Distribuci贸n GRATUITA
Enero - Febrero 2016 / A帽o 8 Edici贸n No. 52
1roro de Enero
D铆a INTERNACIONAL de la PAZ
Comprometida con el bienestar comunitario
CITGO patrocina clínica popular móvil
El pasado 5 de diciembre en la Clínica del Oeste de Houston del Centro de Salud Comunitario de Spring Branch (SBCHC) se llevó a cabo el Evento de Salud Móvil, una iniciativa de clínica popular itinerante que proporcionó servicios de exámenes médicos y asesorías de medicina familiar, pediátrica y salud femenina a los habitantes de la zona. Más de 100 exámenes de niveles de glucosa, índice de masa corporal, presión sanguínea, pruebas de asma y otros servicios de medicina preventiva fueron realizados para los asistentes. Adicionalmente, más de 40 niños y adultos se beneficiaron con exámenes dentales gratuitos cortesía de los estudiantes de odontología de la Universidad de Texas. Para CITGO es muy importante brindar cuidados médicos y de salud preventiva a las comunidades más vulnerables de Houston, es por ello que en la última década, la empresa ha atendido a más de 800 pacientes mediante colaboraciones estratégicas con organizaciones sin fines de lucro entre las que destacan el Centro de Salud Comunitario de Spring Branch, la escuela de odontología de la Universidad de Texas, el Banco de Alimentos de Houston y The Rose. Si desea saber más acerca de las actividades que CITGO patrocina en beneficio de las comunidades en las que opera, por favor visite www.CITGO.com.
©2015 CITGO Petroleum
Indice
Enero/ Febrero, 2016
Distribución GRATUITA
Enero - Febrero 2016 / Año 8 Edición No. 52
1roro de Enero
Día INTERNACIONAL de la PAZ
Nuestra Portada Oswaldo Zambrano
Venezolanos en Houston Glenn Garrido ... 18/19/20/21
14/15
17
22/23 4 VENEZUELA EN HOUSTON / Enero - Febrero 2016
Con la música en el alma, El arpa venezolana … 32
Editorial
...…. 6
1ro de enero día Internacional de la Paz
...…. 8
Mundo Petrolero ¿Qué es el gas natural?
...... 10
¡A mundo Barquisimeto!
...... 12
Recorriendo Texas El parque de los dinosaurios
. 14/15
La locha de los duendes
…... 16
Ají dulce... aroma nacional
...… 17
Leyendas venezolanas
. 22/23
De esas cosas curiosa
..… 24
Diferentes usos del vinagre
..… 25
Enfermedades más comunes en invierno
. 28/29
Cinco proyectos que afectan negativamente el valor de su casa
..… 30
Fogoners venezolanos Arepitas dulce
...… 34
Editorial
Enero - Febreo 2016
Directora-Editora
Betty Zambrano Agostini bz@houstonlatinoproductions.com Director de producción
Agni Mogollón Asistente al editor
Mila Skjolingstad ms@houstonlatinoproductions.com Ventas
Verya Loreto vloreto@houstonlatinoproductions.com Director diseño Gráfico
Oswaldo Zambrano ozzy@houstonlatinoproductions.com Diseño gráfico
Claudio Valbuena Colaboradores
Clara Pinto Silvia Brandt Siem Lisbeth Canga_Tancredi Fotografía
Edgar Rodriguez Producción y Distribución
Houston Latino Productions P. O. Box 841495 Houston, TX 77284
713-518-2458 FAX: 281-861-0031 info@houstonlatinoproductions.com houstonlatinoproductions@outlook.com
www.houstonlatinoproductions.com Impreso en los talleres de Simon Printing Company
El contenido publicado en artículos de opinión, publi-reportajes y avisos publicitarios son responsabilidad de cada anunciante y/o contratista del espacio, Houston Latino Productions y Venezuela en Houston no se hacen responsables de las opiniones expresadas en ellos.
C
omenzamos un nuevo año, el noveno de nuestra revista... y recibimos este año nuevo con la misma ilusión que teníamos cuando comenzamos aquella primera edición, para entonces un pequeño periódico con la idea de tender un puente emocional entre nuestra tierra amada y los que aquí vivíamos, para mantener vivos todos los recuerdos y tradiciones de la tierra de donde vinimos... hoy aquel puentecito es uno mucho más grande y sólido... también hoy somos muchos más los venezolanos que aquí estamos... ya nos llaman los Houstonzolanos, con hijos y nietos nacidos en esta tierra llena de oportunidades, y con una comunidad que ya comienza a tener raíces sólidas y profundas en tierras texanas... En Venezuela en Houston seguimos creciendo y soñando, este año que comienza, y a partir de este número, tendremos una nueva sección, “Venezolanos en Houston”, escrita por nuestra amiga Lisbeth Canga, periodista y educadora, quien haciendo uso del género de entrevista de semblanza, nos muestra la vida y obra de venezolanos, que en diferentes áreas han logrado ser exitosos, y representan un ejemplo de cómo integrarse de manera positiva a esta sociedad que les ha brindado nuevas oportunidades.
6 VENEZUELA EN HOUSTON / Enero Mayo-Junio 2015 - Febrero 2016
Lisbeth nos mostrará en cada entrega la vida de un personaje, sus aspiraciones, su historia, su familia, anécdotas, sus sueños, sus éxitos, en fin todos aquellos datos biográficos de venezolanos que al igual que muchos de nuestros lectores, vinieron a este país a dar lo mejor de sí y a dejar bien en alto el nombre de nuestro país: Venezuela. Bienvenida y gracias por ser parte de Venezuela en Houston. Queremos dejar una reflexión de nuestra parte a todos nuestros lectores, queremos saludarles y desearles mucho éxito en los proyectos que emprendan en este año que comienza. “Dios no nos hubiera dado la capacidad de soñar sin darnos también la posibilidad de convertir nuestros sueños en realidad”. Pero no olvidemos que somos nosotros quienes debemos buscar con empeño esa posibilidad.
¡Feliz año 2016!
Betty Zambrano Directora-Editora
1ro. de enero día
Internacional de la Paz
E 1968.
l día Internacional de la Paz es celebrado el 1ro. de enero de cada año, fue convocado por el Papa Pablo VI, comenzando el lunes 1 de enero de
Del mismo modo también señala que “la finalidad no es que sea solamente una fecha católica, sino que represente la armonía de las diferentes religiones y culturas del mundo”. Adicionalmente llama a combatir las principales amenazas a la Paz, “entre las cuales se encuentran el egoísmo en las relaciones entre las naciones, las violencias a que algunos pueblos pueden dejarse arrastrar por la desesperación, al no ver
reconocido y respetado su derecho a la vida y a la dignidad humana; el peligro de los terribles armamentos exterminadores de los que algunas
Do you know
César Saldivia
?
Posteriormente la Asamblea General de la Naciones Unidas decretó el Día Internacional de la Paz en 1981, por la resolución 36/67 para que coincidiera con la sesión de apertura de la misma, que se celebra anualmente el tercer martes de septiembre. El Día de la Paz se conmemoró por primera vez en septiembre de 1982.
En el mensaje expresa el deseo de que esta celebración se llevase a cabo en esta fecha, ya que la misma representa el principio del calendario que mide y describe el camino de la vida en el tiempo, de que sea la Paz con su justo y benéfico equilibrio la que domine el desarrollo de la historia futura.
César
potencias disponen y el peligro de creer que las controversias internacionales no se pueden resolver por los caminos de la razón”, palabras del pontífice Pablo VI, en1968.
Desde hace 48 años en Venezuela se celebra este día desde el 1º de enero de 1968, cuando se estableció mediante un decreto presidencial del Dr. Raúl Leoni, entre cuyos considerandos decía: “… que en el día primero del año, el hombre reafirme sus anhelos de buena voluntad, con la aspiración de que presidan su conducta y aseguren la sinceridad y la decisión para el establecimiento de la paz entre los países, que la paz será alcanzable cuando esos sentimientos logren crear una nueva mentalidad, que proyectada hacia las nuevas generaciones, haga posible, según el noble pensamiento de Su Santidad Pablo VI, el mutuo respeto entre las Naciones, la hermandad de los pueblos y la colaboración entre las gentes para su progreso y desarrollo”.
