Liebe Leserin, lieber Leser,
wir wünschen Ihnen ein schönes Weihnachtsfest und einen gelungenen Start ins neue Jahr! Herzlichen Dank für Ihre Treue – wir freuen uns darauf, Sie weiterhin mit vielfältigen Themen zu inspirieren.
Weihnachtliche Grüsse und die besten Wünsche für 2025, Ihre Consumo-Redaktion & die Direct Mail Company
Glühwein: Herzerwärmender Wintergenuss
Weihnachten liegt in der Luft – und der Duft von Zimt, Nelken und Orange gehört zur kalten Jahreszeit einfach dazu. Glühwein ist nicht nur ein feines Heissgetränk, sondern auch ein Symbol für schöne Stunden in geselliger Runde. Mit unseren Rezepten zaubern Sie die Magie des Winters direkt in Ihre Tasse – ob traditionell mit Rotwein oder raffiniert in weiss. Diese Glühweinvariationen sind die perfekte Begleitung für besinnliche Feiertage oder gemütliche Winterabende.
Klassischer Glühwein
★ 1 l Rotwein
★ 3 EL Zucker
★ 4 Gewürznelken
★ 2 Zimtstangen
★ 1 Orange, in Scheiben geschnitten
Den Rotwein mit den Gewürzen und einem Teil der Orangenscheiben erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nach einer Ziehzeit von ca. 30 Minuten den Glühwein durch ein Sieb heiss in Tassen giessen und mit den restlichen Orangenscheiben garnieren.
Weisser Glühwein mit Vanille
★ 1 l trockener Weisswein
★ 250 ml Orangensaft
★ 3 Gewürznelken
★ 2 Sternanis
★ 1 Vanilleschote
★ 1 TL Zimt
★ 1 TL Lebkuchengewürz
★ 1 Apfel, in Schnitze geschnitten
★ 4 EL Honig
Weisswein mit dem Orangensaft in einem Topf erhitzen, Gewürze und Apfelschnitze dazugeben. Nach ein paar Minuten die Vanilleschote herausnehmen und auskratzen. Schote und Mark wieder zur Weinmischung geben. Honig unterrühren und 30 Minuten ziehen lassen. Glühwein absieben und geniessen.
Alkoholfreie Glühwein-Alternativen
Früchtepunsch ist die perfekte Alternative zu Glühwein: fruchtig, süss und voller winterlicher Gewürznoten – ein herzerwärmender Genuss für die ganze Familie. Probieren Sie unsere einfachen Rezepte für gemütliche Wintertage!
★ 1 l roter Traubensaft
★ 2 Nelken
★ 1 Zimtstange
★ 1 EL Himbeersirup
★ 1 EL Zitronensaft
Roter Früchtepunsch
Den Traubensaft mit Nelken, Zimtstange und Himbeersirup langsam erwärmen. Zitronensaft für eine frische Note unterrühren. Fertig ist der fruchtige Punschgenuss!
Weisse Variation
Auch mit weissem Traubensaft ist das Rezept ein Genuss –einfach den Himbeersirup durch Holunderblütensirup ersetzen.
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Apfelpunsch
Das Wasser in einem Topf aufkochen lassen, alle Zutaten hinzugeben und einige Minuten ziehen lassen. Alles durch ein Sieb abseihen und in Tassen servieren.
★ 100 ml Wasser
★ 1 TL Kräutertee
★ 700 ml naturtrüber
Apfelsaft
★ 1 Zimtstange
★ 1 Prise Anispulver
Für mehr Tipps und Rezepte besuchen Sie unsere Rubrik Essen & Trinken auf consumo.ch
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