Venezuela en Houston #65 - Cabudare by Venezuela En Houston

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CABUDARE Estado Lara

Marzo - Abril 2018 / Año 11 Edición No. 65

Contenido Edición # 65 Marzo / Abril 2018

10/11 De nuestra historia, Historia 16/17/18/19 de las “pulperías”

Cabudare

06 Tradiciones venezolanas. El Nazareno de San Pablo. 08 La devoción de San Eleuterio. 12 La fiesta del gobierno de las mujeres. 14/15 Mundo petrolero. Venezuela tiene las reservas de petróleo más grandes del mundo. 20/21 La mejor manera de prepararse para el retiro 24/25 Descubriendo Texas Los lagos “Highlands”

28/29

26/27 Con la musica en el alma Un instrumento “Iconico”

comenzó la gran fiesta

30 Fogones venezolanos Pastel de Chucho

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Hablamos Español

Tradiciones venezolanas

El Nazareno de San Pablo Es una advocación de Jesucristo que se venera en la basílica de Santa Teresa de Caracas en cada semana santa.

uenta la historia que, en tiempos remotos, quizás para el siglo XVII, Caracas fue azotada por la peste del vómito negro. En esta época, los caraqueños solían visitar la iglesia de San Pablo el Ermitaño, para congraciarse con el mártir, nuestro Nazareno de San Pablo, y pedir por sus necesidades, tristezas o más anhelados sueños.

www.venezuelaenhouston.com Marzo / Abril 2018

Directora-Editora Betty Zambrano Agostini Director de producción Agni Mogollón Asistente al editor Mila Skjolingstad

Ya en aquel tiempo, muy cerca de la hoy basílica de Santa Teresa, sus devotos solían sacarlo en procesión por las muy antiguas empedradas calles de Caracas, muchos de ellos exhibiendo el atuendo color violeta oscuro como sucede hoy en día y llevando además miles de violetas a su santuario, signo de que se estaba en presencia de un fiel que pagaba una promesa por favores concedidos.

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En ese entonces, y en medio de tal mortandad producto de la peste, el Nazareno tropieza en el camino de la procesión a la altura de la hoy bien conocida esquina de Miracielos, con un limonero que en ese lugar se encontraba, enredando sus ramas con la cruz y cayendo a la postre cierta cantidad de limones, “milagro, ¡milagro!”, gritaron los caraqueños, tomando dichos limones y comenzando a partir de allí una tercera tradición, la referida a las propiedades curativas del limón… decimos la tercera tradición porque la segunda será aquella donde dicen los cuentos de calles y caminos que, en una procesión el Nazareno obró un milagro en ese lugar: “y al todos los presentes mirar al cielo, la cura de un mal les fue a presentar y Miracielos fue entonces el nombre que al lugar se vio dar…” Días antes de la celebración, decenas de feligreses se dedican a resaltar la imagen de esta representación del hijo de Dios. En medio de una íntima ceremonia, los creyentes adornan la talla de madera con cinco mil orquídeas y la engalanan con una túnica bordada con hilo de oro. El manto que cubre al Nazareno de San Pablo muestra los símbolos de la pasión y muerte: la cruz, la copa, la corona de espinas, los tres clavos, el látigo con que fue azotado, la lanza que traspasó su costado y hasta el hisopo con el que le dieron vinagre. La túnica además está adornada con docenas de perlas ofrecidas por sus fieles, así como sortijas y zarcillos. Mientras que sobre su cabeza, reposa una representación de las tres potencias con esmeraldas y rubíes. Al llegar el Miércoles Santo, la imagen del Nazareno de San Pablo sale en procesión. Los devotos se movilizan hasta la parroquia de Santa Teresa y recorren varias cuadras como muestra de fé. En esta ceremonia, los penitentes pagan sus promesas vistiendo hábito morado. Algunos arrastran una cruz lentamente a medida que balancean el peso del cuerpo de un pie a otro, en memoria de la agonía de Cristo. Otros, recorren el camino descalzos como expresión de sacrificio ante la promesa ofrecida al Nazareno.. 6 VENEZUELA EN HOUSTON / Marzo / Abril 2018

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Una confusión creó una tradición

La devoción a San Eleuterio

an Eleuterio llega a Barinas por el año de 1760, por una coincidencia del destino, ya que hubo una confusión con los retratos de la virgen del Pilar y San Eleuterio, la virgen debía ir a Barinitas y San Eleuterio a Barinas.

Pero ¿quién era San Eleuterio? San Eleuterio fue un papa nacido en Grecia. Su nombre significa “hombre libre”, lo que indica que fue un esclavo liberado. Fue elegido papa en el año 175, por lo que es el último papa de la lista publicada por San Ireneo. La historia cuenta que un retrato de este papa venía hacia Barinas desde España, e igualmente la virgen del Pilar hacia Barinitas, pero hubo una inesperada equivocación, en donde San Eleuterio terminó en Barinitas y la virgen del Pilar en Barinas. Así que se intentó e intentó mucha veces hacer el cambio de las imágenes, pero en ese entonces, el transporte se hacía por arreo de mulas y tenían que atravesar la quebrada Parángula. Pero se destapó un terrible aguacero que impidió el paso del arreo de mulas que transportaría a San Eleuterio a Barinas, lo intentaron varias veces pero siempre llovía por una extraña razón y no se pudo corregir el error. Hubo veces en que San Eleuterio se ponía más pesado de lo normal. Eso mismo pasaba allá en Barinas con la virgen del Pilar. Así que por motivos de la lluvia y cansancio decidieron dejar a San Eleuterio en Barinitas y a la virgen del Pilar en Barinas Barinitas le brinda devoción a este Santo ya que muchos bariniteños le deben milagros y favores, y otros confían ciegamente en él. Cada 26 de Mayo se hacen procesiones, decorando al Santo y llevándolo por todo el pueblo. Barinitas es un pueblo grande ubicado en una meseta con una extensión de 12.8 kilómetros cuadrados, al pie de la cordillera de los Andes, conocido como la cuna de los poetas del estado Barinas y re-

conocido por muchos agradecimientos al santo, entre ellos la iglesia San Pedro que organiza las fiestas patronales, al igual que misas en su honor. Entre sus atractivos naturales está el cerro el Cacao, la quebrada Parángula; el río Santo Domingo; las cataratas del Cacao, el páramo de Cerro Azul, donde afloran innumerables fósiles marinos a gran altitud y las aguas termales aledañas a los caseríos la Barinesa y las Doradas. También se puede disfrutar de la quebrada los Panches por el sector la Mula, sin dejar de mencionar que al final de la carretera del Cacao están las frías y cristalinas aguas del río Pagüey, fuente del acueducto que surte del precioso líquido a Barinitas. El nombre Barinitas le quedó al pueblo luego de haber sido nombrada Nueva Trujillo de Barinas, como diminutivo de Barinas, que a su vez proviene del nombre de los indios Varyná, después de la mudanza que realizaron sus pobladores a finales del siglo XVII hacia San Antonio de los Cerritos, donde se asienta la actual ciudad de Barinas, debido a la resistencia indígena y a la plaga de bachacos que aún existe.

Oración a San Eleuterio: Oh San Eleuterio bendito, santo patrono de los bariniteños, en nombre de Cristo y de Dios, te pedimos un milagrito, ya sea espiritual o físico, para calmar nuestros dolorcitos (se pide un favor y se rezan tres padres nuestros). Desde tierras muy lejanas llegaste a piedemonte barinés, siendo Barinitas el pueblo que te proclamó como su santo protector. En mayo te recuerdan y hasta fiesta te hacen, en la iglesia San Pedro al frente estás, flores y manto adoran al santo, que con su encanto brilla de alegría, pues Barinitas te exclama todos los días, con mucha fe, fervor y alegría “ San Eleuterio”… ¡danos vida paz y amor por los siglos de los siglos amén!

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DE NUESTRA HISTORIA…

Vendían de todo y ¡fiado!

