Humo Latino Magazine Abril 2023

Nancy & Miguel Pla lanzan

Humo Negro

HERMANDAD

DE LA HOJA

SOTL Global Movement

Janine Perdomo / Liana Fuente

Monica Coleman / Si Sweeney

GOLOSARIO

Pipas de Tabaco: una guía breve

HACIENDO AMIGOS

Canfranc, una historia de espías

CELEBRARÁN EL PRIMER FESTIVAL DE CIGARROS DE SANTO DOMINGO ESTE

Cinco productores de la República Dominicana se reúnen para realizar el Primer Festival de Cigarros de Santo Domingo Este, que tendrá lugar este sábado 13 de mayo en La Recalada, el Cigar Lounge ubicado en el Club Naval para Oficiales de la Armada, en Sans Soucí.

La entrada es gratuita, y los aficionados encontrarán productos “a precio de feria”, además de buena comida, bebidas y por los cigarros hechos a mano con tabaco dominicano de las marcas Bohemios, Valdespina, UVD Cigars. Tabaco Noé y Don Díaz Montes de Oca.

El evento se desarrollará a partir de las 16:00 horas y será amenizado por una banda musical, un saxofonista y DJ

INICIA OPERACIONES KELNER CIGARS, EN LA REPÚBLICA DOMINICANA

Enfocado inicialmente en la creación de marcas privadas, Klaas Kelner anunció este 20 de abril el inicio de las operaciones de la fábrica Kelner Cigars, S.A.S., ubicada en el Parque Industrial Víctor Manuel Espaillat Mera de Santiago de los Caballeros, República Dominicana. El objetivo –explica–, “es mantener la tradición de mezclar

meticulosamente los tabacos en cigarros premium elaborados totalmente a mano”.

Klaas, quien dirige las operaciones de la empresa, es miembro de la tercera generación de una familia que se ha mantenido vigente en la industria desde los años 20 del siglo pasado, cuando Klaas Pieter Kelner Sr. y sus tres

hermanos se mudaron de los Países Bajos a la República Dominicana y Brasil para trabajar en la hoja de tabaco.

Las compañías establecidas por cada uno de los cuatro hermanos, de manera independiente, continúan operando hasta nuestros días y abastecen a muchas fábricas de cigarros en todo el mundo.

La segunda generación, dirigida por el gurú del cigarro y tabaco Hendrik Kelner Sr., perfeccionó la elaboración de cigarros premium hechos a mano, y fue pionera en el desarrollo de hibridación de semillas y el mapeo organoléptico de las diferentes zonas de cultivo de la República Dominicana.

Ahora, la misión de esta tercera generación es continuar la tradición familiar con la mezcla de puros exquisitos y el cultivo de tabacos únicos, creando los mejores cigarros para satisfacer los paladares más exigentes de los aficionados en el nivel mundial.

“Damos vida a este nuevo proyecto con gran entusiasmo –refiere Klaas–. Nací y fui criado en la industria rodeado de expertos en tabaco, estanqueros y aficionados a los puros, y a través de sus enseñanzas llegué a amar cada faceta de la fabricación de cigarros. He soñado siempre con mezclar puros exquisitos que porten el nombre Kelner para mi familia y amigos, y ahora puedo hacerlo con algunos de los mejores tabacos del mundo”.

La nueva empresa reúne a un grupo de artesanos calificados, comprometidos con la calidad, quienes “creen en la filosofía Kelner”. La idea es crecer de manera orgánica, junto con un equipo unido en el que se promueva el crecimiento personal y profesional de cada uno de sus integrantes, “ya que así podremos apoyar a los productores de tabaco locales e internacionales, así como a los proveedores de la industria”.

“Quiero agradecer a quienes nos han ayudado en esta nueva aventura: los proveedores, por

permitirme examinar y probar cada tabaco; los clientes, por creer en nuestras mezclas y empezar este viaje juntos, y a mi familia y amigos, por el apoyo emocional y el amor recibido. ¡Sin ustedes, esto no sería posible!”, concluye Klaas.

Informes y comunicación, a través del e-mail: info@kelnercigar.com

ANUNCIAN PRIMERA EDICIÓN DEL PUERTO RICO CIGAR CONVENTION

Diversos actores de la industria tabacalera se darán cita en Carolina, al este de San José, capital de la Isla del Encanto

Dedicado a los amantes y aficionados de los puros, quienes también disfrutarán de música, gastronomía, bebidas, moda y sorteos, este sábado 27 de mayo tendrá lugar la primera edición del Puerto Rico Cigar Convention, con sede en el Vivo Beach Club ubicado en Carolina, al este de San José, capital de la isla.

En el evento, a celebrarse en una sola jornada de las 10:00 a las 18:00 horas, participarán productores de marcas de cigarros nacionales e internacionales convocados por el productor Osvaldo Rocafort, en asociación con Patricio Peña, propietario de Don Rey Cigar, y el productor y locutor Alí Warrington.

Participarán también detallistas y suplidores internacionales, parte fundamental de esta industria mundial, representada por fábricas y marcas como Gurkha, El Aprendiz, Don Rey Cigar, Rocky Patel, La Abeja Cigar, La Galera, PDR Cigar, El Artista, Plasencia, EP Carillo y Fratello, entre otros.

De acuerdo con Osvaldo Rocafort, “para Puerto Rico es un honor recibir invitados internacionales y locales en esta primera Convención de Cigarros. Sabemos que la Isla es parte de una comunidad enorme que disfruta de los puros y estamos seguros de que este evento marca el inicio de muchos otros dirigidos a esta audiencia”.

Más información y compra de entradas, a través de las redes sociales de Lana Productions y Ticketera

PARA PUERTO RICO ES Y LOCALES EN ESTA PRIMERA

LA ISLA ES PARTE DE UNA Y ESTAMOS SEGUROS DE OTROS DIRIGIDOS A ESTA

Osvaldo Rocafort, Patricio Peña y Alí Warrington.

ES UN HONOR RECIBIR INVITADOS INTERNACIONALES PRIMERA CONVENCIÓN DE CIGARROS. SABEMOS QUE UNA COMUNIDAD ENORME QUE DISFRUTA DE LOS PUROS DE QUE ESTE EVENTO MARCA EL INICIO DE MUCHOS ESTA AUDIENCIA”.

Warrington.

◼ Celebrarán el Primer Festival de Cigarros de Santo Domingo Este

◼ Inicia operaciones Kelner Cigars, en la República Dominicana

◼ Anuncian primera edición del Puerto Rico Cigar Convention

Humo Negro

Él es un empresario nacido en Cuba; ella, una administradora originaria de Costa Rica, pero juntos forman la pareja que ha dado origen a Humo Negro, una marca boutique que lanzan desde los Estados Unidos para ofrecer una opción de alta calidad y precio justo al fumador exigente. Presentamos a Nancy y Miguel Pla, cuya incursión en la industria se ha preparado con el tiempo necesario para hacer lo debido, sin improvisación alguna, tal y como sus productos.

ALBERTO ARIZMENDI

Nancy & Miguel Pla lanzan

DIRECTORIO

César Salinas Chávez

Director

Alberto Arizmendi Director Editorial

CONSEJO EDITORIAL

Cynthia González Valentín

José Antonio Ruiz Tierraseca

Michel Iván Texier Verdugo

Diego Urdaneta Diamantes

Nicolás Valenzuela Voss

COLABORADORES

España

José Antonio Ruiz Tierraseca

Fernando Sanfiel

Estados Unidos

Sergio Rosario Díaz

Irlanda

Luciano Quadrini

Estados Unidos Yaniv Erez

Honduras

Patricia Pineda

Rolando Soto

República Dominicana

Luisa Gómez

Miguel Ángel Simó

Roberto Pérez Santiago Diseño Editorial

Moisés Licea Web Máster

Argentina

Gastón Banegas

Brasil

Rodrigo Emmanuel, Don Emmanuel

Colombia

Christian Gómez

Chile

Francisco Reusser

Christopher Sáez

Michel Iván Texier Verdugo

Nicolás Valenzuela Voss

AÑO 2, NÚMERO 19, ABRIL DE 2023.

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México

Raúl Melo

Ricardo Paredes

Manolo Santiago

Puerto Rico

José Luis Acosta

Cynthia L. González

Nelson Rivera Oquendo

República Dominicana

Krishna Rodríguez

Wendell Rodríguez

Venezuela

José Bello

Diego Urdaneta

en aras de una mejor comprensión lectora, sin que ello implique cambiar su contenido.

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@humolatinomagazine

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El futuro ya no es lo que era

César Salinas Chávez

Hace años conocí a una chica que trabajaba en una disquera y tienda de discos especializada en metal, y en muchas pláticas siempre me llamó la atención que había un mercado para los distintos subgéneros del metal mexicano –tan específico–, de lugares tan ajenos y extraordinarios como Bulgaria, Eslovenia o Rumania, potenciado por las posibilidades de las redes sociales y el comercio electrónico.

Entre más tiempo pasa, más lo constato: la pandemia de Covid-19 fue el detonante y catalizador de una revolución streaming y transformación económica provocada por el nuevo comercio electrónico, que sin duda tendrán un capítulo en los futuros libros de historia.

En ello, el Mundo del Tabaco no es la excepción. Para las grandes marcas y compañías resulta imposible cumplir con las exigencias de este nuevo mercado y en materia de diversidad –no me refiero a calidad; esa es otra discusión– no pueden competir con la oferta enorme que representan las miles de marcas boutique que se comercian online

La renovada carrera espacial, las posibilidades de la Inteligencia Artificial en todo orden, los nuevos mapas financieros y actores emergentes de poder, como Amazon o Ali Baba… Las economías y sociedades están cambiando a un ritmo acelerado, porque donde antes uno más uno eran dos, los resultados indiscutibles ahora son un abanico de posibilidades.

En el Mundo del Tabaco Premium, uno de los nuevos actores surgidos de esta necesidad de mercado es el llamado cigarro botique, nacido de la tradición e innovación.

Proviene de empresarios y empresarias que poco a poco han ido penetrando en el mercado, un paso a la vez, catapultados por un miniboom producto

del encierro y la pandemia. Marcas pequeñas y medianas con producciones limitadas, pero una cuidadosa selección de hojas, que presentan en ediciones especiales o regulares.

Se trata de productores que, además, participan constantemente en videoconferencias con clientes o aficionados, entrevistas en Podcast, programas de Youtube o cuentas de Influencers o personalidades –locales o internacionales–, además de la explosión de clubes que realizan fumadas virtuales y siempre están probando cigarros boutique

Y aun cuando un número significativo de ellos manufactura sus cigarros en fábricas de grandes tabaqueros y empresas centenarias, hay un plus que las nuevas generaciones aportan, ya que ofrecen productos innovadores a un universo ávido de marcas emergentes.

Otros más han establecido pequeñas y medianas fábricas con dos, cuatro, seis, doce parejas... y hoy se abren paso en los mercados estadounidense y mundial con cigarros de altísima calidad y gran potencial, además de quienes ya comenzaron a cultivar sus propios tabacos para garantizar la máxima consistencia y competitividad, además de recursos para experimentar con ligas nuevas.

Sostengo lo que antes he dicho: Grupo Humo Latino creó espacios editoriales internacionales, en español, acordes con esta nueva realidad; memoria de las anécdotas, crónicas, reseñas, noticias, columnas, artículos e historias de vida este nuevo empresariado tabaquero que tiene una historia por contar... y un cigarro nuevo esperando a que lo pruebes.

Es el caso de Nancy & Miguel Pla, quienes lanzan oficialmente, desde Humo Latino Magazine, Humo Negro Cigars, una marca boutique de cigarros producidos en Costa Rica, con mucho futuro.

Nancy & Miguel Pla lanzan

Humo Negro

ÉL ES UN EMPRESARIO NACIDO EN CUBA; ELLA, UNA ADMINISTRADORA ORIGINARIA DE COSTA RICA, PERO JUNTOS FORMAN LA PAREJA QUE

HA DADO ORIGEN A HUMO NEGRO, UNA MARCA

BOUTIQUE QUE LANZAN DESDE LOS ESTADOS UNIDOS PARA OFRECER UNA OPCIÓN DE ALTA

CALIDAD Y PRECIO JUSTO AL FUMADOR EXIGENTE.

PRESENTAMOS A NANCY Y MIGUEL PLA, CUYA

INCURSIÓN EN LA INDUSTRIA SE HA PREPARADO CON EL TIEMPO NECESARIO PARA HACER LO DEBIDO, SIN IMPROVISACIÓN ALGUNA, TAL Y COMO SUS PRODUCTOS.

Alberto Arizmendi

Los cigarros de la marca se producen en Costa Rica, país que aunque no ha tenido una participación notable en el Mundo del Tabaco, es parte de una historia común con el resto del continente, especialmente Las Antillas y Centroamérica, por sus condiciones naturales. Desde finales de los años noventa, cuando el huracán Mitch devastó Honduras y Nicaragua, ha resurgido lentamente una industria que mantuvo sus cultivos de semilla cubana introducida a principios de los años cincuenta, sin modificación genética ni hibridación alguna.

UN POCO DE MIGUEL

Como el mayor de tres varones, Miguel vio la luz en la ciudad de Santiago de Cuba en 1962. Su abuelo era barbero; un hombre metódico que cada noche, después de la comida, iba a la esquina a tomarse un cafecito y disfrutar de un H. Upmann. Llevaba siempre un cigarro en la boca, pues a lo largo del día fumaba unos cinco y se mantuvo saludable hasta los 92 años, tres antes de partir. “Tuvo una vida buena”.

Su padre fue Ingeniero y su madre, Maestra. En 1965, por mediación de un tío suyo que

era Sacerdote Católico, la familia logró salir de la Isla y se trasladó a España, y seis meses después se estableció en los Estados Unidos. Aunque era muy pequeño, de ese tiempo recuerda –tal vez alimentado por historias que escuchó luego–, que en Cuba tenían una cabra para obtener la leche que le daban, y que en su primer país de destino sólo comieron garbanzos, razón por la que hasta hoy le desagradan.

En un principio vivieron en Maywood, una ciudad del condado de Los Ángeles, California, donde la mayoría de la gente es de

MIGUEL CUENTA QUE AL TERMINAR EL COLEGIO TRABAJÓ CINCO AÑOS COMO MECÁNICO DE AIRE ACONDICIONADO.

origen hispano y es como estar en Cuba o Miami, porque fundamentalmente se habla Español. Fue la razón por la que su padre decidió mudarlos a Whittier, un vecindario pobre, pero de puros estadounidenses. “Él quería que sus hijos también aprendieran Inglés”.

Miguel describe el lugar como rústico, rodeado de granjas y fincas con extensos naranjales. Dice que en el verano salía para estar con sus amigos el día entero y no regresaba a casa antes de que las luces de la calle se encendieran. “Era muy divertido porque

jugábamos a diferentes cosas; no como ahora, con los celulares y esas tonterías”.

En ese tiempo las personas formaban comunidad, eran cercanas, de tal suerte que su mamá iba a tomar café con la vecina y su papá colaboraba en los barbecues colectivos los fines de semana. Miguel fue adquiriendo su nueva lengua cuando ingresó al kínder; en cambio, sus padres se empeñaban en aprender con esos discos de acetato propios de los métodos de idiomas. “Los tocaban y los tocaban una y otra vez, todo el tiempo, hasta que se rayaban o sonaban fatal…”.

