LIVING LA FERIA #13 EDICION MAYO 2021 by NGR CONSULTORA

AÑO 2 - NUMERO 13 - MAYO 2021 - MAGAZINE DIGITAL PARA EMPRENDEDORES DE DISTRIBUCION GRATUITA

LIVING LA FERIA

magazine para emprendedores

EMPRENDER EN

FAMILIA

MAYO 2021

@VITINAVINTAGE

Mercado Creativo

MAYO

#FERIAMOSENPALERMO SABADOS 8 Y 15

Burkina Bar HONDURAS 5296 DE 14.30 A 18.30 HS SABADO 22 DOMINGOS 9-16 Y 23

Memphis Bar

SERRANO 1459 DE 14.30 A 18.30 HS AL AIRE LIBRE EN LAS DOS LOCACIONES GUARDANDO DISTANCIA Y CUIDANDO PROTOCOLOS PARA EXPOSITORES Y CLIENTES.

@creativomercado 15 6927 7206 (Alejandra)

Contenidos

directora cecilia nigro

editora grace nigro

arte & fotografia 4 FOUR DISEÑO

notas cecilia nigro grace nigro MARIANA MOURENTE

andrea volpe eugenia cano laura martinez MARIA PAZ

equipo bacha interiores

LIVING LA FERIA magazine digital para emprendedores de distribución gratuita

año 2 - número 13- Mayo 2021 Prohibida su reproducción total o parcial salvo expresa autorización del editor. Propiedad NGR Consultora. Buenos Aires - Argentina

DEPARTAMENTO COMERCIAL + 54 11 6699 6749 + 54 11 5318 0139 @ngrconsultora @ngrconsultora @ngrconsultora info@ngrconsultora.com web: www.ngrconsultora.com

EDITORIAL

COMUNICACION:

YA NADA ES IGUAL por Grace Nigro

Un año después del comienzo de la pandemia, ya nada es igual en comunicación. Y, fruto de la experiencia y visión que proporciona estar al frente de una consultora de comunicación, quiero compartir aquellos aspectos que más inquietud despiertan hoy entre las marcas: el propósito, el mensaje y el formato. Lo primero que ha cambiado es lo que la sociedad espera de las empresas. Hemos pasado de un modelo en el que lo más importante era hacer bien los negocios, a un nuevo paradigma en el que el objetivo es hacer el bien haciendo negocio. Hay que reinventarse y reconectar con una sociedad diferente, en la que mandan valores como la cercanía, la autenticidad o la coherencia. Muchas empresas están dando ese paso y están contando a sus públicos, comenzando por los empleados, que son una empresa con un propósito renovado, más social y humano. Si cambia el propósito, también debe cambiar nuestra forma de comunicar, incluídos mensajes y formatos, y teniendo en cuenta que la pandemia ha acelerado el proceso de digitalización en cinco años, con incrementos de usuarios y tiempo de uso de las redes sociales inimaginables hace un año.

La comunicación es más inmediata que nunca. El tiempo es el mensaje. De hecho, un mismo mensaje en momentos distintos puede tener efectos contraproducentes: lo que un día se aplaude al día siguiente se rechaza. Por tanto, escuchar es más importante que nunca. La digitalización de las comunicaciones nos lo pone más fácil. Los formatos también deben adaptarse a este nuevo escenario. Hoy la opinión pública se construye en las redes sociales, donde, para generar credibilidad en nuestra marca, debemos tener voz propia, y estar en contacto con nuestros públicos, sin intermediarios. Además, hay que llegar a todos y especialmente a las nuevas generaciones, captando su atención y creando conexión emocional. En definitiva, en muy poco tiempo ha cambiado el proceso de toma de decisiones en comunicación. Debemos aprender de lo ocurrido y proyectarlo al futuro. Y entre esas enseñanzas está que en comunicación hay que planificar, pero que más importante es tener agilidad para reaccionar (nunca confundir con improvisar). Y esa capacidad de reacción se consigue invirtiendo recursos y talento. De lo contrario, otras marcas ocuparán nuestro lugar.

Bullying: un padecimiento que nos interpela a todos. POR LIC. MARIANA MOURENTE

Todos en algún momento de nuestra vida hemos escuchado la palabra Bullying, o hemos sido víctimas o presenciado una situación de bullying durante nuestro paso por la escuela, y en muchos casos no tenemos idea de las consecuencias y secuelas que acarrea en aquellas personas que lo padecieron. Cuando

hablamos

referimos

bullying

fundamentalmente

nos una

situación de acoso sobre una persona, por parte de otro individuo o grupo, que permanece en el tiempo y que adquiere diferentes grados, llegando en algunos casos a situaciones de aniquilación de la autoestima de la víctima, suicidios o situaciones de violencia extrema. Muchas veces se subestima en el ámbito escolar el nivel de gravedad que pueden alcanzar las situaciones de bullying, y si bien en los últimos años se ha tomado mas conciencia del daño que puede generar en la víctima, todavía queda un largo camino por recorrer. Para entender mejor a que nos referimos es interesante establecer una clasificación de los diferentes tipos de bullying, que en la mayoría de los casos se dan en forma simultánea

alternativa,

pero

que

indudablemente ayudan a abordar una problemática compleja como es el acoso escolar:

-Bloqueo social: En este caso se busca aislar de los grupos o actividades a un individuo, generando una situación de marginación permanente que genera altos momentos de angustia y ansiedad en aquel niño víctima de esta práctica. En algunas oportunidades se amenaza al resto del grupo para que no sea incluído en actividades deportivas, recreativas, tareas escolares, etc. -Hostigamiento: son conductas directas de intimidación que consisten en diversos tipos de agresión, tanto física, mediante golpes o psicológica con insultos, burlas y degradación frente a todo el grupo de pares. Estas conductas suelen tener lugar fuera de la vista de los adultos responsables de la escuela, suele darse en lugares apartados, pasillos, campos de deportes o en el aula cuando no están maestros o profesores. -Manipulación social: consiste en denigrar la imagen del niño o adolescente víctima del acoso, frente al grupo inventando acusaciones,

generando

problemas

con

otros, de manera de lograr que el grupo también lo excluya y partícipe del acoso. -Cyberbullying: esto constituye un capítulo de particular importancia dado que gran parte de la comunicación e imagen social de niños y adolescentes se construye en las redes.

El Cyberbullig amplifica y expande las consecuencias del bullying, dejando al adolescente acosado en un lugar de total indefención. Para abordar el problema de acoso Escolar se deben tener en cuenta 3 pilares de abordaje.

Por

responsables,

lado

sobre

los

todo

adultos

directivos,

maestros, profesores, preceptores de las escuelas, deben estar atentos a estas circunstancias e intervenir de manera inmediata cuando se produzcan situaciones de este tipo. El abordaje temprano, evita secuelas y consecuencias que son difíciles de estimar. Por otro lado el acosador y su grupo familiar

también

deben

recibir

asesoramiento, ya que el acosador suele ser a su vez víctima de violencia intrafamiliar o social. Y finalmente se debe dar apoyo al niño o adolescente

víctima

acoso,

para

empoderarlo, para permitir que exprese sus miedos

herramientas operar

sentimientos idóneas

adecuadamente

para

darle

manejar

frente

estas

situaciones. Y sin dudas un aspecto fundamental del abordaje es generar espacios dentro del ámbito escolar para hablar y plantear estas problemáticas y para cortar el círculo de complicidad implícita o explícita del grupo de pares, sin la cual el acoso es imposible.

@4FOUR_DISENIO

011 15 3616 0078

¿BUSCAS UNA RENOVACIÓN? CAMBIAMOS LA IMAGEN DE TU EMPRENDIMIENTO

-LOGOS-FOLLETOS-CATALOGOS-PAPELERIA COMERCIAL-VOLANTES-ETIQUETAS-TARJETAS COMERCIALES Y PERSONALES-

aceptamos 3 cuotas sin interes

OPINION

¿quién es el mercado?

