vigentes hoy en día. Cualquiera que no cumpla con estas reglas no puede llamarse whisky ni llevar en su etiqueta el nombre de whisky escocés:

El whisky se comercializa con un contenido alcohólico de entre 40% y 50% del volumen. Tres años, mínimo, de añejamiento en barricas de roble en Escocia. No puede ser embotellado con menos de 40 grados de alcohol por volumen. No puede contener otras sustancias añadidas que no sean agua o caramelo como colorante. Más el whisky no es sólo uno. Según su número de granos y destilerías puede ser catalogado como de malta única o combinado.

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TIPOS DE WHISKY Empecemos por lo primero. Existen whiskys de malta y de grano. El de malta está completamente elaborado a base de cebada malteada y el de grano, está hecho a partir de cebada sin maltear, y otro tipo de cereales. SINGLE MALT (malta única): Elaborado en una sola destilería pero puede contener una mezcla de whiskys de varios barriles pero de malta de una sola destilería. Por lo general son whiskys con mucho sabor y carácter. BLENDED MALT (combinado): Elaborado con mezclas de diferentes destilerías, o diferentes tipos de grano y diferentes métodos de destilación. Este por lo general es un whisky más suave.

TIP: Las etiquetas de las botellas son tu mejor guía, el nombre por lo general hará referencia a la destilería. Luego habrá que notar si la etiqueta dice “Scotch Whisky”, (si es así vas por buen camino) seguido de single malt, o blended. También encontrarás los años que ha permanecido en el barril y si se ha añejado en barriles que previamente han sido utilizados para añejar oporto, bourbon o jerez.

Actualmente se aceptan seis regiones de whisky de malta única: HigHlands, Lowlands, Islay, Campbeltown, Islands y Speyside. De las seis, Speyside tiene la mayor concentración de destilerías de malta única. Una de las más importante destilerías sin duda es The Macallan Distillery, que desde ya 300 años se ha distinguido por hacer un whisky de malta única superior. Presente en todas sus etiquetas está la finca Easter Elchies, llamada la “casa espiritual” de Macallan, donde todo comenzó. La cebada, único cereal utilizado en la destilación, es trabajada en las tierras aledañas a la finca. La dura cáscara del cereal protege al grano del clima frío y húmedo de Escocia a la vez que contribuye a la configuración del sabor característico de este whisky.

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CÓMO SE HACE Los whiskys Macallan siguen una serie de pasos hasta llegar a su punto. Cada etapa es sumamente cuidada, un descuido en una de éstas puede echar a perder todo el producto. 1. CEBADA Como ya se mencionó, es el único cereal utilizado en la destilación. The Macallan emplea una variedad cultivada exclusivamente para éste, tanto en sus propias tierras como por agricultores contratados, a los que se les paga por encima del precio normal. Así garantizan el intenso y aceitoso carácter del “new make spirit”. 2. AGUA Proviene de los manantiales situados profundamente bajo la tierra de la finca de The Macallan, cerca de la confluencia del Ringorm Burn y el Spey. 3. MALTEADO Luego que la cebada fue recolectada, sigue el proceso de malteado. Aquel es el nombre que se usa para describir el proceso de descomposición de la estructura celular del cereal de la cebada. Una vez que esto ha sucedido se puede convertir el almidón del grano en azúcares solubles. 4. MOLIDO Se muele la cebada en el molino para generar lo que se conoce como el “grist”. 5. MACERACIÓN La cebada malteada triturada se mezcla con agua de tal modo que los azúcares solubles se disuelven en la siguiente etapa, la maceración. En ésta se liberan enzimas que transforman el almidón en azúcares solubles, proporcionando una solución de azúcar denominada “worth”. 6. FERMENTACIÓN A la mezcla se añaden levaduras seleccionadas y formuladas específicamente en las cubas o washbacks de fermentación.

7. DESTILACIÓN La destilación transforma la mezcla fermentado en un licor de aproximádamente 72 grados de alcohol. La destilación de Macallan sucede en alambiques de cobre, esenciales para el sabor último del whisky. Sólo se recoge (aproximádamente) el 16% del licor para rellenar la barrica para su maduración. 8. LAS BARRICAS. Pieza importantísima, es lo que más contribuye al sabor característico de The Macallan. Sus barricas, de roble español americano o la mezcla de ambos, son hechas a la medida y previamente han contenido jerez. 9. MADURACIÓN Las barricas se ponen a madurar en bodegas especiales, algunas duran hasta 50 años. EL COLOR Todos los colores y sabores que se encuentran en un The Macallan se consiguen únicamente gracias a la interacción de la madera y el licor, nunca añadidos artificialmente. MARIDAJE DE BARRICAS Las botellas de The Macallan, que no procedan de una sola barrica, provienen de la unión o maridaje de whiskys procedentes de barricas de muchos tipos. Combinados, aportan las características de color natural, aroma y sabor. Una vez aprobada la mezcla se reduce con agua de manantial de la finca, y pasa a ser embotellada.

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Los amantes del whisky sabrán que una experiencie única sin duda es ir al paseo de las destilerías,y los no tan amantes del whisky despúes de un viaje como estos sin duda quedarán enamorados del whisky.

DICCIONARIO DEL WHISKY AQUA VITAE : Agua de vida. BLENDING : Mezcla de maltas y o granos. BREWING : Proceso de producción de bebidas alcohólicas

mediante la agregación de levaduras. CASK : Barrica de madera en la cual se añeja el whisky. FEINTS : Aplica para lo que queda después del segundo DE VISITA EN THE MACALLAN Desde hace tiempo la destilería ha abierto sus puertas a todo aquel que quiera conocer un poco más sobre el meticuloso proceso con diferentes tipos de tours que se enfocan ya sea en aprender a distinguir los aromas y sabores particulares del Macallan o en conocer su historia. La calidad de este whisky de malta única ha ganado los elogios reiterados de varios expertos en whisky, comenzando por el más tradicional Sherry Oak, hasta la edición limitada The Macallan in Lalique. Si alguna vez planean ir a los Highlands no dejen de visitar esta destilería, además de conocer el lugar de nacimiento y origen de lo que sin duda es considerado uno de los mejores whiskys del mundo, se encontrarán con la grata sorpresa de conocer a quienes forman parte del equipo: gente calificada y totalmente entregada a su trabajo, parte fundamental de lo que la marca ha logrado hasta hoy en día.

Por último es momento de probarlo. Para hacer sentido, lo siguiente: EL OLFATO El whisky se saborea principalmente con la nariz. Existen 32 olores primarios contra apenas 4 sabores primarios. EL GUSTO A la vez que detecta los sabores primarios, la lengua percibe la textura, viscosidad, suavidad y acritud del líquido que se traga. Particularmente la acritud del whisky es fuerte y puede tomarte por sorpresa. EL SABOR Combinación de olfato, gusto y sensación. Los diferentes olores y sabores se registran en nuestro cerebro y nos remiten a distintos recuerdos. Son más evocativos que la vista o el oído. Con algo de práctica, podrás empezar a identificar lo que estás degustando de manera más aguda.

destilado que se considera impuro. FERMENTATION : Período durante el cual la mezcla reacciona las

levaduras y se liberan los azúcares. MALT : Granos de cereal sumergidos en agua, que se

secan posteriormente para promover la germinación. MARRYING : Se refiere al proceso de mezclar whiskys de

más de una destilería, para formar una mezcla. MATURATION : El proceso de dejar que el whisky repose en ba-

rricas para que se lleven a cabo procesos químicos con la madera de la barrica, mismos que darán sabor y color. POT STILL : Contenedor de cobre en donde se lleva acabo

la destilación. VATTING : Es la mezcla de whiskys idénticos de una sola

destilería pero de diferentes barricas. WASH : El líquido fermentado antes de pasar por la pri-

mera destilación. YEAST : Organismo que se alimenta de azúcar formando

alcohol como resultado.

HOTtaste, drinks & spirits

Nuestras recomendaciones, ideas y opciones

de las mejores botellas para regalar Ya se acercan las fiestas, y con ellas, la convivencia entre familiares, compañeros de trabajo, escuela y amigos. Cada velada con un espíritu propio y merecedor de una bebida particular para degustar, alzar los ánimos y disfrutar del momento. Si eres tú el responsable de tan importante elemento de la fiesta (e incluso si no lo eres) te sugerimos echarle un ojo a este artículo. Vas a quedar bien con los anfitriones. Aquí te acercamos el qué, cómo y cuándo de las bebidas alcohólicas; en suma, los mejores licores y destilados para este fin de año. Hemos organizado nuestra selección de acuerdo al placer que nos provoca cierta bebida, su calidad y sobre todo por los sentimientos que le despiertan al que la disfruta. Esta lista está compuesta de productos de estilo y clase mundial a diferencia de productos meramente populares en el mercado.

VINOS Comenzamos con los vinos que son las bebidas que les llaman tranquilas. En el caso de una posada entre amigos o una reunión informal, el vino debe ser de calidad, más no a precios exorbitantes, sobre todo porque hay que llevar al menos un par de botellas, según el número de invitados y para darle la opción al anfitrión de quedarse con una y degustarla en otra ocasión. En estos casos es bueno conocer los gustos del anfitrión para lograr un mayor impacto en él o ella.

LES TERRASSES DE ÁLVARO PALACIOS 2009

Para el caso de una reunión con alguien con quien tengas una relación estrecha o un compromiso un poco mayor, donde haya que llevar una botella de un valor intermedio, ni económica ni excesiva, te recomendamos este vino de la región del Priorato en España. Este es el 2do vino de la línea de Álvaro Palacios, enólogo reconocido a nivel internacional. Es un blend de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah. Precio aproximado: $700.-

LUIGI BOSCA DOC MALBEC 2008

De la región de Luján de Cuyo, Mendoza en Argentina. Es la expresión viva del terruño y de la uva Malbec acompañado de unas notas elegantes de madera. Los vinos de la región de Mendoza están muy bien posicionados en México y su consumo va creciendo día a día. Precio aproximado: $400.-

2V PREMIUM 2004

Para un tercer escenario en el cual tenemos que quedar muy bien con nuestro jefe o nuestro suegro, ahí donde no hay lugar para el error y quieras sorprenderlos con un vino de pédrigue, alguna joyita que no sea muy conocida pero de muy buena calidad, elige este vino de la región de Toro, España. Tiene dos virtudes, la primera, que el vino es comparable con el Flor de Pingus pero su costo es sustancialmente menor, y la segunda, la añada 2004 fue una añada excepcional logrando resaltar las cualidades de la fruta y las características de la región. Precio aproximado: $3,500.-

Por: Edgardo Schiller

HOTdrinks

VODKAS Por supuesto no faltan las posadas que se asemejan más a una fiesta que a una reunión. Para ese tipo de eventos recomendamos algo de buena calidad pero de precio accesible ya que generalmente necesitamos cantidad de botellas.

TIPS PARA BEBERLOS: Cuándo beberlos: En eventos, cocteles o fiestas Como aperitivo acompañado de algún snack Solo, como digestivo

Cómo beberlos: Componente indiscutido de los martinis Los saborizados se pueden tomar solos o mezclados con otras bebidas Con hielos o en shots siempre y cuando esté frisado

Cómo conservarlos: En lugares frescos Parados o acostados Con poca luz o que no refleje directamente

BELVEDERE RED

Esta edición limitada de Belvedere tiene por objeto recaudar fondos que van directamente al apoyo y ayuda de programas de VIH/SIDA, tuberculosis y la malaria en África, teniendo como portavoz de esta iniciativa a USHER. El vodka en sí es el tradicional ultra Premium de origen polaco y elaborado con centeno escogido especialmente y destilado cuatro veces. Precio aproximado: $470.-

NOTAS: -El vodka polaco es más expresivo que el ruso. -Sólo el 3% del vodka se hace a base de papa.

U’LUVKA

Este es el caso de un vodka Ultra Premium para agasajar a un muy buen amigo o para quedar muy bien con el suegro. Tan sólo la botella está llena de simbología e historia que se remonta al Siglo XV en busca de la receta original de elaboración. Desde la forma de la botella hasta el dibujo en la parte superior del corcho expresan la pasión de los polacos por esta bebida y por la vida en general. Sin olvidar su contenido, el cual es un blend de cereales que una vez fermentados pasan por una triple destilación para mantener los sabores intactos de la materia prima. Todo hasta el último detalle está tomado en cuenta para la elaboración de este vodka de lujo. Precio aproximado: $ 820.-

KAUFFMAN VINTAGE

El rey de los vodkas, el único en el mundo que se puede llamar “de añada”, está elaborado con el mejor trigo de Rusia y sólo en las añadas donde el Dr. Kauffman considera que su calidad es excelente. Este vodka es sometido a 14 destilaciones logrando así una suavidad pocas veces apreciada. El diseño de la botella proviene de San Gobaine en Francia, de donde provienen las botellas para los Cognacs de más alta calidad y renombre. Precio aproximado: $6,500.- y sólo se consigue en tiendas especializadas.

CHAMPAGNE Las burbujas ocupan un lugar importante en los eventos y como hay tanto que festejar escogimos esta amplia selección para diferentes momentos:

NOTA: -Digno en la victoria y necesario en la derrota: frase de Napoleon Bonaparte.

TIPS: Cómo conservarlos: No fueron creados para guardarse, sino para tomarlos Cuanto más tiempo lo tengas en la cava mayor será la pérdida de burbujas. Recomendamos guardarlos parados. Contienen la suficiente presión interior para mantener expandido el corcho.

Cuándo beberlos: Los champagnes secos y semi-secos para las entradas, canapés o comidas, los más dulces para el postre. Los espumosos servirlos a 7 u 8°c, el champagne a 12°c, de esa manera apreciará mejor sus aromas y sabores.

PERRIER JOUËT “BELLE EPOQUE” 2000 Inconfundible a la vista, nos cautiva con la obra de arte creada por Emile Gallé en 1902, representada con grandes magnolias que ocupan gran parte de la botella. Este Champagne está elaborado con Chardonnay, Pinot Noir y una pequeña porción de Pinot Meunier, que le otorgan a este vino un paladar único, estructurado y armónico. Recomendado para beberlo solo ó acompañado de frutos de mar, pescados o carnes blancas. Ideal para las fiestas . Precio aproximado: $1,955.-

LOUIS ROEDERER CRISTAL 2002 La añada fue excelente para la expresión de la fruta y su balance general. Este Champagne está elaborado a base de Pinot Noir y Chardonnay de los mejores viñedos de la región. Expresión y fineza, complejidad y frescura, fuerza y elegancia son las palabras que definen a este gran Champagne que madura 5 años en las cavas de la bodega. Originalmente fue diseñado para el Zar Alejandro II quien le pidió a Louis Roederer que “diera un paso más” en la elaboración de sus vinos, logrando este exquisito Champagne. Esa es la razón por la cual lo recomendamos para reuniones formales con cierto nivel de compromiso. Precio aproximado: $3,500.-

LA GRANDE DAME ROSE 1998 Un tributo a Madame Clicquot creado para celebrar el bicentenario de la fundación de la casa Veuve Clicquot. Quien fuera la responsable del perfeccionamiento del método tradicional de elaboración de Champagne, creando los pupitres para el sistema de removido de las levaduras muertas. La añada representa sólo lo mejor de las uvas, se produce cuando la cosecha es excelente. La 1998 está elaborada con un 64% de Pinot Noir que le aporta frutas rojas como la cereza y una gran estructura, mientras que el 36% de Chardonnay, le confiere frescura, fruta y final de boca. Su burbuja es pequeña, cremosa y elegante en boca. Sugerimos beberla sola, con foi gras o salmón ahumado. Un regalo que transmite elegancia, seducción y seguridad.

SALON CHAMPAGNE 1997 Considerado el Rolls Royce de los Champagne, proviene de un solo viñedo, una sola uva y un solo año, cuando la uva da lo mejor de sí, de lo contrario, ni se molestan en cosechar. Por eso es que no todos los años se encuentra en el mercado. Este Champagne es un “Blanc de Blancs” llamado así cuando está elaborado con uvas Chardonnay 100% , la sensación al disfrutar este vino es intensa y rara, aportando la certeza de un asombroso añejamiento, elegancia y frescura. Para disfrutarlo solo o acompañado de unas fresas para resaltar aún mayor sus virtudes. Un regalo para entendidos. Precio aproximado: $6,000.-

Precio aproximado: $ 5,300.-

HOTdrinks NOTAS: -Antiguamente los cocteles se Preparaban con cognac o ron.

COGNAC

Nos adentramos en lo sublime de las bebidas. El Cognac es considerado el rey de los destilados por su magnificencia, elegancia y estirpe. Es una bebida para momentos importantes, ya sea estando solo o acompañado. Nos conforta el alma y nos aviva el espíritu. Preparamos esta selección para diferentes momentos:

TIPS: Cómo tomarlo: En copa tulipán pequeña. (La copa globo pasó de moda) A temperatura de 16°c Para cocteles, usar los más económicos. Con una roca pequeña de hielo, (inhibe los alcoholes y resalta los aromas y sabores)

Cuándo tomarlo: En cocteles antes de las comidas (en el mojito tradicional reemplace el ron por cognac) Solo o con un hielo, después de las comidas En el tradicional “París de noche” (refresco de cola espumado, rocas y cognac) para después de las comidas Acompañado de un puro

Lo que está out: Tomarlo caliente en copa globo Cobijar la copa con las manos para calentar el cognac

CAMUS XO BORDERIES

MARTELL COHIBA

REMY MARTIN LUIS XIII

Hacer Cognac es un arte y una técnica a la vez y Camus logra este cometido desde hace 150 años. Como dijo alguna vez Jean Paul Camus: “hacer Cognac es fácil, sólo necesitas de un tátarabuelo, un abuelo y un padre que lo hayan hecho antes que tú”. Camus XO Borderie lleva su nombre en honor a la región más pequeña de los grandes “Cru” de Cognac que lleva el mismo nombre “Borderie”, famosa por los aromas florares que aporta, sobre todo el de lavanda y violetas, que en este caso se ensamblan con suaves notas de madera y especias, reflejando en la boca un equilibrio único con un final suave y envolvente. Recomendamos este Cognac para compartir con amigos muy exclusivos en una reunión informal o semi formal.

La casa Martell encontró en Cuba un compañero perfecto, el Cohiba, un habano con reputación y excelencia únicos. Nacido para cubrir la necesidad de aquellos amantes de la armonización entre un habano y un destilado para después de comer, este singular cognac propone disfrutar de una excelente bebida fundida con notas de tabaco, más precisamente un habano Cohiba, cuando la hoja está húmeda. Proviene de la región de Grande Champagne en Cognac, al Norte de Bordeaux y lo recomendamos para beberlo en la biblioteca o en el estudio; solo o acompañado de verdaderos amigos, pero indiscutiblemente acompañado de un habano.

Luis XIII es un Cognac creado a base del ensamblaje de 1,200 “eau de vie” como se le dice a los destilados en Francia, cuidadosamente añejados en barricas de más de 100 años de roble francés, todos estos cognacs son de la región de Grande Champagne. El nombre lo recibe en homenaje al rey de Francia que gobernaba en la época que Remy Martin se estableció en la región de Cognac, la forma de la botella es una réplica de un frasco de metal que se encontró en el campo de batalla de Jarnac, de aquella época. Es una verdadera fiesta para los sentidos por eso es que recomendamos beberlo solo y en ocasiones muy especiales. Un perfecto regalo empresarial.

Para México sólo se importaron 100 botellas y su costo es de $6,000.-

Precio aproximado: $ 27,800.-

Precio aproximado: $ 3,250.-

WHISKY

Aquí entramos en temas serios. La selección que hicimos está hecha para honrar a la gente que apreciamos. La malta como bebida noble y aristócrata transmite respeto, honor y distinción. Razón por la cual te proponemos tres opciones para elegir según la ocasión.

NOTAS: -Single malt significa que está elaborado por una sola destilería y es 100% de malta. -Para llamarse “scotch whisky” debe ser añejado en escocia durante un mínimo de 3 años en barricas y poseer un 40% de vol. de alcohol.

TIPS: Cómo se deben tomar: Solos Con una roca de hielo (éste debe ser hecho con agua natural) Apenas con unas gotas de agua natural (ésto realza los aromas del whisky o malta)

Cuándo se debe tomar: Como aperitivo: para abrir el apetito acompañado de algún tentempié Como digestivo: para disfrutar la sobremesa

Con qué los podemos acompañar: Cáscaras de naranja confitadas Trocitos de chocolate amargo Un buen habano Unos moluscos Quesos semi-blandos

CAOL ILA 18 AÑOS Este Single Malt que se pronuncia “Caul Ile”, proviene de la región de Islay en Escocia. Su destilería fundada por Hector Henderson en 1846, cambió muchas veces de dueño para terminar en manos de Diageo, en 1972. Uno de sus secretos es que sirve como combinación para los blends de Johnnie Walker. Esta malta de peculiar sabor, tiene aromas de flores, hierbas y madera, en boca aparecen notas de pimienta junto con un agradable sabor salino dado por la región, otorgando un final suavemente dulce. Aún así, esta es una de las maltas ligeras de la región. Para tomar antes o después de la comida, pero eso sí, con un par de cubos de hielo. Precio aproximado: $ 719.-

THE MACALLAN 18 AÑOS El nombre proviene de “Magh” que significa pedazo de tierra fértil y “Ellan” que era el nombre de un monje que propagaba el cristianismo a principios de 1800 y se llamaba St. Fillan. Este single malt localizado en Speyside, Escocia, está elaborado con 100% cebada y madurado en tres tipos de barricas que provienen del Norte de España y de Estados Unidos y han pasado por Bourbon previamente; ésto es lo que le da el toque especial. Lo interesante de Macallan es que sus maltas no se elaboran con turba, razón por la cual le confiere un sabor más limpio y no tan cargado como otros whiskies. Precio aproximado: $ 2300.-

JOHN WALKER Nos vamos al extremo con el rey de los reyes. Como un tributo a su fundador la casa Walker elaboró este whisky hecho a mano, cuya rareza proviene de whiskies obtenidos de las destilerías que operaban cuando John Walker vivía. El whisky John Walker está envasado en decantadores de cristal de Baccarat y expresa lo mejor de Johnnie Walker Blue Label. El Master Blender, Jim Beveridge, logró recrear las técnicas utilizadas por John Walker hace más de 150 años, mezclando las barricas artesanalmente otorgándole la esencia de Blue Label. Compuesto por sólo 6 maltas y 3 whiskies de grano. Se recomienda beberlo solo y acompañado de agua helada al lado. Encontramos sólo unas pocas botellas en el mercado a un precio de $41,900.-

HOTdrinks

TEQUILAS No podía faltar la bebida tradicional, con la que comenzamos las fiestas y también las terminamos. Es indudable que a través de los años este mercado sigue creciendo, garantía indiscutida para mantener y mejorar la calidad de nuestros tequilas.

