Pop-Up Store 在驚喜與體驗之間 吸引過路人的眼球
用心分享台灣茶的美好 七三茶堂以多元形式讓茶深入生活
空白是為了填上更多色彩，生活也是 專訪插畫家 Dofa Li
台灣擁有多樣化的表演藝術活動，該如
快閃式消費於近年瘋狂崛起，創造出「驚
由科技人轉身為台灣茶詮釋者的王明祥
Dofa Li 從小就喜歡畫畫，在升學與就業的
何讓更多人看見表藝之美？由文化部藝
喜經濟」。本期《點讀華山》邀請引進
因為一場與茶香的意外邂逅，開啟了 11
路上時時受到現實挑戰，直到她明白適當
術發展司司長張惠君、故事工廠執行長
超強 IP 的愛貝克思，以及品木宣言，聊
年的尋茶之旅，並以科學化的方式，讓
的暫停，是為了找回畫畫最初的快樂，並
林佳鋒共同對話，提出轉骨良方。
聊快閃店在發想與執行上的創意。
深藏於山裡的茶葉也能在城市中飄香。
重新以孩童般純淨的感受來面對創作。
ISSUE NO.
106
2019 年十二月號 夢》 D ofa Li《| 《 I： G do___re___mi___fa 那天來到一個大花園，種滿各式各樣的植物。 小女孩拿起她最喜歡的口風琴，演奏一首首曲子給陪伴她的植物、星星和月亮。 《
Dec. 2019 MONTHLY PAPER
王榮文 × 張惠君 × 林佳鋒 為表演藝術產業把脈
S E S A ME H UA S H A N 19 1 4
看 點 OPEN SESAME
SESAME ｜ MONTHLY PAPER
｜ ISSUE NO. 106 ｜ Dec. 2019
最新的、嚴選的活動訊息
表演藝術在華山 當期活動＆ POP-UP SHOP
12.06 -12.08 11:00 a.m.-07:00 p.m. 東 2 館四連棟 | 購票入場 主辦單位 / 聯合數位文創、Creema
Creema Craft Party 2019 in 台灣
12.28 -2020.04.05 10:00 a.m.-06:00 p.m. 東 2 館 ABC 棟 | 購票入場 主辦單位 / 時藝多媒體、寬宏藝術、人文遠雄博物館
12.13–12.15 ｜ 臺 師 大 表 演 藝 術 學 士 學 位 學 程 畢 業 製 作《 換 你 許 願 》 12.20–12.22 ｜ 臺 大 戲 劇 系 第 18 屆 畢 業 製 作 -《 皮 爾· 金 特 》 12.27– 12.29 ｜背包客劇團第六號作品《未知的旅行》
華山文創沙龍
我把動物 FUN 大了 ! 霍夫曼的療癒動物園
12.25 -2020.04.05 活動場次請見官方網站 西 4 館 | 購票入場 主辦單位 / 聯合數位文創股份有限公司、華山 1914 文創園區
巴黎龐畢度中心 兒童藝術工作坊 我的眼睛！視覺藝術大冒險
12.28 -2020.03.19 10:00 a.m.-05:30 p.m. 西 1、2 館 | 購票入場 主辦單位 / 聯合數位文創、讀賣新聞、華山 1914 文創園區
12.10 ｜《如醉一回 如夢一齣 HANKO 60 調酒劇場》新書分享 12.11 ｜ 薇薇夫人新書發表座談會 12.13–12.15 ｜熱青年 Action ！第二屆互動展 12.21 ｜華山文旅學
Legacy 傳 音樂展演空間
超．大恐龍展 強勢豋場
即日起 -2020.01.02 11:00 a.m.-09:00 p.m. 蒸餾室 | 免費入場 主辦單位 / 針線球
針線球商號
即日起 -2020.01.02 11:00 a.m.-09:00 p.m.
12.08 ｜脫拉庫 TOLAKU【你今天的藥吃了沒】演唱會 12.14 ｜ Legacy Presents【2019 都 市 女 聲 】： 徐 佳 瑩 2019 歲 末 聯 歡 晚 會 12.04 ｜ Limi 首演〈二分之一〉專輯發片場
光點華山 電影館
蒸餾室 | 免費入場 主辦單位 / GOODGLAS 好玻
GOODGLAS 好玻 Pop Up Shop 快閃店
即日起 -2020.01.06 11:00 a.m.-09:00 p.m. 玻璃屋 | 免費入場 主辦單位 / 目逆設計有限公司
氣味的形象 The Shape of Smell eyecandle 華山快閃店
長駐店家 11:00 a.m.-09:00 p.m. 紅磚區西 7-1 | 免費入場 主辦單位 / 岱醇股份有限公司
森高砂咖啡 華山實驗室
即日起｜布魯克林孤兒、夕霧花園、布紐爾超現實人生、教父 1 ＆ 2（經 典修復） 12.06 ｜我的靈魂是愛做的、〈4x 相識〉專題放映、花生醬獵鷹 的願望 12.13 ｜南方車站的聚會、風暴過後、黑熊來了、大說謊家 12.1112.15 ｜平冤影展 12.20 ｜外出偷馬、燃燒女子畫像、茱蒂、海上花（經 典修復） 12.27 ｜ 鹿皮奇談、海上鋼琴師（經典修復）
觀 點 INSIGHT
SESAME ｜ MONTHLY PAPER
名家出手、句句都是洞見
Takeshi Lin
Zhan Jie
林 承毅
詹 傑
為台灣體驗設計先驅者，地方創生倡議 者，創新斜槓實踐者，現任：林 事務所 執行長＆服務設計師，政治大學傳播學 院兼任講師，X Design 台北學校共同創 辦人及教育部，文化部，台北市等計畫 審查委員，輔導業師。
影視暨舞台劇編劇，作品包含電視劇《花甲男 孩轉大人》《天黑請閉眼》、NETFLIX 首部 華語原創影集《罪夢者》音樂劇《麗晶的卡拉 OK》等，多次入圍金鐘獎最佳編劇，並以《刺 蝟男孩》獲第四十九屆金鐘獎最佳編劇。
不止談「觀光」， 而是回歸「交流」本質的創生實踐 創生元年，該如何走出創生之道？是不是只要把伴手禮做好一點，讓服務 精緻一點，宣傳曝光強一點，問題就迎刃而解？ 回頭看遭受高齡化，少子化嚴重襲擊，地方振興儼然成為全民總目標的日 本。在近期與相關單位接觸的過程中，愕然發現一則現象，那就是許多機 構，所談論思考的，早已不是觀光，而是如何創造更多交流。 以地方型藝術季為例，如果從台灣人思維來看，不就是另一個透過新潮模 式為地方拚經濟的活動策略，但真的是如此嗎？如果你有機會聽瀨戶內海 藝術季執行單位分享，你將聽到令人匪夷所思的答案，那就是「藝術季舉 辦目的，不是為了拚觀光，而是讓藝術品作為活化工具，創造更多交流， 解決人口外移問題。」也就是實質收益，就業機會等，固然重要，但是否 能透過一期一會的活動，讓人們因藝術品而走進不曾造訪之地，與在地人 事物產生密切互動，最終讓久居在地的銀髮者，能因交流的產生，找回自 信，活力與元氣。 「我們要一個一百萬人來一次的島，還是一萬人來一百次的島 ?」這是山崎 亮先生的名言，今後台灣要面對創生，是要繼續擁抱拼觀光思維，還是轉 化以交流為念，讓人不僅來一回，更成為被土地黏住的家人，結果似乎就 顯而易見。
