CITGO
con la inclusión, el respeto y la fraternidad
EN LAS OLIMPÍADAS ESPECIALES
(Izquierda) Miss Tennessee Hayley Lewis y voluntarios de CITGO participan en la Carrera Unificada de Relevos de las Olimpíadas Especiales. (Derecha) Voluntarios de CITGO y atletas especiales participan en uno de los segmentos del Relevo.
Este año, CITGO se enorgullece de ser el patrocinador oficial de combustible para los 36 vehículos que acompañan a los participantes de la Carrera Unificada de Relevos de las Olimpiadas Especiales (“Special Olympics Unified Relay Across America”), un evento previo a la inauguración del esperado encuentro deportivo mundial, en el cual la antorcha olímpica recorre todo Estados Unidos con el objeto de promover, a través del deporte, valores de respeto e inclusión social para personas con discapacidades intelectuales. La carrera de relevos comenzó el pasado 26 de mayo de manera simultánea en tres puntos clave del norte, centro y sur de la Costa Este estadounidense, y culminará tras 46 días de travesía el próximo 10 de julio en Los Angeles, California, sede de los Juegos Olímpicos Especiales 2015. Mediante este patrocinio CITGO reafirma una larga trayectoria de apoyo a las Olimpiadas Especiales que incluyen las más de 2.000 horas de voluntariado que sus empleados han dedicado a esta valiosa causa y, al mismo tiempo, ratifica su convicción en el poder transformador del deporte, que mediante disciplina, esfuerzo y constancia crea salud, cambia vidas, abre oportunidades y construye comunidades respetuosas e incluyentes.
#fuelinghope www.CITGOFuelingHope.com
©2015 CITGO Petroleum Corporation
En esta edición
Nuestra Portada Claudio Valbuena
¿Cuándo España nos reconocio como libres y soberanos?
..........16
Entre el mar y el valle: el camino de los españoles
.......... 18 / 21
Lía Bermúdez
..... 6
Visas de inversiones para venezolanos
..... 8
Con la música en el alma, Cuando George Harrison fue acusado de plagio
..... 10
Mundo Petrolero, Más alláde la gasolina
..... 12
Recorriendo Texas: Las cavernas de “Longhorn”
..... 14
La mejor manera para preparar el retiro
..... 22/23
El niño y su influencia en la temporada de huracanes 2015 ..... 24/25 Los riesgos de consumir pollo con antibióticos Actividad física para un estilo de vidad saludable
..... 26/27 ...... 28
Los niños franceses no necesitan medicamentos para controlar su conducta ..... 30 Fogones venezolanos: Las mandocas del Zulia ..... 32 / 33
4 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
3750 S
Perfiles
Lía Bermúdez
Julio-Agosto 2015
Director-Editor
Betty Zambrano Agostini bz@houstonlatinoproductions.com Director de producción
Agni Mogollón Asistente al editor
Mila Skjolingstad ms@houstonlatinoproductions.com Ventas
Verya Loreto vloreto@houstonlatinoproductions.com Director diseño Grafico
Oswaldo Zambrano ozzy@houstonlatinoproductions.com Diseño grafico
Claudio Valbuena Colaboradores
Clara Pinto Silvia Brandt Siem
L
ía Bermúdez (Carmen Rosalía González) nació en Caracas, el 4 de agosto de 1930.
Cursó estudios en la escuela de Artes Plásticas de Caracas y Maracaibo, con los maestros Jesús Soto, Francisco Narváez y Julio Maragall (1944 - 1950). Fue profesora de diseño básico en la facultad de Arquitectura la la Universidad del Zulia en Maracaibo, Venezuela, y de Comunicación Gráfica en la escuela de Comunicación Social de la misma universidad (1961 1980). Inicia su actividad artística realizando pinturas de porte figurativo, así como de las tendencias del neoplasticismo y el constructivismo, desarrolla obras de porte abstracto, tanto planas como tridimensionales, donde su material fundamental en el caso de escultura son el hierro y el cobre. Entre las obras que se destacan en este periodo se hallan el diseño en relieve de cemento del Edificio Costa Azul (Maracaibo). Hacia los años 1960, e
Su vocación como promotora cultural la lleva a desempeñar cargos como el de directora del instituto zuliano de la cultura Andrés Eloy Blanco (1979 - 1980), y como secretarla de cultura del estado Zulia (1981 - 1982), así como directora de la fundación del centro de arte de Maracaibo, donde funciona el museo que lleva su nombre. Este fue creado como una
influenciada por el informalismo, trabaja con materiales como chatarra, cabillas, alambres, clavos, láminas de metal y desarrolla obras al relieve, así como esculturas. Posteriormente, en los años 80 experimenta con materiales como lona, hierro y fibra de vidrio, destacados en su creación de la escalera del Hotel Intercontinental de Maracaibo.
fundación en 1990, donde originalmente funcionaba el mercado municipal, que databa de 1886. Fue adaptado y reacondicionado bajo el proyecto del arquitecto José Espósito, e inaugurado oficialmente en 1993. Su mantenimiento y gestión es responsabilidad del gobierno regional del estado Zulia, bajo la figura de fundación.
Producción y Distribución
Houston Latino Productions P. O. Box 841495 Houston, TX 77284
713-518-2458 FAX: 281-861-0031 info@houstonlatinoproductions.com houstonlatinoproductions@outlook.com
www.houstonlatinoproductions.com Impreso en los talleres de Simon Printing Company El contenido publicado en artículos de opinión, publi-reportajes y avisos publicitarios son responsabilidad de cada anunciante y/o contratista del espacio, Houston Latino Productions y Venezuela en Houston no se hacen responsables de las opiniones expresadas en ellos.
6 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015 Mayo-Junio 2015
Do you know
César
?
Conoces a
César
César Saldivia Agent
8945 S. Fry Rd., Ste. C • Katy, TX 77494 www.cesarsaldivia.com www.tupanateasegura.com (281) 574-2869
Like a Good Neighbor, State Farm is there.™ Como Un Buen Vecino, State Farm está ahi.™
Discounts of up to Descuentos hasta un
40
% en seguro de auto
on auto insurance
Hablamos Español
SIGNATURE EN D I S RE N. S Ó DE R S I A E D PIE I N V O PR A R A YP
L CIA
Visas de inversiones para venezolanos
ES
es confundida con una visa de inversión, es porque nada en la ley prohíbe que el empleado a transferir sea además accionista o tenga interés en la empresa que hace la petición.
C
Por el Abogado Héctor López
COMPRA VENTA ALQUILER
S CA
N S A
S VA E U
ANTONELLA
RODRIGUEZ
Real Estate Professional
+1 (832) 408 1984
arod@antonellahomes.com 920 S. Fry Rd. Katy, TX 77450
AntonellaHomes.com
uando hablamos de visas de inversiones para venezolanos, debemos primero entender la diferencia de varios conceptos importantes con respecto a este tema. Lo principal es distinguir entre una visa de inversionista, una de transferencia de un gerente o ejecutivo de una multinacional y por otro lado la residencia por inversión. La mayoría de los clientes venezolanos interesados en hacer una inversión en los EEUU, con el objetivo de obtener un beneficio inmigratorio, tienden a confundir estos conceptos. Lo primero que debo decir es que las visas de inversiones para venezolanos NO EXISTEN. Cuando hablamos de “visas” de inversionista (E-2), nos referimos a la clasificación de no-inmigrante disponible únicamente para ciudadanos de ciertos países que tengan algún tratado de comercio y navegación con los EEUU. Lamentablemente Venezuela no tiene ningún tratado que permita este tipo de visas para sus ciudadanos. Ello no impide que aquellos venezolanos que posean doble nacionalidad con alguno de estos países, puedan ser elegibles y solicitar dicha clasificación. Por otro lado, hay una confusión muy grande cuando se trata de las visas L-1, las cuales frecuentemente son “mal llamadas” visas de inversión, siendo estas en realidad visas de empleo. Las visas L-1 son visas de transferencia de un empleado de una empresa extranjera a una multinacional afiliada en los EEUU. Pueden ser utilizadas para transferir tanto empleados con conocimientos especializados (L-1B), como gerentes o ejecutivos (L-1A). La razón por la que frecuentemente
8 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
Finalmente, el programa EB-5 representa la quinta categoría de inmigrante y permite la obtención de la residencia permanente a traves de la inversión de al menos $1 millón de dólares, y la creación de al menos 10 empleos nuevos permanentes y a tiempo completo. En algunos casos, cuando la inversión ocurrirá en un área rural de menos de 20 mil habitantes o con una alta tasa de desempleo de más del 50% del promedio nacional. En ambos casos, también es posible realizar la inversión a traves de un centro regional autorizado por el gobierno federal. Dichos centros ofrecen una alternativa para inversionistas que no deseen manejar el negocio ni contratar los empleados. Por lo tanto, las opciones inmigratorias por inversión para venezolanos son un poco limitadas, a menos que se posea una segunda nacionalidad de un país que tenga tratado con los EEUU o que se tenga un $1 millón de dólares. En algunos casos, las visas L-1 podrían ser una alternativa viable dependiendo mucho de la estructura de las empresas involucradas, el tamaño de la operación comercial, número de empleados, etc. Por lo general, este tipo de visas no son las más adecuadas para empresas familiares con estructuras comerciales pequeñas. Consulte siempre con abogados de inmigración con licencia en los Estados Unidos, sobre su situación individual. Únicamente abogados con licencia en algún estado de los EEUU pueden dar asesoría en materia de inmigratoria. Los notarios y abogados extranjeros NO son abogados en los EEUU, y no están autorizados a proveer consejos legales de inmigracion ni a representar a terceros. Asimismo, es ilegal hacer de “bróker legal” y recibir una comisión por referir clientes a otros abogados con licencia. Reporte el fraude inmigratorio.