MAESTRO DOVEL DIAMANTE

Lo fascinante de este tequila, aparte del sabor exquisito, es que es una mezcla de tequilas añejos, reposados y blancos, los cuales pasaron por un filtro de carbón (por eso el nombre de Diamante) para luego ser envasado, de ahí su color traslúcido e incoloro. Eso sí, los aromas y sabores del paso por barrica permanecen intactos. En nuestra opinión es un regalo original, distinto, moderno pero sobrio, ideal para reuniones entre amigos. Precio aproximado: $420.-

CASA DRAGONES

Aunque está clasificado como joven, el secreto de este tequila es que tiene ensamblado un toque de tequila extra añejo, que el maestro destilador balancea hasta lograr la perfección de aromas y sabores. Está elaborado de manera artesanal potenciando así sus cualidades y permitiendo que exprese lo mejor del agave. Lo más importante de este tequila es que ha cobrado fama a través de la recomendación de la gente y no tanto por su publicidad. Es un regalo ideal para quedar bien con tu jefe o con tu suegro. Precio aproximado: $ 3,600.-

CLASE AZUL ULTRA

Éste más que un tequila parece un brandy con recuerdos de dulce de agave, como cuando la piña se cuece y está lista para ser triturado. Su sabor es tan delicado que lo hace excepcional. Clase Azul Ultra se envasa en licoreras de colección en ediciones de únicamente 100 piezas elaboradas con platino, oro y plata por un selecto grupo de artistas mexicanos. El escultor León Fernández realizó los medallones de agave con plata ley .925, el decorado fue realizado por Tomás Saldívar, quien empleó platino puro, y la etiqueta está elaborada con oro de 24 k. Recomendado para ocasiones muy especiales y para círculos íntimos, decididamente un excelente regalo para cerrar un negocio con clase. Precio aproximado: $25,000.-

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JACK DANIEL’S & HOTBOOK

DATOS CURIOSOS ACERCA DE JACK DANIEL’S Jack no es un whisky escoses. No es bourbon. Debido a su proceso de suavizado en carbón de maple, tiene su propia denominación de origen como Tennessee Whiskey. Jack Daniel´s aparece en más de 100 películas y nunca ha pagado un centavo por esto. Existen muchas leyendas acerca del sello Old No.7 que se encuentra en la botella. Se cuenta que su nombre proviene del número de envío de ferrocarril, que fue inscrito en uno de los barriles. Otra leyenda dice que Mr. Jack eligió la séptima receta o el séptimo lote de prueba como su whiskey. Algunos dicen que Jack Daniel tenía siete novias; otros que la forma en que escribía la “J” se parecía a un siete. Otros dicen que eligió el siete porque era simplemente su número de suerte. Honestamente, sólo Mr. Jack sabe la verdadera razón. Uno de los mayores fans de Jack fue Frank Sinatra. Su fanatismo llegó a tal grado que portaba un parche en su saco favorito del Jack Daniel’s Country Club, mismo que no existía, él lo inventó. Cuando murió, Frank Sinatra pidió ser enterrado, solamente, con una botella de Jack Daniel’s. Mr. Jack siempre dijo que, para una buena fiesta se necesitan tres cosas: Buena música, buenos amigos y Jack Daniel´s, de ahí su relación constante con el rock, la música, el pop culture y la gente auténtica. DATOS CURIOSOS DE LA DESTILERÍA JACK DANIEL Es la destilería registrada más antigua de EU, registrada en 1866, y se encuentra en el Registro Nacional de Sitios Históricos de Estado Unidos. Jasper Newton “Jack” Daniel, Mr. Jack, fue una persona real y registró su destilería cuando tenía tan solo 16 años de edad. Más de 250 mil turistas de 30 nacionalidades distintas visitan la destilería cada año. DATOS CURIOSOS ACERCA DE LYNCHBURG, TENNESSEE Jack Daniel´s se hace con el mismo proceso desde 1866 en la única destilería Jack Daniel´s en el mundo localizada en Lynchburg Tennessee. Lynchburg, desde su fundación, no ha pasado de los 361 habitantes; sólo tiene un semáforo y a pesar de que ahí se encuentra la destilería que produce más de 100 millones de botellas al año, en Lynchburg hay ley seca. DATOS CURIOSOS ACERCA DEL WHISKY Hay dos formas correctas de escribir el nombre de esta bebida: whiskey y whisky. La pronunciación no cambia. La regla general para escribirlo, depende del país de origen de la bebida, por ejemplo: -Estados Unidos e Irlanda: se escribe whiskey. -Escocia y Canadá: se escribe whisky.

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GUILLERMO KAHLO Una entrevista inusual con preguntas poco convencionales…

Para que una imagen diga más que mil palabras es necesario que detrás de ésta haya alguien con un mensaje, con una mirada particular. El diálogo entre modelo (o aquello que es retratado), fotógrafo y audiencia es vital para la creación de nuevas y frescas interpretaciones de imágenes en apariencia sencillas. La apuesta de Guillermo Kahlo no es descubrir el hilo negro, sus retratos dan la sensación de suceder en momentos cotidianos; la foto es apenas un instante, un clic, de la vida de alguien: “En una secuencia de restar trato de llegar a la esencia de quién es la persona frente a la cámara”. Pero hay en estos retratos una profundidad no esperada, las caras que pasan por su lente deciden revelarse (y rebelarse) casi al mismo tiempo que se retraen en sí mismas. Luz y oscuridad, diálogo y silencio se contrastan y compenetran en cada imagen y en cada una de manera diferente. El celebrado fotógrafo, reconocido tanto en concursos nacionales como internacionales (International Photography Awards, Paris Photo Prix, Goumard Awards) nos comparte aquí algunos de sus pensamientos detrás y a través del lente.

1. ¿Todo el mundo es material para un buen retrato, depende más de la persona a retratar o del fotógrafo? Por disciplina siempre pienso que no hay mejor, sino distinto. Cada quien encarna una historia, una especie de envoltura de tiempo propia e intransferible, algo privado, un carácter que no se repite ni se copia. Eso es lo que busco, la personalidad única , la propia definición y la posibilidad de plasmarla en una imagen cuyos atributos deben de estar más allá del momento de la toma. Esto implica no hacer distinción entre los sujetos con los que he coincidido, pero sí entre las imágenes, creo en su propia fuerza y trascendencia, en lo que queda como testimonio. Más allá del sujeto, y del fotógrafo. 2. ¿ Qué es lo que más te llama la atención cuando vas por la calle y paras a alguien y le dices : por favor te puedo tomar una foto? ¿Buscas a las personas o más bien se te presentan? Es un impulso que de alguna forma es parte de una añoranza. Al final del día, tiene que ver con la memoria y al mismo tiempo con el interés por lo desconocido. Siempre he creído que las personas que han llamado mi atención de alguna forma las descubro y al mismo tiempo las reconozco. Como si la idea de esa fotografía ya estuviera en mi pensamiento ó su fisonomía fuera parte de mi me-

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moria. Las encuentro y de algún modo creo que las reencuentro. 3. Ya que tienes un modelo, ¿Cómo funciona? ¿Ellos pueden actuar libremente o tú los vas guiando? Las personas nos definimos, por nuestra propia cuenta y por encima de cualquier molde. Puedo sugerir qué hacer, más no quién ser. Esto se define por los propios rasgos, por los gestos espontáneos, incluso por la manera particular de abordar una sesión. Me concentro en ésto, en poder capturar los momentos, los instantes que son tan fugaces como reveladores. Creo que la libertad es un factor crucial de una sesión como lo es en todos los eventos en la vida. Trato de encauzarla, de reafirmar la autoconfianza y la proyección de cada persona. El control lo dejo para la parte técnica y los aspectos estéticos de la sesión. Cuando hago un retrato creo que debe de ser lo suficientemente bueno para que puedas verlo a partir de ese día y por el resto de tu vida. 4. ¿Te gusta contar la historia de las personas que retratas o más bien dejar a la imaginación de los receptores todo aquello que hay detrás? Me interesa contar historias, entrelazadas por sutilezas. No creo en los contenidos evidentes, pero

sí en aquellos cuyo potencial puede ser inagotable, en los que sólamente se pueden desdoblar en la percepción de quien los atestigua. La mayor historia que un retrato puede contar, es aquella que acerca al espectador a la suya propia. 5. Parece que las fotos nos contaran algo a pesar de ser inmóviles y silenciosas… ¿ Qué nos puedes decir al respecto? Sin duda. El principio de inmanencia es fundamental ya que es el límite pero también al mismo tiempo el potencial del arte. El aislar los contextos da lugar a la contemplación. El poder contener la temporalidad es algo propio de la fotografía. La palabra silencio me parece muy acertada también, o más bien el concepto. Creo que la palabra silencio contiene todas las palabras. Para mí es lo que el blanco al color. Es una imagen, un concepto y una fuerza. En las relaciones humanas muchas veces sobreviene el silencio cuando queda poco que decir y todo que expresar. Durante años he dicho que el retrato es un arte silencioso. Lentamente cuenta historias, no las describe. También es el arte de la simplificación, es tratar de

contener todo a partir de casi nada. Es buscar que un instante desemboque en una eternidad. Siempre he creído que la sencillez puede engrandecer lo que toca. Evito hacer alegorías acerca de las personas, no busco describir aquello a lo que alguien se dedica, ni sus circunstancias particulares. Las decisiones en el proceso de hacer un retrato son siempre tendientes a renunciar a todo aquello que no es sustancial para una imagen. En una secuencia de restar trato de llegar a la esencia de quién es la persona frente a la cámara. Lo que queda al final de una sesión es la persona, ante sí misma y frente al set, separado de su propio contexto pero acercado a su realidad en el mayor de los casos, y a la de otros también idealmente. El mayor destino que puede tener un retrato es permanecer ante la mirada del tiempo aportando historias que nunca terminan de contarse, ni de comprenderse ni de interiorizarse. 6. Si pudieras escoger a cualquier personaje de la historia para retratar a quién escogerías y por qué. (mencionar uno vivo y uno muerto) Creo que es una pregunta obligada en el contexto del retrato. Yo me la he hecho muchas veces y siempre llego a la misma respuesta.

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Por alguna razón pienso que las personas que han llegado a estar frente a mi cámara son quienes sin duda he querido retratar en el sentido más legítimo. El otro contexto corresponde a la imaginación y mi lista podría ser enorme, sin duda estarían todas las personas que he admirado a lo largo de mi vida, a la mayoría no las he conocido personalmente. Sin embargo en muchas ocasiones he revertido la pregunta, me he cuestionado a quien le gustaría o le hubiera interesado ser retratado por mí. Creo que en muchos casos habría un punto de coincidencia. 7. Ahora que estás abriendo tu escuela de fotografía, ¿qué consejo tienes para todos los que vayan a cruzar por esa puerta con el sueño de convertirse en grandes fotógrafos el día de mañana? Me interesa con qué idea cruza la puerta de entrada alguien que tiene la intención de hacer fotografías pero sobre todo cuáles pueden ser sus sentimientos al cruzar la puerta de salida. En mi experiencia, al enseñar compartes aquello que sabes, y también lo que desconoces. Evolucionas con quienes son tus aprendices para llevarlos al punto en que se encuentren por su propia cuenta ante su intención de desentrañar el mundo con una cámara. En este punto por encima el valor de cualquier sugerencia queda la fuerza de las propias convicciones. Este para mí es el verdadero principio de hacer fotografías. www.kahlo.net

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OPEN DESIGN El término Opensource se adoptó por primera vez en 1998 en Palo Alto, California, para describir el movimiento de una comunidad que con las posibilidades ofrecidas por internet, compartiera códigos de programación y permitiera la intervención de cualquier persona para generar software gratuito. A su vez, ésto dio pie a un movimiento social cooperativo, orientado a la inteligencia colectiva de una comunidad que busca formas de compartir información de forma altamente creativa e inclusiva. Otros campos creativos han encontrado en el internet y tecnología de la información un medio para expresarse libremente, gracias a ello, nos encontramos en un punto de flujo de información y disponibilidad de contenidos gratuitos sin precedentes. Industrias como la música, que alguna vez eran controladas por grandes corporaciones que decidían qué salía al mercado según sus valores y fines, se convierten en obsoletas como antes se conocían. “Open Design”, en español Diseño abierto, es un método alternativo para desarrollar productos que libera al diseñador independiente de las restricciones infringidas por la industria y permite la creación libre de objetos reproducibles con tecnologías al alcance de cualquiera sin importar en qué parte del mundo se encuentre. Brinda la posibilidad de distribuir productos a nivel global sin depender de un productor o marca en particular. Los diseños se presentan en forma bidimensional, como archivos digitales para corte. Éstos se publican, distribuyen y copian o modifican sin fines comerciales, bajo una licencia de CreativeCommons, reconociendo al diseñador como creador original y dueño del diseño. Su valor se puede incrementar al permitir modificaciones y transfor-

maciones que deriven en otros productos, pero aún en caso de diseños derivados del original, si éste se pretende ocupar para uso comercial el diseñador deberá aceptar y ser retribuído por ello. La producción se logra con métodos que ocupan tecnologías accesibles como CNC (control numérico por computador), permitiendo su reproducción en cualquier cantidad, sin inversión en herramienta, en cualquier lugar del mundo, por cualquier persona. Diseños que vivían sólo algunos años o que se podían conseguir sólo en ciertos lugares, pueden continuar existiendo y desarrollarse en nuevas formas, usos y entornos. La idea de hacerlo gratuito es una forma de abrir brechas entre diseñadores y usuarios finales, propiciar un cambio en la forma que desarrollamos y

consumimos productos. Uno de los objetivos de este movimiento es ubicar al diseño industrial como campo relevante en una sociedad de la información conectada en redes globales. Teniendo las posibilidades tecnológicas para lograrlo, parece contradictorio pensar que los objetos de “diseño” sigan siendo inalcanzables para muchos. En un escenario donde el diseño es abierto, se puede distribuir mejor y democratizar la industria: cualquiera puede diseñar y cualquiera puede producir. En esta edición, nos dimos a la labor de generar propuestas que sigan esta filosofía, y ofrecer a los lectores la posibilidad de descargar los archivos de corte y crear sus propios objetos. Al final les referimos lugares donde pueden mandar a hacerlos dentro del Distrito Federal.

STOOL PROCESO: CORTE CNC MATERIAL: LÁMINA DE ALUMINIO O NEGRA CAL.18

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STOOL Banco multiusos hecho en una pieza desarrollada en lámina de aluminio o negra cal. 18 a elección del usuario. Puede cortarse con máquina CNC y posteriormente doblar el desarrollo manualmente apoyándose en una superficie plana gracias a las líneas punteadas.

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UNA VEZ DOBLADAS LAS PATAS, PROCEDE A DOBLAR CADA UNA HACIA EL ASIENTO. LAS PESTAÑAS TRIANGULARES DEBEN ATRAVESAR LAS RANURAS CORTADAS EN EL ASIENTO.

DESPUÉS DE PASAR LAS PESTAÑAS DE LAS PATAS A TRAVÉS DE LAS RANURAS, DÓBLALAS HACIA AFUERA EMPALMÁNDOLAS CON LA LÁMINA DEL ASIENTO. TU BANCO ESTÁ LISTO. SI ELEGISTE HACERLO DE LÁMINA NEGRA, TE RECOMENDAMOS PINTARLO PARA EVITAR SU OXIDACIÓN.

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STAND PARA IPAD Nos unimos a la gama de productos y accesorios generados especialmente para este aparato, diseñando una pequeña base de escritorio que permite colocar tu iPad en un ángulo cómodo y manejable. El desarrollo es sencillo y puede cortarse en lámina desde calibre 22. STAND PARA iPAD PROCESO: CORTE CNC o CORTE LÁSER MATERIAL: LÁMINA DE ALUMINIO CAL.20 o PLACA DE CARTÓN CORRUGADO

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DOBLA HASTA QUE LAS ORILLAS COINCIDAN EN LOS EXTREMOS. DEBES OBTENER UNA BASE PIRAMIDAL. SI USASTE CARTÓN, UNE LA PESTAÑA CHICA CON PEGAMENTO BLANCO. COLOCA TU IPAD EN LA RANURA.

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Fuentes http://creativecommons.org http://opensource.org/ http://opendesignnow.org/ http://unlimiteddesigncontest.org http://www.ronen-kadushin.com

GREEN HOTBOOK CULTIVA VERDURAS, PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES EN TU CASA Información Cortesía Ciceana.

Si lo que deseas es aprovechar o recuperar algunos de los espacios dentro o fuera de tu casa y además producir tus propios alimentos, con la técnica de organoponia, que es un tipo de agricultura adecuada para áreas urbanas basada en materiales totalmente orgánicos lo puedes hacer de manera muy sencilla, práctica y con materiales de reuso. Como dijimos, la organoponia es una técnica de cultivo de hortalizas apto para áreas urbanas que combina elementos de la agricultura orgánica y la hidroponia. Esta técnica permite el cultivo de jitomate, zanahoria, lechuga, col y otras muchas variedades de hortalizas en “macetas” elaboradas con recipientes de desecho (llantas viejas, huacales, cubetas, entre otros), muy poca tierra (elaborada a partir de materia orgánica de nuestros desechos de cocina) y hojarasca como sustrato. La técnica está libre de químicos sintéticos, ya que se utilizan fertilizantes líquidos orgánicos de producción casera para nutrir a la planta.

La técnica, además de utilizarla para producir toda clase de hortalizas, la puedes aprovechar para el cultivo de plantas aromáticas, medicinales y ornamentales.

La técnica para armar la maceta o módulo organopónico (como se le conoce en CICEANA) se lleva a cabo de la siguiente manera: 1.

EXPLICACIÓN DE LA TÉCNICA:

no tenga hoyos ni salidas de agua en el fondo).

Los materiales que se requieren son:

1. Un recipiente vacio

(en el caso de CICEANA, se utilizan llantas)

2. Plástico 3. Hojas secas 4. Las plantas que se van a

2. En el módulo se coloca un 75% 2.

5. Tierra

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de hojarasca (hojas secas, que al degradarse van a generar nueva tierra) y se compacta con las manos.

sembrar.

NOTA: Si vas a usar una llanta (reúsas un material que es muy contaminante si se tira en el ambiente), lo que debes hacer para tenerla lista como “maceta” es colocarle un plástico grueso que la cubra; el plástico lo hundes para cubrir el hueco de la llanta, cuidando que las paredes queden también cubiertas por el plástico.

1. Se prepara el recipiente (que

A continuación se le agrega un fermento líquido orgánico (FLO), que se puede preparar a base de diferentes materiales orgánicos: 10 litros de FLO se preparan de la siguiente manera: a) con excremento de borrego (1/4 de estiércol más ⇠ agua). b) con orina humana (10 partes de agua y 1 litro de orina). c) con excremento de lombriz (1/4 de estiércol de lombriz o lombricomposta y ⇠ de agua). Se deja fermentar 30 días y al agregarlo en el módulo se diluye 1:10 (orina) y 1:1 (estiércoles).

4. Al resto del módulo que es 5.

aproximadamente el 25%, se le agrega tierra.

Finalmente se siembra directamente las semillas o las plantas.

Recuerda que es muy importante rotar las hortalizas para que tengas una mayor producción de alimentos. Si colocas por lo menos una planta aromática en tu módulo como (lavanda, manzanilla, mastuerzo, albahaca etc.) funcionará como repelente para algunas plagas que puedan invadir tu pequeño huerto.

Para mayor información, puedes comunicarte a CICEANA. ciceana.org.mx T. (55) 5659 - 0509/11

HOTinterview

DISTRITO GLOBAL ENTREVISTA A

EMILIANO GARCÍA Para esta edición de Hotbook entrevistamos a Emiliano García integrante del Taller de Operaciones Ambientales TOA. TOA es un taller multidisciplinario que se enfoca en usar el diseño para restaurar e incidir positivamente en temas socio ambientales.