HSU PEI LING
許 貝羚 麥浩斯出版—《好吃》雜誌總編輯。從小著迷於《美的部屋》 裡家的模樣，喜愛廚房裡的一切，持續經營飲食、手作設計、 花草園藝、自然生態等出版領域。
「居所與美食， 是自我的延伸」
｜ ISSUE NO. 106 ｜ Dec. 2019
可否得閒看雲去？ 曾經很長一段時間，影集長度是以小時為單位，穿插三段共計十二分鐘廣 告，每每進入廣告前的緊張時刻，是婆媳拉扯眼見巴掌就要揮下、是男主 角就要知曉女主角絕症真相。曾經，這些每晚上八點檔、周末夜間時刻， 是一家大小齊聚電視機前的好時光。 時至今日，看影集地點再也不是恆常固定，當知名影音平台 NETFLEX 採 取整季上架模式後，追劇這個行為，正式由固定時間練跑，變成體力拚搏 馬拉松。加諸觀眾們可能同時奔馳在好幾個跑道上，邊滑手機、邊跟另一 半手機聊天，同時邊看劇。當觀眾注意力被嚴重分割，隨之而來的是故事 時間的縮短和加快。篇幅三十分鐘、十五分鐘，甚至更短的三分鐘微電影 長度，故事衝突仍舊必須遍地開花，彷彿跳水選手在騰空躍起毫秒間，企 圖塞入更多迴旋翻轉，然後俐落入水，得分。 在我電腦裡，存有一場讓男主角跑去山坡睡午覺，看雲三分鐘的戲，是真 的紮紮實實三分鐘，讓久無空閒抬頭的觀眾，可以有那麼一刻，跟著男主 凝望天空。可想而知，這場戲還在我電腦裡。
在 充 滿 焦 慮 的 時 代， 擁 有 編 輯 能 力 有 時 反 倒 能 帶 來 安 定 的 力 量。 只 要 身 處 其 中 都 明 白， 聽 起 來 浪 漫 的 生 活 風 格 編 輯， 其 實 工 作 質 地 細 碎 又 繁 瑣， 需要高度理性也要思慮柔軟，而我們編輯的對象， 卻 是 那 些 療 癒 人 心、 為 生 活 豐 富 情 趣、 開 拓 自 然 視 野 的 美 好 事 物。 這 樣 的 反 差， 總 讓 編 輯 們 既 痛 苦又甜蜜著。 十多年前從《花草遊戲》、《收納 PLAY》、《DIY 玩 佈 置 》 開 始， 尋 訪 了 許 多 很 會 過 生 活 的 人 們， 看 他 們 如 何 發 揮 才 華、 將 居 家 打 理 得 舒 心 有 型； 多 年 後， 日 復 一 日 的 煩 惱 沒 有 減 少， 每 個 人 更 加 思 考 著「 我 想 過 什 麼 樣 的 日 子 」， 找 到 舒 服 的 生 活 步 調 成 為 迫 切 的 練 習。 越 來 越 清 楚 的 是， 一 直 被 需 要 的， 還 是 那 些 能 為 平 淡 日 子 帶 來 幸 福 瞬 間 的種種。 在那段時間的密集採訪中，體驗到「理想生活」的 各種實踐，從種花植草、手作設計、空間佈置…， 往 往 做 了 一 個 選 題， 便 跟 著 發 現 另 一 件 事 也 很 有 意思，而所有領域的展開，最後總在餐桌上交集。 這 就 是 飲 食 的 魔 力 吧， 始 終 形 塑 著 生 活 樣 貌， 當 人 們 對 餐 桌 上 的 在 乎 愈 彰 顯， 那 時 候 卻 沒 有 一 本 刊物專注地談飲食，《好吃》雜誌就這樣誕生。 後 來 我 們 編 輯 了《 跟 阿 嬤 學 做 菜 》， 嘗 試 打 破 當 時作者多是名家的習慣，從南到北採訪 20 位都市 鄉 村 離 島 阿 嬤 的 家 常 菜。 聊 起 做 法 時， 阿 嬤 不 一 定說得準份量，總笑說大概是這樣，但動聽的是， 阿 嬤 會 叮 嚀 紅 燒 肉 起 鍋 前 加 點 黑 醋 更 好 吃； 燉 肉
燥 時 將 肉 團 捏 成 甜 甜 圈 狀 更 入 味； 農 忙 阿 嬤 的 快 手 料 理 則 是 將 菜 脯 剁 碎， 拌 上 青 蒜 就 是 方 便 下 飯 菜 …。 這 些 濃 縮 著 時 光 與 地 方 智 慧 的 述 說， 比 任 何 食 譜 都 迷 人， 而 這 樣 取 自 日 常、 洋 溢 人 情 的 風 土，即是《好吃》一直以來想捕捉的。 那 麼， 飲 食 編 輯 做 些 什 麼 呢？ 常 有 的 好 奇 是， 採 訪 一 定 很 有 口 福？ 然 而 真 實 的 感 受 更 像 是， 每 做 一個主題，就開始一場大（小）旅行（或探險）！ 跟 著 農 人 走 進 田 裡 看 果 菜 如 何 長 成， 聽 職 人 說 一 滴 醬 油 經 過 多 少 試 驗 才 釀 出 醇 厚， 產 地 到 餐 桌 只 是 其 中 一 條 路 徑， 沒 有 邊 界 的 飲 食 地 圖 上 還 有 更 多 小 路， 看 不 完 的 迷 人 風 景， 是 一 場 一 開 始 就 停 不下來的旅程。 人 與 食 物 持 續 發 生 著 緊 密 的 風 味 故 事， 每 次 餐 食 間 的 細 微 想 法， 堆 疊 出 好 看 的 飲 食 書 寫， 而 雜 誌 可以更跳躍的，從點到線到面，勾勒出每個當下， 食 物 扮 演 什 麼 角 色， 料 理 又 如 何 深 刻 情 感。 當 這 個 世 界 有 太 多 事 情 無 法 掌 握， 飲 食 是 我 們 擁 有 最 大 的 自 由， 今 天 買 什 麼 菜？ 等 下 吃 什 麼？ 烹 調 時 的酸甜鹹辣可以絕對任性。 這 本 雜 誌 即 將 跨 過 一 個 十 年， 吃 是 日 常， 不 曾 停 下， 於 是 談 之 不 盡， 我 們 依 然 在 快 步 調 中， 記 錄 每個應該慢慢感受的飲食片刻。 吉 本 芭 娜 娜 在《 廚 房 》 裡 寫 到「 那 種 一 說 出 來 就 會 消 失 不 見 的 輕 微 感 動 」， 很 多 時 候 都 覺 得， 也 許經由編輯生活的技術，我們能多感受到一些。
藝點 點 PERFORMING ARTS
SESAME ｜ MONTHLY PAPER
｜ ISSUE NO. 106 ｜ Dec. 2019
洞悉表藝大人物，挖掘藝術影響力
專訪插畫家 Dofa Li
空白是 為 了 填 上 更 多色彩 ， 生 活 也 是 文｜方嘉鈴 攝影｜林辰鍵
如果說圖畫可以反應出一個人的內心世界，那麼插 畫家 Dofa Li 在繪畫所透露出的資訊則不僅限於內 在，連外貌、個人風格也都包含其中。Dofa Li 本 人與她所創作的插畫，都散發出一股帶著大人味的 可愛氣息。採訪當天她帶著圓形耳環，穿著水玉點 點連身洋裝，彷彿是從她畫作中走出來的人物。