CpCARPEN HAND CAR WASH El mejor sitio para lavar su auto esta en Katy Atendido por sus dueños Miriam y Marcos Carbonell
832 620 3727 / 832 298 5318 5361 Hwy Blvd, Katy TX 77494
CORONEL FINANCIAL SERVICES, LLS Accounting & Tax Services
● Servicios de Contabilidad. ● Péstamos Comerciales. ● Declaración de Impuestos. ● Plan de Negocios “Business Plan” ● Servicios de Notaria. ● Reparación de Créditos. ● Servicios de Asesorías. ● Préstamos SBA. ● Prerstamos Internacionales.
832.618.1600 FAX 832.618.1601 2525 North Loop West(Edificio Pine Hollow) Suite 400, Houston TX 77008 www.coronelfinancial.com ac@coronelfinancial.com
Cuando George Harrison fue acusado de plagio
Finalmente, el juez declaró a Harrison culpable de “plagio subconsciente” el 31 de agosto de 1976. La compensación por daños y perjuicios del tribunal se hizo esperar hasta 5 años más tarde. Y durante ese tiempo, Klein, el abogado del que desconfiaba McCartney, complicó aún más el asunto: adquirió los derechos de He’s so fine, la canción plagiada por George. Su fin: Recibir una buena paga de Harrison. En 1981, el tribunal que llevaba el caso obligó a Harrison a pagar más de 400.000 euros a su propio abogado por los derechos de la canción.
Por: Agni Mogollón
H
ace 35 años se desarrollaba una historia poco conocida, o mejor dicho bien escondida sobre un hecho de tribunales, en el que se involucraba a un Beatle. No fue ni por drogas, ni por violencia, ni por política, y además el Beatle en cuestión era George Harrison, el budista del grupo, el pacifista... ¿qué fue lo que hizo George.? Pues ocurrió que un juez determinó que, el beatle más espiritual había copiado parte de otro tema en su gran éxito “My sweet Lord”, que lo había plagiado... nada más y nada menos que acusaban de plagio al compositor de Something, Here comes the sun y while my guitar gentle weeps... Pero la cosa no quedó ahí: su abogado se la jugó. El clásico incontestable del silencioso beatle George Harrison, la devota pero radiable My sweet Lord (incluido en su debut, el triple álbum “All things must pass”, de 1970) estableció al músico como artista individualmente y llevó más allá su interés por el mundo espiritual, explorándolo a través de la música pop. Pero también metió a Harrison en un buen lío legal, al ser acusado de plagiar un tema de una banda de chicas de los sesenta, Chiffons. Bright Tunes Music, la compañía propietaria de los derechos de He’s so fine, una canción de las Chiffons de 1962, presentó una demanda de violación de derechos contra Harrison, considerando que el cantante y compositor había cogido algo más que ideas del estribillo para componer My sweet lord. El beatle lo negó y entró en una ardua batalla legal de cinco años junto a su abogado, Allen Klein (el tipo que manejó las finanzas de los Beatles después de la muerte de Brian Epstein, algo a lo que Paul McCartney siempre se opuso, causando conflictos en la banda). 10 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
Aquí les colocamos el link donde pueden escuchar el tema de las Chiffons y hacerse su propia opinión. http://youtu.be/rinz9Avvq6A
Mi Pueblito Restaurant
Authentic Colombian Food
Celebra con nosotros el 20 de Julio
Día de la Independencia
Restaurante | Panadería | Pastelería Desayunos Salones privados
Servicio de banquetes Certificado de regalo Bar
Música en Vivo Viernes y Sábados Happy Hour Lunes a Viernes 5:00 - 6:30 pm
Katy TX
402 W Grand Pk w y S Kat y, TX, 77494 Tel. (281)665 8690
Houston TX
9425 R ichmond Ave. Hous ton, TX, 77063 Tel. (713)334 4594
mipueblitohouston.com
MUNDO
PETROLERO con gas natural para crear un combustible alternativo que puede ser utilizado por vehículos de combustión interna. También se puede utilizar en vehículos de celdas de combustible movidas con electricidad. No emite emisiones dañinas, pero es muy caro y por esta razón es de poca aceptación general.
Más allá de la gasolina...
L
a ciencia está desarrollando nuevos combustibles más sostenibles y generosos con el medio ambiente. Más allá de los habituales diésel y gasolina, con los que estamos acostumbrados a llenar los tanques de nuestros vehículos, y que nos obligan a tener un ojo puesto en su constante vaivén de precios. Se están haciendo pruebas con otros posibles combustibles como el hidrógeno, las algas, la madera, el gas, los fósiles, e incluso el agua. Estos nuevos combustibles están propuestos para que generen menos emisiones contaminantes, y además la mayoría no provienen de fuentes fósiles finitas y son sostenibles. Recogiendo esta nueva tendencia, el departamento de políticas energéticas de los Estados Unidos ha creado una lista con ocho combustibles alternativos, que tienen el potencial de ser una competencia real y sensata para la gasolina y el diésel. Algunos de ellos se encuentran todavía en fase de desarrollo, pero todos ellos tienen el potencial como para ser considerados futuras alternativas totales o parciales de los combustibles tradicionales. Por ahora, ni las infraestructuras ni la industria están todavía preparadas para el cambio. Se está probando también con algas, madera o agua. A continuación una breve descripción de los combustibles con los que se está
experimentando y sus características principales: Gas natural: Es un tipo de combustible que quema limpio y que, además se puede suministrar desde varias partes del mundo, a través de instalaciones suministradoras de gas natural a casas y empresas. Pero podríamos decir que la producción de gas natural crea metano, que es altamente agresivo con el medio ambiente y que favorece el calentamiento global. Electricidad: Es una de las energías alternativas con más aceptación. La prueba está en las carreteras, donde se pueden ver, cada día, más vehículos alimentados por esta energía. Estos vehículos que se mueven con electricidad, almacenan la energía en baterías, que a su vez, se recargan enchufando el vehículo en fuentes convencionales de electricidad. Propano: También se conoce como ‘gas licuado de petróleo’ y es un subproducto del procesamiento natural del gas natural y la refinación de petróleo. Su uso para cocinas y calefacciones está muy extendido y también se utiliza para ciertos vehículos. Entre sus ventajas se encuentra el hecho de que produce menos emisiones que la gasolina, y lo negativo es que es un gas de invernadero, que puede resultar hasta 21 veces más contaminante que el CO2. Hidrógeno: El hidrógeno se puede mezclar
12 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
Metanol: También conocido como alcohol de madera, puede ser usado como combustible alternativo en vehículos que estén diseñados para utilizar M85, que es una mezcla de metanol al 85 por ciento y de gasolina al 15 por ciento. El problema se encuentra en que los fabricantes de vehículos no están fabricando este tipo de motores, con lo cual la existencia de estos vehículos es básicamente nula. Biodiesel: El biodiesel es un combustible resultado del tratamiento de grasas vegetales o animales, por ejemplo los aceites utilizados previamente para cocinar. En muchos casos se puede mezclar con el combustible diésel y utilizado en motores no modificados. Es un combustible seguro, biodegradable y poco contaminante, pero desafortunadamente, cuenta con infraestructuras muy limitadas. Etanol: Se trata de una alternativa basada en el proceso de fermentación del alcohol y la destilación de cosechas, como puede ser el maíz o el trigo. Se puede mezclar con gasolina para aumentar los niveles de octano en pos de mejorar la calidad de las emisiones. El mayor problema se origina en que el uso del etanol puede disparar los precios y la disponibilidad de algunos alimentos. Combustibles P Serie: Son una mezcla de etanol, líquidos del gas natural y metiltetrahidrofurano, que es un solvente derivado de la biomasa. Estos combustibles pueden ser utilizados en vehículos flexibles. Desafortunadamente los fabricantes no apuestan por este tipo de motores. Así pues, existen claras alternativas a los combustibles tradicionales, pero, en resumen, podemos afirmar que las infraestructuras de la sociedad tal cual las conocemos, y la industria misma no favorecen todavía el cambio, y posiblemente pasen aun muchas décadas antes de que ese cambio de los combustibles sea una realidad.