Historia de las “pulperías”

les?

odo evento o suceso tiene su historia, o mejor dicho la historia de su origen. ¿Quién no conoció y utilizó las populares pulperías, localizadas convenientemente, allá en la esquina no muy lejos de nuestro hogar, y a donde iba la gente a surtirse de los víveres más esencia-

Una pulpería era en definición, hasta inicios del siglo XX, “el establecimiento comercial típico de las distintas regiones de Hispanoamérica, encontrándose ampliamente extendidas desde Centroamérica hasta los países del cono sur. Su origen data de mediados del siglo XVI, y proveían todo lo que entonces era indispensable para la vida cotidiana: comida, bebidas, velas, carbón, remedios y telas entre otras cosas”. También eran el centro social de las clases sociales humildes y medias de la población. Allí se reunían los personajes típicos de cada región a conversar y enterarse de las novedades. Las pulperías eran lugares donde se podían tomar bebidas alcohólicas y además se realizaban peleas de gallos, se jugaba a los dados, a los naipes, etc. Los establecimientos eran una viva expresión de la cultura local, como en el caso rioplatense, en donde solían contar con una o dos guitarras para que los gauchos “guitarreasen y cantasen”, o se organizaran bailes entre los parroquianos. Las pulperías tienen un origen antiguo, y son los grandes mercados persas y fenicios que llegaron a la península ibérica a través de los invasores árabes, que permanecieron allí 700 años, dejando una profunda huella cultural. De ésta mezcla surge la pulpería, como un establecimiento comercial.

A la llegada de la conquista a América, los españoles trajeron la influencia árabe o Zoco, que consistía en la venta de comidas, telas, especias asiáticas, mirra e inciensos, que se fusionó con los “pianti’ que provenían de los mercados aztecas y precolombinos. Así surge la pulpería, siendo la precursora de las b odegas, abastos y supermercados. Los primeros pulperos fueron los canarios y los pesos y las medidas que se usaban para la época eran de origen árabe como el “al mudo la fanega”. Una medida conocida por los criollos era la totuma, y era común escuchar entre los pobladores:”deme una totuma de aguardiente”. Para algunos autores, su significado se relaciona con el pulpo, siendo así que, según el inca Garcilaso de la Vega (cronista mestizo peruano del siglo XVI), se denominaban “pulperos” a los más pobres vendedores, porque alguna vez en la tienda de uno de ellos se vendía pulpo. Otros autores sostienen que el nombre podría haberse originado en la creencia de que en estos establecimientos se vendía pulpo a la gallega. También se cree que el nombre se origina en el hecho de que en estos locales se vendía pulpa de frutas. Una tercera y muy dudosa teoría aduce que el término “pulpería” venía del hecho de que como estos locales comerciales tenían todo tipo de artículos, y el encargado tenía que actuar con sus manos “como un pulpo” para manejar todos los pedidos que se le hacían. Otros historiadores dicen que la palabra deriva de la bebida “pulque”, que se elabora en México, del jugo del maguey, llamándose “pulquería”. La palabra “pulpería” sería una mutación de la palabra “pulquería”, ya que en el México colonial los comercios donde se expendía el pulque recibían ese nombre y solían cumplir las mismas funciones que las pulperías sudamericanas. El hecho de que la palabra haya mutado de pulquería a pulpería se explica fácilmente: fuera de México, el pulque era casi desconocido o totalmente desconocido; en cambio, se conocía

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y se conoce la palabra pulpo, aunque casi ninguna “pulpería” haya nunca expendido pulpo, o en todo caso, pulpa de carne vacuna. Hasta los años 60 del siglo XX, era muy extendido el uso de las pulperías, pero con el paso de los años, estas fueron desapareciendo, para dar paso a las tiendas de conveniencia, llamadas bodegas (las pequeñas) o abastos (mayores que las primeras). Y es bueno destacar que este último tipo de establecimientos en Venezuela suelen ser regentados por inmigrantes oriundos de Portugal.

Historia de las pulperías en Venezuela Los canarios eran los principales dueños de las pulperías en la época. En la zona de La Candelaria se encontraban la mayor cantidad de las pulperías de Caracas, aunque también se conseguían pulperías menores en Puerta Caracas, San Martín, las Adjuntas, las Delicias, Sabana Grande y el Recreo. Alrededor de la plaza San Jacinto, que durante la colonia fue el mercado mayor de Caracas, se abrieron los portales que fueron los antecedentes de las pulperías. “Aquí en el mercado el que tenía un hato compraba al mayor, pero los pulperos compraban para distribuir al menor. Las pulperías se instalaron en viviendas en grandes corredores exteriores y en otros locales de tres puertas, situados en las esquinas. Las grandes pulperías caraqueñas por ejemplo, llegaron a ser verdaderos centros comerciales de la época, emplazados en los cruces de caminos, alcabalas o en la entrada a las ciudades. Los primeros pulperos fueron los canarios, como establece don Rafael Ramón Castellanos, filósofo, historiador, autor del libro “historia de la pulpería en Venezuela” “En las fundaciones de los pueblos había tres fenómenos: el administrativo, el real que era la autoridad del rey y el clerical, el cura que iba con la cruz por delante. En otras palabras, estaban presentes el alguacil, el misionero y el comerciante. Para que hubiese economía tenía que haber alguien que comprase o cambiase a los agricultores e indígenas lo que ellos producían por lo que necesitaban, como aceite o especias. Así pues el pulpero, el alcalde, el alguacil y el cura echaron la base de la formación de todas las ciudades españolas de América”. Las pulperías comenzaron a desaparecer en los años 60 del siglo XX, cuando en Venezuela se inicia la industria petrolera, la cual introdujo la modernidad y cambios importantes en la forma de vivir del venezolano. Los pequeños comercios empezaron a llamarse bodegas, los de mediano tamaño, abastos y los grandes supermercados.

Anécdotas de las pulperías venezolanas “Una arepa costaba un centavo y con una locha de queso podían desayunarse varias personas. Y lo más pintoresco del caso, es que toda compra de medio real en adelante daba derecho a la “ñapa”, que por lo general era queso o papelón”.

“Quién comprara medio real de cambures tenía que pensar en ocupar sus manos para llevarlos a casa”. Naturalmente que en esa época tenían crédito solamente “los buena paga”. Entonces los maestros de obra y los artesanos en general, llevaban cuenta corriente, ya que religiosamente pagaban o abonaban en cuenta todos los sábados. Lo mismo hacían las familias vecinas que tuvieran la necesidad de recurrir al fiado. La forma de llevar las cuentas era sumamente original. No se anotaban los pedidos acreditados en una libreta o libro, sino en la pared. Cada raya era un real, y media raya un medio. Tal cosa era aceptada desde luego por los clientes, y ello daba margen a que se apuntaran más rayas de las que en realidad eran. Los pulperos ladrones apuntaban con tenedor, y así al apuntar, en vez de una raya apuntaban cuatro. Pero como todo, el tiempo tiene su compensación y los pulperos también tenían las de perder. Había clientes que por amistad con el pulpero ellos mismos se despachaban. Y por si esto fuera poco, también se daban el vuelto. Los pulperos de la época no usaban caja registradora para contabilizar las ventas, utilizaban una gaveta de madera colocada debajo del mostrador, con un compartimento pequeño para los centavos y lochas y uno grande para la plata menuda o gruesa. Los ramos generales: para definir lo que los ramos generales representaban para las pulperías, es bueno explicar que allí no solo se vendían comestibles. Se vendían también implementos de labranza, como chίcuras, palas, picos, machetes, etc., al igual que las enjalmas, cinchas y guruperas. Todo lo vendían por “puyas”, y las compras corrientes eran por un valor de una locha, medio o un real. Cuando el despacho tenía un importe mayor del bolívar y llegaba al fuerte, ya era para tomarla en consideración. Basta decir, que con un centavo se adquirían dos cosas al mismo tiempo. También se vendía aguardiente. Era una regla que cada vez que llegaba un arriero o un agricultor, pedía un “cuarto” de caña blanca (“lavagallo”), y se lo tornaba en un trago, teniendo siempre el cuidado de dejar un poquito de la bebida. Con ese resto hacía una cruz en el piso, así fuera de cemento o de tierra. Era una manera de santiguarse. Esta costumbre desapareció cuando las pulperías típicas fueron reemplazadas por las casas de abastos. La condición de fiar es una desinencia de confiar, para la época la palabra valía mucho, se usaba el fiador, era el hombre que tenía posición y servía de respaldo, su palabra era más importante que el dinero, era la garantía para la persona que fiara no le quedara mal. Los pulperos llevaban su cuenta en un cuadernito con la contabilidad, los que no sabían leer dibujaban en las paredes signos y rayitas para llevar sus deudas, nuestros indios tampoco usaban cuadernos para anotar las deudas, sin embargo se han encontrado algunos jeroglíficos que pudieran haber sido símbolos de deudas.

