Proyecto Ambiental En convivencia con Nuestra Casa Común Edición 4 - Año 1 - Instituto San José Obrero Ciudad Madero - Buenos Aires - Argentina
La relación entre el consumo de carne y la contaminación ambiental Por directora Licenciada Karina Necol. Se nos quema la casa Por Profesor Daniel Favieri Tuzio. Nota a Prof. Matías Gavilán. Nota a Prof. Mariana Mastropietro. Los seres humanos debemos tomar conciencia de la existencia de un otro. No estamos solos en la tierra y cada una de nuestras acciones confluye en algo. Sea bueno o malo, tenemos injerencia en lo que hacemos y debemos hacernos cargo.
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EDITORIAL
SE NOS QUEMA LA CASA
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LA RELACIÓN ENTRE EL CONSUMO DE CARNE Y LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL OCTUBRE ROSA
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EL AMAZONAS: EL PULMÓN DEL MUNDO ENTREVISTA: MARIANA MASTROPIETRO “LA PRINCESA ECOLÓGICA”
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ENTREVISTA AL PROFESOR MATÍAS GAVILÁN
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PROYECTO AMBIENTAL
EDITORIAL
Por Profesor Daniel Favieri Tuzio
La casa común. Ese mensaje que el Papa Francisco nos legó en la encíclica Laudato, Sí! en un mensaje al mundo mediante el cual fortalecía el discurso contra las potencias económicas, instruye incluso sobre otras cues ones.
humanos tomemos conciencia de la existencia de un otro. Que no estamos solos en la erra y que cada una de nuestras acciones confluye en algo. Sea bueno o malo, tenemos injerencia en lo que hacemos y debemos hacernos cargo.
En principio nos abre un nuevo panorama a cerca de nuestros obje vos iniciales con los cuales nos encausamos hacia la búsqueda de una sociedad mejor y un Medio Ambiente que recupere gran parte de lo que le quitamos como humanidad.
No existe un compromiso si, en el orden de la negación, desconocemos la figura de aquellos y aquellas con quienes convivimos y nos relacionamos. Y en esa medida no debemos olvidar que la erra es nuestra huella. El planeta es lo que legamos a nuestros descendientes. El Medio Ambiente es todo lo que necesitamos para ser felices, disfrutando de nuestras familias y nuestros sueños.
Francisco fue claro, devolver a nuestra erra entregándole a los que más necesitan. En ese marco son las clases sociales más segregadas las que sufren el impacto de la economía global y des tuyen de la composición del mundo un orden social que pareciera renegar de ellas. Es necesario, en ese sen do, que los seres
Insis mos en la existencia de un otro o de una otra. De compar r. De mirar a los ojos y sonreír. Todo perfectamente equilibrado con un Medio que nos brinda esa posibilidad de felicidad. Cuando vacacionamos, cuando nos
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hacemos la “escapadita” para desenchufarnos. Cuando soñamos con ir a vivir al interior y lograr armonía. Siempre está el Medio Ambiente presente. O cuando en la Ciudad nos acercamos a alguna plaza, incluso al centro mismo de Buenos Aires en donde actualmente la contaminación sigue exis endo. Por lo tanto, y consecuente a un giro en nuestra revista, nos ampliamos en la búsqueda de unir criterios, historias de vida, nuevos trabajos, nuevos sueños. Así, a par r de este número y de forma gradual, nos acercamos a un contenido más enriquecedor que, como Escuela, nos permita ampliar, generar y difundir muchas más producciones que sirvan como fuente de consulta para todos y para todas. Encontrarán entonces en este número la cuan osa historia de vida de nuestra Profesora Cecilia Carnir que relata cómo fue su lucha contra el cáncer de mama desde una propuesta del nuevo centro de estudiantes que tomará la posta el año próximo. También nos acompaña el profesor Ma as Gavilán desde una nota realizada por nuestros alumnos y alumnas y que nos habla incluso de nuestra felicidad. También nuestra directora, la licenciada y profesora de Historia Karina Necol con una importante nota sobre el
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consumo de carne y su relación con la contaminación ambiental que engalana nuestro contenido. Además, todo lo específico sobre la materia, las notas e ideas de nuestros alumnos y alumnas y lo realizado con las Profesoras Le cia Hernández (Desde el cuidado de la salud y la higiene personal) y Eugenia Cristaldo en materia de Reducción, Reu lización y Reciclaje de materiales. Esperando que el contenido sea del agrado de nuestros lectores y lectoras, invitamos a que con núen incen vando esta prác ca que merece toda nuestra atención y nuestra colaboración. Muchas gracias!! Desde ya, y muy contentos desde el área de Taller Ambiental, de poder compar r un nuevo número, esperamos que el contenido sea de su agrado y nos acompañen a seguir creando. Responsables pedagógicos Directora: Karina Necol Vice – Director: Gastón Romero
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SE NOS QUEMA LA CASA
Por Profesor Daniel Favieri Tuzio
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Retomar las notas es una constante de nuestro trabajo como revista. Buscamos de esa forma recuperar el contenido, producirlo y darle una con nuidad, no solo cronológica sino también ávida, para poder pensar nuestra sociedad con las páginas completas de la historia. Nuestro Medio Ambiente nos atraviesa en toda forma polí co – económica y se ubica como un bas ón necesario para poder mejorar desde lo individual a lo más grande. Por lo tanto, el mensaje debe ser analizado sin saltos en la línea de empo. Algo que muchas veces le reclamamos a los facilismos periodís cos de los medios de comunicación, que olvidan con gran impunidad, algunos hechos que no deben pasar desapercibidos. Así, el Amazonas pasó de largo como pasan de largo los par dos de fútbol, los procesos polí cos o los programas de televisión. En poco empo lo que sucedió en Brasil pasó a ser parte de ese olvido permanente que se pierde en el éter y sin embargo es una de las causas más grandes que deberíamos recordar. Porque hablamos del oxígeno del mundo. Intentando retomar la senda de la memoria ambiental, sumamos la con nuidad para los hechos sucedidos en Córdoba en dónde, como lo reza nuestro número anterior, un grupo de ambientalistas se dispuso a elevar la voz en
