La Fundación Simón BoLívar
Durante el 2013, la Fundación Simón Bolívar ha ofrecido asistencia a 190 pacientes con problemas de salud que requerían de tratamientos altamente especializados. Varios de estos pacientes, en su mayoría niños, fueron presentados a través de estas páginas y forman parte hoy día de las numerosas historias de éxito en el trabajo de la Fundación. El espíritu que une a nuestros empleados en la Fundación es el amor por el prójimo y la solidaridad, el compromiso y la dedicación, valores que nos ayudan a continuar avanzando en esta importantísima y hermosa tarea.
Clarisse Guzmán
Leonardo Gómez
Lucianna Victoria Vestita Aparicio
Valeria Sofía Colina
Ana Lucía Cerezo
www.simonbolivarfoundation.org La Fundación Simón Bolívar es una organización benéfica 501(c)(3) fundada por CITGO Petroleum Corporation, una subsidiaria indirecta de Petróleos de Venezuela, S.A. (PDVSA), la compañía petrolera nacional de la República Bolivariana de Venezuela.
Contenido
En esta edición
Nuestra portada
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Florentino y el Diablo
El relámpago del Catatumbo
Diseño: Claudio Valbuena
Venezuela en Houston Director-Editor Betty Zambrano Agostini bz@houstonlatinoproductions.com
Director de producción Agni Mogollón Asistente al editor Mila Skjolingstad ms@houstonlatinoproductions.com
Ventas Verya Loreto
vloreto@houstonlatinoproductions.com
Director de comercialización y ventas Maracaibo Darío Colina Diseño Grafico Oswaldo Zambrano Director
ozzy@houstonlatinoproductions.com
Claudio Valbuena
Colaboradores Clara Pinto Impreso en los talleres del Houston Chronicle
Producción y Distribución
Houston Latino Productions P. O. Box 841495 Houston, TX 77284
713-518-2458 FAX: 281-861-0031
info@houstonlatinoproductions.com houstonlatinoproductions@outlook.com
www.houstonlatinoproductions.com El contenido publicado en artículos de opinión, publi-reportajes y avisos publicitarios son responsabilidad de cada anunciante y/o contratista del espacio, Houston Latino Productions y Venezuela en Houston no se hacen responsables de las opiniones expresadas en ellos.
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6 Editorial. 8 Mundo petrolero, la leyenda de It-Che-Me. 10 Las canteras de Alibates. 14 Mary Frómeta. 16 Perfiles, Oswaldo Yépes. 18/21 Querencias, El relámpago del Catatumbo. 22/23 El Moján. 24/25 Florentino y el Diablo. 26 El Obelisco de Barquisimeto. 27 El Araguaney. 29 John F. Kennedy visitó Venezuela. 30 Depresión “dietética”. 34 Sabores, Sopas venezolanas. Enero / Febrero 2014
Venezuela en Houston
Editorial
Con la música en el alma Hoy quiero hablarles de un artista al que admiro y respeto mucho. Su voz estaba siempre presente en todas las fiestas de mi familia a través de sus discos, y años después tuve el honor de conocerle, y desde entonces, al conocer su inmensa calidad humana aprendí a quererle como persona, hablo del gigante Argenis Carruyo. Por Agni Mogollón
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Argenis Carruyo
rgenis es un cantante venezolano, nacido el 22 de agosto de 1953 en Maracaibo, estado Zulia. Se le conoce con el apodo “El volcán de América” por la potencia de su voz. De niño fue vecino del grupo Los Blanco, quienes lo contrataron como recogedor de instrumentos. Inició su carrera musical con el grupo juvenil los Larkings. Más tarde formó parte de los Juglares y los Casinos. En 1973 pasó a las filas del Súper Combo los Tropicales, y en 1977 fue reclutado por la Dimensión Latina, con quienes cantó hasta 1981. Posteriormente pasa a formar parte del grupo Los Melódicos. Durante los años 80 tuvo una intensa actividad artística en la que cantó con Orlando y su Combo, hizo dúo con Ender Carruyo en la orquesta los hermanos Carruyo, trabajó nuevamente con el Súper Combo los Tropicales y en 1985 formó su propia agrupación: Argenis Carruyo y su Orquesta. Aparte de su labor con ritmos como la guaracha y la salsa, Carruyo también ha interpretado la gaita zuliana. Durante su paso por este género musical trabajó con agrupaciones como el Número Uno, Rincón Morales, Guaco; los Morillo y Gaiteros de Pillopo.
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Ha recibido en su fructífera vida artística numerosos reconocimientos, y ha publicado un libro con su biografía. En 1975 ganó el festival de cantantes y compositores zulianos, y ha recibido los premios Mara de Oro (1993, 1994, 1995) y Gran cacique de Oro como mejor cantante, el Gran Águila de Venezuela como mejor cantante y orquesta bailable (1995, 1996, 1997, 1998, 1999, 2001), y el Catatumbo de Oro como mejor cantante popular (1993) entre otros. Su orquesta recibió la Orden ciudad de Maracaibo en su primera clase como mejor agrupación bailable. Este año tuvimos el honor de tenerlo dos veces en Houston para alegrarnos con su calidad y vozarrón...de hecho despediremos el 2013 y recibiremos el 2014 con su alegría y enorme personalidad...Argenis Carruyo, único e irrepetible...gran amigo y mejor ser humano.
Betty Zambrano Director-Editor
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¡Feliz
2014!
arecería una frase trillada pero no lo es... al comenzar un año nuevo y desde que nos damos el tradicional abrazo, nos trazamos como meta tener un feliz año nuevo y como un reto cotidiano en nuestra vida, tanto en lo personal como en lo profesional. Nunca ha sido fácil para un inmigrante salir adelante sin esfuerzo, trabajo y preparación. Pero afortunadamente, los venezolanos hemos sido una de las comunidades más prósperas y trabajadoras en los Estados Unidos, ejemplos abundan, tanto entre la comunidad venezolana de Houston como en el resto de la unión americana, comunidad que crece cada día en número y en calidad. Los venezolanos estamos presentes en todos los ámbitos de la vida de este gran país, aprendiendo y aportando algunos de nosotros con raíces ya muy profundas, con familias mixtas con hijos, yernos, nueras o nietos nacidos en esta tierra. Hemos aprendido a vivir en dos idiomas, y a hacer también nuestras, muchas de las festividades y fechas importantes de los estadounidenses. Pero lo más hermoso de nuestra comunidad es que nunca hemos dejado de lado nuestras tradiciones, costumbres y querencias por aquella tierra más allá del mar, aquella en la que nacimos y crecimos, la de la quirpa y la gaita, la del galerón y el joropo...aquel pedacito del planeta al que llamamos Venezuela... A través de Venezuela en Houston nos sabemos presentes en todos los hogares de la comunidad venezolana de Houston y de otros hogares venezolanos en 6 estados más de la unión americana. Esto nos llena de satisfacción, al saber que somos un enlace bimestral entre la nostalgia y el amor por aquella tierra a través del contenido de nuestra revista. Nos llena de orgullo el saber que desde nuestras páginas aportamos más que palabras, también alimento espiritual y educativo entre las familias venezolanas, sobre todo entre los niños, para que nunca pierdan en la brújula de su corazón hacia donde apunta el rumbo hacia la patria: ¡Venezuela! En el 2014 continuaremos trabajando y esforzándonos por ser cada día mejor. Estamos llenos de grandes proyectos y metas para continuar estando presente en cada hogar de esa gran comunidad venezolana, siempre con la dedicación, calidad y profesionalismo que nos ha caracterizado desde el principio. Gracias por acompañarnos a lo largo de todos estos años y
¡Feliz 2014 para todos! Enero / Febrero 2014
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Hablamos Español
Mundo Petrolero
La Leyenda de It-che-Me Por Agni Mogollón
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Qué relación podríamos encontrar entre los Kari’ña, Miguel Otero Silva y el Petróleo? Quizás sea esta historia la que nos de una posible respuesta.