Dra. Carolina Febres, DDS Especializada en Odontopediatría
Propósito de vida: salud dental para toda la familia
ofrecemos cuidados: Preventivos Restauradores Evaluación de Ortodoncia temprana Sedación oral
ES
FOR CHI LDR Aceptamos ISTRY NT EN DE P.A
la mayoría de los planes dentales PPO y además Medicaid
.
FE BR
Pacientes con necesidades especiales
iLlámenos ya! 281.597.0404 2000 S. Dairy Ashford Ste.530 Houston, Tx 77077
www.febresdds.com
RECORRIENDO
TEXAS
Las cavernas de
“Longhorn”
L
as cavernas de “Longhorn” se encuentran en el parque estatal del mismo nombre, cerca de la población de Marble Falls, en el condado de Burnet, a 48 millas (77 km) del centro de Austin y a 85 millas(137 km) de San Antonio. Los fósiles encontrados en las cavernas indican que una variedad de animales vivieron dentro de ellas. Entre otros, grandes depredadores que usaron las cavernas como refugio en donde devoraban sus presas. La presencia de huesos rotos, lanzas y puntas de flechas sugiere que las cavernas fueron usadas también por el hombre. Durante la guerra civil, las cavernas fueron utilizadas como una fortaleza de los ejércitos confederados, donde la pólvora era secretamente manufacturada. También se dice que las cavernas fueron utilizadas por muchos fugitivos como escondite, incluyendo al legendario Sam Bass, un famoso ladrón de trenes del siglo 19. Posteriormente, y a principios del siglo 20, las cavernas fueron utilizadas como sitios de reunión de los residentes de los condados de Burnet y Llano. En las cavernas de encontraban salones de bailes, night-clubs y restaurantes. Actualmente se celebran en ellas fiestas, conciertos y hasta bodas. Las cavernas se localizan en lo que fue un área de un mar poco profundo con piedras de cal, y datan de más de 450 millones de años. A través del tiempo estas piedras de cal fueron objeto de transformaciones por las variaciones climáticas y el aumento y disminución de 3 mares poco profundos. Las cavernas de “Longhorn” son la evidencia de esos grandes cambios geográficos. Las cavernas se formaron cuando el nivel de agua comenzó a disminuir, y empezó a su vez a disolver las piedras de cal, y el drenaje continuó hasta que grandes cauces subterráneos se convirtieron en roca sólida. Esta, no usual combinación y
disminución del nivel del agua, hacen de las cavernas de Longhorn, unas cavernas únicas en el mundo. El parque ofrece áreas para picnic, tiendas de regalos y donde se pueden comprar bebidas y comida ligera, así como camineras y un paisajismo muy especial. La temperatura de las cavernas es siempre agradable, alrededor de 64 grados Fahrenheit. Los tours por las cavernas son siempre guiados y duran aproximadamente una hora y 25 minutos, con un recorrido de una milla y cuarto ida y vuelta. El parque esta abierto todo el año, excepto la vigilia y día de Navidad. En el área se pueden encontrar modernos moteles donde pernoctar, y las cavernas están a 15 minutos de 4 diferentes lagos y muy cerca de comunidades amistosas como las de Marble Falls, Buchanan Dam, y Kingsland.
14 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
Otros sitios de interés son el rancho L.B. Johnson, los parques de Pedernales Falls, Enchanted Rock e Ink Lake. Longhorn Cavern State Park Park Road 4 A 6 millas de la carretera 281 Cerca del rancho Lyndon B. Johnson Burnet- Texas 78611 Teléfono : 512-756-4680
PerijaSnacks 832 857 9755 / 832 651 9934 Perijasnacks@gmail.com
¿Cuándo España nos reconoció como libres y soberanos?
E
s verdad que nuestra República, románticamente hablando, y en papel, nació el 5 de julio de 1811, fecha en la cual los representantes del pueblo venezolano hicieron la declaración formal de que, al haber desaparecido en España la autoridad del Rey, Venezuela asumía su plena y total independencia.
Vendría entonces la guerra sangrienta contra el Imperio español que duraría hasta mediados de 1821...la cual ganamos... el objetivo se logró... éramos libres del yugo español política y militarmente hablando, pero solo fue al separarnos formalmente de la llamada Gran Colombia en 1830, cuando pudimos asegurarnos el titulo de República libre e independiente. Pero también era verdad que ante los ojos de muchos países no lo éramos. Entonces para Venezuela era de capital importancia política y jurídica, que el país, que por más de tres siglos había ejercido plenos e indiscutibles poderes de soberanía sobre nuestro territorio, el reino de España, admitiese nuestra existencia como estado independiente y soberano, y renunciara en forma definitiva a toda pretensión o derecho de los que había sido legítimo titular durante tanto tiempo. Es así como el tema del reconocimiento de Venezuela como nación independiente pasó a
convertirse en uno de los pilares fundamentales de la política nacional, tanto fue así que, el general José Antonio Páez en su mensaje presidencial del 20 de enero de 1835, calificó el reconocimiento por España como un gran bien para la patria y afirmó que de ser alcanzado, éste sería un verdadero logro de orgullo nacional.
mantener una relación diplomática cordial que permitiera a la naciente Venezuela establecer la bases de una nueva economía.
Hubo pues, que establecer un largo proceso de negociaciones diplomáticas con España para lograr el reconocimiento de Venezuela, donde gracias a que se mantuvo con el tiempo una política exterior coherente y firme, por parte de hábiles políticos y diplomáticos como Fermín Toro, Alejo Fortique, Santos Michelena, Mariano Montilla, Carlos Soublette, entre otros, Venezuela termina por ser reconocida como nación libre e independiente.
Aspectos como la carencia de vías de comunicación, una población casi en su totalidad rural y analfabeta, enfermedades, un mercado interno básicamente inexistente, entre muchos otros, hicieron este proceso de transición mucho más complejo, pero a pesar de ello se mantienen firmes las negociaciones diplomáticas.
Es importante resaltar que, el factor económico jugó un papel esencial en el reconocimiento de una Venezuela independiente, ya que, tras la caída de la Gran Colombia, el mercado español era el principal comprador de productos venezolanos como cacao, café y azúcar, productos que eran verdaderamente importantes en las relaciones comerciales entre ambos países, pero no resultaba posible negociar dichos productos con España sino era por medio de un tratado de comercio y navegación, que suponía necesariamente la admisión en los puertos españoles de la bandera venezolana como el pabellón legítimo de un estado independiente, de tal forma que, con el eventual reconocimiento ambos países saldrían beneficiados económicamente, además de
16 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
Otro aspecto relevante fue que, Venezuela tras separarse de la Gran Colombia, estuvo envuelta en diversas dificultades que hacían más complicado aún establecerse como nación independiente sólida.
Aquellas negociaciones terminan con el tratado de reconocimiento firmado el 30 de marzo de 1845, en el que la reina de España Isabel II termina por reconocer a Venezuela como una nación libre y soberana, entendiendo a Venezuela como el territorio establecido en 1777 como la Capitanía General de Venezuela.
Habían pasado 34 años después de la declaración de independencia y 24 de la batalla de Carabobo que selló la Independencia misma y el fin de la guerra contra España. Sin duda alguna, aquel tratado representó el inicio de unas largas y complejas relaciones entre Venezuela y España, ya que luego del reconocimiento en 1845 de la soberanía venezolana, 37 años después se firmó en Caracas el tratado de navegación y comercio que había sido previsto en el convenio de 1845, y 49 años más tarde, es decir, el 22 de enero de 1894, se firmó un tratado de extradición. Venezuela también buscaba el reconocimiento de otros países, y de esta forma enfocó sus relaciones exteriores en miras a establecer relaciones diplomáticas formales con el resto de los países, sobre todo con aquellos con los que poseía un comercio estable. Así pues, Francia, Holanda, Estados Unidos e Inglaterra dieron el sí al llamado venezolano y se establecen formalmente las relaciones internacionales.
