Venezuela en Houston 35 by Venezuela En Houston

Distribución

Venezuela en Houston

gratuita

Marzo - Abril 2013 / Año 5 - Edición # 35

Rómulo Gallegos y

Doña Bárbara Pag. 15

A donde ir en Houston

Sam Houston RACE PARK Pag. 12

Los Andes

venezolanos mucho más que

montañas Pags 16-21

Santo Cristo de La Grita Pag. 24

Delﬁno

terapia Pag. 25

Empanadas de

Cazón

estilo margariteño Pag. 34

Ana Lucía

Actualmente ,A que se desarr na Lucía es una niña salu da ol cirugías de al la con normalidad tras so ble y feliz meterse a ta complejid ad para correg diafragmátic a congénita. ir una hernia

Detrás de la hermosa sonrisa de Ana Lucía se esconde una complicada historia médica. Una de esas historias en las que convergen delicadas condiciones de salud, tratamientos de costo prohibitivo y la inminente posibilidad de un trágico desenlace. La oportuna intervención de La Fundación Simón Bolívar, en su misión de apoyo médico-asistencial a los más necesitados, fue crucial en forjar el final feliz que esa sonrisa hoy delata. Mabel de los Ángeles Pérez tenía 7 meses de embarazo cuando sus médicos detectaron una hernia diafragmática en su bebé, una condición congénita con alta incidencia de mortalidad postnatal en la que el diafragma – músculo que separa el pecho y las cavidades abdominales – presenta una abertura que permite que los órganos del sistema digestivo se muevan hacia la cavidad torácica, comprimiendo los pulmones. Las limitaciones económicas para costear el tratamiento fuera de Venezuela aunadas a la angustia de requerir una intervención quirúrgica lo más pronto posible, llevaron a Mabel a solicitar asistencia a la Fundación Simón Bolívar. Su aplicación se procesó con la celeridad y urgencia que ameritaba, resultando

en su pronto ingreso al Hospital Universitario Clínic de Barcelona, España, específicamente en la sede Maternitat, un centro médico de fama mundial por su especialización en tratamiento y cirugías pre y neonatales. Mabel y su bebé se sometieron a una operación prenatal donde se le colocó al feto un balón endotraqueal para revertir parcialmente el desplazamiento pulmonar y lograr un parto exitoso. Un par de semanas después, nació Ana Lucía y se le realizó otra cirugía de alta complejidad para reubicar sus órganos en el abdomen y corregir el defecto diafragmático. Posteriormente, siguieron varias semanas de estricto control médico, hasta lograr una evolución satisfactoria y finalmente la esperada alta médica con su consecuente retorno a Venezuela. Ha pasado casi un año y Ana Lucía vive, crece y se desarrolla saludablemente. Aún mantiene seguimiento médico de rutina con el apoyo de la Fundación, pero ya forma parte de los numerosos casos en los que la Fundación Simón Bolívar sembró esperanza y cosechó sonrisas. Para mayor información sobre la Fundación Simón Bolívar visite, www.simonbolivarfoundation.org.

www.citgo.com La Fundación Simón Bolívar es una organización benéfica 501(c)(3) fundada por CITGO Petroleum Corporation, una subsidiaria indirecta de Petróleos de Venezuela, S.A. (PDVSA), la compañía petrolera nacional de la República Bolivariana de Venezuela.

Contenido

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gratuita

En esta edición

Marzo - Abril 2013 / Año 5 - Edición # 35

Rómulo Gallegos y

Doña Bárbara Pag. 15

A donde ir en Houston

Sam Houston

RACE PARK Pag. 12

Los Andes

venezolanos mucho más que

Santo Cristo de La Grita Pag. 24

Delfino

terapia Pag. 25

montañas 16 / 21 Empanadas de

Cazón

estilo margariteño Pag. 34

Pags 16-21

Nuestra portada

Venezuela en Houston Director-Editor Betty Zambrano Agostini bz@houstonlatinoproductions.com

Asistente al editor Mila Skjolingstad ms@houstonlatinoproductions.com

6 Con la música en el alma. Alfredo Escalante. 8 Mundo petrolero. Una explicación sencilla. 9 Mujer. Los daños potenciales de la mamografía. 11 Perﬁles. Don Gustavo Avila. 12 Lugares. San Houston Race Park. 13 Historia contemporánea. ¡Nos atacaron los Nazis!. 14 Recordando. Primer avión sobre Caracas. 15 Cultura Hispanoamericana. Rómulo Gallegos y Doña Barbara.

Ventas Verya Loreto

vloreto@houstonlatinoproductions.com

Diseño Graﬁco Oswaldo Zambrano ozzy@houstonlatinoproductions.com

Colaboradores Jorge R. Valencia, MD

Dr. René Emilio Salis Agni Mogollón Clara Pinto

Impreso en los talleres del Houston Chronicle

HOUSTON

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Producción y Distribución

Houston Latino Productions P. O. Box 841495 Houston, TX 77284

713-518-2458 FAX: 281-861-0031

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www.houstonlatinoproductions.com El contenido publicado en artículos de opinión, publi-reportajes y avisos publicitarios son responsabilidad de cada anunciante y/o contratista del espacio, Houston Latino Productions y Venezuela en Houston no se hacen responsables de las opiniones expresadas en ellos.

4 Marzo / Abril 2013

16 / 21 Querencias. Los Ándes venezolanos. 22 Fe y tradiciones. El santo de los Ándes venezolanos. 25 Familia. La “Delﬁno terapia”. 26 Mundo Inmobiliario. Comprar para rentar. 29 Hogar y salud. Advierten que secar la ropa dentro de la casa es un riesgo para la salud.

31 32 33 34

Belleza. El pepino en la belleza. Bienestar. Cultura y quebrantos de salud. Gastronomía popular. Una bala fría. Sabores. Empanadas de Cazón.

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Hablamos Español

Venezuela en Houston

Con la música en el alma ¿Quien de nuestra generación no recuerda aquella frase que decía: “que las estrellas te guíen hacia un nuevo amanecer” Por Agni Mogollón

ALFREDO ESCALANTE …Con esas palabras cerraba sus dos programas musicales de rock, uno en la radio y el otro en la televisión, un personaje legendario que se convirtió en un icono de los años 70’s y 80’s en Venezuela. El programa era “La música que sacudió al mundo” y el personaje, Alfredo “El Duende” Escalante. Caraqueño, nacido el 25 de Octubre de 1942, es hermano de otro icono y padre del movimiento hippie en venezuela, el recordado Cappy Donzella. Su programa “La música que sacudió al mundo”, es el programa radial más antiguo en la historia del rock en Venezuela. Por más de 40 años su “vitrina” y hasta el mismo Escalante, son la representación más activa que haya circulado por el dial de las radioemisoras del país. Hablar de rock nacional con Alfredo Escalante es una aventura interesante, porque es conocedor de todo lo ocurrido en este género musical en Venezuela desde los 60’s hasta hoy, lo que permite formarse una idea clara de como las corrientes comerciales, las disqueras y últimamente la política se han comido la esencia filosófica del movimiento… Alfredo, que ha tenido la oportunidad de entrevistar y hacer amistad con leyendas universales de la música y de apoyar, producir y encaminar a bandas nacionales, también ha sufrido la decepción de ver como son arrastrados por el negocio hasta hacerlos desaparecer, el caso Gillman por ejemplo, es ya histórico y hasta anecdótico. Gracias a Alfredo Escalante, a la difusión en sus programas y al prestigio que daba a las bandas o solistas, al ser reconocidos y calificados bien de su parte, muchos de los que estábamos inmersos en ellas encontramos los caminos para no ser devorados por la industria…yo soy uno de esos casos…y aún después de tantos años, el Duende Alfredo y este servidor, aún conservamos intacta nuestra amistad.

Los teléfonos “inteligentes”

y las tablillas del futuro

l uso de teléfonos “inteligentes” o las tablillas digitales como “billeteras”, serán muy comunes en una década, en muchos casos sustituyendo al dinero en efectivo y a las tarjetas de crédito, según una encuesta realizada por el centro de investigaciones “Pew” y publicada en Carolina del Norte. El 65% de los “interesados en la tecnología y los críticos” que respondieron a la encuesta realizada por la universidad Elon, al este del estado de Carolina del Norte, coinciden en que estos dispositivos de bolsillo serán una manera muy común de pagar en el año 2020. “La fecha de 2020 podría ser un poco optimista, pero estoy seguro de que esto sucederá”, dijo el economista, jefe de Google, Hal Varian, en una de las respuestas a la encuesta. “¿Qué tiene usted en su billetera ahora? Un carnet de identiﬁcación, formas de pago, y artículos personales”, continuó. “Todo esto puede estar fácilmente en un dispositivo móvil e inevitablemente pasará”, agregó. Google lanzó el año pasado un servicio ‘wallet’ que permite que los teléfonos móviles más soﬁsticados y equipados con el sistema operativo “Android”, sean utilizados para pagar por compras en las tiendas.

6 Marzo / Abril 2013

Muchas de las 1.021 personas encuestadas

dijeron que, la seguridad y la comodidad estarán entre los factores que harán que la gente se decida a usar los teléfonos inteligentes o tablillas, como si fueran dinero en efectivo o tarjetas de crédito. Algunos de los que se mostraron optimistas sobre estas “billeteras”, creen que esta tendencia se verá frenada por los temores sobre la privacidad, falta de infraestructura y resistencia de las compañías de tarjetas de crédito y otras entidades que se beneﬁcian del sistema actual. Casi ninguno de los encuestados espera que el dinero en efectivo o las tarjetas de crédito desaparezcan por completo, según “Pew”. “Debido a las preocupaciones acerca de la tecnología, la resistencia de los proveedores actuales y los lentos cambios sociales, hay un sentimiento bastante consistente entre los expertos, de que los pagos móviles existirán como una alternativa junto con otras opciones ﬁnancieras”, dijo Aaron Smith, uno de los autores del estudio. “De hecho, algunos esperan que estos servicios sean adoptados más rápidamente en el mundo en desarrollo, debido a la falta de un sector bancario fuerte y de arraigados hábitos de consumo”, puntualizó.

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Mundo Petrolero

Una explicación sencilla para algo tan complejo…

Venezuela en Houston

l petróleo es una sustancia aceitosa no siempre de color oscuro, a la que por sus compuestos de hidrógeno y carbono, se le denomina hidrocarburo. Este hidrocarburo puede conseguirse en estado líquido o gaseoso. En el primer caso, es un aceite al que también se le dice crudo. En el segundo se le conoce como gas natural. Según la teoría más aceptada, el origen del petróleo y del gas natural es de tipo orgánico y sedimentario. Esa teoría enseña que el petróleo es el resultado de un complejo proceso físico-químico en el interior de la tierra, en el que, debido a la presión y las altas temperaturas, se produce la descomposición de enormes cantidades de materia orgánica que se convierten en aceite y gas. Esa materia orgánica está compuesta fundamentalmente por el ﬁtoplancton y el zooplancton marinos, al igual que por materia vegetal y animal, todo lo cual se depositó en el pasado en el fondo de los grandes lagos y en el lecho de los mares. Junto a esa materia orgánica se depositaron mantos sucesivos de arenas, arcillas, limo y otros sedimentos que arrastran los ríos y el viento, todo lo cual conformó lo que geológicamente se conoce como rocas o mantos sedimentarios, es decir, formaciones hechas de sedimentos, y entre esos mantos sedimentarios es donde se llevó a cabo el fenómeno natural que dio lugar a la creación del petróleo y el gas natural. Ese proceso de sedimentación y transformación es algo que ocurrió a lo largo de millones de años. Entre los geólogos hay quienes ubican el inicio de todo ese proceso por la época de los dinosaurios y los cataclismos. En todo caso, el petróleo se encuentra ocupando los espacios de las rocas porosas, principalmente de rocas areniscas y calizas.

