LIVING LA FERIA FEBRERO 2021 #10

AÑO 2 - NUMERO 10 - FEBRERO 2021 - MAGAZINE DIGITAL PARA EMPRENDEDORES DE DISTRIBUCION GRATUITA

LIVING LA FERIA

magazine para emprendedores

EN POSITIVO

FEBRERO 2021

#FERIAMOSENPALERMO

febrero y marzo Mercado Creativo Sábados 20/2 Sábado 6 y 20/3 en Burkina Bar HONDURAS 5296 DE 16 A 20 HS

domingo 21/2 Sábado 13/3 domingo 14 y 21/3 Memphis Bar

SERRANO 1459 DE 16 A 20 HS

Contacto @creativomercado 15 6927 7206 (Alejandra)

Contenidos

11 Editorial: En Positivo por Grace Nigro

12 Lugares: Petra- "El tesoro de Jordania" por Mariana Mourente

19 Actualidad: La Mente a prueba Texto Ignacio Iglesia Loyola

22 RRHH: Marca personal en Redes Sociales por Grace Nigro

24 MkT Comunicacional: Como cambiará la forma de comunicar este año por Andrea Volpe

27 Marketing Digital: Marketing & Redes Sociales por Grace Nigro

30 MkT Digital: 5 tendencias en Redes Sociales para aplicar por Andrea Volpe

33 Actualidad: Economía de la felicidad y el bienestar Texto Pilar Ibañez

36 Opinión: La post pandemia se planea por Laura Martinez

38 Lugares: Mendoza - Departamento de Godoy Cruz por Grace Nigro

50 Tendencias- Moda: Kimonos por Ceci Nigro

60 Decoracion de Interiores: Estilo Japandí por Equipo Bacha Interiores

75 Jardinería-Bien Plantada: Lazo de Amor por Marta De Marco

78 Aromaterapia: Geranio Adaptación texto Eugenia Cano

81 Historias: El don de la Comprensión Texto Paul Villiard. Adaptación Eugenia Cano.

86 Tendencias- Salud: Comida saludable y sostenible por Andrea Volpe

90 Hoy Comemos... Ensaladas! por @Doniakekacaserito

94 Historias: San Valentín - Un activista del amor por Francisco Cejas.

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En Positivo

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EDITORIAL

Si hay una palabra que hemos escuchado durante este último año incansablemente y a la que nos da temor escuchar es POSITIVO. Pero veamos...

El vocablo latino «positivus» llegó a nuestra lengua como positivo.

Se trata de un adjetivo con múltiples usos de acuerdo al contexto, por tanto puede tener múltiples significados: -Que es cierto o real, o no ofrece duda alguna.

-Que produce algún beneficio o resulta favorable para algo.

-Que implica la existencia o presencia de algo.

-Afirmativo o que expresa afirmación o aceptación.

-Dicho de una persona: Optimista, inclinada a ver el aspecto favorable de las cosas.

Increíblemente para cada persona que se ha hisopado en esta incansable pandemia, escuchar o leer POSITIVO es verdaderamente una pesadilla y el mundo parece caer cual castillo de naipes.

Ante este panorama, hoy también debemos pensar que el término «positivo» puede funcionar como sinónimo de «optimista», dado que describe la actitud constructiva frente a los problemas u obstáculos, la mirada que busca las potenciales soluciones en lugar de resaltar innecesariamente aquello que no puede repararse.

Y como no tratar de ser optimista ante la realidad que nos toca vivir!

El optimista ve lo bueno en lo malo, la luz en la oscuridad.

No es ingenuo o iluso, todo lo contrario, ser optimista no es nada fácil, porque si así lo sería entonces .... ¿porqué no seriamos así todos?!

Si es cierto que, ser optimista y positivo, es el mejor camino para superar problemas de la mejor forma.

Nuestros pensamientos, nuestros sentimientos y nuestras acciones van unidas de la mano.

Si pensamos en positivo, crearemos sentimientos positivos que nos llevarán a acciones positivas y la unión intrínseca de estos tres factores nos llevará a una acción con mayores probabilidades de éxito.

No debemos subestimar la capacidad de poder pensar en positivo.

Si se posee esta habilidad, hay que usarla, y si no todos podemos aprender a ver la vida con una mirada positiva; y aún así, si no podemos, también podemos pedir ayuda.

Ser positivo, pensar de forma optimista, es una habilidad y como cualquier otra, puede ser aprendida.

Las personas positivas saben que de las adversidades pueden salir cosas brillantes, por lo que siempre tratan de hallar el lado positivo de las situaciones para no agobiarse con las dificultades. Muchas veces incluso logran aprovechar las circunstancias para lograr algo mejor.

Saquemos lo mejor de nosotros mismos en este escenario donde estamos parados, y ayudemos a los demás a que también lo hagan. Estemos EN POSITIVO.

Grace

L U G A R E S

Petra EL TESORO DE JORDANIA por Mariana Mourente

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P E T R A

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J O R D A N I A

La capital del reino Nabateo ofrece al viajero una experiencia única, que reúne un enclave natural con el trabajo e inventiva de un pueblo que logró convertirse en centro de las rutas comerciales durante el siglo VII a.c..

El nombre Petra significa roca y eso se debe a que literalmente la ciudad fue esculpida en la roca con una técnica a todas luces sorprendente aún con los adelantos técnicos actuales.

Los Nabateos comenzaban a tallar la roca visible y a medida que se iba avanzando se excavaba la tierra de manera que la ciudad "emerge" de la tierra regalando al visitante una experiencia inolvidable.

Se ubica en la región montañosa de Edom y se la conoce como la ciudad perdida, ya que desde la edad media y pese a ser un centro neurálgico de las rutas comerciales de oriente, fue abandonado y se volvió a descubrir recién a principios del siglo XIX por Johan Ludwig Burckhardt que fue el primero en Ilegar a las ruinas de la ciudad en el año 1812.

L U G A R E S

P E T R A

-

J O R D A N I A

L U G A R E S

P E T R A

Esta ciudad alcanzó su máximo esplendor durante el dominio de los Nabateos, un antiguo pueblo lsmaelita, que ocupó las actuales regiones de Jordania Palestina, constituyendo un paso ineludible de las rutas comerciales de medio oriente de la antigüedad.

Es un valle circundado por altas montanas de roca y el ingreso a la ciudad se realiza atravesando un impresionante desfiladero de 1 km y medio que se conoce como El Siq. A si mismo, la ciudad se destaca por la construcción de una intrincada red de canales que transportaban el agua que abastecía a esa pujante ciudad.

-

J O R D A N I A

Muchas de las construcciones más destacadas desde el punto de vista arquitectónico corresponden a tumbas de los reyes Navarros entre la que se encuentra la conocida como "El Tesoro" con un detalle de tallado excepcional en sus columnas y ornamentación.

Agradecemos el texto, fotos y sobretodo el compartir sus vivencias viajeras a Mariana Mourente.

ACTUALIDAD

por Ignacio Iglesias Loyola

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LA MENTE A PRUEBA

ACTUALIDAD

Acabo de leer un dato que, si bien se refiere a España, estoy bastante seguro de que puede aplicarse a muchos otros países: “El 54% de los españoles consideran que pasan más horas teletrabajando a consecuencia del impacto del covid”.

Este simple dato me ha llevado a la siguiente reflexión.

En todos estos meses se ha destacado que la crudeza y capacidad de contagio de este virus que nos obligó a encerrarnos en casa prácticamente de un día para otro, hizo que la gran mayoría de las empresas en un tiempo récord se vieran en la obligación y necesidad de acelerar procesos, plataformas y sistemas para que sus trabajadores pudieran desempeñar su actividad desde casa.

Todo el mundo empezó a hablar de teletrabajo como la panacea que ayudaría a conciliar definitivamente la vida familiar y profesional.

Como ocurría con otros aspectos de nuestro día a día, el virus nos estaba obligando a cambiar drásticamente nuestro comportamiento “habitual” y el trabajo no iba a quedarse al margen de toda esta catarsis.

Sin embargo, pasadas algunas semanas, empezaron a aparecer comentarios en diversos medios, plataformas, tertulias donde se destacaba que, al margen de que técnicamente el teletrabajo o mejor dicho, la flexibilidad sobre el lugar de trabajo era una muy buena alternativa a

la presencialidad, también manifestaban que habían aparecido otros problemas que en un primer momento no se tenían en el radar: más horas de trabajo, ocuparse de los niños que no podían ir al colegio y que reclamaban ayuda y atención, falta de espacio y medios adecuados para trabajar en casa, malhumor, sensación de encierro, opresión, problemas físicos por la falta de movimiento….

Es decir, la panacea pareciera que no fuera a ser tal. Ejemplo de esto fue que cuando se empezaron a levantar las restricciones y se volvieron a abrir las oficinas, una buena parte de los trabajadores optaron por volver a su puesto de trabajo en lugar de continuar con la dinámica del teletrabajo.

