サステナ第46号 by Integrated Research System for Sustainability Science (IR3S)

全体司会それでは時間となりましたので、一般社団法人サステイナビリティ・サイエンス・コンソーシアム（略称ＳＳＣ）の２０１８年度の公開シン ■開会挨拶

すみあきまさ

住明正

ポジウム「持続可能な消費と生産」を始めさせていただきます。最初に、ＳＳＣの新理事長の住よりご挨拶をさせていただきます。

多かったのですが、昨今は国連のＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）という言葉が世界的に広まり、サステイナビリティは具体的に日常生活のレベルにまで入ってくるような課題となってきています。今回のテーマは「持続可能な消費と生産」です。昔ですと、「持続可能な生産」を考えるということが普通でした。

一般社団法人サステイナビリティ・サイエンス・コンソーシアム理事東京大学国際高等研究所サステイナビリティ学連携研究機構特任教授

本日はお集まりいただきましてまことにありがとうございます。サステイナビリティ・サイエンス・コンソーシアム（ＳＳＣ）は発足してからかれこれ８年になりますが、毎年１回、テーマを変えてシンポジウムを開いております。最初のころは、「サステイナビリティとはどんなことなのだろうか？」といった割と哲学的な話をすることも

とにかく物が足りないから作るのだということで、生産の方にばかり意識があって、消費については考えるまでもないといったような状況でした。しかし、やはり時代が非常に大きく変わり、生産だけを考えていたのではいけない、むしろ消費する分だけしか作ってはいけない――そこまでは言わないとしても、生産と消費の両面を合わせて考え

サステイナビリティ・サイエンス・コンソーシアム（SSC） 2018 年度公開シンポジウム

持続可能な消費と生産

持続可能な開発目標（SDGs）の 12 番目のゴール「つくる責任つかう責任」はモノをつくり，消費し，廃棄するいままでの一連の経済活動から，どのようにモノや資源を循環させて持続可能な社会を構築していくかに取り組むものです。家庭における循環からグローバルな循環まで，さまざまな研究活動が行われています。このシンポジウムでは、第一線の研究を進めている方々と来場の皆さまとで，どのように「持続可能な消費と生産」を実現していくか，ともに議論し考えました。 ●主催：一般社団法人サステイナビリティ・サイエンス・コンソーシアム（SSC） ●共催：公益財団法人地球環境戦略研究機関（IGES）東京大学国際高等研究所サステイナビリティ学連携研究機構（IR3S） ●日時：2018 年 6 月 12 日（火）13:00～17:00 ●会場：公益財団法人地球環境戦略研究機関（IGES） 2

■基調講演１

アジアにおける持続可能な消費と生産パターンの確保について平尾雅彦ひらおまさひこ

どもの研究プロジェクトにも「アジア地域における」というのが付いていまして、基本的にアジアを対象としたお話をさせていただきます。アジアとはどこなのかといいますと、日本はもちろんアジアに含まれますし、消費や生産ということでは中国が非常に大きな存在になっています。私どもの研究プロジェクトとしては、基本的に東南アジアを中心にして研究をしていまして、今日ここでアジアというのは主に東南アジアのあたりを指すとお考えいただければと思います。

東京大学大学院工学系研究科化学システム工学専攻教授

今日はＳＳＣの講演会の場にお招きいただきましたこと、まことにありがとうございます。シンポジウムのテーマは「持続可能な消費と生産」です。このテーマに関連して、私どもが進めております研究プロジェクトの内容をご紹介させていただきたいと思います。基調講演の後には、原先生がモデレーターとなっての討論がありますので、皆さんからいろいろなご意見をいただけることを楽しみにしています。今日の私の講演題目には「アジアにおける」というのが付いています。私

持続可能な消費と生産（ＳＣＰ）とは何か

ここにいらっしゃる方には申し上げるまでもありませんが、２０１５年は歴史に残る年でした。（図①）。６月の先進国首脳会議（Ｇ７）で資源効率性の向上が議論され、９月に国連持続可能な開発サミットで持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）が採択され、１２月に国連気候変動枠組条約の第２１回締約

なければいけないというように雰囲気になってきました。つまり、サステイナビリティを考えるときの目線が、消費をする自分たちの生活のところにまで入ってきているということが新しい時代なのだろうと思います。今日はいろいろな方々に議論していただいて、できれば２１世紀型の持続可能な生活・社会様式が実現する試みの一助になればと期待しております。どうぞよろしくお願いいたします。

全体司会ありがとうございました。本日のここからの総合司会は、ＳＳＣの理事で東京大学国際高等研究所サステイナビリティ学連携研究機構教授である福士が当たらせていただきます。それでは、福士先生、お願いします。福士謙介皆さま、今日はおいでいただきましてありがとうございます。「持続可能な消費と生産」というテーマで、

二つの基調講演とパネルディスカッションを企画しています。最初の基調講演者をご紹介いたします。平尾雅彦先生です。平尾先生は東京大学をご卒業後、日立製作所を経て１９９６年に東京大学大学院工学系研究科化学システム工学専攻にご就職され、さらに２００６年からは同教授をお務めです。専門はＬＣＡを活用した環境配慮生産システムで、特に物質の生産と消費に関わる研究では、日本そ

して世界の第一人者として知られております。それでは平尾先生、どうぞよろしくお願いいたします。

図②

図③ 7

国会議（ＣＯＰ２１）でパリ協定が採択されました。これまでは、持続可能な開発のような問題は国が考えないといけないことだとして、国どうしで議論してきました。ＳＤＧｓやパリ協定が出てきたころから、企業や自治体にも大きな役割があって、自分たちも動かなければいけないと考えるようになってきました。そして、個人個人も考え方を変えていくことが期待されるようになってきました。つまり、国も社会も企業も個人も「ゲームチェンジ」となったのです。ＳＤＧｓには１７の目標があります（図②）。その１２番目に「つくる責任つかう責任」があります。これがすなわち持続可能な消費と生産（ＳＣＰ、 Sustainable Consumption and Pro ）です。 -duction ＳＣＰとは何かというと、実はあまりまだよくわかっていません。私どもはそれをテーマにして研究プロジェク

図①

トを進めていますので、「わからないとは何だ？」と言われそうですが、正直まだよくわかっていないのです。ＳＤＧｓの目標にはそれぞれにいくつかのターゲットがあります。ＳＣＰについてのターゲットを見てみると、ターゲットはこのようになっています（図③）。１番目に、国連環境計画（ＵＮＥＰ）の１０年計画枠組み（１０ＹＦＰ）を頑張って実施しましょうということが掲げられています。２番目が天然資源の管理。３番目が食料の無駄をなくそうということで、ここからフードロスの問題がかなり注目されるようになりました。４番目が化学物質や廃棄物の管理で、すでに合意された国際的な枠組みに従って２０２０年までに達成しましょうと書いてあります。国際的な枠組みというのは、国際的な化学物質管理のための戦略的アプローチ（ＳＡＩＣＭ）のことで、それを２０２０年までに達成することを目標と

図⑤

）のような動きもあり、 Energy 100% 公平・公正な雇用をする、イノベーションを起こす、廃棄物を出さない、化学物質の管理をする、省エネルギーの製品を作り出すといったさまざまなことが含まれます。この図から、ＳＤＧｓの１２番目の目標を達成しようとすることが、実はＳＤＧｓの他の目標を達成するための活動のコアになるということがいえます。１２番目の目標を達成しようとしてそれについてだけ考えるよりも、他の目標を達成するような生産活動・消費行動をすることによって、１２番目の目標に近づいていけるということです。

a i s A P o C E P

プロジェクト

ここで私たちの研究プロジェクト「アジア地域における持続可能な消費・生産パターン定着のための政策デ

しています。５番目が廃棄物を減らすということ、６番目が企業は自分たちの持続可能な行動についてきちんと報告しましょうということ、７番目が持続可能な公共調達（ＳＰＰ）の慣行を

図④ 促進するということ、８番目がライフスタイルに関する情報と意識を持つようにするということです。ライフスタイルを変えましょうとまでは書いてありません。さらに、持続可能な消費・生産形態を促進するための科学的・技術的能力の強化を支援するということや、特に観光業について触れていたり、税制や補助金の合理化の問題についても触れていたりします。これらのたくさんのターゲットを見て、それでＳＣＰがわかるようになりましたでしょうか。これだけで、はっきりとこういう形態というものがみえていたとはいえないと思いますが、持続可能性に関して消費と生産は大きな課題となっていて、本日のＳＳＣの会合においても、こうして企業の皆さんと私たち学の人間とが一緒になって議論をする場があるというのは、やはり生産を担う企業の方々の貢献を大きく期待しているから

です。ＳＤＧｓにおいても第６７段落として、民間企業のイノベーションや創造性に期待するということが書かれていて（図④）、生産に関わる人たちの役割がすごく大きいということを皆が認識し、私たちも期待しているところです。生産に関して、クリーナープロダクションとかゼロエミッションといったことがだいぶ前から議論されてきました。ＳＤＧｓの１２番目の目標であるを中心とし「つくる責任つかう責任」て、その波及効果まで見てみると（図 ⑤）、クリーナープロダクションやゼロエミッションといったこともここに含まれ、海洋資源を調達するときにはサステイナブルなものを調達しましょう、貧困をなくすようなエシカル調達をしましょうといった議論もここに含まれています。エネルギーを１００パーセント持続可能なエネルギーで調達しよ

うとするＲＥ１００（ Renewable

図⑧

大学が参加しています。実はテーマ３の充足性アプローチが、このプロジェクトにとってはキーワードとなりつつあって、皆さんからいろいろとご意見をいただいているところです。「充足」という言葉をどう考えていくのか、この後でも議論させていただくことになるかと思っています。どうして「アジア地域における」なのかといいますと、図⑧を見ていただくと、アジア太平洋地域の国内物質消費量（ＤＭＩ）は非常に大きく伸びています。特に中国の伸びが大きくて、日本はそれほど大きくは変化していません。中国が極端に大きいので、本当は中国を対象にしなければいけないのかもしれませんが、アジア地域全般で大きく伸びてきていて、これからもますます伸びていくだろうということで、アジアに注目する必要があるのです。温室効果ガスの排出量の変遷をみても、これと同じようなグラフになります。

ザインと評価」（ PECoP-Asia ）について紹介させていただきます（図⑥）。これは環境省の環境研究総合推進費戦略的研究開発領域（ S-16 ）として２０１６年度からスタートし、現在は独立行

政法人環境再生保全機構から支援を受けて推進しているプロジェクトで、地球環境戦略研究機関理事長の武内先生をリーダーとして進めておられる「社会・生態システムの統合化による自然

図⑥

には４つテーマがあっ PECoP-Asia て、１１の研究機関が参加しています（図⑦）。テーマ１が「消費と生産の関連性を強化した政策デザイン」で、東京大学、大阪大学、産業技術総合研究所、立命館大学が参加し、テーマ２が「多様なステークホルダーの活動・原動力に根ざしたアジアの消費・生産パターンの転換方策」で、国立環境研究所、神戸大学が参加し、テーマ３が「アジアにおける資源環境制約下のニーズ充足を目指す充足性アプローチへの政策転換」で、地球環境戦略研究機関（ＩＧＥＳ）、九州大学、南山大学が参加し、テーマ４が「持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）からみた持続可能な消費と生産のガバナンス」で、慶応大学、国連

）と同時にスタートして、両者（ S-15 は何かと比較されやすいのですが、私どもは私どもとして頑張っているところです。

資本・生態系サービスの予測評価」

図⑦

生産については、特に日本や韓国では非常に高度化し、かつ専門的になって、きわめて効率よく大量生産する仕組みができあがってきました。消費者からすると、どうやって作っているのかとてもではないがわからないという状況にまでなっています。今日ここにいらっしゃる方は比較的年齢の上の方が多いようですが、私も子どものころに、わが家にもやっとテレビがきたとか、洗濯機がきたとかいうことを経験しました。３種の神器とか３Ｃとかいわれるようなものを、お隣も買ったからうちも買うという感じで次々に買いました。メーカーの方は、とにかく作れば売れるという状況でした。かつては産業振興が第一で生活は二の次という感じでした。１９６７年にできた公害防止の法律には、経済成長との調和をとって公害の防止をすると書かれています。公害を防ぐという目的のためだけでなくて、経済との調

和を取らなければならなかったのです。１９６０年代は生産の方が大事だという時代だったのではないかと思います。さらに、大量廃棄ということが行われていて、廃棄段階についてもあまり考えられていませんでした。そのようなことから、図⑨には環が描かれてはいるのですが、かつては大きく分断されていて、消費と生産の間は必ずしもつながっていませんでした。の研究プロジェクトではこの S-16 絵をよく使っていて、もとはＩＧＥＳのルイス・アケンジさんらが論文に描いた図です。左側にものづくりがあり、つくられたものが右側に提供されて消費に渡り、そして廃棄に渡ります。それがかつての流れです。いまは回収して循環に回す方向になってきています。設計・生産のあたりにおいては、日本のメーカーの製品を見ればわかる通り、８０代以降は省エネで勝負するとか、高効率で勝負するという流れにかなり

なってきています。また、さまざまなリサイクル制度ができてきて、循環が進んできています。日本ではそうであっても、アジアではまだまだという状況です。ともあれ、こうして環が回るようになってきつつあるのですが、モノの流れの黒い線がどんどん太くなっていくということが、消費の側のモノの所有を求める結果でもありました。そのために、消費において、資源消費を減らしたり、使っているときの環境負荷を減らしたりするためのライフサイクルや効率性の議論の位置付けが、今まではまだまだ曖昧であったと思います。ここを何とかして、消費の側でも持続可能性をメインストリームにしていきたいというのがこの研究の位置付けです。つまり、生産側にある効率改善型の政策から、消費側にある充足型の政策に変えていこうということです。

図⑨

今後もこれまで通りの伸びを続けていっていいのかというと、環境への負荷を考えると、それはできません。デカップリングという言葉がよく使われますが、生産あるいは消費を増やすと同時に環境負荷も増えるという関係から脱却していかなければなりません。それも、なるべく早く、なるべく大きく針路を変えなければなりません。そのためにはどういう政策を考えていったらいいのだろかというのが私どもの研究課題です。

生産と消費の環

モノを作って供給し、それを消費して、一部は循環させて生産にもう一度戻すような「循環の環」がこれまでも一応は考えられてきました。しかし、作る側あるいは供給する側と、消費する側とは別々の活動であるとして、分断して考えられていました（図⑨）。

消費のパターンであるとか、生産といっても必ずしもモノを作るのではなく

て、サービス化によって物質的な消費を減らしていくといったことによって、

私たちが満足することと環境負荷や資源消費が増大することとを切り離せな

図⑪

図⑩

充足と環境負荷とのデカップリング

充足型の政策への転換はどういうことを目指しているのかというと、図⑩ を見てください。横軸は環境負荷と資源消費で、従来は左側に描いてありますように、消費も生産もそれぞれ拡大して、消費が求めればそれに合わせて生産が拡大され、生産が増えればより大きな消費になるというスパイラルで、それと同時に環境負荷も資源消費も増えていきました。より多く所有したり、より多くモノを消費したりすること自体が、私たちの自身の幸福に直結していると私たちは思っていました。それによって、経済的に発展しつつ、環境負荷もまた増えていったのです。これから私たちが望むのは、消費や生産量を減らすとかやめてしまうとかいうことではありません。たくさんのモノを消費しなくても充足するような

図⑬

で英文のままでお示しすることをお許しください。一つの方向性が、 environmental policy domainから socio-economic technology policy へです。わかりにくいかもし domain れませんが、たとえば廃棄物をきちんと処理するというのは、どちらかというと環境だけについて考えていたのですが、社会システム的により広いところで考えるような政策を増やしていこうということです。つまり、これまでの公害の防止とか廃棄物の適正処理においては、ピンポイントの政策で解決していこうということが多かったと思います。埋め立て地が不足するから焼却炉を建設するというように、問題をその場ごとに解決していこうという状況から、製造プロセス全体で資源消費量を少なくしたり廃棄物の発生を抑えたりするクリーナープロダクションであるとか、技術的にも制度的にもリサイクルが発展して、社会システム的に

より広いところで考えるということです。サービスの面でも、生産や使用時、廃棄時までの環境負荷を考慮するグリーン調達とかインフラとしての公共交通機関の建設と住民による利用といったことがあげられます。さらにこれからは、社会を変えていくようなところにまで進んでいかなければいけないだろうと思っています。たとえば、エコデザインとかリマニュファクチャリングとかの産業側の動きを、より大きく社会的な仕組みへと広げていくのです。あるいは、シェアリングビジネスというのが最近大きく広がってきていて、社会制度になりつつあるというようなことも一つの例として挙げられるでしょう。ＡＩとか情報技術が発達してきたことによって、橋とか道路のようなハードなインフラではないソーシャルな仕組みも、一種のインフラないしプラットフォームとして使えるようになってきていますので、

いか、つまりデカップルできないかということです（図⑩の右側）。この絵では、やや思い切って「充足による幸福」と書いてありますが、幸福感につながっていくということを期待していて、充足と環境負荷とのデカップリングを提唱しています。研究プロジェクトの中で、南山大学の鶴見先生が幸福と消費の関係についていろいろ調査しています。モノをたくさん持ったりたくさん消費したりすることによって幸せになるのであれば、幸福と消費の関係をグラフにすると、ひたすら右上がりの直線なりカーブで上がっていくということが予想されます。ところが、いろいろと調べてみますと、右上がりの線は途中から水平に寝るような感じになります。よりたくさん持つこと自身がより幸せになることにつながらない、つまり、たくさん消費する人ほど幸福になるわけではないようなのです。日本の内閣府の調査図⑫

でも、収入がある程度以上多くなると、幸福だと感じる度合いが下がるという傾向があります。先進国においては、より大きな消費よりも別なところに幸福感を求めるようになりつつあるのではないかと思われます。