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Una tradición en Naiguatá

La fiesta del gobierno de las mujeres “Algunas personas ven las manifestaciones culturales como una fiesta, pero eso tiene un significado muy importante, tiene que ver con la unidad del hombre en un objetivo común y eso nos hace más unidos, más humanos y más sociales”, expresa Jesús Vizcaíno, director de cultura del estado Vargas, quien destaca que ese día las mujeres -entre otras cosas- le dicen ¡alto al machismo! Al ritmo de la música de la parranda “naiguatareña”, los creativos disfraces y elementos folclóricos, este pueblo que se considera el más alegre del estado Vargas, lleva diversión a las calles del lugar para celebrar el día de los inocentes.

A pesar de la extensión territorial, Naiguatá, de aproximadamente 240 kilómetros cuadrados, es una de las localidades con más manifestaciones culturales en toda Venezuela, con más de 20 celebraciones culturales y folclóricas que se llevan a cabo anualmente. Es por ello que, por ejemplo en diciembre, celebran mucho más que el nacimiento de Jesús.

“Cada estado tiene sus condiciones naturales y características particulares, pero Vargas es uno de los estados con mayor manifestaciones culturales, en especial la parroquia Naiguatá, que no solamente es una de la que tiene mayor cantidad de Venezuela sino además de toda América”, afirma Vizcaíno.

Origen del día de los inocentes

En este pueblo caribeño, ubicado en el estado Vargas, el día de los santos inocentes se conmemora de manera peculiar: las mujeres salen a las calles vestidas de hombres y asumen el poder como gobierno, mientras que los hombres permanecen en casa, ocupándose de los niños y la comida, y así comienza una manifestación cultural que cada 28 de diciembre enaltece el humor y la jocosidad en nombre de la inocencia.

El día de los santos inocentes es conmemorado todos los 28 de diciembre por la iglesia católica, y tiene su origen en la muerte de niños inocentes a manos de soldados del rey Herodes, quien en busca de Jesús, mandó a asesinar a todos los niños menores de dos años por el temor de ser destronado, según las profecías.

El resto del pueblo forma parte de la diversión, que atrae a curiosos de otras parroquias y estados, que llegan a Naiguatá a presenciar una expresión de religiosidad popular que se efectúa desde hace más de 70 años cada 28 de diciembre, en el marco de la fiesta de los santos inocentes. El gobierno de las mujeres, es una parodia comunitaria donde las féminas toman el poder en el pueblo costero y en medio de un matriarcado se realiza una gran parranda.

La conmemoración durante el transcurso de los años había quedado como día de duelo, pero luego fue modificado en la edad media, para ser vinculado con la celebración que denominaron fiesta de los locos.

“El pueblo es dividido en dos y cada uno se identifica con un color. La costumbre empieza a las 12 de la noche, cuando un personaje que llaman el jefe de protocolo da lectura al decreto, en donde se nombra una junta de gobierno que gobernará a Naiguatá en las próximas 24 horas. “Todas somos mujeres, pero nos vestimos de hombre, porque cuando la tradición empezó era imposible ver a las mujeres en esas cosas. Solo se dedicaban al hogar” dicen las féminas de Naiguatá. A modo de parodia los naiguatareños llevan a cabo una celebración muy diferente a las de otros estados.

En diversos países, en este día se emplean bromas jocosas, y a veces no tan graciosas, hasta en portadas de medios de comunicación impreso para no pasar por alto esta celebración. En Venezuela nunca falta aquel que coloca sal en el café.

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Venezuela en cada bocado Nueva administraciรณn Joel Eliaz y RebecaYibirin 13 VENEZUELA EN HOUSTON / Marzo / Abril 2018

Mundo Petrolero

Venezuela tiene las reservas de petróleo más grandes del mundo

Por Agni Mogollón

enezuela, con 298.000 millones de barriles, es el país con más reservas probadas de petróleo, al que le siguen Arabia Saudita con 268.000 millones de barriles. En tercer lugar aparece Canadá con 172.000 millones de barriles. Irán, Irak y Kuwait superan los 100.000 millones de barriles, mientras que los Emiratos Árabes Unidos, Rusia, Libia y EEUU ocupan los puestos restantes de los diez países con mayores reservas probadas de crudo.

En este reportaje hemos querido profundizar un poco más en el concepto para entender la magnitud de lo que significa en términos técnicos sencillos, lo que son las reservas de hidrocarburos y de allí la pregunta.

3. Método de recuperación • primarias • suplementarias Es preciso aclarar que, toda la información aquí escrita tiene como fuente el “manual de definiciones y normas de reservas de hidrocarburos”, elaborado por la dirección general de exploración, reserva y tierra del ministerio de Energía y Petróleo de Venezuela.

1. Clasificación de las reservas de hidrocarburos de acuerdo a la certidumbre de ocurrencia a) Reservas probadas Son volúmenes de hidrocarburos estimados con un grado de certeza mayor al 90% y recuperables de yacimientos conocidos, según información geológica y de ingenieria disponible, y bajo condiciones operacionales, económicas y relaciones gubernamentales prevalecientes. Lo anterior quiere decir que, las empresas operacionales deben estimar las reservas a través de los medios de información geológicos y de ingeniería de que dispongan, pero de encontrar volúmenes de hidrocarburos que no sean extraíbles, bajo las condiciones operacionales disponibles o por ejemplo no sea económicamente rentable su extracción, ya que el costo de producción de un barril de ese petróleo es mayor que el precio de venta del mismo, dicho volumen no puede ser contabilizado como reserva probada. El manual también describe otros casos de reservas probadas, pero que en general se inscriben dentro del concepto original arriba descrito.

b) Reservas probables

¿Qué son las reservas de hidrocarburos? Se entiende como reservas de hidrocarburos a los volúmenes de petróleo crudo, condensado, gas natural y líquidos del gas natural, que se pueden recuperar comercialmente de acumulaciones conocidas, desde una fecha determinada en adelante. Las reservas de hidrocarburos se clasifican de la siguiente manera:

Por certidumbre de ocurrencia. • probadas • probables • posibles

2. Facilidades de producción • probadas desarrolladas • probadas no desarrolladas

Son los volúmenes estimados de hidrocarburos asociados a acumulaciones conocidas, donde la información geológica y de ingeniería indican, con un grado de certeza del 50%, que se podrían recuperar bajo las condiciones operacionales, económicas y contractuales que lo permitan. Se estiman como reservas probables, los volúmenes de hidrocarburos que puedan producirse en condiciones económicas futuras diferentes de las utilizadas para las reservas probadas, es decir, si en el momento actual no es rentable la producción de crudo en un yacimiento, pero se aprecia una tendencia económica que a futuro hará rentable su producción, entonces estos volúmenes pasan a ser reservas probables.