Los mitos y las leyendas son compañeros de viaje en la memoria colectiva de los pueblos. Pocos nombran o conocen a los Kari’ña…ellos son los nativos originarios de mi tierra, la Mesa de Guanipa, y han sido sin duda la etnia más acechada y golpeada por la transculturización de la civilización occidental en Venezuela, durante el siglo XX hasta hoy. Vieron nacer una nación encima de sus tierras ancestrales, al principio resistiéndose a descuidar la propia, pero al final formando parte de ella, y al igual como ocurrió con los nativos de las praderas de los Estados Unidos con el ferrocarril, esta vez fueron las torres de perforación y los balancines los que cambiaron su vida para siempre. Terminando la década de los años 40, la Mene Grande Oil Company editaba una pequeña revista que se llamaba ‘’El Circulo Anaranjado”. En ella la señora Panchita Mack reseñó por primera vez una antigua leyenda Kari’ña, La leyenda de San Tomé, en el vol. 2 Nº 10 octubre de 1949, en ella hablan de It-ché Me.
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El nombre de San Tomé proviene de una princesa indígena llamada It-ché Me, que significa en castellano “Santa Me”, nombrada así por los franciscanos y sus misiones en tiempos de la conquista, por haber sido una gran chamana de los Kariña, y pensaban que a través de ella podrían catequizar más fácilmente a los nativos de la sabana. Ella era originaria de las comunidades Kariña de las riberas del Orinoco, al sur del hoy estado Anzoátegui. Al llegar a las sabanas conocidas como la Mesa de Guanipa, tierra madre y ancestral de su etnia Kariña, enfermó gravemente y murió, dando origen en las tierras donde fue sepultada al asentamiento franciscano de San Juan Bautista de Santa-me, sobre el cual mucho más tarde se edificaría mi amado e inolvidable campamento petrolero, que traducido al castellano lleva su nombre. Textualmente dice la leyenda... ’La princesa It-Che-Me, dormirá en esta tierra por muchos siglos y su carne se desintegrará y sus huesos desaparecerán, hasta que llegue el día, cuando hombres extraños venidos de tierras lejanas, rompan el corazón de la tierra, de donde
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saltará la sangre negra de las venas de la princesa... y sus descendientes transformarán en tesoro inapreciable las extensas tierras donde sus restos descansan’’ Desde que los norteamericanos Jully Mc Spadden y Pat Turner Carter y varios venezolanos, la mayoría margariteños, entre ellos Efraín Subero y Ruperto Marcano, entre otros, cruzaron la Mesa de Guanipa para asentar la cabria en los suelos franco arenosos de lo que más tarde se llamaría El Tigre, aquella leyenda comenzaba a dejar de ser solo eso, porque podría asegurarse sin temor alguno, que se cumplió totalmente, el 16 de julio de 1937, cuando la sangre de la princesa, bañó las sabanas de Guanipa.... Aquel fue el día en el que el “Pozo Oficina Nº1” comenzó a producir petróleo. La novela Oficina Nº1 de Miguel Otero Silva, es sin duda alguna la narración más romántica sobre el nacimiento de la industria petrolera en Venezuela, y particularmente en el oriente del país, que se haya escrito en Venezuela. Describe perfectamente la influencia que trajo la industria petrolera sobre el entorno, hasta aquellas soledades, pero curiosamente nunca hizo referencia a esta leyenda en ella.
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Las canteras de Alibates en Texas
esulta una verdadera aventura recorrer un sitio donde alguna vez vivió una civilización antigua. Donde abunda el “silex”, una forma de rocas de silicato, que eran utilizadas para hacer armas, como puntas de flechas y herramientas en épocas prehistóricas, y que por ser tan preciadas llegaron a comercializarse estas rocas en gran parte de América del Norte. Las Canteras Alibates se encuentran a aproximadamente a 35 millas (56 Km.) al norte de Amarillo, Texas. Durante miles de años la gente venía a los acantilados rojos sobre el río Canadian en busca del sílex, vital para su existencia. Era materia prima para hacer sus herramientas y armas, y el sílex de Alibates era uno de los mejores. Muchos de los pozos de las canteras se encuentran en las cimas de las montañas que dan hacia el río Canadian. Estos pozos tienen entre 5 y 25 pies (1.5 y 7.5 m) de ancho y originalmente tenían entre 4 y 7 pies (1 y 2 m) de profundidad. Con el paso de los siglos, los pozos se llenaron de polvo y vegetación, lo cual creó el paisaje que se observa en la actualidad. En este parque estatal se puede disfrutar de un paisaje espectacular, practicar senderismo o simplemente sentarse y observar la vida silvestre. Algunos de los animales que se pueden observar incluyen pavos salvajes, codornices, correcaminos, ciervos, antílopes y coyotes y ¡quizá hasta tenga suerte y vea un gato montés! También se observan los amaneceres y atardeceres más impresionantes que pueda encontrar en el extremo norte de Texas. Se puede visitar el área recreativa del Lago Meredith para practicar todo tipo de deportes acuáticos. Las canteras de sílex solo se pueden ver por medio de visitas guiadas por los guardabosques, previa reservación. Se realizan dos veces al día, cuando las condiciones del tiempo lo permiten, así como la disponibilidad de guardabosques. Los horarios son a las 10:00 a.m. y 2:00 p.m. Calcule unas dos horas para la caminata de 1 milla (1.5 km), y hasta una altura de más de 150 pies (45 m). Para hacer reservaciones hay que llamar de lunes a viernes de 8:00 a.m. a 4:30 p.m. al 1-806-857-3151. Las visitas a las canteras son gratis.
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Mary Frómeta
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ay un dicho popular reza: ‘’ hijo de gato...caza ratón’’, pero en el caso de nuestro personaje, habría que modificarlo diciendo que ‘’hija de gato y nieta de león...caza lo que sea’’... Mary (María) Frómeta, nació en Bryan Texas, de padres venezolanos, pero aun habiendo nacido en los Estados Unidos, Mary es Indiscutiblemente venezolana. Heredó el talento musical de su familia, especialmente de su padre Charlie Frómeta y de su abuelo, el Maestro Billo Frómeta, cuyo solo nombre suena a Venezuela, la Venezuela del siglo XX... la Caracas de los techos rojos, la de la Billos Caracas Boys. No es difícil imaginar que con un equipaje tan pesado como ese, aventurarse a caminar los senderos del mundo de la música no iba a ser tarea fácil y el compromiso sería enorme...pero haciendo honor al carácter y personalidad de la mujer venezolana, emprendió aquel viaje detrás de sus sueños, escuchando lo que sus genes le gritaban desde adentro: ¡música! ¡música! Aun siendo muy niña, su familia viajó de regreso a Venezuela, a Calabozo estado Guárico donde Mary creció y estudió hasta bien entrada en la adolescencia. Todo ese tiempo sirvió para arraigarle en el alma las tradiciones, costumbres, sabores y colores del llano venezolano sembrando en ella raíces profundas y sólidas de querencia por aquellas tierras. Al finalizar la secundaria, entró a la UCV en Caracas para estudiar Comunicación Social, mención Relaciones Públicas. Esta decisión de asistir a la escuela de Comunicación Social le serviría en el futuro como una base sólida de madurez y responsabilidad en el mundo de la música. Entonces llena de sueños y ambiciones decidió fortalecer su talento natural tomando clases privadas de canto, baile, modelaje y actuación. Actuaba en muchos espectáculos folklóricos que promovían la cultura de sus raíces venezolanas, y así fue adquiriendo cada vez más experiencia y dominio en el escenario. Fue así que, por ir detrás de sus sueños, en 1995 Mary Frómeta regresó a los Estados Unidos, a Houston. Durante aquellos primeros tiempos en la ciudad espacial, pronto se ganó la admiración de mucha gente y su calidad reconocida por muchos promotores, por sus actuaciones en grandes fiestas y eventos privados. Fue invitada a ir “ de gira con los ganadores del premio Grammy, la banda, “La Mafia “ , en su “ Final Tour 2000 “ . Ante el éxito alcanzado, decidió poco después tener su propia banda, la ya muy famosa “Mary’s Band”. Hoy en día, con un cuadro familiar hermoso, una empresa igualmente exitosa y con su talento vocal, carisma, elegancia y profesionalismo, Mary Frómeta sigue actuando en salas exclusivas y eventos privados en varias ciudades del país y también en el extranjero, como por ejemplo en Japón, a donde ha sido invitada en un par de oportunidades para actuar ante las tropas de los Estados Unidos asentadas en las bases militares en ese país asiático. Así es Mary Frómeta, una venezolana exitosa en tierra norteamericana... Y aquí en Venezuela en Houston nos sentimos muy orgullosos de traerla hoy a nuestras páginas para brindarle un gran aplauso.
