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JULIO/AGOSTO 2018
1 AGENDA
Nuestras recomendaciones culturales de cine, arte, música, teatro y deportes.......................4
2 TIPS
Para aprender un nuevo idioma .................................................6
3 CARTOON
OF THE MONTH
Cartones de actualidad y humor universal.................................10
4 WORLD NEWS
El verdadero ganador de Rusia 2018.......................................12 Monthly Economics - Cifras y análisis económico global....14 La nueva forma de capitalizar el tiempo libre ....................15
5 GLOBE
TROTTER
Los Amigos Tulum - Lujo y ecología en un solo lugar....16 48 horas en Puebla.............20
6 GOURMET
VAIL DANCE FESTIVAL
Maduración de carne - El proceso detrás de un buen corte....22
7 HOTSPOTS
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THEATRE, CINEMA & MUSIC
Vail Dance Festival - Danza que une pasiones .......................................................................30
Casa Blanca 7 - Experiencia marroquí en San Miguel de Allende..................................24
9 THE STRANGE
Marika Vera - Arte, moda y sensualidad.................................32
10 OUGHT
TO KNOW
Econduce - La solución a la movilidad urbana..................36
11 FITNESS
& HEALTH
Lo último en workout equipment - Accesorios de entrenamiento para el hogar...............38
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12 SPORTS RECAP
La NBA + los Juegos Centroamericanos y del Caribe........40
13 JETSETTER
Berger Joyeros - Joyas inspiradas en la Madre Tierra....42 Tecnología irresistible para este verano - Productos innovadores y sofisticados............44
14 WISHLIST
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Trilogía Fashion - Trajes de baño que toda mujer debe tener.........46 Nuestros favoritos y must-have de esta temporada.................50
15 TRENDING NOW
Música que escuchar, películas y series que ver, y cuentas que seguir.....................................54
A. LANGE & SÖHNE AUDEMARS PIGUET BAUME & MERCIER BELL & ROSS BREITLING BUBEN & ZORWEG BVLGARI CARTIER CORUM CHANEL CHOPARD CHRONOSWISS F.P. JOURNE FIONA KRUGER FRANCK MULLER FREDERIQUE CONSTANT GREUBEL FORSEY
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GIRARD-PERREGAUX
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GRAHAM HUBLOT HYT IWC JAEGER-LeCOULTRE MB&F MONTBLANC MONTEGRAPPA ORIS PANERAI PATEK PHILIPPE PORSCHE DESIGN RICHARD MILLE ROGER DUBUIS ROMAIN JEROME TAG HEUER TISSOT TW STEEL ULYSSE NARDIN URWERK VACHERON CONSTANTIN ZENITH
Masaryk 438. Tel: 52(55) 9138-0500, 9138-2770 | Antara Polanco. Tel: 52(55) 5280-7959 Paseo Interlomas. Tel: 52 (55) 9138 05 20 | Via Santa Fe. Tel: 52 (55) 9138 0530 Palacio de Hierro Perisur
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el valor de una obra maestra
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AGENDA
AGENDA INTERNACIONAL
ATLANTIC FEST 2018 Isla de Arousa Galicia, España 20-22 de julio
TOMORROWLAND BELGIUM Boom Bélgica 20-29 de julio
OBONJAN 2018 Isla de Obonjan Croacia 24 de junio - 2 de septiembre
VERBIER FESTIVAL Diversas locaciones Verbier, Suiza 19 de julio - 5 de agosto
MELBOURNE ART FAIR Southbank Arts Precinct Melbourne, Australia 2-5 de agosto
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LA MAR DE MÚSICAS Cartagena, España 20-28 de julio
AGENDA
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PRESIDENTA DEL CONSEJO Hilda Romy O’Farrill hilda@hotbook.com.mx
DIRECTORA CREATIVA Tamara García Besné tamara@hotbook.com.mx
DIRECTORA DE VENTAS Mónica Cervantes monica@hotbook.com.mx
DIRECTOR GENERAL Santiago Rodríguez santiago@hotbook.com.mx
DISEÑO EDITORIAL Ximena Sánchez diseno@hotbook.com.mx
DEPARTAMENTO DE VENTAS Carlota Chacón carlota@hotbook.com.mx Tane Castilla tane@hotbook.com.mx Arturo Martínez arturo.martinez@hotbook.com.mx
DIRECTOR FINANCIERO Andrés Carral andres@hotbook.com.mx DIRECTORA EDITORIAL Nicolle Lekare nicolle@hotbook.com.mx SUBEDITORA GENERAL Sofía Gutiérrez sofiag@hotbook.com.mx
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REDACTORAS Griselda Valle griselda@hotbook.com.mx Mónica Díaz monica.diaz@hotbook.com.mx BECARIA Lilia Philippe JEFA DE REDACCIÓN Y CORRECCIÓN DE ESTILO Cordelia Toledo cordelia@hotbook.com.mx
EQUIPO DE DISEÑO Ana Paula Cámara anapaula@hotbook.com.mx DISEÑO DIGITAL Daniela Amkie daniela@hotbook.com.mx Valeria Moreno valeria.moreno@hotbook.com.mx BECARIA Paulina Torres equipodiseno@hotbook.com.mx
EJECUTIVO VENTAS DIGITAL Leonora Trueba leonora@hotbook.com.mx DIRECTORA DE CONTENIDO DIGITAL Jimena Saldivar jimena@hotbook.com.mx
DIRECTORA DE RELACIONES PÚBLICAS Sofía Ochoa sofia@hotbook.com.mx
SUBEDITORA DE CONTENIDO DIGITAL Camila Creel camila@hotbook.com.mx
ASISTENTES DE RP Valeria Ellis valeria@hotbook.com.mx Valeria Sánchez leria@hotbook.com.mx
CONTENIDO DIGITAL Mariana Guerra mariana@hotbook.com.mx Reneé Sotomayor renee@hotbook.com.mx
EQUIPO DE RP Paulina Cervantes paulina.cervantes@hotbook.com.mx
BECARIA CONTENIDO DIGITAL Rebeca Penhos
REDACCIÓN Y CORRECCIÓN DE ESTILO CONTENIDO DIGITAL Gracia Ulloa gracia@hotbook.com.mx ADMINISTRACIÓN Verónica Zepeda Vanessa Leyva Yovana Bernardino Jorge Rodríguez Gloria Ángeles NUEVOS NEGOCIOS Arturo Gorozpe arturo@hotbook.com.mx DESPACHO JURÍDICO Hagerman Abogados
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HOTBOOK NEWS, N°29. julio 2018 es una publicación mensual, editada y distribuida por Hotbook, S.A. de C.V., Av. Cordillera de los Andes 370 Col. Lomas de Chapultepec. CP 11000 Miguel Hidalgo CDMX, Tel. (55) 2167 2582. Editor Responsable: Nicolle Lekare de Aboim Almeida. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo 04-2017-080212554400-102 y Certificado de Licitud de Título y Contenido No.17056. Impresa por Preprensa Digital, S.A. de C.V. Calle Postes N°254, Col. José María Pino Suárez, Del. Álvaro Obregón, México D.F., teléfono 56112497. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Todos los derechos están reservados. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes del material publicado.
AGENDA
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JULIO / AGOSTO NACIONAL
YELLE Lunario del Auditorio Nacional 29 de julio
NOCHE DE REYES Teatro Helénico Hasta el 30 de julio
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ESPAÑA BORDADA EN LA MEMORIA Y EN EL CORAZÓN Palacio de Bellas Artes 20 de julio
AGENDA
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AMANECERES MONUMENTALES Monumento a la Revolución Mexicana Hasta el 26 de agosto
SEBASTIÁN YATRA Teatro Metropólitan 8 de septiembre
MÉXICO: PINTURA REACTIVA Museo de Arte Carrillo Gil Hasta el 9 de septiembre
DETERMINACIONES DE PROPORCIÓN Casa Estudio Luis Barragán Hasta el 30 de septiembre
NY JAZZ ALL STARS Centro Cultural Roberto Cantoral Hasta el 25 de noviembre
DE LA TIERRA A LAS LUNAS Túnel de la Ciencia Durante el 2018
2 TIPS
TIPS
PARA APRENDER UN NUEVO IDIOMA
1. Conoce tu estilo de aprendizaje. Cada perso-
na aprende de forma distinta y más cuando se trata de un idioma nuevo. Descubre si aprendes mejor a través de la repetición, al escribir o al escuchar a alguien hablar.
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2. El diálogo es clave. Aprender un idioma junto a
otra persona te estimulará a seguir adelante y les permitirá permanecer motivados. Lo hará más fácil y aún más eficaz, ya que podrás practicar seguido y lograr tener fluidez en una conversación.
6. Un poco cada día. Lo importante es que practiques todos los días. Facilitará tu aprendizaje y te permitirá recordar lo que has aprendido anteriormente. Este paso requiere aún más motivación y responsabilidad. ¡Comprométete aunque sea con 15 minutos al día!
7. Aprender toma tiempo. En el proceso de aprendizaje habrá momentos de desaliento. No está mal equivocarte, los errores te permiten ir adelante y cuando menos lo esperes, si eres constante, te sorprenderás con la fluidez adquirida.
TIPS
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3. Escúchalo. Escuchar el idioma, ya sea a través de pe-
lículas o programas de televisión, cursos de idioma o canciones, te ayudará a retener ciertas palabras y expresiones. Te recomendamos ver películas, repitiendo escenas con y sin subtítulos.
8. Cuestión de actitud. Es importante mantener una mentalidad positiva para incorporar lo nuevo con facilidad y que también se convierta en un placer. Aprender un idioma puede ser súper divertido. ¡No te des por vencido!
4. Léelo. Dicen que la ignorancia se cura leyendo. Al leer,
9. Apóyate en el diccionario. Mantén un diccionario a la mano en todo momento. Busca palabras de uso frecuente y trata de incorporarlas en tus frases para se vuelvan parte de tu vocabulario adquirido.
5. Utiliza la tecnología a tu favor. Descarga apps en tu teléfono para practicar a diario y en cualquier situación. Aprovecha tu tiempo libre para mejorar el idioma de forma fácil y conveniente. También, puedes cambiar el idioma de tu teléfono y de tus redes sociales.
10. Vive el idioma. Ya que adquieras cierta competencia, aprovecha el momento para viajar y hacer del nuevo idioma parte de tu vida. Rodearte y sumergirte en la cultura donde se habla es muy importante para completar tu proceso de aprendizaje. Te ayudará no solo en la pronunciación, sino también a superar el miedo a hablarlo. Entre más te sumerjas, leyendo, escuchando y hablando con la gente, más rápido progresarás.
desarrollarás tus conocimientos de ortografía y gramática. Comienza con revistas o libros fáciles, incluso libros infantiles, que puedas disfrutar en el idioma que hayas escogido.
Texto por Oriane Silve
Ilustraciones por Ximena Sánchez
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Foto cortesía de senderosmayakoba.mx
Foto cortesía de newnownext.com/ hm-launches-its-first-ever-pridecollection/05/2018/
Campos de golf que vale la pena visitar en América.
Las 8 marcas de moda que apoyan el Día Internacional del Orgullo 2018.
Foto cortesía de labs.ideo.com/2017/12/14/ how-to-hack-a-furby/
Foto cortesía cafekumo.com
10 juguetes de los noventa que te harán recordar tu infancia.
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Recomendaciones de fin de semana.