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torno a las obras que proponían una alterna va vial a la ya existente Ruta 38 y de esta forma mejorar la unión de 47 Km San Roque – La Cumbre. En ese sen do, bajo el ala de un supuesto progreso social en función del Tiempo y el Espacio, nos preguntábamos ¿Qué recursos se ponen en riesgo? ¿Por qué los ambientalistas elevaron un mensaje de reclamo? y ¿Quiénes son los beneficiarios? Se suma de esa forma una concatenación de proyectos desproporcionados y diversos llamados a mejorar un es lo de vida que, en principio, los vecinos no estaban dispuestos a cambiar. Porque siendo justos con el desarrollo de los sucesos, en primer lugar fueron ellos los que primeramente esbozaron una voz de preocupación. De por sí el ruido, gran contaminante de los territorios, puede influir en los momentos de tranquilidad. Luego de los foros de discusiones entablados entre el gobierno de Córdoba, los vecinos y los ambientalistas, los acuerdos parecían diluirse y la autovía pasaba a ser una problemá ca irresuelta para la ges ón administra va. Así, comenzaron a aparecer las voces en favor de la Autovía, como una necesidad para el progreso y el ahorro del empo, tan valioso por estos días si al tránsito nos referimos.
PROYECTO AMBIENTAL Ante semejante ambigüedad a la hora de resolver el futuro equilibrio entre progreso y Medio Ambiente, surge una nueva posibilidad de entendimiento conjunto: el gobierno reflota el proyecto.
ya cuenta con la novedad de tener unificado el tramo Córdoba – Carlos Paz y la intención, según lo redactado, de ampliar los cincuenta km restantes a pesar de que Schiare había vedado el proyecto hace empo atrás.
Hasta ahora la autovía cuenta con avances poco significa vos pero existentes. Por ejemplo el tramo de la variante de Costa Azul, sobre el dique San Roque. El inconveniente radica en que las autoridades no buscan consensuar un nuevo recorrido, sino sostener el mismo.
Actualmente el tramo pretende llegar hasta la zona de La Cumbre en donde hace un mes los aviones hidrantes, el cuerpo de bomberos y los mismos vecinos comba an focos resistentes de un fuego que, ante la sequía, avanzaba más y más.
Según deslizan algunos medios, este es el debate por obra pública más fuerte de la historia de Córdoba que, tras la reunión con los y las ambientalistas, la oposición con núa al empo que la búsqueda se orienta a obtener mejores resultados polí cos. (Cabe destacar que esta obra contará con la sustentabilidad económica de capitales extranjeros, algo que tampoco ha calado hondo en los grupos que se oponen al proyecto).
Medio centenar de personas fueron evacuadas y las viviendas expuestas al fuego. Al parecer, por la caída de un poste, el incendio se propagó desmedidamente.
Bajo esta perspec va, la intención del gobierno es gastar lo menos posible y enfocarse en una salida dialogada para no exponer las negociaciones. “Quieren generar estas conversaciones para no llegar a situaciones conflic vas, invitando a los actores ambientales a que formen parte de algunas decisiones. Todavía no se presentó una traza” contó una integrante de la asamblea ambiental de Cosquín.
Luego del enorme suplicio, finalmente el fuego fue cercado y apagado, pero se instala una curiosidad: ¿Hasta dónde podemos trastocar los valores naturales del Medio en que vivimos? ¿Cuánto perdemos de vista en la sobre valuación del Tiempo y el espacio geográfico? ¿Cuánto ha cambiado la humanidad, en función de un probable progreso, su propia vida en la erra? Los empos se acortan, la búsqueda de una sociedad en equilibrio con la casa en común se vuelve un proyecto más complejo y soñado que sencillo y buscado. Así, mientras pensamos en la expansión de nuestros caminos, nos cuesta hacer frente a la música más terrorífica que se pueda escuchar: árboles ardiendo en la hoguera.
El proyecto estancado durante seis meses
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LA RELACIÓN ENTRE EL CONSUMO DE CARNE Y LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL Por Directora Lic. Karina Necol
El consumo de carne tuvo un fuerte incremento en la mayoría de los países del mundo desde mitad del siglo XX hasta hace unos años. Dis ntos argumentos fueron replanteando la necesidad de buscar alterna vas en la alimentación, uno de los argumentos esgrimidos es el efecto nocivo de la cría excesiva de ganado y los desperdicios que estos animales dejan en el medioambiente.
televisión argen na la comedia televisiva “De Carne Somos”, protagonizada por Guillermo Francella, la historia, en tono de comedia, giraba en torno a la simpleza de una familia de trabajadores del rubro de la carne. Quizás ahí reside una de las matrices culturales más intrínseca del argen no: la reunión social/familiar en presencia del asado, en torno al consumo de carne.
De carne somos…o éramos Argen na se ubica entre los países cuyo consumo de carne por persona es alto. Los países que según los datos oficiales superan los 100 kilos de carne por persona al año son: Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda y Argen na, lo que equivale a media vaca cada uno. El consumo de carne en el mundo fue en aumento desde la segunda mitad del siglo XX. La producción de carne en los úl mos años fue casi cinco veces más alta que a principios de la década de los 60, de 70 millones de toneladas a más de 330 millones de toneladas en 2017.