EL EMPRESARIO

El Español de Miguel es bueno, pero no perfecto. Por eso constantemente busca a Nancy, quien lo corrige o le ofrece la palabra que en ocasiones no encuentra. Es una conversación amena, una entrevista vía Zoom que conceden desde su casa, en Bradenton, Sarasota, a una hora de distancia de Tampa, Florida. Los diálogos, que se mezclan de manera intermitente, se dan entre risas y bromas; un ambiente informal que refleja una manera de entender la vida sin más pretensión que sentirse bien, a gusto.

Él considera que ha tenido una historia con mucho color. “Bueno, es medio loquito”, tercia ella. Y entonces Miguel cuenta que al terminar el Colegio trabajó cinco años como mecánico de aire acondicionado. Durante ese lapso, en un Mall le preguntaron si quería ser Reserva de la Policía. Llenó los papeles y cuando ya había olvidado el asunto, un año después, le llamaron. Fue patrullero, una labor comunitaria a la que dedicaba 20 ó 30 horas a la semana, sin pago.

Pero se enamoró del trabajo y lo dejó todo para convertirse en Policía. Una cosa llevó a otra, porque los compañeros le pedían de favor que reparara sus equi-

pos de aire acondicionado. Así que decidió poner una empresa pequeña que comenzó a crecer, hasta que le propuso a su hermano asociarse y el negocio siguió prosperando. No quería dejar la Corporación, pero en 2001 estuvo en dos tiroteos grandes, uno tras otro, y no quiso aventurarse a un tercero.

Al retirarse se dedicó a la empresa, que en ese tiempo tomó otro giro: la limpieza interior de las tolvas

o tambores de los camiones revolvedores de concreto.

MADE IN COSTA RICA

Nancy cuenta que creció en el distrito de Escazú en San José, la capital de Costa Rica. Allá realizó todos sus estudios y al egresar trabajó como Administradora de una tienda de electrodomésticos en la que también aprendió lo correspondiente a los departamentos de Crédito y Cobranza.

“Estuve ahí hasta casi mis 30 años, cuando conocí a Miguel porque él iba mucho de vacaciones”. Comenzaron a salir y después se unieron, en segundas nupcias.

Tras la crisis inmobiliaria de Estados Unidos, la compañía mexicana Cemex les pidió llevar la empresa a Panamá y “yo le dije ok –continúa Nancy–, porque a mí nada me da miedo. Lo que no se sabe, se aprende…”. En 2010 cargaron un contenedor con herra-

mientas y equipo, y comenzaron una aventura que duraría cinco años. Miguel pensaba formar un grupo de trabajo pequeño, tres o cuatro elementos, pero les fue muy bien y se hicieron grandes; hasta que la industria de la construcción –desincentivada por el Gobierno– decayó.

El hermano de Miguel, quien se había quedado a cargo de la empresa en Los Ángeles, propuso que regresaran y abrieran una

filial en Florida, la Costa Este. Al vivir ahí, la cercanía con Cuba despertó su interés en visitar la Isla, donde todavía viven familiares, y en esos viajes –como fumador–, se le ocurrió comprar cigarros para regalar a los clientes.

Fue al Festival del Habano en tres ocasiones y en una de ellas, fumando un cigarro en el Hotel Grand Packard, Miguel conoció a un sueco que se dedicaba a llevar puros a su país y a otras partes de Europa. Le dijo que los habanos de Cuba son muy buenos, pero que los puros de Costa Rica también son increíbles. “La verdad no le

hice caso. Pero como luego se me complicaba viajar le pedí a Nancy que se comunicara con su hermana y me buscara unos tabacos”.

Su cuñada encontró a un fabricante y le compraron algunos. Como prueba, le pidió opinión a tres tobacconist amigos suyos en Atlanta, sede de las operaciones de la empresa, donde se reúne con un grupo de amigos aficionados: “ellos se fuman tres o cuatro seguidos, allá es como la Disneylandia de los puros”. Para su sorpresa, los estanqueros coincidieron en su alta calidad, construcción excelente y sabor inigualable.

NACE UNA EMPRESA

La idea inicial fue seguir regalando a los clientes, quienes le hacían bromas o preguntaban si estaba loco cuando aparecía repartiendo cajas de Partagás no. 4. “Mi padre siempre fue un hombre muy generoso –relata Miguel– que le ponía atención a todas las personas, sobre todo a quienes tenían los trabajos más simples. De él aprendí la importancia de dar a los demás, y seguí de la misma manera con los tabacos que ahora compraba en Costa Rica”.

En ese tiempo, hablamos de 2019, Nancy ayudaba mucho en la em-

Mi padre siempre fue un hombre muy generoso que le ponía atención a todas las personas, sobre todo a quienes tenían los trabajos más simples.

De él aprendí la importancia de dar a los demás, y seguí de la misma manera con los tabacos que ahora compraba en Costa Rica”.

Miguel Pla

presa, que se había extendido de Florida a Atlanta, Las Carolinas y otros tantos estados. Pero con el crecimiento y la contratación de más personal administrativo ella decidió irse alejando: “con mucha gente tocando todo se hace más enredo”. Se ocupó de la casa, hasta que su esposo le preguntó si estaría dispuesta a poner una empresa de cigarros y ella respondió que sí.

A partir de entonces no ha parado de trabajar. Lo primero fue obtener las licencias para Wholesale y Retail –venta al por mayor y minorista–, así como coordinar la producción con la factoría y empezar a ofrecer el producto en

línea y personalmente en algunas tiendas, licorerías y tabaquerías en el área cercana a su casa.

Pronto vino la pandemia de Covid-19, y aunque las ventas subieron la idea fue ir afinando las estrategias de comercialización, con base en la experiencia de colocar los puros en seis o siete tiendas. Una licorería, por ejemplo, vende entre 100 y 150 piezas semanales, pero no es el caso de una tabaquería de Sarasota, donde “la gente va y como hay tanto para escoger, a veces no saben ni prueban. Les da miedo comprar algo nuevo”, afirma Nancy.

AMO A LOS ANIMALES Y LA NATURALEZA. SON AMIGABLES CON EL AMBIENTE, PORQUE ES UNA PENA QUE LAS CAJAS DE MADERA VAYAN A DAR A LA BASURA”. Nancy Pla

Así que durante cuatro años han ido avanzando con su marca, sin hacer publicidad, para pulir cada detalle. Tras una búsqueda infructuosa en Estados Unidos encontraron a un proveedor en la Ciudad de México y ella participó en el diseño del logotipo y de las anillas, troqueladas, con bastante color oro. Llevan pequeñas bandas de colores rojo, amarillo, blanco y negro, para diferenciar sus vitolas.

Igualmente realzadas están sus cajas, que son de cartón porque “amo a los animales y la naturaleza. Son amigables con el ambiente, porque es una pena que

las cajas de madera vayan a dar a la basura”, piensa. Los empaques ecológicos, en su mayoría cien por ciento reciclables, demuestran el compromiso de Tiquicia Cigars con el medio ambiente.

Aunque los productos y algunos souvenirs de la marca se encuentran en algunos sitios de Internet, el Website de la empresa se acaba de abrir. Prácticamente es el lanzamiento, “porque cuando ya me voy a tirar –afirma– me gusta tener todo en orden. Ahora hay suficiente tabaco almacenado, cajas, una página terminada y estoy lista. Entonces podemos ver cómo subir y darnos a conocer”.

TIQUICIA CIGARS

El nombre de la compañía o Sociedad Anónima es Tiquicia Cigars. La palabra “Tiquicia” es en realidad un Nickname (celebración popular del diminutivo “ico”, de los “ticos”) para nombrar a Costa Rica. En cambio, el de la marca Humo Negro se debe a un grupo local de fumadores denominado Black Smoke, que como les gusta decidieron llevar al Español. “Digamos que es coincidencia”, ríe Miguel.

Ambos coincidieron con el dueño de la fábrica que manufactura sus productos en que primero

está la calidad. “Ni él ni nosotros estamos buscando vender por vender, sino obtener puros premium elaborados a mano con materia prima selecta, y que cumplan con todos los procesos necesarios para su conservación adecuada”, explican.

Sus puros –de fortaleza media–tienen como base un solo blend: tripa con tabacos de República Dominicana, Nicaragua y Ecuador; capote Habano 2000, y capa Habano Criollo 98 Ecuador. En cuanto a sus vitolas, tienen siete:

 Lancero, 7½ pulgadas, ring 40;

 Box Press, 6½ pulgadas, ring 54;

 Grand Sublime, 6½ pulgadas, ring 56;

 Toro, 6 pulgadas, ring 52;

 The King, 6 pulgadas, ring 60;

 Duque, 5½ pulgadas, ring 54, y

 Short Gordito, 4½ pulgadas, ring 62.

No desean más tamaños ni ligas, porque así tienen más control sobre los productos y su consistencia. Se asumen como una marca Boutique “y eso me gusta –asegura ella–. Disfruto de ir a los grupos de fumadores y darles a probar nuestros cigarros. No sueño con ser una más de las marcas famosas y grandes del mercado que al final pueden ir perdiendo la calidad por cantidad”.

Box Press.

Hace un año Nancy quiso aprender a rolar y para ello fue a la fábrica, a Costa Rica. La mujer que le enseñó tenía 15 años trabajando y tardaba un minuto en hacer un tabaco. “A mí me lleva unos cinco minutos. De hecho hice demostraciones como en tres eventos, pero la verdad que es muy cansado y acabas adolorida de la espalda, los brazos… las personas que se dedican a esto son admirables”. Y Miguel dice que aunque sea lenta, los puros le quedan súper bien.

TODO ES CALIDAD

Para cada decisión tomada, el Feedback de los clientes ha sido importante. Estuvieron en un

evento en una tabaquería grande de Atlanta, y el gerente les dijo que nunca había visto a alguien vender la totalidad del producto que llevó en una sola noche. Otro caso es el dueño de una cadena de restaurantes, al que por casualidad vieron fumando uno de sus puros. Resulta que también es presidente de un Club de Golf privado e invitó a Nancy para que hiciera una demostración. Había como 150 socios y de ellos fumaban unos 50, que se fueron muy satisfechos.

Miguel considera que existe demanda. Y si de anécdotas se trata, refiere que fue a una agencia de Chevrolet a comprar un carro y el Manager le obsequió un Cohiba “Lo miré, tú sabes, con los ojos

LA VERDAD ES QUE NUNCA HEMOS TENIDO ALGUIEN QUE NOS DIGA QUE NO LE GUSTÓ”.

Nancy Pla

para arriba y con pena, le dije: ‘esto es falso’. Él dijo ‘no, no es falso’. ‘¿Quieres que diga la verdad o que mienta?’. ‘Dime la verdad... respondió’. Se lo expliqué todo, le regalé unos tabacos de nosotros y ahora el hombre compra entre 200 y 300 cada dos o tres meses, porque fuma bastante los siete días a la semana”.

había un grupo grande de aficionados fumando y tomando una copa. Repartió sus cigarros entre varios de ellos, para que los probaran, y quienes los encendieron dejaron el que tenían y empezaron a compararlos. “Quedaron muy contentos, y la verdad es que nunca hemos tenido alguien que nos diga que no le gustó”.

Tercia él: “La única cosa que te puedo decir, con mucha sinceri- Duque.

Ella también ha probado. Una vez fue a un Cigar Lounge muy grande en Tampa Bay, en el que

dad y el corazón, es que únicamente nos interesa la calidad. Respeto y entiendo a quienes prefieren y se mantienen con una marca, pero yo creo que alguien que sabe y conoce de tabacos no le importa qué nombre tiene, sino cómo sabe. Por eso es que pongo el tabaco de ella frente a cualquiera que cueste 25 dólares, o hasta más...”.

Requiere de tiempo, de aprender, paladear, encontrar el sabor… los sabores y a reconocer sus características. Eso no se logra en un día. “La intención era hacer esto para regalar –recapitula MIguel– , pero no terminó así. A veces tú planeas por la mano izquierda y Dios te lleva por la derecha. No pasó a propósito, sino por accidente, porque no tenía la intención de abrir una empresa de tabaco, nada más pasó”.

Al final, el puro es un arte y fumar una actividad para disfrutar. Short Gordito.

VALOR Y TRADICIÓN

Para Nancy y Miguel, la cultura del tabaco se ha convertido en una forma de vida e incursionan en la industria bajo principios simples: ocupar la mejor materia prima en la producción de cigarros premium de la más alta calidad. De la mano de un profesional apasionado, contribuyen a ello maestros artesanos que siguen la tradición y estilo clásico costarricense, enfocándose en cada detalle.

Ella prefiere mantener una empresa pequeña que le permita ofrecer al público un buen cigarro a un precio razonable: “No es necesario que gasten 50, 32 ni 27 dólares, cuando yo les puedo dar un puro tan bueno o mejor por 10 ó 14. Me gusta que la gente esté contenta, feliz, que se emocione y diga ‘qué rico tabaco’, y que se le ponga un valor, claro, pero no exagerado, porque hay quien los vende carísimos y en realidad no valen eso”.

Esta es la filosofía de la empresa, y por ello cada anilla incluye la frase “Pura Vida”.

Más información: www.humonegrocigars.com

Toro.

Pipas de Tabaco: una guía breve

Wendell Rodríguez

Una de las cosas más interesantes sobre las pipas de tabaco es la gran variedad de diseños y estilos que existen. Desde las elegantes Churchwarden hasta las rústicas de maíz, o los diseños personalizados y ediciones limitadas que muchos fabricantes ofrecen –harto valoradas por los coleccionistas–, lo importante es que siempre hay una para cada gusto y presupuesto.

Con otra perspectiva, desde la Pipa de la Paz de los nativos norteamericanos hasta las elegantes pipas de arcilla de la Europa del siglo XVIII, estos instrumentos para fumar tabaco han sido un símbolo de relajación, contemplación y camaradería que han desempeñado un papel importante en las culturas de todo el mundo.

Las primeras pipas de tabaco conocidas se remontan a civilizaciones antiguas, como la Maya y Azteca, en las que se utilizaron durante las ceremonias religiosas. En América del Norte, para las tribus nativas eran un medio que les permitía sellar tratados y establecer relaciones pacíficas con otros grupos.

1. Brezo (Briar)

Elaboradas con la raíz del arbusto Erica Arborea, conocido como brezo arbóreo o simplemente brezo –que se encuentra en el Mediterráneo y en algunas partes de África–, que es una madera dura y resistente al fuego.

En Europa, el consumo de tabaco se hizo popular en el siglo XVI, introducido por los exploradores que regresaban del Nuevo Mundo, y las pipas de arcilla eran el tipo más común durante ese período. Sus diseños y decoraciones intrincadas reflejaban el estatus social de sus propietarios.

Durante el siglo XIX, la madera de brezo se convirtió en un material popular para las pipas, debido a su durabilidad y resistencia al calor. La primera de su tipo se fabricó en 1856, en Francia, y pronto se convirtieron en las favoritas entre los fumadores de todo el mundo.