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Foto cortesía de buscandoladolaverdad.com
Foto cortesía de rejaholidays.com
La Nasa encuentra dunas azules en Marte.
5 islas que no puedes dejar de visitar.
Foto cortesía de www.mexicodesconocido.com.mx
Foto cortesía de samsbookshelf.com
Increíbles historias de viajes que te inspirarán. HOTBOOK
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México dentro de la lista de World’s 50 Best Restaurants.
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3 CARTOON OF THE MONTH
CARTOON
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OF THE MONTH
CARTOON OF THE MONTH
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Ilustración por Víctor Solís
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4 WORLD NEWS
WORLD NEWS las Olimpiadas de Berlín en 1936 para dejar claro que era el mejor corredor del mundo, sin importar que la sede fuera gobernada por el nazismo. Un ejemplo menos conocido, pero no menos importante, se vivió en el Mundial de Argentina de 1978. En ese entonces, el país era gobernado por una junta militar que desapareció a miles de opositores. Para demostrar su descontento ante la situación, los encargados de pintar los postes de las porterías les marcaron una franja negra hasta abajo, un símbolo que demostraba el luto nacional, en una protesta silenciosa.
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En este Mundial, la política también estuvo presente y desde mucho antes de que se eligiera la sede. De hecho, Rusia nunca fue el país favorito para ser el anfitrión y, cuando la Federación Internacional de Futbol Asociación (FIFA) anunció que había ganado, sorprendió al mundo. Por esto, Rusia ha obtenido bastantes beneficios.
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EL VERDADERO GANADOR DE RUSIA 2018 El Mundial Rusia 2018 concluye y hay un claro ganador: Vladimir Putin. Aunque para los aficionados lo más importante es el deporte, para otros, los eventos deportivos de carácter internacional son una excelente oportunidad para observar la política que los rodea.
Las ganancias se pueden ver en dos ámbitos: el nacional y el internacional. En primer lugar, el Mundial de Rusia fortaleció a Putin al interior de su país, pues le sirvió para reafirmar a sus ciudadanos que el camino por el que ha llevado al país durante los últimos años ha sido el correcto. En segundo lugar, el Mundial fortaleció a Rusia ante el mundo, pues en el marco del evento, Putin firmó acuerdos importantes y recibió a personalidades como el príncipe heredero de Arabia Saudita, Mohamed bin Salmán o el Secretario General de la ONU, António Guterres. En conclusión, Putin fue el ganador, pues ante el mundo, demostró que Rusia sigue siendo un país poderoso, que merece un lugar en la mesa de negociación de los temas más importantes para la agenda internacional y que, aunque el llamado “occidente” le dé la espalda, siempre habrá alguien que le dé la mano. FUENTES “The Mixed Record of Sports Diplomacy”, Council on Foreign Relations, 2018 https://www.cfr.org/interview/mixedrecord-sports-diplomacy
La diplomacia y los deportes tienen una historia bastante unida. En primer lugar, porque el país anfitrión de un mega evento como las Olimpiadas o el Mundial, siempre tiene mucho que ganar o perder, pues los ojos del mundo están en él y puede aprovechar para sobresalir. El ejemplo perfecto es Brasil. Cuando Texto por Mercedes Migoya @mercedesmigoya
el país sudamericano se postuló para ser sede del Mundial de 2014 y las Olimpiadas de 2016, pasaba por un momento de gloria económica y política y, cuando su candidatura salió ganadora para ser la sede de ambos eventos, recibió un empujón para afirmar su lugar entre los grandes líderes del mundo.
En segundo lugar, porque en estos eventos los deportistas y ciudadanos también se politizan y aprovechan estos foros para hacer denuncias o declaraciones importantes, que tal vez no tendrían tanto impacto en otros escenarios. El ejemplo más famoso es el de Jesse Owens, el corredor afroamericano que viajó a
“The political message hidden on the goalposts at the 1978 World Cup”, The Guardian
https://www.theguardian.com/football/in-bed-with-maradona/2017/jul/05/1978-world-cup-argentina-political-protest-goalposts
“Amid the World Cup, Vladimir Putin scores some diplomatic goals”, CNN, 2018 https://edition.cnn.com/2018/06/20/europe/putin-russia-world-cup-diplomatic-goalsintl/index.html
Michael Barbaro, “The World Cup’s Mysterious Path to Russia”, en The Daily - The New York Times, June 22, 2018.
Ilustración por @camdelafu
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MONTHLY ECONOMICS
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En el mes de junio, vivimos uno de los meses con mayor incertidumbre general respecto al rumbo del país. Quiero decir incertidumbre general, porque no fue realmente incertidumbre económica o financiera, la cual, de existir, se hubiera visto reflejada en los números que comúnmente nos gusta analizar; muy por el contrario, hubo estabilidad en la mayoría de los indicadores financieros: tipo de cambio, inflación, Índice de Precios y Cotizaciones, entre otros. Sin embargo, no fue el caso de la tasa de interés de la deuda soberana de México, la cual se incrementó en 25 puntos base. A continuación analizaremos todos los factores, de cara al proceso electoral más grande que ha existido en la historia de nuestro país.
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TIPO DE CAMBIO En la última edición, planteamos la posibilidad de que el peso se continuara depreciando, gracias a la incertidumbre principalmente generada por temas de comercio internacional, esto es, la renegociación del TLCAN. Así fue en la primera quincena de junio, donde el tipo de cambio llegó a cotizarse en 20.82 pesos por dólar el día 14 de ese mes, el tipo de cambio más alto en lo que va de 2018. Así mismo, a partir del 15 de junio, la moneda mexicana empezó a ganar valor de forma constante, principalmente impulsado por un debilitamiento generalizado del dólar, frente a una canasta de al menos diez monedas. Llegó a su punto más bajo de todo el mes, el 28 de junio, a niveles de 19.71 pesos por dólar, dos días antes del proceso electoral.
IPC-BMV Desde el inicio de 2018, así como también en años anteriores, hemos visto en general un Índice de Precios y Cotizaciones que tiende a bajar. Analizando este año, en concreto el segundo día del año, arrancó el con 50,000 unidades, evidentemente con
Texto por Eugenio Ramírez Llano
Es muy importante resaltar que, después de analizar y tomar en consideración las opiniones de muchos analistas, consideramos que el tipo de cambio es mucho más sensible cuando de temas externos se trata, lo cual quiere decir que la incertidumbre generada por las elecciones no necesariamente mueve de forma brusca el tipo de cambio. Especialmente, cuando los temas internacionales dan mucho de qué hablar, como el tema del TLCAN, la batalla de comercio internacional que inició el presidente Trump, así como el fortalecimiento o debilitamiento que pudiese tener el dólar de tiempo en tiempo, son los verdaderos factores que hoy afectan nuestra moneda.
altibajos en el camino, y el 31 de mayo llegó al punto más bajo con 44,600 unidades. A lo largo de todo junio, el mes previo a la contienda electoral, subió de forma constante, llegando a niveles de 47,600 el 29 de junio.
TASA DE INTERÉS Tal y como lo habíamos previsto en ediciones anteriores, en el mes de junio, durante las reuniones de política monetaria de la Reserva Federal y del Banco de México, se decidió aumentar la tasa de referencia en 25 puntos base. Considero importante mencionar que no creo que existan más aumentos en lo
¿QUÉ NOS ESPERA? Un día después de las elecciones, en las que Andrés Manuel López Obrador resultó electo con una mayoría abrumadora, pudimos ver una depreciación del peso muy moderada, de apenas 1.05%, motivada una vez más por el fortalecimiento del dólar, así como una baja del IPC de la Bolsa, de alrededor de 2%, provocada principalmente por la realización de utilidades del mercado en general. Este factor definitivamente sí está más relacionado con procesos internos, es decir, con los resultados de las elecciones. El nuestro es un país fuerte y de instituciones, no se tam-
que resta del año, esto fue una medida para asegurar que la inflación continúe a la baja y llegue a los niveles esperados antes de que concluya el año. Podríamos esperar una baja en las tasas a partir del siguiente año, pero todo dependerá de la ejecución de ideas del nuevo Presidente de nuestro país.
balea fácilmente por asuntos internos; sin embargo, es muy importante esperar a ver cómo se desenvuelve la transición de los gobiernos, los discursos del Candidato Electo, así como, una vez que tome posesión, ponga en ejecución algunas de sus ideas que no le encantaban a los mercados financieros. Estaremos monitoreando y analizando muy de cerca sus propuestas en materia económica para determinar posibles escenarios en el futuro cercano. El 2 de julio, México se levantó en calma a trabajar, a mirar al frente, sabiendo que es un país profundamente democrático y estable.
Ilustraciones The Noun Project
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LA NUEVA FORMA DE CAPITALIZAR EL TIEMPO LIBRE La industria del entretenimiento y las redes sociales ha crecido exponencialmente en estos últimos años. Las nuevas generaciones utilizan dispositivos móviles y social media desde muy temprana edad, mientras que las generaciones más viejas han tenido que adaptarse para poder comunicarse con sus familiares y disfrutar del contenido online.
Gracias a estos medios han surgido nuevos empleos, además de que han revolucionado la publicidad y la comunicación. Han aparecido los llamados influencers, quienes capitalizan su contenido al anunciar marcas por medio de sus mensajes, ya sean tuits, videos, stories o ‘posteos’ de Instagram. Pero lo cierto es que son pocos los que pueden llegar a vivir de eso. Un ejemplo es el caso de Youtube, que hace algunos meses cambió las políticas de pago para los videos más vistos, reduciendo considerablemente las ganancias de los youtubers. Por otro lado, la tecnología de blockchain ha generado una nueva revolución en el mundo del entretenimiento y las redes sociales a través de la plataforma Tatatu. Este proyecto de Andrea Iervolino, uno de los productores más jóvenes e innovadores de Hollywood, utiliza contratos inteligentes sobre la red de Ethereum para registrar la propiedad intelectual del contenido y así asegurarse de que los productores reciban lo que merecen, capitalizando ese contenido de manera honesta. Además, Iervolino promete incluir las películas más exitoTexto por Luis Angel Adame Torres www.polymath.capital
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sas del cine y la televisión en Tatatu y, a diferencia de Netflix o Amazon Prime, los usuarios no tendrán que pagar por verlas, sino que cada vez que visualicen algún contenido dentro la plataforma, recibirán el token TTU a cambio, mismo que podrán convertir a otras divisas en el momento que quieran. De hecho, el pasado 20 de junio de 2018, se presentó el token TTU en la Ciudad de México y recaudó $575 millones de dólares.
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El éxito que han tenido plataformas como Facebook, Instagram, Youtube, Twitter y similares, requiere que exista una contraparte que vea el contenido que publicamos y, al mismo tiempo, que el contenido de nuestro interés haya sido publicado por otros. A este efecto de crecimiento se le conoce como network effect y es lo que hace que redes sociales y plataformas de comunicación tengan un valor. Por ejemplo, ¿qué pasaría si solo diez de tus contactos tuvieran WhatsApp? La aplicación no tendría el valor que tiene ahora para ti y eso pasa con todas las plataformas sociales.