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Perfiles
Oswaldo Yépes
Por: Betty Zambrano
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swaldo Yépes Peña fue un hombre de radio, un comunicador nato y una de las figuras más importantes de la historia contemporánea de la radiodifusión venezolana. Desarrolló proyectos realmente históricos como la transformación de la vieja Radio Caracas en la moderna Radio Caracas Radio, la conversión de La Voz de la Patria en Radio Capital, cuyo lema no puede ser más apropiado: “la emisora que hizo gustar la radio otra vez”, y cuando Venezuela abrió sus frecuencias de FM, recordemos a la tan querida KYSFM, donde Oswaldo nos permitió a muchos locutores y comunicadores sociales hacer carrera en esa maravillosa emisora fundada por él. A través de Venezuela en Houston, en perfiles, queremos rendirle un homenaje a ese viejo amigo, cuya trayectoria comprende más de 50 años en el mundo radial, lo que le confiere credibilidad cuando aseguraba que, a pesar de las nuevas tecnologías y el mundo digital, “la radio no va a desaparecer”. Fue creador del Hit Parade en Venezuela (1957), y aseguraba que “gracias a la radio, los campesinos se enteraban que sus mujeres estaban pariendo o que la cosecha había terminado”. Es por eso que nunca dudó en afirmar que este medio “ha sido siempre muy útil y uno de los más importantes en orientar a la gente, especialmente en momentos de catástrofes”.
del público una muestra de los distintos equipos utilizados en la radio con el correr de los años. Yepes aseguraba que “la magia de la radio radica en el poder de la imaginación, y como compañía sigue siendo extraordinaria”.
Fue disc. jockey primero, luego productor radial, más tarde locutor, y comenzó su carrera en lo que para muchos es la gran universidad de la radio venezolana: en Radio Capital 710 A.M, en amplitud modulada, donde revolucionó las ondas hertzianas con un concepto festivo, dirigido sobre todo a los jóvenes.
Pero fue a finales de los años ochenta, el 16 de octubre de 1988, para ser más exactos, que logró uno de sus mayores sueños: fundó la emisora radial KYS, una de las primeras en transmitir en la banda de frecuencia modulada, a través de la cual quería dirigirse a un público adulto contemporáneo, de espíritu joven, pensante, reflexivo y sobre todo amante de la música. Su famoso lema fue: “la emisora para el adulto contemporáneo”, slogan que han utilizado otras emisoras en la actualidad como la mega por ejemplo. La voz que identifico a KYS FM durante muchísimos años, fue el gran Tomás Henríquez.
Oswaldo Yépes fue director y fundador del Museo de la Radio en 1997, un espacio entretenido que pone a disposición
Afirmaba que: “En KYS FM creemos que nuestro rol, en la construcción de una sociedad que se basa en sembrar lo
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mejor de los venezolanos, esos sonidos y huellas de un país que se rescatan en sus voces a lo largo de muchas generaciones, esa historia es la mejor herencia que podemos dejar para el futuro de nuestro país y por eso creemos que la responsabilidad social se inicia en casa”. Y como no mencionar ese maravilloso libro de la fundación Neumann. “Cuentos y recuentos de la radio en Venezuela”, a través del cual Oswaldo Yépes Peña logró recopilar abundante información de primera mano, y en sus páginas nos lleva a través de extraordinarios relatos a vivir los maravillosos momentos más trascendentales de la historia de la radio en Venezuela, es de esos libros que se escriben una vez pero que se leen muchas veces. No hay palabras para despedir a un amigo, pues como dice Alberto Cortéz en la letra de una de sus canciones: ‘’Cuando un amigo se va, queda una mano extendida’’... así ha quedado la nuestra en ausencia del amigo, ¡buen viaje Oswaldo, buen viaje amigo querido!
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Querencias
Un faro en el horizonte
El Re del Ca
elámpago atatumbo
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n el norte de Venezuela, sobre el lago Maracaibo, tiene lugar un extraño y mítico fenómeno meteorológico que se presenta durante más de 260 noches cada año. Una tormenta eléctrica de proporciones apocalípticas, con relámpagos visibles a más de 400 km. de distancia, cientos de descargas eléctricas una tras otra, en una danza de perpetuidad que le otorgan al cielo de aquel lugar un aspecto único en el mundo. Mucho se ha escrito sobre el origen de la aparición del famoso “relámpago del Catatumbo” en el estado Zulia. Sin embargo, no existe hasta ahora ninguna hipótesis comprobada sobre el origen de este hermoso espectáculo de la naturaleza. Hay quienes lo definen como una palma, o simplemente como la sonrisa de la noche. Lo cierto es que, a simple vista sus luces parecen emerger del lago y concluir en él.
Querencias
Los relatos sobre el “relámpago del Catatumbo” son muy antiguos, la primera mención escrita data de 1597, cuando Lope de Vega lo menciona en el poema épico “la Dragontea”, también lo refiere el naturalista Alexander Von Humboldt, quien lo describe como “explosiones eléctricas que son como fulgores fosforescentes” ...y el geógrafo Agustín Codazzi lo reseña “como un relámpago continuado que parece surgir desde la región pantanosa en el delta del río Zulia y sus alrededores al sur del lago de Maracaibo, derivando de allí el nombre de “Faro de Maracaibo”. Esa zona de la que habla Codazzi, no es otra que la del parque nacional la Ciénaga de Juan Manuel, y realmente es la cuna de este fenómeno. Es un ecosistema único en el mundo. Incluso sus características coinciden con una de las hipótesis sobre el origen del fenómeno, señalando que la emanación de gas metano de sus suelos pantanosos originan el relámpago, pero quizás sea desde Ologa, un pueblo al sur del lago desde donde se puede apreciar mejor este fenómeno meteorológico imponente y maravilloso. El fenómeno se caracteriza por la aparición de una serie de relámpagos de manera casi continua y silente (especialmente por las grandes distancias), que se produce en nubes de gran desarrollo vertical, formando arcos eléctricos entre los 2 y 10 kilómetros de altura (o más), a medida que los vientos alisios penetran en la superficie del lago en horas de la tarde (cuando la evaporación es mayor), y se ven obligados a ascender por el sistema montañoso de Perijá (de 3.750 msnm), y la cordillera de Mérida, el ramal venezolano de los Andes (de hasta 5.000 msnm, aproximadamente).
El origen de este fenómeno está en el efecto orográfico de estas cordilleras que encierran y frenan a los vientos del noreste, produciéndose nubes de gran desarrollo vertical, concentradas principalmente en la cuenca del río Catatumbo El fenómeno sucede hasta por 260 noches al año, durando hasta 10 horas por noche, y pueden evidenciarse al producir en ciertos momentos hasta 60 descargas por minuto. A la luz del relámpago del Catatumbo se le atribuyen algunas leyendas históricas: En 1595 el pirata de esclavos Francis Drake planeaba saquear Maracaibo, su plan se vio frustrado por el aviso oportuno a la guarnición de la ciudad, gracias a la iluminación del relámpago. Durante la guerra de independencia este mismo fenómeno sirvió de faro a la fuerza naval del Almirante Padilla, quien logró derrotar a los navíos españoles el 24 de julio de 1823. El Relámpago del Catatumbo en el libro Guinnes La organización internacional Guinness confirmó el otorgamiento del Récord Mundial para la “Región del Relámpago del Catatumbo”, en Venezuela, según información suministrada por su representante para América Latina Ralph Hannah. Uno de sus promotores, el ambientalista Erick Quiroga, confirmó que tal distinción se logró por poseer el “mayor promedio mundial de relámpagos por km2 al año”, estimado en 250”.