POR LAURA MARTINEZ

OPINION

Seguramente escuchaste la palabra “mercado”, la repetiste recurrentemente, pero poco o nada profundizaste en el tema. Se refiere al mercado como el lugar donde compramos los ingredientes para cocinar, o aquel lugar donde con miles de numeritos se indica como van las acciones, o también, seguramente pensaste, que el mercado son tres multinacionales gigantes y señores de traje. Algunos dirán que el mercado es un mecanismo de asignación eficiente de recursos, otros que es una vasta red de intercambios, pero en esencia el mercado somos todos. Vamos por partes. El mercado se compone de oferta y demanda, dos fuerzas que en las escuelas de economía se enseñan como curvas que se interceptan en un punto de equilibrio del plano ubicando precios en el eje “y” y cantidades en el eje “x”. Podemos preguntarnos cómo se pasa del papel a la realidad, pero eso es la economía, una ciencia que estudia el comportamiento humano, el intercambio. Por un lado, tenemos la oferta. Y la oferta son los productores, las empresas de todos los tamaños, colores y sabores. Es tanto empresario el tambero que se levanta a las 5 de la mañana y sale a ordeñar sus vacas, como el mecánico de la esquina de tu barrio, el dueño de un restaurant o el CEO de una multinacional gigante, que en sus inicios también fue pequeña. Ese empresario, de todos los tamaños, como seguramente somos vos y yo, tiene tres funciones:

OPINION

- generar riqueza, que a su vez tiene un efecto multiplicador en la economía - generar empleo que cambia vidas - generar innovación. Ese empresario está encargado de monitorear qué quiere su cliente y resolverle los problemas. Cómo vender empanadas más ricas, ensamblar mejor las motos o exportar tecnología de punta de manera óptima. Por otro lado, tenemos la demanda. La demanda sos vos o yo cuando decidís comprar un zapato negro y no marrón, cuando preferís ahorrar o invertir en una casa. La demanda, está determinada por las preferencias del consumidor, es decir, los gustos que lo motivan a inclinarse por un bien o servicio. A fin de cuentas, nosotros como compradores somos los mejores jueces que puede tener la oferta, los empresarios, que viven pendientes de qué necesidades tenemos para satisfacerlas. Entonces, estimado lector, el mercado no son empresas enormes que acaparan todo, tampoco es exclusivamente un espacio físico en el que se vendan frutas, ni un concepto que solo los académicos entienden. El mercado somos vos y yo, desde que elegimos una cosa y no otra, y desde que emprendemos un negocio hasta que lo cerramos. Es esa red de pequeñas decisiones que muchos toman a diario y cuyo control está por fuera del alcance de la más rápida de las laptop o más sabio de los humanos. Entonces, ¿quién es el mercado? El mercado somos todos.

MARKETING

Customer Service

POR ANDREA VOLPEE

MARKETING

Sin duda alguna que los hechos de 2020, aceleraron de alguna forma la digitalización. Con la llegada de la llamada “Cuarta Revolución Industrial” muchas organizaciones intentaban entender el modelo de digitalización, mientras que otras ya lo tenían más claro. ¿Y qué sucedió? Inexorablemente sucedió que muchas organizaciones mientras esperaban tener un panorama más claro, fueron quedando rezagadas. Mientras todo esto sucedía, se avecinaba una pandemia que empezó a hacer sus primeros estragos a finales de 2019. Sin embargo, lo que muchos no imaginábamos es que esta pandemia trasformaría la forma de como nos conectamos entre organizaciones y personas o de como relacionarse las

marcas con sus clientes. Esto dejo varias cosas claras para este 2021, por ejemplo; las redes sociales pasaron a ser una herramienta indispensable de conexión entre las empresas y sus clientes, estableciendo un puente de conexión mucho más cercano. Por eso el uso de la inteligencia artificial es fundamental, no solo para la mejora de la experiencia de cliente, sino también para agilizar los procesos de centro de atención telefónica y de respuestas a los requerimientos de los clientes bajo el nombre de la famosa “auto consulta”, esto quiere decir que puede pasar mucho tiempo sin que una persona de tu organización pueda conversar con sus propios clientes.

MARKETING

Sin embargo, hay cosas que no podemos dejar de un lado. La humanización en la atención al cliente siempre tiene que estar presente. Si bien el contacto con el cliente es cada vez más digital (a través de correos electrónicos, apps, RRSS, chatbots entre otros) no debemos perder de vista que la experiencia del cliente es lo primordial. Ahora pregunto: ¿Qué podemos hacer para prestar un servicio más humanizado? Y sacándole el mejor provecho a esta nueva era ¿Cómo podemos desarrollar una mejor relación a través de los recursos digitales disponibles? Nos encontramos frente a un camino con dos rutas. La humanización de los canales digitales en la atención al cliente o, la inteligencia artificial siendo sustituto de la humanización en la atención al cliente. ¿Por cuál apostarías tú? ¿Cuál crees ha de ser el camino correcto a recorrer? Lo cierto es que esto es materia nueva para nosotros, y el tiempo será nuestro mejor maestro.

NEUROMARKETING

La decisión es finalmente del cliente. POR ANDREA VOLPE

NEUROMARKETING

Mucho se ha dicho y escrito sobre cómo funciona la mente humana cuando trata de tomar decisiones, y acerca de cómo debe ser atendida una persona cuando busca algo para satisfacer una necesidad o un deseo. Las escuelas tradicionales enseñan que la oferta debe ser amplia para que la persona se sienta más a gusto y pueda seleccionar mezclando los conocimientos y experiencias con las explicaciones que recibe. Las más modernas (si así pueden clasificarse) dicen que lo primero que debe hacerse es conocer las razones por las cuales se solicita lo que se pide, con el fin de asesorar adecuada y eficazmente. Hay diferencias de opiniones y experiencias sobre la efectividad de los sistemas (algunos les dicen estrategias) de abordar al cliente o prospecto, y, como si fuera poco, sobre la manera como debe presentarse la oferta para que “hable” de manera estimuladora. La realidad es que, como siempre, “¡depende!”. Paco Underhill y Harry Beckwith, entre otros, han estudiado durante años las reacciones de la gente ante diferentes estímulos y circunstancias, con hallazgos sorprendentes en muchos casos. Gerald Zaltman lo trata en el libro "Cómo piensan los clientes". Sobre la memoria y cómo funciona, hace unos días se publicó en la revista New Yorker un artículo acerca de lo que opina Elizabeth Loftus, psicóloga y autora de veinticuatro libros y más de seiscientos artículos, donde dice que “los recuerdos se reconstruyen, no se reproducen". Nuestra representación del pasado adquiere una realidad viva y cambiante. No es algo fijo e inmutable.

NEUROMARKETING

No es un lugar allá atrás que se conserva en piedra, sino algo vivo que cambia de forma, se expande, se encoge y se expande nuevamente, como una criatura parecida a una ameba”. ¿Qué sucede en nuestra mente cuando al solicitar algo aparecen más alternativas de las que se esperan? Se ha encontrado que en la actualidad, cuando ello sucede, la gente se confunde y prefiere aplazar la decisión por no tener claridad. Para algunos, hoy lo más frecuente es dudar sobre la decisión que se va a tomar, la cual se aplaza o se va a otro sitio para hacer la solicitud sobre lo que cree con mayor grado de certeza. ¿La razón? Se busca tranquilidad y seguridad al momento de decidir, pues la disonancia cognitiva es una realidad que hace cambiar de opinión muchas veces. Un ejercicio interesante para ilustrar es el siguiente: haga una lista de los productos que tradicionalmente usa (no son más de 200, y no tienen que listarse todos); al frente de cada uno escriba la marca preferida y la usada (no siempre van a coincidir). Luego anote la razón por la cual las prefiere, y a continuación la promesa básica que la marca (empresa o producto) hacen. ¿Cuántas ofrecen algo para que se haya generado una fidelidad fuerte? Si no coinciden la razón de preferencia y la promesa básica, no existe mayor motivo de lealtad, por lo que la única “válida” es el precio. Por ello, las empresas deben preocuparse por hacer claridad, con algo simple y sencillo, evitando confusiones, complicaciones, y para ello lo mejor es comunicaciones permanentes, que permitan conocimiento y confianza entre todos.

