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HOTBOOK 006
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AGOSTO/SEPTIEMBRE 2016 1 AGENDA
Nuestras recomendaciones culturales: cine, arte, música, teatro. .................................................4
2 TIPS
Tips para hacer tu propio huerto urbano.........................8
3 WORLDNEWS
La economía del comportamiento...................................10 Monthly Economic - Cifras y análisis económico global....12
4 GLOBE
TROTTER
HF Luxury Travel - Un de viaje de lujo a la carta.....................18
5 GOURMET
The Perennial - Cocina agraria y progresiva en la ciudad de San Francisco .......................24 La experiencia Pop food - El retorno a lo básico.................26 1800 Milenio - El tequila que encierra el pasado y el presente.....30 Wine & Spirits.......................32
DE OREGON A LA PATAGONIA
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De Oregon a la Patagonia - Dieciséis meses en bicicleta de norte a sur.............................14
6 THEATRE
&CINEMA
Conejo blanco, Conejo Rojo La obra del iraní Nassim Soleimanpour...............................34
7 HOTSPOTS
Barbería Royal - Máximo consentimiento para el hombre...38 Ballarò - Transportando al comensal al Mediterráneo.......40
8 THE STRANGE
Diego Villalba - El gran maestro de la alta costura española......42
9 OUGHT
TO KNOW
GAIA Design - La nueva plataforma de muebles de diseño en México...................................46
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10 FITNESS
& HEALTH
Aliwalu - Health Coach y Vital Chef.......................................48 Sport Recap - La información más relevante del mundo deportivo...................................49
11 JETSETTER
Ciclotte y Titanium Litespeed T1sl - Máximo diseño sobre dos ruedas....................................50
12 WISHLIST
Nuestros favoritos: desde All Saints y Sonos hasta Loewe y Jo Malone..................................52
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13 TRENDING NOW
El top en Spotify, Netflix, Instagram y nuestra app favorita...54
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AGENDA
AGENDA INTERNACIONAL
FRANCIS BACON: INVISIBLE ROOMS Hasta el 18 de septiembre Tate Liverpool Albert Dock, Liverpool Waterfront, Liverpool.
BARBARA KASTEN: STAGING ARCHITECTURE Continúa agosto y septiembre Kadel Willborn, Düsseldorf Birkenstraße 3, Düsseldorf, Alemania.
JAMES TURRELL, LIGHT REIGNFALL Continúa agosto y septiembre LACMA 5905 Wilshire Blvd, Los Ángeles.
MONA HATOUM Hasta el 21 de agosto Tate Modern Bankside, SE1 9TG, Londres.
THE CAMPAIGN FOR ART Hasta el 18 de septiembre SFMoMA 151 Third Street, San Francisco.
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THOMAS DEMAND: L’IMAGE VOLÉE Hasta el 21 de agosto Fondazione Prada Largo Isarco 2, Milán.
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PRESIDENTA DEL CONSEJO Hilda Romy O’Farrill hilda@hotbook.com.mx
DIRECTORA CREATIVA Tamara García Besné tamara@hotbook.com.mx
DIRECTORA DE VENTAS Mónica Cervantes monica@hotbook.com.mx
DIRECTOR GENERAL Santiago Rodríguez santiago@hotbook.com.mx
DISEÑO EDITORIAL Ximena Sánchez diseno@hotbook.com.mx
GERENTE DE VENTAS Tane Castilla tane@hotbook.com.mx
DIRECTOR FINANCIERO Andrés Carral andres@hotbook.com.mx
RELACIONES PÚBLICAS Sofía Ochoa sofia@hotbook.com.mx
DIRECTORA EDITORIAL Nicolle Lekare nicolle@hotbook.com.mx
ASISTENTE DE RELACIONES PÚBLICAS Francesca Ingenito francesca@hotbook.com.mx
DEPARTAMENTO DE VENTAS Regina del Valle regina@hotbook.com.mx Paulina Miller paulina@hotbook.com.mx
EDITOR HOTBOOK NEWS Alfonso Gómez alfonso@hotbook.com.mx ASISTENTE EDITORIAL Marina Laposse marina@hotbook.com.mx
EQUIPO DE RELACIONES PÚBLICAS Natalia Sada relacionespublicas@hotbook.com.mx CORRECCIÓN DE ESTILO Cordelia Toledo cordelia@hotbook.com.mx
NUEVOS NEGOCIOS Arturo Gorozpe arturo@hotbook.com.mx ADMINISTRACIÓN Verónica Zepeda Vanessa Leyva Jorge Rodríguez DESPACHO JURÍDICO Hagerman Abogados
HOTBOOK NEWS, N°6. agosto 2016; es una publicación mensual, editada y distribuida por Hotbook, S.A. de C.V., Bosques de Duraznos 65503 Col. Bosques de las Lomas, Miguel Hidalgo México, D.F. C.P. 11700, Tel. (55) 2167 2582. Editor Responsable: Alfonso Gómez González. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo 04-2016-052414071500-101 y Certificado de Licitud de Título y Contenido (en trámite). Impresa por Preprensa Digital, S.A. de C.V. Calle Postes N°254, Col. José María Pino Suárez, Del. Álvaro Obregón, México D.F., teléfono 56112497. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Todos los derechos están reservados. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes del material publicado.
AGENDA
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AGOSTO / SEPTIEMBRE NACIONAL
OXTANKAH. LUJO Y PODER Hasta el 31 de agosto Museo del Templo Mayor
LITTLE JESUS 12 de agosto Plaza Condesa
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ANISH KAPOOR Continúa durante agosto y septiembre MUAC
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PETER FISCHLI DAVID WEISS: HOW TO WORK BETTER Hasta el 4 de septiembre Museo Jumex
DANIEL GUZMÁN Hasta el 25 de septiembre Museo Universitario del Chopo
EL ARTE DE LA INDUMENTARIA Y LA MODA EN MÉXICO 1940-2015 Hasta el 31 de agosto Palacio de Cultura Banamex
X AMBASSADORS 18 de agosto Lunario del Auditorio Nacional
3 DÍAS EN MAYO Hasta el 25 de septiembre Teatro Helénico
TAME IMPALA 8 de septiembre Palacio de Los Deportes
A. LANGE & SÖHNE AUDEMARS PIGUET BAUME & MERCIER BELL & ROSS BREITLING BUBEN & ZORWEG BVLGARI CARTIER CLERC CORUM CHANEL CHOPARD CHRONOSWISS DE BETHUNE DE WITT ERNST BENZ F.P. JOURNE FRANC VILA FRANCK MULLER
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FREDERIQUE CONSTANT GREUBEL FORSEY GIRARD-PERREGAUX GRAHAM HARRY WINSTON
6 HUBLOT HYT IWC JAEGER-LeCOULTRE LOUIS ERARD MAîTRES DU TEMPS MB&F MONTBLANC MONTEGRAPPA ORIS PANERAI PARMIGIANI PATEK PHILIPPE PERRELET RICHARD MILLE ROGER DUBUIS ROMAIN JEROME TAG HEUER TISSOT TW STEEL ULYSSE NARDIN URWERK VACHERON CONSTANTIN ZENITH
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dando valor a los grandes momentos
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Masaryk 438. Tel: 52(55) 5281-4122, 5281-4511 | Altavista 207. Tel: 52(55) 5616-1594 Antara Polanco. Tel: 52(55) 5280-7959 | Paseo Interlomas. Tel: 52 (55) 9138 05 20 | Via Santa Fe. Tel: 52 (55) 9138 0530 Palacio de Hierro Perisur
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2 TIPS
TIPS
PARA INICIAR UN HUERTO URBANO
6. Selecciona las variedades de hortalizas que deseas consumir y siémbralas según la temporada climática.
1. Elige un espacio soleado, al aire libre, que reciba por lo menos seis horas de luz solar directa.
7. La diversidad de cultivos en tu huerto disminuirá la pre-
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sencia de enfermedades y creará un ambiente equilibrado por más tiempo en el suelo.
2. Asegúrate de contar con abastecimiento de agua cerca, llave de agua o manguera.
TIPS
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8. Rota siempre las variedades para aprovechar todos los 3. Realiza y compra tus contenedores con materiales
nutrientes del suelo.
biodegradables y libres de tóxicos que cuenten mínimo con 35 cm de profundidad.
4. Realiza perforaciones en la base de tus contenedores
9. Lleva contigo una bitácora para anotar todos los detalles relevantes que irás descubriendo en tu experiencia.
para asegurar un buen drenaje porque es fundamental para la salud del suelo.
10. Riégalo y obsérvalo todos los días. Comparte las tareas 5. Utiliza composta para nutrir la tierra, sería ideal que em-
pezaras una en casa para hacer un círculo virtuoso. Agrega un 30% al total de tu sustrato de siembra y abona cada mes.
Texto por: Huerto Romita huertoromita.com
y actividades del huerto con tu familia, amigos y vecinos.
¡Y listo! Disfruta de variedades deliciosas, nutritivas y libres de pesticidas al alcance de tu mano.
Ilustraciones por: Ximena Sánchez
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3 WORLDNEWS
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¿Pueden este tipo de alteraciones afectar tan significativamente el comportamiento humano? En los últimos años se ha comprobado que sí, que el entorno tiene un gran efecto en nuestro comportamiento y las decisiones que tomamos día a día. Para estudiar esta cuestión, surgió una nueva rama de la economía denominada “economía del comportamiento”, la cual concluye que las personas no son racionales en su toma de decisiones, haciendo un análisis económico que aplica conocimientos psicológicos del comportamiento humano para explicar la toma de decisiones económicas. Esta nueva rama ha tenido tal impacto que en el año 2002 el psicólogo Daniel Khanemman ganó el premio Nobel de economía por sus grandes aportaciones al tema. Países como Estados Unidos y el Reino Unido han creado comisiones gubernamentales especiales para poner en práctica las lecciones de la economía del comportamiento a políticas públicas y programas gubernamentales, y han comprobado que con pequeños cambios en el entorno pueden lograr resultados significativos, cambios que a menudo requieren poco o ningún costo adicional. Este “paternalismo liberal” tiene como fin incitar a las personas a tomar las decisiones “correctas” para su bienestar y el bienestar común.