La misión del proyecto es crear una comunidad completa, donde los mismos TTU puedan ser utilizados para varios propósitos. Los actores recibirán como pago el token por sus apariciones en películas, mientras que los anunciantes necesitarán utilizar el token para pagar por la publicidad. El proyecto ya está en el mercado y, por si fuera poco, están por lanzar la primera película financiada parcialmente en blockchain a través de Tatatu. Se trata de la historia de Lamborghini, protagonizada por Antonio Banderas y Alec Baldwin, misma que después de su presentación en la pantalla grande estará disponible al instante en Tatatu. El mayor reto de estas plataformas es crear un network effect a través de buenos incentivos, y así ganar usuarios de otras plataformas existentes. Para darnos una idea del reto, los números para el primer cuarto de 2018, son los siguientes: YouTube con 1,500 millones de usuarios, SoundCloud con 175 millones, Spotify con 140 millones y Netflix con cerca de 110 millones. ¿Llegaremos a ver nuevas plataformas que logren rebasar a los grandes titanes de la comunicación y el entretenimiento? Ilustraciones The Noun Project
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LOS AMIGOS TULUM LUJO Y ECOLOGÍA EN UN SOLO LUGAR
Al sureste de México, en la costa del mar Caribe, se encuentra uno de los destinos más prestigiados de nuestro país, Tulum. Este gran atractivo que forma parte de la Riviera Maya, es aclamado por mexicanos y extranjeros gracias a su enorme riqueza natural y cultural, así como por la innegable belleza de sus paisajes. Al tanto del potencial que guarda esta joya paradisiaca, donde hace cientos de años habitó la civilización maya, Los Amigos Tulum es el proyecto de bienes raíces que, gracias a su concepto lujoso y ambiental, está renovando por completo las expectativas y el nivel de confort de los complejos vacacionales y residenciales de la zona.
tes, pent-houses o villas, entre las que están: Central Park Tulum, The Highline, Panoramic Tulum, Villa Vidrio, Oasis Los Amigos, Sky Condos, Los Amigos Hotel y Casa Los Amigos. Cada uno de estos sitios tiene características que se acoplan perfectamente a las necesidades de cada visitante, huésped y condómino.
Sin imaginarse que sus vidas estaban a punto de dar un giro inesperado, Nicolai Wilmes y Marc Levy eran dos viajeros que se encontraron en Guatemala con el propósito de aprender la lengua española, para luego volverse amigos que viajarían por Centroamérica y, posteriormente, socios que decidieron darle vida a un proyecto que lograra un impacto ambiental positivo en México.
Entre algunas de sus amenidades, resaltan el spa, el club de playa, el gimnasio de tres niveles con muro de escalar y el restaurante Sugar Free, cuyo nombre fue elegido precisamente por contar con una oferta gastronómica libre de azúcar, para promover una alimentación más sana. De igual manera, resalta la tecnología Smart Flower, traída desde Austria, un sistema de energía solar más avanzado, ya que gira según la trayectoria del sol y es 40% más eficaz que cualquier otro sistema de ese tipo.
Los Amigos Tulum nació en 2012 y cuenta con una oferta de múltiples instalaciones de descanso y recreativas, para todos los que se hospeden en cualquiera de sus hoteles, suiFotos cortesía de Los Amigos Tulum.
Para conocer un poco más acerca de este conjunto ar-
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¿Qué fue lo que más les gustó de Tulum?
Tulum nos encantó por las playas, los cenotes, los parques nacionales y maravillas como el río subterráneo más grande del mundo y el segundo arrecife más grande del planeta. Pero al final, lo que más te gana es la vibra de aquí, con una combinación entre la cultura maya y la gente que viene de todos lados de la República y del extranjero. Además, Tulum está de moda por la naturaleza, entonces si un destino como este tiene crecimiento, es importante lograr que sea lo más sustentable posible.
Descríbenos brevemente cómo surgió Los Amigos Tulum.
Al principio, éramos solo dos amigos y, cuando quisimos hacer la empresa formal, estábamos pensando qué nombre podríamos usar y encontramos el nombre de Los Amigos. Decidimos que era perfecto porque justamente es eso, somos dos amigos que se dan el tiempo de estar aquí. Hoy somos de las empresas más grandes de Tulum con más de 500 personas, a quienes tratamos de transmitir los valores que Marc y yo establecimos desde el principio: innovación, pasión, trabajo en equipo y creatividad.
¿Cómo lograron crear un proyecto que juntara sus mayores pasiones con sus vidas profesionales?
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quitectónico tan innovador, tuvimos la oportunidad de platicar con uno de sus fundadores, Nicolai Wilmes.
Al principio quería hacer algo con la energía renovable, pero no vi una manera de empezar en México directamente, ya que el proveedor no quería darme los paneles y las construcciones tardaban mucho. Entonces pensamos que si nosotros mismos la hacíamos, podríamos lograr un impacto con la construcción y la inclusión de paneles solares. Cuando vi que Tulum probablemente iba a ser un boom de bienes raíces, pensé: “Tulum va a existir con nosotros o sin nosotros, pero a lo mejor con nosotros va a ser más sustentable”. Esta era realmente la motivación y en cada proyecto se refleja nuestra misión. El éxito que tenemos aquí en Tulum es porque mucha gente tiene la misma filosofía que nosotros, gente a la que le importa el mundo y la naturaleza y se sienten muy conectados con nosotros.
¿Por qué Los Amigos Tulum es una experiencia hospitalaria de lujo?
Desde que empezamos, la mayoría de las construcciones en Tulum eran aún muy básicas: cabañas sin aire acondicionado ni diseños bonitos, y nosotros pensamos “¿por qué no hacerlas con un diseño moderno que se Redacción HOTBOOK
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integre con la naturaleza y también con energías renovables?”.
¿Qué crees que diferencia a Los Amigos Tulum de otros proyectos de residencias y hoteles de lujo? La experiencia que generamos. Somos el único hotel o el único condominio (como quieras decirlo porque tenemos todo) que ofrece amenidades y experiencias que nadie más tiene, como la energía renovable. Muchas personas vienen a Tulum para tener más tiempo para ellos mismos o tener contacto con la naturaleza, muchos también son veganos o vegetarianos y cuidan su salud, nosotros somos el espacio perfecto para ellos.
¿Qué planes tienen a corto y a largo plazo? Nuestro problema es que no podemos lanzar los proyectos
tan rápido como el mercado los pide. Ahorita estamos en proceso de vender el proyecto que vamos a terminar en dos años, se llama Central Park Laguna, y tendrá muchas áreas verdes y el sistema de energía solar más grande de Tulum, además de que presentaremos toda una revolución en energías renovables eólicas.
¿Cómo definirías México?
Cuando llegué a México me fascinó la cultura, el clima, la comida, las costas, pero para mí lo más impactante es la gente. Tienen una cultura muy cálida, curiosa, abierta a otras culturas. México es un país con mucho futuro.
Calle 4 sur, La Veleta, Tulum +52 (1) 984 134 1110 www.losamigostulum.com @losamigostulum
FACTS La empresa ha desarrollado más de ocho proyectos de real estate. Cuentan con el primer centro de carga de coches eléctricos de la zona. Construyeron el centro de tratamiento biológico de aguas más grande de Tulum.
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WWW.KNOCKOUTKO.COM
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INVERTED CHRONO GRAPH
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PALACIO DE HIERRO.
KRONOSHOP.
PEYRELONGUE.
TORRES JOYAS.
LIVERPOOL.
CHRISTIES.
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48 HORAS
DÍA 1
EN
Foto cortesía de Cartesiano
LLEGADA AL HOTEL CARTESIANO Ubicado en el centro de la ciudad, el hotel Cartesiano es una gran alternativa de hospedaje para tu próxima visita. El hotel está construido dentro de dos mansiones coloniales, adaptadas para proyectar un estilo vanguardista y contemporáneo. Cuenta con 78 habitaciones decoradas impecablemente, dos restaurantes de cocina mexicana moderna, terraza con alberca y un maravilloso spa.
Al estar tan cerca de la Ciudad de México, es un lugar ideal para visitar durante el fin de semana. Te dejamos un breve itinerario con los sitios y las actividades que no te puedes perder en Puebla.
15:00 Foto cortesía de El As de Oros
UN DULCE PASEO Después de comer, llega la hora del postre. Aprovecha que estás en el centro para visitar la famosa “calle de los dulces”, también conocida como “calle de Santa Clara”, por estar cerca del convento de las monjas clarisas, quienes llevan años produciendo rompope, dulcería criolla y galletas. Aquí hallarás las mejores tiendas para comprar algunos clásicos de la región como camotes, jamoncillos, muéganos y, por supuesto, las tortitas de Santa Clara. Texto por Sofía Gutiérrez
PROBAR UNA CEMITA EN EL AS DE OROS Para muchos, las mejores cemitas poblanas están en El As de Oros, un restaurante informal ubicado en el centro de la ciudad. Las cemitas son como tortas, pero hechas con un pan a base de salvado y harina, cubierto con semillas de ajonjolí. Aquí las podrás encontrar de milanesa, pata, jamón, res, barbacoa, carnitas y más. ¡Son una delicia!
13:00
Foto por Sofía Gutiérrez
COMPRAR ANTIGÜEDADES EN EL CALLEJÓN DE LOS SAPOS Este callejón recibe su nombre debido a una leyenda que cuenta que, en tiempos coloniales, se inundaba con las aguas del río San Francisco y, gracias al estancamiento del agua y a la humedad constante, se llenaba de sapos. Hoy es un gran lugar para caminar y comprar algún objeto de recuerdo, especialmente antigüedades. Las tiendas están abiertas todos los días, pero el fin de semana podrás encontrar un tianguis con innumerables curiosidades. Es ideal para cualquier coleccionista de arte, mobiliario rústico o monedas antiguas.
UN RECORRIDO POR EL PARIÁN Para terminar de conocer las principales atracciones del centro de Puebla, hay que visitar El Parián, un mercado de artesanías locales que exhibe productos provenientes de distintas partes del estado. Algunos de los más populares son los textiles, como trajes regionales, rebozos y manteles; una variedad de bolsas, carteras y cinturones de cuero, y las clásicas piezas de talavera y cerámica. Foto cortesía de El Mural de los Poblanos
17:00
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Esta capital también destaca por su riqueza culinaria, siendo el lugar de origen del delicioso mole poblano y las cemitas, así como un gran lugar para degustar exquisitos chiles en nogada, chalupas, enchiladas y molotes. Más allá de ser una metrópoli maravillosa, Puebla está rodeada de bosques, montañas y volcanes como el Popocatépetl y el Iztaccíhuatl, cuyas cumbres nevadas 20 forman parte del horizonte de la ciudad.
Foto por Claudia Verónica Soto
Foto por Claudia Verónica Soto
TOUR HISTÓRICO POR EL CENTRO El centro de Puebla es una parada obligada en cualquier recorrido turístico por la ciudad. Ahí podrás encontrar gran parte de sus iglesias, como la icónica Catedral Basílica de Puebla, consagrada en 1649, y la hermosa capilla de la Virgen del Rosario, construida en el siglo XVII y conocida por ser una muestra del barroco novohispano, con lujosos interiores cubiertos de oro y decorados con auténtica talavera poblana y pinturas del mexicano José Rodríguez Carnero. No dejes de visitar la Biblioteca Palafoxiana, la primera biblioteca pública del México colonial, construida en 1646 gracias a la donación del obispo Juan de Palafox y Mendoza.
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La ciudad de Puebla es un lugar con gran valor histórico y cultural. Famosa por su arquitectura colonial y considerada la cuna del barroco mexicano, fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1987. Sus iglesias, museos, galerías y edificaciones son dignas de visitar para sumergirse en el esplendor del pasado y las tradiciones mexicanas.