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Mi Pueblito Restaurant

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Restaurante | Panadería | Pastelería En Venezuela se ha establecido un sistema de series numeradas para indicar los casos que califican como reservas probables, de acuerdo al riesgo y posibilidad de existencia clasificadas como series, y que se enumeran del 100 al 1000, dependiendo del caso, pero que también son perfectamente identificables en el concepto general.

c) Reservas Posibles Son los volúmenes estimados de hidrocarburos asociados a acumulaciones conocidas, donde información geológica y de ingeniería indican con un grado de certeza de por lo menos 10%, que se podrían recuperar bajo las condiciones operacionales, económicas y contractuales que lo permitan. En otras palabras, se clasifican como reservas posibles lo volúmenes que no califiquen como reservas probables debido a que la información geológica y de ingeniería tiene menor grado de certeza. Del mismo modo que para las reservas probables, en Venezuela se ha establecido un sistema de series numeradas para identificar aquellos casos que califiquen como reservas posibles:

2. Clasificación de las reservas de acuerdo a las facilidades de producción a) Reservas probadas desarrolladas Son los volúmenes de hidrocarburos comercialmente recuperables de yacimientos por los pozos e instalaciones de producción disponibles. Se incluyen las reservas detrás de las tuberías de revestimiento que requieren un costo menor, y generalmente no requieren uso de un taladro para incorporarlas a la producción. También se incluyen aquellas que se esperan obtener por la aplicación de métodos de recuperación suplementaria.

b) Reservas probadas no desarrolladas Son los volúmenes de reservas probadas que no pueden ser comercialmente recuperables a través de los pozos e instalaciones de producción disponibles. Incluye las reservas detrás de las tuberías de revestimientos que requieren un costo mayor para incorporarlas a la producción (RA/RC) y las que necesitan de nuevos pozos e instalaciones o la profundización de pozos que no hayan penetrado el yacimiento.

3. Clasificación de las reservas de acuerdo al método de recuperación a) Reservas primarias Son los volúmenes de hidrocarburos que pueden recuperarse con la energía propia o natural del yacimiento. Dicha energía puede venir del empuje de una capa de gas, de un acuífero o de gas en solución liberado, por compresión del volumen poroso o expansión del volumen de los fluidos, pero dichos mecanismos de empuje natural dependen de la presión del yacimiento respecto a la presión de burbuja.

b) Reservas suplementarias Son los volúmenes adicionales que se podrían recuperar en un yacimiento, si el mismo es sometido a una incorporación de energía suplementaria, a través de métodos de recuperación artificiales tales como la inyección de agua, gas, fluidos miscibles o cualquier otro fluido o energía que ayude a restituir la presión del yacimiento y/o desplazar hidrocarburos que aumenten la extracción de petróleo.

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15 VENEZUELA EN HOUSTON / Enero / Febrero 2018

CABUDARE Por Clara Pinto

iajando por el estado Lara en Venezuela, encontramos a la población de Cabudare, cuya historia ha estado plasmada de momentos imborrables y luchas que hicieron posible su fundación como pueblo. Su creación comenzó a consolidarse el 27 de enero de enero de 1818, cuando se realizó una reunión en los predios de lo que es hoy día la plaza bolívar, a la cual asistieron personalidades ilustres de aquel momento, quienes diligenciaron la organización de este pueblo. Hoy día es una extensión del área metropolitana de Barquisimeto, la capital del estado Lara. Es la capital del municipio Palavecino, y se considera que allí se ha llevado a cabo uno de los crecimientos urbanísticos mas grandes de Venezuela, gracias al auge comercial y habitacional en el área. Tres parroquias conforman a Cabudare: Agua Viva, José Gregorio Bastidas y Cabudare. La población está situada al pie de la serranía Terepaima a 400 metros de altitud, en el valle del rio Turbio, y su población es de 76.120 habitantes según el último censo del 2013. Su nombre es de origen indígena y proviene del vocablo cavidiubare o “entre dos ríos”, debido a que el poblado se encontraba entre dos ríos: el Claro y el Turbio. En el pasado fue un centro del cultivo y producción de la caña de azúcar, pero debido a la necesidad de crecimiento urbano de Barquisimeto, hoy día se consolida como un importante polo residencial de Barquisimeto. En su jurisdicción se encuentran la universidad Fermín Toro, el hospital central de Barquisimeto y otras aéreas de esparcimiento y recreación como el parque Jorge Bermúdez Negrura.

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Según la historia, a finales de 1817 cuatro vecinos, Don Antonio García Tacoronte, Don Antonio Ponte, Don Antonio Morante y Don Miguel Bernal, enviaron una correspondencia al gobernador eclesiástico, presbítero Manuel Vicente Maya, exponiendo que: “habiendo aumentado el vecindario de dicho sitio de Cabudare -tenía 4.467 habitantes-, y alegando los motivos del obispo Martí y las dificultades para asistir a los oficios religiosos al pueblo de los Cerritos de Santa Rosa y exponiendo otras razones, pedían la creación de la parroquia Cabudare, comprometiéndose además a sufragar los gastos de sostenimiento del cura y del culto”.

El patronato de Cabudare Los ilustres cabudareños antes mencionados: Ponte, Bernal, Morante, García, hijos de canarios y españoles, propietarios de las haciendas que integraban el sitio de Cabudare, también decidieron el patronato que identificaría el lugar, escogiendo la virgen de la Candelaria, de gran ascendencia sobre una parte importante de Europa. El cronista de Cabudare, el profesor Cortez, alega que esta virgen no tenía arraigo sobre la población criolla de Venezuela, razón por la cual eligen como patrón de la iglesia a San Juan Bautista. Fotografías: (1) Templo San Juan Bautista de Cabudare (2) Seminario Los Agustinos (3) Plaza Bolívar de Cabudare (4) Hacienda Santa Bárbara

“Cuando los españoles comenzaron a emigrar a su lugar de origen, la importancia de la Candelaria para el pueblo de Cabudare comenzó a cesar, porque simplemente fue una imposición de los terratenientes de aquel remoto momento”, recalca Cortez, agregando que como efecto contrario se tomó a San Juan Bautista, como patrón sentimental de los cabudareños, quienes celebran cada 24 de julio, día del santo y día de la inauguración del templo matriz, con una gran romería, procesiones, toque de tambores y fuegos artificiales.

Otras Manifestaciones tradicionales: Al igual que en El Tocuyo y Curarigua, todos los años se celebra el 13 de Junio el velorio y tamunangue de San Antonio de Padua. Los pobladores organizan una misa y procesión por las calles principales para que todos acudan, es decir, personas que quieran pagar una promesa o simplemente disfrutar del baile del tamunangue, que se hace en honor al santo. Generalmente, al final de la procesión, el público, músicos y todo el que desee, se dirigen a las casas que previamente lo han solicitado, para bailar y cantar, así la familia puede pagar determinada promesa. Para el visitante, estas festividades son muy llamativas, por su colorido, música y la alegría conque el cabudareño se desempeña en estas fiestas en honor a San Antonio.

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Igualmente, en semana santa, específicamente el miércoles santo, los cabudareños preparan una en ramada y arcos de palma al lado del cementerio, donde se reúnen los pobladores con instrumentos típicos como el cuatro, para entonar cantos en honor a Jesús Nazareno. También se destacan entre las celebraciones de este pueblo larense el velorio de la cruz, que se realiza los primeros días del mes de mayo, el día de Cabudare el 27 de enero, la procesión en honor a Santa Bárbara el 4 de diciembre (la capilla de Santa Bárbara es de gran importancia para la comunidad, porque fue la primera iglesia en Cabudare, y es allí donde se celebra la misa en honor a Santa Bárbara). Un dato histórico relevante es el hecho que ocurrió los días 8, 9 y 10 de noviembre de 1813, cuando las tropas libertadoras acamparon en los Rastrojos y Cabudare. Todavía se conserva la ceiba donde Simón Bolívar y su tropa acamparon.