Pregunte por Margarita
2401 Fountain View, piso 2, Suite 200 Houston, TX 77057
713-5387407 / 713-545-0266 2401 Fountain View, piso 2, Suite 200
Houston, Texas 77057 Pregunte por Margarita y gustosamente le atenderรก 713-538-7407 / 713-545-0266
Entre el mar y el valle: el camino de los
españoles D
esde hace al menos 500 años, antes de la llegada de Cristóbal Colón a tierras de la hoy Venezuela, los indios caribes ya se habían asentado en la costa centro norte de Venezuela, en lo que hoy es La Guaira y sus alrededores. Separados por la inmensa cordillera de la costa del valle de Caracas, para ellos vencer tal dificultad geográfica, y según relatos posteriores, habían construido un sendero o pica llamada ‘’La Culebrilla’’, a través de la cual interactuaban entre el mar y el valle de la hoy Caracas. Aquel mismo sendero lo conocemos hoy como “el camino de los españoles”. Pero hablemos un poco de su historia. Caracas en el siglo XVI era dependiente del puerto de La Guaira para recibir
materiales y cualquier artículo de primera necesidad. Entre el puerto y la naciente ciudad, la cordillera de la costa como separación hacía imposible el transporte de los bienes, por tal razón aquel camino era de necesidad absoluta. El camino fue ordenado en mayo de 1589, por el gobernador y capitán general de la provincia de Venezuela y fundador del puerto de La Guaira, don Diego de Osorio. Pero según hay constancia en un acta de fecha 4 de enero de 1603, tras veintidós años de la fundación de la ciudad, fue cuando realmente se ordenó su construcción, siguiendo el trazado indígena de ‘’La Culebrilla’’ con el fin de controlar el tránsito de gentes y mercancías desde y hacia el puerto y la ciudad.
Luego de que el pirata Amyas Preston asolara Caracas en 1595, el camino fue reforzado con fortines a los fines de repeler posibles ataques de piratas y bandoleros. El trazado del camino tenía su comienzo en el Rincón, ubicado en Maiquetía, de ahí a las Llanadas, continuando por diferentes puntos donde existían fortines, posadas y haciendas. El camino culminaba al oeste, en la Puerta de Caracas donde estaba la aduana. Durante tres siglos fue el único camino que unió a las dos poblaciones, y servía para el transporte de personas, alimentos, bienes y cualquier material necesario para la colonización de Venezuela y la guerra de independencia.
Ese es el mismo camino que vio al Libertador vivo por última vez, e irse envuelto con toda su gloria el 5 de julio de 1828 ... para luego ver pasar, su cadáver el 16 de diciembre de 1842, cuando sus restos eran trasladados desde La Guaira hacia su amada Caracas para ser sepultado como fue su voluntad. A lo largo de tantos años, a la vera de ese camino fueron floreciendo para el descanso de los viajeros varios puntos llamados posadas, en ellas los viajeros pernoctaban, se alimentaban y tenían oportunidad de comprar cualquier artículo necesario para la continuación del viaje. Aún quedan paredes que pueden dar una idea del tamaño de una de ellas llamada posada La Venta y que data del siglo XVIII. Este
sitio es actualmente un punto de visita turístico. Las haciendas más importantes encontradas en el camino eran: La Venta, La Cumbre, Castillito y Campo Alegre. La hacienda Guayabal, fue una hacienda de café y lugar de descanso, cerca del Fortín El Salto. Hoy se mantiene en buen estado por la conservación y mantenimiento de sus actuales propietarios.
Esta hacienda mantiene parte de la casa colonial, su corredor delantero, unos pocos cuartos y un patio interior. El sótano donde alojaban a los esclavos también se mantiene. Sirve de lugar turístico y se puede visitar previa coordinación. Casi todas las construcciones coloniales que estaban en el camino fueron destruidas por los buscadores de tesoros. La hacienda Corozal fue también de explotación de café, y por los restos de su estructura se considera que data del siglo XVIII. En 1981 fueron remodeladas algunas partes que se mantenían mejor conservadas. A lo largo del recorrido de éste camino había fortines que controlaban y cuidaban el camino y la ciudad por su altura y vista panorámica. Todavía, hoy día, algunas de estas edificaciones se conservan. Aquellos fortines que flanqueaban el camino eran: Fortín La Trinchera o El Salto, edificado antes de 1650. Estaba construido en una gran hendidura natural de aproximadamente 10 metros de ancho por unos 20 metros de profundidad. Para continuar por el camino se iba a través de un puente
levadizo. El Castillo Negro, construcción de 1770. Fue una fortificación separada del camino por una quebrada, esto indica que había también un puente levadizo. La ubicación era privilegiada al tener una vista panorámica sobre el Litoral Central. El Fortín del Medio, construcción de 1770. Solo existe el terraplén donde se supone que estuvo. Castillo de San Joaquín, Fortín de la Cumbre o de la Cuchilla, construcción de 1770 (este fortín era el mayor de todos). Quizás dentro del anecdotario de este fortín, un hecho resalta particularmente, y es que el barón Alexander Von Humboldt fue arrestado en este castillo el 21 de diciembre de 1799 por sospechas de espionaje, pero es liberado de inmediato llegando a Caracas pocas horas después el mismo día. Sobre el camino a Caracas escribió más tarde haciendo una comparación: “El camino de La Guaira al valle de Caracas es infinitamente más hermoso que el de La Honda a Santa Fe, y el de Guayaquil a Quito” En 1981 fue restaurado, y todavía están en pie las paredes exteriores y
20 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
un aljibe con una profundidad de unos cinco metros. Su vista era de suma importancia para la protección del camino y la ciudad. Se mantienen en pie una rampa y dos columnas que daban paso al patio central. Se podía ver desde la Plaza Bolívar de Caracas y por tener visibilidad con los otros castillos lograba informar a la ciudad las novedades que se presentaban desde “el Camino Real” o desde el Litoral Central, lo hacían o bien con
el lenguaje de las banderolas (de día) o con el de las antorchas (de noche). Hoy lo utiliza la armada venezolana como estación meteorológica Todavía existen vestigios del camino empedrado original con fecha de 1762, pero que se está deteriorando de forma rápida por el tránsito de vehículos todo terreno que circulan a diario. En 1845 el entonces presidente de Venezuela general Carlos Soublette, inauguró la que hoy se
conoce como la carretera vieja a la Guaira, dejando de utilizar el viejo camino de los españoles como la única ruta hacia el mar dejando atrás 300 años de historia. Camino de los Españoles hoy en día un sendero turístico en el parque nacional El Ávila, que aun va desde la ciudad de Caracas hasta La Guaira. El cual les permite a los habitantes de la ciudad disfrutar de un ambiente de paz, y salir del bullicio de la capital venezolana.
21 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
¡Debemos comenzar ahora mismo!
LA MEJOR MANERA PARA PREPARARSE PARA EL RETIRO
E
l departamento del trabajo de los Estados Unidos da una serie de pautas a los ciudadanos, de cómo prepararse para la jubilación, las cuales son perfectamente aplicables en nuestra vida diaria. Se debe hacer del ahorro para la jubilación un hábito, e incluirlo en los gastos. La expectativa de vida se ha incrementado, lo que hace que muchos vivan durante su jubilación un promedio de 10, 20 o incluso 30 años, y con un nivel de actividad más alto y muchas más opciones, lo que hace que ahorrar y tener un plan de jubilación sean fundamentales. Por lo tanto, ¿sabe qué pautas debe seguir para jubilarse sin mirar el bolsillo? Hay que pensar en la jubilación como un “producto costoso” y necesario, que compraría al igual que lo haría con otras compras significativas. Es importante organizarse, tanto si el país o el empleador ofrecen ya un plan de pensiones.
Determine cuales serán sus necesidades cuando se retire.
Retirarse es costoso. Los expertos estiman que, para poder mantener su nivel de vida cuando se retire, una persona necesitará recibir el equivalente de alrededor del 70% de sus ingresos cuando trabajaba (casi el 90%, o más, en el caso de las personas con ingresos menores). Es muy importante que usted determine cuál será su situación financiera futura.
Infórmese sobre sus prestaciones del Seguro Social. El Seguro Social paga al retirado un promedio de cerca del 40% de sus ingresos antes del retiro. Para obtener sin costo alguno la declaración de sus ingresos personales y prestaciones estimadas (Personal Earnings and Benefit Estimate Statement, PEBES), llame a la Administración del Seguro Social al número 1-800772-1213.
Infórmese acerca del plan de retiro o de participación en las utilidades que provee su empleador. Si su empleador ofrece un plan, pida que le proporcione el valor estimado de sus prestaciones. La mayor parte de las empresas le pro-
22 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
porcionarán un resumen de sus prestaciones individuales si usted lo solicita. Antes de cambiar de empleo, pregunte qué sucederá con su pensión. Averigüe si recibirá las prestaciones del plan de su empleo anterior. Y determine también si tendrá derecho a recibir las prestaciones del plan de su cónyuge. Para obtener un folleto gratuito sobre pensiones privadas, llame a la línea directa de publicaciones de la Employee Benefits Security Administration al 1-800-998-7542.
Contribuya en un plan de ahorro que no esté sujeto al pago de impuestos. Si su empleador ofrece un plan de ahorros que esté libre del pago de impuestos, tal como un 401(k), participe y contribuya lo más que pueda. Sus impuestos sobre estos ahorros serán menores, su compañía podría también aportar a su cuenta, y las deducciones automáticas de su sueldo facilitarán el trámite.
