EAT & CHILLOUT : PARICHAT BOON-EK
‘James Cheese’
ความอร อยส งตรงจากเกาหลี เอาใจคนรักชีสกับร านอาหารน ารักอิมพอร ตจากเกาหลี อย าง ‘James Cheese’ ที่ข ามนํ้าข ามทะเลพกพาความอร อย มาเสิร ฟถึงเมืองไทย กับการตกแต งร านในโทนสีเหลืองสดใส สลับดํา เบรกอารมณ เพิ่มบรรยากาศความอบอุ นให การทาน อาหารด วยโต ะไม และผนังไม ประหนึง่ ไปนัง่ ทานทีฮ่ งแดเลยทีเดียว
แม James Cheese จะเปนรานอาหารสัญชาติเกาหลี แตก็ถกู ปรับเพิม่ เมนู ใหเลือกกวา 40 เมนู เพือ่ ตอบโจทยความตองการและไลฟสไตลวัฒนธรรมการกิน ของคนไทย โดยลาสุด ไดมีการเพิม่ เมนูแซบๆ อยาง ยําแซบ และ ตมแซบเขาไป เพื่อเพิ่มอรรถรสในการกินใหมากขึ้น ในสวนของเมนูอาหารนอกจากซิกเนเจอรอันโดงดังแลว ยังมีเมนู ทานเลน เมนูขาว เมนูเสน สลัด และขนมหวาน ใหเลือกทานหลากหลาย เริม่ ตน เรียกนํ้ายอยกับเมนู Appetizer อยาง Deep Fried Chicken Wing With Cheese And Spicy Sauce (160 บาท) ปกไกทอดซอสสไปซีส่ ไตลเกาหลี กรอบนอกนุมใน มาพรอมมอสซาเรลลาชีสเขมขน ที่เสิรฟมาในกระทะรอน เรียกไดวาถูกใจคอชีสจนวางไมลง มาตอกันที่ Korean Noodle With Pork Ribs (220 บาท) มามาเกาหลีซี่โครงหมู รสเผ็ดจัดจาน เสิรฟมาพรอมกับซี่โครง หมูทอดกรอบ และชีสกระทะรอน ตัดความเผ็ด ใครที่ชื่นชอบเมนูเสนตองไมพลาด ถัดมาเปนเมนูซิกเนเจอรพระเอกของเราอยาง James Cheese Pork Rib (Full Rack 690 บาท / Half Rack 489 บาท) เรียกไดวาเปนศูนยรวมความอรอยกับแบคริบส ชิ้นโตที่ผ านการหมักและอบถึง 2 วันเต็มๆ ทําใหไดเนื้อนุ มละมุน ละลายในปาก สามารถ เลือกไดวาจะเอาแบบ Full หรือ Half หรือใครที่ตองการเพิ่ม Topping ก็แคบวกเพิ่มไปอีก 120 บาท 96 marketplus
ยิ่งอร่อย แต่ส�ำหรั ค ที่ไม่ทำ เ ื้อก็อย่ำเ ิ่ง ้อยใจไ เ รำะทำงร้ำ มีเม ู เ ื้อหมูที่อร่อยและเ ื้อ ุ่มไม่แ ้กั อย่ำง Sloane’s Pork Chop (460 ำท) ให้เลือกทำ เช่ กั ส่ว เม ูสุดท้ำยใ วั ี้ ที่เรำขอแ ะ �ำว่ำใครที่รัก ัวกรำส์ห้ำม ลำด จริงๆ ส�ำหรั เม ูใหม่ของทำงร้ำ The Duck Burger (680 ำท) ที่ใช้ข ม ัง ริโอชเ อื้ มุ่ ระก กั ไส้เ อร์เกอร์เ อื้ เ ด็ สั สอดไส้ วั กรำส์ทยี่ ำ่ งมำอย่ำงดี ร้อมทำด้วยซอสสูตร เิ ศษจำกเช เสิร์ คูก่ ั มั รัง่ ชิ้ โตทีห่ ั่ มำ อดีคำ� และ สลัด กั ใ เขียวให้เคีย้ วกรุ ตัดเลีย่ อกจำกเม ูของคำวแล้ว ทำงร้ำ ยังมีเม ูของหวำ ให้เลือกทำ ด้วย เช่ กั อำทิ Tart Lemon (240 ำท) หรือ Cocotte Tiramisu (260 ำท) รวมไ ถึงเม เู ครือ่ งดืม่ ทีม่ ใี ห้เลือกกั หลำกหลำย โดยเฉ ำะค็อกเทลสุดครีเอท ที่เรำแ ะ �ำว่ำ ‘ต้องลอง’ ไม่ว่ำจะเ ็ Cocotte Fuel (290 ำท) ที่เสิร์ มำ เก๋ๆ ใ กระ ๋องอะลูมิเ ียมห ้ำตำคล้ำยถัง �้ำมั ให้เรำได้เทใส่แก้วเอง หรือ Pandan Smash (340 ำท) ทีท ่ ำงร้ำ เ มิ่ กิมมิคควำมเ ็ ไทยลงไ ด้วยกำร ใช้ใ เตยลงไ หมักกั เหล้ำ Hennessy V.S.O.P Cognac ก่อ จะเ ิ่มรสชำติ ด้วย �้ำมะ ำว ไซรั มะ ร้ำว Angostura Bitter และ ิดท้ำยด้วย ักชี ร้าน Cocotte Farm Roast & Winery ตัง้ อยูบ่ ริเวณชัน้ G ของตึก 39 Boulevard ซอยสุขุมวิท 39 เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 น. - 24.00 น. และ Sunday Brunch ทุกวันอาทิตย์ตั้งแต่เวลา 10.00 น.-14.00 น. รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 092-664-6777 หรือ FB: Cocottebkk
marketplus 135
สามารถเลือกไดทัง้ เนือ้ ไก กุง และปลา เสิรฟพรอม เจมส แม็ ก ชี ส ข าวโพดครี ม มิ ก ซ เจมส ชี ส เจมส ต อกปกกี่ มอสซาเรลล าชี ส ยื ด ๆ และ เจมสชีสออริจินัลซอส สั่งตรงจากเกาหลีที่สามารถ เลือกความเผ็ดได 2 ระดับ นอกจากนี้ ยังสามารถสัง่ ขาวผัดกิมจิทานเพิม่ ไดในราคาเพียง 90 บาทเทานัน้ มาดูกนั ทีเ่ มนูสลัดกันบางกับ James Salmon Tataki Salad (260 บาท) เจมสสลัดแซลมอนยาง จัดเต็มดวยแซลมอนสดๆ ยางสุกกําลังดี พรอม สาหรายและผักนานาชนิด ออนท็อปดวยไขปลา แซลมอน และสาหรายแผนเอาไวหอสลั ด เพิ่ ม อรรถรสความเปนเกาหลีและดูมกี จิ กรรมระหวางทาน สําหรับใครทีช่ อบทานขาว ทีน่ กี่ ม็ ขี าวปนสไตลเกาหลี Dyo Rice Ball (160 บาท) โคเรียลไรซบอล สามารถเลือกทอปปงไดถึง 3 อยาง ไดแก หมูบารบีควิ ไกบารบีคิว แซลมอน ปลาทูนา กุง ปลาหมึกยักษ ปูอดั ไขกุง สาหราย กิมจิ และผักดอง พรอมกับซอส ที่มีใหเลือกระหวางโกชูจัง และ มิโสะฮันนี่ สวนใครที่ ไ มชอบทานชี ส ที่ นี่ ก็ มี เ มนู แ ซบๆ อยาง Pork Ribs Spicy Soup (190 บาท) ตมแซบหมูตุนสไตลไทย เปรี้ยวจี๊ด เผ็ดกําลังดี ใหไดสั่งทานกันอีกดวย ปดทายมื้อนี้ดวยเครื่องดื่มเย็นๆ กับ Signature James Earl Grey Milk Tea (150 บาท) ชานมเอิรลเกรย หอมนุม หวานกําลังดี เพิ่มไขมุกลง ไปใหไดเคี้ยวแบบเพลินๆ มาในแกวไซตขนาดใหญคุมคา คุมราคาแบบสุดๆ นอกจากนี้ James Cheese ยังตอบโจทยลูกคาที่มาทานคนเดียว กับโปรโมชั่นอะไรเอย 189 บาท อรอยเต็มอิ่มกับเซ็ตสุดคุม ซึ่งมีใหเลือกทานไดตลอดทั้งวัน กับเมนูอาหารหลักที่มีใหเลือกทั้งเมนูซิกเนเจอร James Cheese Back Ribs รวมทัง้ ขาวหนาแซลมอนไขออนเซ็น, มักกะโรนีอบชีสสไปซีช่ คิ เกน, โคเรียลนูดเดิล, ตอกปกกี่คาโบนาราเบคอนชีส, ชิกเกนโคเรียลไรซ และขาวผัดกิมจิและชีส เสิร ฟพรอมสลัด ซุปมิโสะ และชาเขียว แบบฟรีๆ ในราคาเดียว James Cheese เปดใหบริการ 3 สาขา ไดแก เซ็นทรัลเวิลด ชัน้ 6 โซน Atrium, เซ็นทรัลพระราม 3 ชั้น 5 โซนพลาซา และเซ็นทรัลปนเกลา ชั้น 5 โซนโรงภาพยนตร ใครสะดวกที่ไหนก็ไปใชบริการกันไดเลย Central World : 06-1172-2603 Central Rama 3 : 0-2041-1250 / 06-1172-2531 Central Pinklao : 06-1172-3750 Facebook : James Cheese Thailand marketplus 97
EAT & CHILLOUT : PARICHAT BOON-EK
‘Neil’s Tavern
Restaurant & Bake Shoppe’ สเต็กระดับพรีเมียม ในบรรยากาศสุดคลาสสิก ฉบับนี้เอาใจคนรักเนื้อกับรานสเต็กระดับตํานาน อยาง Neil’s Tavern Restaurant & Bake Shoppe ทีเ่ ปดมานานกวา 49 ป จากรุนคุณปูผูบุกเบิกรานสเต็ก เจาแรกๆ ในเมืองไทย เมือ ่ ป 1969 ซึง ่ เปนปที่ นีล ออลเดน อารมสตรอง (Neil Alden Armstrong) เหยียบดวงจันทร กลายเปนที่ ม าของชื่ อ ราน โดยปกหลั ก สาขาแรกที่ ใจกลางยานสยามสแควร กอนจะยายมาประจําการที่ ซอยรวมฤดีในป 1978 ผานมือการบริหารสูเจเนอเรชัน ่ ที่ 3 จนถึงปจจุบัน Neil’s Tavern ถือเปนรานอาหารสไตลเวสเทิรนที่มากดวยคุณภาพ
พรอมเสิรฟเนือ้ นําเขาจากหลากหลายแหลงทีม่ า อาทิ เนือ้ จากอเมริกา เกรด Prime ซึ่งถือเปนเกรดที่ดีที่สุด สวนเนื้อสันในออสเตรเลียวากิว รวมถึงเนื้อโกเบจากญี่ปุน โดยทางรานมีตูดรายเอจ (Dry Aged) ในการเก็บรักษาคุณภาพของเนื้อใหคงที่ ภายในรานมีมุมสวยๆ ใหนั่งหลากหลาย ตกแตงดวยสถาปตยกรรมเกาแกที่แมจะ ผานการรีโนเวทครั้งใหญมาแลวแตก็ยังคงความสวยงาม ผนังประดับดวยตะเกียง สัญลักษณของทางรานเพิ่มบรรยากาศใหอบอุน สามารถตอนรับลูกคาครอบคลุม ทุกกลุม ไมวาจะเปนกลุมธุรกิจ ครอบครัว ปารตี้สังสรรค และคูรักสุดโรแมนติก 96 marketplus
ใ ส ว ของเ ู อ าหา เ า าเ ิ่ กั ที่ Appetizer กั ซิ ก เ เจอ อ าง ‘Escargot with garlic cloves’ (440 บาท) หอ ทากอ ก ะเที ตัวใหญ หอ กลิ่ เ และก ะเที ชว ใหเจ ญ ิ อาหา เสิ อ ข ง งั่ เศส กั กา จัดจา ทีเ่ ี งา ห หู า ถัด า งั คงอ ใู เ หู วด Appetizer กั ‘Bakes U.S. Scallops’ (420 บาท) หอ เชลล ําเขาจากอเ ิกา โ ห าดว เชดดาชีสแ เต็ ๆ ําไ อ จ หอ ก ุ ควา เข ข ของชีสตัดกั ควา สดให ของหอ เชลลชิ้ ห า เ ี กไดวาใค ที่ชอ ทา หอ เชลลอ ชีสจา ี้ถือวาคุ คาคุ าคา าถึงอาหา จา หลักสุด เี ี อ าง ‘U.S.D.A Prime Corn-Fed Rib Eye’ (350 กรัม 2,300 บาท) เ ื้อ ิ อา เก ด Prime จากอเ ิกา ที่ ําไ างใหสุก ใ ะดั Medium เ ื่อใหควา ชุ ฉํ่าของเ ื้อ ังคงอ ู โด ทาง า แ ะ ําวา หากทา ใ แ ไ าดซอส จะทําใหไดลิ้ สชาติของเ ื้อแ เต็ ๆ ทั้ง ี้ หากตองกา ซอสเ ิ่ ก็สา า ถแจงทาง า ได ห ือหากตองกา ไว แดง าทา คูกั เ ื้อ ที่ ี่ก็ ีใหเลือกทั้ง ไว ใ ะเทศและ ําเขา จ เ เู อื้ เ า าตอกั ทีเ่ ู ลากั างกั ‘Grilled French Snow Fish with Truffle Sauce’ (1,320 บาท) ลาหิ ะเ ้ือแ สดให ําเขาจาก ั่งเศส ําไ างใหสุกใ แ อดี เ ื่อใหเ ื้อ ลา ังคงควา หวา ชุ ฉํ่า าดดว ค ี ซอสเห็ดท ั เ ลกลิ่ หอ โ ห าดว เห็ดท ั เ ลอ สไลด าง ทา คูกั ไว ขาว ที่ ีใหเลือกหลากหลา เช เดี วกั ต ทา ดว เ ู ข หวา อ าง ‘Viennese Chocolate Cake’ (140 บาท) เคกซิ ก เ เจอ สู ต เด็ ด ที่ เ สิ ควา อ อ ใ า ตั้ ง แตวั แ ก ที่เ ด า อ ควา ิเศษของแตละเลเ อ ดว เ ื้อช็อกโกแลตชิ อ แท กดว เอสเ สโซ ตั เตอ และค ี สด ดทา ดว ซอสช็อกโกแลต สชาติกล กลอ ไ หวา จ เกิ ไ สา า ถหาทา ไดที่ ี่ เ ี งทีเ่ ดี ว ซึง่ จากเสี งตอ ั ทีด่ ี จากลูกคาจํา ว าก ทําใหทาง า ตอ อดสู กา เ ด า เ เกอ ี่ ใ 1983 สํ า ห ั ใค ที่ กํ า ลั ง องหา า อาหา ากาศดีๆ กั คุณ า ของอาหา ะดั ีเ ี ที่คุ คา เกิ าคา ว ถึงกา ิกา ที่เ กั เองแลวละก็ าที่ ี่ ั องไ ดิ หวัง อ างแ อ Neil’s Tavern เ ดให กิ า 2 ชวง ไดแก ชวงกลางวั เวลา 11.30 – 13.45 . และชวง เ ็ เวลา 17.30 – 22.30 . สําห ั ใ สว ของ า เ เกอ ี่ เ ดให กิ า ทัง้ วั ตัง้ แตเวลา 8.30 – 18.30 .
