Magazine Couleurs Maroc n

Inara Camp. À seulement 30 kms de Marrakech, au pied de la chaine de l’Atlas, le desert mineral d’Agafay au micro climat etonnant : des conditions climatiques proches de celles du Sahara. Pour vos séjours et événements, de luxueuses tentes jusqu’à 36 m2 avec tout le confort ; Ici, pas de dunes de sable mais un relief rocailleux tres doux avec des paysagesepoustouflants, des lumieres qui varient tout au long de la journee et les sommets enneiges dont celui du Toubkal en toile de fond. Balade en dromadaire ou a cheval, quad, VTT, trekking, montgolfière,dejeuner chez l’habitant, petanque, activites nautiques au lac Lalla Takerkoust comme le canoe & kayak, stand up paddle, jet ski, hoverboard, banane et dejeuner piscine sont a disposition pour faire vivre une expérience magique.

Couleurs Maroc fête ses 20 ans PAR JULIEN RATEAU

Que de chemin parcouru depuis septembre 2002 et la parution du tout premier Couleurs. Combien de milliers de pages noircies et illustrées par nos journalistes et photographes partis sillonner le pays en long et en large pour vous faire découvrir, ou redécouvrir, les joyaux de notre patrimoine matériel et immatériel, à la rencontre de nos terroirs et territoires, artisans, artistes, écrivains, designers, chefs…, dénichant ici et là la fine fleur de nos hôtels, restaurants, spas et autres boutiques à la mode ? Que de chemin parcouru aussi depuis le virage éditorial négocié en septembre 2012 avec le lancement de la nouvelle formule et la refonte complète de la maquette, le changement de périodicité et de format, l’extension de la diffusion ainsi que la distribution importante en offert. Plus que jamais en phase avec son temps et ouvert sur des horizons de plus en plus lointains, Couleurs Maroc , acteur engagé dans la vie culturelle et artistique du pays, vous a même ouvert les portes de New York, Rio de Janeiro et Dakar à l’occasion de numéros spéciaux sur les « Marocains du monde » avec notre partenaire Royal Air Maroc.

Partenaire ou à l’origine de nombre d’événements culturels majeurs dans le Royaume comme à l’étranger, votre magazine continue sa route pour vous offrir, saison après saison, le meilleur de l’actualité culturelle et événementielle, de nouveaux lieux tendance, de belles adresses et de grandes marques, des idées sports et loisirs ou encore des propositions de voyage, ici ou ailleurs. En attendant un nouveau compte rond pour un nouvel anniversaire, cette 66 e édition des 20 ans vous propose une immersion haute en couleur dans la vie et l’œuvre du peintre Jacques Majorelle. Couleurs Maroc est à retrouver en offert dans beaucoup de lieux qui comptent dans le Royaume, en kiosque au Maroc comme en France, sur la classe affaires de la RAM également, bien entendu sur couleursmaroc.com et depuis deux ans sur une application android dédiée - sur Apple Store et Play Store. Très belles fêtes de fin d’année à toutes et tous.

Depuis vingt ans, les reportages de Couleurs Maroc vous font rêver, sans cesser de vous informer dans les domaines de l’art de vivre, de la culture et du voyage…

ACTUS

PATRIMOINE Maroc 1900.

GALERIE MCC Gallery, Yassine Balbzioui.

ENMÉDINA La Brillante.

ONAIR MACMA. Photographies de 1870 à 1970.

AUVERT Cactus Thiemann.

MILLEETUNENUITS Le Palais Rhoul. L’ADRESSE BE The Souk.

AUVERT Bab Ourika.

ARTPOURART Calirra. REGARD Jacques Majorelle.

ENPALMERAIE Lodge K. EXCLUSIF M Vintage.

ESCALE Tamayourt. GRANDFORMAT Riad Kniza Collection. SURMESURE Demeures d’Orient.

SHOPPING Complexe Dar Bouchaib.

FARNIENTE Paradis Plage. ONAIR Pretty Linge. ZEN Kenza Ito Mekouar. GROSPLAN Davinci.

OPENING Médina Mall.

SIGNATURE Berbère Palace.

MUST Palais Namaskar. À VIVRE Palais Selman. ENVOGUE Bazar du Sud

DANSLEVENT Jnane Tihihit.

L’ADRESSE Riad La clé d’Or.

IMMO Rafinity.

TOCTOQUE La Bottega, Dar Essalam, Ayaso, Azalai Urban Souk.

ARTSDELATABLE Akale.

DOWNTOWN PointBar. TOCTOQUE La Paillote. Le Loft

FOODING La Sultana.

Dar cuiSineS

Le partenaire bonheur

rendez-vous

Expos, festivals, salons, événements, vernissages, ouver tures, défilés de mode, bien-être, conso... L’esse n t i e l d e l ’a c tu d u m o m e n t

bLoom houSe : un concept bien-être 100 % bio S i t u é d a n s l e c œ u r b a t t a n t d e g u é l i z , à m a r r a ke c h , l’espace se compose d’un restaur ant végétar ien, d’un studio de yoga et d’une salle de soins, pour allier bienêtre et diététique Le restaur ant bloom kitchen prop o s e u n e l a r g e c a r t e d e p r o d u i t s 1 0 0 % b i o e t / o u issus du commerce équitable, incluant de nombreuses b o i s s o n s v é g é t a l e s e t d e s s u p e r b o w l s r o b o r a t i f s Le bloom Studio propose des cour s quotidiens de pilates, de swiss ball ou de vinyasa, tandis que la salle de soins bloom ther apy se consacre à des séances de reiki, de shiatsu et autres soins en médecine douce , pour redynamiser toutes les sources éner gétiques 2 0 , r u e D u c a p i ta i n e a r r i g u i , g u é L i z , m a r r a k e c h + 212 (0)6 62 35 82 80

contact@bLoomhouSemarrakech co bLoomhouSemarrakech com

La cuiSine méDiterranéenne Sur Le pouce

b o u i l l o n d e c u l t u re p r a t iq u e

vo i c i u n e b o n n e a d r e s s e p o u r d é j e u n e r o u b r u n c h e r à d e u x p a s d u l y c é e v i c t o r h u g o d e m a r r a k e c h L’ e n s e i g n e p a t t i z propose une lar ge gamme de jus, de cocktails et de plats revis i t a n t l e s c o d e s d e l a c u i s i n e méditer r anéenne une cantine créative et récréative à la fois o ù d é g u s t e r f a l l a f e l s , t r i o d e houmous et salades composées, sans oublier une car te alléchante de bur ger s, de pâtes ar tisanales e t , p o u r l e s p l u s g o u r m a n d s , u n e e n t r e c ô t e o u u n p av é d e s a u m o n f o r m u l e s b r u n c h s –beldi, frenchy ou espagnole – et savoureuse car te des desser ts réSiDence SaiDa, av Du 4e D.m.m., marrakech, + 212 (0)6 61 16 93 32 pattiz ma

D e v e n u e l e c œ u r d u f o y e r, l a cuisine tient désormais une place c e n t r a l e d a n s n o s v i e s D è s l e matin, c ’est le point de rendezvous autour d’un café et, le soir, pour cuisiner et refaire le monde, si bien qu ’ on la souhaite parfaite, équipée, élégante et intemporelle c h e z D a r c u i s i n e s , i l n ’ y a p a s de petits projets, il n ’ y a que des rêves à l’écoute des moindres désir s, chr istophe conseille et esquisse les plans d’une cuisine réellement sur mesure , en s’insp i r a n t d ’ u n e l a r g e g a m m e d e quar ante-cinq modèles, en proposant différents styles de plans d e t r av a i l , c r é d e n c e s e t a u t r e s a c c e s s o i r e s S p é c i a l i s t e d e l ’ a m e u b l e m e n t , D a r c u i s i n e s réalise aussi de superbes dressings Du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 17 h 30 (le samedi jusqu’à 13 h) 175, rue Sidi ghanem, marrakech + 212 (0)6 72 61 37 07 darcuisines@gmail com darcuisines com

SUR MESURE

Soft Life Deco, the Sweet harmony Décoration D’intérieur et créatrion D’ambiance, Soft Life Deco eSt une équipe De profeSSionneLLeS qui S’eSt conStruit une SoLiDe réputation au fiL DeS annéeS Décoratrice enSembLier, architecte D'intérieur, DeSigner et Décoratrice D’événementieL, eLLeS propoSent et conçoivent Sur meSure DeS univerS totaLement DifférentS et DanS LeS matériaux LeS pLuS nobLeS pour LeS entrepriSeS chez LeS particuLierS, Leur voc ation eSt L’ameubLement De Luxe Sur meSure, La Décoration, La rénovation et Le home Staging afin De tranSformer DeS habitatS en Lieux où iL fait bon vivre et rêver Sweet home, harmonie, fLuiDité et pièceS De mobiLier uniqueS, Soft Life Deco nouS accompagne à tout moment De notre vie Le LunDi, De 14 h 30 à 18 h Du marDi au venDreDi, De 9 hà 13 h et De 14 h 30 à 18 h Le SameDi, De 9 hà 16 h 30 496, rue principaLe, SiDi ghanem, marrakech + 212 (0)6 60 54 00 52, contact@SoftLifeDeco com

rendez-vous

mcc gaLLery, L’ateLier D’amine eL gotaibi, un Lieu D’art priviLégié i L e S t L’ u n D e S a rt i S t e S L e S p L u S S u r p r e n a n t S D e m a r r a k e c h a m i n e e L gotaibi avait Déjà créé L’événement à La mcc gaLLery De SiDi ghanem en 2021, en DépLoyant SeS œuvreS granD format faiteS De Laine, De terre et De métaL une expoSition mémorabLe où iL avait même fait rentrer un troup e au D e b r e b i S Da n S L a g a L e r i e ! au j o u r D ’ h u i , i L i n v e S t i t u n h a n g a r e n borDure Du centre-viLLe, pour Donner forme à SeS projetS horS norme on peut y retrouver SeS fameuSeS œuvreS inSpiréeS par L’hiStoire et LeS matériaux natureLS Du maroc , tranScenDéS par La viSion SpiritueLLe De cet artiSte que rien n’arrête DeStiné aux amateurS D’art, ce nouveau Lieu priviLégié à marrakech vouS accueiLLera Sur renDez-vouS 281, rue principaLe, SiDi ghanem, marrakech + 2 1 2 ( 0 ) 6 1 9 6 0 9 3 3 2 , + 3 3 ( 0 ) 6 1 5 2 1 4 4 1 3 , a m i n e e L g ota i b i c o m

michèLe baconnier, Le tourbiLLon De La vie elle n 'est qu ’ une enfant lor sque son père lui ouvre les por tes du monde émer veillée , elle fait alor s tourner ses robes autour de la méditerranée , découvrant la richesse des ar ts populaires Son frère en fait une esthète plus tard, elle par t à la conquête des splendeur s qu ’offrent les civilisations anciennes, avec l’orient comme étoile polaire créatr ice inspirée , michèle baconnier chine , tour ne et détourne des tissus ottomans, suzani, tels que lins anciens et velour s qui se révèlent en ballerines, babouches, mocassins, bottes et sacs elle collectionne les pompons, panier s berbères, bougeoir s et verreries Sa baguette magique est son aiguille d’acier Djellabas, manteaux de soie, bijoux michèle baconnier nous emmène dans son univer s fantasque et somptueux, d’une finesse et d’un raffinement rares 12, rue DeS vieux marrakchiS, guéLiz, marrakech Du LunDi au SameDi, De 10 hà 19 h + 212 (0)5 24 44 91 78, e-Shop : micheLe-baconnier net

C O C O N L U N A I R E

D e S p ro D u i t S 1 0 0 % b i o e n u n c L i c

La jeune entrepr ise en ligne nature hood propose à la vente un vaste panel de produits 100 % bio, des poudres (matcha, spir uline) aux gr aines (chanvre , chia), en passant par une gr ande var iété d’infusions (fenouil, thé ver t), de far ine ou de semoule d’or ge , et de chocolats noir s au sel rose d’himalaya ou aux noix, sans aucuns sucres ajoutés Des recettes or iginales et abordables sont aussi proposées en ligne , à par tir des produits mis à la vente une suggestion pour éblouir vos convives : des chocolate chip muffin ou des gr anolas au thé ver t matcha faits maison + 212 (0)6 61 77 22 81 naturehooD.ma@gmaiL.com naturehooD ma inStagram : naturehooD officiaL

u n n o u v e au S a L o n D e t h é r e S tau r a n t à g u é L i z

be agafay LeS yourteS Du DéSert Là-b aS, La terre S’étire en un DéSert bLanc et SiLencieux, impoSant un paySage Lunaire et fantaSmagorique. et au-DeLà DeS DuneS qui onDuLent àL’infini, Se DreSSent DeS DômeS bLancS ce Sont LeS yourteS Du camp be agafay SpacieuSeS, confortabLeS et DéLicatement DécoréeS, eLLeS offrent aux voyageurS La Douceur D’un cocon en ce miLieu ariDe Déconnexion totaLe pour un retour àL'origine La yourte principaLe propoSe un bar et un reStaurant pouvant accueiLLir 200 perSonneS, où L’on peut organiSer LeS pLuS beaux, inoubLiabLeS et inSoLiteS événementS un peu pLuS b aS, La piScine aux contourS arronDiS eSt propice aux momentS De fraîcheur et De bien-être, au miLieu De nuLLe part et en toute intimité et LorSque tombe La nuit, DeS miLLierS D’étoiLeS apparaiSSent, bienveiLLanteS, par Le cercLe De verre chapeautant La yourte La nuit en yourte DoubLe : 320 € (avec petit-Déjeuner et Dîner). Douar LmiLh LaarouSSine, agafay + 212(0) 6 61 14 72 42, beincontact@be-agafay com be-agafay com

p o u r u n p e t i t- D é j e u n e r improviSé, une envie De pâtiSS e r i e o u u n D é j e u n e r S u r Le pouce, Le reStaurant et S a L o n D e t h é t e r r a m i a n o u S a c c u e i L L e D a n S u n c aDre SanS fauSSe note Le chef pâtiSSier y propoSe DeS DeSSertS DéSucréS reviSitant L e S c L a S S i q u e S S a i n t- h onoré et écLair au chocoLat ony trouve égaLement une c arte variée D’omeLetteS et D e ta rt i n e S , a i n S i q u e p L uS i e u r S f o r m u L e S , b e L D i o u continentaLe, à prix tout Doux