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PUEBLA
CENA EN EL MURAL DE LOS POBLANOS El Mural de los Poblanos es un must en Puebla. En este restaurante podrás probar algunos de los mejores platillos de la gastronomía poblana, elaborados con ingredientes de la más alta calidad que provienen de pequeños productores del estado. Entre la gran variedad de platillos en su carta, te recomendamos probar la trilogía de cemitas, los tacos de lechón y de cordero, los escamoles y la degustación de moles, ¡porque es imposible escoger solo uno!
GLOBETROTTER 5
DÍA 2
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Foto cortesía de Talavera de la Reyna
Foto cortesía de La Noria
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21:00 CENA EN LA NORIA En la Ex-Hacienda San Miguel La Noria se encuentra un restaurante que preserva los sabores y las tradiciones de México. Se trata de La Noria, cuyo menú se basa en la comida típica de Puebla, pero también incluye otras delicias internacionales. Entre las sugerencias principales están los gusanos de maguey y los escamoles para empezar, la sopa de médula como segundo plato, el Filete de la Hacienda o los Manjares del mar como plato fuerte y, de postre, un exquisito pan de elote.
1. HOTEL CARTESIANO Calle 3 Oriente 610, Centro 01 222 478 6900 hotelcartesiano.com 2. CATEDRAL DE PUEBLA Calle 16 de Septiembre s/n, Centro 3. CAPILLA DEL ROSARIO Calle 5 de Mayo s/n, Centro 4. BIBLIOTECA PALAFOXIANA Calle 5 Oriente 5, Centro 01 222 232 1227 palafoxiana.com/ biblioteca 5. CALLEJÓN DE LOS SAPOS Calle 6 Sur s/n,Centro 6. CEMITAS “EL AS DE OROS” Calle 4 Poniente 1109, Centro 01 222 242 2194 7. CALLE DE LOS DULCES Calle 6 Oriente s/n, Centro
8. EL PARIÁN Calle 6 Norte 205, Centro
Foto cortesía de Cartesiano
Foto cortesía de Museo Internacional del Barroco
16:00 ZONA ARQUEOLÓGICA DE CHOLULA La zona arqueológica de Cholula se encuentra abierta todos los días del año. Cuenta con tres áreas distintas: un museo con tres salas de exposición permanente, un túnel que permite recorrer el interior de la Gran Pirámide y un espacio abierto, compuesto por los patios ceremoniales situados al sur y al poniente de la pirámide. Sin duda, un sitio que vale la pena visitar para adentrarse en las culturas prehispánicas mexicanas y recargarse de energía positiva.
TARDE DE SPA El spa del hotel Cartesiano es verdaderamente excepcional. El diseño interior está inspirado en el glamour de Hollywood, mientras que la iluminación y la paleta de colores promueven la relajación en un elegante santuario de paz ideal para descansar después de un día agitado. Las instalaciones comprenden cuatro cabinas de masaje, un circuito de hidroterapia y un pequeño salón de belleza. Entre los tratamientos, te sugerimos probar el Masaje Barroco, un masaje de tejido profundo con aromaterapia, diseñado especialmente para relajar mente y cuerpo.
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9. EL MURAL DE LOS POBLANOS Calle 16 de Septiembre 506, Centro 01 222 242 0503 elmuraldelospoblanos.com
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10. ROSEWOOD PUEBLA Calle 10 Norte 1402, Barrio del Alto 01 222 122 2300 rosewoodhotels.com/en/ puebla MUSEO INTERNACIONAL DEL BARROCO Vía Atlixcáyotl 2501, Reserva Territorial Atlixcáyotl 01 222 326 7130 mib.puebla.gob.mx CIUDAD SAGRADA Av. 2 Oriente 615, Barrio de San Miguel Tianguisnahuitl, Cholula 01 222 247 9425 ciudadsagrada.mx
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ZONA ARQUEOLÓGICA DE CHOLULA Zona Arqueológica San Andrés Cholula 01 222 247 9081
TALAVERA DE LA REYNA Lateral Sur 3510, Recta a Cholula, San Andrés Cholula 01 222 225 4058 talaveradelareyna.com.mx
11. LA NORIA Av. 41 Poniente 2120, La Noria 01 222 237 7213 restaurantelanoria.com
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COMIDA EN CIUDAD SAGRADA Ciudad Sagrada es un restaurante de alta cocina mexicana y parrilla en Cholula. A tan solo media hora de la ciudad de Puebla, es una gran opción para conocer más de este hermoso estado. Te recomendamos probar la sopa azteca, la cecina cholulteca o cualquiera de sus cortes a la parrilla. De postre, no hay como su pastel de chocolate con tierra de cacao, mermelada de jamaica, frutos rojos y helado de pinole.
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Foto por Sofía Gutiérrez
VISITA AL MUSEO INTERNACIONAL DEL BARROCO El barroco forma parte importante del patrimonio cultural de Puebla y México. El contenido del Museo Internacional del Barroco está diseñado para llevar a los espectadores a un viaje en el tiempo, a través de una combinación de elementos audiovisuales y didácticos que muestran el arte, la sociedad y la historia del barroco. La arquitectura del museo, obra del japonés Toyo Ito, es verdaderamente extraordinaria.
Foto cortesía de Rosewood Puebla
CONOCER UN TALLER DE TALAVERA La técnica de la talavera se origina en Bagdad, en el siglo IX, como un intento de interpretar la cerámica china. Posteriormente, los árabes la llevaron a España y llegó a México durante la época de la conquista. Hoy en día, la denominación de origen de las piezas de talavera en México pertenece al estado de Puebla, por lo que no puedes perder la oportunidad de conocer de cerca el proceso detrás de este arte. Te recomendamos ir al taller de Talavera de la Reyna, en donde encontrarás variedad de diseños de macetas, vajillas y adornos perfectos para el hogar.
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DESAYUNO EN EL HOTEL ROSEWOOD Para empezar bien el día, una gran opción es desayunar en el rooftop del hotel Rosewood, que abre todos los días desde el amanecer hasta el atardecer. La terraza cuenta con una de las mejores vistas de la ciudad, desde donde podrás apreciar las cumbres de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl, además de las múltiples iglesias de Puebla con sus campanarios. No dejes de pedir su panadería recién hecha y acompañarla de tu café favorito.
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MADURACIÓN
DE CARNE
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EL PROCESO DETRÁS DE UN BUEN CORTE
Fotos cortesía de Carnívoro
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El proceso de madurar la carne ha retomado su popularidad entre los restaurantes top del mundo, gracias a la calidad del sabor y la textura de los cortes. En México, tanto chefs como participantes de la industria cárnica, han incursionado en esta técnica para traer a los comensales la experiencia de degustar la deliciosa carne madurada.
En los 90, Estados Unidos comenzó a experimentar con una versión moderna de la mortificación. Carnes maduradas en cámaras con atmósfera controlada (poca humedad y temperaturas bajas) comenzaron a degustarse en numerosos steakhouses de todo el país. Las grandes empresas de la industria, como De Bragga, Allen Brothers o Pat La Frieda comenzaron a investigar sobre el proceso. Y chefs de la talla de Joshua Skenes, del restaurante Saison en San Francisco, o Daniel Humm, de Eleven Madison Park en Nueva York, se sumaron a la moda de envejecer sus carnes. La maduración provoca una gran concentración de sabor, debido a que se somete a un efecto de evaporación de la humedad que contiene la carne. Durante el proceso, esta reposa en una cámara entre 1° C a 3° C de temperatura y con una humedad del 60% al 80% para
Cada pieza, dependiendo de su tamaño y tipo de corte, madura de forma diferente. Por ejemplo, un T-Bone, que tiene mucha grasa y mucho hueso, se puede añejar más tiempo (un rango de 90 días) que un filete (35 días). Recientemente, Argentina se sumó a esta tendencia. Algunos de los primeros lugares en ofrecer carne envejecida fueron: el restaurante Elena, en el porteño hotel Four Seasons y Ballester, una parrilla gourmet del exclusivo barrio de Palermo. La moda en Europa surgió en España, con maduraciones extremas en el restaurante leonés El Capricho. En la Ciudad de México, el pionero en ofrecer este producto es el restaurante Carnívoro, abierto hace apenas un año por Juan Pablo Ballesteros y Juan Carlos Canales, donde se ofrece hasta 23 tipos de carnes maduradas en su propia cámara entre 35 y 90 días, procedentes de las razas Limousine, Charolais, Black Angus y Wagyu. Con ellas, preparan recetas de pureza única, empleando T-Bone, Prime Rib o Vacío.
FACTS Hay distintos niveles de maduración de la carne: nivel A, que abarca la primera fase de maduración, mientras que, por ejemplo, una pierna española que lleva años madurándose, es nivel C. Actualmente, las ciudades donde más se está produciendo este tipo de carne son: Nueva York, en Estados Unidos y Monterrey, en México. Texto por Mónica Díaz
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que las enzimas endógenas actúen de forma correcta sobre los tejidos de la carne, desintegrando el músculo para que se vuelva mucho más tierna.
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El pionero en la maduración de carne es el escritor norteamericano Harold McGee, en su libro La cocina y los alimentos, explica cómo en el siglo XIX los cuartos vacunos sufrían el proceso de mortificación, que consistía en dejar las piezas a temperatura ambiente durante semanas para pudrir la superficie. Este tipo de carne era apreciada por pocos, por lo que la técnica se abandonó.
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CASA BLANCA 7
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Fotos cortesÃa de Casa Blanca 7
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Este pequeño hotel está dentro de una residencia con cerca de 300 años de antigüedad, totalmente restaurada y con interiores rediseñados para mostrar un impecable lujo contemporáneo. La decoración, protagonizada por alfombras bereberes, telas bordadas a mano, muebles con incrustaciones y mosaicos de inspiración islámica, transportará a los huéspedes a las ciudades marroquíes más sofisticadas. Además, la música y ciertos detalles decorativos, remontan a Andalucía y a la España morisca, un estilo que se hizo presente también en México. Sin duda, las instalaciones y el servicio excederán las expectativas de cualquiera que visite Casa Blanca 7. Al llegar, los huéspedes son recibidos en el front desk, iluminado por una gran lámpara de estilo árabe con grabados que dejan pasar la luz en forma de espirales. Durante el checkin, podrán disfrutar de una refrescante bebida de la casa en el lobby principal del hotel, para posteriormente ser guiados a su habitación. HABITACIONES El hotel cuenta con diez suites diseñadas por Fisher Weisman, reconocida firma de interiorismo con base en San Francisco,
California. Todos los muebles fueron cuidadosamente seleccionados para representar la esencia marroquí y ofrecer máxima comodidad a los huéspedes. Cada una de las habitaciones tiene una cama king-size, escritorio de madera, mini-bar y amplios baños de mármol con regadera de lluvia. El lujo y la belleza también están presentes en los detalles, como las almohadas de plumas, las sábanas de algodón portugués y los pisos de mezquite diseñados exclusivamente para el hotel. El toque mexicano se encuentra en las amenidades del baño, pues son de marcas locales como Hecho SMA, que fabrica productos naturales en San Miguel de Allende, y Baja Botánica, proveniente del Valle de Guadalupe, en Baja California. Las suites están distribuidas a lo largo del primer y segundo piso, con vista a un pequeño patio privado. Entre las opciones de alojamiento, los huéspedes podrán elegir entre Deluxe Suite, Luxury Suite, Signature Suite y, la más exclusiva, la Casa Blanca Master Suite. Esta última tiene un área de 55 metros cuadrados y cuenta con todas las comodidades de una habitación de lujo, además de una tina artesanal de cobre repujada a mano. Texto por Sofía Gutiérrez
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En el centro de la hermosa ciudad colonial San Miguel de Allende, en Guanajuato, encontramos un nuevo hotel boutique que evoca la elegancia y el romanticismo de los destinos exóticos. Se trata del hotel Casa Blanca 7, cuyo concepto conserva y acentúa la influencia del sur de España en México.