Pídale a su empleador que establezca un plan. Si su empleador no ofrece un plan de retiro, propóngale que instituya uno. Muchas compa-
ñías pequeñas pueden también establecer planes simplificados. Llame al Servicio de Rentas Internas (Internal Revenue Service, IRS) al 1-800829-3676 para obtener información gratuita sobre estos planes.
Deposite sus ahorros en una cuenta de retiro individual (Individual Retirement Account, IRA). Podrá invertir $2.000 al año en una cuenta IRA sin pagar impuestos sobre los intereses devengados, hasta cuando se retire. Si no tiene un plan de retiro (o si participa en un plan, pero lo que recibe es inferior a una cantidad específica), puede también deducir de sus impuestos las contribuciones a su cuenta IRA. Obtenga un ejemplar gratuito de la publicación 590 del IRS, en la cual encontrará información relativa a las cuentas IRA.
La ventaja de comenzar temprano. !Comience hoy mismo! En el cuadro que figura a continuación encontrará la suma que acumularía después de 10, 20 y 30 años, si usted comienza a ahorrar $2.000 al año y su dinero devenga un 4% de interés anual (por encima de la inflación).
No gaste sus ahorros. No use sus ahorros para su retiro. Perderá tanto capital como intereses, y no se beneficiará de las ventajas impositivas de este tipo de ahorro. Si cambia de empleo, transfiera sus ahorros directa-
AÑOS
Considere los principios básicos de la inversión.
0 - $2,000
La manera en que se ahorra es tan importante como la suma ahorrada. La inflación y los tipos de inversión que usted haga son factores de suma importancia, y de ellos dependerá el total de sus ahorros al retirarse. Infórmese sobre la manera en que está invertido su plan de retiro o de ahorros.
10 - $24,012 20 - $59,556 30 - $112,170
Lograr seguridad económica
mente a una cuenta IRA, o al plan de retiro de su nuevo empleador.
Comience hoy mismo, establezca sus objetivos, y tome las medidas necesarias para lograrlos. Comience lo antes posible. Mientras más temprano empiece a ahorrar, más tiempo tendrá para que sus ahorros crezcan. Convierta el ahorro en su prioridad más importante. Formule un plan, sígalo y establezca las metas para usted y su familia. Recuerde que nunca es demasiado tarde para ahorrar. Comience a hacerlo hoy mismo, sin importar la edad que tenga.
En tiempos de crisis, la idea de seguridad económica parece una utopía, pero es cuando resulta más importante organizarse y ahorrar. La mejor opción es comenzar a planear la jubilación y atenerse a ese plan. El desafío no es sólo guardar el dinero, sino aprender a invertir. El conocimiento acerca de planes de ahorro y principios de inversión es clave para el crecimiento de nuestro dinero para el futuro. A grandes rasgos, una jubilación cómoda requerirá: un seguro social, un plan de jubilación y ahorros personales e inversiones.
Protegerse de los desastres financieros Esta hipótesis supone: evitar deudas y créditos, préstamos con altas tasas de interés y administrar las tarjetas de crédito con inteligencia. Una buena idea para evitar olvidarse de la jubilación es incluir los ahorros como gastos y restarlos de los ingresos, lo que hará necesario reducir los gastos y aumentar los ingresos. ¿El consejo? hacer del ahorro un hábito.
23 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
El Niño y su influencia en la
temporada de huracanes 2015
A
pesar de no haber comenzado oficialmente la temporada de huracanes 2015, el primero de junio, la tormenta tropical Ana hizo su aparición, pero los científicos predicen la temporada de huracanes más tranquila de la década. Al anunciar la National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA )los pronósticos para la temporada, la administradora de la NOAA, Kathryn Sullivan dijo que “este 2015 tiene muchas probabilidades de estar por debajo del promedio desde 1998. Este año se anticipan de 6 a 11 tormentas tropicales, de las cuales de 3 a 6 podrían convertirse en huracanes (y de cero a dos en tormentas o huracanes de gran intensidad). Entre 1981 y 2010, en cada temporada se registró un promedio de 12 tormentas con nombres, seis huracanes y 3 huracanes mayores. “Aunque estas cifras se preveen serán inferiores a lo normal, no significa que no nos lancen la pelota en nuestro camino”, dijo Sullivan en una conferencia de prensa, “no importa cuántos lanzamientos la madre naturaleza nos tire, si uno sólo de esos lanzamientos es un “strike”, entonces podríamos estar en problemas.” Un fortalecimiento de El Niño es la razón principal para que científicos predigan una temporada muy tranquila. El Niño, que se caracteriza por temperaturas inusualmente cálidas en las regiones ecuatoriales del océano Pacífico, cambia los patrones de vientos globales, creando vientos hostiles de nivel superior en el Atlántico tropical, que a su vez crean condiciones desfavorables para la formación de huracanes.
24 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
“El Niño ocasiona en el océano Atlántico vientos más fuertes de los normales, lo que crea ese ambiente hostil para la formación de huracanes,” dijo James Done, un meteorólogo del Centro Nacional de Investigación Atmosférica, “los huracanes generalmente los favorecen ambientes tranquilos y fuertes vientos tienden a desorganizarlos y destruirlos”, agregó. Temperaturas oceánicas más frías en el Atlántico, también disminuyen la posibilidad de una temporada intensa de tormentas. Aguas cálidas son la causa principal detrás de la intensidad del huracán. Normalmente, las aguas tienen que ser un poco más de 78 ° centígrados para que los huracanes se forman y se intensifiquen, y las temperaturas oceánicas actuales en la costa atlántica sur están cerca pero por debajo. “Pero mientras que el Atlántico podría ver un respiro de una activa temporada de huracanes, El Niño tendrá el efecto contrario en la región del Pacífico. Tanto las aguas alrededor de Hawaii como las del noreste del Pacífico, podrían ver un aumento hasta de un 50 % en la actividad promedio de años anteriores”, señaló Jeff Masters, director de meteorología de “Weather Underground”. El noroeste del Pacífico ya ha visto una temporada de tifones muy activo, con siete tifones desde la temporada que comenzó en enero. Las temperaturas cálidas del Pacífico, impulsadas por El Niño, son en gran parte las responsables del aumento de la frecuencia y la potencia de las tormentas. Y una temporada de tormentas activa en el océano Pacífico, ha
A pesar de la posibilidad de una temporada tranquila en el Atlántico, Masters advirtió que “puede generarse un monstruo de categoría 5, por lo cual debemos estar preparados”. La temporada de huracanes del 1992 fue el año en que, a pesar de la influencia de El Niño, vio el impacto devastador del huracán Andrew, que mató a 15 personas cuando tocó tierra y sigue siendo una de las tormentas más costosas en la historia de los Estados Unidos. Funcionarios de la NOAA hicieron también hincapié en que “la marejada ciclónica - el aumento del nivel del agua causada por una tormenta - es la mayor amenaza causada por un huracán”, dijo Sullivan; “es el agua, no el viento, el que mata.”
traído lluvias intensas en los EE.UU. a estados como Arizona, Nuevo México y el oeste de Texas, los más propensos a sentir las consecuencias de los huracanes que se desarrollan en las costas de México. “Por desgracia, es poco probable que veamos esas lluvias aliviando la sequia de California. Esas tormentas tienden a moverse hacia el este, por lo que probablemente no ayudarán a la sequía en California”, dijo Masters, “California ha visto un par de tormentas tropicales en el pasado, una en el 1800 y otra en 1939, así que mientras que un evento de este tipo es posible, “no tenemos la habilidad de predecir estas tormentas en ese estado”.
Como el cambio climático aumenta los niveles del mar, la marea provocada por una tormenta que está a punto de llegar es lo más peligroso. Aunque los científicos aún no comprenden cómo el cambio climático afectará la frecuencia de los huracanes, están seguros de que las tormentas fuertes se harán más fuertes, habrá mas precipitaciones y aumentará la marea alta. Incluso, un pequeño aumento en el nivel del mar se traduce en un aumento pronunciado en las mareas por una tempestad. De acuerdo con un estudio realizado por la Lloyds de Londres, la marejada ciclónica asociada con el huracán Sandy fue de 30 por ciento más alta debido al aumento del nivel del mar. “Sólo unos pocos centímetros de aumento en el nivel del mar, pueden provocar pérdidas de miles de millones de dólares en daños adicionales, debido a la oleada de la tormenta”, dijo Masters.