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8 VENEZUELA EN HOUSTON / Enero - Febrero 2016
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MUNDO
PETROLERO
¿Qué es el Gas Natural? El gas natural es una mezcla de hidrocarburos existentes en los yacimientos, disueltos en el petróleo crudo o generando una fase gaseosa, la cual en condiciones atmosféricas de presión y temperatura permanece en estado gaseoso.
La mayoría de los productos derivados de los LGN se movilizan por vía terrestre y marítima. Para otros, el medio es el de las tuberías. Despacho El gas metano y los líquidos de gas natural son productos limpios y versátiles, que encuentran aplicaciones sirviendo de agentes energéticos de insumos en diversos sectores industriales del país, como la petroquímica y la siderúrgica. El gas propano se expende como gas licuado de petróleo (GLP), y se traslada en camiones cisterna hasta las plantas de llenado. De allí se envía en cilindros presurizados a los hogares venezolanos.
E
ste recurso no renovable ha pasado a ocupar una posición relevante en el escenario energético mundial. Su demanda se caracteriza por un crecimiento continuo. Venezuela, debido a su ubicación geográfica y geopolítica, es uno de los países más importantes en el ámbito internacional, como proveedor real y potencial de energía gasífera, ya que posee las mayores reservas de gas de Suramérica, y ocupa el octavo lugar en el mundo. Producción Es el proceso mediante el cual se lleva el gas desde los yacimientos hasta la superficie, a través de pozos productores. Explicado de forma sencilla, un pozo es un orificio que se perfora en la tierra y está equipado con tuberías y accesorios; su función es conectar el yacimiento con la superficie y servir de conducto para extraer sus fluidos.
Procesamiento Está constituido por los procesos de extracción y fraccionamiento. En la extracción, el gas natural libre de impurezas se somete a temperaturas muy bajas, con la finalidad de separar del metano los líquidos como: propano, butano, pentano y nafta residual. En el fraccionamiento, el gas natural se envía a las plantas de fraccionamiento, donde por separado se obtiene propano, butano, gasolina natural y nafta residual, que se almacenan en forma refrigerada o presurizada. Transporte Al metano se le conoce también como gas residual, ya que se obtiene como remanente, luego de la extracción de los LGN en las plantas de procesamiento. Éste se transporta en estado gaseoso a través de tuberías llamadas gasoductos.
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Mi Pueblito Restaurant
Authentic Colombian Food Restaurante | Panadería| Pastelería
Desayunos | Certif icado de Regalo | Bar Salones privados | Servicio de Banquetes Happy Hour: Lunes a Viernes 5:00 - 6:30 Pm Música en Vivo: Viernes y Sábados
Karaoke Katy: Jueves 7:00 pm -10:00 pm 402 W Grand Pk w y. S K ATY TX, 77494 Tel. 281.665.8690 9425 R ichmond Ave . HOUSTON TX, 77063 Tel. 713.334.4594
www.mipueblitohouston.com
! Ah mundo
Barquisimeto!
E
l origen de esta expresión musical larense se debe a la mezcla étnica que significó la colonización española, que junto al aporte indígena y el elemento africano, dieron la base para el nacimiento de este estilo musical. El golpe tocuyano es uno de los cantos más representativos de la cultura larense, de su gente alegre y amena, y el estado que recibe el nombre de capital musical de Venezuela. El Tocuyo fue la primera ciudad fundada tierra adentro en Venezuela, y la primera ciudad que tuvo un asentamiento más o menos ordenado, en los primeros años de la colonización del territorio venezolano. Para el año 1620, con Francisco de la Hoz Berrío y Oruña comienza el verdadero proceso de colonización en territorio venezolano, siendo El Tocuyo un elemento clave para la expansión de la corona española, en lo que es hoy día el centrooccidente de Venezuela (llanos y pie de monte andino). A mediados de los años 50, la “novia del llano” Adilia Castillo, protagoniza una escena en el cine mexicano, en la cual, y en plena época de oro, se da el lujo de presentarla cantando el ¡Ah mundo Barquisimeto! del Golpe Tocuyano.
Castillo, a mediados de los cincuenta era ya una artista con cartel propio. Sus múltiples presentaciones en radio, televisión, teatros y salas de fiesta, la ungen como la máxima expresión de la música folclórica venezolana. Este cetro la lleva a compartir su arte con públicos de otras latitudes, en paises como Cuba, Chile, Argentina, Puerto Rico, España, Colombia, Estados Unidos y México, donde la ovacionarían y disfrutarían de su incomparable talento para hacer sentir la profundidad de la música latinoamerica. Gracias a You Tube disfrute del fragmento de esta película mexicana: http://lavenezuelainmortal.com.ve/video-eldia-que-el-cine-mexicano-canto-el-ah-mundoobarquisimeto/
RECORRIENDO
TEXAS
EL PARQUE DEL VALLE DE LOS
DINOSAURIOS altura. Estos modelos fueron reconstruidos en 1985 para que reflejaran más exactamente a estos animales prehistóricos.
Sitios de interés.
H
ace mucho tiempo, los dinosaurios dejaron sus huellas en el lodo a lo largo de un océano muy antiguo. Hoy día, se puede caminar en sus huellas en las riveras del rio P aluxy. Este largo viaje al pasado está cerca de la ciudad de “Forth Worth” al norte de Texas, en el parque estatal “el valle de los dinosaurios”. Con 1.587 acres, el parque abrió sus puertas en 1972, con el objeto de preservar las huellas de los dinosaurios, y permitirle al público aprender acerca de ellos. El parque del valle los dinosaurios es uno de las lugares con huellas de dinosaurios mejor preservado del mundo. En 1970, la “Atlantic Richfield Company” donó al parque unos modelos de fibra de vidrio, un brontosaurio ( apatosaurus) de 70 pies de altura y un tiranosaurio de 45 pies de
Visite la población de Glen Rose, la capital de los dinosaurios de Texas, y recorra la plaza, conozca el museo de arte y el museo del condado de “Somervell”, el centro de los fósiles, los grandes senderos de la vida salvaje de Texas, sitios históricos, el centro para visitantes “pico comanche” etc.
Un poco de historia Evidencias arqueológicas sugieren que humanos ocuparon esta área por siglos. Los nativos americanos vivieron en áreas del parque hace unos 6,000 años por varios siglos,
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hasta que llegaron los europeos. Vinieron a esta zona por agua y la abundante pesca. Fueron probablemente los antepasados de los Tonkawa, que vivieron en esa región posteriormente. Los Tonkawa eran bandas de cazadores de animales y pescadores en ríos, cosechan nueces y pacanas, uvas silvestres y otros alimentos locales. En las décadas de 1.700, grupos de Wichita emigraron hacia el sur desde el altiplano a esta área. Los Wichita construyeron aldeas de chozas cónicas y cazaban y criaban búfalos Grupos de nómadas comanches se vinieron a Texas en aquellos tiempos. El comanche era un excelente jinete de caballos. Unos grupos conocidos como “wasps” (avispas) o “honey eaters”(comedores de miel), montan a caballo hoy día en el condado de Somervell. Ellos pasan el invierno en esta área, con sus ponis pastando en las praderas protegidas de los vientos fríos del norte, por los acantilados de piedra caliza. Los comerciantes franceses fueron los primeros europeos en el área en el siglo 17. Comerciaron con los Wichitas y Comanches, porque en parte les suplían armas y municiones.