Du LunDi au venDreDi, De 8 h 30 à 21 h SameDi, De 9 h 30 à 21 h

Dimanche, De 10 h 30 à 19 h rue Sourya, guéLiz, marrakech + 2 1 2 ( 0 ) 6 6 2 3 5 5 0 2 5

i n S tag r a m : t e r r a m i ac a f e

c o u l e u r s m a r o c # 6 6 / a u t o m n e h i v e r 2 0 2 2 2 0 2 3

rendez-vous

riaD kheirreDine, Le tempS SuSpenDu et au bout du petit derb, la por te de bois s ’ ouvre sur cette authentique et sereine maison de la médina un parfum de musc mène à une oasis de bananier s géants où une fontaine parée de pétales de roses chante la sérénade de l’eau qui coule au cœur de ce riad, règnent la blancheur et l’épure chaque regard est un apaisement Les ter r asses proposent des espaces de détente et d’intimité La piscine est un r uban d’eau dans lequel il fait bon se rafraîchir Le hammam libère Le temps semble alor s s ' ar rêter Le soir, après un délicieux repas, on peut admirer les lumières de la vieille ville, avant de s ’endormir dans une chambre dont le décor romantique inspire l'italie d'un autre temps, suspendu La nuit en chambre DoubLe : à partir De 180 € (avec petit-Déjeuner) 2, Derb cheLLigui, SiDi ben SLimane, marrakech, + 212 (0)5 24 38 63 64 book@riaDkheirreDine com, riaDkheirreDine com

inara c amp La paSSion agafay Destination incontour nable pour tous les amoureux du déser t d’agafay, inar a camp

p r o p o s e à l a v e n t e e n l i g n e u n e n o u v e l l e gamme de forfaits et de coffrets cadeaux à des pr ix imbattables pour une jour née piscine ou une soirée à deux pour contempler les étoiles, ou pour les plus intrépides, une r andonnée chamelière pour découvr ir l’imm e n s i t é d ’ u n p ay s a g e à c o u p e r l e s o u f f l e une idée cadeau pour les couples préparant l e u r l u n e d e m i e l : u n s é j o u r r o m a n t i q u e dans le déser t incluant notamment un héb e r g e m e n t e n t e n t e é m o t i o n p o u r d e u x nuits, un massage en duo, un accès à la piscine L e L a g o n d u d é s e r t e t u n e p r o m e n a d e e n dromadaire , le tout accompagné de bouquets et pétales de roses fr aîches + 212 (0)6 62 84 28 46, + 212 (0)5 24 20 50 70 contact@inarac amp com, inarac amp com

ice mamma marrakech, La gLace SubLimée Les amateur s de glaces, de sorbets, d’entremets et de desser ts ar tisanaux faits maison, ont leur nouvelle adresse , au centre de guéliz dans la galer ie de la Liber té. Dans un cadre tout aussi aimable que l’accueil et le ser vice , on s ’ y régale de créations au naturel et sans ajouts de produits chimiques tous les produits proposés de sont de gr ande q u a l i t é , e t t o u j o u r s é l a b o r é s av e c d e s f r u i t s d e s a i s o n tout un monde de plaisir s glacés, à consommer sur place , notamment en ter r asse , ou à empor ter 27, gaLerie De La Liberté - gueLiz, marrakech +212 (0)5 25 30 04 82

marrakech bike action

La viLLe et SeS environS à

véLo

mar r akech bike action propose aux amateur s de vélo des visites de la ville à vélo classique ou des circuits plus ambitieux, à vtt classique ou à assistance électr ique une offre diver sifiée de ser vices, en par tance pour l’aventure Les amoureux du vélo connaissent sans doute le site mar r akechbikeaction situé au centre de guéliz à la tête de mb a, pier re-alain renfer, d’or igine suisse , est ar r ivé au maroc il y a trente ans « on est un peu les ar tisans du vélo », nous précise cet homme passionné, or ganisateur de circuits Son espace , situé à quelques pas du car ré éden, offre une gamme de choix très élar gie , adaptée aux désir s de la clientèle , offrant aussi bien des découver tes de la ville de marrakech

et de ses environs que des r aids plus longs en vtt classique et sur tout en vtt à assistance électr ique , vér itable révolution dans le monde de la petite reine « nos circuits vont d’une demi-jour née à des tr ips de six jour s », précise-t-il La palette est gr ande : découver te inédite des jebilets, balades au coucher de soleil dans le déser t d’agafay, ou encore combiné entre les montagnes de l’atlas et les plages de l’atlantique au sud d’essaouir a Le maître mot est plaisir de pédaler dans les meilleur s spots avec une logistique gar antissant bien-être et sécur ité

44, rue tarik ben ziaD, marrakech, + 212 (0)6 61 24 01 45 info@marrakechbikeaction com, marrakechbikeaction com

rendez-vous

paLaiS ronSarD

D o m a i n e ya ko u t u n L i e u r ê v é à quinze minutes de l’aéropor t, à cinq minutes de la médina et à une dizaine de minutes des golfs et de l’animation de guéliz, le Domaine yakout a tout et même bien plus pour faire d’un séjour à mar r akech une parenthèse enchantée Dans un écr in de verdure d e t r o i s h e c t a r e s , l e d o m a i n e d i s p o s e d ’ u n e v i l l a contempor aine , de six tentes luxe de 35 m2, de trois lodges tout confor t et de deux piscines chauffées, entre autres une adresse idéale pour un séjour entre amis ou en famille , ainsi que pour l’or ganisation de tout type d’événement km 3, route De L’ourika, marrakech + 212 (0)6 65 18 55 77, @Domaineyakout contact@Domaineyakout com

Le pLuS beau reStaurant Du monDe LorSque La « route Du bonheur », qui unit LeS reLaiS & châteaux Du monDe,trace Son chemin juSqu’à marrakech, eLLe S'arrête Devant un immenSe portaiL De fer forgé à L’abri DeS regarDS, Le paLaiS r o n S a r D, m a j e S t u e u S e m a i S o n D ’ i n S p i r at i o n c o L o n i a L e a u x 2 8 SuiteS et paviLLonS privéS, Se niche DanS un jarDin romantique et Secret en Son cœur, un reStaurant intime et raffiné, Le jarDin D'hiver, Dont La c arte eSt Signée par Le chef françaiS aLexanDre thomaS LeS LumièreS y Sont DouceS, pampiLLeS et oiSeaux ornent LeS tabLeS fLeurS, veLourS, miroirS et tabLeaux Décorent ce Lieu D’un autre tempS côté jarDin, LeS gaLerieS à coLonnaDeS Se refLètent DanS Deux b aSSinS où La préSence De fLamantS De bronze enchante L'œiL. Le jarDin D’hiver S’eSt vu Décerner Le prix verSaiLLeS 2020 Du pLuS beau reStaurant Du monDe propriété SaLah 7, abyaD, paLmeraie, marrakech + 212 (0)5 24 29 86 00, contact@paLaiSronSarD com, paLaiSronSarD com

fromageS et épicerie fine Sur pLateau

La fromager ie des chefs, c ’est une lar ge gamme de fromages fr ançais en provenance directe du marché d e r u n g i s , c l a s s é s m é d a i l l e d ’ o r o u d ’ a r g e n t c o m t é affiné, br ie de meaux, Saint-marcellin, Saint-félicien au détail ou sur des plateaux savamment composés, aux côtés de produits à la tr uffe ou de la mer et autres foies gras L’établissement, spécialisé aussi en charcuterie et épicer ie fine , propose des produits locaux achetés dans des coopératives de la région (huile d’olive, vinaigre, p r o d u i t s c o s m é t i q u e s ) . S e r v i c e t r a i t e u r à d o m i c i l e . 1 2 , r u e m o h a m e D m o u j a h i D, g u é L i z , m a r r a k e c h + 212 (0)6 14 11 05 66

fromagerieDeSchefS marrakech@gmaiL com inStagram : fromagerie DeS chefS haSSan

zuShi, un expreSS pour L’aSie Situé en face de la gare fer roviaire , zushi est un restaur ant asiatique de spécialités japonaises et thaïlandaises ter minus zen pour dépaysement gar anti, pour ainsi dire La décor ation épurée et les tons naturels créent une ambiance reposante c ô t é c u i s i n e , l a p l é i a d e z u s h i , f o r m é e p a r d e gr ands chefs asiatiques, sushi, aromaki, gun kan, sashimi ou poke bowl réveillent les papilles et une for mule du midi à 140 Dh est proposée de 12 h à 16 h av mohammeD vi, guéLiz, marrakech zuShi Lab , LivraiSon ou vente à emporter : 21, rue rahaL ben ahmeD + 212 (0)5 24 20 18 85, + 212 (0)7 00 79 17 17, + 2 1 2 ( 0 ) 7 0 2 0 6 0 7 0 4 , c o n t a c t @ z u s h i m a m y - m a r r a k e S h c o m b y j m S i m o n i a n il est des hommes dont la vie est une aventure et dont la rencontre vous enr ichit et vous change à jamais jeanm i c h e l S i m o n i a n , l e c é l è b r e c r é a t e u r d e s p a s , e s t d e ceux-là Son éducation, ses voyages, ses expér iences et s e s r e n c o n t r e s o n t f a i t d e l u i u n h o m m e r i c h e d e c o n n a i s s a n c e s e t d e c u l t u r e s c e q u ’ i l a i m e , c ’ e s t l e maroc d’autrefois, l’hospitalité à l’or ientale et les lieux d’exception qu’il par tage avec ses proches désireux de découvrir ce pays à traver s ses yeux jean-michel Simonian est sollicité en 2017, il a l’honneur d’or ganiser la soirée de lancement du musée ySL et de recevoir des per sonnalités telles que cather ine Deneuve et bianca jagger, ou encore Diane von fur stenber g ainsi que cer taines familles pr incières Libre , l’espr it bohème , il décide de s ’ ouvr ir au monde et crée my - mar r akesh com, une Dmc – Destination management company – proposant aux « voyageur s » des séjour s singulier s à l’écoute de leur s moindres désir s, il fait du sur mesure Danseuses or ientales, expos d’ar t, magie du déser t ou soirées mystères, l’éventail des réjouissances est gr and ouver t et parce que voyager c ’est aussi rencontrer, j m Simonian ouvre son car net d’adresses et or ganise des rendez-vous inoubliables, de l’andalousie au déser t de chigaga dans le gr and Sud marocain 2 0 8 , S i D i g h a n e m , m a r r a k e c h , + 2 1 2 ( 0 ) 6 7 1 8 4 8 2 3 9 , j m S i m o n i a n @ m y- m a r r a k e S h c o m my-marrakeSh com

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Marrakech - Vue depuis la terrasse de l’Hôtel de France 1930

Le bus d’Oujda, vers1930

« MAROC 1900 »

Des photos à remonter le temps

Installée au Maroc depuis 2004, et propriétaire à Marrakech de l’hôtel Demeures d'Orient Riad & Spa, Sophie Faguay se passionne pour la photographie ancienne quand, voici une dizaine d’années, elle découvre l’univers magique et fascinant de la photo stéréoscopique, un procédé qui, grâce à des visionneuses d’époque, permet de regarder, avec un réalisme confondant, des photos anciennes sur plaques de verre en 3D. Sophie Faguay ne cesse d’étoffer sa collectionde plaques photographiques anciennes, dont une riche série consacrée au Maroc du début du siècle dernier. Son objectif aujourd’hui est de faire partager au plus grand nombre les récits en images de ces pionniers de la photographie qui ont parcouru le monde, ses paysages, ses peuples et son histoire. « Le relief unique et la vision en 3 dimensions de la plaque stéréoscopique, nous offrent un spectacle à mi-chemin entre la photographie et le cinéma. C’est une expérience merveilleuse que de porter ses yeux dans les oculaires d’une visionneuse stéréoscopique », s’enthousiasme-t-elle. Sophie Faguay projette de nouvelles expositions culturelles et artistiques à l’étranger. En avant-première, Couleurs Maroc vous en offre ici un merveilleux aperçu…

Texte Noé Mihaout Photos Dr

REPLONGER, COMMESIVOUSYÉTIEZ, DANSL’ATMOSPHÈREDU MAROCDES ANNÉES 1900, C’ESTCEQUENOUSPROPOSEDEVIVRE SOPHIE FAGUAY, ARTISTE PEINTRE, HISTORIENNE, DESIGNERETARCHITECTED'INTÉRIEURPOURL'HÔTELLERIE DELUXE

Fès - Une ruelle de la médina

Un véritable voyage dans le temps. Tout un quotidien perdu, des lieux disparus, des visages oubliés resurgissent soudainement du passé par le miracle de l’image du temps des frères lumière : Le stéréoscopique.

