alma 3/2022 – Gesundheit

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Raffael Wohlgesinger von Formo ist HSG Gründer des Jahres 2022 HSG Gründerinnen und Gründer des Jahres 2011 bis 2021 Wohlgensinger setzt für «seinen» Käse auf Mikroorganismen.

In den Vorjahren wurden folgende Personen und Unternehmen ausgezeichnet: Dorina Thiess, Gründerin und CEO von Piavita (2021) Julian Teicke, Gründer & CEO von Wefox (2020)

Während des START Summit ist Raffael Wohlgensinger stellvertretend für das Unternehmen Formo zum «HSG Gründer des Jahres 2022» gekürt worden. Der Preis der Werner Jackstädt-Stiftung ist mit 10 000 Schweizer Franken dotiert.

Kilian Wagner, Gründer von VIU (2019) Valentin Stalf, Gründer der SmartphoneBank N26 (2018) Lea von Bidder, Erfinderin des FruchtbarkeitsArmbandes «Ava» (2017) Caspar Coppetti, Erfinder «on»-Laufschuh (2016)

Raffael Wohlgensinger hat 2019 zusammen mit Britta Winterberg das Lebensmittel-Startup «Formo» gegründet. Da den Käseliebhaber bislang erhältliche Käse-Ersatzprodukte auf Basis von Soja oder Nüssen nicht zufriedenstellten, begann er, das Produkt im Labor «nachzubauen». Mit Formo will er echte Milchprodukte ohne Milch von Kühen, Schafen und Ziegen herstellen. Wohlgensingers Startup, das zunächst Legendairy Foods hiess, stellt Käse nicht auf der üblichen tierischen oder pflanzlichen Basis her, sondern baut seine Produkte mithilfe von Mikroorganismen auf.

Laura Behrens Wu, Gründerin des Versandsoftware-Unternehmens «Shippo» (2015)

Formo will seine Produktpalette, die aktuell Weichkäse wie Mozzarella und Ricotta umfasst, um gereifte Käsesorten wie Cheddar und Gruyère erweitern sowie seine Fermentationstechnologie weiterentwickeln. Dafür hat das Berliner Startup letztes Jahr mit 50 Mio US-Dollar die bislang grösste Series-A-Finanzierung für ein Foodtech in Europa erhalten. Wohlgensinger war während seiner Studienzeit an der Universität St. Gallen Co-Founder und Vizepräsident des VeganClub@HSG. Gemeinsam mit Nucleus Capital unterstützt er seit 2021 neue Startups in den Bereichen Synthetic Biology, Climate and Food Tech.

Jury-Mitglieder 2022

Alexander Graubner-Müller, Gründer der Minikredite-Plattform «Kreditech» (2014) Johann Huber, Gründer von «Soma Analytics» mit seiner Anti-Stress-App (2013) Adrian Locher, Gründer von «DeinDeal.ch» (2012) Alexander Ilic, Gründer der Firma «Dacuda» (2011)

Prof. Dietmar Grichnik: Professor für Entrepreneurship an der HSG Maria-Luisa Fuchs: Projektmanagerin Startup@HSG Diego Probst: Leiter Startup@HSG


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