Новости Торговли (Retail News), №2 (170), 2014

№2 (170) 2014

NEWS & TECHNOLOGIES

Ю Р А А Х Д У Д Ь Т С У О Р М О Д К О С Б Й И С ! С У О Л Р Й Е Т З РИ ОРО ВА

ЕД Д Ш

М

СОДЕРЖАНИЕ NEWS & TECHNOLOGIES

№2 (170) 2014 АВТОР ПРОЕКТА Национальная Торговая Ассоциация ДИРЕКТОР ИЗДАНИЯ Вадим Зуйков ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Мария Спицына ms@nta-rus.com РЕДАКТОР Оксана Харитонова КОРРЕСПОНДЕНТЫ Наталия Кузнецова Алена Милованова Марина Народовая ДИЗАЙНЕР Дмитрий Семенов ДИРЕКТОР ПО РЕКЛАМЕ Евгений Кормаков ФИНАНСЫ Татьяна Козина ДИРЕКТОР ОТДЕЛА РАСПРОСТРАНЕНИЯ И PR Ольга Михайлова СИСТЕМНЫЙ АДМИНИСТРАТОР Александр Попов Фото в номер предоставлены компаниями: «Ашан Россия», X5 Retail Group N.V., «Вестер», SELA, Bon Joli, Swatch Group, Iglo, «Нестле Россия», «Группа Черкизово», WALMART, «Дикси», «Продукты Питания», «Хенкель», «Орифлэйм», shutterstock.com

Цена – 350 руб. По вопросам размещения рекламы и подписки обращаться по тел./факс: +7 (495) 921 0856, www.nta-rus.com; е-mail: nta@nta-rus.com. Издание является специализированным. Продажа журнала осуществляется в местах производства и реализации алкогольной продукции. Свидетельство о регистрации ПИ №77-3584 от 31.05.2000 г. Мнения авторов не всегда совпадают с мнением редакции. Перепечатка материалов возможна только после письменного разрешения редакции. Письма и рукописи не рецензируются и не возвращаются.

Все права защищены. Тираж 19 000 экз. © Журнал «Новости Торговли», 2014 Издатель: ООО «НТА Эвент», 105082, Москва, ул. Фридриха Энгельса, д. 75, стр. 11, офис 205. Тел./факс: +7 (495) 921 0856 e-mail: info@nta-rus.com www.retail-news.ru Юридический адрес: 127591, г. Москва, Керамический проезд, д.53, кор.1 оф.1

04. Новости Актуально

.

16 Шоковая терапия для ритейлеров С момента введения запрета на ввоз продовольствия и сельскохозяйственной продукции из ЕС и США, для российских потребителей начался отсчет новой реальности. Специальный репортаж

.

22 ТОВАР ГОДА: Звездный приз от народа! Более шестидесяти брендов, заслуживших признание российских потребителей, были удостоены звания «Товар года». На XVI Церемонии награждения, которая прошла на столичной площадке Известия HALL, собрались 500 представителей крупнейших российских и международных компаний-производителей. Об этом говорят

.

34 Корзина пустеет. Россияне начали менять свои продуктовые привычки Введение эмбарго на ряд импортных продуктов затронул около четверти российского продовольственного рынка. К сожалению, долгожданного импортозамещения на отечественные аналоги не произошло. Но с наступлением зимы ситуация усугубилась… Инновации

40.

Потребители голосуют за инновации Впервые в России прошла первая церемония награждения Международной премией «Инновационный продукт года». Жители нашей страны проголосовали за 15 товаров, признав их самыми инновационными и достойными присутствовать в каждом доме.

IT-кейс

.

47 «СПАР Ритейл» отправил почту в облако Компания «СПАР Ритэйл» выбрала свою систему электронной почты.

48. Новости FMCG По букве закона

52.

Валютная оговорка – вот, что нужно в условиях кризиса Нестабильная экономическая ситуация в нашей стране и напряженная геополитическая ситуация вокруг наших границ негативным образом влияют на привлекательность российской валюты.

56. Технологии и оборудование/ новости Технологии успеха

.

60 В Москве открылся уникальный ОБИ В начале декабря в Москве открылся 24 гипермаркет ОБИ в России – на этот раз с уникальной концепцией.

НОВОСТИ

ХРОНИКА

Х5 ЗАКРЫВАЕТ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН X5 Retail Group останавливает с 1 января 2015 года коммерческие операции стола заказов Компании E5.RU. Компания будет фокусироваться на классическом оффлайновом ритейле в существующих форматах магазинов, однако, продолжит исследование новых технологий и каналов продаж для повышения качества обслуживания и добавления дополнительной ценности для наших клиентов.

Е5 приостановила прием заказов с 10 декабря 2014 года. Вместе с тем, ритейлер обещает выполнить обязательства перед клиентами и поставщиками. Е5 была запущена Х5 в феврале 2012 года. Чистые продажи он-лайн ритейлера составили 502 млн и 1,431 млн в 2012 и 2013 соответственно, или 0,1 % и 0,2% в процентном выражении от общего объема продаж в соответствующих периодах.

ТРЕНДЫ

ГК «ДИКСИ» ВООРУЖИЛАСЬ РЕКРУТЕРАМИ

ГК «ДИКСИ» запустила уникальный для продуктового ритейла проект – централизованный call-центр подбора линейного и административного персонала в магазины «у дома». С открытием call-центра в сети кардинально изменился подход к процессу найма персонала, сократились финансовые и временные затраты на поиск новых сотрудников.

4|

Ранее для подбора линейного персонала в компании применялся стандартный для ритейла принцип неактивного поиска, т.е. соискатели сами узнавали об открытых вакансиях из объявлений, размещенных непосредственно в магазинах, сообщений на сайте «ДИКСИ» и на специализированных порталах по поиску работы. Теперь профессиональные рекрутеры

call-центра строят свою работу по принципу проактивных исходящих звонков кандидатам. Оператор call-центра владеет информацией о вакансиях магазинов и, используя автоматизированное решение, позволяющее видеть все изменения по вакансиям в каждом регионе, подбирает соискателей, проводит предварительное телефонное собеседование и пригла-

шает успешных кандидатов на встречу с управляющим магазином. В неделю закрывается около 100 линейных вакансий. Централизованный call-центр расположен в Ярославле, что на 20% экономичней по сравнению с размещением аналогичного центра в Москве. «Новобранцам» помогает влиться в рабочий процесс «ДИКСИ-Академия» – в освоении стандартов и технологий бизнеса, принятых в сети, адаптации на новом рабочем месте, повышении квалификации в режиме непрерывного консультирования оказывают поддержку внутренние тренеры «ДИКСИ».

– В настоящее время «ДИКСИ» активно развивается. Ежедневно мы открываем магазины и создаем новые рабочие места. Для реализации наших амбициозных планов порой необходимо по-новому взглянуть на привычные вещи, например, такие, как подбор сотрудников. Открытие единого call-центра в одном из регионов - способ оптимизировать и централизовать рабочие процессы и, как следствие, повысить производительность труда, – отмечает директор по персоналу ГК «ДИКСИ» Виктория Лобанова.

www.retail-news.ru

АКТУАЛЬНО

ТОРГОВЫЙ СБОР ПОМОЖЕТ ВЫЙТИ ИЗ ТЕНИ? Правительство Москвы одобрило закон о введении в столице со второго полугодия 2015 года торгового сбора. Как сообщается на сайте Департамента экономической политики и развития Москвы, ставка торгового сбора будет закреплена на 2 года (2015 – 2016 гг.), что позволит отрегулировать администрирование данного налога максимально безболезненно для малого бизнеса. Торговый сбор представляет собой фиксированный обязательный платеж для конкретных объектов торговли, который зависит от площади торгового объекта, вида торговой деятельности и места размещения. В качестве основы для определения ставки торгового сбора установлена расчетная стоимость патента в сфере торговли. Период обложения сбором – квартал. Уплата квартальных платежей производится не авансом, а по итогам периода. По словам руководителя Департамента экономической политики и развития Москвы Максима Решетникова, введение сбора не приведет к росту фискальной нагрузки на до-

www.retail-news.ru

бросовестных налогоплательщиков, так как этот платеж зачитывается в счет уплаты региональной части налога на прибыль, налога в рамках упрощенной системы налогообложения, налога на доходы физических лиц. Кроме того, сбор не распространяется на индивидуальных предпринимателей, использующих по данным видам деятельности патентную систему налогообложения. Законопроект устанавливает следующие ставки торгового сбора в Москве: – для плательщиков, осуществляющих торговлю в стационарных торговых объектах без торгового зала или с площадью торгового зала до 50 квадратных метров, а также в нестационарных торговых объектах – эквивалент стоимости патента в Москве по соответствующему виду деятельности; – для плательщиков, торгующих в стационарных объектах с площадью зала свыше 50 квадратных метров - эквивалент стоимости патента в Москве по соответствующему виду деятельности за первые 50 квадратных метров и по 50

рублей в квартал за каждый следующий квадратный метр площади торгового объекта; – для организаций, управляющих розничными рынками, 50 рублей за 1 квадратный метр площади розничного рынка в квартал.

– Учитывая нынешнюю экономическую ситуацию, Правительство Москвы сознательно приняло предложение бизнеса об установлении символической ставки в 50 рублей за кв. м. в квартал, – подчеркнул руководитель Департамента экономической политики и развития Москвы. – С одной стороны, это в 12 раз ниже ставки, которая могла бы быть установлена и примерно в 10 раз меньше текущего уровня средней налоговой нагрузки по отрасли. С другой, это реальная возможность развития в Москве добросовестной конкуренции, шанс выйти из

тени и внести свой вклад в развитие города для тех бизнесменов, которые сегодня используют те или иные схемы «оптимизации» налогов. То есть выигрывать на рынке будут те, кто платят налоги. Из-под действия новой системы выведены развивающаяся в столице вендинговая торговля, популярные среди москвичей региональные ярмарки и ярмарки выходного дня, отделения почтовой связи. Кроме того, сбором не облагаются торговые объекты в помещениях государственных бюджетных учреждений (при условии, что помещения не сданы в аренду), а также торговля со склада. Принятые Правительством предложения по введению в столице торгового сбора будут в ближайшие дни представлены депутатам Московской городской думы.

|5

НОВОСТИ

ТРЕНДЫ

ЛОЯЛЬНОСТЬ ВЫРУЧАЕТ «ЭЛЬДОРАДО» Одна из крупнейших в России сетей магазинов бытовой техники и электроники «Эльдорадо» активно развивает свою программу лояльности. Менее чем за год в результате проведенных изменений количество участников «Клуба Эльдорадо» значительно увеличилось и достигло 12 миллионов, в то время как дополнительная выручка от CRM-кампаний за 9 месяцев 2014 года выросла на 115% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Высокие показатели роста обусловлены целым рядом факторов, таких как усиление сегментации клиентской базы, прогнозирование покупательского поведения (построение предиктивных моделей с помощью инструментов data-mining), проведение многочисленных локальных промо-активностей, интенсивное развитие коммуникаций, служащих реакцией на действия клиента (триггерные кампании) и широкое использование каналов коммуникации с клиентами (SMS, email, call center, личный кабинет). Дальнейшее развитие станет возможным благодаря выбран-

ным инструментам: углубленная сегментация на основе анализа еще большего количества данных о клиентах, в том числе поведения клиентов на сайте; использование Единого профиля клиента в целях оптимизации предложений; открытие новых каналов коммуникации, а также развитие существую-

щих в части оптимизации контактной политики и времени коммуникации с клиентом.

– Ежедневно мы работаем над тем, чтобы наша программа лояльности развивалась в ногу со временем, была комфортна нашим клиентам по всем параметрам и совмещала в себе последние ноу-хау в от-

расли. Мы дорожим каждым участником «Клуба Эльдорадо» и хотим предложить ему только лучшие условия и сервис, – отмечает Александра Ефимовская, руководитель отдела управления взаимоотношениями с клиентами и лояльностью компании «Эльдорадо».

ло, никакой компенсации не получают, хотя общие нормы гражданского права такую возможность предусматривают. Дело в том, что высчитать размер убытков, документально его обосновать очень сложно даже компаниям, не говоря уже о простых потребителях. Отсюда почти полное отсутствие практики обращений в суды за компенсациями. ФАС же предлагает альтернативный способ исчисления убытков, аналогичный действующему механизму определения размера админи-

стративных санкций в сфере антимонопольного законодательства. Сейчас уличенная компания платит штраф в размере от 1 до 15 процентов от общей стоимости товара, на рынке которого произошло нарушение. Теперь на возмещение убытков в аналогичном диапазоне смогут рассчитывать граждане и компании, купившие этот товар по завышенной цене. Размер будет определять суд, в качестве доказательств ему потребуется договор купли-продажи либо кассовый чек.

АКТУАЛЬНО

ЗАВЫСИЛ ЦЕНУ – ПЛАТИ ШТРАФ У граждан появится возможность получить до 15 процентов от стоимости товара, который они купили по завышенной цене. Как сообщает "Российская газета», проект соответствующего закона сейчас проходит процедуру ведомственного согласования и может быть принят в следующем году.

– Сейчас установление факта монопольно высокой цены товара либо картельного сговора влечет оборотный штраф в пользу государства, возможно даже уголовное преследование нарушителей,

6|

– рассказал «РГ» начальник Правового управления Федеральной антимонопольной службы Сергей Пузыревский.