MARKETING

ir mas allá POR MARIA PAZ

MARKETING

Un mundo predecible con reglas claras no existe. Las nuevas tecnologías, las crisis sociales y la pandemia han aumentado la incertidumbre e impuesto nuevas condiciones. Este nuevo contexto obliga a los emprendedores a ser más creativos y esforzarse aún más para crear una ventaja competitiva sustentable y seguir creciendo. No basta con hacerlo bien, hay que ir más allá y romper las barreras tradicionales. Los emprendedores que han ido “más allá” cuentan con un propósito claro que da sentido, inspira y alinea el negocio. El propósito complementa a la visión, misión, valores y objetivos estratégicos de un emprendimiento y genera el compromiso organizacional para crear valor financiero, medioambiental y social. Los emprendimientos con un propósito claro crecen más rápido que sus competidores, y con un tamaño mayor, tienen menor rotación de su fuerza laboral. Una estrategia que han seguido varios emprendedores es la de participar, e incluso crear, ecosistemas. Los emprendimientos que van “más allá” potencian su oferta de valor a través de alianzas con otros pares creando experiencias ganadoras para sus clientes. Estos emprendimientos cambiaron sus reglas y se integraron a un ecosistema digital fácil de integrar con nuevos socios.

De esta manera pueden potenciar las capacidades propias al complementarlas con las de terceros. Otro elemento que distingue a los emprendimientos que van “más allá” es que toman decisiones basadas en datos. Para lograrlo, han tenido que ajustar su modelo operativo y crear nuevas capacidades para capturar, limpiar y modelar la data de manera efectiva. Esto las habilita para optimizar constantemente su modelo de negocio y desarrollar soluciones a la medida de cada cliente. Ir “más allá” también requiere un cambio en la manera de organizarse. Esto implica ser multidisciplinarios, para resolver los desafíos del negocio. Esto permite mejorar el tiempo de respuesta de nuevos desarrollos, generar eficiencias y aumentar el compromiso con sus colaboradores y clientes. Un emprendimiento es tan bueno como el talento que lo conforma. Será necesario volver a adaptarse a medida que las circunstancias cambien, o cuando no lo hagan. Los emprendimientos que van “más allá” están constantemente monitoreando las tendencias del mercado y se aseguran que la estrategia, el propósito y su cultura generen valor de manera de diferenciarse de la competencia y generar muchos mas beneficios en la captación y fidelización de sus clientes.

EMPRENDIMIENTOS

Apoyo a las

mujeres

emprendedoras P O R

A N D R E A

V O L P E

EMPRENDIMIENTOS

Existe un consenso creciente de que la recuperación económica tras la pandemia no será posible sin medidas específicas para fomentar la participación laboral de las mujeres. Pero incluso, mientras ayudan a millones de mujeres que fueron despedidas o que necesitan nuevas habilidades para regresar al trabajo, los gobiernos no deben descuidar a un pequeño, pero crítico subconjunto de mujeres trabajadoras. Me refiero a las mujeres emprendedoras. En América Latina y el Caribe, alrededor de 1,3 millones de pequeñas y medianas empresas (Pyme) están dirigidas o son propiedad de una mujer, casi una de cada tres de todas las Pyme. Incluso antes de la pandemia, estas empresas enfrentaban barreras que limitaban su crecimiento. El obstáculo número uno es el acceso al crédito, una consecuencia de los prejuicios de género generalizados que limitan el uso de todo tipo de servicios financieros por parte de las mujeres. Estos obstáculos son particularmente dañinos para las mujeres emprendedoras en el sector de la tecnología. Esta categoría había estado creciendo rápidamente en América Latina y el Caribe antes de 2020, aunque desde una base muy pequeña. BID Lab, el laboratorio de innovación del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), publicó el año pasado los resultados de una encuesta de 405 empresas emergentes lideradas por mujeres, en 25 países de América Latina y el Caribe, enfocadas en áreas como fintech, edu-tech y health-tech. Más de 80% había puesto en marcha su empresa durante los cinco años anteriores y casi 70% ya había contratado entre 2 y 10 empleados.

EMPRENDIMIENTOS

Cuando se les pidió que clasificaran los mayores obstáculos para iniciar y hacer crecer sus negocios, casi dos tercios de los encuestados indicaron dificultades para obtener capital. Al igual que las emprendedoras de todo el mundo, las mujeres de la encuesta de BID Lab dependían en última instancia del financiamiento de fuentes del “círculo íntimo”, como ahorros, familiares o amigos (44% del total) o de inversionistas. Pero si bien la oferta de capital de estas fuentes ha aumentado lentamente en los últimos años, sigue estando drásticamente por debajo de la demanda. Según un estudio global de la Corporación Financiera Internacional, en América Latina y el Caribe la brecha financiera para las Pyme lideradas por mujeres es de al menos US$93.000 millones. La buena noticia es que las mujeres empresarias, como sus contrapartes en todas partes, han superado estas dificultades con creatividad y determinación. Les apasiona hacer crecer su base de clientes y expandirse más allá de los mercados nacionales. Y como tales, representan el tipo de trabajo y el potencial de generación de ingresos que las economías de la región necesitan desesperadamente. Alentar a más mujeres a seguir este camino requerirá un esfuerzo unificado de los sectores público y privado. Los gobiernos pueden replicar o ampliar iniciativas como líneas de crédito para mujeres emprendedoras, o programas que ofrezcan préstamos de capital de trabajo a empresas propiedad de mujeres. Los gobiernos también deberían proporcionar financiación directamente a las asociaciones de empresarios y de capital de riesgo

EMPRENDIMIENTOS

locales que estén dispuestas a dirigirse a las empresas emergentes de propiedad de mujeres. Los centros nacionales de ciencia e innovación, que pueden fortalecer los vínculos entre empresarios y universidades, deberían adoptar objetivos específicos para fomentar las empresas dirigidas por mujeres. Con ese espíritu, Chile se ha asociado recientemente con el BID y Laboratoria para ofrecer capacitación continua en habilidades digitales a mujeres emprendedoras. Los gobiernos también deberían ampliar los programas de educación y formación. A través del Programa WeForLAC, el BID está trabajando con Honduras para ofrecer capacitación a 500 empresas lideradas por mujeres y apoyar la transformación digital de 800 de ellas. Las autoridades hondureñas también están implementando políticas para garantizar entornos seguros y libres de violencia para empresas y mujeres emprendedoras. La comunidad de capital de riesgo de la región también debe contribuir a este objetivo. Los fondos de capital de riesgo deberían involucrar a más mujeres en sus comités de inversión y paneles para concursos, mientras invierten en más empresas que ofrezcan pólizas progresivas de vida/trabajo, teletrabajo y cuidado infantil. Estos fondos también deberían respaldar redes de mentoras, patrocinadoras y entrenadoras que estén comprometidas con la expansión del número de mujeres emprendedoras. Si se mantienen y amplían este tipo de esfuerzos podrían conducir a un crecimiento exponencial del espíritu empresarial entre las mujeres, creando oportunidades y prosperidad para las comunidades de todo el hemisferio.

Set de Higiene Cê

Sobre de higiene + porta barbijo

ENVIOS A TODO EL PAIS VENTAS POR MAYOR Y MENOR

AMBITO EMPRESARIAL

EMPRESA

FAMILIAR Y

REPUTACIÓN DE NURIA VILANOVA ADAPTADO POR EUGENIA CANO

AMBITO EMPRESARIAL

Si esta crisis es distinta a todas las anteriores, la recuperación también lo será. Los Estados no van a ser capaces de responder a todas las demandas de la sociedad, que se volverá hacia las empresas para preguntarles ¿tú qué haces por este país? Un nuevo escenario en el que las empresas familiares se juegan mucho, incluida su reputación. Las familias empresarias buscaban visibilidad para sus marcas, mientras ellas mantenían perfil bajo. Hoy, se puede seguir optando por ese perfil bajo, pero hay que estar preparados para una crisis de reputación que, aunque no sabemos cuándo surgirá, sabemos qué surgirá. Y lo más seguro es que lo haga en las redes sociales. Y, entonces, de nada servirá improvisar. Lo primero es evitar que ese ataque sea por errores de la propia familia. A partir de ahí, hay que escuchar activamente las redes para anticiparse; estar alerta para saber de dónde procede el ataque y construir una identidad sólida en las redes, que refuerce nuestra credibilidad. Pero no seamos ingenuos los valores que impulsan e inspiran a las empresas familiares se tienen que transformar en hechos y realidades, compartirlos con todos nuestros públicos. Por ejemplo, si afirmamos que una empresa vale lo que valen sus personas, debemos considerar al empleado como el capital más valioso, nuestro mejor portavoz e influencer. Y reforzar vínculos y compromiso con toda la cadena de suministro y con nuestros proveedores. Es este sentido, la crisis ha fortalecido la figura del empresario activista, que actúa como un agente del cambio activo.