Hoy en día existen diversos materiales en el mercado. Veamos algunos de ellos:

Las pipas de brezo poseen características que les hacen muy apreciadas entre los fumadores. En primer lugar, es un material poroso que absorbe la humedad del tabaco, lo que ayuda a mantener su sabor fresco y limpio, y su resistencia al calor les otorga una durabilidad alta –de muchos años–, si se cuidan adecuadamente.

También está su belleza, pues el brezo posee una textura única y un patrón natural que varía según la pieza, por lo que muchos fabricantes lo aprovechan para crear diseños atractivos. En cuanto a su forma, hay una variedad amplia de estilos y tamaños, entre los que están la clásica Billiard, la elegante Cavalier y la rústica Freehand, por referirnos a las más populares. Sin embargo, hablar sobre las características y diferencias posibles en relación con su forma, tamaño y peso, es tema de otro artículo.

2. Espuma de Mar (Meerschaum)

Elaboradas con un mineral blanco y suave llamado sepiolita, que se encuentra en algunas partes del mundo –incluyendo Turquía–, estas pipas se conocen como Meerschaum (alemán) y son apreciadas por sus propiedades higroscópicas, ligereza y por proporcionar una fumada fresca. A menudo se tallan en diseños intrincados que reflejan la personalidad o intereses de su propietario.

Al igual que la sepiolita, de color blanco en estado natural, la artesanía fabricada con ella también lo es. Pero una de sus características es el cambio de color, ya que la nicotina y demás subproductos de la fumada se adhieren a la pipa y con el tiempo la tiñen, dándole un hermoso aspecto antiguo.

3. Arcilla (Clay)

La arcilla o barro se obtiene de la descomposición y posterior erosión de un tipo de roca denominada feldespática, y se ha utilizado durante siglos para elaborar diversos objetos, entre ellos pipas.

Se trata de un material ligero, poroso, que absorbe la humedad del tabaco y ayuda a mantener el sabor fresco y limpio. Pero al ser un buen conductor del calor, mientras se fuma es necesario tener cuidado en su manipulación para evitar alguna quemadura accidental; desventaja que les hace incómodas para los estándares modernos.

Por otro lado, además de su fragilidad las pipas Clay originalmente carecían de boquilla, otra desventaja que ha ido desapareciendo con el tiempo, ya que los pocos fabricantes que se mantienen han buscado solucionarlo y ahora son mucho más cómodas.

4. Mazorcas (Cob)

Hechas con las mazorcas de maíz secas –que en la República Dominicana llamamos simplemente “tusa”–, son una opción socorrida por los principiantes. Las recomiendo siempre debido a su bajo costo y facilidad de uso. Ofrecen una fumada fresca y se encuentran en variedad de formas y tamaños.

Son muy ligeras y cómodas para sostener en la boca, y más resistentes de lo que uno podría imaginar. Sin embargo, comparadas con las de otros materiales tienen un tiempo de vida útil relativamente corto. Así que muchos fumadores optan por tener varias pipas de maíz en rotación y así evitan el desgaste excesivo de una sola pieza.

Debo mencionar que existen muchos otros materiales utilizados en la elaboración de pipas, como la madera de olivo, de rosal, de peral, etcétera, cuya descripción omito deliberadamente por razones de espacio. Sin embargo, los mencionados son los más conocidos.

Por otra parte, además de su importancia cultural, las pipas de tabaco se valoran también por su artesanía. Muchos fabricantes crean diseños únicos que reflejan su visión artística, y otros más utilizan materiales inusuales, como la madera turbera o morta –roble fosilizado– y bambú, por ejemplo.

Cuando se trata de fumar en pipa, hay algunas claves para tener en cuenta. En primer lugar, es importante elegir el tabaco adecuado, pues cada uno tiene un nivel de humedad y ciertas características de combustión. Así que es recomendable experimentar con diferentes mezclas hasta encontrar una que nos vaya bien.

En segundo lugar, debe cargarse correctamente. Empacar demasiado, o muy poco, puede ocasionar una combustión desigual o una fumada áspera. El conocido

método de tres pellizcos es una técnica que menciono siempre a los principiantes: simplemente se toman tres pellizcos de tabaco y se introducen en la cazoleta, presionando ligeramente después de cada uno.

También es necesario limpiar la pipa regularmente para evitar la acumulación de alquitrán y otros residuos. Un limpiapipas es una herramienta simple que se puede usar para eliminar cualquier residuo del tallo o la cazoleta.

Como hemos visto, las pipas de tabaco son más que simples instrumentos para fumar: una tradición atemporal que se ha transmitido de generación en generación. Ya sea que uno prefiera una de arcilla clásica o un diseño moderno de brezo, hay algo especial en tomarse un momento para sentarse y disfrutar de un humo, solo o con amigos.

Con tantos estilos y materiales disponibles, seguramente hay una pipa que se adapta a cada gusto y personalidad. Entonces, ¿por qué no probarla? Descubrir nuevas formas de disfrutar de las variedades de buen tabaco es un pasatiempo que brinda, además de relajación, disfrute.

Hagamos Whisky

Gastón Banegas

¿ni docente, he escuchado, visto, leído y contado tanto sobre el mismo asunto, que me animo a escribir algunas líneas y cumplir con mi entrega mensual para el Smoking Garden Club explicar de manera muy simple y, si puedo, esbozar la descripción de los procesos necesarios para obtener este líquido noble .

Empecemos el principio. La pala bra natural de idioma gaélico escocés –lengua de origen indo-europeo–. Claro que a estas alturas, con la ternet, familiar entre quienes gustan de tomar el “agua de vida”, que es el significado literal de la expresión.

Es difícil precisar dónde o quién lo inventó. No existe registro alguno sobre elaboración de un destilado más allá del año 3500 aC. Los primeros datos sobre el tema se remontan a 1405 dC, en Irlanda, donde se dice que el Pa trono Nacional –entonces monje Maewin Succat, quien luego se hizo llamar “Patricio”– llevó a esa Isla verde un artefacto muy útil: el alambique, y con él, la técnica de destilación. El santo monje no sólo

sino que les permitió elaborar por vez primera esta bebida.

Los escoceses aprendieron pronto de sus vecinos y más temprano que tarde también empezaron a deleitarse con esta “agua de vida”. Pero fue hasta que los normandos, allá por 1170 dC.

descubrieron la noble bebida que les resultaba imposible de pronunciar, cuando con la venia del Duque de Normandía, Enrique II de Inglaterra, le pusieron su nombre actual: whisky

De acuerdo con referencias escritas, en el siglo XII el propietario del pueblo de Bushmills dio de beber whisky a las tropas normandas para infundirles ánimo y que pudieran seguir las campañas. La bebida elaborada en Irlanda llegó a Escocia de la mano del frayle Jhon Cor, el primero en destilar whisky de cebada malteada en las altas, frías e inhóspitas tierras altas o Higlands, con ríos de aguas cristalinas y poco mineralizadas. Ahí, con elementos mínimos, empezó la magia.

Pero independientemente de su historia –que es muy interesante–, dejaremos a un lado temas tan apasionantes como la evolución del whiskyt, para avanzar hacia el proceso de elaboración de un whisky de cebada malteada, fiel al estilo escocés. La aclaración es pertinente porque aun cuando la destilación es un proceso común para cualquier aguardiente, en el tema que nos ocupa hay tal variedad y terminaciones, que cubrir todos esos detalles cambiaría el espíritu de este artículo.

Las materias primas que se debe utilizar son los granos de cereales, el agua natural de manantial y las levaduras. Con esos tres ingredientes, en teoría, podríamos hacer whisky. Advierto que en muchos países se necesita una licencia o permiso para elaborarlo de manera casera o de

garaje, como es el caso de EE.UU. y Australia. El proceso no es tan complejo, pero si se trabaja con alcoholes –inflamables– que implican cierto peligro, no lo intente sin el asesoramiento debido.

Debemos empezar por triturar los granos y ponerlos en remojo con algunas enzimas que ayuden a convertir el almidón en azúcar. Las enzimas son catalizadores biológicos que aceleran los procesos de conversión de una sustancia en otra, y en el caso de nuestro whisky convierten las

moléculas de almidón en azúcares más simples. Usualmente se emplean enzimas de amilaza, las mismas que tenemos en nuestro estómago.

LAS MATERIAS

QUE SE DEBE SON LOS GRANOS CEREALES, NATURAL Y LAS LEVADURAS.

MATERIAS PRIMAS

Dichas enzimas no se requieren cuando se utilizan granos de cebada o de trigo malteados, que las presentan de forma natural y descomponen los almidones de los granos para formar azúcares en un rango de 66 a 70°C –no mayor, porque se desintegran–, y debemos permanecer atentos a las temperaturas. De acuerdo con las cantidades –ya que nosotros lo haríamos a baja escala–, el proceso suele durar entre 90 y 180 minutos.

FERMENTACIÓN

Una vez “separada” el azúcar empieza el trabajo. Toda fermentación debe llevarse a cabo con elementos limpios y esterilizados, en lo posible. Aunque el destilado posterior seguramente sea bebible y en efecto whisky, seguramente el sabor contendrá elementos volátiles, notas aromáticas indeseadas.

Lo primero es separar –del caldo anterior–, el líquido de los cereales y elementos sólidos. Una vez colado, se llevará a un recipiente (olla metálica) que permita eliminar los gases producidos. La fermentación es el método biológico por el cual, gracias a la acción de levaduras (microorganismos unicelulares), el azúcar puede convertirse en alcohol; en este caso etanol.

Al principio, la levadura necesita aire para crecer e iniciar una fermentación de calidad. Esto se debe a que produce materia celular a partir del oxígeno, en la forma de lípidos. Pero una vez superada la etapa inicial de crecimiento, la levadura producirá alcohol cuando el oxígeno ya no esté presente. Se le considera una fermentación buena y eficiente cuando el líquido se mantiene entre 27 y 29°C constantes.

Una buena fermentación puede durar entre dos y cinco días, dependiendo de los volúmenes de líquido. Las levaduras se alimentan literalmente de los azúcares del caldo y excretan alcohol. Obtendremos entonces un líquido alcohólico denominado Wash, una especie de cerveza amarga de baja graduación alcohólica.

DESTILACIÓN

Este interesante proceso antecede al de guarda para envejeci-

miento o maduración; condición indispensable para que el whisky pueda ser apreciado y denominado como tal. Según la normativa escocesa debe elaborarse en Escocia con agua de manantiales, levaduras y cereales, y debe permanecer al menos durante tres años en barricas de hasta 700 litros. El líquido no puede ser embotellado por debajo de los 40°ABV (alcohol por volumen).

La destilación es el proceso por el cual separamos, a través de medios físicos, los líquidos y los sólidos obtenidos en la fermentación: el Wash. Recapitulando, obtuvimos primero un líquido dulce, cuyos azúcares se transformaron en alcohol por acción de microorganismos. Luego, debemos separar el alcohol del agua y los residuos sólidos de nuestra cerveza amarga.

Para tales menesteres se utiliza un destilador o alambique; una especie de olla cerrada con una salida de vapores a través de una cañería que desemboca en un dispositivo de enfriamiento y depósito posterior. Este método se denomina destilación discontinua, y el alambique más tradicional es conocido como Pot Still.

El sistema es sencillo. El fenómeno de evaporación se produce mediante calor. El Wash tiene alcohol y agua, que poseen un

1- PREPARACIÓN 2- PASO

3- FERMENTACIÓN

4-

DESTILACIÓN

5- AÑEJAMIENTO

6- EMBOTELLADO

punto de ebullición distinto: en el nivel del mar el alcohol hierve a unos 78°C, mientras que el agua, a unos 100°C. El primer vapor es de alcohol, que es capturado por la columna o cuello de cisne del alambique.

Mediante enfriamiento se realiza el segundo proceso de condensación, que logra que el vapor de alcoholes se convierta nuevamente en un líquido que se deposita en un contenedor. Obtenemos el agua de vida.

Pero no todo es tan simple. Durante la destilación se debe cuidar ciertos aspectos muy importantes y es necesario hablar de sus componentes: al primer líquido destilado se le denomina cabeza de destilación y está lleno de metanol, nocivo para la salud y sumamente tóxico. Se debe descartar.

Ya que el metanol se evapora a menor temperatura que el etanol, es ahí que pica primero. Una vez me indicaron que en la destilación es fundamental controlar la temperatura, y por ende la velocidad de la condensación del vapor. Así se pueden dividir los cortes o las partes resultantes del proceso.

Una vez desechado el metanol, la cabeza de destilación, obtendremos el alcohol deseado, el etanol. A esta sección de nues-

tro proceso de destilación se la conoce como el cuerpo, y es básicamente alcohol, un poco de agua y uno que otro elemento sólido volatilizado mediante la acción del calor. Pero digamos que aún es un alcohol de baja graduación y con impurezas que no gustamos de beber.

Cuando vayamos terminando el proceso obtendremos la última parte, denominada cola, y también debemos descartar. Es esto así, ya que al evaporarse el líquido, nuestro Wash, la temperatura de ebullición aumenta y empiezan a producirse otros químicos perjudiciales y alcoholes indeseados, como propanol y butanol. También comienza el punto de ebullición del agua, que a estas alturas no necesitamos.

Así concluye la destilación, que es igual o muy similar a la de cualquiera otra bebida espirituosa, llámese vodka, ron, gin, etcétera. Pero en el caso de nuestro whisky, por razones de pureza, los escoceses vuelven a destilar al menos una segunda vez y los irlandeses lo hacen en tres oportunidades, logrando bebidas de suma delicadeza; alcoholes muy refinados que ahora pasan a descansar y envejecer en barricas.

A partir de entonces todo es tiempo... Pero la historia sigue, ya que la madera es –en sí misma– un ingrediente vital en el caso del buen whisky.

Pero bueno, será en otra oportunidad cuando hablemos sobre maderas, tostados, microoxigenación y demás terminaciones o maduraciones. Mi admiración es grande ante un mundo tan fantástico, que funde –como un crisol– historia, química, biología y circunstancias que permiten llenar mi copa con una bebida bien llamada agua de vida. Como dicen los irlandeses, Sláinte Mhait!, ¡buena salud!

¡Keep in touch!

El arte de fumar

Un pasatiempo sofisticado

pasatiempo y relajante

Adoro los placeres sencillos; son el último refugio de los hombres complicados”.

Óscar Wilde.

Francisco Reusser Franck

La pandemia de Covid-19 –marzo 3 de 2020 en Chile–sigue teniendo un impacto significativo en los hábitos diarios de las personas, como el ejercicio y la socialización. Muchos, por ejemplo, optan por las reuniones virtuales y actividades al aire libre para mantenerse en contacto con amigos y familiares, para guardar las medidas de distanciamiento físico.