Sitios de interés en Cabudare: La plaza Bolívar de Cabudare, llamada plaza de la iglesia Guzmán Blanco y Sucre. Esta edificación se encuentra en la avenida Libertador de Cabudare, la cual consta de camineras y una estatua pedestre en el centro de la misma. En la plaza se encuentran una gran variedad de árboles que refrescan el ambiente y lo hacen más agradable. El estadio metropolitano, construido entre 2006 y 2009, el cual funcionó como una de las 9 sedes de la copa América 2007, el cual posee una capacidad de 39.655 espectadores sentados, y con posibilidades de ampliación, con 110 metros de largo por 70 metros de ancho,

18 VENEZUELA EN HOUSTON / Enero / Febrero 2018

aéreas verdes con grama, 3 estacionamientos con capacidad para 4.000 vehículos, ascensores, palco, camerinos para hasta 4 equipos, salas de control anti dopaje, camerino para árbitros, sala médica, dos pantallas gigantes, tribuna de prensa, palco VIP y cabinas para traducción. La iluminación es una de las mejores del país. Es un estadio de categoría élite, según los criterios de la FIFA y COMEBOL, aquí se han realizado partidos internacionales y de clubes a nivel profesional, incluyendo encuentros de la selección de fútbol de Venezuela. La iglesia San Juan Bautista de Cabudare, una de las iglesias más importantes de la zona. En el interior de la misma se encuentra una placa alegórica a los días 8, 9 y 10 de noviembre de 1813, cuando estuvo El Libertador en la ciudad de Cabudare. Además, en este templo reposan los restos mortales de destacadas familias cabudareñas. Fue declarado monumento histórico nacional en el año 1960, según gaceta oficial. La plaza la Cruz Salvadora, una pequeña plaza con camineras y áreas verdes, en cuyo extremo fue levantado un monumento que consta de una cruz de metal sobre un pedestal de ladrillo a la vista. Muy conocida y concurrida por los cabudareños. El 27 de enero de 2018 Cabudare cumplió 200 años de su fundación. Y si viaja a Barquisimeto programe una visita a Cabudare para conocer a sus artesanos, restaurantes, plazas y comprobar la belleza y el encanto de esta noble ciudad y su gente. Investigación: Wikipedia

19 VENEZUELA EN HOUSTON / Marzo / Abril 2018

¡Debemos comenzar ahora mismo! La mejor manera de prepararse para el

retiro

l departamento del trabajo de los Estados Unidos da una serie de pautas a los ciudadanos, de cómo prepararse para la jubilación, las cuales son perfectamente aplicables en nuestra vida diaria.

Se debe hacer del ahorro para la jubilación un hábito, e incluirlo en los gastos. La expectativa de vida se ha incrementado, lo que hace que muchos vivan durante su jubilación un promedio de 10, 20 o incluso 30 años, y con un nivel de actividad más alto y muchas más opciones, lo que hace que ahorrar y tener un plan de jubilación sean fundamentales. Por lo tanto, ¿sabe qué pautas debe seguir para jubilarse sin mirar el bolsillo? Hay que pensar en la jubilación como un “producto costoso” y necesario, que compraría al igual que lo haría con otras compras significativas. Es importante organizarse, tanto si el país o el empleador ofrecen un plan de pensiones.

Determine cuáles serán sus necesidades cuando se retire. Retirarse es costoso. Los expertos estiman que, para poder mantener su nivel de vida cuando se retire, una persona necesitará recibir el equivalente de alrededor del 70% de sus ingresos cuando trabajaba (casi el 90%, o más, en el caso de las personas con ingresos menores). Es muy importante que usted determine cuál será su situación financiera futura.

Infórmese sobre sus prestaciones del Seguro Social. El Seguro Social paga al retirado un promedio de cerca del 40% de sus ingresos antes del retiro. Para obtener sin costo alguno la declaración de sus ingresos personales y prestaciones estimadas (Personal Earnings and Benefit Estimate Statement, PEBES), llame a la administración del Seguro Social al número 1-800-772-1213.

Infórmese acerca del plan de retiro o de participación en las utilidades que provee su empleador. Si su empleador ofrece un plan, pida que le proporcione el valor estimado de sus prestaciones. La mayor parte de las empresas le proporcionarán un resumen de sus prestaciones individuales si usted lo solicita. Antes de cambiar de empleo, pregunte qué sucederá con su pensión. Averigüe si recibirá las prestaciones del plan de su empleo anterior. Y determine también si tendrá derecho a recibir las prestaciones del plan de su cónyuge. Para obtener un folleto gratuito sobre pensiones privadas, llame a la línea directa de publicaciones de la Employee Benefits Security Administrattion al 1-800-998-7542.

20 VENEZUELA EN HOUSTON / Marzo / Abril 2018

retiro de su nuevo empleador.

Comience hoy mismo, establezca sus objetivos, y tome las medidas necesarias para lograrlos. Comience lo antes posible. Mientras más temprano empiece a ahorrar, más tiempo tendrá para que sus ahorros crezcan. Convierta el ahorro en su prioridad más importante. Formule un plan, sígalo y establezca las metas para usted y su familia. Recuerde que nunca es demasiado tarde para ahorrar. Comience a hacerlo hoy mismo, sin importar la edad que tenga.

Considere los principios básicos de la inversión.

Contribuya en un plan de ahorro que no esté sujeto al pago de impuestos. Si su empleador ofrece un plan de ahorros que esté libre del pago de impuestos, tal como el 401(k), participe y contribuya lo más que pueda. Sus impuestos sobre estos ahorros serán menores, su compañía podría también aportar a su cuenta, y las deducciones automáticas de su sueldo facilitarán el trámite.

Pídale a su empleador que establezca un plan. Si su empleador no ofrece un plan de retiro, propóngale que instituya uno. Muchas compañías pequeñas pueden también establecer planes simplificados. Llame al servicio de rentas internas (Internal Revenue Service, IRS) al 1-800-829-3676 para obtener información gratuita sobre estos planes.

Deposite sus ahorros en una cuenta de retiro individual (Individual Retirement Account, IRA). Podrá invertir $2.000 al año en una cuenta IRA sin pagar impuestos sobre los intereses devengados, hasta que se retire. Si no tiene un plan de retiro (o si participa en un plan, pero lo que recibe es inferior a una cantidad específica), puede también deducir de sus impuestos las contribuciones a su cuenta IRA. Obtenga un ejemplar gratuito de la publicación 590 del IRS, en la cual encontrará información relativa a las cuentas IRA.

La manera en que se ahorra es tan importante como la suma ahorrada. La inflación y los tipos de inversión que usted haga son factores de suma importancia, y de ellos dependerá el total de sus ahorros al retirarse. Infórmese sobre la manera en que está invertido su plan de retiro o de ahorros.

Lograr seguridad económica En tiempos de crisis, la idea de seguridad económica parece una utopía, pero es cuando resulta más importante organizarse y ahorrar. La mejor opción es comenzar a planear la jubilación y atenerse a ese plan. El desafío no es sólo guardar el dinero, sino aprender a invertir. El conocimiento acerca de planes de ahorro y principios de inversión es clave para el crecimiento de nuestro dinero en el futuro. A grandes rasgos, una jubilación cómoda requerirá: un seguro social, un plan de jubilación y ahorros personales e inversiones.

Protegerse de los desastres financieros Esta hipótesis supone: evitar deudas y créditos, préstamos con altas tasas de interés y administrar las tarjetas de crédito con inteligencia. Una buena idea para evitar olvidarse de la jubilación es incluir los ahorros como gastos y restarlos de los ingresos, lo que hará necesario reducir los gastos y aumentar los ingresos. ¿El consejo? hacer del ahorro un hábito.

Las ventajas de comenzar temprano. !Comience hoy mismo! En el cuadro que figura a continuación encontrará la suma que acumularía después de 10, 20 y 30 años, si usted comienza a ahorrar $2.000 al año y su dinero devenga un 4% de interés anual (por encima de la inflación).

