29/24 LE GRAND GUIDE DES ÉPICES / FRANZÖSISCH by Consumo

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LE GRAND GUIDE DES ÉPICES

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Code: HSC2429

Un monde d’épices

Des

expériences

gustatives intenses

Souvent, il manque un rien pour rendre parfait votre plat préféré: une prise de sel en plus dans la soupe, une feuille de laurier dans le chou rouge ou un soupçon de piment dans la sauce. Plongez avec nous dans le monde intense des condiments et des arômes.

Les basiques essentiels

Sel et poivre: sans eux, les pommes de terre, œufs et pâtes seraient bien fades. Au Moyen Age, ils étaient considérés comme très précieux: le poivre était le condiment des rois et le sel était appelé «l’or blanc».

Paprika: qu’il soit doux ou piquant, le paprika en poudre apporte non seulement de la couleur à vos plats, mais aussi une profondeur veloutée. C’est un des composants clés de nombreuses marinades.

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Herbes aromatiques: bien qu’il s’agisse d’herbes, le persil, la ciboulette, le thym et le romarin sont souvent rangés parmi les épices. Comme leur goût n’est pas aussi intense, on ne les ajoute qu’à la fin de la cuisson.

Epices exotiques

Cardamome: vous associez peut-être les capsules vertes de cardamome à la pâtisserie de Noël. Pourtant, malgré leurs notes douces de cannelle, on ne les utilise pas uniquement pour les pains d’épices, mais également pour les plats de curry ou le latte macchiato.

Coriandre: avec leur arôme intense, parfois décrit comme savonneux, les feuilles fraîches de coriandre confèrent au guacamole son goût caractéristique. Les

graines moulues sont souvent incorporées à des mélanges de panification ou des currys.

Cumin: les graines de cumin possèdent un puissant arôme de terroir. Elles sont fréquemment utilisées dans les cuisines asiatique et indienne. Une simple pincée suffit pour ajouter une note exotique à vos plats.

Curcuma: le curcuma est connu pour ses effets bénéfiques sur la santé et sa couleur d’un jaune lumineux. Utilisé avec parcimonie, il élève toutes les potées grâce à son goût amer et légèrement piquant.

Safran: les délicats fils de safran rouges sont l’épice la plus chère du monde. Ils ont un goût légèrement piquant, à l’arôme amer. Le safran apporte un petit je-ne-saisquoi de plus aux paellas et risottos.

La santé vient aussi de la cuisine Les vertus curatives des épices

Les épices font bien plus que relever nos plats. Elles ont aussi une influence positive sur notre santé. Mais quelles sont les épices qui possèdent des propriétés bienfaisantes? Et comment les utiliser? Consumo vous dit tout.

De nombreux Suisses sou rent de troubles du sommeil. Beaucoup de médicaments promettent un soulagement, encore faut-il savoir faire le bon choix. Pour maîtriser le problème à long terme, les personnes sou rant de troubles du sommeil doivent choisir un remède adapté et bien toléré. Les médicaments à base de plantes comme Baldriparan – Pour la nuit ont largement fait leurs preuves. Mais ce n’est qu’une des raisons pour lesquelles de nombreuses personnes concernées ont déjà opté en faveur du médicament Baldriparan vendu sans ordonnance en pharmacie.

E icacité prouvée en cas de troubles du sommeil

Le curcuma contre les inflammations

La curcumine contenue dans la plante du curcuma est utile contre les maladies inflammatoires comme l’arthrose ou le psoriasis. Vous pouvez absorber le curcuma sous forme de capsules, dans de délicieux currys ou encore du «lait d’or».

Les épices pour la santé du cœur

Cannelle, origan, curcuma, clous de girofle, romarin et paprika réduisent efficacement le taux élevé de graisse dans le sang et l’hypertension. Le commerce propose des mélanges d’épices spécifiquement élaborés pour soutenir le système cardiovasculaire.

Le cumin favorise la digestion

En plus d’avoir un goût intense, le cumin est aussi un remède imbattable en cas de ballonnements et de troubles digestifs. Vous pouvez par exemple l’ajouter à vos mélanges pour pains ou pâtes à pizza.

Pour plus d’astuces concernant une nutrition saine, rendez-vous sur consumo.ch, rubrique «Boire et manger»

Dire

„bonne nuit“ aux troubles du sommeil

la quantité de substance active est décisive. Baldriparan contient un extrait de racine de valériane de haute qualité, qui a largement fait ses preuves en cas de troubles du sommeil et pour favoriser la disponibilité au sommeil.

Vous vous retournez souvent dans votre lit la nuit sans pouvoir dormir ? Découvrez comment vous pouvez maîtriser à nouveau vos troubles du sommeil avec un médicament à base de plantes, et comment vous pouvez en plus soutenir votre corps.

On attribue depuis longtemps aux médicaments à base de plantes contenant de la valériane un e et positif sur les troubles du sommeil. Pour les médicaments à base de valériane,

Aide phytothérapeutique pour les troubles de l’endormissement d’origine nerveuse

Favorise le sommeil

Avec de l’extrait de valériane de haute qualité

Préserve la phase de sommeil profond Médicament phytothérapeutique

S’endormir en toute sérénité, se réveiller reposé

Un sommeil reposant est la condition incontournable de toute performance physique et intellectuelle. Qui dort bien se réveille en pleine forme et reposé. Ce qui implique une phase de sommeil profond assez longue. La particularité de Baldriparan : il respecte le rythme naturel du sommeil et conserve la phase de sommeil profond. Ainsi, ce médicament phytothérapeutique permet de commencer la journée en étant bien reposé. Conseil supplémentaire : Le calme et la détente aident votre corps à se préparer au sommeil.

Mémento pour votre pharmacie (Pharmacode 2347073)

Future Health Pharma GmbH, Wetzikon • Baldriparan Pour la nuit : médicament phytothérapeutique en cas de troubles de l‘endormissement d‘origine nerveuse. • Ceci est un médicament autorisé. Lire la notice d‘emballage.

Aide à base de plantes, en pharmacie

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