LIVING LA FERIA #12 ABRIL 2021 by NGR CONSULTORA

AÑO 2 - NUMERO 12 - ABRIL 2021 - MAGAZINE DIGITAL PARA EMPRENDEDORES DE DISTRIBUCION GRATUITA

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ABRIL 2021

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abril

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año 2 - número 12 - Abril 2021 Prohibida su reproducción total o parcial salvo expresa autorización del editor. Propiedad NGR Consultora. Buenos Aires - Argentina

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CONTENIDOS

9 Editorial: Competencia vs Incompetencia por Grace Nigro 10 Día Mundial de la Salud por Eugenia Cano 14 Emprendimientos: Ropa Usada por Laura Martinez 16 Emprendimientos: Demanda de Artículos deportivos por Andrea Volpe 18 @lasbienplantadas: Día de la Tierra por Marta Demarco 22 Emprendimientos: Mujeres valientes en venta directa 26 No dejes para mañana lo que puedas leer hoy por Grace Nigro 33 Aromaterapia: Ilang-Ilang por Eugenia Cano 34 Actualidad: Bienestar Digital. Texto Pilar Ibañez 36 Mascotas por Eugenia Cano 42 Nota de Tapa: En tus Manos por Grace Nigro 47 Decoración de Interiores: Lámparas por Equipo Bacha Interiores 56 Consumo: Alimentos que se desperdician según la ONU (Reuters) 57 Cuidado del Medio Ambiente por Andrea Volpe 58 Mercado Digital: ¿Cómo regular lo digital? TextoJorge Fernandez Negrete 60 Consumo Saludable: Aumento en el consumo Snacks por Andrea Volpe 66 Hoy Comemos...Barquitos de Palta con Pollo por @doniakekacaserito 68 Personajes: Piazzolla 100 por María Paz

EDITORIAL

competencia vs incompetencia P O R

No nos debería preocupar la competencia, nos debería ocupar la incompetencia y en especial la generada por la falta de la primera. Por estos días, en que la mayoría de los grupos de interés económico se han dedicado a proponer y, en casos más agudos, a exigir la intervención del Estado, se hace necesario distinguir las dos subespecies en las que vienen separados los empresarios y qué mal hacemos en considerarlos una misma cosa o, peor aún, en darles igual importancia. Por un lado, los empresarios rentistas; por otro, los empresarios competitivos. Los rentistas, mal acostumbrados a exigir más, con la atención más centrada en los legisladores de turno que en los consumidores de siempre. Si se lo permitimos, los rentistas, crearían gustosos un monopolio a fuerza de leyes y no uno a fuerza de ganar todos los días la preferencia en sus mercados, como nos gusta a los competitivos. Resulta necesario, aunque decepcionante, recordarles una simple premisa de la competitividad, de la que tanto hablan en sus planes de reactivación y sus propuestas sectoriales: nadie, nunca, en ningún lugar, se ha vuelto competitivo para después salir a competir exitosa y globalmente. Por el contrario, ha sido la competencia misma, justa e intensa, dinámica y diversa, la única fuerza capaz de destilar competitividad. No se es competitivo para después competir, se es competitivo por haber competido.

G R A C E

N I G R O

Matt Ridley en su más reciente libro, “How Innovation Works” plantea una de las más interesantes paradojas de nuestros días: aunque para todos es evidente que la prosperidad es la hija de la innovación, pocos somos conscientes de que eso también significa que es la nieta de la libertad. Precisamente es a través de esta última y de la mentalidad competitiva que crean los incentivos, los mecanismos, y en últimas, la propagación de la innovación que tanto necesitamos. Los empresarios competitivos, de cualquier tamaño, que asumen el privilegio y la responsabilidad de crear valor en competencia, son la mayor innovación social que hasta ahora la libertad ha producido, quienes constituyen las mayores fábricas de prosperidad de toda sociedad libre. La forma de evitar esa improductiva tentación rentista, es dando la bienvenida a la competencia, promoviendo y capitalizando la fuerza renovadora de la competencia, justa e intensa. A más competencia, menos incompetencia. Si queremos mantener prendida la vela de la innovación para tener vacunas en tiempo récord, acceder a comodidades que mejoren nuestras vidas o negocios regenerativos de la infraestructura natural y construir más empleos de calidad, es imprescindible "alentar" la llama de la competencia.

Día Mundial de la Salud MUCHO

P O R

E U G E N I A

MAS

QUE

DIA...

C A N O

El Día Mundial de la Salud se celebra cada año el 7 de abril, para conmemorar la fundación de la Organización Mundial de la Salud y concientizar a todos en temas relacionados a la salud.

El 7 de abril de este 2021, no es un día mas. La OMS invita a unirse a una nueva campaña para construír un mundo más justo y saludable, ante un mundo claramente desigual. Algunas personas pueden vivir una vida más saludable y tienen un mejor acceso a los servicios de salud que otras, debido en su totalidad a las condiciones en las que nacen, crecen, viven, trabajan y envejecen. En todo el mundo, algunos grupos luchan para llegar a fin de mes con pocos ingresos diarios, tienen peores condiciones de vivienda y educación, menos oportunidades de empleo, experimentan una mayor desigualdad de género y tienen poco o ningún acceso a entornos seguros, agua y aire limpios, seguridad alimentaria y servicios de salud. Esto conduce a un sufrimiento innecesario, enfermedades evitables y una muerte prematura. Y daña nuestras sociedades y economías.

Esto no solo es injusto: se puede prevenir. Es por eso que la OMS pide a los líderes que garanticen que todos tengan condiciones de vida y de trabajo propicias para la buena salud. Al mismo tiempo, instamos a los líderes a monitorear las inequidades en salud y a garantizar que todas las personas puedan acceder a servicios de salud de calidad cuando y donde los necesiten. El COVID-19 ha afectado duramente a todos los países, pero su impacto ha sido más severo en aquellas comunidades que ya eran vulnerables, que están más expuestas a la enfermedad, tienen menos probabilidades de tener acceso a servicios de atención médica de calidad y más probabilidades de experimentar consecuencias adversas como resultado de las medidas implementadas para contener la pandemia. En este contexto, también en este día debemos poner especial hincapié en aquellos que estuvieron y están aún en el frente de

batalla de cada país, esos médicos y enfermeros que incansablemente se esfuerzan, luchando contra condiciones adversas no solo de la enfermedad sino también de las políticas de salud de cada uno de los países de este planeta. Cada uno de los médicos y enfermeros ha tenido durante su carrera un mentor o un ejemplo a seguir. Muchos son en el mundo aquellos que lucharon contra grandes epidemias a lo largo de los siglos XIX y XX. En nuestro país tenemos un gran ejemplo de lucha y tenacidad, como lo fue Cecilia Grierson. Nacida en Buenos Aires, fue la primera médica argentina. De adolescente tuvo que ejercer de maestra primaria para ayudar a su familia y luego logró el titulo habilitante de esa profesión. ¿Qué la llevo a la medicina a Cecilia? La enfermedad y el deceso de su amiga Amelia Kenig. Consiguió recibirse y ejercer la profesión a pesar de ser mujer. A partir de ese momento se desempeña como obstetra y kinesióloga, especialidad en la que constituyó una extensa trayectoria y publicó libros. No logró trabajar como cirujana a pesar de ser la primera mujer que obtuvo el titulo habilitante. Siguió su carrera docente y creo escuelas y otro tipo de establecimientos con actividades distintas a la medicina, siendo también pionera en el tratamiento de niños con discapacidades y otros problemas. Lucho por los derechos de la mujer, participó en congresos internacionales y elaboró un estudio sobre el código civil de su país natal gracias al cual se aprobó un importante cambio en la ley que incluyó cambios importantes en los derechos para la mujer casada. En 1891 fundó la Asociación Médica Argentina y en 1892 la Sala de Primeros

auxilios que mas tarde sería la Cruz Roja. Fue la precursora en la idea de abrir salas de primeros auxilios en los diferentes pueblos para ayudar con la asistencia primaria de los enfermos. Tuvo la iniciativa de crear un consultorio escuela para tratar a niños con problemas de comportamientos, dificultades en el habla y en el aprendizaje. Colaboró con el Dr. Samuel Molina con la primera cesárea que se realizó en Argentina en 1892 en el entonces Hospital de Mujeres hoy Hospital Rivadavia.

En Abril de 1886 la Ciudad de Buenos Aires tuvo la tercer epidemia del siglo, el cólera, y todos los estudiantes de medicina fueron convocados a prestar servicio en salud pública. Cecilia fue destinada a la casa de aislamiento de uno de los lugares de atención y refugio que tuvieron que improvisar a lo largo de la ciudad. La epidemia se pudo controlar y pudo retomar sus estudios y en 1894 con apenas 35 años se postuló como profesora sustituta de la Cátedra de Obstetricia para parteras pero no accedió al cargo porque el concurso se declaró desierto. En 1914 fue homenajeada al cumplirse 25 años de su graduación y en 1916 se retira de la docencia. Fue homenajeada en vida como en muerte, dando lugar a que muchas calles y escuelas lleven su nombre, como también una estampilla emitida por el gobierno. Que su espíritu mantenga a nuestros equipos de salud en todo el país con fuerzas para seguir haciendo frente, como lo hizo ella, a esta terrible pandemia.