Si a todo eso le sumamos los estragos que ha causado esta pandemia en términos familiares y/o económicos y/o sociales, deberíamos estar todos de acuerdo que en esta nueva situación tendríamos que utilizar ciertas herramientas que ayudaran a nuestra mente a “saber negociar” de una mejor manera los desafíos con los que se tiene que enfrentar y que, me temo, que se van a convertir en algo cotidiano de ahora en adelante.

A nivel personal cada uno de nosotros buscaremos soluciones que nos ayuden a sentirnos mejor ante este cúmulo de novedades y cambios que nos han sorprendido súbitamente, pero también

ACTUALIDAD

creo que las empresas, si buscan que sus colaboradores se sientan mejor preparados ante esta situación y con ello que su productividad y su resiliencia, mental y física, no se vea menoscabada deberían considerar entre sus responsabilidades con sus equipos proporcionar ciertas herramientas, tutoriales, contenidos que ayudarán a mejorar su bienestar emocional. De la misma manera que desde hace tiempo se proporcionan alternativas formativas de todo tipo, facilidades para realizar actividades físicas incluso en el centro de trabajo, comidas saludables, lugares para conversaciones informales…, también se deberían empezar a potenciar otras como: pausas activas, momentos de relajación y estiramiento y demás soluciones enfocadas en relajar la mente/cuerpo. Todas ellas deberían de formar parte de la actividad a realizar durante la jornada de trabajo de manera recurrente.

Incluso iría más allá y, ya que uno de los objetivos fundamentales de toda organización es el bienestar general de sus empleados no sólo en el centro de trabajo, deberían proveerles de instrumentos que les ayudaran a mejorar la conciliación con su vida personal/familiar, el descanso, el tiempo libre.., para que se sintieran mejor consigo mismos.

Aunque sólo sea por puro “egoísmo” empresarial, cosa que en la mayoría de los casos no sucede, las compañías deberían cuidar el que es su principal activo y que garantiza la sostenibilidad de sus negocios en el tiempo: sus colaboradores.

Este tipo de hábitos saludables tienen que convertirse en parte del adn de todas las organizaciones; parte de su cultura.

Hablar de “wellness emocional” es cada vez más común y se ha convertido en una actividad, que como “esta nueva vida”, ha llegado para quedarse.

Estoy convencido de que, más pronto que tarde, los departamentos de RR.HH. de las empresas impulsarán estas prácticas y sus empleados valorarán en gran medida la iniciativa.

Ahora más que nunca, cualquier ayuda es necesaria.

Es tan importante cuidar de la carrocería (cuerpo), como del motor (mente).

Hagámoslo cuanto antes y nos irá mucho mejor para afrontar nuestra vida diaria.

R E C U R S O S

H U M A N O S

claves para

construír y

consolidar la

marca

personal en

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redes sociales por Grace Nigro

Muchas personas asocian las redes sociales con el ocio.

Sin embargo, el social media es cada vez mas importante.

Un buen ejemplo de ello es la búsqueda laboral, por lo que es importante tener una buena marca personal en estas plataformas.

Para esto, es fundamental tener todos los perfiles actualizados y destacar en ellos las fortalezas, habilidades y destrezas que se tienen, con el propósito de demostrar especialidad.

“Cuanto más contenido único y atractivo se genere sobre el tema elegido, más comenzarán a identificarlo como un referente en el sector”, explicaron desde la Escuela Superior de Diseño de Barcelona.

En línea con lo anterior, es fundamental crear y curar contenidos de calidad, que muestren conocimiento sobre un tema y a la vez generen valor agregado para la audiencia.

Esto va de la mano con una presencia digital constante y regular, por lo sugerimos incluso tener un calendario de publicaciones.

También, se sugiere mantener una clara línea divisoria entre lo privado y lo público, y mantener una imagen, tono y línea temática coherente, tanto en el tiempo como a través de las distintas plataformas. Esto, para no enviar mensajes que puedan generar confusión entre las audiencias.

Nosotros somos nuestra propia marca y quien mejor que nosotros para definirnos de la mejor forma y que así nos conozcan.

¿cómo cambiará la forma de comunicar este año?

POR ANDREA VOLPE

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MARKETING COMUNICACIONAL

Comienza el 2021, un año en el que continuarán los profundos cambios en los valores de la sociedad y en las necesidades de las organizaciones.

Más que nunca, las empresas de comunicación deberán esforzarse en detectar y entender esas actitudes para que las marcas no fracasen en sus estrategias de comunicación.

Estas son tendencias, emergentes o asentadas, a tener en cuenta.

Las redes sociales: el punto de encuentro.

Se han consolidado como un canal de comunicación sin intermediarios entre marca y consumidores que exige estrategias específicas, y este año habrá que ocuparse de combatir la desinformación; fomentar las conversaciones frente a los anuncios, y potenciar el marketing de influencers.

Análisis de datos: la información es poder.

Las empresas no tienen otra alternativa que reforzar los recursos que destinan a monitorización digital. El data analytics o el big data son esenciales para saber qué está pasando, detectar fake news, o medir resultados. Único camino para rentabilizar inversiones y generar más impactos positivos.

Inclusión de contenidos remixes.

La versatilidad de los contenidos crece exponencialmente. Aplicaciones como Tik Tok e Instagram Reels están entre las favoritas de todo el mundo, sobre todo los jóvenes, gracias a la facilidad para combinar formatos,

fomentando la creatividad de sus usuarios para expresar ideas o contar historias. La consecuencia es una revolución de los storytelling, con videos cortos y muy virales.

El storydoing: más allá del storytelling.

Si importante es contar, más lo es hacer. Las historias dan paso a las experiencias. Ya no basta con exponer relatos que capten la atención de la audiencia: el reto es conseguir que participe, convirtiendo a los usuarios en protagonistas de su propia historia.

Conseguir esa implicación exige transmitir de forma sencilla cómo queremos que interactúen y por qué deben hacerlo.

La revolución del podcast La entrega de audios que los usuarios puedan descargar y escuchar cuando prefieran encabeza el informe Top Tendencias Digitales 2020 elaborado por IAB Spain como elemento clave para el negocio digital.

Son hechos que las marcas no pueden ignorar.

O P I N I O N

M A R K E T I N G

D I G I T A L

MAR KET ING REDES SOCIALES P O R

G R A C E

N I G R O

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El impulso que la pandemia generó al uso de las redes sociales ha hecho que muchas de las actividades del marketing se vuelquen hacia la utilización de ellas para desarrollar muchas de las que antes se implementaban de diferentes maneras, y el e-commerce tuvo la misma resultante.

Por ello, la gente de marketing debe considerar la utilización de las redes con alta dosis de importancia y participación en las mismas, pues la limitación de actividades “tradicionales” seguirá vigente por algún tiempo, sin que nadie pueda decir cuánto, con la seguridad de que llegaron para quedarse.

Debido a lo sucedido desde el inicio de esta situación que nadie preveía ni esperaba, que parece va para largo, y la aceleración del uso de medios y herramientas poco usuales que tuvo que hacerse debido a las consecuencias ocasionadas por la pandemia, hay que considerar aspectos relacionados a las redes sociales, muy especialmente por el temor que se está viviendo, en muchos casos sin pleno conocimiento de las cosas, principalmente ocasionados por los cambios de WhatsApp, Facebook, y otros, llegando a hacer que nuevas alternativas se presenten como tablas de salvación para resguardar la seguridad de lo que se hace y dice en ellas.

La desconfianza que han generado algunas, y la “seguridad” que han garantizado otras de las nuevas alternativas, han hecho que el marketing tenga que prestar mucha atención a las que se utilizan, porque pueden

presentarse distorsiones de la realidad y decisiones aceleradas que de pronto ocasionan situaciones más complicadas.

El afán de la utilización de todas los redes existentes por una parte, y el temor a seleccionar las erróneas, es un riesgo que se está corriendo, siendo necesario arriesgarse, y más cuando se habla de las principales tendencias del llamado social media marketing, iniciadas hacia la finalización del 2020 y que se irán aún potenciando en el año que estamos cursando. Son de relevancia el mobile first (uso inusitado del smartphone y los medios móviles), el video snack (videos cortos con contenido altamente relevante), los micro momentos (estar donde se debe estar en el momento indicado con el dispositivo adecuado) y los eventos virtuales (webinarios, reuniones, etc), a las que se suman UGC, del inglés “User Generated Content” que no es otra cosa que el marketing de “boca en boca”, cuyo contenido es generado por el mercado y los influencers, entre otros.

Párrafo aparte, los movimientos generados por los anuncios de Facebook y WhatsApp, que implicaron una avalancha hacia Telegram durante los últimos días, pero que, como indican los recientes análisis no han generado deserciones de WhatsApp, y por el contrario la mayoría de usuarios ha dicho que seguirá usándolas ambas.

Interesante, como siempre se ha dicho, para que el marketing y las redes sociales sigan siendo protagonistas.

