LES 3 VALLÉES
BOZEL
COURCHEVEL BRIDES-LES-BAINS MÉRIBEL
À Bozel, il est un brasseur qui ne sait plus où donner de la tête, tant ses bières sont réclamées ! Entre nouveautés et événements, Maxime ne brasse pas d'air dans son antre « L 'Antidote ». On vous donne toutes les infos, à consommer d'urgence !
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À GRIGNOTER
BRASSERIE DE L'ANTIDOTE À Bozel, rue Émile Machet Visites de la Brasserie tous les mardis matins de 11h à 12h (inscriptions par téléphone / places limitées) +33 (0)6 84 63 89 57 F Brasserie de l'Antidote I antidotebrasserie
GUIDE GOURMAND
In Bozel, the brewery L'Antidote proposes delicious beers : Antisèche (blond beer 6°, Antigel (white beer 4,5°), Antitrust (triple beer), Morning Glory (lager beer 3°), Antimatière (dark beer 5,4°), Antirouille (4,8°). Two special beers saw the light : L'Alpen Bock (4,8°, brown beer, caramel and grilled peanuts), Cream Ale (4,2°, creamy texture). Maxim will be present during the beer festival in Saint-Martinde-Belleville on July 17 th and 18 th, in Bozel on July 24th and 25th, and the nocturnal craft market of Champagny on August 25 th. New is the beer La Tresse de la Gardienne available in numerous mountain refuges.
MOÛTIERS & ALENTOURS
UN ÉTÉ SUR LA BONNE PINTE Deux nouvelles bières font leur entrée en tant « qu'éphémères ». L'Alpen Bock, une brune de base lager à 4,8°, aux notes de caramel et de cacahuètes grillées. La Cream Ale à 4,2° , faible en alcool, possède une texture crémeuse inimitable. On retrouvera aussi Maxime à la Fête de la bière à Saint-Martin-de-
Belleville les 17 et 18 juillet, à Bozel les 24 et 25 juillet et au marché artisanal nocturne de Champagny le 25 août. Autre nouveauté originale, le partenariat créé avec les Refuges de Plaisance, du Plan des Gouilles, des Glières (Champagny-en-Vanoise) du Grand Bec, de la Valette (Pralognan), du Saut (Méribel), de la Leisse et Prariond (Val d'Isère). En effet, une nouvelle bière du nom de « La Tresse de la Gardienne », imaginée par le gardien du Refuge de Plaisance et brassée par Maxime, sera à déguster tout l'été dans ces divers lieux. Gardons donc la langue bien pendue pour diffuser l'info partout et surtout pour déguster tous ces trésors. (C.B.)
BELLEVILLE - VAL THORENS
DES PRODUITS BIO AU DOUX « GRAIN » DE FOLIE Plus besoin de présenter cette brasserie à l'entrée de Bozel où la halte est plus que tentante. Depuis 2 ans, on est toujours séduit par l'accueil chaleureux de notre hôte ainsi que par l'originalité de ses bières. Une petite piqûre de rappel sur la gamme des produits ne fait cependant pas de « malt ». Retrouvons les bières permanentes qui continuent à faire le succès de ce lieu. La blonde Antisèche, à 6°, d'inspiration belge, est idéale pour se désaltérer. La Blanche Antigel, à 4,5° aux notes d'agrumes, est brassée avec une quantité généreuse de malt de froment et des épices soigneusement sélectionnées. La triple Antitrust est, elle, plus rock'n roll, fraîche et intense, crée des notes caramélisées complexes en fin de bouche. La Morning Glory, de style Lager, à 3°, légère en alcool (basse fermentation), est concoctée avec des racines de gingembre, elle éveille nos papilles avec son goût légèrement épicé et fruité. L'Antimatière, brune, à 5,4°, réunit dans sa recette 6 types de malt. On voyage entre caramel, pain grillé et cacao grâce à l'ajout de malt chocolat. La sulfureuse Antirouille, I.P.A à 4,8°, est de retour et nous séduit toujours autant avec son amertume et ses notes florales.
BELLEVILLE - MENUIRES/ST MARTIN
Mettre un point d’orge à faire plaisir