EMPRENDIMIENTOS

COMPRANDO ROPA USADA LOS USUARIOS PUEDEN AHORRAR HASTA $1,6 MILLONES AL AÑO P O R

L A U R A

M A R T I N E Z

EMPRENDIMIENTOS

La pandemia ha cambiado el comportamiento de los consumidores de muchas formas y la moda no ha sido la excepción. Aunque la tendencia venía en crecimiento, la compra y venta de ropa usada se ha puesto en auge desde el inicio de la pandemia. Hay grandes empresas que han visto como el número de compras a través de su página web se multiplicó por tres en 2020 y solo hace falta ver cómo ha aumentado el número de emprendimientos por Instagram que se dedican a este negocio. Y es que en una crisis económica los consumidores buscan ahorrarse unos pesos en cada compra y, según estadísticas, comprando ropa usada los usuarios pueden ahorrar hasta $1,6 millones al año. Este mercado no solo le brinda ciertos beneficios a los consumidores, sino que, además, puede ser una fuente de ingresos extra para muchas personas. Ha podido ser una fuente de ingresos extra o la única fuente de ingresos en muchos casos para mujeres que habían perdido su empleo durante la pandemia y simplemente con esa ropa que ya no utilizan, y que está en buen estado, han podido generar ingreso. Si bien comprar ropa usada genera ahorros para los consumidores y es una fuente de ingresos extra para los vendedores, lo cierto es que uno de los mayores beneficios es que apoya el cuidado del medio ambiente. El principal impacto ecológico de una prenda se genera durante su producción, por eso debemos evitar siempre tirar un atuendo en buen estado a la basura, ya que en el proceso de destrucción se sigue contaminando. De hecho, la industria de la moda es una de las más contaminantes. Según cifras de la ONU, el rubro de textiles es responsable del 10% de las emisiones globales de carbono,

cifra que es mayor que las emisiones de los sectores de transporte marítimo y aéreo juntos. Así, una razón adicional por la que algunos consumidores prefieren comprar este tipo de prendas es porque de esta forma generan un menor impacto ambiental. Para las personas eso es súper satisfactorio. La gente dice: hice algo por el medio ambiente y me llevo una prenda en muy buen estado, a muy buen precio. Me voy feliz. Esta tendencia de consumo viene creciendo y se espera que el crecimiento sea exponencial en los próximos años. La tendencia se va a quedar. Se nota solo al ver la cantidad de cuentas de Instagram de ropa usada que hay ahora. El mercado se llenó y la gente con la pandemia se volvió más consciente del impacto al medio ambiente.

EMPRENDIMIENTOS

El renglón de artículos deportivos modificó su comportamiento en el mercado en 2020, debido a que la práctica de deportes se trasladó a los hogares del país. Y en 2021, este segmento prevé mantener esa curva de ventas ascendente. Las ventas de estos elementos en el primer trimestre de 2021 aumentaron sustancialmente respecto al mismo periodo del año anterior. Accesorios como mancuernas, colchonetas, elásticos y ruedas abdominales, han sido los más cotizados teniendo en cuenta el espacio que tienen los usuarios en sus viviendas. La demanda en equipos de spinning cintas y equipos multifuncionales también se disparó. 2021 es un buen momento para consolidar la estrategia de negocios y que se encuentran en etapa de repunte, después del impacto de la pandemia. Las transacciones de productos del Las tiendas afirman que las prácticas rubro deportivo en línea también del deporte en casa han fortalecido las registraron un incremento. ventas a través de canales digitales La participación de este sector (deportivo) en línea aumentó hasta cuatro puntos porcentuales, lo que se tradujo en un rango de comercio superior, por lo que el canal electrónico se fortaleció en este sector.

Aumenta la demanda de artículos deportivos debido a rutinas realizadas en el hogar

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@ L A S B I E N P L A N T A D A S

Desde hace mas de 50 años todos los 22 de abril se celebra el Día Mundial de la Tierra en gran parte del planeta con el objetivo de generar una conciencia colectiva sobre el impacto que generan factores humanos como la contaminación y sobrepoblación para la biodiversidad y la vida ambiental. Aproximadamente 7.000 personas se reunieron en el Independence Mall en Filadelfia durante el primer Día de la Tierra, 22 de abril de 1970. En 1969, Nelson tuvo la idea de organizar una protesta en favor del medio ambiente tomando como modelo las manifestaciones en contra de la guerra de Vietnam. Estamos en un momento crítico de la historia de la Tierra, en el cual la humanidad debe elegir su futuro. A medida que el mundo se vuelve cada vez más interdependiente y frágil, el futuro depara, a la vez, grandes riesgos y grandes promesas. Para seguir adelante, debemos reconocer que en medio de la magnífica diversidad de culturas y formas de vida, somos una sola familia humana y una sola comunidad terrestre con un destino común. Debemos unirnos para crear una sociedad global sostenible fundada en el respeto hacia la naturaleza, los derechos humanos universales, la justicia económica y una cultura de paz. En torno a este fin, es imperativo que nosotros, los pueblos de la Tierra, declaremos nuestra responsabilidad unos hacia otros, hacia la gran comunidad de la vida y hacia las generaciones futuras.

Los patrones dominantes de producción y consumo están causando devastación ambiental, agotamiento de recursos y una extinción masiva de especies. Las comunidades están siendo destruídas Los beneficios del desarrollo no se comparten equitativamente y la brecha entre ricos y pobres se está ensanchando. La injusticia, la pobreza, la ignorancia y los conflictos violentos se manifiestan por doquier y son la causa de grandes sufrimientos. Un aumento sin precedentes de la población humana ha sobrecargado los sistemas ecológicos y sociales. Los fundamentos de la seguridad global están siendo amenazados. Estas tendencias son peligrosas, pero no inevitables. La elección es nuestra: formar una sociedad global para cuidar la Tierra y cuidarnos unos a otros o arriesgarnos a la destrucción de nosotros mismos y de la diversidad de la vida. Se necesitan cambios fundamentales en nuestros valores, instituciones y formas de vida. Debemos darnos cuenta de que, una vez satisfechas las necesidades básicas, el desarrollo humano se refiere primordialmente a ser más, no a tener más. Somos ciudadanos de diferentes naciones y de un solo mundo al mismo tiempo, en donde los ámbitos local y global, se encuentran estrechamente vinculados.

Todos compartimos una responsabilidad hacia el bienestar presente y futuro de la familia humana y del mundo viviente en su . amplitud. El espíritu de solidaridad humana y de afinidad con toda la vida se fortalece cuando vivimos con reverencia ante el misterio del ser, con gratitud por el regalo de la vida y con humildad con respecto al lugar que ocupa el ser humano en la naturaleza. Podemos celebrar el día de una forma práctica, realizando acciones como: Usar y recomendar a las personas cercanas o de alrededor que cambien a las lámparas de bajo consumo. Aconsejar a todos que por un día desconecten aparatos electrónicos y consuman menos electricidad. Enseñar a los niños a apreciar y a cuidar a la naturaleza. Y sobre la importancia de la biodiversidad. Reflexionando en familia sobre el impacto de las acciones humanas en la salud del planeta. Intentar cambiar nuevos hábitos en nuestra alimentación, vestimenta y sumarse a los programas de reciclado. Por lo tanto, con gran esperanza, debemos tener en cuenta los siguientes principios, para una forma de vida sostenible, para guiar la conducta de las personas, organizaciones, empresas, gobiernos e instituciones transnacionales. 1. Respetar la Tierra y la vida en toda su diversidad a. Reconocer que todos los seres son interdependientes y que toda forma de vida, tiene valor para los seres humanos. b. Afirmar la fe en la dignidad inherente a todos los seres humanos y en el potencial intelectual, artístico, ético y espiritual de la humanidad.

2. Cuidar la comunidad de la vida con entendimiento, compasión y amor. a. Aceptar que el derecho a poseer, administrar y utilizar los recursos naturales conduce hacia el deber de prevenir daños ambientales y proteger los derechos de las personas. b. Afirmar, que a mayor libertad, conocimiento y poder, se presenta una correspondiente responsabilidad por promover el bien común. 3. Construir sociedades democráticas que sean justas, participativas, sostenibles y pacíficas. a. Asegurar que las comunidades, a todo nivel, garanticen y brinden a todos la oportunidad de desarrollar su pleno potencial. b. Promover que todos alcancen un modo de vida seguro y digno, pero ecológicamente responsable. 4. Asegurar que los frutos y la belleza de la Tierra se preserven para las generaciones presentes y futuras. a. Reconocer que la libertad de acción de cada generación se encuentra condicionada por las necesidades de las generaciones futuras. b. Transmitir a las futuras generaciones valores, tradiciones e instituciones, que apoyen la prosperidad a largo plazo, de las comunidades humanas y ecológicas de la Tierra.

EMPRENDEDORES

Mujeres valientes en venta directa 22

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EMPRENDEDORES

Hoy, todavía en medio del caos que ocasionó la pandemia, el empoderamiento de la mujer y la igualdad de género ocupan un lugar destacado en las agendas de todo el mundo, ya que la desigualdad se encuentra aún muy extendida en todas las culturas. Incluso, en los países en desarrollo, la disparidad es mayor en comparación con los países desarrollados. Según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (Ocde), las economías son más productivas, resilientes e inclusivas cuando disminuyen las desigualdades y apoyan activamente la participación equitativa de las mujeres en todas las esferas de la vida. De todos modos, aún en el siglo XXI la mujer enfrenta desafíos a la hora de lograr su desarrollo profesional. A diario y a pesar de trabajar por romper la discriminación de género en los ámbitos laborales y familiares, se evidencia una crisis laboral para la población femenina en Latinoamérica, que va en aumento al ser ellas las más afectadas durante la pandemia. Las tasas de desempleo durante 2020 aumentó en las mujeres y hombres, cifras que no solo demuestran la disparidad de género en el país, sino que también alarman frente a la situación económica al interior de los hogares latinoamericanos, pues a pesar de poder llevar a cabo varias tareas con una valentía para asumir todos los retos que se presentan, las mujeres encabezan a diario diferentes roles en su familia, comunidad, negocio o profesión que muchas veces las hacen priorizar, unos sobre otros.