Marrakech - Entrée de La Mamounia 1937

Fès - Protectorat 1912

Rabat - Sortie du Sultan 1935

Fès - Femmes fassis dans le souk 1937

Fès - Entrée par Bab Boujeloud 1933

ACTUS galerie

YASSINE BALBZIOUI À LA MCC GALLERY

Texte Rosa Fadeau Photos MCC Gallery

À S IDI G HANEM , LA MCC G ALLERYNECESSEDEPROPOSERDESEXPÉRIENCES

INÉDITESENDONNANTCARTEBLANCHEAUXARTISTESQU’ELLEDÉFEND. LEPEINTRE MAROCAIN YASSINE BALBZIOUINOUSLIVREPOURCETTERENTRÉE 2022 UNEEXPOSITIONÀLAMESUREDESADÉMESURE, LUIDONTL’IMAGINATIONN’AAUCUNELIMITE

Lancée en 2021, la MCC Gallery est devenue un passage incont ournable du nouveau hub créatif de Marrakech. Après avoir fait sensation avec l’exposition monumentale « Visite » du plasticien marocain Amine El Gotaibi, c’est au tour du peintre Yassine Balbzioui de prendre possession des 600 m2 de la galerie. Peintre, plasticien et performeur, il est plébiscité pour ses mises en scène aussi drôles qu’énigmatiques. Pour cet événement, il est accomp agné par un grand nom de l’art contemporain africain, Simon Njami, commissaire d’exposition internationalement reconnu qui a officié à Dakar, Venise, Bamako et a fait connaître les artistes africains dans les plus grands musées du monde. La MCC Gallery s’étant spécialisée dans les expo sitions grand format qui permettent aux artistes de déployer tout leur talent, c’est donc une véritable

expérience muséale qui attend les visiteurs. Intitulée « Charades »,l’exposition propose une approche ludique et labyrinthique des créations de l’artiste marocain. Ses très grandes toiles sont commedes storyboards de cinéma, où chacun peut inventer son propre film. Fasciné par les personnages hybrides, Yassine Balbzioui peuple ses œuvres de joueurs de foot à tête de coq, de crocodiles vendus aux enchères ou d’énormes bulles de savon colorées, qui sont comme la matérialisation d’un rêve éveillé. L’imaginaireest bien le maître mot de cette exposition. L’artiste nous emmène dans les replis de son esprit fantasmagorique, où le masque que l’on retrouve au fil de ses œuvres sert autant à se cacher qu’à dévoiler une personnalité décomplexée. Son approche de la peinture est aussi non conventionnelle. Formé de façon classique dans les plus grandes écoles

d’art, Yassine Balbzioui se considère comme un « cuisinier ». Pour lui, l’art est un exercice de fusion où il mélange allègrement sa grande maîtrise de la peinture à l’huile ou de l’aquarelle, avec son monde fantastique rempli de symboles de la pop culture. Il n’en oublie pas moins les arts traditionnels, qu’il accommodeà sa sauce.

On retrouve ainsi des céramiques aux contours liquides représentant des formes oniriques, ou encore une version très contemporaine du zellige qu’il a réalisé auprès d’un grand maître artisan de Tétouan. Le public de Marrakech ne s’y est pas trompé. Lors de la pré-ouverture, on comptait bon nombre de grands amateurs d’art parmi les invités, qui ont découvert avec délice les multiples surprises que renferment cette exposition hors norme.

Sans titre, 2022, porcelaine, 60 cm x 60 cm chaque,

Yassine Balbzioui,

Courtesy MCC GALLERY_Marrakech

Yassine Balbzioui, Sans titre 1, 2022, encre acrylique sur papier aquarelle, 60 cm x 50 cm,

Courtesy MCC GALLERY_Marrakech

Yassine Balbzioui, Heavy Bubble, 2022, acrylique sur toile, 190 cm x 230 cm, Courtesy MCC GALLERY/Marrakech

Yassine Balbzioui se considère comme un « cuisinier ». Pour lui, l’art est un exercice de fusion

mémo

DULUNDIAUSAMEDI, DE 10 HÀ 18 H 281, RUE PRINCIPALE, SIDI GHANEM, MARRAKECH + 212 (0)6 61 49 77 92 INFO@MCC-GALLERY COM MCC-GALLERY COM INSTAGRAM : @MCCGALLERY OFFICIAL

YASSINE BALBZIOUI, SANSTITRE 4, 2022, ENCREACRYLIQUESURPAPIER AQUARELLE, 60 CMX 50 CM, COURTESY MCC GALLERY/MARRAKECH

CI-DESSUS, DEHAUTENBAS : - YASSINE BALBZIOUI, SANSTITRE 1, 2021, PIGMENTSSURGRESEMAILLE, 21 X 20 CM, , COURTESY MCC GALLERY-MARRAKECH - YASSINE BALBZIOUI, ONION FIGHT, 2022, ACRYLIQUESURTOILE, 190 CMX 230 CM, COURTESY MCC GALLERY/MARRAKECH

Une expérience unique et singulière

+212 (0)6 60 15 39 24 / Palmeraie de Marrakech www.lodgek.com lodgek.marrakech

LA BRILLANTE BY UNE HISTOIRE PARTICULIÈRE DE GRÂCE ET D’ÉLÉGANCE

Texte Rachid Rachidi Bastaoui

Photos Dr

vec pour ambition « que chaque hôte reçoive plus qu’il ne donne, et qu’il reparte toujours enrichi », La Brillante a forgé son caractère singulier dans celui du palais de la Bahia voisin – Bahia, que l’on traduit par brillante, du nom de l’une des favorites du vizir Ahmed Ben Moussa qui le fit édifier au XIXe siècle en hommage à sa beauté. Cette ode à la féminité est, à La Brillante, l’œuvre d’Isabelle Castagnetti, une architecte d’intérieur ayant su marier ici et avec maestria, couleurs, textures et matériaux sélectionnés avec soin. Alliés aux savoir-faire des artisans locaux, ils ont donné naissance à une mise en décor aussi sensuelle que millimétrée, sublimée le soir par une mise en lumière elle aussi confondante de beauté. Une féminité que l’on retrouve distillée partout à travers des couleurs apaisantes, des fragrances délicates, des luminaires et du mobilier italien signé. À travers l’art également, pilier de la marque Une Histoire Particulière, que l’on retrouve exprimé ici dans les œuvres de plusieurs artistes, marocains et étrangers – Juliette Clovis, Redouane Dallouli,Yann Chatellin et Julio Lavallén. Autre fil d’Ariane évoquant de loin en loin cette grâce et cette élégance, les sublimes caftans et pièces exclusives en prêt-à-porter spécialement conçus pour le boutique hôtel par la créatrice et couturière de mode orientale Salma Lazrak. À ce cadre idyllique cultivant à l’envi le goût du voyage sensoriel, de l’art culinaire et du bien-être corporel, il faut ajouter l’orchestration sans fausse note d’un personnel

Guest hotel

EN AJOUTANT À LEUR COLLECTION DE BOUTIQUES HÔTELS ET VILLAS PRIVATIVES DE HAUT STANDING CETTE JEUNE ET TOUTE PREMIÈRE ADRESSE MARRAKCHIE ÉRIGÉE AU CŒUR DE LA MÉDINA, LES FONDATEURS DE LA MARQUE UNE HISTOIRE PARTICULIÈRE ÉTOFFENT LEUR OFFRE HÔTELIÈRE URBAINE ET LIFESTYLE. BASÉE SUR UN CONCEPT QUI DEPUIS VINGT ANS PROPOSE AUX COLLECTIONNEURS D’EXPÉRIENCES NOUVELLES DES LIEUX D’EXCEPTION, ELLE S’ATTACHE À FAIRE VIVRE DES PARENTHÈSES D’UNE LUXUEUSE SIMPLICITÉ AUTOUR D’UNE THÉMATIQUE PROPICE À L’ÉVEIL DES CINQ SENS. LA BRILLANTE, QUI DOIT SON NOM AU PALAIS DE LA BAHIA TOUT PROCHE, EST AINSI NÉE SOUS LE SIGNE DE LA FÉMINITÉ ET DU GRAND CHIC, DU DESIGN ET DU GLAMOUR, DANS UNE ÉCRITURE ESTHÉTIQUE PLEINE D’ÉMOTION…

LAMISEENSCÈNEDE CHAQUELIEUDEVIEA ÉTÉCONÇUECOMME UNVÉRITABLE TABLEAU

Une atmosphère délicate et apaisante au raffinement infini

au diapason de la philosophie maison – du patio piscine et jacuzzi accueillant la table du restaurant Laila, jusqu’aux six suites et chambres aux noms évocateurs : Ode à la rose, Étoile raffinée, L’Épurée, Bleue céleste, Blanc nature, La Brillante. Merveilleusement agencées, aménagées et décorées, elles sont toutes baignées d’une atmosphère propice aux instants magiques d’intimité. Un souci du détail que l’on retrouve au sommet de La Brillante, sur le roof top restaurant et lounge bar dédié au farniente et aux célébrations gastronomiques, avec cheminée extérieure et vue captivante sur le minaret le plus célèbre du royaume. Savante fusion aux accents d’ici et d’ailleurs, la cuisine est à l’image des lieux : quotidiennement réinventée, imaginative et inspirée, d’une finesse et d’un soin extrêmes. Il en va de même pour le spa, sensuel entre tous avec son hammam et ses salles de soins idylliques, où il fait bon s’oublier dans les mains sûres d’officiantes n’utilisant que des produits locaux et naturels.

Des chambres au salon cheminée du roof top, La Brillante est un hymne au bien-être et à la distinction

Enfin, bien dans l’air et les préoccupations du temps, notons que La Brillante, tout comme l’ensemble des enseignes estampillées Une histoire particulière, porte une attention toute particulière aux ressources, par l’utilisation de technologies permettant la réduction de la consommation en énergie et en eau, la suppression du plastique, la chasse au gaspillage alimentaire et l’achat de produits responsables. La délicatesse, en somme.

mémo

LANUITENCHAMBREDOUBLE : ÀPARTIRDE 3 200 DH (AVECPETIT-DÉJEUNER) POOLDAYPASS : 650 DH (AVECDÉJEUNERHORSBOISSONS) BRUNCHLESSAMEDISETDIMANCHES : 650 DH (AVECACCÈS PISCINE) RESTAURATION (OUVERTEAUXNON-RÉSIDENTS) : COMPTER 350 DH (HORSBOISSONS) SPA (OUVERTAUXNON-RÉSIDENTS)

Un haut lieu de convivialité

MAGAZINE on air

MACMA UNE PRÉCIEUSE COLLECTION DE PHOTOS ANCIENNES

LE MUSÉED’ARTETDE CULTUREDE MARRAKECH (MACMA) CONSACRE SAPROCHAINEEXPOSITIONÀUNECOLLECTIONINÉDITEDEPHOTOGRAPHIES

ANCIENNESCOUVRANTLESANNÉES 1870 À 1970. UNSIÈCLED’HISTOIRE POURUNEEXPOSITIONEXCEPTIONNELLEQUIINTÉRESSEDÉJÀUNDESPLUS CÉLÈBRESMUSÉESAMÉRICAINS

Le directeur du MACMA, Nabil El Mallouki, peut s’enorgueillir de posséder l’un des plus importants fonds photographiques du Maroc. À son actif, plus de 13 000 clichés dont près de deux-cent-cinquante sont montrés lors de l’exposition « Le Maroc à travers ses photographies anciennes, 1870-1970 ». Cet homme épris de culture rappelle qu’entre 1870 et 1904, la photographie n’existait pas en dehors du Nord du Maroc et qu’elle était le plus souvent le fait de photographes anglais ou résidant à Gibraltar qui répondaient aux attentes des touristes. Pièce maîtresse de l’exposition : l’une des toutes premières photographies prises au Maroc, en 1859 ! « C’est la doyenne des photos au Maroc, s’enhardit son détenteur. Elle représente la baie de Tanger et a été prise par Jean Allary. » Un cliché unique précédant la vogue de la photographie qui ne débute réellement qu’en 1870.

Raconte-moi une histoire…

Avec l’essor de la pratique photographique, les tirages des années 1920 et 1930, albuminés puis argentiques, vont répondre aux attentes d’un public toujours plus exigeant et magnifier l’architecture marocaine. « De nombreuses photos représentent des intérieurs de riads, des palais ou des souks, commente Nabil El Mallouki, mais ce sont les portraits de foules ou d’individus singuliers qui tiennent le haut du pavé. » Il n’est pas rare de voir des photos plus historiques mettant en scène les sultans de l’époque. Pour ce passionné d’histoire, il est important qu’une exposition comporte une dimension narrative. « Ce qui m’intéresse, ajoute-t-il, ce sont les recherches que je suis amené à faire à partir des photos. » Et de chiner d’une brocante à l’autre pour retrouver les objets représentés dans les photographies dont certains sont exposés, à l’image de bijoux berbères ou de fusils rifains. Ou comment « donner de la couleur à une exposition en noir et blanc », se réjouit ce collectionneur passionné.

Texte Olivier Rachet Photos Dr

«

Pour ce passionné d’histoire, il est important qu’une exposition comporte une dimension narrative. »

échappée belle

CACTUS THIEMANN

DES SPÉCIMENS À PERTE DE VUE

Texte Olivier Rachet Photos Dr À QUELQUESPASDUSTADEDE MARRAKECHS’ÉPANOUITL’UNEDESPLUSBELLESCACTERAIESAUMONDE, ENTOUTCASLAPLUSGRANDED’AFRIQUE. LES C ACTUS THIEMANN, DONTLANOTORIÉTÉN’ESTPLUSÀFAIRE, SONTÀADMIRERDEUXJOURSPARSEMAINE, AVECENTOILEDEFONDLESNEIGESÉTERNELLESDEL’ATLAS

Tout débute en 1964 lorsque l’horticulteur spécialisé en cactées, Hans Thiemann, acquiert un terrain de sept hectares qui restera pendant longtemps une pépinière spécialisée dans l’import-export. Durant une vingtaine d’années, avec passion, il y cultive les espèces les plus variées et fournit les plus beaux jardins de Marrakech, dont la majorité des cactus du Jardin Majorelle. Depuis 2016, les deux filles de l’ingénieur allemand, Rosie et Magda, ont repris l’affaire familiale et organisent des visites privées.