25 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
SALUD
LOS RIESGOS AL CONSUMIR POLLO CON ANTIBIÓTICOS
U
na nota de la BBC Mundo señala que, la cadena de restaurantes de comida rápida McDonald’s acaba de anunciar que, en Estados Unidos dejará de servir pollo tratado con antibióticos. ¿Y cuán importante es esto para la salud pública? Durante décadas los científicos han advertido que con el uso generalizado de los fármacos en la producción ganadera, las bacterias podrían comenzar a desarrollar mecanismos y a mutarse para defenderse de estos compuestos químicos, hasta hacerse resistentes a ellos.
Al final, según los expertos, esto desembocaría en la resistencia a los antibióticos en los humanos, al menos en aquellos que consuman los productos derivados de estos animales tratados con fármacos. Y estos no serían pocos. El centro para el control y la prevención de las enfermedades infecciosas en EE.UU., calcula que los virus y bacterias resistentes a los antibióticos provocan 23.000 muertes cada año en el país, a los que se suman dos millones de enfermos. Debido a esa resistencia, hace años que la or-
26 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
ganización mundial de la salud advirtió que estamos enfrentando “el fin de la era de la medicina segura”. “Está claro que el uso agropecuario de antibióticos puede afectar la salud humana”, dijo recientemente el consejo de asesores de ciencia y tecnología de la presidencia de Estados Unidos. Por su parte, la industria cárnica sostiene que es seguro, porque, argumentan muchos de ellos, no se utilizan en humanos.
Sin embargo, la administración de alimentos y fármacos de Estados Unidos (FDA), por sus siglas en inglés) estima que el 60% de los tipos de antibióticos que se usan en animales también se suministran en tratamientos a personas.
Los productos de ambas compañías se pueden adquirir en grandes supermercados en los que millones de estadounidenses hacen su compra a diario.
Estrategia de negocios Parece que la decisión de McDonald’s no viene tanto motivada por esto, sino que se trata de una estrategia comercial ante el estancamiento que sufre su negocio. Y es que los últimos resultados, publicados reflejaron una caída del 15% en el beneficio, hasta US $4.750 millones. Según informó la empresa, el objetivo es que en dos años los 14.000 restaurantes que tiene en EE.UU. (en todo el mundo posee 36.000) dejen de vender productos hechos a partir de pollos que fueron tratados con antibióticos que se utilizan para combatir enfermedades infecciosas en humanos. Para ello presionará a los grandes productores con el fin de que cambien sus prácticas en la cría de animales. Eso sí, seguirá comprando pollos a granjeros que usen “de manera responsable” el ionóforo, un antibiótico animal con el que no se trata a los humanos. Pero Mc Donald’s no es la primera empresa en tomar esa decisión en Estados Unidos.
Empresas pioneras En febrero del 2014, Chick-fil-A, la mayor cadena de restaurantes de EE.UU. especializada en sándwiches de pollo, hizo un anuncio similar. El presidente de estrategia de productos de la compañía, David Farmer, planteó un plazo de 5 años para cumplir el objetivo. Y hace ya más de una década, en 2004 la cadena de restaurantes Panera Bread Co. incluyó en su menú productos libres de antibióticos, algo que Chipotle Mexican Grill Inc. ya había hecho en 1999. A partir de estos movimientos, algunos productores también han comenzado a hacer lo propio. Tyson Foods, por ejemplo, redujo en un 84% el uso de antibióticos en la cría avícola. Como consecuencia, lanzó el año pasado una marca de pollo tratado sin estos fármacos, y también vende carne de res libre de ellos. Asimismo, su competidor, Perdue Farms Inc., empezó a hacer lo mismo. La empresa asegura que ya ha eliminado por completo los antibióticos del 35% del pollo que vende.
enfermedades infecciosas en USA, en un informe hecho público ese mismo año.
Una cuestión de voluntad Sin embargo, la solicitud de la FDA fue más una recomendación. Así que, si las empresas lo cumplen o no es una cuestión de voluntad. Esto, además, fue algo deliberado. El organismo considera que su estrategia de buscar cambios voluntarios es la forma más efectiva de reducir el uso de estos fármacos en animales, ya que, según argumenta, una prohibición podría dar lugar a largas batallas judiciales. Y como prueba de la eficiencia del método, la agencia asegura que 26 compañías se han comprometido a eliminar los antibióticos del todo para 2016. Más allá de EE.UU., la realidad es otra. Según informa la BBC Mundo, la doctora Awa AidaraKane, coordinadora del departamento de inocuidad de los alimentos de la OMS, en la Unión Europea está prohibido utilizar antibióticos para engordar animales.
Preocupación de los consumidores Todo esto llega como respuesta a la preocupación generalizada en Estados Unidos, por las repercusiones que esa práctica de la industria agropecuaria pudiera tener en la salud de los consumidores. Un sondeo de este año de la firma estadounidense Midan Marketing encontró que al 60% de los compradores de alimentos les preocupa el tema. Y la conclusión no dista mucho de los resultados de una encuesta que llevó a cabo la revista Consumer Reports en 2012; el 72% de las 100 personas consultadas afirmó estar “extremadamente” preocupado o muy precupado por los antibióticos presentes en la carne. Consciente de esta realidad, a finales de 2013 la administración de alimentos y medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) solicitó a las empresas farmacéuticas y a las procesadoras de carnes que pusieran fin a la práctica de suministrar antibióticos a los animales para acelerar su crecimiento. Ya en el 2010 había llamado a un “uso juicioso” de los fármacos.
En la década de 1940, los veterinarios descubrieron que los animales que los tomaban en pequeñas dosis ganaban peso con más rapidez. Así que una década más tarde, en 1950, la FDA aprobó su uso con ese fin. “Por su parte, Australia ha prohibido el uso en la cria de animales de la fluoroquinolonas, agentes antimicrobianos muy importantes para la medicina humana, dice la experta. “Como resultado, la resistencia a las fluoroquinolonas en los patógenos transmitidos por los alimentos es muy baja en ese país”. Y es ese uso en concreto el que rechaza la OMS. “Los antibióticos deberían usarse para curar infecciones en animales, no como promotores del crecimiento”, sentencia la doctora.
“La mitad del uso de los antibióticos en los humanos y gran parte del uso de antibióticos en los animales es innecesario e inapropiado y hace que todos estemos menos seguros”, indicó por su lado el centro para el control y la prevención de
27 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
ACTIVIDAD
FÍSICA
PARA UN ESTILO DE
VIDA SALUDABLE Por: Silvia Brandt Siem
L
a Organización Mundial de la Salud declaró el 6 de abril como día mundial de la actividad física, para recordarnos la importancia que esta tiene en el mantenimiento de un estilo de vida saludable. Al hablar de actividad física no nos referimos a la práctica de algún deporte en particular, sino a la realización de cualquier rutina que suponga un gasto de energías. Por lo tanto, es muy sencillo incluirla en nuestro día a día: podemos por ejemplo hacer una caminata, un paseo con nuestra mascota, jugar con nuestros niños, realizar labores del hogar que requieran cierta intensidad, nadar, trotar al aire libre y muchas otras cosas más, de acuerdo a nuestros gustos y posibilidades. Aparte de los ya conocidos beneficios para nuestro organismo, como la disminución del riesgo de padecer de enfermedades cardiovasculares y el control del peso corporal, la actividad física nos proporciona beneficios emocionales que tal vez pasan desapercibidos. El primero es la satisfacción de tener un momento de dedicación exclusivamente personal, tan necesario en algunas ocasiones. En segundo lugar, nos ayuda a disminuir la tensión acumulada por las presiones laborales y familiares. Al hacer ejercicio nos enfocamos en nuestro cuerpo, respiramos conscientemente y nos olvidamos de todo lo demás. Vivimos el aquí y el ahora.
Por otro lado, la práctica de una actividad física nos acerca a grupos de personas que comparten nuestros intereses. Al inscribimos en un club de baile, un gimnasio o un grupo de madres y bebés, conocemos a otras personas con objetivos y horarios disponibles similares. Compartir con otros
que están haciendo lo mismo que nosotros nos motiva a seguir adelante y nos hace más liviana la carga de la rutina, manteniéndonos por más tiempo enfocados en nuestras metas. Además, estas actividades nos ofrecen modelos para inspirarnos a avanzar en nuestro camino diario. Esos son algunos de los secretos de los gimnasios y clubes deportivos.
28 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
Cuando comenzamos a practicar una actividad física de manera regular, nos sentimos mejor, nos mantenemos motivados, nos enfermamos menos, y creamos hábitos saludables en nuestras familia a través del ejemplo. Especialmente en estos días de primavera y a principios del verano, podemos aprovechar el buen clima para reencontrarnos con la naturaleza, practicando actividades al aire libre. Por supuesto, debemos tomar las precauciones necesarias y siempre protegernos del sol. En nuestros ratos libres, tratemos de superar esa fuerza invisible que nos hace quedarnos pegados al sofá y pongámonos en movimiento. Finalmente, es muy importante escoger una actividad que disfrutemos naturalmente como caminar, trotar, nadar, bailar o hacer yoga que son solo algunas opciones. Actualmente los gimnasios ofrecen una variedad interminable de actividades de práctica individual y de grupo. Entre ellas podemos contar las conocidas máquinas caminadoras, las escaladoras y otros aparatos similares, las clases de Zumba, baile, Latin-fussion y también otras modalidades más modernas y avanzadas como el CrossFit, que es una combinación innovadora de planes tradicionales de entrenamiento. Practique una actividad que sea de su agrado, y verá como poco a poco esta se convertirá en uno de los momentos más especiales de su rutina diaria.