Las huellas de los dinosaurios En 1908, una inundación de grandes proporciones rugió a lo largo del río Paluxy. Barrió todos los puentes del río y arrastró sus riveras. Un año después, un niño de 9 años (George Adams)
sorprendió al descubrir que veía las huellas de los saurópodos (dinosaurios herbívoros) junto a las huellas de los terópodos. Las huellas fueron la primera prueba que los saurópodos caminaron por esas tierras.
Instalaciones y actividades El parque ofrece 16 sitios para acampar con tiendas de campaña y 46 puestos con servicio de agua, electricidad y cloaca hasta para 8 personas y para vehículos recreacionales, mesas para picnic, parrilleras, baños con duchas (inclusive con agua caliente).
descubrió algo increíble en el río: una inmensa huella de 3 dedos gigantes de un “terópodo” (dinosaurio carnívoro). 20 años después, un coleccionista de fósiles del museo de historia natural americana de New York, vio estas h uellas en Nuevo México, y decidió venir a Texas para compararlas, y mientras exploraba por el río, se
La actividad más resaltante es encontrar las huellas de los dinosaurios, primero que nada, y para descubrir las huellas se camina a lo largo del río Paluxy. Pueden realizar caminatas en 6 millas de senderos, montar en bicicleta, nadar o pescar en el río, observar la vida salvaje, montar a caballo y si lo desea pueden llevar su propio caballo, o ir a la tienda de suvenires del parque, donde encontrará libros, afiches, franelas, modelos gigantes de dinosaurios y muchas otras cosas más.
La dirección del parque es 1629 Park Road 59, Glen Rose, TX 76043, y está abierto de 8:00 a.m. a 10:00 p.m. Para más información acerca del parque llame al 254-897-4588.
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Las lochas de los duendes Por Agni Mogollón.............................
P
ara los venezolanos, hablar de ‘’la locha’’ forma parte de una historia ya ida y casi olvidada en el tiempo.... pero para mi generación, la nacida en los años 50, del siglo pasado, era común y de uso cotidiano... una locha y un centavo... eran por lo general mesadas de muchacho... un pan de a locha, era un bollito de pan parecido a lo que aquí llaman los inmigrantes de origen centroamericano y mexicano ‘’bolillo’’, dos lochas compraban un refresco (o sea un medio) porque la locha valía 12 1/2 céntimos de bolívar.... Con el tiempo, comenzó a formar parte de las expresiones populares del hablar criollo... “eso no vale dos lochas’’, era una forma de decir que el precio por algo era mayor de lo que realmente valía.... Esta moneda, de doce céntimos y medio, nació durante el gobierno de Guzmán Blanco, el 15 de enero de 1877, acuñada en níquel, y cuando ya se acercaba a su final, a finales de los años 70 del siglo XX, fue fabricada con otras aleaciones. Por haber nacido como una base ochava (octava parte del bolívar), se cree que su nombre se generó de la contracción del artículo que lo formaba, llamado la ochava, debido a la costumbre muy común del venezolano de apocopar las palabras en su lenguaje popular, degenerando en un sustantivo al que se le antepone el artículo cuando es necesario. Así: la ochava a lochava, a locha y finalmente: la locha. Pero hay un hecho curioso, alrededor de la historia de esta moneda y del centavo o ‘’puya’’ de 1944. Durante los últimos años de la segunda guerra mundial, la escasez de monedas fraccionarias en
nuestro país, hizo que el gobierno venezolano mandara a acuñar monedas en los Estados Unidos.
Las acuñaciones fueron ejecutadas en el cuño de Denver, Colorado, y a pesar de llevar la fecha 1944, corresponden al año 1945.
Se ordenó la acuñación de monedas de 50, 25, 12 1/2 y 5 céntimos, o sea reales, medios, locha y puyas...para lo cual se desmonetizaron 1.000.000 de bolívares en monedas de plata lisa.
El diseño de estas monedas es similar al de los años anteriores, con excepción del escudo, el cual tiene forma cuadrada en comparación con el aspecto redondeado que aparecía antes, pero mantenía el nombre del país que para entonces y hasta marzo de 1953, fue el de Estados Unidos de Venezuela y eran DORADAS... parecían de oro.
Hay que recordar y vale la pena hacerlo, que en Venezuela nuestras monedas de circulación normal eran de plata ley 900... así tuvimos, la de 5 bolívares, la moneda de 2 y 1 bolívar, la de 50 céntimos y la de 25 céntimos... todas ellas de reluciente PLATA. El níquel puro se había estado utilizado para las acuñaciones de estas piezas de años anteriores, pero debido a la escasez de níquel a nivel mundial, por efecto de la segunda guerra mundial, el congreso autorizó la acuñación de las monedas de 5 y 12 1/2 céntimos con una nueva aleación, que consistía en 70 % de cobre y 30% de zinc.
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Yo recuerdo haber visto algunas de esas lochas en mi casa... pero nunca circulando... mi madre guardaba algunas dentro de una cajita transparente, y nos decía que esas lochas eran mágicas... que eran las que traían los duendes de los cofres que estaban en la base del arco iris... pero que cuando las tocaban los hombres perdían su color y sus propiedades... y que mientras estuvieran doradas y las tuviéramos con nosotros, todos los sueños eran posibles... así que jamás las tocamos ni mi hermana ni yo, hasta que crecimos...
El Ají Dulce... aroma nacional
Por Agni Mogollón .............
T
inclusive la harina pan que solo se conseguía de vez en cuando en las tiendas de Tulsa, Oklahoma donde vivíamos.
odas las naciones del mundo tienen sus símbolos patrios, bandera, escudo e himno nacional ... pero en el alma y en el devenir diario de sus ciudadanos vienen a ser su gastronomía y su música, lo que más representa al país de donde son originarios... así por ejemplo, hablamos de la parrillada argentina, del ceviche peruano, y en el caso venezolano el pescado frito, la carne mechada, el asado negro, el guiso de cazón y tantos otros que representan lugares específicos, pero sobre todo, sabores íntimamente ligados a esos símbolos patrios. No hablamos de un sancocho de jurel en Canadá, ni de brisque en San Juan de los Morros y muchos menos de un ‘’vuelve a la vida’’ o un ‘’ rompe colchón’’ en Galveston... son platos nacionales, nos representan, y a través de ellos representamos lo que somos... de dónde venimos y todo lo que se cobija debajo de ellos. Ahora bien, lo que le da personalidad a esos platillos son sus ingredientes principales y obviamente la forma de mezclarlos. Eso que se define como sazón, para los italianos es el tomate... para los españoles su paella, el azafrán y los pimientos... pero para nosotros es el ají dulce... ese pequeño fruto de variados colores, pero que con su aroma pinta de tricolor el sabor de todas nuestras comidas tradicionales, con la autoridad que le da ser el único realmente venezolano por nacimiento, de los ingredientes con los que elaboramos nuestro sofrito nacional. Este emblema de la gastronomía autóctona es originario y se produce mayoritariamente en el oriente del país, siendo el ‘’margariteño’’ el más cotizado. El ají dulce está considerado como un orgullo nacional, y es por eso que es el
Con el tiempo y la globalización del comercio, todos esos ingredientes típicos que no conseguíamos, se hicieron gradualmente disponibles mucho más en Houston, a donde nos mudamos en el 2004... todo, menos el bendito ají dulce. Un día, una prima de mi esposa llegó a casa con unos ajíes traídos desde Venezuela, y fue como recibir un cargamento de oro. Entonces con cuidado seleccioné las semillas y las sembré en el patio de mi casa, con el propósito de tener mi propia siembra y disponibilidad permanente de ají dulce. Mi conuquito produjo unos ajíes grandes y aromáticos que la tierra arcillosa de Texas supo promover, emulando la tierra donde se producen los mejores ajíes dulces del mundo: la isla de Margarita en el noreste de Venezuela.