8 Marzo / Abril 2013

Es algo así como el agua que empapa una esponja. En ningún caso hay lagos de petróleo. Por consiguiente, no es cierto que cuando se extrae el petróleo quedan enormes espacios vacíos en el interior de la tierra. Si tomamos el ejemplo de la esponja, cuando ésta se exprime vuelve a su contextura inicial. En el caso del petróleo, los poros que se van desocupando son llenados de inmediato por el mismo petróleo que no alcanza a extraerse y por agua subterránea. Los orígenes del gas natural son los mismos del petróleo, pues como se dijo antes, el gas es petróleo en estado gaseoso. Cuando se encuentra un yacimiento que produce petróleo y gas, a ese gas se le llama “gas asociado”. Pero también hay yacimientos que sólo tienen gas, caso en el cual se le llama “gas libre”.

Se tiene noticia de que en otros tiempos, los árabes y los hebreos empleaban el petróleo con fines medicinales. En México los antiguos pobladores tenían conocimiento de esta sustancia, pues fue empleada de diversas formas, entre las cuales se cuenta la reparación de embarcaciones para la navegación por los ríos, haciendo uso de sus propiedades impermeabilizantes, al igual que hicieron los españoles en tiempos del descubrimiento de América. Hoy en día, se utilizan técnicas sofisticadas, como mediciones sísmicas de microorganismos e imágenes de satélite. Potentes computadoras asisten a los geólogos para interpretar sus descubrimientos. Pero finalmente, sólo los procesos de perforación exploratoria pueden determinar si existe o no petróleo bajo la superficie.

Mujer

Venezuela en Houston

Los daños potenciales de las

mamografías

La Perfecta Conexión entre Estados Unidos y Latinoamérica

n muchos países se conmina a las mujeres a partir de los 50 años, a someterse a mamografías cada tres años. Pero deben estar informadas de que someterse a una mamografía para detectar el cáncer de mama, puede causar en algunas más daños que beneficios reveló un estudio. La revisión independiente fue realizada por el Servicio Nacional de Cáncer del Reino Unido, para poder resolver un intenso y largo debate sobre los riesgos y beneficios de los programas de escrutinio del cáncer de mama. Los resultados, publicados en la revista médica británica “La Lanceta”, mostraron que por cada vida que salvan estos programas, tres mujeres reciben tratamiento, incluida una cirugía, que al final resulta ser innecesario. Los expertos afirman que los programas ponen demasiado énfasis en sus beneficios, pero no se da suficiente atención a los riesgos potenciales para el individuo. Los organismos de ayuda para pacientes de cáncer afirman que incluso tomando en cuenta estos riesgos potenciales, sigue siendo mejor que una mujer se someta a una mamografía.

Imprecisión Desde hace décadas en muchos países, los programas de salud exhortan a una mujer, a partir de los 50 años, a someterse a una mamografía cada tres años para detectar signos de la enfermedad. Se sabe que con el cáncer en cuanto más temprano se detecte la enfermedad mejor será el resultado. Y hasta ahora la mejor forma de detectar un tumor de mama en sus primeras etapas es con una mamografía. Cuando se detecta un tumor peligroso con una mamografía, se incrementa la probabilidad de supervivencia de una mujer. Pero las mamografías también detectan bultos que pueden ser inocuos y no hay forma de saber cuáles tumores son agresivos y letales y cuáles no.

Ludmila Padrino Abogado Venezolano ● Apostillas

Aiskel Rincón Abogado Venezolano y Paralegal

● Notarizaciones “Debido a que todavía no somos capaces de poder diferenciar qué tumores son dañinos y cuáles no lo son, no podemos predecir lo que va a ocurrir en el caso individual de una mujer”, aﬁrma el estudio.

● Traducciones certificadas

Con un diagnóstico falso positivo una mujer que hubiera podido vivir una vida sana, es sometida a cirugía, terapia hormonal, radioterapia y quimioterapia, con considerables efectos secundarios y enorme ansiedad.

● Asesoría en Cadivi

Por eso, desde hace tiempo se debate en muchos países el papel de estos programas para la reducción de la mortalidad de la enfermedad. Según el profesor Mike Richards, director del programa nacional de cáncer del Reino Unido, esto ya se ha convertido en “un área de enorme controversia”. Los investigadores analizaron 10 ensayos clínicos que habían involucrado cerca de 600.000 mujeres. Calcularon que los programas de escrutinio de cáncer de mama en el Reino Unido salvan más de 1.300 vidas cada año. Pero también provocan que 3.971 mujeres reciban tratamiento innecesario. Esto quiere decir que con una mamografía una paciente tiene 1% de probabilidad de recibir un diagnóstico equivocado. Según el profesor Michael Marmot, experto de la Universidad de Londres, que dirigió el panel de investigadores, es “vital” que las mujeres estén informadas sobre estos riesgos potenciales antes de someterse a una mamografía.

● Legalizaciones ● Constancia de Residencia

● Asesoría para pensionados ● Certificados de supervivencia ● Certificados de origen y deuda ● Antecedentes penales ● Servicios de abogados de inmigración, inversiones y nuevos negocios ● Asesoría en trámites para incorporación de empresas ● Constancia de residencia

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Marzo / Abril 2013

Curiosidades de Houston

Venezuela en Houston

Zoólogos usan un hipódromo para ejercitar a

guepardos en cautividad Autor: Daniel Civantos (tomado de blogs.lainformacion.com)

Estos perros pastores, compañeros de cría de los guepardos, tienen que salir primero para mostrar el ejercicio a realizar y luego esperarlos al ﬁnal para animarlos. Pero mientras que el perro pastor tarda lo suyo en completar la pista, los guepardos lo hacen en cuatro zancadas, persiguiendo un juguete mullido a modo de señuelo.

a naturaleza muchas veces nos regala imágenes de guepardos persiguiendo a sus presas hasta alcanzar velocidades de 120 km/h. Se trata de animales que están preparados para correr, pero en cautividad pocas veces pueden ejercer su disciplina predilecta por las estrecheces de sus jaulas

Su segundo viaje sin correa fue el pasado 11 de diciembre, y también fue todo un éxito. Aunque de momento los dos guepardos deberán descansar, pues comienza la temporada de carreras de caballos en Houston y los corceles volverán a ocupar la pista.

En el Zoológico de Houston, Texas, han estimado que estos animales necesitarían, al menos, 600 metros de pista para poder entrenar sus músculos y articulaciones. Entonces, ¿dónde pueden ir Kito y Kiburi, un par de guepardos de 5 años de edad de ese zoológico, a quemar energías?

Quién sabe si alguna vez dejarán que ambos animales compartan el aparato de partida; entonces sí que a ver una carrera rápida, por la que no valdría la pena apostar, pues sabemos a ciencia cierta quién sería el ganador.

Pues ni más ni menos que a una pista donde lo hacen otros animales también rápidos como ellos: en un hipódromo de carreras. Resulta que un buen lugar es la pista de césped del Sam Houston Race Park, uno de los hipódromos más grandes de la ciudad tejana. Al estar la pista cercada, los zoólogos pensaron que sería un buen lugar para imitar los espacios abiertos de la sabana africana. Así que decidieron intentarlo, a pesar de que también sabían que si las cosas salían mal y los animales se escapaban, tendrían que recorrerse media ciudad para recuperar a Kito y Kiburi. Así que a partir de mediados de agosto, el personal del zoológico llevó al hipódromo a estos dos grandes felinos un par de veces por semana, para hacerlos correr con correa, y ver cómo reaccionaban. Y descubrieron que los guepardos, criados en cautividad

10 Marzo / Abril 2013

desde pequeños, se comportaban sorprendentemente tranquilos. Para tentarlos, utilizaron un sistema que ya funciona en los canódromos: un señuelo atado a un cable guía que es accionado por un motor de arranque de un Ford. A principios de noviembre y tras varias pruebas con correa, una comitiva de 10 personas participaron en el debut de Kito y Kiburi en sus carreras sin correa, junto con un perro pastor de Anatolia, Taji, que ha crecido con ellos.

Perﬁles

Don Gustavo

Venezuela en Houston

Ávila

Gustavo Ávila, se ganó el caliﬁcativo de “El monstruo” entre los jinetes venezolanos, por su genialidad, magia y la buena estrella que siempre le acompañó en nuestras pistas y allende las fronteras. Por: Agni Mogollón

ste incomparable jinete, obtuvo su matrícula a la edad de 14 años, en 1954, y el 5 de julio de 1955, a bordo de Solís, lograba su primera victoria. A partir de ese día inició un vertiginoso ascenso, que pronto lo convirtió en el ídolo de la afición que todas las semanas abarrotaban las instalaciones del viejo Hipódromo de El Paraíso. Su vida está llena de anécdotas, emociones, innumerables hazañas y sobredosis de gloria, tanta que hasta los más connotados líderes y figuras de nuestro país le han manifestado sincera admiración. En 1966, los dueños del stud Raga lo seleccionan como el jinete del valeroso Victoreado, potro que junto a Vélika, representaron a Venezuela en el primer Clásico del Caribe. Cuando se dio la partida, Victoreado quedó un poco rezagado y a partir de ese momento, Ávila inició la estrategia trazada buscando las líneas centrales, que era la parte más dura de la desnivelada pista. En la recta lejana, “el monstruo” sintió que iba sobre una fiera desatada y con habilidad fue acercándolo al grupo líder. Al aproximarse a la recta final, Victoreado rebasó a su compañera Vélika y se lanzó a buscar a una liebre llamada El Rebelde, el campeón nativo con Ángel Cordero como jockey. La algarabía era tremenda a lo largo de toda la recta final, con una fanaticada que aupaba a El Rebelde, su ídolo local, y que además advertía el empuje final que traía Ávila con Victoreado, impecable silla, su armónico arreo e inigualable precisión para medir las carreras, provocar y ganar en grandes finales... Para quienes escuchábamos como yo, la transmisión por radio en Venezuela, a través de la potente voz del famoso Aly Khan, quien nos dibujaba metro a metro

la carrera y la que sin duda fue una de sus maravillosas narraciones plenas de emoción. Era tanta su emoción al narrar aquel final espeluznante, que su voz se confundia con la gritería de las tribunas y con la voz del operador de audio, “el tuqueque” Requena, quien gritaba repetidamente, “…”Victoreado”, ‘Victoreado”, “Victoreado”….hasta que escuchamos “GANO VICTOREADO…. GANO VENEZUELA”…y explotó entonces la emoción de un país hípico que se paralizó aquel 26 de Junio de 1966 a las 4.30 de la tarde para escuchar aquella histórica carrera. Ávila, alcanzó 5 estadísticas y casi 1500 victorias en Venezuela. Era un Jockey de compromiso, “As entre los Ases”, que hizo ondear con orgullo nuestra bandera en países de 4 continentes, en los cuales dejó constancia de su maestría, triunfando en cada uno de ellos. Inolvidable aún y erizante para los hípicos de fibra, sus actuaciones a bordo de Cañonero, ganando el Kentucky Derby el primero de Mayo de 1971, y el Preakness 14 días más tarde, la que tal vez podamos calificar como la mejor de todas sus exhibiciones. Gustavo Ávila, el monstruo de los jinetes venezolanos, hizo de su profesión un arte, con estilo inconfundible, posición perfecta sobre los estribos que derivaba en armonía, equilibrio sobre el purasangre. De sus secretos como fusta, sólo son cómplices aquellos caballos que con él llegaron primero a la meta. Ha sido el único jinete, y con justicia, exaltado al Salón de la Fama del Deporte. Premio a sus hazañas, limpia trayectoria y don de buena gente. Paradigma para las próximas generaciones. Gustavo Ávila, el monstruo, también exaltado al Salón de la Fama del Hipismo Caribeño en 2008, está considerado como el mejor jinete venezolano de todos los tiempos, hoy sus hazañas, genialidad y maestría permanecen centelleantes en la historia cabeza a cabeza con las de Arcaro en Estados Unidos, Piggott en Europa, Leguisamo en Argentina, Cordero en Puerto Rico, no siendo superado aún por ningún otro. Aquí los Links de Youtube, si quiere revivir aquellas dos grandes carreras y momentos de gloria de nuestro Gustavo Avila Clásico del Caribe: http://www.youtube.com/ watch?v=yZhZEG0gVDA Preakness Stakes: http://www.youtube.com/watch?v=pqBP1KSvx_o

Marzo / Abril 2013

Lugares

Venezuela en Houston

A donde ir en Houston

bicado en 7575 North Sam Houston Parkway West, el Hipódromo Sam Houston sirve de sede a carreras de caballos purasangre y de cuarto de milla, así como a un programa de transmisiones simultáneas 364 días al año. Está ubicado en el noroeste de Houston, y abrió sus puertas como pista de carreras de primera clase, el 24 de abril de 1994. Las modernas instalaciones ofrecen una variedad de opciones de restaurantes, entre los que se incluye el Winner’s Circle y el Jockey Club, así como 22 suites de lujo dotadas de comodidades para pasar un rato con mucha diversión.

