Hotbook News 038 by HOTBOOK

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HOTBOOK 038

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ABRIL/MAYO 2019

1 AGENDA

Nuestras recomendaciones de cine, arte, música, teatro y deportes.......................................2

2 TIPS

Para empezar bien el día.........4

3 CARTOON

OF THE MONTH

Cartones de actualidad y humor universal....................................7

4 WORLD NEWS

Problemas en las Alturas......8 Monthly Economics - Cifras y análisis económico global....10 Banxico y las criptomonedas ...............................................11

5 GLOBE

TROTTER

Montevideo - Rambla, mercados y art decó........................14 Smart by Fly Across..............18 48 horas en Savannah.........20

6 GOURMET

Sedientos de cultura local El arte de hacer cerveza........22

AGUA DE VID

7 THEATRE,

CINEMA & MUSIC

Historia de un crimen: Colosio ...............................................26

HOTSPOTS

Hotel boutique en el Valle de Guadalupe ....................................................................28

9 THE STRANGE

Héctor Falcón - Arte y percepción humana.........................32

10 OUGHT

TO KNOW

Aki Aora - Intercambio cultural entre artistas y comunidades en Tulum.................................34 Tümu - Una nueva generación de mujeres.............................36

11 FITNESS

& HEALTH

Mastersoul - Un retiro para sanar el alma............................37

12 SPORTS RECAP

Termina el reinado de 1,000 días del Real Madrid como Campeón de Europa..........38

13 JETSETTER

Oris Dive Control Limited Edition - Un reloj para buzos profesionales.........................39

14 WISHLIST

Dan Cassab y su nueva pop up store.................................40 Nuestros favoritos y must-haves de esta temporada.................42

15 TRENDING NOW

Música que escuchar, películas y series que ver, y cuentas que seguir.....................................46

AGENDA

AGENDA INTERNACIONAL

THE EY EXHIBITION VAN GOGH AND BRITAIN Tate Modern Londres Hasta el 11 de agosto

MARIA LASSING Stedelijk Museum Ámsterdam Hasta el 11 de agosto

ELTON JOHN WORLD TOUR ROYAL ARENA Copenhagen 18 de mayo

MUTUA MADRID OPEN Pabellón Arena Madrid 3-12 de mayo

COACHELLA VALLEY MUSIC AND ARTS FESTIVAL 2ND WEEKEND Empire Polo Club Indio, California 19-21 de abril

HOTBOOK NEWS

VASARELY Musée Centre Georges Pompidou París Hasta el 6 de mayo

AGENDA

PRESIDENTA DEL CONSEJO Hilda Romy O’Farrill hilda@hotbook.com.mx

DIRECTORA CREATIVA Tamara García Besné tamara@hotbook.com.mx

DIRECTORA DE VENTAS Mónica Cervantes monica@hotbook.com.mx

DIRECTOR GENERAL Santiago Rodríguez santiago@hotbook.com.mx

DISEÑO EDITORIAL Ximena Sánchez diseno@hotbook.com.mx

GERENTE DE VENTAS DIGITALES Leonora Trueba leonora@hotbook.com.mx

EQUIPO DE DISEÑO Ana Paula Cámara anapaula@hotbook.com.mx Paulina Torres equipodiseno@hotbook.com.mx

DEPARTAMENTO DE VENTAS Tane Castilla tane@hotbook.com.mx Arturo Martínez arturo.martinez@hotbook.com.mx Jimena Mantecón jimena.mantecon@hotbook.com.mx Carlota Chacón carlota@hotbook.com.mx

DIRECTOR FINANCIERO Andrés Carral andres@hotbook.com.mx DIRECTORA EDITORIAL Nicolle Lekare nicolle@hotbook.com.mx

038

EDITORA HOTBOOK NEWS Jimena Saldivar jimena@hotbook.com.mx REDACTORAS Mónica Díaz monica.diaz@hotbook.com.mx María Zapata maria.zapata@hotbook.com.mx Daniela Jiménez daniela.jimenez@hotbook.com.mx Diego Cuellar diego@hotbook.com.mx JEFA DE REDACCIÓN Y CORRECCIÓN DE ESTILO Cordelia Toledo cordelia@hotbook.com.mx

DISEÑO DIGITAL Daniela Amkie daniela@hotbook.com.mx Valeria Moreno valeria.moreno@hotbook.com.mx DIRECTORA DE RELACIONES PÚBLICAS Sofía Ochoa sofia@hotbook.com.mx EQUIPO DE RP Y EVENTOS Valeria Ellis valeria@hotbook.com.mx Valeria Sánchez leria@hotbook.com.mx

COEDITORAS DIGITALES Sofía Gutiérrez sofiag@hotbook.com.mx Camila Creel camila@hotbook.com.mx CONTENIDO DIGITAL Mariana Guerra mariana@hotbook.com.mx Reneé Sotomayor renee@hotbook.com.mx Rebeca Penhos rebeca@hotbook.com.mx

REDACCIÓN Y CORRECCIÓN DE ESTILO CONTENIDO DIGITAL Gracia Ulloa gracia@hotbook.com.mx TRAFFICKER DIGITAL Angel Daniel Medina angel@hotbook.com.mx ADMINISTRACIÓN Verónica Zepeda Vanessa Leyva Yovana Bernardino Jorge Rodríguez Gloria Ángeles Karla Martínez NUEVOS NEGOCIOS Arturo Gorozpe arturo@hotbook.com.mx DESPACHO JURÍDICO Hagerman Abogados

HOTBOOK NEWS Hotbook News, SA de CV Vigencia: enero-diciembre 2018

HOTBOOK NEWS, N°38. abril 2019 es una publicación mensual, editada y distribuida por Hotbook, S.A. de C.V., Av. Cordillera de los Andes 370 Col. Lomas de Chapultepec. CP 11000 Miguel Hidalgo CDMX, Tel. (55) 2167 2582. Editor Responsable: Nicolle Lekare de Aboim Almeida. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo 04-2017-080212554400-102 y Certificado de Licitud de Título y Contenido No.17056. Impresa por Preprensa Digital, S.A. de C.V. Calle Postes N°254, Col. José María Pino Suárez, Del. Álvaro Obregón, México D.F., teléfono 56112497. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Todos los derechos están reservados. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes del material publicado.

AGENDA

ABRIL / MAYO NACIONAL

GRETA VAN FLEET Teatro Metropólitan 29 y 30 de abril

CABELLO/CARCELLER Museo Universitario de Arte Contemporáneo Hasta el 26 de mayo

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SWEDISH HOUSE MAFIA Foro Sol 18 de mayo

AGENDA

MALUMA Auditorio Nacional 23 de mayo

GRÁFICO EN EL EXILIO: JOSEP RENAU, EN EL PERIODO MEXICANO Casa del Lago Hasta el 19 de mayo

THE METROPOLITAN OPERA Gira por México Hasta el 11 de mayo

HARRY POTTER Y EL CÁLIZ DE FUEGO. ORQUESTA EN VIVO Auditorio Nacional 4 y 5 de mayo

JOHN CAMERON MITCHELL: THE ORIGIN OF LOVE Auditorio Blackberry 22 de mayo

EL FEO Teatro Milán Hasta el 20 de junio

2 TIPS

TIPS

PARA EMPEZAR BIEN EL DÍA

1. Deja pasar al menos 15 minutos sin checar tu celular

6. La meditación es clave

2. Levántate de la cama correctamente

7. Haz ejercicio

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Si lo primero que haces cuando te despiertas es checar tu celular, inmediatamente estás cultivando una mentalidad reactiva en lugar de una proactiva. Es recomendable mantenerte alejado de la tecnología durante la primera hora de tu día para reflexionar y vivir el momento presente.

De ser posible, gira sobre tu lado derecho y después, apoyándote con las manos, siéntate lentamente con la espalda recta. Esta es la forma más suave para levantarte pues quita la presión sobre la espalda.

La incorporación de algún tipo de práctica de atención plena puede entrenar tanto a tu mente como a tus emociones para que influyan de una manera positiva en la forma en la que reaccionas ante diferentes desafíos durante tu día. Si bien puedes practicarla en grupo o con un guía, existen diferentes aplicaciones para aprender a meditar.

Ya sea que disfrutes practicar ejercicios como yoga, pilates, entrenamiento cardiovascular o funcional, la idea es que te enfoques en lo que más te guste hacer. Iniciar tus mañanas moviéndote te llenará de energía para el resto del día. Además te servirá para regularizar tus ciclos del sueño.

TIPS

3. No olvides estirarte

Mientras duermes, tus músculos se relajan y la presión arterial disminuye. Estirarte por la mañana hace que tu circulación vuelva a andar y esto a su vez pone en marcha tus niveles de energía.

8. Alegra tu día con música

Se ha comprobado que el ruido ambiental aumenta la creatividad y la productividad. Ya sea que escuches tu canción favorita por la mañana o que elijas una playlist tranquila que calme y relaje tu mente, no olvides escuchar música al inicio de tu día, te ayudará a iniciarlo de buen humor y buena vibra.

4. Establece y reafirma tus metas del día

Ponte algunos objetivos factibles para tu día. Estos podrían incluir prepararte un lunch saludable para evitar comer fuera, comprometerte a ir al gimnasio, hablarle a aquella persona que llevas tiempo sin ver, o hasta dejar de posponer tu cita con el dentista.

9. Desayuna sanamente

Probablemente hayas escuchado que el desayuno es la comida más importante del día, y lo es. Cuando desayunas sanamente, tiendes a tener mucho más claridad mental, capacidad para concentrarte y ser más productivo.

5. Cambia el café por agua con limón

Tomar un vaso de agua por la mañana es una buena manera para hidratar tu cuerpo. El agua tibia con limón ayuda a eliminar las toxinas de tu tracto digestivo que pueden haberse acumulado durante la noche. Además, es una buena fuente de vitamina C y estimula tu metabolismo y la digestión.

Texto por María Zapata

10. Llena tu cabeza con pensamientos positivos

Despiértate y convéncete de que hoy será un excelente día. Organiza mentalmente la secuencia del día, pensando en las metas ya pautadas sin dejar demasiado al azar. Con ello, disminuirás la ansiedad. Ilustraciones por Ximena Sánchez

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Transformamos cada nuevo día en una experiencia extraordinaria. Convertimos el estilo en algo único llamado Avenue.

Departamentos de lujo con amenidades exclusivas. Unidades de 170 a 260 m2 de 2 a 3 recámaras.

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Imágenes y textos son conceptuales, y debe servir únicamente como referencia. No deben interpretarse ni tomarse como fiel base de detalles finales en las residencias y el desarrollo. El desarrollador se reserva el derecho de modificar, revisar y realizar cambios como juzgue correcto a su única y absoluta discreción. Todas las dimensiones en metros y pies cuadrados son aproximadas y pueden variar en la construcción final. Representaciones verbales no contarán como modelo válido para el desarrollador.

Foto cortesía de Agua y sal

Foto cortesía de Galería Lulu

Dónde comer los mejores ceviches en la CDMX.

Lulu: nueve metros cuadrados de arte.

Foto cortesía de blendpoptails.com.mx

Foto cortesía de visitnorway.com

Cinco impresionantes experiencias que tienes que vivir en Noruega.

Dónde encontrar las mejores paletas heladas en la CDMX.

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Foto cortesía de arrabelle.rockresorts.com

Foto cortesía de pantera-3.myshopify.com

Guía para visitar Vail, Colorado.

Bolsas mexicanas para estrenar esta primavera. Foto cortesía de Silversea

Instagram @epice.kitchen

Los mejores avo toasts de la CDMX.

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La vuelta al mundo a bordo de Silversea.

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Ilustración por Víctor Solís @visoor

4 WORLD NEWS

WORLD NEWS perdieron. Doce años después, Israel firmó una ley para anexar los Altos del Golán a su territorio de forma oficial, pero el movimiento fue rechazado por la comunidad internacional y hasta por el Consejo de Seguridad de la ONU. Desde entonces y hasta 2011, se dieron varias negociaciones para aclarar quién era dueño de la región, pero no se llegó a nada en concreto y, con la caída del gobierno de Bashar Al Assad, en Siria, el conflicto por los Altos pasó a un segundo plano.

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Hoy se estima que en la zona viven alrededor de 50,000 personas, la mitad israelíes que se han asentado ahí por el derecho que les dio su país. El resto son principalmente drusos sirios que, aunque han tenido la oportunidad de convertirse en israelíes, se han opuesto a cambiar de nacionalidad.

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PROBLEMAS EN LAS ALTURAS El 21 de marzo, Donald Trump hizo una declaración de lo más polémica. Desde su cuenta de Twitter, dijo: “Después de 52 años, es hora de que Estados Unidos reconozca la soberanía de Israel sobre los Altos del Golán, un territorio de crítica importancia estratégica y de seguridad para el Estado de Israel y la estabilidad en la región”. Inmediatamente después, las alarmas se dispararon a nivel global, pues históricamente, los Altos del Golán ha sido una región disputada, por lo que, tomar postura en un caso tan sensible, puede desestabilizar el Medio Oriente. Para entender la complejidad de la zona tenemos que remontarnos años atrás, específicamente a 1967. En ese entonces, casi veinte años después de Texto por Mercedes Migoya @mercedesmigoya

creado el Estado de Israel, algunos países árabes se levantaron en su contra para tratar de recuperar el territorio y dárselo a los palestinos. Las cosas no

les salieron como esperaban, perdieron la Guerra de los Seis Días, Israel creció y se quedaron sin territorios estratégicos. Entre ellos, Siria perdió los Altos del Golán, una zona que está entre el mar de Galilea, el río Jordán y el río Yarmuk. Los Altos son muy cotizados, por tres razones principales. La primera, y para muchos la más importante, es que están a más de dos mil metros sobre nivel del mar y tienen una vista privilegiada. La segunda, es que se ubican entre Siria, Israel, Líbano y Jordania, y la tercera, es que es una zona donde abunda el agua, algo atractivo en esta región tan árida. En 1973, Egipto y Siria volvieron a atacar en la Guerra de Yom Kippur, pero una vez más,

El tema de Israel y sus vecinos árabes es altamente complicado. Históricamente, ha tenido choques con Jordania, Egipto, Líbano y Siria y, siguiendo la línea de no intervención, muchos países de otras partes del mundo han optado por mantenerse al margen de los conflictos regionales. Aunque Estados Unidos ha intervenido en algunos, desde 1981 y hasta la llegada de Trump a la Casa Blanca, había tratado de buscar una solución diplomática para este espinoso conflicto. Días después del polémico tuit, Trump se reunió con el primer ministro israelí, Benjamin Netanyahu y reconoció formalmente la soberanía de Israel sobre el disputado territorio. Para sorpresa de muchos, la declaración apenas y tuvo efectos. El Consejo de Seguridad de la ONU discutió el tema y aunque todos los miembros del grupo criticaron la movida de Trump, su representante, Jonathan Cohen dejó claro que el presidente no va a retractarse. Y de los países árabes que hace años luchaban al lado de Siria no se supo nada.