Sin embargo, la mujer siempre está en una constante búsqueda de nuevas alternativas que las hagan sentir realizadas en todos los aspectos. De hecho se demuestra de manera contundente que la venta directa como opción de empleo no solo propicia la posibilidad de tener ingresos adicionales, sino que ayuda a tener una vida en balance, entre lo laboral y personal, así mismo genera libertad moldear distintos tipos de emprendimiento. En muchos casos, por conocimiento de diversas situaciones, hemos sido testigos de la oportunidad de muchas familias de tener ingresos adicionales y vivir una vida mejor. Por otro lado, muchas de estas mujeres valientes logran superarse al construír un negocio sobresaliente a tal punto en que este se convierte en su única fuente de ingreso. Vale la pena destacar que, el promedio de ganancia depende del nivel en que se desarrolle el negocio. Si solo se comercializa los productos o si se enfoca en la consolidación de una red o equipo de empresarios. En suma y a pesar de todas las dificultades por las que pasamos como mujeres, una alternativa para lograr la igualdad definitivamente es eliminar la discriminación en todos los sectores, reduciendo por ende la brecha de género cambiando el panorama para toda la sociedad mundial. Es por eso, que las mujeres luchadoras, que trabajan día a día en la venta directa, nos merecen el mayor respeto y consideración, porque ellas son el ejemplo palpable de que el universo femenino si puede cambiar el mundo en un futuro próximo.

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No dejes para mañana lo que puedas leer hoy P O R

G R A C E

N I G R O

Un libro representa la experiencia de una persona que ha logrado descubrir conceptos, técnicas, secretos, estrategias, fuentes de inspiración e imaginación. Pero también te permite estar un paso adelante, aprender desde los errores, obstáculos que otras personas han vivido. Es decir, el hábito de la lectura te ayuda a desarrollar habilidades y obtener enseñanzas que te permiten alcanzar el éxito. Esto mismo se encuentra en los libros de literatura que potencian tu creatividad. El poder apreciar una historia, imaginar un lugar, personajes, en muchas ocasiones hace que te sientas parte de la historia donde también se encuentran experiencias que te pueden dejar grandes enseñanzas, lo cual es fascinante. Aunque, en ocasiones son pocas las veces que se le da una oportunidad a la lectura, siempre tenemos que encontrar el momento, de manera de seguir nutriéndonos de letras todo nuestro ser. Mientras fui a la universidad, poco tiempo queda para leer, o mejor dicho, lees lo que los profesores te indican y luego tendrás que rendir, aquello que formará parte de tu vida profesional. Pero, me había obligado si o si a leer por lo menos dos libros al año que nada tengan que ver con mi vida universitaria. Por tanto, las vacaciones, en el verano, sobre todo en enero, era el momento exacto para visitar una librería y elegir aquellos ejemplares que cumplirían la cuota que personalmente me había establecido. Así que, entre tantos autores, devoré libros de Gabriel García Márquez (creó que no me quedó nada de mi autor preferido sin leer) y volé con mi imaginación entre un Coronel a quien nadie le escribía, conocí a Aureliano Buendía, y hasta me estremecí con las noticias de un secuestro a colombianos inocentes. Y aunque hoy estén los ebooks, nada se siente comprar como entrar a una librería, elegir el ejemplar y que ese "olor a libro" se

te impregne e irremediablemente camines hacia la caja para llevártelo a casa. Hoy, con el doble de edad, la realidad es que mis lecturas fluctúan entre libros de marketing, consumo, retail y mi mayor desafío de comprensión, "la Biblia", ya que empecé a estudiar Teología. Personalmente, pienso que la lectura, si bien tiene que ver mucho con la curiosidad de cada uno, se inicia en casa. Enseñando a los mas pequeños raras historias de castillos y princesas o príncipes y dragones, y así despertar esa curiosidad que hará que otros géneros literarios les interese. Visitar librerías con los niños también es muy importante, y si se puede, alentarlos a elegir una nueva historia. Y como leí por ahí una vez: "Leer incrementa, multiplica, amplía, engrosa, enriquece, eleva, y/o amplifica tu vocabulario". Y yo no me caso de repetirlo...

El próximo día 23 de Abril (además de ser el cumpleaños de mi viejito querido, gran lector por cierto) se celebra el Día Internacional del Libro, con el objetivo de fomentar la lectura, la industria editorial y la protección de la propiedad intelectual por medio del derecho de autor. Aunque Argentina tiene una fecha especial para celebrar el Día del Libro, a nivel mundial se celebra en conmemoración al fallecimiento de Miguel de Cervantes, William Shakespeare y el Inca Garcilaso de la Vega, en el año 1616, siendo ellos pilares de la literatura universal.

La fecha también coincide con el nacimiento o la muerte de otros autores importantes, como Maurice Druon, Haldor K. Laxness, Vladimir Nabokov, Josep Pla, Manuel Mejía Vallejo y William Wordsworth. Durante estos días tradicionalmente en Buenos Aires se lleva a cabo la Feria del Libro, donde escritores, editores, lectores y referentes de la industria editorial se reúnen para compartir lo que más les apasiona: los libros. Por razones de público conocimiento no se pudo llevar a cabo en el 2020 y fue aplazada por ahora en el 2021. Desde 1988, es una celebración internacional promovida por la UNESCO. Fue natural que la Conferencia General de la UNESCO, celebrada en París en 1995, decidiera rendir un homenaje universal a los libros y autores en esta fecha, alentando a todos, y en particular a los jóvenes, a descubrir el placer de la lectura y a valorar las irreemplazables contribuciones de aquellos quienes han impulsado el progreso social y cultural de la humanidad. Además la UNESCO creó el Día Mundial del Libro y del Derecho de Autor, así como el Premio UNESCO de Literatura Infantil y Juvenil Pro de la Tolerancia y cada año, esta institución y las tres organizaciones profesionales internacionales del mundo del libro (la Unión Internacional de Editores, la Federación Internacional de Libreros y la Federación Internacional de Asociaciones e Instituciones Bibliotecarias) eligen una capital mundial del libro cuyo mandato empieza cada 23 de abril, que realizan durante el año actividades culturales relacionadas con los libros. En 2001 se nombró a Madrid, 2002 Alejandría, 2003 Nueva Delhi, 2004 Amberes, 2005 Montreal, 2006 Turín, 2007 Bogotá, 2008 Ámsterdam, 2009 Beirut, 2010 Liubliana, 2011 Buenos Aires, 2012 Ereván, 2013 Bangkok, 2014 Port Harcourt, 2015 Incheon, 2016 Breslavia, 2017 Conakry, 2018 Atenas, 2019 Sharjah, 2020 Kuala Lumpur y 2021 Tiflis.

¿Qué son los derechos de autor? Los derechos de autor son un conjunto de principios y normas jurídicas que establecen los derechos morales, patrimoniales y universales que tienen todos los autores de obras literarias, científicas, musicales, artísticas o de carácter didáctico, por el simple hecho de su creación, esté publicada o sea inédita. En esta categoría también están los creadores de programas informáticos, los anunciantes, publicistas, productores de cine y demás disciplinas. Está considerado como uno de los derechos humanos fundamentales en la Declaración Universal de los Derechos Humanos. Una obra pasa al dominio público cuando los derechos patrimoniales han expirado, y esto es habitualmente cuando transcurrió el plazo desde la muerte del autor (post mortem auctoris). El plazo mínimo, a nivel mundial, es de 50 años y está establecido en el Convenio de Berna, aunque muchos países han extendido ese plazo ampliamente. Los primeros casos que se recogen en leyes sobre el derecho de copia provienen de la antigua Irlanda. El Cathach es el manuscrito irlandés más antiguo existente de los Salmos (principios del siglo VII) y el ejemplo más antiguo de la literatura irlandesa. Tradicionalmente se atribuye su creación a San Columba como el copista, y dicha copia se hizo de forma extraordinaria en una sola noche a toda prisa gracias a una luz milagrosa, de un salterio prestado a San Columba por San Finnian. Surgió una controversia sobre la propiedad de la copia, y el rey Diarmait Mac Cerbhaill dictó la siguiente frase: "A cada vaca le pertenece su cría; por lo tanto, a cada libro le pertenece su copia". Día del Libro en Argentina La historia dice que 15 de junio de 1908 se entregaron los premios de un concurso literario, organizado por el entonces Consejo Nacional de Mujeres.

Desde entonces, la biblioteca del organismo tomó la iniciativa para que se celebrara “un día especial del año a la recordación del libro como registro imperecedero del pensamiento y de la vida de los individuos y las sociedades, y como vínculo indestructible de las generaciones humanas de todas las razas, lenguas, creencias, etcétera”. Después de diversas solicitudes, la biblioteca de aquel Consejo logró el reconocimiento esperado: en 1924, por Decreto nacional nº 1038 del gobierno de Marcelo T. de Alvear, se declaró oficialmente el 15 de junio como la “Fiesta del Libro”. El 11 de junio de 1941, por decisión del Ministerio de Educación, se cambió la denominación por “Día del Libro”, la cual se mantiene hasta hoy, pero conservando los mismos objetivos iniciales: fomentar la lectura entre las comunidades de todo el país.