Entre 1988 y 1989 se estrenó en la
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La excesiva cría de ganado vacuno sobre todo hizo que se prendieran varias alertas que en la época en la que estamos enden a poner en la balanza cuales serían las bondades del consumo de carne en la dieta de las personas. Los argumentos en contra van desde el bienestar animal, pasando por el bienestar y la salud humana hacia un vegetarianismo o semi vegetarianismo y con asombro para muchos, en pos de la salud ambiental. Así es, el consumo de carne estaría vinculado al calentamiento del planeta y la comunidad cien fica está haciendo eco de estas afirmaciones.
PROYECTO AMBIENTAL El crecimiento de la población humana influye directamente en el crecimiento de la producción de alimentos y los excesos sin cuidado influyen directamente en el ambiente. La industria pecuaria sería responsable de la generación de contaminantes ver dos al suelo, al agua y a la atmósfera. El suelo es uno de los primeros en verse afectados por el es ércol del ganado. Si bien es u l i za d o co m o fe r l i za nte p o r s u a l ta concentración de nitrógeno y fósforo, existen microorganismos patógenos, an bió cos, hormonas, Fito estrógenos, plaguicidas y herbicidas que en contacto excesivo con el suelo infecta la superficie y las napas. En países donde no existe regulación al respecto se u liza como abono de manera excesiva. La contaminación del agua por el excremento ganadero es otra de las
consecuencias de esta ac vidad intensiva. El nitrógeno es abundante en el es ércol, que a través de los escurrimientos e infiltraciones llega a las aguas subterráneas provocando la contaminación de estas. Así mismo el fósforo en exceso, aunque no se considera tóxico en pequeñas can dades, se ha estudiado que produce variación en la calidad de las aguas, disminuyendo el oxígeno y variando el PH, lo que altera las propiedades naturales del agua. La atmósfera es la que sufre la presencia de los gases productos de las ac vidades diges vas de estos animales. Entre los contaminantes liberados a la atmosfera encontramos el amoníaco, que junto a otros gases como el metano y el óxido nitroso co nt rib u yen a la fo rma ció n d el efecto invernadero y el calentamiento global. Según datos recientes los gases que
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En convivencia con Nuestra Casa Común emiten las vacas a la atmosfera producen una mayor contaminación anual que 22 millones de autos juntos. El gran responsable es la alimentación que se le da al ganado. En los países desarrollados el ganado es alimentado con maíz y soja en lugar de pasto y esta alimentación contribuye a la emisión de gases nocivos a la atmósfera que se convierten en más peligrosos que los gases emi dos por automóviles, barcos y aviones. De este modo la industria de la carne se convir ó en la tercera causa del calentamiento del planeta, solo después del consumo de energía urbana y el transporte El Gas Metano, en la mira El gas metano es uno de los mayores responsables del efecto invernadero, debido que es 23 veces más nocivo que el dióxido de carbono. Las moléculas de metano en la atmosfera son normales y hasta beneficiosas, ya que re enen el calor y ayudan al equilibrio de la temperatura naturalmente en proporciones adecuadas, cuando hablamos de exceso estas capas de metano se vuelven más espesas
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reteniendo en calor en la atmosfera. La comunidad cien fica sos ene que para 2030 la presencia de estos gases a causa de la producción ganadera aumentará un 60%. Diariamente se es ma que en promedio la emisión de metano ronda los 100 a 500 litros que van directo a la atmosfera. Alarmante. La alimentación del ganado es uno de las grandes responsables de esta emisión de gases. Los pas zales alterados químicamente con el único obje vo de maximizar los empos, el uso de fer lizantes en los pas zales para que crezcan más rápido, alimentar más vacas al mismo empo y la suplantación por maíz y soja, fueron sumando de manera nega va para que la producción de gases sea mayor a la que debería ser. No podemos esperar a que las vacas vuelen La ausencia de regulación específica para el manejo del es ércol en los países con mayor producción ganadera aleja la responsabilidad estatal en la búsqueda de soluciones coherentes y a largo plazo. En nuestro país no existen normas específicas pero si hay leyes provinciales como la Ley de Protección a las Fuentes de Provisión y a
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los Cursos y Cuerpos receptores de Agua y a la Atmósfera, que regula todo po de descargas de efluentes residuales, de cualquier origen que puedan dañar el aire o el agua. Esta ley rige en la Provincia de Buenos Aires. Carecen la mayoría de los estados de un criterio estatal a nivel nacional. Una posible solución para disminuir el impacto ambiental sería generar biogás. El problema reside en los costos de los equipos que capturan y u lizan estos gases vacunos y los trasforman en energía eléctrica. Los inves gadores del INTA desde hace 10 años están u lizando el gas que producen los gases diges vos de estos animales para conver rlos en energía con diferentes usos. Argen na ene 50 millones de bovinos y estos animales son el responsable del 30 % de las emisiones de gases de efecto invernadero.