FUENTES https://elpais.com/internacional/2019/03/21/actualidad/1553189808_987924.html https://www.britannica.com/place/Golan-Heights Ilustración por @camdelafu

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4 WORLD NEWS

MONTHLY ECONOMICS Hoy, México pasa por una era complicada en materia económica debido a varios factores. Sin embargo, es importante recalcar que la mayoría de las economías del mundo están atravesando un proceso de desaceleración similar al de México, guardando las debidas proporciones. Aquellos países que determinan el rumbo de la economía mundial están enfrentando sus propias complicaciones. Algunos de ellos, sin duda, por temas políticos; otros con temas estrictamente económicos y otros más por una mezcla de los dos factores.

WORLD NEWS

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Ejemplos de lo anterior, son: la desaceleración de la economía de Estados Unidos, así como su guerra comercial con China que está lejos de acabar y lo único que consiguen es retrasar la fecha límite para llegar a un acuerdo; la desaceleración generalizada que vive el continente europeo, prin10 cipalmente Alemania, Francia, España e Italia; el conflicto político que se tiene en el Reino Unido con respecto al Brexit; y la desaceleración pronosticada para el crecimiento de China en este año, cercano al 6%. A continuación, revisaremos los factores que pudieran contribuir en mayor o menor medida a la situación actual de nuestro país, tomando como referencia importante todos los puntos redactados en el párrafo que precede.

TIPO DE CAMBIO Tal y como lo hemos mencionado en ediciones anteriores, el tipo de cambio peso/dólar, tiene muy poca relación con las actividades internas del país o las situaciones políticas que se pueden generar de cara al nuevo gobierno. Este indicador, en estos momentos, responde mucho más a factores externos, como lo es el debilitamiento o fortalecimiento del dólar. En el primer día del pasado de mes de marzo, el dólar se ubicaba en 19.30 pesos por dólar, mismo que llegó a su máximo del mes el día 7, cercano a los 19.60 y a partir de ahí, empezó a recuperar terreno en gran medida gracias al debilitamiento del dólar a nivel global. Antes del cierre de esta edición, el tipo de cambio se encontraba en 19.35. Otro de los factores que puede estar contribuyendo a la estabilidad del tipo de cambio, es que la Reserva Federal, en su última reunión de política monetaria, decidió dejar sin movimiento la tasa de interés y emitió una declaración diciendo que no pretendería moverla en lo que resta de año. Por este motivo, la inversión especulativa en México, con los actuales rendimientos que ofrece nuestra deuda soberana, representa un mercado atractivo para inversionistas alrededor del mundo. Esto, a pesar de que las finanzas públicas internas no están en el mejor momento, debido a una posible baja en las perspectivas de las calificaciones, así como a otros factores importantes, como nuestra paraestatal Petróleos Mexicanos, que está pasando por un momento complicado, tomando en consideración la inyección de capital que se le hizo a principios de año.

CRECIMIENTO DE MÉXICO En cuanto al crecimiento económico del país para lo que va de 2019, no hay mucho más que agregar al pronóstico de la mayoría de los analistas, quienes pronostican un crecimiento entre el 1% y el 1.5%. Lo preocupante de esta situación es que realmente no se ve claro cómo podríamos llegar a los niveles de crecimiento que el Gobierno Federal prevé.

BMV En cuanto al Índice de Precios y Cotizaciones de la Bolsa Mexicana de Valores, podemos apreciar una ligera ganancia en el mes de marzo, cercana al 0.84%, que daría un total para el primer trimestre de 3.69%. Recordemos que a partir del mes de octubre del año pasado tuvo una caída muy importante, misma que no se ha recuperado, si lo comparamos con los niveles en los que nos encontrábamos a principios de abril del año pasado. Texto por Eugenio Ramírez Llano

Recordemos que, en este ámbito, las decisiones del Gobierno a lo largo de estos primeros cuatro meses, sí han influido de forma significativa en el crecimiento económico, por la sencilla razón de que las empresas mexicanas y extranjeras que operan en nuestro país son cautelosas a la hora de proyectar sus inversiones y producción para este año. Cabe señalar que el país está funcionando con la inercia que traíamos del año pasado, pero poco a poco, desde mi punto de vista, pondría empezar a acentuarse una desaceleración en diversos sectores, inicialmente en el sector de desarrollo inmobiliario, cuyas ventas han disminuido de una forma importante Ilustraciones The Noun Project

WORLD NEWS 4

Los gobiernos tienen la tarea de generar un mercado certero, seguro y confiable. La historia de las regulaciones financieras por parte del gobierno mexicano es de larga data, pero a partir de la crisis de 1995, se han efectuado cambios en las leyes más importantes, buscando generar un historial de créditos sano en las empresas, los ciudadanos y, en teoría, en los mismos gobiernos. En el caso de los créditos se creó la Ley de Instituciones de Crédito, con regulaciones secundarias hechas por la CNBV y el Banco de México, Banxico, encargado de definir particularmente las características, controles y límites de las leyes. En 2008, después de una gran crisis económica mundial que llevó a mucha gente a perder grandes capitales (sin entender siquiera dónde estaba invertido su patrimonio) se vieron en la necesidad de cambiar y restructurar los organismos reguladores, como sucedió con el nuevo Reglamento Interior de la CNBV que se publicó en la Gaceta Oficial en 2009. El sistema financiero es el canal directo para implementar las políticas monetarias de los Texto por Luis Ángel Adame Torres @AdameLuisAngel www.polymath.capital

gobiernos. Es en estos sistemas donde se genera la transacción monetaria del país, pagos, cobros y movimientos entre instituciones, empresas y ciudadanos. El interés del gobierno es prominente, ya que es el jugador más importante del sistema financiero que, en ocasiones, tiene que recurrir a él para poder funcionar correctamente, en pos de hacer uso de los mercados para beneficio propio, fondos, deudas y préstamos, entre otros. Por estas razones, el gobierno crea organismos e instituciones donde el sistema financiero opera. Basándose en los principios mencionados, el reto más complicado es estar siempre a la vanguardia, bien informados y con gente altamente capacitada trabajando en estos organismos reguladores. En los últimos años, hemos sido testigos de la aparición de nuevos sistemas financieros que están irrumpiendo en lo que ha sido estipulado por años: crowdfunding –donde muchas entidades invierten como una misma–, y demás inversiones a través de internet como métodos y sistemas de pago en línea, micro-

créditos, soluciones financieras tecnológicas para empresas, criptomonedas, entre otras más. Estos nuevos métodos llevaron al gobierno mexicano a lanzar la Ley Fintech (finanzas + tecnología). Fue un momento importante para los ciudadanos, ya que México fue el primer gobierno de América Latina en emitir una ley para regular y supervisar el uso de esta tecnología en el sector financiero. La intención del gobierno, como lo ha sido siempre, es la de proteger a los ciudadanos, empresas y demás instituciones, buscando la estabilidad financiera y promover las inversiones. Como sucedió en 1995, Banxico con la premisa de proteger al usuario emitió posteriormente a la Ley Fintech, las regulaciones secundarias, congelando el proceso de regulación de los exchanges del país, frenando el impulso que prometía traer la Ley en este sector.El Banco de México no entiende cómo funcionan las tecnologías, y debido a esta falta de información, decide dar dos pasos atrás al dado con la Ley Fintech, poniendo en pausa el progreso económico y social de México.

Estos cambios en las regulaciones secundarias ponen en riesgo el capital de todos los inversionistas mexicanos, ya que al congelar el proceso de regulación de los exchanges dejan muchas de las operaciones prácticamente inviables, limitándonos a usar nuestros recursos con libertad. Pero el Banco de México ha abierto la puerta al diálogo y quedan un poco más de 30 días para hacer comentarios a las regulaciones secundarias que proponen. Somos nosotros, los usuarios, los que tenemos el poder de cambiar el rumbo de esta decisión. Si quieren platicar más sobre cómo proceder, no duden en contactarme, lo más importante es estar bien informados. Los invito a entrar a la página de Banxico para hacer comentarios sobre la regulación, y a acercarse a gente que pueda orientarlos para poder retomar el rumbo que este país merece. El acceso a la tecnología es fundamental para el crecimiento de nuestra patria, y tenemos que hacerlo en conjunto, colaborando entre todos los agentes de cambio. Ilustraciones The Noun Project

11 WORLD NEWS

Uno de los retos más importantes de los gobiernos son las regulaciones financieras. Las instituciones financieras han sido, y serán siempre, áreas de oportunidad para el crecimiento de sociedades. Los gobiernos tienen la responsabilidad de regular estas instituciones, para que los intermediaros entre ellas y los ciudadanos asuman la responsabilidad ética y social del capital que manejan. El riesgo más alto es caer en una crisis y por ello los gobiernos tienden a implementar candados y límites a estos intermediarios.

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BANXICO Y LAS CRIPTOMONEDAS

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GLOBETROTTER

MONTEVIDEO

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RAMBLA, MERCADOS Y ART DECÓ

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No hay nada más apacible que deambular por Montevideo, una ciudad que convoca al viajero que disfruta de andar a paso lento. Una minimetrópoli que balconea al encuentro del río con el océano Atlántico. La capital de Uruguay es una urbe amena, en donde hay que dejarse llevar y así perderse en la Ciudad Vieja, echarse a descansar en el Parque Rodó y visitar la Feria Tristán Narvaja un domingo. Desde la extensa rambla a sus encantadores y apacibles barrios, sus increíbles edificios Art Decó y eclécticos, pasen y vean. “La Ciudad Vieja está llena de historias, de personajes. Creo que ahora, la historia es recuperar esta parte. Hay un montón de lugares que se están reciclando, abriendo. Esa historia está latente”, dice Gabriel Monteverde, quien conoce bien este rincón de Montevideo que fue el origen de la fortificación militar española, al que entran a trabajar unas 40 mil personas por día y luego se esfuman al caer el sol. Monteverde es dueño de La Vieja Telita, una suerte de museo histórico-familiar, donde, según dicen, habría vivido Artigas, el libertador uruguayo. El hombre es músico y escultor, y encontró el punto justo entre ambas pasiones: fabrica “esculturas musicales” que se exhiben aquí, entre otros instrumentos extraños. La Vieja Telita es un espacio cultural que arrastra una larga historia. En un principio fue un Texto y fotos por Guido Piotrkowski

viejo despacho de verduras, hasta que en la década de los 40 se fue armando una “vinería”, el lugar de encuentro de la bohemia local, una casona colonial ubicada en una esquina de la peatonal Pérez Castellanos, que desemboca en el Mercado del Puerto, el paseo gastronómico por excelencia de la capital uruguaya. LA CIUDAD VIEJA Y EL MERCADO El Mercado del Puerto es un viejo galpón diseñado en Liverpool, inaugurado en 1868 y reciclado en 2008. Es el sumun del carnívoro: las parrillas rebosan de humeantes cortes de carne, donde hay que probar la pamplona, especialidad local que consiste en una lonja fina de pollo, lomo de vacuno o cerdo rellena con pimientos, queso mozzarella, jamón cocido y aceitunas, enrollada a la parrilla. También

es menester beber el infaltable y clásico medio y medio, un vino de corte producido a partir de la mezcla de vino espumoso dulce y vino blanco seco. Frente al puerto y el histórico edificio de la Aduana, está el Museo del Carnaval, un gran lugar para entender de qué va la fiesta más importante de Montevideo. La Ciudad Vieja es el corazón de Montevideo, un barrio de edificios icónicos, museos, cafés, restaurantes, librerías, anticuarios, locales de diseño y pequeños hoteles. Las murallas del casco histórico fueron levantadas en 1741 y comenzaron a demolerse en 1829, pero aún quedan vestigios en la rambla sur y la rambla portuaria. Como la Puerta de la Ciudadela, que conectaba el fuerte con la ciudad colonial, ubicada

entre la Plaza Independencia y la peatonal Sarandí. En diagonal, ubicado en la frontera invisible de la Ciudad Vieja y el centro montevideano, frente a la Plaza Independencia, otro ícono de la ciudad, está el Teatro Solís, principal coliseo uruguayo, un precioso edificio de estilo neoclásico, inaugurado en 1856 con la ópera Ernani de Verdi. En la ciudadela, además, hay bellísimos edificios históricos de estilos diversos, como consecuencia de las diferentes corrientes inmigratorias: Colonial, Neoclásico y, sobre todo, Art Decó. Se dice que Montevideo es, junto a Nueva York, una de las ciudades con mayor cantidad de construcciones de este estilo. Destacan el Museo Torres García, el edificio Alamar, el de la Aduana o el Palacio Rinaldi.