“De los diversos instrumentos inventados por el hombre, el más asombroso es el libro; todos los demás son extensiones de su cuerpo… Sólo el libro es una extensión de la imaginación y la memoria”. Jorge Luis Borges. “El estudio ha sido para mí el principal remedio contra las preocupaciones de la vida; no habiendo tenido nunca un disgusto que no me haya pasado después de una hora de lectura”. Montesquieu. “El que lee mucho y anda mucho, ve mucho y sabe mucho”. Miguel de Cervantes. “La más noble función de un escritor es dar testimonio, como acta notarial y como fiel cronista, del tiempo que le ha tocado vivir". Camilo José Cela. “Uno no es lo que es por lo que escribe, sino por lo que ha leído”. Jorge Luis Borges. “Libros, caminos y días dan al hombre sabiduría”. Proverbio árabe. “Cuando rezamos hablamos con Dios, pero cuando leemos es Dios quien habla con nosotros”. San Agustín. “Lee y conducirás, no leas y serás conducido". Santa Teresa de Jesús.

@SUENIOPAMPA @SUENIOPAMPAOK

ARTESANIAS

INDUMENTARIA

AROMATERAPIA

Destilado de las flores del árbol tropical ilang-ilang., este aceite embriagador es célebre como antidepresivo y afrodisíaco. Su dulce y exótica fragancia lo han convertido en un ingrediente común de muchos perfumes; unas pocas gotas bastan para mezclarlo con otros aceites, en especial

los

jazmín,

bergamota

rosa,

porque

contrario

fuerte

perfume puede provocar dolor de cabeza.

Texto Anna Selby Adaptación Eugenia Cano

Ilang -Ilang (cananga odorata)

34 En conmemoración del Día Internacional de la Felicidad, 20 de marzo, se realizó el “World Happiness Fest” organizado por Be Creation, en el que participaron más de 150 conferencistas internacionales con el propósito de mejorar la felicidad en el mundo. Hubo una conferencia que me llamó mucho la atención, realizada por el Digital Wellness Institute (Instituto de Bienestar Digital) en el que compartieron los hallazgos de las investigaciones y encuestas sobre cómo las personas están haciendo uso de la tecnología y cómo esto afecta el bienestar de la persona y la productividad en la empresa. Comparto algunos de los hallazgos y las recomendaciones dadas por sus miembros: Amy Blankson, Dra. Sophie Janicke-Bowles, Nina Hersher. En el último año se ha venido recabando información sobre la forma en la que las personas se sienten en cuanto a la interacción que han tenido con la tecnología y el trabajo remoto.

Bienestar Digital TEXTO

PILAR

IBÁÑEZ

Debido a la pandemia se ha reportado una crisis en el bienestar de las personas, en donde 50% refieren dolores de cabeza, , espalda, cadera, molestia en los ojos, etc.; 46% de las personas se sienten aisladas y solas trabajando desde casa debido al covid19, y 36% reportaron preocupación por las consecuencias en la salud mental. Otros datos muestran que 83% de los empleados se encuentran buscando guía para bajar la presión generada al trabajar de forma remota; muchos trabajadores se sienten enfermos con ocasión de la presión el trabajo remoto; 75% de los empleados

ACTUALIDAD

quieren seguir trabajando desde casa después de la pandemia, y 77% de los colaboradores que trabajan de forma remota sienten que son más productivos. Según el Digital Wellness Institute, el bienestar digital es “el estado óptimo de salud y bienestar que cada individuo logra con la utilización de la tecnología”. Recomienda que para que el bienestar de las personas sea óptimo es necesario formar a las personas en cómo hacer buen uso de la tecnología. En su libro “Digital Wellness: Your Playbook for Thriving in the Remote Work Era”, exponen cómo lograr el bienestar digital a través de recomendaciones prácticas. Comparto algunas de estas recomendaciones a continuación. Primera recomendación, los descansos. Tomar descansos cuando se está frente a la PC todo el día no es sinónimo de pérdida de tiempo sino de productividad. Cuando las personas toman descansos el cerebro retoma energía para estar más enfocado. Así, se recomienda tomar descansos de 5 a 15 minutos para desconectarse, para tomar un té o café, caminar un poco, meditar, o 15 a 30 minutos para estirarse, pasear al perro, caminar por la naturaleza, pintar, etc. o un descanso de más de 60 minutos para hacer ejercicio, cocinar comida saludable, pasar tiempo en familia. Segunda recomendación, uso de las redes sociales: ser consciente del tipo de información que se consume. Tomar un respiro antes de contestar un texto o enviar un comentario. Limitar los horarios del uso de redes sociales.

Tercera recomendación, acuerdo en el uso de la tecnología: acordar con las personas del trabajo los horarios en los que se encuentra disponible para contestar mensajes de texto, correos, etc. Como todo en la vida, la tecnología no es ni buena ni mala, sino es el uso el que puede ocasionar estrés y consecuencias en la salud física y mental. El bienestar digital es el punto medio de equilibrio entre no estar completamente desconectado y no tener una adicción a la tecnología.

Con estas líneas damos por finalizado el tema que hemos tocado en las últimas ediciones, pero que necesitamos tomar en cuenta para alcanzar una nueva forma de trabajar y desarrollar nuestras tareas.

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E U G E N I A

C A N O

¿ Porqué el Día del Animal en Argentina: se También hay un Día Mundial para los celebra el 29 de abril? animales La fecha es un homenaje a Ignacio Lucas Albarracín, un abogado que fue el gran pionero en el país en la lucha por los derechos de los animales. Nacido Córdoba capital el 31 de julio de 1850, luego de obtener su título de grado, decidió dedicar su vida a la defensa de los animales. Opinaba que, aunque estos tuvieran un nivel de raciocinio inferior respecto del hombre, no se debía martirizarlos ni castigarlos. Fue secretario de la Sociedad Argentina Protectora de los Animales desde su inicio (1879) y sucedió a Domingo Faustino Sarmiento en su presidencia, en el año 1885. Desde allí fue un precursor en la lucha contra las riñas de gallos, la doma de potros, las corridas de toros y el tiro a la paloma. De hecho, fue el mayor impulsor de la Ley Nacional de Protección de Animales (N.° 2786), que se promulgó el 25 de julio de 1891. Este desarrollo que encabezó Albarracín fue la base legal que incorporaron la Liga Internacional de los Derechos del Animal (1977) y la ONU. Fue dueño de una modesta fortuna que le alcanzó para vivir decentemente hasta el final de su vida, el 29 de abril de 1926. Recién a partir de 1908 la fecha de su fallecimiento fue utilizada para conmemorar al Día del Animal.

A excepción de Argentina, el Día Mundial del Animal se celebra en el resto del mundo el 4 de octubre, conmemorando a San Francisco de Asís, el santo católico que se despojó de todas sus riquezas y dedicó su vida al servicio no solo a sus semejantes, sino también a todos los animales. Consideraba a los animales hijos de Dios y los llamaba "hermanos". Se dirigía a ellos y se dice que ellos lo escuchaban hasta el punto de obedecerle. Es famosa la intervención que tuvo en Greccio al lograr que un lobo salvaje no atacara a la población. En 1929, esta fecha fue declarada Día Mundial de los Animales, por iniciativa de la Organización Mundial de Protección Animal en congreso celebrado en Viena. En 1980, su SS San Juan Pablo II declaró a San Francisco de Asís como patrono de los animales y de los ecologistas. La pandemia también generó problemas en los animales. La pandemia ha exigido aislamiento y cuarentena, situación que ha evitado miles de contagios pero que también ha generado varias consecuencias negativas, entre ellas cuadros de angustia, pánico y fobias.

Y no hablamos sólo de humanos, sino que también esa situación ha alcanzado a los animales, en particular a las mascotas – sobre todo perros y gatos—que han sentido las consecuencias de los cambios familiares y además han experimentado modificaciones en sus conductas. Esta situación de encierro ha generado al menos dos consecuencias. Por un lado, se ha notado un aumento en el abandono de mascotas. Por otro, muchas personas han encontrado en la adopción de las mismas una manera de combatir la soledad inédita del aislamiento. El animal y su circunstancia

conductas de muchas mascotas, afectadas por el cambio que detectaban, con un movimiento diario distinto al que estaban acostumbrados. “Tuvimos muchas consultas sobre cambios de conducta en los animales. Muchos trastornos que antes pasaban desapercibidos o no se notaban, fueron empeorando en una dinámica familiar distinta. Hay que entender que el animal también desarrolla trastornos y de la misma manera que el encierro origina ansiedad y profundiza las fobias en las personas, en los animales es exactamente igual”, señaló. Ese cambio de conducta puede ser una de las principales causas de abandono de mascotas en esta época. “Si a esto se suma la difícil situación económica en la cual una consulta a un profesional es privativa, la situación no deja de ser preocupante en cuanto a tener muchos más animales abandonados”.