《To:_______ 》給每一個重要的你 插畫家 Dofa Li 自兒時就喜歡畫畫，從國中開始 一 路 就 讀 美 術 班， 不 停 地 做 著 自 己 最 喜 歡 的 事， 直 到 接 近 考 大 學 的 前 夕， 那 一 張 又 一 張 為 了 升 學 考 試 所 繪 製 的 圖 畫， 以 及 在 模 擬 考 試 中， 一 次 次 在 限 制 時 間 內 快 速 完 成 的 機 械 式 作 畫 過 程， 讓 她 開 始 懷 疑 自 我， 甚 至 逐 漸 地 忘 了 畫 畫 的 初 心。 後 來大學時與好友一起外出畫畫，Dofa Li 才慢慢找 回 畫 畫 的 單 純 快 樂， 重 新 以 孩 童 般 純 淨 的 感 受 來 面對創作。 但從大學畢業到進入職場的前期，對 Dofa Li 來 說， 則 是 另 一 段 辛 苦 的 撞 牆 時 期， 主 要 是 因 為 作 業 與 工 作 兩 者 對 於 時 間 有 著 截 然 不 同 的 要 求。 學
也 是 我 創 作 靈 感 的 重 要 來 源 之 一。 這 些 快 樂 的 回 憶，可以幫助我跨越過不好的情緒與低潮」Dofa Li 溫柔且堅定地說著。
每一下筆刷都有音符 喜歡音樂的 Dofa Li，在開設 IG 時，帳號特別選 用 音 符 唱 名 與 綽 號 的 諧 音 命 名 為「do___re___ mi___fa」。 進 行 創 作 時， 也 會 依 照 當 時 所 要 繪 製的畫風，或者當天的心情來播放相對應的音樂， 透過音樂讓工作的狀態，呈現出圖畫所需的情境。 「 雖 然 我 不 會 任 何 樂 器， 但 我 非 常 喜 歡 音 樂， 所 以 在 蠻 多 作 品 中 也 會 放 入 音 樂 的 元 素。 不 過 工 作 時， 我 通 常 不 會 聽 中 文 歌， 因 為 聽 了 就 會 忍 不 住 想要跟著一起唱。」 而她為本期《點讀華山》所繪製的封面插畫「夢」， 也 正 是 一 個 在 花 圃 中 吹 著 口 風 琴 的 小 女 孩， 其 中 不 僅 有 她 喜 愛 的 音 樂， 還 把 所 有 喜 歡 的 事 物 都 融 入 畫 面 中， 包 括 大 自 然、 夜 晚 等， 透 過 畫 筆 創 造 出 一 個 自 己 所 憧 憬 的 世 界。 對 Dofa Li 而 言， 畫 畫、創作就是如此單純快樂的事情。
生 時 的 作 業， 通 常 會 花 費 比 較 長 的 時 間， 按 著 自
給自己一段探索人生的假期吧！
己 的 步 伐 細 細 地 將 作 品 做 到 最 好 再 提 出； 然 而 出
在設計工作室待了幾年後，因為健康方面出現了一 些小狀況，另一方面則是想嘗試的新事物太多了， 例如打工渡假、駐村創作等，促使 Dofa Li 決定稍 微停下來休息一下，好好的思考未來的方向，於是 離開了公司，展開了一邊接商業案，一邊進行創作 的生活方式。對於未來的規劃 Dofa Li 沒有任何設 限，就連在創作上，她也希望能嘗試更多風格，讓 手繪與電繪能有更多不同的搭配運用等。
社 會 後 所 接 收 到 的 工 作 案 件， 多 數 必 須 要 在 短 時 間 內 產 出 成 品， 因 此 在 時 間 掌 控 上 還 不 夠 純 熟 的 她， 累 積 了 許 多 負 面 的 情 緒。 在 這 樣 的 低 潮 漩 渦 中，反而讓她更想對身邊的好友們傳達一些訊息， 進 而 構 思 以「《To:______ 》」 的 概 念 來 舉 辦 個 展， 希 望 把 感 謝 之 意、 美 好 的 回 憶 都 畫 入 圖 像 之 中。「和朋友的相處，對我來說是很重要的養分，
此 外， 能 帶 來 創 作 靈 感 的「 旅 行 」 當 然 也 不 能 少， 熱 愛 旅 行 的 Dofa Li 更 與 有 相 同 興 趣， 且 同 為 插 畫 家 的 姊 姊 Dyin 一 起 開 設 IG 「ddgoodsstation」， 企 圖 要 將 旅 行 與 插 畫、 設 計 等 做 結 合， 進 行 各 種 實 驗 性 的 創 作， 例 如 兩 人 去 參 加 日 本「 越 後 妻 有 大 地 藝 術 祭 」 時， 就 以 一款與里山有同樣概念的紙張「里紙」進行創作， 並 紀 錄 影 像 與 拍 攝 影 片 分 享 給 讀 者。 喜 歡 旅 行、 插畫及設計的朋友們，可以多多關注喔！
Dofa Li 常會將喜歡的事物融入創作中。（圖為她在前公司 L/G/S 時製作的書封設計）
畢業於臺灣國立師範大學設計學系，獲得桃園「夢 想的家」插畫競賽貳獎，作品曾被刊登於知名雜 誌《BRAND》（ 國 際 品 牌 設 計 雙 月 刊 ） 中， 多 次 參與製作書籍封面設計，插畫作品散見報章雜誌， 擅長插畫與平面設計。
逗 點 SEEDS
SESAME ｜ MONTHLY PAPER
｜ ISSUE NO. 106 ｜ Dec. 2019
最逗的故事，動人的幕後
王明祥依據茶葉的發酵與烘焙程度編輯出屬於台灣茶的 「茶風味輪」，讓茶葉不再深不可測。
七三茶堂在販售茶器上，首重能張揚茶性的特性。
七 三茶堂以多元形式讓茶深入生 活
用心分 享台灣茶的美好 走進台北信義區的小巷中，七三茶堂以恬靜雅緻的 姿態座落於此，明亮的空間裡陳設了各式各樣的台 灣茶品，以及豐富多元的茶周邊商品——茶器、茶 點心、茶潔手露等。而催生出這些質感與創意兼具 的商品推手，則是由科技人轉身為台灣茶詮釋者的 王明祥。一場與茶香意外的邂逅，讓王明祥開啟了 11 年多的尋茶之旅，並以科學化的方式，讓深藏於 山裡的茶葉也能在城市中飄香。
因為「不甘心」 意外踏上創業旅程 2008 年，原本忙碌於知名科技公司品牌行銷工作 的王明祥，在一次上阿里山探訪妹妹的過程中，無 意間遇上了阿里山做春茶的時節，從此走上了與科 技產業截然不同的茶飲創業之路。 「那次上阿里山只是因為在思考當年度的行銷計畫， 工作壓力相當大，而為了放鬆心情，想到嫁到阿里 山的妹妹曾說過自己『活在畫裡』，因此決定上山 去看那幅『畫』。」王明祥笑著表示。結果，一路 開夜車上山的王明祥，一下車就深深地被滿山滿谷 的茶香感動，「那是我第一次注意到自己的呼吸， 而那幅『畫』不只走進我的眼睛，更從此烙印在我 的心裡。」 然而，這樣令人感動的茶香，卻只存在於山林中， 這讓王明祥感到相當不甘心，於是他決定應用自己
文｜鄒明珆 攝影｜林辰鍵
經營品牌的專業，將茶葉帶進台北城，七三茶堂就 此誕生。
品茶科學化 翻轉喝茶印象 為了將茶香帶給自己的感動傳遞給更多人，七三茶 堂便將品牌目標受眾定為年輕人，然而 11 年前，大 部分年輕人對喝茶的印象非常陌生，甚至覺得是老 舊過時的習慣；於是七三的團隊除了一起閱讀茶研 究的科學報告，更深入拜訪台灣各地茶園，親身學 習選茶、評茶與製茶的技術，透過理論閱讀與實地 執行驗證的雙重並進模式，累積自身詮釋、創作茶 的實力，並將真正的好茶介紹給更多人知道。 此外，為了讓品茶能像品咖啡、葡萄酒一樣，能讓 原本沒有喝茶習慣的人可以透過明確的邏輯來認識 茶，七三更依據茶葉的發酵與烘焙程度編輯出屬於 台灣茶的「茶風味輪」，讓茶葉不再深不可測。 除了品茶科學化，七三也分享簡單就能泡出好茶的 秘訣。王明祥指出，其實泡茶並不難，如果理解茶 葉成分的原理，只要一只馬克杯，以及品質良好的 茶包，就能輕鬆泡出好茶。茶葉中與風味最直接相 關的成分有 3 樣：兒茶素掌管澀味，茶胺酸帶甜味， 而咖啡因則產生出苦味。澀味與苦味在高溫下會特 別奔放，風味也會一直從茶葉中散發出來；而甜味 則是無論高溫或低溫都會不斷分泌，所以使用馬克