También repercutió en las economías, por supuesto. Los envíos de materias primas y artículos desde el extranjero se restringieron o aplazaron. Por ejemplo, si mi primer pedido de tabaco de pipa desde EE.UU. llegó tres meses después, imagínese lo sucedido con los puros y habanos…

Gracias a ello tomé conciencia de que el arte de fumar en pipa es un pasatiempo sofisticado y relajante que se ha disfrutado

durante siglos. Elegir la pipa y el tabaco adecuados es una decisión personal que requiere de experimentación, para encontrar la combinación perfecta.(1) En el primer caso debemos tener en cuenta factores como el tamaño, la forma, el peso y el material del utensilio, como el brezo o espuma de mar, opciones populares debido a su durabilidad y capacidad para mejorar el sabor del tabaco.

Esta pipa Chacom Standard llegó con regalo: una francesa Jeantet Briar; ambas con poco uso, en estado excelente, tras limpiarlas y sacar

sacar hollín con una lija suave. Un regalo que puede encontrarse en ebay.

Una vez elegida la pipa es importante buscar el tabaco de entre las muchas variedades disponibles, cada una con su sabor y aroma únicos. Es recomendable probar diferentes tipos para encontrar el que se adapte al gusto propio.(2)

Luego, preparar este accesorio para fumar es un paso importante en el proceso. Comience llenando el recipiente con tabaco, pero tenga cuidado de no apretarlo demasiado. Una buena regla general es ocupar la tubería hasta un tercio de su capacidad.

(3) A continuación, utilice un encendedor o fósforos para el encendido y aspire el humo lenta y constantemente.

Es importante fumar hasta que el tabaco se agote por completo, y luego dejar que la pipa se enfríe antes de limpiarla. Su mantenimiento adecuado resulta esencial para una buena experiencia, así que mantenga el accesorio siempre limpio y seco, utilizando un escariador y un cepillo para eliminar el exceso de tabaco y residuos.(4)

El arte de fumar en pipa no sólo se trata de su acto físico, sino también de disfrutar la experiencia. Beber líquidos simultáneamente, como agua, café o té, puede ayudar a prevenir la boca seca o el dolor de garganta.

ELEGIR LA PIPA Y EL TABACO ADECUADOS ES UNA DECISIÓN PERSONAL QUE REQUIERE DE EXPERIMENTACIÓN, PARA ENCONTRAR LA COMBINACIÓN PERFECTA.

También es importante fumar despacio y degustar los sabores y aromas del tabaco. Por ello, esta actividad se describe a menudo como reconfortante y meditativa, ya que puede ayudar a reducir el estrés y promover la relajación.(5) Con práctica y paciencia, se puede convertir en un pasatiempo preciado.

Desde una perspectiva histórica, el uso humano de sustancias psicoactivas se remonta a miles de años, como lo prueba el descubrimiento de pipas para fumar en el noroeste de Argentina,(6) y a lo largo del tiempo la evolución de la artesanía de las pipas dio lugar a cambios tanto en su forma como en su función.(7)

Por ejemplo, en culturas antiguas como Cuicuru y Metsé, fumar era una tradición central y cuando un hombre fallecía lo enterraban con su pipa, lo que subraya la importancia de esta actividad.(8) En Grecia, estos artefactos se han encontrado en las excavaciones de distintos sitios arqueológicos, aunque sin precisar su significación.(9)

Y aunque fumar tabaco no se limita a las pipas, su uso tiene una rica historia cultural en el mundo y –en muchos casos– ha jugado un papel importante.

TAMBIÉN ES IMPORTANTE FUMAR DESPACIO Y DEGUSTAR LOS SABORES Y AROMAS DEL TABACO.

CITAS Y REFERENCIAS

 1. El Arte de fumar en pipa. Tabacos Del Sur. https://www.tabacosdelsur.com.ar/index.php?route=information/information&information_id=8

 2. Cómo fumar en pipa. El Periódico, Extremadura. https://www.elperiodicoextremadura.com/el-mostrador/2020/12/21/fumar-pipa-43810537.html

 3. Guía para el arte de fumar en pipa. Fumando Espero. https://www.fumandoespero.com/xipblog/post/108_guia-para-el-arte-de-fumar-en-pipa.html?page_type=post

 4. Cómo fumar pipa (con imágenes). WikiHow. https://es.wikihow.com/fumar-pipa

 5. El arte de fumar despacio. Periódico El País, Sección Cultura. https://elpais.com/cultura/2010/07/27/actualidad/1280181612_850215.html

 6. Psychoactive Substances in Prehistoric Times: Examining the Archaeological Evidence. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/1751696X.2014.993244

 7. Tobacco: A Cultural History of How an Exotic Plant Seduced Civilization. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=x41jVocj05 C&oi=fnd&pg=PA1&dq=The+art+of+pipe+smoking+dates+back+to+the+dawn+of+humanity

 8. Tobacco in History: The Cultures of Dependence. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=11WKAgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&d q=The+art+of+pipe+smoking+dates+back+to+the+dawn+of+humanity.

 9. Tobacco Pipes of Corinth and of the Athenian Agora. https://www.jstor.org/stable/147907

Encabezado por la doctora Anastasia Psomiadi –experta en emprendimiento ético y responsable; activa durante mucho tiempo en el ámbito internacional–, el Movimiento Global SOTL gesta un cambio positivo en el Mundo del Cigarro, rompiendo estereotipos en búsqueda de crear un mundo mejor, inspirado en el amor por la gente y los cigarros.

A partir de su establecimiento en Grecia, en 2017, su objetivo es empoderar a las mujeres, inspirarlas y crear oportunidades para que alcen sus voces; motivarlas a crear comunidades

de cigarros, apoyar su espíritu empresarial y –en colaboración con los hombres– desarrollar un entorno mejor para aficionadas y aficionados.

El Consejo Asesor y Equipo de Gestión trabajan incansablemente para dirigir a la organización hacia el éxito, impulsando proyectos como el programa Maestro School of Cigar Sommelier Tocacconist, con colaboración de la Universidad del Tabaco; la Certificación Women Friendly Cigar Lounge, en apoyo a pequeñas empresarias, y Mesas Redondas Globales para facilitar la discusión y el diálogo igualitario entre aficionadas y aficionados.

Más información:

#sotlglobalmovement

#webreakthestereotypes

También, la tutoría en línea Global Movement Cigar Speakeasy with Detra Denise, un espacio para disfrutar de fumar cigarros y disipar preocupaciones, así como una Investigación Científica en Psicología Social con la Universidad Panteion, sobre la Contribución de los Cigarros en la Salud Social, con base en los sentidos, las emociones, la conexión, la vinculación, la autoidentificación y su valor social.

información: sotlglobalmovement.com

#sotlglobalmovement #welovecigarworld

#webreakthestereotypes

Educar a personas de todo género sobre la historia, cultura y artesanía de la fabricación de cigarros, promoviendo la conciencia de los beneficios para la salud y el disfrute de fumar, permitirá a las generaciones venideras preservar la industria tabacalera, si les fomentamos el mismo sentido de comunidad.

¡Sé parte del Movimiento!

Conversación con Janine Perdomo

Viaje, logros y el reflejo de una hermosa sonrisa

SGM

El éxito no es algo fácil de lograr; se necesitan años de trabajo arduo, dedicación y mucha perseverancia. Sin embargo, algunas mujeres han logrado romper el techo de cristal y tener éxito en sus respectivos campos. Ellas mujeres son una inspiración para muchos, y vale la pena contar sus historias. Por eso platicamos con Janine Perdomo.

Nos referimos una figura prominente en la industria del cigarro, que se desempeña como Vicepresidenta de Marca y Publicidad de Perdomo Cigars. Siempre al lado de Nick Perdomo, ella ha sido fundamental en el éxito de la compañía, que se ha convertido en una de las más respetadas y reconocidas en el mundo.

Involucrada en todos los aspectos del negocio que representa Tabacalera Perdomo, desde el desarrollo de productos hasta el marketing y la publicidad, Janine ha desempeñado un papel central en el desarrollo de la empresa, enfocada en crear una identidad fuerte de marca que ha sido una clave del éxito logrado. Bajo su guía y la de Nick, Perdomo Cigars

se ha convertido en sinónimo de calidad, consistencia y artesanía.

Estamos muy felices de conversar con una mujer como la señora Janine Perdomo, a quien humildemente llamamos Janine… y de escuchar sus respuestas, acompañadas siempre de una sonrisa.

– Realmente queremos saber más sobre tus antecedentes. Llévanos al principio: ¿Cuál fue tu punto de partida, qué te hizo decidir ingresar al Mundo del Tabaco?

– Nací en Nueva Jersey, de padres estadounidenses que eran de ascendencia irlandesa e italiana. Nick y yo nos conocimos cuando tenía sólo 18 años de edad. Alimentamos grandes planes para compartir una hermosa vida juntos y tener hijos. Honestamente, en este momento los cigarros no estaban en nuestros sueños, pero como el destino así lo quiso, eso cambió.

Comenzamos nuestro negocio en el garaje, en 1992. En ese momento Nick era controlador de tráfico aéreo y yo, camarera de medio tiempo en un restaurante local. Él tuvo

siempre una pasión por los cigarros, porque su padre y su abuelo estaban involucrados en la industria en Cuba, pero cuando llegaron a Estados Unidos debieron mantener a sus familias rápidamente y la fabricación de cigarros no era una forma práctica de ganarse la vida en ese momento.

Realmente estábamos ansiosos de construir nuestro negocio y disfrutamos cada momento de la aventura. Fue difícil, pero éramos jóvenes y no había límite en nuestras mentes en cuanto a lo que podíamos lograr. Ambos fuimos criados bajo la creencia de que en Estados Unidos se puede lograr lo que se quiera, si se trabaja duro para ello… y el Señor sabe que lo hicimos. Nuestros comienzos fueron muy escasos, pero estábamos extremadamente agradecidos por la oportunidad de hacer algo que ambos amábamos.

– ¿Cuáles fueron tus mayores desafíos?

– Nuestra primera tienda estuvo en Flagler Street, en Miami, Florida. Los mayores desafíos fueron conseguir torcedores y tabaco. En ese momento todo era muy de -

mandado, porque fue el boom y no podíamos mantenernos al día con el número de pedidos que estábamos recibiendo, en comparación con lo que estábamos fabricando.

– ¿Cómo convertiste esos desafíos en éxito?

– Todos nuestros retos se convirtieron en éxito cuando nos mudamos a Nicaragua. Todavía hubo muchas cosas por resolver, pero comenzamos el proceso de hacer grandes avances en cuanto al crecimiento y mejora de nuestra producción y fabricación. Cada obstáculo que encontramos fue una lección de la que aprendimos e hicimos que nuestro negocio mejorara cada vez más. Así es como seguimos evolucionando y haciéndolo cada día mejor.

– Vemos inspiración en cada paso que tú y Nick dan. ¿Qué te inspiró al comienzo de tu viaje?

– Mi esposo me inspiró durante el crecimiento de nuestro negocio. Él siempre ha sido mi inspiración, no sólo en nuestra empresa, sino en la vida. Tenía una visión clara de dónde estaba y dónde quería estar. Su pasión es y fue contagiosa. Lo amo y amo su pasión por nuestra familia, nuestra vida juntos y los cigarros que hacemos.

– ¿Qué consejo le darías a otras personas que quieren entrar en la industria del cigarro?

– Que trabajen muy duro y se alíen con personas buenas. Siempre hemos trabajado muy duro e hicimos todo lo posible para encontrar lo mejor de cada persona. No que únicamente fueran las mejores en su oficio, sino en su carácter, porque a quienes tenemos como empleados son realmente familia para noso-

tros. Con este tipo de apoyo estarás siempre en un mejor camino hacia el éxito.

– ¿Qué le dirías a las parejas que también comparten su tiempo en el entorno laboral?

– Me encanta trabajar con mi esposo. Siempre hemos trabajado bien juntos, pero además respetamos las fortalezas de los demás y escuchamos sus ideas. No compartimos una oficina. ¡Necesitamos un poco de espacio! Creo que cuando

CUANDO LOS EMPRESARIOS

Y LAS FAMILIAS POSEEN SUS PROPIAS MARCAS, LA PASIÓN Y EL CUIDADO QUE SE PONE EN CADA CIGARRO BRILLA CUANDO

LOS DISFRUTAN, ESPECIALMENTE POR LA CALIDAD DEL TABACO Y LA CONSTRUCCIÓN.

haces lo que amas, como lo hacemos nosotros, cada aspecto del trabajo es agradable y podemos hablar de ello en cualquier momento. Cuando no estamos en la oficina nunca le digo “no hablemos de trabajo”, porque para nosotros Perdomo Cigars, es como un niño que creamos. Amamos nuestro negocio, estamos agradecidos por ello, y cuando tienes esta pasión por lo que haces trabajar juntos es fácil, ya que ambos estarán tirando en la misma dirección; no uno contra el otro.

– Vamos a tocar nuestro tema favorito. ¿Cuáles son sus pensamientos sobre el Nuevo Mundo versus los cigarros cubanos?

– Creo que los puros del Nuevo Mundo están tomando al mundo mismo por asalto, y más notoriamente los nicaragüenses. Pienso que cuando los empresarios y las familias poseen sus propias marcas, la pasión y el cuidado que se pone en cada cigarro brilla cuando los disfrutan, especialmente por la calidad del tabaco y la construcción, y estoy convencida de que Nicaragua produce el mejor tabaco que existe. Tenemos la bendición de tener nuestro negocio en un país tan maravilloso.

– No podemos evitar sonreír con el hecho de que recientemente te convertiste nuevamente en abuela. ¿Este papel afectará la forma en que ves las cosas en tu profesión?

– ¡Sí! Ahora soy abuela de dos hermosas niñas: Stella Janine, que tiene 16 meses, y Lucía Lauren, que tiene una semana de edad. ¡Me encanta ser abuela y actualmente desayuno con Stella y almuerzo con Lucía! Como abuela me siento todavía más inspirada para trabajar duro y lograr más éxito para ellos. Nick y yo siempre hemos estado motivados por el amor a nuestra familia, pues queremos lo mejor para ellos en todos los sentidos.

– Como mujer y miembro del Consejo Asesor de SOTL Global Movement, ¿qué cambios crees que el Movimiento traerá a la industria del cigarro en un futuro próximo?

– Creo que el SOTL Global Movement traerá conciencia global a la Cultura del Cigarro, de que tanto las mujeres como los hombres podemos amar y disfrutan de los cigarros. Creo que educará a la gente y romperá el estereotipo que la sociedad ha creado.

En nuestra industria hay muchas mujeres que tienen gran experiencia e información sobre los cigarros y su proceso. Este movimiento no es político de ninguna manera, ya que nosotras –como mujeres–, sólo queremos disfrutar de los cigarros, ya sea con otras mujeres o junto con nuestros Hermanos

de la Hoja. Estoy convencida de que los cigarros unen, no dividen, y veo que cada vez más mujeres disfrutan de los cigarros en los estancos de todo el mundo. Es inspirador que Anastasia y Lefty encabecen este movimiento; me siento muy honrada de ser parte de ello.

– Cerrando esta conversación, ¿cuál es tu deseo para todas las mujeres y hombres involucrados en la industria del cigarro?

– Permanecer unidos. Nuestros enemigos más importantes son las leyes antitabaco y el cabildeo que se lleva a cabo en todo el mundo. Juntos, como SOTL y BOTL, somos más fuertes combatiendo estas situaciones. Nuestra libertad para disfrutar de un cigarro se está erosionando a diario, por lo que debemos seguir luchando y no ser complacientes. Y, por último, le deseo a SGM mucho éxito para abrir puertas y construir puentes para que hombres y mujeres disfruten juntos de los cigarros.