Los niños franceses no necesitan medicamentos para controlar su conducta.
S
egún un estudio, publicado por Marilyn Wedge, PH. D., terapista de familia y autora de “suffer the children” (sufren los niños), al menos el 9% de los niños en edad escolar en los Estados Unidos han sido diagnosticados con ADHD, (trastorno por el déficit de la atención e hiperactividad), y están tomando medicamentos farmacéuticos. En Francia por el contrario, el porcentaje de niños diagnosticados y medicados con este trastorno en menos del 0.5 %. ¿Por qué esa epidemia de ADHD en los estados Unidos comparado con Francia? ¿Pero es el ADHAD un trastorno neurológico? el estudio señala que la respuesta sorpresivamente depende si vive en USA o vive en Francia. Muchos siquiatras consideran el ADHD como un desorden biológico con causas biológicas. Y el tratamiento preferido es también biológico, con medicamentos sico-estimulantes como el Ritalin y el Aderall. Los siquiatras infantiles en Francia, por el contario, ven el ADHA como una condición médica que tiene causas sico-sociales y situacionales. En vez de tratarlo con drogas, los médicos franceses prefieren mirar las causas escondidas del estrés del niño, no en su cerebro sino en el contexto social del niño. Ellos prefieren tratar el problema desde ese contexto social con sicoterapia familiar y asesoramiento. Esta es una forma muy diferente de ver las cosas, en vez de la tendencia de los norteamericanos de atribuir los síntomas a disfunciones biológicas como un desbalance químico en el cerebro del niño. Los siquiatras franceses no usan el mismo sistema para clasificar los problemas emocionales del niño, no usan el manual de “diagnóstico y estadísticas de desórdenes mentales o DSM”. De acuerdo al sociólogo Manuel Vallee, de la federación francesa de siquiatría, ellos han desarrollado una alternativa y sistema para clasificarlos, como una resistencia a la influencia del DSM. Esta alternativa es la CFTM o clasificación francesa de los problemas mentales de los niños y adolescentes, publicado en 1983 y actualizado en 1988 y en el 2000. La CFTM se enfoca en identificar las causas sicológicas de los síntomas del niño, y no buscar la mejor “curita” farmacológica para enmascarar los síntomas. Los médicos franceses han tenido éxito en
encontrar y reparar lo que estaba torcido en el contexto social del niño y pocos niños calificaron para el diagnostico de ADHD. Por otra parte la definición de ADHD no es tan difundida como en el sistema americano, el cual, tiende a “patologizar” mucho de lo que es la conducta normal de un niño. El DSM no considera las causas subyacentes, solamente guía los doctores a dar el diagnostico de ADHD en un número mayor de niños sintomáticos, y los anima a tratarlos con medicamentos farmacéuticos. El enfoque holístico sicosocial de los franceses es que, permiten considerar como una de las causas del ADHD la nutrición, específicamente por el hecho de que algunos niños empeoran después de consumir comidas con color artificial, ciertos preservativos y alérgenos. Los médicos que trabajan con niños con problemas en Francia, sin nombrar los padres de muchos niños con ADHD, están conscientes de la influencia que la dieta puede tener muchas veces en los problemas de conducta del niño. En USA se enfocan estrictamente en el tratamiento farmacéutico, e ignora n la influencia de la dieta y otros factores en la conducta del niño. Y por supuesto, hay una vasta diferencia de filosofías en la crianza de los niños entre USA y Francia. Estas divergencias determinan la razón de que los niños en Francia generalmente se comportan mejor. Y es que desde que los niños nacen, los padres franceses los proveen de una estructura firme. A los niños por ejemplo no se les permite merendar cada vez que quieran. Las comidas tiene su
30 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
horario durante el día. Los niños franceses aprenden a esperar pacientemente por la comida, en vez de comer meriendas cada vez que quieran. De los bebés franceses también se espera que entiendan los límites establecidos por los padres, y los dejan llorar (aunque por unos minutos), si no están durmiendo toda la noche a la edad de 4 meses. Los padres franceses, afirma el estudio, aman a sus hijos tanto como los padres en USA. Ellos también los llevan a clases de piano, a practicar deportes, y los animan a desarrollar sus talentos, pero los padres franceses tiene una filosofía diferente de la disciplina, consistente en reforzar los limites, el punto de vista francés hace que los niños se sientan más seguros. Límites claros, hacen a los niños sentir que la palabra “no” los rescata de la tiranía de sus propios deseos. Y unas nalgadas dadas juiciosamente no son consideradas abuso en Francia. A la autora del estudio le parece lógico el porqué los niños franceses no necesitan medicamentos para controlar su conducta, ya que aprenden el autocontrol desde muy pequeños. Los niños crecen en una familia en las cuales las reglas son bien entendidas con una clara y bien establecida jerarquía familiar. En Estados Unidos los comportamientos familiares son diferentes y con frecuencia los niños son tratados con fármacos, es importante que los padres investiguen sobre los diferentes métodos que puedan ser aplicados a su hijo, y debe conversar con los especialistas.
Para los usuarios del Castellano
La RAE elimina letras del abecedario
A
demás de suprimir definitivamente las letras “ch” y “ll”, la institución decidió cambiarle el nombre a varios vocablos y prohibir algunas expresiones. La “ve corta”, ahora será uniformemente “uve” en todo el ámbito hispánico. En consonancia, también recomiendan que la “doble ve” se le llame “doble uve”. Para la RAE, decir “y griega”, es complicado y se confunde con la “i latina”, por lo que habrá que llamarla “ye”. La asociación española dedicada a la lengua determinó, por otro lado, la eliminación de la tilde en palabras con diptongos o triptongos ortográficos, por ejemplo: “guion”, “truhan”, “fie, “liais”. También quitó el acento gráfico de palabras como “solo” (por más que se refiera al adverbio) y de pronombres demostrativos como “este”, por más que puedan existir ambigüedades en el significado. La tilde se elimina además de la conjunción disyuntiva “o” cuando se usa para separar cifras.
La RAE clarificó a su vez el uso de los prefijos, y unificó criterios: cuando van al lado de una sola palabra, van pegados, no importa cuál sea el vocablo en cuestión (“antiadherente”, “exjefe”, “vicesecretario”, “probritánico”). Cuando la palabra principal empieza con mayúscula, se separan entre sí con un guión (“anti-ALCA”, “mini-USB”, “pro-Obama”). Sólo se admiten casos en que el prefijo va separado de la base, cuando está conformada por más de una palabra, como es el caso de “ex relaciones públicas”, “anti pena de muerte” o “pro derechos humanos”. Los conceptos extranjeros incorporados en las construcciones gramaticales españolas o castellanas deberán, además, marcarse en cursivas preferentemente (también pueden ser comillas), si se utilizan en su idioma original. No así si se castellanizan, por ejemplo: “Me encanta el ballet clásico / Me encanta el balé clásico”. Se incluyen también todas las palabras del latín que no hayan sido incorporadas al lenguaje español como “post mortem” o “status quo”.
Mabel & Associates: un paso hacia el futuro.
A
lo largo de los últimos de 10 años, Mabel Maldonado con su empresa Mabel & Associates, le ha servido especialmente a la comunidad venezolana radicada en Houston, y a otras de diferentes nacionalidades hispanoamericanas. Sus servicios incluyen asesorías en lo relativo a los servicios consulares, y la tramitación de documentos relacionados con notaria pública, apostillas, traducciones certificadas, obtención y autenticación de documentos, tanto en los Estados Unidos como en Venezuela, Colombia, México, España, etc, certificados de deuda, certificado de origen, y redacción de documentos legales, siempre con la excelencia como norte en los trámites que su empresa realiza. Actualmente, en el 2015, Mabel & Associates está dando un paso importante hacia el futuro, ampliando sus horizontes empresariales. Ha conformado un equipo de trabajo con otros profesionales especializados en el área de asesoría de negocios, registrando empresas en el estado de Texas y Florida, asesorando a nuevos inversionistas y a pequeñas empresas en la parte legal y tributaria en la unión americana. Así mismo diseñando planes de negocios y trámites de inmigración, dependiendo del tipo de visa requerido en dichos planes. Un equipo de trabajo de dos firmas de abogados de inmigración y un contador, además de la estructura operacional de Mabel & Associates, planifica y ejecuta las diligencias necesarias para que los trámites solicitados transiten los procesos correctos, sin dispersar esfuerzos personales ni económicos, hasta obtener los mejores resultados para sus clientes, siempre priorizando un trato personalizado de seriedad y responsabilidad. Mabel Maldonado es abogada, egresada de la promoción de 1994 de la Universidad Santa Maria en Caracas, Venezuela y Administrador de Empresa. Su empresa Mabel & Associates es reconocida como líder global en la industria petrolera, por la calidad de sus servicios de asistencia y asesoría en servicios consulares y legales a nivel internacional. Se ha constituido, en una nueva ventana empresarial en asesoría de negocios, y es ahora un aliado imprescindible para quienes desean emprender nuevos horizontes en los Estados Unidos, con la certeza de estar en manos experimentadas y profesionales, que los asesorarán y guiarán en sus planes personales y empresariales en suelo norteamericano.