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La Exposición de Artes Decorativas e Industriales Modernas de París, en 1925, fue el marco que dio inicio a esta corriente que abarcó también el diseño interior, gráfico e industrial, y las artes visuales. “La arquitectura te habla”, dice Marta Sabetay, especialista en Patrimonio Arquitectónico, frente al Yacht Club de Montevideo, en el Puerto de Buceo. La sede del club es uno de los dos mil exponentes de la corriente del Art Decó local. No es poco si se la compara con Miami, que con unas mil edificaciones del estilo, es un ícono mundial desde que en los años setenta rescató aquel tesoro en decadencia. O con Nueva York, que lleva como estandarte los rascacielos del Empire State, el Rockefeller Center o el edificio Chrysler. Claro que en Montevideo todo se presenta a otra escala. Los edificios emblemáticos, como el Palacio Díaz, no son tan rimbombantes ni trepan tan alto como sus pares de la Gran Manzana; y las construcciones en estilo náutico, como el Yacht Club, carecen de los tonos pastel que caracterizan a los de Miami. En el Art Decó uruguayo la falta de colores es total. La arquitecta Sabetay y su socia Silvana Credidio diseñaron un proyecto para señalizar con baldosas los hitos del Art Decó en la Ciudad Vieja. Además, crearon el Art Decó Tours, circuitos personalizados que transitan del Puerto del Buceo a Pocitos, el Parque Rodó, la Avenida 18 de Julio y la Ciudad Vieja. CANDOMBE EN EL BARRIO SUR A fines del siglo XVIII, el 35% de la población de Montevideo era descendiente de africanos: el puerto de la ciudad era la única vía de entrada de esclavos al virreinato del Río de la Plata. En ese contexto nació el candombe (ritmo que se produce con tres tambores de distintos tamaños)

En la actualidad, los afrouruguayos representan entre 6% y 9% de la población total. La mayoría vive en el barrio Sur, muy cerca del centro, donde nació y subsiste el ritmo africano. Uno de sus más antiguos habitantes es Lobo Núñez, percusionista y luthier de tambores, quien vive en la misma casa que sus abuelos adquirieron en 1837. Allí, en el taller Power, fabrica junto a sus hijos tambores que son buscados por músicos de todo el mundo. Núñez toca con Rubén Rada, principal referente del candombe afrouruguayo. El candombe resuena en las calles los domingos y sobre todo en los desfiles de Llamadas de Carnaval. Desde el año 2009, es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. BABELIA “Antes, la feria era cien veces más grande. La gente iba agarrada de los hombros. Para caminar una cuadra, tardabas quince minutos”, recuerda Arsenio Acosta, dueño de Discómoda, un histórico local de venta de discos nuevos y usados, y de otras rarezas, ubicado en plena calle Tristán Narvaja, el corazón de la histórica feria montevideana. Ir a la feria Tristán Narvaja es un ritual dominguero que se repite desde 1909. Desde el alba hasta las 3 de la tarde, las calles se ven abarrotadas y el sitio se parece más a una procesión que a un paseo de compras. La feria es un gentío donde no cabe un alfiler, un entramado de puestos que se extiende por más de diez calles sobre la Tristán Narvaja y sus arterias laterales. Es un lugar donde se consigue desde frutas y verduras hasta los objetos más extravagantes. La lista es infinita, eterna, ecléctica. Además de los anticuarios, librerías, disquerías y bares en las esquinas, este paseo imperdible, que comenzó como un mercado frutihortícola, hoy es como abrir un cofre lleno de objetos extraños, una caja de sorpresas, un universo que transporta al viajero a tiempos remotos. Hay artesanos y revendedores, hay quien se acerca, pone una mesita y vende las cosas que ya no usa. Hay libros, CD, discos de pasta, antigüedades, luminarias, juegos y muebles. Si hasta mascotas se pueden hallar en este mercado callejero que permanece inalterable al paso del tiempo. LA RAMBLA Y LOS PARQUES La rambla es “el” lugar para andar en bicicleta, caminar y dejarse llevar por la brisa marina, desde la Ciudad Vieja hasta la Playa Ramírez. Enfrente está el Parque Rodó, 43 hectáreas de verde,

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MONTEVIDEO ART DECÓ Frizo y bajorelieves, diseños geométricos, facetados, acanalados. Pisos de mármol, frentes de granito, balcones de concreto y portones de rejas ornamentados. Estructuras escalonadas que pugnan por llegar bien alto.

en los barrios de los conventillos, como un claro intento de preservar las raíces africanas.

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Mientras que el Palacio Salvo, de estilo ecléctico, es el más llamativo de la ciudad. Monumento Histórico Nacional desde 1996, está ubicado frente a la Plaza Independencia. Tiene 95 metros y 27 pisos, y fue la segunda torre más alta de Sudamérica entre 1928 y 1935, luego desplazado del segundo al tercer puesto por el edificio Kavanagh de Buenos Aires. Todos los días se organizan visitas guiadas diurnas y nocturnas en las que se cuentan mitos y leyendas de este ícono montevideano.

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DÓNDE HOSPEDARSE Hyatt Centric Frente a la playa de Pocitos, con tres opciones gastronómicas: cocina de autor en el restaurante Plantado, tragos en Modern bar, y pan dulce y cafés en el Deli. Rambla República del Perú 1479 +598 2621 1230 montevideo.centric. hyatt.com

Alma Histórica Boutique Hotel Plaza Zabala Solís 1433 +598 2914 7450 almahistoricahotel.com Hotel Radisson Plaza Independencia 759 +01 800 062 3785 radisson.com/montevideo

DÓNDE COMER

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Restaurante Fellini Cocina italiana. José Martí 340, Pocitos +598 2706 9252

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el pulmón de Montevideo, que tiene un lago artificial donde se puede pasear en lancha a pedal, pista de patinaje, un parque de diversiones y una pérgola donde los tangueros despuntan el vicio. Cerquita, están: el Teatro de Verano, donde se hace la competencia oficial del carnaval, y el Museo Nacional de Artes Visuales. Desde allí, hay que hacer unas veinticinco cuadras más hasta el Parque Batlle, otro de los rincones donde disfrutar de una bocanada de aire puro, y donde

también se encuentran el Estadio Centenario y el Velódromo Municipal. Se puede regresar lentamente al centro y Ciudad Vieja, merodeando por los barrios residenciales de Buceo y Pocitos, con sus calles comerciales, bares, restaurantes y las playas más lindas de la ciudad. Un poco más adelante, el barrio de Punta Carretas se distingue por su faro, ubicado en la Punta Brava, que marca la línea imaginaria que divide el océano Atlántico del Río de la Plata.

Restaurante Francis Especialidades en pescados y mariscos, sushi, parrilla gourmet y pastas caseras. Tiene dos sucursales, una en Carrasco y la otra en Punta Carretas. Hay que probar los chipirones. Luis de la Torre 502, Punta Carretas +598 2711 8603 francis.com.uy Restaurante Jacinto Cocina de autor en el corazón de la Ciudad Vieja. Sarandí 349 +598 2915 2731 jacinto.com.uy

Facal La confitería más antigua del centro. Se recomienda probar el chivito y el helado de dulce de leche. 18 de julio 1249 +598 2908 7741 facal.com.uy Rara Avis Cocina de autor. Al mediodía sirven un menú ejecutivo de tres pasos. Buenos Aires 652 +598 2915 0330 raraavis.com.uy Mercado del Puerto Rambla 25 de Agosto mercadodelpuerto.com

PASEOS Art Decó Tours +598 98 739 620. toursartdeco.com artdecotours@gmail.com artdecomvd.uy es la app del circuito Art Decó. Tiene un listado de construcciones, un mapa interactivo y se puede usar sin conexión.

Visitas al Palacio Salvo Lunes a domingo de 10: 30 a 16: 30. Visitas nocturnas, miércoles 20 horas. (solo con reserva previa). +598 98 668 919 mananaenelsalvo@gmail.com

TANGUERÍAS El milongón Cena y show. Gaboto 1810 elmilongon.com.uy

Joven Tango Lanza 1290, esquina San José joventango.org

Milonga Vieja Viola Paysandú 1615, esquina Roxlo

Bar Fun Fun Ciudadela 1229 barfunfun.com

ALQUILER DE BICICLETAS bikinguruguay.com biketoursuruguay.com orangebike.com.uy

MÁS INFORMACIÓN turismo.gub.uy descubrimontevideo.uy

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SMART BY FLY ACROSS

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FACTS Fly Across cuenta con seis tipos de aeronaves en las que puedes hacer tu viaje: Light Jet, Medium Jet, Large Jet, Long Range, Turboprop y Helicopter. Tienen una aplicación desde la cual puedes reservar tus viajes, llamada FlyAcross para iOS y Android. Cuentan con cuatro certificaciones de seguridad y calidad: Signature Flight Support, Wingman Operator, Is-Bao y Flight Safety International.

Texto por Daniela Jiménez

Imagina llegar a un hangar privado, disfrutar de un delicioso café en el FBO más moderno y lujoso de Latinoamérica, abordar el avión sin filas y acomodarte en tu asiento, mientras te sirven el servicio de catering del avión. Fly Across ofrece todo eso y más, pues se especializa en operar vuelos a la medida. Los usuarios pueden elegir el avión o helicóptero que más se acomode a sus necesidades y volar como propietarios sin la responsabilidad de serlo. Dos de los servicios que ofrece Fly Across son: Time y Share. En Across Time se ofrecen paquetes de horas vuelo completamente personalizados, los tiempos de vuelo son preestablecidos y manejan las mismas tarifas para vuelos nacionales e internacionales.

Across cuenta con pilotos altamente certificados. El avión acomoda a cuatro personas y el espacio interior está muy bien aprovechado; sus asientos cuentan con diseño ergonómico para que puedas sentirte cómodo y disfrutar del lujo de tener tu propio avión.

En Across Share, se dan los mismos beneficios, sin embargo este servicio es para clientes que vuelan entre 50 y 100 horas al año. Este año, Fly Across lanzó un nuevo servicio entry level llamado Smart, una alternativa de bajo costo.

Si no estás seguro de que usarás las 20 horas de vuelo, puedes pagar por hora con una tarifa de $1,500 dólares para llegar a tu destino sin preocupaciones. Las tarifas de Fly Smart son mucho más baratas que las de cualquier otro servicio de charter tradicional, pero sin sacrificar una experiencia de lujo en la cual la comodidad, seguridad y privacidad están garantizadas. Si estás acostumbrado a viajar por trabajo constantemente, la nueva modalidad puede ser la respuesta ideal para poner fin a la incomodidad de viajar en vuelos comerciales.

Esta permite la compra de 20 a 50 horas de vuelo para ser utilizadas en un mismo año, lo que significa que podrás viajar cómodamente al obtener una membresía anual tradicional que cuesta $15,000 dólares por 20 horas. Sus usuarios pueden igualmente elegir lo que más se adecúe a sus necesidades cuando quieran volar. Los destinos están divididos en tres zonas a elegir, según los más solicitados por sus clientes. Con la modalidad Smart, el avión que te llevará es de la categoría Light Jet y fue diseñado pensando en ejecutivos que quieran volar en un avión en el que puedan ir y regresar de sus juntas el mismo día. Fly

Además, con las certificaciones de seguridad y la alta calidad en el servicio que ofrece Fly Across, no podrás evitar enamorarte de la experiencia de un vuelo privado a donde quieras y cuando quieras.

5662 3100 flyacross.com ventas@flyacross.com.mx

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10:00

48 HORAS

DÍA 1

SAVANNAH Savannah es una de las ciudades más románticas de Estados Unidos: con un centro histórico de ensueño, calles empedradas, grandes mansiones y robles legendarios, este lugar te transporta al siglo XIX. Si bien la ciudad pareciera haberse detenido en el tiempo, también está repleta de tiendas y boutiques de vanguardia, restaurantes con novedosas propuestas, y una gran cantidad de estudiantes de artes, lo cual hace que en la ciudad más antigua de Georgia se respire un aire completamente espontáneo.

CHECK IN EN EL HOTEL THE MANSION Ubicado frente a Forsyth Park (el Central Park del sur de Estados Unidos), cumplirá con tus expectativas gracias a su encanto histórico, diseño glamoroso y carácter amable. Cuenta con uno de los restaurantes más trendy de la zona llamado 700 Drayton, en el cual podrás deleitarte con platillos cuyos ingredientes provienen de las mejores granjas del país.

Foto cortesía de Soho south café

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La ciudad ha sido meticulosamente restaurada, obra de un gran equipo de conservación. Su centro creativo ha sido en gran parte trabajo del Savannah College of Art & Design, que ha ayudado a impulsar proyec20 tos de renovación urbana con visión futurística. Un recorrido en tranvía durante el día te llevará más allá de los principales lugares de interés, mientras que un paseo nocturno con fantasmas podría incluir una parada en el famoso cementerio Bonaventure, lugar estelar en la película Midnight in the Garden of Good and Evil, dirigida por Clint Eastwood.

Foto cortesía de Marriott

BRUNCH EN SOHO SOUTH CAFÉ Tu viaje al sur de Estados Unidos no estaría completo sin probar el tradicional platillo de chicken n'waffles. Originalmente un taller mecánico, el local permaneció vacío durante varios años antes de ser transformado en un restaurante. El diseño incorpora elementos arquitectónicos típicos de la ciudad de Nueva York. Su estética peculiar y ecléctica le da sentido del humor a un espacio dedicado a elaborar platillos típicos.

VISITA EL MUSEO DEL SAVANNAH COLLEGE OF ART AND DESIGN Visitar el Museo de Arte de SCAD es un must en Savannah. Recibió una inversión de $26 millones de dólares para convertir la antigua estación de trenes de 1853 y el almacén de carga en el sueño de cualquier artista. Han tenido exhibiciones de artistas y diseñadores de renombre como Oscar de la Renta, Vivienne Westwood y André Leon Talley.

15:00

20:00

12:00

Foto cortesía de Local 11 Ten

Texto por María Zapata

22:00

CENA EN LOCAL 11 TEN Situado a una cuadra de Forsyth Park, Local 11 Ten ofrece una experiencia culinaria excepcional, incorporando cocina inteligente, una personalidad acogedora y un diseño moderno. El local era un banco de 1950 que fue restaurado y el restaurante está dedicado a los sabores sureños con ingredientes locales y de temporada, como mariscos frescos de la costa del estado de Georgia, y verduras y hierbas de los agricultores de Savannah. Con un ambiente contemporáneo, los amantes de la gastronomía, los turistas y los lugareños se reúnen allí para disfrutar de una expresión única en sabores típicos sureños.

Foto cortesía de Alley Cat

Foto cortesía de Savannah College of Art and Design

DRINKS EN ALLEY CAT Para llegar a este bar speak easy tendrás que pasar por un callejón escondido. Al bajar las escaleras, te encontrarás con un bar poco común, pero con mucha personalidad. En Alley Cat las bebidas, la decoración, la música y la ubicación son los elementos que te harán pasar una gran noche. Su hospitalidad transmite la misma pasión que ponen los destiladores, cerveceros y viticultores de todos los productos que venden.

GLOBETROTTER 5

DÍA 2

09:00

Foto cortesía de visitsavannah.com

SHOPPING EN CITY MARKET Durante el día, el City Market es el lugar perfecto para sumergirse en la cultura sureña. Este mercado al aire libre lleva abierto más de 300 años y cuenta con tiendas, restaurantes y almacenes restaurados que te harán sentir que viajas en el tiempo.

15:00

PICNIC EN FORSYTH PARK Aprovechando que Savannah es una de las pocas ciudades en Estados Unidos en las que se puede tomar bebidas alcohólicas en espacios públicos, no puedes dejar de hacer un picnic para descorchar tu botella de vino favorita. Además, podrás comprar una tabla de quesos y carnes frías en alguna de las tienditas que rodean el parque y disfrutar de una tarde bajo el sol.

12:00

DESAYUNO EN COLLINS QUARTER Collins Quarter abrió sus puertas en 2014 y trajo el café tradicional de Australia a Savannah. Con el estilo de la histórica Collins Street de Melbourne, brindan una experiencia de café única, combinando lo tradicional con una cocina innovadora, todo servido en un ambiente relajado e informal. Desde un exótico desayuno con champaña hasta una deliciosa comida o cena combinada con excelentes vinos y cervezas artesanales, este lugar te ofrece un ambiente tranquilo y pintoresco.