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LA ECONOMÍA
DEL COMPORTAMIENTO ¿Cómo es que la tasa de donadores de órganos en Suecia anteriormente era de 86%, mientras que la de Dinamarca era de apenas 4%? Similarmente, la de Bélgica era de 98% mientras que la de Holanda era de 27%? ¿Por qué países con culturas sociales y religiosas tan parecidas presentan estas grandes diferencias?
Texto por: Galia Rabchinsky
Lo que descubrieron varios investigadores hace unos años, fue que la gran diferencia consistía en la manera en que las personas se enlistaban para ser o no donadores; en los países con tasas bajas, en el momento de sacar sus licencias de conducir la opción predeterminada era “no ser donador” y las personas tenían que marcar una casilla en caso de querer serlo; en cambio, en los países con altas tasas de donadores pasaba lo contrario, la opción predeterminada era la casilla de “donador” y las personas tenían que especificar en caso de no querer serlo.
Ejemplos de esta nueva tendencia que se han implementado en años recientes van desde cambiar las opciones predeterminadas en un formulario para donaciones de órganos, cambiar la hora o fecha en que se manda un mail recordando pagar impuestos, auto-inscripciones en planes de ahorro para el retiro, exhibir en las cafeterías de las escuelas comida nutritiva a la vista de los niños en vez de comida chatarra, hasta poner el espacio para firma antes de llenar una forma para aumentar la honestidad, todos han arrojado resultados positivos. En caso de querer saber más sobre este tema, hay libros interesantes y divertidos como Thinking Fast & Slow de Daniel Khanemman, Nudge de Richard Thaler, o Predictably Irrational de Dan Ariely que muestran un sinfin de ejemplos y aplicaciones de la economía del comportamiento. Ilustración por: Ximena Sánchez
PREMIUM
MEXICAN
WINE
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El vino escogido por la Selección Nacional de Fútbol
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THE PREMIUM MEXICAN WINE THE LUXURY MEXICAN WINE
EDICIÓN ESPECIAL
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De venta en los mejores restaurantes de México. Distribuidor autorizado: Corporativo Antara 1, Tel. 8000 1942. Pedidos al: 4986 7479, ventas@treemarketing.com.mx www.treemarketing.com.mx TreeMarketing* @TreeMarketing @TreeMarketingRS
THE LUXURY
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MONTHLY ECONOMIC
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SEGÚN LA RESERVA FEDERAL, LOS RIESGOS ECONÓMICOS SE HAN ATENUADO Al parecer, la reacción de los mercados ante la votación por el Brexit le confirmaron a la Reserva Federal estadounidense que las amenazas “a corto plazo” para las perspectivas económicas han disminuido, y así lo expresó. En su declaración, la autoridad monetaria estadounidense calificó el informe de empleo de junio como “sólido”.
¿EL MERCADO INMOBILIARIO DE EE.UU. REPUNTA? El índice de precios de viviendas S&P/Case-Shiller de 20 ciudades subió un 5.24% interanual en mayo, y coincidió con el ritmo de revalorización constante de los precios de las viviendas de 5% y 6% en los últimos dos años. En junio, las ventas de viviendas nuevas aumentaron un 3.5% intermensual, a 592.000 (tasa anual desestacionalizada), y registraron así un nivel máximo posterior a la recesión.
MONTHLY ECONOMIC
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LOS CONSUMIDORES DE EE.UU. CONTINÚAN (TRANQUILAMENTE) CONFIADOS La confianza del consumidor medida por el Conference Board descendió de forma moderada a 97.3 en julio, frente a una cifra revisada a la baja de 97.4 en junio.
EL CRECIMIENTO DEL REINO UNIDO SORPRENDE... EN LA ÉPOCA ANTERIOR AL BREXIT. Los datos del Reino Unido deben separarse en dos categorías: AB (antes del Brexit) y DB (después del Brexit). Los datos del PIB del Reino Unido del segundo trimestre (AB) superaron las expectativas al aumentar un 0.6% intertrimestral, frente a los pronósticos del consenso de un 0.4% equivalente al 1T.
¿EL REINO UNIDO VA CAMINO A UNA CONTRACCIÓN? El índice de gestores de compra (PMI) compuesto de Markit cayó a 47.7 en julio, y deja entrever que la actividad empresarial se está contrayendo a su ritmo más rápido desde abril de 2009. Según Markit, el declive fue congruente con una contracción del 0.4% del PIB del Reino Unido en el tercer trimestre.
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DATOS RELEVANTES LOS HELICÓPTEROS SE SUSPENDEN EN JAPÓN El gobernador del Banco de Japón (BoJ), Haruhiko Kuroda, decepcionó a los inversores con su comentario sobre la “falta de necesidad y de posibilidad de dinero helicóptero”. A mediados de semana, el cruce USDJPY recibió un estímulo adicional merced a las esperanzas de que el BoJ anunciaría la colocación de “dinero helicóptero” tras el encuentro entre el exdirector de la Reserva, Ben Bernanke, y los principales responsables japoneses de políticas económicas para analizar cómo sacar a Japón de la deflación. El yen subió por las nubes tras los comentarios de Kuroda.
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LA MALA RACHA CONTINÚA EN EL SECTOR MANUFACTURERO DE JAPÓN La actividad manufacturera de Japón se contrajo por quinto mes consecutivo, aunque a un ritmo más débil; la cifra preliminar del PMI manufacturero subió a 49 en julio, con respecto a 48.1 en junio. Los nuevos pedidos de exportaciones se debilitaron aún más debido a que el yen hace mella en las perspectivas de los exportadores japoneses.
COMENTARIOS DEL MERCADO Las acciones transitaron una semana dispar. Las del Euro Stoxx 50, de mercados emergentes y suizas subieron, en tanto el S&P 500 bajó un poco y el Nikkei 225 cayó un 2%. La renta fija tampoco exhibió una tendencia discernible. Los bonos de alta rentabilidad de EE.UU. descendieron un 0.2%, mientras que sus homólogos denominados en euros subieron un 0.2%. La deuda con grado de inversión estadounidense aumentó un 0.2%. Las negociaciones cambiarias empujaron el dólar ampliamente a la baja, mientras que el yen subió un 1.1% y el euro un 0.8%. La libra esterlina cayó un 0.2%. *Los cálculos se basan en los últimos 5 días.
EVOLUCIÓN DEL MERCADO
S&P 500 Euro stoxx 50 MSCI EM FTSE 100 SMI NIKKEI 225 US high grade bonds Euro high grade bonds US investment grade bonds Euro investment grade bonds US high yield bonds European high yield bonds EM sovereign bonds EM corporate bonds
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ytd
-0.3% 1.0% 0.3% 0.8% 0.5% -2.0% 0.1% 0.4% 0.2% 0.3% -0.2% 0.2% -0.3% 0.2%
4.9% -1.7% 4.9% 7.7% 2.2% -1.0% 2.0% 3.2% 3.6% 2.8% 3.8% 1.8% 4.9% 3.9%
7.3% -5.0% 12.0% 10.8% -3.5% -12.6% 5.7% 6.9% 9.0% 5.7% 11.0% 5.9% 12.1% 10.3%
Consideraciones legales. El presente artículo ha sido preparado por el equipo de análisis de Wealth Management Research de “UBS A.G.” y adaptado por Adolfo Acebras, Analista para México de UBS Asesores México, S.A. de C.V. (en adelante, “UBS Asesores” y en conjunto con UBS AG, “UBS”). UBS expresamente rechaza cualquier responsabilidad derivada del uso del presente artículo y no garantiza de manera expresa o tácita, la fiabilidad o integridad de la información, así como tampoco garantiza que estas estimaciones o proyecciones serán cumplidas. Los resultados finales variarán de las proyecciones y dichas variaciones podrían ser sustanciales. La información contenida en el presente artículo no es ni debe ser considerada como una promesa o garantía con respecto al pasado o al futuro. Toda la información, opiniones y precios establecidos en este documento, son actuales únicamente al momento de su publicación y pueden ser alteradas sin previo aviso. UBS expresamente rechaza cualquier responsabilidad derivada del uso del presente documento. Es importante destacar que los valores referidos en este artículo por los autores fueron valuados sobre la base de precios aproximados y de mercado utilizados comúnmente por la banca. Esos valores deberán considerarse como únicamente indicativos y UBS no está obligado para con ellos. Este artículo no debe ser interpretado como una oferta de adquisición o venta de valores o instrumentos financieros relacionados por parte de UBS, ha sido preparado exclusivamente con fines informativos y su contenido no debería interpretarse como una recomendación o asesoría legal, tributaria, contable o de inversión para persona determinada. Ningún acto o decisión de inversión, enajenación u otro acto o decisión financiera, debería basarse exclusivamente en la información contenida en el presente artículo. Por lo anterior, este documento no substituye el análisis de riesgo que cualquier persona debe hacer antes de tomar una decisión de inversión. UBS Asesores México, S.A. de C.V. es una subsidiaria indirecta de UBS AG Suiza. UBS Asesores México, S.A. de C.V. es un asesor en inversión constituido de conformidad con la Ley de Mercado de Valores, no es una institución de crédito y se encuentra impedido a recibir depósitos o mantener valores en custodia. UBS Asesores México, S.A. de C.V. no forma parte de UBS Grupo Financiero, S.A. de C.V. ni de ningún otro Grupo Financiero Mexicano y sus obligaciones no se encuentran garantizadas por ninguna tercera parte. UBS Asesores México, S.A. de C.V. no ofrece rendimientos garantizados.