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¿Que es TOA? TOA es la abreviación de Taller de Operaciones Ambientales, y somos un equipo de 10 integrantes con diferentes visiones, provenientes de diferentes disciplinas que van desde biología hasta arquitectura y que a través de utilizar el diseño como herramienta intentamos incidir positivamente en distintos temas socio ambientales. TOA está redefiniéndose constantemente y sin importar la escala buscamos ser parte de proyectos que tengan como común denominador la integración de la comunidad y la restauración de un entorno. ¿Para entender la versatilidad de TOA, platícanos en que tipo de proyectos están trabajando ahorita? Para empezar, nosotros trabajamos en base a dos categorías de proyectos, los internos y los externos. Los internos son aquellos que como taller hemos decidido invertir porque creemos mucho en la investigación y desarrollo como comunidad de trabajo. Por ejemplo, ahorita internamente estamos desarrollando un pro-

yecto interno que se llama “Comunidad de aprendizaje” que se basa en un entrenamiento de las herramientas que tenemos y consisten hacer viajes de campo y sesiones en las que reflexionamos y estudiamos diferentes sistemas para aplicarlos a nuestros proyectos. En cuanto a los proyectos externos, tenemos varios que van desde un huerto casero hasta la recuperación de un río urbano. Por ejemplo, uno de los proyectos que tenemos actualmente y que es muy interesante es uno que tenemos en colaboración con un colectivo danés que se llama “Supergas”, OPA una galería de arte en Guadalajara y Patrick Charpenel un interesante curador de arte. Este proyecto consiste en desarrollar un biodigestor para producir gas metano con excremento de animales. Este proyecto principalmente combina ingeniería física y diseño industrial y busca una solución energética en situaciones rurales. Por otro lado estamos trabajando en un proyecto de recuperación

de espacio público, Proyecto Frente de Viveros. Un proyecto de escala urbana que aborda al último río urbano de la ciudad, el río Magdalena y que a través de la restauración el servicio del ecosistema del río poder regenerar un espacio para las personas que ocupan los viveros. En este tipo de proyectos nuestras herramientas más exigidas son las arquitectónicas y paisajísticas. Al mismo tiempo que trabajamos en un biodigestor y la restauración de un río urbano tenemos otro proyecto que se llama “Vive la tierra” que tiene una orientación educativa y lúdica. “Vive la tierra” es un proyecto que a través de un programa se busca sensibilizar a los niños con la naturaleza. La idea es que tengan una experiencia en un entorno natural que despierte el asombro de los niños. ¿Tomando como ejemplo el proyecto de “Vive la tierra” considerarías que la manera en que nos relacionamos con el entorno natural es un tema cultural? ¿De qué manera ustedes interactúan con el entorno en el que trabajan?

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HOTinterview JARDINES DE LLUVIA 1.

Recolección e infiltración de agua pluvial en los jardines de lluvia de las partes altas. Los jardines de lluvia infiltran el agua. Cuando se saturan desaguan al drenaje, reduciendo la velocidad del agua de lluvia controlando la saturación en el sistema de drenaje.

Conexión entre jardín de lluvia, el exedente de agua esta conducido por una zanja de distribución hasta las partes bajas.

Cuando el jardín de lluvia más bajo se satura, conduce el agua a colector municipal.

1. 2.

Sin duda. El diagnóstico que hemos hecho aquí en TOA revela que nuestra relación con el entorno es muy mala y a partir de estudiar estrategias globales nos hemos dado cuenta que el relacionarse con el entorno tiene que ver más con temas de adaptación que con temas de conservación. No creemos que el pensamiento deba de ser conservar un lugar, si no restaurarlo. ¿Cómo llegan estos proyectos y clientes a TOA? Afortunadamente nunca hemos tenido que hacer promoción para estar involucrado en estos trabajos. Muchas de las veces trabajamos en colaboración con otros despachos porque nosotros hacemos muchas cosas que ellos no hacen. Por ejemplo sí a un despacho arquitectónico le cae un proyecto de alto impacto ambiental nos invitan y trabajamos con ellos.

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En TOA nos gusta presentar más que una solución una combinación de ellas y quizá eso es algo que nos ha servido para que nos recomienden a diferentes tipos de instituciones y clientes. ¿Qué es el pensamiento sistémico? En TOA creemos que si uno no cambia el proceso de cómo se hacen las cosas, si tu metodología es la misma que usan todos los despachos, muy difícilmente los resultados serán diferente a los demás. Con pensamiento sistémico nos referimos a ver los procesos desde diferentes perspectivas para así tener la posibilidad de diseñarlos de una manera más abierta y específica por proyecto particular. Para el desarrollo de este pensamiento nos basamos en 2 conceptos específicos de los biólogos chilenos Maturana y Varela que

son los de resilencia y autopoieses. Estos conceptos básicamente son la capacidad de un sistema para regenerarse a sí mismo. Hay claves de ese pensamiento que te ayudan entender mejor a cómo estás operando, cómo estás diseñando y cómo te estás relacionando. ¿Cuáles son las ventajas que ven en las colaboraciones? Nos gusta mucho colaborar sobre todo por la polinización de las ideas, aprendemos mucho de los procesos de otros equipos y del que se produce cuando trabajamos juntos. Dentro de las colaboraciones nos interesa mucho más ver los proceso de los otros equipo más que el intercambio de contenidos. Fomentamos mucho la colaboración aunque estamos conscientes que no siempre funciona, a veces es difícil generar el balance que se necesita para trabajar en conjunto.

¿Cómo ves a TOA en 10 años? Por el momento estamos saliendo de una implosión interna trás hacer una reflexión y aplicarnos varios de los procesos que aplicamos a nuestros trabajos. Fué un proceso complicado que incluso generó cambios en las estructuras de trabajo, se fueron algunas personas, entraron nuevas, cambió la oficina, cambiaron algunos proyectos pero estamos resurgiendo en coherencia con nuestra filosofía de trabajo. Ésto, junto con el apoyo de algunos asesores y mentores que han seguido el proceso de TOA me da la confianza que seguiremos cambiando nuestra manera de trabajar y abriéndonos a una gran variedad de proyectos con el mismo enfoque a partir de tejer juntos como equipo y estimulando el aprendizaje continuo.

MALEONN

Nacido en 1972 en Shangai y representado desde finales del 2005 por la Craig Scott Gallery, hoy es un ícono del arte en su país y en el mundo. Luego de una carrera fílmica se ha enfocado en un arte basado en la fotografía. Su ingeniosa y a veces lúdica gráfica evoca en ocasiones los oníricos paisajes de Salvador Dalí y en otras el engañoso uso de las dimensiones de M.C. Escher. Aunque le llaman fabulista, sus obras cuentan mucho más que una historia y la moraleja nunca es una sola. De su trabajo sobresale el interés por multiplicar las posibilidades de una imagen y de su interpretación.

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HOTart

CHRISTIE’S Desde que James Christie llevó a cabo la primera venta en Londres, el 5 de diciembre de 1766, la casa de subastas Christie’s no ha parado de ofrecer a sus clientes los artículos más codiciados de entre más de 80 categorías; obras de arte, muebles, joyas y vino son sólo algunas. El nombre es eco de calidad que perdura a lo largo del tiempo, tan es así que muchas de las piezas alguna vez subastadas forman ahora parte de los acervos de distintos museos alrededor del mundo.

MEXICANOS SOBRESALIENTES EN SUBASTA

Su primer lote estuvo formado por un par de bacinillas, unas fundas de almohada y cuatro planchas, sin embargo, desde entonces la casa ha sido confiada con la venta de artículos importantes para el mundo cultural: cuadros de Rembrandt, Van Gogh, la colección Ford de pinturas impresionistas, una Biblia Gutenberg y una colección de notas y dibujos por Leonardo Da Vinci. A pesar de las Grandes Guerras y los problemas que éstas trajeron al mundo del arte, logró permanecer abierta e incluso llegó a recaudar fondos para ayudar a la Cruz Roja. Su presencia a lo largo de los años es testamento de su compromiso con el arte y sus coleccionistas.

CALENDARIO DICIEMBRE

ENERO

• Art Impressionniste et Moderne Paris, 1 December, 2011 • Finest & Rarest Wines & Spirits including Sir Evelyn de Rothschild’s Outstanding Collection of Lafite Direct from the Cellars of the Chateau. London, King Street 1-2 December, 2011 • Art Contemporain Paris, 8-9 December, 2011 • The Collection of Elizabeth Taylor New York, 13-16 December 2011 • Watches New York, 16 December, 2011 • Photographs

New York, 19 December, 2011 • Jewels London, South Kensington, January 18, 2012 • Wines of France New York, January 25, 2012 • Old Master Paintings New York, 25-26 January, 2012

Rufino Tamayo Trovador Precio: 7,209,000.00 dlls

FEBRERO • Impressionist and Modern Art London, King Street 7-8 February, 2012 • Post War and Contemporary Art London, King Street 14-15 February, 2012

Manuel Álvarez Bravo (1902- 2002)

El ensueño Precio: 126, 500 libras

126

SOTHEBY’S MEXICANOS SOBRESALIENTES EN SUBASTA DEL 16 Y 17 DE NOVIEMBRE 2011

Lot 6 Property from the Museum of Modern Art, New York, Sold to Benefit the Acquisitions Fund Rufino Tamayo Watermelon Slices Oil on canvas Signed and dated 0-50 lower left

Est. $1.5/2 million Sold for $ 2,210,500

Lot 210 Dr. Lakra Sin Título (Cut Here)

Est. $10/15,000 Sold for $11,250

La biblioteca de Santa Elena de Napoleón, una Divina Comedia con ilustraciones de Botticelli, el manuscrito original de Las aventuras de Alicia bajo tierra de Lewis Caroll (libro precursor de Alicia en el país de las maravillas), las joyas de la duquesa de Windsor, el legado de Mrs Jacqueline Kennedy Onassis, el cuadro de Rembrandt Aristóteles contemplando el busto de Homero, el cuadro de Rubens Masacre de los inocentes, el cuadro de Picasso Garçon à la Pipe, la escultura de Giacometti, El hombre que camina, la Carta Magna, la primera impresión de la Declaración de Independencia y la colección de Martin Luther King. Tesoros subastados por la casa internacional de subastas, Sotheby’s, nacida en Londres, el 11 de marzo de 1744. El primer lote estuvo conformado por “varios cientos de valiosos y raros libros” de la biblioteca de Sir John Stanley y Samuel Baker fue el responsable de subastarlos; obtuvo por ellos varios cientos de liras. La historia de la expansión de Sotheby’s más allá de los libros para incluir lo mejor del ámbito de las bellas artes, las artes decorativas y las joyas, también es la historia del mercado de subastas mundiales, definido mediante momentos extraordinarios que continúan capturando la atención del mundo. Desde su creación, Sotheby’s se ha distinguido como líder dentro del mundo de las subastas. Tokio, Hong Kong, Sydney, Moscú, Estambul, Londres, París, Edimburgo, Tel Aviv, Madrid, Lisboa, Nueva York, Los Ángeles y Ciudad de México son sólo algunas de las ciudades en el mundo que cuentan con su presencia. Temporada trás temporada, la gran variedad y excelencia de las ofertas de Sotheby’s permite realizar ventas que rompen récords y marcan hitos.

CALENDARIO DICIEMBRE • Important Watches Clocks NEW YORK (sale) N08772, 6 December 2011 • ART CONTEMPORAIN Paris PF1115, 7-8 December 2011 • IMPORTANT TIFFANY New York, 15 December, 2011 N08806

Lot 132 Armando Morales Burnt Skull

Est. $12/18,000 Sold for $12,500

Lot 228 Dr. Lakra San Sebastián Height 42.5 in.; Width 43.3 in. / Height 108 cm.; Width 110 cm

Est. $12/18,000 Sold for $43,750

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WHITE SPIDER

HOTproject

El crítico literario se dedica a leer de la manera más meticulosa un determinado texto artístico. Asimismo, el curador. Al trabajar con obras pictóricas o escultóricas (inclusive textos como manuscritos o autógrafos) el curador pone especial cuidado en conocer todo lo que rodea a su objeto de estudio. Saber los materiales con los que está hecho, la técnica o la corriente artística a la que pertenece (si es el caso), es importante, más no es lo único, por sobre todo está la habilidad de descubrir las sutilezas que hacen a una obra lo que es. Sólo así el curador puede hacerle justicia al arte a la hora de ser expuesto al público. White Spider lo sabe, de ahí que su propuesta sea diseñar el matrimonio perfecto entre obra y espacio de exposición. A partir de una serie de exposiciones atemporales, breves e intensas buscan establecer el diálogo entre obra y público, entre el presente de la obra y el de su espectador: un mundo construído especialmente para cada uno de ellos.

Su peculiar nombre hace referencia a la habilidad particular de los arácnidos de formar telarañas, conexiones, uniones entre un espacio y otro al entretejer cuidadosamente los hilos sedosos que ellos mismos producen. Puntos antes inconexos ahora forman parte de una misma red. La araña blanca tiene además la habilidad especial de confundirse entre los pétalos de las flores blancas, lista para sorprender cuando menos se le espera. La curaduría de White Spider se desarrolla mediante visitas a estudio, investigación y observación. Ser parte del artista ó del tema en cuestión para luego iniciar con la visualización de los elementos que conformarán: la exhibición, la museografía, el montaje, y distintos factores igual de indispensables como la gestión y promoción. White Spider hace más que curar, lo suyo es una propuesta artística, una obra en sí misma. Tal vez el elemento más importante en sus propuestas es el espacio en sí. La selección del lugar es el esqueleto que da forma a la exposición; cada una se convierte en un cuerpo distinto, armonioso. “Para recuperar la esencia espiritual del arte, su impacto inmediato, su emoción más penetrante, buscamos que las exposiciones sean breves e intensas y logren que el espectador realmente se vea inmerso en la mente del artista” cuenta Karen Huber, dueña de White Spider. “Por eso mismo escogemos sitios específicos que sean afines a la propuesta artística: pueden ser edificios abandonados, obras en construcción, casas, moteles, lo que sea”. Ejemplo de ésto es la exposición realizada en el edificio de “La Mosca”, en la calle Álvaro Obregón de la Colonia Roma, donde el fotógrafo Atonatiuh Bracho presentó su exposición individual “Vivir el Daño”. Gran parte de la experiencia fue estar en un lugar que refleja lo que el autor plasma en su arte. La exposición se transforma en “happening” y su fuerza no se diluye a lo largo de los meses.

EXPOSICIONES VIVIR EL DAÑO Atonatiuh Bracho

LA CIUDAD AHOGADA Liliana Gálvez

ANDAMIOS INTERNOS César Carrión

CONSUMERE TED México

HOTarchitecture

MAKENNA RESORT Texto: Gustavo Hiriart, Fotos: Leonardo Finotti

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Localizado entre las ciudades de Ilhéus e Itacaré en el estado brasileño de Bahía, el Makenna Resort ocupa un área de ocho hectáreas contra la faja costera, de un total de cincuenta hectáreas disponibles. Esta zona está conformada por un monte nativo denominado Mata Atlântica, un área de reserva ambiental que está protegida por la UNESCO. El proyecto libera cuarenta y dos hectáreas de monte autóctono y ocupa la zona marítima que contiene principalmente un extenso bosque de palmeras. Junto a las condiciones propias del lugar el clima, muy cálido y húmedo, será también un factor determinante en el resultado del proyecto arquitectónico. Atendiendo a las características particulares del entorno los arquitectos Mónica Drucker y Rubén Otero propusieron una organización en base a edificios aislados donde se rompe la tradicional relación de fondo y figura, o la contraposición natural y artificial. El resultado es un edificio disperso que incorpora la naturaleza como parte activa en la composición a través de relaciones visuales y topológicas (es decir: de posición relativa). Esta activación del espacio exterior como parte integral del espacio arquitectónico nos recuerda el manejo del espacio antiguo griego, quienes no concebían la separación entre espacio interior y exterior. 131

HOTarchitecture

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El resort está conformado por dieciséis bungalows de ochenta y cien metros cuadrados, un SPA, el edificio que reúne las actividades sociales y edificios de servicio. Cada uno de estos edificios, considerados como pabellones aislados, ocupa un lugar estratégico en el conjunto: los bungalows grandes que aparecen en primera fila mirando directamente al mar, mientras que en segunda fila, pero desfasados de aquellos, se sitúan los apartamentos más pequeños. El SPA fue localizado detrás de éstos, sirviendo directamente a las habitaciones, y reservándose las vistas hacia el interior del terreno, una metáfora de la mirada hacia dentro y la meditación. La sede social, que contiene el restaurante, salas de juego y estar y el pabellón de servicios se sitúan próximos a la zona de acceso, aunque el primero también disfruta de las vistas de la playa.

A nivel formal el proyecto maneja un repertorio reducido y muy preciso: planos horizontales de hormigón definen piso y techo; planos verticales blancos o de piedra señalan determinadas miradas o respaldan actividades; persianas de madera obscurecen las habitaciones a la vez que permiten la ventilación cruzada, fundamental por las condiciones de humedad. Junto a estas decisiones la solución estructural compacta los apoyos en apenas algunos puntos y los retira de los planos exteriores, lo que genera espacios nítidos a nivel interior y muy conectados con el exterior. Las losas del techo, especialmente gruesas ya que contienen una importante capa de aislación térmica, se proyectan más allá de los límites interiores generando grandes aleros que protegen del calor e incorporan el espacio exterior. En suma se trata de un lenguaje moderno que propone la horizontalidad a través del uso de planos en contrapunto con la verticalidad del paisaje de palmeras.

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HOTarchitecture

Es destacable la resolución formal y espacial del edificio que congrega las actividades sociales. Se trata nuevamente de dos planos horizontales de hormigón, una plataforma y un techo. Se accede a la plataforma en el centro, donde una plaza separa las áreas de oficina y recreación por un lado y las del restaurante por otro. Desde este punto es posible ya ver el mar, pero es una visión mediada por la presencia del edificio, una primera señal de que edificio y entorno plantearán una relación indisoluble. Este espacio de acceso contiene únicamente dos instalaciones minimalistas de Thilo Scheuermann (Petrus y Mar Rojo), las que vuelven a tratar el tema de naturaleza y artificialidad, de tradición y modernidad, en consonancia con el edificio. El restaurante, el cuál también alberga un grupo de piezas de arte indígena, ocupa uno de los espacios que miran hacia la playa, y aporta la única nota de color en su barra roja. El espacio de estar, en el otro extremo, es apenas una prolongación de la plaza central y se vincula directamente a la piscina. El proyecto de Makenna Resort apela a la simplicidad formal, pero las relaciones espaciales que propone son complejas y generan un interés extra a los servicios propios del hotel. El lenguaje moderno y en especial el uso de la horizontalidad en cada edificio destacan por contraste la verticalidad y fragilidad de la vegetación a la vez que el conjunto se ancla en el lugar. Terminamos con una frase de los autores sobre el proyecto: “sin renuncias, pero también sin violencia”.

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HOTstories

ABC En el país habitamos, aproximádamente, 112 millones 336 mil 538 habitantes repartidos a lo largo y ancho de 1, 964, 375 kilómetros. Esto quiere decir que, teóricamente, existimos 57 personas en cada kilómetro cuadrado del país. Por supuesto, en un país como éste la mayor parte de las personas habitan en un número reducido de lugares. El Distrito Federal y el área metropolitana, Guadalajara y Monterrey, son las áreas donde habita una mayor concentración de personas, sólo en el Distrito Federal habitan 5, 862 personas por kilómetro cuadrado. No debe de sorprender a nadie que prefiramos ignorarnos unos a otros todas las horas, de todos los días, de todo el año. Es tal vez la única manera de sobrevivirnos unos a otros: cuando compartes el oxígeno con tanta gente sobra poco aire para platicar. Tomando en cuenta este modus vivendi tan peculiar de nuestra sobrepoblada capital, y porque en HOTBOOK sabemos que todas las cabezas son un mundo y todas las vidas una historia, inauguramos HOTstories. Más que una sección, es un espacio de diálogo visual. Tomo con tomo, quedarán plasmados las historias, inquietudes, silencios y miradas de un fotógrafo diferente. Cada imagen planteada desde una percepción y contexto específico, único e íntimo.

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Fotos por: Salvador Ángel

Nombre: y1HZVy ,W]HO 1ÊMHUD Edad: DÙRV Profesión: 'LVHÙDGRUD \ FRPXQLFDGRUD YLVXDO Te gusta de la ciudad de México: /D FRPLGD Te disgusta (O WUÊoFR Si pudieras ejercer otra profesión cúal sería: $UWLVWD SOÊVWLFR SLQWRUD Qué profesión jamás ejercerías: 0HGLFLQD Hacia dónde vas: No tenJR XQ SODQ Libro favorito: /R %HOOR \ /R 7ULVWH Parte favorita de la ciudad: Xochimilco. Película favorita:Time. Qué te motiva : /D JHQWH WDOHQWRVD Qué te desmotiva : Que me mientan.