etapas, la 1° es la colecta de gases, la 2° es la purificación y la 3° etapa es la compresión y posterior des no a conver rse en energía. Son múl ples las tareas que quedan por delante y que enen de responsables a los países de mayor consumo de carne quienes deben evitar el calentamiento del planeta a causa de la cría de animal vacuno para el consumo. Dentro de estas múl ples tareas para proteger el medioambiente no sería raro reconocer que la toma de conciencia social e individual le gane a las polí cas ambientales y de acá a unos años vivamos la tendencia vegetariana por la salud y el bienestar animal como una realidad que haya ganado la pulseada a esta problemá ca. h ps://intainforma.inta.gob.ar/el-gas-de-lasvacas-puede-alimentar-un-motor/
L o s i nv e s ga d o re s d e l I N TA h a n desarrollado un globo po mochila conectado al rumen de la vaca que colecta los gases. Tiene
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OCTUBRE ROSA
Por Brisa Agustina Sánchez de Quinto año y Profesora Cecilia Carnir
El cáncer de mama es una enfermedad donde las células del cuerpo se mul plican sin control. Este es el cáncer más común en las mujeres, siendo importante la detección temprana para un mejor tratamiento. Ante esta problemá ca las alumnas de 5° A tomamos la inicia va, acompañadas junto al profesor Tundis, de inves gar sus factores y concien zar sobre la prevención, dando charlas informa vas a todo el nivel secundario. Queremos que este tema tan importante llegue a los oídos de todos y todas para que se preocupen y ocupen por su salud y la de sus seres queridos. Prevenir también es insis r a que cada mujer de nuestra familia se realice los chequeos
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necesarios con médicos y controlando sus mamas de manera mensual. Cualquier enfermedad es di cil de transitar tanto para la persona enferma como para la familia. Si tenés algún familiar con cáncer, tenés que saber que hay diferentes estrategias para enfrentarlo. Algunos son muy reservados y otros son más abiertos y hablan hasta con humor de sus emociones. El sólo diagnós co de cáncer ocasiona muchos cambios por lo que la gente intenta mantener el control sobre algo que no necesariamente ene, como una forma de lidiar con esta di cil situación. Lo importante es que todos respetemos a la otra persona acompañando de la mejor manera posible
PROYECTO AMBIENTAL sabiendo que el apoyo familiar y el amor son valiosos en los momentos más duros de la recuperación. Si tenés cáncer está bien que te asustes y tengas miedo. Nadie está preparada para afrontarlo. Gritá, llorá y luego levantate para luchar. No bajes los brazos, no estás sola. La profesora Cecilia Carnir nos regala su tes monio para pensar: “Te voy a contar un poco mi historia y espero que te ayude si estás atravesando por una situación similar. En Julio de 2017 me hice mis estudios ginecológicos de ru na todos salieron bien y me dio mucha tranquilidad. Sin embargo, en Noviembre me estaba bañando y sen un bulto en mi mama derecha, tuve miedo y sen un escalofrío por el cuerpo. Me dije <Cecilia prepárate>. Al otro día estaba en una guardia y empecé una lista interminable de visitas a médicos y dis ntos pos de estudios. En Febrero tuve mi diagnós co carcinoma invasivo. Cuando lo leí en el papel el mundo se paralizó, un miedo enorme me invadió y fueron unos días de mucho llanto, pero hubo un momento que dejé de llorar y apareció una Cecilia que hasta ese momento nunca había visto, quería luchar y nunca me iba a
rendir. Me dije ésta va a ser una nueva oportunidad, de esto salimos, el tratamiento es largo y hay momentos duros pero estoy segura de que voy a poder superar los obstáculos, porque hay algo que aprendí de este proceso y es confiar y creer en Dios, en la ciencia y el los médicos. Confiar en tu familia y amigos pero principalmente confiar y creer en mí, es mi fuerza y mi deseo de vivir. Si notas algo raro en tus mamas anda al médico aunque tengas miedo, cuanto más pronto te a endas, más probabilidades de curarse. Ojalá nunca tengas que pasar por esto, pero si lo tenés que transitar con a y cree en vos. No estás sola, somos un montón haciéndote el aguante”. Octubre es el mes de la concien zación sobre el cáncer de mama y es fundamental que te controles. Tócate para que no te toque. En caso de que tengas dudas podes acercarte a cualquier profesional o entrar en h p://lalcec.org.ar donde podes encontrar más información.
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EL AMAZONAS: EL PULMÓN DEL MUNDO Por Juieta Díaz de Primero B
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Comencemos hablando un poco sobre la selva del amazonas antes del terrible accidente ocurrido en agosto de 2019.
el rio Amazónico y se percatan que una compañía estaba cortando un árbol y colocando un establecimiento en su lugar, sin ningún po de reforestación tal y como marca la ley.
El Amazonas es un bosque tropical que abarca gran parte del noroeste de Brasil, se ex ende hasta Colombia y otros países de Sudamérica. Este es el bosque más grande del mundo y debido a esto con ene una gran biodiversidad en plantas y animales.
Volviendo al tema inicial, lo que pasó en agosto fue un límite para todos. Este mismo año, el mundo sufrió una gran pérdida, el Amazonas se incendió y esto provocó la declaración de alerta o emergencia ambiental.
Tristemente célebre, este año se hizo más conocida por el gran problema que atravesó, pero la realidad es que el Amazonas viene cruzando por grandes dificultades desde hace muchos años, cuando la explotación y deforestación de este, produjo ganancias para los fuertes capitales dominantes, dando como consecuencia un serio daño al hábitat natural, aumentando la explotación del suelo y reduciendo la biodiversidad del lugar.
El incendio, según algunos entendidos del tema, fue provocado por la misma deforestación ya que los taladores de árboles usan fuego para despejar el terreno después de la tala. Según otras versiones, la influencia fue de la ganadería y la agricultura, con la u lización de la misma técnica para así tener más espacio para los cul vos o para criar el ganado. Pero no se sabe exactamente qué fue lo que causó el gran incendio.