Janine es una líder verdadera de la industria. Siempre al lado de Nick, su compromiso con la calidad, la innovación y la defensa de nuestras garantías ha contribuido a que Perdomo Cigars sea una de las marcas más respetadas y reconocidas del mundo. Ella es una inspiración para otras mujeres y un testimonio del poder de la pasión, el trabajo duro y la dedicación.

NUESTROS ENEMIGOS MÁS IMPORTANTES

SON LAS LEYES

ANTITABACO Y EL CABILDEO

QUE SE LLEVA

A CABO EN TODO

EL MUNDO. JUNTOS, COMO SOTL Y BOTL, SOMOS

MÁS FUERTES

COMBATIENDO ESTAS

SITUACIONES.

determinación las

Liana, la determinación de las mujeres Fuente

SGM

A través de su trabajo y defensa de la industria, Liana Fuente, integrante de la cuarta generación de una de las familias tabaqueras más reconocidas del mundo, se ha convertido en una figura respetada e influyente en el mundo de los cigarros premium Su dedicación a la calidad, la tradición y la innovación es un testimonio de su legado. Pero, ¿quién es realmente?

Es bisnieta de Arturo Fuente, quien fundó A. Fuente & Company en 1912 en Ybor City, Florida; nieta e hija de Carlos y Carlito Fuente, respectivamente, quienes convirtieron el nombre en una marca global reconocida internacionalmente, y sobrina de la vicepresidenta de la compañía, Cynthia Fuente.

Liana pasó más de 15 años en A. Fuente, llegando a la Vicepresidencia de Desarrollo de Marca: supervisaba todas las iniciativas de mercadeo para los diversos esfuerzos comerciales y caritativos de la compañía, incluyendo la publicidad, las relaciones públicas y con los medios de comunicación, así como las promociones y eventos especiales. No obstante, en 2022 dejó todo para perseguir sus sueños.

Para todos nosotros es conocida no sólo por su experiencia en la industria, sino también por su comportamiento humilde. A pesar del legado y el éxito de su familia, Liana siempre se ha mantenido firme y continúa encarnando los valores de la humildad y trabajo duro. Es accesible y está dispuesta a compartir sus experiencias con los demás; se toma tiempo para conectarse con las personas que la rodean y es conocida por su personalidad cálida y amigable. No es sólo una experta en la industria del cigarro, sino también un verdadero modelo a seguir.

– Como mujer profesional, ¿alguna vez tu sensibilidad afectó tu vida profesional? Cuéntanos sobre ello, de tus experiencias y sentimientos.

– Desafortunadamente la sociedad tiene la costumbre de entender la sensibilidad de una mujer como si fuera una debilidad, y ciertamente sentí eso cuando comencé en mi vida profesional. Sin embargo, con el tiempo me di cuenta de la fuerza que hay en tener una perspectiva femenina, especialmente en un entorno que puede estar dominado por los hombres.

Noté o sentí cosas que otros no notaron, pude empatizar donde era necesario o enfocarme en ciertos valores o perspectivas que pueden haber faltado. Ser una persona creativa también me dio ciertas habilidades y aumentó mis sentidos, que combinados con la feminidad podrían ser un combo asesino al supervisar grandes proyectos o empresas nuevas.

Finalmente, vengo de una familia de mujeres fuertes que han superado mucho y me han enseñado bastante; y ese espíritu de sí se puede siempre ha estado presente en mí también.

– ¿Cuáles fueron los desafíos más importantes que enfrentaste, y cómo te empoderaste?

– Como mujer siempre hay desafíos, pero dejar mi rol de Vicepresidenta en Arturo Fuente fue muy difícil. Sabía que tenía que irme y arriesgarlo todo para perseguir mis otros sueños y oportunidades.

– ¿Qué o quién te inspiró al principio y a lo largo de tu viaje?

– Como mencioné antes las mujeres de mi familia, especialmente mis abuelas, fueron inspiraciones

para mí. Ambas enfrentaron tanto, ya sea mi abuela materna, Lidia, que tuvo un esposo encarcelado durante la Revolución Cubana y luego tuvo que vivir como exiliada en una tierra extranjera (Estados Unidos). O mi abuela paterna, Anna, cuyo esposo Carlos se hizo cargo del pequeño negocio familiar (Arturo Fuente Cigars) y ambos debieron lidiar con esos duros primeros años del embargo cubano. Más tarde, la Revolución Nicaragüense, largas horas de trabajo, separación familiar, etcétera… y ambas lo lograron. Entonces, si ellas pudieron sobrevivir a todo eso, ¡yo también podría!

Por supuesto, al lado de estas mujeres valientes, mi mayor inspiración y modelo a seguir siempre ha sido mi querido abuelo, Carlos Arturo Fuente, a quien conozco como Don Carlos. Él fue la luz de mis ojos y el hombre que me enseñó tanto. Su ética de trabajo, su dedicación tanto a la familia como al negocio y su capacidad para hacer las cosas fue siempre algo que admiré y quise seguir. Era un hombre de gran carácter y un sistema de valores sólido. Podría pasar horas hablando de él simplemente porque era increíble; lo veré siempre como mi Estrella Polar.

– ¿Cuál es el mejor consejo que te han dado?

– ¡Sigue nadando, maneja lo desconocido, persigue tus sueños!

– ¿Qué consejo le darías a la próxima generación que quiere entrar en la industria del cigarro?

– Esta es una industria basada en la pasión, la dedicación y el trabajo duro. No es fácil por ningún tramo que imagines, y si crees que lo es, entonces probablemente no sea la mejor opción para ti. Sin embargo, si tienes ese amor por los cigarros y las personas que los hacen, sí puedes apreciar todo lo que se necesita para llevar este hermoso producto al mercado.

Si vas caminando emocionado por los espectaculares campos de tabaco y disfrutas del aroma de las fábricas, entonces es posible que hayas encontrado tu lugar. Solo sé paciente, aprende tanto como sea posible y trata de ser tú mismo: nuestra industria y las personas que disfrutan de los cigarros realmente aprecian a quienes son reales y únicos, y que traen su propio estilo a la mesa

– ¿Qué es lo que más te enorgullece de ti misma?

– Esta es una pregunta difícil de responder, ya que siempre he sido alguien que se centra en el próximo proyecto, evento o viaje emocionante, y no hago un gran trabajo al detenerme a oler las rosas o contemplarlas una vez que se ha logrado algo. Sin embargo, a medida que envejezco estoy tratando de hacer eso cada vez más y disfrutar realmente de la vida lo mejor que puedo. Con eso en mente, probablemente una de las cosas de la que estoy más orgullosa son todos los años que he pasado tratando de recaudar fondos y crear conciencia en la lucha contra el cáncer.

Desafortunadamente he perdido a dos familiares muy cercanas por cáncer de mama, y desde 2005 he participado en la caminata anual y recaudación de fondos que se lleva a cabo en mi ciudad natal, Tampa. En total, probablemente he recaudado más de 750 mil dólares y eso es algo de lo que estoy realmente orgullosa, porque me ayuda a mantener vivos los legados de mi tía y abuela dentro de mí.

MI MAYOR INSPIRACIÓN Y MODELO

SEGUIR SIEMPRE HA SIDO MI QUERIDO ABUELO, CARLOS

FUENTE, A QUIEN

COMO DON CARLOS.

– ¿Cuál es tu visión personal y cómo lianafuente.com puede ser un vehículo para que te acerques a ella?

– Después de pasar más de 15 años maravillosos en el negocio familiar y ahora tener poco más de 40 años de edad, quería probar algo nuevo y, con suerte, lograr otros objetivos en la vida. Mi ciudad natal, Tampa, ha experimentado un crecimiento increíble durante los últimos años, con miles de personas mudándose aquí y nuevos proyectos de construcción en todas partes.

Los bienes raíces y el desarrollo comunitario siempre han sido interesantes para mí, así que comencé a comprar propiedades y me uní a organizaciones locales sin fines de lucro y grupos culturales, viendo cómo podía marcar la diferencia en mi ciudad. Todavía estoy tratando de resolver eso, pero definitivamente quiero hacer cosas y participar en todo que sea positivo para Tampa, así como ayudar a la preservación de parte de la gran historia que este lugar tiene para ofrecer.

Mi familia ha estado aquí desde principios de 1900, cuando mi bisabuelo Arturo Fuente emigró de Cuba, y quiero asegurarme de que no perdamos nada de esa importante historia. De hecho, recientemente compré la fábrica de cigarros Arturo Fuente más

MI FAMILIA HA ESTADO AQUÍ DESDE PRINCIPIOS DE 1900, CUANDO MI BISABUELO ARTURO FUENTE EMIGRÓ DE CUBA, Y QUIERO ASEGURARME

antigua que sobrevive, ubicada en el norte de Ybor City, para poder asegurarme de que nadie más la adquiriera y la derribara. Por lo tanto, mi visión es un dicho que siempre uso: «haz algo más grande que tú mismo”, y eso es lo que espero lograr en el futuro cercano con todos estos proyectos inmobiliarios y comunitarios.

Y en cuanto a mi sitio web personal, es simplemente otra plataforma donde puedo compartir algunas de mis historias y continuar involucrando a personas maravillosas de todo el mundo, especialmente a esas almas increíbles que conocí en mis más de 15 años en la industria del cigarro.

– ¿Puede decirnos algo en cuanto al papel de las mujeres en la industria del cigarro? Sobre estas mujeres que no están en el centro de atención, pero su contribución es crucial y fundamental en ella.

– Las mujeres siempre han sido parte integral de la industria. Mi bisabuela paterna, Christina, ayudó a su esposo Arturo en el negocio familiar, al igual que mi abuela paterna, Anna, ayudó a mi querido abuelo Carlos. Si vas a las granjas o a las fábricas verás a muchas mujeres que día tras día lo dan todo por esta gran industria nuestra, y sus manos participan en el intrincado proceso de lograr la semilla del cigarro. Como he dicho antes, esta es una industria llena de amor, pasión y dedicación, y no puedes tener eso completamente, a menos de que tengas mujeres involucradas en todos los aspectos del negocio.

– Como mujer que apoya a Sotl Global Movement, ¿te gustaría ver algún cambio en el Movimiento?

– Mi hermosa Anastasia, sigue con este gran trabajo, continúa el mismo camino compartiendo tu pasión; difunde tu entusiasmo

DE QUE NO PERDAMOS NADA DE ESA IMPORTANTE HISTORIA

y haz crecer a esta comunidad. ¡Las mujeres lo necesitamos y todos lo necesitamos!

Al concluir este diálogo con Liana, está claro –una vez más–, que su pasión por los cigarros es profunda, pero su amor por la familia y la comunidad lo es aún más. La dedicación para continuar su legado en la industria del cigarro es evidente en cada palabra, y su entusiasmo por el oficio es realmente contagioso. Al referirse a su propio viaje como entusiasta de los cigarros y empresaria, Liana ha sido sincera, reflexiva y atractiva a lo largo de la conversación.

Pero más allá de sus esfuerzos profesionales, es una persona que valora las relaciones por encima de todo. Se refiere con gran cariño a su familia y amigos, y al papel que han desempeñado en la formación de su carácter: una personalidad cálida que testimonia su compromiso de establecer conexiones genuinas con quienes le rodean.

En general, es un gran placer hablar con Liana Fuente, cuya pasión y dedicación son realmente inspiradoras... esperemos ver a dónde le lleva su próximo viaje.

Monica pionera industria

Monica Coleman, pionera en la industria del cigarro

SGM

Los cigarros han brindado satisfacción a muchas personas a lo largo de los años y no es raro que los aficionados y aficionadas busquen tiendas especializadas que los atiendan. A diferencia de la industria minorista, dominada generalmente por grandes corporaciones y empresas, existe una tendencia creciente de tiendas físicas propiedad de mujeres, quienes están rompiendo barreras y creando espacios que celebran la diversidad y la inclusión.

EXISTE UNA TENDENCIA CRECIENTE DE TIENDAS FÍSICAS PROPIEDAD DE MUJERES.

Estas empresarias no sólo están forjando negocios exitosos, sino que también empoderan a sus comunidades e inspiran a las futuras generaciones de mujeres a perseguir sus sueños.

Es el caso de Monica Coleman –para nada una aficionada típica–, empresaria que se ha hecho de un nombre como propietaria de Stanley’s Lounge en Atlanta, destino popular para los fumadores entusiastas. Una mujer que dominó el duro viaje para convertirse en propietaria de un negocio; un tránsito que no era en línea recta.

Convirtió su pasión por los cigarros en un negocio próspero. Con experiencia en marketing durante más de dos décadas, esta mujer inteligente ha dejado su huella en el mundo empresarial desde 2006. Hace dos años se le presentó la oportunidad de adquirir un Cigar Lounge que ya existía y no pudo resistirse; a pesar de algunas dudas iniciales, decidió hacerlo y así nació Stanley’s Cigar Lounge.

El nombre es un guiño a su abuelo, quien fue el primer empresario de su familia hace más de 50 años. Con un profundo amor por los puros y el deseo de continuar el legado de su familia, Monica está creando un espacio acogedor para aficionados a los cigarros y novatos, por igual. Como ella dice: “Quién sabe, tal vez algún día mis propios nietos se inspiren en mi visión y continúen con el negocio”.

En un mundo donde las mujeres a menudo se sienten limitadas en su libertad para perseguir sus sueños, es refrescante escuchar a alguien como Monica, que está inspirando a tantos otros en el camino.

MONICA CREE

Como propietaria de su propio negocio, conoce de primera mano las luchas que conlleva el espíritu empresarial, pero son los momentos de conmoción y asombro de los demás los que la mantienen en marcha. Saber que la gente la está apoyando y viendo su viaje le motiva a superar los días difíciles. Y aunque quiere servir de ejemplo a cualquiera que lo necesite, tiene una pasión especial por inspirar a las mujeres.

Monica cree que es hora de que las mujeres comiencen a creer más en sí mismas y busquen las cosas que les traerán felicidad y satisfacción, a pesar de las muchas responsabilidades que puedan tener.

Día tras día, todo cambia constantemente y siempre es importante tener un lugar donde personas de todos los orígenes puedan reunirse y disfrutar de un interés común. Esa es exactamente la visión que Monica tiene en mente. Con dedicación y paciencia para crear un ambiente inclusivo, su lounge pretende ser un centro de conexión y camaradería. La diversa programación ofrecida durante toda la semana, que incluye música, eventos de networking y deportes, garantiza que siempre haya algo para todos.

QUE ES HORA DE QUE LAS MUJERES COMIENCEN A CREER MÁS EN SÍ MISMAS.

No obstante, la visión de Monica no se detiene ahí. También explora vías nuevas dentro de la industria, incluido el desarrollo de productos.

Con grandes sueños y un compromiso con la comunidad, no es de extrañar que su Lounge se esté convirtiendo rápidamente en un destino muy popular para las y los aficionados. Con tal visión y tanta dedicación al oficio, Stanley’s seguramente se mantendrá como un destino querido para los entusiastas de los cigarros que visitan Atlanta.