Nombre: 2PDU *DUFÕD 2UWL] Edad: DÙRV Profesión: 'LVHÙDGRU 0àVLFR Te gusta de la ciudad de México: /D RIHUWD FXOWXUDO OD GLYHUVLGDG \ VX KLVWRULD Te disgusta (O WUÊoFR ODV PDODV DFWLWXGHV la contaminación. Si pudieras ejercer otra profesión cúal sería: 0ÑGLFR &LUXMDQR Qué profesión jamás ejercerías: &RQWDGRU $ERJDGR Hacia dónde vas: (VWR\ VLHPSUH HQ EXVFD GH HTXLOLEULR Libro favorito: Demian de Herman Hesse. Parte favorita de la ciudad: /D 5RPD Película favorita :%OXH YHOYHW GH 'DYLG /\QFK Qué te motiva : 0L IDPLOLD HO FDPELR Qué te desmotiva : /DV DFWLWXGHV PHGLRFUHV \ HO PLHGR HQ WRGDV VXV IRUPDV

DÙRV Profesión: 3HULRGLVWD GH YLDMHV Te gusta de la ciudad Nombre: 3HGUR 5H\HV $FHYHV Edad: de México: /D FLXGDG QR GXHUPH &XDQGR Wà FUHHV TXH \D WRGR WHUPLQÚ \ HVWÊV HQ WX FDVD KD\ PLOORQHV WRGDYÕD DOOÊ DIXHUD +DFLHQGR SODQHV FDPLQDQGR ODV FDOOHV DGXHÙÊQGRVH GH ODV HVTXLQDV Te disgusta /D PDOD SODQHDFLÚQ TXH VH KDEOD GH Wà FRQ OD IDOWD GH FLYLVPR Si pudieras ejercer otra profesión cúal sería: &KHI Qué profesión jamás ejercerías: El resto. Hacia dónde vas: %LHQ GLFHQ ORV FOÊVLFRV k3DUD DWUÊV QL SDUD WRPDU YXHORy Libro favorito: /DV EDWDOODV HQ HO GHVLHUWR GH -RVÑ (PLOLR 3DFKHFR (O DÙR TXH WUDoTXÑ FRQ PXMHUHV GH $QWRQLR 6DODV Parte favorita de la ciudad: El Estadio 2OÕPSLFR 8QLYHUVLWDULR Película favorita : 7UDLQVSRWWLQJ Qué te motiva : 8Q SODWLOOR R GRV XQRV WUDJRV \ XQDV ULVDV Qué te desmotiva : /D IDOWD GH DXWHQWLFLGDG VREUH WRGR HQ ODV SHUVRQDV

Nombre: 4XHWD 5RMDV Profesión: /LF HQ &RPXQLFDFLÚQ Te gusta de la ciudad de México: Es una ciuGDG YLEUDQWH FRQ XQD HQHUJÕD PX\ HVSHFLDO Te disgusta /R FDÚWLFD TXH SXHGH VHU HQ PXFKRV aspectos. Si pudieras ejercer otra profesión cúal sería: $UWLVWD SOÊVWLFD Qué profesión jamás ejercerías: Dentista. Hacia dónde vas: Siempre hacia delante. Libro favorito: WHQJR YDULRV IDYRULWRV SHUR WH SXHGR PHQFLRQDU XQR GH ORV TXH PÊV PH PDUFÚ 'HPLDQ GH +HUPDQQ +HVVH Parte favorita de la ciudad: /D ]RQD FHQWUR HQ JHQHUDO /D 5RPD OD GLVIUXWR PXFKR Película favorita: 0XFKÕVLPDV (O FLQH HV HVHQFLDO HQ PL YLGD \ WHQJR GHPDVLDGDV SHOÕFXODV FRPR IDYRULWDV SHUR WH SXHGR PHQFLRQDU OD àOWLPD TXH YÕ \ PH JXVWÚ PXFKR 7UHH RI /LIH GH 7HUUHQFH 0DOLFN Qué te motiva: /D JUDWLWXG Qué te desmotiva : /D IDOVHGDG \ HO DEXVR ´

DÙRV Profesión: 0àVLFR SHGDJRJD Te gusta Nombre: Jessie 5´*,1$ (VSLQRVD *RQ]ÊOH] Edad: de la ciudad de México: 0H IDVFLQD H LQWULJD HO FKRTXH GH UHDOLGDGHV Te disgusta /D FRQWDPLQDFLÚQ YLVXDO \ DXGLWLYD DSDUWH GH OD HYLGHQWH FRQWDPLQDFLÚQ Si pudieras ejercer otra profesión cúal sería: $VWURIÕVLFD DXQTXH DàQ QR OD GHVFDUWR 0H DJUDGDUÕD HMHUFHUOD HQ PL HWDSD PDGXUD Qué profesión jamás ejercerías: &RQWDGXUÕD \ 'HUHFKR 1HFHVLWR GLQDPLVPR FUHDWLYLGDG PRYLPLHQWR H inocencia. Hacia dónde vas: Voy... Libro favorito: 5HODWRV GH 3RGHU GH &DUORV &DVWDÙHGD \ $PRU VLQ FRQGLFLRQHV GH 3DXO )HUULQL Parte favorita de la ciudad: El Centro Histórico. Película favorita: El Club GH OD 3HOHD 5ÑYROYHU \ /DV 'RV 7RUUHV GHO 6HÙRU GH ORV $QLOORV Qué te motiva: (O DUWH \ OD IDQWDVÕD /D QDWXUDOH]D HQ HVSHFLDO ORV ÊUEROHV Qué te desmotiva: /D SDUÊOLVLV VRFLDO \ OD KRPRJHQHL]DFLÚQ /D DXVHQFLD GH WROHUDQFLD DQWH OD GLYHUVLGDG

HOTfacts

APOCALIPSIS Se acerca lo que algunos creen es el último año de una era. Apocalipsis: último libro canónico del Nuevo Testamento que contiene las revelaciones escritas por el apóstol San Juan. Las revelaciones se refieren en su mayor parte al fin del mundo. Fin del mundo: catástrofe. Las predicciones del fin del mundo han sido el tema que ha ocupado la imaginación de varias generaciones a lo largo de la historia. Hemos visto un sin fin de películas, hemos oído un sin fin de historias. Nos suenan antojadizas las ideas de que el mundo dejará de existir y que el fin está cerca. Acaso la diferencia estriba en que antes eran locos religiosos los que formulaban esas teorías y ahora son científicos quienes aseguran que nos acercamos al fin de nuestra era. Apropiada la transformación del emisario si consideramos la eminencia de la ciencia como una nueva religión. La crisis que actualmente vivimos es, sin duda, la coyuntura perfecta para desarrollar esta teorías del fin del mundo, y también para esperanzarnos con el inicio de una nueva era. Sería interesante cuestionarnos si el acceso a la información que tenemos hoy en día tiene algo que ver con esto. No veo posible que las personas que vivieron pestes, guerras mundiales, o que estuvieron en un campo de concentración nunca hayan llegado a pensar que el fin del mundo estaba cerca. Si alguna de estas teorías llegase a hacerse realidad sería interesante poder ver de que manera reaccionaría el ser humano. Ver de que lado caería la balanza

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cuando las opciones sean dos: unirse en contra de un mal inminente y actuar en grupo, ó sacar a relucir un lado más oscuro e instintivo con un último fin en mente: la supervivencia de uno mismo y sólo de uno mismo. Más allá de estas consideraciones, nuestro objetivo es meramente el de informarles acerca de algunas de las teorías existentes en torno a este tema. No somos científicos así que no podremos decirles, por mucho que nos gustaría, que tan probables son unas u otras teorías. Nos hubiéramos podido acercar a un par de videntes para que nos dieran su opinión pero no hubiera hecho nuestro artículo ni más ni menos verídico. Por tanto y con ninguna otra finalidad en mente más que la de entretener a las mentes curiosas les presentamos a continuación un desplegado de las teorías que más ruido han hecho, las más raras, las más extrañas y también algunos datos curiosos. Complementamos el artículo con una lista de que hacer en caso de que esto sea cierto, en caso de que el fin este merodeando a la vuelta de la esquina…. Es enteramente probable que al concluir la lectura nada te quede más claro, la verdad es que a nosotros, después de nuestra investigación ahora todo nos resulta un poco más complejo, tal vez, incluso, más sospechoso.

La teoría egipcia El libro de los muertos, o libro de la luz según otras fuentes, es una especie de formulario egipcio que fue escrito para los muertos con el propósito de asistirles en su viaje a la siguiente vida. En este libro encontramos también una profecía.

DE ACUERDO AL LIBRO DE LOS MUERTOS en el año en que Venus

La teoría Maya. 21 de diciembre del 2012… Según las teorías catastrofistas del 2012 el calendario maya indica que sobrevendrá el fin de un ciclo temporal el 21 de diciembre del 2012. Esta teoría tan recientemente en boga es perfecta para adjuntarse un par de fieles seguidores más. La teoría parte de la concepción cíclica del tiempo de los mayas, un tiempo marcado por un inicio, un medio y un fin trás el cual, todo comienza de nuevo. Como contrapunto a la verosimilitud de esta teoría encontramos el hecho de que si los mayas hubieran estado seguros de que el mundo terminaría en esta fecha, probablemente hubieran legado más información al respecto. Existen incluso personas pertenecientes a la cultura maya en la actualidad que desconocen el evento por completo. Los mayas eran meticulosos, atinados y casi sabios en cuanto a las lecturas del tiempo. Su co-

nocimiento astronómico, notable entre las civilizaciones antiguas, destaca aún hoy. Sin embargo, nunca fueron conocidos como profetas y por tanto no nos parece ilógico pensar que si ellos pudieron hace miles de años, y gracias a su conocimiento astronómico, descubrir que el mundo se acabaría, nosotros podríamos hoy en día descubrirlo también. Después de todo, los avances tecnológicos y la preparación de los astrónomos hoy en día debería permitir predicciones un poco más certeras. Es importante recalcar que es probable y plausible que, en efecto, los mayas hayan indicado el 21 de diciembre del 2012 como una fecha importante. Lo que resulta tal vez más aventurado es afirmar que esta fecha representa otra cosa que el comienzo de un nuevo ciclo, posiblemente un ciclo marcado por una mejora para la humanidad.

haga una conjunción con una estrella de Orión será el año en el que ocurra un gran cataclismo. La predicción se basa en la repetición de eventos ya que para los egipcios la última vez que este evento astronómico sucedió ocurrió un cataclismo. El sol, de acuerdo a la interpretación del autor, cambiará su campo magnético y ésto, a su vez, hará que la tierra cambie su propio campo magnético, lo cual tendrá grandes repercusiones sobre la misma. El autor calcula que un 99% de la población perecerá durante este evento. La inversión de polos puede ocurrir en cuestión de horas, y esta inversión se manifestará a través de erupciones volcánicas, se producirán también tsunamis de más de 2 kms de alto, los animales que hacen uso del campo magnético para orientarse se verán perdidos y desorientados, terremotos asolarán el planeta, y es probable que haga erupción el súper volcán de Yellowstone. En este escenario la supervivencia es poco menos que improbable. Sin embargo, para aquellos esperanzados en lograr el milagro de la supervivencia, el autor del libro recomienda refugiarse en algún lugar muy alto. También comenta que Estados Unidos y en general el continente americano es un mal lugar para refugiarse, mientras que postula que el mejor refugio natural serán las montañas altas de África.

Nostradamus y el Vaticano

Nostradamus Nostradamus fue un médico y consultor astrológico provenzal considerado uno de los más renombrados autores de profecías y eventos futuros de la historia. Su obra profética: Las verdaderas centurias astrológicas y profecías, fue publicada por primera vez en 1555. Desde la publicación del libro, muchas personas han sido atraídas por sus misteriosos versos escritos en cuartillas. La mayoría de sus seguidores afirman categóricamente que Nostradamus predijo todas las catástrofes del mundo desde su época hasta el próximo año 2012, fecha en que supuso, acontecerá el fin del mundo. Debido a su importancia como figura histórica y a manera de prueba fehaciente sobre la capacidad de predicción de este afamado personaje detallamos dos de sus predicciones más famosas cumplidas hasta ahora.

Parte del libro perdido de Nostradamus se refiere al Papado en un periodo de tiempo que comprende desde el año 1623 hasta nuestros días. En una de las ilustraciones del libro se muestra a un Papa gigante con una imagen de la Virgen María, en la ilustración el Papa es atacado por un soldado con una cimitarra (espada árabe). El 13 de mayo de 1981 el Papa Juan Pablo II sufrió un atentado de la mano del turco Mehmet Ali Agca, y fue de hecho, una insignia de la Virgen María la cual aminoró el impacto de la bala. Curiosamente, la primera aparición de la Virgen de Fátima ocurrió el 13 de mayo de 1917, exactamente 64 años antes del atentado al Papa. Nostradamus y las torres gemelas Casi al final de El Libro Perdido de Nostradamus aparece una impresionante ilustración de una gran torre en llamas. Según Enza Massa, la periodista italiana que encontró el manuscrito, esta escena se refiere a lo ocurrido en las Torres Gemelas el 11 de septiembre del 2001. En otra de las acuarelas contenidas en el volumen se puede observar una ciudad, cuyo estilo arquitectónico no es medieval, sino moderno, casualmente la ciudad de la ilustración es muy parecida a Nueva York.

HOTfacts LO QUE SIGUE EN NUESTRA LISTA SON AQUELLAS PREDICCIONES CANDIDATAS A REPRESENTAR EL FIN DEL MUNDO:

Un gran meteoro impacta contra la Tierra: Esta es una de las profecías que de acuerdo a algunos de los intérpretes de Nostradamus podría contener la llave para predecir el fin del mundo. De entre las candidatas es, acaso, la que se encuentra más de moda debido el reciente impacto de un meteorito contra la superficie de Júpiter y también debido al paso de varios de estos cuerpos celestes por la cercanías de nuestro planeta. Si tenemos en cuenta, por un lado, el estado en el que se encuentra la Luna producto de los impactos de meteoritos y si, por otro lado, no perdemos de vista que fue precisamente un impacto de esta naturaleza lo que propició la extinción de los dinosaurios veremos que aunque la Tierra es una diana relativamente pequeña, todo se reduce finalmente a una mera

cuestión de probabilidad. Más tarde que temprano alguno de esto cuerpos espaciales tendrá que impactarse con el planeta. A manera de antecedente y para ser precisos el 23 de Marzo de 1989 uno meteorito de 800 metros pasó a una distancia considerablemente cercana de la tierra y no fue detectado hasta que ya era demasiado tarde para detenerlo. Existe, teóricamente, la posibilidad de lanzar misiles nucleares como medida preventiva ante un posible impacto de esta naturaleza, sin embargo, una medida de este tipo adquiere tintes casi fantásticos. Según los expertos, si un evento de esta naturaleza estuviera por ocurrir, a una semana de distancia de la colisión el meteorito sería visible en el cielo, lo que propiciaría, sin duda, el pánico y el desastre.

El día del Contacto: Otra de las interpretaciones existentes en torno a Nostradamus se refiere a un contacto definitivo con una civilización extraterrestre. En tal caso, y a partir de las especulaciones de los especialistas en la materia, podemos afirmar que sólo existen dos posibles desenlaces a este encuentro. Por un lado, la destrucción de la humanidad por medio de una guerra, de antemano perdida, con una civilización más avanzada. Por el otro, el profundo cambio paradigmático que supondría para la humanidad la exposición pacífica a una cultura avanzada y alternativa. Sobre la segunda posibilidad, bien valdría la pena pensar como la exposición a una cultura más avanzada afectaría la articulación de los diferentes rasgos identitarios de la humanidad.

¿Qué cosas se volverían insostenibles ante la llegada de seres de otro mundo? ¿Qué cosas cambiarían tan radicalmente que supondrían el fin de la cultura humana como la entendemos?

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OTRAS POSIBILIDADES NO PROFETIZADAS: Holocausto nuclear:

De acuerdo a algunos de los estudiosos de la problemática nuclear en el mundo actual, de no sobrevenir un cambio radical en el actual orden mundial tarde o temprano algún país lanzará la primera bomba, y trás ella inevitablemente irán cayendo las demás. La humanidad se ha encontrado en varias ocasiones al borde de un conflicto nuclear. Uno de los ejemplos en torno a esta problemática data del 9 de noviembre de 1979, día en el cual aviones interceptores norteamericanos y canadienses despegaron de sus respectivas bases con órdenes de atacar y destruir varios blancos internacionales durante un periodo de alarma que duró seis minutos. La explicación de este incidente reveló que todo había ocurrido por un error humano: una cinta que contenía una orden de ataque fue tomada como verdadera por los comandantes de las bases aéreas en cuestión. Por otro lado el 3 de junio de 1980 un error en una computadora de los sistemas de aviso de lanzamiento indicó que habían sido lanzados proyectiles nucleares soviéticos contra Estados Unidos. La alarma duró tres minutos antes de ser cancelada, dejando relativamente poco tiempo para cancelar la represalia norteamericana y, por su puesto, la contrarrepresalia soviética. La falsa alarma procedió de una falla en una pieza electrónica que costaba unos cuarenta y seis centavos de dólar. Este ejemplo sirve para poner sobre la mesa la posibilidad de un fallo mecánico. Uniendo las posibilidades de una falla humana y una falla mecánica a la siempre latente posibilidad de que un fanático fundamentalista se haga con una bomba, o la históricamente probada posibilidad de que una central nuclear nos haga revivir el desastre de Chernobil, vemos que esto del holocausto nuclear no es del todo descabellado, pero sobretodo que carece de una fecha de caducidad.

Desastre ambiental:

La nueva peste:

El calentamiento de la atmósfera, unido al agujero de la capa de ozono, a la deforestación, a la extinción de la fauna y a la contaminación puede acabar con el actual estado de las cosas en dos décadas. Este sería sin duda, un final agónico y prolongado para la humanidad, aunque quizás no sería definitivo. Después de todo durante la edad media la prosperidad y el auge de la civilización se vió frenada súbitamente por una “pequeña era glacial” que duró 300 años. El hambre, las guerras y la enfermedad desolaron Europa pero el mundo se recuperó. Partiendo de esta experiencia histórica formulamos la pregunta: ¿Cómo soportaríamos nosotros algo así?

No se puede descartar del todo la posibilidad de que una enfermedad acabe con toda o gran parte de la Humanidad. En la edad media la peste arrasó en oleadas Europa matando a más de la tercera parte de la población del mundo conocido. Por su parte, en América, las enfermedades transportadas desde occidente acabaron con la mitad de la población indígena. Se sabe de una gran cantidad de virus como el Ébola o el Ántrax cuya propagación destruiría la civilización mundial.

El juicio final o Deux ex Machina: En todas las religiones existe un inicio y también un final. Cristianos, Musulmanes y Judíos de todas las ramas coinciden en que un día, trás multitud de penalidades, Dios vendrá a dar por finalizado el mundo de una manera u otra.

Hasta ahora hemos tratado de esbozar algunos escenarios posibles mediante los cuales podría sobrevenir el fin del mundo. La lista no es concluyente, puesto que existen un sinnúmero de posibilidades que también son candidatas a actuar como catalizador de un evento apocalíptico: una nueva guerra mundial, los cambios propios del proceso evolutivo, la escasez de recursos naturales ó la aproximación de una estrella a nuestro sistema solar entre otras. Resulta a su vez curioso, además de competente a la materia y por tanto digno de señalar que en una gran cantidad de civilizaciones el fin de la humanidad es a través del fuego.

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HOTfacts Sin embargo, es importante señalar también lo siguiente: entre tantas posibilidades destructivas, no debemos dejar de lado la posibilidad menos explotada por el imaginario cultural universal, siempre tan propenso al fatalismo, de que este año, y este supuesto evento apocalíptico no sea una clausura irrevocable. De que no se trate pués, de un evento terminal definitivo, sino más bien de un evento cuyo destino último sea la refundación de la humanidad, el nacimiento de una era diferente trás la conclusión de ésta. El mismo Nostradamus se atreve a predecir una era de felicidad trás la destrucción:

Twelve Monkeys.

Dawn of the Dead (la original).

Time of the Wolf (2003).

The Road.

“La época humana de origen sobrenatural dará paz y unión. La guerra, guardada en cautiverio, dejará reinar la paz por largo tiempo”. En todo caso y para no dejar de prevenir, el mejor consejo para sobrevivir el fin del mundo, el más importante de todos, el único consejo posible, es la toma de conciencia de que sobrevivir un evento apocalíptico es prácticamente imposible. Si el mundo se va a acabar nos acabaremos con él. Lamentamos defraudar sus expectativas, pero tal vez lo que queda por hacer es dejar todos los pendientes importantes resueltos de una vez.

Por si quieres entrar en el mood apocalíptico aquí te dejamos una lista de 10 películas del fin del mundo para que te vayas preparando, feliz año nuevo…. Sin ningún orden en particular.

The Stand.

Children of Men. Planet of the Apes.

Dr. Strangelove or: How I Learned to Stop Worrying and Love the Bomb (1964).

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28 Days Later.

La Hora Fría.

HOTfashion dictionary

SÁTIRA La sátira expresa indignación hacia alguien o algo, a veces con un propósito moralizador, lírico o puramente burlesco. Se presenta constantemente en las artes gráficas, en el teatro, en el lenguaje. Los vicios individuales o colectivos, deficiencias, locuras, excentricidades; la falsedad e ironía de los tiempos la alimentan. Burla, parodia, sarcasmo, exageración, comparaciones, analogías y reinterpretaciones son algunos de los mecanismos de los que se vale para expresarse. La anécdota y el ingenio son imprescindibles para ridiculizar los defectos sociales o individuales. Este fue el brief que le entregamos a dos mentes creativas, los diseñadores Mancandy y Kris Goyri. La idea, contar una historia; el resultado, aquí se los dejamos. Una sátira a Catalina Creel ó al trabajo de uno mismo.

Vestido y zapatos: MANCANDY FotĂłgrafa: Ximena del Valle Maquillaje: Daniela Corcuera Peinado: Fernando Tapia (Eurolook) Modelo: Rhianna @PARAGON Silla: Poltrona Fau Lugar: Blend Paseo de las Palmas 520 Lomas de Chapultepec MĂŠxico D.F

Vestido: Kris Goyri FotĂłgrafa: Ximena del Valle Maquillaje: Daniela Corcuera Peinado: Fernando Tapia (Eurolook) Modelo: Ingrid @PARAGON Lugar: Blend Paseo de las Palmas 520 Lomas de Chapultepec MĂŠxico D.F

HOTstuff for Her by Lorena Saravia

CURRENT/ELLIOT. Toma como inspiración el estilo clásico americano para crear prendas que se vuelvan parte de las tendencias universales temporada trás temporada. Creada en el 2008, Current/Elliot maneja una línea de denim muy amplia y con prendas muy fashion que hace que sean un must atemporal.