AMBITO EMPRESARIAL

Un perfil favorable para las familias empresarias, como lo confirman los casos de Pascual en España, o de Bimbo, presente en 20 países. Ambas del sector de la alimentación y reconocidas por su compromiso con la calidad, con el bienestar social y con sus empleados. Familias coherentes entre lo que hacen y la imagen que proyectan y se proyecta de ellas. Lo contrario es lo que le ocurrió a una de las grandes familias empresarias de Chile y de toda Latinoamérica: la familia Luksic, que siempre había optado por la discreción, desarrollando sus proyectos de responsabilidad social corporativa a través de terceras fundaciones. Sin embargo, durante las revueltas que sacudieron Chile, se generó una intensa polémica en torno a sus empresas que, incluso, llegó al Parlamento. Entonces, Andrónico Luksic decidió cambiar de estrategia, subiendo a las redes un video que comenzaba así: “Mi hijo me dice: Papá,

todo el mundo sabe quién eres, pero nadie te conoce porque nunca has hablado. Hasta que el viernes pasado, en el Congreso, me llamaron hijo de puta (…). Por eso he grabado este video. No tengo nada de lo que esconderme”. Hoy es un influencer con más de 566.000 seguidores en Twitter. Su decisión de que su imagen no estuviera en manos de otros, y de acabar con el sesgo entre lo que hace y lo que de él se dice en las redes, ha terminado fortaleciendo el prestigio y reputación de su familia. En conclusión, queda claro que, en el siglo XXI, la mejor manera de proteger a las familias empresarias y sus empresas es proteger su reputación. Y es que ya no basta con ser la mejor empresa del mundo. Hay que ser la mejor empresa para el mundo. Coherencia, identidad propia, compromiso, escucha activa y prevención es el menor camino para conseguirlo.

NOTA DE TAPA

40 POR GRACE NIGRO

NOTA DE TAPA

El emprendimiento familiar es sumamente importante por la sencilla razón de que la familia y el emprendimiento sostienen al mundo. Para comenzar, debemos definir qué entendemos por emprendimiento familiar. Un emprendimiento familiar nace cuando un sistema-familia y un sistemanegocio se unen para conformar una empresa familiar. En ese momento se genera una sociedad distinta de una empresa cualquiera, pues en ella están involucrados dos ámbitos en los que suelen moverse las personas: la familia y los negocios. Las empresas familiares gozan de una gran versatilidad: pueden estar listadas en Bolsa y ser enormes, o ser sociedades cerradas y muy pequeñas, sin obviar que estas últimas pueden crecer al punto de salir a la Bolsa e incluso internacionalizarse. Pero, ¿qué las diferencia de una empresa común y corriente? ¿En qué reside su importancia? En países menos desarrollados o en incipientes áreas de negocios, suele ocurrir que las empresas familiares son las únicas que se atreven a empezar negocios riesgosos que de otra manera no se llevarían a cabo. Si no fuera por las empresas de tipo familiar habría muchos mercados desabastecidos y áreas económicas completas permanecerían inexplotadas, ya que son estas empresas las que, al absorber riesgos con la esperanza de lograr estabilidad y márgenes altos de crecimiento, llenan aquellos espacios no cubiertos por las empresas más grandes.

Mitos sobre empresas familiares

A pesar de que estas empresas pueden ser muy rentables y prósperas, existen algunos mitos que ignoran esta realidad —en particular en Latinoamérica— y las perfilan como empresas riesgosas e imposibles de levantar. El primer mito sostiene que la familia y los negocios están separados por naturaleza, por lo que su unión resultaría ser «innatural» y, por tanto, estaría condenada al fracaso. Sin embargo, mirando un poco atrás en la historia podemos ver que empresas familiares han existido siempre; es más, antes de la Revolución Industrial eran el único tipo de empresa posible y, por lo tanto, ese modelo era lo propiamente «natural». Los negocios se hacían normalmente desde la casa y los padres eran ayudados por sus hijos. Los negocios y la familia siempre se han integrado de una manera u otra, tanto ayer como hoy. El segundo mito es que los negocios son el único sistema que está orientado hacia los objetivos, la rentabilidad y la obtención de grandes resultados, por lo que la inclusión de la familia, que tiene objetivos propios y muy distintos, entorpecería la satisfacción de estas metas. A esto podemos responder que las familias, independientemente de si están integradas en una empresa o no, también obtienen dinero y lo administran para lograr importantes objetivos a corto, mediano y largo plazo (como comprar un auto, una casa o enviar a los hijos a la universidad), por lo que no existe esta «incompatibilidad absoluta» entre familia y negocio.

NOTA DE TAPA

Un tercer mito dice que la familia comprende una emocionalidad que no existe dentro de la esfera de los negocios. Eso tampoco es cierto. Un sujeto también puede verse abrumado por frustraciones, ansiedades y enojos en el trabajo, así como sentir afectos y tener afinidades con sus colegas. Las emociones están en las personas, acompañándolas dondequiera que vayan, es decir, no se limitan a la esfera del hogar. Otros mitos dicen que es posible separar completamente la familia de un sujeto de sus negocios. Por el contrario, contamos también con una visión extrema según la cual existe un solo sistema, la empresa familiar, que no es distinta de cualquier otra empresa puesto que, si consideramos los límites tan difusos que existen entre el trabajo y la economía familiar, todas las empresas serían familiares.

Estos mitos simplifican demasiado las cosas como para comprender cabalmente las complejas dinámicas existentes entre familia y negocio. También debe tenerse en cuenta sobre los inevitables roces que se generan dentro de las empresas familiares. Un poco de conflicto entre las personas es bueno para que se generen ambientes estimulantes, para que se piense y se creen soluciones, mientras que niveles muy altos de conflictividad pueden amenazar el negocio, a la vez que invadir la dinámica familiar y causar daños. Es importante que constantemente se identifiquen y gestionen las posibles fracturas, para que lo que se origina en los negocios no se extienda como un problema hacia el núcleo familiar. Para llevar a cabo esta tarea, es muy importante entender la estructura interna de cada familia y desde allí manejar las relaciones, a fin de lograr aquel formato más propenso a administrar sus roces y alcanzar el éxito. El necesario equilibrio

Murray Bowen plantea la existencia de tres tipos de familia, categorizadas según su manejo emocional. En el centro del espectro están las familias balanceadas («balanced families»), cuyos integrantes son muy cercanos, no obstante permiten la independencia de las partes, lo que admite que tanto el individuo como la familia operen sin interferirse. Otro tipo de familia es la enredada («enmeshed families»), cuyos integrantes son tan

NOTA DE TAPA

cercanos que sus roles pueden mezclarse, repetirse y difuminarse, lo que es poco eficiente; a su vez son demasiado considerados los unos con los otros, por lo que inevitablemente ocurre que las partes dejan de sentirse cómodas expresándose y así nadie acusa fallas, roces o cosas a mejorar, y los silencios generan resentimientos. El tercer tipo es el desacoplado («disengaged families»), el opuesto absoluto de lo enredado, cuyos integrantes no son capaces de pensarse como parte de un colectivo. Lo que siempre ha de buscarse es el balance, pues en el modelo de empresa sustentable no solo queremos contar con negocios saludables, sino con familias que también lo sean. La característica vital que diferencia a las empresas familiares sustentables, de aquellas que no lo son, es que reconocen ambos sistemas —la unidad familiar y la unidad empresarial— como partes diferenciadas pero que deben trabajar en conjunto, considerándose indistintamente las necesidades de ambas. Ese es un gran punto: cada vez que se promueve el negocio se necesita apoyar a la familia que está detrás, pues ambos son igualmente importantes. Si no se hace, con el tiempo uno u otra dejarán de ser sustentables. Otro punto importante que se ha considerado en los estudios sobre empresas familiares es el tema de la confianza. La confianza es más importante que el dinero a la hora de lograr el éxito. Y es en este aspecto en particular que las empresas familiares presentan su mayor ventaja, porque cuando cualquier otra institución debe encontrar y formar personas para desarrollar confianza entre ellas, las familias ya la tienen entre sus miembros, lo que constituye un capital social que aumenta el desempeño.