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Texto y fotos por: Jedidiah Jenkins @jedidiahjenkins
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DE OREGON A LA PATAGONIA Mi nombre es Jedidiah Jenkins y sabía que tenía que hacer algo diferente cuando cumpliera 30 años. Tenía un trabajo, una rutina y una vida normal, pero también un inquietante deseo debajo de la superficie. Tenía el sueño de ser escritor, pero no estaba caminando hacia ese lugar. Veía mi carrera en ese momento, alargándose en el futuro, junto con mis responsabilidades multiplicadas y el tiempo resbalándose de entre mis dedos. Me imaginé a los 60 años, arrepintiéndome de nunca haber intentado ser un escritor.
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Así que decidí hacer algo que debía despertarme. Algo que me sacara de mi trabajo actual y me impulsara a escribir. Decidí aventurarme y después escribir sobre eso. En un principio, no sabía qué haría, solamente sabía que tenía que ser algo. Luego conocí a alguien que había recorrido desde Nueva Jersey hasta Buenos Aires en bicicleta. Me cautivó con sus historias y supe que tenía que hacerlo. Mis padres me prepararon el escenario. En los 70, caminaron a través de Estados Unidos por cinco años y en el camino escribieron sobre sus vidas para National Geographic. La portada de agosto, en 1979, es de ellos dos, caminando en la carretera. Terminaron escribiendo tres libros sobre su experiencia. Los dos son escritores, y yo estaba siguiendo sus pasos. Así que compré una bicicleta, un poco de equipo y una hamaca y volé a Oregón para empezar mi viaje. Duraría 16 meses. Desde Oregón hasta Patagonia, la punta de Sudamérica. Empezó en agosto de 2013. Mi amigo Phillip iba conmigo y tuvimos que adaptarnos a un itinerario bastante apretado. Andando en bicicleta, uno está muy expuesto a toda variante climática, por lo que tuvimos que seguir detrás de las estaciones. Si íbamos muy rápido o muy lento, podríamos quedarnos atrapados en temporada de lluvias o en el terrible invierno de la Patagonia. Bajamos por la costa de California en septiembre y llegamos a México a principios de octubre. Anduvimos por los brutales desiertos de Baja California por el mes completo. Fue increíble y difícil. Había largos tramos de absolutamente nada. Calor y frío brutal en la noche. El desierto fue uno de los pedaleos más complicados de todo mi viaje, pero
ahora lo recuerdo con cariño. A veces, los momentos que más nos enseñan son los más difíciles, y aprendemos a quererlos con gratitud. Cruzamos hacia Mazatlán, desde La Paz, en un ferry y continuamos por la costa. Desde Lázaro Cárdenas hasta Morelia, hacia montañas maravillosas, viendo mariposas Monarcas, encontrando sembradíos de árboles de Navidad y cimas de montañas nubladas. Pasamos dos semanas en la Ciudad de México y nos enamoramos de su historia, sus calles entrecruzadas, su arquitectura y de su energía creativa pulsante. La ciudad se sentía despierta y cargada con el futuro. Pasé el siguiente año viajando hacia el sur, a través de Centroamérica, la región del Darién, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Argentina y finalmente Chile. El viaje fue hecho para que me cambiara, me llenara de historias y yo pudiera ponerlas en un libro. Hizo justo eso. Ahora vivo en los Ángeles y estoy escribiéndolo todo. Me tomó casi un año ajustarme a vivir en una casa fija; me despertaba pensando que ya era hora de volver a la carretera, pero por ahora, es tiempo de estar quieto y contar mis historias. Cuando uno está en el otro lado de una maniobra riesgosa; cuando brincas de un acantilado al agua o tratas algo nuevo, la parte más increíble es que, tarde o temprano, se vuelve normal. 16,000 km en bicicleta están en el pasado, y se siente como si hubiera sido fácil hacerlo. Bueno, no fácil, pero sí logrado. Como parpadear. ¿Qué tan loco es eso?
FACTS Jedidiah viajó 16 meses en bicicleta. Planea lanzar el libro donde relata su viaje a finales de 2016. Es editor ejecutivo de Wilderness Magazine.
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Fotos y texto por: Patrick Monney
HF
LUXURY TRAVEL
Un viaje de lujo a la carta
Si de recorrer el mundo se trata, hay que hacerlo con tiempo y confort. La calidad de un viaje comienza con imaginarlo y HF Luxury Travel ha acumulado conocimientos y experiencia para diseñar itinerarios a la carta. Una vez que se viaja con ellos, uno se da cuenta de que la vida es otra y que la cultura de un país va más allá de los hoteles de lujo y los monumentos. Para conocer cada región es necesaria una buena preparación y los agentes de HF Luxury Travel han recorrido los más remotos rincones del planeta para preparar viajes que nos llevan detrás de las postales, al fondo de la historia y de la cultura. Sin embargo, el éxito de un viaje también depende de los hoteles y servicios. Por ello se seleccionan los mejores hoteles de cada rincón programado, donde el servicio hace inolvidable la experiencia. En los lugares más remotos como en los más concurridos, un coche espera para llevarnos por los callejones de la India, las dunas del desierto de Marruecos o a los templos de Bagan, siempre acompañados por los mejores guías. Esta agencia nos lleva de la mano para descubrir los mejores y más originales restau-
rantes gourmet del mundo, nos inventa los recorridos según nuestras expectativas y nos introduce en un mundo en busca del tesoro que buscamos en lugares donde nunca hubiéramos pensado ir.
sos y originales de un mundo que se está globalizando, HF Luxury Travel programa viajes para hacer vibrar el alma. El planeta se abre a los pasos de un explorador que busca ir más allá de lo conocido.
Todo viaje es un arte y es la mejor escuela de la vida, un libro abierto donde se muestra el planeta. HF Luxury Travel, con su parte de Travel Quest, es el punto de partida de un exitoso paseo por el mundo. Es el epicentro de un jet set en busca de emociones, aventuras y experiencias intensas. Para guiar al viajero por los senderos fastuo-
Especializada en viajes a la India, Marruecos y el sureste asiático, HF Luxury Travel también abre los caminos de África para hacer los mejores safaris y visitar gorilas. En Turquía, para viajar en globo sobre Capadocia; en Irán para descubrir Persépolis; y nos lleva a la China milenaria, a Samarcanda o a Brasil.
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En Marruecos nos transporta desde los callejones de la ciudad de Fez hasta las dunas del desierto para ver el atardecer trotando sobre un dromedario. Además del fabuloso Rajastán, los itinerarios transcurren por la India de las religiones hasta Ladak y el lejano Bután; o desde la India salvaje en busca de tigres y leopardos, a la de los Backwaters de Kerala, y de allí a Sri Lanka o a las islas de Andamán para nadar con los elefantes. En el sureste asiático nos lleva a navegar por el Mekong, en Laos, y hacer prácticas budistas en Luang Prabang; descubrir los templos escondidos de Angkor Bhat en Camboya, o explorar la Bahía de Ha Long antes de caminar por las montañas de Sapa con las minorías vietnamitas, volar en globo sobre la planicie de los Mil Templos de Bagan o rezarle a la Piedra Dorada. HF Luxury Travel es un crisol de ideas para planear un viaje excepcional, un menú de aventuras fuera de lo común, un amigo que los lleva de la mano en un periplo por el planeta gracias a su conocimiento y su bagaje. Itinerarios probados y aprobados, es el lema de un inmenso portafolio de viajes diseñados a la carta, al deseo de cada uno, aconsejado por los mejores especialistas. hfluxurytravel.com travelquest.com.mx
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Foto por: Alanna Hale
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Foto por: Helynn Ospina
THE PERENNIAL SAN FRANCISCO
Foto por: Helynn Ospina
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Foto por: Alanna Hale
“El lugar es sencillo, pero elegante; el mobiliario, los platillos, la música y el ambiente tenían un mismo tono y una misma atmósfera de sofisticación y simpleza. Entender el menú, con platillos que jamás había escuchado e ingredientes tan exóticos, fue aventarme a lo desconocido y preparar el paladar para degustar algo que deleitaría todos los sentidos…” Ubicado en uno de los barrios modernos de la ciudad, donde la innovación y creatividad abundan, se encuentra The Perennial San Francisco, un establecimiento dirigido por la escritora Karen Leibowitz, junto con su esposo y socio Anthony Mint. Se trata de un restaurante fuera de lo común, dedicado a la agricultura avanzada y al diseño sustentable, creando una propuesta única en la ciudad de comida saludable, original, pero sobre todo orgánica y ecológica. Las instalaciones diseñadas por Paul Discoe fueron construidas con madera recuperada del complejo de transporte Transbay Terminal, así como las mesas, bancos, paredes y pisos, todos con materiales reciclados y fibras naturales. Foto por: Alanna Hale
FACTS La misión de este restaurante es darle marcha atrás al calentamiento global a través de la agricultura positiva. El chef Chris Kiyuna colaboró en restaurantes como Mission Chinese, Coi, Noma y Front Porch. La carpintería y arquitectura fue hecha por Paul Discoe.