Cada ﬁn de semana, el Hipódromo Sam Houston ofrece música en vivo de 6 a 10 PM. Presenta artistas como Cory Morrow, Reckless Kelly y Cross Canadian Ragweed, así como importantes festivales, también con música en vivo. Las temporadas de carreras son generalmente publicitadas con anticipación por las autoridades del hipódromo, pues no está abierto todo el año.

Este es el calendario oﬁcial de actividades para los meses de marzo y abril: 03/01/2013

Live Racing - Friday

04/04/2013

Live Rancing - Thursday

03/02/2013

Maxxam Gold Cup Racing Festival

04/05/2013

Live Rancing - Friday

03/03/2013

Live Racing Sunday Brunch - Sunday

04/06/2013

Live Rancing & Old 97’s - Saturday

03/04/2013

Live Racing - Monday

04/11/2013

Live Rancing - Thursday

03/08/2013

Live Racing - Friday

04/12/2013

Live Rancing - Friday

03/09/2013

Camel & Ostrich Racing

04/13/2013

Live Rancing - Saturday

03/10/2013

Live Racing Sunday Brunch - Sunday

04/18/2013

Live Rancing - Thursday

03/15/2013

Live Racing - Friday

04/19/2013

Live Rancing - Friday

03/16/2013

Fan Appreciation Nigth

04/20/2013

Dollar Day

03/17/2013

Live Racing Sunday Brunch - Sunday

04/25/2013

Live Rancing - Thursday

03/28/2013

Live Rancing - Thursday

04/26/2013

Live Rancing - Friday

03/29/2013

Live Rancing - Friday

04/27/2013

Live Rancing & Reckless Kelly - Saturday

03/30/2013

Live Rancing & Blue October - Saturday

12 Marzo / Abril 2013

Historia Contemporánea

¡Nos atacaron los Nazis! L a noche del 16 de febrero de 1942, mientras hacían su travesía 7 tanqueros, entre ellos el venezolano “Monagas”, desde el Lago de Maracaibo hasta las reﬁnerías de Aruba y Curazao, fueron torpedeados por submarinos alemanes, al tiempo que lanzaban cohetes contra las reﬁnerías de esas islas. La segunda guerra mundial había llegado al mar Caribe.

“Mene Grande Oil Company” y la mayoría de su tripulación eran habitantes de Carirubana, fue atacado a pocas millas de Punta Macolla, y había zarpado desde Maracaibo el 15 de febrero de 1942.

El Monagas fue un tanquero petrolero de bandera venezolana atacado por submarinos nazis en las costas de la Península de Paraguaná.

Fue atacado en la madrugada del 16 entre Paraguaná y las Antillas Holandesas. El torpedo lanzado desde un submarino U-502 bajo el mando del Capitán Jürgen von Rosenstiel destruyó el puente de mando, pereciendo el marinero de guardia del timonel Lázaro Léydenz, otros oﬁciales también fallecieron con ese impacto, mientras que Walter Buschell como oﬁcial superior no abandonó la nave y murió carbonizado. La tripulación del Monagas consistía en 19 venezolanos, 3 noruegos, 3 ingleses, 3 chinos y 2 griegos.

En ese ataque, una operación estratégica de la Marina de Guerra del Tercer Reich, denominada Operación Neuland, sufrieron destrozos siete buques que también fueron torpedeados: el San Nicolás, Tía Juana, Pedernales, San Rafael, Oranjestad y Arkansas. Esta agresión tuvo gran trascendencia por haber sido el primer ataque alemán a un territorio del hemisferio occidental. Las llamas que consumían a estos buques eran visibles desde Carirubana y otras poblaciones de la península, lo que hizo que los habitantes se retiraran de las costas. El tanquero Monagas pertenecía a la

A raíz de ese ataque, todas las instalaciones y campos residenciales de las petroleras en Venezuela recibieron la orden de apagar todas sus luces al anochecer y hasta que amaneciera, como precaución

Venezuela en Houston

ante el temor de que los Nazis se aventuraran a bombardearlas con ataques aéreos, y por supuesto y particularmente por ser de la Mene Grande Oil Company, el campo de San Tomé no escapó de aquella terrible sensación de pánico general.

Marzo / Abril 2013

Recordando

Venezuela en Houston

El primer avión sobre Caracas E

l Primer vuelo aéreo sobre Caracas y en toda Venezuela se efectuó el 26 de septiembre de 1912, realizado por el piloto estadounidense Frank E. Bonland, en un biplano diseñado por el mismo, construido a base de varas de bambú y tela con motor de 60 caballos y peso de 300 kilogramos. Aproximadamente a las 4 de la tarde, sobrevolaba los techos rojos de Caracas por primera vez en la historia. Despegando desde el Hipódromo de El Paraíso, surcó el cielo caraqueño por espacio de 27 minutos. El avión fue bautizado por el público como “el sin cola” y aquella historia comenzó así:

tante ocasión. También asistió el Presidente de la República, el General Juan Vicente Gómez

En 1912, el general Román Delgado Chalbaud invita al país al piloto estadounidense Frank E. Bonland, miembro de la Bonland Aeroplane Motor Co., quien en compañía de Chales Hoelﬂich y el resto de su equipo, llegan a Venezuela a bordo del vapor Maracaibo, donde traían dos biplanos y un hidroavión.

Después de aquel memorable día, Bonland realiza presentaciones en Valencia, Puerto Cabello, Barquisimeto, Maracaibo y Ciudad Bolívar, todas ellas con el mismo éxito y excitación por parte del publico, regresando a Caracas donde adicionalmente al hecho de haber sido el primer hombre en volar en Venezuela, también el destino le deparó ser quien produjera el primer accidente aéreo en el país, ya que el 6 de octubre, despegando desde el Hipódromo del Paraíso capoteó hasta el ﬁnal de la pista

A su llegada a Caracas se dispusieron a armar los aviones para el evento, que ocurriría el 26 de septiembre en los predios del Hipódromo El Paraíso, donde gran cantidad de habitantes de la ciudad se concentraron para tan impor-

El vuelo duró unos 27 minutos, sobrevolando toda la ciudad de oeste a este, para terminar aterrizando de nuevo en el Hipódromo El Paraíso en medio de los aplausos de los caraqueños, que veían por primera vez volar algo distinto a un pájaro.

Una pequeña historia caraqueña

oy en día, donde todo o casi todo es hecho de material sintético o mezcla de éste con otras telas, la ropa interior femenina de cualquier marca u origen no escapa de esa fórmula. Pero si retrocedemos unos cuantos años en la vida venezolana de la primera mitad del siglo XX, nos encontramos con esta historia tomada textualmente del Libro “Caraqueñerias” (1986 / Litopar CA Caracas) de Daniel Bendahan quien se pregunta de manera jocosa lo siguiente: ¿“Saben dónde nacieron las primeras pantaletas y sostenes de nylon que usaron las caraqueñas y las venezolanas en general? ¿ De dónde salió la tela para su confección?, pues

Las primeras prendas femeninas de Nylon en Venezuela nacieron en Antímano podría decirse que literalmente cayeron del cielo,y la historia verdadera es la siguiente: ”Por allá, en el año 1945, los norteamericanos decidieron desmantelar una base militar que habían instalado en la vecina isla de Trinidad, y pusieron a la venta al mejor postor todo cuanto tenían en la base. Los venezolanos adquirieron Jeeps y camiones para sus haciendas, y lanchas para sus labores de pesca, algunos compraron gorras, uniformes, botas etc. Pero hubo una mercancía que a nadie le interesó, salvo a Don Yósele Lipshitz y a su esposa Doña Rívcale (Inmigrantes Rusos, habitantes de Antímano desde 1937). Por 4 lochas Don Yósele adquirió el lote de paracaídas sin uso y sin pago de aranceles por ser “equipo auxiliar de aviación”. El inmigrante europeo no pensaba lanzarse en ellos, así que al llegar el 1er lote , comenzó a

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resultando él con leves heridas y sufriendo el avión serios daños. Así, aquella Caracas aun medio rural y Venezuela acostumbrada a caballos y carretas, se encontraban con la emulación de Pegaso, y descubrían uno de los inventos más trascendentales del siglo XX: el avión.

experimentar que hacer con esa movidísima tela sintética, que a pesar de su increíble resistencia era tan liviana como el algodón y ﬁna como la seda. Despues de muchos experimentos, doña Rívcale decidió confeccionar prendas pequeñas íntimas femeninas, y así aprovechar aún más los paracaídas... Fue allí donde surgió la primera docena de pantaletas y sostenes de nylon... entrando al mercado con precios imbatibles... Mientras los caraqueños aprendíamos a pronunciar la palabra nylon con acento anglosajón, todo lo fabricado por este personaje se vendía con el afán que solo la nueva moda puede lograr.... !Muy lejos estaban las féminas de sospechar que su prenda más intima estaba hecha con trozos de paracaídas!

Literatura Hispanoamericana

Rómulo Gallegos y R

ómulo Gallegos Freire (2 de agosto, 1884 - 5 de abril, 1969) fue un novelista y político venezolano. Se le ha considerado como el novelista venezolano más relevante del siglo XX y uno de los más grandes literatos latinoamericanos de todos los tiempos. Algunas de sus novelas como Doña Bárbara han pasado a convertirse en clásicos de la literatura hispanoamericana. Ejerció el cargo de presidente de Venezuela en 1948 por escasos nueve meses, y se convirtió en el primer mandatario presidencial del siglo XX. Fue elegido de manera directa, secreta y universal por el pueblo venezolano, y ha sido el presidente de la República que ha obtenido el mayor porcentaje de votos a su favor, en elecciones populares celebradas en el país en todos los tiempos, con más del 80% de la totalidad de los votos. En 1929 durante un viaje a Europa, experimenta el éxito de la que es considerada su novela más importante: Doña Bárbara, joya de la literatura costumbrista universal.