El relámpago del Catatumbo es admirado por quienes lo observan, y es símbolo y motivo en diferentes sentidos, por ejemplo, el escudo oficial del estado Zulia tiene dibujado un rayo para simbolizar al fenómeno. También la letra del himno del estado Zulia, cuyo autor es el zuliano Udón Pérez, incluye una estrofa que hace referencia a este fenómeno: “La luz con que el relámpago tenaz del Catatumbo del nauta fija el rumbo cual límpido farol” La etnia wari lo define como “la concentración de millones de ocuyos (luciérnagas), que todas las noches se reúnen en el Catatumbo para rendirle tributo a los padres de la creación”, mientras que los yucpas y los wayúu lo atribuyen a la presencia de los espíritus de los guajiros caídos que resplandecen como una especie de mensaje, además de considerarlo el “eterno resplandor en las alturas”. Una gaita zuliana (además de muchas otras canciones y obras) hace referencia al fenómeno del Catatumbo: “Una gaita por el mundo es un mensaje de amor y el rayo del Catatumbo le da luz con su fulgor” El Súper Combo Los Tropicales, en su tema beisbolero “la pelota caliente”, también menciona “el trueno” del Catatumbo: “El poder del oro negro y el trueno del Catatumbo harán tomar nuevos rumbos a las Águilas zulianas”.
El Moján…
¿Y de quién sois hijo vos? C
uando los venezolanos nos encontramos con algún connacional desconocido, siempre le preguntamos de que parte de Venezuela es...pero si quien pregunta es un “mojanero o mojanense” del Zulia, y al interpelado se le ocurre responder que también es de El Moján, inmediatamente surge la pregunta ¿y de quien sois hijo vos? La razón de esta pregunta tan peculiar y localista viene dada por el hecho de que, a através del tiempo, casi desde su fundación, en el Moján se han entrecruzado entre ellas las mismas familias, los mismos apellidos generación tras generación, de manera que podríamos decir que, en un altísimo porcentaje, casi todos son parientes. De allí la pregunta con la que se titula este reportaje.
San Rafael de El Moján, es una población ubicada a 41 Km. de Maracaibo. Es la capital del municipio Mara, fundado en 1872. Con respecto a Colombia, San Rafael de El Moján está ubicado a 30 Km. de dicho país, es decir 11 Kilómetros
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más cerca de allá que de la capital del estado Zulia. Su origen se remonta al año 1832, En aquellas tierras vivió el curandero o piache Mohán, la pronunciación de su nombre Mohán degeneró en Moján, nombre que tomó finalmente el pueblo. San Rafael de El Moján es un punto comercial estratégico y de comunicaciones, ya que es una encrucijada donde confluyen las carreteras hacia Sinamaica y Maracaibo. Por su posición geográfica y por ser un pueblo de navegantes y pescadores, su economía está basada principalmente en la pesca. Allí han nacido grandes personajes de la cultura del país, como los compositores Roque Atencio, Gual-
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berto Gutiérrez Pirela, Betulio Medina, Rosalino “Shalo” Garcia, así como personajes incrustados en la cultura popular como Faña, Cholo, Piropo y Pildorín entre otros. San Rafael de El Moján es fuente inagotable de composiciones y obras rítmicas, destacándose además de la gaita zuliana, la contradanza, la décima y el bambuco, la guaracha conocida también como “raspacanilla”. Anécdotas sobre el pueblo y de sus personajes emblemáticos hay miles. Los siguientes, por ejemplo, nos refieren algunos de esos hechos sobre los cuales hablan con mucho orgullo. Los “mojaneros” sostienen que allí nació la idea del ‘’medio pasaje estudiantil’’ y así echan el cuento:
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A comienzo de la década de los 50 las comunicaciones terrestres entre Maracaibo y el Moján empiezan a mejorar, producto del asfaltado de lo que antes era una trilla entre ambas localidades. El Sr. Anaxímenes Villalobos obtiene la concesión de la municipalidad, para la puesta en funcionamiento de una línea de autobuses, y los padres comienzan a mandar a los hijos a estudiar en Maracaibo. El Sr. Villalobos, al percatarse del aumento de estudiantes en sus buses, reflexiona sobre lo caro que resultaba para un padre de familia enviar a sus hijos diariamente a Maracaibo pagando un pasaje de dos bolívares diarios. Es entonces cuando le propone al concejo municipal la cancelación de un subsidio del 50% del pasaje, para los estudiantes que debían viajar de lunes a viernes a la capital zuliana. La propuesta es aprobada y es así como el Moján, distrito Mara, es la primera población de Venezuela que implementa el medio pasaje estudiantil. Otra de las historias anecdóticas del Moján es la referida al día en el que ‘’Luisito Granadillos’’ cantó con Lila Morillo a Mario Suárez. Cuentan que siendo un niño, ‘’Luisito’’ tenía una bella voz para cantar, en cuanto evento existía en El Moján cantaba, y hasta en los billares lo hacían cantar. Al convertirse en adolescente se fue a la Academia Militar y siendo ya cadete, en unas vacaciones de regreso en el pueblo coincidió con un evento que tenía como figuras a Lila Morillo y a Mario Suárez. Lila ya había comenzado su actuación y al verlo entrar al lugar lo saludó por su nombre e invitó a subir al escenario a cantar con ella. Esto no le agradó mucho a Mario Suárez, pero el dúo entre Lila y Luisito alcanzó aquella noche un éxito de gran tamaño, hasta el punto de que el público no quería que Luisito se bajara del escenario. Mario Suárez le dijo al empresario que devolviera el dinero de las entradas porque el no cantaría después de eso, y de hecho así fue, no cantó... pero el empresario tampoco devolvió el dinero. Y nadie reclamó porque el gallo del patio ‘’Luisito Granadillos’’ y Lila Morillo habían satisfecho al público. El ‘’Armonio’’ de 3 pedales Una anécdota del Mojan incluye al armonio de pedal, un instrumento de
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teclado en el que el sonido es producido por aire soplado a través de una serie de lengüetas libres, resultando un timbre similar al de acordeón. El aire es suministrado por fuelles operados con el pie. La misma refiere un hecho al que los “mojaneros” le atribuyen el incremento de matrimonios en el pueblo y su posterior consecuencia en el crecimiento de la población, ya que debido a la llegada de este instrumento musical a la iglesia, se multiplicaron las ceremonias matrimoniales. Lo curioso de la historia es que, a pesar de existir gran cantidad de músicos en El Moján, solo hubo una persona capaz de tocar aquel instrumento extraño y desconocido para entonces. Ese personaje fue Don Calixto Ortega Parra el pianista de la iglesia, pero el sonido particular que salía del armonio hacia que la marcha nupcial y el Ave María sonaran celestiales, y despertara en las muchachas casaderas la inspiración de correse la aventura de formar sus propias familias.
isla de Pascua, en rescate de los valores y patrones de las culturas ancestrales del Nuevo Mundo, concebí una inmensa cabeza del Libertador en la que mis manos plasmarían el conocimiento, estudio y la concepción del hombre más grande de América”. En El Moján entre familiaridades, tradiciones, mitos y leyendas, arrullados por el lago de Maracaibo, sus habitantes siguen entretejiendo la vida, mirando hacia el futuro pero con los hilos de su historia vivida.