社会のトランジションを目指す

生産と消費が分断化されている従来の構造から、どのようにしてつないでいくのかということを私どもはいろいろに検討していて、詳しい説明は省きますけれど、図⑪のような絵を描いています。そして、社会のトランジションを目指していこうという絵が図⑫です。そのようなトランジションが果たしてできるのだろうかということで、私どものプロジェクトの中で、四つの方向性がありそうだということを議論しています（図⑬）。まだ議論の最中なの

れにしていける可能性があります。そのようなことがアジアにとってはとても大事です。アジアは、まだまだ環境が汚れていたり、効率的に悪いところがあったりします。それでも、地域の

それはまだまだもっと頑張ってと言いたいようなものではあったりするのですが、一生懸命やっているところと、その隣でまた別ことを一生懸命にやっているところとをつなげていくことで、社会のシステムが変っていくようになるのではないかと思います。以上四つの方向性があって、それらの方向に向かっていくために１２の機会があるということを、提言としてまとめているところです（図⑭）。このような政策を実行しなさいということまではまだ言えないのですけれど、つい先週ようやくこのように整理できたところです。７月１８日からニューヨークの国連本部でＳＤＧｓのレビューをするハイレベル政治フォーラム（ＨＬＰＦ）が開かれ、そのなかのサイドイベントとして、インドネシア政府が中心になって議論をする場を設けることになっているので、そこでこの内容についての提案する予定です。ＩＧＥＳ

コミュニティは結構いろいろな取り組みをしています。私たちの現地調査でも、うちのコミュニティでは一生懸命に分別をしていますと、アジアの方々が見せてくださって、日本から見たら図⑭

それらによって消費と生産の間がより近付く可能性があります。３Ｄプリンターによって消費者側のニーズに基づくオーダーメイド生産ができるようになるのかもしれませんので、それは消費する分だけを生産するということに近付いていく可能性を示すものではあるといえるでしょう。二つ目の方向性が、消費と生産の間のリンケージを強めていくということで、これがＳＣＰに向けた大事なポイントになります。いろいろな強め方があるだろうと思います。たとえばカスタム化、ローカル化された流れで製造と消費をつなげたり、あるいは供給と消費を仕組み上固くつなげて、モノを送るのではなくてサービスを提供するようにしたり、個人でモノを消費するということから、リユースに回すようなことで消費どうしをつなぐようにしたり、自分自身が消費者であり生産者になったりと、いろいろなことがあり

うるでしょう。製造側の方でも、産業間の生産と消費をつなぐ産業共生というような考え方をもっと強めるということも考えられます。三つ目は、簡単にいうと、個人個人でこまめにスイッチを切るとかクールビズ運動といったことも確かに大事ではあるのですが、そういった日常生活のなかでの技術の使われ方とか社会的なインフラストラクチャーの設計といったところから、制度の改革まで含めて一体化するような政策を採っていくということです。従来の製造と消費と供給がバラバラになっている状況から、完全に一体化したシステムとして機能していくような形に社会的なトランジションが起きて、結果としてさきほどの幸福度のようなものが上がっていきつつ、環境汚染とか廃棄物は減っていくというような形のシステムにしていくのです。消費者教育は大事ではあっても、そ

れだけでは消費者はなかなか動きません。消費者が動かざるを得ないシステムに社会全体を変えていくというような考え方をとっていくのです。四つ目が、ボトムアップのアプローチがとても大事だということです。これは私たちだけではなくて、ＡＰＲＳ

ＣＰ（ Asia Pacific Roundtable on Sustainable Consumption and ）という組織と意見交換を Production していて出てきた意見です。たとえば、ＳＤＧｓにはこういう目標がありますと、トップダウン的にいわれても、人はなかなか動きません。そもそもＳＤＧｓは、ここにいる人たちは知っていても、たとえば東大の理系の３年生、４年生でもほとんどが知らないでしょう。知らなくても、多くの人々は実は何かしら小さな取り組みはいろいろとしています。それらの取り組みをうまくネットワーキングすることで、社会のシステムチェンジが起きるような流

図⑮

図⑯ 21

のアケンジさん、堀田さんや国立環境研究所の田崎さんとともに説明してこようと思っています。環境省からも高橋地球環境審議官に参加していただきます。これは何も日本からの発信ということで提案しようというのではなく、私たちはインドネシアやアジアの人たちが頑張ろうとしているのを応援して一緒に提言できたらいいという立場でいます。私のような工学部の人間は、こういうものをＨＬＰＦで発表して何かいいことがあるのだろうかと、つい見返りを考えたりしてしまうのですが、少しずつわかってきたのは、アジアにもこういう議論をしているグループがあるということを国連の会議で世界に伝えるのはとても大事なことなのです。その議論を日本の政府がきちんと支援し、ＩＧＥＳや国環研のような国の機関が連携して取り組んでいるということを知ってもらうことも大切です。

シェアリングエコノミー１２の機会を逐一説明することは時間の関係でいたしませんが、少しだけ補足します。１番目に「 Consumption 」とありますの of experience matters は、モノの消費からコトの消費へと流れを変えましょう、「 experience 」という形の消費を考えまし matters ょうという提案です。２番目は、代表的な経済指標であるＧＤＰで測るものが必ずしも社会の本当の豊かさではなくて、社会の本当の富とは何であるのか、どう計測するのかを考えていくことも大事だということです。３番目は、パリ協定やＥＳＧ投資の議論の進展によって、環境に対する施策にきちんと取り組む流れができてきているということです。少し飛ばして、８番目にシェアリングエコノミーがあります。これについて研究事例として一つだけ紹介しておきたいと思います。

シェアリングエコノミーはいま非常に注目されていて、ヨーロッパでもＳＣＰの一つの流れとして大きく取り上げられるようになってきて、私たちも一生懸命に取り組んでいるところです。本を読むということを例にして、シェアリングについて考えてみます（図 ⑮）。本の提供スタイルとして、従来は本屋さんに行って本を買うというのがもっとも普通でした。売切式です。最近ですと、インターネットで注文して、宅配で届けてもらうということが多くなってきていて、それによって本屋に行く時間を減らせるということがあります。フリーマーケット式というのは、古本屋で買うという旧来型のものもありますし、最近では個人間の取引を媒介するようなサイトでオンラインで買うのという形態もあるでしょう。レンタル・リース式では、図書館が以前からあります。それからみんなで回し読みするという個人間のシェアリング式

図⑱

なっているところは、いまのところ実際に行われているものが見当たらないということで、もしかすると新しいビジネスがここから出てくるかもしれません。これは書籍に関して分析したもので、異なる製品には異なるパターンでの整理ができると思います。このようにして書籍を売って誰かがそれを所有するところまでをいろいろなパターンに分類して、それぞれのパターンで環境負荷、たとえば温室効果ガスの排出量（ＧＨＧ）がどれくらいになるのかを評価します（図⑰）。左側が実店舗で新品の本を買って読む場合です。自動車で買いに行くという前提で計算してありますので、歩いて買いに行けばその分のＧＨＧが減ります。右側はシェアリング方式で、本を個人どうしで貸し借りするという前提で計算しています。電子メールで送れるような電子版の書籍なら書籍の移動に際してほとんどＧＨＧは発生しませんが、

図⑰

というのもあるでしょう。このようないくつかの本の提供スタイルを通して書籍を手にして本を読むわけですが、読書するにはそのためのスペースが必要です。自分の家で読んでもいいし、漫画喫茶のようなところ読んでもいいし、図書館で読むということもあります。本を読んだらそのままポイと捨ててしまうということはまずないとすると、どこかで本を保管することになります。家で保管するか、図書館に行けばいつでも読めるので、図書館に自分の本を全部保管してもらっていると思ってもいいわけです。本の宅配は本屋に行く時間を提供してくれるサービス、漫画喫茶は読書をするスペースを提供してくれるサービス、図書館は本を保管するスペースを提供してくれるサービスというように、サービスのあり方を定義し直すと、図 ⑯のようにマトリクス状に整理することができます。ここでマス目が空白に

なければなりません。以上のようなシェアリングに関する私たちの研究例を最後に簡単に紹介させていただいて、私の講演を終わりにしたいと思います。ご清聴ありがとうございました。

福士ありがとうございました。せっかくの機会ですので、会場からのご質問がありましたら……。それでは、私から感想を一点。先ほど先生からボトムアップの活動を世界に発信することが大切であるというお話がありました。フューチャーアースではＳＤＧラボといいまして、草の根の活動を紹介することに５０万円の資金を提供するということをしていて、世界中から公募したところ、１０件の枠に３５０もの応募があって、選ぶのが非常に大変だったということを経験しました。ＳＤＧｓを冠した活動がそんなにもたくさんあるということに目

が覚めた思いがしました。

平尾ぜひそうした活動を教えていただきたいと思います。福士それでは続きまして、２人目の基調講演者の紹介をさせていただきます。株式会社フルッタフルッタ代表取締役ＣＥＯである長澤誠様です。長澤様は２００２年にフルッタフルッタを設立され、その後、アマゾンのフルーツなどを介したさまざまなビジネスを展開しておられます。今日は「サステイナブルと『食』の新カテゴリー―ＧＯＯＤＦＯＯＤとは」というタイトルで発表していただきます。それでは長澤様よろしくお願いいたします。

本を貸す人が車で移動したり、逆に借りる人が車で移動したりすると、本を貸し借りするたびにＧＨＧがどんどん増えていくことになります。書籍を製造するときや処分するときに出るＧＨＧは、シェアする人数で割り算するので、貸し借りの回数が増えれば１回当たりのＧＨＧは減っていきます。本がシェアされればその点ではいいわけですけれど、消費者の移動であるとか提供者の移動というところまで含めて議論をしていかないと、全体としてＧＨＧでみたときに本当にいいのかどうかわかりません。その他の方式についても計算してみたのが図⑱です。ここで、本というものは、それを読んでいるときにはほとんどエネルギー消費しない製品なのでこのような分析になりましたが、使用中にエネルギーを消費する製品の場合は少し違ってきます。車は乗るたびにＧＨＧを出すので、簡単に借りられるようになって乗る回数が増えると、ＧＨＧの発生は増えてしまうということになるかもしれません。また、コインランドリーについても調査しているのですが、コインランドリーは１台の洗濯機が大きくて家庭の洗濯機よりも電気の消費量が多くなります。またコインランドリーでは乾燥まで行なう利用者が多く、そうすると極端に電気や燃料をたくさん使うようになります。一般の人にアンケート調査をしているのですが、家に乾燥機付きの洗濯機をもっていても乾燥機はほとんど使っていないということがわかっています。コインランドリーに行くと、濡れたままではをち運びにくいのでほぼ必ず乾燥機を回してしまいます。そうなると、コインランドリーによって洗濯機の台数は減らせるだろうけれど、消費者の行動とセットで考えたときにＧＨＧの発生量はどうなっているのか、ＳＣＰになっているのかどうか、しっかりと分析して議論し

うですが、私は経済人の１人として、１９９２年のリオサミットから２０年間、国連はいろいろなことをやってきたけれども環境はよくならなかったということを、ある意味で国連が認めたのではないかと感じました。グリーンエコノミーは、経済が環境を悪くするといって経済を敵対視するのではなくて、共存するような形を作りましょう、そのためにみんなでいろいろなことを考えましょうというようなきっかけになったと思います。われわれは「リオ＋２０」で、今日これからお話をするアグロフォレストリーといういい農業がありますよというご紹介をしました。世の中にはアグロフォレストリー以外にも、いろいろなサステイナブルなものの作り方があり、いろいろな商品があります。しかし、それらが売れていかないことには、結局は環境はよくなっていきません。そのようなことを考えますと、とどの

つまり、どうやってよいものを売るのかという問題にいま突き当たっているのだろうという気がしています。われわれは食品の世界に生きていますので、グッドフードをどうやって売るのかということに日々直面しているのです。経済は産業資本主義の名のもとにずっと発達・発展してきました。そのときに自然科学といったらいいのでしょうか、置き忘れてきてしまったものがあるという気がしています。自然科学のポイントは何かというと、自然は多様性で成り立っているということです。このことを経済が取り込めていなかったのです。いまはたとえばシェアリングエコノミーのようなことで少しずつ取り込もうとしているわけですけれども、どう克服していこうとしているのか、毎日毎日戦っている軌跡のようなことをプレゼンテーションさせていただこうと思っています。

アグロフォレストリーとは

まずこれは私たちの会社のパンフレットの写真です（図①）。何も説明せずに、最初にお客様にこれをお見せして、その反応を見ますと、大概のお客様が、「ああ、アマゾンですか、ジャングルですか。綺麗ですね」という感じで捉えてくださいます。一番背の高いところに房があるのは、アサイーというフルーツです。われわれは２０００年に日本で初めてアサイーを輸入して、ずいぶんと広げてきました。ですから、われわれのことをアサイーの専門商社であるように思っておられる方が多いようです。このパンフレットの絵は実はジャングルではありません。畑です。お客様とはいつもそこから話を始めています。これは人工的に作ったアグロフォレストリーという畑です。アグロフォレストリーは、アグリカルチャーとフォ

■基調講演２

皆さんがいろいろと研究をされていて、いま焦点となっている消費というものが、やはり最大のポイントであると私は思っています。いかにしていいものを消費してもらうかという非常に大きな難題に対して、われわれは毎日

いかにしていいものを消費してもらうか

場を盛り上げていくかという話を今日はしたいと思っています。

サステイナブルと「食」の新カテゴリーＧＯＯＤＦＯＯＤとは長澤誠ながさわまこと

株式会社フルッタフルッタ代表取締役ＣＥＯ

私のような場違いな人間がこのような基調講演をさせていただけるというのは、ひとえに武内先生とのご関係にほかならないと思っていまして、この場を借りてお礼申し上げます。ありがとうございます。私はあくまでマーケティングをやっている人間でありますので、皆さんの参考になるかどうかはわからないのですが、グッドフードというものとサステイナブルとの関わり、そして、これからどのようにしてグッドフードの市

毎日もがき苦しんでいます。武内先生もブラジルを訪問された２００２年の「リオ＋２０」（国連持続可能な開発会議）のときに国連はグリーンエコノミーということを言い出しました。それがその後、ＳＤＧｓという形に進化してきたと私は受け止めています。「リオ＋２０」で国連がグリーンエコノミーを宣言した意味合いは、皆さんはいろいろな捉え方をされていたよ

図②

スというところで展開されてきた事象に基づいています。そこの原生林に日本の移民が入って農業開拓を行いました。農業開拓は、通常は単一栽培のマスプランテーションにし、ここでは胡椒の栽培を始めました。ところが、熱帯性の地域では単一栽培はなかなかうまくいきません。なぜそうなのかというお話は専門家にお任せしたいと思いますが、単一栽培は持続しなくて、農業開拓は失敗して荒廃地となってしまいます。その荒廃地を、手をこまねいて眺めているわけにはいかないということで、現地の方々が始めたのが混植です。混植にした理由は、同じ土地で高さが５０メートルぐらいの密林ができるのに、背の低い胡椒を自分たちはどうして栽培できないのか、その違いを考えたときに、多様性というところにしか答えがなかったということからでした。まわりのインディオの伝統的な農

図①

レストリーを合体した学術用語です。見ておわかりのように、畑というよりは森に近いです。何よりも空間的に高いです。私はアマゾンへある用事で出掛けたときに、こういったアグロフォレストリーにたまたま出会いまして、すごいと感じました。これを人工的に作って、荒廃地にどんどん展開しているということでしたので、とにかくすごいと感じました。ならばここのものを売ろうと、そういう単純な発想で私たちはビジネスを始めたのです。アグロフォレストリーがすごいとわれわれが感じた理由を簡単にまとめたチャートです（図②）。上の半分は、時系列で左側からアグロフォレストリーがどう発展していくかを表しています。最初は原生林だったところを、いわゆる開拓しています。このチャートは、アマゾンのベレンから２００キロぐらい南下したトメア

くか、それはマーケティング的には至難の業であるのです。アグロフォレストリーには図②にあるようなメカニズムがあるので、経済と環境が共存する形を取らなければなりません。アグロフォレストリーのような多様性を基本とする農業生産を、いかにして販売に結び付けるかという特殊なマーケティングを開発することができるのならば、産業資本主義に対抗するような、いわば自然資本主義のような経済ができるのではないかということを考えました。それがわが社のミッションとなっています（図③）。日本の移民がアグロフォレストリーを発展させてきました。その人たちはトメアス総合農業協同組合（ＣＡＭＴＡ）という組合組織を形成していて、われわれのフルッタフルッタはこの組合との独占販売権を得て、日本でマーケティング活動をしています（図④）。彼らの優れたところは、これには日本図③

政府のバックアップもあるのですが、農協組織を作って、畑から生産物を買い取る購買機能を組合が持つようにしたことです。農協が買い取ることによって生産者は明日のお金に困らないようになっているのです。図④の写真の右上にあるのはジュースを生産している工場です。どうしてこの工場が必要になったのかというと、せっかく持続的な農業ができるようになっても、マーケットはありませんでした。マーケットがないと、せっかく作ったものが駄目になってしまいます。どうやって保存するかということで、ピューレといいますが果肉だけを取り出して冷凍保存する設備が必要だということで、このジュース工場を作ったのです。私がここを訪問したのが２０００年で、その時点でアグロフォレストリーの生産が確立し、そしてジュース工場ができていました。生産と加工を兼ね

業、パーマカルチャーを見たり、それと日本の移民ですから里山の知識があったりしたということも重なりあって、混植に向かっていったのです。混植は１年目は生育の早い野菜と３年目から収穫可能や果樹が中心ですが、最終的には全体で７０数種類の農林作物で構成されています。始まってから２５年間、ずっと同じ作物を植えているかというとそうではありません。遷移型というらしいですが、フルーツによっては５年間、長いものでも１０年間といった期間を区切って植え替えています。ポイントは、１年目から収穫ができるようなものを植えているということです。生産者がすぐに食っていけるような仕組みが取り込まれているのです。その結果として、２５年経って自然の森のようになったというのが最初のパンフレットの絵です。最初にアグロフォレストリーを見た