Miles de personas lucharon contra esto sin éxito alguno, y las grandes empresas siguen explotando el lugar. Hay un buen ejemplo en la serie de televisión ‘Los Simpsons’ donde la familia protagonista se encuentra paseando por
Hernán Giardin ene una respuesta a quien o quienes provocaron el incendio. "Se reparten la culpa entre el gobierno de Brasil y los productores de soja, que habían anunciado públicamente que iban a salir a quemar erras.
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En convivencia con Nuestra Casa Común Lo definieron como 'días de fuego' y los usan para, como dicen ellos, “limpiar el campo”. Se desfinanciaron los cuidados de los bosques y hubo cambios que afectaron al ins tuto que analiza la deforestación en el país".
Pasemos a hablar sobre las consecuencias, pero fuera de Brasil. Para esta parte me resulta interesante que se lea el tes monio de Hernán Giardini, coordinador de Greenpeace.
Este incendio provocó la muerte de animales que habitaban en el lugar y la contaminación del aire, además de grandes cambios a futuro para todo nuestro planeta.
"Lo primero que puede pasar y hay que tener en cuenta es que los incendios van a estar emi endo gases de efecto invernadero, lo que va a sumar gravedad al cambio climá co. Eso va a tener impacto en todo el planeta porque se va a generar un aumento de la temperatura a nivel global. Es decir un mayor derre miento de glaciares, lluvias, crecimiento de los niveles del mar, sequías y calores extremos”.
Esto es sumamente importante ya que los incendios forestales aumentaron en un 83% entre agosto y enero del mismo año, un 83% en 8 meses. Nuestro análisis crí co nos hace pensar de que no tenemos idea de lo grave de estas estadís cas. A raíz de haber perdido el 20% de oxígeno en el mundo, se contamina enormemente el aire debido a que el humo que sale de los árboles quemados se ex ende desde Brasil hasta los países vecinos (entre ellos Argen na). En ese contexto, el presidente de Brasil, Jair Bolsonaro, ordenó a las fuerzas militares comba r el fuego debido a la presión de gran parte de su pueblo. Esto nos lleva a pensar ¿qué hubiera pasado si la gente no lo presionaba?, ¿Hubiera dejado que el Amazonas se incendie? ¿Hubiera permi do que un patrimonio del mundo se ex nga? Muchas preguntas para pensar sobre este tema y para razonar, porque esto no es nada nuevo para los brasileños, la polí ca ambiental del país es incumplida e incluso el mismo presidente hizo declaraciones que sólo fomentan prac cas contra el medio ambiente. Por estas razones y más, se exige que el gobierno de Bolsonaro revise las leyes incumplidas antes de que eso atente nuevamente contra el futuro del mundo. Esto obviamente no sólo es responsabilidad del gobierno de Brasil, es de todos y todas.
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Si el cambio climá co ya estaba avanzado, con esto lo está aún más. El cambio climá co va a derre r los glaciares haciendo que los niveles de agua suban y reduciendo una buena parte de la superficie habitable entre otras consecuencias. Las temporadas de sequias van a perjudicar a los seres vivos que habiten en el lugar. La emergencia climá ca reclama la atención que merece por parte de los gobiernos y de la gente y los estados deberían encargarse de que las leyes ambientales se cumplan Vamos a hablar de las consecuencias en nuestro país, también con el tes monio de Hernán Giardini. "La destrucción del bosque te cambia el régimen de lluvias porque se modifica el sistema de evaporación. De esta manera las épocas de lluvias y el po de precipitaciones pueden alterarse. Se podrían repe r esas grandes tormentas cada vez más seguido. Por otro lado, al no haber vegetación la erra ya no funcionará como esponja y eso va a generar un mayor nivel de inundaciones. El caudal de agua que llegaría desde los ríos del Amazonas a nuestro territorio vendría con mayor violencia". En el mes de octubre, esto ya se está cumpliendo. Las lluvias aumentaron su potencia y su frecuencia, aparte de que el cambio
PROYECTO AMBIENTAL climá co se manifiesta de una manera obvia. De manera social, el incendio va a afectar a todos los países por igual, por más lejos que se encuentren, las consecuencias van a ser globales. El aire ya no será libre de contaminación y perderemos una gran diversidad, el humo contaminará toda la atmosfera, y el agua dulce se reducirá. Christopher Anderson, inves gador y profesor, dio una nota con clarín explicando algunas de las más preocupantes consecuencias. "En la Amazonia se encuentra aproximadamente 10% de las especies de mamíferos, 15% de las aves y 30% de los peces dulceacuícolas del planeta, sumado a más de 40 mil plantas, lo cual no ene equivalente en el otro lugar del mundo. Más allá de la pérdida de la biodiversidad, un gran inconveniente es que este ecosistema
funciona también como un filtro de agua. Deforestarlo genera otros problemas, como el ciclo de nutrientes que en vez de quedar retenidos por la vegetación van directamente al mar, lo que produce el afloramiento de algas que se ha registrado en el Caribe". Viendo todo lo que produce la deforestación del Amazonas y los incendios, todos los gobiernos tendrían que revisar las leyes medioambientales y asegurarnos su cumplimiento, por el futuro de nuestro planeta. Q u i z á s d e b e r í a , e n e s e m a r c o, i n fl u i r indirectamente con medidas que orienten las polí cas de los patrimonios ambientales del mundo y de esa forma evitar un nuevo desastre como el del Amazonas.