Durante la conversación con Monica, las preguntas corren a cargo de la Dra. Anastasia Psomiadi, creadora del Movimiento Global Hermanas de la Hoja (SOTL Global Movement):

– Describe tus sentimientos y pensamientos en ese momento, ¿ha sido tan difícil?

– Ser una mujer negra y joven hizo que mi historia con los cigarros fuera, a veces, un poco difícil. Cuando abrí por primera vez me resultó frustrante que la gente cuestionara mi conocimiento o capacidad para dirigir el negocio, ya que durante muchos años había ocultado el hecho de que disfruto de los cigarros porque no era ampliamente aceptado.

Sin embargo, a medida que mi esfuerzo continuó, ha sido una bendición conocer a tantas personas de todo el mundo que están unidas conmigo por el poder de la hoja. Esto me ha permitido expandir mi red, conocimiento y amor por los cigarros, de tal manera que disfruto enseñando a mis clientes tan a menudo como puedo.

– Desafíos... ¿qué te trae esa palabra a la mente?

– Debo decir que mi mayor desafío en la industria ha sido ser mujer, ya que he encontrado obstáculos que me obligaron a probarme a mí misma. Resulta frustrante, porque las mujeres han estado desde hace muchos años detrás de la fabricación de cigarros, así como en todo su proceso de construcción en distintos países. Además, las mujeres somos uno de los grupos demográficos con más rápido crecimiento dentro de la comunidad aficionada.

Otro desafío ha sido encontrar un equilibrio adecuado entre el trabajo y la vida personal, porque soy madre y estoy a cargo de miembros de la familia, tratando de mantener un hogar mientras construyo un negocio. A veces esto me ha exigido tanto, que me hizo consciente de la necesidad de tener a un gran grupo de personas alrededor para apoyarme y apoyar mi negocio.

– ¿Qué consejo le darías a quienes desean cambiar sus carreras y entrar en la industria del cigarro?

– Definitivamente, aconsejaría a cualquier persona interesada en ingresar a la industria, que comience por entender a la comunidad de cigarros en su área. Muchos Cigar Lounge logran mantenerse y prosperar debido a los clientes regulares de su propia comunidad, quienes no sólo apoyan este tipo de establecimientos, sino las marcas de ropa y otros negocios.

Gran parte de su éxito dependerá de cómo se presenten en la comunidad, por lo que es importante construir relaciones recíprocas con personas que le permitan dar a conocer su negocio, y al mismo tiempo es necesario apoyar a otros.

– ¿Cuáles son los valores e innovaciones que aportas a la industria del cigarro?

– Creo que entre ellos están la diversidad y la inclusión, pues represento a un mercado emergente dentro de la industria de afroamericanos y mujeres que se involucran con los cigarros, de manera diferente a los fumadores tradicionales. Como tal, espero proporcionarles una perspectiva nueva cuando me conecte con otras personas en

la comunidad y poder cerrar las brechas que podrían haber existido anteriormente.

– Reflexiona sobre el SOTL Global Movement, ¿cuáles son tus pensamientos?

– Un día me enteré de SOTL Global Movement en Facebook, quedé muy impresionada por el trabajo que la organización estaba haciendo y quería ser parte de ella. Lo mejor de la organización es que te conecta con mujeres de todo el mundo, lo cual es muy emocionante.

Realmente creo que la organización continuará a la vanguardia en la creación de espacios para las mujeres, ya sea como fabricantes, minoristas, influencers u otros roles dentro de la industria, y estoy agradecida de asociarme con ellas para ayudar a dar vida a la visión de los fundadores y las integrantes de nuestra organización.

Al llegar al final de nuestra conversación con Monica Coleman, no podemos evitar sentirnos inspirados por su historia de éxito. Su trayectoria como propietaria de un negocio y líder en la industria del cigarro es un testimonio de resistencia, pasión y trabajo duro.

LA VISIÓN Y DEDICACIÓN DE MONICA LA HAN AYUDADO A CONVERTIR STANLEY’S CIGAR LOUNGE EN UN NEGOCIO PRÓSPERO, Y SU COMPROMISO DE BRINDAR UN SERVICIO EXCEPCIONAL AL CLIENTE LE HA GANADO SEGUIDORES LEALES.

La visión y dedicación de Monica la han ayudado a convertir Stanley’s Cigar Lounge en un negocio próspero, y su compromiso de brindar un servicio excepcional al cliente le ha ganado seguidores leales. Su éxito sirve como un recordatorio de que con perseverancia y determinación, cualquiera puede superar las expectativas y alcanzar sus sueños.

Una entrevista exclusiva con

Si Sweeney, el mejor aficionado irlandés

Lefty Karropoulos

Reflexionar sobre tu padre y las cualidades que lo convierten en tu ídolo es un ejercicio importante. ¿Qué admiras específicamente de él? ¿Hay ciertos recuerdos que te llamen la atención?

Desde muy joven, mi padre me inspiró y motivó a convertirme en una mejor versión de mí mismo. Me animó a involucrarme en deportes, como el boxeo, y a menudo hablaba sobre el mundo del levantamiento de pesas amateur, particularmente de la National Amateur Bodybuilders Association (NABBA). Como resultado, muchas caras de atletas talentosos y ganadores del trofeo Oscar Heidenstam han quedado grabadas en mi memoria, creando recuerdos duraderos y hermosos.

Una persona que mencionaba con frecuencia era Si Sweeney, miembro vitalicio de NABBA, un historiador que había ganado el trofeo Oscar Heidenstam tres veces y alguien muy respetado en el mundo del levantamiento de pesas, de quien mi padre se refirió como “un verdadero caballero”.

No es casualidad que ahora tenga la oportunidad de celebrar una entrevista con él –incluso considerarlo un amigo–, y disfrutar en su compañía de uno de sus cigarros, The Irishman, en su espacio, Cigar Lounge Interna-

tional. Me emociona profundizar en los mundos del levantamiento de pesas y su afición a los puros.

– Me gustaría comenzar por conocer tu historia.

– Nací el 2 de abril de 1968 en la hermosa ciudad de Bantry, en la República de Irlanda; un lugar pintoresco y hermoso en el que desafortunadamente no hay mucho trabajo, por lo que decidí emigrar en 1985.

En ese tiempo me uní al ejército y cuando lo dejé trabajé de portero en varios clubes nocturnos, como asistente personal en el Departamento de Planificación de Emergencias del Servicio de Salud, fui oficial de Seguridad en el club de fútbol Manchester United y participé en diversos negocios; algunos exitosos, otros no.

Al crecer fui muy deportista. Disfruté del futbol, el boxeo, el béisbol y el culturismo. Ahora soy Juez para NABBA, la Federación de Culturismo y Fitness más antigua de la historia; también soy historiador de la Asociación y de hecho fui nombrado Miembro Honorario Vitalicio en 2016. Arnold Schwarzenegger que ganó cuatro títulos de NABBA Mr. Universe y nombrado Miembro Honorario Vitalicio en 1967, así que estoy orgulloso de estar en esa lista.

También soy la única persona en recibir el Premio Oscar Heidenstam al Compromiso y Dedicación tanto en su año inaugural, 2016, como en 2017 y 2018, lo que lo hizo mío por completo. No es un mal logro, teniendo en cuenta que hay 60 países en la Federación NABBA. Mi hija Simone, que ahora tiene 23 años, dijo que estaba orgullosa de mí, que era especial y que me tocó el corazón También soy Presidente de la UIBFF Irlanda y el Reino Unido, y su Jefe Internacional de jueces. Por tanto, todavía estoy ocupado en el campo del culturismo y el fitness.

– ¿Cómo empezaste en la industria del cigarro y cómo te convertiste en aficionado?

– Tuve la suerte de probar mi primer cigarro a la tierna edad de 14 años, ya que un pariente solía tener una tienda y un bar que suministraba habanos a turistas estadounidenses. Casi de inmediato me encantaron la sensación, el humo, las notas y el aroma.

Tenía 21 años cuando comencé a fumar de tres a cuatro cigarros a la semana; eran mi terapia para un estilo de vida agitado, y me proporcionaban momentos en los que verdaderamente podía relajarme y simplemente detenerme un rato a disfrutar de la paz y la tranquilidad del maravilloso cigarro.

Con el paso del tiempo comencé a disfrutar más y más, y creció mi curiosidad por varias marcas, vitolas, países de origen y, por supuesto, las maravillosas formas, tamaños y sabores, notas y aromas de cada tabaco que fumaba. Investigué todo lo que pude encontrar y traté no sólo de educar mi mente, sino también, por supuesto, mi paladar.

Todavía estoy aprendiendo en esta afición, que ha durado más de 40 años. Para mí, cada cigarro que fumo es realmente una aventura de la mente y toca mi corazón y alma. Entonces, cuanto más sé, más me anima a aprender y compartir esos conocimientos con otros.

–

¿Qué te decidió a crear Cigar Lounge International?

– Durante la pandemia global de Covid-19 un buen amigo mío, Carl Moodispaugh, creó una sala de Zoom en Cigar Fanatics antes de fallecer, y dijo que le encantaría que otros lo hicieran. Cuando abrí oficialmente Cigar Lounge International sabía que sería un gran lugar para reunir a la gente y disfrutar del humilde cigarro en el Zoom, chatear o simplemente relajarse y ser ellos mismos. Es gratis, cualquier persona del mundo puede entrar en el salón las 24 horas del día.

Con mi querido amigo Andy Garrett organizamos una noche de invitados, todos los martes a las 7 PM GMT. Hemos tenido un Quién es quién en la industria del cigarro y han participado –todos siempre felices–, desde Carlito Fuente hasta Nick y Janine Perdomo, la Dra. Anastasia Psomiadi, José Blanco, William Cooper, George Brightman, Danays León, Jeremiah y Melissa Meerapfel… y la lista sigue y sigue. Así que ahí está para todos y me encanta realizarlo con la ayuda de Andy y Kendall Stephens.

– ¿Cuáles fueron tus desafíos más importantes en tu trayectoria con el cigarro?

– Como aficionado promuevo el cigarro y sus beneficios en la salud mental, etcétera, pero es claro que siempre tendrás desafíos

de personas que no entienden. Mi pequeña misión es ayudarlos a entender y educarlos con el conocimiento que tengo. Como embajador de Cigar Rights del Parlamento para Irlanda tengo desafíos en varias áreas, tratando de convencer a los funcionarios del Gobierno de que los cigarros no deben considerarse iguales a los cigarrillos. Esto está en curso, pero no renunciaré a promover los beneficios de nuestro cigarro entre la gente y el Gobierno. Me encantan los grandes retos.

– ¿Qué te inspira, y cómo crees que inspiras o puedes inspirar a otros?

– Es una respuesta fácil: Los cosecheros, los torcedores, los fabricantes, todas las personas involucradas en la producción de cigarros, la historia detrás

de cada empresa y, por supuesto, el amor y la pasión de todos quienes hacen y fuman cigarros. No sé si inspiro demasiado, pero siempre le haré saber a la gente –ya sea cara a cara o a través de las redes sociales, que son una gran herramienta– sobre mi amor, pasión y conocimiento de nuestro maravilloso cigarro.

– Usando tu experiencia, ¿qué consejo le darías a otras personas que quieran entrar en el mundo del cigarro?

– Hablando sólo desde mis experiencias, un gran cigarro –con otros, o solo– siempre ha sido un momento positivo en mi vida. El conocimiento y su disfrute es importante, así como estar abierto para aprender de los demás y no pensar que se puede saber todo; absorber el conocimiento y ponerlo en práctica.

Escucha a otros aficionados y aprenderás lo que más te convenga. Pero escucha también a tu paladar, tu mente, tu alma y mira lo que te va a encantar; no digas que estás disfrutando de un cigarro cuando no es así. Encuentra qué cigarros se adaptan a tu paladar, tómate el tiempo necesario y no apresures la experiencia, pues el sentirte abrazado se sumará a tu apreciación de la vida.

– Siendo miembro del comité SOTL Global Movement SOTL and BOTL, ¿qué cambio le gustaría traer a la industria a través de este rol?

– Ser miembro de SOTL Global Movement es, por supuesto, un gran honor para mí, y el mayor interés que tengo en esto es que nuestro mundo acepte a todos los fumadores por igual. A veces no se les da un trato justo en la sociedad, pero todos debemos luchar para que esto cambie.

Clasifico a cada fumadora como igual de cada fumador. El cigarro no sabe si quien está fumando es mujer u hombre, así que disfrutemos todos juntos de los tabacos, como uno solo, y seamos una Familia de la Hoja. Hombre o mujer, no importa. Debemos alentar y educar a las personas para que traten a todos los fumadores de la misma manera y esto ayudará a romper el estigma y algunos prejuicios que surgen a veces sobre las mujeres que disfrutan de un cigarro.

– ¿Cuál es su deseo para el futuro en la industria del cigarro?

– Mi deseo es que cada vez más personas adopten la vida y la cultura del cigarro, y que la legislación sea más fácil, especialmente en Estados Unidos

y Europa. Debemos recordar permanecer unidos en nuestro amor y pasión por el humilde cigarro y luchar por el derecho a fumar.

Necesitamos ser una voz unida como fumadores de cigarros y difundir el mensaje de que es una gran terapia y relajación, al tiempo que ayuda a unir a tanta gente, tantas personas que –especialmente en América Latina– confían en la industria del cigarro para poner comida en la mesa y educar a sus hijos; es su vida, y para sobrevivir necesitan que la industria siga siendo fuerte.

Por lo tanto, los gobiernos deberían pensar en estas familias cuando intentan aprobar leyes tontas e innecesarias. Seamos todos una sola voz en la promoción de nuestra pasión, y que nuestro disfrute de la hoja dure mucho después de que nos hayamos ido, para que las generaciones futuras puedan disfrutar de una pasión por el cigarro.

Al terminar mi The Irishman, debo admitir que fue un placer hablar con Si Sweeney y echar un vistazo a su mundo. Él siempre arroja luz sobre el mundo de los aficionados y su pasión por el oficio, desde la selección del cigarro perfecto hasta las

complejidades del proceso de ahumado. Está claro que fumar cigarros, más que un pasatiempo, es un estilo de vida que requiere dedicación, paciencia y aprecio por las cosas buenas de la vida.

Como él dice siempre: “Hay algo mágico en un cigarro bien elaborado. Es un momento de paz y reflexión difícil de replicar”. No podría estar más de acuerdo con mi Si, mi hermano...

Canfranc, historia de

Canfranc, una de espías

Fernando Sanfiel

Canfranc es un enclave del Pirineo aragonés de España que me transporta hacia una historia reciente, pero que quizá no conozca. Originalmente era un paso único en las fronteras de Francia y España; lugar de transito de personas y mercancías donde el 18 de julio de 1928 –con la presencia del rey Alfonso XIII y el general Primo de Rivera– se inauguró una Estación Internacional de tren.

Sus características y configuración, reservada a pocas comodidades o como un exclusivo lugar de paso, le permitieron forjar una historia que marcó muchos de los acontecimientos de la Segunda Guerra Mundial. Antaño fue nido de espías y fuente de conspiraciones caracterizadas por la clandestinidad y el riesgo.