M A R K E T I N G

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D I G I T A L

tendencias en redes sociales para aplicar al marketing digital

De acuerdo con la más reciente encuesta de la plataforma Hootsuite estas tendencias cobrarán mayor relevancia en los planes de marketing.

Luego de un año difícil, marcado por la pandemia, la virtualidad y la incertidumbre económica, las redes sociales se convirtieron en una ventana para interactuar con las marcas.

Sin embargo, en vista de esta nueva forma de relacionarnos, se hizo necesario que las compañías se volcaran a mirar en detalle las redes, para que estas empezaran a jugar un papel protagónico entre sus planes de marketing digital.

Según la encuesta anual de la plataforma HootSuite, realizada a 11.189 especialistas en marketing y a expertos de la industria, para este 2021 se identificaron cinco tendencias clave en las redes sociales: 1) Carrera por el ROI (Retorno de inversión) a corto plazo con tácticas especializadas y, a su vez, desarrollo de experiencias innovadoras, por parte de las organizaciones, pues esto facilitará las relaciones a largo plazo.

2) Importancia de encontrar el lugar exacto en la conversación. Es decir, que las compañías deberán aprender a identificar el momento ideal para interactuar.

3) Inclusión de los “baby boomers” en las estrategias digitales para saber aprovechar este nuevo entusiasmo tecnológico.

4) Vincular el engagement con la identidad del cliente le puede dar un nuevo impulso a los expertos en marketing.

5) Los peligros y la esperanza de tener un propósito como empresa, ya que “usar las redes sociales como megáfono para promocionar las contribuciones que se hacen al mundo puede no ser tan decisivo en 2021 como creen los especialistas en marketing”.

Frente a este panorama, el experto en marketing digital Ricardo Cruz, sostiene que las organizaciones deben reflexionar sobre estos puntos, pues un problema frecuente es que muchas empresas se centran en pautar un producto únicamente, y en cambio se les olvida “generar afinidad con los usuarios”.“Es por esto que las estrategias enfocadas en estilo de vida son las que siempre funcionan mejor, ya que a los usuarios no les interesa tal vez como tal unas botas o una cobija, les interesa el paseo que muestran las fotos donde están utilizando estos productos”, explicó.

La encuesta de HootSuite también deja saber cuáles serán las redes sociales más efectivas durante el año.

Además las que podrían contar con mayor presupuesto.

Según el análisis, “más de la mitad de las empresas (60%) planean aumentar su presupuesto en Instagram, y casi la mitad planea hacer lo mismo para Facebook (46%), YouTube (45%) y LinkedIn (44%)”.

Por el contrario, y a pesar de todo el boom que tuvo TikTok durante la época de la cuarentena, no ha aumentado su importancia entre las compañías.

Para Diego Páramo, experto en tecnología, las compañías deben preocuparse por las redes sociales hoy más que nunca, ya que estas sirven como punto directo para que los consumidores interactúen, comenten y tengan un canal directo con las marcas. “Son claves dentro de la estrategia digital y son una fuente de referencia”, agregó.

En cuanto a los principales objetivos que las organizaciones intentan lograr con las redes sociales, el reporte dice que 73% de las compañías quiere mejorar la adquisición de clientes y 64% busca mejorar el conocimiento de la marca. Mientras que 45% de las organizaciones busca generar conversaciones, 23% mejorar la experiencia del cliente y el 15% mejorar la percepción del cliente.

Lo anterior es “un descenso preocupante justo cuando se ha dado un gran cambio tanto en el comportamiento como en la demanda del cliente en un año histórico”, concluyó el informe.

Por último, el informe enfatiza en que las transacciones por sí solas no crean marcas memorables ni crecimiento a largo plazo.

“Y sentarse a esperar que las cosas vuelvan a la normalidad en lugar de construir pondrán a las organizaciones en desventajas competitivas”.

LAS REDES QUE SERAN MAS EFECTIVAS EN EL 2021 Fuente: Hootsuite

P O R

A N D R E A

V O L P E

ACTUALIDAD

Economía de la felicidad y el bienestar Texto Pilar Ibañez

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ACTUALIDAD

Esta semana me topé con un libro en el que preguntaba si ¿el dinero da la felicidad?.

Allí hallé una cita de Henry Ford, empresario estadounidense, en la que decía “No es el empresario quien paga los sueldos. Los empresarios solo entregan el dinero. Es el cliente el que paga los sueldos”.

Este mismo libro hacía un resumen sobre las mediciones de felicidad en el Reino de Bután donde miden no PBI, sino Felicidad Nacional Bruta.

Lo sugestivo del libro es que mencionaban que la medida del PBI es muy relativa y no basta para conocer si un país es rico o no.

Por ejemplo, a primera vista pareciera que Estados Unidos tiene un PBI mayor, pero en comparación con otros países en los que la población es menor, cada habitante es mucho más rico. ¿Entonces qué es lo que realmente estamos midiendo?

Analizando los indicadores y mediciones en materia de felicidad llegué a un concepto muy interesante en el libro de Luis Gallardo, fundador del World Happiness Fest y de BE, la economía de la felicidad y el bienestar.

En su libro menciona que las economías del mundo han llevado al crecimiento de la inequidad, la pérdida de la diversidad y los problemas de cambio climático al cual nos enfrentamos hoy. Si la economía girara en torno al bienestar de los seres humanos, tomando como referencia al Reino de Bután, podría generarse un cambio.

El Consejo de Europa recientemente publicó que el bienestar de las personas tiene valor por sí mismo, ¿existe entonces una forma de medirlo?

Hoy se han ido dando algunos pasos hacían esa nueva economía del bienestar, a través del surgimiento de nuevas economías.

A continuación, presento varios ejemplos que comparte Luis Gallardo en su libro.

Debajo de la gran sombrilla de la Economía del Bienestar y la felicidad se encuentran: economía circular, economía naranja, y la economía verde.

La economía circular es la que se enfoca en reducir, reutilizar y reciclar productos, componentes y materias primas. Esta economía basa sus esfuerzos en el desarrollo sustentable y sostenible. La economía naranja, es la encargada de darle valor, canalizar y formalizar a las industrias creativas como lo son la música, artes, arquitectura, escritura, danza, tecnología, etc.

También se menciona una la economía verde en la que se valora la interconexión entre las personas y el medio ambiente.

Es decir que nuestras decisiones económicas tienen un impacto en el ecosistema, allí radica la importancia de la consciencia y la toma de responsabilidad.

“Los principios de la Economía Verde son: El principio del bienestar (poder crear y disfrutar del progreso y prosperidad);

ACTUALIDAD

El principio de los límites planetarios (salvaguardar, restaurar e invertir en naturaleza); El principio de buena gobernanza (guiarse por personas responsables, resilientes e instituciones integradas); El principio de justicia (promover la equidad entre generaciones y dentro de ellas); El principio de eficiencia y suficiencia (apoyo a la producción sostenible y consumo)”.

En este sentido, el PBI no alcanza a medir lo que realmente es importante para las nuevas dinámicas sociales.

Necesitamos hacer más énfasis en la salud mental de las personas, sobre todo considerando el estado en el que se encuentra la mayoría de los ciudadanos debido a la pandemia: énfasis en cómo la tecnología impacta de forma positiva y negativa la salud del ser humano; énfasis en una educación en la que las personas puedan aprender a ser sanas mental, física y socialmente, en la que haya consciencia de la importancia del bienestar y la felicidad.

Tal vez si lográramos tener esa economía de bienestar y felicidad, podríamos prevenir una nueva pandemia, guerras, inequidad, desigualdad y pobreza.

O P I N I O N

la post pandemia se planea POR

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LAURA

MARTINEZ

Como algún día, o pasará esta pandemia, o nos acostumbraremos a vivir con ella, es bueno estar listos para enfrentar crisis de esta naturaleza.

Esta vez nos tomó desprevenidos, pero debemos prepararnos para decirle ¡nunca más! a cualquier germen que se asome a este planeta.

Les va mejor a los ejércitos que mejor se preparan, en cambio tienen segura la derrota y sufren mayores penurias, si la víspera del combate deben correr a conseguir reclutas y a buscar las armas que escondieron en su emergencia anterior.

Argentina no se caracteriza por tener una respetable tradición planificadora y, aunque pareció tener todo controlado en un principio hoy día sufre un retraso y no avanza.

El gobierno que le da continuidad a la planeación, con la aspiración de no someter los planes al vaivén de las vicisitudes políticas, ni amarrarlos al período exiguo de solo un gobierno, es un gobierno que refleja fortaleza.

La pandemia revolcó todo y dejó obsoletos muchos proyectos, incluyendo varios en ejecución, que una vez puestos en marcha resulta sumamente costoso detener.

Los cambios son profundos.

Los argentinos vivían en un país el día que comenzó su ataque el coronavirus, y se encontrarán en otro diferente cuando se acabe la pandemia, o cuando se reduzca a proporciones más manejables. .