ときに、ジャングルの中に収穫できる作物を植えているのだろうなぐらいに思いました。実は荒廃地から人工的に作ってきたということに気付かされて、非常な感銘を受けました。図②の下のチャートを見ていただきますと、これは、自然の資源、あるいは自然の資本をイメージ的に示したものです。原生林を切り倒して荒廃地になっていった段階で、自然の資本はものすごく浪費されてしまいました。それが、アグロフォレストリーを開始してから急速に回復したのです。専門家の方々に計算をしていただいたのですが、最終的な完成形のアグロフォレストリーの畑は、バイオマス量が原生林に比較して約７０パーセントにまで回復しているそうです。自然の資本はバイオマス量だけでなく、生物資源の多様性であるとか、いろいろなカウントの仕方があると思うのですが、それらも同じように回復しています。

この図で私が一番注目したいポイントは、実は一番下の黄色の矢印です。つまり、経済活動のプロセスでバイオマスを回復させているということです。すなわち、農業開発が自然を破壊しているのではなくて、農業開発がバイマスを回復させたのです。それも荒廃地のところから回復させたというところにものすごく感銘を受けました。

経済と環境の共存

このアグロフォレストリーを見て、これに対してわれわれは何かしたいという感覚になりました。ここの産物を大きなマーケットで販売することができれば、このアグロフォレストリーは持続的に発展するだろうと思いました。話はそうは簡単ではありませんでした。その理由が、７０数種類もの作物をどう売りさばくのか、しかも７０数種類のバランスを保ってどう売りさば

図⑥

備えた組合がアマゾンのど真ん中に存在していて、しかしマーケット開発をまだ誰もやっていないということで、私にとってはまさに奇跡の出会いだったのです。これなら、何とかしてマーケティングをうまく開発すれば、われわれはパートナーとしてやっていけると考えました。少し余談になりますが、私たちの会社のロゴマークを紹介させていただきます（図⑤）。ここまでにお話したようなことをこの会社のロゴマークに託しています。フルッタというのはポルトガル語でフルーツという意味です。フルッタフルッタと並べているのは、フルーツがいっぱいというふうにも読めますが、実は多様性みたいなことがいいたいのです。一つのフルーツだけ作っていると、アマゾンでは森がつぶれてしまいますよということを、メッセージとして発信したかったのです。真ん中にいる鳥は、アマゾンでアラーラ

と呼ばれる非常に有名なオウムです。何が有名かというと常につがいでいて、アマゾンでは絆の象徴とされています。アマゾンの動物は、人間が学ばなければいけないような絆をたくさんもっています。ロゴマークの下側ではベレムと神戸を結んでいます。これは移民の歴史、絆を示しています。神戸港から１９２９年に笠戸丸で旅立ったのが最初の移民だそうです。もう１００年の歴史があります。そういう移民の人たちとの絆、アマゾンとの絆、そして自然との絆をロゴマークに託したのです。このようなロゴマークを作った意味合いは、アグロフォレストリーの商品を人々に認知させる、人々の心に刻み込む、要するに売れるようにするにはストーリーが必要だからです。ストーリーを知らせるためにこのようなロゴマークを作り、いわゆるブランドビジネスのようなものを始めました。私たちの会社のメッセージとしては、

図④

図⑤ 32

図⑧

ーツは天然のサプリメントだという言い方をしてみました。人の体は一つの栄養では成り立ちません、しかし薬だとか化学合成品では少し心配だという方々にとって、アマゾンのフルーツから栄養を取ることはいいことでしょうということで、マーケティングができないかと考えたのです。そうこうするうちに、世の中の健康志向というものがどんどん高まり、スーパーフードだとかスーパーフルーツという言葉が出てくるようになりました。そういったことをわれわれも利用して、天然のサプリメントといっていたのから、スーパーフードというようにしてマーケティングを展開し、大きな成功を収めたのがアサイーです（図 ⑧）。アサイーはヤシの一種で、良質なポリフェノールや脂肪酸が多いということで、最初はスポーツ選手を中心に広がり、最終的には圧倒的に美容目的で女性に摂取されるようになりました。

図⑦

アグロフォレストリーから学んだもの、要するに自然と共に生きるということ、そして、社会のなかで生かしながら経済活動をしていこうという思いを伝えたいということです（図⑥）。

アマゾンの恵みを守って届ける

実際にどのようにしてビジネスを展開したてきたかということをお話します。先ほどから私は多様性の難しさということを言ってきました。一つの会社が何十種類もの商品を売るのは非常に大変です。図⑦は実際にここの畑でできている代表的な商品です。皆さんがご存じのものもあれば、聞いたことのない名前もあると思います。これだけいろいろな種類のものをどうやって皆さんに摂取してもらえるかと考えたときに、アマゾンフルーツの栄養価に着目するしかないということになりました。それで、アマゾンフル

アマゾンフルーツをサプリ的あるいはスーパーフード的に栄養を売り物にして販売していくわけですから、栄養

カスしていくようになりました。日本の食品は安全性とか保存性とかが重視され、どちらかというと販売側の理屈でもって設計されることが多いのです。このことはわれわれにとっては、マーケティング的にプラスの側面となります。世の中の食品には残っていない本物の栄養をいかに作り出すかというところにマーケットがあるということで、われわれはよりフレッシュなもの、より栄養がつぶれていないもの、その代わり少し売りにくいようなものをどんどん作っていきました（図⑨）。当社の事業はいま三つのセクションで成り立っています（図⑩）。実際に事業として最初にスタートしたのは３番のダイレクトマーケティングでした。当初会社を立ち上げたときにはそれほど資本金もありませんでしたので、まず小さなショールームを作ろうということで店舗を作りました。そこでアマゾンフルーツの魅力を情報発信して、

をきちんと消費者に届けられるということがどうしても必要です。それでどちらかというと生産技術の方にフォー図⑪

最初のころは、アサイーというものの知名度がまったくないなかで一生懸命売ろうとしても、なかなか売れません

でした。世の中にスーパーフードというようなことが出てくるトレンドにうまくアサイーをリンクさせたことが功

図⑨

を奏し、アサイーはスーパーフードの王様というような位置付け、ポジショニングを取ることに成功したのです。

図⑩

アサイーを原料とした健康食品をいろいろと作っていただけるようになりまました。

のです（図⑬）。スーパーマーケットやコンビニエンスストアでアサイーのジュースを販売しています。右側にあるのは新しいシリーズのジュースで、コールドプレスという熱を加えないでジュースを絞る特殊な技術を使った商品です。これは先ほどからお話しているように、アマゾンフルーツはサプリなのでとにかく栄養をつぶさずに届けるということを具現化したものです。そういった商品を出し続けることによって、アマゾンフルーツの認知度を上げていく活動をしています。最初がアサイーで、次に有名になったのがカカオです。本当に市場が大きくなる前段階として、有名なシェフの方とか有名なお店とかが原料として使ってくださることで知名度を上げていくというアプローチをよくするのですが、図⑭に出ているのはチョコレート職人として日本で有名な方ばかりです。カカオというと普通にはチョコレート

現在のフルッタフルッタの売上の大半を占めているのは、自社の商品、われわれがリテール商品といっているも図⑬

とくにメディアに対する広告塔のような役割をして、アマゾンフルーツの魅力を何とかして伝えるということに専

念しました。その次に２番目のアグロフォレストリー・マーケティングを展開しました。これは要は原料の卸事業、

図⑫

サプライ事業です。どういった相手にサプライ事業を展開していくかというと、外食産業やメーカーの皆さんです。そして最終的に１番目のリテール事業、自分たちのブランドの承認を展開していくことを始めました。このような三つ巴の事業で相乗効果を起こしていくというのが基本的な考え方です。直営店舗は図⑪のような出で立ちです。少しアマゾンの風景を出しながら、お店に入るとサプリショップなのかなと錯覚するような仕掛けをしています。業務用のサプライ事業では、アサイーについては最初タリーズコーヒーに採用していただいて、それによって知名度がグッと上がりました（図⑫）。有名な外食店、コーヒーショップ等々のメニューに使ってもらうということは知名度アップに非常に効果的で、そういったことを意識しながらマーケティングを続けていきました。そして大手の飲料メーカー、菓子メーカー等々が

ありました。しかし、みごとに売れませんでした。全く買ってくれません。エコだから少し値段が高いというような理由はマーケットでは通用しません。われわれマーケット側の経験から申し上げるべきことは、メカニズムをよく熟知した方々が最終的に世の中のためになるということで設計した商品であれば、消費者が買うかというと、決してそうではないのです。結局のところ、自分にとってどれだけのメリットがあるかということが最終判断になるのです。わかりやすい話でいうと、われわれも環境省のプログラムをお借りして、エコアクションポイントというのをやったことがあります。しかし、ほとんど販売促進にはなりませんでした。ところが、その後、経産省がエコポイントを始めたところ、一気に家電が売れました。その差は何かというと、ポイントがディスカウントになるかどうか図⑮

でした。エコアクションポイントは基本的にエコ活動が可視化できてポイントが付くというプログラムで、残念ながらディスカウント機能はほとんどありませんでした。経産省のエコポイントは、経産省が原資をもっていてその分がディスカウントされて消費者が利益を享受できました。消費者がエコという名前でものを買うのは、燃費がよくなるとか、安く買えるとか、何らかのかたちで自分に得があるときで、そういうインセンティブがないとなかなか動かないのが現状です。それはいまも大きく変わっていないと思っています。ただし、ここに少し書いているのは、ミレニアムの世代の方々、そしてその後のＺ世代という方々もいま消費を始めているわけですが、この方々には「訳あり・意味あり」というものに消費をするという性向があります。ここが一つのターニングポイントになるのでは

の原料であるカカオビーンズなのですが、こういう方々にいま何を使っていただいているかというとカカオビーン

ズではなくてカカオの果肉です。とても甘くておいしい果肉がカカオにはあって、非常に希少価値があって、そう

図⑭

いったものを使った商品を作って差別化をしようということをしていただいています。

グッドフードとは

ここまではアマゾンフルーツをサプリメント的に体にいいものだとして売ってきました。消費者の健康志向に単純にアピールしてきた展開でした。そして、時代がサステイナブルというものを求めるようになってきたのを捉えて、これからはグッドフード「よい食品」というものを展開していこうと考えています（図⑮）。その背景のようなものをここにまとめています。サステイナブルな商品が欲しいという消費者が存在するとしても、それはどこにでもいるわけではありません。われわれは２０００年に会社を作って、当初アグロフォレストリーを前面に出したマーケティングをしていた時期も

図⑰

ードが持続可能な８の理由」ということで皆さんにアピールをしています（図⑰）。基本的には、流通、消費、資源、生産が循環していくかたちを作っていきます。そこに携わる方々がおのおのＣＳＲ（企業の社会的責任）やＣＳＶ（共通価値の創造）に関していろいろな形でメリットを感じない限りは、ここに参加はしてくれないだろうと考えています。ただ企業にとってＳＤＧｓの宣言はそれなりに重たくのしかかっていて、いま何かをしなければいけないとい思いはありますので、そういったところをうまく力学としては利用をできるタイミングであろうかということで、グッドフードをアピールしています（図⑱）。具体的には、グッドフードのアライアンスを組めないだろうかと、図⑲のような図式を提案しています。ある一つの会社が自分たちのものがグッドフードだと言い張ったところで、やはり

ないかとわれわれは見ています。どういう方々に対してどういう商品を情報発信するかということを間違えますと、どれだけいいエコの商品、サステイナブルな商品でも、そう簡単には売れません。今日のお話に出ているシェアリングエコノミーも、おそらく大きく反応しているのはこういう世代の方々ではないかと思います。一方で、企業側は、社会的責任というものに対して消費者が非常に厳しい目を向ける世の中になってきたと感じていて、サステイナブルなものを売っていかなくてはならない焦りのようなものを感じています。とくに海外市場ではそうです。サステイナブルブランド国際会議（ＳＢ会議）というアソシエーションがあって、現在世界１１カ国に展開していて、日本も遅ればせながら２年ほど前からＳＢ会議を開催するようになりました。われわれもこの会議に今年図⑯

初めて参加して、メンバーの皆さんにグッドフードというようなものをみんなで作っていきませんかという働き掛けをしました（図⑯）。この国際会議がいまテーマとして掲げているのがグッドライフという言葉です。非常にいい響きだと私も気に入っています。サステイナブルということを大上段に掲げましても、ちょっとお仕着せがましい感じがあります。グッドライフの意味するところは、サステイナブルというのは実は楽しいのだ、自分が快適なのだということです。そのところを前面に出して、新しいマーケティングプログラムを運営しつつあります。そのグッドライフのなかに、われわれは、食品ではグッドフードということで一つのプラットフォームを作れないかと試みているところです。われわれなりにグッドフードとはどういうことなのかというのを考えて、「グッドフ

図⑳

イナブルといわれても、何が本当にいいものなのかの判別が非常にしづらい現状があります。そこで、昔でいうベルマークのような共通のシステムが欲しいと思っています。小売業も一体となって、みんなが共通の呼び方をして、いろいろなメーカーの商品をまとめることができれば、消費者にとっては選ぶことが容易になります。こういった世界観を作っていきませんかという提案をしているところです。具体的にとてもいい事例があります（図⑳）。これは明治さんのチョコレートです。この二つのチョコレートの商品はトメアスのアグロフォレストリーのカカオを使っていただいていて、非常にヒットしています。どうしてトメアスのカカオを使っているのかというと、チョコレートを販売しながら森を再生しているというメッセージを発信できるからです。いわゆるＣＳＶが目的としてあります。実際にそのメッセ

第三者が認証してくれるような仕組みがなければ、なかなか信憑性・信頼性は出てきません。そういう意味で、メ

ーカー、生産者団体、小売、メディア、ＮＧＯといった人たちが一つのグループになって、皆で共通のワードを訴え

図⑱

るような取り組みが必要だろうと思っています。消費者にとっては、グッドフードといわれても、あるいはサステ

図⑲

長澤ご指摘の通りだと思います。認証制度のようなかたちで作ようになるとは思うのですが、あまりハードルを高くしてしまうと、参加企業がいなくなるということもあります。最低限必要な基準といったものを、グッドフードを取り仕切る団体が制定していくことになると思います。その制定する内容についてはいま作業中で、できるだけ普遍性をもったかたちで作っていきたいと思います。ただ非常に重要なことは、いかに認証制度のレベルを上げたとしても、われわれ食品の世界では、先ほどの繰り返しになりますが、本気で世の中に１００パーセントよい商品を作ったからといって売れるとは限らないのです。消費されないことには、環境に対するインパクトも小さいままです。ではどうしたら売れるのかというと、ポイントは小売業者です。グッドフードというプラットフォームのなかに、全くの仮の話で、たとえばコンビニエンスとしてはセブンイレブンさんが参画し、スーパーマーケットとしてはイオンさんが参画するようなことになると、話が大きく変わってきます。すべてのメーカーは売り場が欲しいのです。コンビニやスーパーがグッドフードのコーナーを作って商品を並べるということになれば、メーカーはグッドフードとは何なのかということに関心を持ち、グッドフードの基準にかなった生産プロセスで商品を作って、そのコーナーに置いてもらおうとするメカニズムが働き出します。非常に難しいのは、自然科学をベースにした基準に則った商品づくりをしながら、しかし小売りの現場はきわめて経済学の理論に則った仕組みで動いているので、その両者をジョイントさせてやらなければいけないということです。

福士他にご質問はありますでしょうか。後ほどパネルの方でも長澤さんにはパネリストで参加をしていただきますので、そのときにまた質問する機会がございます。どうも長澤さん、ありがとうございました。それではこれで基調講演を終え、休憩時間の後にパネルディスカッションを行います。パネルディスカッションのモデレーターは大阪大学の原さんにお願いします。

ージをいろいろな形で明治さんは発信しています。そのことに共感した消費者が購入して、実際にヒットしているというのはいままでにあまりない事例です。こういう商品が売れてくるというのが、まさしくサステイナブルな商品・消費を世の中が求め出したことのいいエビデンスだと思います。われわれにとっては、アグロフォレストリーの原料を使っていただけたのは当然プラスですし、それと、グッドフードが売れる市場ができてきたといういい事例にもなっています。明治さんのような展開を大手の会社がいろいろとしてくださるようになれば、グッドフードが増えていくと思います。今日は限られた時間のなかでのお話でしたが、われわれは以上のようなことを考えながら日々の営業活動をしています。自然資本主義というものがい

まの経済環境のなかでどこまで成り立つかということの挑戦の連続といっていいと思います。今日お話をしたことが決して結論ではありませんし、よきアドバイスになるかどうかもわかりません。しかし、こういう試みを続けることがとても大切だろうと思います。少しはご参考になれば幸いです。どうもありがとうございました。

福士少々時間がございますので、会場の方からご質問などあればと思いますがいかがでしょうか。

――私は食と農について研究をしていて、環境保全にいいからといって売っても誰も買いませんというのはよくわかります。いろいろなアンケートを採りましたが、結局はおっしゃった通りです。今日お話されたグッドフードという言葉は、聞いたらそういうことだという理解はできますが、いろいろな会社が加わってグッドフードを広げていくには、何がグッドフードなのかということを示す指標が必要ではないかと思います。その指標が５点以下なら普通のフード、６点以上からがグッドフードというようなことになればわかりやすいと思います。そのような指標を作るお考えはおありでしょうか。

図①

発表時間は１５分程度です。それでは、劉さんからよろしくお願いいたします。

事例研究から考えるアジア地域の持続可能な消費と生産劉私からは三つの内容について、話題提供をさせていただきます（図①）。一つは、今のアジア地域の消費と生産は持続可能と言えるのかどうか。２番目は、地域やコミュニティでＳＣＰに資する取り組みの現状はどうなっているのか。３三番目は、ＳＣＰへの移行実現に向けてどうすればいいのか。この三つの内容です。廃棄物は社会の生産と消費の映し鏡だとよくいわれます。われわれのチームはこれまでの２年間に、環境省の支援を受けて、国際連合地域開発センター（ＵＮＣＲＤ）およびアジア全域における廃棄物管理について有数の知見を持つ３０人以上の専門家たちと連携