Jamás podrías imaginar lo que hay detrás: las cartas fueron hechas con un papel llamado neenah, 100% reciclable, los popotes son de bambú, la vajilla de barro, creada por un artista local de Atelier Dion y, finalmente, las instalaciones cuentan un sistema de ahorro de energía LED, con el certificado Leed Gold (Leadership in Energy and Environmental Design). Con una filosofía donde el comer es un acto de consciencia, el equipo cuenta con un ran-
cho ubicado en West Oakland, o como le llaman, una “casa acuapónica”, donde su principal objetivo es cultivar plantas y criar peces en armonía con el ambiente. La fertilización de las plantas y raíces es llevada a cabo por el agua de su propio acuario de peces, ¡Increíble! Este tipo de prácticas es seis veces más efectiva que un simple cultivo, utiliza menos agua y crea menos residuos de comida. En cuanto al menú, es una experiencia única. Una fusión exótica y divertida de verduras, frutas, texturas, colores e ingredientes que probablemente nunca hayas escuchado o visto antes. El menú fue ejecutado por el chef Chris Kiyuna, quien trabajó en el famoso restaurante Noma de Copenhague, y consiste en porciones pequeñas, pero de un sabor fuerte y totalmente nuevo. Recomendamos pedir distintos platos al centro y maridarlos con los vinos de la casa al igual que degustar su ginebra. Si estás en San Francisco, reserva con tiempo y prepárate para ser parte de la nueva ola de cambio ecológico que está por comenzar.
59 9th St, San Francisco. +1 (415) 500 7788 theperennialsf.com Texto por: Anaé Matute @anae_mg
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Foto por: Alanna Hale
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Bonito Pop Food
Bonito Pop Food
LA EXPERIENCIA
POP FOOD
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Pop food es la tendencia gastronómica que rescata y preserva los ingredientes propios, las frutas y verduras de estación, y los sabores naturales.
Bonito Pop Food Fotos cortesía de: Delirio, Bonito Pop Food y Shutterstock
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Bonito Pop Food
Pop es el sonido de la palomita, la roseta del grano de maíz palomero que revienta, maíz mexicano que está por extinguirse por el cultivo transgénico y la unificación comercial de las semillas con patente. Pop se refiere también a lo popular, al surgimiento repentino de un movimiento común, como hace tiempo los existencialistas o los hippies y hoy los hipsters, los ecologistas, veganos, orgánicos o los naturistas, que gustan de rescatar los sabores naturales. Shutterstock
Pop porque se antoja que esta tendencia se identifique también con un movimiento del siglo pasado: el Pop Art, que surgió de masas disidentes, basado en la creación espontánea, en la sensación y en la satisfacción inmediata. Movimiento que tuvo su expresión gráfica en colores estridentes que transformaron logotipos y marcas comerciales en obras de arte. El mejor ejemplo: latas de sopa superlativas proclamando la Era Moderna. El cómic pop replanteó el uso del lenguaje sintetizándolo en frases que cabían en un globo, con juegos de palabras y buen humor.
Delirio
de comer aporte algo de calma; pretende que te sientas en casa, en donde siempre uno tiene el tiempo de comer en compañía. Pop food surgió como una respuesta a la comida rápida, como un movimiento social de sobrevivencia colectiva que se inclinó por alimentos que no tuvieran producción a nivel industrial. Su verdadero origen parte de la filosofía de que todo el mundo merece una comida fresca y saludable, creando una conexión directa entre los que cultivan los alimentos con cuidado y orgullo, y quienes los consumen con confianza y placer.
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Pop puede ser el crujido de los vegetales que provienen de un pequeño huerto en donde se cuida la pureza del agua y se evita el uso de pesticidas; cuando se mezclan lo orgánico con lo fresco, dando como resultado el sabor exquisito de una fruta o de un vegetal recién cosechados.
27 POP FOOD EN LA CDMX BONITO Nuevo León 103, Condesa ORÍGENES ORGÁNICOS Plaza Popocatépetl 41-A, Condesa Colima 209, Roma Norte DELIRIO Monterrey 116-B, Roma ABARROTES DELIRIO Colima 114, Roma Norte OJO DE AGUA Calle Citlaltépetl 23-C, Condesa Lamartine 313, Polanco PAN COMIDO Tonalá 99, Roma CORAZÓN DE ALCACHOFA Masaryk 94, Polanco Avenida Santa Fe 94, Santa Fe
Pop food se centra en el consumo de productos locales o cercanos, cuya calidad y frescura garanticen un sabor delicioso. El pop food plantea el retorno a lo básico, a los sabores bien amados y bien conocidos, a los momentos especiales, pero con el toque de un chef que tiene la vocación de un anfitrión.
MARKET KITCHEN Javier Barros Sierra 54, Santa Fe
Esta tendencia, además de acercarte a los ingredientes orgánicos, procura que la hora
HUSET Colima 256, Roma Norte
VERDE BISTROT Julio Verne 31, Polanco SOLAZ Plaza Villa Madrid 3, Roma Norte
Texto por: Marina Leonora del Campo
CONDESA-ROMA 7
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Tlayudería Aguamiel Coahuila 65
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Bonito Nuevo León 103
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Dosis Café Álvaro Obregón 24
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Orígenes Orgánicos Plaza Popocatépetl 41-A Colima 209 Delirio Monterrey 116-B
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Condesa D.F. Veracruz 102
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Le Pain Quotidien Ámsterdam 309
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Tori Tori Av. Ámsterdam 219 Tori Tori Calle Durango 205, 2º Piso
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Mexsi Bocu Durango 359
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Fonda Fina Medellín 79
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Gin Gin Oaxaca 87
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Bellopuerto Florencia 30
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Mr. Buns Amsterdam 218
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Abarrotes Delirio Colima 114 Ojo de Agua Calle Citlatépetl 23-C Quentin Álvaro Obregón 64
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CENTRO
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Sucursal Starbucks
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Downtown Isabel la Católica 30
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Pan Comido Tonalá 99 Solaz Plaza Villa Madrid 3 Huset Colima 256 Huerto Romita Callejón Durango 6
POLANCO S
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S HOSPITAL ESPAÑOL
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E RÍO QU PAR ÉN DA RUB
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Sucursal Starbucks Sucursal Teavana
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Los Canarios Masaryk Goldsmith 66
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Barezzito Anatole France 102
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Tori Tori Temístocles 61 Tori Tori Anatole France 71-B
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Loma Linda Plaza Carso Lago Zurich 245 Piso 2, Local 5 Corazón de Alcachofa Masaryk 94
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Le Pain Quotidien Horacio 330
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Bello Puerto Julio Verne 89
Hotel Habita Presidente Masaryk 201
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Mr. Buns Galileo 31 local 2
Barbería Royal Andrés Bello 45, PB
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Ojo de Agua Lamartine 313
The Comrade Lafontaine 96 Verde Bistrot Julio Verne 31
Gin Gin Polanco Pedro Calderón de la Barca 72 Fratelli Galileo 31
SANTA FE 44
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Sucursal Teavana
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Market Kitchen Javier Barros Sierra 54
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Casa Bellinghausen Juan Salvador Agraz 50
Los Canarios Guillermo González Camarena 1600
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Bellopuerto Vasco de Quiroga 1900
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Distrito Capital Juan Salvador Agraz 37
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Giornale Guillermo González Camarena 111 local 8
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1800 MILENIO
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El tequila es un ícono de la cultura mexicana. El trabajo que viene detrás de la elaboración de todo tequila, es producto de la experiencia y arte de un sinfín de generaciones de agricultores y jimadores. Una de las empresas pioneras en la elaboración de tequila es José Cuervo, específicamente con la creación de su Tequila 1800. Con la edición 1800 Milenio, presenta este exclusivo spirit, incorporando lo mejor de la tradición y la experiencia de once generaciones de tequileros en un mismo producto. Esta edición fue creada en el año 2000 para celebrar el cambio al nuevo milenio, presentando un tequila extra añejo, 100% de agave azul, que revolucionara el mercado del tequila a través de su elegante diseño y gran sabor. El proceso que conlleva la elaboración del destilado es casi artesanal, respetando desde el corte del agave azul, hasta su almacenamiento y reposo en barricas de roble americano. Es tras un segundo periodo de añejamiento en barricas de roble francés que el Maestro Tequilero selecciona solamente los mejores tequilas para elaborar Tequila 1800 Milenio. Durante la última etapa, se produce el aporte de
suavidad y balance natural al tequila, adquiriendo un ligero aroma a miel de abeja e higos y un color ámbar, con matices cobrizos y dorados. Al verter el tequila en la copa también se puede observar su excepcional cuerpo, el cual muestra una textura ligeramente viscosa. Al gusto, el tequila resulta amaderado y ligeramente dulce, con una sensación aterciopelada cuando se mantiene en la boca. Las notas que se encuentran en el producto son de vainilla, almendra, nuez, chocolate, caramelo, miel de abeja, ciruela pasa, frutas rojas, higo, plátano, manzanas y especias como el clavo y la canela. El rico y equilibrado proceso de elaboración de 1800 Milenio resulta en un tequila con gran cuerpo en el cual la promesa olfativa y gustativa que implica el probarlo, sugiere una experiencia sensorial exquisita.
1800tequila.com
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WINE
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El maridaje es considerado por muchos como un arte. La mezcla entre dos elementos que parecen incompatibles puede resultar ser un nuevo sabor; una nueva experiencia. El efecto que un platillo puede tener al acompañarse con la bebida correcta es enorme, ya que logra identificar y separar hasta el último sabor de cada ingrediente, amplificando la experiencia de los alimentos y creando una nueva dentro de la gastronomía. Cada mes escogemos y recomendamos un número de bebidas globales de la más alta calidad, con distintas técnicas de producción y tradiciones, desglosando su historia, composición, notas de cata y sugerencias de maridaje.