– Но пострадавшие от нарушения антимонопольного законодательства, как прави-

www.retail-news.ru

ХРОНИКА

ПИТЕРСКИЕ СЕТИ «ПОГЛОЩАЮТ» МОСКВУ На московский рынок выходит очередной продуктовый ритейлер из Санкт-Петербурга: сеть магазинов натуральных продуктов «Гирлянда». Об этом заявили владельцы компании. Ожидается, что московские магазины сети откроются в середине 2015 года. «Гирлянда», подобно хорошо знакомой москвичам сети «Азбука Вкуса», работает в высоком ценовом сегменте. Например, цена литра молока в этих магазинах начинается со 110 рублей, а десятка куриных яиц — со 150-ти. Впрочем, сами владельцы позиционируют свой бизнес в ценовом сегменте «средний плюс». Нужно заметить, что это уже далеко не первая питерская сеть, заявившая

свои претензии на столицу. Так, весной 2013 года в Москве открыла двери первым покупателям сеть «Лента», к настоящему моменту расширившая свои владения до 8-ми магазинов в столице и еще 8-ми — в Московской области. В 2009 году в Москве отрылся первый гипермаркет «О'Кей», сегодня же их число в столице и ближайших окрестностях достигло 16-ти.

www.retail-news.ru

|7

НОВОСТИ

АКТУАЛЬНО

ОБЩЕСТВЕННАЯ ПАЛАТА ПОДДЕРЖАЛА МИНИМАЛЬНЫЕ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА СИГАРЕТЫ Звагельский, глава Национальной Торговой Ассоциации Вадим Зуйков, председатель Национальной молодежной лиги здравоохранения Артур Григорян, руководитель благотворительной программы для детей с ограниченными возможностями Елена Верховская, президент Молодежного союза юристов РФ Дмитрий Замышляев, представители общественных объединений, предпринимательского сообщества, благотворительных организаций, ведущих научных и научно-образовательных учреждений. Открывая мероприятие, член Общественной Палаты России, председатель Исполкома Российского Союза налогоплательщиков Артем Кирьянов отметил: «Законодательная инициатива по В начале декабря 2014 года в Общественной палате Российской Федерации состоялись «нулевые слушания» проекта федерального закона № 606211-6 «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части совершенствования государственного регулирования уровня цен на табачную продукцию», предлагающего установить с 2015 года единую минимальную розничную цену для производителей сигарет и папирос в размере 55 рублей за пачку. Общественная Палата приняла решение поддержать данный законопроект с учетом высказанных предложений, замечаний и рекомендаций органам государственной власти. В общественных слушаниях приняли участие автор законодательной инициативы, заместитель председателя Комитета Государственной Думы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Виктор

8|

www.retail-news.ru

установлению минимальной цены на пачку сигарет – важный механизм неналогового характера, позволяющий сократить число курильщиков в стране. Минимальная розничная цена снизит уровень потребления табака детьми и подростками, в семьях с низким уровнем доходов. К «нулевым слушаниям» в Общественной палате мы подошли с серьезной базой экспертных заключений, социологических исследований». Также Артем Кирьянов напомнил участникам слушаний о том, что обсуждаемый законопроект призван повысить эффективность уже действующих ограничений, предусмотренных вступившим в силу в 2013 году Федеральным законом «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».

– Накопленный практический опыт применения некоторых положений Федерального закона позволил нам определить ряд областей для дополнительной работы. Так, переосмысления требует формулировка минимальной розничной цены на сигареты – на практике положения статьи 13 Федерального закона не влияют на уровень цен табачной продукции. Вместо единого для всех производителей ценового порога, определяемого государством, минимальные розничные цены устанав-

www.retail-news.ru

ливаются на уровне семидесяти пяти процентов от максимальных розничных цен, определяемых производителем для каждой ассортиментной позиции, – сказал Кирьянов. Разъясняя положения законопроекта, Виктор Звагельский отметил, что «первоначальное значение минимальной розничной цены в размере 55 рублей, в целом, отражает динамику цен на табачные изделия в перспективе 2015 года, с учетом изменения ставок акциза, роста цен на сырье и инфляционную составляющую».

– Принципиальная цель законопроекта – привести определение минимальной розничной цены в соответствие с основными задачами законодательства по ограничению потребления табака и не допустить занижения цен табачными производителями с целью получения конкурентных преимуществ и наращивания доли рынка, – добавил он. Документ также предусматривает механизм изменения уровня минимальной розничной цены на ежегодной основе, который также включен в текс проекта федерального закона, учитывает дальнейший рост налоговой нагрузки и ИПЦ, что позволит обеспечить релевантность уровня минимальной розничной цены на фоне общего удорожания табачных изделий. Важным положительным нововведением эксперты, участвующие в общественных слушаниях, также сочли положение, обязывающее размещать информацию о минимальных розничных ценах на прейскурантах на табачную продукцию, обязательных для использования предприятиями розничной торговли, осуществляющими реализацию табачной продукции населению. Информация об уровне минимальной розничной цены на сигареты, в соответствии с текстом законопроекта, будет доводиться до сведения потребителей и контролирующих органов в каждом предприятии розничной торговли, реализующем табак. В ходе слушаний экспертами был высказан ряд опасений в отношении практики реализации закона. Так, по словам Вадима Зуйкова, следует заранее подумать об обеспечении единообразного подхода к контрольным мероприятиям в отношении всех торговых предприятий, вне зависимости от формата.

– Считаем недопустимой ситуацию, при которой данная мера, в силу слабого контроля ее соблюдения, сможет быть использована как инструмент конкурентной борьбы за объем продаж и оборот, – отметил Зуйков.

|9

НОВОСТИ

ХРОНИКА

РЕГИОНЫ ПОЛУЧАТ ИНДЕКС КОМФОРТА МАЛОЙ ТОРГОВЛИ

Российские предприниматели создадут общероссийский рейтинг субъектов Российской Федерации «Индекс комфорта малого торгового бизнеса». Инициаторами проекта выступили Комитет по торговле ОПОРЫ РОССИИ и «Коалиция Владельцев малых торговых форматов и Киоскеров». Рейтинг будет построен на критериях, отражающих ключевые проблемы, с которыми сталкивается сегодня в России малая розничная торговля. Среди них: доступность кредитов, арендные отношения, открытость контролирующих органов, ассортимент доступных для малого ритейла товаров, разнообразие торговых форматов, уровень рынка нелегальных потребительских товаров и ряд других. Профильные федеральные министерства и местные власти не всегда слышат консолидированное мнение малого бизнеса. По мнению Максима Каширина, вице-президента ОПОРЫ РОССИИ, создаваемый рейтинг позволит решить эту проблему: предприниматели и законотворцы будут свободнее ориентироваться в реалиях отрасли.

– Рейтинг обещает быть очень интересным: к подобным исследованиям органы власти, как правило, прислушиваются, ведь они позволяют увидеть общую картину по стране. Это

10 |

особенно важно, учитывая неравномерность развития российских регионов. Мы считаем, что своевременное информирование, донесение такой информации до федеральных ведомств поможет усовершенствовать регулирование сферы мелкорозничной торговли, сказал Максим Каширин. Рейтинг будет построен на критериях, отражающих ключевые проблемы, с которыми сталкивается сегодня в России малая торговля. Ежегодно Коалиция будет собирать информацию об успехах российских регионов по целому ряду параметров: от величины арендных ставок на торговые площади до средневзвешенных расходов на электричество и коммунальные услуги. Отдельно – на основании обратной связи от предпринимателей – будет определяться рейтинг глав субъектов РФ по степени их благоприятствования развитию малой торговли. Одна из болевых точек бизнеса – недоступность торговых площадей для малых торговых форматов. Делегаты указали на важность решения этой проблемы, так как малая торговля – это максимально удобный для потребителя формат покупки товаров от местных производителей.

– Последние события – санкции и эмбарго – создают совершенно новое положение вещей на рынке продовольствия. Отечественный производитель впервые за много лет получил мощнейший стимул для развития. В этой связи именно малые форматы торговли, в том числе мобильная торговля, становятся особенно актуальны для развития отечественного производства продуктов питания», – подчеркнул Илья Завельский, вице-президент ассоциации производителей и реализаторов мясомолочной и рыбной продукции «Гастроном».

www.retail-news.ru

ПРЕМЬЕРА

МЕТРО ОТКРЫЛ МАГАЗИН В ПОДЗЕМНОМ ПЕРЕХОДЕ МЕТРО Кэш энд Керри открыл собственный магазин «Фасоль-экспресс», в рамках развития франчайзингового проекта «Фасоль» для представителей малого и среднего бизнеса. Реализация проекта в новом формате стала возможной благодаря тесному сотрудничеству с Правительством Москвы. Программа размещения торговых площадей в подземных переходах разработана властями столицы из-за сложной обстановки с наличием продуктовых магазинов в центре города. Новый магазин «Фасоль-экспресс» станет пилотным в этой программе.

– МЕТРО планирует самостоятельно вести операционную деятельность по управлению магазином под Садовым кольцом Москвы. Для нас важно протестировать концепцию магазина в подземном переходе, проанализировать её эффективность для того, чтобы далее предлагать это решение нашим клиентам из сферы малого и среднего бизнеса, – комментирует запуск пилотного проекта Питер Бооне, генеральный директор МЕТРО Кэш энд Керри Россия. На торговой площади в 126 кв.м. представлены продовольственные и непродовольственные товары повседневного спроса по конкурентным ценам, всего 1500 артикулов. Общая площадь помещения составляет 205,7 кв.м. Отличительная особенность магазина - большое количество продукции на вынос: разнообразная выпечка собственного производства, хот-доги, сэндвичи, закуски, в том числе готовые к потреблению фрукты в индивидуальной упаковке, свежие соки и зерновой кофе, который можно будет приготовить в зоне самообслуживания. С момента запуска проекта в 2012 году в России открыто 16 магазинов «Фасоль»: в Москве, Санкт-Петербурге, Ро-

www.retail-news.ru

стове-на-Дону, Казани и Калуге, из них 6 магазинов работают в Москве. Также 10 столичных клиентов МЕТРО Кэш энд Керри готовятся стать франчайзи, их магазины сейчас находятся в различных стадиях подготовки к открытию под брендом «Фасоль». «Фасоль экспресс» – это первый магазин с новой уникальной концепцией, призванной стать для предпринимателей примером управления точкой продаж, располагающейся в оживленном подземном переходе и предлагающей продукцию на вынос. Владельцами других магазинов «Фасоль», участвующих во франчайзинговом проекте МЕТРО Кэш Энд Керри, являются клиенты компании – представители малого и среднего бизнеса. О проекте «Фасоль» Принципиальная уникальность франчайзингового проекта МЕТРО Кэш энд Керри заключается в том, что клиенты освобождены от выплаты роялти и паушальных взносов, соблюдая при этом ряд обязательств, связанных в основном с ассортиментом: по условиям сотрудничества партнеры проекта «Фасоль» обязаны покупать не менее 600 наименований, включая собственные торговые марки, в торговых центрах МЕТРО. Остальная часть товаров приобретается клиентом на основе его свободного выбора и будет формироваться в зависимости от потребностей покупателей магазина, региональных особенностей и зоны покрытия магазина. Инвестиции МЕТРО Кэш энд Керри в открытие каждого магазина «Фасоль» составляют 5000 евро на ребрендинг торговой точки клиента, желающего стать франчайзи.

| 11

НОВОСТИ

ТРЕНДЫ

МАРАФОН КРУГЛЫХ ЦИФР

Осень и начало зимы выдались для российских ритейлеров на редкость урожайными. Многие сети праздновали открытие своих юбилейных торговых точек. Компания X5 Retail Group открыла свой 5000 магазин и запустила марафон «круглых» по счету супермаркетов и гмпермаркетов, а ГК ДИКСИ отпраздновала старт работы 2000 магазина, Магнит – 1000 дрогери.

ПОКА Х5 ПРАЗДНУЕТ… В ноябре X5 Retail Group, объявила о запуске предновогоднего проекта – «Х5000», посвященного открытию 5000го магазина компании в этом году. Это символичное число ритейлер отмечает торжественными запусками новых магазинов сразу в нескольких регионах России. Юбилейным, 5000-ным магазином стал супермаркет «Перекресток», открывшийся в Челябинске. Магазин торговой площадью 1745 кв. м. расположен в торговом-комплексе. Ассортимент супермаркета – около 13000 наименований товаров. Это первый супермаркет на Урале, открытый в новой концепции «Переходи на лучшее!», которую сеть начала реализо-

12 |

вывать в своих магазинах с лета этого года. Магазин располагает собственным производством готовых блюд и пекарней. В Челябинске это второй супермаркет сети, а всего в области их 4. Запуск 5000-го магазина сопровождается еще рядом торжественных событий. В южном округе Москвы открылся 400-й супермаркет сети «Перекресток», а в городе Добрянка Пермского края – 500-я «Пятерочка» на Урале. Также в рамках проекта «Х5000» в Екатеринбурге состоялся запуск двух реконструированных гипермаркетов «Карусель», а затем в декабре ритейлер откроет новый гипермаркет «Карусель» в Мытищах, 500-ю «Пятерочку» в Москве и 200-ю «Пятерочку» в Татарстане.

Особый акцент в программе «Х5000» будет сделан на уральский регион. Х5 неоднократно заявляла о своих стратегических планах открывать как можно больше магазинов на Урале. В этом году Х5 заключила стратегические соглашения о взаимодействии и сотрудничестве с администрациями Тюменской, Свердловской и Челябинской областями. В прошлом году такое соглашение было заключено с правительством Пермского края.

– Х5 продолжает последовательно реализовывать стратегию развития своих торговых сетей и формирования лучшего предложения товаров по справедливым ценам для самого широкого круга покупателей. Мы будем и дальше открывать новые магазины в регионах, создавать дополнительные рабочие места, расширять сотрудничество с российскими поставщиками, развивать наши социальные и благотворительных программы.

5000 магазинов – это новый этап развития нашей компании, – поделился главный исполнительный директор Х5 Retail Group Cтефан Дюшарм.

… КОНКУРЕНТЫ НЕ ДРЕМЛЮТ В декабре ГК «ДИКСИ» открыла свой 2000 магазин «у дома», который расположился в городе Великий Устюг. На

сегодняшний день сеть магазинов «ДИКСИ» представлена более чем в 600 населенных пунктах в четырех федеральных округах России. Доля дивизиона «ДИКСИ» в обороте Группы компаний составляет около 79%.

– Всего два года назад мы праздновали открытие тысячного по счету «ДИКСИ», за это время мы удвоили количество магазинов и продолжаем наращивать темпы развития. При этом, открывая каждый новый магазин, вне зависимости от места его расположения для нас важно сохранять стандарты качества и уровень обслуживания», – отмечает президент ГК «ДИКСИ» Илья Якубсон. На сегодняшний день магазины «ДИКСИ» представлены как в крупных городах, так и в небольших населенных пунктах. Примерно треть открытых в 2014 году объектов расположена в городах и поселках с населением до десяти тысяч человек.