Venezuela en Houston

Doña Bárbara

lización y la barbarie. Trata sobre una mujer que llega a ser muy poderosa en el llano, usurpando las tierras de muchos hombres, utilizando su singular belleza y las malas artes. Tiene como muchas, un pasado triste en el cual fue ultrajada, y de ese ultraje nació una niña, que criada por su padre desconoce su origen, y su nombre es Marisela. Doña Bárbara siembra el terror por donde pisa y hace de la ley del llano su propiedad. La venganza, el odio y la irracionalidad le impiden ser feliz. Sin embargo, llega al llano Lorenzo Barquero, joven abogado llanero y educado en la capital, del cual Doña Bárbara se enamora apasionadamente, más éste la rechaza y la conmina a devolver las tierras que son su patrimonio familiar y que ella ha usurpado valiéndose de linderos falsos. Lorenzo protege a Marisela que anda cual ﬁerecilla libre en el monte y la educa y civiliza. Doña Bárbara se enciende de rabia, sin embargo, no es capaz de hacer daño al hombre que ama y a la hija que posee su

misma belleza pero serena y buena. Llega el momento en que Doña Bárbara decide poner ﬁn a su larga carrera de atropellos y devuelve a Barquero sus tierras y un día desaparece para siempre dejando la incógnita de su ﬁnal, muchos dicen que se ha ahogado, otros que la vieron lejos. Marisela y Barquero logran su felicidad y la paz regresa al llano sin miedos y la libertad se hace presente en las vidas de todos. La novela Doña Bárbara fue llevada al cine en 1943 y fue protagonizada por la icónica actriz mexicana María Félix y Julián Soler. El guión lo escribió el propio Gallegos con la colaboración de Fernando de Fuentes.

Doña Bárbara representa el eterno enfrentamiento entre la civi-

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Querencias

Venezuela en Houston

Los Andes venez Mucho más

montañ S

iempre se ha dicho que en Venezuela los estados andinos son Mérida, Táchira y Trujillo. Eso podría ser correcto, pero realmente es una verdad a medias, porque la región de los Andes, la cual se encuentra ubicada al noroeste de Venezuela, está constituida por los estados Mérida, Táchira, Trujillo y una parte no muy grande de Barinas, Apure, Portuguesa y Lara, ya que estos últimos están al pie de monte o en sus derivaciones geológicamente hablando.

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zolanos... que

ñas

La cordillera de los Andes, comienza en el Cabo de Hornos, en el sur de nuestro continente y luego de atravesar Chile, Ecuador, Argentina, Bolivia, Perú y Colombia, entra a nuestro país por el suroeste y se dirige al noreste, hasta ir a morir casi en el límite de los estados Lara y Yaracuy. Nos referimos claro está, a la cordillera oriental de los Andes, que nace en el nudo de Pasto en Colombia y que nuevamente se divide en el nudo de Pamplona en dos ramales, uno que es la serranía de Perijá y el otro, el de los estados Mérida, Táchira y Trujillo, nuestros estados andinos por excelencia. Marzo / Abril 2013

Viajar por la carretera que nos lleva a recorrer los pueblos de los Andes venezolanos, es disfrutar de hermosos paisajes y de una exuberante vegetación. Con varios picos que sobrepasan los 4000 metros sobre el nivel del mar, los Andes venezolanos ofrecen paisajes y ambientes realmente atractivos, convirtiendo a esta región en uno de los polos turísticos del país. Los pueblos andinos se caracterizan por un clima frío y su gente amable. La región ofrece al viajero hospitalidad y hermosos paisajes: montañas, páramos, lagunas, valles sus pueblos e iglesias. En cada rincón hay algo para ver y disfrutar, así como su deliciosa gastronomía, lugares históricos, y muchas tradiciones que se han conservado de generación en generación. A través de las páginas de Venezuela en Houston viajaremos desde Barquisimeto, por la Circunvalación Norte hasta la ciudad de Mérida, para terminar nuestro recorrido en el estado Táchira. Desde la época de la colonia estos pueblos han sido eminentemente agrícolas y grandes productores de café, antes del comienzo de la explotación petrolera, principal producto de exportación y por ende generador de divisas. Son unos de los principales productores del país de papas, apio, plátanos, hortalizas, leguminosas y frutas. En lo que respecta al área agropecuaria, son importantes productores de quesos, leche y cría de vacunos, porcinos y aves.

Llegando a Valera El estado Trujillo posee diferentes vías de acceso terrestre y un aeropuerto, ubicado en el sector Carvajal, cerca de la ciudad de Valera. Se puede llegar desde Barquisimeto a través de la carretera Panamericana y desde Mérida por la vía Timotes-Bateras tomando la carretera Trasandina, así como también desde Guanare, vía Biscucuy-Boconó. El turismo y el sector terciario son las bases de la economía de Valera, siendo crucial para el comercio de productos regionales para el resto del país.

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Cuenta con sitios interesantes para visitar como la iglesia de San Juan Bautista y el Ateneo de Valera. En esta ciudad se realiza una de las festividades más importantes de la zona: La Feria de la Paz. El encanto de los Andes empieza desde el estado Trujillo. Ciudad Trujillo la capital, también es llamada la ciudad portátil, por haber cambiado de ubicación varias veces. Está llena de historia y tradición y con uno de los monumentos más altos de sur América, como es el de la Virgen de la Paz o Virgen de las Nieves.

Boconó y Jajó Otra de las ciudades que no se debe dejar de visitar es Boconó, también conocida como la ciudad jardín. El verdor de sus alrededores, su iglesia, sus calles, plazas y el museo Trapiche tienen un encanto muy especial.

Uno de los pueblos más bellos de Trujillo es Jajó, con sus calles empedradas y casas blancas. Desde que se empieza a subir en un desvío de la carretera que conduce de Valera a Mérida, se siente el encanto de sus verdes paisajes

La Puerta Por la vía del Km 21, desde la ciudad de Valera se llega a La Puerta. Este pueblo andino se destaca por su producción agrícola, donde se cultivan diferentes tipos de hortalizas como cebollas, papas, tomates, lechuga, zanahorias, repollo y plantas ornamentales de distintas clases como los claveles y las rosas. La Puerta es también gran productora de champiñones, que se distribuyen en todo el país y hasta en las islas del Caribe, especíﬁcamente en Curazao. La plaza Bolívar tiene una hermosa jardinería, cuyo verdor contrasta con la blancura de la Iglesia. Al atardecer comienza a bajar la neblina, que le da ese toque celestial que buscan los visitantes de otros estados. En la plaza hay un cartel que dice: “Bolívar pasó por este pueblo el 13 de Junio de 1813, cuando, procedente de Timotes se dirigía a Trujillo en la continuación de su Campaña Admirable”. El Turismo de La Puerta le ha dado tanta vida a la población, que hasta tiene un centro comercial, siendo el único pueblo andino que posee uno. El comercio está concentrado en el centro de la población, con ventas de artesanías, fresas con crema y demás platos típicos de esta zona del país.

La Ruta de las Nieves - Santo Domingo, laguna de Mucubají, el páramo La Culata y más Cuando se va de Trujillo a Mérida por la carretera transandina, se llega a la “ruta de Las Nieves”. Por un lado de la carretera están las altas montañas con casitas que remontan las nubes, y por el otro los despeñaderos que bajan hasta el río Chama. En la ruta de Las Nieves, hacia el estado Barinas, se encuentra la laguna de Mucubají, desde donde se puede pasear hasta la laguna Negra, la laguna de Los Patos y hasta algunos picos. Más adelante está la ciudad de Santo Domingo, excelente centro hotelero.

San Rafael del Páramo de Mucuchíes Es considerado el pueblo

más alto de Venezuela. Es una pequeña aldea del estado Mérida ubicada sobre una meseta aluvial a 3.140 metros sobre el nivel del mar y a orillas de la carretera Trasandina.

La capilla de piedra El artista venezolano Juan Félix Sánchez nació en el pueblo de San Rafael del Páramo de Mucuchíes en el año de 1900, y allí vivió los primeros años de su vida. Su casa natal aún se conserva y en ella se encuentra el museo de los Andes. Su voluntad fue construir el museo en el terreno contiguo a la casa. Actualmente la casa aloja buena parte de su obra y justo al lado de esta casa, en las afueras del pueblo en dirección este hacia Barinas, se encuentra la capilla de la virgen de Coromoto, construida por Sánchez y nativos de San Rafael y de El Tisure. La capilla de piedra, como se le llama, fue construida íntegramente a mano entre los años 1980-1984, a base de rocas, conchas, corales y cemento, y fue declarada patrimonio cultural de Venezuela.

Palabreo de la loca Luz Caraballo La loca Luz Caraballo es un personaje de la cultura popular venezolana de la región de los andes, especialmente del estado Mérida e inmortalizada en la literatura por el escritor y poeta Andrés Eloy Blanco. El personaje es legendario y conocido por la tradición oral de las localidades de Timotes, Mucutujote, Chachopo y Apartaderos. No existe fuente cierta sobre la identidad plena de la loca Luz

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Caraballo, y la mayor referencia es el mismo “palabreo de la loca Luz Caraballo” escrito por Andrés Eloy Blanco.

Pico el Águila El pico el Águila se encuentra en el páramo entre Timotes y Mucuchíes. Posee un espectacular monumento de un gran cóndor con sus alas abiertas, erigido en 1925 por el colombiano Marcos León Mariño, en honor a nuestro Libertador Simón Bolívar, por su paso por los Andes en 1813, durante La Campaña Admirable. Tiene una altitud de 4.118 metros sobre el nivel del mar, y se caracteriza por ser el punto más alto en cualquier carretera del país, y está ubicado en la sierra de La Culata, la cual toma la vía suroeste-noreste y llega hasta Agua-Viva en el Estado Trujillo. En una de las placas que tiene el monumento puede leerse: “1.813, por aquí bajó el aliento de la guerra, cruzando selvas y trepando cerros, pasó la libertad”. Por el lado opuesto del monumento hay otra placa que dice: “1.925, por aquí bajo el aliento de la paz, talando bosques y rompiendo rocas, pasó el progreso”. En este páramo se aprecian hermosos paisajes y una espesa neblina que se convierte en nieve entre los meses de julio, agosto y septiembre, meses en los cuales se puede apreciar una gran cantidad de turistas disfrutando de estos maravillosos espectáculos que nos brinda la naturaleza.

“Truchicultura”andina

tiene unos diez mil años de antigüedad.

Páramo La Culata Muy cerca de la ciudad de Mérida se encuentra el páramo de La Culata. En el camino hay restaurantes, hoteles, posadas, un interesante pueblo miniatura “los sueños del abuelo” y actividad de la “truchicultura”. Si lo que busca es una excelente vegetación, una vista majestuosa, vientos muy fríos y además acompañado del silencio, debe visitar el páramo La Culata en Mérida. La luz de la montaña, la neblina y las pintorescas casas de la zona hacen que partes del trayecto sean mágicos, ofreciendo imágenes de ensueño. Estos hermosos parajes merideños transmiten claramente la grandeza de las tierras andinas. Donde las inmensas montañas yacen imponentes, dominando un paisaje lleno del espectacular verdor, característico de la zona.

Con respecto a la fauna mencionaremos la importancia de las truchas, la “truchicultura” es digna de mencionarse como la principal actividad económica en algunas partes de la región

La ciudad de Mérida es también llamada la ciudad de los caballeros, y se puede llegar por vía terrestre mediante la carretera Trasandina, la cual comunica a la ciudad en sentido norte con la zona centro-occidental de Venezuela.

Via a la laguna de Mucubají

Mérida y sus Alrededores

Otra característica de los Andes en Venezuela son las lagunas, huellas de antiguos glaciares que ofrecen vistas hermosas e interesantes paseos. Algunas, como la laguna de Mucubají, son fácilmente accesibles por estar cerca de las carreteras. Otras requieren largas caminatas. La laguna de Mucubají está situada entre 3.625 y 3.655 metros sobre el nivel del mar, en el parque Sierra Nevada, en el estado Mérida. Es una de las más grandes de la región y está incluida en la lista de humedales Ramsar desde septiembre del 2007. La laguna es de origen glacial y

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La ciudad de Mérida se ubica en la parte central de la cordillera andina venezolana, en una amplia terraza del valle medio del río Chama, entre la sierra nevada de Mérida por el sur-este y la sierra La Culata por el norte-oeste. El casco histórico de la ciudad se ubica en la meseta de origen aluvial llamada Tatuy. Esta ciudad andina además de ser un excelente centro para visitar los Andes, es un lugar muy interesante por su catedral, la plaza Bolívar, la plaza de toros, la vida estudiantil,

sus parques y el teleférico más alto del mundo.