La plaza del Hacha y el busto del Libertador En un recorrido por El Moján, uno de los ornamentos del pueblo que más llama la atención del visitante es la llamada plaza del Hacha. Un inusual monumento que consiste en un árbol que fue victima de los embates de un talador, por lo cual ahora luce con todo su ramaje mutilado. En lo que apenas queda de su tronco, cual golpe de gracia, se aprecia un hacha gigantesca clavada en su cima. La plaza fue inaugurada el 2 de diciembre de 1957 durante el gobierno de Marcos Pérez Jiménez. Es concebida tras decretarse la prohibición de la tala del mangle y bosques tropicales adyacentes a las riberas del lago de Maracaibo. El busto que está en la plaza del pueblo fue realizado por José Nicanor Fajardo Hernández,,y sustituyó a uno muy hermoso de mármol del cual hay muchas historias sobre su paradero, pero que nunca se han aclarado ni a donde fue a parar. Tomamos de las propias palabras del escultor José Nicanor Fajardo Hernández la filosofía de su obra. ‘’Para realizar aquella escultura recordé las gigantescas formas de las culturas Azteca y Maya, así como las figuras de la
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La leyenda de
Florentino y El Diablo Por: Agni Mogollón
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esde que el mundo es mundo, la lucha entre el bien y el mal ha sido motivo de millones de historias y fábulas, desde la serpiente bíblica del paraíso terrenal hasta las más fantasiosas luchas entre ambas fuerzas. En los últimos tiempos, la más representativa sea quizás la saga de La Guerra de las Galaxias, sin olvidar que en los tiempos de nuestra infancia teníamos a los súper héroes, primero de las historietas, y luego del cine y la televisión, como lo fueron Superman, Batman o Linterna Verde entre otros. Pero por supuesto, mucho antes de aquello, ya existieron en la literatura universal y en todas las culturas y civilizaciones, millones de historias o fábulas que hablan, cuentan o describen esa eterna lucha entre el vien y el mal. Ahora bien, una de ellas, es la leyenda venezolanísima de “Florentino y el Diablo”, si bien no es la más hermosa pieza literaria-musical del mundo, porque así fue conceptuada y creada por Alberto Arvelo Torrealba, con versos y música, la leyenda dibuja indeleblemente la personalidad de un pueblo…pinta en todo su carácter al llanero venezolano, al gentilicio de aquellas soledades. Y es allí, en los llanos de Venezuela, donde desde entonces resuena la voz de Florentino, el joven coplero que se enfrentó al Diablo en un duelo con versos improvisados. Buen jinete y buen
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cantor, conocedor de sabanas y ríos, Florentino es la personificación mítica del llanero venezolano de nuestra ribera del Arauca vibrador, hombre libre que se desenvuelve en un mundo sin límites y sin restricciones. Cuenta la tradición, popular en boca de los viejos llaneros, y extendida a lo largo y ancho de la sabana venezolana, que Florentino era un hombre de los que no conocían el miedo y sentía un gran placer al enfrentarse al peligro, fiel conocedor de los atajos y vericuetos del llano, inigualable en cada faena, buen jinete, domador y coleador de amplio llano, amigo de las parrandas, de una buena fiesta llanera para repicar un zapateo, Florentino no era renco ni medroso, y en el contrapunteo ni el mismo Satanás pudo comparársele. La leyenda de “Florentino y el diablo” es considerada como uno de los sublimes monumentos líricos del pueblo venezolano, con más de 35 versiones populares y otras muchas corregidas y ampliadas por el propio escritor durante más de 25 años, interpretaciones populares que hacer referencia al embrujo mágico por los versos octosílabos de Torrealba y que la convierten, sin lugar a dudas, en la composición poética más difundida, “popularizada” y enaltecida del folclor del inmenso llano venezolano. Aquí publicamos solo una pequeña parte de aquel duelo inmenso entre “Florentino y el diablo” en la poesía maravillosa de Arvelo Torrealba, su primera parte es recitada, aunque por su extensión no es posible publicarla completa.
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Esos primeros versos narrados, cuentan el ambiente reinante aquella noche del duelo y los hechos antes del repiqueteo, así comienzan: Noche de fiero chubasco por la enlutada llanura, y de encendidas chipolas que el rancho del peón alumbran. Adentro suena el capacho, afuera bate la lluvia; vena en corazón de cedro el bordón mana ternura; Entonces arranca la Quirpa y el llano se estremece al comenzar la porfía... EL DIABLO Catire quita pesares contésteme esta pregunta: ¿cuál es el gallo que siempre lleva ventaja en la lucha y aunque le den en el pico tiene picada segura? FLORENTINO Tiene picada segura el gallo que se rebate y no se atraviesa nunca, bueno si tira de pie, mejor si pica en la pluma. EL DIABLO Mejor si pica en la pluma. Si sabe tanto de todo diga cuál es la república donde el tesoro es botín
sin dificultá ninguna. FLORENTINO Sin dificultá ninguna, la colmena en el papayo que es palo de blanda pulpa: el que no carga machete saca la miel con las uñas. EL DIABLO Saca la miel con las uñas. Contésteme la tercera si respondió la segunda, y diga si anduvo tanta sabana sin sol ni luna quién es el que bebe arena en la noche más oscura. FLORENTINO En la noche más oscura no quiero ocultar mi sombra ni me espanto de la suya. Lo malo no es el lanzazo sino quien no lo retruca: tiene que beber arena el que no bebe agua nunca. Magníficas versiones cantadas de esta obra las pueden encontrar en “Youtube”, y estoy seguro que al sentir como se nos acelera el corazón al escuchar el sonido del arpa, cuatro y las maracas romper el viento y el silencio como si fuera un relámpago, se les erizarán todos los vellos del cuerpo...y seguramente al menos pensarán: !viva Venezuela..!
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El Obelisco de
Barquisimeto
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ue construido durante el mandato de Marcos Pérez Jiménez, para conmemorar el 400 aniversario de Barquisimeto, decretando la celebración la fecha aniversaria por resolución nacional el 14 de septiembre. Es una estructura que consta de una gran torre, de 75 metros de altura, compuesta principalmente por concreto y acero, un ascensor interno y un reloj en la parte superior. Fue todo un despliegue de actividades, inauguraciones, discursos, actividades sociales y culturales. El monumento identifica a la ciudad desde su construcción. En aquellos tiempos, el Obelisco de Barquisimeto era un sitio para ir a disfrutar de un día de parque, especialmente para los niños, con toboganes, columpios, sube y baja y áreas verdes a su alrededor. Los niños también podían disfrutar de helados, cotufas, raspados y muchas cosas más, que para la época era lo que preferían los más pequeños. Los niños de esa época no estaban muy pendientes de aquel majestuoso monumento que los
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observaba, pero cuando de jugar se trataba, subir las escaleras era lo máximo, aquellos peldaños se hacían interminables, los pasamanos, anchísimos servían de tobogán para bajar por ellos. Era inmenso, un gigante nunca antes visto. Hoy en día, el Obelisco de Barquisimeto es uno de los iconos representativos del estado Lara, un atractivo para la ciudad, imponente, que sobresale cuando se va entrando a la ciudad por el oeste, y es lo primero que destaca a lo lejos, más aún en horas de la noche, cuando se encienden las luces, es simplemente un espectáculo. En sus alrededores hay un distribuidor que conecta varias avenidas: avenida Rotaria, avenida Pedro León Torres, avenida Libertador y a su lado un elevado que une el este y el oeste de la ciudad. El Obelisco de Barquisimeto indiscutiblemente embellece la ciudad, haciéndola atractiva para los turistas, que siempre encuentran motivos para volver.
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Recuerdos y vivencias
El araguaney T
odos debemos recordar que en algún momento de nuestra vida y sin importar de qué lugar vengamos, en Venezuela entre los meses de Febrero y Abril, al caer las primeras lluvias de la temporada seca, un día, casi sin avisar, las montañas, las colinas y hasta las sabanas se visten de amarillo....y eso sucede porque florece el Araguaney, nuestro árbol nacional, y como lo hacen casi todos a la vez se produce esa enorme y bellísima sorpresa de la naturaleza. Nuestro Araguaney lleva ese nombre como derivación de una voz indígena, quienes lo llamaban ‘’Aravenei’’ o flor de oro según los investigadores. El Araguaney fue nombrado árbol nacional de Venezuela el 29 de mayo de 1948.