Video recomendado
América Latina, superpotencia de la Biodiversidad. los recursos naturales de la región
Link a: h ps://www.youtube.com/watch?v=yYTYQAkzi G0 Los equipos de filmación de Na onal Geographic, con financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), recorrieron desde los Andes hasta el Amazonas para contar cinco historias que ilustran la necesidad de cuidar
El documental muestra, en impactantes imágenes, por qué América La na y el Caribe es re c o n o c i d a c o m o l a s u p e r p o te n c i a e n biodiversidad. Seis de los 10 países más biodiversos del mundo están en la región, que cuenta con el 33 por ciento de los mamíferos del planeta, el 35 por ciento de los rep les y 50 por ciento de los bosques tropicales. También relata cómo las comunidades colaboran para mantener un equilibrio entre sus ac vidades económicas, ambientales y sociales, conservando el medio ambiente y los recursos que heredarán a las futuras generaciones y u lizándolo inteligentemente como una fuente de desarrollo económico.
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Película recomendada
La película que lleva su nombre relata la historia real de esta joven trabajadora de un bufete de abogados, cuyo papel fue fundamental para demandar la campaña Pacific Gas and Electric Company (PG&E) por contaminación del agua potable. El filme, dirigido por Steven Soderbergh, relata la batalla legal que mantuvo Brockovich y que le valió a Julia Roberts el único Oscar que ene como mejor actriz.
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Entrevista:
Mariana Mastropietro “la princesa ecológica” Por Victoria Torres, Agostina Di Leo y Valentina Parentini. Colaboración: Kaia Cadenas y Giuliana D´Agrosa. Primero A
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En convivencia con Nuestra Casa Común “Me parece muy bien que los jóvenes empiecen a tomar cartas en el asunto y se sientan protagonistas de los cambios” Nos adentramos en el mundo de Mariana Mastropietro, la princesa ecológica. Cantante y animadora, conductora y actriz, en con nuo trabajo como coach vocal y profesora de canto, nos permite visualizar no solamente su obra y su trabajo sino también un análisis sobre nuestra actualidad ambiental. Invitamos a leer esta nota de contenido enriquecedor. Entrevistamos a Mariana Mastropietro, más conocida como “la princesa ecológica” y queremos saber, ante todo, si nos dejas que grabemos. Mariana: Sí, por supuesto. Pueden grabar. Entrevistadoras: ¿Cómo y Dónde inició todo esto de hacer una obra basada en la ecología, teniendo en cuenta que en teatro no es muy común ver este po de producciones? Mariana: Bueno, yo soy profesora de ciencias naturales, hace 20 años que me recibí, asique ejerzo desde ese momento como profesora de ciencias naturales y biología y todas las materias afines al nivel secundario y ahora también del nivel terciario. Siempre estuve muy vinculada con todo lo que ene que ver con la ecología y el medio ambiente, la naturaleza, el cuerpo humano y la salud. Siempre me interesó mucho y, sobre todo, lo relacionado a lo natural. A lo largo de los años fue surgiendo la pasión por el canto. Yo estudiaba canto con dis ntas profesoras hasta que en un momento empecé a dedicarme profesionalmente. Desde chiqui ta que compongo. Siempre tenía mis cuadernos donde escribía mis letras de canciones y poesías y en algún momento, por el año 2016-2017, capaz 2015, que empecé a componer las canciones y uní todas estas pasiones. La música, la ecología y la biología por
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un lado y la composición y el canto. Así surge Mariana, la princesa ecológica, que es una obra que ene un guion original con canciones propias en principio. El primer guion que hicimos en teatro en el 2017, lo escribió Daniel Favieri Tuzio, el segundo, qué es el que usamos en 2019, es mío. Uní, como decía antes, todas estas pasiones que son grandes pilares de mi vida. Encontré la manera de manifestarlas todas al mismo empo y para un público que adoro y que son los chicos. Todo lo que ene que ver con la educación infan l. Entrevistadoras: ¿En qué año empezó todo este movimiento? En el 2015 compuse el disco era dorada. Dieciséis canciones del disco “Era dorada”. Todos me cri caban y me decían que no podía. Que no existe una can dad así en un disco. No me importaba. ¿Por qué tenía que poner lo que ponían los demás? Compuse 16 canciones. En un mes me bajaron todas juntas. Las letras, la música… Y las grabé en tres meses. Después el disco era como que lo usaba para trabajar con mis alumnos y para cantar mis canciones en los eventos. Entre diciembre del 2016 y febrero del 2017 fue que escribí una historia con los personajes y puse todo lo que iba sucediendo, con un nudo y un desenlace. Y con esa historia y esas canciones fue que me acerqué a Daniel para que escribiera el primer guión y él, respetando esa historia que había hecho, escribió. Así surge lo que es la obra, con siete canciones y 40 minutos de duración. Eso está escrito desde el 2015. Un disco lleva su proceso, no es que vos escribís un disco y mañana lo estás cantando en la televisión. Lleva un empo de maduración. A veces no entendes bien de qué se trata lo que escribiste. Pero empieza a madurar, es como un fruto que primero está verde y después empieza a madurar y cuando ya está maduro y a punto… ahí recién te lo podes comer. Bueno es una cosa así. Nace la obra. Dos años antes en las escuelas se empieza a tratar todo lo rela vo al