WINE & SPIRITS
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1. GRAFFIGNA CENTENARIO CABERNET SAUVIGNON Directo desde los viñedos multi-altura en San Juan, Argentina, este Cabernet Sauvignon puede beberse en el presente o guardarse para dentro de seis años. Con un color rojo rubí granate profundo, es de aroma intenso y especiado, ideal para maridar con carnes rojas, pasta con salsas intensas y platos con especias.
2. VIÑA ARDANZA Con un porcentaje de 80% Tempranillo y 20% Grenache, su color destaca de inmediato con un rojo picota y un borde rosáceo intenso. En nariz resulta intenso y en boca tiene una estructura amable, equilibrada y con taninos delicados.
3. REMÍREZ DE GANUZA RESERVA Elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos, provenientes de viñedos con edad media de 60 años, este vino español siempre es fermentado y criado en barrica nueva. Su capa alta es color púrpura denso y tiene un aroma floral con tonos minerales.
4. QUINTA DE CIDRO Con una composición total de uva Alvariño, Quinta de Cidro es color amarillo brillante y destellos dorados. Es de gran frescura y se nota en paladar desde el principio, al tener sabores frutales a toronja y cáscara de lima, dando paso a un final medio con sabor herbal.
5. GILLES LOUVET O PINOT NOIR Pasa un año entero añejándose en tanques de concreto, y solo un 10% del vino se añeja en barricas de roble francés por seis meses. Con un color rojo intenso, es poderoso y largo. Es lleno y untuoso en el paladar, con una elegante estructura, ideal para maridarlo con pechuga de pollo, carne asada o chiles en nogada.
6. RESERVA DE FAMILIA MALBEC Este vino chileno, producido con uvas del Valle de Peumo, tiene un color violáceo, siendo dulce de entrada, pero fresco. De igual manera presenta taninos suaves y sedosos con una expresión de frutas notoria.
*Evita el exceso De venta en La Europea laeuropea.com.mx Ilustraciones por: The noun project
GOURMET 5
& SPIRITS
8. EL TINIEBLO JOVEN Mezcal producido en Tamaulipas con ensamble de agave salmiana, americana y espadín. Obtenido por doble destilación. Es cristalino, tiene aroma suave a tierra, hierbas frescas y humo de tabaco.
9. DE LEYENDA NAUYACA Con un 100% de agave Cupreata de la Sierra de Guerrero, el mezcal De Leyenda Nauyaca es dulce, siendo a la vez carnoso y profundo; ideal para maridar con botanas ácidas, saladas y enchiladas.
10. ALACRÁN ZACATE LIMÓN La doble destilación por la cual pasó esta bebida le da un color brillante con tonos ligeros de verde limón. Tiene un aroma ahumado sutil con notas cítricas. Su sabor es de agave cocido y cítricos, al igual que herbales.
*Evita el exceso Precios en MXN: 1) $186, 2) $495, 3) $1225, 4) $189, 5) $219, 6) $216, 7) $37, 8) $429, 9) $516, 10) $380
33 WINE & SPIRITS
7. CERVEZA ALLENDE AGAVE LAGER Hecha totalmente en la ciudad de San Miguel de Allende, es una cerveza única, que sorprende por su balance y suavidad. El caramelo del agave combinado con frutas exóticas dan como resultado un cuerpo ligero y refrescante. Es perfecto para maridar con cualquier plato ahumado, como salmón o quesos jóvenes.
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VIÑA ARDANZA RESERVA Este vino, compuesto de un 80% uva Tempranillo y 20% de uva Grenache, permaneció en madera de roble americano 36 meses, lo que lo hace una gran opción para maridar con asados, carnes a la parrila y quesos semicurados.
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6 THEATRE & CINEMA
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CONEJO BLANCO, CONEJO ROJO La intimidad del teatro es única, y esta obra lo enfatiza al punto de dejar solo al actor frente a su público con la tarea de presentar un monólogo cuyo libreto le ha sido entregado apenas 48 horas antes de su presentación. Nassim Soleimanpour, de nacionalidad iraní, creó White Rabbit, Red Rabbit con la intención de que fuera como adentrarse en el hoyo de un conejo, sin saber lo que se va a encontrar.
Fotos cortesía de: Loló & Co.
Daniel Giménez Cacho
Ely Guerra
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Cecilia Suárez
Hector Suárez
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Luis Gerardo Méndez
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Soleimanpour
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Irene Azuela
La idea principal de Conejo blanco, conejo rojo es que cada función sea diferente, involucrando únicamente a un intérprete y a la audiencia. El hecho de que el actor o la actriz sepan cuál es el tema de su monólogo con apenas algunos detalles necesarios, pone todo el peso de la obra en su oficio. La audiencia no sabe qué le espera tampoco. Soleimanpour cree en la espontaneidad, en la improvisación e incluso en la incógnita, y por eso pide a la audiencia que no hable del tema de la obra una vez que la haya visto, para mantener el elemento sorpresa. La obra del dramaturgo iraní ha sido traducida a más de veinte idiomas y se ha presentado más de 1,000 veces en países como Alemania, Estados Unidos, Canadá, Singapur, Finlandia, India, Bélgica, Suecia, Australia, y la lista sigue. Soleimanpour creó este proyecto en un momento complicado. No podía tramitar su pasaporte ya que se rehusaba a participar en el servicio mi-
litar iraní, y por ende no podía salir de su país. Curiosamente, su trabajo viajó por el mundo sin que él pudiera verlo, por lo que solicitó que en cada función se le reservara un asiento en la primera fila, un gesto que terminó por formar parte de la puesta en escena. Solo en 2013, cuando obtuvo un pasaporte, pudo presenciar por primera vez su obra, escrita tres años antes, en Brisbane, Australia. En México, el reto de este papel recae en actores de extraordinario talento y trayectoria, encontrando nombres como Bruno Bichir, Ilse Salas, Ely Guerra, Ximena Sariñana, Luis Gerardo Méndez y Daniel Giménez Cacho, con una cartelera que comenzó a principios de junio. Debido al éxito rotundo que ha tenido, Conejo blanco, conejo rojo se presentará, en principio, hasta mediados de diciembre, en La Teatrería.
Ludwika Paleta
Alfonso Dosal
FACTS Soleimanpour insiste en que su trabajo no es acerca de la situación de su país natal, Irán. Escribió la obra durante siete años.
La Teatrería Tabasco 152, Roma Norte. lateatreria.com
Su padre es un novelista y su madre pintora.
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BARBERÍA ROYAL Caminar sobre la calle Andrés Bello, en Polanco, rodeada de grandes hoteles y restaurantes, para de pronto encontrar un lugar con cristales amplios, tonos dorados, motocicletas antiguas restauradas y el clásico barber’s pole azul, rojo y blanco, es algo que capta la atención de cualquiera. Entrar a la Barbería Royal abre el camino a una experiencia realmente impecable.
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En este mundo tan competitivo y con tanta oferta, los pequeños detalles hacen diferencias abismales, y desde la entrada es evidente que Royal se encarga hasta del más mínimo aspecto. Al entrar, te reciben con los mejores whiskeys, ginebras o cervezas de diferentes tipos, asegurándose de ofrecer el mejor servicio desde el primer minuto en el local.
FACTS La barbería ahora abre los domingos también. Entre semana se pueden hacer visitas de 10:00 a.m. hasta las 7:00 p.m. Inauguró hace menos de seis meses. Fotos cortesía de: Royal
De reciente inauguración, esta barbería aprovecha el amplio espacio para dividirlo en dos áreas: la primera es la recepción, construida por un área de espera con sillones de piel y la barra de cortesía. A su alrededor, ofrecen productos como ceras, bálsamos, aceites y jabones de marcas Premium, tanto nacionales como internacionales, para que el cuidado personal continúe en casa. Más adelante se encuentran las sillas de servicio color amarillo, que van perfectamente con los toques dorados en espejos y en detalles de di-
seño al interior y los mosaicos hexagonales, en un ambiente acompañado de música blues y jazz, totalmente acogedor. Los servicios en Barbería Royal incluyen corte de pelo y arreglo de barba o bigote a navaja libre. El nivel de profesionalismo de sus barberos –incluyendo su maestra barbera que cuenta con 9 años de experiencia en Nueva York– es altísimo. Basta una foto o una descripción corta de lo que se desea para que logren alcanzar toda expectativa con el resultado final. Los afeitados y arreglos de barba y bigote pasan por un proceso meticuloso en donde se ven involucrados aceites pre y post shave, toallas calientes para abrir los poros y para cerrarlos con otras frías, antifaz frío, asegurando que todo salga mejor de lo que se espera y de esta manera que regreses una y otra vez. Andrés Bello 45, Polanco. barberiaroyal.com
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INVERTED CHRONO GRAPH
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PALACIO DE HIERRO.
KRONOSHOP.
PEYRELONGUE.
TORRES JOYAS.
LIVERPOOL.
CHRISTIES.
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BALLARÃ’
Fotos por: Ciro Costantini
FACTS La casona aloja, además de Ballarò, una galería de arte. Dos de los tres tipos de masas madres que preparan en el restaurante para elaborar los panes se basan en ingredientes mexicanos: la de uva está hecha Cabernet Sauvignon de Querétaro y la de café, con granos de Jaltenango, Chiapas. Cocinan con hornos de piedra para hacerle honor a esta técnica antigua.