cuarto producto venezolano con denominación de origen controlado, junto con el cacao de Chuao, el ron de Venezuela y el cocuy de Pacaya. La buena noticia es que, ahora ese aroma nacional ¡ya lo podremos conseguir aquí en Houston! Hace algunas semanas, y a través de un amigo común, conocí a Ángel y Adriana Arciniegas, dos venezolanos quienes con su familia llevan ya 23 años en este país. Me contaba Ángel, que aquella mudanza inicialmente se concibió por un corto período, y se transformó en permanencia y ya han echado profundas raíces en tierra americana. Decía Ángel que, con el paso del tiempo aumentó la añoranza diaria de aquellas cosas, que además de la familia, solo conseguíamos cuando íbamos de visita a nuestra natal Venezuela. ‘’ En ese entonces nos moríamos por un pedacito de queso guayanés, un buen casabe, las hojas para hacer hallacas, la malta para los muchachos,
Pero faltaba algo… el asunto no estaba completo… hasta que en casa de un amigo venezolano, entre gallos y medianoche, me vino clarita la idea, los venezolanos que por una u otra razón vivíamos en los Estados unidos, trajimos su luz y sus azules dentro de nosotros,... el sonar del cuatro y la bandera también forman parte de nuestro equipaje a estas tierras, pero el aroma de nuestro país, el aroma del ají dulce no estaba disponible para nosotros. “A partir de allí, empecé a soñar con poner el aroma en las mesas de los venezolanos que aquí vivimos, y así fue como surgió nuestra empresa “EarthVen” (Tierra Venezolana) y “Ají Dulce Margarita”, con la visión de traerle el aroma venezolano a los paisanos’’, afirma Ángel. Desde Venezuela en Houston y en nombre de todos los que amamos nuestra comida Venezolana, queremos agradecerles a Ángel y Adriana Arciniegas, el que ahora, nuestro ají dulce venezolano también haya llegado a Houston. A través de estos enlaces podemos contactar con Ángel y Adriana Arciniegas: info@ajidulcemargarita.com pe@ajidulcemargarita.com
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VENEZOLANOS
EN HOUSTON
GLENN GARRIDO BARRIOS Por Lisbeth Canga_Tancredi Fotografía: Edgar Rodriguez
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“La música es la manifestación evidente de que Dios me envió aquí para cumplir una misión de paz y hermandad” Glenn Rafael Garrido Barrios, lleva su nombre en honor a Alton Glenn Miller, su padre era un gran admirador de este músico estadounidense de jazz. Nacido en Maracaibo, el 24 de abril de 1963, es uno de los pocos maracuchos que no toma cerveza porque le intoxica, de contextura delgada, escaso cabello, con tono canoso que lo hace aún más elegante, de trato cordial y respetuoso, con un tono de voz enérgico. Su mirada y sonrisa afable denotan la humildad con la que se conduce, a pesar de su gran trayectoria profesional y de sus importantes grados académicos. Se emociona al evocar recuerdos gratos de su familia, y disfruta compartiendo de manera desprendida su gusto por la vida, su país, la música, la gente y por la charla amena.
“
Es la primera vez que me hacen una entrevista para hablar de otros temas de mi vida que no sea sólo de música” Y no es que a Glen Garrido no le guste hablar de temas personales, sino que todas las entrevistas han estado enfocadas en destacar su exitosa carrera musical. El sabe que en ésta vamos a escudriñar su vida, que el público quiere estar en íntimo con el Director Musical de la Orquesta Filarmónica Latinoamericana de Houston, por eso inicia esta conversación poniéndose cómodo, relajado, sentado en el sofá blanco de LatinArte, no sin antes admirar algunas pinturas y esculturas que le evocan a su Venezuela querida. “Yo donde quiera que voy, a cualquier parte del mundo, quiero que me reconozcan como venezolano, porque me siento orgullosamente venezolano”.
A Venezuela la lleva en la sangre A pesar de que tiene muchos años vivi-
endo fuera de su país, y de que dos de sus tres hijos nacieron en los Estados Unidos, un país al que quiere y considera su segunda patria, porque le ha brindado muchas oportunidades de crecimiento, confiesa que su esposa cocina el mejor pabellón criollo, y que su familia prefiere el asado negro y las hallacas que las hamburguesas. “Siempre me he esmerado porque mis hijos se sientan venezolanos, que no olviden a su país, al país de sus padres, de sus abuelos, que aprecien su música, que conozcan su historia, sus costumbres”. Glenn Garrido es ingeniero industrial, egresado de la Universidad del Zulia, pero sobretodo músico desde que estaba en el vientre de su madre, disciplina que le viene por ge-
comer era sagrada. Podíamos salir pero a la hora de almorzar teníamos que estar todos juntos en la mesa, era la hora de conversar, de compartir, de papá y mamá chequear cómo nos estaba yendo…”
nética y a la que se ha dedicado desde muy joven. Inició sus estudios musicales en la Banda Escuela del Cuerpo de Bomberos de Maracaibo, luego en el Conservatorio Simón Bolívar en Caracas, para posteriormente enrumbarse a estudiar en universidades internacionales, obteniendo importantes grados académicos como la Maestría en Dirección Instrumental en la Universidad de New Hampshire, y el Ph.D en Educación Musical con énfasis en Dirección Instrumental, en la Universidad de Florida, siendo el primer venezolano en recibir un título de esta naturaleza. Hijo del maestro Gregorio Garrido, caraqueño, trombonista y director de orquesta, quien fue una vez a Maracaibo a tocar en la ópera en el Teatro Baralt, y en el centro de la ciudad conoció a Carmen Josefina Barrios, una joven marabina, del sector Pomona, asistente de enfermería, que lo conquistó de inmediato. Tuvieron 58 años de casados, siete hijos (5 varones y 2 hembras), siendo Glenn el menor. “Vengo de una familia muy unida, dormíamos más de uno en una cama, la hora de
Siente una profunda admiración por sus padres, ya que a pesar de tener carreras no tan lucrativas pudieron levantar a siete hijos y todos profesionales con doctorado. “Mira todo lo que se logró con el tromboncito de mi papá, porque mi mamá se tuvo que retirar de su trabajo para cuidar a sus hijos”. Glenn nació en la urbanización Rafael Urdaneta, en el sector Sabaneta en Maracaibo, una urbanización muy modesta del antiguo Barrio Obrero.
La música la lleva en los genes “Aunque los siete hermanos tocamos algún instrumento y todos cantamos, y crecimos rodeados de instrumentos musicales (en mi casa había piano, flautas, baterías, trombones), mi papá nunca promocionó que sus hijos fuéramos músicos de profesión, al contrario siempre nos aconsejó, que estudiáramos una carrera universitaria, nos comentaba lo difícil que es ser músico, por lo poco lucrativa que es esa profesión”. En el Zulia las universidades no ofrecían la carrera de música, entonces decidió estudiar ingeniería “porque a mí se me daban fácil las matemáticas y los números…”, y a pesar de que sacó con éxito la carrera, y que incluso al culminar las pasantías profesionales en la Cervecería Regional le ofrecieron un puesto de Gerente de Producción, nunca lo aceptó “porque ya sabía que mi vocación era la música”.