Años 010 20 30 -

$2,000 $24,012 $59,556 $112,170

No gaste sus ahorros. No use los ahorros del retiro. Perderá tanto capital como intereses, y no se beneficiará de las ventajas impositivas de este tipo de ahorro. Si cambia de empleo, transfiera sus ahorros directamente a una cuenta IRA, o al plan de

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DESCUBRIENDO TEXAS

LOS LAGOS “HIGHLANDS”: ¡UNA VERDADERA AVENTURA ACUÁTICA!

n el recorrido por el vasto e inmenso estado de Texas, descubrimos los lagos “Highland’, una cadena de 6 lagos de agua dulce, formados por 6 represas en el río Colorado, en la parte central de Texas, en el condado Burnett. Rodeados de abundante vida salvaje, paisajes pintorescos, pequeñas ciudades los rodean tales como Bertram, Burnett, Granite, Shoals, Kingsland, Marble Falls y Spicewood ¡las cuales les harán querer regresar! Los 6 lagos nacen en el rio colorado a 85 millas al noroeste de Austin, y terminan en la misma

ciudad. Los lagos son el Buchanan, Inks, LBJ, Marble Falls, Travis y Austin. Son muy populares para cualquier actividad acuática como andar en bote y pescar, así como acampar en sus áreas aledañas y hacer turismo. Es también un área muy popular para retirarse los de la tercera edad. Los lagos cuentan con atracciones y todos los servicios, así como muchos de ellos están rodeados de casas espectaculares. Así mismo se puede jugar golf en los campos cerca del lago Travis. El área ofrece también fantástica comida y tiendas, y donde escuchar

buena música, así como la celebración de eventos y festivales especiales. El área es de fácil acceso desde la ciudad de Austin. Desde el lago Buchanan hasta el lago Lady Bird hay 100 millas. Las comunidades en los alrededores ofrecen una bienvenida amistosa a sus visitantes. No hay posibilidad de aburrimiento al explorar los lagos Highland durante unas vacaciones, bien sea de un fin de semana o una semana.

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LAGO BUCHANAN

Este lago, formado por una represa del río Colorado, fue el primero en ser formado de la cadena de lagos Highland. La represa es usada para generar poder hidroeléctrico y control de inundaciones, y está localizado a 12 millas al oeste del condado Burnett. Es el más grande y allí se consigue buena pesca de róbalos y muchas facilidades para pasar la noche en cabañas, hoteles y áreas para acampar. Se pueden rentar “kayaks” o tomar el crucero “Vanishing River” hasta la caída de agua Marble Falls, observar las águilas volando por las colinas entre otras cosas. Los paisajes son hermosos al norte del lago y se puede rentar un bote, si el viento está tranquilo.

LAGO INKS

LAGO LYNDON B. JONHSON (LBJ

En la cadena de los lagos Highland está el lago Travis. El río Colorado y un montón de tributarios unidos formaron el lago Travis, creando un pintoresco y hermoso lago salpicado de impresionantes y enormes casas. El fondo de la piedra caliza hace del lago Travis uno de los más claros de Texas, y es también el segundo lago más profundo del estado con 210 pies (el lago Amistad es el primero con 217pies). Este lago es ideal para toda clase de recreación relacionada con agua, incluyendo el buceo.

El lago LBJ, nombrado así después del 36 presidente de los EEUU, Lyndon B. Johnson (19611969). El lago LBJ comienza en la población de Kingsland y va a todo lo largo de la bahía de Horseshoe, a 45 millas al noroeste de Austin.

Lo circundan varios restaurantes sobre el agua, así como muchos lugares donde se encuentra mucha diversión, incluyendo un parque acuático, el Lakeway Resort, casas de alquiler, el campamento Pace Bend y mucho más.

Es uno de los lagos más grandes de USA que mantiene su nivel. Tiene 21 millas de largo con una anchura máxima de 10.800 pies. Es perfecto para navegar, hacer piragüismo, esquí acuático, “jetskiing”, y todas las actividades acuáticas. El lago LBJ es uno de los lagos más populares de Texas.

LAGO AUSTIN

LAGO MARBLE FALLS

El lago Marble Falls, es un estrecho tramo de 6 millas del río Colorado, que pasa por la población de Marble Falls. Muchas casas se alinen a un lado, hay un parque de vehículos recreacionales y después del puente que conduce a Marble Falls, se encuentra un pequeño acantilado con vistas al lago, un gran lugar para comer y disfrutar de música en vivo. Marble Falls es el hogar de restaurantes, vida nocturna divertida y es una pintoresca zona comercial, además de moteles y otros alojamientos.

LAGO TRAVIS Es uno de los más pequeños entre los lagos de Highland. Lo rodean paisajes hermosos también, hay cruceros para recorrer el lago y áreas para nadar, pero lo mejor es el parque estatal “lago Inks” donde se puede acampar, con muchos puestos cerca del lago, rampas para los botes, alquiler de kayaks, y un campo de golf de 9 hoyos a lo largo del lago. Hay mucha vegetación acuática y están cerca las cavernas Longhorn. 25 VENEZUELA EN HOUSTON / Marzo / Abril 2018

Es el último en la cadena de los lagos Highland, y fluye seis millas a través de Austin terminando cerca del centro de la ciudad. Es estrecho y poco profundo (14 pies) y la natación y uso de canoas no son permitidos, pero se pueden alquilar o usar kayaks y tablas para remar en el lago. Hay más de 10 millas de grandes senderos para andar en bicicleta, trotar o caminar alrededor del lago, varios restaurantes y tiendas cercanas, un crucero, hoteles cerca del lago, varios parques y alquiler de bicicletas El lago Austin es un tramo de 20 millas de largo y estrecho del río Colorado, que corta a través de las colinas de Austin, pasado algunas mansiones, y termina en la presa donde hay divertidos y amenos restaurantes a la izquierda y una pequeña ensenada a la derecha.

Un instrumento

“Icónico” Parte I

Por Agni Mogollon

n la historia reciente del mundo de la música, desde mediados del siglo XX y hasta hoy, algunos instrumentos musicales se han convertido en ίconos, gracias a que sus ejecutantes se convirtieron en leyendas, o a un hecho en particular que se registró en la historia generacional como determinante e influyente. Ese es el caso de las guitarras, bajos y baterías de algunos de ellos, los lentes redondos de Lennon, los extravagantes trajes y lentes de Elton John, los botines de los Beatles de los 60’s etc. Trataremos de recrear e informar sobre algunas de esas piezas, que se han llegado a subastar en inmensas cantidades de dinero, para formar parte o bien de colecciones privadas, o exhibidas en museos tan solo por haber pertenecido a uno de estos personajes.

El bajo Hofner de Paul McCartney Este instrumento es uno de los más icónicos del mundo de la música.Tanto es así que, los conciertos de Mc McCartney comienzan con la silueta de este bajo reflejado en el fondo del escenario…hablar de este instrumento es hablar de Paul McCartney y de los Beatles. El 500/1 es un bajo eléctrico semi-acústico, inventado por Walter Hofner en 1955. Los 500/1 eran muy ligeros y fáciles de tocar, y además tenían un tono rico y cálido. La forma del cuerpo se inspiró en la del contrabajo (aunque al 500/1 se le conoce generalmente como “bajo-violín” o “viola bass”). En 1961, el primer bajista de los Beatles, Stuart Sutcliffe, que utilizaba un Höfner 500/5 Bass (similar a una guitarra Höfner President), se retiró de la banda para continuar con sus estudios de arte, aunque luego fallecería a causa de un derrame cerebral. Los Beatles se quedaban sin bajista y ninguno de ellos deseaba tomar ese rol en la banda. El trabajo fue asumido por Paul McCartney (quien en ese momento tocaba el piano en el grupo, pues se había quedado sin guitarra), ya que George Harrison se encargaba de la guitarra solista y John Lennon, que tocaba la guitarra rítmica, acababa de comprar su nueva Rickenbacker 325, y rechazó asumir el bajo del grupo. Stuart Sutcliffe le había prestado su bajo a McCartney, pero Paul vio el 500/1 en una tienda de Hamburgo y por su simetría le pareció ideal para un zurdo.

También era muy barato (alrededor de 30 libras, o 125 dólares en aquel entonces), ligero y muy fácil de tocar. McCartney compró el bajo de inmediato y lo utilizó durante sus primeros años como un “Beatle”. En 1963, McCartney recibió un segundo 500/1, fabricado por Selmer (la distribuidora británica de Höfner), el cual tenía las pastillas en posiciones diferentes. McCartney dejó su bajo de Hamburgo y comenzó a usar su nuevo bajo. Su primer 500/1 reapareció en público en la presentación del video promocional de “Revolution” en 1968, sin el golpeador y con ciertas reparaciones después de años de viajes y uso. Entre los años 1965 y 1966, McCartney lo sustituyó en las grabaciones por un Rickenbacker 4001S y usaba el Höfner en actuaciones en directo. En 1969 reapareció durante las sesiones de Let It Be y en su presentación en la azotea del edificio de Apple Records.