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EXPERIENCIA MARROQUÍ EN SAN MIGUEL DE ALLENDE
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GASTRONOMÍA El hotel deleita a sus huéspedes a través de la cocina mediterránea. La propuesta gastronómica está a cargo del chef Donnie Masterton, conocido en la escena culinaria de San Miguel de Allende por su exitoso concepto de global comfort food en The Restaurant. Junto con el chef JJ Castañeda, Masterton explora su pasión por los sabores del Mediterráneo y los trae al Café Casablanca. Este restaurante hace énfasis en las prácticas orgánicas y sustentables, utilizando únicamente ingredientes locales, frescos y de la mejor calidad. Los huéspedes podrán disfrutar sus alimentos en el lounge interior o en un patio rodeado de vegetación y con una hermosa fuente central. Para desayunar, no pueden faltar los pancakes de camote con salsa de dátil y guarnición de tocino, o los huevos con shakshouka, una salsa árabe a base de tomate, pimientos, cebolla y comino, acompañados con un delicioso café. Para comer o cenar,
lo ideal son unas tapas al estilo mediterráneo con una buena copa de vino. ACTIVIDADES En San Miguel de Allende hay un sinfín de actividades culturales, artísticas y gastronómicas. Casa Blanca 7 recomienda a sus huéspedes algunas en particular, entre ellas, un recorrido por el Museo Allende para conocer la historia de la ciudad, un tour por la Fábrica la Aurora, que alberga múltiples galerías y tiendas de interiorismo, y una visita a la iglesia de San Francisco, ubicada a tan solo unos pasos del hotel. En el ámbito gastronómico, aconsejan vivir la experiencia culinaria de Café Casablanca y The Restaurant, además de degustar los platillos del reconocido chef Matteo Salas, en Áperi y en Jacinto 1930. Juárez 7, Centro, San Miguel de Allende (415) 688 1438 / (415) 688 1439 www.casablanca7.com @hotelcasablanca7
FACTS Casa Blanca 7 se inauguró en febrero de este año. El hotel cuenta con servicio de valet parking de cortesía para los huéspedes. Próximamente tendrán la apertura de su restaurante Fátima 7 que estará ubicado en el rooftop del hotel.
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MADE IN MEXICO
VUELVEN UNA FANTASÍA OSCURA El cine mexicano destaca una vez más a nivel mundial con Vuelven, una película en la que convergen los géneros de terror y fantasía, escrita y dirigida por la talentosa Issa López y producida por Marco Polo Constandse. La película ha sido alabada por la crítica y reconocida por grandes contadores de historias como Guillermo del Toro y Stephen King, nominada a 10 premios Ariel, de los cuales obtuvo dos, y proyectada en 26 festivales a nivel internacional.
Fotos cortesía de Vuelven
MADE IN MEXICO
Vuelven se caracteriza por el excelente guion de Issa López. La historia se desarrolla en un México oscuro y crudo, donde la protagonista, Estrella, es una huérfana de 10 años a la que se le conceden tres deseos. El primero es que su madre vuelva y se le cumple, pero esta regresa muerta y comienza a seguirla por todas partes. Estrella vive aterrada, por lo que decide unirse a otros huérfanos de la violencia y, juntos, utilizan la imaginación y el ingenio para sobrevivir a las dificultades de vivir en una ciudad donde la guerra ha ido acabando con todo. La película logra atrapar al espectador gracias a la utilización de elementos cinematográficos como la fotografía tenebrosa y el maquillaje, este último, ganador del premio Ariel, que juega un papel clave
en la ejecución de cada escena. Además de sólidas actuaciones como la del oaxaqueño de 17 años, Juan Ramón López, quien obtuvo un Ariel en la categoría Revelación Masculina por su interpretación del papel de Shine. En la producción destacan efectos visuales de la más alta calidad, para representar un universo donde vivos y muertos conviven. Vuelven se suma a la ola del género de fantasía que ha tomado fuerza en el cine de autor mexicano durante las últimas décadas, reflejando la capacidad creativa que deriva de la relación que tiene nuestra cultura con la muerte y otros mundos. Esta tendencia en los filmes nacionales ha logrado que México continúe abriéndose camino en la industria cinematográfica a nivel global.
FACTS Stephen King recomendó la película en Twitter y la categorizó como “realismo mágico”. La versión en inglés se titula Tigers Are Not Afraid, pero en español se mantuvo el nombre original, Vuelven. Texto por Mónica Díaz
POLANCO T 29 33 HOSPITAL ESPAÑOL
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Los Canarios Masaryk Goldsmith 66
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Barezzito Anatole France 102 Tori Tori Temístocles 61 Tori Tori Anatole France 71-B
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Hotel Habita Presidente Masaryk 201
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Fratelli La Bufala Galileo 31
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Lago Zúrich 245 Piso 2, Local 5 30 The Comrade Emilio Castelar 149
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Bellopuerto Julio Verne 89 Goldsmith 101 Le Pain Quotidien Av. Ejército Nacional 769, Piso 1
La Europea Arquímedes 119 Sala de Arte Público Siqueiros Tres Picos 29 Guli Hagadol Galileo 31B, Polanco
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Los Canarios Guillermo González Camarena 1600
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Casa Bellinghausen Juan Salvador Agraz 50
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Le Pain Quotidien Santa Fe Centro Comercial Santa Fe, Piso 2
8 THEATRE, CINEMA & MUSIC
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DANZA QUE UNE PASIONES
THEATRE, CINEMA & MUSIC
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Foto por Erin Baiano
Ubicado en el centro oeste de Colorado, Vail es mayormente conocido por ser una de las estaciones de esquí más grandes de Norteamérica, reconocida por sus legendarios backbowls. Además de sus hermosas Montañas Rocallosas, este pequeño pueblo estadounidense presume múltiples propuestas recreativas y un cálido ambiente que lo convierten en un increíble lugar para descansar y vacacionar.
Foto por Erin Baiano
Fotos por Jack Affleck
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Puede que sorprenda que el verano sea una de las épocas preferidas para visitar Vail, pero es justo por ser uno de los mejores momentos para hacer actividades al aire libre como ciclismo de montaña, kayak o senderismo. Además de practicar deportes, los visitantes podrán aprovechar los meses veraniegos para disfrutar de una variedad de propuestas culturales, artísticas y gastronómicas. En esta materia, una actividad imperdible es el Vail Dance Festival. Establecido en 1989, este festival anual se ha convertido en uno de los eventos culturales más destacados de Colorado por su excelencia artística, programación y colaboraciones con artistas reconocidos. Durante el evento se alternan danza y arte con talleres educativos. Este festival es organizado por la Vail Valley Foundation, una asociación sin fines de lucro que busca mejorar la calidad de vida de los ciudadanos y que se dedica a proporcionar liderazgo en las artes, el atletismo y la educación, con el apoyo de empresas, individuos y del gobierno.
Para asegurar una óptima ejecución, la orientación artística del evento, que este año lleva a cabo su edición número 30, está a cargo de Damian Woetzel, quien fuera primer bailarín del New York City Ballet hasta 2008 y que actualmente es uno de los directores más reconocidos de la industria. Este año, el festival se llevará a cabo del 28 de julio al 11 de agosto y contará con siete nuevas presentaciones, entre las que destaca el trabajo del coreógrafo residente de Nueva York, Justin Peck, con una nueva composición de Caroline Shaw, ganadora del Premio Pulitzer. Otra de las razones del prestigio del festival es su amplia propuesta dancística, ya que presenta todas las disciplinas de baile: ballet clásico con presentaciones de la Compañía de Danza de Londres, del Ballet Bolshoi de Moscú o la Compañía de Ballet de México, que se presentó hace dos veranos; también hay espectáculos de danza contemporánea con compañías como la Martha Graham o diversos estilos como jazz, tap y corrientes alternativas.
Algunas de las agrupaciones que irán por primera vez esta temporada son: American Ballet Theatre y Alonzo King LINES Ballet; así como el Ballet Hispánico, la principal organización de danza latina de Estados Unidos; Dorrance Dance, que presenta un trabajo colaborativo titulado The Blues Project; y BalletX de Filadelfia, que cerrará el festival presentando un estreno mundial coreografiado por Lil Buck y cuya actuación culminará con una fiesta de baile en el escenario. Lil Buck hace una excelente dupla con Ron “Prime Tyme” Myles respresentan-
do el estilo “Jookin”, por lo que ambos se han convertido en íconos del festival. Entre los artistas individuales estarán: Jared Angle, Isabella Boylston, Preston Chamblee, Harrison Coll, Misty Copeland, Herman Cornejo, Patricia Delgado, Michelle Dorrance y Joseph Gordon, por mencionar solo algunos. Por su parte, coreógrafos como Lauren Lovette, Michelle Dorrance, Claudia Schreier y Silas Riener, y músicos como Kate Davis, Cameron Grant y Kurt Crowley formarán parte del magnífico encuentro.
FACTS El festival suele celebrarse en el Anfiteatro Gerard R. Ford. Además de presentaciones, el festival ofrece masterclasses abiertas al público general. En 2016, el festival presentó por primera vez una serie de actuaciones aclamadas en el New York City Center, tituladas Vail Dance Festival: ReMix NYC. Recientemente, Vail Verano organizó un evento con el talentoso Ron Myles en la Ciudad de México. www.vaildance.org @vaildance
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“THE STRONGEST OF THE STRANGE”
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LA LENCERÍA ES MUY IMPORTANTE, ES LO PRIMERO QUE TE PONES CUANDO TE VISTES, ES LA CAPA INTERIOR DE LA MUJER, ES UN SECRETO - MARIKA VERA
Charles Bukowski
MARIKA VERA ARTE, MODA Y SENSUALIDAD
Fotos cortesía de Marika Vera
”
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“La lencería es muy importante, es lo primero que te pones cuando te vistes, es la capa interior de la mujer, es un secreto. Y creo que tiene un nivel energético de empoderamiento. También es un sostén, un soporte para el cuerpo”, sentencia la encantadora Marika Vera en entrevista exclusiva, desde su showroom en el corazón de la colonia Juárez. “La lencería es un mercado de nicho, donde se puede experimentar mucho más que en el mundo de la
moda. ¡Creo que en la moda ya se ha hecho casi todo!”, añadió. Bajo el lema better than naked, Marika Vera ofrece al mercado prendas que resaltan la feminidad y la sensualidad en la mujer de una manera muy elegante y a la vez, moderna. “Para mí, la sensualidad es sugestión, es jugar con la percepción”. Actualmente, la marca también tiene una línea de ropa para uso diario que incluye
“Cuando diseño, yo no aplico la de less is more, al contrario, me lo pruebo y de ahí empiezo a ajustar y recortar”, menciona la diseñadora. El estilo de Marika Vera equilibra el volumen del cuerpo de una mujer con telas muy fluidas, aplicando mucha ligereza en sus diseños y técnicas como el layering, que superpone capas de tela para darle movimiento a las prendas. Según Marika, el objetivo es “generar una sensación de aire que es un elemento muy femenino y volátil”. Los
cut-outs y la asimetría también forman parte de la propuesta original de la marca. La comodidad juega un papel muy importante en los diseños de Marika Vera. “Hay algo muy sensual en la practicidad, por eso buscamos que toda la ropa sea práctica y cómoda. Buscamos vender una sensualidad natural. Si te sientes cómoda con tu cuerpo, lo reflejas”, sostiene la diseñadora. Marika Vera acaba de presentar su más reciente colección llamada Revolt, para la temporada otoño-invierno. Está inspirada en los ochenta, con mucho uso de telas metálicas y brillosas que aquí evolucionan y se vuelven gruesas y suaves al tacto, combinadas con una paleta de colores vibrante que aporta el carácter de la temporada: azul cobalto, rosa fucsia, vino y verde.