Foto cortesía de Collins Quarter

18:00 HOTBOOK NEWS

Foto cortesía de visitsavannah.com

Foto cortesía de The Grey

CENA EN THE GREY Este restaurante fue nombrado Restaurant of the Year en 2017 por el sitio especializado en gastronomía Eater. Situado en una vieja terminal de autobuses de Greyhound del año de 1938, The Grey fue restaurado para ofrecer una experiencia de comida y servicio que es a la vez familiar y elevada. La chef Mashama Bailey aprovecha al máximo sus raíces sureñas para crear platillos llenos de sabores típicos y tradicionales de la región.

MAPA 1. THE MANSION

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SAVANNAH

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12 W Liberty St. +1 912 233 1633 sohosouthcafe.com

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601 W Turner Blvd. +1 912 525 7191 scadmoa.org

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2. SOHO SOUTH CAFÉ

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700 Drayton St. +1 912 238 5158 kesslercollection.com/mansion

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4. LOCAL 11 TEN

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1110 Bull St. +1 912 790 9000 local11ten.com

5. ALLEY CAT

207 W Broughton St. +1 912 677 0548 alleycatsavannah.com

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CAMINATA POR RIVER STREET Esta calle se extiende a lo largo del río Savannah y esconde las mejores joyas de la ciudad. Los edificios que anteriormente fueran almacenes de algodón se han convertido en tiendas de antigüedades, boutiques, galerías, restaurantes y hoteles. Si lo que buscas es tomar un drink en alguno de los rooftops, te recomendamos visitar Rocks on the Roof, y para saciar tu sweet tooth no te puedes perder la famosa Savannah’s Candy Kitchen, donde los pralines se han convertido en su carta de presentación en todo el país.

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6. COLLINS QUARTER tt St

151 Bull St. +1 912 777 4147 thecollinsquarter.com

CITY MARKET

Comienza en la esquina de Jefferson y W Julian St. +1 912 232 4903 savannahcitymarket.com

7. FORSYTH PARK

Drayton St y Gaston St. +1 912 238 1453 savannah.com/forsyth-park

8. RIVER ST

River St. +1 912 238 1453 savannah.com/river-street

9. THE GREY

109 Martin Luther King Jr Blvd. +1 912 662 5999 thegreyrestaurant.com

21 GLOBETROTTER

Foto cortesía de visitsavannah.com

6 GOURMET

SEDIENTOS DE CULTURA LOCAL

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EL ARTE DE HACER CERVEZA

GOURMET

¡Nos gusta mucho ser de aquí!, exalta la Cervecería de Colima como lema de su marca, mientras que Cru Cru, cervecería de la Ciudad de México, nos invita a descubrir su orgullo capitalino. El auge de la cerveza artesanal lleva décadas sucediendo en lugares como Portland y ya existen más de 10 mil cervecerías artesanales en todo el mundo pero, ¿cuál es el contexto en México? IDENTIDAD CULTURAL Y NEGOCIO MEXICANO La cerveza mexicana tiene presencia en más de 180 países y México es el cuarto productor de cerveza a nivel mundial. Entre las bebidas más vendidas en restaurantes mexicanos, según Mero Mole, están los refrescos y la cerveza; esta representa el 75% del mercado global de bebidas alcohólicas. El auge de la cerveza artesanal en México se da a partir de 2013, con la resolución de la Comisión Federal de Competencia Económica sobre la no exclusividad en la distribución de cerveza y se consolida cuando, en 2015, Ab InBev adquiere Cervecería de Tijuana, Cucapá, Bocanegra y Cervecería Mexicana. DE LA ROMITA PARA EL MUNDO Y LA RESIGNIFICACIÓN DE LOS ESPACIOS Luis Enrique de la Reguera es el emprendedor detrás de Cru Cru, cerveza que se gesta en las entrañas de la Romita, barrio que dio pie al nacimiento de la colonia Roma, en la Ciudad de México, hace más de un centenario. Esta

marca se inspira completamente en la capital: la ciudad que tiene como uno de sus emblemas el grillo, por Chapultepec.

y dar vida a restaurantes donde chefs emergentes están montando propuestas gastronómicas.

La fábrica es una casa de 1700 y era parte de las residencias donde habitaban los monjes de la iglesia local. Ahora, el recinto es una fábrica de cerveza y el 70% de la producción es de categoría pale ale. Cru Cru produce 5,500 litros al mes y tiene cuatro cervezas de línea. Para considerar esta bebida como artesanal tiene que componerse únicamente de agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. Su producción total debe ser menor a siete millones de barriles al año.

¿ES LA CERVEZA UN AGENTE DE COHESIÓN SOCIAL? Las micro cervecerías están enfocándose en el consumo local y en activar economías. Este tipo de industria da trabajo a gente del entorno. Le preguntamos a Luis Enrique Reguera qué viene para Cru Cru y el panorama dicta hacer de la fábrica un espacio de experiencias, es decir: abrirla al público para que este conozca el proceso de la cerveza, además de incorporar un beer garden de la misma marca para que la gente, en el sitio, viva la cerveza desde su origen.

La cervecería está propiciando un nuevo movimiento en la zona y plusvalía: un síntoma de gentrificación y limpieza de inseguridad. Generar un destino cultural como lo es una cervecería artesanal dota de nuevos significados a un espacio olvidado. Este caso se replica en ciudades como Miami, donde la zona industrial Wynwood ahora es un lienzo de artistas para exhibir arte urbano

CERVECERÍA DE COLIMA, UNA MARCA QUE CONECTA EMOCIONALMENTE CON SU CONSUMIDOR Todo nació con Colimita, en 2014, con la leyenda de marca: ¡Nos gusta mucho ser de aquí! Esteban Silva, socio fundador de Cervecería de Colima quería producir una cerveza que supiera a Colima: desafanada y alegre. Cuatro años

Texto por Regina Mitre, de Mero Mole

después, ya hay cinco tipos de cerveza, 105,000 litros al mes de producción y cinco trapiches (beer gardens de la marca, en Guadalajara, Sayulita y Colima). Adriana Haro, directora de Marketing de la marca, nos contó dos cosas: a ella también le gusta ser de ahí, y que el éxito de Colimita y sus cervezas hermanas está relacionado con la filosofía de la marca: enaltecer el origen, sustentabilidad y responsabilidad social. La cervecería tiene una planta de tratamiento de aguas residuales, un programa de reforestación y apoyo a la comunidad, destinando las ganancias de los trapiches al desarrollo local. La Cervecería de Colima vende sus productos en la Ciudad de México, Riviera Maya, Bahía de Banderas, Tijuana, el Bajío, y se exporta a San Diego, Los Ángeles, Francia y España. CHARRO: INSUMOS PREMIUM Y TECNOLOGÍA CON SABOR ARTESANAL Del Valle de México para el mundo nace Charro, una cerveza pilsner ligera, con acentos

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GOURMET 6

GOURMET

a miel y flores, obra del maestro cervecero Gilberto Figueroa. Charro es una marca de pequeñas producciones que enaltece su lado Premium. La receta es incluir insumos selectos como 100% malta y combinarlos con tecnología. Charro utiliza el software Brewmaxx, programa que automatiza, informa y controla la producción de la cerveza; de esta forma, se estandariza la experiencia del sabor en cada botella. Uno de los temas que asecha a los líderes de la industria mundial de alimentos y bebidas es predecir qué papel tendrá la tecnología en la creación de productos y servicios relacionados. Según la edición del congreso de hospitalidad Hip Horeca, llevado a cabo en Madrid, dentro del laboratorio de innovación Perfect Restaurant Project, se anunció que la industria de alimentos está manifestando una polarización: tecnología para optimizar procesos y reducir tiempos dentro de los negocios vinculados al food service, como productos o restaurantes,

y, por otro lado, el consumidor está buscando experiencias, simplicidad y autenticidad en la oferta gastronómica. LA WGSN, AGENCIA GLOBAL DE TENDENCIAS, DESCRIBE AL PÚBLICO QUE CONSUME CERVEZA ARTESANAL COMO ADEPTOS DEL CONCEPTO DE COMUNIDAD. Una característica que describe a los millennials en relación a su comportamiento de consumo es qué identidad se crea o no con una marca. Este público se preocupa por quién y qué está detrás de sus bebidas, y suscriben el pensamiento de apoyar las marcas locales. En relación a las cervezas independientes, lo indispensable es exaltar el origen; para desarrollar marcas ya no es necesario vender un producto, sino representar un ideal. FUENTES https://www2.deloitte.com/content/dam/Deloitte/mx/Documents/ consumer-business/2017/Cerveza-Artesanal-Mexico-2017.pdf

MERO MOLE

Mero Mole trabaja con restaurantes y food halls a nivel global que crean experiencias extraordinarias para sus usuarios e inversionistas. meromole.com cerveceriadecolima.com casacerveceracrucru.com cervezacharro.com

Fotos cortesía de Mero Mole

CONDESA-ROMA 4

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PABELLÓN CUAUHTÉMOC

HOTBOOK NEWS

ROMA

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Le Pain Quotidien Condesa Ámsterdam 309

Barezzito Roma Oaxaca 79

Gin Gin Córdoba 107

Bellopuerto Florencia 30

Gin Gin Oaxaca 87

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Pasillo de Humo Nuevo León 107

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Sucursal Izlah Tori Tori Ámsterdam 219 Tori Tori Calle Durango 205, 2º Piso

Bonito Nuevo León 103

Condesa D.F. Veracruz 102

Fonda Fina Medellín 79

Mercado Roma Querétaro 225 Le Pain Quotidien Roma Monterrey 104

Soul Roma Tabasco 101

Porco Rosso Roma Zacatecas 102

Farina Roma Chihuahua 139

Soul Condesa Mazatlán 138

SAN ÁNGEL Gladiolas

JARDÍN DE LA BOMBILLA

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MADE IN MEXICO

COMÚN COLECTIVO DE DISEÑO INDUSTRIAL

Texto por Mónica Díaz

MADE IN MEXICO Platícanos sobre cómo iniciaron Común Mx.

En 2018, acabando la carrera, nos dimos cuenta de que los cinco trabajábamos muy bien en equipo. Por eso decidimos abrir algo que representara nuestra forma de ver el diseño industrial. Desde entonces, hemos tomado las oportunidades que han ido llegando para crecer y consolidarnos.

¿Qué buscan ofrecer al mercado? Queremos darle a conocer lo que es el diseño industrial. Porque no solamente es hacer un mueble, implica involucrarte con el cliente, conocer sus necesidades. Los servicios varían desde un proyecto de interiorismo hasta diseño de producto, etc.

¿En qué se inspiran para crear sus productos?

Hace menos de un año, cinco amigos que estudiaron la carrera de Diseño Industrial juntos, Andrea Goyri, Rebeca Yañez, Valeria Montero, Rodrigo Ordóñez y Arantza Salcedo, decidieron unir fuerzas para abrir Común, un colectivo de diseño industrial que engloba distintas áreas y busca impulsar el talento local. En entrevista con Arantza Salcedo, cofundadora, nos adentramos en los detalles de este proyecto.

Trabajamos directamente con clientes que ya tienen una idea de lo que quieren y de ahí partimos para hacer algo acorde a lo que necesitan, pero sumando nuestra huella, en una colaboración entre todos. Cuando se trata de hacer nuestros propios diseños, nos inspiramos en nuestras raíces mexicanas y en lo que vemos y vivimos cotidianamente. También hacemos muchos rediseños, nos gusta darle la vuelta a las cosas y mostrarle a la gente que un objeto puede cambiar y variar, para ser estéticamente diferente.

¿Cómo funciona su proceso de elaboración? Depende de si estamos trabajando con un cliente o si estamos haciendo algo para nuestra propia marca. Con el cliente partimos de lo que él solicite, estudiamos su marca, su paleta de color, etc. Y luego hacemos un mood board para comenzar a entenderlo y diseñarle propuestas. Cuando son diseños de línea para nosotros, empezamos por buscar un concepto. Por ejemplo, ahorita estamos trabajando en uno donde partimos del “lavadero”, entonces pensamos incorporar la forma y función de un lavadero en una de nuestras líneas. Para ello siempre tratamos de em-

paparnos del concepto, para después bocetar y hacer los diseños. Siempre nos aseguramos de que el resultado sea estético y funcional.

¿De dónde obtienen los materiales con los que trabajan?

Trabajamos con empresas 100% mexicanas. En este momento, por ejemplo, trabajamos mucho con madera y acero, pero no toda la madera es igual ni tampoco todo el acero. Entonces, investigamos bien lo que necesitamos, para seleccionar el tipo de material que queremos y, dependiendo de ello, vamos con distintos proveedores a nivel nacional.

¿Hacen colaboraciones con otros diseñadores?

Justamente, la idea de Común es integrar en nuestro trabajo a diferentes colaboradores. Queremos que salga a la luz el trabajo de distintos talentos mexicanos, emergentes, y no necesariamente diseñadores industriales, también arquitectos, artistas, pintores, etc. Ahora estamos trabajando con Rafael Ramos, que hace diseño industrial e impresión 3D para incorporar estas nuevas tecnologías en nuestros proyectos.

Desde su punto de vista, ¿cuál es el futuro de la industria del diseño? Veo un gran potencial en el futuro del diseño. Se empiezan a ver cada vez más diseñadores, la industria va creciendo. Y aunque parezca que es un campo grande y con mucha competencia, requiere de mucha innovación y de que siga habiendo profesionales que aporten a su avance con nuevas tecnologías.

¿Qué tipo de acciones realizan para innovar en sus propuestas? Nos mantenemos al tanto de lo que se está haciendo en otros países. Por ejemplo, Japón y Alemania, tienen mucho avance en cuanto al diseño. Estamos constantemente buscando e informándonos de las tendencias. @comun.mx

FACTS El primer proyecto de Común fue una mesa que inicialmente era un trabajo universitario. Para adquirir sus productos puedes contactar a Común vía redes sociales.