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Irónicamente, en la actualidad los bajos en forma de violín son mucho más caros que el que compró McCartney en su juventud, y se venden generalmente por unos 1600-2000 dólares (debe tenerse en cuenta sin embargo, el valor que le otorgó su uso por parte de McCartney durante tantos años y que la encarnación moderna del instrumento es mucho mejor que las versiones de los años 60).

entre las que se encuentran algunas de las de Paul McCartney, George Harrison y John Lennon, razón por la cual afirmó, tras la compra de la batería, que «finalmente, tras 45 años los Beatles vuelven a estar juntos».

Höfner ha reeditado varias veces el modelo experimentando con su diseño, pero el mejor y más cercano es la reedición ’62 500/1. El 500/1 es una copia del EB-1 de Gibson, con la diferencia que el Höfner es semi-acústico (cuerpo hueco) y el Gibson es de cuerpo sólido y tiene pintados recortes en forma de f, como los violines. Tras haberlo utilizado en el vídeo promocional de “Coming Up” en 1980 (en el que McCartney interpretaba a varios personajes, entre ellos a sí mismo caracterizado como un Beatle de 1964), desapareció casi una década, hasta que en 1989 Elvis Costello lo convenció para que volviera a tocar su Höfner de 1963, en su colaboración en “My Brave Face“. Desde entonces Paul no ha dejado de usar su “bajo-violín” en conciertos, fotos promocionales, cubiertas de discos o video clips. Desde 1966 McCartney había retirado el “pickguard” a sus bajos Höfner. El 500/1 de 1963 fue enviado a restaurar en Mandolin Brothers, una tienda de guitarras en Staten Island, Nueva York, y su precio actual es invaluable aun estando Paul vivo todavía.

La Fender Stratocaster “Blackie” de Eric Clapton Eric Clapton no tocó con la Stratocaster hasta 1969, tras la disolución de Cream. Anteriormente había tocado con Telecaster (Yardbirds), Gibson E-335 (Cream, Blindfaith), también con Gibson SG y con Les Paul, su famosa “Paula” de 1960, que fue robada en uno de los ensayos de Cream alrededor de 1966. Como hemos dicho, hasta la década de los setenta Clapton no grabó ni tocó en directo con la Stratocaster. En esos años, la Strato estaba muy pasada de moda y a precios irrisorios. La primera que tuvo era de color sunburst y le puso el nombre de “Brownie”. Más tarde compró a precio ridículo, seis stratocaster de los años 56 y 57. Tres de éstas se las regaló a George Harrison. Decidió montar su propia guitarra desmontando las tres que le quedaban, con la idea de aprovechar las mejores partes de cada una de ellas. De la Strato del 56 cogió el cuerpo de aliso acabado a la nitro, y de una del 57 escogió el mástil (de forma pronunciada en V). El mecanismo de trémolo fue bloqueado con un trozo de aliso.

La batería Ludwig de Ringo Starr La legendaria batería de tres piezas, Ludwig Oyster Black Pearl de 1963 fue la utilizada por Ringo en más de 200 actuaciones entre 1963 y 1964. Con ella, el músico grabó temas inmortales como «Can’t buy me love», «She loves you», «All my loving» y «I want to hold your hand» de los Beatles. Era una batería si se quiere pequeña, por lo que Ringo explicaba que: “yo quería que fuera pequeña porque así yo parecería más grande” La legendaria batería fue vendida por 2,2 millones de dólares en una subasta y comprada por el dueño del equipo de fútbol americano los Colts de Indianápolis, Jim Irsay. Irsay es un conocido melómano que se ha hecho con un notorio catálogo de instrumentos musicales de colección, que incluye 30 famosas guitarras,

De esta forma nació en 1973, Blackie; su guitarra favorita. La estrenó en directo el 13 de enero de 1973 en el teatro Rainbow y fue grabada por primera vez en un estudio en las sesiones del 461 Ocean Boulevard, que contenía el tema “I shot the sheriff”, su primer número uno. Blackie ha sido protagonista en las portadas de los discos: “Slowhand”, “Just one night”, “Blackless” y “Timepieces”. Fue la guitarra que Eric utilizó hasta 1985 (una vez más en 1991, con motivo de un concierto) tanto en estudio como en directo ininterrumpidamente. Tras esta etapa, el mástil, debido a tantos años de guerra, no admitía más cambios de trastes y Clapton la guardó en su casa hasta 2004, momento en el que Blackie fue subastada en Christie’s por 959.500 dólares, para financiar el Crossroads Centre, siendo en su momento la guitarra más cara de la historia.

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¡Comenzó la Gran Fiesta! El sábado 24 de Febrero el Downtown de la ciudad espacial recibió a miles de houstonianos y a turistas de las ciudades cercanas, para disfrutar de la Gran Parada de el Houston “Livestock Show and Rodeo”, como es su nombre original en inglés, el gran evento, la gran fiesta anual de nuestra querida ciudad, todas las fuerzas vivas que componen nuestra sociedad cotidiana se hicieron presentes con carrozas o parte del desfile a pie o a caballo. El legendario desfile de carretas y vaqueros que por mas de 50 anos ha sido parte integral de esta tradición del rodeo de Houston, nuevamente emociono y a su paso al desfilar por las calles fueron apoyados por el aplauso generalizado de niños, adultos y en general que son la garantía de la continuidad de la gran tradición de nuestra mayor fiesta popular….El Houston Livestock Show and Rodeo. A lo largo de los años se han ido diversificando esas actividades, hasta convertirse en ese enorme acontecimiento que es hoy día, y que lo cataloga como el más importante y extraordinario en su tipo en el mundo. Pero el rodeo como tal, no comienza con las competencias en sí. Antes se producen algunas actividades, a las cuales el público acude como parte de todo lo programado. Entre ellas está por ejemplo el “cookoff ” (concurso de asados), en el que se inscriben para competir más de 250 equipos. La competencia ‘consiste en tres días de cocinar, comer y bailar. Aunque se puede ir a las carpas de los diferentes equipos sólo con invitación, los visitantes tienen acceso a varias áreas entre las que se incluye The Garden, Rockin’ Bar-B-Que Saloon y Chuck Wagon.

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Participar del ”Carnival”. Volar alto y disfrutar de vistas de 360 grados del Houston Livestock Show and Rodeo, subiendo a La Grande XL. Elevándose 130 pies, esta rueda de la fortuna tiene 30 cabinas con aire acondicionado, cómodos asientos de piel, pisos de vidrio y espacio para cuatro personas por cabina. En el ”Carnival”, que es lo que los hispanoamericanos conocemos como aparatos o juegos mecánicos de las ferias, también se puede desgustar comida como muslos de pavo, perros calientes, las funnel cakes (especie de churros) y algodón de azúcar.

Celebrando la herencia hispana. Otras actividades anunciadas por los organizadores del rodeo para este año 2018, incluyen:

Go Texan Day. El alcalde Sylvester Turner declaró el 3 de marzo como “Go Texan Day”. Ese día podrán disfrutar de música, comida gratis y juegos

frente al edificio del ayuntamiento.

Desfile en el centro de Houston. Desde 1938, entusiastas residentes y visitantes se unen para llenar las calles y ser parte de una de las celebraciones más populares de Houston. A este desfile, que se llevará a cabo el 24 de febrero, una gran multitud de houstonianos y turistas vitorean y aplauden al paso de las carrozas decoradas, que se mezclan con miles de jinetes, hombres y mujeres, y resuenan en las calles las pisadas de los cascos de los caballos al compás de la música de las bandas que marchan a la par.

Rodeo Run. ¡Correr por una buena causa!, los fondos recaudados en este evento benefician al Houston Livestock Show and Rodeo Educational Fund (Fondo Educacional del Rodeo).