No somos una excepción, lo mismo le está ocurriendo al resto del mundo.

Nos queda un tiempo mínimo para planificar el nuevo país, y podríamos aprovecharlo para constituir una comisión encargada de prever cómo se debe organizar la “Nueva Normalidad”. Elaborar, con total independencia y consultando todos los sectores económicos y políticos, un Plan de Reconstrucción que sirva como un punto de confluencia de todos los matices de opinión. ¿Seremos capaces de trabajar todos con la mirada puesta en el futuro?

Los pesimistas dirán que es imposible.

Una utopía.

Los escépticos entenderán.

Los realistas pensantes asegurarán que es la única manera de sobrevivir en condiciones dignas.

Si no hacemos nuestro mejor esfuerzo los historiadores de entonces -si acaso quedan algunos historiadores-recordarán un país que se disolvió en el egoísmo y la indiferencia de su gente…pero tendrán que escribir en las ruinas de lo que pudo ser y no fue.

LUGARES - PROVINCIA DE MENDOZA

Godoy Cruz es una ciudad de la provincia de Mendoza, Argentina.

Se encuentra a 1100 km de Buenos Aires. Forma parte de una de las jurisdicciones que se denomina el Gran Mendoza, una extensa aglomeración urbana desarrollada en torno a la ciudad de Mendoza y del oasis regado por el río Mendoza.

38 Godoy Cruz es el segundo departamento más pequeño de la provincia en cuanto a superficie, pero a la vez es la tercera ciudad más poblada de Mendoza. Cuenta con importantes atractivos turísticos, espacios verdes, una gran cantidad de edificios e iconos representativos, el Casino de Mendoza, el Club Deportivo Godoy Cruz Antonio Tomba, el reconocido Cine Teatro Plaza, el tan visitado Palmares Open Mall, entre otros.

En el departamento se asentaron algunas de las bodegas más prestigiosas de la provincia como Tomba, Arizu, Escorihuela, Filippini, Calise, Cremaschi. Actualmente su perfil agrícola ha dado paso a ser una de las

por Grace Nigro

jurisdicciones que forman el Gran Mendoza.

Godoy Cruz posee personalidad y actividades propias, además de importantes barrios residenciales, pero está fuertemente ligada a la Ciudad de Mendoza en términos comerciales y de demanda laboral. Las actividades económicas del departamento se concentran en comercio, industria y servicio dada la característica urbana de su población. Godoy Cruz cuenta con tradicionales celebraciones que atraen al turismo como la Fiesta Provincial de la Cerveza, el Festival de Cine Mirada Oeste, Fiesta de la Vendimia departamental, la Semana de las Letras.

Godoy Cruz fue creado administrativamente como departamento el 11 de mayo de 1855, fecha en la que se celebra su aniversario y es feriado en la administración pública local. La ciudad de Godoy Cruz ha tenido tres nombres. El primero fue villa San Vicente, el segundo villa de Belgrano (1887-1909) y el último y definitivo ciudad de Godoy Cruz (desde 1909). La primera barriada comienza a conformarse a mediados del siglo XVIII alrededor del oratorio creado por el vecino Tomás Coria en su casa y dedicado a San Vicente Ferrer. Esto dio la primera denominación al territorio.

El departamento de Godoy Cruz es un desierto y la vida es posible en el 3% del oasis conformado alrededor de sus ríos, arroyos y canales. La mano del hombre la ha transformado en un espacio de vida. Los primeros poblados indígenas se ubican cerca de ríos y arroyos. Luego, uno de esos grupos, los huarpes construyen las primeras acequias. Trasladan el agua desde los ríos hacia las zonas de asentamiento.

Cuando el español arriba a estas tierras, conquistan a las poblaciones indígenas y se asientan en sus territorios. El conquistador Pedro del Castillo funda la ciudad de Mendoza en 1561, se produce el trazado de la misma y el reparto de las tierras, tanto cercanas como distantes.

Poco a poco, la vegetación del desierto va dejando lugar al verdor de los sembradíos que rodean a los ríos y arroyos. Los oasis van dando vida a ese desierto. Mendoza deja de ser tierra pobre e inhóspita.

Con el transcurso del tiempo la ciudad crece y con ella, los distintos barrios, que son los actuales departamentos circundantes de la Capital, que hoy conforman el Gran Mendoza.

Uno de esos barrios se encuentra asentado en el sur de la Ciudad de Mendoza, se llama San Vicente (hoy Godoy Cruz). Tomás de Coria, descendiente del conquistador Juan de Coria y Bohorquez (acompaña a Pedro del Castillo en 1561), crea en 1741 un oratorio dedicado a ese santo, en su propiedad ubicada en lo que es hoy el centro departamental.

Ya entrado el siglo XVIII, este barrio se constituye en uno de los más importantes, debido al número de sus pobladores que, agrupados en torno a la capilla que Tomás de Coria levanta, ha tomado espontáneamente y casi sin advertirlo, su nombre, siendo conocido como el Barrio de San Vicente.

Hacia 1786, la capilla es declarada viceparroquia de la iglesia matriz de la Ciudad de Mendoza.

En 1805, la capilla de San Vicente se convierte en Parroquia. Por aquel tiempo, ya funciona la primera escuela, a la que concurren los niños sanvicentinos, fundada y regenteada por el Presbítero Diego Lemos.

Las casas son bajas, modestas y sencillas; construídas con adobe y la mayoría de ellas con techos de cañas, barro y paja; solo una minoría tiene techos de tejas.

En 1814 y 1819, los vecinos del Barrio de San Vicente solicitan al Gobernador Intendente, el establecimiento de una plaza pública cerca de la capilla, lo que contribuirá al adelantamiento de San Vicente, a lo que el Gobernador accede.

Entre los años 1820 y 1824 la plaza se convierte en un hecho. La población va creciendo, a un ritmo lento, alrededor de la capilla y de la plaza, que se constituye en el centro del poblado, como así también a lo largo de las rutas que la unen a Mendoza, Maipú y Luján, El 22 de septiembre de 1829, San Vicente es escenario de una batalla entre unitarios y federales. El conflicto es de raíz nacional con referentes provinciales pero sin vinculación directa con la política sanvicentina.

Hoy en las inmediaciones donde se desarrolló este enfrentamiento de unitarios y federales se encuentra el Barrio Batalla del Pilar. En la actualidad un paseo y un monolito con un busto de Narciso Laprida recuerda el combate, dado que el ilustre sanjuanino y presidente del Congreso de Tucumán en 1816 muere en ese acontecimiento. El nombre “el Pilar” deriva de una obra de irrigación de época colonial, llamada el Pilar de Sobremonte, realizada en el Canal Zanjón y consistía en una construcción de piedra y argamasa que dividía las aguas. Esa obra de irrigación servía para desviar las crecientes por un canal que, bordeando el paraje de San Francisco del Monte, pasa a llamarse Confín Desagüe.

La devoción cristiana se expande también en otras zonas. Entre 1840 y 1844 se construye la iglesia y el calvario de la Carrodilla. El fraile franciscano José Aymont construye las columnas del Vía Crucis, en un recinto frecuentado por los devotos, al que se le denomina El Calvario.

En esos años Luján de Cuyo formaba parte del territorio de San Vicente.

A los casi 10 años de ese acontecimiento, el 11 de mayo de 1855, se le da el rango de Villa a San Vicente y se crea la Villa de Luján de Cuyo. Esta última comienza su destino independiente de este Departamento e incluye en su territorio la iglesia de la Carrodilla, no así el Calvario que, hasta el presente, pertenece a Godoy Cruz.

En 1855 se designa como Subdelegado de la Villa de San Vicente a Gumersindo Maure, hijo de una de las familias tradicionales de la zona. La creación de la Villa y la designación de su autoridad política significan una mayor descentralización administrativa y jurisdiccional.

A partir de la segunda mitad del siglo XIX cambia la fisonomía edilicia y poblacional de Mendoza, sus villas y barrios, por determinación de la naturaleza.

El 20 de marzo de 1861, a las 20 horas con 36 minutos se produce un terremoto. Se destruyen la mayoría de los edificios existentes en Mendoza. Cerca de 4500 muertos, emigrados y desaparecidos se registraron en la provincia. Acorde a los registros es el sismo más destructivo de la historia. En San Vicente se registran 588 muertos y 259 heridos. Aproximadamente el 10% de la población de este barrio desaparece en esta catástrofe.

En 1864, a los tres años de ese acontecimiento la Subdelegación de San Vicente elabora un censo. La Villa tiene 3911 habitantes, 1813 varones y 2098 mujeres.

La zona cabecera (hoy Plaza Mayor y alrededores) tiene una población de 1000 personas. El Departamento se divide en tres distritos, y cada distrito en tres cuarteles.

Durante la Presidencia de Sarmiento, en 1869, se realiza un censo en todas las provincias, por lo que se considera a este como el Primer Censo Nacional. A Mendoza se le asigna una población de 65.413 habitantes, censándose en San Vicente a 4.439 de los mismos.