BOTAS ESTILO BIKER DE CHRISTIAN LOUBOUTIN. El estilo motociclista es uno de los más hot para esta temporada. www.christianlouboutin.com

www.currentelliott.com

MIU MIU LOOK. Modern Vintage es definitivamente un término utilizado en FW durante esta temporada. Miuccia Prada ofrece un look de los años cuarenta, inspirado en la segunda guerra mundial, encontramos el look de MIU MIU perfecto para este invierno. www.miumiu.com

PANDORA BRUCE DE CHARLOTTE OLYMPIA.

SNEAKERS ISABEL MARANT. Para llevar los sneakers con estilo y originalidad, Isable Marant. Rompen récord al ser número 1 para la mujer dentro de esta temporada. www.isabelmarant.tm.fr

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Diseñadora de accesorios de lujo Charlotte Olympia Dellal quien después de haber trabajado con grandes nombres dentro del mundo de la moda como Giambattista Valli y Ungaro saca su propia marca en el año 2007. Basada en la feminidad de los años 40s y 50s; personalmente tiene una gran afición por las sirenas. El clutch box Pandora es uno de los accesorios mas originales con el cual puedes vestir diferentes tipos de looks. www.charlotteolympia.com

DIESEL BLACK GOLD. LITTLE BLACK DRESS.

Plato decorativo de Fornasetti.

Siempre en el clóset de una mujer existen prendas que no pueden faltar. Básicos que puedes combinar ya sea de manera elegante y casual como el imprescindible Little Black Dress. Esta vez escogimos a la marca Diesel Black Gold ya que su LBD es perfecto para llevarlo de diferentes maneras.

www.fornasetti.com

www.dieselblackgold.com

FORNASETTI.

H&M Y THE GIRL WITH THE DRAGON TATTOO. Las colaboraciones con grandes casas de moda, diseñadores y la marca sueca H&M se han vuelto muy populares. Esta vez el protagonismo va para Lisbeth Salander de la novela de Steig Larsson The Girl With the Dragon Tattoo (Los hombres que no amaban a las mujeres en México). Colección de 30 piezas diseñadas por Trish Summerville quien creó el vestuario de las películas pertenecientes a la Trilogía de Milenio, dirigidas por David Fincher. Estará disponible en tiendas a partir del 14 de diciembre. www.hm.com/gb

SANGRE DE MI SANGRE. Creada en el 2005 por Mariana Villareal, Sangre de Mi Sangre es una marca de joyería que ofrece originalidad y calidad en cada una de sus piezas únicas diseñadas por ella misma. El pasado 14 de octubre abrió su primera tienda localizada en Álvaro Obregón, Colonia Roma. www.sdemis.com

RODARTE PARA OPENING CEREMONY. Encontrar un suéter que tenga estilo propio es difícil. Aquí uno de los más hot para esta temporada, de color ladrillo diseñado por las hermanas Mulleavy de Rodarte en su colaboración con la marca Opening Ceremony. www.rodarte.net

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REEBOK & HOTBOOK

FotografÃa: Patrick Silve Maquillaje: Daniela Corcuera Modelo: Ceci @PARAGON Lugar: Hotel Brick, Orizaba 95, Col. Roma 154

HOTstuff for Him by Lorena Saravia “CORSARIO” EMILIO VALDÉS. Proyecto de dibujo del artista mexicano Emilio Valdés, que se genera a partir de una reflexión sobre el Corsario. Aquí se cuestiona la capacidad de muerte y seducción, el supuesto poder, la capacidad de reducir la escala natural a un juego de control y el miedo a la vulnerabilidad.

PIOMBO. Marca italiana creada por el milanés, Massimo Piombo . Dedicada al hombre que busca ser el centro de sociedad sin resaltar, el que busca originalidad y estilo al vestir. Es una marca que puedes encontrar en pocos puntos de venta ya que su filosofía es exclusividad y distinción. www.piomboworld.com/index.php

SUDADERA ACNE. Ambition to Create Novel Expression. Empezó como una marca de mezclilla la cual ha evolucionado a ser una de las marcas más hot para hombre dentro del mercado internacional. La marca sueca nace en 1996 y ha conseguido su popularidad por su carácter comercial. www.acne.se

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FRED PERRY. LAUREL WREATH. El estilo clásico no pasa de moda. Esta colección de Laurel Wreath es perfecta para llevar prendas clásicas durante el invierno. Originalidad sin perder la elegancia con una marca que propone ropa de uso cotidiano. www.fredperry.com

ANNE DEMEULEMEESTER MENSWEAR. Artista belga que pertenece al famoso grupo de diseñadores avantgard que destacaron en los años 80s. Propone un estilo único con creaciones de piezas consideradas de colección. www.anndemeulemeester.be

AUDÍFONOS AKG.

LÁMPARA DE PAUL ROCO.

Lo más profesional en audio: qué mejor que la marca AKG by Harman. eu.akg.com/homepage-akg-eu.html

Marca mexicana de muebles con diseño. Nace a principios del 2007 de las mentes y manos creativas de Pablo Igartua y Rodrigo Berrondo. www.paulroco.com

T SHIRT GIVENCHY.

CA4LA.

Encontrar calidad, estilo y diseño en una prenda sencilla, es complicado. Las playeras son algo básico e importante dentro del clóset de un hombre. Una de las T-Shirts más hot para esta temporada son las que propone el diseñador Riccardo Tisci para Givenchy. www.givenchy.com

Tienda de sombreros con concepto único originaria de Japón. Se especializa en tener sombreros de diseñador a precios accesibles. Existen más de 3,000 estilos diferentes, también los puedes encontrar en tiendas multimarca. www.ca4la.com

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HOTdrink

KETEL ONE & HOTBOOK

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Todo lo que necesitas saber de Ketel One Vodka se encuentra en la botella:

Ketel One toma su nombre del alambique de cobre original “Distilleerketel #1”. Este alambique de cobre del Siglo XIX es utilizado hoy en día en la producción.

La botella fue diseñada en el estilo original de las bebidas esprituosas holandesas, pero el cuello fue alargado para facilitar su manejo a los bartenders. Ketel One Vodka.: 300 años de experiencia familiar en destilación.

Ketel One fue creada por la familia Nolet, y actualmente un miembro de la familia aprueba cada lote de producción antes de ser embotellado.

THIS Ketel es una palabra holandesa que significa alambique. Ketel One toma su nombre del alambique de cobre original “Distilleerketel #1”. Este alambique de cobre del Siglo XIX es utilizado hoy en día en la producción.

IS VODKA

Ketel One es producido en lotes pequeños en la Destilería Nolet, la cual fue fundada en Schiedam, Holanda en 1691, hace más de 300 años. En el siglo XVII, Schiedam fue uno de los grandes centros de destilación, con más de 400 destilerías, llamada por ésto: “La capital de los destilados”. El brandy y la ginebra fueron inventados ahí.

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HOTREFERENCE

HOT reference ter, además de varias series de TV. Ganó un Grammy en 2007 y ha publicado 3 libros, también tiene un proyecto social llamado Common Ground Foundation, dedicado a impulsar a jóvenes talentos con pocas oportunidades. De esta nueva producción hemos podido escuchar 2 canciones “Ghetto Dreams” colaborando con Nas y No I.D también “Blue Sky”. El disco ya está en tiendas .

(Modular)

“Since I Left You -10 Year Anniversary Edition” Género: Electrónica.

“The Dreamer, The Believer” Género: Hip Hop.

Esta re-edición del épico, mítico, mágico “Since I Left You” originalmente lanzado en el año 2000 por el grupo Australiano, vendrá con nuevas versiones, lados B, rarezas y remixes de gente como El Guincho, MF Doom, Canyons, Black Dice, Jackson and his Computer Band, además de nuevos remixes de los Avalanches a otros artistas.

Por: Gonzalo Álvarez

“Our Version Of Events” Género: R&B/ Electrónica.

The Avalanches

(Warner Bros)

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(Virgin Records)

Common uno de los mejores exponentes de este género, es esencial para cualquier colección de música.

COMMON

Lonnie Rashid Lynn mejor conocido como “Common” nace en 1972 en la ciudad de Chicago en los Estados Unidos. Reconocido por tener algunas de las mejores letras en el mundo del Hip Hop, lanza su nuevo disco, después de no haber sacado disco desde 2008, aunque su carrera como actor creció exponencialmente, participando en películas como Smokin Aces y American Gangs-

Emeli Sandé

Una banda que se enfocó, no sólo en encontrar buenos samples (básicamente música de los 50’s y 60’s) para hacer buenas canciones, si no que también se enfocó en encontrar un sonido súper original, que tantos años después sigue vigente, sin duda, son una autoridad en el sampleo y en la música electrónica, se dice que fueron a la primer banda que Madonna otorgó autorización para que usaran su música. El disco será doble y sin duda un artículo de colección.

Esta cantante originaria de Escocia, lleva varios años en el mundo de la música, participando en tracks de música noventera, especialmente Hip Hop y Dance, también escribiéndole rolas a artistas como Tinie Tempah y Leona Lewis. Este año lanzó canciones como “Read All Abou It” al lado de Professor Green, y dos sencillos “Heaven” y “Daddy” el disco completo sale en febrero del 2012, pero ya lo pueden pre-ordenar desde su página de Internet. Aunque haya sido grabado en el 2011 no pierde su esencia de los 90’s, sobre todo en las bases de las canciones. Emeli Sandé sin duda es una de las mejores voces que hay en estos momentos, además de que también es médico, por la universidad de Glasgow.

Con 77 años de edad y más de 40 años de carrera como músico y poeta, el cantautor canadiense, que recientemente recibió el premio Príncipe De Asturias, por sus canciones y sus libros (Flores Para Hitler, El Juego Favorito, entre otros) anuncia su nueva producción musical, que verá la luz en enero del 2012. Este artista, de familia lituana, empezó su carrera en los años sesenta en los Estados Unidos, recitando sus poemas al ritmo de una guitarra, editando su primer material en 1967 de donde sale una de sus canciones más famosas “Suzanne”, se dice que sólo con este primer disco, se posicionó como uno de los grandes de la música. En palabras del propio Cohen, el disco le ha gustado a varias personas y tal vez habrá una gira. En lo personal creo que si la habrá, en estos últimos años se le ha visto tocar conciertos de hasta 3 horas, así que la edad no creo que sea un obstáculo. Sin duda es importante que figuras como Cohen, que forjaron el camino de la expresión joven, sigan vivos y trabajando, refuerza esta idea de que el espíritu nunca muere.

World Routes On the Road (Nascente) Género: World.

Leonard Cohen (Columbia)

“Old Ideas” Género: Folk.

World Routes es un programa de la BBC 3 que se enfoca en presentar música de diferentes latitudes del mundo, pero que principalmente es conocida sólo a nivel muy local. Por años se ha transmitido por radio y por Internet, ahora sale una nueva compilación, con artistas de todo el mundo, grabados en locución, de donde son.

Este proyecto de Lucy Duran (productora y presentadora del programa) ha transmitido conciertos y sesiones de artistas más famosos como Youssou N’Dour, Black Mambazo, Caetano Veloso o Ravi Shankar, pero también artistas desconocidos para la mayoría del mundo, y básicamente es en lo que se enfocan estos discos, que también traen fotos e historias relacionadas con los 11 años que lleva el proyecto. Muy recomendable, y también muy recomendable seguir a la disquera Nascente.

otros mercados. Lo que sí es que canta muy bien y sus canciones son muy buenas, con sólo 2 rolas logró abarrotar foros en diversas ciudades del mundo y aparecer en programas importantes como el de Jools Holland.

Tribes (Island Records)

“Baby”

Género: Rock.

NRBLN- BLNRB – NAIROBI/BERLIN (Outhere Records)

“Welcome To The Madhouse” Género: Electrónica/ Hip Hop/ Rock /Tradicional Africana.

Lana Del Rey (Stranger Records) Género: Pop.

Esta cantante de 25 años, ha causado conmoción a nivel mundial, con sólo 2 tracks y hasta hace poco solo por Internet, apoyándose principalmente de blogs y redes sociales, ahora podemos anunciar que su disco de larga duración estará disponible en enero del 2012. El impacto de Lana Del Rey no sólo viene de sus muy buenas canciones, su hermosa voz y su apariencia de “Lolita from the hood” como ella dice, viene también de todos los rumores acerca de ella, que sólo el tiempo resolverá. Básicamente hay un lado de la historia que es la que cuenta ella, dice ser de orígenes humildes, totalmente original, independiente, fan de los años 60 y muy metida en la música y en el cine, sobretodo se considera gran fan de David Lynch. El otro lado es la gente que dice que es falso, se dice que es un producto más de la mercadotecnia, grandes disqueras y famosos productores. Ya alguna vez trató de “hacerla” en el mundo de la música bajo su nombre de pila Lizzy Grant y no llegó a ningún lado y que la pose de ser “independiente y original” fue sólo para llegar a

Un proyecto que a mi parecer es muy interesante y áltamente recomendable. La idea del Goethe Institut de Nairobi, Kenya, era mezclar artistas locales de todo tipo con artistas alemanes y lo logró, dando como resultado, este disco, que como lo habrán notado, no cae en un género en específico, gracias a la naturaleza de este proyecto de mucha calidad ya que todos ellos tienen prolíficas carreras en el mundo de la música, sean de la ciudad que sean. De Alemania Modeselektor, Gebrüder Teichmann y Jahcoozi de Kenya algunos como Nazizi, Lon Jon, Just A Band, Lydia Mwango, Mr. Abbas o Radi. La idea fue juntarse una semana en un estudio en Nairobi y crear música juntos, con el tiempo se fueron puliendo los tracks y hoy ya podemos disfrutar de este trabajo. Mi canción favorita “Kibera Benga” de Maasai Mbili, Wiliam Warero, Modeselektor y Just a Band. El disco está a la venta, y no quería pasar la oportunidad de recomendarlo. La idea principal de este proyecto, como ellos lo mencionan es demostrar que en el continente Africano, se produce buena música, al igual que en otros países. Las rolas han ido saliendo poco a poco, cada una con un video.

Una banda de rock, simple, indie y sin más, pero con muy buenas guitarras, armonías y sin duda influenciados por el sonido británico, y pues no se me hace raro, ya que ellos son de Londres. Una banda que se formó ya como la conocemos, apenas en 2010 y con sólo dos EP llegaron a donde muchas bandas llegan después de varios años de trabajo, a firmar con uno de los sellos más importantes del mundo y a girar sin parar desde el año pasado. “Sappho” fue el primer sencillo que sacaron y el disco sale a la venta en enero del 2012. Jóvenes de edad, con una buena propuesta y con interesantes métodos de promoción, como ganarte un toquín de ellos en tu casa, con solo mandar un mail con cierta información. Desde que salieron a la luz, fue de esas bandas que nos llamaron la atención, esperemos que no sea algo pasajero.

Michael Kiwanuka (Communion Records)

“Home Again”

Género:R&B/Soul/Jazz.

Para mí uno de los artistas que

más valió la pena conocer en este 2011. Hijo de inmigrantes de Uganda, nacido en Inglaterra, empezó su carrera tocando covers de Rock y en noches de micrófono abierto en diferentes bares de su ciudad, además de ser guitarrista de sesión para el productor Labrinth. Aunque sólo tiene 23 años, se ve que es un alma vieja, su sonido es totalmente los 60 y 70 muy como los Temptations, o por ahí, algo de jazz también, pero no es posible compararlo, pues tiene su toque personal, sobretodo en sus letras, es muy buen guitarrista y muy buena voz. Principalmente ha estado tocando en lugares chicos o en programas de televisión, sólo hay 2 EP de él en el mercado, pero estoy seguro que se transportará a otro lugar, en febrero que salga oficialmente su nuevo disco.

The Black Keys (Nonesuch)

“El Camino” Género: Rock.

Este dueto de Ohio, Estados Unidos, que alcanzó altos niveles de popularidad con su disco anterior “Brothers” con grandes rolas como “Too Afraid To Love You” lanza este mes su nuevo material, de la mano del productor Danger Mouse (Gnarls Barkley, ROME, Broken Bells). Grabado por completo en el estudio de Dan Auerbach en Nashville, la banda dice venir con un sonido más crudo, más rock, sin tanta producción, algo que creo los caracteriza no sólo en disco, también en vivo, guitarra y batería principalmente y a veces un órgano, letras de amor, desamor y ardides, una de las bandas que más me gustan, por eso los recomiendo . “Lonely Boy” fue el primer sencillo, salió en octubre y hubo una edición en vinil para el Record Store Day.

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CONSUMER ELECTRONICS

Una revisión a la historia de los objetos que han marcado nuestro día a día. Toda tecnología tiene un proceso de maduración y en la mayoría de los casos, no reconocemos al creador sino a quien las hace populares, accesibles a las masas. Los electrónicos de consumo siempre han tenido una cierta capacidad técnica que supera el conocimiento común y tiene la capacidad de entretener. Hace un par de generaciones, dichos aparatos eran un lujo de familias de alto nivel socioeconómico, pero hoy han cruzado la línea del desconocimiento técnico y el estrato social para convertirse en magia que podemos comprar y poner en nuestros bolsillos. Para las nuevas generaciones, se han convertido en accesorios necesarios para vivir. A continuación, les presentamos un poco de historia de los electrónicos de consumo y resaltamos cómo el éxito de Apple y Steve Jobs no se debe a invenciones per se, sino a la mejora radical de productos ya existentes.

1920 - 1940 Receptor de radio. Aunque la tecnología estaba “lista” desde principios del siglo XX, fue apenas en los años 20’s cuando se empieza a experimentar como medio de difusión y hasta los 40’s que, gracias al desarrollo de la post-guerra, la familia promedio se reunía alrededor de una consola que contaba historias y entretenía al emitir sonidos que venían de aires lejanos.

1914 Reloj de mano. Lo que hoy es un objeto de moda y lujo, fue tal vez el primer objeto con tecnología electrónica que fue adoptado en forma masiva a nivel mundial. Primero utilizado exclusivamente por las damas, el reloj de pulsera se comercializó popularmente gracias a que los pilotos aéreos, se amarraban el reloj de bolsillo en el brazo al no tener dicho indicador en el tablero, en la primera guerra mundial.

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Por: Mauricio Mastropiero

1970’s Microondas.

1950’s TV. Una tecnología lograda desde los años 30’s por “The Televisor”, la televisión no vió éxito comercial hasta que llegó el contenido de los programas y las televisoras a partir de 1940. Hoy en día, el 99% de los hogares estadounidenses cuentan un televisor, siendo mayoría los que tienen varios.

Los primeros hornos de microondas eran tan grandes y pesados como una persona promedio y costaban cerca de 5,000 dólares. Una tecnología en venta desde 1947, fue hasta los años 70’s que el público reconoció que las ventajas de cocinar con microondas superaban los mitos de quedar ciego, estéril, impotente o incluso morir “envenenado” por las radiaciones. En 1975 el horno de microondas rebasó por primera vez el número de estufas de gas vendidas y en 1976, el 17% los hogares japoneses contaban con uno, mientras que en EEUU sólo un 4%. Sin embargo, diez años después, habría uno en 52 millones de hogares americanos.

1971-1977 Consola de video. Tal vez “Computer Space” dió nacimiento a los videojuegos en 1971 y el “Home Pong” de Atari haya sido la primer consola en casa. Sin embargo, la industria se popularizó hasta 1977 con “Atari 2600” que estaba basada en un microprocesador y cartuchos con código (videojuegos), en vez de hardware con juegos integrados.

1871 Teléfono. Una de las historias más polémicas sobre la creación, copia y registro de un invento que ha revolucionado al mundo. Aunque la cultura general acredita a Alexander Graham Bell como responsable del invento, realmente fue sólo quien lo patentó en 1876, ya que el italiano Antonio Meucci desarrolló la tecnología 5 años antes. Desafortunadamente para Meucci, fué hasta el 2002 (131 años después) que se le reconoció como el inventor del “teletrófono”.

1973 - 1975 Video en casa. Para la sorpresa de muchos, el formato VHS de JVC salió al mercado antes que el Betamax de Sony, pero éste último contaba con casi una década de anuncios y una publicidad que prometía control al permitir grabar programas de televisión a color mientras se veía otro canal y poder consultarlo posteriormente.

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HOTtimeline 1979 Walkman.

1976

Aparato diseñado por Sony a partir del deseo de Akio Morita (co-director de la empresa) de escuchar óperas durante sus frecuentes vuelos transatlánticos. La famosa marca “Walkman” estuvo a punto de ser cancelada por el mismo Morita y tomó nombres como “Soundabout”, “Freestyle” y “Stowaway” en varios países. Sin embargo, el éxito de “Walkman” creó toda una generación de electrónicos como el “Discman”, “Watchman”, “Scoopman” y “Talkman”.

Computadora Personal. A principios de los 70’s una computadora ocupaba todo un piso de oficinas y costaba miles de dólares, siendo accesible sólo para empresas transnacionales y departamentos del gobierno. En 1976, Steve Jobs y Steve Wozniak crean la Apple I, la primer computadora personal que se vendía por $666.66 dólares.

1973 Celular.

2001 Mp3 player. En 1996, el “Listen Up” de “Audio Highway” innovó como el primer reproductor portátil de mp3. Sin embargo, la comercialización de dispositivos similares no fue masiva hasta la introducción del iPod de Apple en el 2001. Con iteraciones anuales y rápidas mejoras como la memoria flash, se han vendido más de 300 millones de iPods a la fecha.

ONE HIT WONDERS.

Los primeros usos de la tecnología de telefonía celular datan de los 50’s, un desarrollo más de la post´guerra que no encontró un uso práctico hasta que una guerra de desarrollo tecnológico, Martin Cooper hizo la primer llamada desde un “teléfono móvil” a su contrincante, el Dr. Joel S. Engel de Laboratiorios Bell en 1973. Dicho hallazgo encontró un mercado de directivos empresariales en los años 80’s y una constante aparición televisiva en los 90’s en programas como “Saved by de Bell” Al 2011, en un promedio aproximado, por cada 10 habitantes del país, existen 8 celulares.