– Несмотря на растущую плотность торговых объектов, все еще сохраняется огромный потенциал для развития. Даже в центральных регионах остается множество населенных пунктов, где жизненно необходимы магазины, предлагающие свежие и качественные товары по справедливым ценам, – добавляет Илья Якубсон. Не остался в сторону и «Магнит», крупнейший российский ритейлер. Он открыл 1000-й магазин формата «дрогери», который расположился в поселке Мишкино, Курганской области. Это первый дрогери в данном населенном пункте. Общая площадь магазина составляет 209 кв. м., торговая – 170 кв. м. Помещение находится в аренде. Численность поселка Мишкино составляет более 8 000 жителей. В данном населенном пункте уже работает продовольственный магазин «Магнит».

www.retail-news.ru

НОВОСТИ

САММИТ «ТОРГОВЛЯ В РОССИИ»: СПАСЕНИЕ РИТЕЙЛЕРА – В ОТСУТСТВИИ РЕЗКИХ ШАГОВ

Как тенденции мировой экономики влияют на российский ритейл и к чему готовиться в 2015 году, как в нестабильных условиях выбрать правильную стратегию развития и на какие ключевые точки экономии обратить внимание – эти и другие актуальные вопросы отрасли обсуждались на Международном Саммите «Торговля в России», который прошел в Торгово-промышленной палате РФ. Спикеры говорили о спаде в российской экономике и о том, как это отражается на розничной торговле. Президент Всероссийского движения «Коалиция киоскеров», вице-президент НП «Опора России» Владлен Максимов подчеркнул, что наступила «новая фаза развития торгов-

14 |

ли, и она не будет простой». «В условиях санкций и эмбарго мы должны быть вместе» призвал он к сотрудничеству крупный и малый бизнес. По мнению некоторых участников, в том, что меняются условия рынка нет ничего страшного. Есть много примеров компаний, которые даже в период предыдущих экономических спадов успешно справились с проблемами и существенно поднялись. Главное здесь – выбрать правильный курс. Директор по операциям в России и СНГ Oriflame Вячеслав Ильин рассказал о том, какой фокус развития выбрала компания на ближайшее время. Главным образом, это контролируемое региональное развитие с акцентом на

стоимость, прибыльность, сроки доставки и рыночной доли. Чтобы решить поставленные задачи, компания сконцентрировала свои ресурсы на логистике, которая вмещает в себе крупные внутрироссийские потоки и региональные распределительные центры. Ритейл-директор Jeans Symphony Евгений Лавров рассказал об особенностях работы на рынке ритейла в условиях нестабильной экономической ситуации. Он поставил перед участниками Саммита важный вопрос: какую стратегию выбрать сегодня? Он посоветовал коллегам оперативно реагировать на изменения рынка, оптимизировать процессы, сохранять консервативно-реалистичный

взгляд на ситуацию. «Кризис сегодня – затянувшаяся ситуация стагнации. Наша сила в отсутствии резких шагов, реалистичных прогнозах, сохранении текущего объема продаж, смещении акцентов работы и отсутствии долговой нагрузки» – резюмировал Евгений Лавров. Саммит проводится ежегодно с 1998 года и за это время стал крупнейшим деловым и инвестиционным форумом страны. В этом году в нем приняли участие около 300 участников – владельцы и топ-менеджеры розничных сетей, представители банков и инвестиционных фондов, эксперты и аналитики отрасли, представители органов власти, журналисты отраслевых изданий.

www.retail-news.ru

В этом году 20 лет с тех пор, как жевательная резинка Orbit появилась в России. Спасибо, что вы с нами все это время! А мы обещаем и в дальнейшем удовлетворять ваши самые взыскательные запросы и делать каждый ваш день ярче!

АКТУАЛЬНО

С момента введения запрета на ввоз продовольствия и сельскохозяйственной продукции из ЕС и США, для российских потребителей начался отсчет новой реальности. С полок магазинов исчезли ставшие уже привычными французские сыры, испанские колбасы и норвежская рыба, а цены, несмотря на заверения представителей власти, поползли вверх. В сложившейся ситуации поспешили обвинить ритейлеров.

ШОКОВАЯ ТЕРАПИЯ для ритейлеров

Почему растут цены За годы реформ российское сельское хозяйство сумело превратиться из дотируемой «черной дыры» времен СССР в стабильную отрасль, развивающуюся по законам рынка. Сейчас Россия не только ввозит продовольствие, но и имеет возможность экспортировать часть зерна и масличных культур. До введения санкций у нас также успешно происходило импортозамещение по таким позициям, как сахар, зерновые, курятина и свинина. По словам Дмитрия Рылько, генерального директора Ин-

16 |

ститута конъюнктуры аграрного рынка, успехи наших аграриев связаны, прежде всего, с удачным встраиванием в глобальные цепочки разделения труда. Статистика показывает, что все ведущие мировые экспортеры мясопродуктов – США, Китай, Евросоюз – одновременно являются и крупнейшими импортерами мяса. Исключение благодаря уникальным природным условиям составляют лишь Аргентина и Бразилия. Ни у одной другой страны не получается с равной выгодой производить все виды мяса.

В России с ее долгими зимами производство говядины и молока всегда будет дороже, чем в Аргентине, где коровы круглый год пасутся в естественных условиях. Поэтому если наше сельское хозяйство собирается и дальше развиваться по рыночным законам – часть мяса России обязательно будет экспортировать и платить за него валютой. При нынешних темпах девальвации рубля это неизбежно ведет к повышению розничных цен. Другая причина роста цен в том, что у поставщиков, на которых стремительно переори-

ентируется российский рынок, оказалось недостаточно товарных запасов. Закупочные цены на аргентинскую говядину подскочили на 25%. Российские производители тоже не могут одномоментно нарастить выпуск продукции. К тому же большинство из них работает на импортном оборудовании, и расширение производства потребует от них валютных инвестиций. Отказ от сотрудничества с европейскими производителями и переориентация на новых поставщиков требует от ритейлеров кардинальной перестройки

www.retail-news.ru

АКТУАЛЬНО

Поставщики просят помощи

логистических процессов. Везти товар из Латинской Америки или Дальнего Востока, гораздо дольше, чем из Европы. Растут сроки доставки и возврата оборотных средств. Кроме того, у нас нет логистических операторов, которые способны быстро и при полной гарантии сохранности груза доставить товар в любую точку страны.

– Сегодня, если мы понимаем, что не сможем сами оптимально организовать логистические процессы по импорту товара, – рассказывает Татьяна Федорович, директор по региональным закупкам «АШАН Россия», – мы подключаем к работе импортера. Но всегда сами контролируем все процессы, детально проверяем

18 |

этикетки, информацию на коробах и сопроводительные документы. Такая система работы практически исключает реэкспорт. Самой главной сложностью было и остается получение конкурентных цен, как от потенциальных, так и от существующих поставщиков. Зачастую аналоги запрещенных товаров предлагаются к закупке по завышенным ценам. Некоторые существующие поставщики делают попытки спекулятивного повышения цен, пользуясь ситуацией на рынке. Эти моменты четко отслеживаются, информация регулярно поступает в контролирующие органы государственной власти: Минпромторг и Правительство Москвы.

При вводе санкций было множество заявлений о том, что эта мера позволит российским производителям попасть на полки федеральных торговых сетей. Доля импортных продуктов, по словам Тиграна Телунца, президента холдинга «Дядя Ваня», составляет сейчас в продуктовой корзине россиянина около 40%. Даже в северных странах, вроде Швеции и Норвегии, эта цифра существенно ниже. Но утверждать, будто отечественные производители не попадают в сетевые магазины, исключительно в силу злой воли ритейлеров было бы сильным преувеличением. Так, например, компания «АШАН Россия» еще в 2011 году, когда о санкциях не было и речи, запустила программу децентрализации региональных закупок. Побудительным мотивом были не политические соображения, а интересы потребителей. В каждом регионе есть свои любимые, местные бренды, и нет смысла везти в Тулу «тульские» пряники, а в Вологду «вологодское» масло.

– Наше сотрудничество с региональными производителями, – поясняет Татьяна Федорович, – позволяет гарантировать стабильное предложение клиентам в условиях введения эмбарго. Особенно востребованными оказались производители сыров. Доля товаров местных производителей варьируется в зависимости от наличия производства данного товара в регионе. По хлебобулочным изделиям и тортам эта доля составляет от 60 до 90%, по яйцу 100%, по молочной продукции и гастрономии от 30 до 60%. В Южном федеральном округе ассортимент по яблокам осенью на 100% был представлен местными поставщиками. Кроме того, те производители, у которых есть возможность быстрого наращивания мощностей при согласовании сроков и объема производства, переходят на национальный уровень, то есть их

продукция реализуется во всех гипермаркетах сети. Поставленные перед необходимостью экстренно увеличить выпуск продукции наши производители решили переложить часть неизбежной, инвестиционной нагрузки на ритейлеров. На состоявшемся «Российском продовольственном форуме» звучали предложения: временно отказаться от промоакций и скидок, не выдвигать требований по совершенствованию упаковки, взять на себя часть затрата по маркетингу и продвижению товаров и даже инвестировать в новое оборудование для своих поставщиков. Не все ритейлеры готовы с этим согласиться. Так Стивен Кригер, директор по закупкам Х5 Retail Group заявил, что, напротив, ждет от поставщиков предложений по улучшению упаковки и логистической составляющей. Его поддержал Денис Васильев, директор управления закупок Группы компаний «Дикси»: – Наращивая глубину переработки своего товара, российские производители увеличивают добавочную стоимость и конкурентоспособность своей продукции, – сказал Васильев.

– Фасованный товар для поставщиков – это путь к увеличению продаж в городах, а для сетей – к минимизации издержек. Если товар имеет фиксированный вес и уложен в шоубокс, который сразу можно выставить на полку, либо легко разборную оптовую коробку, ритейлерам не надо дополнительно тратиться на фасовку и переупаковку товаров. Однако в отличии от Х5 Retail Group, в «Дикси» готовы помочь своим поставщикам с маркетингом и переоборудованием производства. Но при одном условии – эти товары должны производиться под торговой маркой «Дикси». Такой вариант, конечно, может заинтересовать производителей, которые только вышли на рынок и никому не известны. Но для компаний, уже имею-

www.retail-news.ru

АКТУАЛЬНО

нять фуры порожняком, везти товары местных производителей в центральные регионы. Возможно также совместное использование складских площадей.

В одной лодке При всех имеющихся разногласиях ритейлеры и поставщики понимают: они в одной лодке. В условиях политической и экономической нестабильности им приходится сталкиваться с одинаковыми вызовами. И главным из них в настоящий момент является неопределенность.

– Мы делаем закупки на год вперед и уже сейчас должны сверстать свой будущий бюджет, но не можем этого сделать, – рассказывает Евгений Лавров, щих собственные раскрученные бренды, это шаг назад.

– На национальный уровень, – считает Татьяна Федорович, – без проблем выходят производители товаров массового спроса, для которых срок годности не является помехой. Поставщики свежей продукции чаще ограничиваются региональным уровнем. Если у производителя фабрики находятся в разных регионах России, то он работает на национальном уровне. Например, на национальный уровень вышел производитель курицы «Акашево», благодаря своему высокотехнологичному производству. Два наших поставщика молочных продуктов, из Воронежа и из Ижевска также недавно вышли на национальный уровень. Кризис выявил многие застарелые проблемы российского продовольственного рынка, но это не значит, что в условиях экономического эмбарго надо наращивать неконкурентное производство. Вместо выспрашивания преференций российские производители сельхозпродукции могли бы воспользоваться старой методой кооперативного объединения. Если одному фермеру не по карману оснастить производство современной фасовочно-

20 |

упаковочной линией, почему бы не скооперироваться с другими мелкими производителями аналогичной продукции, и общими усилиями организовать фасовку и доставку упакованной продукции в магазины? Ритейлеры вовсе не отказываются от сотрудничества, но оно должно носить взаимовыгодный характер. По словам Дениса Васильева, федеральные сети, имеющие магазины практически по всей стране, могли бы сотрудничать с региональными производителями в сфере логистики. Например, отправляя товар на Урал, на обратном пути чтобы не го-

ритейл-директор группы компаний Jeans Symphony, – так как неизвестно, будут ли вслед за запретом на ввоз продовольствия введены уже обещанные некоторыми членами правительства санкции на продукцию легкой промышленности. Тигран Телунц задается вопросом: для того, чтобы вырастить плодоносящую яблоню необходимо четыре года, какой смысл ее выращивать, если санкции отменят через год? Правительства стран, задействованных в конфликте, подают противоречивые сигналы. Месяц спустя после введения санкций вице-премьер РФ

Аркадий Дворкович заявил, что Россия не заинтересована в продолжительном действии запрета на ввоз продовольствия и сельскохозяйственной продукции. Одновременно с этим часть политиков заявляют, что санкции введены всерьез и надолго. Еще один повод для беспокойства – это попытки чиновников воздействовать на ценовую политику. И тут позиция ритейлеров и производителей продовольствия едина: государству не стоит чрезмерно увлекаться администрированием, ценообразование должно происходило по законам рынка, а не по указке госструктур. Ни ритейлеры, ни поставщики не заинтересованы в бесконечном накручивании цен, потому что рост их бизнеса связан с покупательной способностью населения. В условиях набирающей обороты инфляции главной задачей и для тех, и для других становится сохранение потребительской активности. А пока в условиях глобальной неопределенности вместо обещанного чиновниками шанса для отечественных производителей происходит замещение импорта импортом. И шанс для перекупщиков стран, входящих, наряду с Россий, в Таможенный союз.

