Pfalz-Magazin Nr. 37 by ideen-concepte

Das Freizeitmagazin für die Pfalz, Rhein-Neckar und Nordbaden Jahrgang 8 | Nr. 37 | Mitte Nov. 2016—Mitte Feb. 2017| 4,00 Euro

www.das-pfalz-magazin.de

Heißer Winter! Reisen:

Toskana

Seite 84

Kulinarisches:

Walnüsse

Seite 56

Erlebnis und Events:

Crazy Palace

Seite 18

Editorial

Winter E

s ist nun soweit. Unser Pfalz-Magazin gehört nun endgültig zu den Massenmedien in unserer südwestdeutschen Region Pfalz, Rhein-Neckar und Nordbaden. Der Weg, den wir mit unserem Magazin seit nunmehr sieben Jahren beschritten haben, hat von Anfang an ein klares Ziel gehabt, nämlich unsere wunderbare Region einem breiten Publikum nicht nur näher zu bringen, sondern auch mächtig Appetit dafür zu machen, in jeder Hinsicht. An dieser Stelle, wo wir nun mit großem Erfolg unseren Vertrieb auf den Handel umgestellt haben, möchten wir es feierlich zum Anlass nehmen, Ihnen allen, unseren Lesern, mal ausdrücklich „Danke“ zu sagen! Letztendlich sind Sie es, die entscheiden, ob unser Magazin gelesen wird und damit eine Relevanz hat, oder nicht! Vielen herzlichen Dank auch dafür, dass Sie bereit sind, die vier Euro, die notwendig sind, in die Hand zu nehmen und unsere schöne Arbeit damit würdigen und ermöglichen!

Nun ist es etwas kühler geworden in unserer Region. Wir Pfälzer, Kurpfälzer und Badener lassen es uns bekanntlich gerne gut gehen und sind für unsere Feierlaune bekannt. Auch in dieser Winterausgabe möchten wir einige Weihnachtsmärkte vorstellen, die es wert sind, besucht zu werden. Herzige Buden mit allerlei Kleinkram warten darauf, entdeckt zu werden, würzige Glühweine erfüllen die Luft und womöglich auch einige Kehlen, kleine heiße Köstlichkeiten werden dargeboten, sowohl süß als auch deftig, werden gern von Groß und Klein vernascht. Hier und da entdeckt man auch Kunsthandwerker, die sich gerne bei ihren Arbeiten über die Schulter schauen lassen, wie beispielsweise auf dem Thomas-NastNikolausmarkt in Landau. Lassen Sie uns gemeinsam genießen!

©Thomas Steinmetz

Viel Spaß also beim Lesen wünschen Rita Steinmetz, Chefredakteurin und Thomas Steinmetz, Geschäftsführer

Inhalt Veranstaltungen, Termine 11 14 18 20 24 32 34 36 46

Die schönsten Weihnachtsmärkte Veranstaltungskalender Crazy Palace in Karlsruhe Dt. Staatsphilharmonie Rheinland-Pfalz Capitol Mannheim Veranst. in der Stadthalle Hockenheim Kellerzauber im Hotel Schloss Edesheim Galerie Z in Landau Kirrweiler schreibt Geschichte

Ausflugtipps 26 52 53 67

Karlsruhe Bad Wildbad Bad Schlema Europabad Karlsruhe

Weihnachtsbräuche

Großes Preisrätsel 22

Raten Sie rund um Weihnachten Es gibt wieder viele tolle Preise zu gewinnen!

Kulinarisches Walnüsse Rezepte Honig Rote Bete Gourmet-Festival der Oberklasse in Mannheim

Fotos: Idee + Form, Fotolia

56 58 64 68 70

Gesundheit, Schönheit und Wellness 50 54 62

Sauna Individuell angepasste Pflege in Landau Gesund durch den Winter

Sonstiges 80 82 92

Mythos oder Wahrheit Glücklich sein ist (k)eine Kunst Kolumne: Zwischenstation Sehnsucht

Reise und Urlaub 84

Toscana: Kulinarische Entdeckungsreise

Humor und Rätsel 88 89 95

Pfälzer Wissenstest, Teil 2 Boiselle Pälzer Witz-Eck

Buch-Ecke 90

Neues aus dem Agiro-Verlag

18 4

Crazy Palace Dinnershow mal Anders

Honig

Fotos : Fotolia, Europa-Park

Sauna – nicht nur heiße Luft

Winterlicher Europa-Park

Anogast-Bericht Nr. 33: „Das Scheibenhardt“ in Karlsruhe

Foto: Fotolia

Sonstiges

Weihnachten — wonach duftet es eigentlich ? enn die zahlreichen Weihnachtsmärkte wieder ihre Pforten öffnen, dann ziehen wieder die vertrauten Düfte von Glühwein, Lebkuchen und Tannengrün über das Land und die Vorfreude auf das Weihnachtsfest steigt. Weihnachtsduft – da kommen uns Gerüche wie frische Tanne, Lebkuchen, Spekulatius, Glühwein, Zimt, Orange oder auch Vanille und Anis in den Sinn – eine Aroma-Symphonie für die Nase. In Wirklichkeit jedoch riecht Weihnachten für jeden Menschen anders. Eine große Rolle spielen dabei wohl Kindheitseinflüsse und Familientraditionen, gab es doch früher diese köstliche Weihnachtsgans à la Mama, dann wird der Geruch nach frischer Gänsekeule eine wohlige Weihnachtsstimmung auslösen.

Bis zum 16. Jahrhundert kam in Deutschland übrigens nur die „Mettensau“, ein Schweinebraten, auf den Tisch. Als Mettensau oder auch Weihnachter wurde in der bäuerlichen Tradition ein Schlachtschwein bezeichnet, das in der Vorweihnachtszeit besonders nahrhaft gemästet und am Thomastag, dem 21. Dezember, geschlachtet wird. Nach der Christmette am 24. Dezember steht dann dieser Schweinebraten als Festmahl auf dem Tisch. Denn der Geruchssinn unterhält enge Wechselbeziehungen mit dem vegetativen

Nervensystem. Dieses System besteht größtenteils aus motorischen Neuronen und versorgt Drüsen, glatte Muskeln und das Herz mit Informationen. Vertraute und mit positiven Erinnerungen verknüpfte Gerüche können daher Wohlbefinden auslösen – im Umkehrschluss führen schlechte Gerüche dementsprechend zu Übel(launig)keit. Welch ein Glück, dass sich der Weihnachtsduft meist aus ätherischen Ölen und Wärme vermittelnden Inhaltsstoffen zusammensetzt, wie etwa Nelke, Zimt oder auch Koriander. Wie vieles im Leben, wird auch der typische Weihnachtsduft vom Zeitgeist bestimmt. So war es vor einigen hundert Jahren noch nicht üblich, einen Weihnachtsbaum aufzustellen. Die ersten Aufzeichnungen über den Christbaum als einen allgemein üblichen Brauch stammen aus dem Jahre 1605, wie so viele Überlieferungen aus dem Elsass. „Auff Weihnachten richtet man Dannenbäume zu Straßburg in den Stuben auf. Daran henket man Roßen auß vielfarbigem Papier geschnitten, Aepfel, Oblaten, Zischgold (dünne, geformte Flitterplättchen aus Metall) und Zucker“. Von Johann Wolfgang von Goethe stammt eine der ersten Erwähnungen des Weihnachtsbaums in der deutschen Literatur.

Foto: Fotolia

Restaurant Schneider seit 1884

und Hotel Dernbachtal Genießen Sie Pfälzer Gastlichkeit im Wohlfühlambiente an der Südlichen Weinstraße.

In dem Briefroman „Die Leiden des jungen Werther“ (1774) besucht der Protagonist am Sonntag vor Weihnachten die von ihm verehrte Lotte und spricht von den Zeiten, da jemandem die unerwartete Öffnung der Türe und die Erscheinung eines „aufgeputzten Baumes“ mit Wachslichtern, Zuckerwerk und Äpfeln in paradiesisches Entzücken versetzte. Für uns ist heute dieses Tannen-Aroma nicht mehr wegzudenken. Auch kulturelle Unterschiede bestimmen den Duft zur Weihnachtszeit. Während bei uns der Duft von Lebkuchen und Bratäpfeln vorherrscht, assoziieren die Menschen im USBundesstaat Florida vor allem würzige GeflügelBratendüfte mit Weihnachten, denn dieses schwere, fettige und aufwendig gekochte Essen kommt in einem Land mit einer Durchschnittstemperatur von rund 27 Grad Celsius doch nur selten auf den Tisch. Aber auch bei uns wird es meist erst richtig weihnachtlich, wenn am Heiligabend der Duft von Gänsebraten das Haus erfüllt, denn das ist oft etwas, worauf wir so lange gewartet haben – und dazu gibt es natürlich Klöße und Rotkraut. Wir Pfälzer machen meist noch Kastaniengemüse dazu. Roch es früher zu Weihnachten etwa anders? Da ich im Erzgebirge groß geworden bin, denke ich dabei sofort an der Geruch von Weihrauch, den die „Raachermänneln“ (Räuchermännchen) verströmten. Dabei wurde ein Räucherkegel angezündet und in den Bauch des Räuchermännchens gesteckt. Die Rauchwölkchen kamen dann aus dem Mund des Männleins und bliesen den weihnachtlichen Duft in den Raum. Mitterweile gibt es diese Holzfiguren in zahlreichen Varianten und sind zu einem überaus beliebten Sammelobjekt geworden. Ein sehr markantes Motiv ist auch die rundliche Räucherfrau mit der dampfenden Kloßschüssel. Auch die Duftkegel gibt es oft in zahlreichen Duftmischungen, die nichts mehr mit Weihnachten zu tun haben, wie beispielsweise Veilchen und Vanille. Bei uns roch es nach

Weihrauch, eigentlich der typischste Weihnachtsduft. Als sich vor über 2.000 Jahren die drei Weisen aus dem Morgenland auf eine weite Reise begaben, trugen sie Gold, Weihrauch und Myrrhe bei sich und brachten diese als kostbarste Geschenke dem Jesuskind (Matth. 2,11). In der damaligen Zeit waren diese bedeutende Arzneimittel und echte Kostbarkeiten. Arme Menschen konnten sich die Gewürze nicht leisten, deshalb bezeugten die Weisen mit diesen Gaben ihre besondere Wertschätzung Jesus gegenüber. Aber wie roch es damals wirklich zu Weihnachten? Weihnachten damals in Bethlehem – da hätte es für unsere Nasen bestimmt kaum weihnachtlich gerochen, sondern wohl eher nach Alltäglichem. Bestimmt auch nach Pinien, Oliven, Holzfeuer, Arbeit, Mühe, Schweiß und Sorgen. Die hochschwangere Maria wurde zu einer Reise von der römischen Besatzungsmacht gezwungen und sie hatte große Sorgen, ein Kind unter diesen Umständen zur Welt zu bringen Da war dann auch noch die gefährliche und wenig geachtete Arbeit der Hirten. Die Einsamkeit derer, die eben nicht in den sicheren warmen Häusern und Betten übernachten, sondern irgendwo draußen auf den Feldern. Und gerade sie erhielten als Erste die frohe Nachricht von der Geburt Jesu. Das war damals in Bethlehem so und ist heute nicht anders. Gott hätte auch königlich als Mensch geboren werden können, inmitten von frischduftenden weißen Kissen, in einem sauberen, warmen Raum, sicher und geborgen. Doch dann wäre es nicht die Weihnachtsgeschichte! Hier geht es um viel mehr. Gottes Sohn wird mitten in unseren Alltag hinein geboren, genau da, wo der Wohlgeruch fern bleibt, wo es oft kriselt, wo Menschen einsam sind und an ihrem Leben zweifeln. Im Stall von Bethlehem hat es sicherlich übel gerochen! Und das ist schon ein Grund, Weihnachten zu feiern. RS

Empfohlenes Restaurant der Südlichen Weinstraße Mitglied der Chaîne des Rotisseurs Servicequalität Rheinland-Pfalz Tafelrunde „Die guten Landrestaurants“

Ganz auf Gans Ab 11. Nov täglich auf Vorbestellung Gänsebraten (Brust oder Keule) m. Knödel, Rotkraut u. Kastanien 29,90 € Dezember Sie planen Ihre Weihnachtsfeier? Gerne senden wir Ihnen Menüvorschläge. 31. Dez 2016 Silvester 5-Gänge-Silvester-Menü Champagner, Feuerwerk und Mitternachtsimbiss 98,– € Am Neujahrstag, den 1. Jan.2017 ab 17.30 Uhr geöffnet 14. Febr: Valentinsmenü für 2 Pers. inkl. einer Flasche Wein 99,– € Vorschau, jetzt schon vormerken! Am 3., 4. und 5. März 2017 Unsere alljährliche Küchenparty mit den Fünf Freunden Sie sind noch auf der Suche nach dem passenden Geschenk? Wie wäre es mit einem Geschenk-Gutschein vom Restaurant Schneider?

Bitte um rechtzeitige Reservierung! Öffnungszeiten Mittwoch bis Sonntag von 11.30 bis 14.00 Uhr und ab 17.30 Uhr www.schneider-dernbachtal.de Hauptstraße 88 | 76857 Dernbach Tel.: 06345 | 83 48 (Restaurant) 06345 | 9 54 40 (Hotel)

Marché de Noël à

Strasbourg

Andere Länder — andere Bräuche Weihnachten, das Fest der Liebe, ist zwar mit alten Traditionen eng verbunden, aber wird doch in jedem Land anders gefeiert. Fast in der ganzen Welt treffen sich Familien und Freunde, um gemeinsam zu feiern und bei einem ausgiebigen Mahl das Zusammensein zu genießen.

Deutschland

Frankreich In Frankreich gibt es regional eine Reihe unterschiedlicher Weihnachtsbräuche. Die bei uns so beliebten Adventskalender sind bei unseren Nachbarn nicht üblich. Dort ist auch nur der 25. Dezember ein Feiertag; Heiligabend ist dagegen ein ganz normaler Arbeitstag. Die Kinder gehen zur Schule, Geschäfte haben oft noch bis 18 oder 20 Uhr geöffnet. So beginnt für die Franzosen das Weihnachtsfest erst mit der Mitternachtsmesse, die am Abend stattfindet. Viele schmücken ihre Häuser und Wohnungen an Weihnachten nur mit Mistelzweigen und einer Weihnachtskrippe.

Fotos: Fotolia

Auch bei uns haben sich in den Bundesländern sehr unterschiedliche Traditionen entwickelt. In Franken hing bis ins 20. Jahrhundert der Tannenbaum von der Decke und war mit Nüssen, Äpfeln und selbst gebackenem Marzipan geschmückt. Im Erzgebirge sind die Schwibbögen und die Pyramiden nicht wegzudenken. Oft ist eine übergroße Pyramide sogar Weihnachtsbaumersatz und auf vielen Marktplätzen steht eine riesengroße Pyramide mit handgeschnitzten Figuren im Mittelpunkt. Auch gibt es zum Festessen „Neunerlei“,das sind neun verschiedene Gerichte: Gänsebraten, Sauerkraut, Linsen, Klöße, Bratwürste, Pilze oder rote Rüben, Nüsse, Buttermilch und Kompott. Die einzelne Gänge und Zutaten des Menüs haben jeweils eine bestimmte Bedeutung und sollen Glück, Reichtum, Gesundheit und Herzlichkeit für das neue Jahr bringen. Auch wer die Geschenke bringt, ist in jeder Region sehr unterschiedlich. In Bayern ist es das blond gelockte Christkind, in Nord- und Mitteldeutschland ist es der Weihnachtsmann mit seinem weißen Bart und den langen roten Mantel, dem Nikolaus nachempfunden.

Übrigens hat der Karikaturist Thomas Nast, welcher in Landau in der Pfalz geboren und mit seiner Mutter nach Amerika ausgewandert ist, den Vorreiter des Weihnachtsmannes, wie wir ihn heute kennen, entworfen. Nast zeichnete ihn 1923 im Zuge einer Werbekampagne des New Yorker Getränkeherstellers White Rock Beverages für sein beliebtes Dry Ginger Ale. Andere Überlieferungen sprechen fälschlicherweise von der Coca Cola Company als Auftraggeber.

Père Noël, der Weihnachtsmann im roten langen Gewand und der Zipfelmütze, kommt in der Nacht vom 24. auf den 25. Dezember durch den Kamin und füllt seine Geschenke aus einem Korb auf seinem Rücken in Stiefel und Schuhen der Kinder. In vielen französischsprachigen Regionen (belgisches Wallonien, Teile der Schweiz, Québec und italienisches Aostatal) wird ein langes, über Stunden hinweg dauerndes, fröhliches „réveillon“ (Weihnachtsessen) zu Hause oder im Restaurant aufgetischt – der Höhepunkt an Heiligabend. Nach religiöser Tradition werden in vielen Regionen 7 Mahlzeiten und 13 Desserts serviert, die das Letzte Abendmahl der zwölf Apostel und des Messias symbolisieren. Am Anfang ein Aperitif: ein Pastis, ein Martini, Champagner oder ein anderes geeignetes Getränk, oft mit Oliven oder Chips. Zu Austern auf Salat, angerichtet mit Räucherlachs wird meist ein dazu harmonisierender herber Weißwein gereicht. Dann die „Foie gras“, die Gänsestopfleber, die mit einer pikanten Zwiebelkonfitüre oder einem selbst zubereiteten Himbeerpüree verzehrt wird. Dazu gerösteter Toast und ein lieblicher Weißwein. Der mit Maronen gefüllte Truthahn („dinde aux marrons“) ist der eigentliche kulinarische Höhepunkt. In manchen Regionen gibt es an dieser Stelle allerdings einen Lammoder Rinderbraten, einen gefüllten Kapaun (kastrierter Masthahn) oder auch die Ente à l‘Orange. Diverse Gemüsebeilagen und ein aromatischer Rotwein runden diesen Gang ab. Je nach Region kommt dann noch das eine oder andere Fischgericht wie Hummer auf den Tisch. Zum Abschluss eine Platte mit ausgesuchten Käsesorten, die mit Butter und Brot gereicht wird. Das Naschen von den 13 Desserts, die meist „pompe à l‘huile“ (ein aromatisiertes Brot), Datteln, getrocknete Feigen, Rosinen, Mandeln, Nüsse, verschiedene Obstsorten, ein Kürbiskuchen und anderes beinhalten, soll für das kommende Jahr Glück und Gesundheit versprechen. Als Dessert isst man oft auch Bûche de Noël, (ein Weihnachtsbaumkuchen). Na dann: „bon appétit“!

Grönland Am Heiligabend geht man wie in vielen Ländern zur Christmesse. Die Kinder ziehen von Haus zu Haus und singen Weihnachtslieder.

An diesem Tag verwöhnen die Männer ausnahmsweise die Frauen, indem sie ihnen Kaffee bringen. Gegessen wird meist Robben-, Waloder Rentierfleisch. Aber auch „mattak“ (Walhaut) und „kiviak“ (Fleischgericht mit Fett, Blut, Kräutern und Beeren, das in Robbenbalg gewickelt und durch Gefrieren konserviert wird) und Heilbutt oder geräucherter Lachs. Die Geschenke bringt der Weihnachtsmann mit einem Hundeschlitten.

Australien und Neuseeland Die australischen und neuseeländischen Weihnachtsbräuche sind ähnlich wie jene in Großbritannien und Nordamerika. Ein Pelz tragender Weihnachtsmann in einem Schlitten, dem Weihnachtslied „Jingle Bells“ oder Schneeszenen auf Weihnachtskarten – und das inmitten der Hitze; die Südhalbkugel ist ja bekanntlich zu dieser Zeit sommerlich! Einem bekannten australischen Liedtext zufolge tauscht der Weihnachtsmann in Australien seine Rentiere unter anderem gegen ein Surfbrett und fährt in Bermuda-Shorts und Sandalen sowie Sonnenbrille, um Australien und Neuseeland, um dort seine Geschenke zu verteilen. Am 25. Dezember geht‘s nach dem üppigen, typisch britischen Truthahnessen und Plumpudding zum Barbecue und Picknick an den Strand.

Japan Da es in Japan nicht so viele Christen gibt, ist Weihnachten (jpn.: kurisumasu) im Gegensatz zum Neujahrstag kein offizieller Feiertag und es wird gearbeitet. Trotzdem sind Weihnachtsfeiern sehr verbreitet. Vor allem seit den 1980er Jahren ist der „Christmas Eve“ (Heiliger Abend) für viele Paare eine prima Gelegenheit, sich näher kennenzulernen; Verliebte beschenken sich, haben ein spezielles Date und flanieren an Weihnachtsbeleuchtungen vorbei. Auch Familien und Freunde tauschen Geschenke aus. Zum Weihnachtsfest gehören vor allem die Weihnachtstorte, weiß und oft mit Erdbeeren geschmückt, und das dort beliebte Kentucky Fried Chicken (KFC)! Bei uns wohl undenkbar. Der größte schwimmende Weihnachtsbaum steht übrigens in einem See in Rio de Janeiro – 85 Meter hoch mit 2,9 Millionen Glühbirnen und 52 Kilometer Lichterketten! HS + RS

Ausgewählte Veranstaltungen

Die schönsten Weihnachtsmärkte

Das Blaue Weihnachtswunder — öffnet die Herzen Lorsch, die Stadt mit dem UNESCO-Weltkulturerbe an der Bergstraße, verzaubert die Gäste

Foto: Touristinformation Deidesheim

Fotos: Stadt Lorsch

ie himmlisch strahlenden Lichterfrauen haben beim Lorscher Weihnachtsmarkt schon Tradition. Wenn sie mit Beginn der Dämmerung am Sonntagabend über den Köpfen der Menge auftauchen, geschmückt und umstrahlt von Lichtkaskaden, dann ist der Höhepunkt des „Blauen Weihnachtswunders“ in Lorsch erreicht. Denn die Stadt an der Bergstraße mit dem UNESCO Weltkulturerbe setzt bei ihrem so ungewöhnlich wie liebevoll ausgestatteten Weihnachtsmarkt auf mehr als auf gemütliche Enge zwischen Glühweinduft und Lebkuchen. „Wir wollen die Magie, die mit dem Begriff Weihnachten verbunden ist, spürbar machen, wollen Klein und Groß und unsere Stadt im Glanz dieser ganz besonderen Zeit für diese drei Tage verzaubern“, so die städtischen Organisatorinnen. Seit 2013 wirkt man deshalb immer am 1. Adventswochenende das „Blaue Weihnachtswunder“. Blau beleuchtete markante Gebäude weisen den Gästen den Weg zu dem kleinen, feinen Markt rund um das UNESCO Welterbe. Blau sind auch die hübsch mit Tannengrün und Silber geschmückten Buden rund um den Kern des Marktes am sogenannten Pavillon, der als Bühne für das musikalische Programm dient. Das klassizistische Tempelchen ist märchenhaft geschmückt. Zusammen mit der ebenfalls schön ausgeleuchteten Kulisse des dahinterliegenden evangelischen Pfarrgartens mit seinen ehrwürdigen Baumkronen, ergibt das eine so malerische wie ungewöhnliche Kulisse. Schon im letzten Jahr arbeitete ein Eisbildhauer auf dem Weihnachtsmarkt. Er schuf mit Hammer und Meisel vor dem Publikum einen blau leuchtenden Eis-Elch mit mächtigem Geweih. Für Kinder gibt es ein Märchen-Zelt, mit kuscheligen Decken und Heizstrahlern. Hier lesen die Erwachsenen für ihre Kinder an allen drei Tagen vor. Die Museumspädagogik lädt in ihre kundig betreute Bastelstube und schließlich gibt es in diesem Jahr eine ganz besondere Attraktion: Vor

der Königshalle wird ein wundervolles, historisches HolzpferdchenKarussell seine Runden drehen. „Unser Blaues Weihnachtswunder möchte bewirken, dass den Menschen das Herz aufgeht! Wir möchten Sie zum Träumen verführen“, lautet die Einladung nach Lorsch.

„Blaues Weihnachtswunder Lorsch“, Lorscher Weihnachtsmarkt Freitag, 25.11. bis Sonntag 27.11.2016 Freitag 16 - 22 Uhr, Samstag 14 – 22 Uhr und Sonntag 12 - 20 Uhr Auf dem Benediktinerplatz und rund ums Museumszentrum Info und Kontakt: Kultur- und Tourismusamt Stadt Lorsch, Tel.: 06251 - 59 67-501, KULTour@lorsch.de www.lorsch.de

14 11

Ausgewählte Die schönstenVeranstaltungen Weihnachtsmärkte

Drei Tage voller Erlebnisse — der Christkindlmarkt in Kirchheimbolanden

er Christkindlmarkt in Kirchheimbolanden wird vom Freitag, 2. Dezember, bis Sonntag, 4. Dezember, stattfinden. In der kleinen Residenz Kirchheimbolanden ist er als Höhepunkt am zweiten Adventswochenende weit über die Landesgrenze hinaus bekannt. Umrahmt von der altertümlichen und zum Teil noch begehbaren Stadtmauer bieten über 50 Standbetreiber in der barocken Altstadt ein umfangreiches kunsthandwerkliches und kulinarisches Angebot. Die Öffnungszeiten sind Freitag von 17 Uhr bis 21 Uhr, Samstag von 14 Uhr bis 21 Uhr sowie Sonntag von 13 Uhr bis 20 Uhr. An allen Tagen erlebet man weihnachtliche Klänge, durch den protestantischen Posaunenchor oder der Big Band „Swingin‘ Project“ sowie tänzerische Darbietungen der Ballettschule „Flex and Point“.

Für die kleinen Gäste kommt am Samstag um 17.30 Uhr der Nikolaus. Zusätzlich wird am Sonntag um 14 Uhr und 15 Uhr in der Karl-Ritter-Schule, Schillerstrasse 17, im Saal 21, Marionettenspiel „Rapunzel“, ein Grimm-Märchen, aufgeführt. Zum Abschluss unseres Christkindlmarktes am Sonntagabend findet um 20 Uhr ein bengalisches Feuerwerk statt, welches man nicht versäumen sollte. www.kirchheimbolanden.de

Altdeutscher Weihnachtsmarkt in Bad Wimpfen — Tradition, historische Kulisse und vieles mehr

ereits im Jahr 1487 verlieh Kaiser Friedrich III. der damaligen Reichsstadt Wimpfen das Privileg, vor Weihnachten einen Markt abhalten zu dürfen – der ehemalige Katharinenmarkt. Damit zählt der Bad Wimpfener Weihnachtsmarkt zu den ältesten seiner Art in Deutschland. Jedes Jahr an den ersten drei Adventswochenenden erinnert der süße Duft von Bratapfel, Glühwein, Tannenzweigen und Lebkuchen daran, dass es bis Heiligabend nicht mehr lange ist. Dann ist die denkmalgeschützte Altstadt von Bad Wimpfen mit der einzigartigen Atmosphäre der staufischen Burganlage wieder Schauplatz für ihren über die Landesgrenzen weit bekannten Altdeutschen Weihnachtsmarkt. Über 120 Buden und Büdchen bieten neben allerhand Naschwerk vor allem Kunsthandwerkliches an. Das Rahmenprogramm bietet für Besucher jeden Alters weitere Höhepunkte. Unter anderem gibt es Konzerte, Nachtwächterführungen, Wimpfener Weihnachtsgeschichten aus Omas Zeiten und kleine Geschenke vom Christkind und dem Nikolaus. Eine weitere Attraktion auf dem Altdeutschen Weihnachtsmarkt ist das Europäische Dorf im Wormser Hof. Jedes Jahr wechselnd präsentiert sich dort ein europäisches Gastland mit seinen Spezialitäten. Dieses Jahr wird Tirol mit seinen kunstwerklichen und kulinarischen Köstlichkeiten die Besucher erwarten. Angeblasen wird der Weihnachtsmarkt am Freitag, 25. Nov. 2016 um 17 Uhr am Marktplatz durch den Fanfarenzug und die Stadt-

kapelle. Anschließend ziehen der Stadthauptmann mit seinen Gardisten, das Christkind und der Nikolaus auf den Rathausplatz ein, um dem Bürgermeister der Stadt das Privileg aus dem Jahre 1487 zu übergeben. Der Altdeutsche Weihnachtsmarkt ist an den Wochenenden vom 25.11. – 27.11.; vom 02.12. – 04.12. und vom 09.12. – 11.12.2016. Alle Infos: www.badwimpfen.de www.weihnachtsmarkt-badwimpfen.de.

Die schönsten Weihnachtsmärkte

Deidesheimer Advent —

der romantische Weihnachtsmarkt der Pfalz

An allen vier Adventwochenenden (freitags von 17.00 – 21.00 Uhr, samstags von 14.00 – 21.00 Uhr und sonntags von 11.00 – 21.00 Uhr) wird der Deidesheimer Advent die Besucher mit seiner einmaligen Atmosphäre einfangen.

Fotos: Stadt Deidesheim

eit 42 Jahren stellt der Deidesheimer Advent eine Attraktion für Gäste aus ganz Deutschland und vielen Ländern der Welt dar: Die einmalige Kulisse der vom Deutschen Weininstitut zum „Höhepunkt der Weinkultur“ ernannten Weinstadt, 114 Stände mit zum Teil einmaligen Angeboten sowie die vielen kulturellen Veranstaltungen im Rahmenprogramm, stimmen die Besucher würdig auf das Weihnachtsfest ein. Bewusst wird darauf verzichtet, bereits im Vorfeld der Adventszeit oder auch nach den Feiertagen das Marktgeschehen zu betreiben. Neben dem eigentlichen Weihnachtsmarkt ist ein reichhaltiges Rahmenprogramm wichtiger Bestandteil des Deidesheimer Advents: Die Kirchen, Vereine, Musiker, Künstler, Schulen, Kindergärten und sogar ein eigenes Kindertheater der Urlaubsregion Deidesheim bieten jedes Jahr ein Programm mit über 60 Veranstaltungen an. Der Markt sowie das Rahmenprogramm sind so gestaltet, dass sie in der Adventszeit die Bewohner und Gäste feierlich auf das Weihnachtsfest vorbereiten sollen. Daher wurde auch der Name „Deidesheimer Advent“ gewählt. Über das gesamte Marktgeschehen wacht der Marktmeister, der in seiner traditionellen Kleidung für Recht und Ordnung sorgt: Ihm wird bei der Eröffnung am Freitag den 25.11.2016 um 18 Uhr am Stadtplatz die offizielle Marktmacht verliehen. Die Weihnachtsmarkt-Kommission als Gremium für die Qualitätssicherung der angebotenen Waren auf dem Deidesheimer Advent hat wieder interessante neue Anbieter zulassen können: Ein „Confiserie und Kaffehausunternehmen“ wird handgefertigte Schokoladen und andere Leckereien auf dem Marktplatz anbieten, eine Seifenmanufaktur bietet handgefertigte Seifen für alle Lebenslagen an und eine Glaskünstlerin fertigt Glasschmuck direkt am Stand. Auch werden wieder verschiedene gemeinnützige Projekte unterstützt. Erstmals werden z.B. die Wichern-Werkstätten ihre Produkte verkaufen, die von Menschen mit psychischen Erkrankungen gefertigt wurden. Ein abwechslungsreiches Kinderprogramm, von den vorweihnachtlichen Kindertheatertagen des Boulevard-Theaters, über die Märchentante bis zur Kinderbackstube hält wieder viele Überraschungen für die kleinen Gäste bereit. Eine Stallung mit lebenden Tieren im hinteren Bereich des Stadtplatzes wird für die Kinder einen besonderen Höhepunkt darstellen! Die beiden Eisenbahnen im Garten der Firma Mobatec und vor der Tourist-Information laden zu spannenden Rundfahrten ein. Zum dritten Mal wird der Rundweg vom Schloss Deidesheim mit einem „Hüttenzauber auf der Schlossterrasse“ über das Atelier Friederike Zeit und die Schlossbrücke geöffnet sein. Im Garten des Weingutes Kimich besteht dabei die Möglichkeit, sich den Deidesheimer Turmschreiberturm anzusehen, in dem auch ab und zu die Märchentante vorbeischaut. Qualität genießt bei dem Speisen- und Getränkeangebot oberste Priorität. Zahlreiche Essen-

und Getränkestände bieten wieder eine breite Palette an Spezialitäten. Der angebotene Glühwein basiert ausschließlich auf Rotweinen aus der Verbandsgemeinde Deidesheim. Hierdurch, sowie durch verdeckte Proben der angebotenen Glühweine, wird eine hohe Qualität des ausgeschenkten Glühweins gesichert. Vor dem Gebäude der Verbandsgemeinde wird es einen kleinen kulinarischen „Erlebnisbereich“ geben: Es wird nicht nur der Glühwein über einem Holzofen erhitzt, sondern auch die Speisen werden zum Teil über offenen Feuern gegart. Der Deidesheimer Advent beginnt direkt gegenüber des Deidesheimer Bahnhofs, so dass Besucher bequem mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreisen können. Weitere Informationen für die Weihnachtszeit: www.deidesheim.de

unsere Tipps: »wo geh’mer’n hie?«

Veranstaltungskalender für die Metropolregion Rhein/Neckar-Pfalz und Nordbaden

Nov. 2016 — Jan. 2017 St. Martin

Martinus-Weinfest

04.11 – 06.11.