NOTA DE TAPA

En resumen, el emprendimiento familiar es vital para la comunidad en que se inserta y para los países en general, pues las empresas familiares se hacen cargo de zonas económicas riesgosas y contribuyen a mantener fuerte y en constante expansión a la economía del país. Las empresas familiares consideran tanto el sistema-familia como el sistema-negocio, así como la relación entre ambos. Para contar con una empresa familiar balanceada y obtener así el mejor funcionamiento posible, tanto del negocio como de la familia, hay que dotar a ambas esferas de igual importancia. Se debe entender que estos dos mundos se superponen y que ambos sistemas pueden ser sostenibles y viables en el corto y largo plazo, siempre que se les cuide y se les considere en su relación y por separado. La ruta del emprendimiento

En el instante en que un sujeto se decide a movilizar ciertos recursos —dinero o tiempo— e instalarse en un lugar físico, se ha creado una empresa. Esta primera inversión refiere al momento de la concepción del negocio pero, luego de esto, el emprendedor naciente generalmente tarda un trimestre en constituir su empresa como tal. Una vez ocurrida la constitución, el emprendedor pasa a ser un nuevo empresario que dirige su emprendimiento en etapas iniciales. De estos emprendimientos, lamentablemente son muy pocos los que logran persistir y consolidarse en el tiempo: aproximadamente un 60 % de los negocios no sobrevive a su cuarto año, y luego de diez años desde el inicio del emprendimiento, solo un 20 % de las empresas continúa o ha evolucionado de manera exitosa.

NOTA DE TAPA

La mayoría del emprendimiento se da en la clase media y dos de cada tres emprendedores son hombres (66 %), cuando hace unos cuantos años representaban al 80 %. Esto nos permite ver que las mujeres han ganado bastante terreno en cuanto al emprendimiento. El 80 % declara que emprende porque está siguiendo una oportunidad de negocio, frente a un 20 % restante que se ve en la necesidad de emprender. Otra característica es que la mayoría de los emprendedores se inserta en el rubro de los servicios al consumidor. A su vez, 60 % de los emprendedores se declara autoempleado, es decir, funda una empresa unipersonal, y 50 % tiene intenciones de crecer y contratar empleados en los próximos cinco años. El 50 % de los emprendedores inicia su emprendimiento con soporte directo de la familia, lo que quiere decir que la mitad de las empresas que se están creando hoy no existirían si no fuera gracias a la ayuda familiar. La familia en el origen del negocio El ciclo de vida de un negocio transcurre desde sus etapas iniciales hasta el crecimiento consolidado, pasando por varios estados intermedios. En este camino es relevante, si bien no es lo más importante, el dinero. Justamente en las etapas iniciales del financiamiento y constitución de una empresa aparece un concepto conocido como las cuatro efes (f) en inglés, aquellos que apoyan un emprendimiento naciente: friends (amigos), family (familia), founders (fundadores) y fools (tontos), esos que iban pasando y pusieron dinero en la empresa.

NOTA DE TAPA

A la hora de entender los primeros momentos de los emprendimientos es muy importante tomar en cuenta el rol de cada uno de estos agentes (determinar quién pone qué capital y en qué medida lo hace), pues ellos, al constituir los pilares fundamentales desde donde los emprendedores reúnen sus fondos, resultan ser vitales para superar el famoso valle de la muerte. Este concepto alude a los primeros cuatro años de vida de un negocio, en los que, si no se le inyectan recursos de manera sistemática, las probabilidades de éxito posterior se vuelven sumamente escasas. La familia (directa e indirecta) aporta dinero en un 30 % de los casos, siendo el apoyo más importante en esta fase inicial. Existen sujetos que ponen dinero sin ser los fundadores de la empresa, a ellos se les llama inversionista ángel o inversionista informal. Por lo tanto, casi la mitad de los inversionistas informales no invierten sino en la familia, lo que se conoce como love money (se aporta dinero por las relaciones de cariño). Además existen otros indicadores que reafirman que este love money opera como una importante fuerza que incentiva el crecimiento de las empresas, como lo es el hecho de que la mayoría de estos inversores no espera un retorno sobre este dinero, sino que lo está dando por ayudar, y con esto se confirma la existencia de un vínculo afectivo que hace de soporte para las familias y ayuda a hacer crecer a sus negocios. En suma, la familia juega un rol fundamental en la constitución de nuevas empresas. La gestión del crecimiento

Las familias suelen verse enfrentadas ante el dilema de esforzarse por sacar adelante un

NOTA DE TAPA

negocio o a la familia misma, pero, como en las empresas familiares a veces esos lazos son indisolubles, se generan una serie de tensiones, problemas y retos que hay que solucionar, sobre todo ante las diferencias de ritmo que presentan el crecimiento familiar y empresarial. Ya lo dijimos, la familia siempre crece más rápido que el negocio. En este aspecto comienza a ser fundamental la gestión. Resulta ser que las mujeres están más involucradas en la esfera familiar que en la empresarial, por lo que muchas veces deben decidir entre dedicarle tiempo y esfuerzo a la vida propia, a la familia o al trabajo formal, dejando indefectiblemente algún proyecto de lado. Sin embargo, hay una buena noticia en este aspecto: resulta ser que, para las mujeres, el sistema de trabajo que promueven los emprendimientos se ha perfilado como un mecanismo que les permite balancear su vida familiar con un proyecto que además les genera ingresos, en la medida en que ellas son capaces de incorporar a la familia en la dinámica de su nuevo negocio. Otro asunto a tratar es el tamaño de la empresa que se está creando, y hasta dónde se quiere llegar. Existe un mito que plantea que el único camino posible para las empresas familiares es crecer aceleradamente o morir, como si todos los emprendimientos fuesen Facebook o Google. Sabemos que esos casos son excepciones, que la mayoría de estos negocios tienen un ciclo de crecimiento estable-moderado y que probablemente no van a convertirse en grandes empresas, aunque esta posibilidad nunca se cierra. Confianza y legado

La confianza interna permite que el emprendedor busque ayuda y que la familia acuda, lo que da pie

NOTA DE TAPA

a grandes emprendimientos que de otra manera no encontrarían apoyo por ser muy riesgosos. Con respecto al sistema de redes que aporta la familia, más allá del sistema propio que se haya generado un sujeto a lo largo de su vida, en la medida que las familias mismas crecen, sus contactos también van expandiéndose y se integran a una red común a la que cualquier «hermano de», o «hijo de» puede acceder. Estas redes pueden irse explotando, lo que permite múltiples posibilidades de asociaciones y la vinculación con diferentes negocios. En cuanto a las sucesiones, la familia se ha perfilado como una entidad capaz de transmitir a las nuevas generaciones el ímpetu emprendedor, formando sujetos capaces de tomar el reto de la creación de nuevas empresas, o bien, perpetuando en el tiempo el fruto del esfuerzo de aquellos que les precedieron. En suma, las familias empresarias son muy importantes para un país.

NOTA DE TAPA

Teoría vs Realidad

Nuestra nota de tapa nació cuando tomamos en cuenta que este 15 de Mayo se celebra el "Día Internacional de la Familia". Mas allá de lo que la teoría diga, Familia y Emprendimiento van de la mano. Tenemos la suerte de pertenecer a ese grupo "Familia+Emprendimiento" y conocemos a muchos que como nosotros trabajan en familia. Esta es nuestra historia: venimos de una familia de comerciantes, y desde que tengo memoria he visto a mi familia trabajar. Yo misma he trabajado en distintas cosas, siempre atenta a las nuevas oportunidades que se van abriendo. El tiempo paso y las crisis en este país no cesan y ya no hubo comercio, pero se presentó una oportunidad que no dejamos pasar. El camino recorrido ha sido largo. Con mi hermana tuvimos que seguir nuestro instinto, porque en un comienzo me pregunté varias veces si debiera cambiar el rumbo y cuando tenés una buena ladera esto es fácil elegir. Nos arriesgamos e invirtiendo capital expandimos horizontes y dimos un nuevo giro. Para poder crecer es vital perder el miedo. Si nos equivocamos, hay que dar otro paso y seguir adelante y, sobre todo, siempre ver más allá del negocio en el que se está. Somos familia, el negocio sigue siendo familiar, pero estamos avanzando y vinculándonos con otras empresas a fin de profesionalizar nuestros servicios. Todavía nos resta mucho por delante. Aún tenemos que consolidar nuestro modelo de gestión, profesionalizar a las empresas familiares que nos consultan y seguir emprendiendo, mirando el futuro en busca de oportunidades que nos lleven a convertirnos en la mejor consultora de mercado que podamos ser.