Neil’s Tavern
Tel. 0-2256-6874-6 Fax. 0-2650-9740 Website : www.neil.co.th Facebook : Neil’s Tavern
Bake Shoppe
Facebook : Neils Bake Shoppe Line : @neil_bakery marketplus 97
Hi-END RESTAURANT : PARICHAT BOON-EK
‘OISHI EATERIUM’
นิยามใหม่ของร้านอาหารญี่ปุ่น หลังปรับเปลี่ยนจาก OISHI BUFFET แบบเดิมๆ มาสู่ ‘OISHI EATERIUM’ (โออิชิ อีทเทอเรียม) บอกเลยว่ามาคราวนี้พี่เขาไม่ได้มา เล่นๆ เพราะนีค่ อื อาณาจักรแห่งใหม่ทไี่ ม่ใช่บฟุ เฟ่ตอ์ กี ต่อไป แต่มาในคอนเซปต์ ‘นิยามใหม่ของร้านอาหารญีป่ นุ่ ...แห่งแรกของประเทศไทย!’ ทีจ่ ะให้คณ ุ ได้สัมผัสความเป็นญี่ปุ่นผ่านรูป รส กลิ่น เสียง และสัมผัส ที่คัดเฉพาะ เมนูเด็ดๆ กว่า 88 รายการ พร้อมการบริการที่แปลกใหม่อย่างที่คุณไม่ เคยสัมผัสที่ไหนมาก่อน แค่ยนื อยูห่ น้าร้านก็ได้กลิน่ อายแดนซามูไรแผ่ซา่ น จนต้องรีบสาวเท้ารัวๆ เข้าไป ซึมซับบรรยากาศภายใน ที่ตกแต่งในสไตล์ ‘Yatai’ (ยาไต) ซึ่งได้รับแรงบันดาล ใจจากย่านอาหารการกินของญี่ปุ่น โดยที่นี่แบ่งความอร่อยออกเป็น 8 โซน ได้แก่ โซนซูชิและซาซิมิ เต็มอิ่มกับวัตถุดิบสดใหม่ ที่คัดสรรมาแบบพิเศษ โซนเทะมากิ โซนน่ารักๆ กับรถแวนสีฟ้าสดใสที่บรรทุกวัตถุดิบชั้นเลิศให้คุณได้เลือกทานเทะมากิ ทั้ง 6 ไส้ ที่ท�ากันแบบสดใหม่ ถัดมาคือ โซนคุชิคัตสึและยากิโทริ รวมของทอดและ อาหารเสียบไม้ ที่มีให้เลือกอร่อยหลากหลาย โซนซุป, สลัด และไข่ตุ๋นญี่ปุ่น รวบรวม ความอบอุ่นกับซุปร้อนๆ และความสดชื่นกับสลัดผักนานาชนิด โซนสเต็กเคาน์เตอร์ สไตล์ญปี่ นุ่ ที่มีให้เลือกทั้งหมู เนื้อ กุ้ง แซลมอน และซีฟู้ด โซนอาหารนานาชาติชั้นเลิศ ซึ่งเมนูจะสลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนให้เลือกทานทุกๆ 3 เดือน โซนนํา้ แข็งใสเกล็ดหิมะ ทีม่ คี ากิโกริ 3 รสชาติสดุ ฮิตจากญีป่ นุ่ ให้ลมิ้ ลอง และสุดท้ายคือ โซนกาแฟและเครือ่ งดืม่ ที่มาพร้อมขนมหวาน แพนเค้กร้อนๆ ไอศกรีม และกาแฟหอมๆ ให้ได้ทานปิดท้าย นอกจากการดีไซน์รา้ นทีแ่ ปลกไม่เหมือนใคร ทีน่ ยี่ งั มาพร้อมการให้บริการรูปแบบใหม่ ทีใ่ ช้ระบบสแกนบาร์โค้ดและหน้าจอทัชสกรีนในการออเดอร์อาหารเมนูพเิ ศษ สแกนปุบ๊ รอรับอาหารพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะได้เลย ส�าหรับใครทีย่ งั ลังเลเลือกไม่ถกู ว่าจะทานอะไรก่อนดี วันนีเ้ ราคัดสรร 10 เมนูเด็ดๆ มาน�าเสนอ มุ่งตรงไปที่เมนูแรกเริ่มกันที่ ‘สุกี้’ ซุปน�้าด�าปลาแห้งสไตล์ญี่ปุ่นแห่ง โซนอาหารนานาชาติ ที่มาพร้อมกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ มีให้เลือกทั้งหมูและ เนื้อ เสิร์ฟคู่ไข่ไก่สดๆ เพิ่มอรรถรสในการทาน ถัดมาอีกนิดในโซนเดียวกันกับ ‘หอย แมลงภู่นิวซีแลนด์ซอสคาเฟ่’ ดูจากความใหญ่บิ๊กของหอยแล้วไม่ธรรมดาแน่นอน เพราะผ่านการอบมาอย่างพอดิบพอดี ตัวซอสแทรกซึมเข้าถึงเนื้อบอกเลยว่าตัวเดียว ไม่พอ และยังคงอยู่ที่โซนเดิม เพิ่มเติมคือเมนู ปลาฮาลิบัทย่างราดซอสมิโสะชาเขียว ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูคุณภาพที่ใช้เนื้อปลาฮาลิบัทสดๆ เนื้อแน่น ย่างก�าลังดี ราดด้วย ซอสสูตรเด็ดรสกลมกล่อมพร้อมกลิ่นชาเขียวเบาๆ เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย
98 marketplus
เดิ น มาอี ก นิ ด จะพบกั บ หนึ่ ง เมนู แ นะน� า ที่ ห ้ า มพลาดด้ ว ย ประการทั้งปวงอย่าง ‘เทะมากิปูนิ่มทอด’ แห่งโซนเทะมากิสุดมุ้งมิ้ง ที่เห็นชี้โด่ชี้เด่อยู่นั้นคือ ปูนิ่มที่ผ่านการทอดจนกรอบนอกนุ่มใน มาพร้อมกับแตงกวาและผักนานาชนิด ตบท้ายด้วยไข่กงุ้ แบบเต็มๆ เรียก ได้ว่าอัดแน่นด้วยคุณภาพอย่างแท้จริง ข้ามมาที่ของทอดกันบ้างกับ ‘โคโรเกะไส้ปูอลาสก้าชีส’ ในโซนคุชคิ ตั ซึและยากิโทริ เห็นก้อนกลมๆ หน้าตาธรรมดาแบบนี ้ บอกเลยว่าไม่ธรรมดา เพราะ ด้านในอัดแน่นด้วยชีสเยิม้ ๆ และปูอลาสก้า ราดซอสสูตรเด็ดสไตล์ญปี่ ่นุ เพิม่ ความอร่อยยิง่ ขึ้น เป็นเท่าตัว มาถึงเมนูที่เหล่าซาซิมิเลิฟเวอร์ไม่ลองถือว่าพลาด...นั่นก็คือ ‘ท้องปลาแซลมอน’ สดๆ ในโซนซูชแิ ละซาซิม ิ ทีว่ างเรียงในถ้วยแก้วอย่างสวยงาม ควงคูม่ ากับเมนู ‘ข้าวปั้นหน้าเอ็นกาวะ’ ทีม่ าพร้อมความเนียนของเนือ้ ปลา ทีก่ ริลล์ให้สกุ ก�าลังดี บอกเลยว่าข้าวปนทีน่ ที่ านแล้วไม่ตอ้ ง กลัวแน่น เพราะปลายาวข้าวสั้น เหลือท้องไว้ทานอย่างอื่นได้อีกเยอะ ปิดท้ายอาหารหลักด้วย ‘ซุปเย็นปูอลาสก้า’ ทีม่ าในรูปแบบซุปวุน้ เด้งดึง๋ อัดแน่นด้วยรสชาติกลมกล่อม ท็อปด้วยปูอลาสก้า และทองค�าเปลวเพิ่มมูลค่าเข้าไปอีก จบของคาวมาต่อขนมหวานกันบ้าง สิ่งแรกที่ควรหยิบเลยคือ ‘เครปเค้กซอสเสาวรส’ น�าเข้าจากญี่ปุ่น ความบางของแป้งเครปแต่ละชั้นที่สอดแทรกด้วยครีมเนื้อละมุน รสหวาน อ่อนๆ ตัดกับซอสเสาวรสที่ราดมาแบบชุ่มฉ�่าคือดีงาม สุดท้ายแต่อาจไม่ท้ายสุดกับเมนู ‘คากิโกริเมลอนญีป่ นุ่ ’ เกล็ดน�้าแข็งเนื้อละมุน โปะด้วยไอศกรีม ทานคู่กับเมล่อนสดๆ หวานฉ�่า ที่มาพร้อมกับอีก 2 รสชาติยอดนิยมอย่างช็อกโกแลตและชาเขียวถั่วแดง ถือเป็นอีกหนึ่ง ความพิเศษที่โออิชิคัดสรรมาอย่างดี ให้ทุกเมนูเต็มเปยมไปด้วยคุณภาพอย่างแท้จริง นอกจากนี ้ ทีน่ ยี่ งั มีการโชว์แล่ปลาสดๆ และเทปปนยากิ วันละ 4 รอบ ได้แก่ เวลา 12.00 น., 12.30 น., 18.00 น. และ 18.30 น. เพิ่มอรรถรสในการทานอีกด้วย ‘OISHI EATERIUM’ เปิดให้บริการทุกวันเวลา 11.00 น.–22.00 น. บริเวณชั้น 7 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่า แกรนด์ พระราม 9 ราคาท่านละ 659+ บาท 1 ชั่วโมง 45 นาที marketplus 99
Hi-END RESTAURANT
‘Ichi-Meshi’
ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดชิค ระดับพรีเมียม
ต้องย อ ม รั บ เ ล ย ว่ า ต อ นนี้มองไปทางไหนก็มีร้านอาหารญี่ปุ่นใหม่ๆ ผุดขึ้ น เ ป็ น ด อ ก เ ห็ ด และสิ่งที่ทุกๆ ร้านงัดออกมาสู้กันนอกจาก โปรโม ชั น แ ล ะ ร า ค า แ ล้ ว สิ่งที่สําคัญที่สุดนั่นก็คือ ‘คุณภาพ’ ซึ่ง ร้านที่ M a r k e t P l u s ฉบับนี้จะพาไปชิม ทางเราขอการันตีเลย ว่า คุ ณ ภ า พ ร ะ ดั บ พ รี เมียม ที่ต้องขอบอกเลยว่า ห้ามพลาด!
Ichi - M e s h i ( อิ จิ - เมชิ ) รานอาหารญี่ปุ นสุดชิค ตั้งอยู ภายใน โครงการ THE PASEO PARK ถ.กาญจนาภิเษก ซึ่งเกิดจากการนําประสบการณนักชิมที่มีมา นานกวา 30 ป ของ ดร.รัฐวิไล รังษีสิงหพิพัฒน กรรมการผูจัดการ บริษัท พัฒนรัฐ แกรนด ฟู ด จํา กั ด บวกความชื่นชอบสวนตัว เกิดเปนรานอาหารสุดพรีเมียม สําหรับ ผูชื่ น ช อ บ อ า ห า ร ญี่ ปุนในบรรยากาศญี่ปุนแทๆ พรอมวัตถุดิบคุณภาพสูงสงตรงจาก ประเทศญีป่ นุ เนนความสด ใหม สะอาดทุกขัน้ ตอนการปรุง โดยเชฟคนไทยทีม่ ปี ระสบการณ การทําอาหารญีป่ นมามากกวา ุ 20 ป สําหรับภายในรานตกแตงดวยโทนสีดาํ ขาว สลับไม เปนสวนใหญ และเบรกอารมณให นุมลงดวยผนังลายดอกซากุระ พรอมกับตนซากุระเล็กๆ ทีต่ งั้ ไวเพิม่ บรรยากาศกลางราน หลัง จากทีเ่ รานั่งพักจิบชาเขียวญีป่ นหอมๆ ุ เย็นๆ ดับรอนใหหายเหนือ่ ยกันสักพัก เมนูพเิ ศษเมนู แรกอยาง Ichi Meshi Sashimi (3,900 บาท) ก็มาเสิรฟแบบเวอรวังอลังการ เมนูซงึ่ คัดสรร วัตถุดบิ พิเศษจากแหลงรสชาติดที สี่ ดุ กวา 7 อยาง รวมอยูในเซ็ตเดียว พรอมการตกแตงสวยงาม ตามแบบฉบับญีป่ น...ญี ุ ป่ นุ รับรองวาดีงามทัง้ คุณภาพและรสชาติ ตอกันทีเ่ มนูถดั มาทีร่ วมเอา ความเปนเลิศดานรสชาติไวครบจบในจานเดียวกับ Matsusaka Foie Gras Roll (650 บาท) 106 marketplus
ปาริชาติ บุญเอก
ขาวหอสาหรายเ อื้ มัตสึซากะร ไ กําลังดี สอดไสดวย ว กราส ไข และชีส ราดซอสสูตรเด็ดของทางรา อกเลยวา ค รักเ อื้ ตองลอง เ รกรสชาติกั สัก ดิ กั เม ู Salmon Tataki (Thai Style) (380 าท) ลาแซลมอ ยําไทย เอาใจค ที่ ช อ กลิ่ อายญี่ ุ สม สา ความแซ แ ไทยๆ กั เ อื้ ลาแซลมอ สดๆ หั่ อดีคาํ คลุกเคลากั าํ้ ยํารสจัดจา คร เครือ่ ง ใหอารมณสองสัญชาติใ จา เดียว ตัดกลั มาที่ ค วามเ ญี่ ุ อีกครั้งกั Keizen Salad (250 าท) สลัดญี่ ุ เม ูยอด ิยมอีกห ึ่ง เม ขู องทางรา กั สดๆ หลากหลายช ดิ และ ลาดิ รวม คลุก เคลา ํ้าสลัดสูตรเด็ดจากเช ขอ อกเลยวา รสชาติอรอยไมเหมือ ใคร และ ดทายวั ดี้ วยชุดข้าว อิจิ - เมชิ ลาดิ รวมคัด เิ ศษ Ichi-Meshi Nigiri (2,500 าท) ที่ ร วมสุดยอดวัตถุดิ สดใหมมาใหแ เ ๆ อรอยทุ ก คํา แมแตหัวกุงที่ ระดั อยูใ จา ทาง รา ก็ าํ ไ ทอดใหสามารถทา ไดแถมอรอยอีกตางหาก อกจาก ี้ ยังมีเม ู Omakase หรือ เชฟสไตล์ คือ การเสิร ตามใจเช โดยเช จะเ ค เลือกแสดง มือวา อยากเสิร อะไรใหทา รวมถึงอาหารสดตามฤดูกาล และ อาหารชุดกลางวั สุดคุม ชวงเวลา 11.00-14.00 . รอม กั ี้ ทางรา ก็ยงั มีเม ขู องหวา อาทิ เคก คุกกีไ้ อศกรีม าํ้ แข็งใส ถัว่ แดงตมโมจิ และ ลไมรวม ไว ริการอีกดวย
Ichi-Meshi
เปิ ด ให้ บ ริ ก ารทุ ก วั น ตั้ ง แต่ เ วลา 10.00 น.-22.00 น. สอบถามรายละเอี ย ดเพิ่ ม เติ ม โทร 02-111-3904 Facebook : Ichi-Meshi อิ จิ - เมชิ Instragram : ICHIMESHI
พิเศษ!