Pirmasens

Novembermarkt

05. und 06.11.

Annweiler

Kunsthandwerkermarkt

05.11. – 07.11.

Rhodt/Rietburg

Kerwe

06.11.

Neustadt/Weinstraße

Bauernmarkt

11. und 12.11.

St. Martin

Martinus Weinfest

13.11.

Weisenheim am Berg

Stutzenfest

18.11. – 23.12.

Ludwigshafen

Weihnachtsmarkt

19.11.

Klingenmünster

Vorweihnachtlicher Erlebnismarkt

21.11. – 22.12.

Neustadt/Weinstraße

Weihnachtsmarkt

21.11. – 22.12.

Heidelberg

Weihnachtsmarkt

21.11. – 23.12.

Worms

Weihnachtsmarkt

Foto: Tourismus Deidesheim

04.11. – 06.11.

Foto: Touristinformation Deidesheim

Foto: Capitol Mannheim, Katja Kuhl,Thommy Mardo, René van der Voorden

21.11. – 23.12.

Kaiserslautern

Advents- und Silvestermarkt

21.11. – 08.01.

Speyer

Weihnachts- und Neujahrsmarkt

23.11. – 23.12.

Mannheim

Weihnachtsmarkt

24.11. – 18.12.

Landau

Thomas Nast Nikolausmarkt

24.11. – 22.12.

Karlsruhe-Durlach

Mittelalterlicher Weihnachtsmarkt

24.11. – 22.12.

Bensheim

Weihnachtsmarkt

26. und 27.11.

Kloster Hornbach

Historischer Weihnachtsmarkt

26. und 27.11.

Lustadt

Glühweinfest mit Weihnachtsmarkt

26. und 27.11.

St. Martin

Weihnachtsmarkt

26. und 27.11.

Edenkoben

Nikolausmarkt

26. und 27.11.

Neustadt-Hambach

Christkindlmarkt

26. und 27.11.

Billigheim-Ingenheim

Weihnachtsmarkt

26. und 27.11.

Wörth am Rhein

Mineralientage Festhalle

26. und 27.11.

Haardt

Haardter Advent

26.11. – 18.12.

Kandel

Christkindlmarkt

01.12. – 04.12.

Schwetzingen

Kurfürstlicher Weihnachtsmarkt

02.12. – 04.12.

Bellheim

Weihnachtszauber im Park

02.12. – 04.12.

Neckargemünd

Weihnachten am Fluss

02.12. – 04.12.

Hauenstein

Weihnachtsmarkt

02.12. – 04.12.

Bad Bergzabern

Karolinen-Weihnachtsmarkt

03. und 04.12.

Birkweiler

Birkweiler Weinwinter

03. und 04.12.

Rohrbach

Adventsmarkt Zimtzauber

03. und 04.12.

St. Leon-Rot

Weihnachtsmarkt

03. und 04.12.

Rhodt/Rietburg

Rhodter Advent

03. und 04.12.

Mußbach

Weihnachtsmarkt

03.12. – 18.12.

Weinheim

Weihnachtsmarkt (nur Sa. und So.)

04.12.

Landstuhl

Nikolaus-Schwimmen im Naturerlebnisbad

08.12. – 11.12.

Viernheim

Weihnachtsmarkt

09.12. – 11.12.

Knittlingen

Weihnachtsmarkt

09.12. – 11.12.

Dörrenbach

Dornröschen Weihnachtsmarkt

10. und 11.12.

Burgruine Falkenstein

Weihnachtsmarkt

26.01. – 29.01.

Elmstein

Winter Workshop - Musik und Kultur

Alle Angaben ohne Gewähr! Diese Veranstaltungsliste erhebt keinerlei Anspruch auf Vollständigkeit; es handelt sich lediglich um ausgesuchte Tipps der Redaktion. Noch mehr Weihnachtsmärkte findet man unter www.weihnachtsmarkt-deutschland.de

14 15 14

Ausgewählte Die schönstenVeranstaltungen Weihnachtsmärkte

Karlsruher Christkindlesmarkt Der Christkindlesmarkt verwandelt den Friedrichsplatz mit liebevoll geschmückten Giebelhäuschen in eine urige Waldweihnacht.

ie historische Fassade des Naturkundemuseums im Hintergrund, festlich dekorierte Bäume und romantisch beleuchtete Wege sorgen für eine unvergessliche Atmosphäre und verzaubern die Besucherinnen und Besucher. Allerlei Köstlichkeiten und ein vielfältiges kunsthandwerkliches Angebot laden zum Schlendern und Shoppen ein. Das Angebot reicht von Glas, Porzellan, Leder, Wolle, Kerzen, Schmuck über Gewürze, Tee, Seifen, Spielzeug und Handgefertigtes aus dem Erzgebirge und bietet eine große Auswahl an originellen Geschenkideen. Mit einem abwechslungsreichen Musikprogramm sorgen Chöre und Musikvereine in den Abendstunden auf der zentralen Bühne für vorweihnachtliche Stimmung. Der „Fliegende Weihnachtsmann“ verzaubert auch in diesem Jahr die kleinen und großen Besucherinnen und Besucher. Hochseilartist, Falko Traber, schwebt täglich um 17 und 19 Uhr in luftiger Höhe mit seinem von Renntieren gezogenen Schlitten über die Köpfe der Besucherinnen und Besucher hinweg und sorgt hierbei für leuchtende Augen. Anschließend überrascht er die Kinder mit kleinen Geschenken, wenn er zu ihnen auf den Friedrichsplatz herunter kommt. Der „Fliegende Weihnachtsmann“ wird vom Einkaufscenter Ettlinger Tor und dem Karlsruher Verkehrsverbund (KVV) präsentiert.

Öffnungszeiten: 24.11. – 23.12.2016, täglich ab 11 Uhr Infos unter: Stadt Karlsruhe, Marktamt Weinweg 43 | 76137 Karlsruhe | Tel. 07 21 / 133 72 01 ma@karlsruhe.de | www.karlsruhe.de/maerkte oder www.karlsruher-christkindlesmarkt.de Kinderland St. Stephan Das Kinderland St. Stephan lässt auf dem gleichnamigen Kirchplatz die Herzen der kleinen und großen Besucherinnen und Besucher durch eine bezaubernde Märchenlandschaft höher schlagen. Bei einem Rundgang können die sprechenden Märchenszenen bewundert oder den Geschichten des sprechenden Märchenbaums gelauscht werden. Mit der Kindereisenbahn kann man auf Entdeckungstour durch eine liebevoll gestaltete Winterlandschaft gehen. Faszinierende Kunsthandwerksvorführungen, ein abwechslungsreiches Kinderprogramm und kulinarische Köstlichkeiten runden das bunte Angebot ab.

Fotos: Stadt Karlsruhe

Weitere Infos: Orga-Log, Hagsfelder Weg 4 | 76344 Eggenstein-Leopoldshafen, Tel. 0721 - 62 37 30 6, info@krusig.de

Die schönsten Weihnachtsmärkte

„Rohrbacher Zimt Zauber“ —

ein Adventsmarkt, der Gutes tut

Der „Rohrbacher Zimt Zauber“ öffnet am zweiten Adventwochenende wieder sein Scheunentor des urgemütlichen Winzeranwesens im Weingut Dausque in der Hintergasse 32 in 76865 Rohrbach ganz weit auf.

Foto: Thomas Steinmetz

m 3. und 4. Dezember 2016 duftet es wieder lecker nach Glühwein, Zimt und frisch gebrannten Mandeln! Der Adventsmarkt ist täglich von 13 Uhr bis ca. 21 Uhr geöffnet. Initiator ist der Verein „Rohrbach tut gut! e.V.“, unter Mitwirkung vieler anderer Vereine und Privatpersonen im Ort. Alle Mitwirkende engagieren sich ehrenamtlich, der Erlös wird an einen guten Zweck gespendet: in 2016 an den Verein „Prinzip Hoffnung e.V. “, speziell für Noah und „Grünes Klassenzimmer“ Rohrbach. Eröffnet wird dieser besondere Adventsmarkt am Samstag, 16 Uhr mit Landrätin Theresia Rietmaier, Hedi Braun, Bürgermeisterin der Verbandsgemeinde Herxheim und Orts-Bürgermeister Peter Feser. Musikalisch stimmen Klaus Buchner und Uwe Lehmann die Gäste auf diesen besonderen „Zimt Zauber“ ein. Kulinarisch gibt es leckere Suppen aus dem „Suppeheisel“, der Rebknorzenspieß – frisch von der heißen Glut – ist schon legendär, genau wie die gerösteten Mandeln, Waffeln und vieles mehr. Der „Glühzauber“ ist ein Winzerglühwein (das Rezept ist selbstverständlich geheim, so ist das immer bei Zauberern). Nebenan verzaubern die Vereine in der romantischen „Weihnachtsscheune“ mit schönen, erschwinglichen und vor allem ausgefallenen Geschenk- und Dekoideen, die zum großen Teil liebevoll selbst gefertigt wurden. Schon Wochen vorher wird in Rohrbach und Umgebung fleißig gewerkelt, gebastelt, gekocht, gerührt und neue Rezepte ausprobiert. Die Ergebnisse können sich sehen lassen: liebevoll dekorierte und verpackte Marmeladen, Chutneys, Liköre,

Essige, Öle, Badesalze, Schiefer- und Holzartikel, alles handgefertigt und echte Unikate. Wer noch auf der Suche für ein passenendes Geschenk zur Weihnachtszeit ist, der findet hier bestimmt das Richtige. An beiden Tagen findet eine Ausstellung mit Bildern von Claudia Frey aus Kandel statt. Im Hof prasselt ein Lagerfeuer, an dem man sich wärmen kann, sollten die Temperaturen mal zu winterlich sein. Als besonderes Highlight gibt es die „Märchenstube“, in der täglich von 15 bis 18 Uhr eine Geschichte vorgelesen wird und an beiden Tagen lädt Frau Richter die Kinder von 14:30 – 17:30 Uhr zum Mitbasteln ein. Am Sonntagnachmittag ab 16 Uhr kommt sogar der Nikolaus vorbei. Übrigens: Der Verein von „Rohrbach tut gut! e.V.“ und alle beteiligten Vereine engagieren sich ehrenamtlich und spenden den Gewinn an einen guten Zweck, wie schon oben im Text erwähnt. Deshalb freut man sich sehr über jeden Besucher, denn wenn man sich gut tut, hilft man mit, anderen gut zu tun. Auch wenn der Name sehr regional bezogen wirkt, sieht man darin nur die Keimzelle einer Idee, die sich immer weiter ausbreitet! Für nur 10,– € Jahresgebühr kann man auch Mitglied werden und den Verein unterstützen. Öffnungszeiten: 3. – 4. Dezember 2016 von 13 bis 21 Uhr im Weingut Dausque, Hintergasse 30, 76865 Rohrbach Nähere Informationen unter: www.rohrbach-tut-gut.de RS

Ausgewählte Veranstaltungen

Faszination pur —in einer Welt der Sinne „Die Künstler bei CRAZY PALACE – Dinnershow mal Anders freuen sich schon auf ihren Auftritt in Karlsruhe“, so Rolf Balschbach vom Management: „Das Publikum darf sich auch freuen, denn wir konnten wieder neue und mehrfach ausgezeichnete Top-Künstler verpflichten.“ Klare Ansage dabei: „Das ist Faszination pur – in einer Welt der Sinne!“

b dem 23. November gibt’s – bereits in der vierten Spielzeit – wieder ein atemberaubendes völlig neues Spektakel (bis 15. Januar 2017), das Besucher an einen besonderen Ort der Lebensfreude und der Phantasie versetzt, ihnen besondere Abende in Karlsruhe bietet, die sie mit dem neuen faszinierenden Programm in vollen Zügen genießen können. Dazu trägt auch das neue 4-Gänge-Menü (auch vegetarisch erhältlich) bei. Ob Lachs gegart in Zitrusöl mit Kokos, Gurke und Erdnuss, gestocktes Landei mit Spinatcreme, Kartoffel und Trüffelemulsion, Rinderrücken mit Wurzelgemüse, Senf und gefüllter Krokette oder Crème brûlée just different: Sören Anders hat wieder Wert auf kreative Regionalität gelegt.

Faszination pur ist angesagt – in einer Welt der Sinne: Das gibt’s im besonderen Varieté-Palast, der absolut passend für CRAZY PALACE in Karlsruhe ist. Auf rund 1.200 m² überbauter Fläche, exakt auf die Bedürfnisse der Show und des Angebots zugeschnitten, werden weitere Akzente gesetzt – ob Videowall, Beleuchtung, Sound, Lounge oder Bühne. „Das ist ein rundum stimmiges Angebot“, freut sich Günter Liebherr vom Management: „Alles passt zur faszinierenden Show, greift ineinander.“ Top-Niveau, zudem spektakulär und außergewöhnlich: Das ist CRAZY PALACE, Spitzenküche, bezaubernde Atmosphäre, Top-Artisten und eine erstklassige neue Show, die begeistern wird. Heiß, hinreißend und wild ist Chantall – und sie verdreht den Kopf, die Stimme von Dorothea Lorene wird verzaubern, das Duo Minasov zeigt faszinierenden „Quick-Change“ – im Sekundentakt, atemberaubend und glamourös wird es bei Emily Kinch – im diamantbesetzten Negligé über den Köpfen des Publikums, herzerfrischende Komik und authentische Pantomime präsentiert Everybody‘s Darling Herr Riesling. Dazu gibt’s geballte Muskelkraft im Handstand, gelungene Überraschungsmomente, die zudem in eine skurrile Welt der Zirkusartistik entführen, an den Trapez-Seilen Kraft und Eleganz mit virtuosem Muskelspiel und dazu natürlich wieder die bezaubernden CRAZY PALACE Revue-Tänzerinnen. Aber auch musikalisch hat CRAZY PALACE Superlative zu bieten. So begeistert Myron Miller und verbindet melodiöse Spielweise mit seiner technischen Brillanz, die er sich in jahrelangem Studium von Jazz und klassischer Musik angeeignet hat. Dorothea Lorene wird mit ihrer wunderbaren Soul-Stimme und ihrer fantastischen Bühnenpräsenz auf ́s Neue das Publikum verzaubern. Balschbach ist begeistert: „Eine super Show für unser Publikum! Viel Neues, viel Spektakuläres – da passt alles! Und wir haben wieder ein Ass im Ärmel, eine Weltklasse-Akrobatiknummer auf dem Schlappseil, Yang Huang aus China.“

Fotos: Archiv Deutsche Philharmonie, Sebastian Heck

Außergewöhnliche Pfälzer Küche in traditionsreichem Gebäude

Das Menü (im Uhrzeigersinn): 1. Gang – Lachs gegart in Zitrusöl , 2. Gang – Gestocktes Landei, 3. Gang – Rinderrücken mit Wurzelgemüse, Senf und gefüllter Krokette, Dessert – Crème brûlée just different

Eintauchen in die Erlebniswelt der „CRAZY PALACE – Dinnershow mal Anders“ ist ab dem 23. November angesagt: „Karlsruhe wird dann wieder eine Spur mehr crazy“, so Balschbach. Es ist eben genau diese Kombination, die das ausmacht: Top-Artisten, faszinierende Show, bezaubernde Atmosphäre – und dazu ein erlesenes und innovatives Menü aus der Spitzenküche von Sören Anders. Die ideale Umgebung, gemeinsam mit Freunden oder Partnern einen Abend lang den Alltag hinter sich zu lassen und in diesem Rahmen in eine andere Welt einzutauchen. „CRAZY PALACE – Dinnershow mal Anders“ ist ein Konzept, das über dreieinhalb Stunden exquisit unterhält und begeistert – ist somit auch ein idealer Ort für Exklusivbuchungen, Weihnachtsfeiern oder auch Firmenfeiern. So wird der Karlsruher Messplatz erneut zum

richtigen Ort, mit Freunden, Familie oder auch mit Partnern zu feiern, zu genießen und zu lachen. CRAZY PALACE ist pure Lust und Liebe am Genuss, Lachen und Staunen!

Infos: Der Messplatz bietet ausgezeichnete Möglichkeiten für die Bedürfnisse der Gäste und der Show, ob genügend Platz, hervorragende verkehrstechnische Anbindung, keine Anwohnerproblematik oder ausreichend Parkraum. Tickets telefonisch unter 0721 9 70 70 75 www.crazy-palace.de

Genießen Sie den Winter an der Weinstraße und lassen sich von Joachim Bäder und Team verwöhnen Auch für Ihre Feierlichkeiten bieten wir den passenden Rahmen! Jetzt schon an Ihre Weihnachtsfeier denken!

Winzerstube Mußbach Inh.: Joachim Bäder An der Eselshaut 32 67435 Neustadt-Mußbach Telefon: 0 63 21 / 6 81 51 Fax: 0 63 21 / 6 02 98 www.winzerstube-mussbach.de

Öffnungszeiten: Täglich, außer Dienstag: 11:00–14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr ©

AusgewählteVeranstaltungen Veranstaltungen Ausgewählte

Eröffnung der neuen Spielzeit — Deutsche Staatsphilharmonie Rheinland-Pfalz Auch in der neuen Spiel-Saison hält die Deutsche Staatsphilharmonie Rheinland-Pfalz musikalische Leckerbissen für ihre Fans bereit. Highlights sind u.a. das 1. Heidelberger Meisterkonzert, gefolgt von REBELLION IM QUADRAT bis zum großen Galakonzert mit Elīna Garanča im Februar – es geht garantiert interessant im Jahr 2017 weiter. 1. Heidelberger Meisterkonzert Dienstag, 22. November 2016, 19:30 Uhr Stadthalle Heidelberg Karl-Heinz Steffens, Dirigent Sabine Meyer, Klarinette Wolfgang Amadeus Mozart, Konzert für Klarinette und Orchester A-Dur, KV 622 Wolfgang Amadeus Mozart, Konzert-Arien (arr. für Sabine Meyer) Peter I. Tschaikowsky, Sinfonie Nr. 1 g-Moll, op. 13 „Winterträume”

Foto: ©Thomas Rabsch

Sabine Meyer gilt als eine der renommiertesten Instrumentalsolistinnen weltweit. Mit einem eigens für sie zusammengestellten Arrangement von Arien entführt sie die Hörer in Mozarts heiterspritzige Klangwelt. Außerdem wird sie mit dem Klarinettenkonzert, mit dem Mozart sein Lieblingsinstrument bedachte, das wohl bedeutendste und tiefsinnigste Werk der gesamten Gattung interpretieren. Als Tschaikowski seine 1. Sinfonie mit gerade einmal 26 Jahren komponierte, hatte er mit vielen Unwägbarkeiten zu kämpfen.

Die Uraufführung der Sinfonie war ein Fiasko, am liebsten hätte der Dirigent Rubinstein das Werk gar nicht erst auf die Bühne gebracht. Heute ist seine Einschätzung unvorstellbar, schließlich gehört Tschaikowsky zu den bedeutendsten und beliebtesten Komponisten der Romantik. REBELLION IM QUADRAT Mannheimer & Karlsruher Schule SA 26. November 2016, 19:30 Uhr Hochschule für Musik Karlsruhe, Wolfgang-Rihm-Forum SO 27. November 2016, 19:30 Uhr Ludwigshafen, Friedenskirche Christoph-Mathias Mueller, Dirigent Cong Gu, Horn Johann Baptist Vanhal, Sinfonie g-Moll Wolfgang Rihm, Chiffre V Wolgang Amadeus Mozart, Konzert für Horn und Orchester Nr. 2 Es-Dur, KV 417 Jan Václav Voříšek , Sinfonie D-Dur, op. 24 Auch in der neuen Spielzeit erklingen in der Konzertreihe REBELLION IM QUADRAT wieder Werke der legendären Mannheimer Schule sowie vom Karlsruher Wolfgang Rihm. Und gleich zu Beginn lädt die Staatsphilharmonie musikalisch sogar zur Visite der Musikmetropole Wien ein! Kurfürst Karl Theodor machte Mannheim zum führenden Kultur- und Musikzentrum Europas: An seinem Hof kamen die fortschrittlichsten Komponisten und Musiker ihrer Zeit zusammen. So ist es keineswegs vermessen, von der Mannheimer Schule als „Avantgarde des 18. Jahrhunderts" zu sprechen. Bei REBELLION IM QUADRAT stehen den jungen Wilden von damals den progressiven Komponisten von heute gegenüber. REBELLION IM QUADRAT versammelt – wie damals Kurfürst Karl Karl-Heinz Steffens, Dirigent Theodor - die bedeutendsten Vertreter der musikalischen Avantgarde und verhilft der Mannheimer Musikszene zu alter-neuer Pracht.

Grande Finale im Rosengarten! Mit einer großen Gala im Mannheimer Rosengarten feiert die Deutsche Staatsphilharmonie Rheinland-Pfalz den Abschluss der Deutschlandtournee von Elīna Garanča, mit der sie zuvor unter anderem in Berlin, Baden-Baden, Düsseldorf, Frankfurt und München gastieren.

©Wildhirt

Elīna Garanča unterm Weihnachtsbaum! Ein ideales Geschenk zur Weihnachtszeit: Konzertkarten für das große Galakonzert am 23. Februar 2017 im Mannheimer Rosengarten mit Elīna Garanča und der Deutschen Staatsphilharmonie RheinlandPfalz

Foto: ©Wildhirt

Elīna Garanča, Foto © Paul Schirnhofer, Deutsche Grammophon

Die große Gala im Rosengarten am 23. Februar wird Das kulturelle Ereignis für die Metropolregion. Die Deutsche Staatsphilharmonie Rheinland-Pfalz lädt dazu alle Freunde der herausragenden, weltweit gefeierten lettische Opernsängerin Elīna Garanča, die derzeit in aller Munde ist und sämtliche Titelbilder der einschlägigen Musikzeitschriften ziert, ein. Mit ihrer „glänzenden Stimme“ und dem Erscheinungsbild „einer geborenen Diva“ ist sie auf den Bühnen dieser Welt zu Hause. Sie gastiert in Berlin, München, Wien, Salzburg, London, Paris – und immer wieder New York. 2007 und 2009 wurde sie mit dem ECHO Klassik als „Sängerin des Jahres“ ausgezeichnet, 2013 und 2015 erhielt sie eben diesen begehrten Preis für die beste solistische Einspielung des Jahres. Der Deutschen Staatsphilharmonie Rheinland-Pfalz ist es nun gelungen, die weltberühmte Mezzosopranistin nach Mannheim zu bringen und der Region damit eines der hochkarätigsten Musikerlebnisse des kommenden Jahres zu schenken. Begleitet von der Deutschen Staatsphilharmonie Rheinland-Pfalz gestaltet Elīna Garanča gemeinsam mit dem Dirigenten Karel Mark Chichon einen unvergesslichen Abend mit Werken der italienischen und französischen Operndramatik. Auf dem Programm stehen u.a. Verdi, Bizet und Mascagni – hervorragende Musik, die den Zuhörer in die Welt der großen romantischen Opern im Italien und Frankreich des späten 19. Jahrhunderts entführen wird.

Peter Illjitsch Tschaikowski, Walzer aus „Dornröschen“; Arie der Johanna aus: „Die Jungfrau von Orleans“ Georges Bizet, Minuetto und Carillon aus: „l'Alésienne“, Suite für Orchester Nr. 2 Camille Saint-Saëns, Recherchant ma presence aus: „Samson et Dalia“ Giuseppe Verdi, Ouvertüre aus: „I Vespri Siciliani“ Francesco Cilea, Acerba voluttà … o vagabonda stella und Ecco, respiro appena, Io son l'umile ancella aus: „Adriana Lecouvreur“ Giuseppe Verdi, Ouvertüre aus: „Luisa Miller” Pietro Mascagni, Voi lo sapete, o Mamma aus: „Cavalleria Rusticana” Amilcare Ponchielli, Ballettmusik Danze delle ore aus: „La Gioconda“; Drei neapolitanische Lieder

Tickets sind ab sofort erhältlich beim Capitol, Waldhofstraße 2, 68169 Mannheim unter Telefon 0621/3367333 sowie unter www.rervix.de und an allen Reservix-Vorverkaufsstellen

Deutsche Staatsphilharmonie Rheinland-Pfalz Karel Mark Chichon, Dirigent Elīna Garanča, Mezzosopran

Rätselseiten

Das große

Preisrätsel Raten Sie alles rund um Weihnachten – und mit etwas Glück tolle Preise gewinnen:

Frage 1: Was ist das beliebteste und festlichste Weihnachtsessen? (Ä = AE) 1

Frage 2: Dieses Getränk wärmt uns auf den Weihnachtsmärkten. (Ü = UE) 5

Frage 3: Was war lange Zeit ein beliebter Weihnachtsbaumschmuck? 3

Frage 4: Sie liegen auch gern auf dem bunten Weihnachtsteller neben anderen Naschereien. (Ü = UE) 4

Frage 5: Dieser fehlt bei keiner Weihnachtsdekoration. 7

I Lösungswort:

Tipp: Ein Ort, welcher mit Weihnachten in engem Zusammenhang steht.

Wieder tolle Sachen zu gewinnen: 1. – 6. Preis: Je zwei Tickets für: „ABBA Dinner“ im Hotel Schloss Edesheim am 10.2.2017 „Zauber-Dinner“ im Kurpark-Hotel, Bad Dürkheim am 17.2.17 „Hochzeit in Schwarz“ im Schlosshotel Karlsruhe am 19.2.17

8. – 10. Preis: je zwei Karten für „Life is like a Song“ im Capitol MA. Eine Musical-Show am Samstag, 14. 1. 2017 11. – 13. Preis: „Cinema Rock Symphony“ Filmmusik-Gala im Capitol MA, Freitag, 30. 12. 2016

„Der Kommissar“ im Leonardo Royal Hotel, MA am 12.2.17

14. – 16. Preis: je zwei Karten für Ehrlich Brothers im SAP Arena Mannheim am 4. 3. 2017

„Der Spuk von Darkwood Castle“ im Alcatraz Hotel, KL am 12.2.17

17. – 19. Preis: je zwei Karten für Nicolai Friedrich im Pfalzbau Ludwigshafen am 6. 1. 2017

„Die Nacht des Schreckens“ im Hotel Krone, Hirschberg am 24.3.17

20. – 22. Preis: je zwei Eintrittskarten für den Europa Park Rust

7. Preis: Minimalismus de luxe „10 Gang-Menü“ für 2 Personen in Möllers Restaurant im Hotel Salischer Hof, Schifferstadt. Minimalismus-Menü De Luxe in 10 Gängen. Man serviert für alle Feinschmecker kleine Köstlichkeiten aus der Küche!

Auflösungen aus der Herbst-Ausgabe Sept. — Okt. 2016 Das große Preisrätsel aus der Ausgabe Nr. 36 Das Lösungswort lautete: „FIT

FÜRS LEBEN“

Die richtigen Antworten mussten lauten:

VITAMINE MINERALSTOFFE WASSER BEWEGUNG GEMÜSE

Einsendeschluss: 31. Jan. 2017 Wir weisen aber ausdrücklich darauf hin: SCHNELLE EINSENDER HABEN VORTEILE! Das hat folgenden Grund: Für Veranstaltungen (links in der Liste der Gewinne mit * gekennzeichnet) die zeitlich zu früh liegen, werden natürlich Vorab-Ziehungen erfolgen, damit die Gewinner sich noch rechtzeitig darauf vorbereiten können! Alle anderen Gewinne werden nach dem Einsendeschluss gezogen.

So geht’s: www.das-pfalz-magazin.de/gewinnspiel Auf diese Internet-Seite gehen und die Lösung ins Nachrichtenfeld eingeben. Wir geben ihre Daten garantiert nicht weiter. Darauf haben Sie unser Wort! Leider keine Barauszahlung der Gewinne möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Mitarbeiter des Verlages „ideen-concepte” sowie deren Angehörige sind aus Gründen der Fairness von der Teilnahme ausgeschlossen.

Viel Glück! Die Gewinner werden wie immer nach der Ziehung und Gewinnzuordnung auf unserer Gewinnspiel-Seite rechts in der grünen Spalte veröffentlicht.

www.das-pfalz-magazin.de/gewinnspiel Allen Gewinnern herzlichen Glückwunsch!

! winnen ts zu ge e k 2 ic 2 T e 3x2 Seit tsel auf Preisrä

Ausgewählte Veranstaltungen

mannheim Auch im Winter 2016/17 verwöhnt das Capitol in Mannheim seine Zuschauer wieder mit einzigartigen Performances und Konzerten. Es sind wieder viele hochkarätige Gäste zu erleben. Aber auch die Eigenproduktionen sind schon ein fester Bestandteil im Programm.