– Мы достаточно быстро находим альтернативных поставщиков, – поясняет Стивен Кригер, директор по закупкам Х5 Retail Group, – вместо норвежского лосося можно завозить лосось с Фарерских островов, а в перспективе с российского Дальнего Востока и Курил. Сыры и молочную продукцию – из Беларуси. Немного сложнее ситуация с поставками фруктов, но и здесь в ближайшее время решения будут найдены. Например, Турция пока недооцененный в России поставщик фруктов. Мы также внимательно приглядываемся к Узбекистану. И, наконец, не стоит забывать, что 50% яблок в мире производится в Китае. Марина НАРОДОВАЯ

www.retail-news.ru

ТОВАР ГОДА:

ЗВЕЗДНЫЙ ПРИЗ ОТ НАРОДА!

Более шестидесяти брендов, заслуживших признание российских потребителей, были удостоены звания «Товар года». На XVI Церемонии награждения, которая прошла на столичной площадке Известия HALL, собрались 500 представителей крупнейших российских и международных компаний-производителей. Партнёрами Премии выступают ведущие исследовательские компании Nielsen – Россия и Synovate Comcon. Стать номинантом и получить премию для производителя - это значит заручиться поддержкой потребителя, который выбрал его бренд. Таких брендов, получивших звезду, было уже более 800. Интерес к премии неизменно высок не только в профессиональном сообществе потребительского рынка, но и среди россиян – обычных покупателей. Из большого ассортимента товаров и услуг, они с удовольствием выбирают те, что отмечены звездой – знаком «Товара года» Каким образом выявляются победители? Никакой тайны здесь нет – все очень и

22 |

очень прозрачно. Компания Nielsen проводит аудит розничной торговли — собирает информацию о движении продукта, дистрибуции, эффективности промо-акций, ценообразовании и так далее. Используя данные сканирования штрихкодов и личных посещений торговых точек профессиональными аудиторами, Nielsen предоставляет полный пакет маркетинговой информации по различным секторам продовольственного и непродовольственного рынка товаров народного потребления, таких как продукты питания, напитки, табачные изделия, корма для животных, хозяйственные товары, средства персонального ухода и

другие. КОМКОН анализирует потребление товаров массового спроса на основании данных исследования TGI-Russia, в рамках которого ежегодно опрашиваются десятки тысяч россиян из более 50 городов с населением 100 тыс. жителей и больше. По сложившейся традиции торжественная церемония сопровождается выступлением звезд шоу-бизнеса. В этот вечер победителей премии и гостей развлекали Митя Фомин, Доминик Джокер, Влад Соколовский, группы «Блестящие» и «Фабрика», Виктория Дайнеко и т.д. Ведущие церемонии – Альбина Джанабаева и Вячеслав Манучаров.

www.retail-news.ru

РЫНКИ/ОБЗОР Выражаем благодарность партнерам:

24 |

www.retail-news.ru

ПОБЕДИТЕЛИ - 2014

Победители НАЦИОНАЛЬНОЙ

ПРЕМИИ

«ТОВАР ГОДА

2014»

КОМПАНИЯ: ООО «Такеда Фармасьютикалс» НОМИНАЦИЯ: Витамины с кальцием ТОРГОВАЯ МАРКА: Кальций-Дз Никомед

КОМПАНИЯ: Евроритейл НОМИНАЦИЯ: Грибы ТОРГОВАЯ МАРКА: LUTIK

КОМПАНИЯ : «Кока-Кола Экспорт Корпорейшн», США, Московское представительство НОМИНАЦИЯ: Газированные напитки ТОРГОВАЯ МАРКА: COCA-COLA

КОМПАНИЯ: ООО «ПепсиКо Холдингс» НОМИНАЦИЯ: Питьевая и столовая вода ТОРГОВАЯ МАРКА: Aqua Minerale ®

КОМПАНИЯ: ООО «ПепсиКо Холдингс» НОМИНАЦИЯ: Морс ТОРГОВАЯ МАРКА: Северная Ягода

КОМПАНИЯ: «Кока-Кола Экспорт Корпорейшн», США, Московское представительство НОМИНАЦИЯ: Спортивные напитки ТОРГОВАЯ МАРКА: Powerade

КОМПАНИЯ: Кока-Кола Экспорт Корпорейшн», США, Московское представительство НОМИНАЦИЯ: Газированные напитки, сегмент лимон-лайм ТОРГОВАЯ МАРКА: Sprite

КОМПАНИЯ: Кока-Кола Экспорт Корпорейшн», США, Московское представительство НОМИНАЦИЯ: Газированные напитки, сегмент фруктовые газированные напитки ТОРГОВАЯ МАРКА: FANTA

КОМПАНИЯ: Кока-Кола Экспорт Корпорейшн», США, Московское представительство НОМИНАЦИЯ: Газированные напитки, сегмент тоники ТОРГОВАЯ МАРКА: Schweppes

КОМПАНИЯ: ЗАО «Мултон» НОМИНАЦИЯ: 100% фруктовые соки ТОРГОВАЯ МАРКА: Добрый

КОМПАНИЯ: ОАО «МАКФА» НОМИНАЦИЯ: Макароны ТОРГОВАЯ МАРКА: MAKFA

КОМПАНИЯ: Общество с ограниченной ответственностью «Петербургская продовольственная корпорация» группа компаний Heinz в России НОМИНАЦИЯ: Детские сухие каши ТОРГОВАЯ МАРКА: HEINZ

КОМПАНИЯ: ЗАО «Мултон» НОМИНАЦИЯ: 100% фруктовые нектары ТОРГОВАЯ МАРКА: Добрый

26 |

КОМПАНИЯ: ООО «Нестле Россия» НОМИНАЦИЯ: Бульонные кубики ТОРГОВАЯ МАРКА: Maggi

www.retail-news.ru

ПОБЕДИТЕЛИ - 2014

КОМПАНИЯ: ООО «Орими Трэйд» НОМИНАЦИЯ: Молотый кофе ТОРГОВАЯ МАРКА: Жокей

КОМПАНИЯ: ООО «Орими Трэйд» НОМИНАЦИЯ: Чай черный ТОРГОВАЯ МАРКА: Принцесса Нури

КОМПАНИЯ: ООО «Орими Трэйд» НОМИНАЦИЯ: Зеленый Чай листовой ТОРГОВАЯ МАРКА: Принцесса Ява

КОМПАНИЯ: Olive Line International, S.L. НОМИНАЦИЯ: Маслины ТОРГОВАЯ МАРКА: IBERICA

КОМПАНИЯ: Olive Line International, S.L. НОМИНАЦИЯ: Оливки ТОРГОВАЯ МАРКА: MAESTRO DE OLIVA

КОМПАНИЯ: АО «Санофи-авентис групп (Франция)» НОМИНАЦИЯ: Препараты для лечения заболеваний печени, желчевыводящих путей ТОРГОВАЯ МАРКА: Эссенциале Форте Н

КОМПАНИЯ: ЗАО «Фармацевтический завод ЭГИС» (Венгрия) в России НОМИНАЦИЯ: Антиаллергические средства ТОРГОВАЯ МАРКА: Супрастин

КОМПАНИЯ : ООО «Хохланд Руссланд» НОМИНАЦИЯ: Творожный сыр ТОРГОВАЯ МАРКА: ALMETTE

КОМПАНИЯ: ООО «Др. Редди’с Лабораторис» НОМИНАЦИЯ: Слабительные препараты ТОРГОВАЯ МАРКА: Сенаде®

КОМПАНИЯ: ООО «НВЦ Агроветзащита» НОМИНАЦИЯ: Препараты для защиты от паразитов ТОРГОВАЯ МАРКА: Барс

КОМПАНИЯ: Группа компаний «Вичюнай» НОМИНАЦИЯ: Продукция из сурими ТОРГОВАЯ МАРКА: VIČI

КОМПАНИЯ: Холдинг «Объединенные кондитеры» НОМИНАЦИЯ: Шоколадные плитки, темный шоколад ТОРГОВАЯ МАРКА: Бабаевский

КОМПАНИЯ: «ООО «Джонсон & Джонсон»» НОМИНАЦИЯ: Средства от боли в горле ТОРГОВАЯ МАРКА: Гексорал®

КОМПАНИЯ: ОАО «НМЖК» НОМИНАЦИЯ: Спреды ТОРГОВАЯ МАРКА: Кремлевское

КОМПАНИЯ: ОАО «НМЖК» НОМИНАЦИЯ: Маргарин ТОРГОВАЯ МАРКА: Хозяюшка

КОМПАНИЯ: ООО «ЭсСиЭй Хайджин Продактс Раша» НОМИНАЦИЯ: Туалетная бумага ТОРГОВАЯ МАРКА: ZEWA

28 |

www.retail-news.ru

ПОБЕДИТЕЛИ - 2014

КОМПАНИЯ: ЗАО «Д-р Оеткер» НОМИНАЦИЯ: Готовая замороженная пицца ТОРГОВАЯ МАРКА: Dr. Oetker Ristorante

КОМПАНИЯ: ООО «Баскония» НОМИНАЦИЯ: Оливковое масло ТОРГОВАЯ МАРКА: Borges

КОМПАНИЯ: ОАО «ЭФКО» НОМИНАЦИЯ: Майонез ТОРГОВАЯ МАРКА: Слобода

КОМПАНИЯ: ООО «ДЯДЯ ВАНЯ Трейдинг» НОМИНАЦИЯ: Маринованные огурцы ТОРГОВАЯ МАРКА: Дядя Ваня

КОМПАНИЯ: ООО «Ригли» НОМИНАЦИЯ: Жевательная резинка ТОРГОВАЯ МАРКА: Orbit

КОМПАНИЯ: ООО «ЮНИЛЕВЕР Русь» НОМИНАЦИЯ: МОРОЖЕНОЕ на основе молока/сливок порционное в целом ТОРГОВАЯ МАРКА: Золотой Стандарт

КОМПАНИЯ: ООО «ЮНИЛЕВЕР Русь» НОМИНАЦИЯ: Средства для лица ТОРГОВАЯ МАРКА: Сто рецептов красоты

КОМПАНИЯ: ООО «ЮНИЛЕВЕР Русь» НОМИНАЦИЯ: Средства для чистки унитазов ТОРГОВАЯ МАРКА: Domestos

КОМПАНИЯ: ООО «ЮНИЛЕВЕР Русь» НОМИНАЦИЯ: Средства для полоскания рта ТОРГОВАЯ МАРКА: Лесной Бальзам

КОМПАНИЯ: ОАО ПКП «Меридиан» НОМИНАЦИЯ: Охлажденные морепродукты ТОРГОВАЯ МАРКА: Меридиан

КОМПАНИЯ: ООО «ФЕС ПРОДУКТ» НОМИНАЦИЯ: Кофе с добавками молока/ сахара/ сливок ТОРГОВАЯ МАРКА: MACCOFFEE

КОМПАНИЯ: ООО «ЭсСиЭй Хайджин Продактс Раша» НОМИНАЦИЯ: Бумажные полотенца ТОРГОВАЯ МАРКА: ZEWA

КОМПАНИЯ: ООО «ЭсСиЭй Хайджин Продактс Раша» НОМИНАЦИЯ: Бумажные носовые платочки ТОРГОВАЯ МАРКА: ZEWA

КОМПАНИЯ: ОАО «НМЖК» НОМИНАЦИЯ: Соусы Майонезные ТОРГОВАЯ МАРКА: Астория

КОМПАНИЯ: ООО «Доширак Рус» НОМИНАЦИЯ: Лапша быстрого приготовления ТОРГОВАЯ МАРКА: Doshirak

30 |

КОМПАНИЯ: ООО «Эврика» НОМИНАЦИЯ: Фасоль гарнирная ТОРГОВАЯ МАРКА: Пиканта

www.retail-news.ru

ПОБЕДИТЕЛИ - 2014

КОМПАНИЯ: ООО «Бёрингер Ингельхайм» НОМИНАЦИЯ: Спазмолитические средства ТОРГОВАЯ МАРКА: Бускопан

КОМПАНИЯ: ЗАО «НПФ «Экопром» НОМИНАЦИЯ: КОСМЕТИКА ДЛЯ ЖИВОТНЫХ ТОРГОВАЯ МАРКА: Чистотел

КОМПАНИЯ: Procter & Gamble НОМИНАЦИЯ: Средства для мытья посуды ТОРГОВАЯ МАРКА: Fairy

КОМПАНИЯ: ОАО «МАКФА» НОМИНАЦИЯ: Крупы ТОРГОВАЯ МАРКА: MAKFA

КОМПАНИЯ : ООО «Нестле Россия» НОМИНАЦИЯ: Сухие соусы ТОРГОВАЯ МАРКА: Maggi

КОМПАНИЯ: ООО «Гербалайф Интернэшнл РС» СПЕЦИАЛЬНАЯ НОМИНАЦИЯ: За эффективность в категории «продукты питания: средства для коррекции веса» – коктейли «Формула 1» ТОРГОВАЯ МАРКА: Herbalife

КОМПАНИЯ: ООО «ЭсСиЭй Хайджин Продактс Раша» СПЕЦИАЛЬНАЯ НОМИНАЦИЯ: Профессиональная бумажногигиеническая продукция ТОРГОВАЯ МАРКА: Tork

КОМПАНИЯ: Представительство корпорации «Юнифарм, Инк» СПЕЦИАЛЬНАЯ НОМИНАЦИЯ: За продвижение здорового образа жизни, выдающиеся заслуги в сохранении здоровья нации и доверие потребителей в категории «Витамины для взрослых» ТОРГОВАЯ МАРКА: Витрум®

КОМПАНИЯ: Теремъ-про СПЕЦИАЛЬНАЯ НОМИНАЦИЯ: За эффективное использование современных технологий при производстве дома «Терем» 6х9" ТОРГОВАЯ МАРКА: Теремъ

КОМПАНИЯ: Greymy Professional НОМИНАЦИЯ: Комплексная профессиональная терапия для восстановления и реконструкции волос ТОРГОВАЯ МАРКА: Greymy Professional

КОМПАНИЯ: ООО «Мобил Ойл Лубрикантс» НОМИНАЦИЯ: МОТОРНЫЕ МАСЛА ТОРГОВАЯ МАРКА: Mobil 1™