Una de las mayores atracciones turísticas de Mérida es sin duda alguna el teleférico, el más largo alto del mundo, que va desde la misma ciudad, hasta el pico Espejo, a 4765 metros sobre el

nivel del mar. Los Frailejones son los únicos arbustos que pueden sobrevivir la altura y los cambios de temperatura (de 40 grados centígrados a -15 grados en un solo día). Estos arbustos que adornan las laderas de la montaña pueden vivir más de 150 años. La troncal 007 o carretera la Variante permite la comunicación por el sur de Mérida con la carretera Panamericana y con la ciudad de El Vigía, donde se encuentra el aeropuerto internacional “Juan Pablo Pérez Alfonzo”. Este aeropuerto, junto con el de la ciudad de Mérida, llamado “Alberto Carnevali”, conforman el sistema aeroportuario de la zona.

Táchira Si se sigue en la carretera, una de las más bellas de los Andes, se llega al páramo La Negra, hasta llegar a la ciudad de Tovar y Bailadores, y luego se encuentran los pueblos de El Cobre y La Grita. En este último, se encuentra la basílica menor del “Santo Cristo de la Grita” con su museo.

músicos, escritores y políticos entre otros. Es la ciudad inspiración de las ”Brisas del Torbes” del compositor tachirense Luis Felipe Ramón y Rivera y de muchos de los temas del músico san cristobalense Chucho Corrales. La gente es conocida por ser amigable con los visitantes, abierta y dispuesta hacia todos aquellos que estén en cualquier circunstancia en su territorio. La disposición para recibir a los turistas y visitantes le ha valido el nombre de “ciudad de la cordialidad”. En las afueras se encuentra el pueblo de Táriba, con su linda basílica dedicada a Nuestra Señora de la Consolación. En sus cercanías, se encuentran varios pueblos muy interesantes: Capacho Nuevo, Capacho Viejo y Peribeca. Allí se puede recorrer la “ruta de la cerámica”, visitando los artesanos que trabajan el barro para lograr lindas creaciones. También se puede visitar la casa natal de Cipriano Castro, el primero de una larga tanda de presidentes Tachirenses. Así mismo se puede almorzar en el lindo pueblo de Peribeca y comprar una gran variedad de artesanías. Finalmente, en el pueblo de Sabana Grande se encuentra el interesante “pesebre andino”, el cual muestra una maqueta con todos los pueblos de los Andes. Bien vale la pena un viaje por carro para descubrir esa parte de nuestro país, que aun mantiene mucho del pasado y que lucha por incorporarse al futuro.

El Estado Táchira posee diversas vías terrestres que lo comunican con el resto del país, está el aeroclub y dos aeropuertos que se encuentran ubicados en el sector Paramillo y en la ciudad de San Antonio del Táchira. Este estado andino es una excelente opción para pasar unos días muy agradables. Hablar del estado Táchira es pensar en paisajes encantadores, con mucho verdor, tradiciones, y en la gran cordialidad que caracteriza al tachirense.

San Cristóbal San Cristóbal es una ciudad andina vnezolana, capital del municipio homónimo del estado Táchira, ubicada a 57 kilómetros de la frontera con Colombia. Es conocida entre otras cosas por ser sede de la Feria Internacional de San Sebastián, que se realiza durante el mes de enero, muy popular en el país por sus eventos musicales, concursos, competencias deportivas, exposiciones industriales y comerciales y por sus corridas de toros, de reconocida tradición. La ciudad está rodeada de hermosos paisajes montañosos. Las actividades económicas, culturales y sociales de la ciudad están muy condicionadas por su geografía. Ha sido cuna de reconocidos personajes en diversos campos como historiadores,

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Fe y tradiciones

El santo de los Andes

Venezuela en Houston

venezolanos E

l pueblo de Isnotú en el estado Trujillo se eleva apenas a 850 metros sobre el nivel del lago de Maracaibo y dista unos 500 Km de la ciudad de Caracas. Sin duda alguna el personaje más importante nacido en aquel pequeño pueblo es el Dr. José Gregorio Hernández Cisneros, nacido el 26 de Octubre de 1864. Su padre, don Benigno María Hernández Manzaneda era de ascendencia colombiana, y su madre, doña Josefa Antonia Cisneros Mansilla, era de procedencia española. Por línea materna había cierto parentesco con el famoso cardenal Francisco Jiménez de Cisneros, quien fuera confesor de la reina Isabel la católica, fundador de la universidad de Alcalá y un gran propugnador de la cultura en su época. Ya adulto, estudiado y convertido en doctor en Medicina, desarrolló una larga carrera como médico practicante, pero también como docente. José Gregorio Hernández fue reconocido por sus colegas y alumnos como un profesor culto, (hablaba español, francés, alemán, inglés, italiano, portugués, dominaba el latín, era músico, filósofo y poseía profundos conocimientos de teología exigente, y se caracterizaba por la puntualidad en el cumplimiento de sus deberes como profesor. Formó una escuela de investigadores, quienes desempeñaron un papel importantísimo en la medicina venezolana. Discípulos de Hernández fueron, entre otros, el doctor Jesús Rafael Risquez, quien fue su sucesor en la cátedra de Bacteriología y Parasitología, y Rafael Rangel, considerado como el fundador de la parasitología nacional. En cuanto a sus creencias, era profundamente católico, condición que nunca entró en conflicto con su labor científica, como apunta el doctor Juan José Puigbó: «su faceta religiosa con todo lo encomiable que sea considerada en el plano místico, no debe opacar el inmenso aporte que realizó a la ciencia médica venezolana» Es considerado el impulsor y pionero de la verdadera docencia científica y pedagógica en Venezuela, basada en lecciones explicativas, con observación de los fenómenos vitales, la experimentación sistematizada, prácticas de vivisección y pruebas de laboratorio. También coloreó y cultivó microbios e hizo conocer la teoría celular de “Virchow””. Por otra parte, es destacada su faceta como fisiólogo y biólogo, conociendo a fondo la física, la química y las matemáticas, ciencias básicas y trípode fundamental sobre la que reposa toda la dinámica animal. Pero fue su dedicación a los pobres, su entrega incondicional, su conducta desinteresada hacia sus congéneres, quienes le fueron dando un reconocimiento especial dentro de las comunidades que no lo consideraban tan solo como un doctor. Al producirse el fatal accidente que le quitó la vida con uno de los pocos carros que circulaban en Caracas, aquel 29 de junio de 1919, los caraqueños comenzaron a decir “ha muerto un santo”. Posteriormente a su muerte, se le señalan innumerables milagros que lo están conduciendo a los altares…sin duda José Gregorio Hernández es el santo de nuestros Andes.

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Nota: La fotogra�ía del santo de los Andes venezolanos es un original del Dr José Gregorio Hernández entrando o saliendo de Caracas por el camino de los españoles de la Puerta de Caracas por la Pastora, posiblemente durante los años 10 del siglo XX. Foto publicada por el Sr. Rafael Alfredo Gil.

Tesoros andinos

Venezuela en Houston

La orquídea de navidad o ﬂor del

Libertador

a Cattleya percivaliana es endémica de Venezuela, y descrita inicialmente por Reichenback en 1883. Inicialmente se pensó que era exclusiva del territorio venezolano confinada a los estados Trujillo, Mérida y Táchira (y pie de monte andino que limita con el estado Lara). En Venezuela crece en los valles del Táchira, atravesando los estados Mérida y Trujillo (Bocono, Sabana de Mendoza, Escuque y Carache). Actualmente su área de distribución está restringida al estado Trujillo, aunque hay quienes afirman que también está presente en el vecino estado Mérida, pero no existen registros ciertos de su ubicación. Por aquellos parajes es llamada comúnmente “La flor del Libertador”, pues se dice que Simón Bolívar en su paso por los Andes venezolanos durante la Campaña Admirable, al ver tan hermosas flores, decidió llevar algunas plantas para entregarlas en su recorrido como señal de buena voluntad. Pero también por su época de floración, de octubre hasta febrero, muchas veces coincide con las fiestas decembrinas y también se le apoda la orquídea de Navidad. Es la única cattleya venezolana cuyo hábitat comprende alturas entre los 1.200 y los 2.000 metros sobre el nivel del mar. Sin embargo, se adapta bastante bien a climas más cálidos, llegando a florecer incluso a nivel del mar, aunque sin llegar a mostrar todo su potencial. Crece generalmente de forma epífita, pero a medida que asciende sobre los 1.500 metros sobre el nivel del mar, crece en grandes colonias sobre las rocas, tanto en los acantilados formados por los ríos, como en los valles de pastoreo, donde las plantas ocasionalmente forman parte de la dieta del ganado. Sus flores tienen un olor característico y único en su género, que puede resultar desagradable para algunos, semejante al del césped recién cortado.

Las más famosas orquídeas percivalianas, ganadoras de innumerables premios en muchas exposiciones de orquídeas nacionales e internacionales, son las variedades llamadas Farah Diva, Sonia Urbano, Summit y Carache reconocidas ya mundialmente y que podrían catalogarse como las misses y reinas de belleza de la ﬂora andina venezolana. Marzo / Abril 2013

Creencias

Santo Cristo de

La Grita

n 1610, a causa del terremoto que destruyó la ciudad de La Grita, los frailes franciscanos tuvieron que trasladarse a un campo llamado Tadea. Iba entre ellos un escultor que se distinguía más por su piedad que por sus vuelos artísticos. Se llamaba Fray Francisco. Aterrorizado por el terremoto, que en pocos instantes redujo a polvo la población naciente, ofreció al cielo, dice la tradición, hacer una imagen del crucificado para rendirle un culto especial y consagrarle la nueva ciudad. Desde luego, puso manos a la obra y trazó en un gran tronco de cedro la divina imagen, tomó el hacha y las herramientas y empezó a trabajar. Pronto se exhibió una figura humana, pero que no tenía los lineamientos característicos del Cristo moribundo. Pasaban los días y Fray Francisco no podía interpretar aquella expresión sublime. Una tarde después de suspender los trabajos se puso en oración: un éxtasis profundo lo embargó y cuando volvió en si, en altas horas de la noche, oyó que en la pieza donde trabajaba golpeaban los formones y el raedor pasaba por las fibras de la madera. Se acercó y algo como una figura humana envuelta en una ráfaga de luz, salió a través de la puerta, encandilándole los ojos. Le contó a sus hermanos, y en los primeros albores del día, después de la oración matinal, se dirigieron todos al lugar donde estaba la imagen y la encontraron terminada. Fray Francisco lloró entonces de placer. En aquella faz divina estaban los rasgos que él había concebido y que le fue imposible expresar. Esa imagen es el Santo Cristo de La Grita, cuyos portentosos milagros llenarían volúmenes si se fuesen a narrar y cuya hechura se atribuye en parte a un Ángel.