Konzert: Silly – „Wutfänger” – Tour 2016 Mittwoch, 16. November 2016, 20.00 Uhr

Foto: Mischa Meyer

Silly kommen Oktober und November 2016 auf große Deutschlandtour. Die Berliner Rockband um Sängerin Anna Loos veröffentlichte im Frühjahr 2016 mit „Wutfänger“ ein neues Album, welches sie im Herbst erstmalig in voller Länge ihrem deutschen Publikum live präsentieren. Silly waren schon immer anders als andere Bands: eigensinnig, einfallsreich, unverkennbar und vor allem: authentisch. Ihr letztes Album „Kopf an Kopf“ erreichte Goldstatus und auch das Vorgängeralbum „Alles Rot“ wurde mit Platin ausgezeichnet. Zusammen verkauften die beiden Alben insgesamt mehr als 400.000 Tonträger. Wenngleich sie ihre Alben so qualitätsvernarrt wie kaum eine andere Band produzieren, bleiben Silly doch an erster Stelle eine einzigartige Live-Band. Unverfälscht und mit voller Energie erreichen sie mit jedem Ton Herz und Verstand ihrer Zuhörer. Ihr neues Album „Wutfänger“ soll an alte Erfolge anknüpfen und dabei noch einen Schritt weiter gehen. Konzert, teilbestuhlt Sitzplatz Empore 45,90 € Stehplatz Parkett 39,90 €

Konzert: Frida Gold „Wir sind zuhaus“ Tour 2016 Dienstag, 29. November 2016, 20.00 Uhr Die Spannung steigt! Heiß wurde das neue Album von Frida Gold erwartet. Im Spätsommer ist das Werk der Band um Alina Süggeler und Andi Weizel nun erschienen. Passend zum Release präsentieren Frida Gold ihre neue Musik im November und Dezember auf Tournee. Insgesamt dürfen sich die Fans auf elf Termine in ganz Deutschland freuen. Jüngst veröffentlichte die Band ihre neue Single „Wir sind zuhaus“, die der Vorbote des neuen Albums ist. Der Song thematisiert, laut Alina „[…]die intensive, innige Begegnung von Mensch zu Mensch.“Als Frida Gold 2010 mit ihrer Single „Wovon sollen wir träumen“ im Sturm die Herzen ihrer Fans eroberten, stand fest, dass diese Band großes Potential hat. Mit ihrem Debütalbum „Juwel“ erreichten sie Gold Status. Für den Nachfolger „Liebe ist meine Religion“ heimste die Band zwei Echo Nominierungen ein und erreichte die Spitze der deutschen Charts. Frida Gold stehen musikalisch für extrovertierten und gleichzeitig aufrichtigen Pop und Frontfrau Alina Süggeler versprüht mit ihrer einzigartigen, samtigen Stimme und ihrem starken Auftreten pure Eleganz. Im Herbst wird die Band beweisen, warum es sich gelohnt hat auf Frida Gold zu warten. Mit frisch gewonnener Kraft wird die in Berlin lebende Gruppe ihre neue, bombastisch klingende Musik präsentieren und mit neu konzipierter Bühnenshow ihre Anhänger begeistern. Konzert, teilbestuhlt Stehplatz 35,30 € Sitzplatz 38,60 €

Fotos: links:Life is a like Song, rechts: Sascha Lien © René van der Voorden

Filmmusik-Gala: Cinema Rock Symphony Freitag, 30. Dezember 2016, 20.00 Uhr Mit dem Capitol den Start ins Jubiläumsjahr 2017 feiern, in dem der 90te Geburtstag des Hauses begangen wird – das können die Besucher mit dieser Veranstaltung. Das Capitol Ensemble mit symphonischer Unterstützung wird bei dieser Gala die großen Emotionen, die Filmmusik hervorrufen kann, auf die Bühne bringen. Mit dabei sind Marion La Marché, die Ausnahmesängerin, die vor allem in ihrer Rolle als Janis Joplin die Massen begeistert, sowie Sandie Wollasch, die außergewöhnliche Jazz-Sängerin, die seit über 20 Jahren ihr Publikum durch die Intensität ihrer Stimme und durch ihre offene, herzliche Art berührt. Als männliches Pendant steht ihnen Sascha Lien zur Seite, der 5 Jahre lang die Hauptrolle im QueenMusical „We Will rock you“ gesungen hat und vielen noch aus „The Voice of Germany“ ein Begriff ist. Filmmusik-Gala, Bestuhlt 1.Kat. 40,00 € / Erm. 36,00 € 2.Kat. 35,00 € / Erm. 31,00 €

Capitol Musical-Show: Life is like a Song Stargast: Annemieke van Dam Samstag, 14. Januar 2017, 20.00 Uhr Musicals haben seit der Produktion „Der kleine Horrorladen“ im Spätjahr 1997 im Capitol einen besonderen Platz gefunden. Besonders für diese Musiktheaterproduktionen ist das Haus weit über die Mannheimer Grenzen hinaus bekannt. Diese Eigenproduktionen setzen die Kreativen und das Ensemble selbst um. Dabei stehen nicht

nur Klassiker wie „Jesus Christ Superstar“, „Victor Victoria“ oder „Cabaret“ auf dem Spielplan. Immer wieder probiert das Team um Produzent Thorsten Riehle neue Formen aus. So war für viele „Harold & Maude“ mit der Musik von Cat Stevens lange Zeit ein Geheimtipp, bevor es nach einem Jahr alle Zuschauerrekorde brach und mit seiner fast zweijährigen Spielzeit lange Zeit den Spielplan bestimmte. Mit „Ladies Night“ nach der Filmvorlage „Ganz oder gar nicht“ schlugen die Männer des Capitol Ensemble ein wie eine Bombe – und das nicht nur bei den weiblichen Besuchern. Auf nahezu drei Jahre Spielzeit brachte es das Stück. Aber auch die neuen Formen wie die Rock Music Show „I Want It All“, die Flower Power Show „Here comes the Sun again“ oder „HAIR“ sind beim Publikum angesagt wie schon lange nicht mehr. Das Capitol entwickelt sich dabei ständig weiter. Jedes Jahr stehen neue Produktionen mit dem eingespielten Capitol Ensemble auf dem Programm. Im Jahr 2017 begrüßt das Capitol Ensemble bei seiner traditionellen Musical Show als besonderen Stargast: Annemieke van Dam. Der aus Rotterdam stammenden Künstlerin gelang vor über zehn Jahren mit der Titelrolle in Elisabeth der Durchbruch im deutschsprachigen Raum. Sie spielte und sang diese Rolle in 18 Städten, 5 Ländern und in 3 Sprachen. Seitdem ist sie gern gesehener Gast bei diversen Galas und Konzerten. Mit viel Freude und von der Kritik hochgelobt, spielt sie aktuell die Mary Poppins in der deutschsprachigen Erstaufführung von Disney’s und Mackintosh’s gleichnamigem Musical. Freuen Sie sich auf einen besonderen Musical Abend. Capitol Musical-Show, bestuhlt 1.Kat. 34,00 € / 30,00 € 2.Kat. 29,00 € / 25,00 € weitere Informationen und alle Veranstaltungen unter: www.capitol-mannheim.de

Ausgewählte Veranstaltungen

Shopping im vorweihnachtlichen Lichtermeer Am 3. Dezember 2016 öffnen die Geschäfte in der Karlsruher Innenstadt bis 22 Uhr

Die „Lange Einkaufsnacht“ ist eines von 15 Projekten des Kooperationsmarketings im Jahr 2016 zur Belebung der Innenstadt und Förderung des Karlsruher Einzelhandels. Das Kooperationsmarketing setzt sich aus der Karlsruher Schieneninfrastruktur-Gesellschaft mbH (KASIG), der City Initiative Karlsruhe und der Stadtmarketing Karlsruhe GmbH zusammen. Weitere Informationen gibt es unter www.ka-city.de und Informationen zu den Veranstaltungen der Weihnachtsstadt Karlsruhe 2016 sind unter www.weihnachtsstadt-karlsruhe.de zu finden. Dort gibt es auch das Programmheft der Weihnachtsstadt als E-Paper.

Fotos: Stadtmarketing KA

echtzeitig Geschenke kaufen, weihnachtliche Dekoration besorgen oder einfach nur durch die festlich geschmückten Straßen und Schaufenster in der Innenstadt flanieren: Bei der „Langen Einkaufsnacht“ am 3. Dezember können Karlsruherinnen und Karlsruher sowie Gäste aus der Region entspannt und ausgiebig in der Karlsruher Innenstadt shoppen. Am zweiten Adventssamstag öffnen die Geschäfte bis 22 Uhr und präsentieren vielfältige Aktionspreise und weihnachtliche Angebote. Eine besonders festliche Stimmung verbreiten die zahlreichen Lichtinstallationen in der Innenstadt, die den Weihnachtseinkauf zu einem einmaligen Erlebnis werden lassen. Auch sonst machen das Bummeln und Schlendern durch die Einkaufsstraßen Vorfreude auf die bevorstehenden Weihnachtstage. Anlässlich der „Langen Einkaufsnacht“ haben der Karlsruher Christkindlesmarkt auf dem Friedrichsplatz und die „Stadtwerke Eiszeit“ vor dem Karlsruher Schloss länger geöffnet: Bis 22 Uhr laden sie mit Eislaufen und Kunsthandwerk sowie mit Glühwein und anderen Leckereien zur Shoppingpause ein. Mit ihrem vielseitigen Angebot und ihrer liebevollen Dekoration verbreitet die Karlsruher Innenstadt so in der Adventszeit jedes Jahr aufs Neue geschäftige Weihnachtsstimmung.

Ausgewählte Veranstaltungen

Foto: Tourismusbüro Landau

Weihnachtsstadt Karlsruhe — Winterzauber auf der „Stadtwerke Eiszeit“

lljährlich verwandelt sich Karlsruhe in eine schillernde Weihnachtslandschaft: Unzählige Orte in der ganzen Stadt bilden gemeinsam die zauberhafte Weihnachtsstadt Karlsruhe, die die Besucherinnen und Besucher in der besinnlichen Zeit des Jahres begleitet und mit einem vielfältigen Kultur- und Freizeitangebot die Herzen höher schlagen lässt. Mit romantischen Kutschfahrten gelangen die Besucherinnen und Besucher an den vier Adventswochenenden vom Christkindlesmarkt über den Kirchplatz St. Stephan direkt zur Eisveranstaltung „Stadtwerke Eiszeit“ und zurück. Die riesige Open-Air-Eisbahn vor dem Karlsruher Schloss lädt zum Schlittschuhlaufen und Eisstockschießen auf rund 1.200 Quadratmetern ein. Die gemütliche Eiszeit-Stube bietet einen Platz zum Aufwärmen und serviert kulinarische Köstlichkeiten. Vor der beeindruckenden Kulisse des illuminierten Barockschlosses erzählt die Weihnachtsstadt Karlsruhe ein wahres Karlsruher Wintermärchen. Neben dem beliebten, jährlich wiederkehrenden Karlsruher Weihnachtscircus auf dem Messplatz lockt der Stadtteil Durlach mit seinem mittelalterlichen Weihnachtsmarkt zahlreiche Gäste an. Bei Lagerfeuer und Kerzenlicht leben vergangene Zeiten wieder auf und am Wochenende veranstalten dort die Badischen Schwertspieler ihre Schauschwertkämpfe. Alle Infos zur Weihnachtsstadt Karlsruhe und dem umfangreichen Kulturprogramm gibt es auf www.weihnachtsstadt-karlsruhe.de.

Fotos: Sebastian Konopix

Zwei Magiere mit Faszination FASZINATION – Die neue Show der Ehrlich Brothers Ab Herbst 2016 auf Tour Nach dem Megaerfolg mit „Magie – Träume erleben“ gehen die Ehrlich Brothers ab Herbst 2016 mit einer brandneuen Show auf Tour. FASZINATION bietet einen Mix aus spektakulären neuen Illusionen und zukunftsweisender Magie, präsentiert mit dem unvergleichlichen Charme der beiden Zauberbrüder Andreas und Chris Ehrlich. Sie lassen einen echten Monstertruck aus dem Nichts erscheinen: 8 Tonnen schwer und 2000 PS stark. Andreas und Chris werden Menschen aus dem Publikum von einem Ort an einen anderen teleportieren und sie werden mit ihrer Harley Davidson durch die Luft fliegen – eine atemberaubende Show mit weltweit einmaligen Illusionen. Nicolai Friedrich: MAGIE - mit Stil, Charme und Methode Endlich auf Deutschlandtour vom 5. 01. bis 30.4.2017 Der leidenschaftliche Magier gehört zu den Besten seines Faches. Bei den Zauberweltmeisterschaften 2009 in Peking kürte man ihn zum Weltmeister der Mentalmagie, bei der Fernsehshow „The Next Uri Geller“ verblüffte er als Finalist ein Millionenpublikum und selbst David Copperfield war so angetan von Nicolais Kreativität, dass er die Aufführungsrechte an einem Kunststück erwarb, das zu Friedrichs Markenzeichen gehört. Obwohl gerade mal 40, feierte Nicolai Friedrich im April 2016 sein 25jähriges Bühnenjubiläum mit über 2000 Zuschauern in der Alten Oper in Frankfurt. Ausverkauft!

Ausgewählte Veranstaltungen

„Stille Nacht“ — kann auch flott sein ... Die CHAOTE-CHEERLEADER touren seit zehn Jahren mit einer Christmas-Cheerleader-Show über zahlreiche Weihnachtsmärkte und weihnachtliche Events der Region

weißen Bommeln, starten sie tänzerisch mit Weihnachtsliedern, die nach und nach immer mehr Beat bekommen und verwandeln sich dann wieder in echte CHAOTE-CHEERLEADER. „Da fliegen die Nikolausmützen und die Röcke über die Bühne!“, so Emy Guarracino, eine der Co-Trainerinnen. Die Moderation der Christmas-Cheerleader-Show ist bei den Cheerleadern, die zur LSG – DIE CHAOTE – e.V. aus Klein-Winternheim gehören, sozusagen Chefsache: Moderator Jeremy D. Frei führt durch die Show und geht immer gerne direkt auf das Publikum ein und auch beim Publikum wird bei der Christmas-Cheerleader-Show eines immer ganz groß geschrieben: Die Vorfreude auf das Weihnachtsfest.

Infos rund um die Christmas-Cheerleader-Show und die CHAOTE-CHEERLEADER gibt es unter www.chaote-cheerleader.de und bei Facebook unter www.facebook.de/chaote.cheerleader

©Archiv Frei

ie sind rot und weiß, sie sind musikalisch und sie sind tänzerisch immer ein Höhepunkt: Die CHAOTE-CHEERLEADER aus Rheinhessen, die das ganze Jahr immer wieder auf zahlreichen Events für Stimmung und gute Laune sorgen. Spektakuläre Hebefiguren, die beim Cheerleading „Stunts“ genannt werden, und eine mitreißende Choreographie, dass es einem selbst schwerfällt beim Zuschauen ruhig sitzen oder stehenzubleiben, sind ihre Stärken. Doch eine Besonderheit zeichnet gerade die CHAOTE-CHEERLEADER, die jährlich auf annähernd 90 Auftritte kommen, aus: Die ChristmasCheerleader-Show. Auf zahlreichen Weihnachtsfeiern und Weihnachtsmärkten in der Region Rheinhessen und der Pfalz sowie bei Firmenevents wie bei Globus, in Auto- oder Möbelhäusern und auf Vereinsfeiern sind sie mit ihrer weihnachtlichen Cheerleader-Show ein absoluter Hingucker. In flauschigen rot-weißen Nikolausröckchen, mit Weihnachtsmütze und roten Oberteilen, stilecht allesamt mit drei

30 14

Ausgewählte Veranstaltungen

Tanzhighlights und musikalische Leckerbissen im Kurhaus Baden-Baden

Foto: Janine Mielke

enn es im Winter draußen kühler und dunkler wird, bietet Baden-Baden Events im Kurhaus Baden-Baden wieder eine hochklassige Auswahl an Tanz-, Musik- und Comedy-Veranstaltungen. Elegant ins neue Jahr feiern kann man beim traditionellen Silvester Dinner Ball. Neben einem exquisiten Gala-Menü und ausgesuchter Tanzmusik der Thilo Wolf Big Band und der Casino Band Baden-Baden, bringt das bekannte ProfiTanzpaar Isabel Edvardsson & Marcus Weiß tänzerische Höhepunkte in den prachtvollen Bénazetsaal. Entertainer und Sänger Tom Gaebel sorgt mit einer Mitternachtsshow für den perfekten Start ins Jahr 2017. Tanztee trifft Tanzturnier heißt es dann am 15. Januar, wenn die Besucher im Wechsel mit Amateur-Tanzpaaren aus ganz Deutschland das Tanzbein schwingen können. Musikalische Leckerbissen stehen bereits im November auf dem Plan: Jasmin Tabatabai kommt am 19. November mit ihrem jazzigen Programm „Was sagt man zu den Menschen, wenn man traurig ist?“ in den Bénazetsaal. Legendäre Rockhymnen ertönen am 23. November bei Barclay James Harvest, die mit Frontmann John Lees ihre größten Hits auf die Bühne bringen. Für Lacher sorgt ein echter Star der Comedy-Szene: Am 1. Februar ist Eckart von Hirschhausen „Der Wunderheiler“. Mit seinem Medizin-Kabarett geht Eckart von Hirschhausen zurück an seine Wurzeln: Medizin und Magie. Aber das ist noch nicht alles: Auch die beliebten Reihen „BADzille – Kleinkunst und Kabarett“ und

„Rhythm & Blues“ überzeugen mit abwechslungsreichen und hochklassigen Events. Tickets und weitere Informationen zu allen Veranstaltungen gibt es unter www.badenbadenevents.de sowie telefonisch unter 07221 - 275 233 u. 07221 - 932 700.

Ausgewählte Veranstaltungen

Kulturfeuerwerk — lässt Besucherherzen höher schlagen Den Besuchern werden in den letzten Monaten des Jahres sowie zu Beginn des neuen Jahres wieder zahlreiche Höhepunkte mit bekannten Künstlern geboten. Das Programm aus Kabarett und Comedy, Theater, Musik, Abenteuer und Spannung für Kinder sollte sich niemand entgehen lassen.

egionale Größen wie Chako Habekost oder Mattthias Richling stehen um die Gunst der Zuschauer im Wettstreit mit Kabarett DISTEL, den Showpianisten David & Götz oder der irischen Tanzshow „The Spirit of Ireland“. Sie alle stehen in der Stadthalle Hockenheim auf den „Brettern, die die Welt bedeuten“. TV-Moderator Frank Sitter (RTL „Punkt 12“, ZDF „abenteuer wissen“) hat die witzigsten und unglaublichsten Fakten aus aller Welt zusammengetragen und in eine unterhaltsame Show gepackt. In „Viagra hält Blumen frisch“ wird er am Donnerstag, 10. November um 20 Uhr so wichtige Fragen beantworten wie z. B.: Bleibt man trockener wenn man durch den Regen geht oder wenn man durch den Regen rennt?

Christian CHAKO Habekost ist zurück als de Weeschwie’sch-MÄN! und wird am Donnerstag, 17. November, 20 Uhr auch sein Publikum in Hockenheim begeistern!

Ein sarkastisches Plädoyer für eine neue deutsche Leidkultur, ... ääh Leitkultur hält das Ensemble des Kabarett DISTEL am Sonntag, 20. November um 19 Uhr. Wir sind immer noch Weltmeister. Im Fußball, im Sparen und darin, anderen ungefragt zu erklären, was sie besser machen müssen. Taugen wir also als Vorbild? Einmal Deutschland für alle? Dann wäre Ungarn bald komplett eingewickelt in NVA-Stacheldraht, in der russischen Armee gäbe es die maroden G36 Sturmgewehre von Heckler & Koch und im Kongo gäbe es ganz sicher Laubsauger. Nur: Was ist eigentlich typisch deutsch? Wir sind fleißig, pflichtbewusst und pünktlich. Volkswagen hat fleißig Abgaswerte manipuliert, der ADAC hat pünktlich Pannenstatistiken gefälscht und Franz Beckenbauer hat aus reinem Pflichtbewusstsein das Sommermärchen eingekauft. Leider dabei den Quittungsblock vergessen, aber ein Kaiser ist nun mal kein Buchhalter. Und trotzdem machen sich derzeit viele Flüchtlinge auf den Weg nach Deutschland. Schaffen wir das? Klar! Integration eine deutsche Kernkompetenz. Wir haben integriert, was eigentlich nicht zusammen passt: Til Schweiger in die Schauspielerei, Joachim Gauck in die Politik und sogar die Schwaben in den Prenzlauer Berg. Für alle großen und kleinen Conni – Fans ab vier Jahren wird am Donnerstag, 8. Dezember um 16 Uhr „Conni und das ganz spezielle Weihnachtsfest“ in einer Uraufführungstournee von Theater auf Tour nach dem Buch von Julia Boehme gezeigt. Das Jahr 2016 schließt mit einem gefühlvollen, virtuosem, mitreißendem Weihnachtsprogramm der beiden Showpianisten David & Götz, präsentiert an zwei Konzertflügeln. Weihnachtliche Lieder, die man so noch nie gehört hat. Einfühlsame, gleichwohl sensationelle Arrangements zusammen mit musikalischen Hits bisheriger Konzertprogramme, vorgestellt von zwei humorvoll-charmanten Gastgebern. Dieses unvergessliche Erlebnis ist am Samstag, 10. Dezmeber um 20 Uhr die perfekte Einstimmung auf das bevorstehende Weihnachtsfest. Wenn der Weihnachtsmann von Zustellschwierigkeiten der Geschenke erzählt, ob Subunternehmer das Problem lösen können? Ein Schlitten mit streikenden Rentieren, die einen besseren Tarifvertrag wollen – dies und mehr eingebunden in ein musikalisches Weihnachtsfeuerwerk. Abgefeuert und abgefeiert von DAVID & GÖTZ zusammen mit dem Publikum. „Aschenputtel – das Musical“ gastiert am Donnerstag, 5. Januar 2017 um 16 Uhr in Hockenheim. Theater Liberi zeigt eine fröhliche und dennoch romantische Inszenierung mit modernen Facetten und das schönste Happy End aller Zeiten.

Foto: Kabarett DISTEL, © Joerg Metzner

Fotos: Stadthalle Hockenheim

Foto oben: THE SPIRIT OF IRELAND, die unvergessliche Irish Dance Sensation rechts: die Showpianisten David & Götz, zwei humorvoll-charmante Gastgeber

Wenn Mathias Richling Richling spielt, dann sind das natürlich unendlich viele. Der Kabarettist holt am Samstag, 14. Januar um 20 Uhr nicht nur fast das gesamte aktuelle Politpersonal auf die Bühne, sondern auch Personen, deren historische Bedeutung wenigstens ein satirisches Nachhaken rechtfertigt. In seinem neuen Programm begegnet die politische Wirklichkeit der Geschichte. Heimat – verdammt ich lieb dich ist ein musikalisches Liebesgeständnis an die Heimat. Mit dabei: Feldberger, Frau Wäber, Mario & Christoph vom Alpentrio Tirol, Geri der Klostertaler und Reiner Kirsten. Die TV bekannten Stars präsentieren auf eindrucksvolle Art und Weise ihre Heimat. Die Gäste erwartet am Sonntag, 22. Januar um 18 Uhr ein wunderschöner Abend für die ganze Familie voller guter Laune, mit Zeit zum Träumen, zum Abschalten, zum Mitsingen und Schunkeln. Der ideale Start in das Neue Jahr 2017. THE SPIRIT OF IRELAND ist die Produktion des erfolgreichen Produzenten Michael Carr

mit 14 Tänzern und Musikern on Stage. Am Mittwoch, 25. Januar um 20 Uhr gastiert die 2017 unvergessliche Irish Dance Sensation – rasant, temporeich, pulsierend und sexy! – in der Stadthalle Hockenheim. Eine großartige Mischung aus energiegeladener Tanzshow und ursprünglich-keltischer Livemusik. Der Tipp für Geschenke zu jeder Gelegenheit: Schenken Sie Kultur. Gutscheine für die Veranstaltungen können im Ticketshop der Stadthalle erworben werden. LJ

Karten für die Veranstaltungen gibt es beim Kartenvorverkauf der Stadthalle Hockenheim, Telefon 06205 / 21190, per E-Mail: kartenvorverkauf@stadthallehockenheim.de, sowie an allen bekannten Vorverkaufsstellen und an der Tageskasse. Weitere Informationen unter: www.stadthalle-hockenheim.de/?seite=veranstaltungskalender

Ausgewählte Veranstaltungen

Kellerzauber 2017 Im Wittelsbachkeller des Hotels Schloss Edesheim

moser

Rollladen- und Jalousiebau Moser

Im historischen Ambiente des Wittelsbachkellers können die Gäste ansprechende Künstler aller Genres und gleichzeitig die mehrfach ausgezeichnete Küche des Hotels Schloss Edesheim genießen. Entertainment vom Feinsten erwartet die Gäste des Kellerzaubers. Januar 2017 Freitag, 20.01.2017, 19 Uhr Detlev Schönauer „Neues aus Jacques’ Bistro“, musikalisch-satirisches Solo-Kabarett

Ihr Meisterbetrieb für Rollladen, Markisen, Insektenschutz und elektrische Tore aller Art – in Mannheim, Ludwigshafen und Umgebung. Schwerpunkt unserer Produktpalette sind Verkauf, Montage und Service von Markisen, Rollläden, Insektenschutz, Jalousien, Garagen und Industrietore aller Art. Als unsere Stärken sehen wir Qualitätsbewusstsein, unser umfangreicher Kundenservice sowie die Bereitschaft, laufend innovative Erzeugnisse zu etablieren. In allen Produktbereichen arbeiten wir mit namhaften deutschen Herstellern zusammen.

3. Gang: Gebackene Apfeltarte mit Pralineneis und Burgunderschaum Februar 2017 Freitag, 17.02.2017, 19 Uhr Spitz und Stumpf mit dem neuen Programm „Kappeleien“ Was gibt es Neues im Weingut Stumpf? Immer noch ist es unerklärlich, warum das Weingut von Eicheen Stumpf nie auf den grünen Zweig kommt. Obwohl der Meister-Consulter Friedel Spitz sich doch so fachmännisch darum kümmert! Und sooo schlecht ist der Wein doch gar nicht. Oder doch? Aber anscheinend hat er aufgegeben und versucht nun nebenher andere Firmen zu coachen. Gut, der Geflügelzuchtverein ist jetzt keine große Herausforderung für einen erfahrenen Ex-Aniliner. Aber Kleinvieh macht bekanntlich ja auch Mist. Im wahrsten Sinne des Wortes. Und sogar Weingutsbesitzer Eicheen scheint den Glauben an seinen Wein oder die Lust am Winzerleben verloren zu haben. Vielleicht klappt es mit Bier besser? Was braut sich da zusammen? Ist beim Weingut Stumpf auch Hopfen und Malz verloren? Verlieren die beiden ihre Mitte, den Verstand oder einfach den Bezug zur Realität? Newer de Kapp halt.

1. Gang: Feldsalat mit Walnussdressing und geräuchertem Wildschinken

moser

Rollladenbau Moser

Riesaer Weg 6 | 68309 Mannheim Tel.: 0621 - 799 39 70 oder Tel.: 06236 - 46 074 www.rolladenservice.de ©

2. Gang: Medaillons vom Schweinefilet mit Nusskruste, geschmortem Spitzkohl und Waldpilzstrudel

Das 3-Gänge-Menü von der Schlossküche:

Aus seinen zahl- und überaus erfolgreichen Kabarett-Programmen bastelt Detlev Schönauer immer mal wieder ein ganz „neues – altes“, sein aktualisiertes Highlight-Programm „Neues aus Jacques' Bistro“. Dabei läßt es der Mainzer Kabarettist (mit Wahlheimat Saarland) immer wieder tüchtig krachen und bietet seine besten Nummern dar. Ob er jetzt den Wiener OP-Pianist darstellt, den Sachsen, der frivole Laptop-Chats führt, seinen saarländischen Wutbürger, den „Backes-Alfred“, oder ob er in seiner Glanznummer, dem französelnden Bistrowirt Jacques, hinter seiner Theke über Fernsehen, Kinder, Bildung, Politik, Sprache, Religion, Frauen, Musik philosophiert: Stets hat er die Lacher auf seiner Seite. Damit noch nicht genug, können sich zudem noch alternde Komiker wie Emil, Georg Kreisler oder Konstantin Wecker (authentisch transpirativ am Klavier), sowie ein näselnder und keifender Literaturpapst ein Stelldichein geben. Er improvisiert meist auf „Teufel komm raus“ und baut immer wieder gerne sein Publikum mit ein, aber ohne es vorzuführen. Von der Küche des Schloss Edesheim kommt dieses 3-Gänge-Menü:

1. Gang: Stubenkückenroulade auf Berglinsensalat und altem Balsamessig

2. Gang: Kalbsrückensteak mit Parmesanhaube, Blattspinat und Süßkartoffelpüree 3. Gang: Warmer Schokoladenkuchen mit Passionsfruchtjus und Bananeneis

Foto: Archiv Schloss Edesheim, Thomas Steinmetz

März 2017 Freitag, 17.03.2017, 19 Uhr Hommage an Heinz Erhardt Andreas Neumann präsentiert seinen HeinzErhardt-Abend im Hotel Schloss Edesheim. In einer einzigartig gelungenen Weise lässt der Parodist Andreas Neumann den beliebten Komiker und Humoristen wieder auferstehen und er macht das derart gekonnt, dass die Tochter von Heinz Erhardt, Grit Berthold, anerkennend bemerkte: ,,Als ich Andreas Neumann hörte, meinte ich, mein Vater lebt wieder“.

che Stimme, ebenso kommen Marcel ReichRanicki, Inge Meysel, Ekel Alfred und andere zu Wort, meist in einer Geschwindigkeit, dass man meinen möchte, es stünden mehrere Personen auf der Bühne. Einer für ALLE – alle auf einmal, so das Motto des Parodisten. Besonders bemerkenswert ist, dass Neumann zu den bekannten Klassikern auch neue Texte für sein Programm geschrieben hat, so erlebt das Publikum auch stets Neues mit alten Bekannten. Dabei verzaubert die Küche des Schlosses Edesheim das Publikum mit einem 3-GängeMenü: 1. Gang: Kartoffel-Rucolasalat mit Gravedlachs, Meerrettich und Schwarzbrotkrokant 2. Gang: Gebratene Poulardenbrust mit Olivensauce, geschmorten Salatherzen und Kartoffelgratin 3. Gang: Schokoladen- Kaffeeschnitte mit Ananas-Salat und Kokoseis

Obwohl Heinz Erhardt jede Menge zeitloser Sketche, Geschichten und Gedichte hinterlassen hat, mit denen sich mehrere Abende füllen ließen, wird Andreas Neumann auf der Bühne auch andere prominente Gäste präsentieren, denn als professioneller Parodist sollte man mehr als eine Stimme zur Verfügung haben. Für den Parodisten besonders ergiebige Persönlichkeiten wie Heinz Rühmann, Hans Moser, Theo Lingen und Jürgen von Mangers Tegtmeier, leiht Neumann seine variationsrei-

Alle Veranstaltungen: Aperitif, 3-Gänge-Menü und Entertainment, Dauer ca. 3,5 Stunden. 69,00 € pro Person.

VERANSTALTUNGSHIGHLIGHTS BIS DEZEMBER 2016:

11. Nov. 2016 Kellerzauber – mit Vanessa Backes (bekannt als Hilde Becker) „Zeichen der Zeit“ 69,00 € inkl. Aperitif und 3-Gänge-Menü

02. Dez. 2016 „Gruseldinner“ Jekyll & Hyde“ Schaurig, gruseliger Abend mit viel Spannung und Musik 79,00 € inkl. Aperitif und 4-Gänge-Menü 31. Dez. 2016 „Barocke Silvestergala“

Info- und Tickethotline unter 06323 - 94 24-0 Hotel Schloss Edesheim Luitpoldstr. | 67483 Edesheim www.schloss-edesheim.de

inkl. historische Tischmusik, Gaukelei und Feuershow 5-Gänge-Menü, Tanz und Feuerwerk 154,00 € p.P

Kunst und Kultur

Künstler der Nachkriegszeit Ausstellung mit namhaften Künstlern nach 1945 in der Galerie Z in Landau Werke bedeutender Künstler wie: Yaacov Agam, Victor Vasarely, Amir Mavignier, John Wilson, Ludwig Gebhard, Horst Gläsker, KO Götz, Georg Meistermann, Günther Förg, Katharina Große, Sam Francis, Jean Miotte, Hans Hartung, Antoni Tapies, Pat Steir, Sol, Lewitt, Tony Cragg, Jürgen Mayer H., Joseph Kuhna und James Coignard werden in Landau ausgestellt.

b Tachismus, Informel, Kinetik, OP-Art oder Abstraktion – Künstlerische Ausbrüche gab es nach den Wirren des zweiten Weltkrieges in Hülle und Fülle.

Eine respektable Auswahl sehr bedeutender Künstler aus den vergangenen Jahrzehnten wird nun in der renommierten Galerie Z in Landau gezeigt. Man darf gespannt sein, welche imposanten Werke aus den Œvres der oben im Lead aufgezählten Künstler zu sehen sein wird.

Victor Vasarely, „Pokal“ 1991, 118 x 118 cm, Acryl auf Leinwand

Es wird wie immer eine repräsentative Auswahl der besten Werke sein. Wer sich für die mannigfaltigen Stilrichtungen der Abstraktion interessiert, ist diese Bilderschau ein absolutes Muss! TS Ausstellung in der GalerieZ in Landau Vernissage am Sonntag, 13. November 2016, 11 Uhr Galerie Z | Kaufhausgasse 9 | 76829 Landau Tel.: 06341 - 864 94 | info@galerie-z.com

ANTONI TÀPIES, „Vermell Damunt Diari“. Mischtechnik/Collage 21 x 22 cm.

Der KĂźnstler Hermann Joseph Kuhna vor einem seiner Werke wĂ¤hrend einer Ausstellung in der Cubus Kunsthalle Duisburg im Jahr 2014.