สมัครสมาชิก Ichi-Meshi วันนี้
รับคูปองส่วนลดของแถมมากกว่า 600 บาท พร้อมส่วนลด 20% ในเดือนเกิด
marketplus 107
Hi-END RESTAURANT : PARICHAT BOON-EK
Sodium 294 mg
84 Cals
Protein 10 g
ËÒ¡¾Ù´¶Ö§ ‘ÍÒËÒäÅÕ¹’ ºÒ§¤¹ÍÒ¨ªÐ§Ñ¡àÅ硹ŒÍ à¾ÃÒÐÃÊªÒµÔ ¤§äÁ‹¶¡ Ù »Ò¡ ᵋ¡ãç ª‹ÇÒ‹ ¢Í§ÍËÍÂáÅдըÐäÁ‹ÁãÕ ¹âÅ¡ à¾ÃÒÐ Market plus ©ºÑº¹Õé àÃÒ¤Œ¹¾ºÃŒÒ¹ÍÒËÒù‹ÒÃÑ¡æ ºÃÃÂÒ¡Òȹ‹Ò¹Ñè§ á¶Á´ÕµÍ ‹ ÊØ¢ÀÒ¾ Í‹ҧ ‘LiveLeaf’ ·ÕÁ è ҾÌÍÁ¤Í¹à«»µ ‘¢Í§¤ÅÕ¹ äÁ‹¨Ò í ໚¹µŒÍ§ äÁ‹ÍËÍÂ’ ¿˜§á¤‹¹¨Õé ÐäÁ‹à¢ŒÒä»Åͧ䴌Í‹ҧäáѹ....
จากความคิดที่วาสุขภาพดีควรเริ่มที่อาหาร จึงเกิดเปนรานอาหารที่ตอบรับ เทรนดรักสุขภาพขึ้น โดยพิกดั ของรานตัง้ อยูบริเวณบางนา-ตราด 23 ถึงแมจะเปด ไดเพียง 2 เดือน แตเมนูอาหารทุกจาน ผานการคิดคนรวมกับนักโภชนาการและ อาจารยจากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนนั ทา เปนเวลากวา 1 ป เพือ่ ใหไดอาหารเพือ่ สุขภาพที่มีระดับโซเดียมพอเหมาะ และจํานวนแคลอรี่ที่พอดีกับความตองการใน แตละวัน แถมทุกเมนูทอี่ ยูในราน ยังบอกขอมูลโภชนาการไวอยางครบถวนอีกดวย ภายในรานที่ออกแบบในสไตลอินดัสเทรียล รัสติค เนนความปลอดโปรง แบงเปนโซนพื้นปูนเปลือยขัดมัน ประดับดวยกระจกบานใหญโดยรอบ อีกโซน ปูดวยพื้นไม พรอมผนังอิฐสีขาว ตกแตงดวยชั้นวางของและเฟอรนิเจอรไม ให ความรูสึกผอนคลาย นอกจากนี้ ยังมีมุมสีเขียวที่ทางรานภูมิใจนําเสนอใหลูกคา ไดชมพืชผักสวนครัวที่ใชในการทําอาหารซึ่งแนนอนวาไรสารเคมีแนนอน ชืน่ ชมบรรยากาศจนอิม่ ใจ ก็มาอิม่ ทองกันบาง เริม่ กันทีเ่ ครือ่ งดืม่ ดับกระหายอยาง ¹íéÒ´Í¡¤íҽ͠¹íéÒ´Í¡ÍÑުѹ áÅйíéÒ¢Ô§ (80 บาท) นํ้าสมุนไพรอุณหภูมิพอ เหมาะในขวดแกวรูปทรงนารัก ผสมโสมแทจากเกาหลีทชี่ วยใหคุณสดชืน่ ลดระดับ นํ้าตาลในเลือด และผอนคลายหายเหนื่อย บูธพลังกันไปแลวก็มาเริ่มที่เมนูเบาๆ อยาง Alkalizing Green Spinach Soup (120 บาท) ซุปผักโขมเขมขนแบบเนือ้ ๆ ไฟเบอรเนนๆ สารอาหารครบ ควงคูมากับ Cream of Wild Mushroom Soup (120 บาท) ซุปครีมเห็ดขนๆ โรยหนาดวยพารสลี่ย พามิซาน และพริกไทยดํา นับเปนเมนูรองทองกอนมื้ออาหารหลักไดเปนอยางดี อุนเครือ่ งดวยซุปแสนอรอย ก็มาถึงเมนูแนะนําทีท่ างรานการันตีวาไมเหมือน ที่อื่นแนนอนอยาง Yogurt Caesar Salad (180 บาท) สลัดซีซารที่มาพรอม ผักกาดโรเมนสดๆ อะโวคาโด เบคอน ขนมปงกรอบ และนํ้าสลัดสูตรพิเศษที่ใช 106 marketplus
ซอสโยเกิรตแทนครีม แมชือ่ จะบอกวาเปนซอสโยเกิรตแต รสชาติไมเปรี้ยวอยางที่คิดไว กลับกลมกลอมพอเหมาะ พอดีกันอยางไมนาเชื่อ ใครที่ชื่นชอบสลัดซีซารแนะนํา ใหลอง รับรองไมผิดหวัง เมนูถัดมาเปลี่ยนอารมณใน แบบไทยๆ กันบางกับ Pork Loin with Spicy Lettuce Salad (180 บาท) ยําหมูสันในรสแซบ ที่คัดเอาสวนไขมันตํ่า โปรตีนสูง มาคลุกเคลานํ้ายําแบบ ไทยๆ เคียงคูมากับผักสมุนไพรที่ดีตอสุขภาพนานาชนิด ถึงรสจะครบเครื่องแตมั่นใจไดวาโซเดียมไมเกินความ จําเปนอยางแนนอน อีกหนึ่งเมนูที่ถือวาดีงามเอาใจคนรักของทอดแต กลัวอวนอยาง Trio Cheese Unfried Chicken (240 บาท) เพราะเปนไกทอดที่ใชการอบดวยลมรอน แทนนํ้ามัน ทําใหไดไกที่กรอบนอกนุมใน มาคูกับชีส 3 สหายอยาง เชดดา, มอสซาเรลลา และพามิซาน เสิรฟพรอม ผักโขมและซอสพริกคลีนๆ ที่ไมมีส วนผสมของผงชูรส (No MSG) ปลอดภัยหายหวง ปดทายดวยเมนูเบาๆ อยาง
(200 บาท) สุกี้แหงกุงสด แคลอรี่ตํ่า กับวิธีปรุง ที่เลือกใชการตมแทนการผัดดวยนํ้ามัน ยกขบวนกุ ง เสนบุก เห็ดหูหนู ผัก และไขคนเนื้อเนียนนุม นํามาคลุกเคลานํ้าจิ้มสุกี้สูตรเด็ด ใครทีไ่ มอยาก เพิ่มปริมาณไขมันเขาสูรางกาย เมนูนี้ถือวาตอบโจทย นอกจากนี้ ทางรานยังมีของหวานปดทายมื้ออาหารไวคอยบริการ อยาง ขนมเคกและกาแฟหอมๆ ใหนั่งทานชิลลๆ พรอมมุมขายสินคาอยาง กาแฟออรแกนิก เทียนหอมสมุนไพร เครื่องปรุงสําหรับทํา อาหารเพือ่ สุขภาพ บราวนีอ่ บกรอบ ใหไดเลือกช็อปกัน อีกดวย Sukiyaki Stir-Fry
369 Cals Protein 45 g Sodium 465 mg
¾ÔàÈÉ
ÊíÒËÃѺÅÙ¡¤ŒÒ·ÕèáÍ´äŹ ¢Í§·Ò§ÃŒÒ¹ÃѺ Double-Boiled Herbal Pork Loin Soup ËÁÙµ¹ Ž Ø à¤Ã×Í è §¨Õ¹ ·Õè¨Ðª‹ÇÂãËŒ¤Ø³Ê´ª×è¹ äÁ‹Í‹Í¹à¾ÅÕ á¶Á àÅ×Í´ÅÁäËÅàÇÕ¹´Õ ¿ÃÕ!!! Ê᡹ QR Code ´ŒÒ¹¢ŒÒ§ä´ŒàÅÂ
46 Protein Cals 1g Sodium 212 mg
50 Cals Protein 2g Sodium 67 mg
208 Cals Protein 23 g Sodium 260 mg
50 Protein Cals 2g Sodium 67 mg
เป ดให บริการเวลา 11.00 – 20.00 น. (ป ดวันพุธ)
@liveleaf
liveleaf365 Tel : 02-077-7035 marketplus 107
Hi-END RESTAURANT
TWG Tea Salon & Boutique @ The Emquartier
จิบชาสุดหรูในบรรยากาศที่ทุกคนเอื้อมถึง สําหรับผู ที่รักชาและหลงใหลในวัฒนธรรมการดื่มชาเป นพิเศษ จะต องถูกใจ กับร านที่ Marketplus จะแนะนําในวันนี้แน ๆ เพราะเรากําลังจะพาทุกท านมานั่งจิบชา ชิลล ๆ ในอาณาจักรชาสุดหรูของเมืองไทยที่ร าน ‘TWG Tea Salon & Boutique’ (ทีดับเบิลยูจี ที ซาลอน แอนด์ บูติค) สาขาล าสุดซึ่งตั้งอยู ที่ ‘ดิ เอ็มควอเทียร์’ อาณาจักรชาแห่งใหม่นี้ตั้งอยู่บนชั้นเอ็ม ขนาบข้างด้วยช็อปแบรนด์เนมหรูระดับ โลก ด้านในตกแต่งในสไตล์ Contemporary ด้วยโทนสีทองที่หรูหราบนพื้นที่กว่า 30 ตร.ม. พร้อมส่วนที่นั่งที่มีทั้งบรรยากาศแบบอินดอร์ และที่นั่งบริเวณส่วนเอาต์ดอร์ ‘บัลโคนี’ ที่สามารถมองเห็นวิวน�้าตกและสวนใจกลางห้าง ที่ช่วยสร้างบรรยากาศให้ ผ่อนคลายและใกล้ชิดธรรมชาติมากขึ้น ในขณะที่ส่วนอินดอร์ก็มีส่วน ‘เทอเรซ’ ที่แยก ออกมาจากร้านหลักอีกหนึ่งบรรยากาศซึ่งล้อมรอบไปด้วยแบรนด์หรูต่างๆ ส�าหรับเซ็ตเมนูทเี่ ราอยากแนะน�าให้ทกุ ท่านได้ลมิ้ ลองในวันนีอ้ ย่าง ‘Extraordinaire Tea Set’ ถือได้ว่ามีความพิเศษเป็นอย่างมาก เพราะเป็นเซ็ตพิเศษที่มีเฉพาะที่สาขา ดิ เอ็มควอเทียร์แห่งนี้เท่านั้น และยังเป็นโปรโมชันพิเศษที่จ�ากัดเวลาจ�าหน่ายเพียงแค่ 2 เดือน (พฤษภาคม-มิถุนายน) โดยมีให้เลือกทั้งหมด 4 เซ็ตหลัก ได้แก่ ไทม์เลส เซ็ต (Timeless Set) ราคา 890 บาท, เดอะ บัลโคนี เซ็ต (The Balcony Set) ราคา 890 บาท, ดีกัสเตชั่นเซ็ต (Degustation Set) ราคา 990 บาท และ ไพรเวท อาวร์ เซ็ต (Private Hour Set) ราคา 1,290 บาท ซึ่งทุกเซ็ตจะมีทั้งเมนูอาหารคาว และเมนูของ หวานไว้ส�าหรับทานคู่กับชา เหมาะส�าหรับคนที่อยากลองทานหลายเมนูในราคาเบาๆ
106 marketplus
สุภาภรณ์ มั่นบุญสม
โด เซ็ตแ กทีเ่ าขอเลือก าชิ คือ ดีกสั เตชัน่ เซ็ต (Degustation Set) ทีข่ อ อกเล ว่าคุ้ ค่า ากๆ เ าะใ เซ็ต ี้ ะกอ ไ ด้ว ชั้ ซึง่ เ ็ ของหวา ได้แก่ ากา อง ส ชาทีดั เ ลิ จู หี ลากหลา ส, ิ ิเค้ก สิงคโ ์ เซอ ์ไ ส์ และเค้กช็อกโกแลต ส ด้ว ชาเอิ ์ล เก ์ อ ์จู ตา ด้ว ชั้ ที่ 2 เ ็ ิ ิค ัวซ็องแซล อ ควั และค ี ชีส, โ ลล์ไข่สอดไส้ ูอลาสก้า ส ด้ว ชาเล อ ูช, ูเชตต้า ะเขือเทศกั ข ัง าเก็ตต์ ส ชาหลงจิ่ง และ ัวก าส์เทอ ์ ี และเ ลลีชา ซากุ ะ! ซากุ ะ! ดิ ท้า ด้ว ชั้ ที ่ 3 ซึง่ เ ็ เ สู ดุ ฮิตของ า้ ทีถ่ กู า� าท�าเ ็ ไซส์ ิ ิ ได้แก่ ิ เิ อ เ์ กอ เ์ อื้ วากิว กั เอ็ เ ทอลชีส, ลาหิ ะ ่างซอสซีอิ้วขาว ุง สด้ว ชาสไ ซ์ ูท และหอ เชลล์ฮอกไกโด ่างสุก และค ี ซอส ส ชาไวท์ ไ ท์ โด ใ เซ็ต จี้ ะ ชี าให้เลือก 2 แ คือ ไ เวท อาว ์ ที (Private HourTea) ซึ่งเ ็ ชาเขี วเสิ ์ ้อ ห ือจะเลือกเ ็ ทิเ ตั ซีเค ท ที (Tibetan Secret Tea) ซึ่งเ ็ ชาด�าเสิ ์ เ ็ ้อ ด้ว ที ค็อกเทล (Tea Cocktail) ส า ์กลิงไว ์ หอ สชาติของชาสิงคโ ์ เ ค ัสต์ ที (Singapore Breakfast Tea) ส่ว เซ็ตต่อ าทีเ่ าได้ลองชิ กั ใ วั คี้ อื ไพรเวท อาวร์ เซ็ต (Private Hour Set) ที่ถือเ ็ เซ็ตสุด คุ้ อีกห ึ่งเซ็ต เ าะจา หลัก าให้ได้ทา กั แ จุใจ โด ใ เซ็ต ะกอ ด้ว ชั้ แ กซึ่งเ ็ ออ ์เดิ ์ จา แ ก ได้แก่ วั ก าส์ทอดด้ว ไ อ่อ ๆ เสิ ์ สลัดแอ เ ลิ และส้ กั ซอส ะ ว่ ง ส ชาอัล อง โซ, ไข่ ลาคาเวี ์สเตอ ์เจี เสิ ์ แ เค้กและซาวค ี ส ชา 1837 ก ี ที ิดท้า ด้ว แซล อ ควั ด้ว ชาเอิ ์ล เก ์ เจ เทิลแ กั ค ี ชีสและ ักชีลาว ตา าด้ว จา หลัก ที่ ีให้เลือกจาก 2 เ ู คือ แซล อ ทอดหลังก อ า ้อ ั ั่ง ่าง ัก เสิ ์ กั ค ี ซอส ส ชาเล อ ูช และเ ูสไตล์ ั่งเศส กง ีเ ็ดห ังก อ หอ เ ัวก าส์ เสิ ์ กั ซอส ะขา สไตล์เอเชี ส ด้ว ชา คา าเ ล ้อ ด้ว ักโข และเห็ด ว ิดท้า ด้ว ของหวา า าช ิด อาทิ วอ ์ ช็อกโกแลต เสิ ์ กั ซอส ส ด้ว ช็อกโกแลต ที และ ไอศก ี โฮ เ ด ส ชาวา ลิ ลา เ อ เ์ ิ , ากา อง ส ชาทีดั เ ลิ จู ี ที หลาก ส และช็อกโกแลต าลี ส ด้ว ชาโ อคคั ิ ต์ซึ่งสา า ถเลือกเค ื่องดื่ ใ เซ็ตได้เห ือ กั ดีกัสเตชั่ เซ็ต ทัง้ สองเซ็ตทีไ่ ด้ลองชิ วั ี้ ต้อง อกว่า ะทั ใจ าก ทัง้ ใ เ อื่ ง สชาติและ ากาศ เ าะแ ว้ า่ า ใ า้ จะ กี า ตกแต่งอ า่ งห หู าไฮโซ แต่กเ็ ็ ควา ห หู าทีท่ กุ ค สา า ถเอือ้ ถึงได้คะ่ ส�าห ั ค ที่ไ ่ ีควา ู้เ ื่องชาเล ก็ไ ่ต้องกลัว ะคะ เ าะเ าสา า ถขอให้ ักงา ช่ว แ ะ า� ให้ได้ ซึ่งทาง ้า ีชาชั้ เลิศและชาเ ล ด์ไว้ให้ ิกา ากถึง 800 ช ิดใ าคาเ ิ่ ต้ เ ี งกาละ 250 าทเท่า ั้ ใค ทีอ่ ากเ ดิ ะส กา ณ์กา ดื่ ชาใ ากาศ สุด เิ ศษแ ี้ สา า ถแวะไ ได้ที่ ้า ‘TWG Tea Salon & Boutique’ ชั้ M ดิ เอ็ ควอเที ์ ว ถึงอีกสอง สาขาที ่ ดิ เอ็ โ เ ี และส า า ากอ
marketplus 107
Hi-END RESTAURANT : Parichat Boon-ek
ดื่มดํ่ากลิ่นอายเอเชี ย นสไตล์ ใ จกลางกรุ ง ปัจจุบนั เรียกได้วา่ เป็นยุคทองของร้านนัง่ ชิลล์เลยก็วา่ ได้ ด้วย ไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ทเี่ ปลีย่ นไป ความเครียดจากการทํางาน และ ความแออัดบนท้องถนน หลายคนจึงมองหาสถานที่ใหม่ๆ สําหรับ พักผ่อน นั่งชิลล์จิบกาแฟ หรือแฮงเอาท์กับเพื่อนในยามเย็น ทําให้ เราได้มโี อกาสเห็นร้านใหม่ๆ คอนเซปต์เก๋ๆ เกิดขึน้ มากมายจนบางที ก็เลือกเข้าไม่ถูก หากใครทีย่ งั จิม้ รานไมได อยากใหลองมาที่ ‘Cascade’ (คาสเคด) รานอาหารซึ่งตอบโจทยความตองการของคนยุคนี้ ดวยการเดินทาง ทีส่ ะดวกสบาย ตัง้ อยูบริเวณดานหนาของโรงแรมอมารี วอเตอรเกท ยานประตูนํ้า ภายในตกแตงดวยสไตลคอนเทมโพรารี่ บวกกลิ่น อายความเปนเอเชียน เพือ่ ใหเขากับคอนเซปตของโรงแรม โดย ในรานแบงออกเปน 2 โซน สําหรับใครที่อยากนั่งโซฟานุมๆ ในหองแอรเย็นๆ ทางรานก็มีโซน Indoor ไวคอยบริการ สวนใครที่ตองการนั่งชิลลๆ ชมวิวแบบ Outdoor ก็มี โซนดานนอกไวใหรับลมเชนเดียวกัน เรี ย กวามารานเดี ย วคุ ม เพราะที่ นี่ มี ทั้ ง อาหารไทย นานาชาติ กาแฟ ขนม ไวน และ ค็อกเทล ซึง่ มัน่ ใจไดวาทุกเมนูถกู รังสรรคจาก ความตัง้ ใจของเชฟฝมือดีทมี่ ปี ระสบการณ มาอยางยาวนาน ความพิเศษขอแรก ของที่ นี่ คื อ กิ ม มิ ค น ารั ก ๆ อย าง
108 marketplus
เบรกอารมณมาทานผักกันบางกับ Chef’s Salad (420 บาท) จานนีถ้ อื วาเด็ด เพราะเปนจุดศูนยรวมความอรอยทีเ่ ชฟขนวัตถุดบิ ชัน้ ดีทงั้ แซลมอนรมควัน ไกงวงรมควัน อะโวคาโด พาเมซานชีส ราดดวยนํา้ สลัดบัล ซามิค รสเปรีย้ วเล็กๆ ทัง้ หมดทัง้ มวลรวมกัน อรอยลงตัวแบบสุดๆ บอกเลยวา หามพลาด ตอกันทีอ่ าหารหลักอีกหนึง่ จานอยาง Fish&Chips (480 บาท) ดูจากการจัดวางแลวอลังการไมใชเลน สวนรสชาติก็ไมเลนๆ เหมือนกัน กับปลาซีบาสชิน้ โตเนือ้ แนน ชุปแปงทอดกรอบ เสิรฟพรอมเฟรนชฟรายส รอนๆ ตะกรายักษ ถั่วลันเตาผัดเนยและหัวหอม ทานคูกับซอสมีใหเลือก 2 สูตร ไดแก ทารทารซอส และ มอลต เวเนกา ตามความชอบใจ นอกจากอาหารนานาชาติแลว ทางรานยังมีอาหารไทยอยาง ผัดไทย แกงเขียวหวาน ไกผัดเม็ดมะมวงหิมพานต และกะเพรา หมู ไวคอยบริการ อีกดวย ความพิเศษยังไมหมดเพียงเทานี้ สําหรับลูกคาที่ตองการพักผอน สังสรรค พูดคุยกับกลุมเพื่อน หรือประชุมกลุมยอยในยามเย็น ทางราน ก็มีเครื่องดื่มเบาๆ อยางค็อกเทลใหเลือกหลากหลายเมนู ซึ่งวันนี้ทาง รานแนะนําค็อกเทลแกวยักษสีฟาสดใส Jumbo Cocktails : Blue Sky Cascade (600 บาท) ในคอนเซปตสะทอนถึงความแบงปนในสังคมเอเชียน ที่มีรสชาติลงตัวดวยบลูฮาวาย เหลาจิน เหลารัม โมจิโต กลิ่นสม และ ผลไมนานาชนิด ใหคุณไดแชรความสุขและดื่มดํ่าบรรยากาศกับเพื่อนๆ อยางสนุกสนาน
Create Your own SANDWICH (240 บาท) เมนูที่ใหเราเลือกสรางสรรคแซนดวิชงายๆ ตาม ตองการ ตัง้ แตขนมปง สเปรด ผัก และเนือ้ สัตว ซึง่ มีหรือทีเ่ ราจะพลาด หลังจากทีล่ งมือเลือก สวนผสมทีช่ อบ ก็ไดแซนดวิชขนมปงเบเกิล ปาดดวยครีมชีส พรอมแซลมอนรมควัน ชิน้ หนา และผักนานาชนิด อาทิ มะเขือเทศ แตงกวา หอมหัวใหญ พริกหยวก และ อะโวคาโด เสิรฟคูกับเฟรนชฟรายสรอนๆ ออกมาหนาตาดีตามภาพ ไดแซนดวิชแลว เรามาตอกันที่ Pizza (340 บาท) กับการรวม 2 หนาในหนึ่งเดียวอยาง ‘Frutti Di Mare’ พิซซา หนาซีฟูดที่ขนทั้งกุง หอย ปลาหมึก อัดแนน เคียงคู กับหนา ‘Margherita’ เอาใจคนรักมอสซาเรลลาชีส เยิ้มๆ หนักทั้งเครื่อง หนักทั้งชีสแบบไมมีหวง
ในสวนของคอไวนนัน้ ทีร่ านไดเตรียมทัง้ ไวนขาวและไวนแดง รสเลิศไวคอยบริการ พรอมเอาใจคนรักไวนแบบไมอัน้ ดวยโปรโมชัน Cheese and Cold Cuts ใหคุณนัง่ ละเลียดจิบไวนพรอมโคลด คัท ไดตลอดทั้งคืน ตั้งแตเวลา 17.00 – 21.00 น. ในราคา 599++ ตอทาน และ 899++ สําหรับลูกคาทีม่ า 2 ทาน สําหรับใครทีก่ าํ ลังหารานบรรยากาศดีๆ และสถานทีแ่ ฮงเอาท ใหมๆ เดินทางสะดวก ตองไมพลาดกับราน ‘Cascade’ ซึง่ ถือเปน อีกหนึง่ ตัวเลือกทีเ่ รียกไดวาครบทุกอยางจริงๆ Cascade (แคสแคด) เปิดให้บริการทุกวันเวลา 06.30–23.00 น. โทร. 02-653-9000 ต่อ 353
สําหรับผู้อ่านนิตยสาร ฉบับ 83 เท่านั้น ** อย่าลืมตัดส่วนลดที่มุมหนังสือไปด้วยนะ **
marketplus 109
Hi-END RESTAURANT
Ryu Jin Sushi & Sake Bar เสิร์ฟความสดใหม่ถึงมือคุณ Ryu Jin Sushi & Sake Bar
โครงการ The Up Rama 3 เปิดให้บริการทุกวันจันทร์–ศุกร์ เวลา 11.00–14.00 น. และ 17.00–22.30 น. เสาร์-อาทิตย์ เวลา 11.00-22.30 น. 02-116-5878-9, 080-077-1166
Market Plus ฉ ั ี้ กลั าเอาใจสาวกแด ลาดิ อีกเช เค กั า Ryu Jin Sushi & Sake Bar า อาหา ญี่ ุ เก ด เี ี ทีค่ ดั ส วัตถุดิ คุณ า สดให สงต งถึงลูกคา ทั ทีที่เดิ เขาไ ใ า เ าจะสั ัสไดถึง ากาศแ ญี่ ุ ...ญี่ ุ กั กา ตกแตงดว ไ ส ู เ ลือ ขัด ั ใหควา สึู กส า ๆ า งั่ เ ที่สุด ถึง ุ ก็เ ิ่ กั ทีเ่ เู าๆ กั เล กั Ryu Jin Salad (380 าท) สลัด ลาดิ ว อัดแ ดว วัตถุดิ ชั้ เ ี่ 5 อ าง คลุกเคลากั กั า าช ดิ าดสไ ซีซ่ อส สเ ด็ สูต เฉ าะของทาง า ถือเ เ ูเ ี ก ํ้า อ ที่อ อ เด็ดตั้งแตเ ิ่ กั เล ทีเดี ว ตอกั ทีเ่ ู Signature อ าง Engawa Roll (750 าท) ตัวท็อ ของทาง า ซูชิ โ ลสอดไส ลาไหล แตงกวา ไขกุง ว ดว เอ กาวะเ ิ ไ อ ะ าณ ตกแตง ดว ไข ลาแซล อ และทีล่ ื ไ ไดคือ ‘สไปซีซ่ อส’ ซอสเด็ดทีท่ าง า ก ะซิ วา ี ที่ ที่ เี่ ดี ว าถึงเ ู างกั างกั Buri Kama Shio (950 าท) หัว ลา ุ ีห ือที่ เ าคุ หูกั ใ ชือ่ ลาฮา าจิชิ้ โตๆ าํ ไ างเกลือใหสุกกําลังดี จะกิ เ ลาๆ ห อื ี ะ าว ห อื ทา คูกั าํ้ จิ้ อ สึ ก็อ อ ไ อีกแ หั าเอาใจค กั เ อื้ กั าง สําห ั เ ู Matsuzaka Roll (800 าท) ซูชโิ ลทีโ่ อ ลอ ดว เ อื้ ตั สึซากะ าํ เขา จากญี่ ุ ดา ใ สอดไสดว วก าส ชีส อู ดั อะโวคาโด ห อไ งั่ ไขกุง กั และ ทีข่ าดไ ไดเล คือ สไ ซีซ่ อส ต ทา ดว ไข ลาแซล อ ควา ุ ของเ อื้ และวัตถุดิ ทุกอ างเ อื่ ทา แลวชว เส ิ ใหเ อื้ โดดเด เ อ างดี สําห ั ค ทีช่ ื่ ชอ ลาดิ ลาดไ ไดเล กั Ryu Jin ‘So Fresh’ Set (3,500 าท) เซ็ต ี้ ดู ไดวาดีงา เ าะเ แหลง ว วัตถุดิ ชั้ เลิศ 8 อ าง ใ แตละ วั ทีเ่ ช จะคัดส าใหลูกคา อ กา ตกแตงทีส่ ว งา เลอคา เ ี กไดวาสดทุกชิ้ แ ทุกคํา คุ คาคุ าคาสุดๆ ต ทา ดว อีกห งึ่ เ ทู เี่ กิดจากควา ะทั ใจสว ตัวของเจาของ า เองอ าง Ryu Jin ‘Tripple Layers’ (500 าท) กา ว ตัวของ 3 สุด อดวัตถุดิ ไดแก เ อื้ วัว ตั สึซากะ วก าส และเอ กาวะ ซึง่ วัตถุดิ ทัง้ 3 อ าง ี้ คี วา ั และ สชาติ เิ ศษใ ตัว เ ี กไดวาหากไดลองแลวตองติดใจอ างแ อ อกจาก ี้ ทาง า งั สี าเก า ใหลูกคาได งั่ ดื่ ชิลลๆ กั อีกดว