КОМПАНИЯ: ООО «МЭЗ Юг Руси» НОМИНАЦИЯ: Растительное масло (подсолнечное) ТОРГОВАЯ МАРКА: Золотая Семечка

КОМПАНИЯ: Oriflame СПЕЦИАЛЬНАЯ НОМИНАЦИЯ: За высокое качество в категории Декоративная косметика ТОРГОВАЯ МАРКА: Oriflame

КОМПАНИЯ: ООО «Эврика» НОМИНАЦИЯ: Лечо ТОРГОВАЯ МАРКА: Пиканта

КОМПАНИЯ: ООО «Паулиг Рус» НОМИНАЦИЯ: Кофе в зернах ТОРГОВАЯ МАРКА: PAULIG

32 |

КОМПАНИЯ: ООО «КОТТОН КЛАБ» НОМИНАЦИЯ: ВЛАЖНЫЕ САЛФЕТКИ ТОРГОВАЯ МАРКА: AURA

www.retail-news.ru

ОБ ЭТОМ ГОВОРЯТ

Введение эмбарго на ряд импортных продуктов затронул около четверти российского продовольственного рынка. К сожалению, долгожданного импортозамещения на отечественные аналоги не произошло. В большинстве случаев европейские продукты были заменены на такие же импортные из стран, не попавших под санкции. В августе и сентябре ситуацию сглаживал сезонный фактор – традиционное снижение цен на плодоовощную продукцию. Также в первые месяцы после введения санкций выручали запасы продовольствия по старым ценам. Но с наступлением зимы ситуация усугубилась…

34 |

КОРЗИНА ПУСТЕЕТ

Россияне начали менять свои продуктовые привычки Остатки импорта закончились…

– По некоторым продуктам все же начал образовываться дефицит. Например, резкий скачок цен на свинину (с начала года она подорожала более чем на четверть) и говядину в некоторых регионах привел к значительному повышению спроса на курятину и, в результате, к ее дефициту. Мы сталкивались с ситуацией, когда отечественные птицефабрики, не справляясь с растущим спросом, неожиданно повышали цены на свою продукцию на четверть. Недобросовестные поставщики, которые, пользуясь моментом и неопределённостью на рынке, пытаются манипулировать ценами для личного обогащения, также вносят свою лепту в разгон продуктовой инфляции, – рассказал Эрнест Лепский, директор компании «Кейтеринг-Сервис».

Если в августе-сентябре изменение ассортимента на полках магазинов из-за продуктовых санкций заметили еще немногие россияне, то в октябре этот показатель вырос до 26%, показало исследование Ромир. Изменение этого показателя лишь в октябре связано с тем, что в течение первых (двух) месяцев после введения особых экономических мер магазины распродавали завезённые ранее товары из имеющихся складских запасов, говорит Анастасия Орлова, директор по СМИ группы компаний «ДИКСИ». Свою привычную продуктовую корзину в связи с санкциями изменили уже 10% домохозяйств. Кто-то отказался от хамона и камамбера, а кто-то начал покупать альтернативные исчезнувшим маркам бренды.

– В октябре торговые сети еще продолжали распродавать

остатки продукции, завезенной еще до введения Россией запрета на импорт продовольствия из стран ЕС. Кроме того, сказался временной эффект, то есть покупателям потребовалось некоторое время для того, чтобы осознать, что изменения цен имеют место быть, – считает Марат Ибрагимов, старший аналитик ФГ БКС. – Я бы навскидку оценил долю покупателей, которых реально затронули санкции в единицы процентов. Возможно около 6%, потому как именно такова доля россиян, регулярно выезжающих за рубеж. В то же время, в связи с ростом логистических издержек (в основном изза возросшего транспортного плеча) выросли розничные цены на товары, пришедшие на замену «запрещенным». Это увеличение коснулось и более широкого списка товаров, ко-

www.retail-news.ru

ОБ ЭТОМ ГОВОРЯТ

ЗАМЕТИЛИ ЛИ ВЫ ИЗМЕНЕНИЕ АССОРТИМЕНТА В МАГАЗИНАХ? (%)

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ВЫБОР МЕЖДУ ОТЕЧЕСТВЕННЫМ И ЗАРУБЕЖНЫМ БРЕНДОМ, ПОМИМО ЦЕНЫ И НАЗВАНИЯ, %

5% 8%

21%

14% Нет, не заметил изменения ассортимента

74%

39%

16%

Да, исчезли некоторые марки Да, исчезли большинство марок

Срок годности Состав ингредиентов Мое настроение Отсутствие консервантов и красителей Более привлекательная упаковка Реклама

28%

40%

Источник: Ромир

Источник: Ромир

ИЗМЕНЕНИЕ СРЕДНЕГО ОБЪЕМА РАСХОДОВ НА ПРОДУКТЫ, ПОДПАВШИЕ ПОД ЭМБАРГО, НА ОДНОГО ЧЕЛОВЕКА В АВГУСТЕ-ОКТЯБРЕ 2014 ГОДА ПО СРАВНЕНИЮ С 2013 ГОДОМ Продовольственные продукты, попавшие под антисанкции

овощи и бахчевые

Средние расходы на 1 человека в месяц (2013), руб.

249,0

Средние расходы в ценах октября 2014 года, руб.

247,4

Средние расходы с учетом базовой (2009-2013) инфляции без введения санкций, руб.

16% 15

276,7

274,9

279,8

мясо и мясные продукты

1134,3

1346,7

1281,9

рыба и рыбные продукты

249,0

280,8

269,8

молоко и молочные продукты

594,8

662,8

684,2

Сумма расходов

2504

2813

2729

10

ко не во всех случаях, но у отечественных производителей появился повод инвестировать в качество в расчете на увеличение спроса, – подчеркивает Анна Мишутина. – Найти альтернативу непросто, но, как известно, спрос рождает предложение. Аксиома не требует доказательств. Если в сентябре только 48% потребителей стали покупать альтернативные марки, то к октябрю их доля возросла до 74%. Люди приспосабливаются к новым продуктовым реалиям. За месяц сократилось число осторожных покупателей, которые в связи с эмбарго решили временно воздержаться от покупки альтернативных марок. Такую позицию в сентябре занимали 35% россиян, а в октябре – уже только 24%. В масштабах страны доля до сих пор воздерживающихся от перехо-

9% 5%

Соки 2012 2014

Источник: Росстат, ФБК

11%

10%

5 0

торые можно отнести к заме- же среднего представляется занителям санкционных товаров, труднительным, – говорит Ани вылилось в ускорение общей на Мишутина, аналитик ИК продуктовой инфляции, кото- «ФИНАМ». Лидерами по вынужденнорое затронуло уже все категому изменению своей продуктории потребителей. вой корзины стали жители Северо-Западного региона страВ поисках альтернативы Оскудевший ассортимент на ны, так как именно там традиполках магазинов чаще заме- ционно было широко присутчали жители крупных городов ствие финских товаров и брени миллионников, россияне с дов. После их исчезновения высоким доходом из Централь- потребителям поневоле приного (35%) и Уральского (32%) шлось искать замену. Либо среди продуктов из стран, не вофедеральных округов.

– Тот факт, что жители круп- шедших в санкционный список ных городов с доходом выше (Израиль, Турция, Сербия, Эксреднего чаще обращают вни- вадор, Аргентина и пр.), либо у мание на дефицит импортных отечественных поставщиков.

– Большинство наименопродуктов, имеет достаточно тривиальное объяснение. Про- ваний импортных продуктов дукция зарубежных произво- имеет отечественные аналоги – дителей, как правило, стоит на них и были вынуждены педороже отечественных анало- реориентироваться российские гов, и регулярное ее приобре- потребители. Понятное дело, тение для людей с доходом ни- что качество сопоставимо дале-

12%

213,4

фрукты и ягоды

36 |

ДИНАМИКА СТМ В ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ СЕКТОРЕ ПО НЕКОТОРЫМ КАТЕГОРИЯМ, % 20

Питьевая Растительное вода масло

да на альтернативные марки составляет всего 2,5% потребителей. Но эта цифра скоро сойдет на нет. Фактически россиянам уже пора привыкать к новым зарубежным и отечественным сырным, мясным и молочным брендам.

– Санкции затронули подавляющее большинство домохозяйств. Но если резкий рост цен очевиден для каждого, то замена одних импортных продуктов на другие для многих россиян прошла незаметно. Например, запрещенные салаты и овощи из Европы на прилавках сменили аналогичные продукты из Израиля по схожим ценам. Для потребителя эта рокировка не слишком существенна. Конечно, спрос на продукцию российских производителей заметно вырос. Сейчас их слабые места – это несовершенные системы логистики

www.retail-news.ru

ОБ ЭТОМ ГОВОРЯТ

и хранения. Но, в целом, для российских фермеров эта ситуация – отличный шанс проявить себя, – считает Эрнест Лепский. Тем более что наши сограждане привыкли доверять отечественным маркам. Почти две трети россиян (62%) больше доверяют брендам с русскими названиями. А зарубежным словам в названии продукта отдает предпочтение лишь каждый десятый респондент (9%). Почти треть опрошенных (29%) сказали, что брендинг для них не важен – их выбор будет зависеть от других критериев. В первую очередь потребители обращают внимание на срок годности товара (40%) и состав ингредиентов (39%).

Главное в выборе – цена В любом случае в первую очередь покупатели ориентируются на цену товара. Сейчас этот критерий становится важным как никогда ранее.

– В условиях снижения семейного бюджета покупатели стали более чувствительны к цене. Критерий страны производства отошел на второй план. Поскольку отечественная продукция, как правило, является более доступной по цене, она объективно выигрывает битву за покупательский интерес. В свете массированной девальвации рубля это тенденция будет только набирать обороты, – уверен Марат Ибрагимов. Замедление экономики привело к сокращению доходов населения, в то время как существенное ослабление рубля стало причиной дальнейшего снижения потребительского спроса на фоне ускорения инфляции. Потребительские привычки изменились. Цены предсказуемо стали наиболее важным фактором для потребителей, ограниченных более жесткими бюджетными рамками. Так, расходы на продукты питания в октябре 2014 года выросли на 17,5% по сравнению с октябрем 2013 года. С поправкой на инфляцию продовольственного рынка (11-14%) можно говорить

38 |

о росте реального потребления на 3-6% за год. Расходы на непродовольственные товары повседневного спроса в октябре 2014 снизились на 5% в номинальном и на 10% в реальном выражении по сравнению с октябрем 2013 года.

– У покупателя есть определенное количество денег, которые он готов потратить на продукты питания, и если цены растут, то потребители просто начинают меньше покупать. Большое влияние на рост цен оказывает ситуация на валютном рынке, поскольку многие поставщики используют импортное сырье. Но это объективный фактор, который ритейлеры не могут регулировать, – говорит Владимир Русанов, начальник управления по связям с общественностью блока корпоративных сервисов X5 Retail Group. – В последнее время в рознице произошёл рост цен на 20-30%, связанный со значительным повышением отпускных цен поставщиками на 50-100%. Но за счет запасов и ранее заключенных договоров, а также промо-акций, мы стараемся сдерживать рост цен для конечного потребителя, благодаря этом рост цен на наших полках ниже роста отпускных цен у поставщиков. Полагаю, скоро цены скоро стабилизируются, тем более что ситуацией заинтересовалась антимонопольная служба, которая сейчас проверяет производителей. Пока же введение продуктового эмбарго привело к тому, что продовольственные товары, которые могли бы суммарно стоить 2729 рублей (если бы инфляция была такой, как в среднем в августе-октябре 2009– 2013 гг.), стали стоить 2813 рублей (см. таблицу 3), подсчитали аналитики Института стратегического анализа ФБК. Различие в стоимости составило 84 рубля на одного человека в месяц. Учитывая, что население России составляет 146,1 млн человек, рост расходов на продовольствие всех домашних хозяйств

России в августе – октябре 2014 года вырос на 12 млрд. 272 млн рублей в среднем в месяц или на 44,7 млрд рублей с 7 августа по 25 ноября 2014 года. Именно столько уже заплатили российские потребители за продовольственные антисанкции. Дополнительные расходы домохозяйств за один год – на такой период введено продовольственное эмбарго – могут составить 147,3 млрд рублей, прогнозирует директор Института стратегического анализа ФБК Игорь Николаев: – Причин ускорения инфляции в результате продовольственного эмбарго несколько. Снижение предложения товаров естественным образом приводит к росту цен на них. В условиях характерного для российской экономики недостаточного уровня конкуренции производители и продавцы товаров имеют склонность к повышению цен в первоочередном порядке. Рост транспортных расходов – товары поступают либо из более далеких регионов, либо из той же Европы, но обходными путями – через Белоруссию, либо из Южной Америки и т.д. Экономическая цена антисанкций оценивалась как дополнительный объем расходов домохозяйств на продовольственные товары, импорт которых из ряда стран был запрещен. Эти дополнительные расходы теперь покрывают дополнительный инфляционный рост стоимости продуктов (транспортные и другие транзакционные издержки).

Переходим на СТМ Снизить расходы и удержать потребителей сети пытаются с помощью собственных торговых марок. Уже сейчас доля собственных торговых марок (СТМ) в товарообороте некоторых ритейлеров превышает 10%. По прогнозам экспертов, до конца 2015 года у ряда игроков она увеличится минимум вдвое. Безусловно, выпуск товаров под собственными бренда-

ми позволяет восполнить часть утерянного ассортимента. Однако оценят ли такие усилия сетей потребители, большой вопрос. Пока что россияне склонны считать СТМ дешевой альтернативой брендированным товарам, следует из нового исследования Nielsen. Каждый второй респондент в России считает, что у частных марок обычно более дешевая упаковка, 40% находят приобретение СТМ в тех категориях товаров, где имеет значение качество продукта, невозможным для себя, а 60% российских потребителей ответили, что товары под знаком private label – выбор для тех, кто вынужден экономить и не может позволить себе покупку брендированных товаров. Кстати, в США так считают всего 44% респондентов, а в мире – 51%.