Fotos: Wikipedia, Thomas Steinmetz

EXKLUSIV BEI

KOSMETIK ENGEL Kleiner Platz 10 76829 Landau Telefon: 06341 - 8 05 35 kosmetik-engel-landau.de facebook: kosmetik engel landau

Einer nach dem anderen iner unserer Freunde ging bei Sonnenuntergang an einem einsamen mexikanischen Strand entlang. Als er so entlangschlenderte, sah er in der Ferne einen anderen Mann. Als er näher kam, bemerkte er, dass der Einheimische sich fortwährend hinunterbeugte, etwas aufhob und ins Wasser warf. Wieder und wieder schleuderte er etwas hinaus in den Ozean. Als unser Freund sich noch mehr näherte, sah er, dass der Mann Seesterne aufhob, die an den Strand gespült worden waren, und – einen nach dem anderen – warf er sie ins Wasser zurück. Unser Freund war verblüfft. Er näherte sich dem Mann und sagte: „Guten Abend, mein Freund. Ich habe mich gefragt, was Sie da tun.“ „Ich werfe diese Seesterne zurück ins Meer. Sehen Sie, es ist gerade Ebbe, und alle diese Seesterne sind ans Ufer gespült worden. Wenn ich sie nicht ins Meer zurückwerfe, werden sie an Sauerstoffmangel sterben.“ „Ich verstehe“, erwiderte mein Freund,“ aber es muss an diesem Strand Tausende von Seesternen geben. Sie können unmöglich alle erwischen. Es gibt einfach zu viele. Uns sind Sie sich nicht klar darüber, dass dies wahrscheinlich an Hunderten von Stränden überall an dieser Küste passiert? Sehen Sie nicht, dass Sie unmöglich etwas ändern können?“ Der Einheimische lächelte, beugte sich hinunter und hob noch einen weiteren Seestern auf, als er ihn ins Meer zurückwarf, erwiderte er: „Hab für den was geändert!“

Jack Canfield und Mark V. Hansen aus Hühnersuppe für die Seele ISBN - 10: 3442132096 ISBN - 13: 978-3442132096 Verlag: Goldmann Verlag

Foto: Martin Häußler

Genussvoll Fastenwandern und Basenfasten in der Südpfalz

as familiär herzlich und fachlich professionell geführte Fastenlandhaus Herrenberg bietet in der Südpfalz zum einen das klassische Fastenwandern, zum anderen das Basenfasten an. Inmitten des 3.300 qm großen Anwesens liegt das Haus, das ausschließlich fastenden Gästen zur Verfügung steht. Im März 2016 wurde zusätzlich das neue Gästehaus eröffnet. Der neu gestaltete, große Garten ist ein Ort der Ruhe, die Terrasse öffnet den Blick über die Weinberge bis hin zum Pfälzer Wald. Fastenwandern im Fastenlandhaus Herrenberg bedeutet: Fasten nach Buchinger oder mit basischen Suppen und Consommes. Täglich frisch zubereitete, hochwertige Fastenverpflegung, Frühsport, Sauna, Kneipp-Bereich, themenbezogene Vorträge, viel frische Luft und das direkte Naturerlebnis bei den täglichen Wanderungen. Es ist ein Zurückfinden zu sich selbst und zu den herrlichen Ordnungen des Körpers und der Natur. Das Basenfasten ist hervorragend geeignet, den Körper zu entsäuern, ohne auf feste Nahrung zu verzichten. Auch für das Basenfasten werden die Mahlzeiten in der hauseigenen Küche täglich frisch zubereitet. Selbstverständlich gilt das ganze Rahmenprogramm wie beim Fastenwandern auch für die Basenwochen.

Info: Fastenlandhaus Herrenberg GmbH & Co KG Lindenbergstraße 72 | 76829 Landau-Nussdorf Tel.: 06341 - 93 63 31 8, info@flh-herrenberg.de www.fastenlandhaus-herrenberg.de

Ausflugtipp

Germersheim — die Festungsstadt am Rhein Germersheim ist eine moderne Stadt mit ca. 22.000 Einwohnern (den Ortsteil Sondernheim eingerechnet), in der man sich „versteht“, trotz oder gerade wegen der Sprachen- und Kulturvielfalt.

adurch entsteht in der „Stadt der Sprachen“ ein ganz besonderes Lebensgefühl: einerseits quirlige Geschäftigkeit, andererseits heiter-entspannte Gelassenheit und sprühende Lebensfreude. Hier pflegt man das gesellige Miteinander und die Tradition, im Verein, beim Sport, in der Gemeinde oder im musischkulturellem Tun. Hier fühlt man sich wohl, weil vor allem die Menschen, die hier leben, studieren und arbeiten, mit ihrem Charme zu einem unverwechselbaren südlichen mediterranem Flair, Internationalität und europäischen Vielfalt beitragen – ohne Hektik, lärmenden Trubel oder Großstadtgedränge mit sehr vielen schönen Gassen, Winkeln und Plätzen. Nahe an Baden und dem Elsass gelegen, gibt es hier vieles zu entdecken vor allem seine mächtige, imposante und historische Festung. Germersheim, eine Stadt auch mit interessanten Anekdoten und Geschichten, spannenden und unterhaltsamen Führungen, Ausstellungen und Museen, Sehenswürdigkeiten und einer romantischschönen Umgebung mit einer einzigartigen Auenlandschaft am Rhein. Rad und Wanderwege machen Lust auf Natur pur, aber auch Tagestouren mit dem Schiff oder der Straßenbahn sind möglich.

Foto: Wikipedia

Publikumsmagnet Festung – gebaut für die Ewigkeit Das Stadtbild Germersheims wird seit langem maßgeblich durch die massiven, geschichtsträchtigen Mauern der historischen Festungsanlage geprägt, die vom königlich-bayerischen Kriegsministerium wegen der Grenzsicherung und Verteidigung gegen die Franzosen 1834 in Auftrag gegeben wurde. Überall in der Stadt sind die unübersehbaren historischen Bauten zu finden. Heutzutage sind in den vielen ehemaligen Militärgebäuden Museen, Ausstellungen, das Kulturzentrum, die Musikhochschule, zahlreiche Vereinslokale oder die Hochschule untergebracht. Auf Zeitreise geht es beispielsweise per inszenierter Führung mit historischen Kostümen. Ein Spaß für die ganze Familie. Alle 2 Jahre im Frühsommer (9.-11.6. 2017) findet das traditionelle Festungsfest statt, ein ganz spezieller kultureller Höhepunkt: jede Menge Kunst, Kultur und kulinarische Genüsse in der ganzen Stadt verteilt, vom historischen Umzug über das Barock- und Höhenfeuerwerk, den Festungsmanövern und dem Soldaten-Biwak aus der Zeit um 1900, mittelalterliche Spektakel, US-Cars, Kunsthandwerkermarkt, sehenswerte Kunstaktionen bis zu musikalischen Darbietungen wie internationale Livemusik und vieles mehr.

Foto: wikimedia

In Germersheim ist immer was los Neben dem vielfältigen Theater- und Konzertangebot der Stadt und der städtischen Musikschule und Musikakademie prägen, gestalten und beleben insbesondere die Vereine, die Dozenten und Studierenden der Universität, die Schulen und Kirchen sowie eine ganze Reihe privater Initiativen das kulturelle Leben der Stadt. Vom klassischen Schauspiel, über Kabarett, Boulevardkomödie bis hin zum Kammermusikabend reichen alleine die vom städtischen Kulturamt in der modernen Stadthalle in Germersheim angebotenen Veranstaltungen. Hinzu kommen Ausstellungen und Vortragsreihen. Auch der historische Bürgersaal im Stadthaus, die Tulla-Halle im Stadtteil Sondernheim sowie das bei Künstlern und Gästen gleichermaßen beliebte Kultur- und Jugendzentrum im „Hufeisen“ und die alte Festungsanlage Fronte Beckers sind Spielstätten und Aufführungsorte. Selbstverständlich wird dabei auch etwas für Kinder und Jugendliche geboten. Regelmäßige Veranstaltungen sind des weiteren die im letzten Aprilwochenende stattfindende Spezialradmesse („Spezi“), eine weltweit bekannte Messe für muskelkraftbetriebene Fahrzeuge und Spezialräder wie Liegeräder, Dreiräder, Vierräder, Tandems, Sociables, E-Bikes und Pedelecs, Fahrradrikschas, Velomobile, Familienräder, Tretroller, Reha-Mobile, Zubehör und vieles mehr. Der Pfingstmarkt ist jedes Jahr für Groß und Klein ein immer wieder beliebtes Jahrmarktvergnügen mit allerlei Fahr- und Spielgeschäften sowie mit einem Flohmarkt auf dem Messplatz am Sportstadion Wrede. Eine Kirmes mit allem, was die Laune hebt: Zünftige Festzeltatmosphäre, musikalisch-bengalisches Pfingstfeuer am Sonntagabend und Familiendienstag mit ermäßigten Fahrpreisen. Nicht zu vergessen das im ersten Wochenende im September stattfindende Straßenfest. Durch ein großes, zentrales Festzelt ist man wetterunabhängig in der Lage, die Vielzahl der kulinarischen und musikalischen Angebote zu genießen. Seit neuestem beseelt im Oktober die Stadt eine ganz außergewöhnliche neue Messe und Ausstellungsattraktion: die Lifestyle-Ausstellung LebensArt im Stadtpark Fronte Lamotte mit allerlei Schönem und Nützlichem rund um Haus, Hof und Garten. Am ersten Freitag im November findet die Germersheimer Kultur- und Museumsnacht, kurz die KuMuNa genannt, statt. Im gesamten Stadtgebiet gibt es an diesem Abend, bis spät in die Nacht hinein, Kunstaktionen und allerlei unterhaltsame Spektakel zu bewundern, die von Vereinen, Institutionen oder privaten, ehrenamtlichen Initiativen gestaltet werden. Am 1. und 2. Adventswochenende lädt ein kleiner aber feiner Advents- und Weihnachtsmarkt rund um den Jakobusbrunnen auf dem Kirchenplatz zum Bummeln ein. Am dritten Adventswochenende findet in Sondernheimer der Christkindlmarkt auf dem Schwester-Quentina-Platz statt.

Noch mehr Infos unter www.germersheim.eu

Ausflugtipp

zu gewinn en! Preisräts el auf Seit

e 22

Schlittschuhe, Plätzchen und Achterbahnen Traumhafte Winterzeit im Europa-Park

chneebedeckte Tannenzweige, duftender Glühwein und stimmungsvolle Lieder läuten die Weihnachtszeit in Deutschlands größtem Freizeitpark ein. Vom 26. November 2016 bis zum 8. Januar 2017 (außer 24./25. Dezember) sowie am 14. und 15. Januar begrüßt der Europa-Park Groß und Klein zur Winteröffnung. Zwischen 2.500 verschneiten Tannen und 10.000 Christbaumkugeln verzaubern atemberaubende Attraktionen. Ein faszinierendes Showprogramm, viele winterliche Specials und ein der Jahreszeit angepasstes kulinarisches Angebot bieten den Besuchern jede Menge Spaß und Abwechslung.

Rasanter Winterzauber Zahlreiche Attraktionen wirbeln durch kristallklare Landschaften und bereiten zauberhaftes Vergnügen.* Einen traumhaften Blick über den adventlich geschmückten Europa-Park erhaschen die Besucher im 55 Meter hohen Riesenrad „Bellevue“ im portugiesischen Themenbereich. Mutige Winterabenteurer können Schneerampen mit Snowtubes hinunterrutschen oder ihr Talent auf der großen Eislauffläche vor dem Historama unter Beweis stellen. In der IndoorSpielewelt „Limerick Castle“ im neuen Themenbereich „Irland – Welt der Kinder“ gehen die Kleinen auf Entdeckungsreise, während Eltern sich bei einem Irish Coffee im weihnachtlich dekorierten „The O’Mackay’s Café and Pub” aufwärmen. In Skandinavien sausen die jungen Besucher auf Skibobs um die Kurven und die großen Gäste genießen in der vereisten „Bar Glaciar“ im spanischen Themenbereich einen heißen Glühwein. Ganz besondere Hingucker sind der Riesen-Adventskalender auf der italienischen Freilichtbühne und das „Postamt Himmelspforten“ im russischen Themen-

bereich, wo Kinder dem Weihnachtsmann höchstpersönlich ihre Wünsche ins Ohr flüstern können. Das historische Salon-Karussell „Eden Palladium“ lädt zu einer Reise in die Vergangenheit ein. Vielfältige Janosch-Ausstellung Diesen Winter präsentiert der Europa-Park über 200 Exponate des berühmten Künstlers Janosch in der Mercedes-Benz Hall. Egal ob Tigerente oder Panama, die liebevoll gezeichneten Werke begeistern die ganze Familie. Die Ausstellung zeigt Gemälde auf Leinwand, Zeichnungen und Grafiken, welche Janosch in über 40 Jahren erschaffen hat. Figuren wie Schnuddel, der Bär, die Tigerente, der Kastenfrosch, Emil und seine Bande und Wondrak haben den Illustrator, Kinderbuchautor und Schriftsteller Janosch weltberühmt gemacht. Seine Werke zeichnen sich durch humoristische, aber auch gesellschaftskritische Details aus. Zahlreiche Leihgaben aus seinem persönlichen Besitz ermöglichen zudem einen tiefen Einblick in die Gedankenwelt des Künstlers. Der Besuch der Janosch-Ausstellung ist im Parkeintritt inkludiert. Fantastische Shows In der kalten Jahreszeit locken eine Vielzahl an Show-Highlights in Deutschlands größtem Freizeitpark. Tänzer, Artisten und Clowns begeistern unter anderem mit der zauberhaften „Zirkus-Revue“. Das Globe Theater-Musical „Ein musikalischer Weihnachtsmarkt“ bietet beste Unterhaltung für die ganze Familie. Nicht nur die kleinen Gäste können sich in der Eisshow „Surpr‘Ice with the Son of Santa“ oder beim beliebten Kinder-Musical „Ich will ... das Weihnachtschaos“ verzaubern lassen.

Foto: Archiv Europa Park

Auch die „Winter Starlight Parade“, eine Akrobatik-Show in der Mercedes-Benz Hall sowie die Lichtershow „Luna Magica“ versprechen ein buntes Programm für Groß und Klein. Im 14. europäischen Themenbereich „Irland – Welt der Kinder“ treffen die Gäste Ed Euromaus in „Ed’s Mobile Home” und erfahren bei der Show „The Secrets of Limerick Castle“ alles über die Geheimnisse der neuen Indoor-Spielewelt. Zum krönenden Abschluss des Jahres veranstaltet der Europa-Park eine schillernde Silvesterparty. Hier können alle Feierlustigen zwischen leuchtend illuminierten Achterbahnen und glitzernden Winterattraktionen in das neue Jahr starten. Einen zusätzlichen Höhepunkt bietet die Dinner-Show „Cirque d’Europe“, bei der die Besucher ein spektakulärer Abend im prachtvollen Barocktheater „Teatro dell’Arte“ erwartet. Die einmalige Kombination aus artistischen Meisterleistungen, Livemusik, Comedy und einem exquisiten Menü kreiert vom 2-Sterne Koch Peter Hagen sorgt vom 17. November 2016 bis 11. Februar 2017 für erstklassige Unterhaltung und exklusive Gaumenfreuden. Stimmungsvolle Weihnachtsmärkte Der Altertümliche Christkindlmarkt im Historischen Schlosspark Balthasar lädt auch in diesem Jahr mit seiner gemütlichen Atmosphäre, melodischer Weihnachtsmusik und winterlichen Düften auf einen Bummel ein. In zahlreichen Zelten im deutschen Themenbereich werden alte Berufe wie der des Buchbinders oder des Goldschmieds vorgestellt. Außerdem können die Besucher eine Puppenklinik, Lehmfiguren, alte Schwarzwälder Uhren und vieles mehr entdecken. Bei Einbruch der Dunkelheit erleuchten Fackeln und Feuerstellen die Stände. Beim Weihnachtsmarkt in der Deutschen Allee erwarten die Gäste kulinarische Köstlichkeiten wie

Wurst- und Käsespezialitäten, feine Schokoladen oder Spirituosen aus der Region sowie aus ganz Europa. Zauberhaft Übernachten Für all diejenigen, die von der winterlichen Pracht nicht genug bekommen können, bieten die fünf parkeigenen 4-Sterne Erlebnishotels traumhafte Übernachtungsmöglichkeiten in stimmungsvollem Ambiente. Die Gäste genießen entspannende Massagen oder heißen Wintertee vor kuscheligen Kaminen oder in adventlich geschmückten Bars. Urig und gemütlich präsentiert sich auch das Camp Resort während der kalten Jahreszeit. Mutige Cowboys und Indianer übernachten zu ausgewählten Terminen in beheizten Blockhütten und Planwagen. Der Europa-Park ist in der Wintersaison von Samstag, 26. November 2016 bis Sonntag, 08. Januar 2017 (außer 24. und 25. Dezember) sowie am Samstag, 14. und Sonntag, 15. Januar 2017 täglich von 11 bis mindestens 19 Uhr (am 31. Dezember bis 18.30 Uhr) geöffnet. Verlängerte Öffnungszeiten bis 20 Uhr an allen Wochenenden und während der Ferien in Baden-Württemberg. Eintrittspreise: Erwachsene 38,50 Euro, Kinder (4 – 11 J.) 32,50 Euro Abendticket ab 16 Uhr: Erwachsene 20,50 Euro, Kinder 16,00 Euro *Bei extremen Witterungsverhältnissen und Temperaturen kann es zu Betriebseinschränkungen der Fahrattraktion kommen. Infoline: 07822 / 77 66 88 Weitere Informationen auch unter www.europapark.de

Ausflugtipp

Kirrweiler — schreibt Geschichte Vor 200 Jahren wurde die heutige Pfalz bayerisch. Ein Grund sich zu erinnern, dem Bezirksverband Pfalz wie auch Pfälzer Städten ein Anlass, sich dem Thema mit Veranstaltungen zu widmen.

ür das geschichtsträchtige Kirrweiler war ein eigener Beitrag zum Jubiläum Ehrensache. Bereits im Frühjahr sagte Landrätin Theresia Riedmaier hier nicht nur ihre Teilnahme zu, sie beteiligt sich auch an der Podiumsrunde. Das historische Kirrweiler hatte herausragende Bedeutung. Über Jahrhunderte war der befestigte Marktflecken Oberamt im Hochstift Speyer und zugleich Sommerresidenz der Fürstbischöfe. In der Franzosenzeit sogar für eine Weile Sitz eines Kantons. Seit der Amtszeit von Ortschef Rolf Metzger pflegt die Gemeinde vermehrt ihr Geschichtsbewusstsein. Gedachte man dieses Frühjahr dem vor 550 Jahren geborenen großen Sohn der Gemeinde, dem Kurpfälzer Kanzler Florenz von Venningen, so brachte der sommerliche Theaterspaziergang „Zu Markt getragen“ wieder tausende Besucher ins Dorf. Und im Herbst folgte mit dem Bauernmarkt das nächste Großereignis. Veranstalter war das Biosphärenreservat Pfälzerwald.

„Das dem Bezirksverband Pfalz untersteht, der dieses Jahr auf ein besonderes Jubiläum zurückblicken kann“, so Ortsbürgermeister Rolf Metzger. Wurzelt doch der Bezirksverband in jenen Zeiten als die Pfalz bayerisch wurde. Damals begann für die Region eine neue Epoche in ihrer Geschichte. Nach History Events in Frühling, Sommer und Herbst, startet Kirrweiler mit dem historischen Abend „Bayern deine Pfälzer – über die Bayerischen Lande Rhein“ in die Vorweihnachtszeit. Am Vorabend zum ersten Adventswochenende, am Freitag den 25.November, lädt die Gemeinde bei freiem Eintritt ein in den Edelhof. Landrätin Theresia Riedmaier, gebürtig aus Oberbayern und überzeugte WahlPfälzerin, verbindet als First Lady der Südlichen Weinstrasse in Persona Pfalz und Bayern - dabei nahm sie den umgekehrten Weg wie Bayerns Könige aus dem Hause Pfalz.

Fotos: Archiv Kirrweiler

Wie der Name über die gesamte Region kam, wie sich das Leben in den Bayerischen Landen am Rhein vor 200 Jahren und weiter gestaltete, wie sich auswirkte, dass die Pfälzer „mit den Wassern der französischen Revolution getauft waren“, darüber weiß Roland Paul, einer der führenden Pfalzhistoriker, anschaulich zu erzählen. Die historische Plauderstunde moderiert Judith Ziegler-Schwaab. Aufgelockert wird die Veranstaltung von den St.Martiner Weinschlauchdudlern, mit Musik aus Pfalz und Bayern. Kulinarisch verbrüdern sich Wein und Bier, bayerische Weißwurst und Pfälzer Saumagen. JZS Theaterspaziergang „ Zu Markt getragen“ Nach dem großen Erfolg in diesem Jahr, geht es auch 2017 weiter. Auf diesem Theaterspaziergang werden die Gäste um und durch den Marktflecken Kirrweiler und 550 Jahre Geschichte geführt. Es geht um Geld haben oder nicht haben, um Arbeit, Berufe, Geschäfte,

Handel, aber auch um Armut und Hunger. Es wird Geschichte von unten betrachtet gezeigt. Geschichten, wie sie nicht nur in Kirrweiler erlebt wurden. Spieltermine 2017 Sa 13. Mai: Beginn 11, 14 und 17 Uhr So 14. Mai: Beginn 11 und 14 Uhr Sa 20. Mai: Beginn 11, 14 und 17 Uhr So 21. Mai: Beginn 11 und 14 Uhr Sa 02. Sept.: Beginn 11, 14 und 17 Uhr So 03. Sept.: Beginn 11 und 14 Uhr Der Kartenvorverkauf hat bereits begonnen. Diese sind erhältlich unter: i-Punkt, Hauptstraße 7, 67489 Kirrweiler, Telefon: 06321 / 50 79 oder einfach per E-Mail: i-punkt@kirrweiler.de

Öffnungszeiten Adventzeit: Dienstag bis Freitag von 17.00 bis 23.00 Uhr Küche von 17.30 bis 22.00 Uhr Samstag von 11.30 bis 22.30 Uhr, Küche von 12.00 bis 21.00 durchgehend Sonntag & Montag Ruhetag

Weitere Informationen: www.kirrweiler.de www. theaterspaziergang-kirrweiler.de

Weinstube zur Blum im Frank-Loebschen Haus Kaufhausgasse 9 |76829 Landau Telefon: 06341 - 89 76 41

Fotos: Archiv BÃ¤derwelt Bad Kreuznach

Fotos: Archiv Kirrweiler

Foto: Die Marienkapelle, die Geschichte reicht bis ins hohe Mittelalter zurück. 1399 wurde an diesem Ort eine kleine Feldkapelle eingeweiht. Diese hier wurde nach den Plänen vom Bischöflichen Baumeister L. Stahl 1769 eingeweiht und 1964 vom Pfarrer C.Th. Schultz völlig erneuert und durch den Kunstmaler G. Gschwendtner im Rokoko-Stil ausgemalt.

Der Biblische Weinpfad — Wein und Bibel neu entdecken „Sobald sich Saft in der Traube findet, sagt man: Verdirb sie nicht; denn es ist Segen drin“. Segen umgibt uns also rundherum in der Pfalz, die darum mit Fug und Recht ein gesegnetes Land genannt werden kann. Angesichts der vielen hundert Stellen, an denen in der Bibel von Weinstock und Wein die Rede ist, kann sie durchaus auch als Biblisches Land gelten und schließlich darüber hinaus – ohne vermessen sein zu wollen – sogar als heiliges Land; denn im Anblick der Weinstöcke zeigt sich der, der von sich gesagt hat: „Ich bin der Weinstock, Ihr seid die Reben“. In einem so traditionellen Weinort, wie Kirrweiler kann man nun den besonderen Stellenwert, den die Bibel dem Wein und der Rebe zukommen lässt, hautnah erleben. Neben all den vielen Wegen, die es hier schon gibt – Weinlehrpfade, Dichterwege, Pilgerwege, Märchenwege – entstand die Idee, diese mit einem Biblische Weinwanderweg zu ergänzen. Auf diese Idee hat sich die Ortsgemeinde Kirrweiler gerne eingelassen und diese, kräftig unterstützt von der Pfarrgemeinde, in die Tat umgesetzt. So ist der erste Biblische Weinwanderweg überhaupt entstanden. Er fügt sich gut in die Geschichte und das Selbstverständnis

des Ortes ein, der früher einmal Verwaltungssitz und Sommerresidenz der Speyerer Bischöfe und namentlicher Weinmarkt im Hochstift Speyer war. Bis heute wird hier noch die alte Tradition des Weinzehnts gelebt, worüber sich der Bischof von Speyer jährlich freut. Auf dem ca. 2,5 km langen Rundweg kann man Wein und Bibel neu entdecken und in die Vorstellungswelt der Bibel zu Rebstock und Wein eintauchen. An 12 Stationen erwandert man Bilder und Texte zum Nachdenken und Innehalten. Eingebunden in die herrliche Pfalz und umgeben von Weinbergen führt dieser Weinpfad über leicht begehbare, ebene Wege, welche auch für Personen mit Handikap problemlos zu bewältigen sind. Den Flyer und eine ergänzende Broschüre gibt es im I-Punkt in Kirrweiler.

Weitere Informationen: www.kirrweiler.de

Gesundheit

Sauna — nur heiße Luft? Hitze, Schweiß und eiskalte Dusche regen die Durchblutung an, härten ab und entschlacken. Nach den Ergebnissen unzähliger Studien soll Saunabaden neben einer entspannenden und erholenden Wirkung auch bei bestimmten Krankheiten den Heilungsprozess fördern.

nthusiasten glauben sogar durch regelmäßiges Saunieren den Alterungsprozess der Haut aufhalten zu können. Ärzte raten aber nach wie vor in bestimmten Fällen strikt vor den extremen Kälte- und Hitzereizen ab. Millionen Deutscher besuchen jährlich eine Sauna. Doch wenige wissen, wie man aus welchen Gründen einen Saunabesuch optimal erleben kann.

Bei 100 Grad Celcius kocht Wasser, aber nicht die Menschen in der Sauna. Warum? Sobald man den auf etwa 100 Grad erhitzten dampfigen Raum betritt, melden die Wärmerezeptoren der Haut dem Zentralnervensystem Alarmstufe Rot. Die Blutgefäße unter der Haut werden daraufhin erweitert und die Herztätigkeit verstärkt, um die Wärme effektiv abzuleiten, was unter diesen hohen Temperaturen jedoch bewusst erschwert wird, um den ganzen Organismus aufzuwärmen und in Schwung zu bringen. Die Hauttemperatur erhöht sich nach 10 Minuten von 30 bis 32 auf 42 Grad.

Auch im Körperinneren steigt die Temperatur von 37 auf 38 Grad. Nicht zu verwechseln mit Fieber! Schwitzen und Schweiß sind weitere Maßnahmen unseres Körpers gegen die extreme Hitze. Der kühlende Effekt des Schweißes kommt jedoch erst durch seine Verdunstung zustande. Da der Verdunstungsprozess sehr viel Energie verbraucht, kühlt sich die Hautoberfläche wieder auf ein erträgliches Maß ab, wodurch die Schmerzgrenze von 46 Grad Hauttemperatur nicht erreicht wird. Damit die Schweißdrüsen gleich zu Beginn Schweiß produzieren können, sollte man den Saunaraum trocken betreten. Schweiß entsteht schon gleich beim Betreten des Saunaraumes, perlt sich aber auf der Haut erst später, da er wegen der hohen Temperaturen zu Beginn sofort verdunstet. Nach regelmäßigen Saunabesuchen erhöht unser Körper die Schweißproduktion, womit er sich wirkungsvoller an hohe Temperaturen gewöhnt. Diese Anpassung erleichtert Reisen in tropische Länder oder machen heiße europäische Sonnentage erträglicher. In der Abkühlphase wird die Temperatur von Schleimhäuten der Atemwege und der Haut zunächst im Freien, später unter der kalten Dusche und/oder im eiskalten Tauchbecken sowie einem abschließenden warmen Fußbad wieder normalisiert (Reihenfolge beachten!). Da sich heiße Luft ausdehnt und somit der Saunaraum weniger Sauerstoff pro Kubikmeter Luft enthält, sollte man gleich nach dem Saunagang erst mal wieder frische und sauerstoffreichere Luft im Freien schnappen. Unter dem Kälteschock verengen sich die Blutgefäße und werden so gewissermaßen trainiert. Warmes Wasser sollte hierbei vermieden werden, da dieser Effekt sonst verloren ginge. Tauchbecken und kalte Dusche sind deshalb so wichtig, weil die Haut ihre Wärme im Wasser etwa 200 mal besser abgibt als in der Luft. Im anschließenden warmen Fußbad (etwa 40 Grad) erweitern sich die Gefäße wieder reflexartig im ganzen Körper und das wohlige Wärmegefühl kommt noch schneller. Schon relativ geringe Schwankungen im Wasserhaushalt können im allgemeinen schwerwiegende Folgen haben. In der Sauna verliert ein Besucher beim Schwitzen während drei Saunagängen etwa 1 bis 1,5 Liter Wasser über den Schweiß. Kalorien verbraucht der Körper übrigens währenddessen nicht! Das Wasser holen sich die Schweißdrüsen aus dem Blut. Die Folge: Das Blut wird vorübergehend dicker. Um es wieder zu verdünnen, dringt Wasser aus dem Gewebe in die Blutbahn. Diese Gewebsflüssigkeit enthält aber nicht nur Wasser sondern auch für den Körper unangenehme Abbauprodukte des Stoffwechsels (Entschlackung) wie beispielsweise Milchsäure.

Foto: Tourismus Deidesheim Fotos: Archiv Bäderwelt Bad Kreuznach Fotos: Archiv Kirrweiler

Als erste Reaktion der Haut auf die Hitzewelle erhöht sie ihre Durchblutung und folglich ihren Stoffwechsel. Im Laufe des Saunabadens werden verhornte Hautzellen, anhaftende Bakterien, Staubpartikel und durch die Wärme verflüssigten Talg (vor allem Fett) mit dem Schweiß weggespült. Im Gegensatz zu den Schweißdrüsen erhöhen die Talgdrüsen unter Hitze ihre Produktion nicht. Damit vor allem eine trockene Haut nicht noch mehr austrocknet, empfehlen Hautärzte, den Körper sofort nach der Sauna mit einer Fettcreme einzureiben. Menschen mit Akne, deren Drüsen zu viel Talg produzieren und mit Hornzellen verstopft sind, profitieren von dem Abfließen des Talgs unter erhöhter Temperatur. Durch den erhöhten Stoffwechsel der Haut in der Sauna wird dieses Organ auch besser mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgt. Wassereinlagerungen straffen die Haut. Alterungsprozesse scheinen deshalb bei regelmäßigem Saunieren langsamer abzulaufen.

Da sich bei hohen Temperaturen nur die Arterien erweitern, steht einem Saunabesuch von Venen-Patienten, die nicht an einer akuten Thrombose oder Venenentzündung leiden, nichts im Wege. Um unangenehme Nebenwirkungen zu vermeiden und die ersehnte Erholung und Entspannung genießen zu können, sollte man sich in Ihrer Sauna an die ausgeschriebenen Baderegeln halten. In Krankheitsfällen fragen Sie auf alle Fälle Ihren Arzt, ob Ihre Erkrankung einen Saunabesuch zulässt. Das Lebensalter spielt im Zusammenhang mit dem Saunabaden keine Rolle. Es gibt junge Alte und alte Junge. Bei manchen Menschen bleiben die Gefäße trotz der Jahre elastischer als bei anderen. Hinzu kommt die Situation der Gewöhnung. Wer seinen Körper fit hält, kann ihn auch mehr belasten.

In folgenden Fällen kann das Saunabaden die Therapie unterstützen: – Bluthochdruck, zu niedriger Blutdruck – Durchblutungsstörungen der Herzkranzgefäße – chronische Bronchitis, Asthma bronchiale – Bandscheibenschäden – Diabetes, Ödeme – Neurodermitis, Schuppenflechte HS

Fotos: Archiv Bäderwelt Bad Kreuznach

Ausflugtipp Ausflugtipp

Gestresst kommen — entspannt gehen im Palais Thermal in Bad Wildbad

as verspricht das Palais Thermal in Bad Wildbad, eines der wohl schönsten Thermenanlagen Westeuropas, seinen Wellnessfans. Die Bade-und Saunaanlage aus dem vorletzten Jahrhundert ist mit ihrer maurischen Architektur so einzigartig, dass die Ruhe in den vielen Becken schon beim Betreten der Bäder einkehrt. Während die vielen kleinen Beckenräume im historischen Bereich üppig verzierte Säulen, Bögen und Arabesken wie aus tausend und einer Nacht präsentieren, sind immer wieder die verschiedenen Fliesen und Dekors, Lampen und Uhren aus der Jugendstilzeit zu bewundern. Mit Architekturpreisen dotiert, ist der Aussenbereich mit einem auf dem Dach gebauten Holzpanoramadeck, auf dem sich zwei Saunen und ein 36 Grad warmer Außenpool befinden. Innen stehen dann weitere 6 Saunen und ein Dampfbad zur Verfügung. Der Blick in den Schwarzwald über die Dächer Bad Wild-

bads von Sauna und Thermalbecken aus ist phänomenal. Für noch mehr Entspannung sorgt an jedem dritten Freitag im Monat der beliebte „Klangwassercocktail“. Dabei werden bei meditativen Klängen mit Klangschalen und anderen Instrumenten die Badegäste im Wasser durch Wasser-Shiatsu Experten in die Tiefenentspannung geführt. Das sogenannte blaue Becken wird mit Kerzenlicht erhellt und am Ende gibt es noch einen Fruchtcocktail. Beginn ist immer um 18 Uhr, es werden 3 Durchführungen angeboten. Zusätzlich ist die Therme mit Sauna bis um 24 Uhr geöffnet.

Mehr Infos unter www.palais-thermal.de Tel.: 07081-30 30

Heilsame Auszeit im Erzgebirge Kraft schöpfen während einer vitalisierenden Radonkur enn der Körper nicht mehr so will wie der Geist, dann wird es höchste Zeit, dass wir einen Gang zurückschalten und nach neuen Quellen der Vitalität suchen. Wie gut, dass es hierfür auch natürliche Wege gibt! So lädt das Erzgebirge nicht nur zum Wandern ein, sondern dank des vermehrten Vorkommens von Radon auch zum Erholen und Regenerieren. Das nur selten in der Natur auftretende Edelgas, das seit etwa 100 Jahren für medizinische Zwecke verwendet wird, stimuliert das Immunsystem und wirkt in vielerlei Hinsicht schmerzlindernd. Besonders gut können sich die körpereigenen Selbstheilungskräfte während einer ambulanten Badekur oder eines privaten Gesundheitsurlaubes entfalten.

Inmitten der reizvollen Landschaft des Erzgebirges befindet sich mit Bad Schlema ein weltbekanntes und seit über zehn Jahren auch staatlich anerkanntes Radonheilbad. Schon längst hat sich die westsächsische Gemeinde zu einer beliebten Anlaufstelle bei Erkrankungen des Stütz- und Bewegungsapparates, Arthrosen, rheumatischen Beschwerden, Atemwegsproblemen sowie bei Hautkrankheiten entwickelt. Was nur die Wenigsten von einem radioaktiven Element erwarten würden: Anfang des 20. Jahrhunderts kristallisierte sich Radon als eines der wirksamsten Heilmittel heraus. Seine besondere biologische Wirkung ist von den energiereichen Alphastrahlen herzuleiten, die bei seinem Zerfall entstehen. Durch diesen Vorgang werden die Hormone zum Abbau krankhafter Schmerzempfindungen mobilisiert, Schmerzen gelindert und Entzündungen eingedämmt. Enzyme, die freie Radikale auffangen, werden angeregt, um damit zum allgemeinen Wohlbefinden beizutragen. Mit seinen 650 Quadratmetern Wasserfläche im Innen- und Außenbereich bietet das Gesundheitsbad genügend Möglichkeiten, in den radon- oder solehaltigen Badegenuss zu kommen. Zu einem regenerativen Aufenthalt gehören ebenfalls verschiedene finnische Saunen, ein Dampfbad, ein Sanarium mit Düften und Farblichteffekten sowie ein Eisbrunnen. Wer im Anschluss wieder „in Schwung“ kommen möchte, dem empfiehlt sich ein ausgedehnter Spaziergang auf einem der zahlreichen Wander- oder Terrainkurwege und im vielseitigen Kurpark.

993 te seit 1

Implanta

Zahnimplantate = Lebensqualität Auch bei wenig Knochen.

Mehr zur wunderwirkenden Auszeit im Erzgebirge unter www.kurort-schlema.de

Individuell angepasste Pflege für beste Ergebnisse

ie Landauer Diplom-Kosmetikerin Stephanie Engel passt die Behandlungen und die Pflege speziell auf die besonderen Bedürfnisse und Gegebenheiten der Kunden an.

Sowohl Damen als auch Herren werden bei Stephanie Engels modernstem Kosmetikstudio nicht nur mit den neuesten Produkten der renommierten Firmenpartner „Maria Galland“, „Reviderm“ und „Dr. Kleanthous“ behandelt, sondern auch gleich nebenan im WellnessBereich von Kopf bis Fuß verwöhnt.

Das Angebot von Kosmetik Engel hebt sich deutlich vom Üblichen ab. Dr. Kleanthous hat beispielsweise über 20 Jahre Erfahrung im Zellregenerations- und Anti-Aging-Bereich. Stephanie Engel setzt dieses Know-How ein, um ihren Kunden perfekte Hautpflege zu bieten. Die Haut erfährt bei solchen Behandlungen ein wohltuenden und ästhetischen Zugewinn. Dazu erstellt sie nach einer umfassenden professionellen Erfragung von relevanten Informationen, zu der auch eine ausführliche Haut-, Ernährungs-, Verhaltens- und Umfeldanalyse gehört, ein sogenanntes ASL-Profil ihrer Kunden, um somit ein individuelles Pflegeserum mit einer eigens angepassten Wirkstoffkombination zusammen, welches speziell zugeschnitten ist. Die Ergebnisse lassen durch solche Behandlungen nicht lange auf sich warten und begeistern.

Kosmetikstudio Engel Inh.: Stephanie Engel Kleiner Platz 10 | 76829 Landau Telefon: 06341 - 80 535 Internet: www.kosmetik-engel-landau.de E-Mail: kosmetikengel1@aol.com Facebook: kosmetik engel landau

Foto: Fotolia

Die Walnuss — Königin

der Nüsse

Die seit über zweitausend Jahren kultivierte Pflanze produziert nicht nur sehr gesunde Nüsse und wertvolles Holz, sondern auch ihre Blätter wirken gegen so manche Krankheiten. Schon seit vermutlich 9000 Jahren isst man in Persien Walnüsse. Hier in der Pfalz stehen diese Bäume überaus zahlreich an Wegesrändern, zwischen Weinbergen und in vielen Gärten.

ie echte Walnuss (Juglans regia=königlich) braucht sehr viel Licht, bevorzugt humushaltige, mineralreiche und kalkreiche Lehm- und Tonböden und blüht Ende April bis Juni. Der spätfrostempfindliche Nussbaum wächst vor allem da, wo auch optimales Klima für Wein herrscht. Bestäubt wird der bis zu 30m hohe und an die 160 Jahre alt werdende Baum vom Wind. Männliche und weibliche Blüten wachsen getrennt voneinander auf einer Pflanze. Erst ab etwa 10 bis 20 Jahren trägt er nennenswerte Mengen an Früchten und ab etwa 35 Jahren erreicht er seinen Ertragshöhepunkt (bis zu 150 kg/Baum). Nach neuesten Erkenntnissen handelt es sich bei den Früchten tatsächlich um Nüsse wie die Haselnuss und nicht um eine Steinfrucht wie die Kirsche!

Verwendung in der Küche Vom Walnusseis bis hin zum Waldorfsalat bereichern Walnüsse die Speisekarte. Köstlich sind außerdem Semmelknödel in WalnussMarinade und Tagliatelle mit Walnüssen, Forelle und Paprikaschoten in Walnusssauce sowie Rosinen-Walnuss-Pie und Gâteau aux Noix (Walnusskuchen). Neben ganzen Nüssen sind auch schalenlose Walnusskerne und Walnussöl auf dem Markt, sowie Krokant zur Dekoration von Süßspeisen. Walnüsse veredeln auch Konfitüren, Sirup oder Honig. Aus halbreifen grünen Nüssen kann im Juni (Johanninüsse) ein Einmachobst mit hohem Gehalt an Vitamin C oder ein Nusslikör (Nussgeist, Nussschnaps) hergestellt werden. In Italien heißt dieser spezielle Likör „Nocino“.

Foto: ©Thomas Steinmetz, pfalz-magazin

Foto: Grüne Walnüsse, welche am 24. Juni geerntet werden, zur Herstellung von Walnuss-Likör oder schwarzen Walnüssen (eine Delikatesse zu Wild, Geflügel, Dessert oder Käse)

Er ist schwarz wie Tinte, bitter-süß und zähflüssig. Der schmeckt nicht nur gut, sondern belebt auch den Stoffwechsel, fördert die Verdauung und wird zudem für die Prophylaxe von unterschiedlichen Magen-Darm-Erkrankungen und Störungen des Uro-Genital-Systems eingesetzt. Er verfeinert auch Kaffee und Eis oder ist als eine CocktailZutat bestens geeignet. Diesen „Nocino“ gibt es nicht nur in Italien, sondern auch – selbstgemacht nach altem Geheimrezept – in unserer Geschäftsstelle und im Weingut Erich Stachel in Maikammer Das Holz der Walnuss – selten und teuer Die Walnuss liefert ein Luxusholz von besonderer Schönheit für Furniere, Möbel und Innenausstattungen, aber auch für Drechslerwaren, Musikinstrumente, Schachfiguren und Gewehr-Schäfte. Doch aus forstlicher Sicht ist sie eine „vergessene“ Baumart. Erst in den letzten 20 Jahren erfolgten erste Schritte zur Züchtung geeigneten Pflanzenmaterials im Wald. Medizinische Aspekte Schon neun Walnüsse (etwa 30g) täglich und ein Teelöffel Walnussöl können den Körper vor zu hohem Blutdruck in Stresssituationen schützen, die Elastizität der Blutgefäße verbessern, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall senken, eine vor Diabetes Typ 2 schützende Wirkung besitzen, den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen und die Hirnleistung steigern. Alle Walnusskerne beinhalten einen Ölanteil von 60 – 70%, vor allem

die herzgesunden Fettsäuren Alpha-Linolensäure (Omega-3Fettsäure, die nachweislich auch das Tumorwachstum und Entzündungen in den Arterien hemmt) und Alpha-Linolsäure (Omega-6Fettsäure), die mit eins zu vier in einem idealen Verhältnis zueinander stehen. Weitere Inhaltsstoffe: vier verschiedenen Vitamin-E-Formen, die Vitamine A und B sowie die Mineralien Zink, Natrium, Kalium, Magnesium, Phosphat, Schwefel, Eisen und Calcium. Die Walnussblätter galten früher als Tabakersatz sowie pulverisierte Schalen und Blätter als Pfefferersatz. Wegen des hohen Gerbstoffgehalts wirken Walnussblätterextrakte bei äußerlicher Anwendung gegen Entzündungen, vor allem im Mund und Rachenraum, gegen Ekzeme und eignen sich für Spülungen am Auge bei Lidrandentzündungen. Allerdings bewirken die Inhaltsstoffe der Walnuss bei einigen Leuten allergische Reaktionen. Frische regionale „grüne Walnüsse“ … … gibt es ab September, ab Oktober bis etwa Januar „nur“ noch getrocknete. In Deutschland werden verschiedene veredelte Sorten angeboten, die sich auch geschmacklich unterscheiden wie etwa „Esterhazy“, „Weinsberg“ oder die „Rote Donaunuss“. Das ganze Jahr über werden sie überwiegend aus den USA (Kalifornien) importiert, da die Produktion hierzulande sehr gering ist. Bei Schimmelbefall sofort die ganze Nuss wegwerfen! Ist ihre Schale auffällig gleichmäßig hell gefärbt, wurden die Nüsse chemisch behandelt! Warm, dunkel und luftig z.B. in einem Kartoffelsack gelagert, sind sie bis zu 2 Jahren haltbar. HS

Rezepte aus Uroma Elisabeths Kochbuch

Elisabeth Schreieck St. Marin, ca. 1908

Teil 2

Nachdem wir in der Herbstausgabe Nr. 36 aus Uroma Elisabeths Kochbuch einige Suppen vorstellten, haben wir nun in der Winterausgabe der „echten“ Uroma (siehe Bild) des Herausgebers Thomas Steinmetz einige Hauptgerichte heraus gepickt. Bitte schreiben Sie uns Ihre Erfahrungen und Anmerkungen mit diesen Rezepten! Man könnte nicht gerade behaupten, dass Elisabeth bei der Notiz ihrer Rezepte zu viele Worte vergeudete! Daher fehlen leider sehr oft genaue Mengenangaben – Aber so war es nun mal. Übrigens: Um das Flair und den Esprit möglichst authentisch zu halten, übernehmen wir die Sprache original, ohne jegliche Korrektur und Rechtschreibung!

heute: »Hauptgerichte« Gerollter Kalbsbraten Man schneidet das Kalbfleisch in eine dünne Scheibe, macht eine Fülle mit Zwiebeln, Muskatnuss, Pfeffer und 1 Ei, dämpft es mit Butterfett, dann streicht man den Braten mit der Fülle, dann schneidet man Speck, Wurst, Schinken und Gurken und streut es über die Fülle. Nachher rollt man den Braten zusammen und bindet ihn mit Schnüre. Nachdem er angebraten ist, rührt man Rahm unter und in die Soß etwas Mehl und Wein.

Alle Fotos: Fotolia; Hintergrund: Scan von Uromas Kochbuch

SCHNEIDERFRITZ

Weingut | Weinwirtschaft Gänse-Zeit in der Weinwirtschaft Ab November servieren wir Gänsebraten mit Kastanienfüllung, Rotkraut und Kartoffelknödel Öffnungszeiten: Fr und Sa ab 17:00 Uhr So ab 11:00 Uhr

Gebackene Leber

Weinhaus Schneiderfritz Die Leber wird abgehäutet und schöne Scheiben geschnitten, in Eiweiß und Mehl gewendet, in Weckmehl garniert und gebacken.

Leberspatzen Die Leber wird geschabt, danach kommen Muskatnuss, Pfeffer, Salz, Schnittlauch, 1 Löffel Mehl und Weckmehl, 2 Eier, das Eiweiß zu Schnee schlagen, danach läßt man sie durch einen Schaumlöffel in die kochende Fleischbrühe laufen.

Marktstraße 9 76831 Billigheim-Ingenheim Telefon: 06349/6416 Telefax: 06349/1359 E-Mail: info@schneiderfritz.de www.schneiderfritz.de

Leberklös Vier altbackene Semmel werden in feine Scheiben geschnitten, mit 1 halben Schoppen heißer Milch übergossen, die Flüssigkeit muss ganz aufgesaugt werden. Zwiebeln, Petersilie nebst einige Hände roher Spinat werden, fein gereinigt, in einem großen Stück Butter gedämpft, mit den Semmeln verrührt, ferner 4–5 Eier, Salz, Muskatnuss und ein halbes Pfund gehäutete, fein gehackte oder durch die Maschine getriebene Kalbsleber, damit vermengt man die Masse, darf etwas nass sein, nötigenfalls nimmt man geriebenes Weckmehl oder Mehl wenn das Probeklößchen zerfallen sollte. Die Klöse werden in kochendem Salzwasser gesotten und mit Butter geröstetem Weißbrot geschmelzt.

Forelle blau gesotten Man macht Essig kochend, gießt ihn über die Forelle und läßt sie in Essig ¼ Stunde stehen. Dann nimmt man sie heraus und gibt sie in Wasser, in welchem man etwas Salz und ganzen Pfeffer und den Fisch dazu gegeben hat und läßt sie so lange darin liegen bis sie weich ist.

Kulinarisches

Fotos: Fotolia

Gewürze

Anis — mit unverwechselbarem Geschmack Anis (Pimpinella anisum) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) wie auch der Fenchel, Kümmel, Liebstöckel oder die Petersilie. Alle Pflanzenteile riechen wegen der Harzkanäle stark nach Lakritze (Süßholz). Die Pflanze wird etwa einen halben Meter hoch und ist ein zartes, einjähriges, aromatisches Kraut. Anis wird als Gewürz- und Heilpflanze verwendet

er östliche Mittelmeerraum ist seine ursprüngliche, natürliche Heimat. Durch die römischen Truppen gelangte der Anis auch nördlich der Alpen. Heute findet man ihn überwiegend in Süd- und Südosteuropa, Nordafrika, Asien sowie Mittel- und Nordamerika und vor allem im Süden Russlands.

Geschichte Schon die alten Ägypter verwendeten die Blätter und Samen als Nahrung für Getränke und als Medizin. Ein paar Körner nach der Mahlzeit zu essen, war im Orient eine weit verbreitete Sitte und die alten Kreter würzten ihre Weine neben Koriander, Wacholder und Dost auch mit Anis. Bei den Römern waren Kuchen und Kekse bei hohen Festlichkeiten mit Anis-Früchten gewürzt. Bei Ausgrabungen

im römischen Kolosseum fand man Anisfrüchte, die die Zuschauer der Gladiatorenkämpfe zwischen den Sitzreihen verloren hatten. Im Mittelalter war er in fast ganz Europa wegen seiner appetitanregenden Wirkung gebräuchlich. Zu dieser Zeit verteilte die Braut an ihrem Hochzeitstag Aniskringel an die Gäste – nicht zuletzt vielleicht deswegen, weil Anis in vielen ländlichen Gegenden als Aphrodisiakum galt. Verwendung in der Küche In der westlichen Küche wird Anis heute vor allem in Brot und Backwaren wie Anisplätzchen, Leb- und Pfefferkuchen aber auch in anderen Kuchen (Apfeltorte) verwendet. Ein Hauptbestandteil ist Anis in vielen Spirituosen und Likören, wie etwa Sambuca, Rakı, Ouzo, Arak, Absinth und Pastis.

Die Anisblüte und die Blätter eignen sich hervorragend für verschiedene Frucht- und Obstsalate. Alle Kulturen, die Anis verwenden wie Europa, Indien, Asien oder Afrika, kennen Rezepte für Fisch- und Meeresfrüchte-, Fleischund Gemüsegerichte. Auch für süßes oder salziges Gebäck ist er bestens geeignet. Dabei sollte Anis immer vorsichtig dosiert werden, da seine markante Duftnote schnell dominiert. Anis kann, wie seine nahen Verwandten, der Kümmel und Koriander, allen blähenden Gerichten beigegeben werden. Etwas Anis an Kohlgerichte gibt nicht nur eine interessante Note, sondern schützt eben auch vor den unangenehmen Blähungen. Ebenso wie andere Gewürze, sollte Anis lichtgeschützt, luftdicht und nicht in Kunststoffbehältern verschlossen aufbewahrt werden, damit sich sein ätherisches Öl, das aus den reifen Früchten gewonnen wird, nicht verflüchtigt. Besser ist es daher, ihn in ganzen Samen und nicht als Pulver zu kaufen. In Teilen Asiens wird übrigens zwischen Fenchel und Anis nicht unterschieden und beide unter demselben Namen gehandelt. Anis wird hier zunehmend vom ertragreicheren Sternanis (Illicium verum) abgelöst, der aus China kommt. Der Sternanis ist ein bis zu 20 m hoher immergrüner Baum, dessen reife, getrocknete Früchte verwendet werden. Sternanis hat aufgrund der ähnlichen Zusammensetzung des ätherischen Öls einen ähnlichen Geschmack, sieht aber anders aus. Obwohl nicht verwandt, lassen sich Anis und Sternanis in der Küche gleichwertig einsetzen.

Fotos. Fotolia

Sternanis ist zusammen mit Fenchel, Cassiazimt, Nelken und Szechuanpfeffer Bestandteil des berühmten chinesischen Fünf-GewürzePulvers sowie verschiedener Currymischungen und für die Pekingente ganz unentbehrlich. Unter anderem harmoniert Anis mit Estragon, Fenchel, Kardamom, Kümmel, Muskatnuss, Gewürznelken, Pfeffer, Piment, Sternanis und Zimt. Medizin Das Öl der Anisfrüchte fördert die Produktion von Gallenflüssigkeit und wirkt somit krampflösend bei Blähungen und Verstopfung. Besonders bei fetten Speisen fördert es die Verdau-

ung. Da die ätherischen Öle teilweise über die Lungen wieder ausgeschieden werden, findet Anis auch in vielen Hustentees Verwendung. Bei Infektionen der oberen Atemwege ist Anisöl schleimlösend und Reiz stillend, vor allem bei Kindern häufig eingesetzt. Anis lindert nicht nur Erkältungen, sondern auch Nasennebenhöhlenentzündungen. Vor allem das im Anis enthaltene „Anethol“ verfügt über entzündungshemmende, antibakterielle, antioxidative, schleimlösende und entkrampfende Eigenschaften. Anis regt die Drüsen des Magen-Darm-Traktes, Herz und Atmungsorgane an, wirkt beruhigend auf die Nerven und fördert die Milchproduktion bei jungen Müttern. Anis wirkt außerdem nachweislich Magen beruhigend und leicht harntreibend. Anis wird in der Homöopathie bei Hexenschuss und Nackenschmerz eingesetzt. Äußerlich aufgetragen soll Anis Hautreizungen lindern und Ungeziefer fernhalten.

Hauptstraße 48 76865 Rohrbach Telefon: 06349 - 63 87

www.metzgerei-kern.net Genuss ist kein Luxus

Unsere prämierte, gefüllte Ente ohne Knochen mit hausgemachter Kastanienfüllung

Es gibt diverse Teepräparate, in denen Anis enthalten ist – häufig zusammen mit anderen Gewürzen wie Kümmel, Fenchel und Pfefferminze. In Bronchialtees findet man Anisfrüchte zusammen mit Thymiankraut und Lindenblüten. Auch zum Inhalieren bei Erkältungen ist Anistee sehr beliebt. In einigen Studien hat sich sogar eine antivirale Wirkung vor allem gegen Herpes simplex Typ 1 gezeigt. In der Antike galten die Samen sogar als Schönheitsmittel für die Haut. Mögliche Nebenwirkungen: allergische Hautreaktionen auch der Schleimhäute. Wer unter Asthma leidet, muss mit dem Arzt besprechen, ob er Anis zum Inhalieren oder als Tee und Gewürz verwenden darf. Wegen des Gehalts an bestimmten Bestandteilen ätherischer Öle in Schwangerschaft und Stillzeit vorsichtshalber nur nach Rücksprache mit dem Arzt anwenden.

Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an küchenfertigen Produkten z.B. Schweinemedaillions in Rahmsoße

Achtung: Beim Sammeln von Anis besonders auf den Duft achten, denn die Früchte sehen den tödlich giftigen Schierlingsfrüchten sehr ähnlich. Der starke Mäusegeruch, die geteilten Blätter und die rötlichen Flecken der zudem bereiften Sprosse sind jedoch ein klares Unterscheidungsmerkmal.

Bei uns finden Sie Geschenke und Gutscheine für jeden Anlass

HS ©

Gesundheit Landrestaurant

GOLDENER ENGEL

Gesund durch den Winter Was ist wichtig, was braucht der Körper, um gesund durch den Winter zu kommen?

„Ein kleines Stück Paradies an der Südlichen Weinstraße“ Ab 11. November täglich unser

„Klassischer Gänsebraten“ –Ganze Gans auf Vorbestellung–

Ihre Weihnachtsfeier in unserem Hause! Ob Firmen-, Familienfeier oder mit Ihren Freunden. Gerne planen und organisieren wir mit Ihnen gemeinsam Ihre Weihnachtsfeier bis ins kleinste Detail.

Weihnachtliche Geschenkgutscheine

Weihnachten Am 25. und 26. Dezember verwöhnen wir Sie mit unseren Weihnachts-Menüs & festlichen Spezialitäten An beiden Tagen durchgehend geöffnet! –Wir bitten um Tischreservierung–

Silvester Silvester-Menü und Spezialitäten aus unserer à la carte mit Überraschungsprogramm im Restaurant, in der Winzerstube sowie in unserem festlichen Engel-Saal! –Bitte reservieren Sie rechtzeitig–

Öffnungszeiten: täglich ab 11:00 Uhr Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Ihre Familie Anselmann & Engel-Team Staatsstraße 30 | 67483 Edesheim Südliche Weinstraße/Pfalz Telefon: 06323 - 45 33 Fax: 06323 - 98 72 662

ine Erkältung oder grippaler Infekt ist eine akute Infektionskrankheit der Schleimhaut von Nase (einschließlich der Nebenhöhlen), Hals oder Bronchien (1 bis 2 Mal pro Jahr) und werden durch über 200 verschiedene Arten von Viren und manchmal zusätzlich von Bakterien verursacht. Eine Impfung ist daher unmöglich und Antibiotika helfen auch nur gegen Bakterien. Dagegen ist die echte Grippe (Influenza) eine sehr schwere Infektionskrankheit, gegen die man jedes Jahr erneut geimpft werden kann. Der beste Schutz gegen diese Erkrankungen ist ein starkes Immunsystem. Das kann man unterstützen. Vor allem eine gesunde, ausgewogene und natürliche Ernährung kurbelt die Bildung von Antikörpern und Abwehrzellen an. Aber auch viel Ruhe und Entspannung, viel Schlaf, um nachts möglichst viel Stress (Cortisol) abzubauen, sowie wenigstens täglich spazieren gehen, um sich ausreichend zu bewegen und um viel Licht wegen des „Winterblues“ zu tanken, helfen, unsere Immunabwehr zu kräftigen. Saunieren – nur im gesunden Zustand – und Kneippsche Anwendungen halten das HerzKreislaufsystem auf Trab und fördern die Durchblutung der Schleimhäute, über die die Krankheitserreger in unseren Körper eindringen. Trockene Schleimhäute sind für Viren anfälliger! Deshalb auch trockene Räume befeuchten und oft lüften, wohlig warm halten, vor allem kalte Füße schwächen unsere Abwehr. Den Kampf gegen Keime (Bakterien und Viren) unterstützen vor allem Milchsäurebakterien in Milchprodukten zusammen mit Ballaststoffen (Vollkornprodukte!) sowie Zwiebeln, Lauch, Schnittlauch und Knoblauch.

Folgende Inhaltsstoffe brauchen wir beispielsweise für ein starkes Immunsystem: Vitamin A aktiviert die Immunzellen und spielt eine zentrale Rolle für die Gesundheit von Schleimhäuten! Vorkommen: vor allem in tierischen Produkten wie Lebertran (!), Leber

vom Rind und Huhn, Eigelb, Butter, Karotten, Kürbis, Grünkohl, Spinat, Löwenzahn (gekocht) oder Aprikosen etc. Vitamin C wird maßlos überschätzt. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit beispielsweise Orangen, Äpfeln, Kiwis oder einer heißen Zitrone sowie auch Kohl, Brokkoli oder rotem Paprika hilft zwar, die Symptome einer Erkältung etwas zu lindern. Es bringt aber überhaupt nichts, zusätzlich oder vorbeugend Vitamin C-Präparate einzunehmen! Vitamin E schützt Zellmembranen gegen schädliche freie Radikale, die vermehrt bei Erkältungen vorkommen. Es ist in ausreichenden Mengen vor allem in Haselnüssen und Pflanzenölen wie Weizenkeimöl, Sonnenblumenöl, Olivenöl und Walnussöl (Walnüsse) vorhanden sowie in Vollkornprodukten, grünem Spargel, Avocado, Spinat, Senfblättern, Pastinaken, Kürbis, Kohl und Schwarzwurzeln etc. Vitamin D ist unter anderem wichtig für die Reifung von Immunzellen. Es kommt in relativ geringen Mengen in fetten Fischen, Champignons, Butter, Eigelb oder Avocados vor. Gebildet wird es hauptsächlich durch Sonnenlicht über die Haut, sodass im Winter eine zusätzliche Gabe an Vitamin D oft sinnvoll erscheint, vor allem in Verbindung mit Calcium oder/und Vitamin K (Grünkohl, Spinat, Schnittlauch) Unser Körper kann aber auch Vitamin D vom Sommer speichern. Vitamin B6 ist ein vielseitiges Vitamin, das unser Nerven- und Immunsystem stärkt. Es kommt in fast allen Lebensmitteln vor. Gute tierische Quellen sind Milchprodukte, Fleisch (besonders Leber, Geflügel) und Fisch; gute pflanzliche Quellen Kohl, grüne Bohnen, Linsen, Feldsalat, Spinat, Kartoffeln, Vollkornprodukte, Weizenkeime, Nüsse (Walnüsse), Hefe, Weißbier, Avocado und Bananen.

Foto: Tourismus Deidesheim Fotos: Archiv Bäderwelt Bad Kreuznach Fotos: Archiv Kirrweiler

Foto: Auf den Wochenmärkten findet man das ganze Jahr über frisches Gemüse aus unserer Region.

Selen stärkt die Abwehrkräfte und schützt den Körper vor den zellschädigenden freien Radikalen. Selenhaltige Lebensmittel sind zum Beispiel Fisch, Fleisch aber auch Getreideprodukte und vor allem die Paranuss und Knoblauch. „Finger weg von Nahrungsergänzungsmitteln mit Selen“, mahnen Wissenschaftler! Zink ist auch ein wichtiges Spurenelement, um die körpereigenen Abwehrkräfte zu stärken. Empfohlen werden etwa 7 Milligramm Zink pro Tag (variiert je nach Informationsquelle). Gute Zinkquellen sind rote Fleischsorten, Lamm, Leber, Emmentaler, Tilsiter, Gouda, Weizenkeime (Weizen), Haferflocken, Mais, Walnüsse und Paranüsse, Pilze und Hefen, Linsen, Meeresfrüchte und Schalentiere (Austern!) oder Grüner Tee. Flavonoide (Blütenfarbstoffe) gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen (für die Pflanze nicht lebensnotwendige Stoffe), sind entzündungshemmend, schützen noch stärker als Vitamin E vor freien Radikalen und aktivieren verschiedene Zellen des Immunsystems. Sie stecken etwa in grünem Tee, Zwiebeln, Grünkohl, Schokolade und Rotwein, vor allem (in den Schalen konzentriert) in Früchten wie

Trauben, Äpfeln, Birnen, Pflaumen, in Rotkohl oder Rote Beete etc. Ungesättigte Fettsäuren brauchen wir, um die wichtigen Vitamine A, D und E in unseren Körper aufzunehmen. Darüber hinaus werden Fettsäuren für den Aufbau von Zellen benötigt und sie regulieren den Fettstoffwechsel. Die guten, ungesättigten Fettsäuren stecken etwa in Sonnenblumen-, Oliven- und Walnussöl (Walnüsse). Bei einer ausgewogenen und gesunden Ernährung sind nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen im allgemeinen keine zusätzlichen Nahrungsergänzungsmittel notwendig (außer ev. Vitamin D). Regionale Lebensmittel haben übrigens unter anderem einen besseren Geschmack und einen höheren Nährstoffgehalt als importierte, da sie besser und länger ausreifen können. Davon haben wir hier in der Pfalz wirklich genug.

DIE ERSTE PROFESSIONELLE BEHANDLUNG, DIE ZUHAUSE WEITERGEHT

EXKLUSIV BEI

KOSMETIK ENGEL Kleiner Platz 10 | 76829 Landau Telefon: 06341 - 8 05 35 kosmetik-engel-landau.de facebook: kosmetik engel landau

Jetzt kann der Winter kommen, denn wir sind gut vorbereitet! HS

Wie Gold und Bernstein

Honig

Fotos: Fotolia, Andreas Trepte, www.photo-natur.de.

„Honig ist ein flüssiges oder kristallines Lebensmittel, das von Bienen erzeugt wird, indem sie Blütennektar, andere Sekrete von lebenden Pflanzenteilen oder auf lebenden Pflanzen befindliche Sekrete von Insekten aufnehmen, durch körpereigene Sekrete bereichern und verändern, in Waben speichern und dort reifen lassen“, so die Definition für Honig nach der deutschen Honigverordnung.

Kein Honig ohne Bienen Die Westliche Honigbiene (Apis mellifera), auch Europäische Honigbiene, meist einfach Biene oder Honigbiene genannt, ist ein staatenbildendes Insekt, das bei uns in Imkereien lebt. Ihr Staat besteht aus 40.000 bis 60.000 Tieren, aus einer voll entwickelten Königin, 30.000 - 60.000 weiblichen unfruchtbaren Arbeiterinnen und 500 – 2.000 stachellosen Drohnen, die sich aus unbefruchteten Eiern der Königin entwickeln. Als reine Samenspender befruchten bis 20 von ihnen beim Hochzeitsflug im Frühling bis Frühsommer jeweils eine der jungen Königinnen verschiedener Staaten. Danach fallen sie tot zu Boden oder werden bei der sogenannten „Drohnenschlacht“ im August „gnadenlos“ aus ihren Bienenstöcken geworfen, da dann die Nahrung für das Volk knapp wird. Der gespeicherte Samen reicht der Königin (Weisel) ein Leben lang (4-5 Jahre), um von Frühjahr bis Herbst täglich bis zu 2.000 Eier zu legen. So ist sie die Mutter aller im Staat lebenden Insekten. Entwickelt hat sie sich aus einer ganz normalen Bienenlarve, die mit einem speziellen Futter (Weiselsaft oder Gelée royale), einem Kopfdrüsensekret von Jungbienen, ernährt wurde. Arbeiterinnen schlüpfen im Sommer aus befruchteten Eiern der Königin und werden etwa 4 Wochen alt, die im September geborenen wegen weniger Stress bis zu 6 Monaten. In den ersten zehn Tagen putzen sie die Brutzellen und kümmern sich um die neue Brut. Dann bauen sie Waben und bewachen das Flugloch. Während der zweiten Hälfte ihres Lebens sammeln sie Nektar, Honigtau und Pollen. Für Honigtau futtern die Bienen den Zucker, den pflanzensaugende Insekten wie Läuse ausscheiden. Dieser Honigtauhonig ist dunkler in der Farbe und kräftiger im Geschmack, da doppelt „veredelt“. Ein Teil des Honigs brauchen sie, um zu überwintern und um die Stocktemperatur auf mindestens 30°C zu halten. Teilweise wird ihnen dafür zusätzlich auch Zuckerwasser bereitgestellt. Der Rest (Tracht), möglichst viel, wird vom Imker bei einer Temperatur von unter 40°C (kalt) herausgeschleudert.