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1980 Laser Disc. El padre del DVD y primo del LP, fue una tecnología lanzada en 1978 con el nombre inicial de Disco-Vision, en 1980 el Laserdisc compite con VHS y Betamax promoviendo la alta definición. La película “Tiburón” estrenó el formato brillante de 12 pulgadas sin ver la luz en América, sin embargo fue el estándar noventero en Japón y el sur de Asia.

STEVE JOBS FUN FACTS / QUOTES. Se rumora que Steve Jobs pedía 50 playeras negras de cuello alto en cada ocasión principalmente para no tener que pensar en que ponerse, pues tenía otras cosas en mente.

La dirección original del Apple Campus era “Infinity Loop #1” pero la cambiaron por “One Infinity Loop”. Concepto que se re-

Steve Jobs y el equipo de Apple “idearon” primero el iPad, pero de-

pite en el iCampus, el próximo recinto de Apple diseñado por Foster & Partners.

cidieron que sería una tecnología que primero debía ser adoptada

Con más de 313 patentes, Steve Jobs fue un prolífico inventor,

en un aparato portátil y pequeño como el iPhone.

pero se le recordará como alguien que tomó tecnologías exis-

Los niños de ahora creen que las televisiones “no funcionan” porque

tentes y las redefinió, perfeccionando cada detalle.

no reaccionan como aparatos de touchscreen.“Steve Jobs es tal vez lo más cercano a Miguel Angel en la historia de la humanidad, combinó arte y tecnología como nadie lo ha hecho en siglos” Eric Schmidt.

Al morir, sus fans fueron a la Apple Store a manera de templo, con una aplicación que simula una vela en sus iPads, iPhones, iPods, etc.

2007 2010

Smartphone. El IBM-Simon fue introducido al mercado en 1993 posiblemente definiendo lo que era un “smartphone” pues a través de una pantalla táctil era capaz de manejar calendarios, notas, contactos, emails e incluso fax. Le siguieron varios modelos que incorporaron el internet y distintas herramientas de trabajo. Sin embargo, la adopción masiva comenzó en el 2007, con la primera generación del iPhone, cuya cualidad innovadora era el multi-touch. El primer equipo no permitía aplicaciones de terceros y gracias a que los usuarios comenzaron a “desbloquear” el aparato, Apple presentó un segundo modelo que permitía dicha capacidad. En marzo del 2011, más de 100 millones de iPhones habían sido vendidos.

Tablet. Parece broma, pero la primer patente de una tableta operada con los dedos data de 1888 y en 1956 se hizo la primer demostración pública de una computadora con dichas cualidades. Varias empresas han producido distintas versiones de tabletas y computadoras táctiles, pero no fue hasta abril del 2010, cuando Steve Jobs presentó el iPad, que la industria tuvo en verdadero despertar. Dicha tableta es el producto más lucrativo de Apple y gracias a su popularidad, vivimos el inicio de la época post-PC.

1990s Beeper. 1995 Virtual Boy. Con un nombre y un look que miraban hacia el futuro, Nintendo presenta en 1995 la primer consola capaz de desplegar gráficas en 3D. Pero aunque la consola fue mercadeada como “A 3D Game for a 3D World”, las gráficas de estilo monocromático fueron barrera tan grande en su atractivo visual que Virtual Boy fue retirado del mercado antes del año de su lanzamiento.

1996 Palm. Tal vez la primer PDA (Personal Digital Assistant) que despertó la industria de la computadora de bolsillo, la Palm Pilot fue un modelo innovador adoptado por altos ejecutivos que se daban el tiempo de digitalizar su vida. Ahora ha evolucionado a ser un smartphone con capacidades de internet y aplicaciones externas.

Un medio de comunicación personal adoptado masivamente a principios de los 90’s, el pager promedio sólo recibía mensajes alfanuméricos que normalmente significaban un número telefónico al cual habría que llamar o una clave preestablecida entre el emisor y receptor. Esta tecnología sigue viva en lugares remotos donde no hay acceso a señal de celular y en la industria de la hospitalidad: así cuando una comida está lista, un aparato vibra indicando el turno.

1996 Tamagotchi. En 1996 la empresa japonesa Bandai tiene la visión de ofrecer al mercado la primer mascota digital, la cual nace de un huevo virtual y el usuario debe alimentar y cuidar constantemente a través de su interfaz de tres botones. Al 2010, se habían vendido 76 millones de unidades.

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HOTapps GENIUS SCAN

BABYCAM

Genius scan convierte tu iPhone en un escáner de bolsillo. Ahora puedes escanear documentos rápidamente y mandarlos por mail en jpg. o pdf. Corrige la perspectiva y detecta la página para que sólo escanees lo que necesitas.

Para esas veces en que conseguir una foto del hijo, sobrino, hijo del amigo sonriendo se vuelve toda una odisea. Esta app te hará el trabajo mucho más fácil con opciones de sonidos ya guardados para que mientras tomes las fotos no necesites recurrir a cantar y bailar para obtener una sonrisa.

HELLO VINO Recomendaciones de diferentes opciones de vino, según la comida o el tipo de evento. Si es una comida casual o si quieres quedar bien con alguien, obtén un excelente y rápido sommelier al alcance de tu mano.

PRINT AND SHARE Alguna vez necesitaste o te gustaría poder imprimir desde tu Smartphone o Tablet: deseo concedido. Desde tu teléfono puedes mandar tus archivos a una computadora que tenga WiFi, o alguna conectada a una Mac o PC. Así puedes mandar a imprimir lo que necesites en tu oficina y cuando estés ahí, recoger las copias.

CHRISTIE’S AUCTION

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La aplicación perfecta para todos los amantes de las subastas, te permite buscar de entre 450 subastas de más de 80 categorías, entre las cuales se encuentran arte, joyas, fotografía, coleccionables, vinos y más. Puedes enviar los lotes a amigos interesados, aprender de su historia, buscar vendedores locales y descargar wallpapers.

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MINT PERSONAL FINANCE Mint junta todas tus cuentas, categoriza tus transacciones, te deja armar presupuestos, te avisa cuando te has pasado del mismo, constantemente se actualiza tu información y te sugiere formas de ahorrar, también puedes configurar las alarmas para fechas de pagos etc. La mejor asesoría financiera fácil y accesible.

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HOTbeauty parlor

BEAUTY PARLOR

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FORBBIDEN EUPHORIA CK

una invitación a lo que está detrás del aire….

Esta mascarilla reconstruye la materia interna del cabello, reforzando su fibra externa. Crea una capa protectora anti-humedad, dándole máximo control de volumen y brillo. Como resultado, el cabello será reconstruído y ganará fuerza, resistencia y ligereza.

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HOT gifts

MUSICgifts Para los amantes de la música Por: Gonzalo Álvarez

ACHTUNG BABY 20 ANIVERSARIO EDICIÓN ESPECIAL. U2 es para mí, la banda más grande e importante del momento, por todo lo que representan, desde records de asistencia, premios y reconocimientos, vigencia, trabajo social y por que siempre están 100 pasos adelante en la industria del entretenimiento, sobretodo por sus shows en vivo. Este año se celebran 20 años del lanzamiento de uno de sus discos más aclamados y uno de los mejores, en mi humilde opinión, en su época ganó un Grammy por Best Rock Performance, producido por Daniel Lanois y Brian Eno. Así que no es menor cosa, este lanzamiento, según U2 gracias a ese disco siguen existiendo. Hay 5 opciones, cada una con diferentes valores agregados, según el precio, hay unas en vinilo, hay DVDs de presentaciones, en una viene el Zooropa, prints, un libro y además una copia del documental “From The Sky Down” dirigido por Davis Guggenheim. Una de las opciones hasta trae unos lentes como los de Bono. Ya está a la venta y es sin duda un gran regalo para esta temporada.

RAY CHARLES LIVE IN FRANCE, 1961 DVD. Después de haber estado por 50 años en algún lugar, estos conciertos dados por Ray Charles, al lado de su banda original y las originales Raelettes (así se llamaban sus coristas desde los 60’s hasta los 80’s, Margie Hendricks siendo una de las más famosas por ser amante de Ray) llega a nosotros, remasterizado, remezclado y listo para disfrutarse. Son 2 conciertos en el Festival de Jazz de Antibes, en Francia, son más de 25 canciones, con algunas de las más famosas de este hombre, nacido en Albany, Georgia, en 1930 y que muriera en 2004, antes de que se estrenara la famosa película protagonizada por Jamie Foxx. Este DVD es muy especial, ya que antes sólo estaba en versión bootleg rondando por ahí, aquí podemos disfrutar al 100% uno de los mejores momentos, de esta leyenda del R&B y el Soul.

BB KING FAN PACK GUITARIST MAGAZINE. Febrero 2012 será el mes, en que una de las más importantes revistas acerca de guitarras y guitarristas, lance este fan pack. Riley B. King, nacido en 1925 en los campos de algodón de Missisipi, en Estados Unidos, empieza su carrera en el Blues en los años 40, y hoy, como muchos que saben lo ponen, sigue siendo el Rey, no hay nadie que haya tocado y cantado más blues que él y que lo haga mejor, tiene 76 años y sigue trabajando sin parar. Este paquete incluye un DVD con un documental acerca de BB King, material de archivo, entrevistas y un concierto dado en el Royal Albert Hall en 2011 con invitados como Ronnie Wood y Slash, además una revista donde BB cuenta su historia, nos da tips y nos enseña sus guitarras, entre otras cosas. El intérprete de “The Thrill Is Gone” no deja de sorprendernos, y por lo que veo, todavía hay blues para rato.

MOTÖRHEAD COMPLETE EARLY YEARS BOX SET LIMITED COLLECTOR’S EDITION . Hace 35 años, a Lemmy Kilmister, lo corren de su banda original y entonces funda Motörhead, que hoy es considerada como una de las más importantes del Rock y su líder, vocalista y bajista una autoridad en el mundo de la música y han decidido celebrar ésto con un box set como pocos se han visto. Contiene 8 albums, 7 sencillos, 1 vinilo, una guía para coleccionistas, un libro con replicas de pósters y programas de algunas de sus giras, 1 print especial y las clásicas placas “Born To Lose, Live To Win”, todo ésto viene dentro de una caja en forma de “cabeza de motor” o más bien el logo de la banda, hasta se le prenden los ojos color rojo. Recomiendo regalar ésto en estas fechas, van a hacer muy feliz a quien le toque. También les recomiendo checar el documental “LEMMY: 49% Motherfucker 51% Son of a Bitch” donde Greg Olliver and Wes Orshoski nos enseñan como vive este verdadero astro del Rock, su visión del mundo, su obsesión con coleccionar cosas relacionadas con las guerras y su gran sentido del humor.

PINK FLOYD THE WALL IMMERSION BOXSET. Como parte de la campaña “Why Pink Floyd” donde toda la obra de esta banda fue remasterizada y vuelta a lanzar, sale esta caja del legendario disco The Wall, considerado una ópera rock y llevado a la pantalla por Alan Parker en 1982, de donde se desprende una de las canciones más famosas de esta banda “Another Brick In The Wall-Part2 “. La banda dividió estos lanzamientos en 3 categorías: Discover, para los que apenas le están entrando a Pink Floyd y a todo lo que representa, Experience para los no tan nuevos e Immersion para los muy clavados e inmersos en este grupo y su trabajo. Cada categoría trae diferentes cosas, además de la excelente música. Este Box Set que recomiendo como regalo, es para los muy fans y es un artículo de colección. Contiene entre otras cosas, un documental de cómo se hizo la gira The Wall, el disco “Is There Anybody Out There” que son los conciertos originales de esta gira, un DVD con una entrevista a Gerald Scarfe el ilustrador y animador detrás de este proyecto, un libro y un póster diseñados por el artista plástico Storm Thorgerson, y coleccionables como una réplica del backstage pass de la gira, porta vasos y una bufanda, entre muchas otras cosas. No dejen pasar la oportunidad de tener ésto en su colección, es un artículo que les va a dar mucha alegría, a ustedes ó al que se lo regalen.

HOT gifts

WISHlist Para los amantes del cine.

Cuando llega el momento de hacer un regalo, siempre nos enfrentamos a dos situaciones: conocemos muy bien a la persona y sabemos que quiere, ó se trata de un intercambio de la oficina, alguien con quien no interactuamos más que un cordial saludo y es casi imposible pensar en algo que les pueda llegar a gustar. Si su caso es el primero, entonces no tienen nada de que preocuparse. Sin embargo si se trata del segundo, aquí les presentamos la solución. Una lista de películas que debe formar parte de cualquier colección. Desde los empedernidos románticos, pasando por los seguidores del cine de culto hasta los clásicos, un regalo que a todos les gustará recibir. Por: Fernanda Echeverría

1. THE GRADUATE “Mrs. Robinson, you’re trying to seduce me. Aren’t you?” A quién se le puede olvidar esta célebre frase, muchos hombres seguramente desearían ser Benjamin (Dustin Hoffman) y escucharla de los labios de la increíble señora Robinson (Anne Bancroft). La agridulce comedia narra el romance entre un joven recién graduado de la universidad y la esposa del socio de su padre, conforme el amorío progresa él se da cuenta que realmente está enamorado de la hija de su amante. La realidad retratada es la confusión que se vive durante la juventud y como, aunque uno sea grande, sigue sumergido en ese mismo alboroto. Un gran amigo alguna vez me dijo que la seducción es en cierta manera como la corrupción, se requieren dos partes, el seductor y el seducido. Ambos buscan algo diferente, uno por impulso de conquistar, otro por el sueño de encontrar su verdadero amor, he aquí el ejemplo perfecto. Como si la historia no fuera en sí suficiente, la música de Simon & Garfunkel la convierten en un verdadero clásico.

2. THE GODFATHER LA COLECCIÓN La épica película de crimen de los años 40’s, relata la historia de una familia que pertenece a la mafia, su lucha por defender su poderío de los enemigos y la difícil decisión de colocar a un sucesor, el hijo menor que, sin desearlo se convierte en la cabeza de la familia. Esta edición de la saga incluye entrevistas con el director Francis Ford Coppola, el escritor Mario Puzo, y el protagonista Al Pacino, entre otros, así como un detallado árbol genealógico de toda la familia que ayuda a comprender y conocer a fondo a cada uno de los personajes, su pasado y su relación con los Corleone. Seguramente han visto esta trilogía muchas veces, pero cualquier cinéfilo sabrá apreciar estos extras que les darán una nueva perspectiva. Como diría Don Corleone es una oferta que no pueden rechazar.

3. CINEMA PARADISO Si son amantes del cine, es imposible que no aprecien esta película. Una historia sobre el romance de un niño con el cine, a través de una amistad muy especial. Ligera y romántica, tiene los ingredientes suficientes para sacar nuestro niño interno y volver a sorprendernos con la magia del cine. Todos nos identificamos con Totto, el protagonista, cuyas experiencias giran entorno a las imágenes que ve retratadas en la pantalla grande. ¿Quién no se acuerda de la primera vez que, lleno de emoción, se sentó en una butaca esperando a que las luces se apagaran?

4. FIGHT CLUB

5. ANNIE HALL

Rara vez sucede que una película tenga todos los ingredientes para ser excelente. Sin duda ésta los tiene, una buena historia, buenos personajes, y un excelente soundtrack. La adaptación del libro escrito por Chuck Palahniuk, está tan bien lograda, que me atrevería a decir que nadie que ha leído la historia puede quedar decepcionado con la realización. Una crítica a la sociedad consumista americana en la que desde pequeños enseñan a las personas lo que deben hacer para encajar en el mundo y por ello terminan convirtiéndose en algo que no son. El Club de la pelea es un grupo de apoyo, basado en vivir el ahora como forma de meditación para encontrar la iluminación, aquí los hombres pueden ventilar todo tipo de agresiones.

¿Es Annie Hall, la mujer perfecta de Woody Allen? A primera vista podríamos pensar que sí, sin embargo, dentro de esta cómica historia se plantean diferentes puntos de vista, que ilustran la seriedad y complejidad de las relaciones. Y es que las situaciones se narran de una manera tan divertida, con diálogos que se centran en las conversaciones y monólogos, que la parte reflexiva puede llegar a pasar desapercibida. Ya que los personajes hablan todo el tiempo; sentados en un café, recostados en el diván del psicólogo, mientras hacen el amor y por supuesto a cámara. El protagonista convierte todo en un chiste aunque desearía no hacerlo, le gustaría dejar de pensar tanto y disfrutar lo que tiene. Junto con él descubriremos que, para ser capaces de gustarle a alguien, primero debemos estar contentos con nosotros mismos.

6. THE LORD OF THE RINGS VERSIÓN EXTENDIDA Si están hechizados por la magia que envuelve a las aventuras de Tolkien, esta colección es para ustedes. Con versiones extendidas de la trilogía, que contienen casi dos horas extras de escenas no vistas en cada película. Además incluye discos extras, con material inédito como: entrevistas con el director, escritores/ guionistas, actores, artistas que crearon todo el vestuario desde las máscaras hasta las espadas y los escenógrafos que le dieron vida a Rivendale, el “Shire” y los árboles caminantes mejor conocidos como Ents. Cualquier admirador de la saga se sentirá como niño en Disneylandia con estas versiones.

7. THE ROYAL TENENBAUMS Las personas que dicen pertenecer a una familia extraña, seguramente no conocen a los excéntricos Tenenbaums.En esta película el director Wes Anderson retrata a esta peculiar familia, en la que los personajes no tienen nada en común más que el apellido. Ni siquiera comparten los mismos padres, como lo hace notar varias veces Royal el patriarca de la familia, quien se refiere a su hija Margot como “la adoptada”, en cada oportunidad que tiene. Una comedia llena de sarcasmo que relata la reunión de una familia desintegrada. Al perder su trabajo, Royal finge una enfermedad para regresar a casa de su esposa, de la cual lleva muchos años separado, con el fin de rescatar una relación con sus hijos. La nueva dinámica familiar da lugar a situaciones totalmente surreales y divertidas, ya que todos los personajes hacen hasta lo imposible para llamar la atención de las maneras más bizarras y así poder encontrar el amor. Demostrando que la excentricidad muchas veces es una máscara de la soledad.

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8. IN THE MOOD FOR LOVE

9. THE BIG LEBOWSKI

Estar secretamente enamorado de alguien es algo que a todos nos ha sucedido, si encima se trata de alguien por el que no debíamos sentir nada, ese sentimiento se transforma en frustración al no poder hacer algo al respecto. Es por ello que el contratiempo del inicio nos puede poner incómodos, como en esas situaciones, en las que sabemos que inevitablemente algo sobre nostros se revelará.

Una persona culta es aquella conocedora de la cultura, mientras que un personaje de culto es aquel a quién masas de gente dedican su admiración. Oculto es el adjetivo que describe a un sujeto fuera de la vista o difícil de encontrar. Así pues, si seguimos esta lógica, una persona de culto es cultura y en ocasiones se encuentra oculta durante gran parte de su vida. A finales de la década de los noventas apareció un personaje con dichas características. Su nombre: Jeff Lebowski

Esta es la historia de amor entre dos personas que al descubrir que sus respectivas parejas les son infieles, se embarcan en un romance, descubren rincones, pasean por la calles y pasan tiempo juntos, pero siempre manteniendo la suficiente distancia para no ser como ¨los otros¨. Las experiencias cotidianas los llevan a enamorarse, pero esta no es una de esas hermosas historias de amor con un final feliz, sino por el contrario, aprendemos que el amor muchas veces puede dar vida pero también quitarla.

Mejor conocido como “The Dude”, Lebowski ha inspirado a un sinfín de personas alrededor del mundo. Ha dejado claro que no se tiene que ser Steve Jobs o Warren Moon para ser feliz y exitoso en la vida, sino que también ha demostrado que “los bolos”, el ruso blanco y tener un par de amigos rarillos es totalmente aceptable, y en ocasiones recomendable. “The Dude” ha inspirado a muchos. Quizás se lo debamos a los hermanos Cohen, pero la verdad, él los ha superado en fama y gloria. Ha dado cabida a un ente oculto, ese que encontramos en cada uno de nosotros; a un ser culto, él sabía las maneras de la vida, y finamente a un ser ¨de culto¨ es por eso que millones siguen sus modismos y estilo de vida de manera religiosa. Por ello Lebowski es alguien que hay que conocer.

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10. COLECCIÓN HUGH GRANT 4 WEDDINGS AND A FUNERAL, NOTTING HILL Y ABOUT A BOY Su fuerte siempre ha sido interpretar personajes que mezclan la felicidad con un poco de humor negro, es el típico caballero inglés con un peculiar toque satírico, capaz de ir más allá de las líneas de un guión. A pesar de que muchos lo critican porque sus papeles son similares, lo cierto es, que con cada una de sus películas nos divierte. Four Weddings and a Funeral, el espectador es un invitado más que en compañía de los protagonistas, un grupo de amigos (todos solteros), asiste a cuatro bodas y se cuestiona si algún día encontrará el amor. En cada evento los personajes conocen a las mismas personas y sin embargo no pueden recordar sus nombres, aunque no olvidan sus atuendos y las personas que los acompañan. Cada ceremonia provoca una reacción diferente en cada personaje, en especial en Charles interpretado por Hugh Grant, que al conocer a Carrie (Andie MacDowell) en la primera boda, comienza a cambiar su visión acerca del amor y la vida.

La película About a Boy supera todas las expectativas de la adaptación del libro escrito por Nick Hornby. En el que se retrata paralelamente la vida de Will Freeman un egoísta soltero de más de 30 años, que vive de las regalías de su fallecido padre, y comienza a madurar por medio de las enseñanzas de Marcus. Un adorable y brillante pero incómodo preadolescente que se encuentra cansado y preocupado por la depresión de su madre.