San Vicente, hacia 1871, es uno de los pocos departamentos que tiene Municipalidad funcionando, caracterizándose por ser una de las más activas y laboriosas. En 1872 se reforma la Ley de Municipalidades y la "nueva municipalidad" inicia sus sesiones el 12 de enero de 1873.

A partir de 1880 comienza el cambio. Las carretas, diligencias y galeras son sustituidas por el tren, las postas por las estaciones del ferrocarril. Así como antes los caminos traían el progreso, ahora es el turno de las vías.

El gran crecimiento del Departamento comienza cuando el ferrocarril llega a su suelo, lo que ocurre entre 1884 y 1885, cuando las líneas del Gran Oeste Argentino y el Trasandino lo atraviesan.

Así surgen bodegas como Escorihuela, Trapiche (de Benegas), Tomba, Santa Ángela (de Calise), Arizu, Filippini y Tonelli; las que forman núcleos aglutinados de población en su entorno, sobre los caminos que las unen al centro, y también, en las estaciones ferroviarias. Las bodegas toman pronto gran auge, y con ellas el Departamento.

El 17 de mayo de 1887 el Gobernador de la Provincia, Tiburcio Benegas, residente en el Departamento y siendo uno de sus más entusiastas y decididos propulsores, dispone el cambio de nombre de San Vicente por el de Belgrano.

En 1889, se produce un gran adelanto edilicio e institucional, al concretarse la construcción e inauguración del edificio del actual Honorable Concejo Deliberante y que funciona como Casa Departamental.

Hoy es el edificio público en pie más antiguo de la provincia que continúa cumpliendo la función para lo que fue creado.

El Censo Nacional de 1895 establece una población de 116.698 habitantes, y para Belgrano, de 6.011 habitantes. Desde este año el Departamento tiene su propia Municipalidad, tal como en la actualidad: con un Departamento Ejecutivo y otro Deliberativo, siendo ambos elegidos por los ciudadanos.

En Belgrano (hoy Godoy Cruz), el siglo se inicia con dos emblemas de solidaridad y espiritualidad comunitaria. En 1900 se inaugura el hospital El Carmen, obra surgida por iniciativa de la comunidad godoycruceña y en 1902 se sientan los cimientos de la actual Iglesia de San Vicente Ferrer, que inicia su construcción en 1906 y se inaugura en 1912.

El 9 de febrero de 1909 el Departamento vive una de sus jornadas más gloriosas; ese día se sanciona la Ley Nro. 472, por la cual se declara Ciudad al pueblo de Belgrano, que de aquí en más, con el resto del Departamento, se denominará "Godoy Cruz".

Tomás Godoy Cruz merece esa honra como Diputado mendocino en el Congreso de Tucumán, portavoz de las ideas sanmartinianas de independencia y primer Gobernador de la Provincia. Dispone la Ley, la instalación de una estatua del Dr. Godoy Cruz en la Plaza del Departamento. El 30 de abril de 1909, durante el Gobierno de Emilio Civit, y en cumplimiento de dicha ley, se da un decreto de construcción de un monumento a Tomás Godoy Cruz.

Llegando al siglo XXI, cuenta con 189,578 habitantes (Indec, 2010), lo que representa un incremento del 3.6% frente a los 182,997 habitantes (Indec, 2001) del censo anterior.

La progresión hacia 2015 fue de 199.096.

Por su población es la tercera ciudad del Gran Mendoza luego del departamento de Guaymallén y Las Heras.

Concentra el 11% de la población de Mendoza y el 17% de la población del Gran Mendoza. El 97% de la población es urbana y el resto habita en el piedemonte.

De los 107,3 km2 de superficie del departamento, 36 km2 están ocupados por el piedemonte, un amplio territorio natural al pie de la alta montaña, que centra las posibilidades futuras de crecimiento residencial y de crear reservas naturales, con vistas a mantener un desarrollo sostenible del departamento. Se accede desde calle Chuquisaca través de la calle Segundo Sombra, hacia el oeste. Al llegar al paredón del Dique Maure (defensa aluvional), se convierte en camino de tierra y el sector alberga un hermoso paisaje de cerrilladas, sierras, quebradas, aguadas, vertientes en el que se destacan los cerros:

Melocotón, Bayo, Pirámide, La Puntilla, La Cruz y Mogotes Colorados. En ese paisaje natural existen parajes plenos de encanto y puestos de gran potencialidad para el turismo rural, entre ellos: Atamisqui – Barrancos, Agua de la Batea, la Vizcachera, La Cieneguita, El Higueral, Punta del Agua, Las Trancas, El Melocotón, El Peral, Obligación, La Cantera y Canterita. El sector no posee infraestructura, equipamiento y servicios básicos, por lo cual se recomienda realizar dichas actividades a través de excursiones programadas, bajo la supervisión de expertos o de los mismos puesteros.

La ciudad cuenta con atractivos para el turismo, partiendo de la plaza Tomás Godoy Cruz se encuentra la parroquia San Vicente Ferrer, el Concejo Deliberante, los edificios de la Policía y el edificio del Registro Civil. Más de 300.000 fieles y visitantes participan en esta ciudad de esta conmemoración religiosa, con el propósito de asistir al “vía crucis”, partiendo de la capilla “Nuestro Señor de la Salud” y el “Cristo Yaciente”. La única parroquia de estilo neo gótico de la provincia de Mendoza es la San Vicente Ferrer.

También se destacan en los interesantes paseos por la ciudad, sus atractivos centros comerciales, visitas a bodegas urbanas, entretenimientos y recreación como Juegos y Casino Provincial, una variedad de espectáculos artísticos durante todo el año no solo en el Cine Teatro Plaza, y también en los diversos espacios verdes con los que cuenta la comuna donde se desarrollan la Fiesta departamental de la Vendimia y la ya tradicional Fiesta Provincial de la Cerveza.

El grupo de artesanos de la plaza Godoy Cruz es un espacio dedicado a la cultura de Mendoza apostando al crecimiento cultural y social a través del arte.

En este paseo ubicado en las calles Rivadavia y Colón de la plaza del departamento de Godoy Cruz, se pueden encontrar toda clase de objetos y actividades de interés cultural.

Al visitar este espacio libre se puede apreciar objetos tales como: Lámparas con papel trabajado, fragancias artesanales, dulces y conservas regionales, confituras típicas, carteras de cuero y de papel reciclable, accesorios femeninos e indumentaria tejida, muñecos angelicales de algodón y accesorios para niños, , cerámica, madera pintada, cuadros, dibujos e historietas de diferentes técnicas y objetos de alpaca.

“Godoy Cruz gastronómico” es una estrategia de desarrollo de la identidad del departamento y busca desarrollar elementos emblemáticos, que permitan diferenciar la propuesta turística de Godoy Cruz del resto de las ofertas turísticas urbanas que ofrece el Gran Mendoza.

La propuesta de la Municipalidad de Godoy Cruz cuenta con el apoyo de la Asociación Empresario Hotelera Gastronómica y Afines de Mendoza (AEHGA), institución con la que se ha firmado un convenio de colaboración.

Además se firmó un convenio de colaboración con la filial local del IGA (Instituto Gastronómico Argentino), con el objeto de reforzar aspectos de capacitación.

Los Caminos del Vino de Godoy Cruz Caminos del Vino es un nombre de fantasía, que remite a la posibilidad de conocer la trilogía que da lugar al Enoturismo en Mendoza: los vinos, los paisajes de la vid y las bodegas.

En este contexto, Godoy Cruz ofrece elementos únicos en la provincia como son las edificaciones de bodegas urbanas, algunas en funcionamiento y otras de valor patrimonial, las que toman mayor envergadura por su fácil acceso desde la Capital mendocina, ciudad integrante de la Red de las Grandes Capitales del vino.

En Godoy Cruz es posible viajar a través del tiempo, al apogeo vitivinícola de Mendoza (1884 – 1935), período en el cual se construyen tres grandes Bodegas, que contribuyeron con el crecimiento urbano del departamento y que son parte del patrimonio industrial provincial: Escorihuela, Arizu y Tomba.

De estas, sólo Escorihuela se encuentra en funcionamiento y cuenta con apertura turística.

Estas antiguas bodegas godoycruceñas, desde el punto de vista constructivo son del tipo introvertido, ya que su predio se encuentra amurallado albergando en su interior las naves industriales que se articulan entre sí alrededor de patios de labor.

-Bodega Escorihuela: Belgrano 1188, esquina Pte. Alvear. Fue fundada en 1884 por Don Miguel Escorihuela Gascón. Es el edifico en actividad más antiguo del Gran Mendoza. Una plazoleta a modo de atrio jerarquiza su acceso.

La Bodega invita a conocer su edificio y funcionamiento a través de visitas guiadas, el gran tonel del Centenario de roble de Nancy y a degustar platos gourmet en el Restaurant 1884.