Eine einzelne Biene (etwa 90 mg schwer!) produziert in ihrem kurzen Leben etwa 3g Honig. Dafür muss sie 9g Nektar sammeln, bis zu 45.000 Blüten besuchen und etwa 480 km zurücklegen.

Honig aus der Bio-Imkerei Die gesetzlichen Vorgaben für Biobetriebe sind umfangreich und unterliegen regelmäßigen, strengen Kontrollen. So ist beispielsweise „Chemie“ im Stock und außerhalb (Insektizide und Pestizide) streng verboten sowie die künstliche Befruchtung der Königinnen.

Schön wie Kleopatra — mit Honig Honig pflegt und schützt die Haut, wirkt antibakteriell und trägt zu einer schnellen Wundheilung bei. Auch Kleopatra, welche durch ihre Schönheit berühmt wurde, wusste dies und setzte auf das flüssige Gold. Die ägyptischen Priester hielten den Honig für die Tränen des Sonnengottes Ra, welche auf die Erde gefallen waren, um Lebensfreude und Gesundheit zu bringen.

Pflege mit Honig Honig-Maske: Einfach zwei bis drei Esslöffel Honig auf dem Gesicht verteilen und einziehen lassen. Nach fünfzehn Minuten mit heißem Wasser abwaschen. Dadurch wird spröde Gesichtshaut wieder zart. Honig auf die Lippen aufgetragen, verhilft ihnen zur neuen Elastizität.

Königliches Bad Man sagt, dass Kleopatra täglich ein Bad mit Honig und Eselsmilch nahm.

Honig als Allheilmittel ? Inhaltsstoffe: bis zu 85 Prozent Zucker wie Traubenzucker (31 %), Fruchtzucker (38%), die besonders leicht ins Blut übergehen und schnell Energie liefern, und 10% Mehrfachzucker, 17%Wasser, ca. 2 bis 4 Prozent wichtige Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme, organische Säuren und sekundäre Pflanzenstoffe (Stoffe, die für eine Pflanze nicht lebensnotwendig sind). Allerdings variieren die Konzentrationen der einzelnen Inhaltsstoffe je nach Pflanze, Standort, Klima und Jahreszeit. Je mehr Glukose (Traubenzucker) im Verhältnis zur Fruktose (Fruchtzucker) vorhanden ist, desto fester und cremiger der Honig. Bereits ein Teelöffel Honig vor dem Zubettgehen pur oder mit Wasser oder warmen Tee soll den Husten lindern. Eine kleine Menge Honig am Abend bewirkt zudem, dass die Glykogen-Speicher in der Leber ausreichend gefüllt sind und so die Freisetzung von schlafstörenden Hormonen gemindert wird. Aber: Ab 40 Grad verliert der Honig fast ganz seine heilenden Eigenschaften. Daher die Milch oder den Tee abkühlen lassen. Ärzte setzen medizinischen sterilisierten Honig („Medihoney“) – nicht aus dem Supermarkt! – äußerlich vor allem bei Wundheilung ein, besser als jedes Antibiotikum und

Dieses Rezept stammt aus Cleopatras Zeit: Einen Liter Milch auf den Herd leicht erwärmen. Dann etwa 15 gehäufte Esslöffel (ca. halbes Glas) Honig in die Milch geben, der sich dann unter Rühren löst. Noch 3 gehäufte Löffel Meersalz hinzugeben, denn das hat sich bewährt, den Stoffwechsel anzuregen. Diese Milch-Honig-Meersalzlösung in die Badewanne einrühren. Das in der Milch enthaltene Fett wirkt rückfettend und hautberuhigend. Die in Honig und Milch enthaltenen Vitamine sind eine richtige Wohltat für die Haut und machen sie zudem streichelzart.

Schönheitstipp: Lippenbekenntnis Spröde Lippen? Kein Problem: Einfach etwas Honig darauf tupfen, etwa 10 Minuten einwirken lassen und anschließend mit Wasser abwaschen (oder einfach ablecken). So erhalten die Lippen schnell neue Elastizität

ohne Resistenzbildung. Die Heilkraft des Manuka-Honigs, eine besondere Honig-Delikatesse aus Neuseeland, übertrifft jene aller anderen Honige um ein Vielfaches. Ansonsten glaubt die Wissenschaft nicht an einen weiteren naturheilkundlichen medizinischen Nutzen von Honig. Viele dagegen sind davon überzeugt. Achtung: Honig in der Plastikflasche enthält Weichmacher! Schon in der Steinzeit benutzte man Honig zum Süßen von Speisen Er hat eine höhere Süßkraft als Zucker. Dadurch kann man Kalorien sparen und ihn für Süßspeisen, Müslis, Obstsalaten usw. verwenden, aber auch zum Marinieren, Glacieren, Backen und Braten. Auch Honigbutter schmeckt lecker: Einfach 200g weiche Butter (Zimmertemperatur) schaumig rühren, mit 300g etwas cremigen Honigs mischen und hinzufügen, was sonst noch so schmeckt wie Vanille, Zimt oder einen Likör. Fertig! Bei richtiger lichtgeschützter Lagerung (Raumtemperatur) ist Honig wegen seines sehr hohen Zuckergehalts im Prinzip unbegrenzt haltbar. Es wurden sogar Honige als Grabbeigaben in den ägyptischen Pyramiden von 3.200 v. Chr. gefunden, die heute noch genießbar sind. HS

Foto: Fotolia Fotos: Archiv Bäderwelt Bad Kreuznach

Kinderoase wird zur KAi — der Hai Kinderwelt im Europabad Karlsruhe

allo, hier ist KAi – der Hai, das Maskottchen des Europabades Karlsruhe. Ab Samstag, den 08. Oktober 2016 finden die Kinder ihn nicht nur auf Veranstaltungen und Messen sondern auch direkt im Europabad Karlsruhe. Sein Zuhause wurde nämlich aufgehübscht und der bisherige Kleinkinderbereich, die Kinderoase, hat sich in die kailaktische KAi – der Hai Kinderwelt verwandelt. Mit ihm kann man auf eine Reise durch sein neues Heim gehen. Bisher gab es die „kaigantische“ Inselwelt nur in 2D Versionen auf der Homepage (www.kaiderhai.de) oder auf tollen Geschenken für Club-Mitglieder. Ab Samstag, den 08. Oktober 2016 gibt’s seine idyllische Inselwelt dann auch live zum Anfassen. Dabei ist die Inselwelt für Kinder zwischen null und zwölf Jahren in zwei Teilbereiche aufgeteilt. In einem Bereich gibt es ganz viele Attraktionen für die ganz kleinen Freundinnen und Freunde zwischen null und drei Jahren. Gemeinsam mit den Piratenfreunden kann man dort auf Schatzsuche gehen. Hat man den Schatz gefunden, begibt man sich dann auf die Reise zur Goldwaschrinne, bei der etwas Geschick gefragt ist, denn der Weg zum Gold waschen geht über Staubretter und Trittsteine. Ein wertvoller Schatz muss selbstverständlich auch beschützt werden. Im Leuchtturm wird Ausschau nach anderen

Piraten gehalten, welche den gefunden Schatz vielleicht stehlen wollen. Um ihnen zu entkommen, wird einfach flott über die Leuchtturm-Rutsche zurück ins Versteck gerutscht. Für die großen Piraten zwischen drei und zwölf Jahren wird es sogar noch abenteuerlustiger! Auf der Südseehütte hat man den Überblick über die ganze Insel. Wird man von anderen Piraten angegriffen, können die kleinen Helden die Hütte mit einem Kippeimer oder der Wasserkanone, welche über die Hängebrücke erreicht wird, verteidigen. Dabei wird die geschwungene Rutsche von der Südseehütte genutzt, um schnell zum Piratenschiff zu gelangen, von wo aus man ebenfalls mit zahlreichen Wasserspritz-Attraktionen Tollen und Toben kann. Man sieht, das neue Zuhause von KAi bietet alles was ein Piratenherz begehrt. KAi freut sich, wenn ganz viele ihn in seiner neuen Inselwelt besuchen kommen. Europabad Karlsruhe Hermann-Veit-Straße 5 | 76135 Karlsruhe Telefon: 0721 - 160 224 00 www.ka-europabad.de.

ÂŠFotolia; Dani Vincek

Rote Bete

Eine Knolle — voller Kraft Sortiment von 25 Winzern

Foto: ©Wikipedia

individuelle Weinproben auch in Englisch und Französisch

Nicht jeder liebt diese rote Knolle mit ihrem etwas erdigen Geschmack oder die leicht säuerliche Variante mit Kümmel. Dabei ist die Rote Bete eine Rübe, die es wirklich in sich hat. Ihre knallrote Farbe ist auf den Farbstoff Betanin, eine Antioxidans, zurückzuführen. Dieser Farbstoff, der im Übrigen sehr oft als Färbungsmittel in Lebensmitteln eingesetzt wird, kann sogar Entzündungen hemmen und hilft bestimmte Krebsarten vorzubeugen und Schmerzen zu lindern. Des Weiteren enthält die Superfrucht viel Folsäure, welche eine wichtige Rolle bei der Bildung von Körperzellen und Erbsubstanz spielt. Schon 200g Rote Bete decken bereits 40 Prozent des Tagesbedarfs. Auch Eisen und Vitamine der B - Gruppe finden sich reichlich in der kleinen Rübe. Dieser Vitalstoff-Mix unterstützt die Blutbildung und schützt die Gefäße vor Ablagerungen, weshalb die gesunde Knolle als vorbeugendes Heilmittel gegen Arteriosklerose, Schlaganfall und Herzinfarkt anerkannt ist. Auch wirken die Bestandteile der Roten Bete blutdrucksenkend. Laut einer Studie aus dem Jahre 2008, bei der Freiwillige 500 Milliliter Rote-Bete-Saft getrunken hatten, zeigte sich eine bemerkenswerte Senkung ihres Blutdruckes. Außerdem blieb diese Senkung des Blutdrucks noch bis zu 24 Stunden nach dem Konsum des Saftes stabil. Dieses Untersuchungsergebnis konnte in einer weiteren Studie, die im April

2013 in der Fachzeitschrift Hypertension veröffentlicht wurde, bestätigt werden.

Events und Ausstellungen Gemütliches Ambiente zum Feiern Accessoires rund um den Wein Öffnungszeiten: Mo–Di u. Do–So von 10–12 u. von 15–19 Uhr jeden ersten Freitag bis 22.00 Uhr geöffnet. Mittwochs Ruhetag

Somit ist diese Knolle ein echter Jungbrunnen und Kraftspender

Weinkammer Maikammer Wem die Zubereitung zu aufwendig ist, da sie beim Schälen sehr färbt, kann diese auch vorgegart kaufen. Meist sind vier Knollen in Folie verpackt und man kann diese dann nach eigenem Ge schmack würzen, dünn aufgeschnitten zu Carpaccio verarbeiten oder zum Mischsalat dazu geben. Auch als Power-Smoothie, zusammen mit Obst, ist die Rübe ein ausgezeichneter Fitmacher und Energiespender. Sehr gut schmeckt dies mit Mango; dazu etwas Ingwer und Zitronesaft oder auch mit Äpfeln und Möhren. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.

Marktstraße 8 | 67487 Maikammer Telefon +49.(0)6321-9523150 E-Mail info@weinkammer-maikammer.de www.weinkammer-maikammer.de

Wenn man die ungeschälte Rote Bete in Alufolie wickelt und 90 Min. bei 190 Grad Celcius im Ofen gart, verliert sie den oft als unangenehm empfundenen, erdigen Geschmack und entfaltet ein leicht süßliches Aroma. Nach dem Garen die Rübe auswickeln und mit kaltem Wasser abschrecken und mit Küchenpapier die Haut entfernen. Dann wie üblich zubereiten.

moderne Weinstube authentische Gerichte beste Weine Wir kochen OHNE Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker & Convenience-Produkte!

Geöffnet: ab 11.30h durchgehend warme Küche Ruhetag: Mittwoch und Donnerstag Keine Reservierungen Selbstbedienung an der Theke Weinstraße 68 | 76835 Hainfeld

Bild: Ein klassisches Gericht mit Roter Bete: Labskaus. Es wurde speziell für die Seefahrer kreiert, da diese oft durch die lange Seefahrt schlechte Zähne bekamen und somit breiige Nahrung zu sich nehmen mussten.

www.pfaelzer-genuss-fraktion.de

Wein und Kulinarik

Gourmet-Festival

Alle Fotos im Bericht: ©Thomas Steinmetz, pfalz-magazin

Das Mannheimer Familienunternehmen Engelhorn veranstaltete am Sonntag, dem 16. Oktober 2016 ein Genuss-Event von internationalem Spitzen-Niveau. Sage und schreibe zehn Sterneköche und weitere vier Spitzenköche boten ihre ausgefallenen Kreationen dem Genießerpublikum an. Dazwischen konnte man bei Winzern der Spitzenklasse edelste Tropfen degustieren.

onatelang liefen die Vorbereitungen für ein buchstäblich legendäres Gourmetfestival der absoluten Spitzenklasse. An vielen Stationen, verteilt auf vier Etagen des Mannheimer Traditionsunternehmens, bereiteten Spitzenköche, darunter waren die meisten Michelin-Sterneköche, ausgefallenste Kreationen an. Dazwischen gesellte sich sozusagen die Créme de la créme der Spitzenwinzer, die auf der Mannheimer „Bühne“ wiederum mit ihren Vinifikationen glänzten und ihre edlen Tropfen dem begeisterten Publikum zum Verkosten boten.

Die Vorbereitungen traf Tristan Brandt, Sternekoch und Geschäftsführer der Engelhorn Gastro GmbH, bereits im Frühjahr und begann ein

fach, seine befreundeten Köche daraufhin anzusprechen.In kürzester Zeit waren zehn Sterneköche und weitere vier Spitzenköche bereit, sich diesem Kochevent zu stellen und lieferten ihre Rezeptvorschläge. Tristan Brandt berichtet, wie überrascht er von den ausgefallenen Ideen der „Konkurrenten“ war und hat auch keinen Hehl daraus gemacht, dass „natürlich auch ein wenig Wettbewerbsfieber“ dabei mitgespielt hat. Dass das Ergebnis dieser Auswahl recht spannend wurde, war natürlich hingegen keineswegs eine Überraschung. So fanden sich bei dem vielfältigen Spektrum, je nach Herkunft und Neigung des Kochs, Kreationen von Fisch, Fleisch und auch vegetarische Köstlichkeiten. Fortsetzung

Foto linke Seite und hier oben: Spitzenköche von zumeist internationalem Ruf lieferten sich bei Engelhorn in Mannheim ein wahres Stelldichein. Hier hobelte der Zwei-Sterne-Koch Gerhard Wieser eigenhändig vor den Augen der Gäste edelsten weißen Trüffel aus Alba. Mit dem Luxuspilz krönte er KartoffelröstiRavioli, Almkäse und rote Zwiebeln.

o am Vorabend noch Bekleidung verkauft wurde, ist am Folgetag quasi ein kulinarischer Laufsteg entstanden. Über Nacht musste also sowohl die Mode abgebaut und die kulinarische Landschaft aufgebaut werden, denn morgens um neun Uhr starteten die Köche ihre Vorbereitungen. Alle Speisen wurden frisch zubereitet und in einheitlichen Gläsern den Gästen kredenzt. Satte 10.000 Stück ließ Engelhorn eigens zu diesem Zweck herstellen.

Dass zu einem solchen hochklassigen Koch-Event auch ein ausgesuchter Tropfen gehört, ist selbstredend! Hierzu wurden 40 Spitzenwinzer eingeladen, die ihre edlen Tropfen, passend zu den kulinarischen Leistungen der Köche darboten. Aber nicht nur das. Um dieses Festival noch zur Vollkommenheit abzurunden, kamen noch Obstbauern, Bächer und die renommierte Eismanufaktur Fontanella , um die Genießer mit ihren herausragenden Erzeugnissen zu verwöhnen. Natürlich kam auch die Mode hierbei nicht zu kurz! Der Gastgeber Oliver Beuthien, Geschäftsführer der Engelhorn Mode GmbH, meinte: „Wir schaffen so eine perfekte, rundum inspirierende Genusssymbiose á la Engelhorn!“ „Wir schaffen ein Festival, das einzigartig ist, etwas Vergleichbares gab

es noch nie“, meinte Sternekoch Tristan Brandt, Geschäftsführer der Engelhorn Gastro GmbH bereits bei der Pressekonferenz im August. „Nirgendwo sonst in der Region kann man so viele herausragende Köche gleichzeitig treffen und ihre Kreationen verkosten.“ Auch Richard Engelhorn, geschäftsführender Gesellschafter und verantwortlich für den Unternehmensbereich Gastronomie, war bereits überzeugt: „Das Gourmetfestival wird ein echter Höhepunkt für die Region und weit darüber hinaus. Wir wollten mit diesem Event alle Menschen ansprechen, die sich für herausragendes Essen und Trinken begeistern und etwas Besonderes erleben möchten.“ 10 Sterneköche, 4 Spitzenköche, 40 Spitzenwinzer Wie bereits erwähnt, konnte Tristan Brandt für diesen Tag insgesamt 14 Sterne- und Spitzenköche gewinnen: darunter namhafte und teilweise sogar mit mehreren Sternen ausgezeichnete Größen wie Harald Wohlfahrt (Dreisterne-Koch), Küchenchef der Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn, Gerhard Wieser, Küchenchef des Restaurant Trenkerstube im Hotel Castel in Dorf Tirol/Südtirol, dekoriert mit zwei Michelin-Sternen (siehe Seite 70), Wolfgang Becker, Küchenchef des Restaurants in seinem Hotel Becker in Trier und Deutschlands jüngster Sternekoch. TS

Das Hotel für Wanderer und Feinschmecker

Hauptstraße 32 | 76829 Leinsweiler Tel.: 06345 - 9421 0 www.hotel-castell-leinsweiler.de

Unsere Winteraktionen 2016/ 2017 20. Nov. und 11. Dez.: Brunch von 11–13 Uhr Schlemmereien vom adventlichen Büfett 31. Dez.: 5-Gänge-Silvestermenü mit Programm 01. Jan.: Katerfrühstück an Neujahr zwischen 9.30 Uhr und 12 Uhr 20. Jan.: Fondue-Abend mit Fleischvariationen, Gemüse, Kartoffeln, Boiullon mit Ei und zum Dessert ein Schokoladenfondue 27. Jan.: Dampfnudeln und Woisoße 14. Febr.: Zum Valentinstag 5-Gänge-Candlelight-dinner ab 18 Uhr Wir bitten für diese besonderen Genusstage um Ihre Reservierung!

Mehr Infos unter: www.hotel-castell-leinsweiler.de „aktuelle Aktionen“

Bildreihe links oben: (vlnr) Edler Aal wird von der Hand des Sternekochs Robert Rädel karamellisiert / In dem Modehaus gesellten sich 40 Spitzenwinzer neben die Köche, um ihre Tropfen auszuschenken / Edelster AlbaTrüffel aus der Hand von Zwei-Sterne-Koch Gerhard Wieser / Michael Stortz (2.von rechts) bereitet vor den Augen der Gäste seinen mediterranen Risoni-Nudelsalat; Bild darunter: Das Modehaus Engelhorn mit seinen Gourmet-Stuben Opus V und Le Corange. Bild hier oben: Sternekoch Benjamin Peifer beim Zubereiten seines Saiblings „Hommage an die Pfalz“

Alle Fotos: ©Marco Rieder und Thomas Steinmetz

Anogast

Bericht Nr 33

„Das Scheibenhardt“ Scheibenhardt 1 | 76135 Karlsruhe-Bulach Telefon: 0721 - 95 29 64-20 besucht am 30. Sept. 2016 (Abend)

as der Berliner Steakesser im „Grill Royal“ vorfindet und der Frankfurter Fleischfanatiker im „M-Steakhouse“ schon seit Jahren genießen darf, hat nun mit dem Restaurant „Das Scheibenhardt“ auch für die Karlsruher Carnivorenfraktion fleischliche Gestalt angenommen. Seit Anfang April 2015 wird hier inmitten des idyllischen Grüns des Golfclubs Hofgut Scheibenhardt e.V. im denkmalgeschützten Gebäude des ehemaligen Jagdschlosses feinstes Prime-Beef aufgetischt.

Leonhard Bader heißt der neue Pächter, der nun in der Post - Erbprinz-Ära den Kochlöffel schwingt. Der erst 34 Jahre alte Gastgeber ist in der Region kein Unbekannter, hat er doch vorher die „Villa Hammerschmiede“ in Pfinztal geleitet und dort einen MichelinStern erkocht. Doch bevor der gebürtige Münchner im Südwesten sesshaft wurde, ist er in der deutschen Gastrolandschaft viel herumgekommen und konnte in renommierten Häusern, wie beispielsweise im Hotel Adlon Kempinski in Berlin, seinen Erfahrungsschatz erweitern. Da er seit über einem Jahr die Karlsruher Gastroszene aufmischt und selbst Genussmenschen von der linken Rheinseite anzieht, war es uns vom Pfalz-Magazin ein besonderes Anliegen, „Das Scheibenhardt“ einmal genauer unter die Lupe zu nehmen. „Enjoy only good food!“ so lautet das Credo des Küchenchefs. Und wie er das mit seinem Team umsetzt, hat richtig Klasse. Für ihn gehört das Wohlfühlen genauso zum Genuss dazu, wie seine edlen Fleischteile vom Rind in dem mächtigen Reifeschrank. Seine kreativ

ausgerichtete, klassisch angehauchte Küche weiß mit einer hohen Produktqualität zu überzeugen. Daher kommen für Leonhard Bader nur die frischesten und besten Zutaten in Frage. Eine Tatsache, von der wir uns am Besuchsabend auf eindrucksvolle Weise überzeugen konnten. Schon die Fahrt „ins Grüne“ zum denkmalgeschützten Anwesen lässt Vorfreude aufkommen. Von außen strahlt das Areal vom Hofgut Scheibenhardt eine derart subtile Exklusivität aus, dass man sich schon auf einem Landgut in Südengland wähnt. Der Weg zum großangelegten Parkplatz ist gut beschildert. Das Restaurant befindet sich im Westteil des Gebäudes. Hat man das efeuberankte Eingangstor passiert, läuft man noch ein paar Schritte über den stilvoll begrünten Vorplatz, ehe die Glastür zum Restaurant erreicht ist. Und drinnen empfängt einen schlichte Eleganz, die von warmen Naturtönen und natürlichen Materialien geprägt wird. Zu allererst fallen einem die an den Wänden hängenden Siebdrucke des mit Gastgeber Bader befreundeten deutschen Pop-Art-Künstlers Devin Miles auf. Seine farbintensiven Werke verleihen dem Gastraum eine ganz besondere Ästhetik. Ein handwerklich perfekt inszenierter Kontrapunkt zu den ansonsten eher zurückhaltenden, klaren Konturen des Interieurs. Daneben sorgen raumteilende Elemente, wie etwa die zur Statik beitragenden massiven Stützsäulen, für mehr Atmosphäre. Die sich im Zentrum des Raumes befindende, aus hellem Holz geschaffene

Sitzgruppeninsel, die kleine Sitznischen mit gut gepolsterten Wandbänken beherbergt und der die gesammelte Aufmerksamkeit des darüber thronenden, voluminösen Lampenschirmensembles zu Teil wird, schafft ein geschmackvoll arrangiertes, klug durchdachtes Raumbild. Auf den Abstellflächen zwischen den Sitznischen tummelt sich viel „Geistreiches". Flüssige Barrieren in Flaschenform stehen als stolze „Big Bottles" neben ihren dekorativen Holzkisten. Sie sollen wohl schon einen kleinen Vorgeschmack auf die exquisite Weinauswahl geben. In die Decke eingelassene Strahler und indirekte, nicht sichtbare Wandfluter setzen die akkurat angeordneten Zweiertische ins rechte Licht. Aufgrund der schallgedämmten Decke herrscht in dem lang gezogenen Gastraum eine äußerst wohlige Akustik. Und die herrlich bequemen Schalensessel, die sogar in unterschiedlichen Farben vorhanden sind, sorgen für entspanntes Ankommen. Von Eintönigkeit nicht die geringste Spur. Der aus rustikalen Eichendielen bestehende Untergrund sorgt für die nötige Bodenhaftung, die sich auch auf den

schlicht mit Tischsets, Stoffservietten, Einfachbesteck und Wassergläsern eingedeckten Tischen in heller Holzoptik wiederfindet. Dieser gelungene Mix aus zeitgemäßen und ursprünglichen Elementen wurde von der Innenarchitektin Viola Müller, der Lebensgefährtin von Leonhard Bader, nicht nur intensiv geplant, sondern in der Umsetzung auch konsequent zu Ende gedacht. Von der herzlich kompetenten Bedienung mit leichtem französischem Akzent fühlten wir uns an diesem Abend hervorragend umsorgt. Sie beriet uns bei der Entscheidungsfindung sehr charmant, ohne uns etwas aufdrängen zu wollen. Am meisten überraschte uns, wie flexibel sie sich auf die unterschiedlichen Gästewünsche einlassen konnte. Und wie sie aus der Riesenflasche die originale Etter Fruchtbaum-Obstbrand-Cuvée am Tisch einschenkte, das war nicht nur für uns ein kleines Erlebnis (siehe Bild oben)

Aufgetischt wird im „Scheibenhardt“ was die Fusion-Bistroküche so hergibt, wobei der Fokus ganz klar auf der Zubereitung von qualitativ erstklassigem Fleisch liegt. Eine Vesperkarte mit kleineren Gerichten befriedigt die täglich hier einkehrende, hungrige Golferklientel mit Badischem Wurstsalat (8,90 Euro), Steirischem Rindfleisch (9,50 Euro) und hausgemachtem Fleischkäse (9,90 Euro) frisch aus dem Rohr. Und dass Leonhard Bader selbst gerne wurstet, spiegelt sich in der „kleinen“ Genießerkarte wider. Auf der großen Genießerkarte finden sich dann Klassiker aus der Weltküche: Sashimi vom wildgefangenen Yellowfin-Thunfisch (14 bzw. 19 Euro, je nach Größe), handgeschnittenes Tartar de Boeuf (17,50 Euro), in Butter gebratene Froschschenkel (21 Euro), asiatisch gewürzter Pulpo (12,50 Euro) und Wiener Schnitzel (natürlich vom Kalb! 22,50 Euro) bedienen so ziemlich jeden Geschmack. Die dritte Speisenkarte ist an eine ganz besondere Gästeklientel gerichtet, nämlich an die Premium-Fleischfraktion. Carnivoren mit Charakter und Filet-Fanatiker kommen hier mit Prime-Beef aus den USA, Deutschland und Uruguay auf ihre Kosten. Diverse Zuschnitte erhalten ihren perfekten Reifegrad durch die traditionelle Trockenreifung („Dry-Aging“) im eigens dafür vorgesehenen Reifeschrank, der sich am Ende des Gastraumes gegenüber vom Bar-Bereich befindet. Dass Fleisch nicht gleich Fleisch ist, stellt man hier schon beim ersten Bissen fest. Und natürlich beim Blick auf den Preis. Denn für PremiumFleisch bezahlt man eben auch Premium-Preise. Das fängt beim Rumpsteak vom Schwarzwälder Rind für 27 Euro (300 g) an und endet bei dem trockengereiften, ca. 1100 g schweren Stück von der „Alten Kuh“, einem 18 Jahre alten Weidetier aus Spanien, bei dem für 112 Euro locker zwei Leute satt werden. Zur Einstimmung wählten wir vom reichhaltigen Aperitifangebot einen Martini (4,30 Euro) und einen Crodino mit Prosecco (6,50 Euro). Schon hier ließ uns die große Gin-Auswahl aufhorchen. Vom CrodinoSecco-Gemisch hatte ich mindestens 0,3l im Glas. Ein fruchtigspritziger Durstlöscher, der den spätsommerlichen Temperaturen geschuldet war. Dazu kam eine Flasche Peterstaler medium (0,75 l), die mit 5,60 Euro berechnet wurde. Ein Blick in die Weinkarte verriet die wahren Schätze des Hauses. Neben einer wirklich beeindruckenden Champagner-Auswahl (u.a. Dom Pérignon, Krug, Bollinger) wartet man hier mit einigen extrem limitierten Rotweinraritäten auf. Von Leonhard Baders Pfälzer Lieblingsweingut Friedrich Becker aus Schweigen stehen hier etliche „Große Gewächse“ in beeindruckender Jahrgangsvielfalt zur Verfügung.

Daneben gibt es flaschenweise namhafte Kreszenzen aus Frankreich, Spanien und Italien zu entdecken. Dass die Zusammenstellung der Weinkarte mit großem Sachverstand und vinophilem Gespür erfolgte, wird beim Durchblättern schnell klar. Da wunderte es uns auch nicht, dass der Chef an unserem Besuchsabend nicht selbst im Hause weilte, sondern auf der Suche nach neuen Tropfen einer Champagnerdegustation beiwohnte. Wir hatten mächtig Appetit, weshalb wir uns für zwei Gerichte vorweg entschieden. Der „Asia Basket Deluxe“ (9,90 Euro, Bild links unten) war ein mit Wantan, Frühlingsrollen und Co. gefüllter Bambusdämpfer. Die asiatischen Preziosen wurden mit süßer Chili- und Pflaumensauce zum Dippen serviert und schmeckten einfach köstlich. Gleiches galt für die getrüffelte Kartoffelsuppe (9,50 Euro, siehe Bild auf Seite 75), die als ordentliche Portion den ersten Hunger vertrieb. Um uns die Zeit bis zum Hauptgang zu verkürzen, grüßte die Küche mit einer kräftig eleganten Rehessenz, die wir in einer Teetasse serviert bekamen (Siehe Bild unten Mitte). Mit so einer Kraftbrühe ließe sich auch der kälteste Wintertag souverän überstehen. Dann die beiden Hauptgänge, die landläufig unter dem Begriff „Surf and Turf“ firmieren. Die Kombination aus bestem US-Dry-Aged Prime-Beef (einmal als Rib-Eye und einmal als Filet) und einem ganzen JumboLangustenschwanz aus dem mittleren Atlantik war so gar nicht in der Karte zu finden, weshalb wir sie uns bei der Bestellung schlichtweg selbst „zusammen bastelten“. Da beide Teile unseres „Surf and Turf“ eigenständige Gerichte waren, hatten wir ganz schön Material auf unseren Tellern. Neben einem Caesar-Salad als Beilage wurde uns noch Blattspinat mit geröstetem Knoblauch und eine perfekt austarierte Sauce Béarnaise gereicht. Das Filet vom Prime-Beef (siehe großes Bild oben, nächste Seite)hatte gute 300 g, wurde exakt auf den Punkt medium gebraten und hatte eine aromatische Pfefferwürze on top. Daneben lag der in seinem Inneren noch leicht glasige Langustenschwanz perfekt gegrillt in seiner Schale. Beide Teile des „Surf and Turf“ waren von ihrem Aroma, sowie von ihrer Textur und Zubereitung her handwerklich von einer staunenswerten Präzision und bescherten uns ein zutiefst befriedigendes Geschmackserlebnis. Das Messer glitt beim US-Prime-Beef wie durch Butter und jeder Bissen wurde am Tisch lustvoll zelebriert. Beide Hauptgänge waren äußerst subtil gewürzt und wurden mit einem unverstellten Fokus auf die darauf befindlichen Protagonisten präsentiert.

Alle Fotos: ©Thomas Steinmetz, pfalz-magazin

Alle Fotos: ©Marco Rieder und Thomas Steinmetz

Bild oben: Fleischeslust pur, zusammen mit einem köstlichen Langustenschwanz, vereinigt sich auf harmonischste Weise im Scheibenhardt. Auch wenn solche Kulinarik seinen Preis hat — sie ist auf jeden Fall ihren Cent wert.