En Notting Hill, la vida de un sencillo vendedor de libros William Tacker cambia por completo cuando la actriz más famosa del mundo entra a su tienda. Por un accidente, los personajes de mundos completamente diferentes comienzan a vivir una historia surreal de amor. Entre pasiones y malentendidos deben enfrentarse a la realidad y tratar de superar la fama y anonimato para poder ser felices.

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HOTgifts by COMMON PEOPLE KETEL ONE & HOTBOOK

En una bellísima casa de los años 40, en el corazón de Polanco, nace Common people, un proyecto creado por jóvenes, la carcaterística más importante de esta concept store es la mentes detrás, sus compradores unos verdaderos trotamundos y personas curiosas, cazadores de tendencias así que estate por seguro que encontrarás cosas invaluables, que escogieron quienes más saben. Nos recomiendan sus regalos para esta navidad. 1.

4. 3. 8.

1. Daniel Boulud Cocktails &

Amuse-Bouches es una colección de dos volúmenes—uno para Él y otro para Ella —de las más sofisticadas bebidas. Cada libro incluye 20 cocteles y 10 increíbles recetas.

2. La joyería De Beers celebra la

belleza de los diamantes con este sorprendente libro presentado en un lujoso estuche. Desde anillos de compromiso únicos, hasta collares inspirados en el rocío de la mañana, De Beers ha sido sinónimo tanto de calidad como de creatividad.

3. TOSCA surge como una pro-

puesta de diseño que experimenta con la materia que da origen a sus piezas. A través de un delicado proceso artesanal, cada elemento es esculpido a detalle logrando devolverle al material su potencia original. Alta joyería

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impregnada de atemporalidad, fuerza y una peculiar belleza que se inspira en las caprichosas formas del mundo mineral. TOSCA busca proyectar la fortaleza propia de cada mujer que se identifica en el vigor de nuestras piezas.

4. Syra Caruss Bolsos. Estas bol-

sas tienen una forma original y divertida, son ligeras y las puedes tener con asa larga o corta. Ideales para viajar. Están hechas con piel vacuno suave y de la mejor calidad y con textiles hechos por artesanos.

5. Bevert T-shirts fabricadas con

algodón 100% orgánico; tintas amigables con el medio ambiente, etiquetas comodísimas de hilo de soya y empaque reciclable...Incluyen certificado de autenticidad.

6. El Kickboard o Scooter Mini

micro es para los más pequeños, a partir de los 18 meses y hasta los 5 años, uno de los más exclusivos “juguetes” en el mercado que realmente ayuda al desarrollo motor y de equilibrio de los niños. Estas cualidades se lograron a través de su innovador mecanismo de “inclinar y girar”, elaborado en colaboración con médicos suizos, Mini micro es la solución perfecta para niños de 2 a 5 años, un scooter de diseño único, ligero y muy duradero. Maxi Micro El Kickboard o Scooter Maxi-Micro han sido diseñados en colaboración con pediatras suizos para ayudar al desarrollo psicomotriz de los niños. Esto se consigue gracias a su sistema de giro patentado INCLÍNATE Y GIRA, el cual también hace aún más divertida su conducción.

7. Mani Maalai es una casa crea-

dora de joyas inspiradas en la tierra, trabajadas artesanalmente por manos que admiran y entienden la naturaleza orgánica de las materias primas. El instinto por crear y la pasión por los elementos naturales llevan a seleccionar metales y piedras preciosas que por la escencia de sus colores y texturas capten la atención. Oro y plata toman sofisticadas formas, transmitiendo un espíritu universal que se logra plasmar en cada una de sus piezas.

8. Purpura es una línea joven de

bolsos basada en México, fue creada por los diseñadores y amantes de la moda, Beatriz y Pepe. Con sólo unos años en el mercado, ya han tenido reconocimiento internacional. Son un gran regalo debido a su exclusivo diseño y calidad, son la perfecta combinación entre lo chic y lo funcional.

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HOTgifts by PUNTO I COMA Tienda pionera en traer un “Concept Store” a México, una tienda en donde puedes encontrar marcas y servicios diferentes, todo en un mismo lugar. Encontrarás tal variedad en gusto y estilos que nos atrevemos a asegurar por lo menos algo te va a gustar. 1. 7.

4. 9.

10.

1. Cuaderno de 80 hojas en papel

rayado Christian Lacroix Papier. Desde su introducción en 1987 la casa de moda Christian Lacroix ha electrizado al mundo de la moda con sus colecciones inspiradas en la ópera, el arte y el teatro. Christian Lacroix Papier cuenta con una amplia gama de cuadernos, libretas y papel de correspondencia que evocan el “joie de vivre” francés con sus colores eléctricos y sus ilustraciones llenas de vida.

2.Vela aromática en cerámica

facetada con caras de Jonathan Adler. Jonathan Adler es una línea de diseño que comenzó en Soho, NY en 1998, dedicada a proponer estilo, alegría y un aspecto moderno y chic a tu hogar.

3.Collar corto de plata en baño de

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oro de 18 quilates con escarabajo de crisofase. Kum Kum. $15,000.00. Kum kum es una marca mexicana con una clara línea de diseño latina pero al tanto de las tendencias mundiales de la moda. Para su creación echa mano de materiales como oro, plata y piedras preciosas y semipreciosas.

4.Bikini con estampado y cuen-

tas bordadas bendito couture Agua Bendita. Agua Bendita, es una marca colombiana de ropa de playa fundada en el 2003 que se destaca por su exclusividad y diseño.

5. Abrigo corto de tejido con cuello alto Pepa Pombo. Pepa Pombo es una marca colombiana que fabrica sus textiles de manera artesanal con diseños contemporáneos y hechos para una mujer elegante y actual.

6. Collar de oro con dije Hamsa

para protección y bendiciones de Satya Jewerly. $2,820.00. Satya es una marca de joyería que nace en NY, su inspiración la mezcla de símbolos espirituales, gemas curativas y significados sagrados. Courtney Cox, Susan Sarandon, Scarlet Johanssen son algunas de las celebridades que han utilizado estas piezas.

7. Collar largo de seda, perla y

diseño de ojo de protección en diamantes Kalosoma. El concepto artístico de las piezas de Kalosoma se basa en el uso de muchas técnicas artesanales aplicadas al diseño de joyería con un toque fresco y actual. La mayoría de los elementos que componen las colecciones de Kalosoma son platino, oro, plata, piel, seda y piedras semipreciosas.

8. Juego de tetera y taza de Ma-

riam Jackson. Mariam Jackson es una florista que se ha preparado en Londres y Suiza, su estilo muy marcado propone la decoración provence y el estilo shabby chic.

9. Muñeca de trapo decorativa con

estampados varios de Dulcinea. Dulcinea es una línea de decoración mexicana para niños y adultos con propuestas coloridas y diferentes estampados.

10.Aretes Jennifer Kagan Cushman

Jennifer es una diseñadora norteamericana que combina creaciones divertidas en diseños como calaveras, cabezas de perro, manos y más con materiales como diamantes, piedras preciosas y semipreciosas, perlas y maderas exóticas.

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LONJA MERCANTIL

Lonja Mercantil es un mercado de temporada que reúne lo mejor que tenemos en México. Ahí puedes comprar, conocer, comer e intercambiar. La Lonja Mercantil surge con la idea de reunir y promover a gente creativa y talentosa, generando un espacio de venta dirigido a un público curioso en busca de propuestas innovadoras, objetos de diseño, accesorios, moda, joyería, mobiliario, artesanía, plantas y flores, libros, discos y vinilos, objetos y muebles vintage; comida y bebida. La lonja está ahí para curiosos, artistas y coleccionistas que busquen productos originales y de calidad, para dar un espacio a lo hecho en México y al talento emergente en diferentes ramas. La Lonja nos recomienda 10 regalos originales y hechos en México.

2. AMORES SÓLO HAY UNO 1.DE TIJUANA PARA EL MUNDO Formas geométricas, combinación de colores, mezcla de telas y un diseño muy propositivo, son las principales características de Hilvenik, una marca de hoodies 100% mexicanas. El estilo que su creadora Vero Glezqui ha logrado, da como resultado una pieza óptima que puede usarse en cualquier época del año pero que será indispensable para el invierno ya que además de la onda que le dará a tu look te cubrirá la cabeza, orejas y cuello del frío. El diseño de Hilvenik es tanto para hombres como para mujeres y podrás escoger entre una amplia variedad de combinación de colores. www.hilvenik.com

Desde nuestra primera edición y con el interés de promover productos mexicanos, hemos dado a conocer distintas marcas de mezcal. Hemos tenido la suerte de probarlo antes de su lanzamiento y sin duda, es uno de nuestros favoritos. Mezcal Amores reúne a los mejores maestros mezcaleros del país para crear una amplia variedad de mezcales que se caracterizan por su sabor único. Además de preservar las tradiciones, Amores tiene como principal objetivo apoyar a las comunidades mexicanas mejorando sus procesos e impulsando el comercio justo. Nos encanta el nombre y la botella es preciosa. Perfecta para llevarla de regalo a una cena navideña o una posada. De venta en tiendas La Europea. www.mezcalamores.com ventas@mezcalamores.com

3. RESCATANDO TRADICIO NES Y CREENCIAS

4. COLLAR CHAMÁN DE ISHI

Colorindio trabaja con muchas comunidades indígenas principalmente en Chiapas y Oaxaca. Nos encanta la labor de diseño que hacen con sus artesanas pues enaltecen su cultura y creatividad y las ayudan a mejorar sus estándares de calidad. Todos los productos de Colorindio usan las técnicas y símbolos tradicionales pero las diseñadoras innovan junto con los artesanos. Por ejemplo, las combinaciones de colores y las formas. Este camino de mesa está hecho en telar de cintura y decorado con brocados ceremoniales que cuentan la tradición y las creencias tzotziles. Cada tejedora plasma sus sueños y su mundo social y espiritual en su trabajo.

En Huejuquilla, Jalisco la organización The Huichol Center apoya con educación, salud y trabajo a las comunidades huicholas de la sierra Jaliscience. Ishi colabora directamente con este grupo de artesanos huicholes y a partir del trabajo conjunto ambas partes crean nuevos diseños. Las piezas del collar chamán representan al peyote, a venados y/o al sol y normalmente son utilizadas para adornar los sombreros ceremoniales de los Maracames huicholes. Nos encantan este tipo de joyas distintivas de Ishi, ya que además de mostrar un espíritu muy mexicano, son fáciles de usar, tienen un diseño contemporáneo y la empresa está comprometida con México y el medio ambiente.

www.colorindio.com

www.ishi.mx

5. COMO EN CASA

El nombre de esta marca, “De mi mamá”, permite que cualquiera, pueda adjudicarle a su mamá la receta de estos exquisitos chipotles y que le darán mucho sabor a los platillos que acompañan desayunos, comidas, cenas y cualquier compromiso que la época navideña promueve. Estos chipotles están hechos con una receta que data del S.XIX. Nos encantan los productos que enaltecen las tradiciones gastronómicas de México y que al mismo tiempo se producen de manera amorosa, cuidadosa y artesanal.

6. ILUMINANDO EL DISEÑO

ARD Atelier busca expresar la cotidianeidad mexicana a través de piezas útiles y funcionales. Los servicios de este taller de diseño industrial van desde el desarrollo de productos, mobiliario personalizado e interiorismo hasta soluciones integrales de diseño. El primer objeto creado por este atelier es la lámpara JC que con un diseño original y contemporáneo nos parece una gran alternativa para regalar. Esta lámpara surge de la idea de reutilizar elementos de la estética industrial como los bidones que se utilizan para contener gasolina o líquidos, el cableado eléctrico de uso rudo, las clavijas, etc. Cada una de las piezas que integran la lámpara, se pueden sustituir de manera sencilla o desecharse individualmente cuando la vida útil de cada pieza concluya. Se arma de forma muy fácil y su diseño brillará en cualquier espacio. www.ard-atelier.com info@ard-atelier.com

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8. DE LA MODA LO QUE TE ACOMODA. ESTAS JOYAS ACOMODAN MUY BIEN

Las joyas de Gabriela Artigas son de nuestras favoritas porque, mágicamente, al usar cual7. UN TORTILLERO MUY quiera de sus anillos, collares, aretes, pulseras o pins, te sientes MAYA Taller Maya es una organización y te ves sexy, femenina y muy certificada por el World Fair Tra- trendy. de Organization que promueve el desarrollo de mujeres artesanas Con una gran variedad de estimayas. Este grupo crea productos los, las piezas de cada una de sus con los mejores estándares de ca- colecciones reflejan una eleganlidad para rescatar técnicas tradi- cia contemporánea única que se cionales de sus comunidades. Una da gracias a la combinación de “cesta para tortillas” llama mucho diferentes materiales y diseños la atención, ya que requiere de un que dan como resultado piezas trabajo minucioso para lograr la que, al mismo tiempo, reflejan flexibilidad y resistencia. Al mis- fuerza y sutileza. mo tiempo, es una pieza cuya tex- La nueva colección, RAVEN utilitura es suave y la combinación de za pequeñas formas geométricas colores de cada tortillero es única. combinadas con cadenas negras y Éste está tejido a mano con palma es ideal para usarla todos los días. Muy recomendable. jipi, es una verdadera joya. www.tallermaya.org

www.gabrielaartigas.com

9. CLÁSICOS EN EL S.XXI

Para todos aquellos amantes del mobiliario clásico y de los grandes diseñadores industriales, les recomendamos acercarse a Claudia Fernández quien cuenta con uno de los catálogos con las mejores propuestas en cuanto a sillas, sillones, lámparas, mesas, libreros, comedores, y objetos de decoración. Dentro de su catálogo hay desde mobiliario alemán de los cincuenta, hasta textiles mexicanos de los setenta.

10. A RUGUUCHA DE DOMICILIO DESCONOCIDO 123

La “RUGUUCHA” es un frutero hecho en telar de cintura por un grupo de mujeres zapotecas de la Sierra Norte de Oaxaca.

Claudia logra reunir mobiliario vintage en excelente estado o que se ha restaurado con el máximo cuidado y con el mejor de los acabados manteniendo el estilo original de cada una de las piezas.

Las diseñadoras del colectivo DOMICILIO DESCONOCIDO crearon esta pieza para la línea 20/20 de la Galería Mexicana de Diseño. Nos encanta pues aunque hecha de una manera tradicional, el brocado de la ARuguucha es metálico y permite que esta tela tenga una estructura fuerte y flexible, puede ser una pieza plana o ¡un contenedor!

Claudiafernandez111@gmail.com

www.galeriamexicana.com.mx

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HOTgifts by BENESSERE Benessere es una concept store cuyas marcas son en su mayoría Italianas ,de ahí el nombre “benessere” bienestar en italiano. Son pequeños productores y fábricas que trabajan manualmente y exclusivamente para Benessere. Además es una casa de té (The O dor) creada por uno de los 29 catadores de té en todo el mundo, Guillaume Leleu. Su lema: “no hay un té mejor que otro”. De ahí la diversidad de sabores y la complejidad de los mismos. Por si ésto fuera poco, puedes además encontrar mil ideas para decorar tu casa, vestirte, comprar regalos increíbles y descubrir las mejores marcas que hay ahora en Europa. Estamos muy agradecidos de que haya llegado a México así que, por supuesto, no podíamos dejar pasar la oportunidad de preguntarle qué regalos recomiendan.

1. MANILA GRACE

3. OXS

5. BEATRIZ FUREST

Vestido largo strapless hecho a mano con seda. Las nuevas tendencias se mezclan con diseños clásicos y así nace esta marca italiana que utiliza principalmente seda. Piezas únicas hechas 100% a mano que forman parte de colecciones destinadas a mujeres dinámicas, contemporáneas y que siempre miran hacia el futuro.

Botas cortas de piel estilo militar. Colecciones inspiradas en elementos industriales, para un look desenfadado pero con el uso de pieles de primera calidad, trabajadas para un acabado “old look” y con toda la comodidad de una suela de goma flexible.

Bolso de piel con aplicaciones metálicas. Las creaciones de Beatriz Furest se caracterizan por un estilo cláramente identificable gracias a la combinación de varios tipos de piel y colores en un mismo bolso. Pieles lisas, con aspectos envejecidos o escamadas, en sintonía con colores que se mueven entre los ocres, marrones, grises y negros en contraste con intensos rosas, azules o verdes. El sello distintivo de la casa han sido los modelos de carácter moderno, informal y ante todo coquetos, manteniendo siempre un look femenino muy original.

2. MANILA GRACE Botas altas de piel verde oscuro. Trabajo de Marroquinería artesanal se mezcla con colores de moda y modelos prácticos, para aquellas mujeres que quieren los mejores diseños de los runways directamente a tu armario.

4. OXS Botines de hombre de piel color arena. Porque los hombres también exigen presencia y al mismo tiempo comodidad, la línea masculina de OXS propone para el hombre contemporáneo, modelos clásicos reinventados y con un acabado “old look”.

6. VITTORIO MARTINI Pluma fuente labrada a mano.

Caracterizados por la pasión impresa en artículos de medición y alta precisión, Vittorio Martini transforma materiales valiosos como la madera y la piel, en refinados instrumentos de lujo. Línea enfocada para oficinistas, arquitectos e ingenieros, que necesitan crear ideas y trazos precisos.

7. FEDERICO SANGALLI Anillo colección “La luminosità della vita” en plata y giada tinta. La pasión por la joyería, fué transmitida por generaciones, y como producto, encontramos esta línea hecha a mano por una familia de artesanos italianos, que trabajan con minerales y piedras naturales para crear accesorios únicos y que le dan silueta a una figura femenina.

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BOOKgifts Por: Isabel Díaz Alanís

1. LOS MISTERIOS DEL SEÑOR BURDICK/ CHRIS VAN ALLSBURG Cada cabeza es un mundo, y en este libro, cada imagen es una historia. Una acción suspendida, una ilustración sujeta a múltiples interpretaciones es el misterio y estímulo necesario para crear relatos tan fantásticos o sobrios como se quiera. Las imágenes han inspirado a numerosos lectores, entre ellos Stephen King, quien a partir de una de ellas creó: La casa de la calle Maple. A veces se le clasifica como un libro para niños, pero sería un error pensar que sólo los pequeños pueden beneficiarse y disfrutar en grande de esta singular manera de creación literaria.

2. POEMAS PLAGIADOS, ESTEBAN PEICOVICH ¿Qué es un poema? La pregunta no ha logrado resolverse y hace ya varios años que se hizo. Mejor, la constante incertidumbre da paso a libros como éste. En un afán no de relatividad (todo puede ser poesía) sino de aventura, de mirada atenta (la poesía se puede encontrar en todos lados), Peicovich nos comparte esos trozos de frase, esas palabras y contextos, muchos de ellos dichos al azar, abandonados a plena vista en notas de periódico, grafitis, propagandas y señalamientos. Más que un poemario es un ejercicio de contemplación.

3. EL JARDÍN DE LA SEÑORA MURAKAMI. MARIO BELLATÍN El mexicano decide rebasar los límites de la cultura y escribe una historia situada en Japón. La narración parece desarrollarse de la mano de las tradiciones propias del país y no faltan, además, las referencias a palabras japonesas insertadas casi sigilosamente entre el texto. Sin embargo, al leer más de cerca el lector se encuentra con un uso inteligente de la ironía. El autor hace guiños aquí y allá , nos pide y reta a no creerle. Le divierte jugar con nosotros.

4. TODOS LOS FUEGOS EL FUEGO, JULIO CORTÁZAR. Uno de los libros de cuentos más importantes de Cortázar. Imaginación, lenguaje y una visión mordaz de la naturaleza humana en cada una de sus narraciones. Las situaciones que envuelven a los personajes son en teoría plausibles (en la práctica, amenazantes) y mantienen siempre las condiciones necesarias para un posible fin del mundo, literal o metafórico. Básico para cualquier biblioteca.

5. UN HOMBRE MUERTO A PUNTAPIÉS Y OTROS CUENTOS. PABLO PALACIO En medio del costumbrismo predominante en la literatura ecuatoriana (y latinoamericana, en general) de principios del siglo XX surgió este libro de estilo veloz, humorístico, incisivo. Si uno se distrae, cae en el peligro de pecar de miope y leer los relatos como meramente absurdos o jocosos. Los modismos de la sociedad contemporánea a Palacio están sujetos al constante escepticismo de un narrador incrédulo que oculta con su sonrisa ideas poco amables. Pero ante todo, terriblemente divertido.

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LEVIS MUSIC Más allá de los límites físicos del continente surge Levi’s Music Latinoamérica, una nueva plataforma creada por Levi’s para unificar contenido, referencias e inspiraciones musicales de toda la región de América Latina. Al igual que con acciones similares ya realizadas por la marca en otras regiones del mundo, en Levi’s Music el usuario será quién elija el contenido de lo que suene mejor. Todo ello de acuerdo a la preferencia del país e idioma. Totalmente interactivo, y con acceso al contenido de Levi’s Music Radio,

con 24 horas de programación en una red llena de programas especiales y exclusivos. ¡Sin listas de reproducción! Además de las coberturas hechas por el equipo Levi’s, bloggers colaboradores especializados en música, comienzan a actuar como corresponsales internacionales, con reseñas de conciertos, eventos, lanzamientos y criticas directamente desde sus países. ¡Textos, fotos, videos, podcasts disponibles para descarga inmediata! Una plataforma de colaboración actualizada con los temas más relevantes y con lo mejor de la escena independiente.