NOTA DE TAPA

Uno de todos esos emprendimientos que conocemos es NC DECORACION. Sus dueñas son Norma y Silvana, Madre e Hija. Y nos cuenta Norma...

"Con este "contenedor mágico" comenzó la historia de NC Decoración...Cuando mi hija me pidió que le hiciera uno, mi mente visualizó más contenedores y almohadones para otras personas, y fue cuando nos pusimos a crear... En ese momento empezó la magia!" NC Decoración, es una empresa joven y familiar en la que trabajan tratando de crear en cada persona que los conoce y sigue, una cercana y afectuosa comunicación. Desde el comienzo le dieron importancia a escuchar con atención, involucrándose con los deseos de sus clientes, compartiendo ideas o planificando una decoración de calidad.

almohadones a medida. decorativos, para sillón de algarrobo, para sillas modelo escandinavas (eames), Tatami.Telas a eleccion lisas o estampadas y fundas a medida.

NC Decoración

Showroom en Caballito + 54 11 15 5147 9998 @ncdecoracion facebook.com/ncdeco

Envíos a todo el país

ncdecoracion.empretienda.com.ar

CARTERAS - CINTURONES-BOLSOS EN TELA- SOBRES EN TELA Y MUCHO MAS!

@HIPOLITA_ACCESORIOS | VENTAS POR MAYOR Y MENOR

MODA

oversize

POR CECI NIGRO

MODA

El estilo Oversize va y viene en las tendencias de la moda, adaptándose al estilo actual. Pero ¿qué es el Oversize? No es llevar prendas extragrandes, se trata de patrones adaptados a tu talla y no caer en ser una "fashion victim" por no interpretar este estilo. Un ejemplo es mangas extra grandes, pero no a un largo de manga desproporcionado. Su precursor, Balenciaga, presentaba prendas voluminosas y grandísimasEn la década de los 80, este estilo hace su incursión en las grandes ciudades, con un grupo de jóvenes urbanos y profesionales. Plantaron sus outfits oversize caracterizados por inmensos trajes de chaqueta con hombros marcados. Las camisas con mangas "ranglan" son perfectas para un look informal, oficina o afteroffice. Ese movimiento de tela favorece a delgadas o curvilíneas. Tanto en looks informales como piezas de vestir, la tendencia OXL es un acierto siempre acompañado de un maxibolso y marcando la cintura. En la primavera del 2018 se predecía que la cosa va a ir a mas, gabardinas extragrandes, pantalones oversize, cuyo ruedo se lleva al ras del suelo, sisas caídas y hombros redondeados y puños que llegan mas allá de los nudillos. Aquí dejamos algunos consejos para poner en práctica la tendencia oversize que mas favorezca: pantalones de jeans anchos, subir los bordes y usarlos con un calzado con varios centímetros de tacón. Como detalle podemos combinarlo con un bolso XS.

MODA

Campera de jean estilo masculino, es mas larga de lo normal, mangas mas anchas que permiten ponerse mas ropa debajo, sisas mas caídas y los puños llegan a cubrir las manos. Hacer un look con dos prendas oversize a veces no resulta favorecedor. Ejemplo: un sweter y un jean ancho. Debemos recordar que se debe ajustar a la cintura con un estilo llamado "half tuck".

TALLER DE DISEÑO

@CECILIA.NIGRO

ENVIOS A TODO EL PAIS

Smile & Shine @chi.accesorios

Chi Indumentaria

BIENESTAR

Los 12 pasos para incorporar a tu vida el 'hygge', el secreto de la felicidad danesa POR EUGENIA CANO

Dinamarca es el país más feliz del mundo, según un informe anual que la ONU lleva haciendo desde 2012. Muchos apuntan, más allá de su escandinavo Estado de bienestar, a que el secreto de su felicidad es el hygge (que se pronuncia algo así como huu-gue), un concepto que no tiene fácil traducción y del que se ha escrito mucho últimamente. “Es difícil encontrar una palabra; sería una mezcla entre acogedor, bienestar, estar en una situación en la que te sientes cómodo, relajado y libre”, explica a Verne Mikkel Larsen (42 años), diplomático danés. Para él tiene que ver con algo social, con compartir

momentos de disfrute con otras personas. Sus compañeras Julie Thomsen, de 24, y la viceconsul Birte Secher, de 70, creen que ese sosiego, esos momentos sin estrés en los que hacer pequeñas cosas que nos hagan felices, se pueden disfrutar también solos. Aunque en la representación diplomática escandinava no creen que el hygge esté relacionado con el mal tiempo, sí creen que el otoño y el invierno son más proclives. “Es más necesario porque es oscuro y frío”, explica Thomsen. Estos son sus consejos para importarlo a nuestra vida:

BIENESTAR

BUSCA EL MOMENTO Thomsen explica que el concepto consiste en dedicar un tiempo diario para hacer lo que nos hace sentir bien con la gente que queremos o con nosotros mismos. “En Dinamarca pensamos mucho en emplear el tiempo de una manera eficaz, para trabajar y hacer todas las tareas diarias”. Pero además de eso, dice, encuentran tiempo para cuidarse y relajarse al margen de las obligaciones, con “pequeñas cositas”, según ella.

ABRE TU CASA El hygge se puede producir en cualquier sitio. Una comida al aire libre en verano, un paseo por un parque, un aperitivo, una cena en un restaurante pueden ser hyggelig. Pero a los daneses les gusta más reunirse en casa y les gustaría que en otros países hagan lo mismo, sobre todo en aquellos que son más proclives a verse en bares.

BIENESTAR

CREA UN AMBIENTE PROPICIO Cuida la iluminación, que sea acogedora. Pon buena música de fondo. Una chimenea sería ideal, pero las velas son imprescindibles. Unas flores frescas sobre una mesa de madera, un mantel bien colocado aunque comas solo, ayudan a conseguir un toque especial que invite a un disfrute sencillo. Se trata de cuidar las pequeñas cosas para que sentirse cómodo.

EVITA TODO LO QUE ROMPA ESE ESTADO DE RELAX La idea es estar en armonía, tener un momento agradable en paz, así que queda prohibido pensar en el trabajo, en los problemas, en el estrés diario y las prisas.Y sin tecnología!

BIENESTAR

FUNCIONA MEJOR EN PETIT COMITÉ Depende del tamaño de tu casa y de ti mismo, pero según nos cuentan se consigue mejor en pequeños núcleos. Y tiene sentido, porque así es más sencillo mantener una conversación y no varias reuniones paralelas.

PIENSA EN EL MENÚ En otoño e invierno los daneses no conciben una velada sin una bebida caliente. Cocinar en compañía es también muy común. Pueden reunirse con familia o amigos y hacerse unas albóndigas con un receta tradicional u hornear un pastel. Les gusta mucho también el grød, una especie de papilla que les recuerda a su infancia, porque el hygge tiene también mucho de nostalgia. Pero hygge puede ser también comprar unos quesos ricos y un buen vino y tomárselo a la luz de las velas.

BIENESTAR

TEN PRESENTE A TUS ANTEPASADOS Hay quien dice que lo hygge tiene que ver con hacer cosas que reconocerían tus ancestros. Los daneses que hemos consultado están de acuerdo en que está muy relacionado con las tradiciones y con actividades u objetos que tienen un valor sentimental. Tomar el té en una vajilla de tu abuela es muy hygge, según Larsen.

PONTE CÓMODO

Aunque el hygge tiene más que ver con disfrutar que con los actos y las cosas en concreto, hay elementos que ayudan. Las velas, que dan calor y luz cuando en Escandinavia domina la oscuridad y el frío. La ropa cómoda, según Thomsen. Quedarse en la cama el domingo bajo el edredón más rato de lo habitual, con un buen libro y un café. O acurrucarse en un sofá bajo una manta con una taza de té o chocolate caliente para ver una película.

BIENESTAR

HAZ COSAS HYGGELIG Es importante que sea algo que te guste y, generalmente, suele ser algo sencillo. Los juegos de mesa en familia o con amigos son muy hyggelig. También hay cosas que son hygge para unos y para otros no. Para Secher todo lo que tenga que ver con videojuegos o móviles es lo contrario de relax y por tanto, queda excluido.