杯泡茶時，由於其隨時在降溫的特點，能讓苦與澀 的風味保留在茶葉中，而甜味則持續流出來，最終 得到濃郁又回甘的茶湯。
多管齊下 讓生活與茶緊密連結 七三不僅致力於推廣真正的好茶，更因將品牌定位 為「台灣茶的開門者」，深入思考消費者的需求， 遂開發許多有趣的茶周邊商品，讓茶有更多機會參 與我們的生活。 例如，為了讓泡過的茶葉也能有所應用，於是將茶葉 中的脂溶性清潔物質萃取出來，製作出茶潔手露，並 讓乾燥的茶葉回到茶園成為有機質，不僅讓茶葉能更 完整的被應用外，也體現出台灣的環保惜物精神。 而設計簡約可愛的茶包明信片，更是七三邁向世界 的第一步，透過手寫明信片，除了讓各地的朋友將 思念郵遞給家人與朋友外，也以熱茶延續這份思念 的溫暖，並讓世界各地的朋友們都能認識真正的台 灣茶。未來，七三將繼續往國際市場邁進，除了推 廣台灣好茶，也讓外國人能透過茶認識台灣之美。
Brand's talk Q1：如何建立一個好品牌的定位與價值？
Q2： 目前在販售通路上的選擇有哪些考量？
Q3：開發商品過程，遇過最棘手的問題是什麼？
A1：一個品牌的價值與定位與其是否滿足消費者的 需求是緊密連結的，無論是明確的，抑或是隱性的 需求，只要能清楚地連結這些需求，就是個好品牌。
A2：價格競爭與以量制價的思維其實不適合台 灣，真正重要的是將品牌價值傳達到位。所以 我們著重於能好好地在適當環境陳列，並願意 花時間經營我們想法的通路做選擇。
A3：沒有棘手的問題，只有想不想解決的情況。 有些技術突破的關鍵不見得我們一定懂，但如 果有想解決問題的態度，必定能找到適合的人 或方法來成就最後的成果。
專題焦 點 FOCUS
Pop-Up 在驚喜與 吸引過路
隨著消費型態的改變，快閃 以前衛裝潢博人眼球、以限
掀起營銷新浪潮，不僅成功引發話題
每個月總有不同主題、品牌的快閃店家在台
本期《點讀華山》將帶大家來看
以及品牌為導向的品木宣言，兩者
文｜楊芷菡 攝影｜林辰鍵 圖
快閃店融合創意、驚喜感與體驗的經營手法吸引消費
考各自的優缺點，整理成台灣市場合適的發展模
功引發話題，Will 坦言，扣除所有成本幾乎沒有
目光，相較於一般數位廣告形式，推陳出新的速度更
式。」洞悉消費市場分眾化趨勢，Will 將 IP 肖像
淨利，從中吸取經驗，有利未來走向創新多元的方
能引領話題風潮。突破傳統零售方式，快閃形態的展
推廣主力放在親子客群，接近特展方式呈現的快閃
向。「做這個產業某個程度是叢林法則，慢慢累積
售，成為眾多品牌投入、開發潛力客群的策略標的。
店，因此特別重視與消費者的互動。
經驗，同時還要具備信心，能不能成功，就是看你
然而，產品或內容產製的成功與否，必須把「人」的 參與放進社群行銷價值，懂得抓住消費心理與生活習 性，才有機會開創截然不同的市場藍圖。
功課做足 企劃力不是亂湊 從策劃到落地執行皆比照展覽規模營運，甚至還包 辦產品與餐飲開發。若把快閃店的經營流程標準
勾勒消費心理 用角色深度溝通
化，Will 表 示 唯 一 要 擴 充 便 是 把 內 容 優 化。「IP
今年暑假，睽違 9 年皮克斯動畫《玩具總動員 4》
肖像或是展覽的內容，背後其實都有一個故事，那
重磅回歸，配合電影宣傳，以園遊會主題打造「玩
是與消費者心靈層面的連結，也是所謂的深度溝
具 FUN 派對期間限定店」，參照電影場景將大型
通。整體上看起來好像沒什麼，但凡任何細節都是
「叉奇」摩天輪搬進了華山，巴斯光年、胡迪、牧
設計過的。」
羊女寶貝，還有加碼登場的新角色公仔輪番亮相，
導入企劃的主題呈現，幫助整體塑造出理想氛圍。
猶如嘉年華般，繽紛華麗、充滿巧思的空間設計，
Will 舉愛貝克思一手策劃的「CN 卡通頻道期間限
令不少影迷大呼驚奇。」
定店」為例，為了順理成章把「熊熊遇見你」送到
早年愛貝克思以「艾迴」之名代理日韓音樂，有感
眾人眼前，藉由組合概念將飛天小女警、探險活
唱片業的數位轉型與衰退，台灣子公司積極拓展
寶、熊熊遇見你集合起來，找出 IP 角色各自以森
IP 角色版權的多方應用。2014 年至 2016 年相繼
林為家的共通點，整體空間設計採木質調，營造出
推出蠟筆小新、我們這一家、Gaspard et Lisa 等
森林系的療癒感。
合關卡挑戰的海賊王氣墊路跑。 愛貝克思演出事業部總監 Will（黃貽駿）長年觀
緊抓大眾心理學，卻很難百分百讀懂消費者的心， 若想擁有豪賭的籌碼，前置功課必須做足。Will 表 示愛貝克思的每一場快閃店，都經過縝密的市場 調查，從行銷研究了解消費者的消費行為、生活需 求，綜合產業環境動向做出策略思考。突破市場競 爭主流，挖掘出消費者有興趣的 IP 角色，絕對是 最重要的一步路。 出奇制勝 走一條不同的路 2018 年「蛋頭先生期間限定店」把彩蛋效果發揮 得淋漓盡致，精彩程度讓人印象深刻，找上最搶戲 的配角，Will 說出奇制勝的關鍵是不吝於出招， 「蛋頭先生其實是《玩具總動員》裡面最老的肖像， 做完市場調查發現，他一直在所有玩具中，佔據最 受歡迎的角色前三名。」 Will 表示，目標鎖定廣泛的消費族群，產製內容
IP 特展，富饒趣味的展覽內容廣受好評迴響，團 隊激盪新創意把故事劇情串聯，舉辦全球第一場結
敢不敢下這個賭注！」
必須全面性。團隊針對蛋頭先生的角色特性開發文 快閃店的設計與構思是行銷策略的延伸，
具、3C、服飾等各式生活用品，強棒推出造型雞
既能為品牌累積知名度，亦能從舊有的營
蛋糕、冰淇淋馬卡龍、繽紛氣泡飲等品項，一再提
運場域開闢一條新路反思社會處境
升 IP 授權使用的商業價值。「在期間限定的設定
察消費市場脈動，面對零售市場的萎縮，他把過去
上，要做到包山包海，除了現貨市面首賣，很多產
在策展與活動的豐富經驗移植，一腳踏進零售產業
品都是自己開發。商品價格方面，幾十塊到上千塊
的新戰場，朝向 IP 領域的角色經濟發展。「在日
「CN 卡通頻道期間限定店」以小規模展覽的預算
都有，希望與消費者建立溝通，所以產品也要是容
本和香港可以看到很多 Pop-up Store，他們有預
製作，一度讓人有走進展場的錯覺，配合限定店開
易入手的。」
算做大型的企劃，部份卻侷限在 Mall Event，參
發整套的熊熊系列餐飲，吸睛效果十足。然而雖成
SESAME ｜ MONTHLY PAPER
｜ ISSUE NO. 106 ｜ Dec. 2019
聚焦文創，深入當下，體察未來
