product
RASTLINNÉ ALTERNATÍVY SÚ ZATIAĽ IBA SPESTRENÍM JEDÁLNIČKA Domácnosti míňajú na nákup balených mäsových výrobkov najviac v období Vianoc a Veľkej noci. V rámci kategórie najčastejšie celoročne nakupujú šunky a z hľadiska objemu balené párky. Do popredia sa však dostávajú aj rastlinné alternatívy, ktoré ale na rozdiel do vybraných mäsových produktov podliehajú štandardnej DPH. Red, Zdroj: GfK, MEDIAN SK, Jem pre zem, Foto: Gabriella Clare Marino
Balené mäsové výrobky v nákupoch domácností
s tínedžermi, ktorých ročné výdavky na tieto produkty dosahujú 190 EUR.
„Balené mäsové výrobky sú medzi sloven-
Domácnosti míňajú na nákup balených
skými domácností veľmi obľúbené. Z nákupu
mäsových výrobkov najviac v období Vianoc
domov si ich nosia takmer všetky domácnos-
a Veľkej noci.
ti a to v priemere 47-krát za rok, pričom pri jednom nákupe minú niečo vyše troch eur.
V rámci balených mäsových výrobkov do-
Domácnosti najčastejšie nakupovali balené
mácnosti najčastejšie nakupujú šunky, a to
mäsové produkty v diskontoch, v ktorých
približne 15-krát ročne, pričom si z jedného
na ne minuli aj najväčší podiel zo svojich vý-
nákupu odnášajú obvykle 220 g. Viac ako
davkov. Necelá tretina z výdavkov smeruje
tretina z výdavkov na balené šunky smerova-
na nákupy za zvýhodnenú cenu,“ uvádza Ve-
la na produkty v akcii.
ronika Némethová, Senior Consultant, GfK Consumer Panel & Services. Údaje sú za ob-
Z hľadiska objemu vedú v nákupoch domácností balené párky. Domácnosti ich na-
dobie MAT Nov 2021.
kupujú v priemere 10-krát za rok po 600 g. Na balené mäsové výrobky míňajú vo
Akciové nákupy predstavujú približne tretinu
K párkom inklinujú vo väčšej miere rodiny
všeobecnosti viac rodiny s deťmi, hlavne tie
z výdavkov na tento typ mäsových výrobkov.
s deťmi v predškolskom veku. Podobne ako šunky alebo párky, aj
Ako často konzumujete vo Vašej domácnosti?
paštéty si aspoň raz do košíka vložilo 8 z 10 domácností. Veľkosť jedného nákupu bola zvyčajne 260 g, na nákup sa kupujúci vyberú 10-krát za rok. Pre nákupy paštét sú dôležité supermarkety a malé nákupné formáty. Až 75% domácností si kúpilo balenú suchú salámu. Priemerne ju kúpili 5-krát v objeme 270 g. 4 z 10 EUR smerovali na zvýhodnený nákup. Na suché salámy míňajú vo väčšej miere rodiny s dospelými členmi.
1-krát denne a viac 4 - 6-krát týždenne 2 - 3-krát týždenne 1-krát týždenne 2 - 3-krát mesačne 1-krát mesačne menej často ako 1-krát mesačne nekonzumujeme neuvedené
hydinu 0,9 7,7 27,5 23,9 15,1 14,9 4,5 1,9 3,6
bravčové mäso 0,5 4,6 18,3 22,2 20,2 17,9 9,3 4,4 2,6
hovädzie mäso 0,5 0,9 3,0 9,1 19,1 21,3 28,8 15,1 2,4
ryby a rybie výrobky 0,5 1,1 5,9 20,4 23,1 21,7 20,2 3,6 3,6
Rovnaká sadzba DPH aj pre rastlinné alternatívy Súčasným globálnym trendom je ponúkať popri živočíšnych aj rastlinné alterna-
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 2.+3./2021
tívy výrobkov. Na Slovensku však podlieha-
38
instoreslovakia.sk