HUYE DE AMBIENTES QUE NO SON HYGGE

El antónimo de este término es uhyggelig, pero esto tiene más que ver con una película de terror, con sangre, miedo, etc. A lo que se refieren los daneses es a todo lo que no invita a estar cómodo. Para Larsen, por ejemplo, no se puede conseguir un ambiente relajado en un bar con sillas de plástico, zonas en sombra y tubos fluorescentes.

BIENESTAR

EXPRÉSALO En Dinamarca es una palabra que utilizan muy a menudo, que además de sustantivo es adjetivo, adverbio y verbo. Sirve para describir esa remera cómoda que te acabas de poner, para decirle a tus hijos, "vamos a ver una peli y comer pochoclos" o "vamos a jugar al Buraco y pasar un rato hygge". Se usa con frecuencia para compartir con tus amigos lo bien que te encuentras con ellos en ese momento y para despedirte después de una cena que ha sido muy hyggelig.

SÉ CONSCIENTE DEL DELEITE

Una comida y una larga sobremesa con amigos podría muy bien ser hygge, pero lo que diferencia a los daneses es que son capaces de identificar y nombrar ese momento de bienestar. Saben que está sucediendo y lo están disfrutando, algo así como un mindfulness permanente al estilo nórdico. “Encaja muy bien con el slowliving, es algo casi budista”, dice Larsen. Para Secher, “es vivir en el momento, disfrutar del ahora”.

@bachainteriores

bachainteriores@ngrconsultora.com

P O R

E Q U I P O

B A C H A

I N T E R I O R E S

Hygge Style

DECO INTERIORES

El hygge, también es un estilo de decoración de interiores que trata de crear en casa, espacios lo más acogedores y confortables posibles para amigos y familiares. Si quieres abrazar este estilo, a continuación te enumeramos las diez claves para que puedas crear una decoración hygge en tu hogar. Fuera desorden en casa

Al igual que en la decoración Zen y en la decoración minimalista, una de las ideas principales de la decoración hygge, es crear espacios lo más serenos, acogedores y pacíficos posibles, y por lo tanto, que estén libres de desorden. El desorden puede causar estrés, lo cual es lo opuesto a la forma tranquila y feliz del estilo de vida danés. Por ello, invierte en soluciones inteligentes de almacenamiento, como los muebles de estilo nórdico, los cuales son perfectos para esconder cualquier desorden visual no deseado. Colores neutros

El esquema de color para una decoración hygge en tu casa nunca debe ser demasiado abrumador. Todo lo que agregues a tu hogar hygge debe contribuir a una atmósfera de paz y armonía. Y para crear un espacio relajante, nada mejor que una paleta de colores neutros. Para decorar paredes emplea colores pastel como el color beige, los grises claros, los marrones y los cremas. Atmósferas lo más cómodas posibles

La comodidad es clave cuando se trata de una decoración hygge. Una forma de conseguirlo es empleando almohadas mullidas y suaves edredones.

DECO INTERIORES

No hay nada más hygge que acurrucarse en el sofá con una manta o en la cama con suaves sábanas de lino y capas y capas de mantas y almohadones mientras disfrutas de un buen libro y una taza de café o chocolate caliente. Ilumina con velas

Las velas también son ideales cuando se trata de una decoración hygge. Podemos usarlas en la decoración del dormitorio, la sala de estar o incluso al aire libre. Emiten una luz más suave y pueden agregar un toque muy especial y acogedor a tu hogar. Son perfectas para la decoración de terrazas pequeñas. Haz un fuego

Acurrucarse alrededor del fuego, ya sea afuera o en el interior de la casa, es una parte muy importante de la cultura danesa. Es el momento perfecto para reunirse con amigos y familiares, y estar agradecido por su compañía. Por lo tanto, tener una chimenea es un elemento esencial en la decoración hygge. Representa la calidez y la unión y es más divertido cuando se disfruta con los seres queridos. Quedate en la cama

No hay nada mejor, ni más lujoso (la sencillez y lo auténtico es el nuevo lujo), que pasar una o dos horas más en la cama. Afortunadamente, el hygge fomenta este concepto, ya sea disfrutando de un sueño

dominical, leyendo el periódico de la mañana o desayunando en la cama. Al igual que en los dormitorios nórdicos, procura crear un espacio lo más acogedor posible, para poder acurrucarte con muchas capas de colchas, mantas y almohadones. Agrega texturas en la decoración

Simplificar nuestra vida, aumentar nuestra salud y felicidad. Por ello, el minimalismo queda tan bien con el estilo hygge. Y para romper con la monotonía de los interiores minimalistas, nada mejor que introducir texturas. Puedes incorporar materiales cálidos y naturales como la madera, la lana o unas preciosas alfombras. También puedes jugar con diferentes tipos de flores para obtener un pequeño toque de color. Abraza lo viejo e imperfecto

Los daneses odian el desperdicio, así que reutiliza y recicla los objetos siempre que puedas: sé creativo reciclando antiguos muebles o encuentra nuevos usos a viejos objetos. Y al igual que en la estética japonesa del Wabi Sabi, lo bueno del hygge, es que nada tiene que ser perfecto; se trata más de apreciar un viejo sillón que pertenecía a un miembro de la familia, por ejemplo, que de comprar muchos muebles nuevos. Crea un hyggekrog

Como en las casas japonesas tradicionales, cada hogar debe tener un pequeño y acogedor rincón para retirarse, preferiblemente, un sofá junto a una ventana con vistas a la naturaleza.

DECO INTERIORES

Agrega unas cuantas capas de cojines y una manta y disfruta de una tarde de paz y tranquilidad con un buen libro. Crea un baño al estilo spa

En lugar de sólo usar el baño para darte una ducha rápida por la mañana, conviértelo en un relajado y sereno retiro. El baño debería ser un lugar al que se va para descansar y rejuvenecerse bajo la luz de las velas. Para la decoración de cuartos de baño y para poder crear un espacio que sea agradable y tranquilo, asegúrate de tener un montón de espacio de almacenamiento oculto para evitar cualquier desorden no deseado. Para disfrutar más, invierte en velas, y cómodos y bonitos portavelas. Será cuestión de probar y con muy poquito mejorar nuestro hogar que después de todo es nuestro lugar en el mundo...

HOME & DECO

@BACHAHOME

| VENTAS POR MAYOR Y MENOR

+54 11 5318 0139

| 3 CUOTAS SIN INTERES |

AROMATERAPIA

Neroli (Citrus aurantium)

AROMATERAPIA

Este aceite, también conocido como esencia de azahar, se extrae de las flores del naranjo y "petit grain" . cómo la esencia de rosas, la de azahar es una de las más caras y más femeninas. Levanta el estado de ánimo, actúa como tranquilizante, y es un eficaz antidepresivo, sobre todo en casos de tensión nerviosa, ansiedad extrema, histeria y conmoción. Asimismo, ejerce un efecto calmante general sobre el corazón y es adecuada para combatir las palpitaciones. Combina bien con las esencias leñosas y florales. Otros usos: insomnio, tónico facial para la mayoría de los tipos de piel, en particular para la piel madura.

Texto Anna Selby Adaptación Eugenia Cano

emprendedor Essen

Seguí los videos de recetas en Youtube!

@Sergio.Essen.VC @Sergio_Essen Sergio Steinberg – Emp. Essen 011 15 5416 3448 info@sergiosteinberg.com.ar

(NdR: Espacio Pago. Texto Sergio Steinberg)

Consultá por las promociones del mes!

HOY COMEMOS...

matambre de ternera con papas españolas

Preparación:

Ingredientes:

Estiramos el matambre en un lugar plano. En un bol colocamos

zanahorias, aji rojo, perejil, ajo. Añadimos a

estos ingredientes un huevo y el queso rallado. Mezclamos y cuando

tenemos un relleno consistente

colocamos

sobre el matambre untándolo. Luego

enrollamos

forma

firme

atamos

con

hilo

para

matambre o choricero. Preparamos una cacerola grande con agua a la que le colocamos un caldo saborizado. Una vez listo el caldo colocamos dentro el matambre. Tiempo de cocción aproximada 2 hs. Mientras tanto pelamos las papas y las cortamos en finas rodajas tipo españolas. Untamos una asadera con aceite y colocamos las papas. Ponemos al horno a temperatura media. Cuando

esta

listo

matambre

quitarle

los

hilos

cortar

rodajas. Colocar en la fuente en la cual se coloca el matambre para servir las papas españolas al horno. Por último, disfrutarlo en familia! Rinde 6 porciones

@doniakekacaserito

1 kg Matambre de ternera 1 huevo 2 zanahorias en cubitos 1 aji rojo en juliana perejil (bastante) 1 diente de ajo 120gr queso rallado 1/2 kg de papas caldo para saborizar sal y pimienta a gusto

catering -lunch -sandwichs-empanadastortas tartas dulces-budines y muchas cosas mas! consultános y pedí tu presupuesto! @doniakekacaserito

Asesoramiento Fitosanitario Poda en Altura Extracciones Mantenimiento de Parques Desmalezados Limpieza de Palmeras Demoliciones

Movimiento de Suelo

Presupuesto sin Cargo presupuestoserviciosintegrales@gmail.com

+54 11 15 5564 0539

SALUD

La pandemia de COVID-19 ha llevado a millones de consumidores de tabaco a decir que quieren dejar de fumar.