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VENEZOLANOS
EN HOUSTON
“Mi padre siempre fue muy exigente, con él mismo y con sus hijos. Por ejemplo, a su Orquesta Garrido y sus solistas no entraba cualquiera, seleccionaba a los mejores músicos. Por eso cuando él supo que yo me inclinaba en serio por la música, me aconsejó que apuntara entonces a la sinfónica, que aunque es más exigente, es de más categoría”. “Le dije a mi papá que quería tocar en su banda, pero él no quería. Fue un vecino de nombre Lucidio Quintero, actualmente Director de la Banda de Conciertos Simón Bolívar, quien me apoyó y me ponía a tocar. Al verme mi padre un día tocar se convenció de que yo tenía talento, fue así como empecé a los 11 años a tocar en la banda que él dirigía, como un músico más, con las mismas exigencias y el mismo rigor”. Desde entonces, el joven Glenn se enfiló por la música y apostó a lo grande. Becado por el Consejo Nacional de la Cultura (CONAC), y la Fundación de Estado para las Orquestas Juveniles e Infantiles de Venezuela se fue a Caracas a seguir perfeccionándose en el área que más le
apasionaba. En 1989 se convirtió en el primer director joven venezolano en dirigir todas las bandas sinfónicas más importantes de su país. Más tarde, con el apoyo de la Fundación Gran Mariscal de Ayacucho, se vino cargado de ilusiones a estudiar en los Estados Unidos y aquí logró otras becas que le permitieron no sólo obtener títulos académicos, sino también ocupar importantes cargos en universidades y ser honrado con innumerables premios. Actualmente, se desempeña como Director Musical de la Orquesta Filarmónica Latinoamericana de Houston, la única orquesta profesional en Estados Unidos creada para presentar programas completos de música Latinoamericana exclusivamente y como Director del Departamento de Música de la Universidad de Saint Thomas en Houston.
Orgulloso de su familia Pero el logro que Glenn muestra con más orgullo es su familia. “Siempre soñé con tener una familia, entre mis planes estaba ser padre y Dios me premió con una esposa
Glenn Rafael, Gabriel Andrés, María Eugenia Olivar, Gregg MiguelAngel y Glenn Garrido
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maravillosa, María Eugenia Olivar, Maru como cariñosamente le decimos, y con tres hijos varones, por cierto los tres tienen nombres de Arcángeles: Glenn Rafael, Gabriel Andrés y Gregg MiguelAngel”. “A Maru la conocí cuando yo tenía13 años, ella tenía 11, y aunque me deslumbró desde el primer día que la vi, no pude llegar a nada con ella, porque era apenas una niña. No fue sino luego de 4 años, estaba en el hotel del Lago, tocando el saxofón con la Nueva Generación, el primer grupo popular con el que yo toqué, cuando de repente veo que alguien me saluda, quedé sorprendido con la misma belleza, pero ya convertida en una mujer. Y entonces quedé completamente flechado”. Glenn y Maru ya tienen 32 años juntos, 7 años de novios y 26 años de casados. Glenn Garrido es un gran venezolano, no solo por su talento musical, sino por lo humano en toda la extensión de la palabra, por su sensibilidad, y por ser ferviente promotor y expositor de la música Latinoamericana en el mundo.
Glenn Garrido: Un venezolano ejemplar en Houston ¿Qué ha significado para ti la música a lo largo de tu vida? La manifestación evidente de que Dios me envió para cumplir una misión de paz y hermandad aquí en la tierra. Dichoso yo que pude descubrir desde muy temprana edad uno de mis talentos y poder desde entonces desarrollarlo y ponerlo al servicio de mis hermanos y hermanas… ¿Qué valores orientan tu vida y son irrenunciables para ti? La honestidad, el respeto, el amor (a Dios, a mí y a los que me rodean), la libertad, la paz, y la educación. ¿Para ti qué significa la familia? Mi razón de ser y mi motivación absoluta. ¿Cuál es el legado más importante que le quisieras dejar a tus hijos? Un Apellido que sea ejemplo de vida y que, aunque no sea la única forma, les sirva como guía para ser ciudadanos útiles a la sociedad y que puedan ser felices. ¿Qué valor tiene para ti la amistad? Mucho…aunque te confieso que no tengo muchísimos amigos pero los que tengo son unos seres humanos increíbles. ¿Cuáles son las tres creencias o valores a los que tú no renunciarías por nada? Vivir feliz y en paz con mi familia, la música en todas sus dimensiones y mi nacionalidad.
En una palabra qué ha significado para ti: Tu padre: maestro Tu mamá: conciencia Tu esposa: compañera Tus hijos: herencia La música: vida ¿Cuál crees que haya sido el logro más importante que has obtenido en tu vida? Profesionalmente el haber logrado un Ph.D. en música y convertirme en el primer venezolano en recibir el título de más alto rango académico en la disciplina de la música. En lo personal, haberme casado con la mujer que siempre soñé para formar un hogar feliz y productivo con tres hijos inteligentes, saludables, respetuosos y orgullosos de su apellido. ¿Qué actividades sueles hacer en tus tiempos libre? Cada vez que puedo me encanta viajar… lo hago con regularidad. Cuando tengo algún día libre lo aprovecho para escuchar música y/o ver videos de conciertos. ¿Qué tipo de música te gusta escuchar? Bueno todo depende de la ocasión. Cuando se trata de escuchar para mi placer y desarrollo profesional me encanta Tchaikovski, Beethoven, Mozart y Brahms pues me deleitan con su creatividad. Para momentos más romántico me gusta la música para piano de Chopin, Liszt o Schumann. Pero también disfruto escuchando música de los Panchos, Chucho Avellanet, Rafael, José Luis Rodríguez, Luis Miguel y muchos más. Para incentivarme frecuentemente escucho a Aldemaro Romero y su orquesta. Pero en diciembre por supuesto escucho gaitas y a la Billo’s, ya que es una tradición.
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C
omo en todas las culturas y sociedades, no faltan las historias y mitos populares, así como supersticiones nacidas de las vivencias y creencias de los pueblos. Venezuela no podía ser la excepción y son muchas las leyendas de muertos, fantasmas y aparecidos a lo largo del país... así mismo, las supersticiones abundan en el diario vivir y de una u otra manera rigen la vida de quienes las creen.
He aquí algunas de las más populares:
las bonitas. Solo se deja ver de las mujeres a quienes persigue, y se les presenta en forma de un niño que hace muecas y les propone amoríos. A las que acceden les lleva frutas, pero hay que decirle toda clase de groserías y así se retirará. También se va si se le toca música de cuerda. porque así se acuerda de la música celestial.
La mujer mula: por el año 1815, la gente de la época presenció cómo una mujer se convirtió en mula de la cintura para arriba, después de que le negara un plato de comida a su madre. El fenómeno ocurrió en su pequeño restaurante, donde llegó la anciana a pedir. Después de que su propia hija la botara, se encontró a un señor que le dio una moneda con una cruz de San Andrés sobre el sello. El hombre le dijo que volviera al restaurante, comprara comida con esa moneda y al darle su hija el vuelto le dijera: “quédate con eso pa’ que compres malojo”. La llorona: Cuenta la historia que una mujer mató a su hijo porque estaba enfermo y lloraba mucho. Entonces su marido le echo una maldición, diciéndole que sería condenada a vagar por el llano con el hijo acuestas y llorando su destino. La mujer afligida por la condena se suicidó y su alma deambula por todos los rincones del llano.
El silbón: En las tierras de Guanarito se oyen los aterradores silbidos
que espantan hasta al más recio. Cuando se escucha cerca, está lejos, y viceversa. El silbón es la aparición más temida del llano venezolano, un hombre alto y flaco de unos seis metros, que fue condenado por su propia madre luego de haber asesinado a su padre y comido sus vísceras. Este hombre sobrenatural carga en su espalda un saco de huesos, y advierte su llegada con el sonido del choque de la osamenta en el costal. Si nadie puede escucharlo, cobrará una víctima al día siguiente.
La sayona: Es una mujer fantasma, ven-
gadora y justiciera. Es la historia de Casilda, quien mata a su madre y a su propio hijo enloquecida por los celos. Se le aparece a los parranderos y mujeriegos con una hermosa figura que se transforma en un horrible espanto capaz de matar a dentelladas.
El duende: es un espíritu burlón que persigue a las mujeres, específicamente a
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El ánima sola: este es uno de los más espeluznantes espantos, tiene
como fin hacer daño psíquico. El ánima sola se presenta en forma de mujer de pelo largo y atractivo rostro y sale a cobrar velas de las animas benditas, pues, como se acostumbra pedir favores a ellas a cambio de que estén prendidas las velas durante un tiempo, y de no cumplirse entonces sale el ánima sola.