พิเศษ! สําหรับลูกค้าบัตรเครดิต KTC รับส่วนลดทันที 10% ตั้งแต่วันนี้ – 31 ธันวาคม 2558
108 marketplus
ปาริชาติ บุญเอก
Cat Up Cafe สวรรค์ของคนรักแมว
สําหรับรานตอมาคิดวาคงถูกอกถูกใจบรรดาทาสแมวไมนอย กับรานเคกแสน อรอยพรอมดวยนองแมวหลากหลายสายพันธุกวา 40 ตัว ทีน่ อนๆ เดินๆ กลิง้ ๆ คอย ตอนรับทาสแมวใหไปเยีย่ มเยียนกันขวักไขวกับราน Cat Up Café ซึง่ อยูหางจากราน Ryu Jin Sushi & Sake Bar เพียงนิดเดียว ถือวาเปนรานทีส่ งั เกตไดงาย เพราะมองมาปุบก็สะดุดตาปบกับการตกแตงดวย นองแมวอิรยิ าบถตางๆ พรอมกระจกบานใหญทีม่ องเขาไปจะเห็นนองแมวตัวเปนๆ โผลหนาเรียกแขกกันเต็มราน จะรอชาอยูทําไม ผลักประตูเขาไปเลยดีกวา กอนอืน่ ตอง ลางมือสักหนอยเพือ่ สุขอนามัยของนองแมว สําหรับบรรยากาศภายในรานตกแตงดวย ไมใหความรูสึกสบายๆ สะดุดตาดวยคอนโดแมวทีอ่ อกแบบใหคลายคลึงกับตนไมเพือ่ ใหนองแมวไดปนปายวิง่ เลน โดยมี ‘คิมทัน’ แมวสายพันธุเอ็กโซติก ช็อตแฮร พระเอก ของรานใหการตอนรับ เลนกับนองแมวไดสักพักเราก็มาเริม่ ทีเ่ ครือ่ งดืม่ เย็นๆ กันกอนเลยกับ Blue Lemon (129 บาท) Rose Watermelon Soda (129 บาท) และ Rose Peach Soda (129 บาท) เรียกไดวาเปนเครือ่ งดืม่ ทีม่ รี สชาติเฉพาะของทางรานเลยก็วาได เพราะแตละ สูตรจะมีความหอมเฉพาะของแตละเมนู ชืน่ ใจคลายรอนไดเปนอยางดี นอกจากนี้ ยังมี เมนูปนใหเลือกหลากหลาย ซึง่ ครัง้ นีเ้ ราขอลอง Banana Tiramisu (159 บาท) ทีรามิสปุ น โปะดวยกลวยหอมและวิปครีม หวานกลมกลอมกําลังดีสมกับทีท่ างราน แนะนํารับลองไมผิดหวัง ไดเครือ่ งดืม่ ดับรอนกันไปแลวก็มาถึงคิวเคกแสนอรอยกัน บางเริม่ ที่ Macadamia Cheese Cake (149 บาท) ชีสเคกทีด่ านบนอัดแนนดวย แมคคาเดเมีย รสชาติหวานหอมมันกําลังดี สัง่ มาพรอมกับ Oreo Cheese Pie (149 บาท) ชีสพายเนื้อเนียนผสมผสานโอริโอ ใหรสสัมผัสกรุบกรอบเกินหามใจ ยังๆ ไมจบเพียงเทานี้ เรามาลองโทสตกันบางกับ Nutella Banana Marshmallow Toast (219 บาท) เมนูทตี่ กแตงมาไดหวานแหวว ดวยขนมปงสอด แทรกนูเทลลา ช็อกโกแลต กลวยหอม โปะหนาดวยวิปครีม และมารชเมลโลวนุมๆ ขอ แนะนําใหตัดทานทุกชัน้ พรอมกัน เพือ่ ใหไดทุกรสสัมผัสครบถวนเหนียวหนึบ มาถึง เมนูสดุ ทายถือเปนไฮไลทของรานเลย ก็วาไดสําหรับ Ice Cream Cheese Toast (229 บาท) เมนูทสี่ รางสรรค ขึน้ มาจากความชืน่ ชอบของเจาของรานเอง ขนมปงโทสต กรอบนอกนุมในโรยดวยชีสแบบเต็มๆ พรอมไอศกรีมลูกโตที่มีใหเลือกทั้งวนิลา ช็อกโกแลต และสตรอวเบอรรี หลายคนอาจคิดวาของคาวและของหวานมันจะเขากัน ตรงไหน เรารับรองไดเลยวาอรอยจนตองบอกตอ
พิเศษ! สําหรับลูกค้าบัตรเครดิต KTC รับส่วนลดทันที 10%
เฉพาะเครื่องดื่ม ตั้งแต่วันนี้ – 31 ธันวาคม 2558
Cat Up Cafe
โครงการ The Up Rama 3 เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 12.00–21.00 น. 081-634-9109, 02-108-4993 www.facebook.com/catupcafe marketplus 109
Hi-END RESTAURANT
‘Moe Sushi&Bar’ พรีเมียมซูชิ กับบรรยากาศสบายๆ
โอะ ฮา โย โกะ ไซ มัส ~ แหม...ทักทายกันขนาดนี้ ไม่ตอ้ งเดาก็รแู้ ล้วใช่ไหมคะว่า Market Plus ฉบับ นี้ จะพาคุณไปชิมอาหารชาติไหน วันนีเ้ ราขอน�าเสนอร้านอาหารญีป่ นุ่ เกรดพรีเมียมแท้ๆ วัตถุดบิ สัง่ ตรงจากญี่ปุ่น ที่ร้าน Moe Sushi&Bar ตั้งอยู่บริเวณชั้น G โรงแรมลักซ์ เอ็กซ์แอล ซอยหลังสวน พูดแล้วจะหาว่าโม้ เราไปชมกันเลยดีกว่า เดินเข้ามาในโรงแรมสักนิด จะเห็นประตูไม้ขนาดใหญ่หลังล็อบบีเ้ ปิดต้อนรับอยู่ เมือ่ ก้าวเข้าไป ในร้าน พบว่าภายในตกแต่งให้ได้บรรยากาศแบบญี่ปุ่นผสมผสานสไตล์โมเดิร์นเล็กๆ ให้ความรู้สึก อบอุ่นเป็นกันเอง มีสองโซนให้เลือก คือ ด้านในห้องแอร์ และ ด้านนอกแบบ Open Air ซึ่งจะมีบาร์ เครื่องดื่มเล็กๆ พร้อมเพลงเบาๆ ให้นั่งชิลล์ในช่วงเย็นอีกด้วย ส�าหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่ม 10 ท่าน ขึ้นไป สามารถให้ทางร้านปิดโซนด้านนอกได้หากต้องการความเป็นส่วนตัว
108 marketplus
ปาริชาติ บุญเอก
าดูที่เ ูกั เล เ ิ่ กั ที่เค ื่องดื่ เ ็ ๆ กั กอ กั Plum Sparkling (120 าท) ํ้า ว ะ าวโซดาเ ี้ วซา สชาติกล กลอ กําลังดี ห ือใค ที่ตองกา เค ื่องดื่ ีแอลกอฮอลเ าๆ ที่ า ก็ เี แู ะ าํ ั้ ก็คอื Ume-Jito (280 าท) ค็อกเทลซิกเ เจอ ของทาง า กา ส สา อ างลงตัว ะหวางวอดกา ว าํ้ ะ าว าํ้ ตาล ท า แดง ไซ ั และโซดาทีเ่ าขอกา ั ตีวาแกว ี้ ให 5 ดาวเล ทีเดี ว ถึ ง คิ ว อาหา ห ั ก กั าง เ ดดว เ ู ซิกเ เจอ ของทาง า อ าง Moe Signature (380 าท) ขาวสว ญี่ ุ ุ ๆ คลุกเคลาดว ขิง กญี่ ุ โท โิ กะ โ ะห าดว โอโทโ และไข ลา แซล อ ทา คูกั ใ โอ ะ ขอ อกวาเ ู ี้ตอง ลอง! จา ถัด าถึงคิวสลัดกั างกั Tofu Salad (250 าท) เตาหูถั่วเหลืองกั ัก า าช ิด โ ห าดว ั ั่งทอด (Moe Fries) าด ํ้าสลัด ํ้า ข ือเช สูต ิเศษของทาง า คลุกเคลาสว ส ทุกอ าง สชาติเขากั อ างลงตัว เ ูต อ าคือ Burugai Yaki Cheesy (250 าท) หอ แ ลง ู วิ ซีแล ดไซซ กิ๊ าดดว ซอสสูต เฉ าะ เอาใจค ักชีส ดว กา โ เชสดาชีสแ เต็ ๆ ําไ างไ อสุก ทําใหทุกสว ส หอ เขากั ไดเ อ างดี จา ตอ า ว 3 สุด อดวัตถุดิ ไวดว กั เ ิ่ จาก Hotate Foie Gras (350 าท) ซูชิ หอ เชลลตัว กั ษ โ ะห าดว ตั หา ชิ้ โต ควา หวา ของโฮตาเตะ วกกั ควา ั ของตั หา ถือเ กา ส สา กั อ างลงตัว คําถัด า Ohmi Fry (450 าท) ซูชเิ อื้ โอ วิ ากิวชั้ ดีสงั่ ต ง จากญี่ ุ อ ดว ไข ลาแซล อ คาเวี และ ไข กก ะทา อัดแ ดว คุณ า ดทา ดว Engawa Tsuke (320 าท) เอ็ กาวะห อื สว ค ี ของ ลาซีกเดี ว าํ ไ างไ เล็ก อ โ ดว ต หอ ซอ เ ่ิ ควา สดชื่ ใ กา ทา อกจาก ี้ ทาง า ังเอาใจค กิ จุดว Moe Omakase Buffet ุ เ ตที่ ว ทัง้ อาหา เค อื่ งดื่ เ ี และไอศก ี ซึง่ ลูกคาสา า ถให เช ทําซูชิให ห ือเลือกเ ูซูชิดว ตัวเองก็ ังได สา า ถทา ได 1 ชั่วโ ง 30 าที ใ าคาทา ละ 2,990+ าท และหากใค ที่ไ สะดวกเดิ ทาง ที่ า ก็ ี Moe Delivery ิกา จัดสงขาว กลอง อกสถา ที่ ตัง้ แตเวลา 11.30 – 20.00 . สอ ถา ิกา เดลิเวอ ี่ไดที่ 097-230-0375
Moe Sushi&Bar เปิดให้บริการทุกวัน อาทิตย์ – พฤหัสบดี เวลา 11.30 – 14.00 และ 17.30 – 22.00 น. ศุกร์ – เสาร์ เวลา 11.30 – 14.00 และ 17.30 – 24.00 น. สอบถามเพิ่มเติมโทร. 02-650-4769 Facebook : MOE sushi&bar IG : moesushibar Line : @moesushibar marketplus 109
Hi-END RESTAURANT
‘โออิชิแกรนด์’ อร่อยเน้นๆ กับบุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่นสุดพรีเมียม มีขา่ วดีมาบอกจ้า! สําหรับคนทีก่ าํ ลังคิดถึงบุฟเฟต์อาหารญีป่ น่ ุ สุดอลังการอย่าง ‘โออิชแิ กรนด์’ เพราะตอนนีโ้ ออิชแิ กรนด์กลับมาเปิดให้บริการอีกครัง้ โดยย้ายจากสยาม ดิสคัฟเวอรีม่ าประจําการทีส่ ยามพารากอน เป็นทีเ่ รียบร้อยแล้ว ครัง้ นีโ้ ออิชแิ กรนด์มาพร้อมกับการปรับโฉมครัง้ ใหญ่ให้ดแู กรนด์ขนึ้ กว่าเดิม ภายในร้านตกแต่ง ด้วยคอนเซปต์เรียบหรู โดยใช้สที องเป็นตัวแทนความยิง่ ใหญ่ และสีดา� แทนความเรียบหรู รวมไปถึง การยกระดับมาตรฐานบริการให้เหนือชัน้ ยิง่ ขึน้ ทา� ให้บรรยากาศภายในร้านแทบไม่ตา่ งจากห้องอาหาร ในโรงแรม 5 ดาวเลยทีเดียว โฉมใหม่ของโออิชแิ กรนด์สร้างความประทับใจให้กบั พวกเราตัง้ แต่หน้าร้านเลยทีเดียวค่ะ เพราะ กว้างขวางและโปร่งกว่าทีเ่ ก่าเยอะเลย และทีส่ า� คัญเรายังสามารถมองเห็นบาร์ซชู ไิ ด้ตงั้ แต่กา้ วแรกที่ เดินเข้าร้าน ซึง่ ถ้าใครยังไม่ถงึ คิวก็สามารถนัง่ รอทีห่ น้าร้านเพือ่ ชมการปัน้ ซูชสิ ดๆ ของเหล่าเชฟก็เพลิน ดีไม่นอ้ ย มาในส่วนของไลน์อาหารทีข่ อบอกว่าจัดเต็มไม่มกี กั๊ เหมือนเดิม แต่อาจจะมีบางเมนูทหี่ ายหน้า หายตาไปบ้าง ซงึ่ ก็ไม่ตอ้ งกลัวว่าจะมีอาหารน้อยลง เพราะทางร้านได้เสริมทัพด้วยเมนูใหม่ๆ ทมี่ คี วาม พรีเมียมมากขึน้ กว่าเดิม 108 marketplus