して、『 State of the 3Rs in Asia and 』（アジア太平洋３Ｒ白書） the Pacific を新たに発表しました。本白書は、日本、中国、インド、タイ、太平洋島嶼国地域を含む１１カ国と１地域（太平洋と諸国）を対象に、持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）の「目標１２：つくる責任つかう責任」に沿って、廃棄物の抑制、リサイクル、バイオマスの利用、海洋プラスチックの抑制、電子廃棄物の管理に関連して、アジア太平洋地域における廃棄物と資源効率性に関わる政策の進捗を確認し、廃棄物管理・資源効率をさらに改善するための９つの具体的な提言を行いました。そこからアジア地域全般について、マクロなレベルからの生産・消費の現状がみえてきます。たとえば、図②に示しているのは、各国の一般廃棄物の発生量です。実線は全体の発生量、点線は１人当たりの発生量です。ご覧のように日本以外の

■パネルディスカッションモデレーター

[ けいしろう）

]

原圭史郎（はら

大阪大学大学院工学研究科准教授／経済産業研究所コンサルティングフェロー [ ]

） Chen Liu

パネリスト

劉晨（

けんいち）

（公財）地球環境戦略研究機関（ＩＧＥＳ）リサーチマネジャー／主任研究員

鶫謙一（つぐみ

平尾雅彦（ひらお

まこと）

まさひこ）

会宝産業株式会社国際リサイクル教育センター長

長澤誠（ながさわ

原皆さん、こんにちは。このパネルのモデレーターを仰せつかっております大阪大学の原です。よろしくお願いいたします。ここからのパネル討論は４名のパネリストとともに進めていきます。先ほど二つの基調講演をいただきまして、それぞれ非常に興味深いお話でした。これからさらに二つのプレゼンテーションをしていただきます。地球環境戦略研究機関（ＩＧＥＳ）の劉晨様、続いて会宝産業株式会社国際リサイクル教育センター長の鶫様です。それぞれ

図④

、つまているのは、 Material Intensity り１つの単位のＧＤＰを生産するために必要とされる物質の量です。数字は低い方がいいのですが、アジア太平洋地域以外の地域は減少傾向にある一方で、アジア太平洋地域は増加傾向にあります。特に２０００年以降、アジア太平洋地域の急増にひっぱられて世界全体も増加傾向にあります。また、国別でみると、中国は技術の進歩などによって減少して改善される傾向がありますが、ベトナムでは増加しています。これから何がわかるかというと、ア

ほとんどの国は廃棄物の発生量が増加する傾向にあります。とくにカンボジア、中国、インド、ベトナムで増えています。廃棄物だけではなく、地域全般の物質消費量も２０００年以降急速に増加しています（図③）。国別でみますと、棒グラフがトータルの量、赤い線が１人あたりの量で、中国もベトナムも増加傾向にあります。左下に示し

の研究プロジェら紹介があった S-16 クトには、ＩＧＥＳが担当するテーマ３に事例研究があります（図④）。この研究の目的は、地域社会レベルでＳＣＰへの転換に資する取組みの現状を把握し、取組みが活性化・定着できた条件を探り、それを促進させる方向性を検討するというものです。事例の選定については、４つの条件を考えています。（１）地域の固有資源を生かしているのかどうか。（２）地域内における生産から流通、消費、廃棄に至るまでの消費と生産システムにおいて、資源（物

ジア太平洋地域は自然資源の消費に依存する大量生産・大量消費・大量放棄の社会システムから脱却できていなくて、持続可能な消費と生産とはいえない状況にあります。次に、地域やコミュニティベースでＳＣＰに資する取り組みはまだないのか、どのような状況になっているのかをみていきます。さきほど平尾先生か

図②

図③

拡大の有無、時間軸でどのように変遷してきたのか、地域外との連携・相乗効果があるのかどうかといったことに着目して研究を進めてきました。今日ここでそのすべてを詳細に紹介することは不可能ですので、現地の調査からみえてきたものをいくつかみなさんと共有できたらと思います。一つみえてきたのは、すべての取り組みが、人々の暮らしや地域が直面している問題をきっかけに始まっていて、環境面での持続性とマルチ・ベネフィットを生み出しているということです（図⑥）。ここにいくつか書いてありますが、たとえば同じ有機農業の場合でも、地域によってきっかけが違っています。タイのチェンライ市では、北部からたくさんの貧困農家が入ってきて、その貧困対策として余っている土地を貸し出して有機農業が始まっています。南のコンケン市では、土地の所有権の問題とか若者の流出対策とかがきっか図⑥

けで有機農業が始まっています。埼玉県の小川町の金子氏の有機農業は、１９７０年代から日本農業の危機感をきっかけとして始まっています。福岡県の大木町では、生ごみを利用して作った液肥を活用できないかということから有機農業が拡大されています。また、一つの取り組みのなかにも多様なアクターがいて、多様な価値観があり、多様な動機で参加しています。たとえばコンケン市の有機農業とグリーンマーケットの取り組みでは、タイ政府は低炭素社会を推進したいという動機から、コンケン市は市民の健康を増進したいという動機から、市民は子どもや家族が病気になってここに移住して、家族の健康のためにという動機から、そして農家はマーケティング、売上、健康のために行っています（図 ⑦）。すなわち、直接的にＳＣＰがきっかけで始まっているものではないが、結

図⑤

質やエネルギー）の有効利用やリサイクルなどが行われているのかどうか。（３）再生不可能な資源の投入量が抑制され、環境への負荷が減少しているのかどうか。（４）地域の人々の生活の質の向上につながるのかどうか。この４つを条件として選んでいます。ＩＧＥＳの２０年近くの活動で蓄積されてきたいろいろな連携やパートナーシップを活かして、いろいろな事例が集まってきました。それほど大きな規模ではないにしても、いろいろなよい取り組み事例、先進事例が存在していることがわかってきました。５カ国８つの地域の２３の事例について、インタビューと文献調査の組み合わせによって調査しました（図⑤）。各取り組みがどういうきっかけで始まったのか、その取組みの主体・関係者はだれなのか、その連携関係はどうなっているのか、他の取り組みとの連携・相乗効果はどうなのか、空間軸の

図⑧

図⑨

図⑦

果的にＳＣＰにつながっているというケースがたくさんあります。もう一つみえてきたのは、ステークホルダー間の連携と協働が大変重要だということです（図⑧）。それによって目にみえる「ループ」が形成されます。ループはモノであり、カネであり、ヒトであり、情報であって、総合的なものです。ここで形成されるループによって、ステークホルダーの連携がさらに促進される傾向があります。ここに示した大木町の事例は、消費者・住民約１万５０００人と、自治体、民間企業、農家との連携のもとで行われています。すべての住民が生ゴミを分別していて、生ゴミはし尿や浄化槽の汚泥とともにバイオガスプラントで発酵させて、バイオガスと有機液肥を回収しています。液肥は専用の車で散布して農地に還元され、そこでお米などの農産物が作られ、幼稚園や学校の給食に使われています。私はもともと

図⑩

面倒くさい分別が楽しいものになり、自分の暮らしを見直すということになったのです。行政の仕事も廃棄物管理から資源管理、循環に関わる業務というようになりました。こうして、新しい価値が生まれて、その新しい価値が現実のお金につながって、地域の再生につながっているのです。結果として大木町ではごみの埋め立て量が半分になり、環境負荷が低減し、もちろん二酸化炭素の削減にもつながりました（図⑪）。また、農薬や化学肥料も大幅に削減され、水田や畑も豊かになっています。社会経済の側面でも、このプラントを導入することで、ゴミの処理費が３０００万円ぐらい減り、残ったお金が福祉や教育の充実にあてられ、雇用も６０人分ほど生まれました。そして、日本一のバイオガス成功事例として訪ねてくる人がたくさんいて、バイオマスツアーによって年間４０００万円ぐらいの収入があるようで

窒素の研究をしていて、大木町の事例について、窒素フローを大まかに計算したところ、人間が食生活による消費される窒素のうち、２５パーセントが農地に還元され、地域内で循環していることがわかりました。大事な資源であるリンもほぼ９割以上循環されています。このように絵を描くと当たり前にできているようにみえますが、現実社会ではこういうループを形成して維持するのは大変難しいことで、失敗の例もたくさんあるのです。例えば、せっかく良質な液肥が作られていても、市民から「し尿を田んぼに垂れ流している」「時代遅れだ」という反発の声が非常に多くあって、結局は液肥を山や海に流したり捨てたりしているケースもありました。また、回収できる生ゴミが足りなくて、バイオガスプラントがうまく動かなかったり、生ゴミにフォークとか金属類が入っていて機械が故障して止まったりしたこともあります。このような一見当たり前に見える「ループ」を形成・維持するために、大木町ではさまざまな工夫がありました（図⑨）。たとえば、液肥利用の出口を確保するために、この肥料がどういう成分になっているのか、これを利用してお米を作るときに使うにはどういう方法でやればいいのか、野菜の場合はどうなのかといった情報を提供しています。また、液肥の価格は非常に低く設定されています。依頼があれば１０ヘクタール当たり１０００円を徴収して散布する作業を請け負っています。液肥で栽培した農産物の販売ルートの確保も大変重要で、作られたお米は保育園の給食などに提供し、また、市民が買うときには１０キログラム４５００円のお米を３２００円で提供しています。さらに、家庭での生ゴミの分別を維持するために、生ゴミの収集は無料にして、他の指定ごみ袋は他の地域

よりも高く設定しています。優良事例の表彰もしています。そして、住民の参加意識を向上・維持することが何より重要で、３年間かけてモデル事業を実施して、町を挙げてもったいない宣言を行ったりしています。ここでとくに伝えておきたいのは、地域全般で考え方のパラダイムシフトがあったことです（図⑩）。普通はごみ処理施設とかし尿処理施設は迷惑施設だと思われがちですが、ここの取り組みでは町のシンボルとして、町の真ん中に設置したのです。また、隣に、有機栽培で作った野菜を販売する直売所や有機野菜を使ったレストランを設置し、地域の農と食をつなぐ町の拠点にもなっているのです。廃棄物を処理する施設だという旧来の考え方から、地域の宝となる肥料を製造する施設であるという考え方へと転換し、そのことによって、廃棄物に対する市民の苦情が、自分の地域に対する誇りに変わり、

図⑬

うとしています。東近江の事例でもそうした変化していく経過がみられるのですが、今日は時間の関係で省きます。みえてきた四つ目は、取組みが活発にできた地域には「場」が明確に存在図⑭

しているということです。（図⑬）。「場」というのは、プラットフォームと訳してもいいのですが、それにはハードウェアとしてだけではなく、ソフトウェア的な意味合いも含まれています。「場」には多様な取組みがあって、それらが互いに刺激し合って、ときに連携しつつ、地域の持続性に関する多様な課題に取り組んでいく体制が育成されています。音楽に喩えれば、名曲を楽譜に従って演奏するクラシック音楽のような感じではなくて、ジャズのようにその場のそのときの出会いでいろいろなクリエイティブな音楽、そこでしか生まれてこない音楽が生まれてくるといった感じです。私は環境学の一研究者として、いろいろな取り組みをなるべく客観的にみていこうとしているのですが、これまでみてきたものから政策提言として何か言えることがあるかというと、ＳＣＰの移行実現に向けては、マクロ的な

図⑪

図⑫

す。もちろん、農家でも１０年間で５００万円の化学肥料代をセーブできるケースも生まれています。何より私がすばらしいと感じたのは、住んでいる人にとって、自分たちの食と農の安全・安心が守られ、また、地域に対する誇りと一体感が生まれたことです。そこに魅力を感じて、外から地域に入ってくる人も増えました。みえてきた三つ目のこととして、すべての取り組みは静止状態にあるのではなく、時代のニーズや状況の変化に対応して、活動の目的や内容が柔軟かつダイナミックに再編成・再構築されていることです（図⑫）。大木町では、１９９３年にＥＭ菌による堆肥化を推進していましたが、それからバイオガスプラントによる有機資源循環利用へと進み、食と農の連携、そしてゼロ・ウェスト宣言へと進展してきて、いまでは近くのみやま市と包括協定を結んで、自然エネルギー利用を進めていこ

これまで私は地域の取り組みを外からみてきたのですが、今日は葉山町の環境課の雨宮さんにもきていただいていますので、これからは地域づくりのプロセスに少しでも参加できるようになれたらいいなと思っています。これは私の今後の課題です。

原どうもありがとうございました。時間を少しだけ超過しつつありますので、次の発表に移りたいと思います。それでは、鶫様、よろしくお願いいたします。使用済み自動車の持続可能なリサイクルシステムについて鶫会宝産業という社名は少し変わっています。いま劉さんのスライドに、廃棄物が宝になるということが書いてありましたが、会宝産業は、まさに字で表したそのまま「宝に会う」という

ことです。今日はこの会場に会宝産業に訪問された方も何人かいらっしゃいますが、会宝産業は自動車リサイクル業の会社です。使用済みになった自動車を引き取って、部品を取り出し、リユース、リサイクルそして適正処理をして、最終的にスクラップを作って、電炉メーカーに渡すという仕事をしています。ただ、後で述べますが、主力ビジネスは部品の輸出です。ですから、この会宝産業の「宝」というのは、使用済み自動であり、それと、人に会うということで、人でもあるのです。会宝産業の創業者である近藤典彦会長が非常に尊敬している方が「会宝」と名づけてくださったそうです。今日は実は近藤会長がここにくる予定でしたが、海外出張のため私が代打で登場しました。会長御自身であれば社名についてもっとうまく説明できたかと思います。

私が会宝産業で何をしているかというと、会宝産業とリサイクル業が加盟するＮＰＯ法人ＲＵＭアライアンスが運営する国際リサイクル教育センター

（ International Recycling Education 、ＩＲＥＣ）長をしています。 Center ここは、さまざまな国、特に途上国から行政官や大学教授などが来て、自動車リサイクルの制度や法律、技術を学ぶための専門学校のようなところです。おそらくこのような学校は日本にも世界にもここしかないと思います。われわれは２００９年にＪＩＣＡのプロジェクトで中南米に行き、主にブラジル、アルゼンチンで自動車リサイクルに関する調査をしました。そして翌年の２０１０年３月に、ブラジル、アルゼンチン、メキシコ、コロンビアから自動車リサイクルに関わる１４名を招いて３週間の研修を行いました。行政官、大学教授、業界団体の方々が参加しました。以来、毎年ＪＩＣＡの

要素ばかりではなく、既存の多様な取り組みを同定し、育成し、それらを結び付けることが重要であると思います（図⑭）。いまは情報通信技術も発達して、「場」の形成がよりしやすくなりま

した。「場」を形成し合って、いろいろと学び合い、助け合い、刺激し合い、合意形成を促進することが求められていると思います。もう一つ言えるのは、地域住民の多

様な価値観、多様なニーズを考慮したマルチベネフィットアプローチが有効だということです。地域に入るときは人口減少とか地域経済といった側面から取り組みを始めることになると思うのですが、そうしてことが環境につながったり、地域の持続性につながったりするように工夫することが有効だと思います。そしてもう一つ、グローバル・アジェンダ、ナショナル・アジェンダ、ローカル・アジェンダがあって、それらの間には実はすごい大きなギャップが存在しています。いろいろな取り組みをしてきているのだけれども、結果的に本当に地域で二酸化炭素の削減につながっているのか、地域の持続性につながっているのか実はよくわからないところがあります。そのときにＳＣＰ概念の枠組み、それに適する指標、モニタリング・評価システムを構築することが非常に必要だと思います。

触媒に使われていて、ほんの数グラムです。金や白金はもちろん高価ですから取れるところは完全にリサイクルされています。その他の非鉄金属もほぼ１００％リサイクルされています。会宝産業では白金をストックしています。「そのうち白金の価格が上がると、そのときにはストックしてある白金を出す」ということです今後問題になっていくのはゴムです。タイヤは輸出されたり、再生タイヤにレメイクされますが、６割ほどは鉄鋼や製紙、セメント業の燃料として処理してきましたが、これに補助がなくなりますと処理が難しいです。ガラスもずいぶんと研究している方がいるのですが、なかなか成果が上がっていません。最近、東京の恵比寿のあたりで、白く綺麗に舗装された歩道をみますが、あれは車のガラスを混ぜています。そのようにして使われるといいのですが、まだまだ普及していません。合成樹脂

図③

については、会宝産業ではバンパーなどの破砕再生処理設備を検討しています。廃プラスチック処理は今後大きな課題です。また軽量化のため植物系の

）などＣＮＦ（ Cellulose Nano Fiber を使った車が増えますから、リサイクル技術が重要になるでしょう。会宝産業は年間１万１０００台程の使用済み自動車を処理しています。平均１・１トンの自動車のうちリユース部品が約６００キロあります（図③）。とくに一番価値があるのがエンジンです。この中古エンジンを途上国に輸出するのが会宝産業の主力ビジネスで一番大きな収益になっています。会宝産業は年間約３０億円弱の売上げがありますが、自動車のリサイクルだけではそれだけの売上げにはなりせん。この使用済み自動車が全部リユースできるわけではなく、アライアンスを組む国内の他の業者からもエンジンを買い付けています。このようにリユー

図①

プロジェクトとして途上国の自動車リサイクルに関するいろいろな研修を行っています。この写真はブラジリアで没収された車輌です（図①）。ＤＥＴＲＡＮというのは交通警察で、これらは交通警察が没収した車です。もう少しきちんと置いたらいいと思うのですが、このような状態でたくさんの自動車が置かれています。他の州でも没収した車がたくさんあって、ブラジル全土で９０万台とか１００万台近くあるそうです。われわれはこれを処理するプロジェクトを大学と共同で行おうとしています。自動車の素材は図②のような構成になっています。約１・１トンの自動車は鉄が７８０～７９０キログラム、鉄には普通鋼と特殊鋼があって、特殊鋼はさまざまな金属を添加して作るもので、合わせて約１８０キロあります。鉄以外の金属では、アルミが一番多く、銅や金や白金などもあります。白金は

図②

らなくて、２００５年に自動車リサイクル法ができて、ようやく業者の数が把握されました。そのときに届け出をしたのが約５０００社でしたから、１０年余りで半分になりました。２０３０年頃にはおそらく１０００社ぐらいで十分で、多分そうなると思います。図⑤