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Lugares
San Rafael de Carvajal
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an Rafael de Carvajal (antigua Estovacuy), “tierra de las cocuizas”, fue fundada el 20 de octubre de 1670 por Baltazar de Carvajal, y antiguamente llamada “sabana larga” por los indígenas que allí habitaban. Los pueblos derivan sus nombres de alguna cualidad geográfica, de algún acontecer histórico, del patronímico de su fundador o bien de algún vocablo indígena que el conquistador hizo suyo eventualmente. El nombre de “Estovacuy”, era un vocablo adulterado del dislabo biascuy del idioma de la nación timoto-cuicas, lo cual significa abundancia de cocuiza o cabuya. De esta mata o plantación, nacida en forma silvestre, los aborígenes sacaban de las pencas abundantes hebras, las cuales tejían parar hacer diversos objetos que utilizaban en sus labores agrícolas. Con el paso del tiempo la primitiva voz por la que se designaba el poblado indígena fue cambiada por el nombre del capitán conquistador. Ubicada en una dirección norte-sur, forma en su punto medio la meseta de Carvajal, con su paisaje geográfico solo interrumpido por el borde cordillerano por el lado sur y por la barranca de Chimpire que lo limita por el norte. La temperatura promedio es de 24 grados, y está ubicada a una altura de 657 metros sobre el nivel del mar. Alberga el aeropuerto que sirve a Valera, y a buena parte a las poblaciones cercanas al sur del Lago. La ciudad fue elevada al rango de municipio en el año1990. Como curiosidad histórica vale resaltar que Carvajal tuvo el privilegio de tener la visita del libertador Simón Bolívar, quien pernoctó en el pueblo generando una inmensidad de cuentos y leyendas que aun hoy en día se siguen contando entre lugareños y forasteros.
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Una historia contemporánea...
Cuando el presidente
John F. Kennedy visitó Venezuela F
ue el sábado 16 de diciembre de 1961, a las 9:16 de la mañana, cuando aterrizó en Maiquetía el jet Boeing (707) versión VP137A, marcado con el número 86970, propiedad de la Casa Blanca y procedente de Puerto Rico. Era el Air Force 1 de la época, y los pasajeros principales eran el presidente de los Estados Unidos de America John Fitzgerald Kennedy y su esposa Jacqueline. La visita formaba parte de la primera gira oficial de los Kennedy a Latinoamérica, la cual incluía a Venezuela y Colombia, como resultado de un proyecto conocido como “Alianza por el progreso”, el plan más importante de la época presentado por Washington para América Latina. En lo alto de la escalerilla, al lado del presidente Kennedy, apareció Jacqueline con un traje claro, guantes y zapatos blancos, y un pequeño sombrero. Sin detenerse por la impertinencia del clima, pues llovía copiosamente, Betancourt y Kennedy emprendieron el protocolo que daba inicio a la visita oficial, mientras las respectivas consortes cuchicheaban. Al término de la agenda, que incluyó una interpretación del himno, y la clásica revista a las tropas, desde Maiquetía los dignatarios se fueron a La Carlota, donde según recuerda una nota del
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Museo del Transporte de Caracas, “los aguardaban cinco helicópteros marca Sikorsky S58 verde oliva y techo blanco de la “US Marines”, para llevarlos al interior del país, porque la apretada agenda de aquel viaje comenzaba por los estados Aragua y Carabobo hasta donde volaron en los helicópteros aterrizando en el hotel Maracay. Poco antes del mediodía llegaron a el Frío, en el estado Carabobo, donde asistieron a la firma del primer crédito del Banco Interamericano de Desarrollo concedido a 48 familias. De allí volaron a la Morita, asentamiento agrícola ubicado al sur de Turmero, en el estado Aragua, donde ofrecieron discursos ambos presidentes, y también lo hizo Jackie, quien se anotó un resonante triunfo al ofrecer una breve alocución en español, lengua que hablaba con fluidez, lo mismo que el francés. Terminado el acto, abordaron nuevamente los helicópteros para dirigirse a los campos de golf del hotel Maracay en cuyas instalaciones tomaron el almuerzo. De vuelta a Caracas, el presidente norteamericano se dirigió a la embajada de su país, que entonces quedaba en la Floresta. Mientras tanto las señoras Betancourt y Kennedy estaban en el jardín de infancia Don Simón, una institución
de educación pre-escolar que el primer gobierno democrático había fundado en la quinta La Muda, que había pertenecido a Laureano Vallenilla Planchart, ex ministro de Relaciones Interiores de Pérez Jiménez. Esa noche, la del sábado 16 de diciembre, los Betancourt ofrecieron una recepción de gala para sus invitados, quienes se hospedaron en la casa llamada de ‘’Los Núñez’’ que era la casa de los presidentes de esa época. Doña Carmen Valverde y Rómulo le regalaron a Jackie un collar de tres vueltas de perlas extraídas en Margarita. Jacqueline lo uso aquella noche durante la recepción oficial. Era una pieza de alta orfebrería, hecha por Henri Poinçot, el mejor joyero de Caracas para la época. El collar está en el Museo Smithsonian en Washington. Al día siguiente, muy temprano, salieron de los Núñez en
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dirección al aeropuerto, con una parada de pocos minutos en el Panteón Nacional para dejar una ofrenda floral ante el sarcófago del Libertador, era día 17 de Diciembre, la fecha aniversario de su muerte. Al partir de Maiquetía, ninguno de los dos regresaría nunca más a Venezuela. En lo político, el compromiso entre Kennedy y Betancourt quedó sellado con la entrega de tierras y títulos de propiedad a unas 38 mil familias venezolanas, pero fue Jackie quien se robó las páginas sociales de la prensa durante aquella visita. Al cumplirse cincuenta años del asesinato de John F. Kennedy, en Dallas, Texas, Venezuela en Houston presenta esta historia, inscrita en la contemporaneidad de la Venezuela del siglo XX, con fotografías de Tito Caula, de la Fundación para la Fotografía Urbana, de quien son propiedad exclusiva.
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Salud que quienes no las bebían. Por otra parte, los individuos que tomaban cuatro tazas de café al día mostraron un 10% menos de probabilidades de tener un diagnóstico de depresión en comparación con aquellos que no las tomaban. El mayor riesgo de depresión, dicen los investigadores, se encontró entre aquéllos que tomaban con frecuencia refresco de dieta, jugo de fruta dietético y té helado dietético. “Nuestro estudio sugiere que reducir o evitar el consumo de bebidas con edulcorantes y reemplazarlas por café sin azúcar puede reducir de forma natural el riesgo de depresión”, afirma el doctor Chen. Pero agrega que es necesario realizar más estudios para explorar el hallazgo.
Se necesitan más estudios
Depresión
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“dietética”
n estudio en los Estados Unidos encontró que las personas que consumen refrescos dietéticos tienen más riesgo de sufrir depresión. Tomar café, por otra parte, reduce ese riesgo afirman los investigadores. La investigación fue presentada en la conferencia anual de la Academia Estadounidense de Neurología en San Diego, California, la cual contó con la participación de más de 260.000 personas entre 50 y 71 años.
qué frecuencia las habían consumido los participantes entre 1995 y 1996. Las bebidas incluían refrescos gaseosos, tanto los regulares como los que contenían edulcorantes, té, café y jugos de fruta dietéticos y no dietéticos. Diez años después se hizo un seguimiento para analizar si los participantes habían sido diagnosticados con depresión. 11.300 informaron haber recibido ese diagnóstico.
Y aunque se encontró una asociación entre la depresión y el consumo de bebidas dietéticas, el estudio no analizó si existe una correlación directa entre causa y efecto.
Cuando se compararon los datos del consumo de bebidas con riesgo de causar depresión, se encontró que quienes habían bebido más de cuatro vasos o latas de refresco gaseoso al día, mostraban un 30% más de probabilidades de haber sido diagnosticados con depresión que aquéllos que no lo consumían.
Para hacer el estudio, el doctor Honglei Chen y su equipo de los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de Estados Unidos, evaluaron cuales bebidas y con
Los que solían tomar cuatro vasos o latas de jugo de fruta al día, tanto regular como dietético, tuvieron un 38% más probabilidades de desarrollar depresión
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Pero los expertos afirman que muchos otros factores podrían estar involucrados en esta asociación de las bebidas dietéticas y la depresión. Afirman que el hallazgo en un grupo de adultos de mayor edad en Estados Unidos podría no aplicarse en otras poblaciones. Una de las sustancias más investigadas por los científicos y las autoridades de salud son los edulcorantes, como el “aspartame”. Tal como afirma Gaynor Bussell, de la Asociación Dietética Británica, “los edulcorantes solían llamarse endulzantes artificiales y desafortunadamente el término artificial evoca sospechas”. “Como resultado, los edulcorantes han sido ampliamente analizados y revisados para confirmar su seguridad y los que se venden en el mercado tienen un excelente registro de seguridad”. Agrega que: “continúan los estudios sobre ellos y éste arroja un posible vínculo, pero no una causa y efecto con la depresión”. La experta señala también que “el estudio, por lo tanto, no significa que los edulcorantes causen depresión. Los edulcorantes sin calorías pueden jugar un papel útil en la dieta de las personas que están tratando de perder peso y de los diabéticos, y ciertamente no se recomienda que la gente reemplace sus refrescos de dieta con más café”.