24 Marzo / Abril 2013

Venezuela en Houston

Familia

Venezuela en Houston

Terapias asistidas con animales

La “Delﬁno

Parte 1

terapia”

urante años, los delfines han sido considerados como unos de los mamíferos más inteligentes del planeta, son sociables, se dice que ayudan a los marinos en situaciones que ponen en riesgo sus vidas, incluso se ha pensado que estos animales tienen una cultura propia. ¿Quién no ha visto en algún parque de diversiones el atractivo espectáculo de los delfines? el público aplaude para que hagan piruetas fuera del agua, saluden, atrapen aros de colores e incluso con su propio sonido canten alguna canción. Pero estos cetáceos emiten vibraciones que se transmiten a través del agua salada, y esto ayuda a mejorar la actividad cerebral y el funcionamiento del sistema nervioso central de los seres humanos. Además, por naturaleza los delfines crean un ambiente lúdico, ideal para ayudar a las personas con algún tipo de discapacidad, mejorando sus habilidades básicas (lenguaje, motricidad, atención, sueño e interacción social). Atraídos por estos mamíferos, en 1974 los doctores Horace Dobbs y David Nathanson, en Escocia y Florida respectivamente, estudiaron el efecto de los delfines en personas con trastornos emocionales, síndrome de Down y autismo. Al ver que los resultados eran favorables, los médicos promovieron esta terapia alternativa que se le conoce como “Delfino terapia” o terapia asistida por delfines. Hay dos tipos de ambientes donde se lleva a cabo el nado: en estanques y en espacios naturales delimitados. Los estanques son piscinas muy grandes con una profundidad considerable. Los espacios naturales delimitados son zonas adyacentes al mar y comparten el agua y el fondo marino. Existen distintos programas de actividades con delfines, y varían según el ambiente

donde se encuentran los delfines. Hay programas especializados para niños que se realizan en plataformas donde no es necesario nadar. Algunos países donde se puede nadar con delfines son: México, Estados Unidos, Jamaica, Islas del caribe, Australia, Irlanda, Nueva Zelanda, Israel, Venezuela y República Dominicana. Quienes promueven los programas de nado con delfines, afirman que es una actividad beneficiosa para las personas, tanto a nivel recreativo y educativo como terapéutico. Existen programas de terapias con delfines para mujeres embarazadas y personas con depresión. La terapia asistida por delfines o DAT, generalmente se realiza con la ayuda de un biólogo marino y un fisioterapeuta. Hay teorías que afirman que la curación proviene del afecto y la tolerancia de los delfines, mientras que otras sugieren que es su sonar natural que ac-

túa en el interior del cuerpo humano, estimulando el sistema inmunológico y facilitando la curación. También hay científicos que afirman que la DAT es capaz de incrementar la capacidad de aprendizaje entre un 3 y un 11%. Los resultados de los estudios indican que algunos pacientes tienen mayor desarrollo de las habilidades motoras. Los pacientes con cáncer encuentran alivio con el aislamiento emocional, y quienes sufren de esclerosis múltiple y autismo han respondido positivamente, aunque sostienen que estos resultados pueden variar para cada individuo. Tales beneficios no tienen bases científicas que los demuestren.

Marzo / Abril 2013

Mundo inmobiliario

Venezuela en Houston

Comprar para rentar, buen negocio en el 2013

egún estudios realizados por la firma de valoración de propiedades con sede en Truckee California, Clear Capital, en este año los precios de las casas podrían llegar a su punto más bajo y estabilizarse. “Desde una perspectiva histórica, el 2012 se ha configurado como uno de los más estables en términos de variaciones de precios desde la mitad de los años 90. En el último año, los precios de las casas o no han variado o solo han caído cerca del 1%. Esto apunta a una estabilización del mercado. Nuestras predicciones indican que entre 2012 y 2013 se producirá un aumento en los precios de las viviendas de al menos 1%”, dijo Alex Villacorta, director de investigación y análisis de Clear Capital, a HuffPost Voces. La Asociación de Agentes Inmobiliarios (NAR), de los Estados Unidos, opina lo mismo, “la relación entre tasa de interés de las hipotecas, ingreso de las familias y el precio promedio de las casas es la más favorable desde 1970”, dijo a HuffPOst Voces Walter Malony, vocero de la NAR. Según la NAR, el índice de capacidad de compra de vivienda en Estados Unidos es el más favorable de los países desarrollados. Pero no se puede olvidar, que todas estas son cifras nacionales y una casa se analiza en su entorno local. Aunque a nivel nacional los precios de las casas pueden estar cerca de llegar al punto más bajo, el comprador potencial debe analizar su mercado local. “Los compradores deben asegurarse de que su mercado local está mejorando y solo deben comprar si tienen planes de estar en la propiedad al menos por cuatro años”, dice Villacorta.

¿Cómo comprar al precio correcto? Los compradores deben realizar su propio estudio del valor de la vivienda, analizando los precios a los cuales se han vendido propiedades similares en la misma área donde están comprando. También pueden revisar el análisis de precios que ofrecen empresas en el Internet como Zillow.

¿Un negocio? Algo que está ganando fuerza es la renta. Muchos inversionistas están comprando propiedades para rentarlas, porque mientras los precios de las viviendas caen, las rentas están subiendo, según análisis de Clear Capital. Esto se debe a que muchas de las familias que perdieron sus casas en la crisis ahora pagan renta.

¿Y cómo es el negocio? Se compra una propiedad aprovechando los bajos precios y luego se renta por el valor más alto posible.

26 Marzo / Abril 2013

Por ejemplo, en algunas zonas residenciales del condado de Miami Dade, se pueden conseguir apartamentos de $150.000 que luego se rentan a $1.500 mensuales. La ganancia anual neta de una propiedad así podría ser de $12.000 después de pagar impuestos y mantenimiento de la propiedad. Una ganancia neta de $12.000 sobre una inversión de $150.000 es muy buena, si se tiene en cuenta que gran parte del dinero para adquirir la propiedad se obtuvo de un préstamo bancario a largo plazo, y que el rendimiento que se obtiene por el dinero en un banco o en un fondo de renta ﬁja no llega ni al 1% anual. Un inversionista solo tendría que aportar entre un 10% y 20% del valor de una propiedad para adquirirla y luego obtener el ingreso de la renta. Pero este negocio hay que analizarlo bien. La clave está en comprar lo más bajo posible y tener cierta certeza de que la propiedad se podrá rentar con facilidad. Comprar una vivienda en el 2013 será más barato que en años anteriores, debido a que se espera que los precios de las viviendas sigan disminuyendo, además de un elevado stock de propiedades, el cual cada día que pasa está más complicado de sacar del mercado. A esto tenemos que añadirle el hecho de que si no tenemos liquidez suﬁciente como para comprar la vivienda directamente, esto quiere decir que tendremos que pedir una hipoteca, recordando que las entidades bancarias están haciendo que sus hipotecas sean más caras, ya que el diferencial es más elevado, aprovechando que los intereses se sitúan en las cuotas más bajas de su historia. Para obtener un buen precio usted tiene la opción de escoger entre una casa nueva o una usada. Por supuesto, que cuando usted compra una casa nueva no tiene que preocuparse por las reparaciones por unos cuantos años. Pero incluso, teniendo en cuenta los costos de las reparaciones que usted establecerá, antes de la compra de una casa usada y después que le hayan hecho una inspección profesional a fondo, con esa casa de segunda mano usted ahorrará miles de dólares, y tendrá el hogar que quiere. Según los últimos datos de la asociación nacional de constructores de viviendas, el precio promedio de una casa nueva, en el primer trimestre del año 2012 fue de $282.600, casi un 25% más alto que el precio promedio de una vivienda usada ($226.400). En este caso estaría ahorrando $50.000, tendrá un pago de hipoteca más bajo, podrá alquilarla y ahorrar dinero para hacer otras cosas importantes, como guardar para su retiro, hacer ese viaje de vacaciones con el que tanto ha soñado, o pagar la educación de sus hijos.

Mundo inmobiliario

Venezuela en Houston Espacios y tendencias

Cuatro secretos de la decoración moderna

a decoración moderna va tomando más y más adeptos cada día entre la mayoría de los jóvenes que viven en las ciudades, y que llevan una agenda repleta de compromisos y una vida acelerada. Este estilo es perfecto para ellos, pues no requiere de muchos elementos para dar a una pieza un aire de modernidad. Si esto es lo que busca, aquí le damos algunos consejos para dar a sus espacios un toque moderno. Muebles rectos, que tengan diseños simples y en colores oscuros, y si son negros mejor. Muebles de este estilo aportarán soﬁsticación y elegancia. Colores fuertes, especialmente para las paredes, pero también para los cuadros y el resto de los accesorios del espacio. Los tonos más aconsejables son el verde, el blanco, el negro, el naranja o el rojo, todos estos brindan junto a los muebles un contraste muy atractivo. Y mucha luz, procuren tener ventanas amplias y evitar el uso de cortinas, o por lo menos busquen unas que permitan el paso de la luz la mayor parte del tiempo. La iluminación apropiada dará junto al resto de los componentes, el ambiente de claridad y distinción que están buscando.

28 Marzo / Abril 2013

Blanco y negro en la cocina Gabinetes de color negro pueden darle a su cocina un toque contemporáneo. Se pueden combinar bien con el color blanco de muchos electrodomésticos, o si preﬁere úselos de acero inoxidable, utilizado como contraste de los elementos de color blanco en la cocina. Puede encontrar armarios negros en una gran variedad de diseños en diferentes tiendas de Houston. El suelo de la cocina es a menudo una buena manera de crear los elementos contrastantes, por ejemplo utilizando un simple tablero de ajedrez en blanco y negro, el cual puede funcionar bastante bien. Como vemos, el hecho de decorar no quiere decir que se tenga que utilizar la gama completa de colores, sólo es cuestión de establecer gustos y contrastes para obtener resultados simples y elegantes. Finalmente, busque complementar lo anterior con un par de piezas llamativas, un jarrón, un cuadro o un ﬂorero. No necesitará más, siempre y cuando estos elementos sean singulares y tengan vida propia.

Hogar y salud

Venezuela en Houston

Advierten que secar la ropa

dentro de la casa es un riesgo para la salud S ecar la ropa en el interior de la casa incrementa la humedad en el aire. El secado de la ropa dentro de una vivienda puede causar problemas a las personas con riesgo de asma, rinitis y otras alergias, según un estudio realizado en el Reino Unido

moho.

Una secadora o áreas separadas.

Mucha gente no puede pagar los costos de una secadora. Se descubrió que una espora en particular, que se sabe que causa infecciones pulmonares en personas con sistemas inmunes debilitados, estaba presente en el 25% de los hogares analizados.

La investigación, llevada a cabo en la Escuela de Arquitectura Mackintosh en Escocia, encontró que muchos hogares tenían niveles excesivos de humedad en el interior. Se descubrió que hasta una tercera parte de la humedad era causada por el secado de la ropa que lavaban. Esta humedad ha sido vinculada a la formación de esporas de moho y ácaros del polvo que pueden ser un riesgo para la salud.

La investigación, ﬁnanciada por el Consejo de Investigación de Ingeniería y Ciencias Físicas, es la primera que sigue un registro de las implicaciones del secado pasivo de ropa dentro de los hogares. Todos los tipos de casas investigadas carecían de un espacio adecuado para secar ropa. Una solución para este problema son las secadoras automáticas de ropa, pero el costo y el gasto de energía de estas máquinas es demasiado alto para muchas personas.

de la calidad del aire y el consumo de energía vinculados a los hábitos del secado de ropa. Los cientíﬁcos encontraron que en el 87% de las viviendas se secaba la ropa lavada en el interior durante los meses más fríos.

“Necesitamos estar más conscientes del impacto de esta acción aparentemente inocua, y quienes construyen viviendas necesitan solucionar este problema”, dicen los autores.

Esporas de moho.

El estudio, llevado a cabo por la Unidad de Investigación de Arquitectura Ambiental Mackintosh, en Glasgow, incluyó 100 hogares. El proyecto analizó los hábitos de secado de ropa en una amplia zona demográﬁca de Escocia con una mezcla de residentes y se llevaron a cabo análisis detallados

Rosalie Menon, una de las investigadoras, aﬁrma que la población no está consciente de cuánta humedad libera esta ropa en el aire. “Al visitar los hogares encontramos que estaban secando su ropa en la sala o en sus habitaciones”, dice.

lavadora se emitirán dos litros de agua”. Un total de 75% de las viviendas estudiadas, construidas en estilos variados, tenían niveles de humedad que pueden conducir al desarrollo deLinfático. ácaros del polvo. ♦ Masaje También se encontró una fuerte ♦ Masaje Prenatal. asociación entre el secado ♦ Masaje Reductivo.de ropa y la formación de esporas de

MASAJE TERAPEUTICO

”Algunas personas literalmente habían decorado la casa con ropa húmeda. Con sólo una carga de

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Los investigadores están pidiendo que las nuevas viviendas se construyan con áreas especiales dedicadas al secado de ropa para evitar problemas de salud. Según Menon, “estos espacios deben tener calefacción y ventilación independiente. Es casi como volver a incluir los armarios para ventilar ropa, los que solían verse en casas más antiguas”.