31 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
FOGONES VENEZOLANOS
Las Mandocas del Zulia
L
Ingredientes: os reyes de la cocina maracaibera son el plátano, el coco, ya sea su agua, la pulpa o su leche y el papelón, - 3 tazas de harina de maíz pre-cocida, combinados con carne o queso. La comida es el resul- preferiblemente blanca (algunas familias prefieren la de maíz amarillo) tado de influencias europeas, latinoamericanas, nor- Una pizca de sal teamericanas e inglesas, y tienen el sello de esa región - 1 plátano maduro grande (aún firme fronteriza, en donde se establecieron extranjeros durante el y de concha amarilla) - 1 taza de queso blanco rallado, o al apogeo del desarrollo petrolero. gusto El plátano, llamado popularmente “maduro”, aunque esté ver- - 250 gramos de papelón, o al gusto de, era traído en piraguas desde los puertos del sur del lago, y - 3 tazas de agua desembarcado en el malecón del puerto de Maracaibo. - Si lo desea un poco de anís - Queso blanco rallado para acompaEra el pan corriente del marabino en las tres comidas, sin distingo de clase social. Se le comía verde, pintón y maduro, y se ñar - Aceite para freír servía de muchas maneras, pero preferiblemente relleno con Preparación: queso, asado en brasas, frito o en el horno. Colocar el papelón con el agua en una El plátano proviene de la India y de Asia Menor, fue traído a olla, cocinarlo a fuego medio hasta América, concretamente a la isla la Española, por el sacerdote que el papelón se haya diluido. Apagar el fuego y dejar que el agua de papeFray Tomás de Berlanga y de allí se difundió a todo el contilón se refresque. nente. Cortar los extremos del plátano, y Las mandocas son típicas del estado Zulia, un desayuno lleno picarlo a la mitad sin pelarlo. Colocarde sabor, con esa mezcla de dulce y salado que tanto cautiva a lo a cocinar a fuego medio en una olla los paladares criollos. Las mandocas son unas roscas dulces fri- tapada, hasta que ablande. Retirarlo del agua, pelarlo y aplastarlo con un tas, a base de masa de maíz, papelón, plátano y queso blanco tenedor hasta volverlo puré y reserrallado. Son una variación de la masa de las arepitas dulces. varlo.
32 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
Juntar la harina de maíz con la pizca de sal. Agregarla poco a poco en el agua de papelón, e ir mezclando hasta obtener una masa muy suave. Unirlo con el puré de plátano y el queso rallado, trabajar la masa hasta que se vuelva homogénea y manejable. Si es necesario se le coloca un poquito más de harina o agua para que agarre consistencia. Otra forma de realizar las mandocas es agregándole a la masa el plátano rallado fino (sin cocinarlo). También algunas familias utilizan el plátano bastante maduro, e inclusive no le colocan el almíbar de papelón sino que aprovechan el dulzor que da el plátano. Ambas recetas son excelentes, los invitamos a probar la que más les guste. Deje la masa (tapada) reposando por 10 minutos. Para hacer las mandocas, se hacen bolitas de masa y luego se les da la forma de cilindros alargados de 5 cms de grosor y 20 cms de largo, se corta el cilindro y unimos las puntas, aplastándolas ligeramente con las yemas de los dedos. Se fríen en abundante aceite bien caliente, primero de un lado y luego del otro hasta que estén bien doraditas. Se sirven calientes o tibias, acompañadas de queso blanco rallado y con un café, como desayuno o merienda.
Clases de
Guitarra, Bajo y Piano
Para estilos específicos:
Blues, Rock y otros
Agni mogollón 832 359 35 79
Nota: Esta masa puede ser refrigerada hasta por 3 días, en un envase cerrado.
Bielitski Prada 832 439 5369
bielinacatering@yahoo.com 33 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
El terremoto en Nepal hundió el Himalaya y cambió la forma de la tierra
D
e acuerdo a las recientes investigaciones realizadas por el Observatorio de la Tierrra de la NASA, se ha detectado que el terremoto de Nepal del pasado 25 de abril, levantó y hundió varios metros de algunas franjas del Himalaya, cambiando la forma de la tierra. A lo largo de un área de 90 por 30 kilómetros en Nepal, las placas tectónicas de la India y Eurasia se deslizaron hasta 6 metros. La liberación de la tensión de la corteza terrestre, provocada por el terremoto, también tuvo efecto en la India, China y Bangladesh. Días anteriores al terremoto, el radar de apertura sintética (SAR), del satélite Sentinel-1-A de la agencia espacial europea, realizó varias observaciones del desplazamiento de tierra en Nepal y en las regiones circundantes. Sentinel-1 midió la distancia con el suelo. Los científicos del centro aeroespacial alemán (DLR) ensamblaron esas nuevas mediciones, y las compararon con mediciones pasadas por la misma zona. Ilustraron los resultados en un mapa donde se aprecia
El peor desastre natural en esa zona desde 1934 que cambió la forma de la tierra.
sensores, han confirmado que casi todo el movimiento de tierra fue hacia arriba o hacia abajo, es decir, la superficie de la tierra se elevó o se hundió. “La India se deslizó tres metros por debajo de Nepal en cuestión de segundos”
el desplazamiento de la tierra. El mapa muestra los cambios en el paisaje, antes y después del terremoto. Las zonas sombreadas en rojo fueron las que se alejaron del satélite hasta 1,4 metros. Las zonas sombreadas en azul aumentaron su distanciamiento del satélite. Las áreas en amarillo mostraron pocos cambios. Debido a que la observación del satélite no era vertical, sino en ángulo, el movimiento de tierras, técnicamente, podría haber sido vertical u horizontal. Pero las mediciones, utilizando el sistema de posicionamiento global (GPS) y otros
34 VENEZUELA EN HOUSTON / Julio-Agosto 2015
Una parte de la India se deslizó hasta tres metros bajo la placa de Nepal en pocos segundos durante el devastador terremoto de intensidad 7,9 en la escala de Richter, que afectó esa zona del subcontinente, según afirmó un geólogo estadounidense. ”El sismo afectó un área de entre 1.600 a 3.200 kilómetros cuadrados, una zona que va desde la ciudad de Katmandú hasta Pokhara en una dirección, e incluye casi todo el ancho de las montañas del Himalaya en la otra”, señaló Colin Stark, profesor asociado de investigación en el observatorio de la tierra Lamont-Doherty de la universidad de Columbia (EE.UU.). Así lo informa el rotativo indio ‘The Economic Times’. “En pocos segundos una parte de la India se desplazó hasta tres metros hacia el norte por debajo de Nepal”, afirmó Stark.
Estudiantes viven una aventura científica
EN EL NAUTILUS
Grupos de estudiantes de secundaria de Lake Charles, Corpus Christi y Houston -comunidades en las que CITGO Petroleum Corporation tiene importante presencia operacional – pudieron compartir la aventura del Buque de Exploración Nautilus, que llegó a Galveston luego de seis días en el Golfo de México, explorando el fondo del mar, creando mapas de esa superficie y recogiendo data oceanográfica. El buque pertenece al Ocean Exploration Trust, organización a la cual se asoció CITGO en el 2014, como parte de la iniciativa “Cuidando Nuestra Costa”, que consiste en una serie de programas de protección y restauración ambiental que se están realizando a lo largo de la costa del Golfo de México con motivo del décimo aniversario de los huracanes Katrina y Rita. A la vez, con su patrocinio del Ocean Exploration Trust, CITGO busca respaldar los programas de eduación STEM, que hacen énfasis en la ciencia, la tecnología, la ingeniería y las matemáticas, poniendo a los estudiantes en contacto con tecnología de vanguardia, ofreciendo conocimientos novedosos y ratificando el compromiso de todos con el medio ambiente. Para obtener más información, visite CITGOCaringForOurCoast.com
©2015 CITGO Petroleum Corporation