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Mujer
Lo que debe evitar si está embarazada
Los antojos durante el embarazo son comunes, entre los cuales destacan como los más deseados los alimentos ácidos y picantes, así como los productos lácteos y el chocolate. Comer lo que le gusta cuando le apetece puede reducir el estrés mental, pero ¿podrían ser perjudiciales para su bebé? No siempre es fácil saber si algo que queremos comer es seguro o no durante el embarazo.
dos a partir de leche pasteurizada, como el gorgonzola y el queso de cabra. El queso cocido es seguro, siempre y cuando se caliente hasta que hierva.
Aquí le ofrecemos una lista de las comidas y aperitivos que deben evitar las mujeres embarazadas. En general, el pescado es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3. Sin embargo, es recomendable limitar la ingesta a 2-3 raciones por semana, ya que por ejemplo el arenque puede contener toxinas como mercurio metílico, que pueden afectar el desarrollo de su bebé todavía no nacido Lo anteriormente dicho también se puede aplicar a otras especies de peces, como el salmón y la trucha, que viven indistintamente en agua salada y dulce. Algunas sustancias químicas naturales en este tipo de pescado pueden causar listeriosis en algunos casos. Trate de evitar ciertos tipos de pescado. Se dice que los peces más grandes que han vivido más tiempo y también se alimentan de otros peces más pequeños, tienen más tiempo para acumular metilmercurio. Comer sushi que contienen verduras y rellenos alternativos como el pollo y palitos de
cangrejo es una alternativa. El hígado contiene gran cantidad de vitamina A, y la alta ingesta de dicha vitamina durante el embarazo puede aumentar el riesgo de anomalías durante el desarrollo del feto. Por lo tanto, se aconseja a las mujeres embarazadas evitar los platos con hígado como el paté. Asegúranse de freír, hervir, hornear o poner a la parrilla la carne, para evitar contaminación con bacterias y otros gérmenes dañinos que están en las carnes crudas. Los quesos elaborados con leche no pasteurizada pueden contener la peligrosa bacteria listeria. Lo mejor es también evitar los quesos mohosos y los elabora-
Tenga cuidado con ingerir grandes cantidades de café o té negro. Nadie sabe a ciencia cierta cómo afecta la cafeína al niño. Efectos de la cafeína tales como el ritmo cardiaco elevado y la falta de sueño pueden ser más pronunciados a medida que avanza el embarazo, debido a que la capacidad del cuerpo para descomponer la cafeína disminuye, por lo que la mujer acaba teniendo un nivel más alto de dicha sustancia en el flujo sanguíneo. Dos o tres tazas de café, o cuatro-cinco de té al día, están dentro del rango aceptable. El salami es una salchicha fermentada, secado y curado al aire, por tanto, básicamente carne cruda que ha sido elaborada. A menudo contiene conservantes llamados nitratos que podrían ser perjudiciales para el feto. El alto contenido de sal se debe evitar siempre que sea posible. Es obligatorio abstenerse de tomar alcohol durante el embarazo, ya que pasa directamente al feto a través de la placenta. Incluso pequeñas cantidades de alcohol afectan al feto ya que su hígado está todavía sin desarrollar y, por lo tanto no puede metabolizar el alcohol.
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Inmigración
Recetas
simples pero
Estudiar en los Estados Unidos
efectivas
Cuando el cabello se cae: ALBAHACA
Por: Law Offices of Herrera & Associates, PLLC Parte II
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La albahaca es considerada una de las mejores aliadas contra la caída del cabello. Por esta razón puede usar sin problemas esta loción casera. Simplemente tiene que contar con una planta de albahaca y un poco de agua para prepararla. Ingredientes: 150 gramos de hojas de albahaca 250 mililitros de agua Preparación: Ponga a hervir los 150 gramos de albahaca con una taza de agua (aproximadamente 250 ml.). Deje que hierva durante cinco minutos. Apague el fuego y déjela reposar durante media hora. Luego cuele el agua con la albahaca y guárdela en un rociador o spray. Aplique este remedio casero con frecuencia para la alopecia, masajeando un poco. Verá que con el uso constante puede cambiar de manera notable la fortaleza de su cabello y así evitar la caída del mismo.
Contra la grasa: Naranjas Cuando cocine con alimentos que contienen grasa, como el cerdo, pollo, chorizos, salchichas etc., introduzca una naranja entera sin cortar con la concha dentro de la preparación...nada extraño pasará a la vista, tampoco cambiara ni modificará en lo absoluto el sabor de lo que está preparando...solo que al final de la cocción, cuando retire la naranja entera,..¡OH SORPRESA! córtela y verá como toda la grasa se encuentra dentro de ella...así comerá más sano...pruébelo.
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ara aquellos visitantes que durante la vigencia de su estatus B-1/B-2, les surge el interés y la posibilidad de permanecer en este país como estudiantes, es posible obtener un cambio de estatus, aunque haya entrado a los Estados Unidos con una visa de visitante. De proceder este cambio, el mismo deberá hacerse antes de que el estudiante se matricule en un curso académico o vocacional, siempre y cuando el estatus anterior de visitante no haya expirado aún. Si el estatus B-1/B-2 ya expiró, y no fue posible obtener una extensión, una visa F-1 ó M-1 puede ser solicitada a través del consulado o embajada de los Estados Unidos desde el país de origen del estudiante. Este debe ser cuidadoso de no solicitar este cambio de estatus tan pronto entre a los Estados Unidos, ya que el gobierno pudiera interpretar que el estudiante hizo alguna falsa representación al solicitar el estatus B1/B2, o en expresiones hechas a un oficial de fronteras sobre el motivo de su visita a los Estados Unidos, e impedirle obtener el estatus de estudiante.
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Una particularidad, que todo padre debe conocer, es que si bien es cierto que en los Estados Unidos todos los niños tienen el derecho a asistir a la escuela sin importar su estatus migratorio ni el de sus padres, entrar a los Estados Unidos como visitante cuando se tenía ya previamente formada la intención de matricular a sus hijos menores de edad en la escuela, implica una violación al estatus otorgado por el gobierno y pudiera acarrear serias consecuencias para el estudiante y/o sus padres que se verían impedidos de poder cambiar de estatus, y a la hora de solicitar visas para otros estatus legales de inmigrantes o de no-inmigrantes en las embajadas o consulados de los Estados Unidos en el extranjero. Esta nota se publica con fines exclusivamente informativos y no debe interpretarse como consejo o asistencia legal para el lector. Cada caso es diferente y se recomienda consultar a un abogado de inmigración para obtener orientación legal pertinente a cada situación. Recuerde que en los Estados Unidos los notarios públicos no son abogados ni están autorizados para ofrecer orientación, servicios o representación legal.
Venezuela en Houston
Historias...