Dass wir als Weinbegleitung einen noch etwas jungen Spanier aus der vielbeachteten Mencia-Traube genossen, hatte seinen Grund. Wir wollten uns das puristische Geschmacksbild unseres Essens nicht durch allzu viel Holz und Gerbstoff „verfremden“ lassen. Die Flasche des leicht trinkbaren Mengoba Brezo aus der Region Bierzo kam auf faire 24 Euro, während die beiden „doppelten“ Hauptgänge mit jeweils 98 bzw. 105 Euro zu Buche schlugen. Aber sie waren jeden Cent wert. Mögen andere für das gleiche Geld lieber ein ganzes Menü essen, wir würden jederzeit das Bader‘sche Qualitätsbeef in Kombination mit perfekt gegrilltem Meeresgetier vorziehen. Fazit: Dass besonderes Fleisch seinen Preis hat, war uns von vornherein klar. Wie viel besser jedoch dieses Prime-Beef im Vergleich zu herkömmlichem schmeckt, wussten wir erst, als wir es gegessen hatten. Dass dann noch ein paar Kugeln Mövenpick-Eis (siehe Bild)

in unseren Mägen Platz fanden, glich einem Wunder. Aber Wunder gibt es ja – Gott sei Dank – immer wieder. Ein kleines kulinarisches haben wir an diesem Abend im „Scheibenhardt“ erleben dürfen. Und dafür waren wir sehr dankbar. MR

Skala 6

nicht zu empfehlen — empfehlenswert — sehr zu empfehlen

INFRA

Ausgewählte Veranstaltungen

Faszination in Schwarzweiß

ZAUBER-DINNER

ROT

B E

Ein Leckerbissen der Landschaftsfotografie von Gerhard Steinmetz

Die besondere SchwarzweißFotografie von Gerhard Steinmetz erscheint eigentümlich und unwirklich, wie in einem ScienceFiction-Film. Der Grund hierfür ist der, dass die allgemein wenig bekannte Infrarot-Technik diesen Fotos zugrunde liegt. Grün wird weiß, blau wird grau-schwarz, während sich rot neutral grau verhält. Auf diese Weise entstehen Bilder, die den Betrachter faszinieren und gleichsam in ihren Bann ziehen. So entstanden auf Teneriffa Bilder Bilder wie aus einem Zauberwald (siehe Abb. oben). Oder wenn man die von Fadenalgen überzogenen Hochwasser-Landschaften in den Bildern des Altrheins betrachtet, wird man unvermittelt an Christos Künste erinnert. Sichern Sie sich jetzt ein Exemplar zum Vorzugspreis! (Versand innerh. D kostenlos!) UVP

29,90 €

jetzt nur

16,

95 €

Erschienen im Geiger-Verlag, ISBN 3-89570-634-5 60 Seiten, 62 Abbildungen (alle Schwarzweiß)

Diese absolute Besonderheit ist erhältlich bei: Ideen Concepte | Galerie und Verlag Theaterstraße 3 D-76829 Landau Telefon: 06341 – 968 26 32 Fax: 06341 - 968 14 10 E-Mail: info@ideen-concepte.de

— die magische Dinnershow

eim ZAUBER DINNER erwartet die Gäste Magie und Unterhaltung auf höchstem Niveau! Begleitet von einem köstlichen 3-Gänge-Menü und gewürzt mit viel Humor begeistert Zauberer Stefan Sprenger mit vielen magischen Überraschungen und verblüffenden Tricks zwischen den Gängen. WORLD of DINNER präsentiert Stefan Sprenger: Zauberer, Falschspieler, Hochstapler und irgendwie ein lieber Kerl. Doch die Gäste sollten sich von seinen sanften braunen Augen nicht täuschen lassen – er ist ein Wort-, Handund Kopfverdreher! Er schummelt, er trickst, er betrügt – das ist sein Beruf. Und darin ist er verblüffend gut!

mierte Auszeichnungen für sich verbuchen, darunter den Titel Vize-Weltmeister der Zauberkunst in Tokio, den „Siegfried & Roy Sarmoti Award“ in Las Vegas, den „Magic and Comedy Award“ in St. Moritz, sowie den „Lecturer of the Year“ im Magic Castle in Hollywood. Zauber-Ort: Kurpark-Hotel Schloßplatz 1-4 | 67098 Bad Dürkheim Zeit: Samstag, 12.11., 19 Uhr – ca. 22.30 Uhr Freitag, 17.02.17, 19 Uhr – ca. 22.30 Uhr Eintritt: 69 € pP , inkl. 3-Gänge-Menü

Die Gäste sind hautnah dabei und können dem Zauberkünstler auf die Finger schauen, wenn sich ein Tisch erhebt und frei im Raum schwebt, zehn Euro zu hundert werden und sich solide Gegenstände direkt vor ihren Augen in Luft auflösen.

Informationen & Buchung (keine Abendkasse) World of Dinner, Tel.: 0201 - 201 201 www.worldofdinner.de/zauber-dinner/ Zauber-Ort: 06322 - 797 0 www.kurpark-hotel.de

Stefan Sprenger und sein Zauber-Team konnten bereits zahlreiche international renom-

Karten auch an allen bekannten Vorverkaufsstellen

COMEDY-DINNER — Knacki Deusers Lach-Akademie

umor ist kein genetischer Defekt, Humor kann man lernen! Im COMEDY DINNER von WORLD of DINNER packt Deutschlands Comedy Guru aus: Die Dinnergäste genießen ein erlesenes 3-Gänge-Menü, erfahren „Knacki“ Deusers HumorGeheimnisse erleben wechselnde Special Guests aus der deutschen Comedy-Szene! Wenn Deutschland etwas braucht, dann ist es mehr Humor – so Knacki Deusers Botschaft, der unter anderem mit dem Ehrenpreis des Deutschen Stand-up Festivals ausgezeichnet wurde. Bekannt wurde der Wegbereiter der deutschen Comedy Stand-up Szene v.a. durch seine TV-Hit-Sendung NIGHTWASH, das erste deutsche Stand-up Festival Dortmund und sein drittes Soloprogramm „Nicht jammern – klatschen!“ Exklusiv verraten er und ein GastComedian – wechselnd z.B Florian Simbeck / Roberto Capitoni – in der LACH-AKADEMIE zwischen den Gängen eines köstlichen Menüs die Mysterien hinter Comedy und Co. Die Gäste erwerben ein exklusives Lach-Zertifikat – und das Leben lächelt zurück!

Comedy-Ort: Kurpark-Hotel, Schloßplatz 1-4 | 67098 Bad Dürkheim Zeit: Freitag, 24.03.2017, 19 Uhr – ca. 22.30 Uhr Eintritt: 69 € pP, inkl. 3-Gänge-Menü

Informationen & Buchung (keine Abendkasse) World of Dinner, Tel.: 0201 - 201 201 www.worldofdinner.de/zauber-dinner/ Comedy-Ort: 06322 - 797 0 Karten auch an allen bekannten Vorverkaufsstellen

Kurpark-Hotel Bad Dürkheim Inmitten der Pfalz, umgeben von Weinbergen, und naturnah am Rande des Pfälzerwaldes, liegt der Wein- und Kurort Bad Dürkheim. Das Kurpark-Hotel im ehemaligen Schloss Leiningen liegt zentral in traumhaft schöner direkt am mediterranen Kurpark und nah bei den Salinen. 113 Gästezimmer verwöhnen mit dem Wohnkomfort eines stilvollen, zeitgemäßen 4-Sterne Superior-Hotels. Ob Ferienreise, ein romantisches Wochenende oder Wellness-Urlaub – hier wird man sich wohl fühlen. Mit perfektem Service und herzlicher Gastfreundschaft wird ein Aufenthalt im Kurpark-Hotel Bad Dürkheim zu einem besonderen Erlebnis. www.kurpark-hotel.de

Wissenswertes

? t i e h r h a W r e d o s o Myth

In unserem Alltag schleichen sich im Lauf der Jahre viele Behauptungen die von alters her überliefert werden, als Mythos ein. Was aber davon ist wahr? Was ist dagegen nur ein Mythos? Wir haben hier und da ein wenig genauer hin geschaut.

Warmes Bier hilft gegen Erkältung!

Cholesterin unbedingt vermeiden!

Stimmt! Bier ist nicht nur ein beliebtes genussvolles Getränk, sondern kann tatsächlich auch als Heilmittel eingesetzt werden. Gerstensaft enthält ätherische Öle und Bitterstoffe aus Hopfen und Malz. Diese beruhigen, fördern den Schlaf und wirken außerdem auch noch antibakteriell. Erhitzter Gerstensaft verstärkt diesen Effekt noch. Das Bier sollte man aber nicht über 40°C erhitzen und ruhig einen Teelöffel Honig dazu geben. Am besten eignet sich hierfür alkoholfreies Bier, da Alkohol dem Immunsystem eher schadet und dem Körper wichtiges Wasser entzieht.

Falsch! Cholesterinfrei essen ist auf alle Fälle Unsinn, da der Körper Cholesterin braucht, vor allem unser Gehirn, das in seiner Trockenmasse aus 10 bis 20% purem Cholesterin besteht! Unser Körper kann sogar Cholesterin selbst synthetisieren. Sobald zu wenig Cholesterin über die Nahrung aufgenommen wird, fährt er sogar die Produktion hoch. Neben gutem HDL-Cholesterin gibt es aber auch schlechtes (LDL). Solange die beiden in einem gesunden Verhältnis zueinander stehen, kann nichts passieren.

Kopfsalat ist gesund!

Falsch! Fruchtzucker (Fructose) hat zwar einen besseren Ruf, weil er unter anderem in Obst enthalten ist, hat aber genauso viele Kalorien wie herkömmlicher Zucker (Glucose) und hat auch die weiteren negativen Eigenschaften. Diabetiker sollten sich besonders in Acht nehmen, weil Fruchtzucker den Blutzuckerspiegel besonders schnell ansteigen lässt! Bei übermäßigem Verzehr kann Fruchtzucker sogar bei gesunden Menschen Übelkeit und Durchfall hervorrufen. Auf die tägliche Portion Obst sollte man dennoch keinesfalls verzichten!

Falsch. Kopfsalat macht zwar nicht dick, besteht aber zu 95% aus Wasser und ist leider nicht halb so gesund wie immer angenommen. Er beinhaltet weder besonders viel Vitamine noch Ballaststoffe. Deshalb am besten anderes Gemüse wie Paprika, Tomaten oder Gurken beimischen, um genügend Vitamine abzubekommen.

Margarine ist gesünder als Butter! Falsch. Margarine ist nach neuesten wissenschaftlichen Untersuchungen keineswegs gesünder als Butter. Im Gegenteil! Margarine als reines Industrieprodukt wird komplett künstlich zusammengebastelt aus Ölen, Fetten, Wasser, Emulgatoren, Salz, Säuerungsmitteln, Beta-Karotin und anderem. Selbst die Vitamine werden meist zugesetzt. Margarine beinhaltet gehärtete Fette, sogar sogenannte Transfette, welche die Herzkranzgefäße schädigen sollen und sogar als krebserregend im Verdacht stehen. 80 80

Fruchtzucker ist gesünder!

Kaffee entwässert den Körper! Schon wieder ein Mythos! Kaffee entzieht dem Körper keineswegs Wasser. Es wird nur schneller wieder ausgeschieden. Mehrere Studien haben bestätigt, dass Kaffee auf den Flüssigkeitshaushalt fast ebenso wirkt wie Wasser. Man darf also bei seiner eigenen Flüssigkeitsbilanz Kaffee wie Wasser zählen. Außerdem seien etwa 7 Tassen Kaffee täglich unbedenklich. Als Durstlöscher taugt Kaffee allerdings trotzdem nicht.

Foto: unsplash

Karotten sind gut für die Augen!

Käse schützt vor Karies!

Stimmt! Zwar gibt es andere Gemüsesorten wie Grünkohl und Brokkoli, welche die Augen durch die darin vorkommenden Farbstoffe Lutein und Zeaxanthin noch weitaus besser schützen, aber auch Karotten enthalten viel Betacarotin, das die Hornhaut schützt und das Sehen im Dunkeln ermöglicht. Auch Spinat zählt zu den luteinreichsten Gemüsen. Lutein und Zeaxanthin können sogar helfen, einer altersbedingten Makuladegeneration (AMD), einer Erkrankung der Netzhaut, die bis zur Erblindung führen kann, vorzubeugen.

Stimmt! Käse schützt tatsächlich vor Karies! Wissenschaftler scheinen den Grund hierfür gefunden zu haben: Beim Kauen lösen sich vor allem die Mineralstoffe Phosphat und Calcium aus dem Käse, die dann in den Zahnschmelz übergehen. Das Protein Kasein hilft hierbei wahrscheinlich noch zusätzlich. Isst man Hartkäse, Schnittkäse und halbfesten Schnittkäse, wird außerdem der Speichelfluss angeregt, sodass Säuren, die Karies auslösen, verdünnt werden. Laut einer Studie schützen Brie, Edamer, Harzer, Limburger und Tilsiter ganz besonders gut die Zähne. .

Vom Karotten-Essen wird man braun!

Käse schließt den Magen!

Ja und Nein. Die Sonne und das Solarium sind bekanntlich keine risikofreie Methode, um sich zu bräunen. Daher kämen die gesunden Karotten hierfür gerade recht. Doch um von Karotten tatsächlich braun zu werden, bräuchte man über einen längeren Zeitraum täglich vier Kilogramm davon. Wer schafft das schon?!

Stimmt tatsächlich! Durch Käse wird vorübergehend die Magenöffnung zum Darm geschlossen. Verantwortlich sind die Fettsäuren im Käse, die eine Hormonausschüttung im Darm auslösen. So kann der Mageninhalt nicht in den Darm transportiert werden, es entsteht ein Sättigungsgefühl und der Magen fühlt sich wie verschlossen an.

Gekeimte Kartoffeln und Zwiebeln sind schädlich!

Kirschen und Wasser vertragen sich nicht!

Stimmt wirklich. Wenn Kartoffeln und Zwiebeln keimen, wird giftiges Solanin gebildet. Je länger die Keime werden, desto giftiger wird auch das Innere der Knollen. Am besten dann das Gemüse entsorgen. Wir fragen uns jedoch gerade, wie wir unsere Kindheit überlebt haben, denn oft haben wir selber gekeimte Kartoffeln aus dem Keller geholt und gegessen...!

Stimmt so nicht mehr! Früher mag das Wasser unter anderem schädigende Keime enthalten haben, welches das Steinobst im Magen zum Gären brachte. Heftige Bauchschmerzen folgten. Doch bei der heutigen Trinkwasserqualität kann man Kirschen, Pflaumen oder Aprikosen ohne Nebenwirkungen vor dem Wassertrinken genießen.

Kolumne

Glücklich sein — ist (k)eine Kunst! eulich meinte ein guter Freund von mir: „Das Geheimnis, glücklich in der Ehe zu sein, besteht darin, alles dran zu setzen, den Partner glücklich zu machen!“ Immer, wenn ein sehr guter Satz gesagt wird, muss man erstmal schlucken. Oder wie einer meiner Lieblinge, wenn es um Zitate geht, nämlich Albert Einstein, gesagt hat: „Wenn eine Idee nicht zuerst absurd erscheint, taugt sie nichts.“ — Muss man da nicht einfach mal inne halten und über das Gesagte nachdenken?!

Es macht mich traurig, wenn ich sehe, wie viele Menschen immer nur etwas von anderen erwarten, aber im Gegenzug meist nicht mal das Schwarze unterm Fingernagel bereit sind, zu geben. Leider trifft dies ganz besonders dann zu, wenn es um unsere intimsten Beziehungen geht. Neueste Studien zeigen wieder einmal erneut, dass glücklich verheiratete Menschen statistisch wesentlich länger leben als unglückliche Singles bzw. unglücklich verheiratete Mitmenschen. 10–15 Jahre leben die Glücklichen länger als der Durchschnitt, so

Von Thomas Steinmetz

diese Studie. Die Untersuchung der Universität Cardiff (Wales), die diese Studie durchgeführt hat, zeigt auf der anderen Seite allerdings auch, dass unglücklich verheiratete Eheleute den genau gegenteiligen Effekt aufzeigen… Wie jetzt?! Soll man etwa daraus schließen, dass es ein schlechter Rat ist, zu heiraten? — Weit gefehlt. Alle gut gemeinten Ratschläge scheinen prinzipiell fehl zu schlagen, wenn man gefährdete Ehepaare auf gewisse Probleme in ihrer Beziehung anspricht. Wenn der Haussegen schon mal chronisch schief hängt, scheinen alle Bemühungen, daran etwas zu ändern, von vorn herein zum Scheitern verurteilt. Ein Erfolg solcher Bemühungen setzt nun einmal zwingend voraus, dass von beiden Seiten eine tiefe, echte Bereitschaft vorhanden sein muss und dass die Rettung der Beziehung wirklich ernsthaft gewollt ist. Um dies zu wissen braucht man auch kein großer Psychologe zu sein. Ist diese Bereitschaft auf beiden Seiten allerdings vorhanden, lohnt es sich auf alle Fälle, an dieser Beziehung hart zu arbeiten, denn dann gibt es Hoffnung.

Der bereits erwähnte Freund sagte hierzu ebenfalls einen zitierfähigen Satz:

Alle Fotos: Thomas Steinmetz

„Eine sehr gute, glückliche Ehe besteht zu 10% aus Verliebtsein und zu 90% aus harter Arbeit, aber die Investition lohnt sich!“ Wie so oft hat er auch mit dieser Aussage recht, und er ist immerhin selber schon über 30 Jahre verheiratet – mit der gleichen Frau, versteht sich! Fest steht: Das Leben ist viel zu kurz für schlechte Beziehungen. Frauen scheinen sich übrigens leichter zu tun, wenn es darum geht, ein Ende mit Schrecken dem Schrecken ohne Ende vorzuziehen. Männer dagegen trennen sich fast immer nur dann, wenn eine andere Frau dahinter steht. Aber soweit sollte man es gar nicht erst kommen lassen. Schließlich ist es eine Tatsache, dass das frisch-Verliebtsein spätestens nach ein paar Jahren ausleiert, es sei denn, man hält die Beziehung tagtäglich, sozusagen auch und gerade im Alltag frisch und lebendig. Sobald man anfängt, sich gehen zu lassen und seinen Partner verändert zu wünschen und mit anderen vergleicht, ist schon der Sprung in der Schüssel. Das allerschlimmste ist, wenn man anfängt, ständig seinen Partner umerziehen zu wollen. Eine solche Haltung, wenn sie dauerhaft gelebt wird, ist fast die Garantie für das Scheitern einer solchen Partnerschaft.

einem solchen Gedanken die Hände über dem Kopf zusammen schlagen würden und ausrufen: „Das könnte ich mir niemals vorstellen, mit meinem Partner ständig zusammen zu leben! Ich brauche doch auch mal meine Auszeit, eine Zeit für mich ganz allein oder mit Freunden!“ Leider kann ich solche Aussagen gar nicht verstehen, wieso um alles in der Welt sollte man mit seinem geliebten Partner denn nicht ständig zusammen sein wollen? Nun, wenn man(n) also glücklich sein will, muss man seine Partnerin glücklich machen. Liebe darf man niemals zur Gewohnheit verkommen lassen. Wenn man sich auf die Anfangszeit zurück besinnt, wo man noch diese Schmetterlinge im Bauch hatte, kommen mit großer Wahrscheinlichkeit gute Ideen, wie man die Liebe zu seinem Partner wieder zurück holt. Und es geht nicht nur darum, den Kaffee ans Bett zu bringen, den Müll ohne Aufforderung runter zu bringen oder der Frau die Tür aufzuhalten, bevor sie ins Auto steigt. Es sind oft diese kleinen Besonderheiten, mit etwas Phantasie gewürzt, die den Alltag wieder zum Leben erwecken und imstande sind, die Liebe wieder ganz neu aufzuwecken. Wer in der Partnerschaft ein König sein will, muss in der Lage sein, seine Partnerin zur Königin zu machen, ohne jeglichen Hintergedanken. Diese Regeln sind keineswegs aus der Luft gegriffen, sondern sind in unserem Alltag über Jahre hinweg erprobt! Ich wünsche es jedem Leser, dass er das Gleiche erfährt!

Ich persönlich habe das Vorrecht, mit meiner Frau nahezu ständig zusammen zu sein, auch bei der Arbeit. Ich kenne viele Leute, die bei

Rund-um-die-Uhr-Betreung daheim, statt Pflege im Heim Ganztagsbetreuung mit MAXImaler Qualität bei Ihnen zu Hause

Die Möglichkeit, in ihrer vertrauten Umgebung versorgt zu werden, ist für pﬂegebedürftige oder ältere Menschen von unschätzbarem Wert. Die richtige häusliche Betreuung erlaubt ihnen, ihre Gewohnheiten beizubehalten und unabhängig zu bleiben. Gleichzeitig wirkt sie sich positiv auf das emotionale Beﬁnden aus.

Der Pflegedienst 1A PflegeMAX 24h e. K. macht all dies möglich! Die einfühlsame Betreuung ist bei 1A PflegeMax 24h im hohen Maße von Vertrauen, Verlässlichkeit und fachlicher Kompetenz und von höchstmöglichem, persönlichem Engagement geprägt.

Wir erbringen unter anderem die folgenden Leistungen: Aktivierende Pflege auf die Pflegesituation zugeschnitten Kochen nach Ihren Wünschen und Vorstellungen Hauswirtschaftliche Versorgung, z.B. Waschen und Bügeln, Wohnungsreinigung, Einkaufen Unterstützung bei der Gestaltung des gewohnten Tagesablaufs und Mitwirkung bei der Ausübung Ihrer Hobbys Begleitung bei Arzt- oder Behördenbesuchen Unsere Mitarbeiter werden von Pflegefachkräften persönlich vor Ort betreut und regelmäßig geschult zu Bereichen wie z.B. Demenz, Ernährung, Diabetes und Inkontinenz.

Unsere freundlichen Pﬂegekräfte sind mit allen Anforderungen vertraut und garantieren beste Betreuung – mit Feingefühl und Respekt.

Ihr Wohlbeﬁnden liegt uns am Herzen! Pflegedienst 1A PflegeMAX 24h e.K. Wallstadter Str. 42 | 68259 Mannheim-Feudenheim Tel. 0621 – 669 8820 info@1apflegemax24.de www.1apflegemax24.de

Reise

Italien — La Dolce Vita

ede Region in Italien ihre speziellen Rezepte; von Fisch bis Wild, von Pilzen bis grünem Spargel, von Artischocken bis Kastanien – alles wird frisch in der traditionsgebundenen Küche verwendet. Aber die Einstellung der Italiener ist immer gleich: Essen ist die wichtigste Sache der Welt. Gemeinsam essen verbindet, auch und gerade in der Famiglia. Wenn man die Namen der italienischen Gerichte einmal genauer betrachtet, erkennt man hier und da Hinweise darauf. Tiramisu heißt beispielsweise wörtlich übersetzt „Zieh mich hoch“, Saltimbocca heißt „Spring in den Mund“ und die scharfe Salami Nduja wird bei Erkältung empfohlen, denn sie desinfiziert.

Eine der wohl schönsten Gegenden ist unserer Meinung nach die Toskana. Die herrliche Landschaft mit den nicht endenden Weinbergen, die zahlreichen Zypressen und Ölbäume, die das Landschaftsbild so charaktervoll und einzigartig prägen, dies kennt wohl jeder von Fotos. Aber es einmal mit den eigenen Augen zu erleben und den Duft dieser Gegend zu atmen, dass ist schon etwas ganz Besonderes. Man kann sich an dieser zauberhaften Landschaft einfach nicht satt sehen. Bekannt ist die Toskana für ihr vorzügliches

Olivenöl und den würzigen Schafskäse von den Weideländern im Süden. An der Küste isst man natürlich besonders viel Meeresfrüchte und Fisch. Berühmt ist „Cacciucco“, die berühmte Fischsuppe Livornos. Diese wird aus verschiedenen Fischen oder sogar Fischresten, Krebsen und Mollusken (traditionell mindestens fünf, da der Name fünf „C“ enthält); das italienische Pendant zur provenzalischen „Bouillabaisse“ sozusagen. Wie in vielen anderen Mittelmeerländern legt man auch hier nicht so viel Wert auf das Frühstück. Zum Cappuccino oder Caffè isst man meist nur Brioche (Hefehörnchen), ähnlich wie bei den Franzosen das Croissant. Dafür ist das Abendessen um so üppiger. Bei der klassischen Speisenfolge gibt es zuerst eine Antipasto (Vorspeise – meist kalt), gefolgt vom Primo Piatto (erster Gang, meist eine Suppe, ein Reisoder Nudelgericht) und als Hauptgericht das Secondo Piatto (Fleisch oder Fisch) mit Contorno, die Beilage, die separat dazu bestellt werden muss. Diese Menüfolge wird mit einer Käseplatte (Formaggio) oder/und Dolce (Dessert) gekrönt. Natürlich gibt es überall noch einen Caffè dazu, dies ist der bei uns bekannte Espresso oder ein Digestif, meist ein Limoncello, ein Zitronenlikör.

Alle Fotos: Thomas Steinmetz

Italien ist immer eine Reise wert, nicht nur wegen der abwechslungsreichen Landschaft, angefangen vom Meer, bis hin zu den Alpen, sondern vor allem auch wegen seiner Küche. Bei den vielen neuen Food-Trends ist diese bodenständige italienische Küche die Antwort auf gutes Essen ohne Schnickschnack.

Foto: Die Fattoria la Vialla – ein echter Geheimtipp für alle Liebhaber bester Olivenöle und Weine. Hier steht nicht nur der Bio-Gedanke im Vordergrund. Die Weine haben schon viele Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben gewonnen, wie MUNDUS VINI oder MUNDUS VINI Biofach.

Wem diese zu viel ist, der bestellt in einer Trattoria ein Nudelgericht, denn diese gibt es meist in mannigfaltigsten Variationen, angefangen von Spaghetti, Tortellini, Farfalle, Tagliata, Rigatoni, Canneloni bis zu Maccheroni – um nur wenige zu nennen; die Vielzahl ist tatsächlich immens. In den Restaurants, italienische „Ristorante“ oder in der „Trattoria“ wird für pane e coperto (Brot und Gedeck) meist noch 2 bis 5 Euro berechnet; der Preis ist jedoch immer auf der Karte ausgewiesen. Die typische Unart der Deutschen, getrennt zu bezahlen, gibt es in Italien nicht. Die Rechnung wird immer für den ganzen Tisch ausgestellt; wenn man es wünscht, teilt man es selbst auf. Berühmt ist die Toskana natürlich durch ihre Weine. Bei den Rotweinen nimmt der Chianti eine Vorrangstellung ein, besonders der Chianti Classico aus der Gegend zwischen Florenz und Siena. Über 700 Weingüter findet man auf einer rund 800km² großen, aufgeteilten Hügellandschaft, die zu 45 Prozent aus Wald besteht. Der Rosso di Montalcino ist ein weiterer bekannter Wein aus der Toskana. Er stammt aus der gleichen Traube wie der Brunello di Montalcino, nämlich aus der Sangiovese grosso. Der Brunello ist der edelste „klassische“ Wein der Toskana. Er darf nur auf den umliegenden Hügeln des Dorfes Montalcino angebaut werden und ist ein sehr körperreicher, aber gleichzeitig ausgewogener Rotwein. Ein Geheimtipp in der Toskana ist die „ Fattoria la Vialla“ in Castiglion Fibocchi. Wenn man die antike Römerstraße Cassia

Vetus, die sich von Florenz bis nach Arezzo zwischen Olivenbäumen und Weinbergen hindurch schlängelt, manchmal auch ganz schön holperig, erreicht man dieses überaus idyllische Örtchen. Versteckt hinter der kleinen Straße, welche mit hohen Zypressen gezäunt ist (siehe Bild auf Seite 85), durch verwitterte, handgemachte Schilder ausgewiesen, entdeckt man die Fattoria. Am Eingang wird man gleich aufs freundlichste begrüßt und kann die Produktion, je nach Saison – die Verarbeitung von Oliven, Tomaten oder Kräutern – beobachten und die Delikatessen verkosten. Bei einer Weinprobe kann man die Weine, welche alle mit dem biodynamischen Gedanken an- und ausgebaut werden, probieren und entweder gleich mitnehmen oder sich nach Hause schicken lassen. 1300 Schafe gehören auch zu dem Anwesen und geben die Milch für den leckeren Pecorino. Aus 15 Sorten Oliven von 25.000 Ölbäumen wird hier allerbestes Olivenöl hergestellt, natürlich kalt gepresst, wie in alten Zeiten. Die Hühner rennen frei auf dem Gelände herum und es kann schnell passieren, dass sich auch der stolze Hahn „Mario“ dazu gesellt. Es wird immer eine Platte mit Antipasti angeboten. Pecorino, Oliven, Salami, Artischockenherzen, frische Pasta mit Pesto und Crostatao mit Feigen und Orangenmarmelade, dazu frisches Brot – alles hausgemacht, versteht sich! Dazu ein guter Wein. Was will man mehr? Da vergisst man schnell die Zeit und genießt das Dolce Vita. RS

Sankt Martinus von Leopold Reitz

ine löbliche Sitte – das will ich meinen! Die Männer von St. Martin saßen am hellen Werktag im Wirtshaus. Da trat ein Pilger ein und nahm mit einem gütigen „Grüß Gott“ bei ihnen Platz. Doch ganz vertieft ins Kartenspiel, überhörten sie den Gruß. Erst als der letzte Stich entschieden war, trank einer, der im Gewinn saß, voll Übermut dem Fremden zu: „Prost, heiliger Martinus – aber wo habt Ihr Eueren Heiligenschein gelassen!“ „Nicht wahr, das fragt ihr euch,“ erwiderte der Kuttenmann. „Nun, also neulich im Himmel droben wurde ich zu Sankt Peter entboten, der redete mich an: Es ist mir leid, mein Bruder, dir wird es nicht entgangen sein, wie mehr und mehr dein goldener Schein ins Schwinden kommt. – Ei, frag ich recht erschrocken, wie geschieht mir das? – Sankt Peter hob den Finger. Martinus, sagte er, deine Schutzgemeinde – und fuhr mit großer Betrübnis fort: Ach, immer wen der Herr den Wandel deiner irdischen Schafe gewogen, hab' ich von deinem Heiligenschein eine Unze Goldes zu ihren Gunsten auf die Waage gelegt, vertrauend, es würde dir durch ihr fleißiges Gebet, durch fromme Übung die wohlgedachte Minderung schon wieder zuwachsen. Das Gegenteil, Martinus, das reine Gegenteil! Da nun dein Strahlengold bald aufgezehrt ist und ehe du gänzlich entblößt wirst sein, wollt' ich in Liebe geraten haben, lass' diesen Rest als einen Zehrpfennig in der himmlischen Sparkasse zurück und begib dich eilends hinunter, es wird sich schon wieder zum Guten wenden. – So steht es mit mir – warum? – so steht es mit euch.“ Anfangs lachten sie dazu, wie schlagfertig der Pilger auf die spöttische Anrede eingegangen war; doch bald schob einer nach dem andern sein trumpfbereites Spiel zusammen und hörte nachdenklich zu: „Es war mir so weh im Gemüt nach euch. Als ich mich dem Dorfe näherte – o, wie überfiel mich sonst die Rebenblüte, sie schien mir heute allen Duft verloren – ich rufe wie damals immer: Gott grüß dich, St. Martin – keine Antwort. Und noch einmal, Gott grüß dich! O Schmerz mein treuer Widerhall, der hier wohnte, erschlagen war er und totgesteinigt durch ein freches Wirtshaus. Die alten Häuser aber erkannten mich, die Kirche und der Lindenbaum davor, sie blickten traurig, als wollten sie sagen: Wir haben lange auf dich gewartet. Ich bin von Tür zu Tür gelaufen, eine Spende heischend. Da sah ich arge Not, denn viele waren selber zum Betteln fortgegangen hinaus ins Gäu. Die wenigen, die etwas hatten, wiesen mich gröblich ab. In der Abendkirche zählte ich ein paar alte Mütterchen, das war auch alles. Die Hoffnung, was zu bessern, habe ich aufgegeben. Und müßte ich gehen, soweit der Himmel blau ist, ich suche mir ein ander Dorf, meine Heiligkeit zurückzulohnen.“ Tiefes Schweigen. Der die übermütige Anrede getan, fand als erster die Sprache und wußte gar innig zu bitten, nicht fortzugehen, Martinus möchte in sein Haus mitkommen, da zu essen und zu schlafen. Ein zweiter, ein dritter und andere ebenso, sie wollten ihn alle wohl aufnehmen. Da war Martinus wie von der Freude hellem Schein umblitzt. Weil es ihm selber leid getan hätte, aus seinem Ort zu scheiden, so blieb er. Jetzt hieß es aber „Prost“ in der glücklichsten Bedeutung, und der Wein funkelte auf; denn anders konnte dieser an der Freude nicht teilnehmen.Ein betrunkener Holzhacker, der dieser teuren Runde von der Wiederkehr des Heiligen seinen Glauben schenkte, wollte erweisen, daß der Ort genasführt wäre und schlug mit der Axt dem steinernen Ehrenbild des Martinus eine Zehe ab. Aber mit einem Aufschrei griff der Frevler nach seinem Fuß und fand die eigene Zehe abgetrennt. Ein neuer Geist ist in die Häuser eingekehrt. Die Leute waren der Arbeit ergeben, lebten züchtig und ehrbar und hielten ihren Glauben wert. Martinus konnte ihnen günstig sein von Herzen und bald in den Himmel heimkehren. Sein Heiligenschein stand wieder in vollem Glanz.