メーカーは人、もの、エネルギーを集約的に投入して車を作ります。新車はディーラーからあちこちの購入者のところに行き、１５年ほど乗って最終ユーザーのもとで廃車になります。ですから、リサイクル業は廃車が発生するそれぞれの場所で必要ですが、１県に数社くらいはあればよく、たぶんそれぐらいのオーダーに落ちつくのではないかと思います。使用済み自動車のリサイクルには、拡大生産者責任（ＥＰＲ）とともに私たちは拡大消費者責任（ＥＣＲ、） Extended Consumer Responsibility と呼んでいますが、そういうものがあり（図⑤）、自動車リサイクル法はユーザーの責任を規定しています。皆さんが自動車を買うとすると、普通リサイクル料金といっていますが、預託金を１万円から１万数千円払います。このカネは何のために使われるかというと、フロン、エアバッグ、ＡＳＲの３品目

を処理するためです。フロンはオゾン層破壊や温暖化の原因物質ですし、エアバッグは危険なのできちんとした処理をしなければなりません。一番問題だったのはＡＳＲで、リサイクル法以前は処分場でそのまま埋め立てられていました。これが瀬戸内海の香川県豊島で深刻な産業廃棄物問題を起こしたりしたので、このＡＳＲを７０％以上処理するように決められました。それによって自動車のリサイクルはうまく回って、現在リサイクル率は９９％ですが、これにはサーマルリサイクルも入れての数字です。今日のテーマの一つは、パリ協定ができて、自動車リサイクルがどう変わるかということです。パリ協定の最終目標は、２１世紀末に二酸化炭素の排出量をゼロにするということです。９０％削減するとかいうのではなくて、ゼロにするということですから、ターゲットとして非常にすっきりしていま

スエンジンやさまざまな部品によってコンテナを作って、およそ８５カ国に輸出しています。現在はこうした中古部品輸出会社もありますが、日本で最初に行ったのが会宝産業です。コンテナを作るのは、国ごとに車種のニーズが違うこともあって、なかなか難しいものがあります。荷崩れしないようにしてうまく２０フィートや４０フィー

図④ トのコンテナを作るには技術が要りますし、貿易に関する手続きや専門性が必要です。会宝産業は金沢にある会社ですが、結構国際的で、スペイン人やモンゴル人もいますし、以前は中国人もいました。英語、スペイン語、ロシア語の通訳や海外事業専門のスタッフもいます。国際事業部にいきますと、世界の時間が全部わかるようになっています。会宝産業の仕事は、有用部品を取って、５００キロぐらいのスクラップにするところまでです。このスクラップは次にシュレッダー業者に渡って裁断され、金属が回収され、約１８０キロのＡＳＲというシュレッダーダストになります。自動車リサイクル法はこのＡＳＲの処理段階から始まります。したがってそこまではリサイクル法の対象ではなくて、各リサイクル業者が得意とするビジネスを工夫しています。自動車リサイクル法はシュレッダーダ

ストをきちんと処理しなさいという法律です。日本の使用済み自動車の状況に関する数字を並べてみました（図④）。年間およそ５００万台が廃車になり、約１３０万台が中古車として輸出されます。会宝産業はエンジンなどの中古部品を輸出していて、相手国としては現在ロシアが一番多いです。国内で処理するのが約３５０万台ですが、ここで２０万台ほど数字が合わないのですが、これは実際に分からないところがあるのです。自動車リサイクル法ができても、まだはっきりしないグレーなところが残っているということです。どうもこのあたりはこの業界の宿命みたいなもので、主にパキスタン当たりの業者が法律をすり抜けているようなところがあるのです。自動車リサイクル業者は現在実際操業しているのが２５００社ぐらいですが、もともと業者が何社あるのかわか

ンジをしていて、タイヤがうまく炭化ができれば、元の原材料や土壌改良などいろいろな使い道があります。最後に、会宝産業はビジネス以外にもいくつかのことをいっているのですが、一つだけ利他の精神についてお話します（図⑦）。自動車リサイクル業というと、金属とかものとかを扱っていて、何か余り人間の心が通わない仕事のようにみえますが、実際はそうではありません。会宝産業には「いいねプロジェクト」というのがあります。毎月１回、今月はこんな「いいね」をしましたというのを出して、みんなで共有し、１年に１回最優秀賞を表彰しています。２０１７年の最優秀賞は、愛知県のある女性からの依頼でした。ご主人と一緒にいろいろなところにドライブに行った外車の処理をしてほしいというものです。ご主人が亡くなられたのですが、どうしてもその車を手放せなくて３年間ぐらい手元に置いていたそうです。そのうち会宝産業はきちんと丁寧に処理し、シートをオフィスチェアに変えているということを聞かれて、依頼して来られました。車のシートは、運転席は普段乗るので痛みますが、助手席はそれほど使われていません。それで会宝産業では注文生産で助手席をオフィスチェアに再生しています。その依頼されて来られた女性は車のシートをオフィスチェアにして思い出として残したいと、それでわざわざ愛知県から車を持って来られたのです。それだけでも結構いい話なのですが、これにはまだ先があるのです。車は真っ赤なセダンで、その仕事を担当者した女性社員がセダンのミニチュアを探してきて、メッセージを添えてその女性に椅子ともにさしあげたんです。お客様は涙を流して喜んでくれました。会宝産業は使用済み自動車を扱っているだけでなく、人間としてもいい心

をもって仕事をしている会社だという話です。

原ありがとうございます。それではこれより討論を始めたいと思います。パネラーの方々、前の方までお越しください。今日は、「持続可能な消費と生産」というテーマで、それぞれの立場からご発表いただきました。最初に私からいくつか共通の質問をして、それに答えていただくというかたちで、議論を深めていきたいと思います。そのなかで皆さまからのご意見、ご質問を受けたいと思います。

持続可能な消費と生産のイメージ

原最初に住先生からもお話がありましたが、「消費」という観点が新しく入ってきたのが非常に重要なところではないかと思います。

す（図⑥）。ＥＵは、京都議定書のときもそうですが、非常に高い目標を掲げると何か元気になります。二酸化炭素ゼロはいってみれば環境に対する正義であり、地球に対する正義感のようなものが湧いてくるのでしょう。二酸化炭素をゼロにするという目標は低炭素

図⑥ ではなく脱炭素社会でして、この目標はこれからいろいろなところに相当効いてくると思います。自動車をめぐっていまいろいろなことが起きています。電気か水素かということもありますし、素材についてもバイオプラスチックとかＣＮＦ／セル

図⑦

ロースナノファイバーとか出てきています。私は大麻の茎がいいのではないかと思っています。大麻草は非常に誤解されているかわいそうな草ですが、本来はものすごくさまざまな効用のある植物です。大麻草は１００日ほどで３メートル以上に伸び、二酸化炭素を吸収し、表皮は繊維になりますし、茎は自動車や建築素材になります。麻薬の大麻と繊維や素材大麻は全く別の種です。素材がいろいろ変っていくなかで最後に問題として残るのが、先ほども述べたようにタイヤとプラスチックだろうと思います。会宝産業の近くに炭化装置を専門にしている会社があって、すべての有機物は何でも炭になるといっているのですが、タイヤは炭になるのかというとこれが非常に難しい。炭化というのは燃やすこととは違い、燃やさない文明です。いまわれわれはタイヤを燃やさないということにチャレ

と考えています。ＳＤＧｓの日本語版を作った人には申し訳ないのですが、「つくる責任、つかう責任」という訳語では、作る側と使う側が別々に書かれているので、あまりよくないのではないかと思っています。「コンサンプション・アンド・プロダクション」としてＣとＰがつながっているのが大切なのです。作る側と使う側とがそれぞれで責任を取れというのではなくて、つながっていく仕組みが取れるといいのです。

情報を共有する長澤私はアマゾンに行くまで、農業が環境を破壊することがあるというイメージが少しもなくて、むしろ農業はナチュラルでいいという印象をもっていました。とくに南米に行って、大プランテーションで一面に大豆の畑が広がっているのをみて、ニュースで断片

的にみていた森林伐採が、実はこういうところで行われているのであって、そういうことを知らずにいたということに気付かされました。そこで作られた大豆がどこに行っているのかというと、結構われわれの胃袋に入っていたりするのです。やはり知るということがとても大事なのだろうなと思います。食が環境に与えるインパクトは案外非常に大きいと感じています。南半球の環境をかなり牛耳っているのが、北

半球の先進国の人たちの胃袋なのではないでしょうか。先進国の人たちは自分の健康を考えたり、いろいろな思いをもって食品を選ぶのですが、その生産を担っているのがほぼ南半球と考えてもいいのではないでしょうか。そうだとすると、北半球の消費の中心にいる私たちが、体にいいものを取ろうとするのはいいことなのですが、その生産方法にも思いを巡らせながら、消費するとか、逆に消費しないようにするということになれば、南半球の環境が健康になっていくような気もします。ですから、まず情報を共有することが重要だと思います。それは現在ではそれほど難しいことではないと思います。私はそのことをアグロフォレストリーを通して知ったのです。

持続可能な消費と生産といったときに、どういうイメージでわれわれはそれを理解したらいいのか。ある種のビジョンのようなものをもって、そのビジョンに向かっていきたいわけです。今日のプレゼンテーションにそのヒントがあるのではないかと思って聞いていました。たとえば長澤さんのお話で、消費者がグッドフードを買うことで、持続可能な生産につながってくるというお話がありました。そこに消費と生産の一つのリンク、つながりがあるように感じました。それから劉さんの話でも、ローカルなレベルで消費と生産がつながっているループがあるということが取り上げられました。私からの最初の質問として、持続可能な消費と生産というものをどのような絵姿といいますか、ビジョンで捉えるのか。それにはいろいろなスケールがあると思いますが、一言ずつお考えをお聞きしたいと思います。では平尾

先生からお願いします。

平尾同じ質問を、われわれはプロジェクトを始めたときから聞かれ続けていて、答えるのが難しい状態が続いています。フォーマルな一つの答えとしては、デカップリングというキーワードでいうように、経済活動は発展していくけれども、それに対する環境負荷は下がっていくというイメージであるか思っています。評価した結果としてそのようになっていれば、持続可能な消費と生産であるといえると思います。ＳＤＧｓで目標として掲げているのは、持続可能な消費と生産のパターンを定着させるということで、パターンが定着した結果としてデカップリングが起きることになるのだろうと思います。それでは、どういうパターンがいいのかというと、消費と生産の間でしっかりとリンケージが取れて、お互いにやっていることがみえている状態が

大事なのだろうと思います。たとえば携帯電話を使っていて、その中身についてまでわかるようにとはいいませんけれども、そういうものを使うというのはどういうことなのだろうと考えるようになっていけばいいのではないかと思っています。われわれのプロジェクトでは、どういうリンクのパターンがあるのかということを、いろいろな分野の人と一緒に分析して、お互いにやっていることがだんだんわかるようにしていきたい

すと、車を消費するということは、車を買って十数年乗って、廃車にするということです。そのときに、きちんと処理業者に引き渡す。今は自動車リサイクル法がありますから、放置車輌はなくなりましたが、以前はわが国でも相当ありました。消費者は使った後のことまで責任を持たなければならない時代です。使用済み自動車が、資源としてきちんと循環されて、将来世代の負担にならないように責任を持つとい

うことです。「持続可能な消費と生産」というテーマを聞いたときに、なぜ消費が先で生産が後なのかと、その意味を最初は少し考えました。よく考えると当たり前のことで、生産の方は持続可能な生産方法というのをメーカーサイドはかなりするようになっていますので、これからは消費の方もきちんと循環するようなことをしなさいということです。自動車リサイクルについて、日本では法律が出来てから、かなりうまく廻るようになってきていますが、途上国はまだまだ野放し状態にあります。世界では年間約４０００万台が廃車になり、そのうち半分以上が途上国に在ります。そこでは金属類や金目のものは取られますが、後はほとんど処理されずにその辺に野積みされています。これをどうするのかというのは、メーカーにとってもわれわれにとっても大きな課題です。

原ありがとうございました。皆さんからいろいろご意見をいただきましたが、どちらかというと消費者側が、生産と消費の間にあるつながりを知ることが出発点として大事だといったご指摘が多かったように思います。たとえば食べ物は地球の裏側からもきているわけですが、それが元々どのような場所でどのようにして作られたものであるのか、われわれはなかなか感じられないわけです。例えば、われわれが小さい頃には、おばあちゃんが編んでくれたチョッキを着たりしていたものですが、それは市場で取引された商品ではないのですが、それがゆえに、どういう思いでこれが作られたものかということを感じることができたのではないでしょうか。国際的なマーケットでいろいろなアクターが関わってやりとりをしているなかでは、消費者が生産者のことを思いやるというの

生産者と消費者の「距離」を縮める目に見えるループを作る劉さきほど平野先生がおっしゃったように、豊かさは増しても、資源消費量や環境への負荷は減っていく、デカップリングがおこることが必要だとの共通認識はできてきていると思います。問題は、毎日仕事をして生活している人たち、地域やコミュニティが、その目標を目指してどういうパスウェイで実現していくのかということです。将来のビジョンを描いて、そこにどうアプローチしていくのか議論することがすごく重要です。地域のコミュニティベースで調査してみて、パスウェイは実にさまざまであってケースバイケースであるということがわかりました。地域にあるいろいろなプロセスが、何らかの過程でつながっていくということがすごく重要です。

食べるものと工業製品では少し違うところがあって、食料の生産は自然環境に大きく左右され、また、食料の生産と消費のあり方は環境に広範囲に大きな影響を及ぼしています。いまの持続不可能な食の生産・消費システムにおいては、生産側と消費側の距離が大きくなってしまっているという問題があります。その距離は物理的な距離もあれば精神的な距離もあります。それを短くして、なるべく目に見えるようなループを形成して両者をつなげ、消

費者は生産者を思い、生産者は消費者を思うような信頼関係をつくっていくことがすごく重要だと思います。

消費者の大きな責任

鶫持続可能性をどのように見るかということで、世代間利益のギャップの問題が一つ大きなポイントとしてあると思います。われわれの世代が資源やエネルギーを無責任に使って、それで満足だという人はいまは余りいないと思いますが、そのようなことをすれは将来世代に大きなツケを残すことになります。世代間利益をどのように政策の中に組み入れるかということが非常に大事ではないかと思います。消費と生産で、とくに普通に暮らしているわれわれに何かできるかとしたら、われわれは消費サイドなので、その消費に対してどういう責任を持つのかということです。車について考えま

として農地に水を分配したりするなど人々が協力し合う文化がありました。この地域をこれからどのように持続的に運営していったらいいのかという問題に直面したときに、その文化が活きて、そしてしっかりリーダーシップを取る行政マンがいて、単に廃棄物をどうするのかということだけにとどまらずに、地域づくりの一環として取り組むのだという意欲が生まれてきたように思います。そして、具体的に肥料がどう安全に作れるのかを実験したり、液肥をどのように使ったらいいのか試したり、たくさんの具体的な問いに対して一つ一つ向き合っていったのです。このような話は大木町に限ったことではなくて、葉山町でも廃棄物の問題に１０年間掛けていろいろ取り組んでこられていますので、もし時間があったらぜひ雨宮さんから葉山町の話を聞けたらと思います。

原まずはパネラー皆さまのご意見を伺ってから、雨宮さんにお聞きしたいと思います。社会を変えていくポイント長澤私は１８年間にわたって仕事をしてきて、グッドフード、あるいはいい原料や生産物があったときに、誰がそれを買い上げるのかということが一番大きな負荷としてあると感じています。ビジネスですから、誰かが買わなければ成り立ちません。アグロフォレストリーの場合には、先ほどスライドでご覧いただいたように、生産者個人個人からはまず農協が買い上げています。生産者個人にはとりあえず収入があります。次に農協は誰かに自分たちのものを買ってもらわなくてはなりません。そこにわれわれの会社が位置付けられます。これはいい商品だ、いい生産プロセスだ、こう

いうものがもっと増えればいいとわれわれが気付いて買い上げるわけですが、そのときに、われわれはある意味で金融の役割をしていることになります。先ほどから消費者がしっかりすべきだという議論が出ていて、私も全くその通りだとは思うのですが、そうはいっても消費者はすぐには変わりません。いいものだからといわれて、すぐにお財布を開けるかというと、そうはなりません。消費者が変るまでの間、誰が生産者をサポートする金融の役割をするのかといったら、われわれのような会社だということになってしまいます。それがわれわれにとっては大きな課題です。たとえば、国だとか何らかの行政機関が、社会的に価値の高い生産物であるとか生産方法をサポートしますと決めて、いったんはそういうところが買い上げるような仕組みがあればいいわけですけれど、そうでないとアグロフ

はなかなか難しいといま感じています。それと将来世代の話題も出ました。将来世代にツケをまわすことについてわれわれがどう認識するのかという話だと思います。先ほど平尾先生のご発表の中でも、将来世代に対する倫理観が強い人と弱い人がいるという話がありました。もう少しみんなが将来世代のことを感じる、慮ることができるような仕組み、社会システムが必要なのではないかと思います。

持続可能な消費・生産を社会のなかに実装するには原それでは２点目の質問に進みたいと思います。最初の質問ともリンクしています。２点目の質問は、持続可能は消費と生産を推し進めていくために、技術とか制度単体だけではなくて、社会全体のシステムとして、ビジョンにつなげていく方法を考えなければい

けないわけですが、そのためには何が必要なのでしょうか。要するに次の社会ビジョンに向かっていくために何が必要かということです。どのようなレベルの話でもいいのですがいただければと思います。これはサステイナビリティの議論でもよくある、要素間の関係性を構造的に整理していく知識の構造化とも関連するかと思います。先ほど劉さんの話では、時間の経過とともに結果としていろいろな仕組みが創出されてきたということでした。最初から狙ってそういう仕組みを作ったという側面もあるのかもしれませんが、そうではなくて、試行錯誤のうちに、結果として仕組みができあがってきたという場合もあると思います。どういうプロセスを経て持続可能な消費・生産が実装されていくのか、これからどのような活動を展開していけばいいのか、お考えがあればぜひお聞きしたいと思います。