El veterinario Roberto Giménez, dejó en claro que la pandemia ha generado severas y diversas consecuencias en las mascotas. Para eso diferenció los primeros meses de aislamiento y cuarentena, cuando en su recorrida habitual por su ciudad, Bahía Blanca, detectó una disminución en la cantidad de animales en la calle. Soledad y melancolía Ubicó luego una segunda etapa, con la extensión del encierro, en la cual se Así como la pandemia puede haber comenzaron a percibir cambios en las aumentado la cantidad y abandono de

mascotas, también generó un hecho favorable: el aislamiento ha llevado a muchas personas a adoptar una mascota como compañía. “Las personas que necesitan del apoyo social que significa un animal ayuda a las adopciones. La resultante de la ecuación entre abandono y adopción la veremos a futuro: si son más las personas que nunca pensaron tener un perro o un gato y lo están teniendo o las que decidieron desprenderse de ellos”. Una mirada más clara en ese sentido se puede tener desde el grupo Adopta, que desde hace siete años, se dedica al rescate, recuperación y adopción de animales de calle. “Si detectamos esta situación rescatamos al animal, lo llevamos al veterinario y establecemos un proceso de recuperación para luego ponerlo en adopción y buscar la familia ideal para cada perro”, explica Karina Unzué, integrante del grupo y en cuyo domicilio se realiza esta tarea. Consultada sobre si la pandemia ha afectado la tenencia de mascotas, mencionó que no puede asegurar que haya habido más abandonos, pero sí que se han registrado más adopciones. Los abandonos a veces se deben a familias que se mudan a departamentos o la situación económica los obliga a veces a tomar ese tipo de decisiones que no son simples, porque es dejar una parte de la familia. “Pero hay mucha gente que está más tiempo en su casa y al sentirse solos buscaron la compañía de una mascota. Esto nos obligó a reforzar los chequeos previos y tratar de asegurar que cada familia pueda, al volver a la normalidad, sostener y mantener a esas mascotas. Logramos muchas más adopciones, algo que para nosotros es muy positivo”, agregó.

NOTA DE TAPA

EN TUS 42

MANOS P O R

G R A C E

N I G R O

La pandemia ha traído algunos beneficios. Uno de ellos es la implantación en unos casos, y el fortalecimiento en otros, de la cultura del cuidado.

NOTA DE TAPA

En una pandemia, como en casi todas las cosas de la vida, no hay una solución binaria posible y 100% óptima; blanco o negro. Hay que tomar decisiones siempre con un cierto nivel de incertidumbre, calibrando lo que ganamos tomando un determinado camino versus el riesgo que asumimos al tomarlo. No importa lo que digan unos u otros, las soluciones que se aporten para resolver un problema, las iniciativas más o menos estudiadas que se planteen: el nivel de confrontación es tal que, sin acabar de asimilarlas y de analizarlas en profundidad, las decisiones de uno u otro lado de la grieta se encargan de cuestionarlas y hasta ridiculizarlas. Da igual el contenido del que se hable. Basta con que las haya dicho un opositor ya expresa un sentido de batalla y de que habrá “vencedor vs vencido”. Muchas veces el enceguecimiento es tal que, ni en una situación tan grave como la que estamos viviendo a nivel mundial, de hecho la más grave desde la Segunda Guerra, son capaces de dar por bueno lo que propone o hace el que está enfrente. Y claro, esto tiene un efecto multiplicador entre el resto de los ciudadanos, los cuales por una mezcla de desesperación ante el momento demoniaco de estos últimos meses y de cuestionar todo lo que se decide, se encargan de llevar su ira a las conversaciones de café, con distancia social por supuesto o a los grupos de Whatsapp. Primero pasó con el encierro y otras recomendaciones para evitar la transmisión de los contagios, como por ejemplo el uso de las mascarillas o de guantes; más adelante, con la apertura o cierre de las fronteras, pasando por el daño real que producía el virus en términos relativos, comparado con una gripe o si se

ponía en marcha un pasaporte sanitario por la posible violación de la privacidad de las personas; y ahora, le llega el turno a las vacunas. En el verano pasado, todos estábamos deseosos de tener lo antes posible un remedio que nos inmunizara al ser el medio más eficiente para acabar con el contagio y ahora resulta que, una vez que se ha logrado en un tiempo récord, no podemos vacunarnos o no queremos vacunarnos, porque las vacunas no son fiables o sólo queremos que nos pongan una en concreto: la que aparentemente pueda tener menos efectos adversos. Y, por supuesto, sigue presente el hastío y el enfado cuando se refuerzan las medidas de confinamiento o para impedir o reducir la movilidad ante el aumento de los contagios. Veamos el vaso medio lleno, algo que es una cualidad de muchos países especialmente latinoamericanos y no nos dejemos llevar por el camino al que nos abocan nuestros políticos en su afán absurdo de diferenciarse porque es lo que genera simpatía entre sus presumibles votantes. Es por eso que todo esta en nuestras manos, en las tuyas, en las de nuestro prójimo. Nuestro remedio, nuestra mejor vacuna al cierre de esta edición es el CUIDADO. El concepto actual de cuidado abarca las dos acepciones de la palabra. Por un lado, la acción de cuidar a alguien, como por ejemplo el cuidado de un enfermo, y por otro, al modo de actuar de la persona que pone interés y atención en lo que hace para que salga lo mejor posible. Al ser palpable la vulnerabilidad de todos, ricos y pobres, jóvenes y ancianos, hombres y mujeres, aparece en toda su dimensión la necesidad de cuidarse, de tener alguien que

NOTA DE TAPA

cuide al necesitado y de cuidar a otros. El cuidado se convierte en un artículo de primera necesidad. La pandemia ha mostrado ejemplos heroicos de personas que cuidan a otros por altruismo, por sentido de solidaridad o por vocación religiosa, por amor, en definitiva. Cuidar a otros ha sido durante siglos una acción de beneficencia, una obra de misericordia. La evolución de esta realidad conduce a adquirir además una serie de competencias que garantizan de alguna manera su calidad. Es una de las profesiones actuales que marcan tendencia. El cuidado así entendido sería el conjunto de actitudes y comportamientos que se realiza en favor de otro. Cuando estas acciones están presentes de modo habitual el cuidado se convierte en un estilo de vida en el que predomina la atención preferente a los más necesitados. Sinónimos de cuidar son preservar, guardar, asistir, atender, encargarse… Todos estos verbos se aplican en primer lugar a uno mismo y enseguida a los más cercanos, a las personas de la propia familia. Este año pasado ha puesto de presente que el ambiente familiar es el mejor espacio para cuidar y cuidarse. Cuidar de uno mismo, conviene resaltarlo, es la mejor manera de cuidar a los demás. Lastimosamente no todo el mundo es consciente de la necesidad del cuidado, ni sabe cuidarse, ni es responsable del cuidado de los demás. Las normas y las certificaciones en seguridad de las empresas, con la insistencia en el autocuidado, dará un fuerte impulso poco a poco a la conciencia de cuidarse y de cuidar.

NOTA DE TAPA

En términos institucionales el cuidado es el conjunto de acciones y procesos de trabajo destinados a garantizar el bienestar físico y emocional de las personas con algún tipo de dependencia. Se aplica por tanto a la familia, a las organizaciones e incluso a las naciones. Como consecuencia de estas y otras consideraciones se abre paso el concepto de cultura del cuidado como realidad que supera una certificación y unas normas, que va más allá de acciones extraordinarias de amor al prójimo o de manifestaciones de educación familiar. Llegó para quedarse el concepto de cultura del cuidado como una realidad que abarca todas las manifestaciones anteriores, y que tiene como primera premisa el autocuidado, lo cual implica ayudarse a sí mismo a evitar sufrir perjuicios e incrementar el propio bienestar, sin caer, sin embargo, en el egocentrismo. El cuidado significa pensar en las necesidades de los demás al igual que de las nuestras, y ejercitar acciones que ayuden a todos, eliminando aquello que pueda perjudicar a los demás. Enemigos del cuidado son la indiferencia, el egocentrismo, el rechazo, el abandono, la desidia, cualquier forma de discriminación y exclusión, etc. El cuidado está alineado con la solidaridad y la fraternidad. Cristo nos invita no a aproximarnos sino a "aprojinarnos". En este tiempo en el que aún estamos atravesando el Misterio Pascual, pensemos en nuestro prójimo. Cuidemos el cuidado.

DECO INTERIORES

Lámparas 47

la iluminación juega un factor clave a la hora de hacer lucir tus ambientes. P O R

E Q U I P O

B A C H A

I N T E R I O R E S

Las Lámparas son importantes, demás está decir, para nuestra cotidaneidad. Ahora, a quien no le gusta buscar una lámpara especial para cada sector en el que vamos a estar. La iluminación influye, desde lo estético, teniendo en cuenta hasta tipo de luces para el cansancio de la vista. Vamos a ir presentando distintos estilos de lámparas que hoy están elegidas en el lifestyle. Desde industriales a vintage,

reflectores

cristales a

spots,

Swarovski todo

cuenta

mimbre,

según

nuestro

estilo, y los espacios que vamos a iluminar, alturas de

techo,

las

que

iluminan

localizadamente,

habitaciones, cuartos de baño. Todo se analiza, y a ello se le agrega la calidez de la iluminación. Hay lámparas que reflejan más la luz, como las de cristales o las que en su interior son doradas, como las

industriales,

ambiente.

que

También

dan

una

más luz

luz

fresca

amplían

son

las

que

emiten las de mimbre, macramé o transparentes.