Texto por Mónica Díaz
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piezas básicas, clásicas y multiuso como jumpsuits, kimonos, pantalones amplios y los emblemáticos bodysuits. Hay prendas más conservadoras con cuellos de tortuga y piezas de manga larga, y otras que son más sex positive, como arneses, adecuándose a los gustos y necesidades de cada mujer.
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La diseñadora mexicana, Marika Vera, fundó su propia línea de lencería tras concluir sus estudios en el Instituto Marangoni de Londres, en 2010. Además de ser una de las pioneras en el diseño de lencería de lujo, sus exclusivas creaciones se han convertido en un must have de miles de mujeres en México y el mundo.
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9 THE STRANGE
THE STRANGE
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También hace uso de las hombreras, además de que hay muchos mini-dresses y piezas hechas con terciopelo. Una parte de la colección aporta toques románticos como nudos y articulaciones abombadas propias de la indumentaria del siglo XVII. Revolt reinventa y explora con la estética de la marca, pero la filosofía es la misma. Marika Vera ha trascendido como una de las marcas mexicanas más trendy, gracias a que creó un mundo donde la apertura juega un papel clave, invitando al público a entrar en un mood particular a través de una esen-
cia de marca icónica. “Usamos una línea de comunicación muy específica, entre arte y moda, para poder hablar de sexo de una manera positiva. Siempre dirigiéndonos a la mujer contemporánea que tiene control de su cuerpo y de su sexualidad”. Además de su showroom, los diseños de Marika Vera pueden adquirirse en su tienda física en Polanco, y en la virtual en línea, desde cualquier parte del mundo. Además, exporta a Japón, Hong-Kong, Inglaterra y en EE UU hay puntos de venta en Nueva York, Houston y Los Ángeles.
FACTS Marika Vera fue la única de su generación universitaria en incursionar en el mundo de la lencería. Modelos y celebridades como Alejandra Guilmant y Emily Ratajkowski son clientas fijas de sus productos. La marca estará disponible en el e-commerce de Net-a-Porter a partir de agosto de 2018.
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Foto Iván Aguirre Estilismo Mihaya Urtuzuástegui Maquillaje Juan Peralta Peinado César Vargas Asistente Oscar Luján Pinocho para Bang! y Stefania Chavira para New Icon.
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ECONDUCE
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LA SOLUCIÓN A LA MOVILIDAD URBANA
Econduce es la primera empresa en Latinoamérica que ofrece un servicio de movilidad sustentable a través de scooters eléctricos compartidos. Es un sistema fácil de usar, tan fácil como el de las bicicletas. Además, las scooters son sencillas de conducir, ligeras, rápidas y amigables. Se ha convertido en una alternativa de transporte urbano que beneficia tanto a sus usuarios como al medio ambiente.
Texto por Mónica Díaz
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OUGHT TO KNOW 10
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La eficiencia del motor de Econduce es del 80%, comparado con el 20% que aporta uno de gasolina, con un rendimiento de hasta 35 kilómetros con una carga completa y no genera emisiones. Desde el 2015, cuando comenzó a operar en la Ciudad de México, este sistema de movilidad ha concluido más de 360 mil viajes, con los que se han evitado más de 300 toneladas de emisiones de CO2e. Además, contribuye a reducir el tráfico, otra fuente de emisiones de CO2e, y fomenta una notoria disminución de contaminación auditiva, pues los motores eléctricos de las scooters son silenciosos. Econduce desarrolla y emplea tecnología 100% mexicana en
todas sus áreas, por ejemplo, en la aplicación móvil, que permite ubicar la scooter más cercana para iniciar un viaje, encender o apagarlas y finalizar el viaje entre las estaciones o zonas establecidas. Así mismo, el sistema de gestión fue desarrollado en México y es ahí donde se encuentra toda la información de los clientes, además de permitir monitorear el uso y estado de la flotilla de scooters en tiempo real. Las scooters de Econduce son diseñadas por la misma empresa, son inteligentes y se pueden encender, apagar, diagnosticar y rastrear, además de dar a conocer hábitos y patrones del usuario. Las baterías de las scooters son de ion-litio, que son eficientes, duraderas y amigables con el medio ambiente.
Para utilizar el servicio, el usuario debe instalar la aplicación en su celular e inscribirse al plan de su conveniencia. Posteriormente, recibe una inducción para aprender a utilizar la scooter para luego hacer uso del servicio por tiempo ilimitado,
pagando únicamente la cantidad de minutos que dura cada viaje. Por seguridad, Econduce ofrece a sus usuarios un seguro y dos cascos por scooter. econduce.mx
FACTS Las scooters de Econduce avanzan a una velocidad máxima de 55 kilómetros por hora. El servicio se encuentra disponible en 13 colonias de la Ciudad de México, entre ellas Roma, Condesa, Polanco, las Lomas y el Centro Histórico.
Fotos cortesía de Econduce
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LO ÚLTIMO EN WORKOUT EQUIPMENT ACCESORIOS DE ENTRENAMIENTO PARA EL HOGAR
Cada vez hay más conciencia sobre lo esencial que es tener una rutina de ejercicio en nuestras vidas. Por ello, la industria deportiva está en constante evolución, ofreciéndonos lo último en equipo, gadgets y accesorios que hacen que nuestras sesiones de workout sean más sencillas y efectivas. Para obtener los mejores resultados, no es necesario ir a clases o tener un entrenador personal, sino ser constantes y contar con el equipo adecuado que nos ayude a tener un mejor desempeño. Te presentamos algunas de las novedades en cuanto a equipo de entrenamiento, ideales para tener en casa.
BLACK BOX VR
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Ryan DeLuca y Preston Lewis, fundadores de la web bodybuilding. com, idearon una nueva propuesta para el mundo del deporte: la tecnología de virtual reality. Su objetivo es combinar los ejercicios de intervalos de alta intensidad (HIIT) con videojuegos. Sin duda, este gym se convertirá en una manera divertida de hacer ejercicio, de la mano de un entrenador virtual que te guiará para hacer cada movimiento correctamente y alcanzar tu fitness goal. Black Box VR estará disponible a finales de este año. blackbox-vr.com
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PELOTON TREADMILL
Una de las empresas más innovadoras en la industria de fitness, conocida por sus avances en equipo de spinning, nos presenta su nuevo invento: Peloton Treadmill. Esta inigualable caminadora está equipada con una banda de 32 pulgadas que absorbe impacto, una pantalla touchscreen, que transmite clases de los mejores entrenadores del estudio Peloton, y un control que permite cambiar la velocidad o inclinación de la banda fácilmente. Las rutinas transmitidas combinan cardio y ejercicios de fuerza, y crean un entrenamiento óptimo para todo tipo de personas. onepeloton.com
VYPER 2.0 BY HYPERICE
Los rollers son una herramienta importante para estirarse después de cualquier tipo de entrenamiento, ya que permiten tener un mejor desempeño, incrementar la flexibilidad, mejorar la circulación y reducir el dolor muscular. La empresa Hyperice recientemente sacó al mercado un nuevo roller que emite vibraciones en tres velocidades distintas, ayudando al cuerpo a calentar y recuperarse mucho más rápido. hyperice.com
CICLOTTE
El monociclo diseñado en Italia, con materiales como carbón y fibra de vidrio, es el primero en incorporar una resistencia electromagnética y tecnología fly-wheel, que replican la sensación de estar transitando por una calle. Ciclotte no solo es un equipo de ejercicio, sino también un objeto de decoración adaptable para interiores o exteriores. Tanto así, que se encuentra expuesto en la colección permanente de La Triennale, museo de diseño en Milán. ciclotte.com
Texto por Griselda Valle
FITNESS & HEALTH
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SPORTS
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LA NBA + LOS JUEGOS CENTROAMERICANOS Y DEL CARIBE
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GOLDEN STATE WARRIORS: LA NUEVA DINASTÍA DE LA NBA
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Por cuarto año consecutivo, los Golden State Warriors jugaron la final de la NBA, y como ya es costumbre, se enfrentaron a los Cleveland Cavaliers en el episodio cuatro de la saga. Los favoritos fueron los Warriors y su temible rotación de superestrellas liderada por Stephen Curry, Klay Thompson, Kevin Durant y Draymond Green, no decepcionó y barrió la serie ante un LeBron James que no pudo impedir el bicampeonato del equipo de Golden State. Tres títulos en cuatro años es el saldo del conjunto dirigido por Steve Kerr, el cual, a partir de este nuevo campeonato, sin lugar a dudas entró en el club de las dinastías de la NBA, donde se roza con equipos como los Lakers, Celtics, Spurs y Bulls. Solo siete equipos en la historia de la liga han podido ganar tres anillos en cuatro años.
En el camino a estos campeonatos, el conjunto de la bahía ha impuesto marcas históricas como su temporada regular de 73 victorias y 9 derrotas, la cual se convirtió en la mejor de todos los tiempos, superando la de 72 victorias y 10 derrotas de los míticos Bulls de Chicago de 1995-1996. Otro de sus hitos en estos años es su récord de 16-1 en playoffs, también el mejor en la historia de la liga. En estos últimos cuatro años, los Warriors demostraron ser uno de los equipos más talentosos de todos los tiempos. Quizás este quinteto pueda compararse al de los Lakers de Magic Johnson, a los Celtics de Larry Bird o a los Bulls de Michael Jordan. Hay dos realidades indiscutibles en Golden State: Kevin Durant terminará su carrera como uno de los mejores jugadores y Stephen Curry ya es uno de los mejores tiradores de triples de todos los tiempos. Con los ingredientes anteriores, y tomando en cuenta que el equipo de Golden State es joven, es muy probable que los éxitos continúen muchos, muchos años más. Ya es costumbre verlos en las finales de la NBA y nada parece indicar que esto cambiará.