On se laisse séduire par la grande diversité des plantes, mais aussi par leur rareté. « Notre plus vieux cactus a 83 ans, s’enorgueillit Rosie. On trouve encore cette espèce aujourd’hui au Mexique. Il mesure près de dix-neuf mètres de haut ! » Depuis ce printemps, la cacteraie est ouverte au public deux jours par semaine, le mercredi et le samedi. Au pied des jbilets, devant les neiges de l’Atlas, s’étalent à perte de vue des

champs entiers comptant cent cinquante variétés différentes. « Nous prenons grand soin de nos cactus, précise Rosie Thiemann. On les traite régulièrement, on les irrigue et on leur donne des engrais. » La promenade impressionne, tant par le million de pieds plantés que par la vue panoramique offerte par un jardin aux allées soigneusement entretenues. Les propriétaires ont aussi eu la bonne idée de parsemer les lieux de quelques coins ombragés, avec fauteuils de repos pour profiter pleinement d’une vue exceptionnelle. Dans le palmarès des plus grandes cacteraies au monde, celle des sœurs Thiemann se hisse à la deuxième place, derrière l’Australie. Mais il s’agit sans conteste de la plus grande du continent africain. Afin de répondre aux attentes d’un public aussi bien local qu’international, Rosie et Magda ne renâclent sur aucune commodité. Un café propose une carte de mets et de boissons à base de cactus, naturellement.

Il était une fois une grande dame qui rêvait de construire la villa de ses rêves, pour l’offrir en présent à sa mère. Cette histoire débute il y a de cela une quarantaine d’années lorsque la propriétaire actuelle du Palais Rhoul & Spa acquiert un terrain vierge à quelques kilomètres de Marrakech, sur la route de Fès. Douze ans seront nécessaires afin que surgisse de terre un palais à la splendeur féérique, avec ses colonnes ioniques dignes des plus beaux temples grecs. Temple autour duquel un jardin à la végétation luxuriante prend forme peu à peu. Lors de l’inauguration de sa demeure, madame Rhoul convie d’ailleurs quatre représentants religieux – un prêtre, un imam, un rabbin et un moine bouddhiste – à bénir un lieu dédié à l’art de vivre et au savoir comme en témoigne une magnifique bibliothèque suspendue située dans le salon principal. Faisant office de salle de restaurant, l’espace regorge aussi d’œuvres d’art plus sublimes les unes que les autres, en provenance des différents continents.

« Douze ans seront nécessaires afin que surgisse de terre un palais à la splendeur féérique, avec ses colonnes ioniques dignes des plus beaux temples grecs »

« ...l’espace regorge aussi d’œuvres d’art plus sublimes les unes que les autres, en provenance des différents continents. »

Parfait pour un séjour en amoureux dans un cadre exceptionnel...

Disposant d’une vingtaine de chambres richement décorées dont huit lodges, le palais offre au visiteur de nombreuses prestations dont un spa et deux piscines dont l’une est chauffée toute l’année. Côté cuisine gastronomique, d’une rare finesse, la carte regorge de spécialités traditionnelles ou plus exotiques, toutes exécutées à la perfection. Mention spéciale pour le tataki de thon rouge au parmesan dont la chair fondante est rehaussée par le craquant du grillé. Si à l’image du monde, Marrakech disposait de sept merveilles, alors sans conteste, le Palais Rhoul & Spa figurerait à l’une des toutes premières places.

l’adresse

Be the souk

Souk and the City

Texte Olivier Rachet Photos Dr

Elle mesure le potentiel de ce pays et ne repar tira pas elle acquier t un riad avec son futur mari mohamed à bab doukkala, le rénove, le décore et riad be marrakech, parce que « tu viens ici et tu te sens marrakchi », voit le jour volontaire et passionnée, elle continue sa collaboration avec globus et crée pour eux un thème marocain, avec des animaux en raphia, des paniers brodés et des lanternes un matin, elle accueille un groupe de stylistes venus explorer la ville ocre de cette rencontre, cette croisée de destinées naît alors une belle collaboration autour de magnifiques projets nicole crée pour ces cinq designers, leurs access o i re s , c h a u s s u r e s s a c s à m a i n s e t v ê t e ments

Puis d’autres stylistes font appel à ses talents en 2021, elle ouvre la boutique be The souk, à majorelle, avec la participation de la marque « and be yond », spécialis é e d a n s le cuir son amie florence – « yoomee ch’ » – et Carla – « kechcreation ch’ » – sont de la partie les rencontres se poursuivent et des connexions artistiques et humaines se nouent la boutique s’orne alors de bois, de métal, de marbre, de cuivre, de textile, de cuir et de raphia on y retrouve les vêtements de kech création, les b a b o u c h e s d e yo u s s e f, l a v e r re r i e b e l d i , les bougies en collaboration avec Côté bougie le raphia des coopératives de femmes, l’artisanat d’hichamhome from michi, le tissage à la main by fayssal les miroirs d’ar tisans

les céramiques de sofi modi des projets de décoration se succèdent pour des hôtels et d e s re s t a u ra n t s te l s l e b a z a a r by l ’ h ô te l Ce r vo o u e n co re Th e Ô e x p e r i e n ce d a n s son élan, be The souk ouvre un grand showroom à sidi ghanem, un concept store car « ensemble, nous sommes plus forts », dit-elle d e n o u v e l l e s a m b i t i o n s p re n n e n t fo r m e d o n t l ’o rg a n i s a t i o n d e d î n e rs a u to u r d ’ u n thème, comme le tissage à la main, la céramique, les designers, ou encore l’organisation de bazars où des artistes sont invités à exposer leur art susciter des rencontres et pa r ta g e r d es i d é es, ca r c h ez b e Th e so u k , l’humain est au cœur de cette plateforme créative

C’esT une hisToire Comme on les aime, aveC les moTs voyage, amour eT renConTre niCole, jeune sTylisTe suisse Pour l ’enseigne globus, ParT un jour visiTer marrakeCh aveC sa meilleure amie C’esT le CouP de foudre.TouT l ’ enChanTe, les Couleurs, la CréaTiviTé, les maTières

mémo Boutique : du lundi au dimanche, de 10 hà 18 h angle rue Yves saint laurent et avenue YacouB el mansour, majorelle, marrakech show-room : du lundi au samedi, de 10 hà 18 h 247, rue sidi ghanem, marrakech + 212(0)6 43 11 44 13 info@Bethesouk com Bethesouk com

Be Marrakech, parce que « tu viens ici et tu te sens Marrakchi »

MAGAZINE au vert

KASBAH BABOURIKA

AU SOMMET DU BON VIVRE

À MOINSD’UNEHEUREDEROUTEDUCENTREDE MARRAKECH, LA KASBAH B AB O URIKASURPLOMBEUNPAYSAGESUBLIMEDONNANTSURLA VALLÉEDUMÊMENOM. POURVUDEQUARANTECHAMBRES, CETHÔTEL DELUXEAUCHARMERAFFINÉMETAUSSIÀDISPOSITIONDESGROUPES UNEMAGNIFIQUEVILLADEONZECHAMBRESSURNOMMÉE « LA RETRAITE », POURDESSÉJOURSDEYOGA, DESFÊTESFAMILIALESOUDES ANNIVERSAIRES. UNSERVICEDEQUALITÉ, UNEGASTRONOMIEISSUETOUT DROITDUPOTAGER, DENOMBREUXESPACESDEREPOSFONTDECELIEU UNIQUEUNVÉRITABLEPARADISSURTERRE.

La vallée de l’Ourika telle que vous ne l’avez jamais vue, à quelques kilomètres à peine de la localité de Tnine Ourika où se tient tous les lundis un marché berbère renommé dans la région. Sans conteste, la vue surplombante qu’offre la Kasbah Bab Ourika construite intégralement en 2008 par un propriétaire anglais, Stephen Skinner, est absolument sans partage. Selon le point de vue pour lequel vous opterez, la vallée se donnera à vous toute entière dans sa luxuriante végétation, et vous offrira en prime des couchers de soleil inégalables. De la terrasse principale de la Kasbah ou des différents espaces aménagés dans le somptueux jardin en terrasses qui la prolonge, la vue se perd dans la contemplation d’un canyon n’ayant rien à envier à ses cousins américains ou dans celle des sommets enneigés de l’Atlas qui n’ont jamais paru aussi proches. Cette beauté vertigineuse de la nature ne serait rien sans les services irréprochables proposés ici. Le midi, le déjeuner est servi sur

Texte Olivier Rachet Photos Dr

AUXPREMIÈRES LOGESD'UN PANORAMADE TOUTEBEAUTÉ

Un monde à part

une terrasse ombragée. Le soir, dans un patio à la lumière tamisée. Une carte diversifiée offre des plats concoctés à partir des légumes du potager : savoureux velouté de chou-fleur accompagné de croûtons au parmesan, filet de poisson délicatement rehaussé de câpres, et pour finir, une crème brûlée à l’arôme de verveine, à moins de succomber à un délicieux fondant au chocolat et mascarpone. La carte varie chaque jour et comblera les palais les plus exigeants.

Comme à la maison

D’un esprit que l’on imagine aisément facétieux, le propriétaire des lieux au goût irréprochable dissémine çà et là, dans un pur esprit british, quelques objets de décoration vintage : un fauteuil de barbier, des meubles seventies ou encore une superbe photo en noir et blanc de Sophia Loren. Ici, on se sent comme à la maison, et le visiteur a le choix de s’isoler encore plus en réservant l’une des trois somptueuses suites ou une villa de cinq chambres, avec piscine privée ouverte sur une vue panoramique époustouflante. Le jardin en terrasses, qui

Tout un art de vivre

Kasbah Bab

Ourika, une maison à nulle autre pareille

dispose d’une piscine chauffée, n’est pas avare en espaces intimes où l’on peut s’isoler. Pour les amateurs de lecture, un coin bibliothèque a même été aménagé dans une cabane en retrait. Une table de pingpong attend les plus sportifs qui peuvent aussi opter pour un trekking dans le parc national. Et si l’on veut se prélasser, un spa beldi accueille les candidats au bien-être. Pour couronner le tout, mentionnons que le service est digne des plus grandes maisons : efficace, discret et solidaire, puisque la majorité des personnes ont été formées sur place.

MAGAZINE art pour art

DIAMANTS SUR CANAPÉ CALIRRA

Texte Olivier Rachet Photos Dr

EN 5 ANSÀPEINE, L’ENSEIGNE CALIRRAS’ESTLARGEMENTIMPOSÉESURLEMARCHÉ

DUDIAMANTAU MAROC. APRÈSAVOIRPROPOSÉUNSITEENLIGNED’UNEGRANDE

ERGONOMIE, LEFONDATEURDELAMARQUE, YOUCEF MEZZOUR DÉCIDEDES’IMPLANTER

À CASABLANCA, PUIS RABAT, ETBIENTÔT MARRAKECH. UNMODÈLEDERÉUSSITE ÉCONOMIQUEQUIS’ARRIMEÀUNEEXPERTISEETUNSAVOIR-FAIREFAISANTPÂLIRLES

DIAMANTAIRESTRADITIONNELS

précieux

Bagues de fiançailles, anneaux de mariages, parures, tout l’éclat du diamant est désormais à portée de main. L’aventure débute pour le fondateur de Calirra, Youcef Mezzour, par une simple demande en mariage, lorsqu’il n’était encore qu’étudiant en archi en Suisse, l’ayant conduit à rechercher le diamant le plus concurrentiel sur le marché. Dès lors, la passion ne le quitte plus. « On pense que le métier de diamantaire s’hérite, explique-t-il, mais le savoir ne s’hérite pas : il s’acquiert. » Fort de cet adage, il crée le premier site en ligne au Maroc www.calirra.com qui permet à tout un chacun de choisir le diamant qui lui convient le mieux, et de créer le bijou en fonction des critères de couleur, de design, de format ou de style qui lui sont proposés. Un diamant sur mesure pour l’éternité. Le nom même de Calirra n’est pas choisi par hasard : comme la majorité des diamants

sont taillés en Inde, le choix se porte sur deux mots indiens : kal désignant la pierre, hira le diamant. Un nom qui claque et étincèle ! C’est alors qu’il crée, en 2020, une WebRoom située au Ryad Square Shopping Center de Rabat. Mieux qu’une boutique, un joyau aux vitres teintées rehaussé de néons bleus qui prolongent admirablement l’expérience digitale.

Démocratiser le diamant

Son expertise, Youcef Mezzour la tient des plus grands laboratoires de gemmologie (GIA, HRD et IGI) : « Notre force, ajoute-t-il, est d’avoir réussi à collecter le stock mondial de diamants certifiés par les laboratoires mondialement réputés. » Un exploit pour cette jeune start-

Un diamant sur mesure, pour l’éternité...

up, membre aujourd’hui des principales bourses internationales du diamant, qui ouvre sur M Avenue, à Marrakech, son troisième showroom, après ceux de Casablanca et de Rabat, et d’ici 2023 deux autres espaces encore tenus secrets. « Démocratiser l’accès au diamant, casser toute la chaîne d’intermédiaires afin de proposer les prix les plus justes et les plus compétitifs sur le marché » : tel est le combat que compte bien perpétuer ce diamantaire ayant parfaitement compris la synergie qui peut exister entre le digital et les espaces de vente commerciaux.

On pense que le métier de diamantaire s’hérite, explique-t-il, mais le savoir ne s’hérite pas : il s’acquiert. »

(0)5 24 43 53

« Le premier site en ligne au Maroc, www.calirra.com, qui permet à tout un chacun de choisir le diamant qui lui convient le mieux, et de créer le bijou en fonction des critères de couleur, de design, de format ou de style qui lui sont proposés. »

Ci-contre :

Jacques Majorelle, Souk el Khemis ou Femmes berbères présentant leurs tapis sur le souk (détail), avant 1933, collection particulière. Pastel, technique mixte, rehauts métalliques, 86 x 100 cm

réservés

Remerciements à Michel Hamann-Pidancet pour sa disponibilité, et de nous avoir permis de publier ce dossier et d’accéder aux archives de famille.