86 El próximo 31 de mayo se celebra el Día Mundial Sin Tabaco. En plena pandemia y con las consecuencias que ya de por si el tabaquismo trae, apoyamos esta campaña y recordamos cuales son los beneficios para nuestra salud según lo establece la Unión Antitabáquica Argentina en base a lo establecido por la OMS. ¿Hay beneficios inmediatos y a largo plazo de dejar de fumar para todos los fumadores? Los efectos benéficos sobre la salud: A los 20 minutos, disminuye el ritmo cardiaco y baja la tensión arterial. Dentro de las 12 horas siguientes, el nivel de monóxido de carbono en sangre disminuye hasta valores normales. Después de 2-12 semanas, mejora la circulación sanguínea y aumenta la función pulmonar. En 1-9 meses, disminuye la tos y la dificultad para respirar.

POR GRACE NIGRO - FUENTE OMS Y UATA

En 1 año, el riesgo de cardiopatía coronaria es un 50% inferior al de un fumador. En 5 años, el riesgo de accidente cerebrovascular corresponde al de un no fumador entre 5 y 15 años después de dejar de fumar. En 10 años, el riesgo de cáncer de pulmón disminuye hasta ser el 50% del de un fumador, y disminuye también el riesgo de cáncer de boca, de garganta, de esófago, de vejiga y de páncreas. En 15 años, el riesgo de cardiopatía coronaria es el de un no fumador. ¿Pueden las personas de cualquier edad que ya sufren problemas de salud relacionados con el consumo de tabaco beneficiarse de dejar de fumar? Beneficios respecto de quienes siguen fumando: Hacia los 30 años de edad: se ganan casi 10 años de esperanza de vida.

SALUD

Hacia los 40 años de edad: se ganan 9 años de esperanza de vida. Hacia los 50 años de edad: se ganan 6 años de esperanza de vida. Hacia los 60 años de edad: se ganan 3 años de esperanza de vida. Después de haberse declarado una enfermedad potencialmente mortal: beneficio rápido; las personas que dejan de fumar después de haber sufrido un ataque cardiaco tienen una probabilidad un 50% inferior de sufrir otro ataque cardiaco. ¿Cómo el dejar de fumar afecta a los niños que están expuestos al tabaquismo pasivo? Dejar de fumar disminuye el riesgo adicional de muchas enfermedades relacionadas con el tabaquismo pasivo en los niños, tales como las enfermedades respiratorias (por ejemplo, el asma), y otitis. ¿Hay otros beneficios al dejar de fumar? Dejar de fumar disminuye la probabilidad de sufrir impotencia, de tener dificultades para quedarse embarazada, tener partos prematuros, hijos con insuficiencia ponderal al nacer o abortos. El tabaco causa 8 millones de muertes cada año. Cuando este año se publicaron datos que indicaban que los fumadores tienen más probabilidades que los no fumadores de

presentar un cuadro grave de COVID-19, millones de fumadores quisieron dejar el tabaco. Dejar de fumar puede resultar difícil, más aún con el estrés social y económico añadido que ha traído la pandemia, pero hay muchas razones para dejarlo. ¿Por qué le conviene dejar de fumar y cómo puede conseguirlo? Las personas que fuman tienen mayor riesgo de contraer la enfermedad por coronavirus porque se llevan constantemente la mano a los labios. Y, en caso de resultar infectadas, corren mayor riesgo de desarrollar un cuadro grave porque su función pulmonar se encuentra deteriorada. Deje de fumar hoy mismo para reducir estos riesgos y empezar a vivir de forma más saludable. Consejos rápidos para superar las ansias de fumar: Aplace el cigarrillo: resista el ansia todo el tiempo que pueda. Respire: efectúe 10 inspiraciones profundas para relajarse interiormente y hacer que pase el ansia. Beba agua: Beber agua es una alternativa sana a llevarse un cigarrillo a la boca. Haga algo para distraerse: dúchese, lea, dé un paseo o escuche música. Existen muchos recursos en su propia comunidad. Consulte la disponibilidad de profesionales sanitarios, teléfonos de asistencia o aplicaciones móviles que le puedan ayudar a dejar el tabaco.

POR MARIA PAZ- FTE. GCBA Y MUSEO CABILDO

El Gran Protagonista 25 DE MAYO DE 1810

Revolución de Mayo

El Cabildo fue el escenario de la Revolución de Mayo de 1810, que marcó el inicio de la construcción de la Argentina. Es, por lo tanto, un edificio emblemático. El Museo Histórico Nacional del Cabildo de Buenos Aires y de la Revolución de Mayo se ocupa de ese tema central de la historia argentina y propone un recorrido por el período colonial y el proceso revolucionario que le puso fin. Los cabildos fueron una de las instituciones más importantes del período colonial en Hispanoamérica. Se ocupaban de la justicia, la administración, la policía, el abastecimiento y la organización de las ciudades y las áreas rurales que las rodeaban. Se suponía que se encargaban de cuidar el “bien común”. La palabra Cabildo proviene de capitulum, “a la cabeza” en latín. De acuerdo a las Leyes de Indias, la presencia de un cabildo era la condición jurídica para que existiera una ciudad. El de Buenos Aires fue creado el momento de la fundación, en 1580. El Cabildo era la única autoridad elegida por la sociedad local. Los virreyes, los gobernadores, los miembros de la Audiencia y otros funcionarios importantes eran nombrados desde España. En cambio, los miembros del Cabildo representaban a los habitantes de Buenos Aires, aunque solo los “vecinos” tenían derecho a integrarlo. En el siglo XVI se consideraba vecinos a los conquistadores y sus descendientes, con casa poblada en la ciudad. No podían desempeñar “oficios viles”, como los de pulpero o vendedor ambulante. El Cabildo de Buenos Aires, sede de la administración colonial, ocupa el mismo lugar desde 1580, pero su edificio sufrió sucesivas modificaciones.

El Cabildo de Buenos Aires, sede de la administración colonial, ocupa el mismo lugar desde 1580, pero su edificio sufrió sucesivas modificaciones. Las primeras referencias del Cabildo provienen de principios del siglo XVII. Para 1608, tenía paredes de adobe y techo de paja. El interior se encontraba dividido en dos: un salón para reuniones y otro que funcionaba como cárcel. Las tejas llegaron dos años más tarde y, para mediados de siglo, el Cabildo tenía balcón y torres de madera y barro. Para 1725, el edificio estaba en muy mal estado y se decidió demolerlo. A cambio comenzó a levantarse uno nuevo, a partir de un proyecto del italiano Andrés Blanqui. Así, comenzaba a tomar forma el Cabildo tal como lo conocemos hoy. En 1748 estuvo listo el primer piso y, en 1773 apareció la torre -algo más alta que la actual- cuya cúpula se cubría con un techo de lata. Ese fue el Cabildo de los patriotas de 1810 y esa fue su época de mayor esplendor. El Cabildo como institución fue derogado en 1821 y por casi 60 años funcionó como un edificio administrativo. En 1894 se suprimieron tres arcos del ala norte para dar paso a la Avenida de Mayo. En 1931 se demolieron tres más del ala sur para el trazado de la Avenida Julio A. Roca. Hacia 1940, el arquitecto Mario Buschiazzo realizó la última reforma importante del edificio, que rescató, en parte, el diseño original de Blanqui. Desde 1938 el Cabildo alberga la Comisión Nacional de Museos y de Monumentos y Lugares Históricos, y el Museo Histórico Nacional del Cabildo de Buenos Aires y de la Revolución de Mayo.

6 NÚMERO 14

2021