Fotos cortesía de Común

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Los Canarios Masaryk Goldsmith 66 Barezzito Anatole France 102 Tori Tori Temístocles 61 Tori Tori Anatole France 71-B Loma Linda Plaza Carso Lago Zúrich 245 Piso 2, Local 5 The Comrade Emilio Castelar 149

Bellopuerto Julio Verne 89

Farina Polanco Isaac Newton 53-1

Le Macaron Av. Moliere 222

37 Amalia

La Europea Arquímedes 119 Berger Joyeros Masaryk 438

Pop Up Store Dan Cassab Palacio de Hierro Avenida Homero, 1212 Porfirio's Masaryk 214

39 40

Goldsmith 101 Le Pain Quotidien Av. Ejército Nacional 769, Piso 1

Hotel Habita Presidente Masaryk 201 Gin Gin Pedro Calderón de la Barca 72

46 47

Fratelli La Bufala Galileo 31

Le Pain Quotidien Calle Oscar Wilde 30

Guli Hagadol Galileo 31B, Polanco Le Pain Quotidien Hegel 307 Carolo Miguel de Cervantes Saavedra 303 Porco Rosso Luis G. Urbina 4

53 54 55

25 MAPS

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Público Comedor Moliere 50 WeWork Montes Urales 424 B41/Café Postales Emilio Castelar 212

SANTA FE 55

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Sucursal Izlah Los Canarios Guillermo González Camarena 1600 Bellopuerto Vasco de Quiroga 1900

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Casa Bellinghausen Juan Salvador Agraz 50 Distrito Capital Juan Salvador Agraz 37 Giornale Guillermo González Camarena 111, Local 8

Le Pain Quotidien Santa Fe Centro Comercial Santa Fe, Piso 2

Le Pain Quotidien Santa Fe Avenida Santa Fe 428 Carolo Santa Fe Juan Salvador Agraz 44

Puntarena Santa Fe Av. Vasco de Quiroga 3800

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7 THEATRE, CINEMA & MUSIC

THEATRE, CINEMA & MUSIC

HISTORIA DE UN CRIMEN: COLOSIO Texto por Jimena Saldivar

THEATRE, CINEMA & MUSIC 7

Platicamos con el actor mexicano Jorge A. Jiménez, quien interpreta al político en la serie, y nos contó acerca de su experiencia en el rodaje y sobre las dificultades que tuvo para llenar los zapatos de un personaje tan querido en la historia de nuestro país. Nos habló también de su trayectoria en el mundo del cine y la televisión y su participación en la serie Narcos.

Cuéntanos acerca de tu trayectoria en el mundo del cine y la televisión.

Empecé mi carrera de actor en 2007, cuando salí en mi primera película, Clemente (2007). Comencé en Estados Unidos y desde entonces he participado en 18 películas y seis series, y ahora llevo dos años trabajando en México. Curiosamente, nunca había trabajado aquí, pues no se había presentado la oportunidad. En Estados Unidos ya había colaborado con directores conocidos, como Robert Rodríguez, con quien hice tres proyectos. También he trabajado en países como Canadá, Bolivia y Colombia.

¿Cómo fue que decidiste ser actor? ¿Alguien te inspiró?

Creo que me sucedió completamente diferente a lo que le pasa a la mayoría de los actores que desde pequeños sueñan con ello. Yo jamás lo imaginé, estaba fuera de mi mundo. Cuando era niño, me gustaba participar en todos los bailables y en los desfiles, pues soy de Zaragoza, Coahuila, un pueblo muy pequeño, donde no hay teatros, ni cines ni nada de ese tipo, únicamente hay un parque y una placita. Entonces no tenía la manera de ver más allá en temas de arte, ahí eso no se da. Cuando estaba en la Universidad, vi la película de Amores perros y me impactó, tanto la historia en sí, como la manera

en que estaba hecha y cómo todas las historias se entrelazaban, eso fue lo que me hizo querer ser actor. Pensé: “Voy a dejar todo y dedicarme a la actuación”. Y así, sin conocer a nadie y sin haber actuado nunca, comencé a investigar lo que tenía que hacer para lograr mi sueño. Finalmente, me fui a vivir a Inglaterra a estudiar teatro. En conclusión, podría decir que mi inspiración para ser actor fue sin duda la película Amores perros y su escritor Guillermo Arriaga. Comencé a seguir sus proyectos, películas e historias, y me fascinaron. De alguna forma, él fue también quien me movió para dedicarme a la actuación. Después de eso, han habido diferentes directores y actores mexicanos que de igual manera me han inspirado. Es un conjunto de muchas cosas.

¿Cuál de los proyectos en los que has participado ha sido tu favorito y por qué?

En realidad, todos los proyectos dejan una vivencia diferente. Les dedico la misma emoción y las mismas ganas. Pero por ejemplo, participar en la serie Narcos me dejó una vivencia diferente. Quizás porque fue donde más me di a conocer, simplemente por tratarse de una serie que se lanzó a nivel mundial. Recibí todo tipo de mensajes, dibujos, fotos de todas partes del mundo como India, Estambul y España. Fue la primera vez que sentí lo que es que el mundo te vea. El personaje me gustó mucho, darle vida a “Poisón”.

¿Qué se siente interpretar a una figura tan importante en la historia de nuestro país como Luis Donaldo Colosio?

Fue un enorme reto por el simple hecho de ser quien fue y de la esperanza que representó por el cambio que muchos esperábamos para nuestro país. Al interpretar este papel, hubo algo diferente a los que he hecho anteriormente, pues no se trata de crear a un nuevo personaje, sino de representar a una persona que en realidad existió. En la mayoría de los proyectos en los que había participado como

La verdad es que se filmaron escenas bastante fuertes y muchas veces sentí como si me transportara a los hechos, al momento real, de pronto me olvidaba de que estaba actuando. Por ejemplo, en una escena estamos llegando a la plaza de Lomas Taurinas donde hay un mundo de gente, se siente mucha emoción, todos esperando al candidato y de pronto nos estacionamos y se sentía la vibra, se vivía el momento, no era fingido, me transportó a ese día y pensé: “No puede ser, si esto es una ficción y lo estoy sintiendo tan fuerte, no puedo imaginarme como se sintió en la vida real”. Como esta escena hubo muchas más, unas muy difíciles y de mucha desesperación. Fue increíble, espero que ya que vean la serie lo puedan notar en pantalla, y que se transmitan todos esos sentimientos.

¿Cuál es el mensaje más importante que pretende dar la serie?

Creo que la serie va a reabrir muchas cosas y va a remover sentimientos que tal vez han quedado en el olvido. Un mensaje como tal es difícil de definir, porque depende del lado que lo veas. Puede ser un mensaje de unión y de familia, pero también uno de amistad, aunque te des cuenta de que la amistad se corrompe. Creo que más que mensaje, es una serie que te dejará pensando en las cosas que se pudieron

¿Qué te llevas de tu participación en Colosio?

Me gustó mucho trabajar con Hiro (Hiromi Kamata). Nunca había trabajado con una directora mujer y me encantó la confianza que me tuvo, así como la forma en que hablábamos sobre el personaje, y en general el apoyo que me dio. Ella tiene una sensibilidad increíble para comunicarse con el actor, es una directora súper completa.

¿Cuál ha sido el mayor reto que has tenido? Creo que uno de ellos es haber interpretado a Luis Donaldo Colosio porque es una responsabilidad muy grande. Ponerte en los zapatos de alguien tan importante es difícil. También entrar en la problemática política de la época y darle vida a la situación, envolverte en los sentimientos de la familia, con los enemigos y los amigos. Fue muy demandante el estar cambiando de sentimientos de una escena a otra, pasar del político al papá cariñoso y luego al amigo. Era todo un arcoíris de colores de situaciones y sentimientos diferentes y encontrados.

¿Cuál es tu mayor sueño?

Trabajar y vivir toda mi vida de actor.

¿Qué podemos esperar de ti en el futuro, algún proyecto en puerta?

Están por salir las dos películas que hice en México (Destierro y Polvo viento). También acaba de salir la película Alita: Battle Angel de Robert Rodríguez y James Cameron, tuve una participación muy pequeña ahí, pero Cameron es el director más taquillero de la historia, entonces trabajar con él fue también una satisfacción muy grande. A futuro espero que se sigan abriendo muchas puertas. En México no me conocen mucho y espero que con Colosio me identifiquen. Quiero seguir trabajando mucho y estoy abierto a ofertas, a ver guiones y a seguir adelante.

FACTS Jiménez ha ganado premios como el de Mejor Actor por su participación en Desdemona A Love Story en el Boston International Film Festival. Afirma Jiménez que muchas personas pensaban que él era de nacionalidad colombiana tras su participación en la serie Narcos. El 23 de marzo de 2019 (el día siguiente al estreno de la serie) fue el aniversario luctuoso de Luis Donaldo Colosio (1959-1994).

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Dirigida por dos talentosas mujeres, Hiromi Kamata y Natalia Beristáin, la serie pretende ilustrar este histórico suceso que para muchos, incluyendo al jefe de la policía de Tijuana, quedó inconcluso.

¿Algún momento difícil al que te hayas enfrentado durante el proceso de filmación de Colosio?

haber hecho mejor y lo que no se debe de hacer. Creo que eso es lo que va a dejar.

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El 22 de marzo, se estrenó en Netflix la serie que narra el asesinato, en 1994, del candidato a la presidencia por el PRI, Luis Donaldo Colosio. Con motivo del 25 aniversario luctuoso de quien pintaba ser una esperanza de cambio para el país, Historia de un crimen: Colosio, consta de ocho episodios que cuentan la historia desde el punto de vista de su viuda, Diana Laura (interpretada por Ilse Salas), con situaciones nunca antes reveladas.

actor, uno mismo es el creador del personaje, entonces decides cómo tiene que caminar, cómo tiene que hablar, cómo se mueve, y poco a poco le vas dando vida y lo vas formando, con una mezcla de tu creatividad y las propias ideas del director. Pero aquí es muy diferente, se trata de simplemente serle fiel a Colosio y a lo que su persona representa, es una enorme responsabilidad el pensar: “¿Habrá quedado bien, les irá a gustar, habré llenado sus zapatos?”. Fue un enorme reto que me encantó realizar.

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AGUA DE VID HOTEL BOUTIQUE EN EL VALLE DE GUADALUPE

Texto por Jimena Saldivar

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Desde los famosos tacos ensenada, los rosarito, los de langosta fresca típica de la región, o bien su variedad de mariscos, Baja California es un destino gastronómico al que tienes que llegar con ganas de probar de todo. Además, en Ensenada y el Valle de Guadalupe se ha creado una tendencia gastronómica muy particular en los últimos años, con sus famosos ca-

rritos de comida, donde podrás probar todo tipo de platillos típicos de la región, elaborados con ingredientes de la más alta calidad. Este increíble paraíso mexicano cuenta con un privilegiado microclima mediterráneo que, además de ofrecer un ambiente casi perfecto para visitar durante cualquier temporada del año, es ideal para el cultivo de la vid. Agua de Vid es el hotel que debes visitar en tu próxima estancia en el Valle de Guadalupe. Consta de un hotel boutique de nueve hectáreas con 24 habitaciones, además de 11 cabañas estilo glamping. Cuenta con una decoración campirana y un estilo arquitectónico industrial y rústico, mismo que se mezcla a la perfección con el entorno natural tan característico del Valle.

Cuenta además con una cancha de pétanque, un agradable huerto orgánico utilizado para surtir algunos de los ingredientes que sirven en sus restaurantes, un asador campestre al aire libre, ideal para organizar una comida en familia o con amigos, y una pequeña galería de arte que exhibe piezas únicas de artistas locales.

HABITACIONES Las habitaciones en Agua de Vid están divididas en dos secciones: la primera consta de 12 cuartos tipo loft con una decoración en tonos ocre, azul marino, negro y madera. Con aires modernos y estilo industrial, incorpora elementos como cubetas galvanizadas a manera de lavabos y mosaicos en los baños con figuras geométricas coloridas muy al estilo mexicano. Estas habitaciones cuentan con amenidades orgánicas creadas con productos locales, además de servicio de wifi, aire acondicionado y textiles de gran calidad. La segunda sección se compone de 12 habitaciones que, además de contar con las mismas amenidades de las anteriores, tienen acceso a un agradable carril de nado, un jacuzzi y un salón llamado Barragán para usos múltiples. RESTAURANTES Agua de Vid alberga dos restaurantes en sus instalaciones. El Pancracia ofrece platillos típicos de Baja California ade-

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Sobre un área de 10 mil hectáreas, aproximadamente, se extiende el grupo de productores de vino mexicano más importante del país, siendo la zona con mayor producción de vino en México. El Valle de Guadalupe recibe a viajeros de todo el mundo para invitarlos a conocer sus hermosos viñedos, degustar sus diferentes tipos de vino y clases de uva, admirar su increíble paisaje y, por supuesto, probar su exquisita gastronomía.

El hotel fue construido por un equipo de jóvenes arquitectos mexicanos, quienes orientaron el proyecto hacia un estilo moderno que tomara en cuenta el cuidado del medio ambiente, por lo que se preocuparon por optimizar los recursos. Así, los residuos de aquella madera empleada para construir el hotel, fue reutilizada para crear otros accesorios como puertas, sillas y mesas. Además, se utilizaron materiales locales en la decoración de interiores, como mosaicos artesanales mexicanos y celosías de barro traídos de distintos lugares de México. Los elementos que predominan son el acero, el cristal y el concreto, otorgándole ese aire contemporáneo y muy fresco.

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En el estado de Baja California, a unos 15 kilómetros de Ensenada, se encuentra el Valle de Guadalupe, la región vitivinícola mexicana por excelencia.

Fotos cortesía de Agua de Vid

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más de opciones como pizza de carnes frías, pechuga de pollo campestre, ceviche de durazno tatemado, papardelle con birria de cordero y, el favorito, risotto verde con pancetta, mole verde, flor de calabaza y queso Cotija. De postre no te puedes perder el durazno brûlée con miel de abeja, merengue de cardamomo, granola, betabel dorado y helado de vainilla, o bien un delicioso pan de plátano. El segundo de sus restaurantes es Tintorera Rooftop Lounge, ubicado en una terraza sobre el Pancracia. Aquí podrás probar exquisitos drinks de la barra de mixología o bien alguno de los vinos nacionales provenientes de su extenso menú con opciones para satisfacer todo tipo de paladares. Su ambiente bohemio y mexicano al aire libre te invita a pasar largas horas rodeado de la mejor compañía mientras degustas tu drink favorito. SPA No puedes irte sin disfrutar de un buen masaje. Y qué mejor manera de hacerlo que en la adición más reciente de Agua de Vid: Eco Spa. Se trata del lugar ideal para relajarte y disfrutar de sus variadas opciones de tratamientos de salud y bienestar como una sesión de temazcal, hidroterapia, distintos tipos de masajes o tinas de regeneración celular.