JACQUES MAJORELLE ENTRE

LIGNES ET COULEURS

ARRAKECHÉCLIPSEPARFOISL’IMPORTANCEDESAPEINAJORELLEÉTAITSURTOUTUNARTISTE AMIINTIMEDESONPÈRELECÉLÈBREÉBÉNISTE LOUIS . PASSIONNÉDU M AROCOÙIL EUTDECESSEDEREPRÉSENTERLES OFFRAIENTÀSAVUE, TOUTENEXPLORANTLES IMPRESSIONNISME, ILGARDEL’ATTACHEMENTÀ ÉTUDIERLESEFFETSPRODUITSPARLALUMIÈREETUNGOÛTAFFIRMÉPOURLACOULEUR. , ILCONSERVEL’ÉPURATIONDES EINTREDESKASBAHSETDESNUSFÉMININS, DESSCÈNESDEMARCHÉET DESARCHITECTURESEMBLÉMATIQUESDELAVILLE, ILACCOMPLITDANSLES DERNIÈRESANNÉESDESAVIEDENOMBREUXVOYAGESEN AFRIQUENOIRE, QUILUIPERMETTENTDERENOUVELERENPERMANENCESAPALETTE. REORETD’ARGENT, SESTOILESBRILLENT . CÉLÉBRÉDESONVIVANT, ILEST HUIENCOREADMIRÉPARUNLARGEPUBLICETRECHERCHÉPARLESCOLLECTIONNEURSDUMONDE ENTIER, TANTSONARTDÉPASSELECADREORIENTALISTE AUQUELONCHERCHESOUVENT ÀLERÉDUIRE.

Jacques Majorelle en 1917 avant son départ au Maroc

Texte Olivier Rachet Photos Droits

Le souk des teinturiers 1924 Huile sur toile, 80 x 100 cm

La vieille Fatma, quartier de la kasbah, Marrakech. Quadrichromie sur carton fort, tranche argent, 37,7 x 27,8 cm (1918-1920)

Jacques Majorelle

Assurément, Jacques Majorelle est tout sauf un peintre d’atelier. Ses nombreux voyages dans l’espace méditerranéen puis en Afrique noire ainsi que sa formation initiale d’architecte lui font privilégier tout au long de sa carrière des paysages aux lignes toujours clairement dessinées et des corps voluptueux. Tout débute pour lui à Nancy, sa ville natale, comme pour le Résident général de France Lyautey qu’il rencontre à Rabat lors de son premier séjour au Maroc, en 1917. Son père Louis, ébéniste renommé, est l’un des représentants de l’École de Nancy et devient très vite le chef de file du mobilier « Nouveau ». Jacques suit dans un premier temps le parcours de son père et s’inscrit en 1901 à l’École des Beaux-Arts pour devenir architecte. Mais c’est la peinture qui finit par l’accaparer entièrement. Dans la lignée des artistes classiques, il effectue des premiers voyages en Italie et en Espagne. Puis, à l’image des romantiques, l’attrait de l’Orient s’empare de lui : il séjourne plusieurs fois en Égypte de 1910 à 1914 où sa palette commence à s’ouvrir à de nouvelles sources d’inspiration.

Les premiers succès

L’installation de Jacques Majorelle à Marrakech s’apparente à une véritable conversion du regard. Loin des clichés orientalistes, ses tableaux représentent des scènes de la vie quotidienne qu’il observe avec attention et dont il restitue toute la vitalité. Qu’il s’agisse de scènes de souk comme dans l’huile sur panneau Le Marché aux dattes de 1921, l’huile sur toile Souk des teinturiers, Le Souk des tapis de 1924 ou d’architectures comme dans le tableau Porte à la médersa Ben Youssef, sa peinture n’est en rien exotique. Il est bien plutôt happé par les stries du soleil qui viennent opérer un jeu subtil d’ombres et de lumière dans les ruelles de la médina ou par le chatoiement des couleurs. Son regard est moins celui d’un ethnographe que d’un peintre expérimentant les techniques les plus diverses. Ses premières toiles feront d’ailleurs sa renommée comme en témoigne son exposition parisienne en 1922, « Le Maroc révélé », à la galerie Georges Petit. À cette occasion, il commence à intégrer à ses compositions des reflets de poudre d’or et d’argent qu’il utilisera par la suite dans de nombreux Nus. La peinture de Majorelle ne peut se réduire à une technique exclusive puisqu’il passe sans complexe de la peinture à l’huile, à la gouache, avec une nette prédilection pour la détrempe, technique picturale ayant pour liant de l’eau additionnée généralement de colle et de gomme. Sans être totalement novatrice, sa pratique reste ouverte aux expérimentations.

Le souk des moutons vers 1940 Fusain et technique mixte, rehauts métalliques 80 x 100 cm

Son voyage au Maroc et sa découverte enchantée de la ville de Marrakech orientent définitivement sa vie et sa peinture. Loin des clichés orientalistes, ses tableaux représentent des scènes de la vie quotidienne qu’il observe avec attention et dont il restitue toute la vitalité.

Couché de soleil au souk des pois chiches, 1921 Huille sur toile, 37 x 44 cm

Les Haiks au souk el Khemis 1926 Marrakech, huile sur toile, 79 x 100 cm Ministère de l’Europe et des Affaires étrangères.

Les couvertures, souk el Khemis, Marrakech 1920, gravure

Jacques Majorelle dans l’Atlas photographiant un groupe de femmes

Le marché aux dattes, Marrakech Papier noir à rehauts de pastel et de poudre argent, 1940-1945, 88 x 108 cm

Ci-dessus : Souk, 1920 Huile sur carton 37,5 x 49 cm

Ci-contre : Médina de Marrakech, 1921 Huile sur bois 37 x 49 cm

Qu’il s’agisse de scènes de souk comme dans l’huile sur panneau Le Marché aux dattes de 1921, l’huile sur toile Souk des teinturiers, Le Souk des tapis de 1924 ou d’architectures comme dans le tableau Porte à la médersa Ben Youssef, sa peinture n’est en rien exotique. Il est bien plutôt happé par les stries du soleil qui viennent opérer un jeu subtil d’ombres et de lumière dans les ruelles de la médina ou par le chatoiement des couleurs.

Souk el Khemis Dessin, fusain et sanguine sur papier crème. Quadrichromie sur carton fort, tranche argent 1918-1920 37,7 x 27,8 cm

Marchand d’oranges, Djema El Fna 1918, huile sur carton, 24 x 31,5 cm

La kasbah rouge

Les kasbahs de l’Atlas, planche 17, Aït Ben Addou, Vallée de l’Oued Mellah, Grand Atlas, La Seguïa, 1930. Quadrichromie rehaussée d’or et d’argent. Nancy, musée des Beaux-Arts

Le peintre des kasbahs

Dès les premiers mois de son installation au Maroc, Jacques Majorelle est reçu par le pacha El Hadj Thami Glaoui – le sultan Moulay Youssef réside alors à Fès –, qui lui donne l’autorisation de parcourir le pays Glaoua, qui s’étend des vallées de Telouet et d’Ounila jusqu’à celles du Haut-Atlas. Le peintre y découvre des kasbahs à perte de vue qui ne cesseront de l’émerveiller. « Il y a ici des scènes d’un tel réalisme qu’on oublie son époque et soi-même et qu’on se laisse vivre en plein Moyen-Âge », écrit-il à ce propos dans une lettre d’août 1921. Ses pérégrinations donneront naissance à deux ouvrages : un journal de voyage intitulé Carnet de route d’un peintre dans l’Atlas et l’Anti-Atlas et en 1930, Les Kasbahs de l’Atlas, un magnifique album de trente planches rehaussées d’or et d’argent. C’est dans ces années-là que Majorelle finit d’ailleurs de construire sa villa qui signera son installation définitive au Maroc. Dans la monographie qu’il consacre au peintre (Les Orientalistes, Jacques Majorelle, aux éditions ACR), l’historien de l’art Félix Marcilhacdistingue différentes techniques en fonction des paysages dépeints : une approche cubiste pour les paysages du Moyen-Atlas, l’utilisation de couleurs de terre pour ceux du Grand-Atlas, des lignes plus serpentines pour ceux du Haut-Atlas. Sa passion du dessin le conduira aussi à réaliser des affiches devenues iconiques, destinées à promouvoir touristiquement la ville de Marrakech.

Les kasbahs de l’Atlas, 1930, 39 x29,8 x 7 cm

Anemiter, vallée d’Ounila Grand Atlas, 1928, gouache et rehauts métalliques, 68 x 53,5 cm. Collection M. et Mme Mercier

Tagadirt’N’Bour, 1926, huile sur bois, 49,6 x 60,6 cm

Fimelil, 1921, huile sur bois, 38 x 47 cm

Anemiter, vers 1939, huile sur toile, 75 x 86 cm. Collection chambre de commerce de Marrakech

Une approche cubiste pour les paysages du Moyen-Atlas, l’utilisation de couleurs de terre pour ceux du Grand-Atlas, des lignes plus serpentines pour ceux du Haut-Atlas.

Les Kasbahs de l’Atlas, planche 29. Taourirt. Ouarzazate, Anti-Atlas, Le Caïd va sortir. 1930. Nancy, musée des Beaux-Arts

Ci-contre :

Le Maroc par Marseille, 1926 Affiche, chromolithographie, 112 x 85 cm (avec cadre)

Le Maroc, le Grand Atlas, vallée d’Ounila 1923 Affiche, chromolithographie, 100 x 63 cm

Société de géographie du Maroc Kasbah de Tamdart 1928 Affiche, chromolithographie, 100 x 63 cm

Tanger 1924 Affiche, chromolithographie, 121 x 9I cm (avec cadre)

Sa passion du dessin le conduira aussi à réaliser des affiches devenues iconiques, destinées à promouvoir touristiquement des villes du Maroc, notamment Marrakech. Il fut un véritable ambassadeur du royaume à travers ses peintures, ses affiches et son jardin.

Majorelle

« Le peintre a la modestie de tenir cet enclos de verdures fleuries pour sa plus belle œuvre » « .. des vastes splendeurs dont j’orchestre l’harmonie (…) ce jardin est une tâche terrible, à laquelle je me donne tout entier. Il me prendra mes dernières années et je tomberai épuisé sous ses branches après lui avoir donné tout mon amour »

Jacques Majorelle

Les jardins et le bleu Majorelle

Difficile de parler de tourisme sans évoquer non seulement la villa Bou Saf Saf (« peupliers » en arabe) de style mauresque que le peintre fait construire en 1924, mais les différents espaces qu’il occupe tour à tour jusqu’à sa disparition en 1962, dont son atelier réalisé en collaboration avec l’architecte Paul Sinoir. On mesure peu aujourd’hui ce que furent ces quatre hectares de jardins et leur cortège de paons, de flamants roses et de singes qui devaient les animer continuellement. On imagine par contre assez bien les changements opérés dès 1937 lorsque le peintre décide de repeindre en bleu outremer les différents bassins et pergolas, donnant naissance à ce bleu Majorelle devenu plus connu parfois que sa propre peinture.

Peintre de l’Afrique

Mais sa renommée, Majorelle la doit surtout aux nombreux Nus féminins qu’il peint tout au long de sa vie, ses « Négresses nues », comme on les appelait alors. Il est de bon ton aujourd’hui de dénigrer cette peinture, en en soulignant sa dimension phantasmatique, mais c’est oublier que l’artiste perpétue ici le modèle de l’odalisque qui a connu son heure de gloire avec les peintres orientalistes et dont se sont inspirés tout au long du XIXe siècle des génies comme Manet ou Cézanne. On oublie aussi trop souvent que ses modèles représentaient des anciennes esclaves que les caravanes de Tombouctou avaient amenées du Niger, quand elles n’étaient pas de simples femmes berbères de l’Atlas. Cette source d’inspiration conduira le peintre à effectuer, dès les années 1945, de nombreux voyages en Afrique noire. Il se rendra au Soudan français (l’actuel Mali), puis en Guinée, en Côte d’Ivoire, au Niger et au Sénégal jusqu’en 1952 et renouvellera constamment sa palette. De paysages à la végétation luxuriante à des scènes de groupes s’attachant à mettre en valeur les personnages représentés, le regard de Majorelle reste toujours empreint d’un humanisme et d’une bienveillance qui rendent caduque tout procès en réappropriation culturelle. Longtemps considéré comme le peintre du Maroc et de Marrakech, on peut au final se demander si Majorelle n’incarne pas l’un des tout premiers peintres de l’Afrique. Son parcours exemplaire plaide pour lui.

Villa atelier de Jacques Majorelle aujourd’hui.

© Fondation Jardin Majorelle, Nicolas Matheus.

De gauche à droite et de haut en bas :

1- Les Jardins Majorelle aujourd’hui. La balustrade installée par J. Majorelle pour protéger son petit-fils Michel est toujours présente.

2- Bureau de Jacques Majorelle dans la villa atelier, pastel de Victor Prouvé en haut à gauche.