Hoy las antiguas instalaciones del complejo ferroviario son ocupadas por el Canfranc Estación Royal Hideaway Hotel, perteneciente a la cadena Barceló. Son parte de su equipo dos referentes de la cocina aragonesa: Eduardo Salanova y Ana Acín, quienes para mostrar su arte en los fogones de resta disponen de dos vagones-restaurante magistralmente restaurados, con su estilo clásico, donde los comensales degustan su carta.

Es especialmente atractivo el diseño de la indumentaria del personal, que nos recuerda los oficios mas variados de la tradición ferroviaria.

BIBLIOTECA Y COCTELERÍA

Mi colaboradora y gran amiga Valentina Vandici regenta La Biblioteca, un rincón donde ademas de leer y relajarse, el visitante se deleita con sus cocteles. Para conmemorar este magno evento y en honor a los fumadores de puros lectores de esta revista –amantes de historias y momentos únicos–hemos diseñado este coctel que contiene un poco de nosotros y el suspense de... ¿qué resultado conseguiremos ambos?

EL COCTEL 007

El nombre surge por el numero de sus ingredientes. Nombre que le viene al pelo por esta historia de intrigas e identidades escamoteadas a la luz de las farolas de una estación de tren que guarda, como ésta, innumerables secretos y encuentros furtivos.

INGREDIENTES:

Talisker Single Malt, 10 años. 50 ml. Fat whashed Torreznos (enriquecer el alcohol con grasa).

Puré Fruta de la Pasión. 10 ml.

Paragón White Penja Pepper cordial. 10 ml.

Ratafia. 5 ml.

Zumo de lima. 20 ml.

Bitter jamón de Teruel. 2 dash.

La sensaciones secas y apimentadas del paladar están reforzadas con un toque amargo que aporta el licor por excelencia de la comarca, y que llegó a mis manos por esas raras coincidencias del destino que te cambian la vida, Ratafia. Se trata de un licor de nueces verdes fermentadas que aporta la identidad de la zona.

Esta mezcla de sabores y e ingredientes hace que la elección de un tabaco sea aún más apasionante y misteriosa.

UN TABACO PARA PASAR INADVERTIDO

Lo sabía y acepte el reto. Fue una tarea ardua de varias semanas de cata, hasta que por fin me decidí por un tabaco sin marcas, sin identidad externa –como alguien que quiere pasar inadvertido–, pero que para los conocedores lleva en su alma el sello de sus orígenes.

Procedencia canaria, palmera, para mas señas. Con tabaco de la Breña y otro de orígenes cubanos, Pelo de Oro, y ¿cómo no?, el toque exótico del tabaco de Indonesia, complementado –para dar un aspecto externo más europeizante– con capa de Conneticut. Un cepo 52 x 130 mm, que en las distancias cortas sabe transmitir los secretos que esconde bajo su apariencia discreta.

Una fumada larga, más de una hora, que a sorbos agridulces de 007 no te dejan ausentarte en distracciones vagas de la mente. Cada sorbo te trae al descubrimiento seco y ácido, con toques amargos del combinado, pero cada vez diferente, cada vez sugerente, y dependiendo de la temperatura de la boca te hace llegar nuevas y variadas sensaciones a lo largo de toda la fumada.

Es un reto intentar adivinar qué pasará en el siguiente sorbo, la siguiente calada. Provocación apasionante que te mantiene despierto y alerta todo el tiempo; un tiempo de lucidez para adentrarte en la historia y el misterio de la estancia y de sus personajes.

ESPÍAS DEL TIEMPO

Podemos resumir la experiencia como digna del más que recordado Juego del Escondite de nuestra niñez, en el que la tensión del momento y la adrenalina que fluye a tu cerebro –para brindarte más oportunidades de hacerte invisible– son recompensadas por saber que no te podrán descubir; que tu secreto sera sólo tuyo y de quienes te hicieron el encargo, y que en cada calada de cigarro y cada sorbo de licores se descubrirá ante ti una sinfonía de sensaciones nuevas: fuertes, a veces; encontradas, otras, y maridadas las menos.

Una montaña rusa muy acorde con la historia del evento de la apertura de esta maravillosa propuesta de hospedaje, que no puede quedar completa en estas simples lineas y que sólo con vivir la experiencia nos hará –a cada uno con su estilo–, revivir momentos tanto de nuestra historia cercana como de nuestra niñez.

CADA SORBO TE TRAE AL DESCUBRIMIENTO SECO Y ÁCIDO,

CON

TOQUES AMARGOS

DEL COMBINADO, PERO CADA VEZ DIFERENTE, CADA VEZ SUGERENTE, Y DEPENDIENDO DE LA TEMPERATURA DE LA BOCA TE HACE

LLEGAR NUEVAS Y VARIADAS SENSACIONES A LO LARGO DE TODA LA FUMADA.

Que lo disfruten, y de buen seguro que Valentina será la anfitriona perfecta que logrará que la experiencia les lleve a convertirse en verdaderos espías del tiempo. Fue una experiencia corta, pero intensa, elaborada con mimo y pasión por lo desconocido... Va por ustedes.

ROBLE Y TABACO

del

La Prueba del destilado

Diego Urdaneta

Cuando traducimos mal la palabra Proof, del Inglés, terminamos con algo que describe “prueba”, pero cuya traducción debería estar más relacionada con el probare, del Latín. Rezaba un discurso de Oliver Cromwell a sus tropas, justo antes de la batalla de Edgehill, en 1642: “Pongan su confianza en Dios y su polvo en seco”. Nuevamente se trata de una mala traducción y probablemente nunca haya dicho eso, pero son palabras que no carecen de valor.

Lo que mencionaba como polvo, en este caso es pólvora, y mantenerla seca era muy importante porque uno de los químicos más importantes para la detonación era el nitrato de potasio, soluble en agua. Así que, cuando la pólvora se mojaba mucho, no haría ignición, lo que impediría disparar el cañón o el mosquete. Sin embargo, el nitrato de potasio no es soluble en alcohol, y aquí es donde se encuentra su relación con los destilados y sus botellas.

En la Inglaterra del siglo XVI, a los destiladores de licor se les exigía que crear productos con potencia, no sólo para dar a los consumidores algo de valor por lo que pagaban, sino también por temas de impuestos, ya que el impuesto tenía por base el contenido alcohólico de la bebida.

En aquella época la prueba más sencilla de que un destilado tenía alcohol era prenderle fuego, y entendiendo que el alcohol puro es bastante inflamable, su dilución en agua o combinación con otros líquidos reduciría esta cualidad. A temperatura ambiente, un líquido que tenga 50 por ciento o más de alcohol (Over Proof) puede mantener una llama, pero si tiene menos (Under Proof), no se debiera encender. Para fines fiscales, el término mantener la llama se fijó en 100.

La descripción contenida en el párrafo anterior no era algo exacto, y de ahí el uso de palabras como “puede” y “debiera”, y eso es importante porque la ignición del alcohol es afectada por la temperatura. Es decir, este método para probar el contenido alcohólico o su capacidad de encender no era una ciencia exacta.

En el siglo XVIII, según cuenta la leyenda, los miembros de la Marina Real Británica encon traron otra manera –mucho más segura– de probar el contenido alcohólico del ron; algo muy necesario si tomamos en cuenta que los barcos eran de madera y también cargaban pólvora.

La prueba consistía en remojar la pólvora en el ron y luego tratar de encenderlo. Como mencioné antes, el nitrato de potasio no es soluble en alcohol, y eso –combi-

MIEMBROS DE LA MARINA REAL BRITÁNICA ENCONTRARON

OTRA MANERA –MUCHO MÁS SEGURA– DE PROBAR EL CONTENIDO ALCOHÓLICO DEL RON; ALGO MUY NECESARIO

SI TOMAMOS EN CUENTA QUE LOS BARCOS ERAN DE MADERA Y TAMBIÉN CARGABAN PÓLVORA.

nado con la capacidad del alcohol de prender fuego– se traducía en que la pólvora podría encender en un mosquete o un cañón, supuestamente, si el ron tenía un mínimo de 57 por ciento de alcohol.

Estas pruebas no se hacían tanto con fines fiscales, sino para garantizar que el ron que recibían como pago tuviera la potencia

necesaria. Hoy en día, el ron o la ginebra marcados como Navy Proof u Overproof deben tener al menos 57 por ciento de alcohol por volumen, aunque a veces lo superan.

Originalmente, el sistema del Proof británico no equivalía al doble del contenido alcohólico, pero en la década de 1810, cuando las pruebas ya eran más

HOY EN DÍA, EL RON GINEBRA MARCADOS

NAVY PROOF U OVERPROOF DEBEN TENER AL MENOS POR CIENTO DE ALCOHOL POR VOLUMEN.

RON O LA

MARCADOS COMO OVERPROOF

MENOS 57

ALCOHOL

VOLUMEN.

fehacientes, un destilado con 100 proof tenía 57.06 por ciento de alcohol. Algunas décadas después, el sistema de Proof de Estados Unidos estandarizó sus unidades, para ser exactamente el doble del porcentaje alcohólico.

En nuestra época, el contenido alcohólico es indicado casi universalmente como ABV/APV, que quiere decir alcohol por

volumen. Pero la mayoría de los whiskies y rones del mundo todavía muestran el Proof en su botella. Aunque esa medida no es requerida siquiera en Estados Unidos, simplemente se mantiene por tradición.

Y si hay algo que nos gusta a quienes fumamos y tomamos destilados es respetar las tradiciones.

La pipa y los mundos imaginarios

Francisco Vidrio Amor

En un artículo anterior se mencionó esta afición al té y al tabaco por parte de los ingleses, una tradición forjada con base en dos productos foráneos. Es inevitable, dada esa referencia británica, hacer ahora un reencuentro con The Inklings –Los Indicios, en español –; un grupo de escritores ingleses, todos profesores de Oxford, quienes se juntaban a fumar sus pipas y beber cerveza mientras hablaban de sus creaciones.

Los citados autores no son menores, por su importancia. Encabezaba al grupo el afamado J. R. R. Tolkien, además de C. S. Lewis y G. K. Chesterton. El primero, autor de la saga El señor de los anillos, era aficionado al tabaco Capstan y a las pipas Dunhill. Nacido en Sudáfrica, se mudó a Londres desde su niñez y era un fumador a lo grande, al igual que su gran amigo irlandés, el creador del mundo de Narnia, con quien solía juntarse en algún Pub la ciudad de Oxford para hablar de su pasión por la literatura medieval y sus mundos imaginarios.

A ellos se unía el novelista que dio vida al Padre Brown, un sacerdote católico-detective que sobre todo comprende la naturaleza humana, y a través de esta habilidad resuelve los crímenes más increíbles.

Si usted, como yo, no conoce Oxford, es bueno explicar que se encuentra a escasos 83 kilómetros de Londres y su arquitectura se ha conservado desde el siglo XIII, ya que es ante todo una ciudad universitaria que gira en torno de su máxima casa de estudios.

Con poco más de 150 mil habitantes, su población incluye a un grupo muy importante de estudiantes y profesores, lo que otorga a la ciudad un aire intelectual, pero con la familiaridad de un pueblo. Los Pubs, por ejemplo, suelen ser jardines de casas particulares, y de hecho el primer café en Inglaterra –tienda que vendía café para beber– surgió en Oxford.

Se trataba de la casa de un inmigrante turco, quien instruyó a su sirvienta en el arte del café para que todas las mañanas preparara este elixir, completamente ajeno a los oxoniense, y que tuvo a bien empezar a vender desde una ventana de la cocina que daba a la calle. Posteriormente agregó algunas mesas a su patio, dando origen al concepto de Café. Algu-

nos vecinos copiaron el concepto y abrieron sus casas para ofrecer servicios de desayunos durante la mañana y de Pub, por la tarde.

En ese ambiente, lleno de intelectualidad por un lado y tan familiar, por otro, no es difícil imaginar a los tres amigos, miembros del Claustro de la afamada universidad, departiendo una tarde con cervezas y pipas, así como el transcurrir de las horas mientras hablaban sobre Gandalf, el Príncipe Caspian o El hombre que fue jueves. ¿Cuánto habrán contribuido esas charlas en sus versiones finales, y cuánto, entonces, debe la humanidad a esas pipas humeantes que en sus movimientos caprichosos dieron forma a los mundos imaginarios de tan ilustres escritores?

Por cierto, existe un libro de Humphrey Carpenter que lleva por título The Inklings, y que cuenta la historia detallada de este grupo. Bien puede valer la pena echarle un vistazo y aprender un poco más sobre la vida en Oxford y el trabajo académico y creativo de sus integrantes. Además de los datos biográficos de vidas apasionadas, en las que sin duda alguna la pipa es un factor fundamental, y finalmente leer la obra de los autores antes citados.

Llegado este punto, me retiro a prender mi pipa y deleitarme con las páginas de una aventura en La Tierra Media, en Narnia, o quizá en medio de la Estación Victoria, no sin antes recomendar nuevamente a cualquiera de estos escritores. Por lo pronto, seguiremos luchando por recuperar espacios –a la usanza de los Pubs oxonienses–, para que podamos reunirnos a fumar, conversar y quizá dejar, después de ello, un legado a la humanidad.

1800 y el

el Milenio

Manolo Santiago

Quienes conocen mis orígenes saben que tengo una relación muy estrecha con el Tequila, ya que en Jalisco, México, es muy común ser educado con una botella de esta bebida sobre la mesa. No dijo que nos vuelvan alcohólicos o así nos induzcan desde niños –risas nerviosas–; pero uno se acostumbra a encontrar en cada casa, por lo menos, una botella de Tequila.

A esto, sume que personalmente lo considero un destilado muy especial, por lo que en esta ocasión hablaré de uno de los extra añejos más complejos y deliciosos para acompañar sus fumadas. Se trata del Tequila 1800 Milenio, representante de una de las marcas más antiguas en el mercado.

Sabemos que el tequila es uno de los destilados más populares del mundo y en la actualidad ha ganado un gran terreno en Estados Unidos, desplazando a otros destilados como el vodka o el mismo bourbon.

En 1785, Tequilera Cuervo inició su historia y para el año 1800 creó Cuervo 1800, que con el tiempo cambió su nombre a sólo 1800 Tequila. Esto coincide con la fundación de la hacienda San José en la Región Valles, en Jalisco, donde este tequila se elabora hasta nuestros días.

El Tequila 1800 es emblemático para el consumidor en Jalisco, debido a que siempre se le ha visto como un tequila premium y de alta categoría; percepción que se mantiene vigente, y dentro de su catálogo existen: tequila blanco, reposado, añejo y cristalino; algunas versiones intervenidas con artistas y los saborizados, como pepino y coco, incluso.

En el año 2000 –inicio del Milenio– llegó al mercado el Tequila 1800 Milenio, que como se observa en las fotografías se presenta en una botella preciosa, respetando la pirámide tradicional de la marca, aunque un poco más alargada. Posee un tapón increíble que permite la oxigenación del destilado, antes de servirlo; una especie de decantador, por decirlo así.