p Store 與體驗之間 人的眼球
閃式消費於近年瘋狂崛起， 時限量、量身訂製為賣點，
題與關注，也創造出「驚喜經濟」。
台灣各大百貨公司、文創園區內持續發燒，
看看引進超強 IP 的愛貝克思，
者快閃店在執行上有何不同之處。
圖 片提 供 ｜ 愛 貝 克 思、 品 木 宣 言
擅長勾勒出細節，Will 對待每一場快閃店的要求
應世界性的環境保護活動「4 月 22 日地球日」，
名參加，「跑完之後我們會幫你種一棵樹，地球月
是品質 Level up，像是操作「粉紅閨蜜期間限定
今年 4 月品木宣言在華山廣場草地，以溫室概念打
的系列活動，未來都還是會持續下去。」今年以華
店」，為了符合粉嫩系的主題性，將近十多處的打
造為期近兩週的「愛地球公益快閃店」，簡約透亮
山為起跑點，Joyce 表示品牌看重華山場域的獨特
卡點，每一處的空間用色皆對過 Pantone 色票。
的玻璃建築，搭配內部綠色植萃，走進如同置身大
性，充滿綠意的空間氛圍，與品木宣言強調的綠色
搭配展場動線，量身打造機動式展櫃，用授權方未
自然環境，獨特清新感讓人格外放鬆。
理念特別吻合。
曾想過的方式呈現，透過企劃力策動話題熱度，成
「 事 實 上 我 們 不 見 得 是『 快 閃 店 』， 目 的 其 實
功將同場 Hello Kitty、美樂蒂、大耳狗從華山帶 到高雄、新竹巡迴。 從娛樂性出發找到 IP 角色經濟的市場價值，愛貝 克思不惜重本，看好角色和故事內容的產值，Will
活動形式跟著時間、跟著消費者的喜好產 生改變，一定會有不同的創意出來，核心 價值卻是不會變的
模。」快閃店的設計與構思是行銷策略的延伸，既 能為品牌累積知名度，亦能從舊有的營運場域開闢 一條新路。
性。」2018 年 9 月，品木宣言與東區人氣咖啡廳 September Café 合作，將明星保養商品中的天 然成分用食材概念做出期間限定的聯名餐點：青春 無敵松露蘑菇燉飯、一飲而盡泥娃娃早午餐……，
直言快閃店的短期爆發力驚人，「把每一個環節 做到盡善盡美，有機會能達到類似特展的營業額規
是 了 解 Target Audience 的 生 活 型 態 和 消 費 習
「愛地球公益快閃店」明亮的空間裡遍佈綠色植 栽，呼應環保議題設計出限量贈品「種子鉛筆」， 深度傳遞品牌訴求，活動設置的種子鉛筆打卡區 則象徵環保由心而生。為了增添活動的趣味性，品
點餐搭配贈體的行銷手法引起熱烈迴響。Joyce 表 示，針對品牌宣傳的活動內容，轉換快閃店的時空 環境，不侷限任何場域，所謂的快閃形式，從來都 是主動出擊。 「活動形式跟著時間、跟著消費者的喜好產生改
提升品牌的能見度、好感度
木宣言與台中知名冰店「Kinber 金帛手製」合作
跟上全球消費型態的變化，美妝保養品牌品木宣言
推出限定口味冰淇淋。「我們希望藉由各種年輕人
變，一定會有不同的創意出來，核心價值卻是不會
近 3 年來從實體門市轉戰快閃店，致力堅守愛護地
喜歡的元素，讓大家留心環保對地球保護的重要
變的。」Joyce 說。快閃店兼具行銷與品牌價值，
球環境的品牌精神，為了提升顧客的購物體驗，慢
性。」Joyce 說 明， 以 品 牌 永 續 為 出 發 點， 期 望
綜合愛貝克思與品木宣言的經驗分享，站在產業趨
慢將快閃的實體空間自百貨商圈拓展到年輕族群聚
將天然為本的環保理念傳遞出去，也鼓勵消費者逐
勢的浪潮上，穩扎穩打但求多方嘗試，面對市場預
集的據點，「以現在的消費者來講，同時間會在很
步落實綠色消費，更將該次快閃店三分之一的銷售
測的不確定性，持續將內容優化，學習看見市場的
多不同的地方消費，主動去接觸，讓他們有更多認
額，捐款給慈心基金會進行台灣北海岸的綠化。
不同，才有可能趕在下一波浪來之前，儲備足夠的
識我們的機會。」品牌總經理 Joyce（陳昭蓉）說，
穩扎穩打 隨時做好準備，主動出擊
透過創意與廣大消費者互動，品木宣言認真看待每 一次與人建立關係的機會。
關 心 地 球 的 同 時， 品 木 宣 言 也 秉 持 著「Look Good、Live Good、Do Good、Feel Good」
秉持著愛護自然、堅守環境的信念前進，品木宣言
四大理念，希望消費者在注重自己的美麗與健康之
自 2009 年起與美國森林協會等全球性環保組織合
餘，也以行動響應。品木宣言每年 4 月規劃一系列
作，已於全球種下一百萬棵樹。藉由每一場快閃活
大型活動，連續兩屆「跑樹愛地球」路跑活動，號
動鼓勵消費者種樹，用實質行動為地球付出。為響
召眾人在台北市跑出一棵樹的形狀，吸引上百人報
應戰能量。
交會 點 CONVERSATIONS GUEST GUEST
HOST
林佳鋒 「故事工廠」創辦人暨 執 行 長， 現 任 表 演 藝 術 聯 盟 理 事 長， 畢 業 於 政 大企管系碩士在職專班 （EMBA）。
張惠君
王榮文
文 化 部 藝 術 發 展 司 司 長， 畢 業 於 台 大 政 治 學 系， 曾 赴日本東京大學取得法學 政治學研究所碩士。
遠 流 出 版 人、 台 灣 文 創 的 實 踐 者， 同 時 也 是 華 山 1914 文 創 園 區 經 營 團 隊 台 灣文創發展股份有限公司 董事長。
為表演藝術產業把脈
林佳鋒 張惠君 王榮文 台灣擁有多樣化的表演藝術活動，但根據統計，去年僅四成五民眾參與文化活動，創十年新低。且以國內年平均 12 億元的表藝票房來看，等於台灣 每人年平均只花費 50 元看表藝演出。如何讓更多人看見表藝之美？本次華山會客室邀請「故事工廠」創辦人暨執行長林佳鋒、文化部藝術發展司 司長張惠君，兩位產官界要角將共同對話，為台灣的表演藝術產業把脈，提出轉骨良方。
CONVERSATIONS 文｜章凱閎 攝影｜林辰鍵、賴偉甄
SESAME ｜ MONTHLY PAPER
｜ ISSUE NO. 106 ｜ Dec. 2019
華山主人 x 達人職人 ＝ 文創 x 未來
王榮文（以下簡稱王）：大家好我是王
本書，只看手機裡的文章；他們放棄
教育著手，讓下一代孩子喜歡、甚至願
行銷眉角、經營劇團 SOP、甚至是
榮文。今天華山會客室來了兩位貴賓，
走進劇場看真實的表演，改看 media
意主動接觸表演藝術，這是此刻整個表
簽訂一紙合約，都是專業技能。若年
一位是故事工廠創辦人暨執行長林佳
player。他們沒體驗過在劇場裡，與
演藝術界需要共同面對的課題。
輕人未進入具規模、具有專業分工的
鋒，一位是文化部藝發司司長張惠君。
一群人共同呼吸、共同啜泣，也導致
他們在國內表演藝術領域耕耘多年，前
台灣的劇場觀眾出現一大斷層。
者是第一線劇團經營者，後者是主管我 國藝術發展的官方代表，我想先請兩位
王：一個國家的表演藝術消費者數量，
分享各自的背景以及經歷。