สุภาภรณ มั่นบุญสม
เ ิ่ ด้ว โซนซูชิและซาชิมิ ที่ ่าจะถูกใจขา ุ เ ต์ ากขึ้ กว่าเดิ เ าะ โออิชิแก ด์ลด ิ าณข้าวให้ ้อ ลงแล้วเ ิ่ ิ าณห ้าให้เ อะขึ้ เ ื่อให้ สา า ถลิ้ สควา อ ่อ ได้เต็ ค�า แถ ัง ีให้เลือก ากถึง 16 ห ้า ไ ่ว่าจะ เ ็ ห า้ ทีค่ ุ้ เค อ า่ ง ข้าว ้ั ห า้ ลาแซล อ ข้าว ้ั ห า้ ไข่กงุ้ ข้าว ้ั ห า้ ลาไหลญี่ ุ า่ งซีอวิ้ ข้าวห่อสาห า่ คลุกไข่กงุ้ ข้าว ้ั ห า้ ลาแซล อ า่ ง ซอส โิ ซะ ฯลฯ และเ ใู ห ส่ ดุ เี ี อาทิ ข้าว ้ั หอ เชลล์ญี่ ุ ข้าว ้ั เอ กาวะ ข้าว ั้ กุ้งหวา ข้าว ั้ หอ ก ก ว ไ ถึงซาชิ ิสดๆ อาทิ ลาฮา าจิ แซล อ อ ์เว ์ ห วด ลาห ึก ักษ์ ฯลฯ ที่ ใี ห้เลือกทา กั ไ อ่ ั้ เ เู ด็ดทีห่ า้ ลาด (กาดอกจั ตัวโตๆ) ใ โซ คี้ งต้อง กให้ ข้าว ้ั เอ็ งาวะที่หากไ ทา ที่อื่ ั องว่าต้องค�าละเ ็ ้อ าทแ ่ อ แต่ที่โออิชิแก ด์เ าสา า ถทา ได้ไ ่อั้ จ กว่าจะ ุงกางกั เล ใ ขณะที่เ ูอื่ ๆ อ ่าง ข้าว ั้ หอ เชลล์ญี่ ุ ข้าว ั้ กุ้งหวา ข้าว ั้ หอ ก ก และ ลาฮา าจิซา ชิ ิ ก็เ ็ เ ูสุด ีเ ี ที่ไ ่คว ลาด ต่อกั ด้ว โซนเทปันยากิ ทีอ่ ดั แ ่ ไ ด้ว ของ เี ี สดให ่ ใี ห้เลือก ทัง้ า ์ คี วิ เ อื้ า ์ คี วิ ห ู เ อื้ วัว วิ ซีแล ด์ ไก่ ลาดอลลี ่ ลาซา ะ ลาหิ ะ ลาไข่ ลาแซล อ กุง้ หอ หวา ลาห กึ หอ แ ลง ู่ วิ ซีแล ด์ ว ถึง กั สดทั้ง ็อกโคลี่ คะ ้า ักกาดขาว ัก ุ้งจี ต้ อ่อ ทา ตะวั แค ์ อต ห ่อ ไ ้ ั่ง และเห็ด า าช ิด ที่สา า ถ �า า ุงได้หลากหลา เ ู ทั้งสเต็ก ัด ทอด ึ่ง
ซึ่งเ ูที่เ าจะแ ะ �ากั ใ โซ ี้และขอ อกว่าห้า ลาดจ ิงๆ ส�าห ั
สเต็กเนื้อวัวนิวซีแลนด์ ที่เ ื้อ ุ่ และฉ�่า สเ ื้อ ากๆ จากที่ตั้งใจว่าจะชิ ิดเดี ว ก็ทา ห ดจา ไ ค เดี วแ ไ แ่ ง่ ให้ใค กั เล ส่ว เ ู ลาอ า่ ง ปลาหิมะนึง่ มะนาว และ ปลาหิมะย่างเกลือ ก็อ ่อ เด็ดไ ่แ ้กั ส�าห ั ใ โซนจานร้อน (Hot Dish) ก็ งั คงไว้ซงึ่ ควา หลากหลา ทัง้ อาหา
ไท จี ญี่ ุ และอาหา า าชาติ ทีส่ ลั สั เ ลี่ าให้เลือก ั ะทา กั อ า่ ง จุใจ อาทิ เ ู อดฮิตอ ่าง หัว ลาแซล อ ต้ ซีอิ้ว ลาสา ส หอ ตลั อ สาเก แซล อ สอดไส้ ั ด ไส้ก อกชีส ั ดซอสเก วี กั โข เ คอ ต้ า� ดั แห้งซี ด ู สลัด ู ิ่ ไข่ตุ ซุ กา เกี๊ วซ่า เท ุ ะ ติ่ ซ�า ฯลฯ ดท้า กั ด้ว โซนของหวาน ที่ ีให้เลือกหลากหลา ทั้งช็อกโกแลต ูส แ าคอตต้ า าสเ อ ์ ี่ ลู เ อ ์ ี่ ชี ส เค้ ก แ เค้ ก ลไ ้ ต ่ า งๆ �้ า ลไ ้ า�้ อัดล า�้ ชา กาแ และไอศก ี ะดั ซูเ อ ์ เี ี Häagen-Dazs ทีท่ า กั ได้ เต็ ที่ไ ่ ีกั๊ก ว ไ ถึงเ ูให ่ที่แ ะ �าว่า ‘หามพลาด’ อ ่าง ลําไยไวท์ไวน์ ที่ ส หวา ของล�าใ และ สข อ่อ ๆ จากไวท์ไว ์เข้ากั ดีอ ่างไ ่ ่าเชื่อ เ ็ ของหวา ที่ ช่ว ตัดเลี่ และก ะตุ้ ควา อ ากอาหา ได้เ ็ อ ่างดี ใค ทีอ่ ากอิ่ ๆ ค้ ุ ๆ กั โฉ ให ข่ อง ‘โออิชิ แกรนด’ สา า ถแวะ าได้ทกุ วั ตัง้ แต่ วั จั ท -์ อาทิต ์ ตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 . ใ าคาให เ่ ี ง 895 าท/ท่า ทา ได้ 2.30 ชัว่ โ ง ทีช่ ั้ 4 ศู ก์ า ค้าส า า ากอ เท่า ั้ ! marketplus 109
Hi-END RESTAURANT : Parichat Boon-ek
เบรกอารมณ์จากซูชิหน้าล้นฉบับก่อน มาเอาใจขาแซ่บที่กําลังมองหา ร้านอาหารอีสานอร่อยๆ บรรยากาศดีๆ ที่นั่งจ้วงกันได้แบบสบายๆ ชิลล์ๆ กันที่ ‘คาเฟ่ ชิลลี’่ (Cafe’ Chilli) ร้านอาหารอีสานในห้างหรูใจกลางกรุงฯ กับคอนเซปต์ ‘อาหารอีสาน คืองานศิลปะชั้นสูง’ ด้วยการเลือกวัตถุดิบ ชัน้ ดีทนี่ าํ เข้าจากท้องถิน่ ทัง้ ในประเทศและต่างประเทศ รับประกันความอร่อย ด้วยรสชาติจัดจ้านและคงความเป็นอาหารอีสานแบบดั้งเดิม สําห ั ‘คาเฟ ชิลลี่’ ตั้งอ ู ิเวณชั้ 8 โซ The Helix Quartier ศู กา คา EmQuartier ากาศ า ใ า ตกแตงดว สไตลโ เดิ คอ เท โ า ี่ ส กลิ่ อา าคอีสา อั เ เอกลักษณไ เห ือ ใค เ โท สี ํ้าตาล สลั ส อิฐ กั ัง ู เ ลือ ที่ ี า วาดลวดลา เกๆ ะดั ดว ชา ตาไกและเค ื่องค ัวส ั เกาเ ิ่ ลูกเล ไดอ าง าส ใจ และที่โดดเด ไ กวา ั้ คือ ุ ส ตําที่ กค ก าไวดา อกให อค ัว โชว ือใหช กั แ สดๆ เล ทีเดี ว
110 marketplus
วาแลวก็ ไ ู ด ํ่ า ทํ า เ ลง เ า า ดู กั ที่ เ ู อ าหา กั เล ดี ก วา ที่ ี่ ี เ ู อาหา อีสา แทๆ ใหเลือกทา หลากหลา ว ไ ถึงอาหา หา ากอ างแกง ักหวา ไข ดแดงและแกงลาวเห็ ด ถอ ซึ่ ง ใค ที่ กําลังหาทา อ ูก็สา า ถแวะ าชิ กั ที่ ี่ ไดเล วั ี้เ าเ ด ะเดิ เ ูแ กกั แ เซอ ไ สดว เ ู ิเศษเสิ ใหแ ีๆ สําห ั ลูกคาที่ า ั่งทา ที่ า เทา ั้ กั ชุดนํ้าพริกอีเก๋ ํ้า ิก สชาติเ ็ดกลางๆ ซึ่ง ทาง า ใช ิกห วกและ ิกขี้ห ูสว เ ิ่ ควา หอ ทา คูกั กั สด า าช ดิ ั เ เ ู ทีต่ างชาติกท็ า ได สวค ไท ก็แซ ไ แ กั ชิ ํ้ า ิ ก เ ี ก ้ํ า อ กั ไ แลว เ า า ตอกั ที่เ ูแ ะ ําอ าง หมูทอดคาเฟ่ชลิ ลี่ (150 าท) ห ูสา ชั้ หั่ อดีคํา ําไ ทอด จ สุกก อ แหง ไ ั เ ิ้ สชาติเค็ ออ ๆ จัดวาง าใ ตะก า า กั ขอ อกเล วาเด็ดจ งิ ใค าแลวไ ทา ถือวา ลาด เ ูแ ะ ําถัด าตอง กให ต้มแซ่บ หมูเด้ง (230 าท) ํ้ า ซุ ก ะดู ก ห ู ที่ ใ ช เวลาเคี่ วกวา 6 ชั่วโ ง ทําใหได สชาติที่ กล กลอ วกเขากั ส ุ ไ า าช ิด เห็ด าง และที่ลื ไ ไดคือ ห ูเดงกอ โต ที่คัดเ ื้อห ูส ว สั คอ า ด า กา คลุก เคลาดว ส ุ ไ สูต ลั วดดว ือจ ได ห ูเดงเ ื้อเ ี สดให ทุกวั ตักทา คูกั ํ้าซุ ต แซ อ อ เด็ดอ า อกใค าถึง เ แู ลกๆ ทีไ่ เค เห็ ทีไ่ ห ากอ กั าง อ าง ขนมจีบลาบ (170 าท) องเ ิ ๆ ก็
หนาตาเหมือนขนมจีบทัว่ ไป แตใตความธรรมดา มีความพิเศษซอน อยู เพราะดานในสอดไสดวยลาบรสชาติกลมกลอมเคียงคูมากับนํ้า จิ้มแจว และซอสเปรี้ยว ใหเลือกไดทั้งสองอารมณ ถัดมาเปนคิวพี่ใหญกับเมนู ไก่ ย ่ า งภู เ ขาไฟ (290 บาท) ถื อ เป นเมนู ที่ ห น าตาอลั ง การ ส วนรสชาติ ก็ ดี ง ามไม แพ กั น ไกยางเนือ้ แนน เสิรฟคูกับขาวยําสูตรลับซอนอยูในกรวยใบตอง วางคู มากับนํา้ จิม้ ไกสูตรหวานและนํา้ จิม้ แจวแซบๆ หอมขาวคัว่ ถือเปนอีก หนึง่ เมนูทกี่ าํ ลังกลายเปนเมนูยอดนิยมในขณะนี้ มีไกยางแลวจะขาด สิ่ ง นี้ ไ ปไมไดเลย นั่ น ก็ คื อ สมตํ า วั น นี้ เ ราขอลอง ตํ า ซั่ ว อี ส าน (130 บาท) สมตําปลารารสเด็ด เผ็ดกําลังดี ใสขนมจีนทีบ่ บี สดใหม ทุกวันโรยแคปหมูกรุบกรอบ ทานคูกับขาวเหนียวรอนๆ ทีม่ ใี หเลือกทัง้ ข้าวขาวและข้าวดํา (50 บาท) ตามความชอบใจ ปดทายความแซบกับเมนูเครื่องดื่มเย็นๆ ดับรอนกับ ชาเย็น ใส่นม (110 บาท) หรือจะเปน นํ้าใบเตย (110 บาท) หอมๆ และ นํ้ามะพร้าวอ่อน (130 บาท) เพิ่มความสดชื่น นอกจากนี้ ทางราน ยั ง มี ข นมหวานแบบไทยๆ อาทิ ไอศกรี ม กะทิ ส ดพรอมเครื่ อ ง ขาวเหนียวมะมวง เตาสวนปาถังโก สาคูแคนตาลูป และนํ้าแข็งใส จั้มบะ ไวคอยบริการอีกดวย สําหรับใครทีก่ าํ ลังมองหารานอาหารอีสานรสเลิศ บรรยากาศ ดีๆ เดินทางสะดวก แถมใกลแหลงช็อปปงใจกลางกรุงฯ แลวละก็ ขอบอกเลยวา คาเฟ่ ชิลลี่ ตอบโจทย
‘คาเฟ่ ชิลลี่’ (Cafe Chilli) เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00 - 22.00 น. ชั้น 8 โซน The Helix Quartier ศูนย์การค้า EmQuartier โทร. 02-003-6291 www.cafechilli.com
marketplus 111
Hi-END RESTAURANT