劉大木町の事例をみますと、もともとあそこはクリーク地域で、下水道がなく、し尿とか汚泥は全部海に流されていました。ところが、ロンドン条約の合意に基づいて海洋投棄が禁止され、日本も廃棄物の処理及び清掃に関する法律施行令が改正され、２００７年からごみを海洋に捨てることが禁止されました。海洋投棄に依存していた大木町は早急な施設整備が必要となっていました。ただ、クリーク地域での下水道システムおよび焼却炉の導入には膨大な予算がかかることになります。そこで、大木町は市民や農家などを巻き込んだ協議会のようなものを作って、いろいろな声を聞きながら、どうすればいいのかという議論を進め、有機性廃棄物を地域資源として利用する仕組みを作ろうということに踏み出したのです。この地域には、平坦なクリーク地帯

用済みでもう乗らないのですね」というと、「いや、そのうち使う」とかいって、ずっと置いてあるのです。公道を走らない限り保有税はかかりませんから、負担にならない。それで、３週間の研修期間中に、きちんとリサイクルする仕組みを一緒に考えました。彼らはＪＩＣＡの支援できていますから、研修の成果として報告書を書かなければならないので、一生懸命に考えて作りました。しかし、そのロードマップが本当に実行できるかというと、なかなか難しいというのが答えです。もう乗らないものを出す仕組みとして一番いいのは、自動車保有税を掛けることです。持っているだけで税金が掛かるわけですから、みんな出すようになります。しかし、実際にそういう税金を掛けようとしたら大変な問題になるというのです。日本で考えているだけではなかなかうまくいかなくて、現地へ行っていろいろやってみるしかないのです。ブラジルではそうしたことへの取り組みを始めている州もあり、リオデジャネイロ州の北のミナスジェライス州ではかなり進んでいます。

将来世代を考えたごみ処理原いまのお話のなかで、人々が問題を認識して、それが起点となって仕組みができていったという話もありましたし、持続可能なシステムを作っていくときに、最初に誰がどう支えるのかという話もありました。その主体は、ビジネスであったり、政府であったり、いろいろなケースがありうると思います。さて、先ほどご指名がありましたので、自治体の取り組みということで、せっかくですから、葉山町での実践について少しお話をいただけますでしょ

うか。

雨宮健治すごいキラーパスがきてしまいました……。私は葉山町の環境課でごみの計画に携わっています。今年で実は１５年目に突入して、自治体の職員としては異例の長さで、ずっとごみのことをしてきました。私がごみに関わるようになって２年目ぐらいのときに、葉山町では大きく政策を転換しました。ごみ処理広域化からの離脱をきっかけに、ごみをゼロにするということを目指すようになりました。これは、ごみが出るという前提でごみの処理施設を作り続ける困難さと、ごみをゼロにする困難さとを、５０年後、６０年後になって振り返ったときに、どちらが大変だったかということを天秤にかけて比べみたら、たぶんごみをゼロにした方が楽だったということになるだろうと考えて、この転換を選びました。それで「ごみゼロ

ォレストリーのような農業はなかなか維持するのが難しいです。悲しいかな、お金持ちの生産者たちは、あまり環境に良い生産システムを取っていないのが現実です。いわゆる伝統的農法は貧しい零細な農家さんが担っていて、そういう農業が当然環境によかったりするのです。そういうところをサポートするシステムがいま欠落していて、われわれのような会社がそれをまかなうというのは非常に負担が大きくて大変です。ですから、何らかの社会的なインフラとしてシステム構成されればいいと思います。

平尾いまのご意見に関連して、ＳＤＧｓのゴール１２のターゲットのなかに公共調達の仕組みを作るというのがあります。日本では実際にグリーン購入法や環境配慮契約法という法律があります。もうかなり長期間にわたって法律が実施されていて、官庁や私たち

の国立大学などでは、それに沿った調達をしているのですが、残念ながらそれらの法律がいいものを作っている企業のものを社会に広めるという役割をまだ十分には果たせていません。民間の企業がそういうことをまねするとか、さらに一般の市民の行動が変わるということにまではなっていないのです。ＳＤＧｓの議論のレベルでも、アジア各国も政策担当者のレベルでも、サステイナブル・パブリック・プロキアメントをやろうという意欲は強くあるのですが、それを市民にまで広げるところのプロセスは先進国でもまだうまくいっていません。だからどうしたらいいのかということが、いまはいえなくて、問題を提示するだけになってしまうのですが、エコマークでも同様の問題があります。エコマークの付いた商品を皆さんが選んでいるかというと、なかなかそうはなっていません。どうやってこのあた

りのところを乗り越えていくのか、まだまだ解決策を検討していかなければいけない課題だなと思っています。

鶫車についてまた少しお話しますと、車に対するわれわれの感覚と途上国の人たちの感覚は相当違います。われわれはいまは平均１５年乗ったら買い換えるという経済行為をしているだけなのですが、途上国の人たちにとってどうやら車というのは財産なのです。もう乗らないからこれを処分してくれということにはなかなかなりません。昨年、マレーシアから研修生がきまして、ほとんどが政府関係者と大学教授だったのですが、マレーシアで何が問題かというと、ユーザーが使用済みになっても車を出さないことです。使用済みの車が家の敷地だとかどこかその辺にあるのです。ですからマレーシアにいま実際に車がどれだけあるのか、その保有台数がわからない。「これは使

どなたでも結構ですので、こういうアイディアがあります、こういう実践例がありますということをお話していただけたらと思います。

鶫私は風力発電の現状を調べたことがあるのですが、日本で風力発電が全電源中に占める割合は０・６％しかありません。大型水力を除いて、ソーラーも含めた再生可能エネルギーの比率はせいぜい８％程です。これは世界的にみて非常に小さい数字です。その原因は何かというと、電力買取価格とか、電源を系統に接続する電力量の制限や煩雑さとかいろいろあります。風力発電はパリ協定で約束した２０３０年に２６％削減を達成するためには最も有力な再生可能エネルギーです。しかも発電所建設コストは海外ではどんどん安くなっているのに、日本だけが高くなっています。１基造ろうとすると１キロワットあたり大体８５万円

ぐらいで、出力が２メガワット位のある程度大きな風力発電を作ろうとすると、それだけで７億円ぐらいかかります。メンテナンスや雷対策、また発電した電気を送配電網に接続する容量にも制限があります。送配電の系統は全部電力会社がもっていて、系統に接続できる容量を確保するのが大変で、時間も掛かります。パリ協定は今世紀末までに大気の温度上昇を産業革命から２℃未満にするというものです。日本が公約した目標は２０３０年には２０１３年比二酸化炭素排出量を２６％削減するということで、そのために再生可能エネルギーの割合を２０～２４％にするとしています。５年ごとに数字の見直しがありますから、これでもまだ不十分ですが、再生可能エネルギーを何でまかなうのかというと、ソーラーは面積的に行き詰まっているところがありますので、小水力と風力が一番いいと私は思って

います。風力発電の発電機の性能が相当改良され、発電効率も良くなっています。風況によってはかなり採算性も上がってきています。風力発電を増やすには、やはり政策的に、手続きも含めて容易にして、もっと自由に参入できるようにしなければなりません。そういうような方向にいけば、再生可能エネルギーの普及が拡大すると思います。漸く経産省、資源エネルギー庁が洋上風力も含めた再生可能エネルギーを主力電源と位置付けました。これで電力会社も取組みやすくなりますから、今後に期待したいと思います。

平尾いまのお話にもかなり関係していますが、私たちが持続可能な消費と生産のプロジェクトでいろいろな検討をしていて、日本は非常に特殊であると感じることがあります。持続可能な消費と生産のパターンにもっていくのが一番難しい国は、もしかしたら日

（ゼロ・ウェイスト）」という理念を掲げて、ごみの減量化の取り組みを始めました。現状はリサイクル率が４３・９パーセントです。これは焼却灰を溶融してリサイクルにまわす効果を抜きにして、住民が分別を進めた結果としての数字です。ごみをゼロにするという、いわば大風呂敷を広げて、改革をずっと進めてきてこの数字に到達しました。現在の日本の生産・消費の状況で、一番川下にいるわれわれがせっせと分別して、全部をリサイクルに回して、ごみをゼロできるかというと、かなり難しいと思っています。焼却灰のリサイクルを除いた状態ですと、私の感覚だとおそらく７５パーセントぐらいが限界です。残りは燃して減容化して埋め続けるか、溶融固化してカレットを作り続けないとならないので、それが１００年間持続できるのかというと、どうなのだろうという感じがします。すでに持続可能ではないシステムになっているのかもしれません。結局捨てることができなくなれば、生産が止まる、消費ができないということになるのでしょうか。基礎自治体としては、基本的にごみはできるだけ減らして、私の子どもたちがいまの私と同じぐらいの年齢になったときにも、今のごみ処理のやり方であってもまだあと少し続けられるぐらいの余地は残しておきたいと思っています。ごみはもうロケットで宇宙に飛ばすくらいしか手がないみたいな状況は作りたくありません。

原ありがとうございました。貴重なお話をいただけました。今から将来世代も見据えた上で目標を立てて、それに向けてイノベーションを考えないといけない、新しいシステムを作っていかなければならないという事例として、非常に示唆に富んだお話であったと思

います。さて、ここでフロアからご質問なりご意見、発表者一人ひとりに対してでも、あるいは討論全体に対してでも、何かありますでしょうか。

エネルギーとＳＣＰ

松岡昭彦昭和シェル石油から東京大学ＩＲ３Ｓに出向して研究をしている松岡と申します。私はエネルギーを専門として仕事をしているので、エネルギーがＳＣＰのなかで果たす役割といったことについて、皆さんのご意見をいただければと思います。エネルギーを作る側、あるいはエネルギーを使う側において、何かお考えをお示しいただけたらと思います。

原ありがとうございます。ＳＣＰの取り組みのなかでもエネルギーは考えるべき大切な側面であろうと思います。

だんだんと発展していって、いまとはかなり変わってしまった後で、ＳＣＰに向けてまた変えましょうというのは、かなり難しい場面もいろいろと出てくるのではないかと思います。途上国において、いまどういうことをすると将来よりＳＣＰが主流化していくような社会になっていけるのか、人々の意識、教育、社会制度、技術何でもいいのですが、何をしたらいいのか先生方に伺いたいと思います。たとえば、何十万台もの廃車が放置されないようにするのはどうしたらいいのかとか、劉さんはとくに中国の事情も知っていますので、いまの時点で何ができるのかなというのを少しお伺いしたいと思います。

劉やはり問題意識をしっかり持つことが大切だと思います。私は２０年近く日本に住んでいて、これは問題だ、変えないといけないと、みんなが共通の問題意識として抱えているようなこ

とが結構あると感じています。でも変えるのは不安があって、なかなか変えられず、モヤモヤしているうちにずっと時間がたってきているような感じがしています。新しいトレンドを作るのは、何かのきっかけが必要な気がします。先ほど鶫さんがおっしゃっていた途上国の乗らなくなった自動車の話とも関係がありますが、中国でも、古くなって動かなくなった冷蔵庫やテレビとかの電気製品を、自分の財産として家に置いて持ち続けるというようなことがありました。それで、中国政府は家電リサイクル法を公布後、「「以旧換新」政策を採って、使用済み製品（テレビ・冷蔵庫・洗濯機・エアコン・パソコンの５品目を対象）の下取りを条件に新製品の購入価格を１０％割り引く制度が導入されました。この制度は使用済み製品の適正回収ルートの構築と定着に繋がったと思います。何かきっかけ

をポンと与えることでさーっと進むことがあると思います。もう一つ、国際交流によるパートナーシップの構築が大切だと思います。私が知っている事例ですと、インドネシアのスラバヤ市と北九州市の交流があります。北九州市の協力事業として、スラバヤでごみのコンポスト化の事業が始まりました。少し進んだところで、スラバヤの市民のモチベーションが減ってしまい、スラバヤから北九州に北九州でのよい取り組み事例を見学したいという要請がありました。しかし、そのときは実は北九州ではコンポストをやっていませんでした。そこで、スラバヤからの要請を受けて、北九州市の市民が作るＮＰＯがコンポスト化に取り組むようになり、お互いに交流し合って刺激し合って、少しずつ進んでいくようなことになりました。そのようなことも重要ではないかと思います。

本なのかもしれません。エネルギーの話でも、政策的に総合的な議論が十分にできていません。省庁によっていろいろな考え方の違いがあって、国としてなかなか速い動きが取れない、思い切ったジャンプをするような議論ができないと感じています。ＳＣＰということからエネルギーをみますと、生産側の方ではかなり対応が進みつつあります。 The Climate のＲＥ１００のような制度に Group きちんと乗っていくことが、自分たちが生きていく道であると考えている企業が、とくに大手では増えてきています。世界のなかで、残念ながら日本はどうせ再生可能エネルギーはあまりないので、１００パーセント達成するのは無理でしょう、少し甘く見てあげましょうみたいに思われているところがあるようです。それでも、ＲＥ１００に参加しようとする企業が増えてきているところから、再生可能エネルギー

をもっと増やそうという需要が喚起されるのではないかという期待はあります。エネルギーというのは問題がすごく複雑で、バイオマス発電でも、パームオイルとかヤシ殻を輸入して発電に使うようになったりすると、それが広くさまざまな観点からみて持続性を満たしているのかどうかとなると、議論が足りていないと思います。ご質問をいだいて、逆に、エネルギー企業としてはこれからどうやって生きていこうとしているのか、お聞きかせいただけたらと思います。

松岡弊社は、現在、石油製品を販売しているだけではなく、バイオマス発電所や高効率ＬＮＧ発電所を作るとともに、電力の小売りを行ったり、また、ソーラーフロンティアという子会社で太陽光発電パネルの生産・販売を行ったりもしています。クリーンな電源を

数多く所有し、クリーンな電気をいかに皆さまに使っていただくかということを進めるとともに、先ほど接続が難しいというお話もありましたけれど、その接続をクリアするようなところで、弊社がお手伝いできるようにしていきたいと考えています。つまり、不安定な再生可能エネルギーを安定的に利用していただけるような新たなソリューションを提供できるように準備をしているところです。それについて発表できる段階になりましたら、またご報告させていただきたいと思っております。

原ありがとうございます。ほかにフロアから何かありますでしょうか。

何から始めたらいいのか？

福士いま日本は難しい国だというお話があって思ったのですが、アフリカとかアジアとかの途上国がこれから

持つ能力からすると、まだ１パーセントか２パーセントぐらいしか使っていなくて、１０年たったらリサイクルというのではいかにももったいないと思います。そういう意味で、以前に前川製作所と共同研究で、自動車エンジンから発電機を作ることをしてみたのですが、そのためのコストを計算すると１００万円近くになりました。同じようなことをドイツのチームがやるともう少し安くなり、中国のチームがやると日本の１０分の１ぐらいになります。なぜ日本ではそこまで高くなってしまうのかという問題がここでもありました。質問は、エンジンはもっとずっと長期的にわたってもっと多様な使い方ができるのではないか、ご経験から教えていただけることがあればと思います。

鶫仲上先生有難うございます。日本人は平均して１３年、１３万キロ走る

と廃車にしています。しかしエンジンは６０万から８０万キロは走れるように作ってあります。もちろんメンテナンスはしなければなりませんが、１３万キロぐらいで廃車にするのは、まだ慣らし運転のような状態で終わりにしてしまうようなものです。ですから新しい用途があるべきなのです。とくに日本車のエンジンは性能がよくて、非常に人気があります。先ほどもいいましたように、会宝産業はエンジンを輸出して、もっと長く海外で使ってもらうというビジネスをしています。会宝産業では、使用済み自動車から取り出したエンジンの状態を６項目のカテゴリーで評価し、ＪＲ）というＳ（ Japan Reuse Standard タグを付けて、客観的に評価し数値化して、商品として出ています。また、今年から平尾先生の研究室で、取り出したエンジンをリユースすると資源や二酸化炭素の削減にどれだけ効

果があるかという評価指標を創ろうとしています。エンジンに限らず他の部品でも、素材に戻してリサイクルするのではなくて、その機能のままでまだ使えるものは使うことによって、資源やエネルギーは相当に削減されるのではないかと思います。思うだけはでは説得力がないので、ＬＣＡの観点から数値化できないかと考えています。会宝産業にこられて効率的で驚かれたとおっしゃいましたけれど、私も１４年ほど前に最初に行ったときに、自動車を解体する工場なんだからこんなものだろうなと勝手に想像していたのと違ってものすごく綺麗だったので驚きました。取り出したエンジンを乱雑に積んでいたら、一山いくらという感じになってしまいますが、綺麗にラックに並べてタグも付いていたりすると、ちゃんとした商品に見えるのです。会宝産業はＵＡＥのシャルジャにある世界最大の中古自動車部品市場にオーク

教育から始める鶫ＩＲＥＣには、途上国の自動車リサイクルに携わっている行政官や大学関係者がくるのですが、去年はマレーシアからＭＡＩ（マレーシア・オートモーティブ・インスティチュート）、日本でいうと経産省の自動車課と自動車リサイクル課を合わせたようなところの部長と担当者、国交省、能力開発省、それに大学の教官など１２名がきました。最後に彼らはレポートとロードマップを作るのですが、その内容を実現するために何が一番重要かと聞くと、教育だと言うのです。若い人の教育だけでなく、市民に向けた広報活動、啓発も含めての教育です。少し時間が掛かるかもしれないけれども、教育が一番大事だということがわかったのが、日本に学びにきた大きな成果だと彼らは言っていました。教育がないと法律を作っても守られ