LOUIS VUITTON CRUISE COLLECTION 2012 Sofía Coppola y Marc Jacobs han sido amigos durante años. A través de él, ella ha creado relaciones sólidas, así como una estrecha afinidad con Louis Vuitton, su equipo y, en particular, con el estudio creativo de Marc. Para el estreno de su película más reciente Somewhere en diciembre pasado, Sofía naturalmente se dirigió a Louis Vuitton con el deseo de interpretar una silueta Louis Vuitton. La iconografía europea y la experiencia parisina se hacen evidentes en el estilo de Sofía y son la principal fuente de inspiración para esta colección.

AMBIENTA Actualmente existen 12 líneas diferentes de mobiliario, que junto con los accesorios y flores, se adaptan a todo tipo de eventos: bodas, cenas, bautizos, eventos temáticos o empresariales, fiestas, etc. Además cuenta con un showroom, en donde se crea toda una experiencia única y diferente para cada uno de los clientes que lo visita, y quienes son asesorados personalmente por profesionales del diseño, decoración, iluminación, logística, etc. para hacer de su evento algo inolvidable, inigualable y con la excelente calidad y servicio que caracteriza a Ambienta.

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PALACIO DE HIERRO INTERLOMAS EL PALACIO DE HIERRO LLEGA A INTERLOMAS. Inspirada en tendencias internacionales y rompiendo paradigmas, los 27 mil m2 de piso de ventas muestran diferentes departamentos llamados “mundos”. En ellos se entabla una conversación directa con sus visitantes gracias a un concepto funcional y expresivo, de espacios lúdicos o sofisticados, en los que no existen pasillos lineales sino muebles que permiten descubrir la mercancía al paso y van indicando la transición de un mundo a otro. Plantear una nueva dinámica de flujo y circulación en los tres

SOCIETY MADE IN ITALY pisos y terraza, fue un reto bien resuelto en Interlomas. La forma circular diseñada en su interior, permite una sensación de viaje continuo y una visión de 360°, con un atrio que sirve como distribuidor para tener acceso a los diferentes mundos que sin excepción, tienen vista directa facilitando la ubicación. Urbanos, suburbanos, contemporáneos, tecnológicos, lúdicos, cada mundo del nuevo Palacio Interlomas tiene su propia personalidad implícita hasta en los más mínimos detalles. Probadores, muebles, display, maniquíes, todo tiene su excepcional originalidad.

Fundada en el corazón de uno de los centros textiles más viejos e importantes de Europa, esta marca de lujo mantiene un estilo específico, inigualable y diferente desde sus inicios. El lema de marca se convierte en su filosofía: Viste tu cama como te vestirías tú mismo. Por esta razón, mezclando tendencias y colores de moda con tu estilo y gusto personal, puedes crear juegos de cama, baño, mesa e incluso pijamas y ponerles tu sello personal. Society no sólo apuesta por el estilo, lo crea. Las fibras tratadas con el espíritu y experiencia dadas a una prenda de alta costura, los materiales, que van desde algodones de 110 hilos, linos, satines hasta sedas y cachemira brindan una sensación única, la caída de las telas y el brillo de algunas te dan ese glamour que todos quieren. Los colores, la paleta de colores creada por Society se inspira en las colecciones de moda, te brinda la oportunidad de crear contrastes y matices que harán del espacio en el que se localizan, un lugar confortable y práctico, ya que son 100% lavables en casa, sin necesidad de seguir instrucciones complicadas y con la practicidad y características únicas que te dan las telas.

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NIXON llega a México Por fin la marca californiana de accesorios y relojes Nixon llega a México, una marca que se distingue por sus modelos y calidad. Con gran variedad de modelos tanto como para hombres y mujeres. Nixon son relojes de calidad, accesorios con diseño, tendencia urbana, inteligentes y creativos.

ABSOLUT MODE EDITION En diciembre, Absolut Vodka estará dando un nuevo paso dentro del mundo de la moda con el lanzamiento de su más reciente botella de edición limitada –Absolut Mode Edition–. Rodeada de una campaña que fue colaborada por la supermodelo Shannan Click y fotografiada por el gran Sharif Hamza, reconocido por su espectacular trabajo para una amplia colección de revistas internacionales de moda.

La firma norteamericana presenta en México sus colecciones y lanza su línea de relojes como novedad para la temporada otoño-invierno 2011. Los modelos, en versiones para hombre y mujer, tienen un diseño muy actual en consonancia con el estilo Nixon, que combina lo urbano, la alta tecnología y la creatividad. De venta en Common People y Palacio de Hierro.

SWATCH La marca de moda suiza Swatch presenta Swatch Touch 2011, una colorida y nueva colección de vanguardistas cronómetros con grandes esferas LCD y zona táctil en lugar de pulsadores. Los modelos de la colección SWATCH TOUCH 2011 cuentan con un acceso táctil a seis funciones digitales: hora (2 zonas, t1 y t2), fecha, cronómetro, alarma, temporizador y beep. Los usuarios pueden cambiar fácilmente de función mediante toques con los dedos o desplazamientos laterales (sin pulsadores), y pueden activar la retroiluminación de la pantalla para asegurar la legibilidad en cualquier circunstancia.

CAMPER Una de nuestras colaboraciones favoritas de la temporada es la de Romain Kremer y Camper, con sus zapatos de cordones masculinos del último invierno, fabricados en cuero flor y con el tacón forrado en goma de color para proteger el zapato y darle un aspecto futurista.

LACOSTE LAB René Lacoste, fundador de la marca, además de diseñador fue inventor. No sólo su característica polo, diseñó raquetas, pelotas, bolsas de palos de golf, y la primera maquina lanzadora de pelotas de tenis. Los nuevos productos de Lacoste Lab continúan con estas ganas de innovar la marca: el vínculo natural entre su pasado y su futuro. Con nuevos materiales y diseños, Lacoste Lab nos da un adelanto del futuro de la marca; el famoso cocodrilo entra a territorios nuevos.

MILLESIME Millesime Mexico (1era edición) es un evento gastronómico de alto nivel y exclusivo para invitados de empresas participantes. Grandes propuestas culinarias, exposiciones, talleres, clases magistrales, degustaciones, show cooking, presentación de los mejores productos, entre otros. Millesime es una posibilidad de contacto muy próximo con prestigiosos chefs, sommeliers, líderes de opinión, casas de vinos, personalidades de la industria, empresarios de alto nivel y la sociedad. Millesime se llevó a cabo durante tres días con mucho éxito, esperen a la próxima edición y estén atentos que no se lo pueden perder.

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THE WESTIN STARWOOD Cuidados ambientales The Westin Santa Fe se diseñó con estándares del U.S. Green Building Council (organización sin fines de lucro de la comunidad de líderes que trabajan para construir edificios verdes), algunas de las cosas más interesantes y sobresalientes son las siguientes. Las ventanas del hotel son del tipo douvent (termo acústicas). En todas las áreas públicas hay focos de tipo Leed instalados, todas las habitaciones cuentan con instalación de control de iluminación (smart

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control) y termostato con sensor de presencia. The Westin Santa Fe cuenta con un sistema de captación de agua pluvial que se utiliza para irrigar la reserva ecológica aledaña. Todo la estructura de aire acondicionado del hotel cuenta con un sistema de automatización. Las aguas jabonosas que genera el hotel son tratadas en una planta central del desarrollo Park Plaza. Así que si todos los beneficios de este hotel no eran suficientes para convencerlos de su estadía que lo dudamos mucho, ahora tienen un plus más a la lista de aciertos, por eso siempre seguirán siendo empresa líder en hostelería.

SWING, SING ANS SHINE Colección SWAROVSKY Primavera/Verano 2012 Aunque la nueva colección de Swarovsky sale a la venta hasta febrero, no queríamos dejar atrás la oportunidad de comunicarles a nuestros lectores: estén preparados. Chicas, no saben qué lindas piezas. Esta colección rinde tributo al estilo vintage, y polifacético. Sin duda encontrarán piezas para todos los gustos, desde lo clásico hasta lo juvenil, pasando por una gama de divertidas y originales piezas que puedes lucir ya sea con un vestido de noche o un par de jeans y camiseta. Todo depende de tu estilo, así que: pendientes.

JONATHAN ADLER DE VENTA EN: BLEND: Palmas 520-104 Lomas de Chapultepec México, DF 5281.5667 www.molt.com.mx

JAEGER LECOULTRE Nueva tienda en Masaryk. Esta nueva tienda no se abre sin razón. La marca y el director de la misma, Jerome Lambert, aseguran haber conocido a lo largo del tiempo varios mexicanos amantes y apasionados de las creaciones de Jaeger Lecoultre, la marca con un sorprendente número de lanzamientos mundiales, creaciones increíbles y modelos legendarios. Basados en sus conocimientos y en una mejora contante de sus técnicas, los maestros relojeros, ingenieros y técnicos crean cada pieza en total armonía y con la misma pasión. Cada pieza reúne 178 años de experiencia, ahora esas piezas estarán al alcance de los más exigentes clientes en la nueva boutique de Masaryk.

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c COL ABORADORES DISTRITOGLOBAL.COM Es un proyecto joven cuyo objetivo principal es fomentar una nueva forma de vivir la Ciudad de México, aprovechando al máximo todas sus propuestas y creando nuevas. Buscamos explorar la Ciudad a fondo y exponer los lugares, eventos y fenómenos que la hacen única en el mundo: desde una fiesta underground hasta un rito folklórico de algún barrio de la ciudad, pasando por la más nueva exposición de arte o el mejor puesto de tacos. Es un sitio de jóvenes para jóvenes, un espacio abierto en el que todo el contenido es generado por colaboradores, que muestran su manera de vivir el Distrito Federal. “La Ciudad desde una nueva perspectiva... Nunca volverás a decir que no hay nada que hacer.”

JORGE TOLEDO Jorge Toledo nació en México D.F., donde recibió el título de Ingeniero Civil de la UNAM. Más tarde, el grado de Maestro en Ciencias de la Univer-

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sidad de Illinois, EU. Ha trabajado en proyectos de ingeniería desde hace más de 50 años. Desde hace 17 años es colaborador del diario El Economista, escribiendo reseñas de restaurantes, además de haberlo hecho en el Mexico City Times, La Prensa y las revistas Stilo y Actual. Pertenece al Vatel Club de México, A.C. y tiene el grado de Chevalier de la Academia Culinaria de Francia. Fue miembro de la Academia del Certamen San Pellegrino durante 2006, 2007, 2008 y 2009. twitter @toledoyleyva

NOHART Es un estudio de diseño gráfico que surge a mediados de septiembre del 2009. Tiene como especialidad la ilustración, el diseño de logotipos y el modelado 3D. NOHART tiene como visión ser la primera opción de los clientes por medio de la forma de trabajo que se basa en la calidad. La palabra “NOH” proviene del japonés, la cual significa “talento” y “ART” hace referencia a nuestro trabajo.

www.nohart.com

LORENA SARAVIA

Lorena Saravia, (26 de mayo de 1984, México DF), diseñadora de moda. A los 17 años hizo sus primeras prácticas profesionales al lado de Macario Jiménez. Cursó sus estudios de licenciatura en la ESCUELA SUPERIOR DE DISEÑO Y MODA FELICIDAD DUCE en Barcelona. En su último año de carrera realizó diferentes proyectos freelance entre los que destacan: la colaboración para la marca GSTAR RAW en la feria BREAD & BUTTER BARCELONA, la elaboración de las colecciones de hombre y mujer para la marca Street Wear Blanco Oscuro y la participación en el equipo de trabajo de PASARELA GAUDÍ, entre otros. A su regreso a México, trabajó dos años tiempo completo con Macario Jiménez, a la par de ir formando su propia marca. Una vez establecida la marca presentó su primera colección FW2010 llamada “El retrato de Pepita” en la plataforma de International Designers México, seis meses después presentó su segunda colección en la misma plataforma y se hizo acreedora al premio “Ready to Wear” dentro del cierre de la semana del IDM. Presentó

su más reciente colección el 31 de marzo pasado. Su marca cuenta con dos puntos de venta y un showroom en la calle Álvaro Obregón num. 154 en la Colonia Roma.

GONZALO ÁLVAREZ

Gonzalo Álvarez (GAG) escribe de diversos temas como música, cultura pop, arte, diseño, viajes y en general cosas que le gustan, no sólo para HOTBOOK, también para elfanzine.tv y para su blog eldegag.wordpress. Es fotógrafo amateur y dirige la empresa de creatividad colectiva MAMUTT (www. mamutt.mx) haciendo cine, arte, contenidos originales y entretenimiento en vivo, también tiene un proyecto social en el que trabaja con pandilleros de la ciudad, creando galerías urbanas trabajando de la mano con la pandilla y con los mejores artistas urbanos de México y del mundo. Tiene 28 años, nació en la Ciudad de México, es comunicólogo de la UIA, le va a las Chivas y a los técnicos, colecciona discos, gorras, tenis, camisetas y arte. Sus tacos favoritos siguen siendo los campechanos. Twitter @eldegag.

HOTpeople OFICINA 3 Oficina3 inició en 2009 como una empresa privada enfocada a los servicios avanzados de diseño de producto, mobiliario e interiorismo comercial y particular. Actualmente emplea a 26 personas. Oficina3 trabaja para encontrar soluciones simples y honestas. Oficina3 está en la Ciudad de México.

LEONARDO FINOTTI Nació bajo el cielo y la luz del cerrado de Uberlândia, Brasil en 1977 y en 2001 completó el curso de Arquitectura y Urbanismo. La luz de Lisboa y la calidad de la arquitectura portuguesa fueron determinantes en su foco de trabajo. Actualmente trabaja incansablemente para importantes arquitectos y publicaciones de todo el mundo, además de su trabajo autoral sobre temas de arquitectura, tanto brasileña como extranjera, extensamente expuesto y difundido. Publica un blog de fotografía donde expone un proyecto por día: www.leonardofinotti.blogspot.com

GUSTAVO HIRIART Nació en Montevideo, Uruguay en 1978. Es Arquitecto por la Facultad de Arquitectura de la Universidad de la República, Docente de proyecto G2 del taller Pintos de la misma facultad. Se desempeña como colaborador del fotógrafo de arquitectura Leonardo Finotti y editor del blog www.leonardofinotti.blogspot. com . Paralelamente elabora textos de crítica arquitectónica para varias publicaciones en América y Europa.

XIMENA DEL VALLE Fotógrafa de moda retrato, street-style y publicidad. A los 17 añós comenzó sus Estudios en la Escuela Activa de Fotografía, después cursó la carrera de Comunicación en la Universidad Iberoamericana con especialidad en Cine. Piensa que la moda es una de las formas de expresión más cotidianas e interesantes, basta con sentarse un rato a mirar la gente pasar para entender mucho de lo que sucede en el mundo. No concibe la vida sin su cámara, es adicta a los libros y las revistas de fotografía. Complementa su labor publicitaria con proyectos personales como Figurina Urbana (streetstyle/ retrato urbano) y Animal Social (desnudo). Piensa que la fotografía es el mejor pretexto para conocer nuevas historias, todos los días. www.ximenadelvalle.com www.figurinaurbana.tumblr.com

MAURICIO MASTROPIERO Arquitecto de profesión, es fanático del internet y las artes visua-les, cree en la melomanía como un método de salvación eterna y sueña con que el dinosaurio lo despierte al llevarle el

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desayuno a la cama.Diversos promotores, críticos y eruditos de la música y el arte se disputan su talento, sin que hasta el momento ninguno de ellos haya transigido en aceptarlo.Con un buen ojo y un mejor oído, se distingue por vivir la vanguardia en tendencias sociales, artísticas y tecnológicas, feliz de vivir en una época de juntas virtuales y aves que hacen viajes circumpolares.

ISABEL DÍAZ ALANÍS Nacida y criada (hasta hace poco) en Monterrey, Nuevo León, llegó en el 2008 al Distrito Federal con sueños de grandeza y un acento norteño, ambos persisten. Próxima a graduarse de sus estudios en Literatura latinoamericana, en la Universidad Iberoamericana, sufre de crisis de ansiedad ante la incertidumbre de su futuro. Tal vez escriba, tal vez sea maestra, tal vez muera de hambre. Cuando sus preocupaciones no la abruman medita sobre hacer un posgrado en el extranjero, también en literatura. Algunas de sus actividades más queridas son: dormir, comer, leer, cantar, beber, convivir y comprar libros viejos y nuevos; sufre mucho al escribir, procura hacerlo sólo cuando es estrictamente necesario. Participó en el Simposio Internacional “Poesía en Práctica” como ponente y mediadora con apenas un resquicio de voz; maldita laringitis. Dato curioso: para ser regia, posee una increíble ignorancia de la música grupera. Twitter: @isachabemonty.

DANIELA VACA Cinéfila de hueso colorado, su trabajo es contar historias. Después de pasar un tiempo en Nueva York y enamorarse del teatro decidió dedicarse a escribir. Durante los últimos años ha trabajado y colaborado en diferentes revistas de viajes, una excusa perfecta, que le ha permitido conocer nuevos lugares y personas a través de las cuales le da vida a sus reportajes. Sin importar el destino siempre espera ser sorprendida y poder ver más allá de las convenciones culturales. Se considera una mezcla ecléctica de placeres culposos: correr, gastronomía, televisión, diseño, historia, arte, teatro, viajes, música y moda. Combinar estos ingredientes e incorporarlos en diferentes aspectos de su vida diaria es un reto continuo al que le gusta enfrentarse. Segura de que lo mejor aún está por venir, se encuentra lista para su próxima aventura.

ADRIÁN ESPINOZA Estudió literatura latinoamericana en la Unviersidad Iberoamericana. Le gusta leer tanto como le gusta viajar, y por ende le interesa mucho la literatura de viaje y el viaje a través de la literatura. Procura ser poco ortodoxo en sus destinos de viaje pero por alguna razón no

está tan seguro de lograrlo. Entre sus autores favoritos están Roberto Bolaño y Jorge Luis Borges. Actualmente reside en el Distrito Federal pero espera corregir ese defecto pronto.

DIEGO GÓMEZ PICKERING (México DF, 1977) es diplomático de carrera, narrador y periodista independiente. A lo largo de los últimos diez años ha colaborado con diferentes revistas y periódicos en América Latina, España y Estados Unidos. Su obra ha sido traducida al inglés, al árabe y al swahili. Su libro más reciente “La primavera de Damasco” está próximo a publicarse.

SARA BELTRÁN Justo antes de cumplir 20 años la diseñadora de joyas, Sara Beltrán dejó Juárez su cuidad natal, para empezar lo que sería una aventura alrededor del mundo, estudios en Roma, ¨fashion merchandising¨en EL FIT en NY. Donde residió por varios años, su última mudanza fue de NY a Jaipur para empezar su línea de joyería Dezso. Sara divide su tiempo entre Tulum, NY, Juárez, Jaipur y muchos otros lugares como París y Careyes donde próximamente abrirá una tienda. Sara es en definitiva una persona nómada en constante innovación, y que disfruta su trabajo y la vida sobre todas las cosas. www.dezsosara.com

SALVADOR ÁNGEL Fotógrafo, cinéfilo y co-productor de TED X Condesa Roma. Cursa sus estudios en la Escuela Activa de Fotografía y en el Centro de Capacitación Cinematográfica por un par de años, al término de este periodo se muda a Canadá, donde completa el programa de fotografía en Humber College y es recipiente de varios premios por su práctica fotográfica. De regreso en México, trabaja como fotógrafo independiente con diferentes clientes del ramo editorial y publicitario. En 2007 se muda a Nueva York donde cursa el programa de certificación en The International Center of Photography, y es acreedor al Director’s Fellowship Award. Durante su segundo año en Nueva York, se convierte en miembro del New York Foundation for the Arts Mentoring Program, siendo uno de los veinte artistas internacionales elegidos, y el único enfocado a la fotografía. Actualmente radica en la Ciudad de México, y funda SAPH estudio dedicado a la fotografía comercial y de arte. Su último trabajo “American Night” fue exhibido recientemente en Nueva York y Ciudad de México.

FERNANDA ECHEVERRÍA Fernanda nace el mismo año que de-

buta Thriller y Microsoft, rodeada de gente obsesionada con Zeppelín, Los Beatles y Tommy de The Who, es que a temprana edad se interesa por el mundo musical. Además películas como The Never Ending Story, The Goonies, ó E. T. hicieron que rápidamente se enamorara de las historias contadas a través de la pantalla grande. A menudo se pregunta con quién le hubiera gustado tomarse unos vinos: William Blake, Ana Bolena, Robert Plant ó Merlin, son algunos con los que se imagina intercambiando palabras. A veces se siente culpable por admirar a la mafia y a Al Capone, aunque no sabe si es culpa de lo que ha visto en películas ó si realmente siente empatía con ese tipo de gangsters. Le gusta el mar y los animales que viven en él. Cree en los elfos y en las criaturas míticas de las que habla Tolkien. Disfruta la ópera y los días nublados, su ciudad favorita es Londres, y sueña con que algún día podrá vivir ahí.

EDGARDO SCHILLER Reconocido en Latinoamérica por su trayectoria en el mundo del vino y por haber contribuído a la educación y preparación en el arte de la Sommelierie, tanto en Argentina como en Colombia y México, donde aportó con sus conocimientos al desarrollo de Sommeliers y enófilos. Distinguido con una presea por Editorial Agueda por su trayectoria como Sommelier, es actualmente profesor en la primera Universidad de Gastronomía del país, el Colegio Superior de Gastronomía, donde imparte clases a los alumnos de grado y dicta un diplomado sobre vinos. Siendo también especialista en “priceing” para vinos que salen al mercado y es colaborador para algunas revistas. importadora y comercializadora de vinos. Así mismo, contribuye a divulgar la cultura del vino participando como jurado en distintos eventos nacionales e internacionales como el concurso internacional.