Se elabora con piñas de agave de por lo menos ocho o nueve años de maduración; cocción lenta en hornos de mampostería; fermentación de 70 horas, y doble destilación en alambiques de cobre tradicionales. Pero sin duda, el añejamiento es lo que lo hace especial. En su primer paso, reposa durante 40 meses en barricas de roble blanco americano y francés, para continuar por cuatro o seis meses en barricas ex coñac, de acuerdo con la decisión del Maestro Tequilero.

El proceso otorga a este extra añejo un gran impacto en el paladar, con aromas indiscutiblemente complejos y brinda una experiencia exquisita, desde la apertura de la caja hasta terminar de saborearlo.

CARÁCTER:

Es un tequila complejo por naturaleza y gran rey de la sobremesa, pues estará por encima de cualquier postre, acompañando una fumada increíble.

COLOR:

Al servirlo en una copa deslumbra su profundidad ambarina y sus luces cobrizas y doradas.

NARIZ:

No es agresivo en forma alguna con la nariz, a pesar de sus 40° de alcohol (USA) ó 38° (México). De inmediato se encuentra el aroma indiscutible del agave, aunque esta sensación sirve de fondo a las maderas que recuerdan las cajas de puros y los toques de roble, por supuesto, así como frutas deshidratadas, caramelo, cacao, almendras, vainilla, canela y un recuerdo de tierra.

PALADAR:

Es muy similar, muy franco –por decirlo así– al paladar, con la alta presencia del roble, caramelo, tabaco, cacao, un toque ligero de ciruela, pimienta y, al final, una dulce sensación que recuerda las cerezas para cóctel.

FINAL:

Por su complejidad, sin duda necesita un maridaje de nivel y no sólo hablo de postres y tabaco, sino de la compañía y charla. Así que siéntese, sirva una copa tequilera o champagne y disfrútelo con alguien que lo merezca.

MARIDAJE:

Como lo comenté, es un tequila que gana la presencia de la mesa, nariz y paladar, por lo que se requiere fortaleza y mucho sabor en la fumada . Presento como opciones el Unicornio de Nicaragua Padrón Serie 1926 40th Aniversario, cigarro de 2004 en Cigar Aficionado. La fortaleza y la complejidad de sus aromas, sabores y sensaciones –en las que prevalecen las especias– y su evolución hacen un puente magnífico entre copa y puro.

Del Maestro Jochy Blanco, de la República Dominicana, propongo La Galera 1936 Box Pressed Cortador, un buen blend en cuanto a complejidad y dulzura, que resalta la paridad entre ambos productos, o también Hiram & Salomon Anniversary LE, cuya suma de calidad, sabores y delicadeza –con fortaleza presente– permite disfrutar de una gran noche.

Finalmente, algo aun cuando diseñé para maridar con coñac, brinda una experiencia estupenda con este tequila: La Coronela, una mezcla con fortaleza de medio a fuerte, pero gran sabor, que entre el formato y complejidad de los tabacos que le conforman nos brinda una gran experiencia en el maridaje.

Pruébelo y me dice qué opina…

¿Cuál mejor Tabaco?

es el Tabaco?

Jose Bello

Creo que muchos o todos hemos escuchado o nos han hecho esta pregunta: “¿Para ti, cuál es el mejor tabaco?”, o entre las mas famosas, “¿cuál es mejor, el tabaco cubano o el centroamericano?”. Y es común encontrar esta respuesta grandiosa y verdadera: “El mejor es el que más te guste”.

Sostengo que esa respuesta no es mentira, sino entera realidad, aplicable a otros campos, como el vino, debido a la diversidad inmensa de productos disponibles en el mercado. Sin embargo, podemos analizar en mayor profundidad la pregunta y sobre todo la respuesta.

Vayamos desde lo macro a lo mas especifico y hablemos primero del tabaco cubano y el no cubano –como muchos lo llaman–; el tabaco del viejo mundo y del nuevo mundo, respectivamente.

Cuba se caracteriza por tener uno de los mejores suelos para la siembra de tabaco negro, y esto –sin lugar a dudas–, sumado a los procesos artesanales y cuidadosos de su producción, tiene un impacto altamente positivo en el producto final; materia prima de la elaboración de un buen cigarro.

Centroamérica –Nicaragua, República Dominicana, Honduras, etcétera– por su parte, abarca países que en su mayoría iniciaron la producción de tabaco de manera industrializada poco después que Cuba.

No obstante, tanto su materia prima como sus procesos automatizados de producción mantienen un estándar de calidad alto, adaptado a las exigencias del consumidor, que a lo largo del tiempo les han permitido mejorar el resultado final y disminuir costos.

Desde un punto de vista macro, ambas regiones tienen estándares diferentes en sus principios de producción, que responden a perspectivas totalmente distintas y a la larga nos sirven como punto de comparación.

Luego de eso tenemos las diferentes marcas de tabacos, tanto de Cuba como del resto del mundo, y cada una implica una esencia de producción, una historia familiar que desean compartir, una experiencia para ofrecer y una trayectoria que les permite reconocer –a su modo–, la mejor manera y hasta su capacidad para hacer las cosas.

Creo que desde ese punto de vista podemos entender que cada marca está destinada a proyectarse en sectores específicos del mercado consumidor, porque no todos buscan ni tienen la capacidad de consumir lo mismo.

A ello debemos sumar las innumerables ligas o mezclas existentes en el mercado de los buenos puros. Cada marca tiene cualquier cantidad de blends disponibles para el fumador y evidentemente tienen el propósito de enamorar al paladar de personas con gustos diferentes, y con base en esto se trabaja arduamente para brindar al aficionado una nueva experiencia al momento de probar un producto nuevo.

Si cada país tiene muchas marcas y cada marca tiene innumerables ligas, cada liga puede estar presente en varias vitolas, que son los diferentes formatos que se ofrecen a los consumidores. Y es que a pesar de que las vitolas de una misma liga llevan en teoría la misma receta, cada una nos da una fumada diferente.

Esta es una de las razones por las que vemos en las revistas dedicadas a calificar cigarros las especificaciones de marca, liga y vitola a la que otorgan cierto puntaje. Los panelistas se refieren al formato que les agradó más.

Y por ultimo están los consumidores. Cada uno representa un perfil de gusto que puede ser único y puede desarrollar afinidad con cualquiera de los perfiles de sabor a su alcance en el mercado del tabaco. De ahí que las marcas mantengan infinidad de ligas y vitolas que les permiten llegar a esos paladares exigentes que día con día piden a la industria que les sorprenda con sus novedades.

Recapitulando: cuando te preguntan, “¿cuál es el mejor tabaco?”, responder que “el que mas te guste” es correcto, pues la industria plantea que en la medida en que se vaya probando, uno conseguirá determinar el llamado tabaco favorito.

El consejo es no limitarse y aceptar toda fumada posible, ya que nunca se sabe cuándo un buen cigarro puede sorprendernos gratamente y convertirse en nuestro mejor tabaco del mundo. Buenos Humos.

Forajidos

HISTORIAS DE TABACO EN EL VIEJO OESTE

Capítulo 4:

El fin de una era

Sólo un niño

PARTE II:

Raúl Melo

Mientras nuestra primavera adelantada ocurría en algún punto del valle, la columna militar que el capitán Clinton envió a buscarnos se había dispersado por cada camino que arribaba a Lafayette. Coltrane y sus hombres se desplegaron con rumbo a la montaña, donde las veredas ajustadas impedían marchar a más de dos a la par, haciendo aquella procesión más larga e impresionante.

En los bosques densos de la zona, donde apenas habitan algunas decenas de persona, JC planeaba su siguiente atraco en una granja vecina, de donde pensaba extraer algunos huevos y probablemente pastel o una gallina. Llevaba tiempo pensando en tener animales en la cabaña.

El chico era escurridizo y muy talentoso para el hurto, así que entrar y salir de esta granja con sus objetivos cumplidos no sería un problema. Pero no contaba con la cercanía de la gente de Coltrane, que de a poco iban poblando la zona.

JC se desplazaba a pie, lo que le hacía más furtivo, pero al mismo tiempo lento, comparado con los militares a caballo, fuertemente armados.

En la granja no parecía haber gran actividad. Era temprano por la mañana, así que las personas estarían ocupadas desayunando o atendiendo a las vacas lecheras. En ese momento JC ya había tomado algunos huevos y esperaba la oportunidad para sustraer un animal.

–Toc, toc, toc, –golpeó alguien golpeó a la puerta de la casa principal.

–¿Sí?, –respondió una mujer desde el interior.

–Disculpe señora, estamos buscando a personas desconocidas en el área o levantando reportes sobre actividad sospechosa. ¿Algo que señalar?, –preguntó uno de los hombres de Coltrane.

–No, oficial, nada extraño por el momento. Dicen que por aquí a veces desaparecen las cosas, nada serio y nada que me haya afectado, pero sí he escuchado cosas.

–¿Podría decirnos qué tipo de cosas ha escuchado?, –inquirió el militar.

–Eh, pues dicen que han visto a un lobo rondar por los gallineros. Otros dicen que a un chico, pero yo creo más en el lobo porque los chicos no hacen esas cosas, Dios no lo permitiría.

Durante esta conversación, JC permanecía oculto dentro del gallinero.

–No, señora. En estos días los chicos hacen cualquier cosa, créamelo. De hecho, nosotros estamos en busca de un chico bastante molesto que ha dado muchos problemas en Lafayette ¿Conoce el lugar?, –preguntó el oficial.

–Sí, he estado algunas veces por allá. Es un sitio de mucho bullicio para mí, no me sorprende que los chicos de allá sean distintos a los de acá... El pecado sabe muy bien por dónde rondar.

La granja estaba rodeada por hombres de Coltrane, quienes inspeccionaban cada rincón con la esperanza de hallar alguna pista que acercara su regreso a la ciudad; aquel espacio de pecado y diversión, como lo veían los habitantes de las afueras, y como lo querían los locales y turistas, interesados en cosas más banales.

JC nunca había estado tan nervioso. Escondido en el gallinero, recordaba el momento en que fue capturado por mí para recuperar ese reloj de bolsillo oxidado, cuando me iniciaba en este negocio al lado del viejo Rubens.

PARA RECUPERAR ESE RELOJ DE BOLSILLO OXIDADO, CUANDO ME INICIABA EN ESTE NEGOCIO AL LADO DEL VIEJO RUBENS.

En aquella ocasión había tenido suerte, pues yo no pensaba hacerle daño, o por lo menos no lo hice todo el tiempo. Pero la misión de estos hombres era distinta, ellos seguían órdenes de alguien más y su única motivación era volver a las comodidades de la ciudad en la que son los mandamás.

Hubiera preferido que por la cabeza del chico pasara alguno de los tantos consejos que le di en el pasado, y que no necesariamente siguió. Hablamos siempre de no ser apresurado, de pensar las cosas y saber rendirse a tiempo, lo que no significaba que se entregara a los hombres de Coltrane, sino que dejara el hurto para mejor momento y se concentrara en escapar.

JC confiaba mucho en sus capacidades, al punto de subestimar a los demás. Siempre le dije que él podía ser el menor idiota del lugar, porque al lado suyo siempre estaría el más, y eso era algo que no podía controlar.

Pero decidió ignorar mis palabras una vez más. El muchacho tomó una gallina y la colocó dentro de su morral, como marcaba su plan para este día, y una vez obtenido cada objeto de su lista decidió escapar, tratando de evadir a una patrulla de unos 40 soldados entrenados y listos para cualquier cosa.

ESCONDIDO EN EL GALLINERO, RECORDABA EL MOMENTO EN QUE FUE CAPTURADO POR MÍ

El plan marchaba bien, pero la inquieta gallina depositada en el costal metió una de sus patas justo en el rincón donde JC había colocado previamente los huevos. El crujir del cascarón y la sensación de su contenido debieron asustar al ave, que comenzó un incesante aleteo y cacareo hasta lograr escapar del cautiverio.

Aquel escándalo alertó a los guardias del sitio.

–¡Teniente, por acá!, –gritó uno de los soldados.

–¡Vayan tras él, debe ser el chico que buscamos! ¡Recuerden que el Capitán lo quiere vivo!, –ordenó Coltrane.

JC no tenía mucha oportunidad en esta ocasión. Eran demasiados, pero él también era demasiado orgulloso como para aceptarlo.

El chico corrió tan rápido como pudo, que no es poco decir. Los militares lo persiguieron por el bosque. Algunos hombres cayeron al suelo, sacudidos por las ramas gruesas de los árboles y el torpe andar de caballos entre hierbas altas y raíces ocultas entre la hojarasca.

Él sintió que tenía la ventaja en sus manos y la victoria estaba cerca. Seguramente nunca antes sintió tanta adrenalina, ni siquiera cuando escapó de las bodegas de Carrigan montando un trineo de tabaco.

En aquel momento debió sentir la mayor de las glorias. Puedo imaginar su risa, volteando hacia atrás en su huida para asegurarse de que ya ningún hombre lo seguía. Una mirada atrás y otra al frente, acompañada siempre de la más singular alegría.

Y así siguió: una mirada atrás y otra al frente, hasta encontrarse con la culata de un rifle que detuvo su andar de golpe. Con la nariz rota y algunos dientes menos, JC fue llevado ante Coltrane, frente de la casa principal en la granja.

–Teniente, tenemos a nuestro delincuente. Le encontramos algunos huevos rotos y rastros de que la gallina que nos alertó estuvo dentro del costal, –informó un soldado.

–Suficiente para mí. Me parece que éste es al que buscamos... y si no, de algo servirá. ¡Buen trabajo a todos!, –les dijo Coltrane.

–¡Pero señor, si es sólo un niño! ¡Joshua, Joshua, ven, que se lo llevan... se llevan a un

niño!, –gritó la mujer, al ver el rostro parcialmente desfigurado de JC, postrado en su porche.

–Mujer, este niño le robaba huevos y una gallina. ¡Conténgase, por favor!, –intervino Coltrane,

ante el llamado de auxilio de la granjera.

–¡Joshua, apresúrate, que se lo llevan!, –seguía gritando la mujer, al borde de un ataque de pánico.

Cuando Joshua, un señor mayor, se acercaba a la escena corriendo desequilibrado por el gran rifle de caza que cargaba en una mano, Coltrane no dudó en recibirlo a su manera.

–¡Bang..!, –un solo disparo bastó para que el anciano Joshua dejara de correr y soltara el rifle que amenazaba a la patrulla militar; un tiro justo en el pecho del granjero.

–¡Vaya señora, atienda a su hombre y deje de preocuparse por esta escoria!, –ordenó el Teniente.

–¡Ustedes aten al desgraciado y súbanlo en un caballo! Nos vamos de regreso al fuerte, –gritó con júbilo ante sus subordinados.

–¡Animales, bestias de Satanás. Eso es lo que son, unas bestias de Satanás! ¡Arderán en el Infierno por lo que han hecho; vuelvan al agujero de donde han salido! ¡Es sólo un niño, es sólo un niño! ¡Joshua, Joshua! ¡Es sólo un niño, sólo un niño!, seguía la mujer, sollozando.

–¡Bang..!

Se hizo el silencio... sólo pisadas de caballos y el trino de algunos pájaros alrededor.

CONTINUARÁ...