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Belleza

Venezuela en Houston

Peligros ocultos en nuestros productos de

belleza

os cosméticos y muchos productos para la salud y la belleza están siempre cerca de nosotros durante toda nuestra vida, por lo que es muy importante reconocer que, aunque parezcan inofensivos y estén aprobados para nuestro uso, algunos contienen compuestos quimicos que son tóxicos para la piel y el cuerpo, además de tener un potencial carcinogénico. Entre estos compuestos se encuentra el talco. Muchos productos comunes como polvos de baño para bebés y los perfumados para el cuerpo, así como el polvo para la cara y algunos otros cosméticos lo contienen. Tambien se encuentra en pequeñas cantidades en algunos jabones, desodorantes y la tiza. El talco tiene una estructura química similar al asbesto. Mujeres que lo usan en el área genital tienen más posibilidades de desarrollar cáncer del ovario. Además, las ﬁbras del talco pueden ser inhaladas cuando se está aplicando el polvo en el cuerpo, a los bebés o mascotas, y han sido asociadas con cáncer del pulmón cuando se usa frecuentemente. Otros compuestos comunes son los parabens. Estos se usan como preservativos en cosméticos, shampoo, gels, lubricantes, cremas y pasta de dientes. Estos compuestos tienen propiedades similares a los estrógenos y algunas hormonas naturales. Hay estudios en los cuales se han relacionado como causantes de cáncer, especialmente del seno. Los talatos son un grupo de compuestos

químicos que se usan para aumentar la ﬂexibilidad del plástico y el vinilo (PVC). Se usan en muchísimos productos comunes en nuestra vida moderna. Los encontramos en perfumes, lacas, shampús, jabones, esmalte de uñas y productos humectantes. Además se encuentran en juguetes de plástico, cortinas de baño, persianas, bolsas plásticas para comida y detergentes, aparatos médicos, bolsas para ﬂuídos endovenosos, pisos de vinilo e insecticidas. Estos productos afectan el sistema reproductivo de niños y adultos y algunos están relacionados con el cáncer. El plomo es un compuesto no deseable que se encuentra en algunos lápices labiales. Este mineral es ampliamente conocido por sus efectos tóxicos en la salud y está relacionado también con cáncer. La acrilamida se usa en muchas cremas y jabones para darles más consistencia. Este compuesto está asociado con cáncer del seno y es toxico para los sistemas nervioso y reproductivo en ambos sexos. El tolueno, es un alcohol que se encuentra en el esmalte de unas, así como en productos para endurecer las uñas y remover el esmalte. Este compuesto es neurotóxico, causa daños al hígado y riñones. También se ha visto asociado con defectos de nacimiento, desarrollo

de los niños y con abortos espontáneos El sulfato de laurel se encuentra en el 90% de los productos que producen espuma. Puede causar irritación al hacer contacto con la piel y las mucosas, causa infecciones en la orina, caída del cabello y problemas de fertilidad. Otros productos como el fenol y el formaldehído, aunque se encuentran en pequeñas cantidades pueden ser dañinos para las personas que se exponen permanentemente como los estilistas. En conclusión, al comprar nuestros cosméticos y productos de belleza, debemos estar atentos a los ingredientes que contienen, en especial si van a ser para el uso de menores o de manera diaria. ¡Lo que colocamos en nuestra piel es tan importante como lo que consumimos! JORGE R. VALENCIA, MD. L’Art de Beauté Medspa

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30 Marzo / Abril 2013

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Belleza

El pepino en la belleza

l pepino, que recibe también en algunos lugares el nombre de cohombro, es originario de la India y se ha cultivado en el oeste de Asia desde hace 3.000 años. Además es magníﬁco para dar suavidad, quitar las manchas y pecas, hacer desaparecer lar arrugas rejuveneciendo la piel. Contra las enfermedades de la garganta es muy bueno al aplicar cataplasmas con su pulpa varias veces al día. Una emulsión hecha con sus semillas se emplea contra las hemorroides, salpullidos, abscesos y demás erupciones cutáneas. Existen evidencias de su consumo como alimento en el antiguo Egipto, entre los griegos y romanos. El pepino es una de las pocas hortalizas mencionadas en la Biblia. Esta planta rastrera produce frutos alargados, de forma cilíndrica y color verde oscuro, el cual contiene muy pocas semillas.

siempre y cuando no esté dañada. Cortar la verdura en grandes trozos y llevar a la licuadora. Procesar hasta obtener una masa homogénea. Mezclar el pepino con los demás ingredientes; hacerlo hasta que se integren. Limpiar la piel (rostro y cuello) antes de extender la mezcla sobre estas zonas y hacer unos pequeños masajes circulares. Dejar puesta la mascarilla de 20 a 25 minutos. Como complemento a este tratamiento, colocar una rodaja de pepino fresco en cada párpado. Relajarse. Retirar la preparación con abundante agua tibia.

Loción natural de pepino para puriﬁcar la piel. Ingredientes

Tratamiento para los pies cansados.

1 pepino crudo (75 gramos). 5 hojas de menta. 1/3 taza de leche. 1 cucharada de aceite de pomelo.

Ingredientes

Aplicación

1 pepino mediano, maduro y con cáscara. 1 recipiente grande. Lavar muy bien el pepino, cortar en pedazos y triturar en la licuadora hasta obtener una pasta suave. Colocar en la nevera para que adquiera una temperatura refrescante. Verter la preparación en un recipiente en donde se puedan introducir los pies cómodamente. Masajear un poco las plantas y los dedos y luego dejar actuar la crema por 35 minutos. Retirar la preparación primero con agua tibia y luego con agua fría.

Mascarilla para hidratar, reaﬁrmar y cerrar los poros de la piel. Ingredientes 1 pepino maduro mediano. 1 clara de huevo. 1 cucharada de leche en polvo. Lavar muy bien el pepino y usar la piel de éste

Dejar puesta la mascarilla durante 30 minutos, luego enjuagar con agua tibia. Salpicar agua fría y secar con palmaditas suaves. ● Colocar rebanadas ﬁnas de pepino sobre los dos párpados y recostarse por 15 minutos. Después retirar el pepino.

Batir hasta que quede una mezcla homogénea. Colocar la mezcla en una cacerola y llevar a punto de hervor. Bajar el fuego y dejar que hierva durante un par de minutos a fuego lento. Dejar enfriar. Poner en un recipiente limpio y agregar el aceite de pomelo. Conservar en el frigoríﬁco y aplicar por las noches después de la limpieza. Retirar con un algodoncito humedecido. Luego hidratar con la crema habitual.

Mascarilla facial nutritiva de pepino y aguacate Ingredientes

Aplicación

Lavar y picar el pepino y el aguacate. Poner todos los ingredientes en una licuadora y mezclar hasta que se obtenga una pasta homogénea. Refrigerar durante 30 minutos, y luego aplicar en la cara y el cuello.

Trucos de belleza con el pepino

Lavar, pelar y cortar el pepino. Lavar las hojas de menta, sacarlas de las ramitas y cortarlas en trocitos. Poner ambos ingredientes en la batidora con la leche.

Aplicación

● Picar un pepino mediano y colocarlo en la licuadora con 1 zanahoria picada. Licuar por unos minutos hasta obtener una masa. Ponerla en el refrigerador durante 30 minutos. Luego, colocar esa masa sobre el rostro en especial sobre los párpados. Dejarla durante 20 minutos, luego enjuagar con agua fría. ● Licuar un pepino picado con la leche y refrigerar 30 minutos. Después aplicar con un algodón empapado en esta preparación sobre la piel debajo de los ojos y dejarla por 20 minutos. Enjuagar con agua fría.

Recomendaciones Si desea ingerir pepinos como complemento en su régimen de adelgazamiento, se aconseja lo siguiente: Compre pepinos cuando se vean frescos y ﬁrmes, no demasiado grandes y con la piel tersa, brillante y tierna.

1 pepino. 1 aguacate. 1 clara de huevo. 2 cucharadas de yogurt natural.

Evite consumir la cáscara.

Tratamiento para la ciática

* Un tratamiento con el cual se logra la descompresión del nervio ciático, causante del dolor intenso en la pierna y la disminución de la movilidad de la misma. * El tratamiento incluye, entre otras terapias, el masaje muscular profundo, termoterapia, aplicación de medicamentos tópicos, barroterapia, electroestimulación, rayos infrarrojos, e inmersión corporal.

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Marzo / Abril 2013

Bienestar

Venezuela en Houston

Cultura y quebrantos de salud

Por: Ricardo Chalbaud Troconis

s harto sabido, que entre las diferencias existenciales sustanciales de los diversos pueblos del mundo, está el cómo y de qué nos enfermamos. Tomemos solo una de las manifestaciones más comúnes en casi todos los seres del planeta: la presión sanguínea. La ﬁsiología clásica describe dicho fenómeno de manera muy sencilla, con dos adjetivos: “alta y baja”. En la experiencia del centro

32 Marzo / Abril 2013

anti-estrés de la Unidad Médico/Odontológica -Fonpres- del C.I.V. de Maracay, tanto jóvenes como adultos presentan como causa frecuente de las “ subidas y bajadas” de la presión sanguínea, el estrés tanto de estudiantes como cabezas de familia, por los compromisos deportivos de alto rendimiento y la responsabilidad gerencial. En un principio se pensó que podría ser contraproducente el relajamiento muscular para las personas con tensión “baja”, sobre todo en momentos de crisis, pero hemos venido observando desde hace algunos años, que después de la palidez, el frío, el decaimiento y la falta de voluntad (pereza ﬁsiológica), se sienten más rozagantes, dinámicas y seguras, gracias

a que nuestros métodos y conceptos/técnicas físicas y psicológicas no son sólo una simple relajación, sino herramientas adaptadas a nuestra idiosincrasia, venidas del milenario Rajá Yoga Hindú al pie del Himalaya, con más de cinco mil años viviendo su ﬁlosofía: “quien anda con la verdad ni teme ni enferma...” y de modernas teorías del pensamiento neuro-cientíﬁco occidental, como lo es el nuevo esquema de la consciencia (no hablo de moral), con sus “estados, niveles, fenómenos, características y cualidades”, tomando muy en cuenta los factores del comportamiento social, existencial, con sus tres valores radicales: la libertad, la responsabilidad individual y la dignidad que nos llevan de la mano hacia tres grandes virtudes de la personalidad emocional equilibrada: la buena auto estima, la armonía con nosotros mismos y la

motivación como madre de la alegría, para desarrollar una voluntad racional y civilizada. Dentro de nuestros protocolos en el entrenamiento de una personalidad equilibrada, existe la técnica de la “recuperación de la presión normal”, pues tenemos un increíble vínculo entre tensión muscular emocional con la tensión sanguínea. Todo esto tiene demasiado que ver con las llamadas capacidades de la mente, especialmente con la atención, la memoria, la reﬂexión, la decisión, el sueño nocturno y la imaginación, capacidades que sentimos disminuidas cuando los factores antedichos (las virtudes) no mantienen su armonía o equilibrio. Imposible no es, pero fácil tampoco, el que a una personalidad estable le “suba” o le “baje” la tensión cuando menos le espera.