Ballarò es un restaurante que transporta al comensal a los paisajes gastronómicos del Mediterráneo. Situado en una antigua casona porfiriana de la colonia Roma, una auténtica joya arquitectónica, posee una biblioteca de pan o panadería que ofrece masas madre y panes del mundo, una fábrica de pastas y un elegante bistrot. El nombre del establecimiento es un homenaje al mercado más antiguo de Sicilia, el Mercato di Ballarò, en Palermo, icónico referente de la gastronomía italiana. Los artífices de este Ballarò mexicano son Pierantonio Falorio, chef y panadero, y Ana Belén Juampérez, creadores de un concepto culinario que es una oda a la innovación dentro de la más auténtica tradición. La casona de tres pisos donde se encuentra el establecimiento, es una edificación de estilo ecléctico y afrancesado de fines del siglo XIX. Un portal decorado con guirnaldas de piedra da acceso al interior del establecimiento, con espacios abiertos a doble altura y amplios ventanales que permiten que este elegante edificio se llene de luz.
elaboran masas madre diseñadas por ellos, de uva, de café y de albahaca, esta última hecha con semolina de trigo, y ofrecen otra traída directamente de Milán, cuya receta acumula un siglo de antigüedad. Ballarò ofrece una carta de platillos para el desayuno, la comida y la cena, principalmente italianos, por lo que la especialidad de la casa son pastas, que las hay de salmón, al curry y de peperoncino, y pizzas, sin dejar de mencionar la ancestral salsa de pomodoro italiana, que aquí se elabora con la receta de la mamma.
Ballarò no tarda mucho en despertar los sentidos, pues con solo entrar a este restaurante y panadería, un intenso olor a masa inunda las estancias. Estantes de madera exhiben los panes, pasteles y bizcochos de Alemania, Estados Unidos, Francia, Italia, Japón y México que son preparados diariamente en el local.
Con altos techos y una decoración en tonos tenues, el restaurante se encuentra en el segundo piso de la casa, en un ambiente completamente distinto al piso de la panadería, invitando al comensal a lo que podría ser un típico bistrot parisino. Este piso se encuentra repleto de mesitas que se estacionan alrededor de las estancias, replicando la forma en la que se acomodan las brasseries. Respetando la construcción original del edificio, el local aprovechó todos los espacios de la casona para constituirse en un sitio de ensueño.
Al ensalzar la tradición de la panadería artesanal, también
Durango 216, Roma Norte ballaro.mx
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“THE STRONGEST OF THE STRANGE”
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you won’t see them often for wherever the crowd is they are not. these odd ones, not many but from them come the few good paintings the few good symphonies the few good books and other works. and from the best of the strange ones perhaps nothing. they are their own paintings their own books their own music their own work. […]
Alfredo Villalba FW16
AV Couture FW16
Charles Bukowski
Lookbook FW2015 Fotos cortesía de Diego Villalba alfredovillalbafashion.com
Lookbook FW2014
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THE STRANGE 8
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DIEGO VILLALBA
EL GRAN MAESTRO DE LA ALTA COSTURA Atrevido, vanguardista, artesanal y exquisito: así es el estilo de Alfredo Villalba. La firma española, instalada desde 1976 sobre la calle de Serrano, en el barrio de Salamanca, Madrid, reinventa el concepto de alta costura bajo el mando de Diego Villalba quien, en 2007, fue nombrado Director Creativo.
8 THE STRANGE
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Lookbook SS2013
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Creciendo entre patrones, telas y bordados, es lógico que Diego Villalba haya tomado la batuta creativa de la empresa familiar. El diseñador estudió Economía en el C.E.U. de Madrid, pero después le dio un giro a su carrera ingresando a la Facultad de Diseño de Moda en el Istituto Marangoni de Milán, para más tarde liderar el proyecto de vida de su padre. Empezando desde abajo, Diego logró conocer todos los aspectos del negocio y formarse bajo la guía de Alfredo, su padre y fundador de la marca. Fue tras 6 años que se le otorgó a Diego la libertad creativa que vendría con el título de diseñador, trabajando en conjunto con su hermano, también de nombre Alfredo, para lograr la expansión de la casa. Así, el enfoque creativo de Alfredo Villalba cambió, introduciendo la estética ya distintiva de la firma. Con diseños poderosos y modernos, recreó la herencia de la firma, destruyendo las pautas de moda preestablecidas con piezas transgresoras. A partir de un collage de elementos construidos con telas, piedras y bordados armoniosamente sobrepuestos dio lugar a prendas que evidencian su auténtico oficio de coutourier. Las piezas de Alfredo Villalba ejemplifican el lujo actual, en el que el trabajo artesanal se incorpora a la alta costura, que puede también ser llevada al estilo casual, uniéndose con ello a un nuevo movimiento que ha ido en alza en los últimos años: el prêt-a-couture. Es la música de los 80, el arte, la historia de la moda y el lifestyle lo que inspira principalmente los diseños vanguar-
distas de Diego. La impronta estilística que otorga a las prendas, produce una mezcla espectacular que, inexplicablemente, juega con elementos masculinos y góticos que, al mismo tiempo, van de la mano con una estética sexy y femenina. Diego Villalba describe a la mujer que lleva sus diseños como “cultivada y cosmopolita que no teme destacar; es una connoisseur de la moda, una mujer segura de sí misma”.
AV Couture FW16
A diferencia de las casas de moda más antiguas, que en su gran mayoría, pertenecen a conglomerados de marcas, Alfredo Villalba sigue siendo una empresa privada y crece de manera gradual, sin socios o inversionistas, para mantener su esencia de empresa familiar. La marca cuenta, además de la tienda original de Madrid, con otra boutique en Puerto Banús y una selección de modelos en exclusivos puntos de venta en la Ciudad de México, París, Doha, Mónaco y el Cairo. Diego Villalba, además de ser diseñador, es un creador. Sus prendas presentan una serie de ideas antagonistas en las que se manipulan los distintos elementos de costura –aplicaciones, bordados y estampados– que llegan a su clímax a partir de modelos que hacen homenaje al arte de la alta costura con una celebración de las texturas, un replanteamiento del look vanguardista y una continua renovación de las tendencias. Es Villalba quien ha revolucionado el diseño de la moda actual, dirigiéndose, a través de sus propuestas, a la “mujer urbana” para ganarse un lugar en la mesa de los maestros de la alta costura con mayor potencial en la industria.
Lookbook SS2015
FACTS Recientemente lideró el lanzamiento de una línea exclusiva de bolsas de mano. A una sola pieza le dedican de 150 a 300 horas. La planeación de cada vestido se hace con la técnica moulage, sobre el maniquí, acomodando cada pedazo de tela y acabados a mano.
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9 OUGHT TO KNOW
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Foto por: Gaia Design/Axel Alvarado
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GAIA
DESIGN
OUGHT TO KNOW 9 Foto por: Gaia Design/Axel Alvarado
Foto por: Gaia Design/Axel Alvarado
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Foto por: Gaia Design/Axel Alvarado
Gaia Design es una plataforma de diseño y decoración que opera por Internet. Luego de lanzar este año su showroom en Polanco, la tienda busca facilitar el proceso de compra, invitando a los usuarios a utilizar su página web. Además de ofrecer una variedad de productos de excelente calidad y diseño, a precios accesibles, Gaia va más allá al convertirse en puente de comunicación y espacio de exposición para diseñadores, creativos y artistas nacionales que requieren de un canal que apoye y difunda su trabajo. 47 Gaia fue creada con el objeto de ofrecer muebles y accesorios mexicanos con diseño contemporáneo. Así, la plataforma cuenta con una amplia gama de opciones para todos los gustos y bolsillos, introduciendo constantemente líneas nuevas, tanto en la red, como en la tienda. Dentro de las colecciones propias creadas por su equipo de diseñadores, se encuentran las líneas Ompeua, Kinich, Hexa, Xochi, Haku y Zen, además de contar con otras líneas exclusivas creadas en conjunto con talentosos despachos y diseñadores independientes mexicanos pequeños y grandes como EMM, Veta, HuipilArt y Colectivo 1050 Grados. Es por esto que el 80% de los productos que se venden a través de la tienda son de diseño nacional. A través de la plataforma por Internet se puede tener acceso a una variedad de servicios como el chat instantáneo, una guía de espacios Gaia, para facilitar el proceso de amoblar
una habitación, y la revista Gaia. Esta última es un blog en el cual los diseñadores y arquitectos de la firma ofrecen tips y sugerencias a los usuarios para la decoración de su casa. La tienda de Polanco se ha convertido en la imagen de la marca. Cuenta con espacios que establecen los signature looks de Gaia. En el local puedes conocer y vivir la experiencia que la tienda propone: un lugar que se convierte en una fuente de inspiración y referencia en términos de diseño, interiorismo y mobiliario innovador. Además, el local cuenta con asesoría personalizada directamente en el sitio. Gaia redefine y transforma continuamente la experiencia de comprar muebles en México, al ser una propuesta fresca que ofrece sofisticación, originalidad y funcionalidad. Campos Elíseos 161, Polanco. gaiadesign.com.mx
FACTS La plataforma se fundó en 2014. Ha entregado más de 3,000 piezas desde su apertura. Foto por: Gaia Design/Axel Alvarado
Se distribuye en Guadalajara, Querétaro y en el Área Metropolitana.
10 FITNESS & HEALTH la vida, abrazar las cosas como son sin sufrimiento, vivir en observación. Elegir alimentos y prácticas que nos den vida y no que nos la quiten. Respirar con consciencia, comer alimentos limpios de contaminación y sin procesar, disfrutar de masticar y no comer en exceso; dormir bien y profundo, mover el cuerpo en cualquier actividad que te anime; bailar es una de las que mejor funciona. Estar presente y con la atención plena en el ahora.
Siendo Health Coach, ¿qué recomendación darías para todos aquellos que quieren comenzar con una vida saludable?
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ALIWALU 48
Su pasión por la cocina la ha llevado a conocer la vitalidad de los alimentos. Hoy, Alicia –mejor conocida como Aliwalu– está enfocada en ser artista y alquimista contemporánea de la nutrición alcalina y simbólica, compartiendo su conocimiento con todos aquellos que estén interesados en una vida saludable. Aliwalu tiene como foco inicial el guiar a un cambio de alimentación según las necesidades de cada quien.