Las chaquetillas en las carreras de caballos Ha sido la experiencia la que, a través de una lenta evolución, nos ha legado esta bella tradición en cuanto a las hechuras y materiales que la dan forma, y a los colores y sus caprichosas disposiciones que la adornan. En las primeras carreras, los propietarios hacían correr los caballos sin dotar a sus jinetes de una vestimenta especial. Más tarde fue adoptada la clásica casaca roja o azul, según el caso, con “casquette” o gorra negra. Por fin, con la aparición de las primeras regulaciones sobre los pesos a portar por los caballos en la carrera, y el aumento del número de participantes, se hizo imprescindible adoptar un determinado equipamiento para competir en carreras públicas. Por una parte, debían ser de un material ligero, de extrema comodidad, que permitiese al jinete libertad absoluta de movimientos, poder montar con el menor peso posible y con facilidad para empujar, fustigar o simplemente colocarse adecuadamente sobre el caballo. Por ello, los materiales empleados en la actualidad son la seda para propietarios
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s innegable que la chaquetilla (especie de chaqueta o casaca que llevan los jinetes en las carreras), va inseparablemente unida al mundo de hipismo, imprimiéndole un carácter especial y pintoresco.
lleros abajo mencionados han tomado la resolución y han acordado tener unos colores unidos con los siguientes nombres y que serán llevados por sus respectivos jinetes de la forma siguiente:
económicamente pudientes, que presta un toque de distinción tanto por los colores, como al jinete que los viste. El nylon por ser más económico es el más utilizado. Por otra parte, la necesidad de distinguir un caballo del resto durante el recorrido para los jueces y público en general, como en la meta para el juez de llegada, hizo que los propietarios comenzaran a correr siempre sus caballos dotando a sus jinetes con chaquetillas de determinados colores. Así, a mediados del siglo XVIII se comenzaron a utilizar los colores (término empleado al hacer referencia a un propietario, que incluye chaquetilla y gorra) sin que su uso y registro fuesen aún obligatorios. No fue hasta 1762, cuando por la segunda orden dictada por el “Jockey Club” desde su reciente fundación, que se establecieron reglas sobre una base más organizada. La mencionada orden, traducida literalmente, decía lo siguiente: “Para la mayor conveniencia al distinguir los caballos durante la carrera y también para la prevención de disputas que puedan surgir por el desconocimiento de los colores que lleva cada jinete, los caba-
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Duque de Cumberland: púrpura Duque de Grafton: azul cielo Duque de Devonshire: color paja Duque de Kinston: carmesí Duque de Ancaster: color ante Duque de Bridgwater: azul de garter Marqués de Rockingham: verde Conde de Waldegrave: rojo oscuro Conde de Orford: púrpura y blanco Conde de March y Mr. Vernon: blanco Conde de Northumberland: amarillo oscuro Conde de Gower: azul con gorra azul Vizconde Bolingbroke: negro Sr. J. Moore: verde oscuro Mr. Greville: marrón con adornos amarillos Mr. Shafto: rosa Lord Grosvenor: naranja
El color de las gorras no se especificaba en la mayoría de los casos, aunque parece que generalmente era negra, residuo resultante del tradicional hasta entonces uniforme rojo, de acuerdo con los cuadros y grabados de la época. La distinción entre las diversas chaquetillas se hizo difícil de mantener al ir apareciendo más propietarios y caballos que colores para diferenciarlos. Para solucionar el problema fue necesario introducir en su diseño variadas disposiciones de los colores. De esta forma aparecieron por primera vez en Inglaterra los “libros de registro de colores” allá por 1780, aunque no fue hasta 1870 cuando se hizo obligatorio registrar “los colores llevados por los jinetes”. Estos registros se continuaron haciendo en una serie de viejos libros encuadernados en piel, abriéndose el último en 1931. Por fin, en 1958 se trasladaron los registros de los libros a fichas clasificadas por colores. Cuando un propietario había elegido una chaquetilla de un color determinado y hacia declaración de ello a la sociedad de carreras de su nación, se vuelve de su propiedad y nadie puede correr con los mismos colores, ni hacer correr sus caballos con colores distintos a los declarados.
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Sabores
Sopas venezolanas
que nos calientan el cuerpo cuando hace frío Cuando llega el frío, el cuerpo empieza a pedir platos calientes. Y para mantener nuestro cuerpo caliente, en Venezuela existen muchas recetas de sopas, cremas, caldos, consomés en todo el territorio nacional, y aunque no siempre son para quitarnos el frío, por su contenido calórico son magnificas opciones contra él.
Una crema calientita se convierte en una opción muy apetecible y reconfortante para esas noches de invierno. Desde los más sencillos caldos como una sopa de pollo con letras o animalitos para animar a los chiquillos a tomarlas, hasta un buen mondongo, un sancocho de res, un cruzado, una pisca andina, un asopado de camarones, todos ellos muestra de la gastronomía venezolana, las cuales de acuerdo a las diferentes regiones, las acompañamos con cazabe, pan tostado, arepa de maíz o de trigo y por qué no, hasta con los deliciosos patacones del Zulia. Las cremas también resultan muy apetecibles, especialmente cuando llega “pacheco”, una exquisita crema de apio, de papas, de champiñones o de auyama es una buena opción, y si de las zonas costeras hablamos, entonces son los hervidos de pescado, típicos de nuestras costas y que llegan a nuestra mesa para espantar el frío de nuestro cuerpo. Uno de los platos que podemos realizar sin problemas en Houston, ahora que se avecina el frío, es una sopa entre las más representativas de la culinaria tradicional de los Andes venezolanos: la pisca andina. En toda la región de nuestros Andes se acostumbra a tomar esta sopa como parte del desayuno, aunque también durante el resto del día y la noche.
en cubos al gusto, 2 cucharadas de mantequilla, leche, sal y pimienta, y si esta es recién molida mejor. Si lo desea puede colocarle un huevo completo por cada comensal. Para la preparación colocamos en una olla el caldo de pollo y las papas hasta que estén blandas. Aparte salteé en mantequilla el cebollín y el ajo y agréguelo a las papas y deje reducir; agregue sal y pimienta al gusto y luego la leche y el queso. Remueva con una paleta de madera hasta que el queso se derrita un poquito y cuidando de que no hierva, por último, agregue el cilantro. Los huevos se colocan cuidadosamente para que no se desbaraten. Sirva bien caliente, normalmente la ‘’pisca’’ se acompaña con arepas de trigo, pero como no las encontrará en ningún supermercado de la ciudad de Houston, y si le gustan, las puede sustituir por tortillas de harina mexicanas o Pita (pan árabe) y natilla salvadoreña. Será una suave caricia para el paladar de sus comensales, como desayuno ó cena. En esta época cuando se siente el frío en Houston, al degustar esta sopa, seguramente en sus corazones se extenderá un puente hasta nuestros recuerdos por la región andina venezolana, así que, a calentar nuestro cuerpo con los exquisitos caldos venezolanos, y ¡buen provecho!
Sus ingredientes básicos son papas, leche, queso y se aromatiza con cilantro, todos ellos se consiguen fácilmente en Houston. Al viajar por los lados, de Mérida, Táchira y Trujillo, encontrará esta sopa con frecuencia, con su sabor característico, suave y delicado, pero acentuado por el cilantro. No deje de incluirla en su menú de invierno, le dará un calor reconfortante. Para preparar una pisca andina necesitará papas blancas bien grandes cortadas en cubos, o si lo prefiere, de otra forma también es válido, 1 litro de caldo de pollo concentrado, cebollín finamente picado, 3 dientes de ajo bien machacados, cilantro finamente picado al gusto, trozos de queso ahumado cortado
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Enero / Febrero 2014
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Venezuela en Houston
CITGO presenta donaciones durante celebración de fin de año CITGO Petroleum Corporation presentó donaciones a dos organizaciones que realizan trabajo comunitario en Houston durante una celebración de fin de año de la empresa. Dichas organizaciones fueron The Beacon, una organización sin fines de lucro que ofrece servicios para restablecer la dignidad, el amor propio y la esperanza entre las personas más pobres de Houston y entre aquellos que no tienen hogar, y Genesys Works, también una organización sin fines de lucro que le permite a los estudiantes de secundaria de las áreas pobres urbanas atravesar barreras y descubrir a través de la experiencia de trabajo que pueden llegar a tener éxito como profesionales en el mundo corporativo. “En CITGO, contribuir con la comunidad y compartir la responsabilidad de crear un mejor futuro es parte esencial de quiénes somos y de lo que hacemos. Consideramos como nuestra obligación invertir en la gente y en las comunidades donde vivimos y trabajamos”, dijo el presidente y director ejecutivo de CITGO, Nelson P. Martínez. “Al apoyar a estas dos organizaciones y su trabajo, creemos que estamos teniendo un impacto positivo en Houston”, agregó.
Voluntarios de CITGO participan con regularidad en distintas actividades que se realizan en la sede de The Beacon.
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