PROYECTO AMBIENTAL cuidado del medio ambiente y también pensé que el tema debía acercarse a los jóvenes. Entrevistadoras: ¿Qué pensás acerca de que los jóvenes hagan manifestaciones sobre la situación del planeta? Me parece muy bien, que los jóvenes empiecen a tomar cartas en el asunto y se sientan protagonistas de los cambios, porque los adultos (la mayor parte de los adultos) ya estamos muy frustrados en un montón de aspectos. Entonces muchos dejan de tener sueños, dejan de seguir sus valores y sus principios y eso es una lás ma. No debería ser así. Los adultos también, luchando por sus sueños y queriendo cambiar el mundo (que no es una utopía) es una esperanza. Es decir bueno, a ver, esto podemos hacerlo, podemos prevenirlo. Además empiezan a estar muy contaminados con las cues ones económicas en donde mucha gente prefiere ganar plata antes de cuidar el agua, por ejemplo, entonces, para un adulto, la riqueza es el dinero y no el recurso natural. En cambio para un niño y un adolescente que todavía está más vinculado con lo natural, el agua es más valiosa que el dinero. Eso es esperanzador y por eso el mensaje de lo que hago apunta a los más chicos sobre todo. Que los adolescentes empiecen a tener su propia voz y empiecen a manifestarse pacíficamente. Siempre las cosas se consiguen con armonía y con amor, no con odio. Y entonces es muy necesario un cambio de conciencia en la humanidad, porque la ecología no es solamente que el agua esté limpia… Es decir, es el agua que tomamos y es el agua que está en nuestras células y que corre por nuestra sangre. Nosotros comemos la manzana… no es un fruto nada más. Es el alimento que pasa a nuestro cuerpo y si esa manzana ene glifosato o ene cualquier contaminante porque le están poniendo un montón de químicos a la verdura y la a fruta, no nos da lo mismo porque los que nos estamos enfermando somos nosotros. Entonces es necesario un cambio de conciencia y me parece
buenísimo que los adolescentes empiecen a entender que la ecología no es solamente hacia afuera sino que el medio ambiente somos nosotros. Entrevistadoras: ¿En qué te inspiraste para realizar tan bella obra? Mariana: En realidad me inspiré en las canciones y todo se fue dando porque no es que yo lo busqué de una forma. Ni siquiera pensaba en escribir una obra de teatro, pero surgió la idea y bueno y ahí lo escribí. Pero una inspiración siempre es una fuente superior que te da la información. No es que vos la inventás de algún lado, sino que yo digo que te baja porque la imagino como que estuviese arriba y yo acá en la cabeza, como si fuera un canal que transmite información y la plasma. Entrevistadoras: ¿Qué pensás de la cadena de reciclaje actual? Para rar los productos o materiales reciclables y los que no son reciclables primero hay que reducir todo lo que es cajas y packaging. Son un montón de cosas que no son necesarias y se pueden dejar. No es necesario que estén como parte de un producto que se te vende. El plás co no se debería u lizar. El tema no es el que lo u liza sino el que lo produce. Estamos en una sociedad y en un mundo comercial. Y hay alterna vas para poder reducir como las pajitas biodegradables que se pueden enterrar. Los que deberían dejar de hacerlo son las fábricas. En estos lugares de comida rápida te los dan y eso está mal. Debería haber polí cas que regulen a ese local de comidas rápidas, porque yo como ciudadana no le puedo ir a decir “Ay no, no tenés que dar más pajitas”. También hay una cues ón de cansancio. Justo hablaba con mi hija de eso. Porque hoy le decía que no puedo seguir guardando todo, no, porque llega un momento que la casa se transforma en tapa, tapita, vasito y todo… Lo que se puede hacer, que no sé si ene que ver con la
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En convivencia con Nuestra Casa Común pregunta, pero si me lo van a preguntar, después es la botella del amor que seguramente ustedes habrán escuchado. Se busca una botella, se la lava bien, al otro día se seca y se empieza a poner adentro todo bien a compresión. Los nylon enen que estar limpios, se reduce muchísimo la basura. Pero bueno llega un momento en que uno no puede seguir teniendo tantas cosas en la casa. Entrevistadoras: Lo ideal también sería que haya puntos en donde uno pueda entregar esas cosas y obviamente que las reciclen, pero que las reciclen de verdad. En el colegio con nuestro taller también hicimos cosas con la basura que raban. A las botellas les poníamos la basura. Hicimos sillones, macetas… Todo con lo que juntábamos en el colegio. Te queríamos preguntar ¿Qué podemos hacer para cuidar el medio ambiente y cuáles son las consecuencias del calentamiento? Mariana: Hoy en día con lo que se inves gó, lo más grave son los productos químicos, las fumigaciones que se realizan en los vegetales y las frutas. Estos productos químicos que se ran para fumigar los campos bajan a la napa subterránea. Y va al agua, porque por abajo corren aguas que son aguas que se u lizan para potabilizar y enviar a las casas. Entonces esto se está haciendo muy grave, porque está ocasionando estragos en la salud. Un médico del pueblo de Clodomira descubrió que poniendo bicarbonato de limón y un clavo oxidado en la erra hacia desaparecer el Arsénico. Imaginate todas las cosas que suceden y que uno ni siquiera se las imagina y que después las soluciones que podemos encontrar son por ahí pequeños granitos de arena ante tanta destrucción que ya ocasionó el negocio. Hay muchas fábricas que cerraron y que ya no pueden producir por el asunto de la contaminación. Todo se está analizando, no se pueden sacar conclusiones todavía, pero lo que sí se sabe, es que está habiendo un cambio climá co y que las emisiones de los gases que producen las
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fábricas y los autos suben y entraron en reacción química con algunos gases atmosféricos, formándose estos ácidos y otros gases que en combinación, por ejemplo, reducen la capa de ozono y producen lo que se llama el efecto invernadero. Esto es lo que está generando un aumento de la temperatura global que ocasiona el cambio climá co. Es verdad que las emisiones de los gases son una gran causa de todo esto, pero también hay una cues ón de que el planeta va rotando los climas. Piensen que venimos de épocas de glaciación, de épocas de más calor y hay una cues ón que es natural también en el planeta. Yo creo que parte de este problema que estamos teniendo es natural, porque la temperatura global está aumentando y al mismo empo la estamos recontra acelerando con las emisiones. Yo creo que son las dos cosas, que no es ni una cosa sola ni la otra sola, sino que es una cues ón. Entrevistadoras: Muchas gracias por la entrevista Mariana e invitamos a todos y todas a s e g u i r l a e n s u p á g i n a we b h p://www.laprincesaecologica.com Mariana: Gracias a ustedes chicas dulces.