Aus dem Buch „Der Weinpfarrer von Wachenheimer“– Den pfälzischen Weinbauern gewidmet. Das Buch erschien 1937, deshalb die alte deutsche Rechtschreibung.

Wissenstest

Der große

Pfälzer-Wissens-Test …wie viel des „wahren Pfälzers“ steckt in Ihnen? Testen Sie ihr Pfalzwissen – es kostet nichts.

ie sind ein Tourist und möchten wissen, wie viel Sie bereits von der Pfalz bzw. den Pfälzern entdeckt haben? – oder Sie sind von auswärts in die Pfalz gezogen und quälen sich täglich herum mit der Frage, wie sehr Sie bereits die Eigenarten eines „wahren Pfälzers” angenommen haben und wie viel Sie eigentlich über die Pfalz wissen? — Oder Sie wohnen nicht nur in der Pfalz, sondern sind sogar noch als Pfälzer geboren und fragen sich trotzdem Tag und Nacht, ob Sie sich als „wahrer Pfälzer” identifizieren können? Wir haben für all diese potentiell gefährdeten Personengruppen die

Teil II

erlösende Nachricht: Es gibt hier unseren großen „Pfälzer-WissensTest”: Finden Sie endlich heraus, wie viel eines „wahren Pfälzers” in Ihnen steckt! Nehmen Sie jetzt allen Mut zusammen, beantworten Sie alle Fragen ganz für sich allein, völlig ehrlich und spontan. Zählen Sie dann die Punkte zusammen und lesen Sie das schonungslose Ergebnis auf Seite 93. Übrigens veröffentlichten wir diesen Test vor einigen Jahren bereits schon einmal.

Allgemeiner Test: 1. „Riesling“ – bei diesem Wort denke ich sofort an…? ein Märchen (10) Weißwein oder Sekt (0) Pfälzer Weinfeste (2)

2. Die „Kleine Kalmit“ ist…? die höchste Erhebung in der Rhein-Ebene (0) eines der Pfälzer Regionalgerichte (10) die Urenkelin von Heiner Geißler (9)

9. Das „Pfalz-Magazin“ ist…? das mit weitem Abstand beste Freizeitmagazin in der Pfalz (0) ein Manuskript von Kurt Beck (9) ein politisches Satire-Magazin (10)

10. „Elwetritsche“ sind…? Vorläufer des heutigen Fahrrades (10) geschwätzige Frauen (8) Pfälzer Fabelwesen, die einem Huhn recht ähnlich sind (0)

3. Das Besondere an der Pfalz ist…? dass ihre Ureinwohner ein wenig rustikal-dümmlich sind (4) dass ihre Ureinwohner so liebenswert sind (2) dass sie zur wärmsten Region Deutschlands gehört (0)

4. Der Pfälzerwald ist…? das größte zusammenhängende Waldgebiet Deutschlands (0) ein Waldgebiet südlich von Speyer (8) ein kleiner Nadelwald zwischen Hagenbach und Wörth (10) ©Steffen Boiselle, AGIRO-Verlag

5. Was ist ein Saumagen? Ein anderes Wort für „Völlegefühl“ (7) Eine süße Bratwurst, wird immer als Dessert gereicht (10) Eine vergleichsweise überaus fettarme Delikatesse (0)

6. „Dampfnudeln“ sind…? nach einem toskanischen Rezept entwickelte Pfeffernudeln (10) ein Pfälzer Ausdruck für Schäfchenwolken (9) eine unbeschreiblich leckere Köstlichkeit (0)

7. Der typische Pfälzer ist…? liebenswert, offen, gesellig und feiert gern und oft (0) von eher einfachem Intellekt, trinkfest und wenig arbeitsam (2) hochintelligent, introvertiert und überaus fleißig (10)

8. Das Klima in der Pfalz ist…? mild, warm, ausgeglichen und ermöglicht damit das Wachstum sogar mediterraner Pflanzen (0) schneereich im Winter und regnerisch im Sommer, somit herrscht eine Art Hochgebirgs-Vegetation (10) sehr heiß im Sommer und extrem kalt im Winter, dies begünstigt eine Art Wüsten-Vegetation (8)

Die Punkte bei jeder Frage ankreuzen! Zur Auswertung einfach die angekreuzten Punktzahlen zusammen addieren, – dann allen Mut zusammen nehmen – und auf Seite 93 das schonungslose Ergebnis erfahren!

„Portrait einer Weintraube” 40 x 50 cm

„Blick aus dem Atelierfenster” 40 x 50 cm

Sichern Sie sich jetzt eines dieser exklusiven Motive aus der Pfalz. Thomas Steinmetz, der sich im Inund Ausland mit seiner Malerei einen Namen gemacht hat, hat hier zwei seiner Gemälde reproduzieren lassen. Gedruckt sind diese Reproduktionen in entsprechend hoher Qualität; nämlich auf 250 g/m² seidenmattem, alterungsbeständigem, hochweißem Karton mit lichtechten Druckfarben. Dies bedeutet: Kein Verblassen der Farben Kein Vergilben des Papiers

Karikatur oben: Steffen Boiselle vom AGIRO-Verlag. Aus dem Buch „100% Pälzer“; http://www.agiro.de/shop.html AGIRO ist ein Verlag, der sich der Regionalliteratur verschrieben hat. Hier erscheinen Krimis, Bildbände, Cartoons und diverse Zusatzprodukte rund um die Pfalz und die Kurpfalz. Das gesamte Sortiment kann man über den Buchhandel beziehen oder direkt bestellen.

Streng limitiert: nur 100 Stück pro Motiv! Jedes einzelne Blatt von Künstlerhand nummeriert, betitelt und signiert. Auf Wunsch im Echtholzrahmen, wie oben abgebildet, in Gold. Preis für das Blatt: 50,- Euro dto., incl. Rahmen:100,- Euro

in der Galerie „ideen-concepte“

AGIRO Verlag, Steffen Boiselle und Clemens Ellert GbR, Sauterstraße 36, 67433 Neustadt / Weinstr. Fon: 06321 489343 | Fax: 06321 489345 Mail: boiselle@agiro.de

Theaterstr.3 | 76829 Landau Tel.: 06341 - 968 26 32 Fax: 06341 - 968 14 10 Mobil: 01 73 - 387 487 0 E-Mail: steinmetz.malerei@t-online.de www.steinmetz-malerei.de

Unheimlich-makabre Geschichten aus der Kurpfalz Jenseits des Rheins liegt ein kleines Dorf in der Kurpfalz. Seltsame Dinge ereignen sich dort hinter der Fassade der scheinbaren Wohlanständigkeit. Ein Metzger führt gegen einen Konkurrenten einen erbitterten Kleinkrieg, der ein überraschendes Ende findet, besorgte Bewohner sichten in den Rheinauen ein merkwürdiges, halb menschliches, halb tierisches Wesen, und eine alte Tante, die einfach nicht sterben will, bereitet ihrer Familie Kopfzerbrechen… Bei den Erzählungen dieses Sammelbandes kommen Liebhaber des Bizarren und Düster-Unheimlichen voll auf ihre Kosten. Der in Brühl bei Heidelberg wohnende Erik Hauser hat sich in der Szene bereits einen Ruf als Autor makabrer, fantastischer Geschichten und Krimis voller ironischer Wendungen und Überraschungen erworben.„Jenseits des Rheins“ vereinigt einige seiner besten und erfolgreichsten Erzählungen mit vielen neuen, die hier als Erstveröffentlichung erscheinen. Hardcover DIN A5, 328 Seiten, EUR 19,90 AGIRO Verlag, ISBN 978-3-939233-64-0

Ärger für Gerber von Uwe Löhmann Ein Auftrag. Eine Warnung. Ein Freund. Und ein paar Rieslingschorle zuviel. Als Privatdetektiv Manni Gerber den Auftrag bekommt, einen Mord in einem Maikammerer Hotel aufzuklären, weiß er, dass das kein Spaziergang wird. Doch angetrieben von der hohen Bezahlung wühlt er sich immer tiefer in einen Morast aus Lug und Trug, Habgier und Zuhälterei. Obwohl Gerber sich dabei selbst in Lebensgefahr begibt, verfolgt er die Spuren weiter bis in die dunkelsten Ecken Ludwigshafens. Und dabei tritt er nicht nur der Pfälzer High Society gehörig auf die Füße. Neustadt an der Weinstraße wird zum Ausgangspunkt einer brisanten Jagd nach der Wahrheit. Ein spannender und unterhaltsamer Pfalz-Krimi, der mit viel Lokalkolorit und liebenswertem Pfälzer Humor besticht. Hardcover, 168 Seiten, 12,1 x 20,5 cm, Euro 12,90 ISBN 978-3-939233-76-3

Fotos: Klaus Zahneißen

Kulinarisches

Regionale Frische — vom Obsthof Zapf aus Kandel er regionale Frische liebt und viel Wert auf gesunde Ernährung legt, der kauft am besten beim Obstbauern vor Ort ein. In Kandel bauen auf einer Fläche von über 40 ha die beiden Generationen der Familie Zapf seit Jahren die verschiedensten Früchte und gesundes Gemüse selbst an. Der Hofmarkt Zapf bietet seinen Kunden Produkte aus eigenem Anbau wie Äpfel, Birnen, Pfirsiche sowie eine große Auswahl regionaler Produkte. Im Hofcafé mit Restaurant findet man gemütliche Plätzchen zum Verweilen. Zum Mittagstisch werden herrliche frische Gerichte angeboten oder man genießt am Nachmittag frisch gebackenen Kuchen und Torten aus der „Gläsernen Backstube“ bei einer Tasse Kaffee. Jeden Sonntag wird ab 9 Uhr ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit frisch gebackenen Brötchen, selbstgemachten Marmeladen, Früchten, Müsli, Joghurt, Wurst- und Käseauswahl, Säften, Heißgetränken und vielem mehr für 10,90 € pP angeboten.

Täglich wird frisches Holzofenbrot wie zu Omas Zeiten gebacken

und außerdem gibt es leckere Besonderheiten aus der hauseigenen Küche. Auch besondere Musik-Events stehen im Kalender und viele abwechslungsreiche Veranstaltungen. Alle aktuellen Informationen finden Sie stets top-aktuell auf unserer Internetseite: www.hofmarkt-zapf.de Öffnungszeiten sind Di. – So. 9 – 18:30 Uhr, Mo. Ruhetag.

Hofmarkt Zapf, Geschäftsführer: Trudel und Michael Zapf Am Holderbühl 1 | 76870 Kandel Tel.: 07275 – 98 87 71 0 www.obsthof-zapf.de Tischreservierungen sind auch über WhatsApp unter der Mobilnummer 01520 5908739 möglich

Kolumne

Zwischenstation Sehnsucht Von den Weinbergen zum Asphalt – Eine wehmütige, aber lehrreiche Kolumne von Sarah Friedrich

ie Hälfte meines Lebens habe ich in der Pfalz verbracht, oder zumindest in dem Gebiet der Weinberge. In der Gegend, wo der Wein in Massen fließt und das Gras irgendwie doch ein bisschen grüner ist. Wo das Leitungswasser nicht verkalkt ist und die Zäune weiß wie in einem David-Lynch-Film.

Dann zog es mich ins große, weite Amerika, in dem die Milchpackungen fünf Liter groß sind und die Parkplätze groß genug für meine nicht-vorhandene Yacht. In den Staaten erlebte ich das erste Mal ein nie zuvor bekanntes Gefühl der Freiheit, des Durchatmens, des lässigen Wellenreitens durch die Stadt. Und nun bin ich hier. Mainhattan. Hier gibt es Apfelwein, aber keinen Winzerwein. Auch wenn ich die Stadt verlasse, dauert es lange, bis ich wieder Kühe oder Weinberge zu Gesicht bekomme. Dafür ist mein Garten mit Hasen und Raben übersäht, die sich wohl einvernehmlich gute Nacht sagen.

Und jetzt bin ich doch tatsächlich in der Großstadt gelandet. Ich weiß noch, wie ich ihm Auto saß am Tag des großen Umzuges in die Weltstadt, und in den blauen Himmel hinaufblickte. Mainhattan, wie man unwissend-leicht daher sagt. Ich blickte mit meiner Bücherkiste auf dem Schoß nach draußen und dachte: Ja, das wird dein neues Leben. Das wird gut. In dieser Stadt wirst du dich pudelwohl fühlen. Und während wir so im Stau steckten und uns schleichend und ruckelnd wie schwerbelastete Termiten in der Innenstadt fortbewegten, mit gefühlt einem Zentimeter pro Stunde, da verstand ich zumindest, wie man auf den Vergleich zu New York kam. Hotels bauten sich wie große, graue Wellen vor meinen Augen auf, ehrfurchteinflößend, aber auch einfach viel zu groß. Ich bin des Surfens nicht mächtig, aber jetzt wird von mir verlangt, mit wackligen Beinen durch die Straßen der Stadt zu surfen. In meiner Bücherkiste finden sich alle möglichen Romane, aber das Buch über Modernisierungstheorien aus den Zeiten meines Literaturstudiums habe ich natürlich nicht dabei. So eine Großstadt ist für ein kleines Landei, wie ich eines bin, schon nicht so schwer zu verdauen. Aufgewachsen bin ich in einem

idyllischen Dorf mit zweihundert Seelen, wo jeder jeden kannte und jeder über jeden tratschte. Dann zog ich erst in die Pfalz und zum Studieren nach Heidelberg, wo die Studenten das Sagen haben und eine Kulturveranstaltung die nächste jagt. Doch auch da fehlte mir nach rund sechs Jahren ein Stückchen anonyme Freiheit. Ganz gleich, wann ich im Aldi meine Kekse kaufte – immer traf ich auf einen Bekannten, der mich dumm von der Seite anquatschen musste. „Ach, du kaufst deine Kekse auch hier? Wahnsinn! Und was machst du heute Abend noch so schönes?“ – „Kekse essen.“ Das ging mir irgendwann aber wirklich, wirklich auf den Keks. Nirgends konnte man allein sein, überall waren wachsame, hungrige Augen (jetzt bekomme ich auch noch Hunger!).

Fotos: Sarah Friedrich, Thomas Steinmetz

Dafür – und jetzt kommt die kristallklare Erleuchtung – ja, dafür nehme ich es nicht mehr so selbstverständlich, wenn ich mal wieder zuhause in der Pfalz bin. Ich muss noch lernen, richtig abzuschalten und das laute, hektische, tosende Leben, nicht nur geographisch, hinter mir zu lassen. Nur für einen Moment, für ein entspannendes Wochenende, an dem ich mir eine Auszeit nehmen kann und nicht mehr zwanghaft Wasser

treten muss. In der Pfalz kann man mit seinen Gedanken angeln gehen und das hat sicher nicht nur mit dem Wein zu tun. Wie gesagt, ich bin ein Dorfkind und bin es gewöhnt, dass das Gras tatsächlich grüner auf der anderen Seite ist. Mainhattan mag vielleicht nur eine Zwischenstation sein, denn es zieht mich immer wieder in die Natur und die Berge, egal ob aus Stein oder aus Wein.

Auswertung unseres großen Pfälzer Wissens-Tests auf Seite 88: Wie viel eines „wahren Pfälzers“ steckt in mir? 15 – 20 Punkte: Herzlichen Glückwunsch! Besser geht’s nicht. Geben Sie es doch endlich zu – Sie sind als Pfälzer geboren und können stolz darauf sein! Oder Sie haben auf irgend einer Elite-Uni so etwas wie „Pfalzologie” studiert?! Unser Tipp: Lassen Sie bitte keinesfalls ihre gigantischen Fähigkeiten brach liegen! Gehen Sie auf viele Weinfeste und Stammtische der hiesigen Weinstuben, um andere an Ihrem Wissen teilhaben zu lassen. So profitieren nicht nur Sie selbst von Ihrem hervorragenden Potential. Vielleicht haben sogar alle Spaß daran! Haben Sie schon mal daran gedacht, Seminare über Pfalzologie zu geben – mit Ihnen als Dozent...? 21 – 35 Punkte: Nicht schlecht. Sie haben tatsächlich schon mal ‘was von der Pfalz gehört und mitgekriegt. Sie sind würdig, sich auf einem Weinfest oder in einer Weinstube unter waschechte Pfälzer zu mischen und dürfen in feucht-

fröhlicher Runde insgeheim Ihr pfälzisches Allgemeinwissen vervollkommnen. 36 – 45 Punkte: Nun ja, dass es die Pfalz überhaupt gibt, haben Sie ja wohl schon erkannt. Die Tatsache, dass Sie diesen Test mitgemacht haben, beweist immerhin den guten Willen. Die Ergebnisse lassen allerdings noch extrem stark zu Wünschen übrig. Unser Tipp: Suchen Sie einen echten Pfälzer, machen ihn sich zum Freund und gehen Sie mit ihm auf jedes Weinfest und in jede Weinstube, die Sie finden können. Lesen Sie außerdem möglichst viele Bücher über die Pfalz und über die Pfälzer. Eines Tages wird dann vielleicht sogar noch ein „noigeritschter Pälzer” aus Ihnen (Was das jetzt schon wieder heißt, werden Sie schon noch lernen. Nur Geduld).

Lachen ist Gesund! Es kann Menschen sogar heilen, indem es das Immunsystem stärkt; außerdem löst es Anspannungen, Angst, Ärger und Stress. Kinder lachen übrigens 400 mal am Tag, Erwachsene dagegen nur 15 mal!

Pälzer Witz-Eck „Nit alles so ernscht nemme.“ Ein Kater jagt eine Mäusefamilie. Im letzten Moment dreht sich der Mäusevater um und schreit: „Wau! Wau!“ Der Kater erschrickt, haut verstört ab und die kleinen Mäuse freuen sich erleichtert. Da sagt der Mäusevater ganz stolz zu seinen Kindern: „Sehner jetzt, wie wichdich Fremdsproche sinn?!

Treffen sich zwei Katzen. Die eine eine aristokratische, die andere eine pfälzische. „Na, wer bist du denn? Ich bin adlig und heiße ‚Mieze vom Schlosspark‘ und du?“ Daraufhin meint die andere: „Jo, ich bin ach adlich! Ich häß: ‚Runner vum Sofa‘!“

Kleines Gewinnspiel: Liebe Leser, schicken Sie uns Ihren Lieblingswitz! Jeder von uns veröffentlichte Witz nimmt an einer Verlosung teil und gewinnt eine Flasche Wein* (Wert ca. 8,– €) E-Mail-Adresse: info@das-pfalz-magazin.de

Eltern: „Du sollschd uns doch net alüge!“ Kind: „Ich soll eich nit alüge? Ich saach nur: Weinachtsmann, Oschderhas un Nikolaus!“

Fritzchen fragt seinen Klassenlehrer: „Herr Lehrer, kammer fer ebbes bestroft werre, was mer nit gemacht hot?“ – „Nadierlich nit. Des wär ugerecht.“ – „Dann is jo Gut“ sagt Fritzchen. „Ich hab mei Hausaufgawe nit gemacht!“

Gehd en Pälzer an ännre Weistubb vorbei.

„Zur bessre Verdauung trink ich Bier, bei Appeditlosischkeit trink ich Weißwoi, bei niedrichem Blutdruck Rotwei, bei hohem Blutdruck Cognac – unn wenn ich verkellt bin, nemm ich Slibowitz.” „Unn wann tringschd‘ Wasser?” „So e schwerie Kranket hab ich noch nie katt!”

Fritzchen darf dem lieben Gott drei Fragen stellen. „Wie lang dauert‘n fer dich e Million Johr?” Daraufhin der liebe Gott: „Nur e Sekund, mein Sohn.” Fritzchen: „Un wieviel is fer dich e Million Euro?“ Der liebe Gott: „Bloß en Cent, mein Sohn.” Fritzchen: „Ou ja, kenndschd mer dann bitte e Million Euro schenke?” Der liebe Gott: „Ajo, klar, wart mol e Sekund!”

*= Mitarbeiter des Verlages sind vom Gewinn ausgeschlossen. Einsendeschluss 31. Januar 2017. Die Gewinner werden in der Februar-Ausgabe Nr. 38 veröffentlicht.

Jetzt abonnieren! € ,– 0 2 r ü f r h a J m 5xi

Das Pfalz-Magazin abonnieren — so einfach geht‘s: 1. Bei uns anrufen: 06341 - 968 26 32 — oder ein E-Mail schicken an „rs@das-pfalz-magazin.de“ Betreff: „Abonnement“ (bzw. „Geschenk-Abo“, siehe unten!) 2. Bitte Namen, Telefonnummer und Adresse nennen. 3. Die Ausgabe nennen, mit der begonnen werden soll (z.B. Februar-Ausgabe). möglich sind 5 Zeitpunkte: Feb., Apr., Jun., Sept. oder Nov. 4. Jetzt die Rechnung von uns abwarten mit unseren Bankdaten. Das Abo kostet für fünf Ausgaben 20,– € (= ein ganzes Jahr). 5. Bei Erhalt der Rechnung den Betrag auf unser Konto überweisen. 6. Automatisch erhalten Sie nun ab sofort pünktlich alle fünf kommenden Ausgaben; genau ein Jahr lang. 7. Nach Ablauf dieses Jahres erhalten Sie automatisch von uns eine neue Rechnung, falls Sie das Abo nicht vorher gekündigt haben sollten. Falls Sie eine rechtzeitige Kündigung vergessen haben sollten: Bei uns gibt's keinen Stress - versprochen! Lieber ist uns natürlich aber, wir wissen vorher Bescheid.

2 1

Verlängert bis Ende Januar 2017:

Zugabe-Aktion: Zu jedem Abonnement mit dem Zusatz „Geschenk“ gibt‘s einen MehrfunktionsKugelschreiber hinzu! 1. Smartphone-Stift 2. LED-Beleuchtung 3. Qualitäts-Kugelschreibermine Ladenpreis: ca. 10,– €

Geschenk-Abo t: Jetzt erst rech n Zugabe-Aktio 017. bis Ende Jan. 2 Zum Schenken r schenken! oder sich selbe

p alz-magazin Metropolregion Rhein-Neckar/Pfalz und Nordbaden Impressum

Herausgeber

Verbreitungsgebiet Bad Kreuznach

Idar-Oberstein

ideen-concepte

Darmstadt

Nierstein Oppenheim

Wörrstadt

Obermoschel

Theaterstraße 3 | 76829 Landau Telefon: 06341 - 968 26 32 Telefax: 06341 - 968 14 10

Gernsheim

Pirmasens

Dahn

Ludwigswinkel

Online-Redaktion:

Redaktionsschluss:

Thomas Steinmetz

vier Wochen vor Erscheinungsdatum

Niedersteinb.

Pleisw.-Oberhofen Dörrenbach

Deutsches Weintor

Nothweiler

Sturzelbronn Obersteinb

Billigh.-Ingh.

Steinfeld

Vog es

Anzeigenleitung:

Graben-Neudorf

Bruchsal

Eggenstein Stutensee Weingarten

Berg

Lauterbourg

Andreas Weber Telefon: 06344 - 941 92 97 Mobil: 0152 - 34 34 39 25

Waghäusel

Linkenheim

Wörth

Schweigen Altenstadt

OberhausenRheinhausen

Philippsburg Germersheim

Büchelberg

F r a n k r e i c h Weißenburg

Rülzheim

Kandel

Bad Bergzabern

Nußloch

Walldorf

Offenbach Herxheim

Hockenhm. Altlußheim Neulußheim Reilingen

Neckargemünd

Leimen

Römerberg

n Ilbesheim

Schweighofen

Bitche

Speyer

Schwegenheim

Landau Rohrbach

Heidelb’g

Ketsch

Sandhausen

Harthausen

Neckarsteinach

Schwetzingen

Altrip

Leinsweiler Eschbach Klingenmünster Gleiszellen-Glh.

Eppelheim

Dudenhofen

Essingen Hochstadt

Hagenbach

Neuburg

Hirschhorn

Ladenburg

Waldsee

Edenkoben Edesheim Burrweiler Gleisweiler Frankweiler Siebeldingen

Schriesheim Dossenheim

Brühl

Limburgerhof

Maikammer

Annweiler

Eppenbrunn

Mutterstadt

Schifferstadt

Birkweiler

Hirschberg

Necka

n ei

Albersw.

Zweibrücken

St.Martin Rhodt u.R. Weyher Hainfeld Ramberg

Hornbach

Ludwigshafen am Rhein

Haßloch

Neustadt

Heddesheim

Ilvesheim

Wachenheim Forst Deidesheim

Trippstadt

Mannh’m

Bad Dürkheim

Landstuhl

Viernheim

Heßheim

Freinsheim

Kallstadt

Hemsbach

Weinheim

aic

Kirchheim Herxheim a. Berg

Kaisers lautern

MULTIPRINT GmbH BPV Medien Vertrieb GmbH & Co. KG 10a Slavyanska Str. | 2230 Kostinbrod (BG) Römerstrasse 90 | D-79618 Rheinfelden

Frankenthal

Sippersfeld Münchweiler a.d.A.

Lampertheim

BERGSTRASSE

Grünstadt

Dernbach

Bildnachweise:

Laudenbach

Asselheim

Vertrieb:

sofern kein Bildnachweis explizit auf der entsprechenden Seite vermerkt ist, liegen alle Bildrechte bei der Redaktion.

Heppenheim

Worms

Bockenheim

Dannenfels

Weitere Mitarbeiter: siehe www.das-pfalz-magazin.de/wir-stellen-uns-vor/

Druck:

Lorsch

Bürstadt

Zellertal

Rockenhausen

Kusel

Bensheim

Biblis

Kirchh’mbol.

Ulmet

Rita Steinmetz, Chefredakteurin CvD (RS) Thomas Steinmetz, Geschäftsführender Inhaber, V.i.S.d.P., Satz, Fotos (TS) Harald Schmitt (HS), Redaktion Sarah Friedrich (SF), Redaktion Kern-Bürozeit: Mo–Fr von 10:00 bis 18:00 Uhr Hotline: 06349 - 67 93 info@das-pfalz-magazin.de | www.das-pfalz-magazin.de

Osthofen

Alzey

verlag | werbung | internet

Odenwald

Angabe gem. §9 Abs. 4 LMG: 100% Inhaber Th. Steinmetz

Bretten

Karlsruhe Rheinstetten Ettlingen

Rastatt

Waldbronn

Karlsbad

Pforzh’m

Abonnement-Service:

ABO

ein ganzes Jahr (alle fünf Ausgaben des pfalz-magazins) für nur 20,– € incl. Porto und MwSt. pünktlich zu Ihnen ins Haus. Tel.: 06341 - 968 26 32 oder Fax: 06341 - 968 14 10 oder E-Mail unter info@das-pfalz-magazin.

www.das-pfalz-magazin.de Erscheinungsweise: 5 x im Jahr, immer spätestens zum 15. des Monats:

Februar — April — Juni — September — November Für Druckfehler übernimmt der Verlag keine Haftung. Unsere Magazine werden bei Touristik-Büros, bestimmten Hotels u. Gästehäusern und ausgewählten Ladengeschäften verkauft – außerdem überall sonst, wo es sinnvoll ist, d.h., wo Menschen besonders gerne bereit sind, ein regionales Freizeit-Magazin zu erwerben. Ganz abgesehen von all unseren AnzeigenKunden, die selbstverständlich ebenfalls Exemplare vorliegen haben. Da wir immer besser werden möchten, freuen wir uns sehr über alle Anregungen, Ergänzungen, Berichtigungen, konstruktive Kritik, sonstige Kommentare und natürlich auch auf Lob, wenn wir etwas gut gemacht haben! Anzeigen und Anzeigentexte: Wir möchten betonen, dass die dort veröffentlichten Inhalte nicht zwingend unsere Meinung wiedergeben. Somit möchten wir uns jeglicher Verantwortung über dessen Wortlaut bzw. Bildmaterial entbinden und erklären damit ausdrücklich, dass sie nicht zum offiziellen, redaktionellen Teil gehören. Hiermit erklären wir ferner, dass bestimmte redaktionelle Texte als so genannte Advertorials anzusehen sind, also eine Art Mischung aus Anzeige und redaktionellem Text. Hier darf der Leser aber trotzdem zu 100% sicher sein, dass wir auch persönlich hinter den im Text verfassten Äußerungen und Tipps stehen. Wir verfassen diese Texte stets eigenhändig und verfassen sie nach Recherchen und Interviews mit dem Kunden. Die Texte geben stets unsere persönliche Meinung wieder. Es liegt hier also kein Verstoß gegen §3 und §5 UWG oder ein Verstoß gegen die Pressefreiheit im Sinne des Landespressegesetzes vor. Wo diese Gegebenheiten nicht vorliegen, kennzeichnen wir diese Seite vorschriftsgemäß mit der Bemerkung „Anzeige“. Urheberrecht: Wir behalten uns für sämtliche Veröffentlichungen, ob redaktionell oder durch Werbung, alle Urheberrechte in Bezug auf Wort und Bild vor! Sollte eine Anzeige, die durch uns gestaltet wurde (erkennbar ist dies an unserem Logo, welches in der Anzeige unten zu sehen ist), bei einem Mitbewerber veröffentlicht werden, berechnen wir eine Gestaltungs-Gebühr, die abhängig vom Aufwand berechnet wird; mindestens 49,– EUR netto, zzgl. MwSt. Nachdruck, Kopien, sowie alle sonstigen Arten der Vervielfältigung, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des Verlags. Zum Schluss noch eine ganz persönliche Aussage: Unsere gesamte Arbeit, die wir tun, ist unserem himmlischen Schöpfer, der sich in Jesus Christus geoffenbart hat, gewidmet. Jeglichen Erfolg in unseren Bemühungen schreiben wir dem Segen Gottes zu. Wir möchten mit unserem Magazin nicht einfach nur ein Geschäft machen, sondern damit ein klein wenig mehr den Fokus auf Lebensgenuss in unserer Welt verbreiten. Deprimierende Berichte über schlimme Dinge gibt es schon mehr als genug!

Verkaufsstellen Das pfalz-magazin ist in gedruckter Form seit Sommer d. J. nicht mehr kostenlos verfügbar. Unser Magazin ist in dem oben abgebildeten Gebiet beim Zeitschriftenhandel und im Bahnhofsbuchhandel sogar bundesweit erhältlich. Fragen Sie einfach danach! Wer garantiert immer ein Heft haben möchte, nutzt am besten unseren Abo-Service (siehe linke Spalte), dann kommen alle Hefte per Post sogar ins Haus – ohne weitere Kosten!

…weil es das meistgelesene ist!

Achtung! Schalten Sie bitte keine Anzeige im Pfalz-Magazin!

Bloß nicht! f

Das wird von einem Millionenpublikum regelmäßig gelesen. Erschwerend kommt noch die Tatsache hinzu, dass jedes aktuelle Heft auch noch online auf der Webseite zu lesen ist mit 4 Millionen Zugriffen jährlich – ganz zu schweigen von den zigtausenden Facebook-Abonnenten. Aus diesem Grund möchten wir ausdrücklich davor warnen und darauf hinweisen, dass Sie bei Schaltung einer Werbeanzeige auffallen. Menschen werden sogar anfangen, über Sie zu reden! Im schlimmsten Fall werden Sie sogar Besuch von diesen Leuten bekommen...! Wir meinen es nur gut mit Ihnen!

verlag | werbung | kunst | internet

Theaterstr. 3 | 76829 Landau Tel.: 06341 - 968 26 32 E-Mail: info@das-pfalz-magazin.de

Vorschau Freuen Sie sich schon auf unsere Frühjahrsausgabe Mitte Februar 2017

Ausgewählte Veranstaltungen | Reisetipps | Weinwelt | Genießen...

Kulinarischer Jahresbeginn

Die Pfalz in Rosa Zeit der Mandelblüte Die schönsten Ausflugstipps

...und vieles mehr!

vorrätig ab Lager

nur 2 Minuten von der Autobahn!

Telefon:06323 - 98 92 00 Fax: 06323 - 98 92 02

E-Mail: info@ah-gruenenwald.de http://www.autohaus-gruenenwald.de