ACTIVIDADES Dentro de las actividades que podrás realizar durante tu estancia en Agua de Vid está un tour en racer que consta de un recorrido de dos horas en terrenos off road alrededor del Valle de Guadalupe. Para los amantes de la naturaleza y del ejercicio, pueden optar por un hike que dura dos horas y te permite admirar la belleza de los paisajes, mientras un guía local te cuenta la historia de este paraíso. Si lo que buscas es una actividad en el mar, no te puedes perder un viaje en velero, una experiencia increíble en la cual podrás avistar delfines y todo tipo de animales marinos. Saliendo de la marina de la bahía de Todos Santos, la idea es recorrer la costa de Ensenada y disfrutar del mar y sus encantos. Además, tendrás la oportunidad de pescar para que inmediatamente el capitán te cocine un delicioso ceviche fresco. Y por supuesto, tu visita al Valle no estaría completa sin realizar algún tour a una vinícola. El hotel se encargará de organizar todo lo necesario para que disfrutes de los mejores vinos de la región. Parcela 69, Guadalupe, Ensenada + 52 646 295 8057 aguadevid.com

FACTS El Valle de Guadalupe cuenta con alrededor de 150 casas vinícolas que producen el 90% de los vinos de todo el país. Cada año se produce un total aproximando de 2 millones de cajas de vino en esta región. Durante tu estancia en Agua de Vid podrás disfrutar de una cena privada bajo las estrellas con montaje, menú y maridaje hecho a la medida.

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9 THE STRANGE

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“THE STRONGEST OF THE STRANGE”

THE STRANGE

you won’t see them often for wherever the crowd is they are not. these odd ones, not many but from them come the few good paintings the few good symphonies the few good books and other works. and from the best of the strange ones perhaps nothing. they are their own paintings their own books their own music their own work.

HÉCTOR FALCÓN ARTE Y PERCEPCIÓN HUMANA

Conversamos con Héctor Falcón, un artista conceptual mexicano que estudió artes visuales en la Escuela Nacional de Pintura, Escultura y Grabado del Instituto Nacional de Bellas Artes, así como en la Universidad de Arte y Diseño de Kioto.

Charles Bukowski

Explora el concepto de entrelazar lienzos para crear cuadros dinámicos, donde el público puede interactuar y mover las piezas a su antojo. Suma es una experiencia estética poco usual, en la cual la influencia de las estampas japonesas ukiyo-e le dan a sus obras una dimensión que intriga al espectador. Así como esas estampas japonesas abordaban temáticas como la Texto por María Zapata

belleza, el erotismo, la historia y la cultura, las obras de Falcón establecen una relación más cercana entre el arte y aquel que interactúa con ellas.

Platícanos sobre tu proceso creativo. Creo que esta es una pregunta muy interesante, normalmente la gente se enfoca en preguntar de qué trata una obra o de qué

hablas. En realidad, creo que el punto focal está en el proceso creativo. Como me he dedicado a esto desde la niñez, yo no sé donde están los límites entre el juego y el trabajo, siento que nunca he trabajado. Si me voy de vacaciones mucho tiempo, extraño regresar a hacer lo que me gusta. El proceso creativo lo divido en tres fases. La primera consiste en

THE STRANGE 9

¿Qué te inspira a la hora de crear tu obra?

La inspiración es algo que no deberías estar buscando. Tienes que ser receptivo y llegará. No es algo divino que llega de la nada, pero lo tienes que estar trabajando para saber recibirlo.

Después de haber estudiado y vivido en Japón, ¿de qué manera logras encontrar un balance entre la cultura mexicana y la japonesa? Me gusta mucho el ir y venir. Me gusta el contraste: cuando no voy, siento que me hace falta, y si vivo allá, me estoy volviendo loco por regresar a este caos organizado. Allá hay un orden que puede ser caótico internamente. La gente sigue todas las reglas, pero el caos se puede encontrar dentro de uno mismo. Pienso que en ese país [Japón] he encontrado algo que me da un balance entre cosas que no tengo aquí. El ir y venir me ha permitido entender mejor mi país. Al salir, te encuentras a ti y está la posibilidad de crear una consciencia propia, porque si no hay otro ¿con quién se hace la comparación? Las otras realidades siempre nos permiten vernos mejor a nosotros mismos, es como un espejo. Ver otra sociedad es ver tu sociedad y empezar a decir “nunca me había dado cuenta de esto”.

¿Qué buscas transmitir con las piezas de tu nueva colección Suma?

Lo que quiero lograr es seguir trabajando y encontrando. Se-

¿Cuál es tu color favorito?

Hay dos colores que me parecen interesantes, el rojo y el morado. El ojo solamente ve desde el rojo y hasta el morado, antes del rojo está el infrarrojo y después del violeta está el ultravioleta. Estos dos colores son el límite de nuestros ojos en cuanto a la percepción para poder entender algo. Si hoy vieras otro color, mañana podrías soñar con él, aunque no existiera. Pero porque no lo ves, no puedes hacerte la idea. Es igual con el sonido, hay subsónicos y supersónicos, como los sonidos que solo los perros escuchan. Hay otros colores que no vemos, pero estos dos que son limitantes, me gustan mucho.

¿Artista favorito?

El genio de Leonardo da Vinci me parece algo fuera de lo común. Me interesa mucho el trabajo de Piero Manzoni, Yves Klein y Marcel Duchamp. Tampoco puedo dejar afuera a Picasso que cambió la manera de ver las cosas. Pero también pienso en gente que no son artistas como Albert Einstein, Michio Kaku, Isaac Newton, personas que cambiaron la idea de la percepción del mundo. En cuanto a escritores, me encanta William Blake, Dante Alighieri y Octavio Paz.

¿Cómo te describirías en una palabra? Soy.

hectorfalcon.com

FACTS Héctor no tiene ombligo, se lo eliminó quirúrgicamente para una de sus exhibiciones dedicada en el cuerpo humano. En 1999, dejó de pintar por varios años, peleado con la pintura. En Japón ha sido galardonado con premios por sus pinturas, sus fotografías, sus videos y sus grabados. Fotos cortesía de Héctor Falcón

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Finalmente, viene el proceso de manufactura de las piezas. Si ves mis piezas sueltas pensarías que estoy loco, pero si ves la serie completa te das cuenta de cómo una cosa lleva a la otra. Al tener una idea, empiezas a pensar de qué manera se puede manifestar. Aquí, la forma de las cosas puede cambiar radicalmente.

guir expandiendo mi entendimiento sobre el mero hecho de existir en este plano material y poder permitir en el otro que suceda esto, que yo sea un espejo de lo que cada quien es, la oportunidad de que esto y el otro se vean en mis piezas y estas te den chance de entender algo de ti que solo puedes entender tú, pero que requieres de algo que funja como catalizador. Yo no doy lecciones morales ni científicas ni digo qué está bien y qué está mal. Yo hago este trabajo porque no puedo dejar de hacerlo y lo vuelvo físico porque es la única manera de compartirlo. Si no tuviera la necesidad de compartirlo, solo lo pensaría.

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ideas que vienen a mi mente, las apunto y las dejo madurar, para después probablemente tirarlas a la basura. La segunda, está relacionada con la forma, la parte visual retiniana. Otra es la parte conceptual que proviene de un concepto rector. Puedes tener una idea y aterrizarla de diferentes maneras visuales, aunque estas no se parezcan entre sí.

AKI AORA

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10 OUGHT TO KNOW

OUGHT TO KNOW

INTERCAMBIO CULTURAL ENTRE ARTISTAS Y COMUNIDADES EN TULUM Aki Aora es una residencia con programas de investigación artística que se lleva acabo anualmente en Tulum desde hace tres años. Tienen la finalidad de promover el diálogo y la reflexión sobre cuestiones sociales, políticas y medioambientales de relevancia a nivel global. Los artistas seleccionados para estas residencias son invitados a explorar la región de Quintana Roo por varias semanas con el objeto de desarrollar proyectos de arte público. Estos proponen algún tipo de colaboración y participación entre las industrias locales, las comunidades y sus trabajadores para generar un intercambio cultural. Decidimos entrevistar a la fundadora Sally Montes para que nos cuente sobre este programa artístico anual y su más reciente edición “Aka Ya”.

¿En qué consiste Aki Aora?

Aki Aora deriva de las palabras “aquí” y “ahora”. Somos una plataforma para el diálogo cultural y la reflexión sobre eventos mundiales que suceden en la actualidad, y al mismo tiempo, un programa de investigación anual para artistas emergentes, concebido en Tulum, México. El compromiso con la comunidad local es vital para la residencia. Texto por Sheila Cohen

¿Crees que necesitamos estar más presentes en una época tan ajetreada como la que vivimos hoy en día?

Tulum es una especie de paraíso, precisamente por ese motivo, las personas se sienten atraídas por el paisaje y también por el concepto de bienestar y renacimiento. A pesar de que supuestamente esta es la mentalidad de quienes vienen aquí, las plataformas de redes sociales nos distraen del momento presente. El performance es una manifestación artística que no se puede reproducir en las redes sociales, se trata de la experiencia de estar presente y la espontaneidad del entorno que puede afectarlo.

¿Cuál es el concepto detrás de la última edición?

Para nuestra tercera edición, invitamos a los artistas a que incorporaran tácticas de guerrilla en su práctica, así como el concepto de “antropoceno” para responder a la reciente expansión de la violencia que viene lenta e invisible con la promesa de cre-

cimiento económico, progreso y el estado de bienestar implícito dentro de palabras de moda y términos como 'eco-chic' aunque irrumpen igualmente en la biodiversidad de la región.

mediata al “aquí y ahora”, el proceso que ha implicado Aki Aora consistentemente, desde su primera edición en enero de 2017, como una residencia de artistas y programa de arte público.

Nuestros artistas considerarán tales tácticas para dar voz a las preocupaciones locales, trabajando con colaboradores de la región y realizando investigaciones específicas del área para descifrar la poética y estética de la ruptura, con la finalidad de establecer una conversación con el público.

¿Por qué elegir la guerrilla como una táctica de insurgencia para que el artista exprese las preocupaciones locales de la comunidad en los espacios públicos?

¿Qué significa el nombre de la tercera edición, Aka Ya?

“Aka” se deriva de la palabra española “acá” que significa "aquí" y “ya”, que también se puede utilizar para decir ¡ya basta! o ¡suficiente! En esta edición nos interesa cuestionar el desequilibrio sistémico que se ha manifestado en la región como un medio para comprender el impacto y los desafíos que enfrenta la comunidad que está cada vez más desplazada. “Aka Ya” es una respuesta in-

Las tácticas de guerrilla, en términos militares, han implicado a un pequeño grupo de insurgentes que a menudo han sido utilizados como estrategias de contra resistencia para infiltrarse en el sistema, con poca tecnología. Nuestros artistas considerarán tales tácticas para dar voz a las preocupaciones locales, trabajando con colaboradores locales e investigaciones específicas del sitio para descifrar la poética y la estética de la interrupción e incluir y alentar la conversación entre el público. Debido a la naturaleza de estos temas, el programa de residencia se desarrolló en el espacio público.

OUGHT TO KNOW 10

Tulum tiene zonas muy separadas, áreas para turistas con residentes locales que trabajan en la industria de servicios y áreas donde los residentes viven y tienen tiendas en la ciudad (principalmente venta de productos

¿Cuáles son los criterios para seleccionar a los artistas que participan en cada edición?

Por lo general, seleccionamos a los artistas según el tema al que nos gustaría que respondan. Este año, por ejemplo, seleccionamos a los artistas en función de sus preocupaciones con temas relevantes que ya están presentes en su trabajo. En las últimas dos ediciones, Aki Aora ha recibido a 18 artistas, músicos y oradores invitados que han trabajado con varias comunidades locales, incluida la estación de radio en idioma maya, Radio Candela, así como con policías locales, actores aficionados, artistas, músicos y miembros de la industria de servicios turísticos, como guías turísticos.

¿Los artistas que participan trabajan en conjunto o cada uno trabaja individualmente en su propio proyecto?

Este año, tenemos colectivos que trabajan en parejas como Fallen Fruit, tres miembros de Invasorix, Wendy y Josue. Se anima a los artistas a hacer sus propios proyectos, pero durante las ediciones anteriores ha habido un espíritu colectivo maravillosamente generoso con todos ayudando a contribuir a las obras de otros. Por ejemplo: Taus Makhacheva fue la voz en off de la pieza de Ahmet, Invasorix y algunos de los trabajadores locales fueron parte de la actuación en vivo de Rogelio Sosa. Las circunstancias de la residencia alientan a que las personas no solo intercambien ideas, sino también a colaborar de manera creativa. En ediciones anteriores, algunos artistas han mostrado aspectos de su trabajo a los demás artistas para obtener retroalimentación antes de producir sus proyectos públicos finales. A los artistas les gusta ayudarse unos a los otros, el medio ambiente es un espacio seguro para la experi-

mentación, la colaboración y la convivencia; después de vivir juntos se convierten en una gran familia.

¿Por qué elegir un medio tan efímero como el performance para interactuar con el público a pesar de que muchas personas no podrán experimentarlo? Aki Aora trata de responder al presente, es importante que gran parte del trabajo refleje esto. Queremos que los proyectos incluyan a quien esté aquí en el momento, respondiendo al contexto del presente y el performance tiene esta capacidad. En términos del público internacional y las personas que no tienen la posibilidad de experimentar físicamente, como en años anteriores, estos proyectos e interacciones públicas estarán accesibles a través de la documentación, pues todo el trabajo quedará registrado como una herramienta que servirá como un archivo histórico de las actuales complejidades sociales, ambientales y políticas del área para el público local e internacional. akiaora.com

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¿Por qué crees que es importante fomentar el intercambio cultural con personas del área local?

para esa misma industria). El espacio público es accesible para todos. Queremos que nuestra audiencia sea inclusiva y no continúe la tendencia a excluir, como ocurre con el incremento en la privatización de la playa donde los residentes ni siquiera pueden acceder a ella a menos que estén hospedados en alguno de los hoteles.

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En esta edición, nuestros artistas activaron: la arena deportiva local, la expo-feria, el centro cultural comunitario, el mercado local, las calles alrededor del municipio y los utilizaron como un foro abierto para responder a estos problemas en espacios donde todos tienen acceso. Estos espacios tienen funciones evidentes en la vida cotidiana de los locales, por eso, invitamos a los artistas a repensar el uso de este espacio e invitar a la colaboración y la interacción. Fue muy emocionante ver, en esta edición, cómo los artistas mexicanos trabajaron y emplearon su tiempo en la residencia para aprender de las especificidades del contexto local de Tulum y mantener de manera continua esta conversación con los residentes de la región.

Fotos por Aki Aora, David Allen Burns y Austin Young

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TÜMU

UNA NUEVA GENERACIÓN DE MUJERES

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¿Cómo comunicarle a una adolescente que las cualidades más importantes que puede desarrollar no están basadas en lo físico o material? Imagina una generación de mujeres que desde su adolescencia o niñez tuvieron la fortaleza, resiliencia, buena autoestima, determinación y confianza como las cualidades más importantes de sus vidas.