-Ex Bodega Arizu: Av. San Martín 1515. Godoy Cruz. Fundada por Balbino Arizu y sus hermanos en 1888. Es declarada Monumento Histórico Nacional el 13/04/99. Hoy, se puede observar parte de su imponente construcción de estilo neocolonial, que originalmente llegaba hasta el canal Cacique Guaymallén y tuvo desde 1913 un desvío ferroviario desde la estación Godoy Cruz hacia el interior de sus instalaciones.

Entre 1940 y 1945, Edmundo Romero y Miguel Rosso realizan una nueva ampliación y restructuración de fachadas. En 1972 parte del predio fue fraccionado para conformar el Barrio Arizu. El establecimiento se vendió a Greco en 1978, pero con la quiebra de este grupo, la bodega dejó de funcionar en 1980. El predio fue adquirido por sus actuales dueños, Cencosud S.A. en 1996.

-Ex Bodega Tomba: Rivadavia y San Martin Sur. Construida por Antonio Tomba a partir de 1885.

Las instalaciones estaban contenidas con una muralla de ladrillo que aun puede observarse parcialmente tanto por calle Rivadavia como por Av. San Martín. En 1899 fallece Don Antonio y es su hermano Domingo Tomba quien prosigue la obra, adquiriendo la bodega su mayor auge.

Posteriormente se vende a El Globo S.A. Desde 1996, en parte del predio desarrolla su actividad un Hipermercado.

-Bodega Navarro Correas: San Francisco del Monte 1555. Ubicada en plena zona industrial de Godoy Cruz, cuenta con un centro de visitantes de 800 m². Abierta al público, ofrece salones adecuados para reuniones corporativas, muestras artísticas, y dos salas donde se ofrecen degustaciones.

-Bodega Vintage: Barcala 1969. Funciona en el edificio recuperado de la antigua Bodega Piedralba.

-Bodega Caro: Presidente Alvear 151. A principios de la década del 2.000, una parte del establecimiento de Bodega Escorihuela se transforma en la firma denominada Bodega CA.RO, cuya sigla refiere a la sociedad entre la familias vitivinícolas de Catena y de Domaines Barons de Rotschild (Lafite).

-Cervecería Andes: Ubicada en Carril Cervantes 2289.

Constituye uno de los principales establecimientos agroindustriales no sólo del departamento de Godoy Cruz, sino también de la provincia de Mendoza y de Cuyo. Fue inaugurada en 1910. .

MODA - TENDENCIAS

por Dis. Ceci Nigro

imonos IDEAL

PARA

RELAJAR

CUALQUIER ESTA

50

GANA

Los kimonos cortos y kimonos largos han sido los principales protagonistas de este año en el mundo de la moda. Los hemos visto en infinidad de negocios, en infinidad de looks en la calle, de noche, con distintos estampados, distintos colores, etc. En muchas ocasiones, el kimono es la una prenda que enamora por la vista, y porque seguramente se la hemos visto a alguna amiga que le queda estupendamente, o a alguien en la calle y nos ha llamado la atención..., pero quizá cuando lo hemos comprado no le hemos sabido sacar todo el partido que esperábamos.

Vamos a entrar en detalle sobre cuáles son los kimonos que nos pueden favorecer más y porqué.

CADA

PRENDA VEZ

LOOK,

LIVIANITA

MÁS

TERRENO

Kimonos largos para chicas altas A las chicas altas les favorecen principalmente los kimonos largos, de hecho hay de muchas longitudes, incluso los llamados XL que llegan hasta los pies.

Kimonos para chicas embarazadas Sin duda una prenda ideal para las chicas embarazadas por su comodidad, una de las principales características que suelen buscar las chicas que esperan un bebé.

El kimono más recomendado es el kimono corto porque es mucho más práctico, y combinado con un vestido quedará estupendo. Sin embargo, el kimono largo también aporta un look estilizado y es mejor no descartarlos.

Kimonos cortos para chicas bajas Los kimonos largos no suelen favorecer tanto. Es mejor lucir un kimono corto para que no nos haga ver aún más bajas.

Kimonos para chicas con curvas En general, el kimono es una prenda más bien recta que siempre favorece. Los kimonos cortos suelen ir abiertos. Al no estar ceñidos a la cintura, siempre favorecen mucho y son muy cómodos.

El kimono largo, si sos alta, en lugar de llevarlo completamente cerrado, se puede llevar abierto y sujeto justo por debajo del pecho. De esta forma no se estará tan ajustada.

En algunos casos siempre se dice que es mejor utilizar colores oscuros o neutros si lo que queremos es estilizar la figura, pero en el caso de los kimonos hay tan lindos estampados que también quedan muy apropiados.

Kimonos para chicas muy delgadas Utilizar un kimono con flecos puede ser una idea para aportar a la pieza más volumen y aportará más vida a vuestros movimientos.

No se recomienda utilizar un fondo muy oscuro porque aún resaltará más la delgadez, si es justamente lo que queremos quizás disimular.

Para ello se pueden utilizar colores llamativos o estampados.

En general, para chicas delgadas los kimonos estampados anchos en colores llamativos son estupendos.

Kimonos para chicas más jóvenes En general, las chicas más jóvenes suelen buscar unos looks más desenfadados y buscan utilizar colores más llamativos, con estampados de colores fuertes y brillantes, para combinarlos con tops o shorts cortos.

Algunas también los combinan con la utilización de sombreros, botas y distintos complementos.

Kimonos para mujeres entre 30 y 50 años.

Sin embargo, para mujeres a partir de 30 años, se suelen buscar prendas más versátiles y que se puedan utilizar en distintas ocasiones: para ir a trabajar, para el fin de semana, para salir, etc.

Evidentemente, algunos kimonos que sean más llamativos se pueden utilizar para el fin de semana o para algún tipo de evento o fiesta.

Con el tiempo los gustos van cambiando y se busca más la sencillez y la elegancia que intentar encontrar el look más arriesgado y atrevido.

A medida que nos hacemos más mayores, el ir extravagantes pasa a un segundo plano.

Por este motivo, la utilización de flecos en el kimono corto no se aconseja, y la utilización del kimono largo seguramente irá desapareciendo por completo con el tiempo.

Aunque se decida llevar un kimono corto con todo estampados o uno con fondo liso y con estampados, se puede conseguir la sencillez que buscamos combinándolo con unos vaqueros y una camiseta blanca por debajo.

Kimonos para mujeres a partir de 50 años En mujeres de 50 años, por ejemplo, es más elegante un kimono corto, con telas más finas y de un solo color. Es decir, un kimono con un aire más elegante.

Algunos kimonos pueden ser lisos con estampados en terciopelo, o bordados pero en general se suele buscar un kimono de estilo oriental que sea elegante.

Aunque los kimonos largos hayan sido los que más se han posicionado esta temporada, los kimonos cortos tampoco no se han quedado atrás y se han considerado casi como un “blazer”.

Una de las principales ventajas del kimono corto es su comodidad y en su facilidad en combinarlo tanto para utilizarlo de día como de noche.

Los kimonos largos, según el tipo de complementos también se pueden vestir de una forma más informal, con un look tipo hippie o boho chic.

Algunos factores previos a tener en cuenta antes de elegir tu kimono.

Según el kimono que escojamos, el look que llevemos también será distinto. Por ejemplo, un kimono de seda le aportará más elegancia que un kimono de crochet, que será más hippie. Por tanto, la elección del tejido es muy importante.

La estatura y la edad también pueden ser factores a tener en cuenta. Para chicas más bajitas, el kimono largo no favorece tanto, y para mujeres más maduras se puede intentar buscar un kimono más elegante y más versátil.

La utilización de un kimono corto con unos jeans, causarán sensación sin llamar mucho la atención.

Si lo utilizamos como chaqueta habrá que llevar unos pantalones de tiro alto para que destaque más la diferencia entre el largo del kimono y la altura del pantalón.

Para usar kimono corto con un vestido, el mismo debe ser corto para que no se vean dos alturas distintas y sea elegante.

El kimono corto para ir a la playa da sin duda un look muy fresco, que podemos combinar con unos shorts y una remera.

El kimono largo con shorts es una de las opciones más acertadas y más cómodas para media temporada, ya que es fresco por los shorts pero resguardado por llevar el kimono largo.

Se pueden combinar con unas sandalias o unos botines cortos.

El kimono largo con vaqueros, es una de las opciones mas top. Existen infinitas combinaciones. Se pueden combinar con todo tipo de calzado.

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DECO INTERIORES

estilo japandí por Equipo Bacha Interiores

El estilo japandí tiene lo mejor de ambos mundos, la paz y la armonía de la decoración Zen, con la calidez de la decoración escandinava.

Era sólo cuestión de tiempo antes de que la inquebrantable popularidad de la decoración minimalista de la decoración japonesa y, la decoración nórdica, alumbrasen un nuevo estilo.

El japandi, fusiona lo mejor de ambos mundos, dos de los estilos de decoración de interiores que más han triunfado en los últimos años.