3- Villa Bou Saf Saf, le grand bassin, 1925-1928, aujourd’hui Villa Oasis. © Courtesy Michel Hamann-Pidancet. 4- Jacques Majorelle et ses enfants JeanLouis et Jika devant le tableau Dans la palmeraie. 5- La galerie des Jardins actuels. 6- Jacques Majorelle de dos dans la galerie

Jacques et Maithé

Michel en 1963 au pied du Bordj Jacques Majorelle faisant la visite de son jardin

Devant le Bordj dans les années 1950

Avec sa 2e épouse, Maithé. À l’arrière plan une grille conçue par le père de Jacques, Louis Majorelle, Art nouveau, école de Nancy

Panneau d’origine (1957) de l’entrée des Jardins Majorelle, déjà ouverts à un large public

© Courtesy Michel Hamann, reproduction interdite

Jacques Majorelle

MICHEL

HAMANN-PIDANCET

PETIT-FILSDE J ACQUES MAJORELLE

Avez-vous bien connu votre grand-père ? Il était pour moi un père affectif, dont je suis l’héritier, et je suis le petit-fils de Maithé Majorelle, sa dernière épouse. J’ai vécu à ses côtés de 1952 à 1962, l’année de sa disparition. Il m’a en grande partie élevé. J’ai surpris, à l’âge de huit ans, une conversation entre lui et ma grand-mère, où il voulait m’adopter. Depuis l’âge de seize ans, j’ai tout thésaurisé, aussi bien ses toiles et ses lettres que ses archives. Il a été un mentor et un exemple pour moi et aura marqué ma vie. C’est d’ailleurs encouragé par lui que j’ai embrassé une carrière d’architecte. Depuis une dizaine d’années, je me suis moi-même mis à peindre, porté par le souvenir de son talent. Je suis en train de mettre le point final à une vaste fresque familiale dans laquelle je reviens sur cette aventure personnelle. Le livre s’intitulera Jacques Majorelle et le mouton noir. Au moment de sa mort, je suis l’une des rares personnes qu’il a demandées à son chevet. J’avais dix ans à l’époque.

Quels souvenirs personnels gardez-vous de lui ?

Je le vois encore dans sa vie quotidienne, plein d’humour et de générosité avec ses proches comme avec son personnel. C’est quelqu’un qui détestait le bruit. Il avait pour habitude d’agiter sa canne dès qu’il entendait des crapauds coasser dans le jardin. Il était aussi colérique et exigeait qu’on mange tous les jours à midi pile. Il était très soucieux de l’esthétique et, dans mon enfance, il m’a appris par exemple à bien me tenir à table. Je me souviens surtout que j’étais la seule personne à pouvoir me rendre dans son atelier où j’ai passé des journées entières à le voir peindre.

térébenthine. Il disposait bien entendu de chevalets, de toiles et de nombreux pigments. Il a essayé de me sensibiliser à la peinture, notamment en m’expliquant qu’un portrait était réussi lorsque le regard du personnage pouvait vous suivre, quel que soit votre emplacement dans l’espace. Mais il peignait aussi dans ses jardins qui lui servaient d’arrière-plan pour ses toiles.

Quel homme était-il dans l’intimité ? C’était quelqu’un d’extrêmement généreux, notamment avec son personnel qui le respectait beaucoup. Quand il y a eu l’Indépendance en 1956, il n’est pas sorti du Maroc. Ma grand-mère m’a expliqué qu’il avait protégé alors des indépendantistes. Il n’a jamais été inquiété. Il a aidé beaucoup de peintres de l’époque tels qu’Edy Legrand ou Henri Pontois. Jacques Majorelle était un homme fortuné qui avait hérité de son père Louis, le célèbre ébéniste de Nancy. Il a servi de soutien financier et relationnel à de nombreuses personnes. Ce Maroc que j’ai connu est différent de celui d’aujourd’hui.

Comment se manifestait sa passion pour le Maroc ? Il est resté très attaché à ce pays dont il aimait la population et où il a vécu de 1929 jusqu’à sa mort en 1962. Sa peinture en témoigne à chaque instant. Il organisait d’ailleurs dans ses jardins de nombreuses fêtes traditionnelles. C’est d’ailleurs dans son jardin qu’il voulait être inhumé. Son personnel l’appelait maâlem, et c’est ainsi que chacun le nommait. Il portait souvent des tenues traditionnelles et parlait couramment l’arabe.

Que pouvez-vous nous dire concernant les jardins Majorelle ? Les jardins Majorelle se composent de 4,9 hectares dont seulement une partie de 8 000 mètres carrés est accessible au public. Cette partie qui se visite a perdu de son âme depuis la disparition d’Yves Saint Laurent.

Il avait son propre atelier et je me rappelle encore l’odeur d’essence de

« Je me souviens que j’étais la seule personne à pouvoir me rendre dans son atelier où j’ai passé des journées entières à le voir peindre. »

Michel enfant dans les jardins, avec sa grand-mère Maithé, 2e épouse de Jacques Majorelle

© Courtesy Michel Hamann, reproduction interdite

Photo Mehdi Sabik

Par Olivier Rachet Photos

Courtesy Michel Hamann Reproductioninterdite

Dans le même esprit que celui de mon grand-père, avec ma fille Aude nous permettons aujourd’hui au public d’accéder à l’espace des serres de la Villa Majorelle, anciennement Villa St Jacques, où venait peindre Winston Churchill. Les visiteurs peuvent ainsi découvrir le jardin tel qu’il était à l’époque de Jacques Majorelle. Le peintre était un vrai collectionneur qui réalisait lui-même ses boutures, notamment de cactus. Les serres de la Villa Majorelle comportaient des plantes issues du monde entier, de Colombie, du Mexique ou d’Australie. Elles ont servi de pépinière pour de nombreux hôtels dont le Es Saadi. Ce ne sont plus aujourd’hui les jardins d’artiste qu’ils étaient alors, à l’image de Giverny pour le peintre impressionniste Claude Monet. À l’époque de mon grand-père, le jardin était un jardin public ouvert à tous, notamment aux étudiants, pour la modique somme de moins de 1 dirham. C’était un lieu populaire, le rendez-vous des amoureux. Espérons qu’avec l’ouverture de la Villa Majorelle, le jardin retrouve sa vocation première et continue d’inspirer les artistes ! En 1992, à Toulouse, j’ai mis sur pied la première exposition du peintre Jacques Majorelle. Devant l’enthousiasme du public, j’ai décidé d’ouvrir un musée à sa mémoire, à Marrakech.

Quels souvenirs privilégiés en gardez-vous ?

Le jardin se trouvait alors sur une séguia qui est un système d’irrigation très connu. Les bassins constituaient de véritables réservoirs d’eau. Lorsqu’elle celle-ci était lâchée, les pétales de roses circulaient et cela donnait un spectacle auditif d’une grande sensualité. Je me souviens aussi qu’au fond du jardin, il y avait un enclos avec des gazelles. Ces jardins sont véritablement l’œuvre d’un peintre.

«

Ces jardins sont véritablement l’œuvre d’un peintre. »

Michel Hamann-Pidancet

Jacques Majorelle écrivait sur cette photo : « Pour toi Maithé, ce sourire, témoin de mon bonheur » JacquesCi-dessus, de haut en bas : Jacques Majorelle aux « serres », aujourd’hui Villa Majorelle. Jardins Majorelle avec le Bleu Majorelle en 1931

Ci-dessus, de haut en bas : Michel Hamann-Pidancet lors d’une exposition. Ticket d’entrée des Jardins Majorelle de 1 dirham dans les années 1950.

© Courtesy Michel Hamann, reproduction interdite

© Courtesy Michel Hamann, reproduction interdite

© Courtesy Michel Hamann, reproduction interdite

Villa Majorelle

au x o r i g i n e s d e s Ja r d i n s M a J o r e l l e

Texte Olivier Rachet Photos Dr

les sens en éveil

Ouvert en mai dernier, le Salon de thé de la Villa Majorelle offre un havre de paix dans les anciennes pépinières du peintre Jacques Majorelle où sont venues par le passé de nombreuses célébrités Une invitation d’Aude, l’arrière-petite-fille de Maïté Majorelle, à retrouver l’inspiration de l’artiste Le lieu est unique On se plaît à imaginer, assis autour de l’une des nombreuses tables, ce que fut ici la vie du peintre, dans ce cadre authentique qui en définitive demeure le cœur battant et originel du Jardin Majorelle Nombre de personnalités sont venues y peindre, parmi lesquelles un certain Winston Churchill En mars 2023, son père Michel ouvre un musée exclusivement consacré à la vie et à l’œuvre de Jacques Majorelle En attendant, le décor semble s’être figé dans le temps comme en témoigne l’immense pistachier de plus de 600 ans qui traverse la maison Une maison dont les baies vitrées ont été conservées en l’état et qui permettent, selon l’arrièrepetite-fille de l’artiste, Aude, gérante des lieux, « de tempérer l’effet produit par les serres » Pour l’heure, en attendant l’ouverture prochaine d’un restaurant et d’un dry bar, le salon de thé propose le petit-déjeuner, une carte de boissons rafraîchissantes et de salades et des glaces artisanales, à consommer devant un magnifique assemblage de plantes apportées en son temps par Jacques Majorelle lui-même Ouverte tous les jours, à l’exception du mercredi, la Villa Majorelle peut être privatisée, en journée ou en soirée, pour perpétuer la magie de l’espace

© C o u r t e s y M i c h e l H a m a n n , r e p r o d u c t i o n i n t e r d i t e © C o u r t e s y M i c h e l H a m a n n , r e p r o d u c t i o n i n t e r d i t e

mémo

Tous les jours, de 9 hà 18 h (sauf le mercredi) 3, rue Yves sainT laurenT, marrakech + 212 (0)6 91 01 96 86 conTacT@villamajorelle ma Groupes sur demande, privaTisaTion possible

Un havre de culture et de gourmandise dans une atmosphère paisible et un cadre de toute beauté, rythmé par le chant des oiseaux

W inston Churchill peignant aux « ser res »

Jacques Majorelle aux « ser res », espace actuel de la V illa Majorelle

RAFINITY house

Votre villa de maîtreà Marrakechface à l’Atlas

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Face à l’Atlas et ses monts enneigés, les villas Rafinity House sont un havre de paix. Nichées au coeur d’une belle résidence et de jardins paysagers avec palmiers, bambous, oliviers et gazon finement taillé, elles bénéficient d’une architecture moderne alliant matériaux et techniques d’aujourd’hui. Des demeures de luxe aux vues pittoresques sur les sommets enneigés de l’Atlas, pour une vie de bien-être personnalisée.

MAGAZINE en palmeraie

LODGE K LUXURY HÔTEL & SPA DES ÉNERGIES POSITIVES…

Texte Olivier Rachet Photos Dr

ENPALMERAIEDE MARRAKECH, DANSUNE NATURELUXURIANTEETREPOSANTE , LE LODGE K LUXURY HÔTEL & SPAOFFREUNE LARGEGAMMEDESERVICESPARMILESPLUS EXIGEANTS. DOTÉEDENEUFLODGESSUPERBEMENTDÉCORÉS , L’ ADRESSEESTAUTANT PRISÉEPARLESCLIENTSENQUÊTEDETRANQUILLITÉQUEPARLESGROUPESSOUHAITANTORGANISERMARIAGESOUFÊTES D’ANNIVERSAIRE

assionnée d’Égypte antique, la propriétaire du Lodge K, Sonia Dorneau Gourmelon, n’a pas hésité une seconde lorsqu’il s’est agi, il y a quinze ans, de trouver un nom à ce qui n’était à l’origine qu’un boutique-hôtel. « Le Ka, c’est l’âme et l’énergie vitale en égyptien antique », explique-t-elle, ce qui résonne de mille accords avec un espace branché sur la nature. Vous trouverez l’âme du lieu au bord d’une gigantesque piscine au centre de laquelle trône un magnifique jardin de palmiers. Un ensemble de huit lodges se répartit tout au long d’une propriété privilégiant le calme et la douceur de vivre. Un neuvième est en construction qui disposera d’un bassin privé. Au visiteur s’offrent des styles d’inspiration Art déco, balinaise ou africaine. Chaque chambre est décorée avec le plus grand soin, dans une atmosphère chaleureuse. « L’énergie de la nature est omniprésente », souligne Sonia Dorneau Gourmelon dont la clientèle des plus fidèles « se sent ici comme à la maison ». Les horaires des repas sont d’ailleurs flexibles et il n’est pas rare de pouvoir commander un petit-déjeuner en milieu d’après-midi. « Nous organisons aussi beaucoup d’événements tels que mariages ou fêtes d’anniversaires », ajoute la directrice du Lodge K dont la capacité d’accueil n’excède pas les trente visiteurs. Cette énergie vitale se retrouve à la carte qui propose des suggestions du jour variant en fonction des produits du marché. Le service est continu de 8 h à minuit, et il est difficile de résister à une copieuse assiette de briouates, à un carpaccio de magret de canard aux graines de tournesol ou à des côtes d’agneau caramélisées, sauce barbecue.

« L’énergie de la nature est omniprésente »

Mais la touche suprême concerne le spa dont la gérante vante le concept de « Cosmétofood » offrant des services cosmétiques à base de produits alimentaires en provenance du potager. Soins du corps ou du visage à partir d’argan ou de concombre car « la terre est vraiment pleine de ressources », conclut Sonia Dorneau Gourmelon avec une sereine énergie. mémo

M VINTAGE

La mécanique des rêves

M AVENUE, LANOUVELLEARTÈRECOMMERCIALEDE MARRAKECH, COMPTEPARMI SESENSEIGNESD’UNLUXEAHURISSANTUNECONCESSIONAUTOMOBILEAUCACHETTRÈSRÉTRO. M VINTAGE, CRÉÉPAR OLIVIER CHOCRON, PROPOSEÀLA VENTEDESMODÈLESMYTHIQUESDEVOITURES : DELALÉGENDAIRE PORSCHE TARGA 1967 ÀLA 2 CV FAMILIALE. LESHOW-ROOMQUIRAVITDÉJÀLESPASSANTSCOMPTEDANSLESPROCHAINSMOISS’AGRANDIRETPRENDRELAFORME D’UNCONCEPTSTOREENTIÈREMENTDÉDIÉAUVINTAGE

Qui n’a jamais rêvé de conduire la mythique Ferrari 308 GTS de Magnum ou la Ford Mustang Eleanor, spécialement créée pour le film 60 secondes chrono ? Ces rêves d’enfants sont désormais à portée de main grâce à l’ouverture de M Vintage dont l’emplacement a été idéalement choisi par Nabil Slitine, fondateur de M Avenue, à Marrakech. À sa demande, Olivier Chocron, directeur de M Vintage et passionné d’automobile depuis sa plus tendre enfance, a relevé avec brio le challenge d’exposer dans un show-room les plus belles voitures de collection. « Lorsque j’étais petit, je possédais une collection comportant plus de mille voitures miniatures », se souvient celui qui a pratiqué aussi la course automobile et a participé pendant cinq ans au Marrakech Grand Prix. « J’ai eu la chance de pouvoir transformer ma passion en métier », ajoute-il, passant du monde de l’industrie à celui de la vente.