OUGHT TO KNOW

Cuando pensamos en cómo era la vida de la mujer hace 100 años y cómo es ahora, vemos que gracias a otras que lucharon por nuestros derechos, hoy tenemos la libertad de votar, trabajar y, sobre todo, una voz que sabemos que merece ser escuchada. Ahora nos toca trabajar por que las próximas generaciones tengan aún más ventajas y que las reglas impuestas por una sociedad que luchamos por cambiar todos los días, no las limiten. Hildelisa Beltrán, Paola Escalante y Zarina Rivera se unieron para crear Tümu, una plataforma que impulsa una generación de mujeres para que puedan llegar tan lejos como ellas quieran, y que sepan que hay un mundo lleno de posibilidades en donde pueden realmente ser lo que ellas quieran y que no tienen que seguir los roles de género tradicionales. Al momento de abrir un espacio seguro en donde las niñas y adolescentes pueden hablar sin miedo a ser juzgadas o silenciadas, se dan cuenta de que sus problemas tienen solución y que, además, las penas, molestias y dificultades que se manifiestan en esta etapa de sus vidas, son muy parecidas a las del resto de las adolescentes de todo el mundo. Con un poco de orientación, pueden darse cuenta de que los estándares de belleza y de éxito son irreales a pesar de ser viralizados continuamente en redes sociales y en la cultura popular, que sus inseguridades no tienen que agudizarse y que su autoestima no se tiene que ver afectada por los mensajes con los que son bombardeadas día tras día. El 5 de mayo, se llevará a cabo el Día Tümu, en donde las niñas, acompañadas por sus padres, no solo recibirán conferencias y talleres por parte de adultos que buscarán comunicarles mensajes de superación Texto por Daniela Jiménez

personal y empoderamiento, sino que habrá ponentes como: Alyssa Carson, la astronauta en entrenamiento de 18 años, de quien se espera sea la primera persona en pisar Marte y que desde los tres años no se ha desviado de su misión de hacer sus sueños realidad; la gimnasta Alexa Moreno, quien después de su ejecución en Río de Janeiro en 2016, recibió críticas y burlas en redes sociales, pero que le probó al público que era más que digna de representar a su país cuando fue la primera mujer mexicana en ganar oro en el Mundial de Gimnasia Artística. Las adolescentes escucharán a profesionistas destacados, les compartirán cómo encontraron su pasión y cómo desarrollaron sus habilidades para llegar donde están. Se hablará del potencial de las redes sociales y cómo usarlas para su bien, mientras se protegen de amenazas en línea. Se les inspirará a tener una relación saludable con sus cuerpos en una plática con la sexóloga Silvia Olmedo, entre muchos paneles más. Cada uno de los talleres y conferencias que se impartirán ese día fueron diseñados con apoyo psicopedagógico para asegurar una experiencia divertida, enriquecedora y apropiada para las niñas y adolescentes que asistirán. Tümu es una plataforma que procura dar a las próximas generaciones de mujeres la información y autoestima necesarias para romper paradigmas y llegar más lejos de lo que ellas mismas pueden imaginar. Es importante informarlas para que las posibilidades de trastornos alimenticios, bullying escolar y cibernético, y depresión sean cada vez menores. Alentarlas a hablar sin miedo y que sepan que su voz será escuchada. @tumugirls tumu.prezly.com tumu.boletia.com Fotos cortesía de Tümu

FITNESS & HEALTH 11

MASTERSOUL UN RETIRO PARA SANAR EL ALMA

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Mastersoul nació como un proyecto enfocado en sanar y alimentar el alma de las personas que tienen una vocación de liderazgo. Se trata de un retiro para los profesionistas, empresarios, etc., con responsabilidades a su cargo por lo que viven con mucha presión en su día a día, con poco tiempo y espacio para auto descubrirse y trabajar en sí mismos. Mastersoul ofrece una experiencia transformadora, ideal para quienes buscan crecer y fortalecer su espíritu, en retiros programados. El resultado se produce en todos los aspectos y procesos dentro de sus vidas personales y profesionales, pues genera un bienestar integral capaz de inspirar y motivar a quienes los rodean de una forma mucho más positiva y eficaz. Tras la primera edición de Mastersoul, tuvimos la oportunidad de platicar con Lupe García de Vinuesa, life coach y conferencista, co-creadora del retiro. “Desde el minuto uno en que se incubó la idea, todo empezó a darse de una forma muy espontánea y mágica. Para mí fue una señal de que era un deseo colectivo que dio el empuje para que se lograra”, explicó Lupe, quien trabaja en alianza con la cantante y actriz Paulina Goto, y con Dawn Watson, escritora y conferencista internacional. Watson es conocida por el documental de Netflix No soy tu gurú. La primera generación Mastersoul se encontró en el hotel Xcaret México: “El lugar era clave para nosotras y a los cinco minutos de mandar el primer correo para encontrar hotel, recibimos respuesta, diciéndonos que estarían interesados en colaborar con el proyecto. No

solo cumplía con ser un espacio rodeado de naturaleza y calma, sino también con ser un lugar que cuida lo esencial, las raíces y el hogar. De hecho, al llegar te reciben diciéndote ‘Bienvenido a casa’, y todo el retiro es un viaje para volver a casa, al corazón de cada uno”, recuerda Lupe. El evento contó con la participación de 12 mujeres, quienes se sumergieron en un viaje de autodescubrimiento durante cuatro días y tres noches. Siguiendo la metodología de coaching de Lupe García de Vinuesa: curar, conectar y crear. Las líderes del retiro estuvieron a cargo de diferentes temas de acuerdo con su propia experiencia. El viernes se trató el primer tema: “Curar”, con Dawn como guía; el sábado, “Conectar”, con Lupe, y Paulina cerró el domingo con “Crear”. “Tuvimos el privilegio de ver caras y corazones transformados a lo largo del retiro y ese fue para nosotras el mayor éxito”, confiesa. Este fue solo el primero de muchos retiros que Mastersoul pretende organizar. Gracias al enorme éxito que tuvo su lanzamiento con la ayuda de la marca Syra Carús, estamos seguros de que la próxima experiencia no será la excepción. lulalointegral.com Fotos cortesía de Mastersoul

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- MARIANNE WILLIAMSON

37 FITNESS & HEALTH

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EL ROL DE UN LÍDER NO ES GOBERNAR A OTRAS PERSONAS, SINO MANTENER UN ESPACIO PARA SU PROPIA GENIALIDAD

12 SPORTS RECAP

SPORTS

RECAP TERMINA EL REINADO

DE 1,000 DÍAS DEL REAL MADRID

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COMO CAMPEÓN DE EUROPA

SPORTS RECAP

Todo lo bueno tiene su final, para gusto y disgusto de algunos y, en esta ocasión, el Real Madrid culminó con su millar de días como monarca de la Champions League. Los españoles cayeron por goleada ante el Ajax y vieron cerrarse el que quizás haya sido el capítulo más grandioso de su historia. La culminación de su reinado llegó en la que podría ser considerada como la peor semana en la historia del club: eliminados de Copa del Rey y de La Liga por el Barcelona, y después humillados y echados de la Champions. El reflejo de lo que ha sido su campaña.

En poco más de seis meses, los directores técnicos mencionados perdieron casi la misma cantidad de juegos que Zidane en tres años y, si bien es cierto que no se sustituyó a Cristiano con un jugador de un calibre similar, no se esperaban resultados tan catastróficos.

Sin Cristiano Ronaldo y Zinedine Zidane todo apuntaba a que los Merengues tendrían una temporada bastante difícil, pero nadie se imaginaba que terminaría con un tumbo por parte de un equipo que francamente no está a la altura del Real Madrid.

No había pasado una semana de su eliminación en la Champions League para que el club tomara cartas en el asunto: tras nueve meses y ocho días, la junta directiva anunció el regreso de Zidane, quien firmó hasta 2022. El plan es regresar al camino del triunfo.

El hito del cuadro madrileño culminó tras una campaña en la que escasos jugadores mostraron buen nivel, donde la planeación deportiva fue un fracaso, a tal grado que hubo el despido de dos entrenadores: Julen Lopetegui y Santiago Solari.

A pesar de la humillante eliminación de la Copa de Europa, el tricampeón hizo historia pura con más de 1,000 días en el trono, algo que difícilmente se volverá a ver.

ARRANCAN LOS PLAYOFFS DE LA NBA Todos los caminos parecen tener el mismo destino: el Golden State, equipo que ha dominado la liga en años recientes y que cimentó una dinastía de la mano de Stephen Curry, Klay Thompson y Kevin Durant. ¿Quién va a derrotar a los bicampeones? En el Oeste hay un par de equipos interesantes como Texto por Julio Cruz Montoya julio.crmo21@gmail.com @JuliocMontoyaa

los Houston Rockets o los Denver Nuggets, pero la realidad es que se esperaba que Los Lakers de Los Ángeles y LeBron James derrocaran a los Warriors, pero no ocurrió.

primera campaña de amarillo y púrpura de LeBron no fue la esperada, tuvo una de las lesiones más fuertes de su carrera y su equipo no estuvo a la altura.

Las esperanzas de los Lakers en el cierre de temporada fueron mínimas, las proyecciones los colocaban con 1% de probabilidades de pasar a los playoffs. La

La hegemonía de los Warriors únicamente se verá en peligro contra los Rockets, en lo que se espera sea la final de la Conferencia del Oeste o ante los Milwaukee Bucks,

que cuentan con el fenómeno griego, Giannis Antetokounmpo, un serio candidato para el MVP de la temporada. Pero todo apunta a que veremos un tricampeonato.

Ilustración por Ximena Sánchez

JETSETTER 13

UN RELOJ PARA BUZOS PROFESIONALES Dive Control es un reloj de alto rendimiento ProDriver de Oris, creado para buzos profesionales. Fue desarrollado en colaboración con el buzo suizo Roman Frischknecht. Sus características lo sitúan por encima de los estándares de relojes para buceo.

El Sistema de Rotación de Seguridad (RSS) del Oris ProDiver es el dispositivo insignia de la marca para medir el tiempo. Al asegurar el bisel, el usuario puede estar seguro de exactamente cuánto tiempo ha pasado en la inmersión, aspecto clave en el buceo. Su caja es más grande que la de su edición anterior, con 51 mm en titanio de grado 2, recubierto con DLC, liviano, negro y resistente al agua hasta 100 bar (1,000 metros) y una reserva de energía de 48 horas. Además, el movimiento del cronógrafo automático Swiss Made presenta manecillas centrales de segundos, 30 minutos y 12 horas, con fecha en ventana, corrector de fecha, dispositivo ﬁno de sincronización y stop-second. Para maximizar la legibilidad, la carátula es más grande. Los indicadores de horas están rellenos con Super-LumiNova y los diseñadores de Oris han usado

La manecilla del cronógrafo de 30 minutos tiene un contrapeso que se lee siguiendo una escala amarilla, extendiéndolo a una pantalla completa de 60 minutos. De esta forma, errores de cálculo se pueden evitar y la seguridad se incrementa, convirtiéndose en la herramienta ideal para un buzo profesional. También tiene una válvula de escape de helio automática, un dispositivo de utilidad para los buzos, pues viven en una atmósfera de helio durante una inmersión de saturación. Los átomos de helio son más pequeños que los de oxígeno y pueden entrar al reloj. Sin la válvula de escape para liberar estas partículas, se puede dañar el reloj una vez que el buzo alcanza la presión de aire regular. Trae una correa de caucho negro, cierre desplegable chapado en DLC negro de titanio y un sistema de extensión de ajuste rápido. Viene presentado en una caja resistente al agua, con una correa de caucho adicional y herramientas para cambio de correa profesional. oris.ch

FACTS En las pruebas del reloj, los ingenieros de Oris probaron la presión del Dive Control Edición Limitada en 125 bares para asegurar su funcionamiento en las condiciones más demandantes. Oris ProDriver es el único reloj en el mundo con un bisel giratorio unidireccional, patentado por la marca. Esta edición es una colección limitada de 500 piezas. Texto por Mónica Díaz

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CONTROL LIMITED EDITION

en los detalles un color amarillo para indicar la información crítica, por ser uno de los colores más visibles bajo el agua.

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ORIS DIVE

Roman Frischknecht trabajó durante dos años con Oris para diseñar un bisel de rotación unidireccional que emplea lo último en tecnología con el fin de obtener la mayor hermeticidad durante la inmersión sin sacrificar su desempeño. Cuenta además con un anillo de protección de cerámica contra las raspaduras.

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DAN CASSAB

Y SU NUEVA POP UP STORE HOTBOOK NEWS

Dan Cassab ha logrado posicionarse como una de las mejores diseÃ±adoras mexicanas de chamarras de cuero. Actualmente, se proyecta con fuerza en el resto del mundo.

WISHLIST

Texto por Jimena Saldivar

Cassab cree en la importancia de apoyar los productos mexicanos y la moda local, por lo que sus piezas son elaboradas meticulosamente a mano por parte de artesanos mexicanos que cuidan cada uno de los detalles para que una chamarra Dan Cassab se convierta en tu prenda favorita y permanezca en tu clóset durante muchos años, si no es que para toda la vida. Además, utilizan técnicas tradicionales de confección, lo que le aporta su carácter único y gran calidad. Preocupados también por el factor humano, la marca se enfoca en ofrecer las mejores condiciones para sus artesanos y trabajadores, protegiendo su salud, seguridad y condiciones de trabajo, con énfasis en el fair trade. “La herencia es un lujo, la moda una experiencia y la calidad permanente, por lo tanto, producimos piezas icónicas con un toque

moderno que suelen ser irresistibles”, afirma la diseñadora. Dan Cassab cuida rigurosamente los detalles en cada etapa del proceso de creación. El primer paso es la recepción de todo tipo pieles, provenientes de diferentes lugares, pero con un mismo sello distintivo de excelencia. O, como lo explican en la marca, “Solo la materia prima perfecta produce la chaqueta de cuero perfecta”. Posteriormente, un especialista analiza la calidad de los cueros y elige únicamente los que se adaptan a los altos estándares requeridos. Luego de un tratamiento de lavado especial, se disponen los cueros a la manera de un rompecabezas y se cortan, lo cual le dará el fit y la forma a la chamarra. El siguiente paso es coser las piezas, un trabajo a manos de artesanos mexicanos, parte fundamental para obtener una pieza de tal calidad. Finalmente, se personaliza la chamarra con toques distintivos para cada pieza, como bordados a mano, aplicaciones como cadenas, studs, zippers, fringes y otros accesorios, o imágenes y frases pintadas a mano.