Platícanos de ti y de tu trayectoria. ¿Qué te gusta y a qué te dedicas hoy?
Mi arte es el de recordar el camino hacia nuestro ser auténtico, integrando mini hábitos en el día a día que vayan reescribiendo la ruta de vuelta al hogar: la pureza del cuerpo y del corazón. Mi forma es la empatía con cada ser que acompaño, a veces de la mano y a veces empujándome al vacío, pero siempre volando a su lado. Mi foco inicial es guiarte en tu cambio de alimentación según estés dispuesto a entregarte. Mi técnica es muy sencilla y eficaz. Durante toda mi vida me he dedicado a conocer, viajar, formarme, y experimentar la vida desde la libertad y el arte de vivir en consciencia, disfrutando y en servicio. Desde muy joven, trabajé como diseñadora de conceptos y espacios freelance para fotógrafos, agencias de publicidad y compañías de danza. Viajé con mi cámara de video –la primera Soni Pc1 pequeñita– durante años, recogiendo momentos de la vida cotidiana en muchos países desde la poética del momento presente y la sutilidad de la magia de la luz. Desde siempre me interesó la comunicación, Entrevista por: Sofía Hanhausen
el arte y la conciencia como camino de expresión hacia uno de responsabilidad y congruencia en el arte de vivir.
¿Cómo empezaste tu carrera como Vital Chef y porqué decidiste escoger ese camino?
Siempre me ha interesado cocinar, hasta pensaba que era normal para todo el mundo. Un día, tras una crisis existencial basada en mi poli-creatividad, decidí que me tenía que enfocar en una cosa que fuera lo que más fácil me resultaba hacer y me hacía feliz. Entonces para mi sorpresa, me di cuenta de que cocinar era una de las cosas que me ponían en este estado. Y esto es lo que llevo haciendo años y quiero amplificar cada día mas. En México fundé la casa de la Alimentación Consciente en el festival Cumbre Tajín y he estado siete años dando talleres teóricos, prácticos y artísticos a miles de personas.
¿Cuál consideras que es un estilo de vida sano?
Un estilo de vida sano para mí es vivir en agradecimiento, integrando mini hábitos que fortalezcan el estar bien, sonreír a
-Incluir mini hábitos que no sean complicados, como por ejemplo, ponerse los tenis y salir cinco minutos a paso rápido y volver a casa. - Beber un vaso de agua templada al levantarse con un chorrito de limón a sorbitos. -Tomar cinco respiraciones profundas sintiendo como el aire llena los pulmones y cómo le llega a las manos. - Poner una canción que nos guste en algún momento del día y bailar con pasión y sin vergüenza. -Incluir más verdura de hoja verde en la dieta y comer más granos enteros como amaranto, mijo, quínoa, arroz integral, trigo sarraceno. Alternar tacos de tortilla por tacos de hojas verdes. Y elegir más ingredientes naturales sin químicos añadidos y lo más bio posible. - Reducir la carne, los lácteos, las harinas y los azúcares, y los químicos en la dieta.
¿En qué se basa tu trabajo específico como Food Designer?
Hay dos rutas en este aspecto de mi trabajo. Una es el diseño de menús para empresas, para que los trabajadores se nutran de la alimentación que mejora su rendimiento y su vitalidad. Otra, es el diseño de menús para restaurantes que se preocupan por hacer llegar a sus clientes una oferta más limpia, sabrosa y saludable, con estilo e irresistible para los más profanos. Siento que cada día es mayor la demanda de opciones saludables en todos los aspectos y es importante, además de dar estas opciones, comunicarlas bien para que todos comprendan el porqué y para qué de quizá hacer una elección diferente hoy.
¿Qué tipos de detox consideras que son buenos para la salud y cuáles no?
Considero que el cuerpo necesita un descanso de tanto tóxico al que estamos expuestos en todo, todo el tiempo. El mejor detox es dejar de intoxicarse voluntariamente todo el tiempo y saber elegir lo mejor para nuestro cuerpo y vehículo de esta experiencia que es la vida.
Es importante hacer periodos detox muy específicos y con todos los protocolos. A mí me gustan dos tipos de detox: uno que es a base de zumos verdes presión en frío, y deliciosos tés y sopas medicinales. Otro es a base de arroz rojo siendo una manera de secar el cuerpo para reducir las humedades y entrenar el arte de la masticación. Los mini ayunos son súper prácticos porque se trata de dejar de comer a las siete de la tarde y no volver a comer hasta el día siguiente a las once con lo cual le has dado al cuerpo un descanso de 15 horas que es el tiempo que necesita para regenerarse celularmente. Durante ese tiempo puedes beber todo lo que quieras, batidos, zumos, agua, te pero sugiero hacerlo con suavidad y consciencia.
Platícanos del mundo detrás de la Cocina Vital, ¿crees que es una tendencia?
Absolutamente, porque es tan simple como abogar por la vida y la alimentación como medicina preventiva y no ser parte del negocio devorador impuesto de los químicos y la contaminación como enfermedad y como cura. Es ridículo. Así que, por supuesto me parece que es la mejor tendencia que puede ocurrir hoy en día y más personas están ya en ello. Siento que hay que hacer más hincapié y fortalecer la educación en este sentido por todos los medios.
Sabemos que impartes cursos de cocina, ¿qué es lo que principalmente quieres transmitir en ellos? Mostrar lo sencillo que es conocer cómo funciona nuestro cuerpo y la vida en sí e inspirar a las personas a reflexionar y poner en práctica un camino hacia rediseñar la cocina como espacio de alquimia sencilla y práctica al alcance de cualquier persona que no tenga ni idea siquiera de cocinar y quiera hacer un cambio. La verdadera revolución empieza en la cocina. Es un camino de salud y libertad.
FACTS Previamente, trabajó como directora de arte. A los 18 años tenía su propia empresa de servicios visuales. Imparte distintos programas de entrenamiento nutricional de 21, 56, 72 y 97 días. Foto cortesía de: Aliwalu aliwaluvitalchef.com
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2. JUEGOS OLÍMPICOS El 5 de agosto fue la ceremonia de inauguración en el legendario estadio Maracanã. Más de 120 atletas mexicanos participan en esta edición. Brasil cuenta con 32 sedes dentro de Río y cinco anfitriones alternos para el fútbol: Belo Horizonte, Brasilia, Manaus, Salvador y Sao Paulo. Roger Federer, tenista suizo, anunció que no participará en estos Juegos Olímpicos debido a una molestia en la rodilla. El número de atletas rusos involucrados con el dopaje ha aumentado a 85. La final de fútbol se jugará el sábado 20 de agosto. La ceremonia de clausura será el domingo 21 de agosto. La nadadora estadounidense Katie Ledecky ganó el oro en los 400m de estilo libre, rompiendo el récord mundial, que ella misma tenía, por casi 2 segundos. Michael Phelps ganó su medalla número 19 en Juegos Olímpicos, después de los 400m de estilo libre en equipo. 3. GOLF
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El sueco Henrik Stenson ganó la edición número 145 del Open Championship en Royal Troon, Escocia. Los estadounidenses Mickelson y Holmes le siguieron en la tabla de posiciones. Tiger Woods no jugará en el PGA Championship del 2016. Acumula cuatro majors seguidos sin jugar desde su operación. 4. FÓRMULA 1 GROSSER PREIS VON DEUTSCHLAND 2016
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El ganador del premio, fue el inglés Lewis Hamilton. Ya suma 49 competencias como primer lugar y 96 entre los primeros tres. Daniel Ricciardo y Max Verstappen, ambos de la escudería Red Bull, le siguieron en las posiciones en el podio como 2° y 3°, respectivamente. Daniel Ricciardo, Sebastian Vettel y Lewis Hamilton dieron la vuelta más rápida, a 209 km/h en promedio, con tan solo milésimas de segundo de diferencia. El mexicano Sergio Pérez terminó en décimo lugar, uno por encima de Esteban Gutiérrez y dos del español Fernando Alonso.
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La compra del francés Paul Pogba para jugar con el Manchester United se convertiría en la más cara de la historia de este deporte. En principio, el total rondaría los $120 millones de dólares. La transacción del delantero mexicano Raúl Jiménez se convirtió en la más alta en la historia nacional, con 24.2 millones de dólares. La compra fue de parte del club Benfica. El arquero mexicano Guillermo Ochoa se va de préstamo al club español Granada. Mario Götze vuelve al Borussia Dormunt, después de haber tenido una polémica salida del club para jugar con el Bayern Múnich en el 2013. El equipo italiano Juventus fichó a Marko Pjaca, por 23 millones de euros y a Gonzalo Higuaín por 90 millones de euros. El delantero argentino causó polémica al firmar con otro club italiano, al salir del Nápoli. N’Golo Kanté deja al campeón de Inglaterra, Leicester, para jugar con el Chelsea. Los jugadores franceses Lucas Digne y Samuel Umtiti jugarán para el Barcelona. El portugués André Gómes y el joven Denis Suárez se unen a la escuadra de Luis Enrique. El portero español Víctor Valdés cambia de club dentro de Inglaterra, ahora jugando para el Middlesbrough. Con tan solo 19 años, el joven ucraniano Oleksandr Zinchenko es ahora jugador del Manchester City. El técnico portugués José Mourinho deja el Chelsea, después de dos años, para liderar al Manchester United. La Premier League de Inglaterra regresa el 13 de agosto. La Liga española vuelve el 19 de agosto. En Alemania, la Bundesliga comienza el 26 de agosto.