ないし、使用済み自動車を出しなさいと言っても出てきません。教育というものは、やればすぐに効果が出るものではなく、しつこくやらなければだめです。彼らは２０２５年までのロードマップを書き、大学も地方自治体もＮＧＯ・ＮＰＯも関わって人々の意識を変えて、マレーシアを使用済み自動車の先進国にしたいという夢を描いていました。もう一つブラジルの例を挙げますと、先ほどのミナスジェライス州のベロオリゾンテに在るＣＥＦＥＴという大学の先生が２０１０年にＩＲＥＣにきて、機械工学の先生ですが、「静脈産業」とか「都市鉱山」というのを聞いて、これは大事だと感じたのです。ブラジルには資源はいっぱいあるけれど、これからはブラジルに静脈産業をしっかりと根付かせなければ駄目だと考えたのです。それで、大学の中に自動車リサイクル科みたいなのを８年かけて創り、

自動車リサイクルの静脈産業についての本も書きました。本はポルトガル語ですが、今年我われは日本語版を作りました。さらに、州レベルで自動車リサイクル法を作ろうというところまで進んでいます。ですから、何から始めるかといったらやはり教育ではないでしょうか。何か知らないことを知ることによって人間は変わります。私は教育によって人間を変え、社会を変え、そして未来を変えていくことが大切だと考えています。

まだ使えるものは活用する

仲上健一立命館大学の仲上です。会宝産業の鶫さんにお伺いしたいのですが、以前御社を見学させていただいて、非常に効率的にやっておられるご様子に驚かされました。そのときにも思ったのですが、自動車のエンジンはその

ーを購入するわけですが、その結果として、アサイーを買うことが、間接的ではあるけれども、地球環境の持続性に何かしら貢献していると気付くようになる。気付きというのは、他人事としてではなくて、自分事として考えたときに生まれてくるのだと思います。長澤さんの取り組みはこのような気付きにつながる実践でもあると感じます。気付きというのは新しい社会を作っていくポイントとして大切だと思のですが、いかがでしょうか。

長澤今の質問に直接のお答えにはならないかと思うのですが、一つの事例をご紹介します。先ほど明治のチョコレートが大ヒットしていると言いました。これがヒットするまでには１０年の歴史がありました。第一号の商品は、実は私たちが一番やってほしくなかった名前のチョコレートでした。「アグロフォレストリ

ーチョコレート」だったのです。何か意味ありげなもの、押し付けがましいエコ商品は売れませんと私どもは言っていたのですが、「アグロフォレストリーで生産しているとさかんに紹介しているではないか」と言われて、そういうことになったのです。こんなにいいものですよと言っても、消費者はお財布を開けてくれものではありません。私たちは、いいものだから買ってくださいというのではなくて、ヒット商品のなかにこういう原料が使われているという事実を残さないといけないということを学びました。ヒット商品のなかに少しだけでもいいから入っていることが大切なのです。アグロフォレストリーで作るものは、大量生産ではありませんから、安定的にたくさん供給ができるわけではないので、少しだけ使っていただくのでいいのです。明治の板チョコですと、１億枚ぐらいは作るので、１枚にたった１グラムのア

グロフォレストリーの原料を入れるだけでも、総量としてはそこそこの量になります。いいものだから売れるわけではなくても、いいものを作っている企業を評価しようとする動きはあります。明治のザ・チョコレートでも、商品販売の現場では持続可能な農法であることを宣伝したりはしていません。ただし、ホームページだとかＣＳＲ・ＣＳＶ的なイベントではアピールしています。環境にいいと大上段に構えた商品は売れなくても、環境に取り組んでいるという姿勢をさりげなく見せると、マーケットは評価してくるということはあります。ですから、マーケットも変わってきているのだろうと思います。

原ありがとうございます。それでは、時間もだいぶ押してきていますので、最後にまとめも含めて、平尾先生に総合的な観点から今後の展

ションを創りました。そういうことをしないとマーケットにうまく出せないと思うのです。

消費が生産に影響する道筋原ありがとうございます。残り１０分弱になりました。ここでモデレーターの特権として、一つ私の方からお尋ねしたいことがあります。長澤さんは生産と消費をつなげるお仕事をされています。消費を拡大してビジネスとして成功するということが必要なわけですが、消費の拡大が実現した先に、そのことが生産者側にフィードバックされて、作り方や生産の仕方が変わり、結果としてさらにサステイナブルな方向に向かっていくという絵が描けるといいと思うのです。いま実際に生産側にどのようなフィードバック、影響があって、今後どのような展望がありうるのか、そのあたりを少

しお聞きしたいのですが。

長澤われわれのしていることはまだまだ発展途上だと思っています。いまのアプローチが必ずしも正しいのかどうかもわかりません。現状は、アグロフォレストリーという特殊な農業から出てきたアサイーだとか、皆さんがまだ知らなかったようなグッドフードをプロダクトアウトしているというフェーズです。そこには最初の産みの苦しみがすごくありました。少しずつ知名度が上がってくると、アサイーがいいという背景には、日本から行った人が作っているということがあり、こういう作り方をしているということがあると、メディアが取り上げてくれたりして、人々に知られるようにもなりました。そのようなことが少しずつ進んで行った先には、日頃自分たちが食べているようなものも、アグロフォレストリーのような作り方であったらいい

よねと思える時代がくるのかもしれません。そうすると、そのことが生産に影響を与えるようになります。私たちが目指しているのはそこなのです。アグロフォレストリーはアマゾンだけでなく実は世界中でできます。熱帯性気候は地球をベルト状に取り巻いているので、そのベルトのところでならどこでもできるのです。いろいろな環境の問題がいまそのベルトで起きています。そこでアグロフォレストリーが行われて、いろいろな生産物が収穫できるようになっていけば、かなりのインパクトをもつだろうと思います。いまはまだブラジルのアグロフォレストリーの限られた生産物を持ってきて、それを紹介することしかできないのですが、その先には大きな可能性があると思っています。

原最初は健康にいい、自分のからだにプラスであるということからアサイ

福士プログラムでは、私が全体の総括をするということになっていますが、平尾先生がパネルのとりまとめをして下さいましたし、基調講演をされた先生方もパネルに参加されていましたので、私からさらに話すべきことはないように思います。このシンポジウムを通して、ＳＳＣがやるべきことは、やはり連携の場を設けること、もしくはスモールプラクティスを企画していくことであると改めて感じました。いろいろな研究を互いに紹介し合って共有し、それをより

非常に深いテーマですので、今後さらに議論が発展していくことを期待したいと思います。これで私がモデレーターを務めるパネルのセッションは終わりにしたいと思います。各スピーカーの皆さま、そしてフロアの皆さま、ありがとうございました。

全体司会長時間皆さまありがとうございました。それでは閉会に当たりまして、ＩＧＥＳの理事長、武内先生からご挨拶をいただきたいと思います。

大きなアクション、たとえば長澤さんのやられておられるようなビジネスなどと連携していくような活動ができれば大変いいなと思っています。今日は、大変活発な論議をありがとうございました。はなはだ短いですが、これで全体の総括とさせていただきたいと思います。

望について一言頂戴したいと思います。

議論を続けて、行動へ平尾今回のわれわれの研究プロジェクトを、私は結構気楽に引き受けてしまったのですが、始めてみて最初はすごく困ったと思いました。問題の広さ、深さもありますし、参加する方々の専門分野が皆さん全然に違っていました。シナリオという言葉をとっても、人によってずいぶんと意味合いが違います。それで困ったと思ったのですが、最近はそうした違いがだんだんと面白くなってきました。学術関係だけでもいろいろな立場の人と意見交換ができますし、今日も長澤さんや鶫さんのようなに実際に現場でお仕事をされている方のお話をお聞きすることもできます。それがとても刺激になります。私はエンジニアなものですから、何か問題があればいい技術を生み出して

解決すれがいいに決まっているとずっと思っていました。今日の長澤さんのお話は、いいものがあるからといって、それで社会が動くわけではないということでした。ではどうしたらいいものが売れるようになるのか、みんなで議論できるところがすごく面白いと思います。これからどのようにしてＣとＰをつなげるということですけれども、物理的に遠いところで作られているものをなるべく近くに感じられるようにすることが一つ。それと、時間的に遠い先の人たちのこともなるべく近くに感じるようにすることも必要です。そのために何をどうしたらいいのかというと、さまざまな視点の人を持った人が、今日のこの会のように集まって議論していくことが大事なのだろうと思います。今日のまとめとしましては、議論をすることからいろいろとやれることが湧いてくるのではないかということに

なるかと思います。

原ありがとうございました。まさにＳＳＣの理念にもありますように、いろいろな主体が協働していくという観点から大変よいまとめをしていただいたと思います。商品がどこからきたのか、どのように作られたのか、などについてはなかなか感じることができない、そういう巨大なマーケットという仕組みでなかにわれわれはいま生きているわけですが、生産と消費は別箇のものではなくて、そのつながりこそが大事であるという観点から今日は議論を深めてきました。ＡＩやＩｏＴの技術を使って生産と消費を近づけるという話、地域の中でループを作るという話、グローバルなつながりを作るという話、いろいろなレベルでいろいろなことが進みつつあります。さまざまな可能性があります。

いうこともありました。それでも、循環型社会形成推進基本計画（循環基本計画）が改訂されるにつれて、議論が少しずつ前にいくようになりました。いまでは担当部局が廃棄物リサイクル対策部から環境再生資源循環局に代わり、名前からしても、かなり広くものごとを扱うようになっています。そういう転換を私自身が経験してきて、いまや持続可能な消費と生産として、消費と生産の二つのプロセスをつなげるという大きな方向性を見出したというのは非常に意味があると感じています。今日の議論を聞いて、当時私が問題意識としてもっていたことが、消費者と生産者を一体的に考えていかなければいけないという非常にはっきりとした課題になっており、皆さんがそれに積極的に取り組まれているということを知って大変心強く感じました。最近は、循環型社会づくりにはあまり関与

しておりませんので、少し古い話をさせていただきました。本日ご参加いただいた皆さま方に感謝申し上げると同時に、基調講演者、パネリストの皆さま御礼申し上げます。葉山まで皆さんにお越しいただきましてどうもありがとうございました。これで閉会とさせていただきます。

全体司会それでは一般社団法人サステイナビリティサイエンスコンソーシアムの２０１８年度の公開シンポジウムを終了します。ありがとうございました。お気を付けてお帰りください。

■開会挨拶

たけうちかずひこ

武内和彦

産現場にも同行しましたし、リオ＋２０にも一緒に参加しました。今日は民間の活動ということで、長澤さんに頼みしました。私は、十数年前に初めて環境省の中央環境審議会の循環型社会計画部会に参加しました。当時、吉川弘之先生が盛んにいっておられたのが、インバースマニュファクチャリング、逆工場でした。工場ではものを製造するわけですが、その製造物が廃棄されてまた資源に戻るという過程を吉川先生は逆工場と表現して、製造する過程と逆工場とを一体的に計画すべきということを

一般社団法人サステイナビリティ・サイエンス・コンソーシアム理事（公財）地球環境戦略研究機関（ＩＧＥＳ）理事長

皆さん、大変長時間お疲れさまでした。平尾先生とは、同時期に環境省の戦略的研究開発領域課題で、私が S-15 、の研究代表者という平尾先生が S-16 ことで、お互いに切磋琢磨する関係にあります。今日は、そういう観点から、現在の進捗状況を拝見しておりました。長澤さんとは、日系ブラジル人の移民の１００周年記念として外務省が主催したアグロフォレストリーのシンポジウムでご一緒させていただいて以来、大変親しくさせていただいています。アマゾンのアグロフォレストリーの生

提唱されていました。そこで、私は環境省の担当者に、廃棄物をどう処理するのかから議論を始めるのでは駄目で、ものを製造するプロセスと一体的に考えないと意味がないと申し上げました。その後、私が循環型社会計画部会長に就任し、そのような考え方の重要性を主張しましたが、製造物過程を視野に入れた循環型社会づくりの方向を目指すことには困難がありました。法律の限界もありますし、環境省と経産省との距離が当時は非常に大きかったと

人の取得も可）が必須です。さらにやたらに

と、中国の携帯電話の電話番号の取得（外国

どの支店が可かは探さなければなりません）

銀行口座の開設（外国人の開設も可ですが、

進んだ中国生活を満喫するためには、中国の

ります。ご存知かもしれませんが、ＩＴ化の

て銀行口座開設に行きたいと言ったところ、

れません。３時近くになるので、そわそわし

緒に行ってくれる学生さんが、腰を上げてく

ました。よもやま話に忙しくて、なかなか一

ドしてくれましたが、銀行の営業時間に驚き

銀行での口座開設は、中国人学生がアテン

慣れすぎて、銀行は３時に締まり、土日に閉

業していました。中国の銀行は立派。日本に

サービスがあるので、これも必要でしょう（外

店すると思いこまされていましたが、これは

銀行の営業時間は朝から夕方まで、土日も営

国人の私が３カ月程度の滞在ではいただけま

日本の事情なんですね？開設と同時のキャ

ートを受け入れず、中国人の身分証が必要）

せん）。中国では、私の周りでは現金払いなど

ッシュカード受け取りで、面倒な後日郵送に

身分証明のチェックのある（外国人のパスポ

過去のものとなっており、周りを見る限り、

よる住所チェックなどありません。

ありません。スマホがないと駅や空港でない

手を挙げてタクシーを呼ぶ人など見たことが

のもスマホ呼び出し（有名な滴滴です）、町で

漢字の羅列、しかも簡体文字で日本の漢字と

度に、かつ相当に頭を使います。たくさんの

語表示付きでした。スマホでの中国表示が適

けですが、ウィチャットは、日本語表示、英

ト払いを設定します。アリペイは中国表示だ

銀行口座ができたらスマホに、ウィチャッ

ほとんどの人がスマホを出して、アリペイ払

限り、タクシーも拾えません。ここまで書き

は結構違う文字もいっぱい入っています。そ

いやウィチャット払いです。タクシーを呼ぶ

ように刺激的でわくわくするものか、分かっ

の中から必死に意味を読み取らなくてはいけ

ましたら、中国で初めて住まうことが、どのていただけますよね。

時のたつのが早すぎる年を重ねると時間のたつのが早くなります。同じように、時がたつのは遅くなるのでしょ

という法則です。１年の長さは、６０歳の人

時間の心理的長さは、年齢の逆数に比例する

たジャネーの法則というものがあそうです。

フランスの哲学者、ポール・ジャネが発案し

ことは何度もありますが、ホテルなどの短期

しました。会議などで短期、中国に滞在した

ている時点で、およそ半分の１カ月半を過ご

間の予定で滞在しています。この随想を書い

今、縁がありまして、中国の大学に３カ月

うか。

には、人生の６０分の１ですが、６歳には６

滞在と少し長期に「住む」のは違います。短

ご存知の方も多いと思いますが、１９世紀の

分の１に相当し、同じ１年の長さに１０倍の

期滞在のとき、中国のホストの方々がとても

日本語や英語の喋れる中国の学生の方のアテ

解しない人々にはとても不便だということで、

親切で、中国では英語も通じず、中国語を理

差が生じるそうです。先日、我が国の公共放送を見ていましたら、重ねるほど、毎日の経験が過去の経験の形を

ンド付きで旅行し、ホテル滞在、レストラン

この感覚の違いに関して解説していて、年を変えた繰り返しで、日々未体験の新鮮な驚き

今回は、たったの３カ月間とはいえ、短期

利用、観光地見学をいたしました。

覚に差が生じるといっていました。公共放送

んをたびたび煩わすことなど、もちろんはば

滞在のホテルに「住み」ます。中国の学生さ

を経験しなくなるため、時間経過に対する感

思いませんか。日々、わくわくするような新

かられますから、アテンドなしでの行動にな

を疑うわけではありませんが、本当かしらとしい経験をしていれば、本当に、若いころと

加藤信介

かとうしんすけ

東京大学名誉教授（生産技術研究所）

（専門は都市・建築環境調整工学）

創設したものです。フローレス人は身長が１メートル余りしかない非常に小さな人類です。島では、ウサギよりも大きな動物は大陸に生息する近縁種に比べて小型化し、ウサギよりも小さな動物は逆に大型化する傾向があり、それを島嶼化現象といいます。島嶼化現象は１９６４年にＪ・フォスターが『ネイチャー』誌に論文を発表したのが最初で、その少し後に大学に入った私は奄美大島などに関心があったことからその論文を読みました。フローレス島の動物たちはまさに島嶼化現象にあてはまり、背の高さが１メートルくらいの小さなゾウの化石も発見されています。ただ、人類にまで島嶼化現象が及んでいるというのは非常に驚きでした。澎湖人は国立科学博物館（科博）の海部陽介さんの加わる研究チームが発見し、ジャワ原人、北京原人、フローレス原人とは異なる特徴をもっていて、アジアで発見された４番

はやしよしひろ

独立行政法人国立科学博物館長

（専門はバイオセラピー）

我々はどこへ行くのか人類は、猿人から原人に進化し、そして旧人、新人へと進化したとされ、原人からホモ属（ヒト属）に属します。私が学生のころには、アジアの原人というと北京原人とジャワ原人がいたと教わりました。２１世紀に入って、２００３年にインドネシアのフローレス島でフローレス人が、２０１５年に台湾沖の海底で澎湖人が見つかり、にわかにアジアにはさまざまな原人がいたと考えられるようになりました。川端裕人さんの『我々はなぜ我々だけなのか――アジアから消えた多様な「人類」たち』（講談社ブルーバックス）は、そうしたアジアの人類史研究の最新の動きをわかりやすくまとめた本です。川端さんはこの本を出版した功績によって今年の科学ジャーナリスト賞を受賞しています。科学ジャーナリスト賞は、科学技術に関する報道や出版、映像などで優れた成果をあげた人を表彰する賞として日本科学技術ジャーナリスト会議が２００６年に