JUEGOS CENTROAMERICANOS Y DEL CARIBE BARRANQUILLA 2018 y del Caribe, y en esta ocasión el evento multideportivo se realizará en Barranquilla, Colombia. La delegación mexicana llevará a más de 600 atletas para lograr el objetivo que ha planteado el presidente del Comité Olímpico Mexicano (COM), Carlos Padilla, de quedar en el Top 2 de la competencia. Como cada cuatro años desde 1926, se llevarán a cabo los Juegos Centroamericanos
Texto por Julio Cruz Montoya julio.crmo21@gmail.com @JuliocMontoyaa
México destaca en casi todas las disciplinas, principalmente en clavados, natación, nado sincronizado, taekwondo, futbol,
boxeo, tiro con arco y atletismo. México ocupa el segundo lugar de medallero histórico, con 3,537 preseas, solo detrás de Cuba. La delegación mexicana ha sido diez veces campeón de la justa, y sede de la primera, séptima, décima sexta y vigésima segunda edición de los Juegos Centroamericanos y del Caribe. México presenta una delegación llena de experiencia y juventud, la cual estará encabezada por
la arquera Aída Román, la marchista Guadalupe González, la tiradora deportiva Alejandra Zavala y los clavadistas Paola Espinosa e Iván García. Esta es una de las primeras paradas para todos los atletas con miras a los Juegos Olímpicos de Tokio 2020. Los Juegos Centroamericanos y del Caribe Barranquilla 2018 se llevarán a cabo del 19 de julio al 3 de agosto.
Ilustración por Ximena Sánchez
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Espacios de trabajo, oficinas privadas, coworking, salas de juntas, auditorio y terrazas. El buen diseño y tecnología de punta dentro del espacio apoya el crecimiento de tu negocio y facilita la colaboración y networking.
HOMEWORK REVOLUCIÓN Plaza de la República #9 Col. Tabacalera, Del. Cuauhtémoc C.P. 06030 CDMX
HOMEWORK CHAPULTEPEC Calle Liverpool #174 Col. Juárez, Del. Cuauhtémoc C.P. 06600 CDMX
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BERGER JOYEROS
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JOYAS INSPIRADAS EN LA MADRE TIERRA
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Después de dos décadas de haber empezado como un taller dedicado al tallado de diamantes, Berger ha evolucionado y se ha convertido en una de las casas joyeras que marcan tendencia cada temporada. Nunca dejan de sorprendernos con su impecable trabajo artesanal y creatividad.
Fotos cortesía de Berger Joyeros
Dentro de la colección Privé hay diamantes con impecables cortes que simulan gotas de agua, colocados en pulseras y aretes en oro blanco. Además, algunas piezas presentan toques florales para trasmitir un espíritu alegre y primaveral. Una de las piezas que sobresale es el espectacular prendedor en forma de orquídea, una de las flores más hermosas y delicadas. El zafiro, el rubí y la esmeralda son los protagonistas de la colección Précieuse Couleur. En una de las piezas que destaca de esta línea, los aretes de rubíes con dos diamantes corte marquis componen una figura foliada. También enamora un elegante collar de zafiros, cuyo intenso color azul es acentuado por diamantes en distintos cortes: gota, marquis y redondo. La línea de perlas es la favorita por su versatilidad y sencillez. No importa la ocasión, las perlas siempre dan un aire de elegancia. Dentro de las no-
vedades hay collares pegados al cuello de dos o tres vueltas, delicados aretes y un impresionante anillo de perla calabozo, considerada una de las perlas más valiosas y escasas. Estos diseños nos remontan a un destino exótico con espectaculares vistas al mar, el feeling perfecto para esta temporada. Finalmente, los diseños con semipreciosas son de los más creativos, ya que existen más de 130 piedras minerales o materias naturales catalogadas como semipreciosas. Para determinar su valor, hay varios factores como la resistencia, rareza, brillo, color, pureza y transparencia. Algunos favoritos son: el set de collar y aretes de turmalinas con diamantes en oro rosa, las piezas con rubelitas en corte oval, además de un juego de collar y anillo de aguamarinas con oro blanco. Sin duda, estos diseños reiteran el cuidadoso trabajo que define a Berger como una de las mejores casas joyeras en México. Cada una de las piezas de esta colección Primavera-Verano 2018 fue pensada para que nos acompañe en los momentos más especiales. www.berger.com.mx
FACTS El taller de tallado de diamantes que dio inicio a Berger Joyeros se encontraba en Ámsterdam, Holanda. En 1943, la familia Berger emigró a la Ciudad de México y continuaron su negocio en una oficina en la calle Madero. Actualmente, Berger cuenta con boutiques en Polanco, San Ángel, Interlomas y Santa Fe. Redacción HOTBOOK
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Su última colección Primavera-Verano 2018 está inspirada en la Madre Tierra, con diseños que recrean elementos de la naturaleza como manantiales, gotas de agua y flores. La colección completa la integran cuatro líneas: Privé, Précieuse Couleur, Perlas y Semipreciosas.
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TECNOLOGÍA IRRESISTIBLE PARA ESTE VERANO
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3 PRODUCTOS INNOVADORES Y SOFISTICADOS Sabemos que la tecnología puede ser muy útil y también, divertida. Hoy en día, existen muchos productos innovadores que han conquistado el mercado. Por eso te presentamos una lista de aparatos digitales que, gracias a sus funciones y a su nivel de calidad, se han convertido en nuestros favoritos para disfrutar de las mejores experiencias durante este verano. ¡No te los puedes perder! 1. DRAGON FLY El producto estrella de la empresa AudioQuest, Dragon Fly, es lo que se conoce como un micro DAC (digital to analog converter). Se trata de un aparato del tamaño de un USB que se conecta a diversos dispositivos móviles como computadoras, tablets o celulares (Android o IOS) y sirve Texto por Mónica Díaz
para transformar la música digital en análoga. De esta forma, los usuarios pueden disfrutar de sus canciones favoritas en todo momento, tal y como lo harían si estuvieran escuchando un vinil, en un formato de high-fidelity que presenta la música en su versión más pura. audioquest.com
2. NURAPHONE Estos audífonos están diseñados para que sientas la música, más allá de solo escucharla. Con lo último en tecnología de audio, los Nuraphone se ajustan al oído y bloquean el ruido exterior para generar una experiencia de total inmersión. Se sincronizan con una aplicación desde tu celular para personalizar el sonido y las vibraciones a tu cuerpo. Sus bandas elásticas son muy cómodas y se adaptan con facilidad, además de que también puedes controlar sus funciones con un sistema touch. nuraphone.com 3. HEOS BAR Crea tu propio cine en casa con Heos Bar. Su tecnología que procesa y amplifica el sonido, te permite vivir la emoción de la música y las películas de manera intensa. Es el complemento perfecto para
cualquier pantalla, ya que es compatible con múltiples entradas. Además, es wireless, muy ligera y con un diseño lineal, ideal para integrarse a la decoración de tu hogar. usa.denon.com 4. GOPRO HERO La nueva cámara de GoPro Hero es ideal para capturar tus experiencias y aventuras con la mejor tecnología HD. Tiene una pantalla táctil de 5 cm, un estabilizador de videos que permite grabar con mejor calidad, se puede sumergir en el agua y es extremadamente resistente a los golpes. Además, se sincroniza con tu celular gracias a la app de GoPro, desde donde podrás crear videos y compartirlos automáticamente. shop.gopro.com
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TRILOGÍA FASHION TRAJES DE BAÑO QUE TODA MUJER DEBE TENER
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Trilogía Fashion es una marca de beachwear fundada por Andrea Jaramillo, diseñadora colombiana autodidacta que vive en México. Sus trajes de baño están hechos a mano con Lycra, un material ideal para moldear el cuerpo. Además, cuenta con una línea de 46 cover ups y accesorios de playa con diseños modernos y minimalistas, presentados en colores neutrales, predominando el negro, para transmitir una elegancia atemporal. ¿Cómo fue que llegaste a México y empezaste tu propia marca de beachwear?
Llegué por amor a México y siempre será la principal razón. Cumplo tres años de estar acá y puedo decir que la maleta llena de sueños con la que llegué, sigue siendo mi mejor amuleto para fluir en este viaje. Vengo de una familia súper tradicional en la que el sueño es estudiar, para después casarse y tener hijos. Pero yo vine a México a probar algo diferente. Siempre me ha gustado diseñar y desde pequeña aprendí a ser muy innovadora gracias a mi mamá, porque en Colombia la moda llegaba tarde y el triple de cara. Tuve una oportunidad en el mercado mexicano de trajes de baño y decidí diseñar algunas piezas hechas en Colombia, con el cariño de mi familia que siempre ha sido mi principal motor.
¿Qué oportunidades viste para los trajes de baño en México?
Colombia es famoso por sus telas y su calidad de trabajo. Qué mejor combinación que unir la esencia de dos países para desarrollar un producto de diseño latinoamericano, con un plus
que toda mujer busca: amar su cuerpo. Es por eso que desarrollé todos mis diseños con cortes geométricos y simétricos para balancear la figura de la mujer. Me enfoqué en hacer un producto con certificado Lycra y material tipo faja, porque quiero que mis trajes de baño sean de los que te duran para toda la vida. Además de que sirven para usarse como outerwear, es decir, como body o croptop para complementar otras prendas.
¿Cuál fue tu reto más grande al comenzar?
Mi reto más grande fue empezar de cero, sin conocer a nadie y rompiendo barreras culturales. Empecé tocando de puerta en puerta, contando mi historia y conociendo gente. México me abrió las puertas, y por eso estoy súper agradecida. Uno de los mayores éxitos de mi marca es que no lo pensé demasiado. Me aventé sin saber nada y todo ha resultado de maravilla.
¿Por qué escogiste nombre Trilogía?
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Trilogía habla sobre tres centros, que representan el balance y el equilibrio del ser. Los pilares de la marca son la esencia espiritual, lo emocional y la armonía con el cuerpo. Así que, a través de
Entrevista por Sofía Gutiérrez y Griselda Valle
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ME BASÉ EN UNA MUJER REAL, COMO YO, QUE TIENE CADERAS Y QUE NO SIEMPRE ES LA MISMA TALLA DE ARRIBA QUE DE ABAJO - ANDREA JARAMILLO
¿Cuál es la esencia de la marca?
Me basé en una mujer real, como yo, que tiene caderas y que no siempre es la misma talla de arriba que de abajo. Así seas mamá y hayas tenido cicatrices, o tengas celulitis, yo también tengo. Quise hacer una marca real, una marca que demostrara a las mujeres que su cuerpo es perfecto tal y como es. Normalmente, las marcas muestran un prototipo o una mujer que representa lo que aspiramos a ser, pero yo me enfoqué en la realidad, en cómo llegué, cómo soy y por qué sufro, y por eso mismo hago el diseño muy dirigido a la mujer latina. Con mi marca, estoy en la búsqueda de que las mujeres se amen más, se acepten más y que una pieza como un bikini, que puede parecer muy atrevida, se convierta en una de sus preferidas. Las mujeres siempre estamos muy temerosas de esta categoría y creo que, poco a poco, he logrado un pequeño cambio en México, de la mano de una comunidad de mujeres muy abierta que busca darse apoyo mutuo.
Cuéntanos sobre tu proceso creativo como diseñadora, ¿en qué te inspiras? La verdad es que estudié publicidad (Risas). Pero, como platicaba, toda la vida he diseñado mi ropa porque a Colombia no llegaba la última moda; no teníamos Saks, Neiman Marcus, o alguna de esas tiendas. No soy una experta dibujando, pero me doy a entender y hago mood boards a mi manera. A pesar de que nunca tuve el aprendizaje teórico, soy muy creativa y utilizo las herramientas que tengo.
