PRODUCT
NAJRÝCHLEJŠIE RASTÚ TRŽBY SEGMENTU ZRNKOVEJ KÁVY V segmente kávy možno pozorovať trend premiumizácie, teda významne posilňuje segment zrnkovej kávy a segment kávy v kapsuliach. Hoci zrnková káva je v poradí dôležitosti segmentov až tretia, medziročne jej tržby rástli najrýchlejšie, podľa agentúry NielsenIQ až o 23 %.
12,4 tisíc predaných ton. V medziročnom porovnaní sledujeme príklon k väčším baleniam kávy, kedy priemerná cena za jednotku (kg) poklesla o 2 %, zatiaľ čo priemerná cena za spotrebiteľské balenie medziročne o 2 % vzrástla. V dlhodobom hľadisku pozorujeme trend premiumizácie, kedy významne posilňuje segment zrnkovej kávy a segment kávy v kapsuliach,“ uviedla pre instore Slovakia Rita Vachková, Senior Consultant, NielsenIQ. Na slovenskom trhu je z hľadiska hodnoty predajov najdôležitejším segmentom čistá rozpustná káva, ktorá tvorí 32 % z celkového obratu, ale vzhľadom na svoju druhú najvyššiu jednotkovú cenu (po segmente kávových kapsúl) však iba 18 % z celkovej spotreby kávy (objemu predaja). Tržby tohto segmentu medziročne klesli, rovnako ako aj nasledujúcemu segmentu mletej kávy, ktorý si ukrajuje z koláča tržieb 31 % a tvorí 41 % celkového objemu predaja. Naopak segmentom, ktorý prispel k miernemu rastu celkovej kategórie kávy a dlhodobo sa mu veľmi darí, je v poradí tretí najdôležitejší typ – zrnková káva, s obratovým podielom 16 % (a objemovým 20 %). Tomuto segmentu medziročne narástli tržby najrýchlejšie, a to o 23
KÁVU NAKUPUJEME NAJMÄ VO VÄČŠÍCH FORMÁTOCH
do októbra 2021) za kategóriu kávy celkom
%, podobne ako segmentu, ktorý je na štvrtej
viac ako 161 miliónov EUR. Maloobchodné
priečke z hľadiska obratu – segmentu kávových
tržby zostali takmer stabilné (medziročný nárast
kapsúl (+21 %), ktorý generuje 10 % tržieb.
„Spotrebitelia na Slovensku minuli počas po-
iba o 0,5 %), avšak spotreba vzrástla (+2,7 %)
Potom nasleduje segment špecialít a mixov,
sledných 12 mesiacov (t.j. od novembra 2020
a objemový predaj kávy tak dosiahol úroveň
napríklad zmesi rozpustnej kávy a mlieka (2v1,
Red, Zdroj: GfK, MEDIAN SK, NielsenIQ, Foto: Battlecreek Coffee Roasters / Unsplash.com, Anrita1705 / Pixabay.com
Akú kávu podľa obsahu kofeínu pijete najčastejšie?
štandardný / s plným obsahom kofeínu so zníženým obsahom kofeínu bezkofeínovú
Aké druhy kávy pijete najčastejšie?
64,6 4,0 2,5
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 2.+3./2021, Pozn. Kávu pilo za posledných 12 mesiacov 75,4 % opýtaných.
34
cappuccino espresso latté mocha prekvapkávanú tureckú inú Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 2.+3./2021
Ako často pijete mleté / zrnkové kávy (vrátane espresso / prekvapkávaná / nie kapsule)?
9,8 36,7 5,0 0,9 7,1 15,2 2,8
4-krát denne a viac 2-3-krát denne 1-krát denne a viac 4-6-krát týždenne 2-3-krát týždenne 1-krát týždenne menej často neuvedené
1,6 23,5 18,9 3,5 3,1 1,8 2,4 0,5
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 2.+3./2021, Pozn.: Mleté / zrnkové kávy (vrátane espresso / prekvapkávaná / nie kapsule) pilo za posledných 12 mesiacov 55,2 % opýtaných.