林良博

ます。若いときはやらなくてはいけないことが少なかった。少なかったこそ、頭の中に鮮

ません。やたら選択肢が多くて、意味不明なまま、勘だけで、一か八かの決断も何度かし

間の経過が長くなる。１時間分の経験に多量

明に記憶され、隅々まで覚えているので、時

こんなに刺激的な生活を送っているのに、

の記憶（写真のような視覚的大量情報）が残

なくてはなりません。刺激的すぎます。時間は、全然ゆっくり流れてくれません。そ

る。計算機メモリーに例えれば、１時間分の

と刺激的な経験をしても断片的（符号的）に

れどころか、目が回るほど早く過ぎてしまい

音はできないけれど、何となく想像できそう

しか記憶に残らず、１時間分の経験に残る記

年を取ると時間に追われて、いくら次から次

な料理をあてる刺激的な昼食に出かけ、少し

憶は短く符号化された所番地的なものしか残

記憶に対応して大量の記憶容量が必要になる。

作業したと思ったら、もう外はかなり暗く夕

らないのではないだろうか。計算機メモリー

したと思ったら、すぐお昼。漢字の羅列で発

方です。また刺激的な夕飯に出かけなくては。

その類似性により圧縮され、圧縮されて少な

に例えれば、過去の経験に類似した経験は、

ます。朝起きて、身支度して、中国語で挨拶

ースを見ます。すべて字幕付きで、漢字の羅

夕飯から帰った後は、中国の公共放送のニュ

れる。１時間分の記憶容量が圧縮されてメモ

い容量になったメモリアドレスだけが記憶さ

何かがおかしい。こんなにも刺激的で、わ

リアドレスの参照だけで済む少量になったた

列から意味を必死で推測します。くわくしても、時間は輪をかけて矢のように

め、時間は短く感じられる。どう思われますか？

過ぎてしまいます。ジャネーの法則は、正しいのです。私の解釈は、年を取ると、考えること、しなくてはならないことが、年の数に比例して多くなり

連載エッセイ

万８３９８人で、「理科ハウスは小さい科学館だから３０分くらいあれば全部見れるよねと思う人がおられるかもしれませんが、そうじゃないんですね。……多くの方はたいてい２時間以上はいます。滞在時間が長いのです」と記しています。理科ハウスと科博は規模こそ違いますが、理念の面では共通するものがあると思っています。一般的には科学館と博物館は少し性格が異なり、科学館の代表としては日本科学未来館があります。日本科学未来館の展示物はほとんどが人間が作ったものです。それに対して、科博の展示物の８０パーセントは自然史関係で、つまり自然界からの標本です。残りの２０パーセントが科学技術史で、どちらにしても「ヒストリー」です。理科ハウスには標本を含むたくさんの展示物があって、そこが非常に博物館的で、だから滞在時間が長くなるのでしょう。ゴーギャンはタヒチで「我々はどこから来たのか我々は何者か我々はどこへ行くのか」と題する絵を描きました。その答えはどこにあるのでしょうか。ダーウィンの進化論

によれば、強いものが生き残るのではなく、適応性の高いものが生き残ります。フローレス人は原人として割と早い時期に小型化したようです。フローレス人は本当に小さいです。標本が科博に展示してありますので、ぜひ一度ご覧になってその小ささを実感してみてください。フローレス人が小さかったのは、それがそのときの島の環境に適応的であったからなのでしょう。適応的でなくなればいつしか消えてしまいます。われわれホモ・サピエンスはこれまで適応的であったのでしょう。だからいま唯一のホモ属として地球上にいるのです。しかし、これからはどうなのでしょうか。人類はより多くの資源を使う方向へと進んできて、地球環境のキャパシティを超える状況にまでなっています。「我々はどこへ行くのか」、果たして人類は持続可能なのか。サステイナビリティの基本は歴史にどう学ぶかにあるのではないでしょうか。

連載エッセイ

目の原人であると考えられています。澎湖人の化石は海底から見つかりましたが、大陸と台湾本島や澎湖諸島の間は、氷期には海面が下がってたびたび陸地化していました。化石の年代は古くても４５万年前、おそらくは１９万年前より新しく、一方で３０万年前頃までには、中国北部などでは旧人が現れていたらしいので、旧人の時代に至っても台湾付近ではまだ原人集団が生き残っていた可能性があります。人類進化の多様性を示すものとして大変興味深いです。人類史のその後の流れのなかで、原人も旧人もすべて消え去り、現在のホモ属はわれわれホモ・サピエンス１種だけです。それで川端さんの本の副題は「アジアから消えた多様な『人類』たち」となっています。どうして消えたのか。ホモ・サピエンスがほかの人類を滅ぼしたのではないかと疑われるわけですけれど、この本ではそのあたりのことについて非常に慎重に書いてあります。川端さんは海部さんを初めとする研究者や発掘現場を丹念に取材され、科博と縁があるということで、科学ジャーナリスト賞の授賞

式に私も招待されました。今年のジャーナリスト賞はほかに４件の表彰があり、そのなかで興味深かったのは、特別賞となった理科ハウスです。これは神奈川県逗子市の住宅地にある自称「世界一小さな科学館」で、館長の森裕美子さんと山浦安曇さんの２人で、まさに手作りで運営してきた独創的な科学館です。日本博物館協会が発行している『博物館研究』の２０１６年７月号で「小さな博物館」という特集を組み、この理科ハウスのユニークな取り組みを紹介しています。理科ハウスの床面積はわずか３０坪で、民家を改造したようなブロック積みの建物は保温効果が高く、夏の一番暑いときに冷房フルを稼働しても電気代が１万円ですみます。そのように経費をおさえながら運営してきました。ここで「～してきました」と書いたのは、１０周年を迎えた今年の夏の企画展「大逆展」をもって理科ハウスが休館となったからです。森さんは１０年間続けることを目標として開館し、それを達成したところでお休みに入ると宣言していました。理科ハウスのホームページを見ると、１０年間の来館者数は延べ３

殿や法隆寺の屋根の両端に飾られるＵ字を横にした飾りである。飛鳥時代に中国から伝えられたといわれるが、これは風を起こして火を吹き消すという。いずれも防火のための呪物であるが、中国伝来の鵄尾に倣って荒々しい鯱を武家が作ったと考えられる。ではなぜ出雲を中心とする山陰の一部に、こうした呪物が民家の屋根に上げられているのか。理由はよくわからない。実は鯱ほこだけではなく、鵄尾様の飾り瓦もあった。そうなるとやはり防火を目的としたもの、と考えるのが順当なようである。いつ頃からかとな

るとこれは難しい。身分差別の厳しい江戸時代に、殿様の城に載せる鯱ほこを町民・農民が載せられたのか。人に聞くと「おじいさんの家にもあった」というから、明治・大正のときにはすでに一般的であったのであろう。ここから先は、郷土史あたりを丹念に調べるより方法は無いようである。山陰の地を巡って気の付いたことは、海岸は殆ど断崖で平地が少ないこと。水田はそこから少し奥に入った山間の谷あいに広がる。したがって民家は山裾の狭隘な土地に２、３０軒が軒を並べる。集落の中の道は自動車１台がようやく通れるくらい。冬の日本海を渡る強風の際に、もし火が出れば集落はどうなるか。こうした状況が村の安全を願う鯱ほことなって伝えられているのかもしれない。それにしても、この地の山林は深い。訪ねた日が小雨模様の雲の低い、それも夕刻に近い時間であったからかもしれないが、薄暗い森林の中に、５００年を越す巨木が何本かあり、なにか霊気さえ感じさせるものがあった。同行の３人も同じような感興を覚えたようで、しばらく話が途切れた。

連載エッセイ

出雲の鯱ほこ前回のこの欄で隠岐・出雲に行くことを書いた。今回はその報告である。９月上旬の台風で関西空港が使用不能になったり、工事現場の足場が倒れたりいろいろの被害が出て、予定通り出発できるかどうか、少し不安ではあったが取り敢えず空港に行ってみると、何のことはない。乗り継ぎが伊丹に変わっただけで、ほとんど定刻通り隠岐についた。さて、ここから韓半島（朝鮮半島）が見えるかどうか。機内からそれらしき方向を見るが、当日は寒冷前線が南下してきて殆ど雲の中。空港の掃除のおじさんに聞いたが、「見たことないねえ」という話。隠岐は岩からできている島とみえる。それも島全体が一つの岩という感じである。全島が切り立つ断崖に囲まれた島ではあるが、岩の峰と岩の峰の間の平坦地には水田が発達していて、漁業と農業がともに島を潤しているように見えた。夜空には満天の星。子供の時に見た天の川をほぼ５０年ぶりに見た。

本題の出雲の鯱ほこである。翌日、境港に着き車で米子から三瓶山に至る。隠岐ではほとんど見かけなかった鯱ほこの屋根飾りを載せた民家が目に付く。三瓶山の中腹にある国民宿舎に入ろうとすると、その玄関になんと高さ４０センチほどの素焼きの鯱ほこが飾ってあるではないか。受付の人に聞くと、この辺の風習、魔よけという答えであった。確かに近くで見ると、目を怒らせて開いた口からは虎の牙のような歯が見える。尾を高く反らした体勢はまさしく天守閣の棟に載る鯱である（写真）。これを城郭の屋根に乗せるのは、鯱が全身から水を吹き出すという伝説によるもので、火災に対する一種の守護神的性格をもったところにある。戦国期以来、落城と言えば城に火が放たれて主将が腹を切るのが一つのパターンになるが、この城の炎上を防ぐのが鯱ほこの役目であった。実は鯱ほこ以前には鵄（鴟）尾が用いられた。これは鳶の尾を象ったもの。奈良の大仏

山田利明

やまだとしあき

東洋大学教授

（専門は中国哲学）

て生活ができて独り身でいると、ぼけ

金をもらうようになり「お金がもらえ

いても働いても貧しかったけれど、年

１０年あまり１人で暮らしていた。働

働き者のお爺ちゃんが亡くなった後、

きながら嫁に来た」とも話してくれた。

かと思っていると、「男の子が２人いた

のことか察しかねて、どう返したもの

れたり……」とポロリとこぼした。何

料理を作ったり、家のこともやってく

とはなかったかもしれんねえ。一緒に

たら、こんな風に１人で山で暮らすこ

子はきっと女の子だった。あの子がい

そんなお婆ちゃんがあるとき、「あの

いたことがあった。地域によっては、

して）神様に返す、子返しのことは聞

い子供であったと口などをオシテ（圧

後に産婆さんに合図を送って望まれな

出産前に胎児を堕ろしたり、出産直

……」と話してくれた。「子返し」のこ

し、貧しくてね、育てられないからね

とだった。

す。

障子の貼り紙などの和紙をちぎって濡

れ紙にして、それを口と鼻に貼り付け

て窒息させたという伝承もある。嬰児

は夫婦の寝室の下に埋めて丸石を置き、

： 1998

幸せになれる世に生まれ変わってくる

よう願ったという（坂本、

）。 182-185

ソロモン諸島でのフィールドワーク

では堕胎の話を良く聞いた。１０年あ

の端っこにある小さな村だった（図②）。

まり通い詰めたビチェ村は、小さな島

最近はソーラーパネルが使われ始めた

てしまう」と笑っていたことを思い出

図１強い風で擦れて傷が付いたコウゾの枝．

忘れられた当たり前を探す¨ 目からウロコのフィールドワーク㉖

命を返すということたなかもとむ

田中求

お婆ちゃんは、最近は病院や介護施

った。

設にいることが多くて、なかなかお会

いできないなあと思っていたところに

飛び込んできた訃報だった。９１歳だ

った。とても笑顔がかわいらしくて、た。

優しくて、話し好きのお婆ちゃんだっ

２０年あまり前に調査でお世話にな

った集落にお婆ちゃんの家はあり、よ

く晩ご飯を食べさせてもらった。毎週

１回、決まった時間に魚屋さんが五木

ひろしや北島三郎などの演歌を大音量

で流しながらやってくると、そこで買

ていたお婆ちゃんが亡くなったと連絡

の合間に、昔からとてもお世話になっ

と、「戦争中で恋もせず、結納も嫌でお

では命からがら橋の下に逃げ込んだこ

は路面電車の会社で働いていて、空襲

て縁付いた（結婚した）こと、戦時中

高知大学地域協働学部講師（専門は環境社会学）

ったお刺身をご馳走してくれた。母親今年は次から次へと台風がやってき

があった。台風にあったコウゾの株の

が集落にあった工場に紙漉きをしにきた。畑のコウゾやミツマタが折れたり、

一部は、このお婆ちゃんの家の前に残

金をパラリッと両親に叩きつけた、泣

のもあった（図①）。枝を紐で括ったり、

っていた珍しい品種を増やしたものだ

擦れて傷が付いたり、株ごと倒れたも株を起こしたりと作業に追われた。そ

図 3 ビチェ村の小学校．

胎をしていたのは、学校の寮に入って

いた子どもたちだった。中学校以上の

学費は、両親の収入の数カ月分でもあ

り、学費を出してもらえない子どもも

多かったから、進学することができた

子どもたちは何とか退学しないように

しては、ヤシ酒作りや飲酒、喫煙など

と努めていた。退学させられる理由と

があり、男女交際もそのひとつだった。

ビチェ村の女性１２人の年間性交渉

回数は平均で４回、男性１５人は平均

７回と少なめだったけれど、女性１６

人の初体験年齢は１３歳から２０歳で

平均は１５歳、男性２０人については

８歳から２２歳で平均は１４歳と早い。

せっかく中学校や高校に行けるように

なったのに、男女交際や飲酒などで１

２人のうち６人が半年足らずで退学に

なってしまった。同じ時期に、妊娠の

発覚を恐れて５人が堕胎をしたとも聞

いた。パイナップルやヤシの実の煮汁、

図 2 ビチェ村の家々．

浜辺や川だけれど、とても自然が豊か

けれど、水道もガスもなく、トイレも

で、漁労採集と焼畑を主な生業にする

人たちが暮らす村だった。そこには、

子どもたちも加わってみんなで建てた

小さな小学校があった（図③、図④）。

勉強に向かないから焼畑や木彫りを作

小学校に行き始めて間もなく、自分は

ったりして食べていく、と早々と学校

に見切りを付ける子どももいたけれど、

多くの子どもたちは勉強も学校も先生

のことも大好きで、何でこんなにたく

さんあるんだろうと頭から湯気を出し

ながらアルファベットを覚えたり、葉

っぱをちぎったりノートにたくさん棒

を書いて計算したりしていた。赴任し

てくれる先生がいなくて閉校が続いた

り、開校しても小学４年生までしか教

隣村や別の島の学校の寮に入って、中

えてくれる先生がいなかったりして、

学校や高校にまで行く子供もいた。堕

いだコウゾの株の世話をしながら、あ

きたいと思う。お婆ちゃんから受け継

坂本正夫（ 1998 ）『土佐の習俗－婚姻と子育て』高知市文化振興事業団。

の悲しそうな笑みを思い出そうと思う。

どうしたら良かったのか、何ができたのか、答えもなく何年も考え続けてい

ない、と訳知り顔で納得しきれない。

そのひとつがこの堕胎や子返しだった。

る。そこに生き続けたかった命があっ

いろんな地域を歩き回る中で、受け

それが地域で生きていくためには必要

て、いつまでも忘れられない痛みや悲

とめきれなかったことがたくさんある。

なことだった、育てられないのなら、

しみがあったことだけは心に刻んでお

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教育の機会を失わないためなら仕方が

図5

図 4 小学校の支柱用の丸太を削る子供たち．

ぎ汁、マラリアの治療薬などを使って、

ある薬用植物の葉、マッチやコメのと

堕胎を試みたという。堕胎を試みて薬

用植物の葉の汁を飲み、お腹が痛いと

苦しんでいる女の子が痛み止めが欲し

いとやってきて、困ったこともある。

ビチェ村の人たちは現地語であるマ

ロヴォ語で、 Tonagia minado la pa

koburu oro togania minado mae pa （全ての幸せは、子 koburu tungana どもに注がれ、全ての幸せは子どもが

運んできてくれる）と話してくれた。

それぞれの家の事情に応じて、養子と

して子どもを引き取ることも多くて、

１２０人あまりの集落で２６組の養子

があり、みんなとても子どもをかわい

がっていた（図⑤）。女の子たちも、中

学校や高校に行くということがなかっ

たら、堕胎という方法を選ばなかった

のではないかとも思う。

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文・構成平松あい）

サビた鉄釘

な働きをしている。

（親子サステナ

お手製カイロ

人間の体内に流れる血液量は大人（体重５０～６０キログラム）で大体３・５～４・８リットルあるが、血が赤いのも、鉄と酸素が結びついた、いわば赤サビの色なのである！体内にある鉄の量は、体重７０キログラムの男性で４～５グラム（釘１本分）。こうして体中に酸素が送られているのだ。鉄は地球の重さの約３０％を占め、太古から使われてきた身近な物質だが、同時に生物の進化や人間の命にも重要な役割を果たしてきた。サビは鉄の神髄なのかも…という話も。

【第 46 号】

いの、色々とある。カイロは日本の優秀な発明

貼るカイロ、靴に入れるカイロ、大きいの小さ

在だ。ポケットに入れておくだけでなく、腰に

観戦したりするときには、本当にありがたい存

外で何時間もトレーニングを見学したり、試合

イロ。サッカー好きの息子クンにつきあって、

これからの季節、重宝するものといえば…カ

子クンは何を入れすぎたか振りすぎたか、８

だいたい６０℃くらいまで上がるのだが、息

が止まって冷え、口を開けるとまた温まる。

をぴっちり閉めると酸素がなくなるので酸化

酸化反応が進み、その熱で温まってくる。口

でくるんで入れてもんでいると、ゆーっくり

（保水用）を入れ、そこに鉄粉をティッシュ

チャック袋に食塩水とバーミキュライト

カイロと鉄サビ

品の一つだと思う。ても便利！カイロは一体何が入っていて、ど

市販のカイロは、外袋を破った時点で空気に

鉄サビであったまろう、ということである。

端的に答えを言うと、カイロは鉄の酸化、

５℃以上まで上がって、没収～（笑）

ういう原理なんだろう …と思う人も多いので

ただ袋から出すだけであたたまるなんて、と

はなかろうか。その質問に答えるべく（という

触れて、温まりだすようになっている。

ないイメージだが、実はこの鉄の酸化、重要

サビというと、鉄が腐食して劣化するよく

わけでもないが）、息子クンが夏休みの実験で、カイロを作ってみた（なぜ夏に…？と突っ込みたくなるが、そこはご愛嬌☆）。