AGOSTO/SEPTIEMBRE
49 SPORTS RECAP
1. FUTBOL
11 JETSETTER
FACTS Ciclotte permite al usuario probar entre 12 diferentes programas de ejercicio. Ciclotte pesa menos de 55 kg.
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Litespeed 7.3 kg.
pesa
solo
CICLOTTE Y TITANIUM LITESPEED T1SL
La verdadera esencia del lujo consiste en transmitir el gusto, el diseño, la cali50 dad y la tecnología e imprimirlos en objetos de uso cotidiano. De esta manera, artículos, instrumentos y gadgets, ahora se vuelven parte de nuestra vida diaria por su funcionalidad. Este es el caso de Ciclotte y Litespeed T1sl, dos bicicletas que han abordado el tema del diseño y el lujo desde perspectivas diferentes, sirviendo a una meta común: transmitir la pasión del cycling con un diseño contemporáneo impecable. Ciclotte es un aparato de indoor cycling que replantea completamente la idea de funcionalidad, proponiendo una ruptura con el diseño tradicional de una bicicleta. Creada por el diseñador Luca Schieppati. el aparato toma como referencia las bicicletas de 1800, confeccionó una pieza de ingeniería superior en un diseño actual. La bicicleta nació del proyecto Ciclò, incluido en la colección permanente del Museo de Diseño Triennale de Milán y, partiendo de este prototipo, se desarrolló esta pieza para comercializarla como una bicicleta de lujo. Las bicicletas estándar están hechas con fibra de vidrio y carbono, pero existe también la versión en acero: el modelo Ciclotte Marine, que es resistente al agua de mar, y las ediciones especiales de Tonino Lamborghini y de Swarovsky. La Titanium Litespeed T1sl es una bicicleta de ruta que Fotos por: Elio Manciucca
rompe completamente con los paradigmas de rendimiento de las bicicletas ligeras. El instrumento está hecho de titanio, lo que la hace una bicicleta súper liviana, además está fabricada para que el marco sea tan resistente como el carbono. El instrumento se consagra como objeto del deseo entre los grandes aficionados al ciclismo: un aparato veloz que de hecho es el más ligero producido hasta el momento. El aspecto de la bicicleta es muy limpio, con líneas sencillas y las hay únicamente en colores grises, plateados y negros. Una pieza de ingeniería de primera categoría con un diseño exquisito. El mundo del ciclismo, como lo vemos con estos dos modelos, ha pasado por una transformación impresionante, y con esta expresión del lujo y del diseño, Ciclotte y Titanium Litespeed T1sl se han consagrado como dos empresas pioneras en incluir el lujo y la pasión por el diseño en productos para el uso diario. ciclotte.com litespeed.com
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12 WISHLIST
HER WISH LIST
PRINCETON FLOWER JACQUARD SLIPPER
Pareciera que este híbrido entre mocasines y pantuflas es el elemento perfecto para estar cómodos en casa, pero sorprendentemente, es el último grito de la moda. Vienen en diferentes estampados y por lo general tienen una hebilla o algún detalle en material metálico. El tener descubierto el talón y el tobillo los convierte en una pieza femenina y delicada perfecta para utilizar con unos jeans, una playera blanca y un blazer negro. gucci.com
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CESTA DE METAL H&M HOME
La forma en la que están decorados tus espacios personales debe ser una prioridad en tu vida. H&M ofrece una gama de productos diferentes y creativos que te permitirán personalizar cualquier espacio. Esta cesta metálica hace más cálido y sofisticado el cuarto que sea en tu casa, y como los detalles lo son todo, arriésgate a agregar elementos decorativos que nunca antes hubieras pensado en comprar. hm.com
52 PERFUME JO MALONE GRAPEFRUIT & POMEGRANITE NOIR
FENDI EYESHINE
Los colores extravagantes y llamativos impactan no solamente en la ropa sino también en los accesorios. Los lentes de sol con vidrios polarizados en colores como rosa, naranja, azul y morado levantan cualquier tipo de atuendo. La forma de ojo de gato con esquinas doradas o en oro rosa son requisitos importantes en la compra de tus lentes de sol para esta temporada. Acuérdate de que no solo es importante encontrar la protección indicada para tus ojos, sino que los lentes de sol son un reflejo de tu estilo personal. fendi.com
Esta marca inglesa de fragancias se cataloga por sus combinaciones de esencias. A diferencia de todas las marcas de perfumes que existen en el mercado esta es única en su concepto. Sus esencias tan exquisitas te permiten comprar dos diferentes olores y usarlos al mismo tiempo. En esta ocasión te recomendamos que combines un olor cítrico como el de la toronja con un aroma a madera, como el de la granada dulce. Acuérdate que siempre es importante ser creativa con la esencia que utilices. jomalone.com
ASOS: COLLAR TIPO CHOKER TERCIOPELO CON DIJE
Es probable que no hayas visto este tipo de collar desde los 90, pero ahora es uno de los elementos de moda más importantes de la temporada. Su versatilidad reside en los diferentes tipos de materiales en los que los hacen. Puedes encontrar chokers (gargantillas) en terciopelo, lino, resorte y listón, entre otros materiales. No dejes de utilizar este tipo de collar con cualquier atuendo. asos.com Styling por Melissa Berenstein @melib_
LOEWE PUZZLE BAG
Esta bolsa revolucionó las redes sociales y todas las celebridades están optando por comprarla. Es amplia por dentro y geométricamente perfecta por fuera, está hecha de una piel suave y nada rígida. Su gama tan amplia de colores vivos y atrevidos permite que la utilices con cualquier tipo de prenda. Intenta comprar una bolsa en un color fuerte para poderla combinar con atuendos más neutrales. loewe.com
WISHLIST 12
LENTES DE SOL ASOS WITH FLOATING LENS
Los lentes redondos con marcos geométricos se han convertido en un accesorio imperdible en esta temporada. Este estilo conjunta un toque retro de los 70 con el look grunge de los 90. Intenta que no sean demasiado circulares ya que pocos rostros pueden portarlos. Debes encontrar opciones en tonalidades neutras para que estos no resten atención al resto de tu atuendo. asos.com
La ligereza y sencillez de esta prenda la hacen indispensable para cualquier temporada. Es fácil de transportar, no crea bultos innecesarios en el área del torso y te permite utilizar diversas capas delgadas de ropa debajo. Para no errar al comprar una chamarra de este estilo es importante que tomes en cuenta que la textura de la tela no debe ser muy gruesa, y debe quedarte relativamente ajustada al cuerpo. allsaints.com
FRAGANCIA COSTA AZZURRA: TOM FORD
Para no dejar de vivir la frescura de la temporada, esta fragancia puede usarse no solamente en el verano, sino también en el otoño. Su combinación tan única y exótica de elementos como alga, limón, mandarina amarilla, artemisia, vainilla y maderas aromáticas, dan a esta loción una fragancia inmejorable. El fijador de las lociones de Tom Ford prolonga el aroma durante todo el día. tomford.com
HIS WISH LIST
53 BOCINA SONOS SMART SPEAKER SYSTEM
Ninguna casa está completa sin una bocina inteligente de Sonos. Sonos es una marca destacada en tecnología de audio que toma en cuenta elementos de diseño, así como funcionalidad. Aun existiendo tantas opciones en el mercado de las bocinas inalámbricas, esta te ofrece algo más. Puedes bajar una aplicación desde donde descargar toda la música que se te ocurra, te permite conectar el sonido en diferentes partes de tu casa y adicional a esto, es fácil de instalar y reprogramar en cualquier lugar a donde vayas. sonos.com
ROLEX OYSTER PERPETUAL COSMOGRAPH DAYTONA
Este icónico reloj, originalmente creado en 1963, ha sido rediseñado. Con un diámetro de 40mm, vidrio de zafiro resistente a rayones, resistente al agua en 100m y un taquímetro capaz de medir velocidades hasta 400km/h, es considerado como uno de los mejores cronógrafos del mundo. La nueva versión está hecha de acero con un bisel monobloc Cerachrom, creado y patentado por Rolex, y tiene como propósito hacerle honor a este legendario modelo, agregando la máxima tecnología y funcionamiento que ya tiene la marca. rolex.com
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UTILITY LEATHER BOMBER JACKET: ALL SAINTS
NIKE FREE INNEVA
La comodidad ya no está peleada con el estilo y la estética. Los tenis se han convertido en un elemento básico en el guardarropa de cualquier hombre cool. Este par de tenis con una textura tejida te hará ver más formal y arreglado. Utiliza este tipo de zapatos con unos jeans obscuros y podrás asistir a cualquier junta de trabajo sin problema alguno. nike.com
13 TRENDINGNOW
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Mar (Lo Que Siento) Poison Bomba Estéreo
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APP DEL MES CITY MAPPER
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Joel Strong
3 @eric_supertramp
@dyllazo
Dylan Lazo
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citymapper.com
@itsreuben
College & Electric Youth
@hey.luisa
A Real Hero
Damien Jurado
Luisa Azevedo
Everything Trying
The Careful Ones
Paper Knees
Eric Johnson
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Reuben Wu
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Dave Pollot
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El transporte en ciudades desconocidas –y hasta en las conocidas– puede ser complicado. Esta aplicación despliega toda posibilidad para que llegues a tu destino, especificando precios, rutas, calorías quemadas (en el caso de caminar o andar en bici) y tiempo estimado de recorrido. Dentro de las opciones de transporte en la Ciudad de México, Citymapper muestra desde Metro y Metrobús hasta Ecobici y cualquier camión.
@davepollotart
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Warm On A Cold Night
Director: J.J. Abrams
Walking in the Sun
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Super 8
Director: Tom Ford
3
The Fundamentals of Caring
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