是決定當地藝術產業能否永續經營的
劇團，可能沒機會學到相關技能及工
藝術教育改造下一代觀眾
作眉角。所以我認為，國家應該給更
張：要找回我國表演藝術的觀眾，教
多年輕編劇、導演機會，在他們的養
育確實是治本之道。文化部從 2017
成過程中，提供指導、協助他們去創
年起，開始推動「文化體驗教育」。
作出有生命力的故事。當愈來愈多的
關鍵因素之一。我想請問張惠君司
過去的學生對於表演藝術的理解是靜
劇團能提高作品品質，我們才能留住
他們的表藝之路
長，對於國內表演藝術市場的觀察？
態的，過去學生觀賞表藝演出，公部
且擴大我國表演藝術的觀眾群。屆
張惠君（以下簡稱張）：我大學是念
消費者人數是否不足？
門也只是單純補貼票價、學生寫寫學
時，所有參與表藝行業的人，才有希
習單的表面模式。如今，文化部與教
望能賣出自己的那一張票。
台大政治系。其實在畢業前，我沒想 過會去「考紅榜」成為一位公務員。 但我在日本東京大學念政治研究所 時，遇到很多同學立志自己畢業後要 為國家服務、成為公務員，我聽了相 當 感 動， 回 國 後， 因 緣 際 會 參 與 當 時行政院新聞局的新聞人員特考日文 組，開始我的公職生涯。直到行政院 改組，我加入文化部服務。 我覺得從行政院新聞局、到後來在文 化部工作，這兩份差事都很像「翻譯 官」。前者的話，在於把台灣情況分
張：我認為，台灣有非常多樣化的表 演藝術活動，從傳統的、當代的，到 在地的、國際的；我們擁有全球一流 的藝術家、優秀的劇團，這是可以向 世界誇口、值得我們驕傲的事。但從
育部媒合藝術家、教育現場的老師， 來協助國家級或各縣市藝術場館開發 深度體驗課程，為孩子上一堂「會感 動」的文化藝術課程。
王：我想請問兩位，公部門支持表演 藝術的責任是什麼？又有什麼方式可 以優化國內表演藝術產業的就業及創 作環境？
這兩年的統計來看，兩廳院檔期活動
劇團與場館共創表藝未來
雖然是持續增加，不過我們也觀察， 百分之 65 的兩廳院會員，一年只買 過一次票。這代表著，有很大一部分 的人看到有興趣的演出，辦了會員領 取購票優惠，但結束後卻再也不購票 看表演了。
享給日本記者，他們再把我提供的訊
國家把人民的稅金投入推 廣藝術，是因為文化活動 不只是藝術家的個人行動， 而是乘載台灣的歷史、代 表我們一個世代的文化行
張：國家把人民的稅金投入推廣藝術， 是因為文化活動不只是藝術家的個人 行動，而是乘載台灣的歷史、代表我們 一個世代的文化行動。以藝術形式把文 化留下來，這是藝術家使命的公共性。
息，轉換成新聞報導，我就像是連結
背後原因為何？我認為，其中一個關
動。以藝術形式把文化留
文化部在部長鄭麗君的帶領下，近年
雙邊資訊的橋樑。現在，我則是藝文
鍵因素是，對一般人而言，表演藝術
下來，這是藝術家使命的
大幅提高文化預算，尤其在於軟體預
工作者及國家機器之間的轉譯者，我
不是他們的日常必需品，藝術與生活
公共性
算。過去我們覺得 100 億元可以拿來
把第一線藝術工作者的需求，傳遞給
的距離太遙遠。
蓋美術館、表演藝術中心的硬體，但 不會用於軟體的製作戲劇、提高藝術
不同的主管機關，從管稅的、到管勞
作品的品質；但現在我們想翻轉這個
動法的，帶動產官雙方的合作，減少
舉例來說，衛武營的「劇場藝術體驗
思維。甚至是「評審費」，過去規定
網路時代來臨，年輕人放
教育計畫」課程，就是邀請孩子實地
最高為 2,000 元，但這價碼聘不到
林佳鋒（以下簡稱林）：我也一輩子
棄紙本書，只看手機裡的
走進劇場，從劇場幕前走進幕後，表
國際級的評審，現在也放寬這方面的
沒想過自己會走上戲劇。大學聯考那
文 章； 他 們 放 棄 走 進 劇
演工作者也會現身與孩子對談、導覽
限制。目前國內北中南都有國際級場
場 看 真 實 的 表 演， 改 看
軟硬體設備等；「歌仔戲」課程，演
館，台北兩廳院、台中歌劇院、高雄
media player。 他 們 沒 體
員會向孩子示範歌仔戲角色的台步，
衛武營等，各地也有文化中心。我們
驗過在劇場裡，與一群人
也會教他們判別男生、女生的手勢，
期許這些場館，不只是擔任「場租」
共同呼吸、共同啜泣
後續安排孩子們看戲時，講座的知識
角色，而能導入專業策展人，例如安
就會在他們腦中發酵、產生參與感，
的28年，我投入戲劇工作，不曾回頭。
排駐館藝術家、共創等模式尋找在地
進一步愛上戲劇。他們也才理解，其
但中間也有不少轉折，例如我在大三
表演藝術團隊、規劃在地節目，從「戲
實藝術與生活其實很靠近。
劇驅動」提高台灣軟實力。
王：要改變台灣表演藝術產業體質，
林：文化部早在行政院文建會時代，
一方面要從教育著手，改造下一代的
就一路支持國內表演藝術發展，也逐
觀眾；另一方面，我想請教林佳鋒執
步改變文化場館的經營型態，從場館
行長，第一線的表演藝術工作者又需
承租、到成為策展人，未來的目標是
要做什麼樣的改變呢？
成為投資策展的主辦方。
林：我認為，台灣有高比率的觀眾看
這不是遙不可及的想像。最好的例子
完一次表演藝術演出後，就不再回購
之一就是駐館嘉義表演藝術中心的
彼此意見的分歧。
年，我填了 65 個志願，最後一欄填 的是「文化大學戲劇系」，結果唯獨 只上這科系。但入校後，我發現這劇 場很有趣，在一次一次做戲的過程中， 我學會用故事闡述價值給觀眾。往後
曾被退學，有好長一段時間找工作的
王：以林佳鋒執行長所經營的國內大
履歷上不知該寫肄業？還是空白？
規模劇團「故事工廠」為例，您們也
但求學的遺憾，促使我後來念了政大
有觀察到這樣的問題嗎？您們又是如
EMBA。在藝術產業的我，與其他企
何行銷、推票，在台灣賣出好票房？
業家學習如何經營公司，學財務管理、
林：台灣社會裡，會觀看表演藝術的
金融槓桿。後來我也從屏風表演班的幕
觀眾基本上數量非常不夠，儘管「故
後工作，轉向投入創業，與現任藝術
事工廠」已算是國內大型劇團，但我
總監黃致凱共同創辦了「故事工廠」。
們對觀眾來說，品牌能見度其實仍然
王：林佳鋒執行長在劇場界將近有 30
相當低。這反映在故事工廠每一場高
年的資歷，想請教您對於台灣劇場過
票房表演，幕後都是心酸血淚售票、
去 30 年來的變化，有什麼樣的觀察？
鍥而不捨開發新觀眾的推票史。
台灣欠缺表藝觀眾 林：我剛進入劇場時，是 28 年前， 那時台灣在政治方面正值解嚴，經濟 方面是股市上萬點，是百花齊放、眾 聲喧嘩的年代。當時，台灣有非常多 的小劇場，且逐漸往中劇場、或是展
以一場全國巡迴的演出為例，在台 北、屏東、澎湖，其實需要不一樣的 操盤方式，在都會地區，我們可透過 數位的 LINE、臉書廣告進行推播； 但在偏鄉地方，我們可能要出動垃圾 車在鄉鎮廣播「幾月幾日幾時在哪裡
票，另一原因其實是在於各團體演出
「 阮 劇 團 」。 他 們 從 2003 年 成 軍