Hemos hablado de la importancia de la luz en la decoración, tanto si es natural como si es artificial. Las lámparas son imprescindibles y no siempre sabemos cuál es el lugar en el que deben colocarse para aprovechar todo su potencial decorativo. Si los puntos de luz ya están prediseñados, quizás nos sirva de ayuda, pero ¿cómo saber dónde debe ubicarse si hemos de decidir los puntos de luz? A la hora de decidir cómo iluminar tu hogar, tenés que elegir no solo el color de luz- frío, cálido- sino sobre todo las lámparas que mejor se adapten a la habitación. Dicho sea de paso, estas tienen no solo una función práctica sino también ornamental: elegir el modelo adecuado puede hacerte ganar en estilo y armonía o puede hundir tus buenos deseos decorativos. ¿Se puede iluminar y decorar a la misma vez? Esta es una de las cuestiones que más nos causan dolor de cabeza a la hora de elegir las luminarias de cada estancia del hogar, la oficina o el trabajo. Pues bien, la respuesta es sí y el mejor aliado para llevar a cabo la iluminación y decoración es la lámpara colgante o lámpara suspendida.

DECO INTERIORES

En casi todas las habitaciones, una lámpara colgante es lo mínimo y lo máximo, aunque siempre dependiendo del tamaño (de la lámpara y de la habitación) y los muebles que vaya a haber en esa casa. La lámpara colgante o suspendida, tal y como dice su nombre es toda aquella luminaria que cuelga o pende del techo. Cuenta con un florón que permite su sujeción al techo y de ella pende un cable que sujeta el portalámparas y la tulipa. Es decir, del cable y del florón pende la luminaria propiamente dicha. Las lámparas colgantes son una de las formas de iluminación más corrientes a la hora de iluminar, ya que aporta una iluminación de arriba abajo. Generalmente en el centro de una habitación aporta una óptima iluminación general. Suelen quedar mejor sobre otro elemento decorativo. Si están sobre una mesa de comedor, debes dejar al menos 70 cm. para evitar accidentes al levantarse. Para poner dos lámparas colgantes, deberemos tener muy en cuenta no solo el espacio sino la importancia decorativa de cada una de las piezas que elijamos. También deberemos cuidar no ponerlas en zonas de paso, por el riesgo de golpearnos. En otras ocasiones, las cadenas para alargarlas pueden ser muy decorativas y ayudarte a crear un rincón de lectura, costura, despacho u otras utilidades con un toque especial. Hay lámparas de estilo minimalista, románticas, en acero, con regulador de altura o fija… hay para todos los gustos y ambientes.

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Las lámparas colgantes suelen colocarse sobre la mesa de comedor, en zonas de la cocina como la barra o la mesa, en la zona del salón o incluso en dormitorios. Generalmente, suelen instalarse en el centro de la habitación permitiendo así aportar una iluminación que abarque toda la superficie. Aunque también es frecuente la instalación de varias lámparas colgantes a diversas alturas, aportando cierto toque decorativo. O incluso instaladas en ambas mesitas de noche, como una iluminación auxiliar. En el caso del dormitorio, siempre quedan bien sobre la cama matrimonial o en la parte central del techo, pero dos pequeñas cerca del cabecero en lugar de pantallas pueden dar un resultado impactante. En los baños sobre una bañera o en un rincón y en la cocina sobre la zona de isla o la de comedor. Si vas a colocar más de una lámpara idéntica sobre la mesa, no te olvides de colocarlas al mismo nivel. A la hora de elegir una lámpara de pie para tu sala de estar, te aconsejamos la lámpara Arco. Diseñada en 1962 por dos diseñadores italianos, cuenta con un mástil de acero en forma de arco con una base de mármol muy elegante. Es un ícono de los estilos moderno, minimalista y escandinavo. Con su luz focal, va a resultar ideal para leer un buen libro acurrucado en un sillón de tu casa. Uno de los modelos que sigue haciendo furor en casas y departamentos, así como también en bares, son las lámparas colgantes con forma semicircular o de esfera cortada. Ideales para acentuar un sitio de la habitación- como puede ser la mesa. Al no disiparse la luz por todo el espacio, logra un efecto acogedor muy agradable. Con un encanto campestre, las pantallas de mimbre colgantes nos encantan. Son ideales para quinchos, terrazas, balcones y jardines. Pero no las descartes en tu comedor, living o habitación. Las lámparas con pantallas son un clásico que podés incorporar sin problemas, pero se adapta

DECO INTERIORES

mejor a ambientes románticos, sobre todo cuando están decoradas con flores o diseños. La pantalla no solo es decorativa, sino que también mitiga la intensidad de la luz. Sin duda, una buena opción para las mesas de luz y livings clásicos. Para estar en la última tendencia, podés incluir en tu unas lámparas galponeras. Cobraron enorme difusión en los últimos años, pero son réplicas de las utilizadas en las fábricas y galpones del siglo XIX. Son piezas esenciales para una cocina moderna o para exteriores con aire industrial. Y, por supuesto, en locales que compartan el estilo.

Y si de lámparas recicladas se trata, uno de nuestros p̀referidos es Lamping, que desarrolla todos sus productos en material reciclado y con diseños muy originales. Uno de sus últimos modelos es una lámpara confeccionada con madera recuperada. Tiene cuatro botellas que funcionan como tulipas donde se ubican las luces. Tiene una cadena soporte y caja de luz. Se hace a pedido en las medidas que el cliente necesite. También con materiales reciclados se realizan diferentes modelos de lámparas de mesa. Son productos totalmente artesanales y de origen nacional. Pueden seguirlos en instagram en @lamping.homedesign

CONSUMO

Más de 17% de los alimentos se desperdicia a nivel del consumidor según la ONU Se estima que en 2019 se malgastó el 17% de los alimentos a disposición de los consumidores en hogares, comercios minoristas y restaurantes, según un estudio publicado por Naciones Unidas. (Reuters) La ONU está elaborando un Índice de Desperdicio de Alimentos (FWI, por sus siglas en inglés) con el fin de promover los esfuerzos para reducir a la mitad la pérdida de alimentos para 2030. "Durante mucho tiempo se ha considerado que el desperdicio de alimentos en el hogar era un problema importante sólo en los países desarrollados", dijo Marcus Gover, director general del WRAP, una organización benéfica que trabaja con los Estados para reducir el desperdicio de alimentos. "Con la publicación del informe del Índice de Desperdicio de Alimentos, vemos que las cosas no están tan claras". El informe estima que en 2019 se desperdiciaron 931 millones de toneladas de alimentos, lo que equivale aproximadamente a 23 millones de camiones de 40 toneladas completamente cargados, lo suficiente para dar siete vueltas a la Tierra. La FAO ha elaborado un Índice de Pérdida de Alimentos que muestra que alrededor del 14% de los alimentos del mundo se pierden desde que han sido cosechados hasta que llegan a la etapa de la venta al por menor, que queda excluida de la estimación. Se calcula que entre el 8 y el 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero están asociadas a alimentos que no se consumen (residuos y pérdidas), una cantidad similar a la generada por el transporte por carretera. Al mismo tiempo que se talan bosques, se quema combustible y se producen envases para alimentos que en parte acaban siendo desechados, la comida que se pudre en los vertederos libera más gases de efecto invernadero a la atmósfera. "Si queremos tomarnos en serio la lucha contra el cambio climático, la pérdida de la naturaleza y la biodiversidad, la contaminación y los residuos, las empresas, los Estados y los ciudadanos de todo el mundo tienen que poner de su parte para reducir el desperdicio de alimentos", dijo Inger Andersen, directora ejecutiva del Unep.

CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE

Según Euromonitor, en este año los compradores elegirán marcas que se preocupan por el medio ambiente y la sociedad. P O R

La pandemia del covid-19 ha sido disruptiva en muchos sentidos y el consumo es uno de ellos. Las personas se han tenido que adaptar a las nuevas formas de trabajo, de educación y de contacto y esto ha hecho que cambien las preocupaciones de los consumidores. De hecho durante 2020 se aceleraron ciertas tendencias y se crearon otras nuevas, pero los dos factores que serán constantes para los consumidores en 2021 serán la resiliencia y la adaptabilidad. Por un lado, este año los consumidores demandarán productos y servicios de compañías que se preocupen por el medio ambiente y la responsabilidad social. Frente a los temas medioambientales, usar menos plástico ha sido la máxima prioridad para los consumidores, seguido de las preocupaciones por el cambio climático. La percepción del consumidor sobre la buena voluntad de la empresa pesa en la decisión de compra, es decir, si la marca es social y ambientalmente responsable y, además, es considerada una buena marca que se porta ejemplarmente con sus empleados y proveedores mediante acciones positivas y consistentes, el consumidor no solamente prefiere sus productos, está dispuesto a pagar más por ellos, y ese comportamiento empático se ha afianzado en la pandemia. Por otro lado, tras un año de pandemia, los consumidores de hoy prefieren la conveniencia, la comodidad y la flexibilidad a a la hora de hacer sus compras, características que se pueden obtener a través de los canales digitales. Sin embargo, esto depende de la generación, pues mientras los jóvenes prefieren las experiencias digitales, las personas mayores prefieren hablar con representantes de servicio al cliente.