Warm Wood Cafe’ อบอุ่น เรียบง่าย สไตล์ฝรั่งเศส สวัสดีเดือนแห่งความรัก Market Plus ฉบับนี้ เราขอพาคุณ ผู้อ่านมานั่งชิลล์ๆ กันที่ Warm Wood Cafe’ ร้านอาหารสไตล์ American Brunch ทีม่ าในคอนเซปต์ ‘From our warm heart and crafty hands’ ด้วยเมนูทหี่ ลากหลายทัง้ ของคาว ของหวานและ เครือ่ งดืม่ ไม่วา่ จะมาคนเดียว มากับครอบครัว หรือกลุม่ เพือ่ น ก็สามารถ นัง่ พักผ่อนพร้อมกับรับประทานอาหารกันยาวๆ แบบ All Day Brunch เลยทีเดียว เดิ เข้ามาใ ร้า จะ กั รรยากาศแส ส าย ตกแต่งด้วยไม้สีอ่อ ส ายตา วกเข้ากั งั อิฐแดงให้ความรูส้ กึ อ อุ่ เหมือ งั่ ทา อยูใ่ า้ แถ ชา เมืองใ แ ว La Provence (โพรวองซ) ทางตอ ใต้ของ รั่งเศส ด้วยความตัง้ ใจให้ลูกค้ารู้สกึ เหมือ ทา อยูใ่ า้ เม สู ว่ ใหญ่จงึ เ ็ อาหารสไตล์โฮมห อ่ ยๆ เข้าถึงง่าย ชิมแล้วสามารถ กลั ไ ท�าเองได้ไม่ยุ่งยาก ชม รรยากาศกั ไ แล้วเรามาเริ่มที่เม ูแรกกั เลยดีกว่ากั Pancake and Egg (240) เม ูที่ได้แรง ั ดาลใจจากอาหารเช้า ซึ่งทางร้า ครีเอทขึ้ มาใหม่ โดยจั เอาแ เค้กมารวมกั เ คอ เ อื่ ให้ได้รสชาติทแี่ ลกใหม่ ทา คูก่ ั ไข่ค มั รัง่ ทอด เห็ดญี่ ุ ัด ตกแต่งด้วย าร์มาแฮม ั ห ่อไม้ รั่ง หลากหลายใ จา เดียว ต่อกั ที่ BBQ Pulled Pork Egg Benedict (240) อีกห งึ่ เม แู ะ า� กั สั คอหมู า� ไ ซูวี (Sous Vide คือ การแ ็กวัตถุดิ ไว้ใ ถุงสุญญากาศและท�าให้สุกด้วยเครื่อง คว คุมอุณหภูมิ) แล้วฉีกเ ็ เส้ ๆ คลุกเคล้ากั ซอส าร์ คี วิ วาง ข ม งั โฮมเมด รองด้ ว ย ั ก โขมที่ ั ด กั เ ยและหั ว หอม โ ะห ้าด้วยไข่ลวก (Poach Eggs) ราดด้วย ฮอลลองแดสซอส เคี ย งคู ่ ม ากั สลั ด ั ก
Warm Wood Cafe’ เปิดให้บริการวันอังคาร–อาทิตย์ เวลา 10.00-01.00 น. สอบถามข้อมูลโทร. 02-714-9974 IG : warmwoodcafe // Facebook : warmwoodcafe
110 marketplus
ปาริชาติ บุญเอก
ความเข้ากั ของทุกส่ว สมถือเ ็ อีกห ึ่งเม ูที่ อกได้เลยว่า ต้องลอง! เอาใจค รักส าเก็ตตีก้ ั า้ งกั Ebiko (280) จัดว่า เด็ดส�าหรั เม ู ี้ ด้วยการ สา กั อย่างลงตัวของเส้ ส าเก็ตตีท้ ี่ มุ่ ก�าลังดี ครีมซอส ร้อมกุง้ ลายเสือตัวโตเ อื้ แ ่ เ มิ่ รสสัม สั ด้วยไข่กงุ้ ความเค็ม ดิ ๆ ของไข่กงุ้ ช่วยชูให้รสชาติดงี ามเข้าไ อีก ส�าหรั ใครทีอ่ ยากทา ข มหวา ที่ กี่ ม็ หี ลากหลายเม ู ให้เลือก และห งึ่ ใ เม แู ะ า� ของทางร้า ั่ ก็คอื Pavlova (250/480) วา ลิ ลาเมอแรงก์ ครีมสด ข มหวา สีสั สดใสทีห่ วา ก�าลังดีอ สดใหม่จากเตาทุกวั มา ร้อมกั ลไม้รสเ รีย้ ว า าช ดิ ราดซอสราสเ อร์รเี่ ข้มข้ ท�าให้สว่ สมทุกอย่างเข้ากั๊ ...เข้ากั จะมา เ ็ กลุม่ ใหญ่ หรือ จะมาเ ็ กลุม่ เล็กก็ไม่ใช่ ญ ั หา เ ราะทางร้า มีให้ เลือกถึง 2 ข าดเลยทีเดียว ต ท้ายใ มือ้ ดี้ ว้ ย Mango Passion (160) า�้ มะม่วงสดใหม่ ่ ั รวมกั า�้ งึ้ และไอศกรีมโยเกิรต์ โฮมเมด เ รีย้ ว หวา หอม ทา แล้วดั กระหายและสดชื่ เ ็ ทีส่ ดุ อกจาก ี้ หากใครทีต่ อ้ งการ งั่ ชิลล์ๆ จิ เครือ่ งดืม่ เ าๆ ทาง ร้า ก็มี Four Season Cocktail (240) ค็อกเทลทีใ่ ห้อารมณ์ แตกต่างของ 4 ฤดู ให้เลือกได้ตามชอ ใจ ส�าหรั วั เี้ ราขอจ ด้วย Spring และ Winter Fall ค็อกเทลทีต่ กแต่งมาอย่างสวยงาม แถมรสชาติ มุ่ ละมุ ก�าลังดี ใครทีก่ า� ลังมองหาร้า งั่ ส ายๆ และมีเม คู ร ทัง้ คาวหวา แล้วล่ะก็ แวะเวีย กั มาได้ที่ Warm Wood Café ตัง้ อยู่ ากซอย ทองหล่อ 10 ง่ั ซ้ายมือ รั รองไม่ ดิ หวัง !
marketplus 111
Hi-END RESTAURANT : PARICHAT BOON-EK
บรรยากาศฝนตก รถติดแบบนี้ จะมีอะไรดีไป กว่าการหลบความวุ่นวายไปนั่งทานอาหารอร่อยๆ แสนอบอุน่ ซึง่ Market Plus ฉบับนี้ เราขอแวบไปที่ Giants Yakiniku (ไจแอนท์ ยากินกิ )ุ ร้านบุฟเฟต์ ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น ที่มีต้นกําเนิดร้านแรกที่จังหวัด อยุธยา ก่อนจะขยายสาขามาปักหลักที่สุขุมวิท 39 จนปัจจุบันเปิดให้บริการแล้วกว่า 13 สาขา ส�ำหรับสำขำที่เรำไปตะลุยในวันนี้คือ สำขำใหม่ล่ำสุดตั้ง อยู่บริเวณศูนย์กำรค้ำธัญญำพำร์ค ศรีนครินทร์ โซน A ชั้น 1 เปิด ให้บริกำรทุกวันตั้งแต่เวลำ 11.00-21.30 น. เรียกได้ว่ำเปิดมำได้ เพียง 2 เดือนก็ได้รับควำมนิยมถล่มทลำยจนต้องต่อคิว ทั้งลูกค้ำ เก่ำ ลูกค้ำใหม่แวะเวียนกันมำอย่ำงไม่ขำดสำย ด้วยบรรยำกำศ ภำยในร้ำนที่ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นโทนด�ำ สลับไม้ ให้ควำมรู้สึก เหมือนนั่งทำนที่ญี่ปุ่นจริงๆ พร้อมเมนูอำหำรที่หลำกหลำยกว่ำ 40 รำยกำร ให้คุณเลือกทำนกันแบบไม่อั้น ซึ่งทีเด็ดของร้ำนนี้อยู่ ที่น�้ำจิ้มสูตรญี่ปุ่นแท้ และน�้ำซอสที่ไม่เคยทำนที่ร้ำนไหนมำก่อน แน่นอน จะรอช้ำอยู่ไย ตั้งเตำเรียบร้อยเรำมำเริ่มที่เมนู Signature ดัง้ เดิม ทีอ่ ยูใ่ นใจใครหลำยๆ คนอย่ำง Home run pork หมูเนือ้ นุม่ ทีผ่ ำ่ นกำรหมักด้วยสูตรลับจำกทำงร้ำน ผสมพริกไทยชัน้ ดี เรียกได้ ว่ำเป็นเมนูทชี่ ว่ ยจรรโลงจิตใจคลำยควำมเหน็ดเหนือ่ ย เพรำะเป็น รสชำติที่หลำยคนคุ้นเคยในวัยเด็ก ส่วนจะคุ้นเคยอย่ำงไรแนะน�ำ 110 marketplus
Pangasius dory
ให้ไปลองกันดู เมนูย้อนวัยถัดมำคือ Giants Chicken ไก่ย่ำงสูตร ต้นต�ำรับเก่ำแก่ ที่ได้แรงบันดำลใจจำกไก่ย่ำงข้ำงทำงในวัยเด็ก ถูกหยิบมำไว้ในร้ำนอำหำรเพื่อรักษำควำมอร่อยในควำมทรงจ�ำ ไม่ให้เลือนหำยไปกับกำลเวลำ มำพร้อมกับเป็นเมนูที่ไม่ค่อยเจอใน ร้ำนปิงย่ำงสักเท่ำไรอย่ำง Roast duck เป็ดย่ำงเนื้อนุ่มมำก จะทำน เลยก็ได้ น�ำไปย่ำงไฟสักหน่อยเพิ่มควำมหอมก็ดี นับเป็นอีกเมนูที่ ได้รับควำมนิยมระเบิดระเบ้ออยู่ ณ ขณะนี้ มีหมู ไก่ เป็ด แล้วก็มำถึงคิวปลำกันบ้ำงกับ Pangasius dory ปลำดอรี่ชิ้นโต รำดด้วยมิโซะแท้จำกญี่ปุ่น น�ำมำย่ำงจนสุก จะได้ รสชำติทนี่ มุ่ ละมุนหอมกรุน่ เป็นอีกหนึง่ เมนูยอดนิยมทีล่ กู ค้ำชืน่ ชอบ และสุดท้ำยแต่ไม่ท้ำยสุดส�ำหรับเมนู Signature กับควำมพิเศษ ในเรื่องช่วยบ�ำบัดร่ำงกำยอย่ำง Charcoal organic noodle บะหมี่ออร์แกนิกเส้นด�ำ ที่มีส่วนผสมจำกถ่ำนไม้ญี่ปุ่นน�ำเข้ำที่เดียว ในประเทศไทย ทำนคู่กับเหล่ำบรรดำปิ งย่ำงนำนำชนิดบอกเลย ว่ำเข้ำกัน๊ ..เข้ำกัน
นอกจำก เมนู Signature ทีก่ ล่ำวมำข้ำงต้นแล้ว ทำงร้ำนยังมีเนื้อชั้นดีต่ำงๆ อำทิ ริบอำยมิโซะ โจคำรูบิ เนื้อโจโรส จำกออสเตรเลีย เนื้อสันพิเศษ ยกขบวนมำ พร้อมเมนูซีฟู ดอย่ำง กุ้งแม่น�้ำ หอยแมลงภูน่ วิ ซีแลนด์ แซลมอน จำกนอร์เวย์ ปลำหมึกกระดอง และ ของทำนเล่ น อี ก มำกมำย พร้ อ มน�้ ำ จิ้ ม สูตรพิเศษจำกทำงร้ำนที่มีให้เลือกอีก หลำยสไตล์ เพื่อให้เหมำะกับอำหำร แต่ละประเภท อิม่ หน�ำส�ำรำญกับปิงย่ำง เรียบร้อยแล้ว ทำงร้ำนก็มีเมนูของหวำน ทั้งไอศกรีม เฉำกวย ไอซ์เจลลี ่ และเครือ่ งดืม่ เย็นๆ เติมได้ไม่อนั้ ไว้คอ่ ยบริกำรอีกด้วย นัง่ เพลินๆ ทำน ให้เต็มอิม่ คุม้ ค่ำในเวลำถึง 2 ชัว่ โมง กับรำคำท่ำนละ 499+ บำท เท่ำนัน้
‘GiantsYakiniku’
เปิดให้บริการ 13 สาขา ติดตามความอร่อยได้ที่ Website : www.giants.co.th GiantsYakiniku @giantsyakiniku marketplus 111
EAT & CHILLOUT : PARICHAT BOON-EK
·) 9 ºÒ n (17 ame hu R
118 marketplus
Chas
เรามาเริ่มกันที่ 10 เมนูใหม กับ 3 นํ้าซุปไฮไลท ที่การันตีไดวารสชาติเต็มเปยม ไปดวยเอกลักษณความเปนญี่ปุ นแบบดั้งเดิม เพราะนํ้าซุปนําเขาจากญี่ปุ นแทๆ ทั้ง ‘ทงคตสึซป ุ ’ (Tonkotsu Soup) ซุปราเมนกระดูกหมูสดุ เขมขนตามตํารับชาว ฟุกุโอกะ ผานการเคี่ยวมาอยางยาวนานจนไดนํ้าซุปขาวขน อรอยกลมกลอม มาพรอม 4 เมนูใหเลือกลิ้มลอง คือ ทงคตสึ คาโมะ ราเมน, ทงคตสึ ชาชูเมน, ทงคตสึ ทงคัตสึ ราเมน และทงคตสึ คาคุนิ ราเมน ถัดมา ไดแก ‘มิโซะ ซุป’ (Miso Soup) นํ้าซุปที่ผานการเคี่ยวกรําอยางพิถีพิถัน ดวยวัตถุดิบชั้นเยี่ยมนานาชนิดและมิโซะคุณภาพชั้นดี ไดรสชาติระดับกลางสุดกลมกลอมตามแบบฉบับ ฮอกไกโด มาพรอม 3 เมนูโดนใจอยาง มิโซะ เอบิ ราเมน, มิโซะ แซลมอน ราเมน และ มิโซะ ชาชู ราเมน และ สุดทายแตไมทายสุดกับ ‘โชยุ ซุป’ (Shoyu Soup) ซุปใสทีผ่ านการเคีย่ ววัตถุดบิ หลากหลายชนิด และโชยุ ชั้นดีที่ผานการหมักบมอยางพิถีพิถัน ใหไดนํ้าซุปรสเลิศ ไมเหมือนใคร มาพรอม 3 เมนูสุดเด็ดอยาง โชยุ คาโมะ ราเมน, โชยุ คาคุมิ ราเมน และโชยุ ชาชู ราเมน
otsu