Une large gamme de produits

On y retrouve la Mercedes-Benz 450 SL popularisée par la série Dallas, la Rolls-Royce Corniche ou la non moins célèbre Coccinelle immortalisée par le cinéma. « Nous sommes les seuls au Maroc à proposer ce type de véhicules vintages et à avoir pignon sur rue », explique Olivier Chocron qui importe la plupart de ses véhicules de l’étranger, essentiellement d’Europe et des États-Unis. Contrairement aux idées reçues, acquérir une voiture de collection n’est pas toujours inaccessible. « Ces voitures sont de véritables œuvres d’art, ajoute le fondateur de M Vintage. Elles ne se déprécient pas et prennent de la valeur avec le temps. » Les visiteurs ont pu mesurer la justesse de ses propos lors du Concours d’Élégance organisé le 14 mai, en partenariat avec Legendary Morocco et la FIVA (Fédération Royale Marocaine des Voitures d’Époque). Mais Olivier Chocron ne compte pas s’en tenir là. Son show-room ne

Texte OlivierRachet Photos Dr

pouvant exposer plus de cinq modèles à la fois, il ambitionne d’ouvrir d’ici un an un nouveau concept store autour du vintage. On y trouvera bien entendu des véhicules légendaires, aussi bien des voitures que des motos, et toutes sortes d’objets d’art d’un autre temps, comme ces mythiques juke boxes des années 1960 dont rêve tout nostalgique de musique rock. Le vintage way of life a encore de beaux jours devant lui.

«

Lorsque j’étais petit, je possédais une collection comportant plus de mille voitures miniatures », se souvient celui qui a pratiqué aussi la course automobile et a participé pendant cinq ans au Marrakech Grand Prix. « J’ai eu la chance de pouvoir transformer ma passion en métier »

TENTATIONS escale

RIAD TAMAYOURT OCEAN VIEW

UNE MAISON À PART

Texte Alexandre Le Goff Photos Lawrence Quammu, Stéphane Louesdon

NOUSSOMMESAUXALENTOURSD’ESSAOUIRADANSUNENATUREFAÇONNÉE

PARLEVENT, ANCRÉEDANSUNETERREGÉNÉREUSEAURELIEFSOULIGNÉDESABLE LE RIAD TAMAYOURT, COMMESUSPENDUAUSOMMETD’UNECRÊTE, ACCROCHE LEREGARDAVECSASILHOUETTEIMPOSANTEETMAJESTUEUSEDEBÂTISSEÉRIGÉE ÀLAFINDU XIXE SIÈCLE. UNLIEUENTIÈREMENTTOURNÉVERSUNCERTAINART DEVIVRE, AVECVUEUNIQUESURL’HORIZONOCÉANIQUE

I

l n’est pas aisé de trouver une maison de vacances originale, proche d’Essaouira, avec vue sur l’océan. Et c’est bien ce qui fait de ce riad un lieu à part. Tout ici est propice au calme et à la contemplation, notamment celle des sculptures de Moustapha Boumazzourh, de l’École d’Essaouira. C’est lui qui opéra dans un premier temps la transformation du riad traditionnel en villa de bord de mer. Cette vocation à créer l’harmonie entre le dedans et le dehors, identité du Riad Tamayourt, a été le point de départ de Corente, décorateur, hédoniste et propriétaire des lieux, qui partage son temps entre la Provence et le Maroc. Le patio de 300 m2 et les 500 m2 d’espaces de vie abritent sept chambres et suites qui possèdent toutes une identité unique et une décoration qui plaira aux amateurs d’objets vintages, d’acier brossé et de verreries toutes en courbes créées par Wiart Design, mais également de mobiliers et d’objets de l’artisanat

marocain, et plus particulièrement souiri. Dans cette retraite au confort sûr, la cuisine est à l’honneur, du petit-déjeuner au dîner. Une occasion de faire de grandes tablées dans le salon harmonieusement agencé d’un bar américain très convivial, où la pierre, le bois et l’âtre donnent l’impression d’être dans une maison de campagne. Une villégiature qui soit dit en passant est pourvue d’une piscine chauffée à 30 °C, idéale à toute heure de la journée, et même de la nuit. Que l’on y vienne en couple, en famille ou entre amis, le Riad Tamayourt se prête à tous les types de séjours, uniquement en privatisation totale, avec prestations sur mesure concoctées par Maryam et son équipe. Parmi elles, des excursions en tout genre, des randonnées originales entre mer et campagne, des visites culturelles… Et pour les amateurs de greens, le Golf Mogador Essaouira (18 trous) déroule ses fairways spectaculaires à moins d’un kilomètre du riad.

et son équipe. »

TENTATIONS grand format

RIAD KNIZA COLLECTION

LA COLLECTION DU RIAD KNIZA ENTRE AU MUSÉE

Texte Olivier Rachet Photos Youssef El Bouskri, Dr HOMMED’HISTOIREETDECULTURE, MOHAMED BOUSKRI, PROPRIÉTAIREDU RIAD KNIZAÀ MARRAKECH, VIENTD’INAUGURERLE RIAD KNIZA COLLECTION, UNMUSÉEPRIVÉETGRATUIT SURRENDEZ-VOUS, DÉDIÉAUXARTSTRADITIONNELSDU MAROC , AUSSIBIENRURAUX, CITADINSQU’AMAZIGHS. UNEFAÇONORIGINALEETPÉDAGOGIQUED’OFFRIRAUXVISITEURSUNE MEILLEURECOMPRÉHENSIONDELAVILLEETDUPAYS. À DEUXPAS, LA TERRASSEDES ARTS, UN CAFÉ-RESTAURANTDOTÉD’UNROOFTOPOFFRANTUNEVUEIMPRENABLESURLESMONTAGNES DEL’ATLASETLAMÉDINA, ACCUEILLELESVISITEURS

transmission générationnelle

En offrant à la ville de Marrakech, qu’il assimile à une mère qui lui a tout donné, un nouveau musée privé ouvert gratuitement au public et accessible actuellement aux hôtes du riad, Mohamed Bouskri rend au centuple ce qu’il a reçu. « Ce musée, expliquet-il, rend hommage aux artistes et aux artisans, hommes et femmes, fiers gardiens de la mémoire et des traditions plusieurs fois millénaires comme mes parents qui m’ont élevé et initié dès mon plus jeune âge à l’amour du Beau et m’ont appris que toute œuvre bien exécutée est un acte de foi qui plaît à Dieu. » Il se souvient de ses études au lycée Ibn Abbad, où son professeur d’espagnol n’était autre que Bert Flint, fondateur du musée Tiskiwin consacré à l’artisanat marocain. Très vite, Mohamed deviendra l’un des guides les plus en vue du pays, notamment au service de celle qu’il appelle « la grande dame de l’hôtellerie mondiale : la Mamounia » pour laquelle il officie dès les années 1970. En 1973, il sera d’ailleurs consacré « meilleur guide de la province de Marrakech » par le ministre du Tourisme de l’époque. Occasion pour lui de rencontrer les figures politiques et artistiques majeures de son temps parmi lesquelles les présidents américains Richard Nixon, Ronald Reagan ou Jimmy Carter, l’ancien président sénégalais Léopold Sédar Senghor, l’ancien secrétaire général des Nations Unies Kofi Annan, les stars de cinéma Brad Pitt ou Catherine Deneuve, mais aussi les amis de toujours dont l’historien Hamid Triki. Dans le somptueux riad Kniza, dirigé par son fils Kamal, qu’il a restauré en apportant un soin minutieux à la décoration, un mur de photographies témoigne de ce parcours prestigieux. « La graine a germé depuis les années de lycée », commente-t-il, l’œil toujours vif et généreux.

De gauche à droite et de haut en bas, Mohamed Bouskri en compagnie de nombreuses personnalités : L’acteur Brad Pitt, l’ancien président des Étatsunis Ronald Reagan, l’homme d’affaires aventurier Richard Branson, le boxeur Mohamed Ali, l’acteur Will Smith, le réalisateur Sydney Pollack, l’acteur Robert de Niro, l’ancien président des États-unis Jimmy Carter.

Le musée privé dont la direction est assurée par son autre fils Youssef, photographe, peintre et designer, grand amateur des arts traditionnels marocains, répond de son côté aux attentes d’un public de plus en plus avide de culture. « Les clients, explique Mohamed Bouskri, veulent enrichir leur voyage par une expérience culturelle, artistique et humaine. » Dans un espace s’élevant sur deux étages, la collection rend compte de la richesse et de la diversité de l’art aussi bien citadin que rural marocain. À côté d’un art tribal dont notre hôte souligne qu’il « a gardé sa spécificité, son chromatisme, mais aussi sa symbolique », figure un art plus urbain des grandes villes du Nord comme Tanger ou Tétouan, mais aussi Fès et Marrakech. Poteries rurales, boiseries, céramiques ou tentures, chaque pièce de la collection témoigne tout autant de « la brillante civilisation hispano-mauresque andalouse » que d’un patrimoine amazigh dont Mohamed Bouskri livre, à travers de nombreux textes explicatifs, des clés de compréhension d’une érudition accessible. Une pépite et un parfait exemple de transmission générationnelle.

« En 1973, Mohamed Bouskri sera consacré « meilleur guide de la province de Marrakech » par le ministre du Tourisme de l’époque. Occasion pour lui de rencontrer les figures politiques et artistiques majeures de son temps »

COM

RIADKNIZA COM

sur mesure

DEMEURES D'ORIENT RIAD & SPA MARRAKECH

AUX CONFINS DU LUXE ET DU RAFFINEMENT

Texte Rachid Rachidi Bastaoui Photos Dr

l’abri des remparts de la cité impériale et à quelques encablures de la place Jemaâ El Fna, un riad de grand luxe renoue avec le faste oriental du passé, lui qui de loin en loin n’en finit pas de nous subjuguer par une mise en scène millimétrée et un art de vivre et de recevoir à nul autre pareil. On pourrait croire ce vaisseau de bien-être ancré là depuis des temps immémoriaux. Il n’en est rien. Demeures d'Orient Riad & Spa Marrakech étant l’œuvre, pour ainsi dire ex-nihilo – ou presque –, de trois femmes couvrant trois générations : la mère, Jo, sa fille Sophie et sa petite-fille Zoé.

Guest Riad

Alors quand Sophie Faguay, voyageuse et entrepreneuse curieuse de tout, à la fois artiste peintre, historienne, designer, architecte d'intérieur et passionnée par les photographies (très) anciennes (voir p. 56), s’installe au Maroc à l’aube des années 2000, elle ne s’imaginait sans doute pas prendre au pied-levé le relais de sa mère pour faire sortir des terres de l’ancienne médina de Marrakech un hôtel de charme. Un riad palatial bâti de toutes pièces sur les ruines d’une ancienne école coranique dont les vestiges se résumaient alors à quelques murs décrépits ombragés par des palmiers centenaires et un poivrier majestueux. C’est donc dans les pas de sa mère Jo et bientôt aidée de sa fille Zoé aujourd’hui aux commandes de l’établissement, que Sophie Faguay fera de ce lieu chargé d’histoire une authentique féérie architecturale et décorative. Il faut dire que Demeures d'Orient Riad & Spa aura demandé des années de travaux aussi titanesques que minutieux. Et comme on le comprend. Car pour offrir à ses hôtes des moments d’évasion aux confins de la grande tradition, du luxe absolu, du bon goût et du raffinement extrême, rien n’a été laissé au hasard. Qu’on en juge… De patios spectaculaires en passages voûtés, d’escaliers de marbre en terrasse monumentale, de suites façon Mille et Une Nuits en spa de rêve et piscine chauffée, c’est à un voyage à travers les siècles, les styles et les continents que nous convie ce réservoir de bien-être. Un véritable sanctuaire de félicités où l’on se demande bien comment les maâlems ont pu magnifier à ce point la brique, ciseler le cèdre, tailler le marbre, sculpter le stuc, accorder les zelliges, ou encore patiner des portes pourtant contemporaines. Pour apprécier tous les secrets et les innombrables ressources de cette parfaite illusion en luxe massif, il est donc vivement recommandé d’y séjourner, le temps d’une escale au long cours ou d’un repas sous la voûte étoilée.