En el estilo Japandi, se fusiona las mejores características de dos estilos de inspiración étnica, creando así una unión perfecta, debido a que ambas filosofías, tanto la japonesa como la escandinava tienen mucho en común. Es decir, que ambas culturas tienen una estética y un diseño muy similares: están basados en el minimalismo, en una apreciación silenciosa de la belleza en lo funcional y en un enfoque sereno de la vida.

La simplicidad, la ligereza y el enfoque en la funcionalidad ocupan un lugar central en el diseño nórdico y la decoración zen, y también constituyen la columna vertebral del estilo híbrido recientemente desarrollado.

Los interiores son simples, funcionales e impactantes. Los hogares de estilo japandi, tienen un interiorismo basado en espacios abiertos, de libre circulación. Donde cada objeto tiene su propio propósito, no hay espacio para adornos y decoración superflua.

Los muebles se eligen cuidadosamente y son en sí mismos una declaración de intenciones.

Al igual que los muebles nórdicos, tienen líneas limpias y minimalistas, y tienden a ser bastante bajos, acorde con la filosofía japonesa que fomenta la conexión de las personas con la tierra.

DECO INTERIORES

El japandí es el mix perfecto entre el esquema de colores fríos y brillantes del estilo escandinavo, y el cálido y natural de los interiores japoneses.

En general, los tonos pastel más fríos de rosa, azul, gris y verde se calientan con detalles terrosos como el marrón, el color beige y elementos de madera. Más que el blanco total del escandinavo, este estilo emplea colores apagados y tonos naturales, como el marrón y el beige.

Los tonos gris y negro, también funcionan muy bien, para crear un estado de ánimo más dramático, pero no deben utilizarse de manera dominante.

Los estallidos de color se pueden introducir aquí y allá siempre que no rompan la armonía ni el enfoque minimalista del diseño.

En cuanto al color de los muebles, toma los tonos oscuros (inspirados en los interiores de las casas tradicionales japonesas) y los combina con los tonos claros característicos del roble que se encuentran en el escandinavo.

Los interiores japandí son limpios pero cálidos a la vez y están inundados de elementos naturales propios de la cultura del país del sol naciente.

Las piezas de los muebles se eligen cuidadosamente y son en sí mismas una audaz declaración, de líneas limpias y minimalistas. Mobiliario de altura no estándar, si no que tienen una altura más baja; según la filosofía japonesa que fomenta la conexión de las personas con la tierra.

DECO INTERIORES

DECO INTERIORES

La decoración en las paredes, se reduce a unas pocas piezas, no como las galerías de marcos interminables, que estamos acostumbrados a ver. Sino que en su lugar, el espacio se reserva para una pieza de arte, normalmente abstracta enmarcada. O bien un paisaje natural, son suficientes para conseguir un conjunto armónico. Muebles en materiales nobles, simples y naturales, siempre de alta calidad. Como puede ser la madera maciza en tonos medios. Haciendo coincidir las telas texturizadas y naturales, desprovistas de estampados y diseños estridentes.

Los materiales y el esquema de color en una casa inspirada en el estilo japandí no son los únicos elementos que se toman prestados a la Madre Naturaleza.

Las plantas de interior se utilizan a menudo en el nuevo estilo como acentos estéticos. Sin embargo, debido a las fuertes influencias del Zen, prima la calidad, no la cantidad.

Esto significa que no hay montones de plantas, sino sólo unas pocas (tal vez solo una). A pesar de ser aclamado como una nueva tendencia en el diseño de interiores, los interioristas apuestan a que el japandí tiene todo el potencial de convertirse en un movimiento de diseño atemporal, capaz de ser apreciado en las próximas décadas.

MATERIALES ESTILO JAPANDI bambú rattán papel maderas claras (muy común también en los muebles escandinavos) cerámica plantas elementos naturales en la decoración japandi

DECO INTERIORES

RELAJACIÓN CON ELEGANCIA ATEMPORAL Para conseguir un estilo japandí, podemos mezclar y combinar de diversas maneras la decoración escandinava y japonesa.

Podemos utilizar por ejemplo, el mismo estilo y material en piezas como la mesa de comedor y la de café o centro.

O combinar éstas con sillas y sofás de estilo contemporáneo urbano.

Después podemos añadir elementos de materiales naturales como el corcho, el rattán, el bambú o el lino.

Elegiremos un diseño de mobiliario bajo, experimentando con la altura asimétrica de otras piezas para romper la monotonía o linealidad del diseño.

Se puede colocar un piso en madera natural, tonos empolvados pastel para las paredes, junto a neutros.

Telas naturales como el lino, el algodón, de almohadones, mantas, camino de mesa…

Siempre en colores lisos.

Una gran pieza de arte abstracto para la pared y una hermosa planta como punto focal.

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LAZO de Amor P O R

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M A R T A

D E M A R C O

CARACTERISTICAS GENERALES El Chlorophytum, es una planta originaria de Africa meridional, conocida tambien con el nombre de cinta, cintas, mala madre o lazo de amor. Es muy conocida, caracterizada por hojas verdes en roseta que recaen, largas arqueadas y a menudo provistas de una ancha faja blanco amarillenta.

Del centro de la roseta se desarrollan tallos largos y carnosos, blanquecinos que llevan pequeñas flores blancas y, en la parte extrema, mechones de hojas, muy decorativos, que son utilizados para multiplicar la planta. Por este motivo son plantas que están particularmente bien en cestos suspendidos.

PRINCIPALES ESPECIES Existen cerca de 250 especies de Chlorophytum entre las cuales están el Chlorophytum Comosum (Chlorophytum Capense) que tiene hojas verdes lineales de 30 cm de largo, que se desarrollan formando una roseta de hojas dando a la planta un aspecto de mata. Los tallos blancos que se desarrollan de la roseta llevan florcitas blancas que , después de la caída de los pétalos, se vuelven pequeñas plantulas usadas para la multiplicación de la planta.

De esta especie existen numerosos cultivares: Chlorophytum Comosun "Variegattum" donde los margenes de las hojas son blancos y Cholorophytum comosun "Vittatum" con las hojas que tienen las estriaciones centrales blancas o color crema.

El Chlorophytum Laxum es originario de Ghana y Nigeria septentrional. Es una planta de pequeñas dimensiones y con las hojas de color verde brillante, con el borde delicadamente blanco. Las florcitas se forman en la extremidad de los tallos.

El Chlorophytum Undulatum es originario del Sur de África, presenta las hojas muy estrechas, duras con los márgenes rudos. Las flores se desarrollan en espiga y son blancas con tonalidades rojo oscuro.

PARA TENER EN CUENTA El Chlorophytum es una planta que quiere la luz y también el sol directo con tal de que este protegida de las insolaciones durante los periodos de mayor calor. La falta de luz hace que la planta se enfile (crece demasiado con hojas muy finas) y no suma el característico veteado.

En el periodo invernal las temperaturas no tienen que bajar de 14º C. El entono tiene que ser ventilado pero sin corrientes de aire. En el período primaveraverano, la planta resiste a temperaturas elevadas. Incluso 26ºC con tal de que no este bajo el sol directo.

Hay que regarla bien, durante el período de primavera-verano, al menos dos veces por semana. Incluso no solicitando mucha agua. No agradecen los estancamientos de agua en el portamacetas.

Además crecen muy rápidamente y por tanto es necesario trasvasarlas en cuanto las raíces han llenado la maceta. Se trasplanta al final del invierno usando un sustrato ligero a base de turba.

Si no se cambia la maceta cuando las raíces hayan llenado todo el espacio a su disposición, las mismas seguirán deasrrollándose y podrían partir la maceta que las contiene.

Si la planta es demasiado grande, en el momento del transvase puede dividirla en dos o mas partes y transplantarla en macetas diferentes, Desde la primavera al verano, es bueno abonar bien el lazo de amor cada dos semanas.

Mientras que durante el período de otoño e invierno es suficiente una vez al mes.

Si utiliza una buena tierra y trasplanta regularmente, dará a nuestra planta una buena reserva de base de elementos nutritivos.

Las flores de la planta no son particularmente llamativas y se desarrollan a lo largo de los tallos blanquecinos que crecen del centro de la roseta de hojas.

Generalmente florecen a partir de la primavera El Chlorophytum no se poda. Las hojas que poco a poco se secan sencillamente se eliminan para evitar que se conviertan en vehículo de enfermedades parasitarias.

Puede multiplicarse de varios modos; por semilla o por enraizamiento de partes de la planta.

Al elegir la técnica a usar hace falta que tenga presente que la multiplicación por semilla no tiene certeza de obtener plantas iguales a las plantas madre, en cuyo caso, si quiere conseguir una planta bien precisa o no esta seguro de que la semilla que usa sea de buena calidad, es preferible optar por la otra solución.