A N D R E A

V O L P E

prefieren las experiencias digitales, las personas mayores prefieren hablar con representantes de servicio al cliente. Muy particularmente también entra en juego otro aspecto clave: que su travesía entre la búsqueda del producto y la compra sea entretenida, y cuando una marca entiende esto, invierte buena parte de su energía y presupuesto para sofisticar su plataforma de venta online. Las cuarentenas y el distanciamiento social también han hecho que los consumidores hoy prefieran lugares al aire libre para pasar sus horas de descanso, por lo que las compañías han adaptado sus espacios. Este cambio lo han hecho especialmente los restaurantes. Otra tendencia que llegó para quedarse, es la de la realidad ‘phygital’, una opción que combina lo mejor de los dos mundos: el físico y el digital. Las compañías deben integrar procesos virtuales en sus espacios físicos y ofrecer experiencias en el hogar que estén habilitadas virtualmente. Una de las tendencias que cabe resaltar es que luego de una pandemia las personas están más conscientes de su salud y demandan más productos de higiene, mientras que buscan tener menor contacto y, así, evitar contagiarse del virus del covid19. La pandemia llegó de manera inesperada y reconfiguró la vida cotidiana: cambiaron las formas de trabajar, de estudiar y se restringieron las experiencias. Esto representó un desafío en salud mental y ahora ésta es una de las grandes preocupaciones de los consumidores. Así, en 2021 las empresas deben ofrecer productos y servicios que respalden el bienestar y la salud mental.

MERCADO DIGITAL

Cuando abre Kindle, tiene acceso a cientos de miles de títulos de la literatura universal. Comprenderá por qué releer a los clásicos y novedades, directas a su móvil. Netflix y Disney video le dan acceso, por vez primera, a producciones de Finlandia, Corea del Sur, Suecia, China, India, Turquía y Europa Central; escucha idiomas, conoce nuevas formas de narrar y contar historias. Spotify, Tidal y Claro Música lo rencuentran con el catálogo universal de la música y novedades. Un rescate arqueológico sonoro. Didi y Uber le permiten transportarse al trabajo, al médico, la escuela o al museo. Instagram le obsequia el espacio para la observación gozosa y la mirada culposa. Con Facebook encuentra amigos, se informa y mantiene cerca a la familia. Con Google entra a la Sociedad de la Información y el Conocimiento. Por medio de Zoom, Teams, Meet y otras apps accede a las clases de sus hijos, mantiene su trabajo y es competitivo. Vía WhatsApp muchos ciudadanos reclamaron su vida, bajo los escombros, cuando fue el terremoto en México. En Twitter ejercemos con furia nuestra libertad de expresión y fortalecemos nuestras instituciones democráticas. Cuando usted usa estas plataformas, ejerce su derecho a la información, libertad de expresión, acceso a la cultura, a la educación, a la salud, a la información pública y al libre tránsito. ¿Es la primera vez que presenciamos un escenario de poder político y económico con los medios? No. Tenemos ejemplos y razones.

¿Cómo regular lo digital? TEXTO

JORGE

FERNANDO

NEGRETE

MERCADO DIGITAL

La prensa y su poder económino en el mundo La prensa fue la primera y William Randolph Hearst su hijo más dilecto. Acumuló poder político y económico en EUA. Creó la prensa amarillista, participó de los conflictos entre Cuba y EUA, así como con Estados Unidos y México. Intentó ser político y su imagen se representó en el ciudadano Kane de Orson Wells. Fue acusado de xenófobo, pronazi y fue famosa su máxima “I make news”. La prensa es cercana al poder político y económico. La radio y la TV Con los grupos radiofónicos nace un nuevo poder en el mundo. En 1996 comenzó la consolidación de la TV norteamericana y la privatización de la TV pública en Europa. Con ello, la TV sustituyó el poder de la radio y la prensa, consolidando en distintas geografías su poder político. Globo en Brasil, Televisa en México, RCN y Caracol en Colombia, Clarín en Argentina. Fox en Australia, EUA e Inglaterra y Berlusconi pasando de empresario a Primer Ministro. Las empresas de telecomunicaciones. Después del éxito de 3G, donde pagaban toneladas de dólares por el espectro, los gobiernos ahora las limitan con regulación. Han perdido servicios, ingresos y es fácil exigirles financiamiento para todo. De su poder no queda mucho.

Las plataformas de internet Son hijas de 4G. Un ancho de banda poderoso transportó la economía del cómputo fijo a una economía móvil. Las redes se volvieron mercados globales. Son sexys, ofrecen nuevos servicios y preocupan a los gobiernos. De Europa a EUA, de ahí a China. Baidu, Tencent y WeChat son investigadas por competencia económica en China. Google, Facebook, Apple y Amazon tienen multas por la misma razón en Europa y audiencias en el Senado norteamericano. El dilema. ¿Matar la innovación o la selva digital? ¿Se deben regular las plataformas digitales que ofrecen servicios en Internet? Sí. El reto, ¿Cómo y qué? Europa sobrerregulada, carece de innovación digital. EUA liberal, tiene innovación y cuasi monopolios. China ni liberal ni restrictiva, pero innova como política de Estado. Sostengo que regular es innovar, generar nuevos productos, servicios y habilitar más derechos fundamentales. Pagar impuestos, proteger datos, al consumidor, la competencia y la propiedad intelectual, son apenas el principio de un diálogo conversado para producir nueva regulación, donde no se repita la destrucción hecha al sector de las telecomunicaciones. La innovación, es el principio del bienestar público.

CONSUMO SALUDABLE

El consumo consciente de snacks y los hábitos saludables crecieron durante la pandemia P O R

A N D R E A

V O L P E

Uno de los efectos positivos que dejó el paso del covid-19 es que ahora las personas se preocupan mucho más por su salud y bienestar, por eso al tiempo que el consumo de snacks ha crecido significativamente debido al aislamiento, para la gente es fundamental hacerlo de manera consciente. Ese fue uno de los hallazgos del estudio State of Snacking, que le tomó el pulso a la dinámica de los hábitos de consumo de los snacks a partir de la pandemia. Según este estudio 57% de los consultados afirma que cuando come snacks lo hace conscientemente, mientras que 66% tiene más control sobre el tamaño de las porciones y 64% de los cuestionados, es más cuidadoso con los snacks que su cuerpo necesita.

CONSUMO SALUDABLE

El estudio que fue elaborado por Mondelēz International y la empresa especialista en encuestas The Harris Polly, consultó a 6.292 adultos alrededor del mundo, entre los 18 y 75 años, con el propósito de establecer cuál ha sido el papel de los snacks durante la pandemia, partiendo de la definición de snacks como una pequeña porción de alimento que se consume entre las tres principales comidas, por ejemplo: frutas, semillas, jugos, leche, galletas, chocolates, golosinas, caramelos, entre otros. También fue parte de este estudio y allí se evidenció que los consumidores ahora investigan sobre nuevas formas de hacer snacks y los tutoriales en video se han convertido en una fuente de información importante para aprender a prepararlos de manera fácil y sencilla. El interés o búsquedas en internet relacionadas con “alimentos” y “recetas” ha crecido 75% y 86% respectivamente en comparación con el año anterior, según Google Coronavirus CPG & Retail Insights. Por otra parte, los consultados expresan que las principales razones del aumento del consumo de snacks durante la pandemia han sido porque: satisfacen antojos, son perfectos para comer entre comidas y se han convertido en una buena opción por el precio. A la par que se venían modificando los hábitos de consumo y la clase de alimentos que las personas preferían durante la pandemia, también se transformaron los canales de distribución; por ejemplo, los snacks que antes se compraban en la calle, tiendas y supermercados ahora son adquiridos de forma frecuente a través de canales online. Respecto a eso, 47% los consultados dicen que han comprado snacks por vía online con más frecuencia que en la tienda, mientras que siete de cada diez

planean seguir haciéndolo por esa vía, aunque la pandemia termine. Otro grupo de personas que corresponde a 57% de los encuestados, afirma que la pandemia le ha abierto los ojos a muchas más formas de comprar snacks frente a las que conocían antes, y tres de cada diez personas o 23% de los participantes dijeron que han descubierto otros snacks para probar gracias a las redes sociales. Las personas encuentran en los snacks una fuente importante de comodidad y unión, particularmente durante el 2020. Más de la mitad de los encuestados que representan 52% de la población estudiada, dicen que comer snacks ha sido un "salvavidas" durante la pandemia y 69% de los mismos, enfatizan en que estos alimentos fueron esenciales especialmente para los padres que trabajan desde la casa. Y es que según este estudio, la ingesta de snacks produce momentos de satisfacción y paz; los encuestados señalaron que les han ayudado a distraerlos de un año difícil. 66% indicó que "comer snacks es una de las pocas fuentes de recompensa y satisfacción en el día”, mientras que otro 65% cree que “comerlos le ha dado momentos necesarios para ellos mismos”, durante los últimos meses. Finalmente, y aunque comer snacks ya era un comportamiento en rápido aumento en todo el mundo, este estudio evidenció que se ha acelerado a medida que los consumidores pasan más tiempo en la casa. Al mismo tiempo la mayoría de los encuestados ven los snacks como una rutina creciente de su vida cotidiana en el futuro. Según el estudio seis de cada diez expresaron que comer snacks será parte de su “nueva normalidad”, incluso después de que termine la pandemia.