Dan Cassab fue seleccionada para presentar una pop up store en el espacio VIP del Palacio de Hierro, colocándola como una de las diseñadoras mexicanas más importantes del momento. Estará abierta al público del 4 al 28 de abril en el Palacio de los Palacios. La tienda promete ser un espacio increíble, con un diseño muy particular que asombrará a sus asistentes con un pasillo de luces que enaltecerán las chamarras y prendas con los diseños más exitosos de Dan Cassab. Durante esta experiencia, podrás personalizar tu chamarra de una manera que nunca antes había sido posible para la marca. En la pop up encontrarás diferentes Ipads a través de los cuales podrás personalizar tu diseño favorito de Dan Cassab. El primer paso es elegir la chamarra y el color que más te guste dentro de sus variadas opciones. Después, podrás incluir tus iniciales, tu nombre, apodo o alguna frase en distintas tipografías y gran variedad de colores. También podrás elegir diseños originales como flores, ojos, naves espaciales, etc.

Esta tienda pop up es un gran logro para la diseñadora, ya que es la primera ocasión en la que una marca mexicana ocupa un lugar en este espacio VIP que otorga el Palacio de Hierro. Anteriormente, se han presentado marcas internacionales como Fendi, Gucci, Christian Dior y Dolce & Gabanna, con lo que se posiciona como una de las marcas de lujo mexicanas más reconocidas. Dan Cassab asegura que durante esta experiencia podremos esperar muchas sorpresas, por lo que será una gran oportunidad para conocer la marca o para hacerte de una nueva chamarra personalizada. Recuerda que una buena chamarra de piel es una pieza esencial en cualquier clóset, gracias a su versatilidad, ya que puedes utilizarla prácticamente con cualquier outfit, desde uno casual con jeans y tenis, hasta uno más elegante con vestido y tacones. No pierdas la oportunidad de visitar esta increíble pop up store y aprovecha para apoyar a la moda mexicana. Lobby del Palacio de Hierro Avenida Homero 1212, Polanco dancassab.com

FACTS Algunas de sus chamarras fueron nombradas como personajes icónicos como Elvis Presley y Björk. Además del tradicional color negro, cuentan con chamarras en colores dorado, plateado, smokey red, blanco y café.

Fotos cortesía de Dan Cassab

41 WISHLIST

Con una trayectoria consolidada en el mundo de la moda, la diseñadora ofrece chamarras de piel de la más alta calidad, con diseños únicos inspirados tanto en personajes icónicos del mundo, como en las personas que actualmente utilizan sus prendas.

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WISHLIST 14

14 WISHLIST

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HER WISH LIST D.A.T.E. - TENIS HILL LOW STARDUST La marca italiana se caracteriza por su estilo vintage. Nace del acrónimo de los nombres de sus cuatro fundadores, quienes en 2005 decidieron unir sus talentos para crear una nueva marca de sneakers. No le tienen miedo a utilizar materiales y combinaciones poco comunes, por lo que rápidamente se han ganado al mercado. Este modelo llamado Hill Low Stardust viene en diferentes colores, pero este en particular es ideal para combinar con cualquier outfit. date-sneakers.com

RHODE - VESTIDO ELLA MINI La inspiración de la marca nace por la necesidad de crear vestidos ideales para las vacaciones. Utilizan telas de la mejor calidad con colores y prints llamativos que además de ser muy cómodos se vuelven versátiles y fáciles de usar. Este en particular es ideal para usar durante la primavera gracias a su llamativo color rojo y detalles florales. shoprhode.com

HER WISHLIST

42 AGMENTO ANILLO EROSIÓN Esta joyería 100% mexicana basa sus diseños en elementos de la naturaleza. Les gusta representar fragmentos naturales en todas sus piezas y se enfocan en crear una conexión entre el cliente y sus productos. Todas sus creaciones están elaboradas de manera artesanal y son una empresa eco-friendly y de fair trade. Esta pieza llamada erosión busca justamente simular el choque de dos piedras de río erosionadas. agmento.com

TOM FORD - LENTES WINTER GOLD Tom Ford le da un aire moderno a la clásica silueta de los aviators con este modelo, ideal para cualquier tipo de cara. El uso de dos tonalidades le da un elemento moderno y el color amarillo es perfecto para la primavera. tomford.com

CULT GAIA - ZAHA MINI BAG Esta nueva iteración de la clásica bolsa de Cult Gaia, está totalmente elaborada en bambú. La Zaha Mini Bag cuenta con una banda magnética en el asa, lo que la convierte en un accesorio muy original, es a la vez atemporal y muy combinable. cultgaia.com

Styling HER & HIM por María Zapata

ALCHEMIST - CHAMARRA GANG GANG ROCKY La misión de Alchemist es combinar moda de lujo con un estilo de vida ético y consciente. La chamarra Gang Gang Rocky encarna esta misión al estar elaborada 100% en algodón orgánico; además gastan menos agua y energía durante el crecimiento de la planta. Esta prenda se convertirá en tu favorita por su versatilidad, ya que la podrás usar tanto de día como de noche. alchemist-fashion.com

WISHLIST 14

HIS WISH LIST

COMMON PROJECT - TENIS ORIGINAL ACHILLES Los tenis Original Achilles nos encantan por su diseño minimalista, así como su proceso de creación y el uso de materiales selectos. Esta versión en gris es perfecta para crear outfits versátiles y que parezcan effortless. Combínalos con jeans, camisas o t-shirts. commonprojects.com

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GIVENCHY - COLOR BLOCK TRACK JACKET Esta rompevientos es una prenda muy versátil para tu clóset. Úsala a diario, o incluso saliendo del gym para completar tu look sporty. Además, estarás comprando una pieza elaborada con materiales de la mejor calidad. givenchy.com

CHANEL - ALLURE HOMME SPORT AFTER SHAVE Con una fórmula innovadora, esta loción para después de rasurar te dejará una increíble sensación de frescura en la cara. Suaviza tu piel al mismo tiempo que libera el tradicional aroma de Allure Homme Sport. chanel.com

THE SKATE ROOM - PATINETA The Skate Room se ha convertido en un must para apasionados del arte. No te puedes perder todas sus colaboraciones con los mejores artistas del mundo. Esta patineta roja es creación de André Saraiva, que se hace llamar Mr. A. Se dio a conocer en París en 1994 y hoy su grafiti se ha convertido en un estilo acreditado en el mundo entero. theskateroom.com

OLIVER PEOPLES - LENTES GREGORY PECK En colaboración con Peck Estate, este diseño icónico de lentes se inspira en el mismo estilo que usó el actor Gregory Peck en la película To Kill a Mockingbird. Cada armazón fue fabricado a mano con una cuidadosa atención a los detalles para ofrecerte un producto final de la mayor calidad. oliverpeoples.com

Y-3 - SIGNATURE TEE La marca japonesa del diseñador Yohji Yamamoto se ha convertido en un icono universal. Se caracteriza por sus prendas oversized y un estilo muy urbano. Ha colaborado con grandes marcas y diseñadores para crear prendas muy cool con un enfoque en la comodidad. y-3.com

HIS WISHLIST

14 WISHLIST

FUTURE ART CUADRO BICHO 3 Un cuadro en blanco y negro es ideal para decorar cualquier espacio de tu casa. Gracias a su estilo minimalista, podrás combinarlo con cualquier color y decoración de tu casa. Está elaborado en acrílico con fondo negro y el diseño del escarabajo en blanco, que dependiendo de la luz, puede verse plateado debido a un efecto óptico. casapalacio.com.mx

VIRIATHUS BALÓN DE SOCCER Este balón es una antigüedad que data del año 1920 y es perfecto como accesorio original para tu decoración. Puedes colocarlo sobre una repisa o librero en donde guardes otros objetos con historia. Si eres amante de los deportes, es el objeto perfecto para ilustrar tu pasión con un toque de estilo. viriathus.com.mx

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BOCA DO LOBO EMPIRE CENTER TABLE Esta mesa enana está elaborada en caoba y cuenta al centro con una grieta en cobre pulido tallada a mano para obtener un acabado orgánico y único. Es perfecta para armonizar un espacio elegante y austero, por la calidez que aporta la madera. bocadolobo.com

HOME WISHLIST

HOMELIST

WISH

SUNPAN MODERN HOME SILLÓN CHRISS Esta silla forrada en textil blanco con diseño jaspeado es perfecta para decorar tu sala. No solo es súper cómoda, sino que por su color neutro puede ser combinada con cualquier otro en tapetes, mesa y demás accesorios. La base de madera se presta para ser colocada junto a una mesa y demás mobiliario del mismo material. sunpan.com

ZANKO BANDEJA DE MÁRMOL Esta bandeja de Zanko es una pieza única de decoración para el hogar o la oficina, elaborada en mármol mexicano. Zanko se preocupa por que sus productos incluyan materiales de inmejorable calidad en diseños simples y de gran funcionalidad. @zankomx

Texto por Daniela Jiménez

BĀ HĀ TAPETE BIKINI PEWTER Este tapete de Bā Hā se adapta a cualquier espacio. Fue elaborado en materiales sintéticos y presenta un diseño en forma de cola de pescado. Podrás usarlo en cualquier espacio donde, por su color neutro, será muy fácil de combinar. casapalacio.com.mx

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TECHLIST

WISH

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3 1. CEPILLO FACIAL LUNA FOFO - FOREO

Luna Fofo es el primer cepillo de limpieza facial inteligente en el mundo. Se trata de un dispositivo elaborado en silicona que limpia la piel a profundidad gracias a su sistema de pulsaciones t-sonic de alta frecuencia y a sus finos filamentos que eliminan cualquier residuo de la piel. Cuenta además con sensores de oro hipoalergénicos que analizan las necesidades de tu piel, así como sus niveles de hidratación, para después enviarte los resultados y recomendar una rutina facial especializada, misma que podrás consultar en tu celular a través de su app. Con tan solo seguir cuatro sencillos pasos, este cepillo hará lo que ningún otro en el mercado. Lo puedes encontrar en siete colores diferentes, además de otras versiones. foreo.com

4 2. SAMSUNG GALAXY WATCH ACTIVE Samsung asombró al mercado con este nuevo reloj. El Galaxy Watch Active, además de contar con todas las funciones que ofrecen los demás smart watches como medir la frecuencia cardiaca, estatus de entrenamiento, GPS, active tracking y medición de actividad diaria, incluye otras que son únicas como la de medición de la presión sanguínea y del nivel de estrés. También te indica cuándo requieres hacer ejercicios de respiración o de meditación para regresar a tus niveles regulares de ritmo cardiaco. Estos son dos adelantos enormes en el mercado de los relojes inteligentes. Cabe mencionar que la batería de este reloj es increíble, un punto muy importante a considerar a la hora de comprarlo. Podrás enviar mensajes de texto personalizados o bien dictarlos con tu voz. También cuenta con una función que mide el sueño a lo largo de la noche. samsung.com

4. MY SKIN TRACK UV DE LA ROCHE-POSAY 3. GILLETTE LABS HEATED RAZOR

Este producto se convertirá en el favorito de cualquier hombre que disfrute rasurarse con vapor, en la regadera o usando una toalla caliente. Gillette lanzó en febrero de este año esta increíble rasuradora que calienta la piel para intentar replicar un trabajo de barbería. Su tecnología está diseñada con una barra térmica que permite graduar el calor. Se carga de forma magnética en una base. Emite el calor de manera completamente segura e inteligente y, por si fuera poco, es waterproof. indiegogo.com

Texto por Joaquín Kalb

Para los que vivimos en lugares como la Ciudad de México, donde desafortunadamente los índices de contaminación y rayos UV son elevados, este gadget se convertirá en tu mejor aliado. Se trata de un pequeño sensor que no requiere de baterías y que puedes incorporar a través de un clip en la correa de tu reloj, en tu gorra, tu collar, camisa, etc. Mide los niveles de distintos factores de agresión que recibe tu piel diariamente, en tiempo real, a saber: rayos UV, contaminación, polen, calor y humedad, y el porcentaje máximo de exposición al sol recomendado para tu tipo de piel. Posteriormente, te envía información personalizada y recomendaciones para mejorar tu salud facial, además de prevenir ciertas enfermedades. Lo único que debes hacer es sincronizarlo con su app y analizar los resultados y recomendaciones que arroja. Además, es waterproof. laroche-posay.us

TECH WISHLIST

15 TRENDING NOW

SERIES

NOW

PELÍCULAS

TRENDING

NETFLIX

SPOTIFY

The Boy Who Russian Doll Harnessed the Wind Creadora:

The Assassination of Gianni Versace

Natasha Lyonne

Director: Chiwetel Ejiofor

Creadores: Scott Alexander y Larry Karaszewski

CINÉPOLIS KLIC 2

1 Almeda

Solange Knowles

Got Muscle

Goldlink

3 Barefoot in the Park

James Blake Feat. Rosalía

First Man

Blade Runner 2049

Director: Damien Chazelle

Can You Ever Forgive Me

Director: Denis Villeneuve

Director: Marielle Heller

L’Impératrice

Daisy Pond

Infinity

Digitalism

1 The King

7 No sé

Ximena Sariñana Feat. Girl Ultra

Rule The World 2chainz Feat. Ariana Grande

9 Only Want You

Rita Ora Feat. 6Lack

2 Killing Eve

Director: Eugene Jarecki

3 The Bold Type

Creadora: Temporada 2 Phoebe Waller-Bridge Creadora: Sarah Watson

APP DEL MES AFTERLIGHT 2

Texto por Diego Cuéllar

Only Human

Kh Feat. Four Tet.

Rick Owens @Rickowensonlines

Tierra Whack

Jimmy Chin @jimmychin

Clones

Stefan Sagmeister @Stefansagmeister

Benny Blanco Feat. Selena Gomez, J Balvin & Tainy

Rubén Alvarez @Rrrrube

I Can’t Get Enough

La nueva versión de Afterlight regresa corregida y aumentada. Una de las elecciones favoritas de los usuarios de la App Store, esta app es una gran opción para editar fotografías en tu smartphone. Afterlight trae una amplia gama de herramientas y tipografías ideales para que los usuarios puedan convertir simples imágenes en fotografías únicas y con apariencia profesional. Lo que distingue a Afterlight 2 del resto de las apps para editar fotos, es la accesibilidad para crear leyendas, jugar con los colores y los tintes de las imágenes. De igual forma, puedes mezclar distintas capas de fotografías. Cabe mencionar las mejoras en la interfaz, pues ahora es mucho más estable. Precio: $59 MXN. No disponible en Android.

Jessica Walsh @Jessicavwalsh

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Penguin Random House @Penguinrandomhouse

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Dreaming of You

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