Desde 1988 esta carrera ha proporcionado $4.8 millones, que han sido destinados a becas universitarias para estudiantes de bachillerato. El evento se inicia en la esquina de las calles Walker y Bagby y termina en Allen Parkway, le sigue una fiesta en el Eleanor Tinsley Park.

Las competencias El rodeo de Houston está compuesto por dos tipos de competencias. En ambas participan más de 375 concursantes,y asisten a ellas 1.31 millones de fanáticos y el total de premios que se da a los competidores ganadores suma US$2.17 millones. La llamada Fan Zone permite que fanáticos de todas las edades tengan la oportunidad de conocer a los vaqueros estrellas que participan en este evento y pedirles un autógrafo.

¿Qué más hacer en el rodeo? Se puede aprender sobre agricultura. AgVenture es el lugar perfecto para

que tanto adultos como niños aprendan todo sobre agricultura. Casi todas los tipos de ganado se encuentran dentro de esta divertida y educativa área, donde hallarán, entre otras atracciones, un centro para el nacimiento de animales, como cerdos, ovejas y chivos. Todas las exhibiciones están abiertas diariamente de 9 a.m. a 9 p.m.

Dejar que los niños se diviertan. En The Junction, que antes se conocía

como Kids Country, los niños pueden disfrutar de juegos mecánicos y divertidas actividades. Los padres disfrutan junto a los pequeños diferentes tipos de juegos y un carrusel doble. Por 7 dólares los niños pueden montar en camello y los más pequeños, con un peso de no más de 55 libras (25 kilos), pueden montar un carnero. Los niños entre 4 y 12 años, pueden participar en competencias con tractores e ir al ‘Petting Zoo’ para jugar con animales más pequeños. Los horarios varían para las diferentes actividades por lo que es conveniente dar una mirada en el sitio web del rodeo.

Año tras año el rodeo de Houston rinde homenaje a la herencia cultural hispana mejicana en Houston con su “Go Tejano Day”. Durante ese día –este año es el domingo 11 de marzo- se ofrece música en vivo, semifinales para competencias de mariachis, la fiesta charra y una colorida muestra de bailes y música tradicional de México, entre otras divertidas actividades.

Conciertos a cargo de súper estrellas. En la cartelera de

conciertos figuran estrellas de la industria de la música de todos los géneros, desde blues, pop, R&B y música country.

Los artistas que participan en el rodeo de Houston 2018 del 27 de febrero al 18 de marzo de 2018 son: 27 de febrero Garth Brooks 28 de febrero Little Big Town 1ro de marzo Blake Shelton 2 de marzo Leon Bridges 3 de marzo Kelsea Ballerini 4 de marzo Alessia Cara 5 de marzo Rascal Flatts 6 de marzo Jason Aldean 7 de marzo Thomas Rhett 8 de marzo Luke Bryan 9 de marzo Chris Young 10 de marzo Cody Jonhson 11 de marzo Calibre 50 12 de mrazo Zac Brown Band 13 de marzo J Balvin 14 de marzo OneRepublic 15 de marzo Keith Urban 16 de marzo Chris Stapleton 17 de marzo Brad Paisley 18 de marzo Garth Brooks Días internacionales - 27 de febrero al 6 de marzo Aunque el Houston Livestock Show and Rodeo está profundamente arraigado en Texas, trasciende fronteras y océanos y atrae a gente de otras partes del mundo por la exposición ganadera a productores del mundo. Visite: rodeohouston.com/Tickets/RODEOHOUSTONTickets para más detalles. Fuentes: http://www.visitahoustontexas.com www.rodeohouston.com

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FOGONES VENEZOLANOS

Pastel de chucho

Preparación: 1. Cocine el chucho o el cazón en suficiente agua por unos 20 minutos. Escúrralo y deje que se enfríe, desmenuce la carne y reserve. 2. Precaliente al horno a 350ª C. 3. Prepare un sofrito con el ají dulce, la cebolla, el cebollín, el ajo y las alcaparras. 4. Agregue el chucho o el cazón al sofrito y revuelva todo muy bien. 5. Fría las tajadas de plátano en abundante aceite caliente. Luego elimine el exceso de grasa colocándolas sobre papel absorbente. 6. En un recipiente adecuado mezcle el queso, los huevos batidos, el pan rallado, el melado de papelón y el guiso de chucho o cazón.

scar Milano, investigador venezolano de gastronomía, nos presenta el pastel de chucho explicando que:

”Muy pocas veces se tiene la oportunidad de saber a ciencia cierta, quién es el creador de un plato que goza de alta estima y popularidad en una región. Por fortuna, uno de los emblemas de la culinaria margariteña se escapa de esa circunstancia. Nos referimos al archiconocido pastel de Chucho. Esta suculencia isleña tiene cédula de identidad y padre conocido. Su creador es uno de los cultores más respetados de la isla, su nombre es Rubén Santiago, un margariteño “navegao”, que lleva décadas dedicado a la cocina. Rubén Santiago logró la hazaña de engrosar el patrimonio culinario oriental, aportando a la cultura gastronómica de la zona otra estrella que brilla en el panorama gastronómico venezolano”.

7. Tome un molde y úntelo de mantequilla. Disponga una capa de tajadas en el fondo y sobre esta una capa del guiso. Añada una porción del queso rallado sobre el guiso de manera uniforme. Termine con otra capa de tajadas y el queso restante. 8. Lleve al horno y hornee durante 20 minutos.

En efecto, Rubén Santiago, prominente conocedor de la tradición culinaria del oriente del país, realizó una detallada investigación para crear un plato que fuese “bastión de su negocio”. Es así como modifica un plato muy popular llamado “cuajado de cazón” y crea el delicioso pastel de Chucho, que se prepara con ingredientes que no permiten que se deteriore tan rápido, como pasa con el cuajado. Desde que Rubén Santiago lo presentó a sus comensales, se hizo cada vez más y más popular. Hoy día se le considera un plato típico del estado, sin duda emblema regional y se diría que también nacional, porque este maravilloso plato cruzó el mar para apoderarse de las mejores cocinas caraqueñas. Hoy presentamos esta exquisita receta: el pastel de chucho, lleno de sabores de nuestra Venezuela, además de ser de fácil preparación y una comida deliciosa en esta semana santa. El chucho, para quienes no son margariteños, es la raya, cuyo nombre científico es Aetobatus Narinari. Algunas variaciones del pastel de Chucho cambian la raya por cazón, tal como se presentará en nuestra receta. La razón de este cambio es mostrar las posibilidades que nos dan algunas recetas en su elaboración. Ingredientes:

• 8 plátanos maduros cortados en tajadas

• 2 ½ kilos de chucho o cazón

• 400 gramos de queso blanco rallado

• 15 ajíes dulces

• 2 huevos

• 6 ramas de cebollín finamente picado

• ½ de taza de melado de papelón

• 2 cebollas grandes finamente picadas

• ½ taza de pan rallado

• 150 gramos de alcaparras finamente picadas

• Sal al gusto

• 8 dientes de ajo triturados

• Agua suficiente • Aceite suficiente 30 VENEZUELA EN HOUSTON / Marzo / Abril 2018

Chef Duilia Marquina Agostini “Associate in Science LE CORDON BLUE CULINARY ARTS” 786 310 9864 duiliama@gmail.com Facebook: Aji Dulce Instagram: @ajidulceven

CITGO invierte en los futuros líderes de la industria petrolera Desde 2016, el programa CITGO STEM Talent Pipeline provee oportunidades

educativas en las áreas de ciencias, tecnología, ingeniería y matemáticas a jóvenes estudiantes en nuestras áreas operativas: Houston y Corpus Christi en Texas, Lake Charles en Luisiana y Lemont en Illinois. Con más de 3.000 estudiantes y 300 educadores beneficiados mediante interacciones con robots, exploraciones oceánicas, becas universitarias, talleres didácticos y entrenamiento para docentes, entre otras actividades, esta iniciativa de responsabilidad social inspira y alista a los futuros líderes de la industria petrolera y de refinación de Estados Unidos.