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(NdR: Espacio Pago. Texto Sergio Steinberg)

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68 EL TEATRO COLÓN CELEBRA UN ACONTECIMIENTO DE DIMENSIÓN INTERNACIONAL: EL CENTENARIO DEL NACIMIENTO DE ASTOR PIAZZOLLA. UN HOMENAJE AL COMPOSITOR Y MÚSICO ARGENTINO MÁS ADMIRADO EN EL MUNDO, A SUS CREACIONES Y A ALGUNOS DE LOS GRANDES INTÉRPRETES DE SUS OBRAS.. CRIADO EN NUEVA YORK, PIAZZOLLA REGRESÓ DE JOVEN A ARGENTINA CON UN BANDONEÓN QUE LE HABÍA REGALADO SU PADRE Y CON LA MIRA PUESTA EN TRANSFORMAR EL TRADICIONAL TANGO POPULAR. SU INFLUENCIA DE LA MÚSICA CLÁSICA, ASÍ COMO EL BAGAJE ADQUIRIDO DURANTE SUS ESTANCIAS EN FRANCIA E ITALIA, LO APROXIMARON A UN TANGO MODERNO, RICO EN INSTRUMENTACIÓN Y EXQUISITO AL OÍDO.

Dicen que el gran músico argentino del siglo XX tenía mal carácter. “No, era un hombre muy dulce, tierno, timidísimo”, afirma Laura Escalada, su viuda. “Ocurre que todos tenemos un carácter áspero si nos pegan”. Y a Astor Piazzola le pegaron bastante en Argentina. “Le insultaban por la calle, incluso un taxista le acusó de ser el asesino del tango y se negó a llevarle”. A los 100 años de su nacimiento, esa bronca se ha transformado en amor. Buenos Aires rinde estos días todos los homenajes posibles a un marplatense criado en Nueva York que reinventó la música popular porteña. Astor Pantaleón Piazzolla nació en Mar del Plata, Provincia de Buenos Aires, Argentina, el 11 de marzo de 1921. Cuando tenía cuatro años se mudó a Nueva York, junto a su padre Vicente Piazzolla (Nonino) y su madre Asunta Manetti. Allí se instalaron en el bajo Manhattan, específicamente en ‘Little Italy’, el barrio italiano. Fue un pibe argentino pobre en los barrios neoyorquinos más duros. Su padre, acordeonista, le compró un bandoneón de segunda mano en una casa de empeños. Astor aprendió casi en solitario a manejar esa especie de órgano de catedral en formato portátil. Luego descubrió a Bach, tuvo maestros, exploró el jazz y se convirtió en un músico asombroso. Pero antes de eso conoció a Carlos Gardel. En 1934 Gardel estaba en Nueva York y el padre de Astor quiso hacerle llegar una de las tallas de madera que fabricaba. Envió al chico. Lógicamente, la corte de Gardel le cerró el paso a la habitación. “Como era un atorrante, Astor subió por la

escalera de incendios y se coló por la ventana”, explica su esposa. A Gardel le hizo gracia el pibe. Astor hablaba inglés perfectamente y Gardel le utilizó como traductor. Le dio un pequeño papel en la película El día que me quieras. Le escuchó tocar el bandoneón. “Vas a ser grande, pero el tango lo tocás como un gallego”, le comentó. Y finalmente le ofreció unirse a su siguiente gira panamericana. Vicente, el padre de Astor, se negó porque el pibe tenía solo 13 años. Cosas del destino: Carlos Gardel y todos sus acompañantes murieron en esa gira. Su avión se estrelló en Medellín, Colombia, el 24 de junio de 1935. Bromeando, años después, Piazzolla dijo que de haber hecho el viaje, no habría tocado el bandoneón, sino el arpa. En 1942, Astor Piazzolla era un joven músico que hacía adaptaciones de Rajmáninov e intentaba ganarse la vida en Buenos Aires. En 1943 se casó con Odette María Wolff y tuvo dos hijos, Diana (1943) y Daniel (1944). Ya no tocaba el tango como un gallego. Empezó a trabajar como arreglista en la orquesta de Aníbal Troilo, uno de los grandes del tango y uno de sus primeros mentores. Esta colaboración duró poco: Piazzolla exigía demasiado, quería cambiar cosas, obligaba a los músicos a estudiar música. Comenzó a introducir elementos sinfónicos al tango de Troilo, que no cayeron del todo bien. De manera que abandonó dicha orquesta para fundar la suya en 1946. Lo había dicho el propio Piazzolla: “En la Argentina se puede cambiar todo, menos el tango”.

Pese a afirmarlo, Piazzolla modeló el tango a su manera. Para muchos, su orquesta estaba adelantada a la época, era una música del futuro. En los años siguientes se forjó su fama de maldito. Sus tangos, decían, no eran bailables. Eran complicados. Astor Piazzolla, en fin, estaba asesinando el tango. Grababa y su orquesta tocaba en cafés, pero la vieja guardia tanguera lo repudiaba. Tradicionalmente, el tango argentino es una música popular que se baila. Pero a Piazzolla no le gustaba el baile. Decía que el tango era para escucharlo. Y su concepto lo siguió perfeccionando al tomar clases con el maestro Alberto Ginastera y luego, en la década de 1950, con la compositora francesa y pianista Nadia Boulanger que le animó a no renunciar ni al tango ni a la música clásica. Con aquella premisa en mente, Piazzolla conformó en 1956 'El Octeto de Buenos Aires', un tango contemporáneo con un nivel de creatividad que mostraba sus dotes de genio musical. Esta era una música para escuchar, con dos violines, un chelo, un contrabajo, un bajo, una guitarra eléctrica, un piano, y por supuesto su bandoneón. La ruptura de su tango con el baile era evidente. En 1958 regresó por dos años a Nueva York donde se vio influenciado por el jazz, los solos de improvisación y la música de Charlie Parker a quien admiraba. Este nuevo paso por la gran manzana lo inspiró para formar su famoso quinteto. Un grupo de músicos en que cada integrante era capaz de interpretar un solo de su instrumento.

Era de nuevo un concepto de música de cámara, en el que el baile no entraba. En 1959, ya de vuelta en Buenos Aires, tuvo noticia de la muerte de su padre. Astor Piazzolla se encerró en su habitación y pasó la noche componiendo su obra maestra: Adiós Nonino. Si entre los tangos clásicos su preferido era Flores negras, Adiós Nonino fue para él “el tango número uno”. La muerte del padre trajo consigo fuertes turbulencias. Se divorció y rompió la relación con sus hijos. Este es un dato relevante en lo que ocurre ahora, a los 100 años de su nacimiento. Para finales de la década de 1960, Piazzolla buscó acercarse a la música popular, menos rupturista, menos de élites y logró en 1966 trabajar en el disco 'La Historia del Tango'. En 1967 compuso junto con el poeta Horacio Ferrer la ópera tanguera 'María de Buenos Aires', estrenada y protagonizada en 1968 por Amelita Baltar y Héctor de Rosas. En 1969 creó un bombazo del tango, la maravillosa Balada para un loco, un tema musical que lo acercó al argentino de a pie, al de las cantinas, al de los barrios. Y en 1975 dio el toque definitivo a su trabajo de reinvención de “la música popular de Buenos Aires” con Libertango, esa melodía que todo el mundo conoce, pero no todos identifican. De regreso en Argentina, Piazzolla conformó un segundo quinteto en 1978, con un trabajo muy intenso de presentaciones y conciertos. Aplaudido por su generación y visto como un virtuoso, Piazzolla exploró la música sinfónica, con obras como 'Concierto Para Bandoneón y Orquesta'.

Hizo colaboraciones con artistas internacionales de alto renombre como el vibrafonista Gary Burton, el saxofonista Gerry Mulligan, la cantante italiana Milva, entre otros. Incluso llegó a componer bandas sonoras de películas como 'El exilio de Gardel', por el cual recibió el Premio César, en 1986, el denominado Óscar de los franceses. De manera que Piazzolla retornó al tango en la década de 1980, con su segundo quinteto, y en 1988 compuso 'La Camorra', su último ensamble del cual dijo que era “la cosa más grande que había hecho”. Para entonces se había casado con Laura Escalada, una joven cantante de ópera y locutora de radio. En los años ochenta, con más de 2.000 piezas compuestas, habían empezado, por fin, los reconocimientos en Argentina. El 4 de agosto de 1990, en un apartamento en la parisina isla de San Luis, comenzó el final. Astor Piazzolla sufrió un ataque cerebral del que nunca se recuperó. “Fumó muchísimo toda la vida, ya había sufrido un infarto y llevaba un by-pass”, dice su viuda. El músico, maltrecho, y su esposa volvieron a Buenos Aires. Daniel, uno de los hijos, utilizó los meses de hospitalización para recobrar el contacto con el padre yacente. “Si quedo inválido, mátame”, le había dicho una vez Astor a Laura. “Aquello, aquella forma de acabar, fue horrible”, suspira la viuda. El Gran Astor, reducido a un estado de coma, falleció el 4 de julio de 1992. Laura Escalada creó la Fundación Astor Piazzolla en 1995. Durante largos años batalló para mantener viva la memoria del músico.

Y hace tres, en 2018, telefoneó a Daniel Villaflor Piazzolla, hijo de Diana (fallecida en 2009), para proponerle un trabajo junto a ella en la Fundación. Daniel, que había creado una empresa a los 20 años, se volcó a ello. “Poco a poco, Laura dejó de ser la esposa de Astor y se convirtió en mi abuela”, dice Daniel. “Lo que ocurre estos días habría sido imposible sin Daniel, mi nieto”, dice Laura, abrazándole. La familia Piazzolla vuelve a estar unida en torno a la Fundación. Con la reapertura del Teatro Colóno, pese a la pandemia, se realizarán los homenajes a Astor Piazzolla. El CCK le dedicará al músico una programación especial. El año 2021 terminará en Buenos Aires con música de Piazzolla: sus obras sonarán en un gran concierto frente al Obelisco. Piazzolla ya no es el asesino del tango. Es un héroe argentino. P O R

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