PRODUCT
ČAS PEČENIA JE TU ZAS
Ako často používate tuky / margaríny na pečenie?
Vianoce sú neodmysliteľne spojené s tradíciou pečenia všakovakých dobrôt. V košíkoch sa častejšie objavujú oleje, tuky, maslo a margaríny. V nákupoch slovenských domácností dominuje slnečnicový olej, ktorého celkový ročný objem nákupov je na úrovni 12 litrov na jednu domácnosť.
Slnečnicový olej aspoň raz ročne nakupuje 8 z 10 slovenských domácností a celkový ročný objem nákupov je na úrovni 12 litrov na jednu domácnosť. V obľúbenosti nasleduje repkový olej, ktorý si do svojich nákupných košíkov vkladá 7 z 10 domácností. Olivový olej je tretím najviac preferovaných typom
1-krát denne a viac 4 - 6-krát týždenne 2 - 3-krát týždenne 1-krát týždenne 2 - 3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne nikdy neuvedené
0,3 0,4 6,7 13,0 12,9 10,6 9,4 0,7 0,1
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 2.+3./2021, Pozn.: Tuky, margaríny (na varenie / pečenie / smaženie) použilo vo svojej domácnosti 54,1 % opýtaných.
kuchynského oleja, nakupuje ho 1/2 domácností. Typická domácnosť nakupuje olivový olej v priemere raz za štvrťrok
Ako často používate oleje?
a ročne si domov z obchodu prinesie 2,5 litra tohto výrobku. Z ostatných olejov oslovuje ku kúpe najviac domácností kokosový olej. Margaríny si v sledovanom období zakúpilo 9 z 10 slovenských domácností, pričom priemerný ročný výdavok na margaríny sa pohybuje na úrovni 22 EUR na jednu domácnosť. Viac ako 2/5 výdavkov domácností je určená na nákupy margarínov v akcii. Z pohľadu nákupných miest preferujú domácnosti pri kúpe margarínov supermarkety, kam smerujú viac ako 1/3 výdavkov na tento sortiment. Margaríny vo vaničke (primárne určené na natieranie na pečivo) nakupuje 6 z 10 domácností spravidla raz mesačne a minie
1-krát denne a viac 4 - 6-krát týždenne 2 - 3-krát týždenne 1-krát týždenne 2 - 3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené
8,7 19,6 41,7 17,5 5,5 1,8 0,8 0,5
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 2.+3./2021, Pozn.: Oleje použilo vo svojej domácnosti 96,1 % respondentov.
na ne 19 EUR ročne. Margaríny vo fólii (rastlinné tuky primárne určené na pečeNiektorý z kuchynských olejov si aspoň raz
nie či na prípravu krémov) si aspoň raz v sle-
za posledných 12 mesiacov zakúpila každá
dovanom období zakúpilo 7 z 10 domácnos-
slovenská domácnosť. Kuchynské oleje na-
tí. V priemere si ich kupujúce domácnosti
kupujeme spravidla 13-krát ročne a minie-
domov priniesli 7-krát a minuli na ne 9 EUR.
Aké druhy olejov používate používa najčastejšie?
Red, Zdroj: GfK, MEDIAN SK, Foto: Monika Grabkowska, Lydia Matzal
me na ne pri tom 36 eur. Najintenzívnejšími kupujúcimi kuchynských olejov sú viacčlen-
Maslo nakupuje 9 z 10 slovenských domác-
né dospelé domácnosti, ktoré na tieto pro-
ností. Kupujúce domácnosti si za posledných
dukty míňajú v priemere 49 eur ročne. 1/3
12 mesiacov zakúpili maslo 19-krát a celko-
svojich celkových výdavkov na kuchynské
vo naň minuli 51 EUR. Pri nákupe masla sú
oleje smerujú slovenské domácnosti na ná-
pomerne výrazne zastúpené akciové nákupy,
kupy v supermarketoch. V supermarketoch
keď až 63 % výdavkov na maslo smeruje na
zároveň nakupujeme kuchynské oleje aj naj-
produkty vo zvýhodnenej cene.
častejšie, 7-krát ročne,“ uvádza Nina Páleníková, Consultant, Consumer Panels &
„Najsilnejším mesiacom pre nákupy marga-
Services, GfK. Údaje sú za október 2020 až
rínov a masla je, podľa počtu kupujúcich aj
september 2021.
celkových výdavkov, december,“ konštatuje Nina Páleníková.
kokosový olivový rastlinný (zmes olejov) repkový slnečnicový sójový iný
Podľa počtu kupujúcich je preferovaným typom kuchynského oleja slnečnicový olej.
38
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 2.+3./2021
1,6 24,2 14,4 11,2 45,8 7,6 0,6