Gastronomia Popular

Venezuela en Houston

UNA BALA FRIA… A

unque el título puede sonar violento, los venezolanos cuando hablamos de una bala fría, no nos referimos al proyectil propiamente dicho, sino que en lenguaje popular nos referimos a lo que ingiere cualquier persona que no tiene tiempo para comer tranquila y decentemente en su casa o en un restaurante, y tiene que conformarse con algo rápido para paliar el hambre del momento, mientras le llega la hora de alimentarse como corresponde. Pero, ¿qué cosa comestible podría ser considerada como una bala fría? Pues todo lo que uno coma en esos momentos cabe dentro del concepto de bala fría, ya que la cosa no tiene nada que ver ni con el ambiente ni con lo que se come, sino más bien con la necesidad de sepultar esa sensación de vacío que nos alborota el estómago cuando el hambre aprieta. En una entrevista realizada a Miro Popic, explicaba su concepto del porque los venezolanos bautizaron tal hecho como “meterse una bala fría” y copiamos textualmente sus palabras a las cuales nos suscribimos… “No soy especialista en balística, pero tengo entendido que se reﬁeren a bala fría cuando el proyectil ha perdido su potencia de fuego y llega ya sin fuerza al objetivo. Una bala caliente mata, una bala fría hiere. ¿Cómo se mata el hambre? ¡Comiendo! una comida completa satisface, resuelve, sacia, llena. Una pequeña porción apenas ayuda a engañar al estómago. Si no podemos matar el hambre con una comida completa caliente, vamos al menos a herirla, a paliarla con lo que tengamos a mano, aunque sea poco y esté

frío. No sé ustedes, pero a mí me parece una explicación lógica. En correcto castellano una bala fría es un refrigerio, es decir, un alimento corto que se toma para reparar las fuerzas”….(sic) La costumbre de meterse una “bala fría” es nacional, en cada parte del país tienen sus favoritas, así por ejemplo la de los caraqueños y otras grandes ciudades es sin duda el perro caliente, la bala fría oﬁcial, desde los oﬁcinistas, hasta los motorizados, pasando por toda la gama de empleados ministeriales o de otras actividades económicas, apacientan su hambre con este personaje de la gastronomía popular. En el oriente de Venezuela y en especial en Margarita, viene a ser la empanada de cazón, la reina de las balas frías. En el Zulia, por supuesto, los patacones acompañados generalmente con queso blanco rallado y así por todo el país con sus peculiaridades respectivas. Pero últimamente, el escenario del que se han apropiado las balas frías vienen a ser las llamadas “calles del hambre”, que han proliferado por todas las grandes ciudades y zonas turísticas de

Venezuela, pues además de ofertar y concentrar todas las variedades de ellas, ahora también se han convertido en un lugar de encuentro de muchísima gente al

salir de ﬁestas, matrimonios , discotecas etc.…y que antes de irse a dormir, para decirlo a lo venezolano, pues…se meten una bala fría para tener felices sueños.

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Marzo / Abril 2013

Sabores

Venezuela en Houston

Empanadas de Cazón al

Estilo Margariteño

as empanadas tienen forma de media luna y su masa es dorada y crujiente. En algunas regiones de Venezuela las endulzan con papelón y los rellenos varían. Las empanadas de cazón son típicas de la isla de Margarita, estado Nueva Esparta en Venezuela, así como de los estados orientales Sucre, Anzoátegui y Monagas. Son muy especiales las que venden en el mercado de Conejeros en Porlamar y todavía recordamos las del mercado de Puerto Píritu, y como olvidar las que venden en la entrada de la ciudad de Puerto Cabello en el estado central de Carabobo. El cazón es un pescado cartilaginoso de cuerpo grande, aplastado y largo, con cabeza redonda y aletas grandes, de piel áspera y color gris plateado, perteneciente a la familia del tiburón, pero con ojos ovalados y dientes triangulares y planos. El cazón es una de las especies de menor tamaño.

Guiso de Cazón. Ingredientes: 1 ½ Kg. de Cazón desmenuzado. 3 cucharadas de sal (para hervir el pescado). El jugo de un limón. ½ taza de aceite (de oliva preferiblemente). 6 dientes de ajo machacados. 2 cebollas cortadas en cubos de ½ cm o ¼ de pulgada. 1 pimentón verde cortado en cubos de ½ cm o ¼ de pulgada. 1 pimentón rojo cortado en cubos de ½ cm o¼ de pulgada. 5 ajíes dulces ﬁnamente cortados. 3 tallos de cebollín cortados en cubos de ½ cm o ¼ de pulgada. 3 ramitas de cilantro ﬁnamente cortados. 1 cucharada de alcaparras cortaditas. Unos granos de onoto (o una pizca en polvo). 1 pizca de pimienta. 1 pizca de comino. ¼ cucharadita de sal (para el guiso). Preparación: Limpie el cazón con abundante agua y limón. En una cacerola hiérvalo con abundante agua y las 3 cucharadas de sal. Cuando la carne

34 Marzo / Abril 2013

este blanda pero firme, cuele el pescado y deje reposar hasta que se enfríe. Retire la piel y los cartílagos, dejando solo la pulpa de la carne. Desmenúcela y resérvela para su posterior uso. En un caldero o sartén coloque el aceite e inmediatamente agregue el ajo; cocine por un minuto para que el aceite absorba el sabor del ajo. Agrege la cebolla, remueva bien y cocine por 2 minutos. Añada los pimentones, los ajíes, el cebollín y las alcaparras; sofría por 2 a 3 minutos a fuego medio. Incorpore el cilantro, el polvo de onoto (hay quienes usan aceite onatado), la pizca de comino, la sal y la pimienta, remueva hasta unificar todos los ingredientes del sofrito, cocine por 1 minuto. Añada el pescado, remueva la preparación, tape el caldero y cocine a fuego medio por 15 a 20 minutos Ingredientes para la masa: 2 tazas de harina de maíz blanca precocida. 5 tazas de agua. 1 ½ cucharaditas de sal. 1 cucharadita de azúcar. Guiso de cazón. Suficiente aceite para freír. Papel absorbente. 1 cuadrado de plástico de unos 30 centímetros. Preparación de la empanada En un recipiente, coloque la harina, el azúcar y la sal; añada poco a poco el agua, mientras mezcla con la otra mano. Amase bien, hasta que quede una mezcla firme, suave, homogénea y sin grumos. Deje reposar por uno 4 a 5 minutos. Divida la masa en bolas más o menos pequeñas. En una superficie plana extienda un plástico; coloque en el centro del

plástico una de las bolitas de masa; presione con la palma de las manos hasta hacer un círculo delgado (más o menos de ½ cm de grosor). En el centro de la masa, coloque 1 a 2 cucharadas del guiso de cazón. Doble el plástico conjuntamente con la masa, de modo de formar una media luna que cubra el relleno. Con la ayuda de un recipiente redondo (tazón de sopa o un plato hondo) presione el extremo en donde se une la masa para cerrarlo debidamente; elimine la masa sobrante. Retire el plástico. Repita la misma operación con cada una de las bolas de masa. Ponga a calentar suﬁciente aceite en un caldero a fuego medio alto. Fría las empanadas hasta que estén doradas, retírelas del fuego con una espumadera. En una bandeja ponga suﬁciente papel absorbente; coloque las empanadas para que escurran el aceite. Tips: Acompañe con mojo isleño al estilo venezolano o la vinagreta pico e´gallo.

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Programa Venezuela-CITGO de Combustible para Calefacción ayudará a más de 100.000 familias necesitadas este invierno En el Refugio Noche de Paz en Baltimore, el presidente de CITGO Petroleum Corporation, Alejandro Granado y el presidente de Citizens Energy Corporation, Joseph P. Kennedy II, dieron inicio recientemente a la octava edición anual del programa VenezuelaCITGO de Combustible para Calefacción con la realización de la primera entrega de esta temporada de invierno. El programa, que comenzó en 2005 tras el alza de los precios del combustible para calefacción como resultado de los huracanes Katrina y Rita, ha crecido exponencialmente con respecto a su alcance original. Hoy, el programa es un símbolo humanitario de unidad entre el pueblo de Venezuela y las personas necesitadas de Estados Unidos. Este año, esta generosa donación tiene un valor sentimental mayor porque es recibida en un momento en el que los venezolanos, y muchos en todo el mundo, se unen en los buenos deseos por la salud y pronta recuperación del presidente Hugo Chávez, quien ha apoyado esta iniciativa desde su creación hace ocho años.

Alejandro Granado, presidente y CEO de CITGO, se une a Joe Kennedy Sr., presidente de Citizens Energy Corporation, para ayudar a las personas a mantener sus hogares calientes, mediante el lanzamiento de la 8va edición del programa Venezuela-CITGO de Combustible para Calefacción.

“El Programa Venezuela-CITGO de Combustible para Calefacción se ha convertido en uno de los esfuerzos de asistencia energética más importantes de Estados Unidos. Este año, mientras las familias a lo largo de la Costa Este luchan por recuperarse de las pérdidas causadas por el huracán Sandy, esta donación adquiere aún más importancia”, afirmó el presidente de CITGO Alejandro Granado. “Este programa es un ejemplo integral de los principios humanitarios que respalda el accionista de CITGO, Petróleos de Venezuela S.A. (PDVSA), la empresa petrolera estatal de la República Bolivariana de Venezuela”. Durante sus ochos años de actividad, esta iniciativa ha ayudado a más de 1,7 millones de personas a mantener sus hogares

calientes durante los fríos meses de invierno, mediante la donación de más de 200 millones de galones de combustible. Se estima que este año, el programa ayudará a más de 100.000 familias en 25 estados, más el Distrito de Columbia (Washington D.C.), incluyendo a miembros de más de 240 comunidades indígenas americanas y alcanzando a más de 200 refugios para indigentes. “CITGO invierte más que cualquier otra empresa petrolera en proyectos de responsabilidad social. De hecho, el porcentaje de nuestras ganancias dirigido a programas sociales ha sido cinco veces mayor a lo invertido por empresas mucho más grandes, verticalmente integradas y que ostentan marcas globales”, añadió Granado. “Es un principio fundamental de nuestra empresa usar la fortaleza de sus recursos para ayudar a las personas más necesitadas”. Desde su creación, el programa ha contado con la colaboración de Citizens Energy Corporation, una organización sin fines de lucro creada en 1979 por el ex congresista de los Estados Unidos, Joseph P. Kennedy II. “Estamos muy agradecidos por esta generosa donación del pueblo de Venezuela y CITGO. Después de ocho años y más de 200 millones de galones de combustible para calefacción distribuidos dentro de los Estados Unidos, otro difícil invierno amenaza la subsistencia y seguridad de los ciudadanos de la tercera edad y de las familias de bajos ingresos”, afirmó Kennedy. El congresista Elijah Cummings (del estado de Maryland), quien también habló durante el evento, reiteró la importancia de ayudar a los más necesitados. “Felicito a CITGO y Citizens Energy Corporation por el lanzamiento del Programa de Combustible para Calefacción este año. Este programa es, concretamente, un salvavidas para muchas personas cuyos recursos están ya al límite en tiempos económicos difíciles. Junto con los beneficiarios del programa de Baltimore y Washington, agradecemos a CITGO y Citizens por su compromiso de ayudar a nuestras comunidades”. Haciéndose eco de esos sentimientos, Claudia Salerno Caldera, Viceministra para América del Norte del Ministerio de Relaciones Exteriores de la República Bolivariana de Venezuela, se refirió a las dificultades que enfrentan los más pobres y al por qué la asistencia humanitaria es tan vital. “La visión de responsabilidad social en la política energética de la República Bolivariana de Venezuela nos ha permitido asegurarnos de que nuestras ganancias beneficien a los más necesitados en nuestro país. Así como el gobierno del Presidente Hugo Chávez ha hecho esfuerzos significativos en la lucha contra la pobreza y en la promoción de la justicia social en Venezuela, este programa demuestra que nuestro compromiso con los pobres trasciende todas las fronteras, tanto ideológicas como geográficas”, señaló Salerno. Para más información visite, www.CITGOHeatingOil.com.