เรียกไดวายกเครื่องใหมในรอบ 17 ป เลยก็วาได สําหรับ ‘โออิชิ ราเมน’ (OISHI RAMEN) ที่ทําการปรับเพิ่มเมนูมากกวา 80 เมนู ดึงเอกลักษณตนตํารับญีป ่ น ุ ดวยการปรับรสชาตินาํ้ ซุป ซึง ่ ถือเปนหัวใจสําคัญในราเมน ใหกลมกลอมตามตนตํารับอยาง แทจริง รวมไปถึงเสนราเมน เหนียวนุม สดใหม รับรองความ อรอยทั้งเสน ทั้งซุป มากกวาที่เคยสัมผัสแนนอน
Tonk
ALL New ‘OISHI Ramen’ อรอยเสน อรอยซุป มากกวาที่คุณเคยสัมผัส
(149 ºÒ·) Tenshin Ramen
ºÒ·) Shoyu Kakuni Ramen (189
นอกจากไฮไลทนํา้ ซุป 3 แบบ 3 สไตลแลว ทีน่ ยี่ งั เพิม่ เมนูหมอไฟ ‘นาเบะ’ (Nabe) ที่มีใหเลือกทั้ง ตมยําซีฟูด นาเบะ ราเมน หรือใครที่ ชอบทานหมูและเนือ้ ทีน่ กี่ ม็ ี บูตะ นาเบะ ราเมน และ นิกุ นาเบะ ราเมน เสิรฟ พรอมนํา้ จิม้ นาเบะและไขไกสด ใหไดฟนกันในแบบฉบับอาทิตยอุทยั แตถา หากตองการความแซบในแบบไทยๆ ทีน่ กี่ ม็ ี ‘ซุปตมยํา’ (Tomyam Soup) ทั้งเมนู ราเมนตมยํากุง, ราเมนตมยําหมูชาชู และราเมนตมยํา แซลมอน นอกจากนี้ ยังมีเมนูขาวแกงกะหรี่ เมนูผัดแหง หมี่เย็น เบนโตะ เซต สลัด อาหารทานเลน และขาวหนาตางๆ ใหเลือกทานอีกดวย สําหรับใครที่ชื่นชอบเมนูซิกเนเจอรอยาง ‘โออิ ชิ ราเมน’ ก็ไมตองตกใจไป เพราะแมจะมีการปรับเมนูใหม แตก็ยังคงเมนูในดวงใจ ของใครหลายๆ คนไวเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือ ความอรอยที่มากขึ้นดวย หมูชาชูชิ้นหนา ละมุน นุมลิ้น ที่มาพรอมสาหราย ไขตม และนํ้าซุปโซยุ สูตรเฉพาะเพื่อเมนูพิเศษของที่นี่เทานั้น และที่สําคัญการกลับมาอีกครั้ง ของ ‘ราเมนไขเจียวปูอด ั ’ เมนูทหี่ ลายคนหลงรัก กับไขเจียวทีอ่ ดั แนน ไปดวยปูอัดแบบเต็มๆ ทอดจนฟูนมุ พรอมผักนานาชนิด ทานคูกับ นํ้าซุปใสและเสนราเมนเหนียวนุ มรับรองอรอยจนหายคิดถึง เทานั้นยังไมพอ การปรับเมนูครั้งใหญในรอบนี้ ยังมี การเพิ่มเมนู ‘ท็อปปง’ (Topping) สําหรับคนที่ชอบ เครือ่ งแนน ซึง่ มีใหเลือกหลากหลายในราคาเริม่ ตนที่ 15 บาท ไปจนถึง 59 บาท อาทิ หมูชาชู เปดชาชู หมูคาคุนิ เกีย๊ วซานึง่ ไขตมซีอิ๊ว ซอสบูตะคาราชิ ชีส ขาวโพด หนอไม เห็ดหูหนู นํ้ามันงา และสาหรายแผนกรอบ ใหไดฟนกันแบบเต็มๆ นอกจากนี้ ในสวนของเมนูปดทายอยาง ‘ขนมหวาน’ (Dressert) ทีน่ กี่ ม็ ใี หเลือกหลากหลาย อาทิ ไอศกรีม มัทฉะลาวา, ไอศกรีม ช็อกโกแลตลาวา, ไอศกรีมมัทฉะ มินิชูครีม, ไอศกรีมมัทฉะ ถั่วแดง, ไอศกรีมมัทฉะ ชูครีม และไอศกรีมวานิลลา ชูครีม พรอมดวยเมนูเครื่องดื่ม ดับกระหายทั้งชาเขียวรอน ชาเขียวเย็น นํ้าอัดลม นํ้าพันซ และเบียร เรียกไดวา อรอย ครบ จบที่โออิชิราเมน อยางแทจริง ลิม้ ลองความอรอยทัง้ เสน และซุป ตํารับญีป่ นุ มากกวา ทีค่ ณ ุ เคยสัมผัส ไดแลววันนี้ ทีโ่ ออิชิ ราเมน ทุกสาขาทัว่ ประเทศ โดยสามารถคนหาพิกัดที่ตั้งของโออิชิ ราเมน สาขาใกลบาน Oishi Ramen (179 ºÒ·) ไดที่ www.oishifood.com 169 ºÒ·) ( n e m a eR Buta Nab
Miso Salmon Ramen
Chu Cream With Vanilla Ice-Cream (49 ºÒ·)
(219 ºÒ·)
Chu Cream With Matcha Ice-Cream (49 ºÒ·) marketplus 119
Hi-END RESTAURANT
‘บุญตงกี่’ครัวร้อนๆ ส่งตรงจากสิงคโปร์
บุญตงกี่ เปิดให้บริการทุกวัน
จันทร์-ศุกร์ เวลา 11.00 – 23.00 น. เสาร์-อาทิตย์ เวลา 10.00 – 23.00 น. 02-119-4515 www.boontongkeethailand.com
สําหรับลูกคาเกาทีต่ ดิ ใจ และลูกคาใหมทีอ่ ยากลิม้ ลองความอรอยของ ขาวมันไกสูตรตนตํารับจากสิงคโปรอยาง ‘บุญตงกี่’ คงตองมีเฮกันแนนอน เพราะวันนี้บุญตงกี่ ไดทําการยกครัวมาตั้งไวที่ไทยเปนที่เรียบรอยแลว โดยสาขาแรกตั้ ง อยู ที่ โ ครงการ The Up Rama 3 อาคาร A ชั้ น 1 ภายในรานสวนใหญตกแตง ดวยไมสไตลจี น เพื่ อ ใหไดบรรยากาศ ใกลเคียงกับที่สิงคโปรมากที่สุด ใครที่มาทานคงไมพลาดเมนูยอดฮิตอันดับหนึ่งอยาง ไก่ต้นตํารับ บุญตงกี่ ไกตมเนื้อแนนๆ มีใหเลือกดวยกัน 4 ขนาด ไดแก XS (90 บาท) S (160 บาท) M (300 บาท) และ L (590 บาท) ทานคูกับขาวมันหอมๆ เสิรฟพรอมนํ้าจิ้มสูตรเด็ด รับรองวาสูตรเดียวกับที่สิงคโปรไมมีผิดเพี้ยน เมนูตอมาพิเศษไมแพกัน นั้นก็คือ เป็ดตุ๋นหม้อดินกับเต้าหู้ (280 บาท) ที่รานเลือกใชเปดเชอรรี่ตุนรวมกับสวนผสมที่ดีที่สุดจากสิงคโปร ซึ่งเมนูนี้ มี เ สิ ร ฟเพี ย งแค 15 ชาม/วั น เทานั้ น สํ า หรั บ ใครที่ ช่ื น ชอบขาหมู ต อง ไมพลาด ขาหมูตุ๋นบุญตงกี่ (450 บาท) ขาหมูอวบๆ ที่ใชเวลาตุนยาวนาน กวา 3 ชั่วโมง พรอมนํ้าซอสสูตรเด็ด ทัง้ เนือ้ ทัง้ หนังนุมละมุน เรียกไดวาทาน กันแบบไมกลัวอวนเลยทีเดียว อีกหนึ่งเมนูที่ทางรานตั้งใจเสิรฟใหลูกคา นั้นก็คือ ซุปไก่ดํา (320 บาท) ไกดําตุนยาจีนที่ใชเวลาตุนขามวันขามคืน ซึ่งทางรานใชไกที่เลี้ยงในระบบปดจากฟารมคุณภาพของทางรานเอง ทําใหลูกคามั่นใจไดวาทุกสวนผสมทํามาจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพแนนอน นอกจากหมูและไก ทางรานยังมี กุ้งแช่บ๊วยผัดพริกไทยดํา (580 บาท) เมนูนี้รสชาติคงถูกลิ้นคนไทยไมนอย เพราะทางรานคัดกุงเนื้อแนนๆ นํามาผัดกับพริกไทยดําแบบเต็มๆ บอกไดเลยวาถึงเครื่องถึงรสแบบสุดๆ ทานของคาวกันแลวเรามาดูของหวานกันบาง ทางรานนําเสนอ บัวลอยแห้ง (140 บาท) บัวลอยงาดําทีไ่ มไดมาในนํา้ ขิง แตมาในรูปแบบใหม ขอบอกวาตองลองใหได เพราะเนื้อแปงนอกจากจะเหนียวนุมแลวรสชาติ ยังพอดิบพอดี ไมหวานเกินไปอีกดวย
พิเศษ!
สําหรับลูกค้าบัตรเครดิต KTC ทานครบ 1,000 บาท แลกบัตรกํานัลมูลค่า 100 บาท ใช้เป็นส่วนลดในการทานครั้งต่อไป ตั้งแต่วันนี้ – 31 ตุลาคม 2558
108 marketplus
ปาริชาติ บุญเอก
‘บ้านเตี๋ยวตุ๋น’ สวรรค์ของคนรักหม้อไฟ
หั น มาเอาใจคนรั ก เนื้ อ กั น บางกั บ รานกวยเตี๋ ย วที่ มี ม ากกวากวยเตี๋ ย วอยาง บานเตี๋ยวตุน อีกหนึ่งตัวเลือกสําหรับใครที่กําลังมองหาอาหารอรอยๆ ทานในโครงการ The Up Rama 3 รานตั้งอยูที่อาคาร B ชั้น 1 จุดสังเกตงายๆ คือ รถมาคันใหญที่จอดให ถายรูปอยูหนารานพอดิบพอดี ทันทีทผี่ ลักประตูเขาไปก็พบวา ภายในตกแตงดวยไมแบบโบราณ ผสมการออกแบบ ในสไตลชิโนโปรตุกสี พรอมพืน้ ปูนเปลือยขัดมัน แปลกตาดวยเกาอีพ้ นักพิงสัน้ ๆ ทําใหราน ดูโลงขึ้น ใหอารมณประหนึ่งกําลังทานกวยเตี๋ยวในรานสมัยเกา ในบรรยากาศที่โอบลอม ดวยยุคสมัยใหม ลูกชิน้ หมู (65 บาท)/ เนือ้ (75 บาท) เปนเมนูเรียกนํา้ ยอยเมนูแรกทีเ่ ราเลือกทาน ลูกชิน้ ปงรอนๆ เนือ้ เนนๆ ทานคูกับนํา้ จิม้ สูตรเด็ดของทางราน เรียกไดวาแคเริม่ ก็แทบจะรอเมนู ตอไปไมไหว มารานกวยเตี๋ยวถาไมลองชิมกวยเตี๋ยวก็กระไรอยู สําหรับเมนูน้ีที่รานมีให เลือกทัง้ ก๋วยเตีย๋ วหมูตนุ๋ (85 บาท) และ เนือ้ ตุน๋ (95 บาท) ซึง่ ใชวัตถุดบิ ทีค่ ดั สรรมาอยางดี นํ้าซุปเคี่ยวนานกวา 4 ชั่วโมง และเนื้อใชเวลาตุนนานกวา 8 ชั่วโมง ประกอบกับเสนจันทร เหนียวนุม โดยทางรานการันตีวารสชาติทุกเมนูมาจากวัตถุดิบลวนๆ ไมมีผงชูรสแนนอน สําหรับใครที่ต องการความแปลกใหม ที่ร านมีเมนู แนะนําอยาง ชุดหม้อไฟ ที่มีใหเลือกระหวาง ชุดหมูตนุ๋ (395 บาท) ประกอบไปดวย ลูกชิ้นหมู เอ็นหมู หมูตุน และไฮไลท อยางหมูคุโรบูตะนุมๆ สวน ชุดเนือ้ ตุน๋ (495 บาท) ก็เด็ดไม แพกัน เพราะในชุดประกอบไปดวย ลูกชิ้นเนื้อ เอ็นเนื้อ เนื้อ ตุน และเนื้อสไลด ทั้งสองชุดเสิรฟพรอมผักบุงสด และลูกคา สามารถสั่งเนื้อ ขาวสวย ผัก และเสน เพิ่มไดตามชอบใจ อิม่ หนําสําราญกันไปเรียบรอยกับของคาว เรามาปดทาย กันดวยของหวานอยาง ไอศกรีมลาวา (120 บาท) ไอศกรีม ลูกโตสอดไสลาวามีใหเลือก 3 รส ดวยกัน คือ ช็อกโกแลต เลมอน และสตรอวเบอรรี สวนเครือ่ งดืม่ ทางรานมีนาํ้ เกกฮวย และนํ้าพันซ ซึ่งทางรานทําเองไวคอยบริการอีกดวย
บ้านเตี๋ยวตุ๋น
เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00 – 21.00 น. 02-119-4566
พิเศษ!
สําหรับลูกค้าบัตรเครดิต KTC รับส่วนลดทันที 10% เฉพาะค่าอาหาร และรับฟรี เฉาก๊วย 1 ที่ (มูลค่า 40 บาท) เมื่อทานครบ 500 บาท 1 บิล ต่อ 1 โต๊ะ ตั้งแต่วันนี้ - 30 กันยายน 2558
marketplus 109