– Не секрет, что в восприятии наших соотечественников собственная торговая марка – это продукт в первую недорогой, а значит, может уступать по качеству брендированной продукции. В США, например, ситуация противоположная – там только четверть потребителей не готовы покупать СТМ в группах товаров, где хорошее качество является принципиальным. Более того, на западных рынках потребители зачастую выбирают магазин из-за частной марки, – отмечает Юлия Маруева, партнер продовольственной группы Nielsen Россия. При этом 47% россиян отмечают, что качество СТМ в последнее время улучшилось, а 38% указали, что оно осталось на прежнем уровне. Две трети россиян сообщили, что хотели бы попробовать новые категории продуктов под знаком private label. Низкая лояльность в отношении брендированной продукции (24%), а также готовность россиян покупать больше при более разнообразном ассортименте (65%) открывает перед ритейлерами хорошие возможности, особенно, пока действует продуктовое эмбарго. Елена БЕРЕЗИНА

www.retail-news.ru

АКТУАЛЬНО

ПОТРЕБИТЕЛИ ГОЛОСУЮТ ЗА ИННОВАЦИИ Впервые в России прошла первая церемония награждения Международной премией «Инновационный продукт года». Жители нашей страны проголосовали за 15 товаров, признав их самыми инновационными и достойными присутствовать в каждом доме.

Итогам премии предшествовала серьезная работа по поиску и оценке инновационных товаров потребительского спроса, существующих на рынке не менее 18 месяцев. Пул номинантов был обширен – в каждой категории за право быть «Инновационным продуктом» соперничали по несколько брендов. На первом этапе жесткий отбор проводили члены Экспертного совета, состоящего из профессионалов потребительского рынка, известных маркетологов, а также топ-менеджеров ведущих СМИ. Затем партнер премии – лидер в области информации о потребительском рынке компания Nielsen Russia – провел исследование покупательского предпочтения, опросив более 30000 россиян. Товары, получившие большинство голосов в каждой номинации, стали победителями.

5. категория «Туалетная бумага» компания ЭсСиЭй Хайджин Продактс Раша торговая марка «Zewa Aqua Tube» 6. категория «Комплексная система ухода за кожей лица» компания Desheli торговая марка «Desheli» 7. категория «Молоко» компания Valio торговая марка «Безлактозное молоко Valio Eila» 8. категория: «Колбаса варено-копченая» ТД Царицыно торговая марка «Доктор» из постного мяса 9. категория «Бульонные кубики» Компания «Nestle» торговая марка «Maggi» (с железом) 10. категория «Зубная паста» Компания Splat торговая марка «Splat» (Нановосстанавливающая зубная паста для чувствительных зубов) 11. категория «Газированные напитки» Компания S.Pellegrino торговая марка «S.Pellegrino Сhinotto» 12. категория «Закваска молочная» компания Danone торговая марка «Простоквашино» 13. категория «Колбаса вареная» компания «Метатр» торговая марка Колбаса «Докторская» в/с ручной вязки 14. категория «Соусы» компания ЭФКО торговая марка «Слобода»

Итак, статуэтку «Инновационный продукт года» получили: 1. категория «Ржаной хлеб», компания «Fazer» Торговая марка: «Fazer», хлеб Reissumies 2. категория «Охлажденные полуфабрикаты из мяса птицы» Группа «Черкизово», торговая марка «Петелинка» – Филе птицы по-деревенски» в сливочном соусе в пакете для запекания 3. категория «Соки», компания «Мултон», торговая марка «Добрый» в упаковке Gemina 4. категория «Средства от аллергии», Фармацевтический завод «ЭГИС» (Венгрия) торговая марка «Супрастинекс®»

40 |

В Церемонии награждения приняли участие крупнейшие транснациональные и федеральные компании – производители товаров народного потребления (продукты, средства личной гигиены, парфюмерия и т.д.), а также представители российских и зарубежных банков, страховых компаний, автодиллеры, представители розничных сетей и органов власти. Ведущая церемонии – Яна Поплавская. Все товары-победители были выбраны потребителями за свойства, позволяющие сделать жизнь покупателей более комфортной. Для каждого продукта это уникальные свойства, выгодно отличающие его на рынке.

www.retail-news.ru

АКТУАЛЬНО

Категория «Ржаной хлеб»: Порционный ржаной хлеб Reissumies от компании Fazer Мария Омельченко, менеджер по проектам компании Fazer: – Наш продукт уникален там, что он не содержит никаких консервантов, и может храниться на протяжении четырех суток. Все дело в инновационной технологии обработки зерна, которое сначала запаривается под высоким давлением, потом быстро охлаждается и перемалывается особым образом. В результате удается предотвратить размножение бактерий и сохранить вкус, аромат и полезные свойства цельнозернового ржаного зерна.

чтобы сохранить наше лидерство. Совместно с компанией Tetra Pak мы разработали специально для российских потребителей новую, уникальную упаковку, – Gemina Aseptic Leaf. За счет скошенных углов пакет с соком проще держать в руке. Особенности конструкции позволяют также без усилий отвинчивать крышку и наливать сок, не расплескивая его. Категория «Туалетная бумага»: торговая марка Zewa, единственная смываемая втулка Aqua Tube Жанна Горовая, старший бренд-менеджер компании ЭсСиЭй Хайджин Продактс Раша: – Наша компания провела ряд маркетинговых исследований и выяснила, что втулки, которые остаются после использования рулона туалетной бумаги, зачастую доставляют неудобство потребителям и даже являются причиной семейных конфликтов, поэтому мы решили создать биоразлагаемую втулку, которую можно смывать так же, как и туалетную бумагу. Втулка Aqua Tube не засоряет трубы, потому что создана из тех же волокон, что и туалетная бумага, быстро растворяется и подходит для любого типа канализации.

Категория «Молоко»: Безлактозное молоко Valio Eila ESL®, обогащенное витамином Д Оксана Турбина, старший менеджер по трейд-маркетингу компании Valio: – Молоко Valio Eila ESL® с витамином Д разработано для людей с высокой степенью непереносимости лактозы (молочного сахара). Мы начали проводить исследования в данном направлении более шести лет назад. Благодаря особой мембранной фильтрации молоко Valio Eila, сохранив вкус и полезные свойства натурального молока, позволяет избежать дискомфорта, тяжести в животе и Категория «Зубная паста»: Innova, нановосстанавливающая других неприятных последствий непереносимости лактозы. зубная паста для чувствительных зубов Виктория Шарапова, аналитик отдела разработок компании Splat: Категория «Соки»: «Добрый» в упаковке Gemina Aseptic Leaf – Паста Innova была создана на основе запатентованного нами Галина Черкасова, менеджер по маркетингу компании «Мултон»: комплекса WhiTanine, куда входит одна из солей кальция, анало– Соки «Добрый» известны всей России, но мы не собираемся по- гичная веществу, из которого состоят наши зубы. Проникая глучивать на лаврах и постоянно думаем об улучшении продукции, боко в поврежденную эмаль, она позволяет снизить чувствительность зубов. Натуральный фермент Tannase безопасно расщепляет пигментированный налет, возникающий на зубах после чая и кофе. Экстракт косточек винограда блокирует развитие кариеса, а растительный экстракт из стевии заботится о здоровье десен. Все компоненты пасты Innova полностью натуральные. Категория «Охлажденные полуфабрикаты из мяса птицы»: «Петелинка» – филе птицы «по-деревенски» в сливочном соусе в пакете для запекания Любовь Бушуева, руководитель отдела маркетинга ТД «Петелино»: – Преимущество нашего продукта заключается в том, что он полностью готов к приготовлению. Хозяйке не надо вскрывать упаковку, тратить дополнительное время на обработку мяса, пачкать руки. Упаковочный пакет выдерживает высокую тепловую нагрузку, превосходно заменяя собой форму для запекания. Надо только удалить с него этикетку, проколоть в нескольких местах,

42 |

www.retail-news.ru

АКТУАЛЬНО

тиризина, за разработку которой ученым из США и Японии была присуждена Нобелевская премия в области химии. Наш препарат удобен тем, что, во-первых, его можно принимать один раз в день. Во-вторых, он начинает действовать через 12-15 минут после приема, снимая острые появления аллергического ринита и кожных заболеваний. И продолжает действовать до 24 часов, не вызывая сонливости, не препятствуя выполнению физической и умственной работы, вождению автотранспорта, занятиям спортом. Это особенно важно для современных людей, ведущих активный образ жизни. Категория «Комплексная система ухода за кожей лица»: Косметическая линия Desheli Ботова Юлия, директор по рекламе компании Desheli: – Наша компания представляет комплексную систему косметики для лица Desheli Diamond Treasures Face, созданную в Израиле. Эта косметика на основе комплекса FYTOTIGH отличается оригинальным набором компонентов, который включает стволовые клетки четырех видов растений, – арганы, яблока, листьев альпийской розы, косточек винограда. Уникальное сочетание растительных веществ позволяет замедлить процессы старения и справиться с основными проблемами кожи. Категория «Соусы»: майонез «Слобода» оливковый Юлия Краморенко, начальник регионального управления маркетинга и поддержки продаж компании ЭФКО: – Наша компания разработала и запатентовала оригинальную систему контроля качества «Органик-контроль». Суть данной инновации состоит в масштабной поэтапной диагностике всех этапов производства майонеза «Слобода». Еще на стадии выращивания подсолнечника мы отслеживаем состояние почвы, чтобы исключить нежелательные химические добавки. Создание понастоящему здорового продукта питания предполагает стерильные условия всего процесса изготовления майонеза. Это исклюзатем поместить в духовку, разогретую до 180 °С. И через 40 ми- чает попадание в наш продукт любых примесей, в том числе широко используемых консервантов химического происхождения, а нут вкусное, полезное и питательное блюдо будет готово. также усилителей вкуса, красителей, ароматизаторов и генетичеКатегория «Колбаса варено-копченая»: колбаса «Доктор» из ски модифицированных продуктов. постного мяса ТД «Царицыно» Светлана Генералова, бренд-менеджер ОАО «ФТД Царицыно»: – Главное преимущество колбасных изделий марки «Доктор» – возможность выбора. В ГК «Царицыно» первыми ввели градацию колбас по жиру и предложили покупателям пересмотреть свое отношение к колбасе как к высококалорийной пище, поэтому продукты марки «Доктор» смогли покорить сердца даже самых взыскательных едоков. В настоящий момент мы сконцентрированы на развитие и популяризации здоровых и натуральных категорий продуктов – это изделия из мяса индейки, разнообразные ветчины, новые комбинации сырья и вкусов. Категория «Средства от аллергии»: «Супрастинекс» (левоцетиризин) – антиаллергическое средство нового поколения Разия Солодова, руководитель линии «Терапия» компания ЭГИС: – Мы представляем антиаллергический препарат последнего поколения – «Супрастинекс». В его основу легла молекула левоце-

ПАРТНЕРЫ ПРЕМИИ

44 |

www.retail-news.ru

КАТЕГОРИЯ «РЖАНОЙ ХЛЕБ»

Перед вами некоторые из товаров-победителей Международной премии «Инновационный продукт года». Их рекомендуют попробовать 30000 жителей России.

КАТЕГОРИЯ «КОМПЛЕКСНАЯ СИСТЕМА УХОДА ЗА КОЖЕЙ ЛИЦА» Косметическая линия Desheli Diamond Treasures Face Особенностью косметических средств Diamond Treasures является инновационный запатентованный комплекс FYTOTIGH™, состоящий из четырёх видов стволовых клеток растений: ростков арганы, яблок, листьев альпийской розы, винограда, а также пептида Chondricare® IS и бриллиантовой микропудры. Сочетание инновационных компонентов косметики поможет справиться с основными проблемами кожи, делая ежедневный уход за кожей в домашних условиях более эффективным.

КАТЕГОРИЯ «ТУАЛЕТНАЯ БУМАГА» Торговая марка Zewa, единственная смываемая втулка Aqua Tube®! Что такое Zewa Aqua Tube®? Это втулка, которую можно смыть в унитаз так же, как и туалетную бумагу, потому что: – втулка биоразлагаемая и растворяется в канализационных трубах, не засоряя их, – изготовлена из тех же волокон, что и туалетная бумага, – ее эффективность доказана независимыми испытаниями и тестами. Смываемая втулка Zewa Aqua Tube® – это удобно и практично!

КАТЕГОРИЯ «СРЕДСТВА ОТ АЛЛЕРГИИ» Супрастинекс® (левоцетиризин) – антиаллергическое средство нового поколения Левоцетиризин является действующим веществом препарата Супрастинекс®. Оно принадлежит к новейшему поколению антигистаминных препаратов, выведенных на рынок в начале 21 века, характеризуемых высокой эффективностью и непревзойденным уровнем безопасности. И на фармакологическом, и на клиническом уровне он демонстрирует массу необходимых свойств идеального антигистаминного препарата. За разработку инновационной молекулы левоцетиризина ученые из 2-х стран (США и Японии) получили Нобелевскую премию в области химии в 2001 году.

46 |

КАТЕГОРИЯ «МОЛОКО»

Порционный ржаной хлеб REISSUMIES от компании FAZER На рынке Финляндии этот продукт сформировал целую категорию круглых хлебов, в которой лидирует целых 35 лет! Такую популярность он заслужил благодаря вкусу и запаху настоящего ржаного хлеба. Технология обработки зерна от FAZER сохраняет все полезные качества зерна и позволяет сохранять хлеб без консервантов в течение четырёх дней. Кроме этого, зерно Rokka даёт ощущение насыщения в течение долгого времени. Поэтому такой хлеб очень удобно брать с собой.

КАТЕГОРИЯ «СОКИ»

Безлактозное молоко Valio Eila® ESL, обогащенное витамином D C возрастом люди перестают легко усваивать молоко из-за содержащейся в нем лактозы – молочного сахара. Исследования показывают, что в России 30-50% населения испытывают проблемы с переносимостью лактозы, а это более 60 млн человек! Уникальный способ удаления лактозы из молока был запатентован Valio еще 15 лет назад. Помимо полезных свойств и более легкого усвоения организмом человека, безлактозное молоко еще и на 20% менее калорийно.