Cruzar dos cucharas con sal en los extremos aleja las nubes para que no llueva Colocar una mata de sábila detrás de la puerta es de buena suerte Las mariposas azules son símbolo de buen augurio Conservar un dólar en la cartera en forma de pirámide traerá mucho dinero Colocar elefantes de espalda a la puerta en números impares traerá cosas buenas
ALGUNAS SUPERSTICIONES... El doctor “Kanoche”: su verdadero nombre era Gottfried Knoche y se le adjudica la creación de un líquido con el que momificaba cadáveres, inyectándolo en la vena yugular. Fue un médico alemán que vivió entre momias en una hacienda en las laderas del Ávila, custodiada por cadáveres de la guerra federal. Al lado de la que fuera su casa, se encuentra un mausoleo donde descansan los cuerpos embalsamados de Knoche, su esposa, sus hijas y sus asistentes. Los vecinos de Galipán aseguran que aún se escuchan los pasos del galeno alemán, y que continúa entre ellos la presencia de las momias que custodiaban su hacienda. De ellas, la más famosa fue “el muerto que se negaba a morir”.
Una superstición no es un hecho real, ni siquiera comprobable mas allá de la casualidad.... sin embargo, y quizás por nuestra imborrable influencia española desde tiempos de la conquista y la colonización, los venezolanos adoptamos y regionalizamos muchas de esas supersticiones españolas, seguramente adquiridas por estos dos pueblos que son supersticiosos por naturaleza... nos referimos a los judíos y los árabes que dominaron la península Ibérica por 800 años. Por lo tanto, después de mucho tiempo en aquellas tierras, muchas de sus supersticiones se arraigaron de generación en generación, y envueltas en el alma de los que se atrevieron a cruzar el océano con Colón las trajeron con ellos... y luego con el pasar de los años se asentaron como propias, y al menos hasta finales del siglo XX, nuestras madres y abuelas las decían con frecuencia.... aquí les presentamos algunas de ellas, que se les harán familiares, porque seguramente las escucharon alguna vez en casa. Sentarse encima de las mesas es de mala suerte Mariposas negras volando dentro de la casa significan muerte
Juan Machete: es considerada una de las leyendas más populares del llano, y cuenta la vida de un hombre que quería ser el más poderoso de la región, e hizo un pacto con el diablo y le entregó a su mujer e hijos, a cambio de mucho dinero, ganado y tierras, pero después de mucho tiempo y prosperidad, un día misteriosamente empezó a desaparecer el ganado y disminuir su fortuna hasta que quedó en la miseria. Se dice que Juan machete se arrepintió de su pacto con el diablo y enterró el dinero que le quedaba y desapareció en la selva. Cuenta la leyenda que deambula por esas tierras un hombre vomitando fuego impidiendo que se desentierre el dinero.
La lechuza y otras aves nocturnas indican mal presagio
Tocar madera cada vez que se expresa un deseo hará que se cumpla El día del matrimonio las novias deben llevar puesta una prenda azul, algo robado, algo prestado y algo regalado. A quien le barran los pies le roban la fortuna Si sueña que se está casando vestida novia significa muerte El novio no puede ver a la novia antes de la ceremonia ya que trae mala suerte Cuando se cae un tenedor y un cuchillo al mismo tiempo, significa que pronto habrá boda en la casa Pasar debajo de una escalera atrae la mala suerte. El que se baña el jueves o viernes santo se convierte en pez Si se cae una cucharilla al suelo visitará la casa una mujer, si se case un cuchillo vendrá un hombre. Dejar el frasco de sal vacio en la mesa trae miseria
Romper un espejo son 7 años de mala suerte
Derramar pimienta en el suelo trae peleas Cuando entra una tara en la casa significa que habrá pronto una muerte.
Soñar con un diente significa muerte de un familiar cercano Abrir sombrillas dentro de la casa trae mala suerte Regalar pañuelos le trae a quien los recibe lagrimas, sufrimientos y peleas Soñar con reptiles y toros significa peleas y enemigos alrededor
Sentir picazón en la palma de la mano derecha significa entrada de dinero
Las manchas blancas en las uñas significan que eres una persona mentirosa. Martes 13, ni te cases ni te embarques, ni de tu casa te apartes Mujer que barre de noche es bruja
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DE ESAS COSAS CURIOSAS... EN LOS DEPORTES Hace muchos años, en Escocia, inventaron un juego que tenía como regla: GENTLEMEN ONLY, LADIES FORBIDDEN (Solo caballeros, damas no permitidas) y con las primeras letras de cada palabra de esa frase se creó el nombre del juego en cuestión: GOLF.
DE DONDE VIENE EL SIGNIFICADO DE LA EXPRESIÓN O.K. La historia data que, el ejército estadounidense, durante la guerra civil de 1860, al ir a las batallas y ver que tenían cero muertes a su favor, decían la palabra “ok”, que es la abreviación de “0 killed”, lo que en español significa “cero muertos”, es decir, que no habían sufrido ninguna baja, quedando luego como expresión popular de ‘’todo esta bien’’.
EN LA MÚSICA “Georgia on my Mind” es una canción escrita en 1930 por Hoagy Carmichael (música), y la letra por Stuart Gorrell. Esta es la canción oficial del estado de Georgia, y por ser su himno estatal, mucha gente piensa que la letra se refiere por supuesto al estado sureño del mismo nombre, pero no es así, la realidad es que, la canción era un homenaje a la hermana de Carmichael, cuyo nombre era Georgia. Ray Charles grabó esta canción en 1960, convirtiéndose luego en lo que describimos anteriormente.
EN LAS ARTES PLÁSTICAS Una de las obras pictóricas más importantes y trascendentales, si no la más, es la Gioconda (la alegre, en castellano) o la Mona Lisa, de Leonardo Da Vinci como también se le llama. Curiosamente Da Vinci jamás firmo ni fechó el cuadro que fue pintado sobre una tabla de álamo, y no sobre un lienzo como mucha gente cree.
EN EL HOGAR, COMO QUITAR LAS MANCHAS DE UN MARCADOR PERMANENTE: Ropa: jabón desinfectante (hand sanitizer); paredes: pasta de dientes o laca para el cabello; madera: “rubbing” alcohol; alfombras: vinagre blanco; muebles: limpiar con un poco de leche
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DIFERENTES USO DEL VINAGRE EN EL HOGAR E l vinagre no es solamente para ensaladas. Todo lo contrario, hay una cantidad (a menudo sorprendentes) de usos que se le puede dar al vinagre en nuestro hogar.
ELIMINA EL OLOR A CIGARRILLO
Muchos fumadores inclusive, están de acuerdo que los cigarrillos dejan un olor desagradable. Para ayudar, deje un envase abierto con vinagre en el área que tenga el olor a cigarrillo, y para prevenir que el humo se quede por más tiempo, llene una botella para rociar con vinagre, y rocié en todas las áreas que no sean de tela como cojines. Después de dejar el vinagre reposar por un rato, limpie el área con un pañito seco y repita si es necesario. Mientras el olor de cigarrillo debería de desaparecer por sí solo, se ha descubierto que el vinagre hace que lo haga más rápido.
SALVA SU BROCHA DE PINTAR DESTAPA CAÑERIAS Si el drenaje de su lavamanos o ducha baja muy lentamente, trate lo siguiente: eche media taza de bicarbonato de sodio en el drenaje seguido de una taza de vinagre. La combinación debe inmediatamente crear una espuma. Una vez que las burbujas bajen, abra el agua caliente para que corra por el drenaje. Unos minutos más tarde, cierre el agua caliente y abra la fría, y a menos que haya una acumulación de sucio en el tubo muy seria (el cabello es el más común), el drenaje debería despejarse.
Cuando se paga $10 por una brocha de pintar, esta no puede ser desechable. Todo lo contrario, estas pueden ser usadas varias veces. Pero si su brocha se ha endurecido con pintura seca, puede recuperarla remojándola en vinagre por un buen rato. Deje la brocha en el vinagre por dos horas, después lávela con agua tibia y jabón. Una vez que haya hecho esto, verá como su brocha volvió a ser suave y flexible.