的品質良莠不齊，好的作品不夠多。
迄今，就以嘉義為發展基地，且在嘉
這背後的主因，可能是台灣不夠重視
義縣表演藝術中心開館以來即進駐並
對於年輕藝術工作者的養成過程。
以此地為基地，發展「常民戲劇」。
台灣有不少表演藝術相關科系。每年
他們的創作焦點也投注在在地文化議
這些畢業生，可能幾個學長姐、學弟
題，且每年固定發表台語創作，是南
妹憑著熱血一起創團，但因為一些
部少數發展級現代戲劇團隊。
先天上的限制，如新劇團難以打進市 場、 不 熟 悉 行 銷 劇 團 的 方 法 等， 導 致每次演出完就是倒賠 20 ～ 30 萬
有舞台劇」，才能號召觀眾看戲。
元。最後變成藝術工作者必須在外兼
那年代年輕人的娛樂形式也相對單
換言之，主動的觀眾太少、被動的觀
職——平日上班、假日排練，以兼顧
純，不外乎電視、電影、報章雜誌，
眾太多，每一張入場看戲的票，都是
自己的夢想及麵包，卻未必能成氣
有不少「文青」會走進劇場看戲。
劇團花上極高成本才創造出來的「轉換
候，形成惡性循環。
如今，網路時代來臨，年輕人放棄紙
率」。要翻轉這個困境，必須公部門從
經營劇團其實有許多「智慧財」，如
開全省巡迴演出的大劇場規模前進。
華山會客室完整影音
創益 點 CREATION
SESAME ｜ MONTHLY PAPER
｜ ISSUE NO. 106 ｜ Dec. 2019
探究方法，挖掘價值，暢談品牌溝通之術
新 旺集 瓷傳承四代 重 塑品 牌 讓鶯歌陶瓷再度迸放火光 文 ｜ 黃 銘 彰 攝影｜林辰鍵
營運長許世鋼以阿公的名字「新旺」結合自創品牌「集瓷」，打造「新旺集瓷」，傳承家族精神也持續推廣，讓鶯歌陶業文化向下扎根。
傳 承 四 代， 新 旺 集 瓷 營 運 長 許 世 鋼， 守 護 家 族 經 營超過 90 年的鶯歌尖山埔老廠址，以阿公的名字 「新旺」結合自創品牌「集瓷」，2010 年正式創 立「 新 旺 集 瓷 」， 並 打 造「 許 新 旺 陶 瓷 紀 念 博 物 館 」， 在 鶯 歌 老 街 上， 向 世 界 訴 說 著 地 方 曾 有 過 的風華歲月和陶瓷產業的迷人之處。
研 發 出 發， 集 瓷 扮 演 著 匯 集 整 合 陶 瓷 與 設 計 之 間 的 角 色， 整 合 在 地 的 陶 瓷 產 業 鏈， 從 第 一 款 打 破 傳 統 造 型 的「 彎 彎 杯 」， 到 國 內 外 獲 獎 無 數「 幸 福 同 心 鍋 」、「 鳥 巢 鍋 」， 一 款 款 突 破 既 定 想 像 的 生 活 器 具 問 世， 獲 得 市 場 肯 定， 也 讓 品 牌 受 到 愈來愈多人關注。
陶 瓷 產 業 向 對 外 發 聲 的 重 要 門 戶。「 希 望 鶯 歌 的 小 朋 友 不 要 像 我 一 樣， 一 直 到 長 大 才 了 解 地 方 的 故事。」不被動等待旅人上門，許世鋼主動出擊， 不 但 每 年 在 鶯 歌 舉 辦「 新 旺 集 瓷 文 化 季 」， 更 與 當 地 的 國 小 合 作， 規 劃 推 廣 陶 藝 的 體 驗 課 程， 讓 文化向下扎根。
產業下滑 扛起轉型責任
然而，在缺乏經驗及傳統陶瓷製作方式的限制下， 研發、量產新產品遠比想像中困難。「要做出不一 樣 的 產 品， 不 管 是 注 漿 的 手 法， 還 是 開 發 模 具 的 方 式， 都 有 別 於 老 師 傅 過 去 的 認 知。 以 幸 福 同 心 鍋為例，光是模具費用，就比原先設想多花了 3、 4 倍的預算。」許世鋼進一步補充，「加上鍋子必 須 能 夠 耐 受 直 火， 尋 找 適 合 的 耐 火 材 料 也 讓 我 們 費 了 一 番 工 夫。」 儘 管 吃 足 苦 頭， 但 他 從 未 想 過 要 放 棄， 反 倒 從 中 不 斷 學 習， 最 後 歷 練 出 許 多 同 業未曾想過的創新產品。
讓世界再次看見鶯歌陶瓷
位於尖山埔上的包仔窯，是一切的起點。1926 年， 許 世 鋼 的 阿 祖 許 銀 喜 在 窯 室 燒 製 磚 瓦， 做 出 一 片 又 一 片 色 彩 鮮 豔、 材 質 堅 實 的 屋 瓦， 大 受 歡 迎。 第 二 代 許 新 旺 承 接 上 一 代 的 技 術， 做 起 建 築 用 的 磁磚，以及丹青碗、陰陽碗等民生器皿；許世鋼說， 「據說阿公的丹青碗曾經達到鶯歌碗盤總燒製量 的 40％呢！」伴隨當時建築業的蓬勃發展、外銷 市 場 的 龐 大 需 求， 第 三 代 許 杊 杰 引 進 新 型 設 備， 一舉擴大生產規模，家族產業可說盛極一時。 然而，90 年代後，台灣陶瓷產業受到海外廉價勞 動 力 及 工 廠 大 規 模 量 產 的 挑 戰， 鶯 歌 外 銷 陶 瓷 製 品 的 代 工 地 位 逐 漸 衰 頹。「 從 小 感 覺 生 活 環 境 不 錯， 但 好 像 一 直 對 陶 瓷 產 業 沒 有 太 大 的 興 趣。」 退 伍 後， 許 世 鋼 在 父 親 邀 約 下 回 家 幫 忙，「 那 時 才 意 識 到， 原 來 家 裡 的 事 業 規 模 那 麼 龐 大， 也 漸 漸 發 現 鶯 歌 陶 瓷 產 業 的 時 代 意 義 與 價 值； 不 過， 同 時 也 意 識 到 眼 前 的 挑 戰 其 實 相 當 艱 難。」 那 時 許 家 的 陶 瓷 工 廠 已 擴 展 至 中 國、 菲 律 賓 等 地， 但 在 市 場 的 劇 烈 競 爭 及 對 在 地 環 境 的 不 熟 悉 之 下， 營 運 管 理 不 易， 吃 了 不 少 虧。 眼 見 家 族 事 業 走 下 坡，許世鋼毅然扛起改革責任，一方面耗費數年， 讓 海 外 大 型 工 廠 逐 步 退 場； 一 方 面 將 主 場 拉 回 家 鄉， 與 太 太 吳 佳 樺 另 闢 蹊 徑， 從 2004 年 開 始 經 營 生 活 陶 瓷 新 品 牌「 集 瓷 」， 透 過 創 新 美 學， 重 新 探 索 陶 瓷 的 製 程， 設 計 生 產 兼 具 美 觀 及 實 用 性 的生活器皿。
另闢蹊徑 自創品牌「集瓷」 「 品 牌 剛 成 立 時， 我 們 主 要 還 是 希 望 能 夠 研 發 設 計 出 有 創 意 的 陶 瓷 產 品， 重 新 喚 起 大 家 對 於 鶯 歌 陶瓷的注意。」從陶瓷產業的釉藥、 土料、窯燒