КАТЕГОРИЯ «КОЛБАСА ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ»

«Добрый» в упаковке Gemina Aseptic Leaf Сок «Добрый» в упаковке Gemina Aseptic Leaf не только вкусный, но и удобный: упаковку удобно держать в руке, при наливании сок не расплескивается, льется ровно, а крышка легко открывается.

КАТЕГОРИЯ «ОХЛАЖДЕННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ» «Петелинка» – филе птицы «по-деревенски» в сливочном соусе в пакете для запекания Филе птицы «по-деревенски» ТМ «Петелинка» – это уникальное предложение для потребителей, которые хотят решить проблему нехватки времени, но не готовы отказываться от вкусной и натуральной домашней еды. Продукт не требует распаковки перед процессом приготовления: вакуумный пакет, выдерживающий высокую тепловую нагрузку, превосходно заменяет собой форму для запекания. С упаковки удаляется этикетка, пакет прокалывается любым острым предметом, помещается в духовку и запекается при температуре 180°С от 40 до 50 минут.

КАТЕГОРИЯ «ЗУБНАЯ ПАСТА» INNOVA Нановосстанавливающая зубная паста для чувствительных зубов Эксперты лаборатории SPLAT разработали инновационную комплексную систему глубокого восстановления эмали чувствительных зубов. Нановосстанавливающая зубная паста для чувствительных зубов содержит запатентованную формулу с наногидроксиапатитом в терапевтической дозировке (2,25%), экстрактом косточек винограда, отбеливающим ферментом Tannase, высокомолекулярным компонентом Polydon® и экстрактом стевии. * Высокая эффективность подтверждена в Центре профилактической стоматологии СПбГМУ им. Павлова.

Колбаса «Доктор» из постного мяса, ТД Царицыно Варено-копченая колбаса «Доктор» содержит 18% жира и столько же белка. «Доктор» – маложирные и низкокалорийные продукты из мяса, особая пищевая ценность которых, подтверждена клиническими испытаниями Института Питания РАМН (Российская Академия Медицинских Наук). Сбалансированный состав включает отборные нежирные сорта охлажденного мяса, оливковое масло, природную воду и морскую соль. Философия правильного питания и сбалансированный состав делают продукты «Доктор» уникальными.

КАТЕГОРИЯ «СОУСЫ» Майонез «Слобода» оливковый Майонез «Слобода» оливковый – первый и самый традиционный оливковый майонез в России. Он знаком покупателям с 1999 года. И все это время он является эталоном вкуса и качества: разнообразные тесты и дегустации снова и снова показывают, что именно майонез «Слобода» оливковый обладает лучшим вкусом среди самых популярных марок майонеза, ведь в основе его рецептуры – масло из отборных испанских оливок. Мы знаем, как хорошее сделать лучше и не перестаем совершенствовать рецептуру нашего майонеза.

Справка: «Инновационный продукт года» – это крупнейший в мире конкурс, в котором потребители выбирают лучшие товары за инновации и качество. Учрежденный 29 лет назад во Франции, сейчас «Инновационный продукт года» проводится в 30 странах с одной целью: показать потребителям лучшие новинки товаров на рынке их страны и наградить производителей за инновационность. Более подробная информация о Премии на www. productoftheyear.ru

www.retail-news.ru

IT-КЕЙС

«СПАР РИТЕЙЛ»

ОТПРАВИЛ ПОЧТУ В ОБЛАКО

Компания «СПАР Ритэйл» выбрала свою систему электронной почты. В результате проекта объем почтового аккаунта для каждого сотрудника был увеличен в 50 раз, а расходы на поддержку электронной почты сокращены на 10-30%. Компания «СПАР Ритэйл» является одним из российских франчайзинг-партнеров крупной международной розничной сети по продаже продовольственных товаров SPAR International. Магазины компании «СПАР Ритэйл» расположены в Москве, Московской области (Коломна, Мытищи, Лобня, Дубна, Одинцово), а также во Владимире. До начала проекта использовались две почтовые системы – Microsoft Exchange 2010 на платформе внешнего хостинг-провайдера и собственный почтовый сервис на базе свободного программного обеспечения. Функциональность систем была ограниченной и недостаточной для комфорт-

www.retail-news.ru

ной работы пользователей, а администрирование систем требовало больших временных затрат. Перед руководством «СПАР Ритэйл» встала необходимость перехода на единое почтовое пространство. Компании требовалось решение, позволяющее минимизировать затраты на развертывание и поддержку корпоративной электронной почты, а также наличие ресурсов, доступных пользователям даже в случае сбоя или отказа локальной инфраструктуры, и средства внутрикорпоративных коммуникаций. В результате была выбрана платформа Microsoft Office 365. Выбор был обусловлен широким спектром корпоративных решений в составе платформы,

таких как почтовый сервис, сервисы для внутренних коммуникаций и совместной работы. За счет перехода на Office 365 годовые расходы на поддержку более тысячи почтовых аккаунтов компании сократились на 30%. Сотрудники «СПАР Ритэйл» получили почтовые аккаунты объемом до 50 Гб и эффективное средство внутрикорпоративной связи. Помимо перевода почтовой системы была также реализована миграция пользовательских рабочих календарей и адресного пространства. Дополнительно, в «СПАР Ритэйл» была развернута корпоративная социальная сеть на базе Microsoft Yammer и сервис для совместной работы с объемом 1 Тб для каждого пользователя.

Также была реализована возможность установки необходимых политик доступа на использование приложений для каждого пользователя в соответствии с их потребностями. Облачные учетные записи пользователей были интегрированы с локальной системой, что дало возможность пользователям использовать единую учетную запись и один пароль в облачной и локальной инфраструктуре. Сотрудникам компании стала доступна дополнительная функциональность решения платформы, в частности, планирование деловых встреч сотрудников и электронное бронирование переговорных комнат, что раньше осуществлялось посредством написания бумажных заявок.

– Благодаря проекту наши пользователи получили множество новых и востребованных сервисов, почтовые ящики увеличенного в 50 раз объема, упростились процессы администрирования систем и подключения новых пользователей. Для нас появилась возможность работы по единому сценарию как из офиса, так и из дома или интернет-кафе. Возросла отказоустойчивость ИТ-инфраструктуры: теперь даже при сбое корпоративной сети, сервисы объединенных коммуникаций остаются доступными 99,9% времени. Таким образом, преимущества решения стали для нас очевидными, и мы планируем их активное развитие в нашей компании, – прокомментировал Михаил Красавин, ИТдиректор компании «СПАР Ритэйл».

| 47

НОВОСТИ FMCG

«МОССЕЛЬПРОМ» ОТКРЫЛ ЛАБОРАТОРИЮ Входящий в Группу «Черкизово» птицеперерабатывающий комплекс ЗАО «Моссельпром» открыл лабораторию, в которой будет проводиться разработка новых продуктов, проходить работа по их адаптации к дальнейшим производственным условиям, а также осуществляться контроль основного сырья и вспомогательных материалов, используемых в производственном цикле. В лаборатории будут не только разрабатываться продукты - колбаски, котлеты и зразы с различными начинками, но и осуществляться контроль качества компонентов, используемых в производстве: специй, сыров, сливочного масла и зелени. Создание лаборатории потребовало нескольких месяцев слаженной работы строительной компании, инженерной и технологической служб предприятия. Инвестиции в проект превысили 1 млн рублей. В итоге, помещение центра разрабо-

ток было оснащено современными системами вентиляции и кондиционирования воздуха, была смонтирована система мойки и отвода сточных вод, организованы системы освеще-

ния, пожарной сигнализации и обеззараживания воздуха. По словам исполнительного директора ЗАО «Моссельпрорм» Юрия Черченко, новая лаборатория является, по

сути, полноценным производством в миниатюре: - Она оснащена самым современным оборудованием лучших европейских производителей, позволяющим воспроизвести в тестовых объёмах любой из продуктов, которые могут производиться на основном производстве перерабатывающего комплекса. Перечень оборудования очень обширный: миниатюрный волчок (аналог бытовой мясорубки), пароконвектомат, планетарная мешалка, маринатор, а также целый набор холодильного и морозильного оборудования. Лаборатория укомплектована штатом опытных технологов. С их помощью уже в ближайшее время покупателям будет предложена новая полуфабрикатная группа из охлаждённого мяса птицы, приготовленного по уникальной рецептуре с добавлением натуральных специй.

«ПОМИДОРПРОМ» + LUTIK = СОЮЗ ПО РАСЧЕТУ Акционеры консервного холдинга «ПомидорПром» и группы компаний Lutik приняли решение о слиянии. Данная сделка позволит создать крупнейшую отечественную компанию на российском рынке плодоовощной консервации. По предварительным оценкам, годовой объем продаж объединенной компании составит более 4 млрд рублей. Сделка соответствует стратегии обеих компаний по созданию мультикатегорийного игрока продовольственного рынка, занимающего существенную долю в каждом из сегментов своей деятельности и поставляющего широкий ассортимент качественных и полезных продуктов. Доли в уставном капитале объединенной компании распределятся

48 |

поровну между жду акционерами двух компаний. ий. В объединенный ный совет директокторов войдут по два представителя от текущих акцикционеров холдинга динга «ПомидорПром» ом» и группы Lutik, а также генеральный ый директор объединендиненной компании.. Стратегии развития объединенной ненной компании предполагает развитие тие производства в России, России а также перенос производства и технологий упаковки-переупаковки товаров на территорию Российской Федерации. Результатом сделки станет

создание комсозд пании с полпан ным циклом движения продвиж дукта, начиная дукт от сырьевой базы до продажи готового готово продукта в каналах продаж. кана Генеральный диГенера ректор холдинга «ПомидорПром» «Поми Роман Гулевский считает: считает «Объединение компаний приведет к усилепривед нию их рыночной позиции за счет увеколичественличения к ной и качественной дистрибуции, повышении доли в целом ряде сегментов, таких как консервированные грибы, овощи, фрукты, соусы».

Как рассказал управляющий партнер группы компаний Lutik Хачатур Гюлезян, портфель марок объединенной компании будет включать в себя марку «Огородников» в сегменте «Средний плюс», торговую марку Lutik в сегменте «Средний минус», марку «Сарепта» в категории растительных масел и соусов. Доля новой компании на рынке составит свыше 5% в натуральном выражении. Ожидается, что за счет слияния логистических мощностей объединяющихся компаний будет достигнута высокая эффективность дистрибуции товаров по всей территории страны не только в традиционной рознице и торговых сетях, но и через растущий канал HoReCa.

www.retail-news.ru

НОВОСТИ FMCG

РЕГИОНАЛЬНЫЕ ТОРГОВЫЕ СЕТИ ПРОДОЛЖАТ РОСТ

ТУРЕЦКИЙ РЫНОК БУДЕТ ПОКОРЕН? Группа компаний «Продукты Питания» заключила договор о стратегическом партнерстве с Группой компаний KESKINO LU – ведущим турецким производителем и экспортером мяса курицы и продуктов из курицы. На основе уже имеющихся партнерских торговых отношений компании решили перейти на принципиально новый уровень долгосрочного сотрудничества, а именно: • Организация производства полуфабрикатов и консервированной продукции как на территории РФ со стороны KESKINOĞLU, так и в Турции со стороны компании «Продукты Питания». Такой формат сотрудничества по размещению заказов на производство под собственными брендами подразумевает также: внедрение новейших технологий в сфере технологий переработки, обмен опытом и know-how. «Продукты Питания» на мощностях KESKINOĞLU в Турции планирует производство полуфабрикатов и консервирован-

ной продукции под ТМ «Золотой Петушок» в соответствии с требованиями турецкого потребительского рынка. Для российской компании сотрудничество позволяет расширить рынок сбыта, выйти на европейский, международный рынок, увеличить оборот компании. ГК KESKINOĞLU заинтересована в сбыте своей продукции в России. Размещая заказы у ГК «Продукты Питания» в Калининграде, ГК KESKINOĞLU решает основной вопрос — сохранить высокие стандарты качества выпускаемой продукции под ТМ KESKINOĞLU и TAVUK при конкурентной цене и значительно сократить сроки поставки своей продукции до конечного потребителя в России. Объемы заказов будут определяться исходя из потребности рынка. Ожидается, что к 2015 году объем выпускаемого производства составит 200 тонн в месяц. Планируется, что в дальнейшем стратегическое сотрудничество будет расширено.

КОФЕ – ОСОБОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ Искусство составления кофейного бленда можно сравнить с икебаной – древним японским искусством составления букета: каждая составляющая незаменима, и каждая дополняет другую, и, гармонируя друг с другом, они создают яркий аккорд вкуса, крепости и аромата.

50 |

Jardin Dessert Cup – настоящая жемчужина в коллекции Jardin Гурме. Кофе как десерт может быть и ежедневным лакомством, и удовольствием для особого случая.

Jardin Dessert Cup обладает сложным многогранный вкусом с интенсивными ягодными нотами и великолепным сладким послевкусием.

20-21 ноября в Москве состоялся VIII Всероссийский Съезд собственников независимых торговых сетей. В 2014 году рост торгового оборота региональных сетей составит порядка 16%, наиболее актуальным форматом магазинов в ближайшем будущем станет удобный, современный магазин «У дома» и небольшой «Супермаркет» с доступными ценами. Съезд региональных торговых сетей собрал более 200 делегатов из 62 регионов Российской Федерации. Высокий интерес к мероприятию обусловлен актуальностью подобной площадки для обмена лучшими практиками и интерактивным подходом к формированию программы. Каждая сессия программы мероприятия курировалась одним из собственников сетей-участников Союза независимых сетей России. В результате на мероприятии были затронуты наиболее актуальные проблемы отрасли, волнующие участников рынка.

www.retail-news.ru

ПО БУКВЕ ЗАКОНА • СОВЕТЫ ЮРИСТА

ВАЛЮТНАЯ ОГОВОРКА – вот, что нужно в условиях кризиса Нестабильная экономическая ситуация в нашей стране и напряженная геополитическая ситуация вокруг наших границ негативным образом влияют на привлекательность российской валюты. Ослабление курса рубля по отношению к ведущим мировым валютам отражается как на росте цен на импортные товары, так и снижении покупательской способности населения. Особенно остро указанная ситуация отражается на ритейлерах, ориентированных на продажу широкого ассортимента продукции, производимой за рубежом.