Mi forma de diseñar siempre ha sido muy espontánea y me baso en marcas de couture que me gustan mucho, intentando aterrizar la inspiración en mis diseños de trajes de baño. Me inspiro también en la modernidad de Tom Ford, que tiene cortes geométricos, y en La Perla, que es mi marca preferida y describe a una mujer sensual y amorosa. También me fijo mucho en la practicidad y en la comodidad, pero a la vez quiero que mis diseños sean elegantes y sensuales sin llegar a parecer lingerie. En la Ciudad de México, doy un servicio especial de free alterations, para personalizar los trajes de baño a cada clienta, entendiendo lo que les gusta y lo que no les gusta. También es una especie de sesión psicológica, porque me encanta poder entender a las mujeres y mostrarles que son perfectas como son. Soy fan de que se arriesguen a probarse todo sin ver tallas ni fotos de referencia. Estoy súper agradecida de cómo se abren conmigo.
¿Qué nos puedes decir de la paleta de color? ¿Por qué usas negro principalmente?
Escogí el negro porque es el color que más uso al vestir. Pienso que es un color que marca tendencia en cualquier momento del año, siempre es muy elegante y, además, un traje de baño negro es una prenda que te va a funcionar para muchas cosas, no solamente para ir a la playa. También me parece que el negro estiliza muchísimo y cobra vida cuando la persona se lo pone, es decir, lo que hace que el traje de baño se vea maravilloso es la persona que lo trae puesto. Es difícil diseñar todo en un mismo color, pero me encanta porque pienso que nunca podemos tener suficientes prendas de color negro en el clóset. Fotos por Adriana González @readrii
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eventos y activaciones, exploro esta trilogía de la mano de marcas que tengan este mismo ideal de balance, como lo son casas de ejercicio, meditación o yoga.
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¿Cómo es la mujer que usa Trilogía?
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Me dirijo a las mujeres que se reinventan constantemente, que quieren empoderarse, hacer todo ellas mismas y que están en busca del balance interior. Principalmente, son mamás, que para mí son mujeres que han encontrado un balance en su vida, además de que tener una familia es un gran trabajo digno de admirar. Me encanta cuando conozco a mujeres con una historia detrás, que motivan e inspiran todos los días. Todas mis clientas me inspiran, ya sea porque han educado a cinco hijos, tienen su propio negocio o simplemente transmiten una energía positiva.
¿Es por eso que escogiste a Úrsula Farell como una de tus embajadoras de marca? Úrsula es una de las personas que más ha llamado mi atención desde que llegué a México. Es mamá, trabaja, y además es alguien que puede aportar mucho a nivel emocional y espiritual. ¡La admiro mucho! Es una mujer real, súper transparente.
¿Cuáles han sido algunos de tus modelos de traje de baño más exitosos?
Los modelos más exitosos son los más sencillos, porque son los que más estilizan la figura de la mujer. Son los que tienen cortes clásicos, que nunca van a pasar de moda. Por ejemplo, un cover up estilo kimono, un top cruzado y el bikini halter han sido mis best sellers. También se han vendido muchísimo los trajes de baño completos, porque es difícil encontrar uno con buen diseño.
¿Qué viene para Trilogía?
¡Vienen muchos proyectos! Para empezar, una nueva colección y posiblemente una cápsula de los best sellers en blanco. También vienen dos submarcas de Trilogía, que me gusta llamar “hijitos”, y estoy segura de que tendrán mucho éxito porque son alianzas increíbles y van a tener un estilo muy diferente. trilogiafashion.com @trilogiafashion
FACTS Los trajes de baño de Trilogía ayudan a moldear el cuerpo a través del spanx o control fit. La tela tiene el certificado Lycra, garantizando la durabilidad del producto. Andrea Jaramillo ofrece un servicio de citas privadas con free alterations para sus clientas, en el que les muestra los trajes de baño que mejor van con su tipo de cuerpo. Las clientas pueden hacer cita a través de Instagram @trilogiafashion o en www.trilogiafashion.com
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HER WISH LIST ADOLFO DOMÍNGUEZ PERFUME La nueva colección de aguas frescas de la casa española Adolfo Domínguez, es algo que no podemos dejar de comprar. Con un aroma ligero, pero duradero, el diseñador transmite naturalidad, bienestar y comodidad con tres fragancias de azahar, rosas y rosas blancas. adolfodominguez.com
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STAUD - VESTIDO En la colección Resort 18 de Staud predominaron los colores vibrantes como el rosa mexicano y el rojo. En la memoria se nos grabó esta poplin dress, con una silueta femenina y mangas bombachas que, con los accesorios adecuados, puede ir de un vestido playero a uno más formal. staud.clothing
HER WISHLIST
50 THE CLARITY CLEANSE LIBRO Hoy en día, es difícil encontrar tiempo para nosotros, relajarnos y mantener una vida balanceada. El Dr. Habib Sadeghi nos presenta su libro, The Clarity Cleanse, con consejos para renovar nuestra energía y encontrar el bienestar espiritual y emocional. Sin duda, una gran opción para leer durante las vacaciones. beingclarity.com
PALMA CANARIA - BOLSA Apasionadas por la cultura de Colombia, las fundadoras de Palma Canaria se han enfocado en crear diseños únicos de bolsas, abanicos y accesorios con materiales provenientes de su país y confeccionados de manera artesanal. Nos encanta esta bolsa de mimbre con flecos para los días de playa. palmacanariabeach.com
BEYONAS - ALPARGATAS Beyonas es una marca española de alpargatas hechas a mano. Su propósito es crear zapatos elegantes que también sean cómodos para usar hasta en nuestros días más activos. Es un must por sus diseños clásicos con bordados artesanales en distintos colores, sobre todo este modelo en tonos pastel ideales para el verano. beyonas.com
TANE - ANILLO La joyera mexicana nos presenta su nueva línea Cactus. Inspirada en la fuerza y la belleza de la planta, esta colección tiene una variedad de dijes, collares, aretes y anillos, como este diseñado 100% en plata y con la figura de la parte superior del cactus que simula una estrella. tane.com.mx
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HIS WISH LIST
BORSALINO - SOMBRERO Los sombreros se han convertido en tendencia esta temporada, pero no siempre es fácil encontrar el adecuado. Por eso acudimos a la marca Borsalino, que se distingue por su gran variedad de sombreros confeccionados en Italia. Su línea de panama hats en distintos colores es idónea para complementar tu mejor look veraniego. borsalino.com
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VILEBREQUIN - CAMISA Durante el verano, el lino se vuelve el mejor aliado. Es esencial tener varias prendas que ayuden a mantener el estilo, aun en los días más calurosos. Esta camisa clásica de la marca Vilebrequin es ideal para todo tipo de outfit. vilebrequin.com
HIS WISHLIST
51 DOLCE & GABBANA - LOCIÓN La icónica casa italiana Dolce & Gabbana nos presenta su nueva edición limitada Italian Zest con notas frescas a bergamota, pomelo y mandarina. Esta es la nueva fragancia de culto de la línea Light Blue Pour Homme, ideal para estas vacaciones. dolceandgabbana.com
ALTAMARE SWIMWEAR - TRAJE DE BAÑO La marca mexicana Altamare Swimwear nos presenta la edición limitada de un traje de baño dedicado al Mundial en Rusia. Con la copa de oro por un lado y signos representativos de la cultura rusa como fondo, es una pieza original y con estilo. Sin duda, una prenda conmemorativa que querrás usar aun después del Mundial. altamaresw.com
TANGRAM FACTORY - CUERDA Saltar la cuerda es uno de los calentamientos más completos que existen. Por ello, Tangram Factory creó la Smart Rope, que tiene luz LED conectada a sensores magnéticos para rastrear cada workout por medio de una aplicación y así, ir mejorando nuestro desempeño. Llévala a tus próximas vacaciones para mantenerte en forma. tangramfactory.com
MANGO - ALPARGATAS Fabricadas con piel serraje sobre una suela tejida de yute, estas alpargatas de Mango son un gran complemento para cualquier look veraniego. Úsalas con jeans, shorts o trajes de baño, son perfectas para llevar de viaje y aptas para toda ocasión. mango.com Styling HIM & HER Griselda Valle
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SOLO RUGS TAPETE En la decoración no siempre hay que irse a lo seguro, se vale tomar riesgos en cuanto a colores y patrones. Uno de nuestros “riesgos” favoritos es este tapete artesanal anudado en lana, con intensos colores que van del fucsia al morado. solorugs.com
DUNHILL JUEGO DE DADOS Un set de dados es algo que nunca puede faltar en una casa, pues es ideal para convertir cualquier reunión con amigos en todo un éxito. Lúcete con estos elegantes dados con acabados en madera y piel oscura, que seguramente se convertirán en el objeto de deseo de todos tus invitados. dunhill.com
HOTBOOK NEWS
MADE GOODS LÁMPARA La marca Made Goods se enfoca en diseñar piezas creativas con materiales fuera de lo común. Por ejemplo, esta lámpara fabricada con productos 100% orgánicos. Los cordones azules cuelgan en cascada desde los aros y le dan un look relajado y casual. madegoods.com
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CHRISTOPHER NIGHT SILLÓN Con un patrón floral alegre y brillante, este sillón de la colección Home Boaz de Christopher Knight, es ideal para darle vida a una sala de estar. Sus remaches con estoperoles plateados y las patas torneadas en madera obscura le dan un toque elegante y original. christopherknighthome.com
JAN BARBOGLIO VELA Gran parte de los productos de Jan Barboglio se inspiran en la cultura y las costumbres de diferentes países. El diseño y el aroma de esta vela toman su esencia de la naturaleza de México, con exquisitas notas a flor de naranjo. janbarboglio.com
Styling HOME por Griselda Valle
ONE KINGS LANE CHAROLAS Con un acabado martillado, estas charolas de cobre fueron pensadas para ser también un elemento decorativo. Son el accesorio perfecto para presentar bocadillos en un coctel o colocar galletas para una tarde relajada tomando el té. onekingslane.com
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Troya: La caída de una ciudad
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Creador: Cary Fukunaga
Creador: David Farr
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2 Girls Like You Maroon 5, Cardi B
3 You Deserve Better James Arthur
Good Time
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¡Hombre al agua!
Directores: Benny y Josh Safdie
La llave Pablo Alborán, Piso 21
6 It’s Summertime Morcheeba
Back to You Selena Gómez
9 Volcán Micca Mont
1 A Kid Like Jake Director: Silas Howard
2 Mr. Mercedes Creador: David E. Kelley
3 Hunter Street
Creadores: Reint Schölvinck y Melle Runderkamp
APP DEL MES FOREST: STAY FOCUSED
Redacción HOTBOOK
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Sam J @callicles
Fides Villaluz @fidesss
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Rui @cactus.man
Feliks K @colorbyfeliks
Youngblood Born To Be Yours 5 Seconds of Summer Kygo, Imagine Dragons
Michelle @plantandsprout
Señales Dorian
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La app que logrará que uses menos tu celular y aproveches más tu tiempo enfocándote en tus pendientes del día a día. El objetivo de Forest es que no abras ninguna otra aplicación del celular, aunque puedes personalizar la lista de apps que no deseas que se incluyan en esta dinámica. De igual manera, puedes darle un seguimiento constante a tu proceso e incluso competir con tus amigos para que juntos se motiven a usar mejor su tiempo.
Adam Katz Sinding @le21eme
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Una vida de verdad Lola Club
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Director: Greg Berlanti
APPLE TV
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Director: Rob Greenberg
6
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Vete de una vez Daniela Spalla
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Love, Simon
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