LIMPIA LOS CABEZALES O ROCIADORES DE LAS DUCHAS ¿Está el cabezal o rociador de su ducha tapado, no sale bien el agua?
REMUEVE EL ÓXIDO Hay muchos grados de óxido, y el vinagre no ayudará si lo que quiere limpiar ha sido dejado a la intemperie por meses. Pero para oxido más ligero, como algunas partes de metal de artículos en el hogar funciona bien.
Combine agua hirviendo con media taza de vinagre remoje dicho cabezal en esta solución, después de removerla del tubo que la conecta con la pared por unos 10 minutos.
Simplemente, remoje la pieza con óxido en vinagre puro por varios días. Una vez que el óxido desaparezca, enjuague y deje secar.
Ponga vinagre puro en una bolsa plástica y envuélvalo, y vuélvalo a sumergir. Déjelo allí como por una hora y disfrute de una mejoría en la presión del agua que sale de su ducha.
25 VENEZUELA 25 VENEZUELA EN HOUSTON EN HOUSTON / Noviembre / Enero - Diciembre - Febrero 2015 2016
¿Cómo puedo convertir la voz del cliente (los VOC) en variables medibles y susceptibles a mejoras?
críticos para el cliente y para el negocio. Estos requerimientos críticos deben cumplir con las siguientes características: Deben ser específicos y medibles (y el método de medición debe ser también específico). deben estar directamente relacionados con algún atributo del producto o servicio, deben describir el Qué? en lugar del Cómo?. no deben ser ambiguos. Existen varias herramientas de Process Excellence para organizar y priorizar la información obtenida de la Voz del Cliente a fn de
Marieva Sánchez………
E
ntender las necesidades de los clientes tanto internos como externos y mantener la satisfacción de los mismos es vital para garantizar la supervivencia de la organización en el tiempo. Por supuesto debemos identificar y segmentar previamente a nuestros clientes para enfocar la información recopilada hacia los objetivos del proyecto. Una vez cumplida esta etapa, lo que necesitamos es identificar los requerimientos claves de nuestros clientes, asi como las brechas entre estos requerimientos y el desempeño del proceso. ¿Cómo logramos esto?. En primer lugar, es importante cono cer como clasificar o categorizar estas necesidades de los clientes. Las categorías que abarcan la mayoría
generar valor convertiéndola en requerimientos críticos o variables medibles y capaces de ser modificadas para mejora del proceso. Estas herramientas son: El Análisis de afinidad, los Diagramas de árboles y el diagram KANO. Lo importante aqui es llevar la necesidad del cliente a un requerimiento cuantificable y sobre todo verificar que efectivamente es una necesidad real y no simplemente una percepción. Rose Engineering & Consulting. www.roseengineers.com
de las necesidades de desempeño de nuestros procesos para lograr la satisfacción al cliente podemos resumirlas en: Calidad: Enfocada en los beneficios o usos proporcionados por el producto o servicio, Costo: Se refiere a cuánto le cuesta al cliente recibir el beneficio (producto o servicio), Entrega: Recibir el beneficio en el tiempo solicitado y en la cantidad requerida, Servicio & Seguridad: Se refiere al servicio post-venta y que el producto o servicio no lastime o dañe al cliente de ninguna forma y Responsabilidad Corporativa: Esta categoría se enfoca en lo legal, regulatorio o necesidades medioambientales. Con esto en mente, se procede a analizar La Voz del Cliente para convertirla en los requerimientos
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Enfermedades
más comunes en
invierno
C
omo se sabe, los cambios climáticos aumentan la predisposición a enfermar en épocas como las que se aproximan. Las enfermedades más comunes en otoño-invierno tienen que ver con procesos infecciosos, y éstos con el contagio y la reactivación de alguna bacteria que alguien la esté portando. Los cambios bruscos de temperaturas provocan alteraciones en las mucosas, que pueden aumentar su inflamación o favorecer fenómenos alérgicos, lo que predispone al contagio de algunas enfermedades que se transmiten por vía respiratoria, como el resfrío común y la gripe. Las enfermedades respiratorias comunes en el invierno La gran mayoría de las enfermedades respiratorias comunes del invierno, son producidas por 12 variedades de virus, pero con más de 150 tipos diferentes. Sus formas de presentación más comunes son el resfriado común, la rinofaringitis, la gripe y la bronquitis. Esa gran variedad de gérmenes, explica la posibilidad de que, personas absolutamente sanas sufran de estas enfermedades en forma repetida, en especial los niños menores de 5 años, que pueden padecer entre 3 y 5 episodios de la enfermedad por año. Como estas enfermedades son producidas por virus, no se tratan con antibióticos, los cuales sólo serán indicados por su médico cuando sospeche una infección producida por una bacteria.
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Resfriado El resfriado común dura aproximadamente de 3 a 5 días y la curación la produce el propio organismo en forma espontánea. Es una inflamación superficial de las fosas nasales causada fundamentalmente por virus y otras veces es de causa alérgica, y en menos del 10 % de los casos, son producidos por bacterias. Los enfriamientos favorecen la infección viral y la aparición de los síntomas. Se contagia con gran facilidad. Los niños sufren más resfríados que los adultos y sus síntomas pueden ser más molestos, pues generalmente la infección se extiende más en las vías respiratorias. No existe una vacuna eficaz por la gran cantidad de virus involucrados. Gripe Es una infección de las vías respiratorias causada por los virus de la gripe. Se contagia muy fácilmente de persona a persona al hablar, toser o estornudar. El resfriado común y la gripe comparten muchos síntomas. Ambos son causados por virus, pero la gripe comienza bruscamente y el paciente se sentirá cada vez más enfermo. Los síntomas son más intensos (fiebre más alta, dolores, etc.) y pueden aparecer episodios de frío y fatiga. La tos seca y la fatiga pueden durar de 2 a 3 semanas. La fiebre puede durar horas y ser difícil de bajar con los medicamentos. En los primeros días la temperatura puede normalizarse, pero la fiebre puede volver a aparecer bruscamente de 8 a 12 horas después. Es lo que sucede normalmente y no hay que alarmarse. La gripe dura entre 5 y 10 días, aunque en personas mayores de 65 años o con enfermedades crónicas (diabéticos, cardíacos, asmáticos), puede ser más intensa y prolongada. Rinofaringitis La rinofaringitis compromete más extensamente las vías respiratorias altas que el resfriado común, y por eso también se la llama infección respiratoria alta (IRA). Dura de 3 a 7 días. Sin embargo, aún desaparecido el virus, algunos síntomas producidos por la inflamación de las vías aéreas, tardan muchos días en desaparecer por completo (catarro, tos). Esto es frecuente y no debe causar alarma. La curación la produce el propio organismo, en forma espontánea. Otras enfermedades comunes en el invierno En otoño e invierno hay también otras enfermedades frecuentes, como la angina pultácea, la otitis y la sinusitis. Estas no son producidas por virus, por lo que se recetan antibióticos para tratarlas.
Cinco proyectos en su hogar que afectan negativamente el valor de su casa
E
s bien conocido que, hacer mejoras y renovaciones en nuestra casa debería aumentar su valor. Pero ciertos cambios podrían más bien tener un efecto negativo a la hora de venderla.
pintarlas, la mayoría ve esto como algo inconveniente, trabajoso y costoso también.
Según los expertos en el negocio de compra y venta de inmuebles, hay cinco proyectos que definitivamente podrían afectar el valor de su casa de forma adversa, además de alejar compradores. 1- Convertir un dormitorio en un espacio para otro uso. Si la vivienda tiene 4 habitaciones, los potenciales compradores quieren ver esas 4 habitaciones.