52 |

www.retail-news.ru

Северная ягода Морсы «Северная ягода» готовятся по старинным русским рецептам. В настоящий момент ассортимент бренда включает такие вкусы, как «Клюква», «Ягодный сбор», «Земляника и брусника», «Малина и клюква», «Смородина и земляника». Благодаря современным технологиям морс «Северная Ягода» сохраняет уникальные вкусовые качества ягод. Морсы абсолютно натуральны – в них нет красителей, консервантов и других добавок.

ПО БУКВЕ ЗАКОНА • СОВЕТЫ ЮРИСТА

Павел ХЛЮСТОВ, адвокат Коллегии адвокатов «Барщевский и Партнеры» Как правило, расчеты с иностранными контрагентами производятся в долларах США и евро, в связи c чем, для покупки продукции российским организациям приходится приобретать соответствующие валюты. Понятно, что с ослаблением курса рубля для приобретения аналогичного количества иностранной валюты требуется потратить больший объем денежной массы, чем требовалось ранее. Но как минимизировать негативный эффект от скачков курса? Надежным способом, зарекомендовавшим себя на практике, является включение валютной оговорки в договоры с контрагентами, приобретающими товары и услуги. По общему правилу, осуществление расчетов на территории России осуществляет в рублях – возможность использования иностранной валюты строго ограничено валютным законодательством. Тем не менее, российское законодательство предоставляет возможность сторонам договора выбрать валюту денежных обязательств отличную от рубля. Так, согласно положениям п. 2 ст. 317 Гражданского кодекса РФ в денеж-

54 |

ном обязательстве может быть предусмотрено, что оно подлежит оплате в рублях в сумме, эквивалентной определенной сумме в иностранной валюте или в условных денежных единицах (экю, «специальных правах заимствования» и др.). В этом случае подлежащая уплате в рублях сумма определяется по официальному курсу соответствующей валюты или условных денежных единиц на день платежа, если иной курс или иная дата его определения не установлены законом или соглашением сторон. Положения п. 2 ст. 317 ГК

Банка России или иным способом, определенном в договоре. Приведу пример. Стороны предусмотрели, что за поставленную продукцию покупатель должен оплатить поставщику сумму в рублях эквивалентную 100 евро. На момент подписания договора официальный курс евро составлял 47 рублей, а на момент наступления срока оплаты уже 59 рублей. Следовательно, покупатель должен заплатить продавцу не 4 700 рублей, как было бы, если бы стороны не включили в договор валютную оговорку, а 5 900 рублей. Тем самым предусмотрительный поставщик сни-

полнит денежное обязательство, выраженное в иностранной валюте, в установленный срок, в соответствии со статьей 395 ГК РФ на сумму денежного обязательства начисляются проценты за пользование чужими денежными средствами или иные проценты в размере официальной ставки банковского процента по валютным кредитам. При этом проценты на сумму денежного обязательства, выраженного в соответствии с п. 2 ст. 317 ГК РФ, начисляются на сумму в иностранной валюте (условных денежных единицах), выражаются в этой валюте (единицах)

РФ означают, что контрагенты вправе предусмотреть, что валюта долга может быть выражена в иностранной валюте, хотя валютой платежа будет оставаться российский рубль. При этом расчет суммы валюты платежа будет осуществляться на основании официального курса

зил ущерб от обесценивания российской валюты и получил от покупателя сумму, отражающую стоимость проданного товара в иностранной валюте. Дополнительно следует учитывать, что, если иное не будет предусмотрено в договоре, в тех случаях, когда контрагент не ис-

и взыскиваются в рублях исходя из курса на день платежа. Изложенное свидетельствует о том, что грамотная договорная работа с контрагентами может снизить потенциальный ущерб от непредсказуемых скачков курса рубля и помочь получить прибыль в условиях кризиса.

www.retail-news.ru

ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ/НОВОСТИ

X5 RETAIL GROUP ОБНОВИЛА ШИНУ Компания Х5 Retail Group запустила программу по переходу на новую архитектуру интеграционного решения на платформе SAP PI 7.31. В результате перехода X5 получила распределенную шину данных с «нулевым» временем простоя и пропускной способностью, многократно превышающей текущие потребности в передаче данных. Реализованный проект был направлен на повышение надежности и эффективности обмена данными, а также на минимизацию рисков для бизнеса из-за возможных проблем, связанных с интеграцией. Ри-

56 |

тейлер работает на платформе SAP, которая была внедрена совместно с компанией GMCS. В рамках проекта миграции оптимизированы и перенесены на SAP PI 7.31 более 250 сценариев интеграции с внешними системами. Это SAP-системы (ERP, HR, BW), информационные системы EDI-провайдеров, обеспечивающие документооборот с поставщиками, около 1000 торговых и складских систем, система управления цепочками поставок, а также единая система нормативно-справочной информации. Для снижения рисков эксплуатации

разработана система переключения информационных потоков между несколькими серверами интеграции единой системы SAP PI, представляющими собой независимые среды выполнения интеграционных процессов.

– Специфика интеграционных процессов X5 заключается в наличии пиковых периодов в течение суток, когда трафик возрастает в десятки раз. Для бизнеса крайне важно чтобы время доставки при этом кардинально не изменялось. Как следствие, интеграционная шина должна иметь

достаточную производительность, чтобы успешно отрабатывать подобные всплески. В новой версии SAP PI мы полностью отказались от ABAPJava-сценариев и перешли на более эффективные JavaOnlyсценарии, значительно увеличивающие общую производительность системы. А распределенная архитектура шины позволяет компании свести к нулю время плановых простоев и возможных системных сбоев в работе SAP PI, – комментирует Андрей Устинов, начальник отдела интеграционных решений Х5 Retail Group.

www.retail-news.ru

ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ/НОВОСТИ

SELF-CHECKOUTS В СЕТИ «МАГНОЛИЯ» В недавно открытом очередном магазине сети «Магнолия» в кассовой линии были установлены сразу пять касс самообслу-

58 |

живания (иначе — селф-чекаутов, selfcheckouts, SCO) вместе с тремя традиционными кассовыми узлами. Проект внедрения технологии кассового самообслуживания в сети «Магнолия» получил свое продолжение на новой технологической платформе — NCR FastLane SelfServ Checkout. Созданное партнером сети в ходе этого проекта интеграционное решение объединило функционал кассовой системы с программным обеспечением SCO NCR. NCR предоставил инструмент для кастомизации программного обеспечения. Теперь интегратор может самостоятельно и достаточно быстро создавать практически любой интерфейс, обеспечивающий диалог покупателя с кассовой системой, опирающийся на специфику бизнес-процессов конкретного ритейлера, в том числе, непродуктового (DIY, drogerie и др.). К примеру, можно обеспечить поддержку самых разнообразных систем лояльности, учесть российскую специфику (в частности, МРП на сигареты и др.).

В силу этого обстоятельства цены на кастомизацию при выполнении таких проектов как правило гораздо ниже, чем у вендоров SCO, и времени на выполнение этих работ нам требуется меньше. Базовая комплектация self-checkout включила рециркуляцию монет и купюр (использование монет и купюр, полученных от других покупателей в оплату покупок, для выдачи сдачи следующим), что значительно сократило издержки магазина на формирование наличного кассового фонда и снизило трудоемкость проведения инкассаций, уменьшая их количество, в среднем, до одного раза в три дня. Справка: Сеть «Магнолия» входит в ТОР-100 крупнейших компаний российского ритейла, занимая 54 место с оборотом за 2013 год 17,2 млрд. руб. Сеть насчитывает более 200 магазинов в Москве и в Подмосковье.

www.retail-news.ru

ТЕХНОЛОГИИ УСПЕХА

В МОСКВЕ ОТКРЫЛСЯ УНИКАЛЬНЫЙ ОБИ В начале декабря в Москве открылся 24 гипермаркет ОБИ в России – на этот раз с уникальной концепцией. Магазин общей площадью 14 965 кв. м, из которых 2 241 кв.м. занимает садовый центр, расположен в ТРЦ «Авиа Парк» (крупнейший молл в Европе), в непосредственной близости от центра города и одной из основных транспортных артерий столицы – Ленинградского шоссе. Близлежащие станции метро – «Аэропорт» и «Динамо»; новая станция метро «Ходынское поле» откроется в 100 метрах от ТРЦ «Авиа Парк». Удобные расположение и транспортная доступность – важные преимущества ОБИ Ходынское поле, восьмого гипермаркета ОБИ в Москве.

Новый магазин – еще один московский представитель формата «городской гипермаркет», помимо ОБИ Варшавское и ОБИ Филион. На двух этажах ОБИ Ходынское поле представлено более 50 000 наименований товаров как российского, так и зарубежного производства, собственные торговые марки OBI, CMI, LUX. Формат «городского гипермаркета» предполагает «шаговую доступность», широкий ассортимент, который удовлетворяет любые потребности горожан в товарах для строительства, ремонта, отделки дома и садоводства и круглосуточный режим работы. Концепция ОБИ Ходынское поле уникальна. Это магазин, где под одной крышей

60 |

удалось объединить не только лучшие практики и решения, применяемые компанией на российском рынке, но и бесценный опыт международного ритейла. ОБИ Ходынское поле – третий двухэтажный гипермаркет ОБИ в Москве, но в отличие от двухэтажных магазинов ОБИ Боровское и ОБИ Варшавское, в ОБИ Ходынское поле на каждом этаже есть свой сервисный центр, полноценная кассовая линия, а также дополнительные вход-выход в ТРЦ «Авиа Парк». Сервисные центры нового магазина оснащены системой электронной очереди, которая позволяет избежать ожидания при оформлении доставки или других услуг.

В преддверии Нового года в магазинах ОБИ уже представлено более 3 500 наименований новогодних товаров и шесть ярких, праздничных коллекций: декоративные украшения, эксклюзивные сувениры, елочные игрушки, в том числе ручной работы, гирлянды, световые фигуры для дома и улицы и многое другое. Выкладка новогодних товаров выполнена в традициях рождественских ярмарок, где можно погрузиться в сказочную атмосферу и ощутить себя частью всеобщего праздника. Новогодний ассортимент также включает более 90 артикулов искусственных елей, натуральные ели и пихты, букеты из еловых веток, а также елки, сосны и пихты в горш-

ках, которые весной можно высадить на дачном участке. Натуральные ели поступят в продажу во все гипермаркеты ОБИ уже 6-го декабря. Более 2 000 новогодних товаров можно также заказать на сайте компании ОБИ по интернет-каталогу и зарезервировать в любом удобном магазине при помощи услуги «Закажи и Забери».

– Чтобы ассортимент наших магазинов максимально отвечал запросам покупателей, мы изучаем, что важно для россиян при строительстве, ремонте, обустройстве дома, в садоводстве, какие товары и услуги им нужны, следим за тенденциями, – рассказывает Иан Стрикланд, генеральный директор ОБИ Россия. – Помимо этого,

www.retail-news.ru

ТЕХНОЛОГИИ УСПЕХА

мы прикладываем огромные усилия, чтобы наше обслуживание и сервисы по праву считались самыми лучшими в ритейле. ОБИ работает в DIY сегменте (Do it Yourself – «Сделай сам»). Но мы видим свою задачу шире, предлагая покупателям ОБИ не только качественные и безопасные товары, но и квалифицированную помощь на всех этапах реализации их проектов, клиентское обслуживание на уровне «Сделаем для вас». Это подтверждают более 20-ти наших сервисов, от профессионального консультирования до масштабного ремонта». В ОБИ Ходынское поле покупатели могут воспользоваться широким набором сервисов и услуг, в том числе: услуги дизайнера, установка и ремонт, временное хранение вещей на период ремонта и многое другое. Предусмотрены оплата банковскими картами, оформление покупки в кредит, а также обслуживание юридических лиц. Многие услуги доступны совершенно бесплатно: доставка, колеровка красок, распил древесины, оверлок ковролина, ма-

62 |

стер-классы по строительству, ремонту и садоводству, помощь при пересадке растений в садовом центре. Профессиональная помощь мастеров-консультантов - еще один востребованный и при этом бесплатный сервис. В обязанности мастеров-консультантов входит помощь покупателю в любом отделе, в течение всего процесса покупки. Чтобы стать мастером, лучшие сотрудники магазина (как правило, с техническим образованием) должны пройти углубленное обучение на знание ассортимента и его особенностей в каждом отделе. Мастера-консультанты грамотно проконсультируют, умеют рассчитать необходимое количество строительных материалов, помогут сделать правильный выбор, совершить сложную, комплексную покупку и оформить доставку. В ОБИ Ходынское поле будет работать Студия кухни. Консультанты Студии помогут покупателю спланировать каждый шаг – от разработки 3D-макета до установки мебели и техники непосредственно в

квартире – без дополнительных финансовых затрат. Следуя последним трендам в ритейле, компания развивает онлайн сервисы: заказ товаров через интернет-каталог** на сайте и по телефону гипермаркетов ОБИ. Зарезервированный товар можно забрать в магазине, используя услугу «Закажи и забери». Большой популярностью у покупателей пользуется круглосуточный контактный центр компании, где можно получить информацию о любом товаре, акциях, согласовать доставку, оставить претензию, пожелание.

Штат ОБИ Ходынское поле состоит из 330-ти сотрудников, включая 2 дизайнеров интерьеров и 24 мастеровконсультантов. Основные параметры гипермаркета ОБИ Ходынское поле • Общая площадь гипермаркета – 14 965 кв.м.

• Торговая площадь садового центра – 2 241 кв.м.

• Более 50 000 наименований товаров российского и зарубежного производства • 330 новых рабочих мест • 28 кассовых линий

www.retail-news.ru

№2 (170) 2014

NEWS & TECHNOLOGIES

Ю Р А А Х Д У Д Ь Т С У О Р М О Д К О С Б Й И С ! С У О Л Р Й Е Т З РИ ОРО ВА

ЕД Д Ш

М