También la multiplicación se puede realizar por mechones de hojas: a) se utilizan los mechones de hojas de Chlorophytum que se desarrollan del centro de la roseta a través de largos tallos carnosos, blanquecinos. Estos mechones se pueden cortar y plantar directamente en maceta, teniéndolos a la sombra hasta que hayan desarrollado las raíces; b) o bien se pueden plantar en maceta dejándolos pegados a la planta madre y solo separarlos cuando hayan emitido sus raíces. Este segundo método es mas seguro para la nutrición de las nuevas plantas. c) los mechones de hojas puedes ser puestos también en agua. Después de cerca de un mes, habrán emitido suficientes raíces para permitir a la planta un arraigamiento rápido en el terreno que las deberá hospedar.

También podemos realizar la multiplicación por división de la planta.

Como ya se mencionó es una planta que crece muy rápidamente, por tanto puede ser también multiplicada por división de la planta en dos o mas porciones y puede multiplicarse a través de semillas al principio de la primavera.

CURIOSIDADES Los Chlorophytum también son llamados spider planto o sea "plantas araña" porque dan la impresión de desarrollarse y "caminar"como una araña.

La NASA, en los años `80 difundió los resultados sobre un estudio de muchas plantas en el que resultó que el Chlorophytum tenía la capacidad de purificar el aire y en particular absorbió casi el 95% del monóxido de carbono del entorno en que se encontraba.

Algunos conocedores aseguran que el lazo de amor brinda energías positivas a las parejas, mantiene vivos los sentimientos y contribuye a fomentar uniones duraderas.

No está demás alentar al cosmos para atraer esas buenas vibras.

AROMATERAPIA

geranio 78

(Pelargonium odorantissimun/graveolens)

AROMATERAPIA

El perfume dulce de esta esencia es vigoroso, mas fresco que empalagoso, y se mezcla bien con una amplia gama de esencias, incluídas la de espliego, rosa, pachuli, neroli y bergamota.

Posee propiedades antidepresivas y sedantes, y es adecuado para combatir la ansiedad, el estrés y los cambios de humor.

Otros usos: Numerosas afecciones en la piel, como el eccema y el acné, infecciones de garganta, diarreas, quemaduras.

También se utiliza como repelente de insectos.

Es inocuo para los niños. por Anna Selby Adaptación Eugenia Cano

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Comida Saludable y Sostenible LA

TENDENCIA

DE

ESTE

NUEVO

AÑO

86 Los comensales valorarán la comida libre de procesos químicos y se irán especialmente por la comida local, sostenible y saludable.

Por Lic. Andrea Volpe

La vida saludable y sostenible se impone en este 2021, como secuelas del cambio climático y de los efectos de la pandemia del covid-19. Por ello, los restaurantes y chefs van ajustando sus menús para responder a lo que sería no solo una nueva tendencia en la alimentación, sino también un cambio en los valores del consumidor. Por lo que para este 2021 la consultora internacional Wgsn nos revela las tendencias de alimentación, que marcarán la parada en las ofertas de comida.

Una de las tendencias tiene que ver con la fruta de cacao, la misma de donde sale el histórico dulce del chocolate. Y es que los amantes del cacao tendrán más para disfrutar.

La consultora reveló que la proyección será valorar más la pulpa de la fruta, la cual, es rica en antioxidantes dentro de la vaina. Por lo que veremos fabricantes de chocolate lanzando productos mezclados con la pulpa para un mejor dulzor, lo que significaría un gran beneficio para la salud: menos azúcar.

Según pudo rescatar la consultora de los comentarios en el mundo de los chef, las tendencias de alimentación van a ir impulsadas por una fuerte conciencia ambiental y la gente va a querer comida de verdad, porque el mercado en este año va a ser local, por tanto, la experiencia de los restaurantes va a cambiar, será distinta porque la gente va querer más comida de verdad, por lo que volveremos a las raíces para ofrecer los platos clásicos.

Segun Blanca Hernández, de la consultora Wgsn para América Latina, “En 2021 veremos un aumento en la demanda de productos con un menor

impacto en el medio ambiente, y el veganismo pasará a ser una parte importante en el estilo de vida” Wgsn arrojó que existe un grupo poblacional llamado los “climáticos” que buscan consumir alimentos y productos con menor huella de carbono, hechos de cultivos más biodiversos y en tierras existentes, preservando el terreno para la reproducción de la vida silvestre y natural.

En esa línea, se encuentra la producción de huevos vegetales como otros de los productos que aumentarán su demanda en 2021. Estos huevos que se obtienen a partir de plantas son una alternativa menos cruel, libre de hormonas y cuya fabricación no emite la cantidad de dióxido de carbono que implica criar gallinas. Lo que se prevé es que deje solo de ser consumido por veganos y se universalice su demanda.

Muchos opinan que desafortunadamente por más que se valore la comida orgánica aún estamos muy atrasados en esto, y aún la cadena productiva en los distintos países no está preparada, es algo que será una realidad más adelante.

En otras partes del mundo como en EE.UU., lo que se viene haciendo es producir técnicas moleculares con materiales vegetales como huesos, semillas y tallos para producir café, y así evitar la deforestación.

Por lo que los avances en la ciencia y la tecnología permitirán que algunos productos sean fabricados utilizando menos recursos y reduciendo el tiempo de producción, según explicó sobre este otro giro, la experta en Wgsn, Blanca Hernández.

Pan de Harina Integral con semillas (apto para personas con Diabetes Tipo 2 o Insulinorresistencia)

Ingredientes:

Hace cuarenta años los productos Essen se ofrecían a través de demostraciones presenciales, en la actualidad las demostraciones son virtuales pero con la misma pasión.

Durante Febrero y Marzo estaré organizando demostraciones abiertas a todas las personas interesadas sin necesidad de ser clientes, avisame si querés participar de las mismas o si querés organizar una exclusiva para vos y tus amigos y familiares.

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❖ 500 gramos de harina integral ❖ Levadura en polvo 10 gramos o 25 gramos de levadura fresca ❖ Mix de semillas de girasol y sésamo ❖ Agua Tibia (cantidad necesaria) ❖ Aceite en crudo y Vinagre de Alcohol, 2 cucharadas de cada uno ❖ Sal, 1 pizca Preparación: Disolver la levadura con agua tibia y harina, dejar descansar la masa• Incorporar el aceite y el vinagre• Incorporar las semillas y dejar descansar unos 20 minutos•

Hacer los bollitos, colocar en la Sartén Aqua o Terra de 24 cm, encender la hornalla a fuego máximo entre 3 y 5 minutos y luego bajar a fuego medio/mínimo (dependiendo de la fuerza hornalla que se usa), revisar después de 10 minutos si la parte superior se “secó” y no se “infla” nuevamente al presionarla suavemente.• Dejar enfriar y a disfrutar del pan.

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(NdR: Espacio Pago. Texto Sergio Steinberg)

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San Valentín

Un "activista" del amor por Francisco Cejas

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Cada 14 de febrero se celebra en todo el planeta algo tan bonito como es el amor. Y por supuesto, nos estamos refiriendo al amor de cualquier tipo, incluso el amor familiar o el de amistad, el color rojo es el protagonista y cada rincón del mundo se llena de corazones, flechas, cupidos y parejas brindando por su amor en el Día de San Valentín.

Pero, ¿te planteaste alguna vez de dónde viene esta tradición de celebrar el amor y por qué en este día?

A pesar de que mucha gente crea que fue una idea para hacer negocio, lo cierto es que se trata de una tradición que arrancó hace casi dos milenios.

El origen de la celebración del día de San Valentín se remonta hasta el siglo III en Roma, cuando gobernaba el emperador Claudio II, quien decidió prohibir los matrimonios entre gente joven. ¿Por qué? Pensaba que si la gente estaba soltera obtendría mejores soldados: más valientes y sin ataduras como familia o hijos.

No se pueden poner cercas ni cárceles a los sentimientos y mucho menos cuando dos personas están enamoradas. Así que la gente empezó a casarse clandestinamente gracias al sacerdote Valentín, que tras haber desobedecido a Claudio II, fue encarcelado y ejecutado el 14 de febrero del año 270.

Un par de siglos después, el papa Gelasio I quiso conmemorar este bonito gesto que tuvo Valentín, haciéndole santo y añadiendo el día de su ejecución al calendario litúrgico para celebrar el amor.

En 1969 el Concilio Vaticano II quiso eliminar esta celebración, pero era demasiado tarde, ya que con el paso de los años se había convertido en un negocio con el que hacer regalos y formaba parte de la cultura popular.

Y aunque en la actualidad relacionemos el 14 febrero con el día de los enamorados, la realidad es que algunos países en vez de celebrar el amor de pareja realizan un homenaje a la amistad. Es el caso de Finlandia, Estonia, Dinamarca, Noruega o México entre otros, que le dan un nombre distinto a este día y lo celebran con los amigos.

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año 2 - número 10 - Febrero 2021 Prohibida su reproducción total o parcial salvo expresa autorización del editor.

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