4- Pintar las paredes del cuarto de los niños con murales de animales y personajes infantiles. Es reconocido que gastar miles de dólares en estos murales es tirar el dinero, porque además los niños crecen y no desean esas pinturas infantiles en sus habitaciones. Esta inversión no se recupera. 2- Instalar las conocidas “Hot tub” o piscinas de agua caliente en el patio trasero. Muchos compradores consideran esta adición desagradable, y es algo difícil y costoso de remover.
5-Exceso de plantas o arbustos en los jardines, que le hacen temer al comprador que necesitará pagar mucho dinero por el mantenimiento de esos jardines. 3- Pintar las paredes con colores intensos o con diseños y texturas. Aunque algunos compradores deciden comprar y después
Pero dicen los expertos también, que si planea vivir por muchos años en esa vivienda, pues es justo que haga lo que lo hace feliz...
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El Arpa
venezolana
El arpa llanera es un instrumento típico musical de la región llanera venezolana- colombiana, tiene 32 ó 33 cuerdas en nylon de diferentes calibres y organizadas en la escala musical según el grosor, la caja de resonancia es angosta y las clavijas están colocadas en doble línea. Regularmente es construida en cedro, aunque existen fabricantes que utilizan el pino y otras maderas perdurables y resistentes. Por Agni Mogollón.............................
E
l arpa como instrumento llega a América junto con los colonizadores, y viene precedida de un alto reconocimiento en las esferas palaciegas como en el ámbito popular En Venezuela desde el siglo XVII aparece abundante documentación referida a la introducción del arpa, tanto de la cultivada en Europa, como de la que llega a América, y que se mantiene en uso actualmente a escala popular y que es un modelo similar al que se venía usando desde el período medieval, un arpa pequeña diatónica. En Venezuela el arpa se ha consustanciado con la música y el baile del joropo. Básicamente, consiste en una serie de cuerdas paralelas sujetas a un marco triangular formado por: la caja de resonancia, el clavijero y el mástil. La caja de resonancia, de forma piramidal en su cara principal tiene centrada una vena que sujeta las cuerdas, además de cuatro orificios, a diferentes alturas y tamaños, que permiten la expansión del sonido. El clavijero, cuya forma ondulada modula la tensión de las cuerdas, encaja uno de sus extremos en el vértice de la caja de resonancia. El mástil sirve de puntal entre la base de la caja y el otro extremo del clavijero.
En Venezuela existen dos modalidades de arpa: la llanera y la tuyera. A pesar de interpretar música de un mismo género, el joropo, varían notoriamente los respectivos estilos en cuanto a forma y melodía y en atención al número de cuerdas y al material del que están hechas, a la forma de la caja de resonancia y a la disposición de las clavijas utilizadas para tensar las cuerdas, cuyo número oscila entre 30 y 37. El arpa tuyera se cultiva en los estados centrales, sobre todo en Aragua y Miranda. Posee treinta y cinco cuerdas afinadas en escalas diatónicas, divididas en doce cuerdas de acero para el registro agudo, y veintitrés que forman los registros medio y grave. Las cuerdas de metal dan la característica tímbrica de este tipo de arpa. Se ejecuta con ambas manos: la izquierda puntea el registro grave y la derecha el agudo. Esto crea dos voces melódicas claramente diferenciables, que son tratadas en forma contrapuntística. Su caja de resonancia es más ancha que la del arpa llanera y las clavijas están colocadas en una sola línea. Puede tocar los joropos tuyeros como solista, pero generalmente forma grupo con un cantante, quien a su vez ejecuta un par de maracas, recibiendo el conjunto la denominación local de arpa, maraca y buche.
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El arpa llanera está íntimamente relacionada con las expresiones artísticas y musicales de los llanos occidentales de nuestra tierra y del llano oriental colombiano, adquiriendo desde sus inicios un valor de “propiedad” regional sobre el instrumento. En Venezuela se utiliza principalmente en los estados Guárico, Barinas, Cojedes, Apure y centro sur de Anzoategui y Monagas. Los arpistas venezolanos afinan el arpa hasta de seis maneras diferentes; algunos la afinan simultáneamente en el tono y su relativo y otros en dos tonos. Las modulaciones a la quinta superior o al relativo menor las logran pisando con la uña del pulgar de la mano izquierda la parte superior de la cuerda próxima a la clavija. El arpa venezolana tiene una técnica de ejecución diferente a la utilizada en otros países de América, y se destaca por el punteo que se hace de las melodías con su acompañamiento, logrando así una ejecución parecida a la técnica de ejecución del clavecín, posiblemente por la influencia ejercida por las familias mantuanas, que poseían haciendas en los valles de Aragua y norte de Guárico...entre sus peones y empleados venidos de llano adentro, y que al escuchar tocar aquel instrumento asimilaron su estilo y lo evolucionaron, enriqueciendo así a su música autóctona...joropo, quirpas, zumba que zumbas y corrios.
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Arepitas Dulces
Venezolanas
L
legó el frío de enero, y nos provoca una merienda venezolana, y nada mejor que una arepita dulce o de anís. Las arepas son parte de la tradición culinaria venezolana en cada rincón del país, y a cualquier hora del día. Sus versiones son numerosas y van más allá de los acompañantes. La elaboración juega lo suyo en el proceso de variar sabores y hasta texturas. Una de las que se lleva vítores, es la tradicional arepita dulce con papelón y anís. Las arepas dulces se pueden comer acompañadas de queso blanco fresco. El toque de anís sirve para darle un aroma muy agradable, que es común en otras comidas criollas como las acemitas y los golfeados.
Abombadas, dulces y doradas Abombadas, doradas y crujientes suelen acompañarse con queso duro rallado por encima y con un cafecito al estilo venezolano, que va desde nuestro querido guayoyo o una especial taza de café con leche. El secreto para que queden infladas es amasarlas muchísimo y hacerlas muy delgadas. “Mientras más la amase, mejor. Luego se hace un círculo finito. Pero una de las co-
sas más importantes es que en el caldero en donde se vayan a freír haya abundante aceite y que esté hirviendo”. Un secreto de algunas abuelas es hacerle a la arepa un agujero en el centro, de ese modo se pondrá más gordita al freírla y se cocinará mejor. Para garantizar el acabado crocante e inflado de estas arepas dulces se debe procurar que la masa esté siempre cubierta con el aceite. “Pueden ayudarse con una cuchara de servir para ir bañándolas por encima hasta que estén listas”. Ingredientes 1 taza de harina de maíz pre-cocida 1 1/2 tazas de agua endulzada con papelón 1/2 cucharadita de semillas de anís
Preparación En un recipiente mezclar la harina de maíz con las semillas de anís y una taza del agua endulzada con ralladura de papelón y se amasa hasta obtener una masa homogénea. Formar bolitas con la masa y luego aplanarlas hasta hacer un pequeño círculo. Fríalas en abundante aceite caliente, y rellénelas con queso. La arepa dulce es una variedad de este típico alimento venezolano, que se aliña con lo que en Venezuela se conoce como papelón o panela, que no es más que el jugo de caña de azúcar cocido a altas temperaturas, y que al enfriarse, en moldes rectangulares se solidifica en forma de bloque o panela.
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Cuidando Nuestra Costa Protegemos el Futuro
El Programa Cuidando Nuestra Costa de CITGO es una importante iniciativa de responsabilidad social corporativa que desde 2014 se ha encargado de organizar proyectos y programas de conservación y restauración medioambiental en zonas costeras de Estados Unidos. Concebido en conmemoración de los 10 años del devastador paso de los huracanes Katrina y Rita, Cuidando Nuestras Costas ha servido como vehículo de integración comunitaria y ha demostrado la capacidad de renovación humana y el poder del trabajo en equipo para la transformación y preservación ecológica. El programa ha: •
Movilizado 2,609 voluntarios
•
Restaurado 337,6 acres
•
Recogido 2.718 libras de desechos
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Sembrado 143,690 plantas y arbustos
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