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ENTREVISTA AL PROFESOR MATÍAS GAVILÁN Por Marcos Lorenzana, Stefanía Puopolo, Agustina Martínez, Máximo Bertolín y Luciano Colantuono de Tercero B “El consumo es un momento de felicidad que dura poco empo”. ¿Encontrás alguna diferencia entre esta Escuela y la de capital? No sé si hay diferencias. Se parecen bastante. En el trabajo en equipo. Son familieras. Proyectos como el reciclaje, el ESI. En las dos se trabaja muy bien. En cuanto a lo ambiental… ¿hay algo puntual? Bueno, en este po de proyectos en el otro colegio estamos con la huerta, los juegos de matemá cas, el material reciclable, separando residuos, haciendo ladrillos y sillones, juegos de mesa para regalar en el día del niño o navidad a chicos necesitados. Acá enen huerta en nivel inicial. Todo está relacionado con todo, están los espacios. Considero que son proyectos similares. Las exposiciones, la cartelería en contra del consumismo, la alimentación saludable, la energía y el ahorro. Las tres R. ¿Qué proyectos ves como interesantes que podamos desarrollar como Escuela ambiental? Bueno, la huerta, que es complicado. Es más fácil en jardín porque las maestras están todo el empo. En secundario el docente no puede estar presente todo ese empo. Entonces lo que armé en capital es un equipo de varios alumnos. No de uno solo. Sino de varios. Y de muchos cursos. A veces en horario escolar y
media hora nos ponemos a plantar. No sembrar. Plantar cactus y suculentas. Y trasplantamos para cuidarlos y maniobrar la erra con los utensilios. Entonces el secundario podría hacer una huerta desde ese lugar. Con la maceta hecha de botella con agujeros. Yo selecciono alumnos y en un recreo, que es el compromiso fuera del horario escolar y el entusiasmo, ir a regar. ¿Notás el compromiso de los chicos? Sí, totalmente. Con el tema de u lizar un recreo para regar las plantas, el compromiso está. Sin que yo tenga que decirles, ellos se ponen alarmas para recordar. Porque el problema es olvidarse. En empos de mucho calor hay que regar. Otra cosa que hicimos en 2017 son los juguetes. Que los hacen con las familias en las casas. Desde proyectos elegidos de youtube. Ellos eligen el proyecto. Considero que youtube es una guía y ayuda a que todos sean más ambiciosos e independientes. Podemos hacer juguetes de gran calidad. Y los juegos de mesa relacionados con las matemá cas en donde se aplica otra área a lo que hacemos. ¿Cómo se logra diferenciar lo que está bien de lo que está mal? Yo siempre relaciono todo con todo. El consumo personal, cuanto más consumimos las empresas más necesitan el recurso natural que se va agotar, va a llegar un momento en que no tengamos qué consumir. Entonces hay que bajar el nivel de consumo y se produce una mejor distribución de los recursos. No hay que dejar de consumir, sino frenar y cambiar los hábitos de
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En convivencia con Nuestra Casa Común consumo. Qué es lo que más tenemos. En el ropero capaz tenemos un montón de remeras que no usamos. Y eso lo puede usar alguien que no ene. Hay que desarrollar una economía sustentable para todos. ¿Cómo ves el trabajo del Estado respecto del Medio Ambiente? En provincia no sé cómo se trabaja. En la Ciudad de Buenos Aires con respecto a lo que es Escuelas verdes, el colegio puede asociarse. Existe cierta idea de llevar de forma privada el proyecto. Y este colegio en el que estoy se asoció porque ya habíamos empezado con un proyecto. Entusiasmar a los colegios está bueno. No sé si existe en Provincia, pero ustedes enen una materia específica. En capital todavía no hay una materia. Es zonal. Se trabaja desde cada materia. ¿Cómo creés que el pensamiento de la gente influye en tu proyecto? Medio que al principio la gente adulta y
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los chicos lo ridiculizaban. Hoy en día está bastante de moda. Cambió el pensamiento. Capaz relacionado a los vegetarianos y veganos para cambiar los hábitos y hay que aprovechar para poder usarlo y cambiar el mundo en cuanto a los hábitos. Capaz este celular en cincuenta años no está más porque no vamos a tener los recursos para elaborar tecnología. Entonces el mundo ene que cambiar los hábitos para que esos recursos no se agoten. Voy a cerrar con la pregunta que me hiciste alguna vez… ¿Sos feliz? (Risas) La felicidad ene que ver con lo que hablamos. Porque el consumo es un momento de felicidad que dura poco empo. Entonces la pregunta es… ¿Cómo llenamos nuestra felicidad? ¿Con cosas materiales? ¿O con cosas que nos llenen? Es cambiar. Hay que relacionar todo con todo. Eso es ser feliz.
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EN QUÉ ANDUVIMOS TRABAJANDO Segundo Recreo saludable Con la profe Le cia Hernández trabajamos en los Recreo saludables desde Educación sica y Taller ambiental. Y con la profe Eugenia Cristaldo trabajamos en la fabricación de ladrillos ecológicos y armado de sillones, mesas y adornos para disfrutar en nuestra Escuela y con el obje vo de cumplir con las tres R. Todo esto fue expuesto en el Micro emprendimiento del 1 de Noviembre.
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