承先啟後 說起鶯歌的故事 集 瓷 日 漸 步 上 軌 道 之 際， 許 家 的 陶 瓷 產 業 在 許 世 鋼 的 整 頓 下， 也 開 始 有 了 新 氣 象。 看 見 父 親 留 下 的 家 族 文 物， 讀 起 鶯 歌 的 燒 窯 歷 史 故 事， 他 深 受 感 動， 盼 能 重 塑 品 牌 形 象， 傳 承 家 族 精 神， 也 讓 更多人有機會認識這個他從小成長的地方。2009 年， 他 將 家 族 事 業 整 合 為「 新 旺 集 瓷 」， 並 把 從 阿 祖 到 父 親 都 在 此 工 作 的 舊 工 廠 一、 二 樓 分 別 整 建 為 陶 藝 教 室 及「 許 新 旺 陶 瓷 紀 念 博 物 館 」， 呈 現 上 個 世 代 的 奮 鬥 身 影， 也 在 地 方 種 下 瞭 解 陶 瓷 產業、培育新生代陶瓷工作者的種子。 「看見我們家的故事，同時也就看見鶯歌。」二樓 的 博 物 館 陳 列 著 橫 跨 世 代 的 歷 史 文 物 及 設 備， 輔 以 詳 實 的 文 字 說 明， 饒 富 教 學 意 涵， 也 承 載 著 積 累近百年的家族情感。「我不希望大家來到鶯歌， 只是吃吃喝喝、買買東西就離開了。」許世鋼說， 重 整 空 間， 不 僅 是 要 讓 廢 棄 的 工 廠 重 獲 新 生， 更 要讓每個遠道而來的旅人都能深刻認識屬於這個 小 地 方 的 悠 遠 故 事， 並 在 心 裡 留 下 感 動。 經 營 第 十 年， 如 今 這 個 鶯 歌 老 街 上 的 空 間， 已 經 是 國 內 外 旅 人 來 到 鶯 歌 都 會 造 訪 的 熱 門 景 點， 也 是 在 地
歷 經 十 年 時 光， 新 旺 集 瓷 面 對 迷 霧 般 的 陶 瓷 產 業 現 狀， 非 但 沒 有 失 去 方 向， 反 倒 果 敢 闖 出 一 條 屬 於 自 己 的 路。「 其 實 大 家 都 知 道 產 業 會 沒 落 啦！ 整 個 家 族 現 在 就 剩 我 一 個 還 在 做 陶 」 許 世 鋼 說， 「做到現在，反而愈來愈回歸本質。」意識到「少 即 是 多 」， 近 年 來 新 旺 集 瓷 的 產 品 更 專 注 在 材 質 及 細 節 上， 呈 現 低 調 質 樸 卻 不 失 設 計 感 的 內 斂 風 格。 不 以 現 狀 自 滿， 他 也 積 極 調 整 品 牌 定 位 及 行 銷策略，深耕地方，放眼全球，盼能達到「愈在地、 愈 國 際 」 的 目 標，「 接 下 來 希 望 能 夠 將 這 些 具 有 地方性的產品推廣到國際舞台，讓世界認識我們， 也再次看見鶯歌陶瓷。」 回 首 新 旺 集 瓷 十 年 來 的 發 展 歷 程， 許 家 累 積 近 百 年的養分彷彿為品牌注漿成型，經過新世代脫模、 修 坯 等 調 整 後， 入 窯 高 溫 燒 製， 終 究 浴 火 重 生， 淬 煉 出 綻 放 光 彩 的 嶄 新 樣 貌。 一 如 許 家 四 代 打 造 過 的 無 數 陶 瓷 製 品 及 輝 煌 歷 史， 在 第 四 代 營 運 長 許 世 鋼 的 帶 領 下， 新 旺 集 瓷 將 持 續 傳 承 家 族 奮 力 打 拚 的 精 神， 不 斷 開 創 未 來 的 無 限 可 能， 也 讓 鶯 歌 的 陶 瓷 文 化 長 久 流 傳 下 去。「 無 論 我 家 小 朋 友 到 時 候 願 不 願 意 繼 續 做 這 個 品 牌， 至 少 他 們 現 在 覺 得 陶 藝 很 有 趣！」 許 世 鋼 說 道， 臉 上 有 著 藏 不 住的滿足。
亮 點 ACTION
SESAME ｜ MONTHLY PAPER
｜ ISSUE NO. 106 ｜ Dec. 2019
熱血的店家，有意思的活動
2 0 1 9 第七屆華文朗讀節
我們透過「故事的力量」， 一起朗讀！ 文｜胡川安、劉冠吟、陳頤華 圖片提供 ｜ 華 文 朗 讀 節
時
間：2019.12.13（五）- 12.16（一）
地
點：東四連棟（主場館）、中 4A 館（青春故事館）
朗讀劇場：鄭宜農 X 顏訥、高炳權 X 黃致凱、陳珊妮、 志祺七七 X 圖文不符等 23 場對談 朗讀沙龍：謝哲青、廖玉蕙、張曼娟、朱家安、凌宗魁、 賴芳玉、韓良憶、施昇輝、李雪莉、蔡璧名 等 32 場啟蒙故事
華文朗讀節粉絲頁
主題故事：親子故事屋、青春故事館、插畫創作區、攝影 主題區、影像及數位閱讀區 生活故事：茶沙龍｜酒沙龍｜咖啡沙龍、出版及文創商品 展售、市集
這個時代，每個人都需要故事！ 從小我們在故事中理解世界的景象。透過朗讀，我們在上一代的故事想像中 馳騁。人類發展出說話能力的同時，也漸漸具備說故事的能力，我們的語言 和說故事的能力一起發展。
角色出走 讓日常化為魔幻 今年的主題視覺設計較以往奇幻，也比較童趣。視覺中的主角動物變成不合 理的大型尺寸，入侵日常生活場景，跑到床邊的雲豹、嚇得人直打冷顫；探 頭進入客廳的大鸚鵡，游到公車上的巨魚，在在都彰顯故事的力量，將日常 化為魔幻，帶領讀者的想像力飛到無遠弗屆。在故事的情結裡，透過啟蒙、
成長了以後我們可能著迷於浪漫的愛情故事，或是刀光劍影的武俠故事，也
歷險、探索、共鳴、創造，每個人都是自己生命中的英雄；在故事的世界裡，
或許浸淫於神祕的奇幻故事。有時不經意的小故事可以給我們人生靈光乍現
沒有年齡與性別，任何人都可以像是賴在床上與想像中的朋友聊天的彼得
的啟蒙，有時是閱讀過程中的知識啟蒙。故事經常是帶領我們人生的一盞燈，
潘，說著天馬行空的橋段。
每個人生存的意義也仰賴故事所編織出的網。
我們希望文學跟朗讀，不再是小眾才能體會的活動，希望整個朗讀節不具任
打破框架 賦予朗讀新生命
何理解的門檻，不談技術，不談理論，故事本身就已經夠有趣了，只要你願
今年的朗讀節主題是「故事的力量」，將帶領大家一起領略故事的豐富性，有
意給我們一些時間，一起坐下來讀。
虛構的故事、非虛構的寫作、親子的朗讀、飲食的故事、影像的故事、命運的 故事、文學的故事、奇幻世界的想像故事……等，打破「文字等於文字工作者」
本屆策展人簡介
的刻板印象，大膽地跨界對話，細數「故事」長大以後，如何成為各領域中的 重要文本，透過「朗讀」賦予文字新的生命，同時我們也教大家說故事，從閱 讀、素養、人文知識和教育，期待聽眾也能成為下一個說故事的人。 藉由多元文本的展演，今年特別將聽眾讀者們拉回故事最原始的層次：「閱 讀本身就是一個極具魅力的行為。」今年我們開展了比往年更大的親子區， 將故事以最基礎跟最純真的方式呈現，也增設了充滿未來想像的「青春故事 館」，館內廣邀全國高中職校刊社展演，以及從投稿中海選的「明日之星」
胡川安
劉冠吟
陳頤華
攤位，以及台灣出版的一大特色獨立小雜誌們，這三大類型描繪出台灣出版
暢銷作家曁國立中央 大學中文系助理教授
《小日子》雜誌發行 人、小日子商号社長
黑潮文化創辦人、《秋 刀魚》雜誌總編輯
及創作的各種可能，也深刻地告訴我們：「台灣還有許許多多的人，在為了 留下精彩的故事而努力著。」
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｜ ISSUE NO. 106 ｜ Dec. 2019