C’est à un voyage à travers les siècles, les styles et les continents que nous convie ce réservoir de bien-être

On pourrait croire ce vaisseau de bien-être ancré là depuis des temps immémoriaux

Un véritable sanctuaire de félicités...

euphoriad

Un chef-d’œUvre choral

À

l ’ o r i g i n e d e c e t t e a v e n t u r e c o l l é g i a l e , u n g r o u p e d ’ a m i s e t a s s o c i é s e n a f f a i r e s – u n m a r o c a i n , u n e amér icaine , quatre Fr ançais et un italien – qui, pour sceller l e u r a m i t i é d e t r e n t e a n s , s o u h a i t e n t a u d é b u t d e s années 2000 s ’offr ir un r iad au maroc , une résidence où passer du bon temps ensemble c’est à l’un d’eux, le natif de rabat chafiq Kabbaj, qu ’est alor s confié le soin de trouver la per le r are . architecte de mét i e r e t d é c o r a t e u r p a r p a s s i o n , i l l e u r p r op o s e d ’ i n v e s t i r d a n s u n e demeure de médina bâtie en 1879, celle de l’ancien caïd bar gach, l’un des tout der nier s pachas de la capitale malgré l’ampleur et la durée du chantier qui s ’ annonce , le r iad en voie de décrépitude avancée fait l’unanimité, autant pour son potentiel que pour son âme et son histoire chafiq Kabbaj, pier re angulaire du projet, aur a donc car te blanche

Un chantier unique en son genre po u r r e s p e c t e r c e p r é c i e u x p a t r i m o i n e , e n t r e p r e n e u r s e t m a î t r e s ar tisans tr availleront pas à pas dans les règles de l’ar t « Le contenant, c ’est-à-dire l’architecture , les matér iaux et les techniques utilisés, se devait de rester marocain, mais le contenu, à savoir le mobilier et les o b j e t s d ’ a r t , s e r a i t é c l e c t i q u e u n c h o i x q u i r e f l è t e n o s d i f f é r e n t e s origines, notre amitié, nos rencontres, nos voyages », explique chafiq Kabbaj

mémo

La nuit en chambre doubLe (avec petit-déjeuner) : à partir de 148 € ensembLe privatisabLe 7/9, impasse c aïd b argach, rab at médina + 212 (0)5 37 73 42 09 contact@euphoriad.com euphoriad com

G u e s t H o u s e

shopping

COMPLEXE DAR BOUCHAIB MAÎTRES BAZARISTES DE PÈRE EN FILS

L'ARTISANATMAROCAINESTSURTOUTESLES

LÈVRES , DANSTANTDEGUIDESETSUR

TELLEMENTDEDEVANTURES … TOUTLE

MONDEENAUNEIDÉE , MAISQUIL’ ABIEN

VUUNJOUR, LEVRAI, LEBEAU, L’AUTHENTIQUE ? ILEXISTEÀ MARRAKECH, DANSLA KASBAH, UNLIEUSANSPAREILOÙL’ONPEUT LE (RE)DÉCOUVRIR

près presque une année de mue et l'ouverture d’un showroom de niche, l’Appartement 48, le Complexe Dar Bouchaib, ouvert en 1987, a été repulpé sans être dénaturé. Dar Bouchaib, du nom de son créateur Bouchaib Benzaitar, est un bazar hors normes et une invitation à découvrir les innombrables facettes du Maroc à travers la richesse de son artisanat. Le savoir-faire marocain recoupe et croise des racines si anciennes, si variées, qu’il est parfois difficile de savoir s’il s’agit d’une pâle copie ou d’un original. Mais ici, pas de place au doute, les maîtres artisans tiennent à leur réputation. À Dar Bouchaib, le fils, en bon élève, a pris la suite de son père. Samir Benzaitar a donc fait entrer la maison familiale dans une certaine modernité mais restant fidèle à son humanisme et à sa volonté de ne jamais trahir le travail des artisans de son pays. Ici, les prix s’affichent et on vous laisse chiner tranquillement. Autre atout de ce lieu, et non des moindres, l’immensité des espaces, si vastes que l’on se croirait dans un souk à part entière, rassemblant presque tous les métiers, toutes les époques. Sur quelque 8 000 m2 sont présentées toutes sortes de mobiliers, d’objets et d’éléments de décoration. Fleuron de la maison Benzaitar, les pièces de tapisserie d’art sont de véritablestableaux tissés par des mains d’artistes. Le cuir, teint au safran, au coquelicot ou à l’antimoine, témoigne de l’art des tribus Glaoua et Sektana en la matière. La dinanderie y tient aussi une place de choix, autour du cuivre, du laiton et du maillechort. Sans oublier l’ameublement, les objets sacrés et les inclassables. Dar Bouchaib propose enfin une intéressante collection d’armes d’époque, blanches ou à poudre. Si Samir Benzaitar vous juge sérieux, et sympathique, vous aurez peut-être accès à sa collection privée. Car ici l’argent ne fait pas tout. Comme il le dit lui-même : « Parfois je m’attache vra iment à certaines pièces, tout ici a une histoire, c’est parfois très affectif. Alors si je pense que cet objet ou un autre ne sera pas respecté, je préfère le garder. Mon père faisait pareil. »

Texte Alexandre Le Goff Photos Dr

« Parfois je m’attache vraiment à certaines pièces, tout ici a une histoire, c’est parfois très affectif. Alors si je pense que cet objet ou un autre ne sera pas respecté, je préfère le garder. Mon père faisait pareil. »

mémo TOUSLESJOURS, DE 9 H 30 À 20 H DAR BOUCHAIB 7, DERB BAÏSSI, RUEDE LA KASBAH, MARRAKECH +212 (0)5 24 38 18 53 L’APPARTEMENT 48 48, SOUK SEMMARINE, MARRAKECH MÉDINA WWW DARBOUCHAIB COM INSTAGRAM : @DARBOUCHAIB

TENTATIONS far niente

AU PAYS DES MERVEILLES PARADIS PLAGE RESORT

Texte Olivier Rachet Photos Dr

SITUÉÀ 27 KILOMÈTRESD’AGADIR, DANSLEPAISIBLEVILLAGED’IMMI OUADDAR, PARADIS PLAGE RESORTACCUEILLETOUTAULONGDEL’ANNÉEDESFAMILLESPOUR DESSÉJOURSDÉTENTEETBIEN-ÊTRE. LELONGD’UNEPLAGEDE 5 KILOMÈTRES, AVEC DENOMBREUXACCÈSPRIVÉS, L’HÔTELQUIDISPOSED’UNECENTAINEDESUITESAVEC VUESURLAMERETDEVILLASPRIVATIVES, RÉJOUIRAAUSSIBIENLESENFANTSAUXQUELSSONTPROPOSÉSDENOMBREUSESACTIVITÉSRÉCRÉATIVESQUELESPARENTS ENQUÊTEDEREPOS. AVECUNSERVICE 5 ÉTOILESETUNENGAGEMENTÉCORESPONSABLE, LEPARADISESTÀPORTÉEDEMAIN

Réconcilier les parents aspirant à la tranquillité et les enfants en quête de divertissement, tel est sans doute l’un des principaux défis que relève Paradis Plage Resort proposant, dans un cadre idyllique, des activités de jeux et des espaces dédiés à la détente et la méditation. À destination des enfants de 4 à 11 ans, le Kids Club, qui dispose d’un bassin spécifique et d’un accès direct à la plage, offre une multitude d’activités rigoureusement encadrées par des adultes, dont des cours de surf pour débutants. Pour les adolescents et les adultes en quête d’aventure, l’établissement propose aussi un large panel d’activités en extérieur : équitation, trekking, golf ou autres randonnées dans

une région dont les paysages sont époustouflants de beauté. Les parents désireux de fuir le stress de la vie urbaine trouveront dans ce coin de paradis de quoi satisfaire leur besoin de détente et de bienêtre. Des cours quotidiens de yoga sont ainsi proposés du lever au coucher du soleil, avec la possibilité de réserver des cours individuels ou en petits groupes. Pour les plus méditatifs, un Jardin Zen, disposant d’un jacuzzi et d’une fontaine en fond sonore, sous l’œil avisé d’un Bouddha extatique, les attend pour des moments de lâcherprise revitalisants. Une salle Fitness attend les plus hardis et un Eco Spa offre, dans les règles de l’art, des massages revigorants à base

Naturellement

Le respect de la nature : tel est sans doute l’engagement principal du Paradis Plage Resort qui, en 2016, a obtenu pour la qualité de ses services le label international « Clé verte » récompensant une démarche éco-citoyenne. Premier établissement à bannir l’utilisation de plastique à usage unique, l’hôtel, ayant reçu la certification ISO 22 000, dispose d’un système d’arrosage recyclant les eaux usées et d’une station d’épuration permettant d’économiser la consommation en eau. Le tri sélectif des déchets est rigoureusement respecté et tout est mis en œuvre pour réduire les dépenses d’énergie. Les produits proposés dans les différents espaces de restauration sont tous issus de l’agriculture biologique et le buffet proposé chaque jour par le restaurant L’Océan comporte un large choix de plats végétariens, vegan et sans gluten. La prochaine destination bien-être en famille est toute trouvée .

mémo

212 (0) 5 28 20 03 82

TENTATIONS fashion

PRETTY LINGE

INTEMPOREL ET RAFFINÉ

Texte Juliette Rozier Photos Dr

AVECUNSHOW-ROOM, UNEBOUTIQUEETUNATELIERDEPRODUCTIONIMPLANTÉS DEPUIS 2009 DANSLEQUARTIERINDUSTRIELDE SIDI GHANEMÀ MARRAKECH, ET UNEOUVERTUREÀ M AVENUE, CEFABRICANTETCRÉATEURICONIQUEDELINGEDE MAISONHAUTDEGAMMEPROPOSEUNGRANDCHOIXDECRÉATIONS

iconique

Avec un show-room, une boutique et un atelier de production implantés depuis 2009 dans le quartier industriel de Sidi Ghanem à Marrakech, ce fabricant et créateur iconique de linge de maison haut de gamme propose un grand choix de créations de linge de maison : parures de lit, linge de bain et de piscine, linge de bébé et accessoires s’inspirant des motifs marocains – brodés machine ou brodés main – sont proposés dans différentes qualités de matières telles que le satin, la percale ou le coton égyptien, et sont agrémentés de motifs brodés revisitant la tradition orientale de manière classique ou plus contemporaine. Le stylisme épuré de ces créations ainsi que les matières haut de gamme utilisées, font des produits Pretty

Linge un must, synonyme de noblesse des textiles, finesse du travail manuel et créativité des modèles. Les particuliers en quête de produits d’exception ne s’y sont d’ailleurs pas trompés, tout comme les professionnels de l’hôtellerie, du bien-être et de la décoration d’intérieur. Dans le Royaume mais aussi en Europe où la marque est présente dans nombre de boutiques partenaires, la maison Pretty Linge est ainsi passée maître dans l’art d’équiper les plus beaux palais, hôtels, riads et spas du Royaume, pour personnaliser leur linge et réaliser le linge de maison sur mesure, en collaboration avec des architectes d’intérieurs et des décorateurs réputés pour leur exigence en termes de confort, de qualité et d’authenticité made in Morocco.

Un grand choix de créations de linge de maison : parures de lit, linge de bain et de piscine, linge de bébé et accessoires s’inspirant des motifs traditionnels marocains

mémo

TOUSLESJOURSSAUFLEDIMANCHE, DE 9 HÀ 13 H ETDE 14 À 18 H ( LESAMEDIJUSQU ’ À 13 H ) 317, SIDI GHANEM, MARRAKECHET M AVENUE + 212 (0)5 24 33 58 83, + 212 (0)6 61 23 83 73 CONTACT@PRETTYLINGE COM, PRETTYLINGE @ YAHOO FR , PRETTYLINGE COM

KENZA ITO MEKOUAR

UN NOUVEAU SOUFFLE POUR LA VIE

ENZA I TO M EKOUARESTUNEJEUNEFEMMEQUI , UNJOUR, APRISSONDESTINEN MAIN. DANSEUSE, MANNEQUIN, ELLEFAITSESÉTUDESÀ PARISETDEVIENTPSYCHOLOGUE ISSUED’UNEFAMILLEDEYOGIS, ELLEPRATIQUELEYOGADEPUISTOUJOURS, ETPLUS ASSIDÛMENTDEPUIS 2014.

Au milieu des années 2010, elle intervient en tant que psychologue en milieu scolaire et dans des établissements publics (orphelinats et hôpitaux). Mais elle s'épuise, moralement et physiquement. Lorsque l’esprit refuse la vérité, le corps s’exprime. En 2017, elle tombe malade et réagit. Elle comprend qu’il manque quelque chose à sa vie pour être pleinement épanouie et être en bonne santé. Elle part pour le Costa Rica, le pays où l’humain est au service de la nature et des animaux. Là-bas elle est dans son élément et suit une formation certifiante. Son univers, c’est l'écosystème, la musique et l'amour. Elle en revient transformée, épanouie et sa générosité se met au service de quiconque aura besoin d’un nouveau souffle dans son existence. Parce que le souffle est important, c’est la vie autant que l’esprit. Le yoga est une pratique qui commence par la conscience de soi, c’està-dire de notre présence au monde en tant qu’être qui respire à chaque instant. Pour permettre au souffle une circulation aisée, Kenza nous apprend à adopter les bonnes postures. Elle organise des retraites holistiques, dispensant des cours de yoga et de breathwork dans des lieux choisis avec minutie, précisément là où les éléments naturels nous entourent avec bienveillance. La méditation permet conscience et liberté par une présence dans l’instant, qui nous rend par la même occasion réceptifs et sensibles au monde et à la vie.Tout comme le yoga, elle réduit progressivement le stress et les angoisses de la vie en société. Un prochain rendez-vous aura lieu du 9 au 11 décembre à Dar Chibania Marrakech, et un autre du 9 au 12 juin 2023 à l’hôtel Fairmont de Taghazout. Toutes les autres dates sont à retrouver sur sa page Instagram.

Texte Sophie Gmerek Photos Dr

K

© Marian Filali

© Mehdi Mounir

© Mehdi Mounir

© Mehdi Mounir © Monsef Rochd

TENTATIONS gros plan

DAVINCI DENTAL CLINIC

LE SOIN DENTAIRE EN HAUTE COUTURE

Entretien avec Ghita El Hajji (directrice médicale) et Elmehdi Lyazidi (directeur général)

CRÉÉEEN 2021 PARUN JEUNECOUPLEDEPASSIONNÉS, DAVINCI DENTAL CLINIC COUVREL’ENSEMBLE DUSPECTREDESSOINSDENTAIRES, DU BLANCHIMENT ÀL’EXAMEN DECONTRÔLEETDEPRÉVENTION, DELA CHIRURGIEBUCCALEÀ LA DENTISTERIERESTAURATRICEETESTHÉTIQUE. ELMEHDI LYAZIDIVIENT DU MONDEDEL’HÔTELLERIEETASSURELA DIRECTION OPÉRATIONNELLE. GHITA EL HAJJI, DOCTEURE EN DENTISTERIELASER, ESTHÉTIQUE, FACIALEETRESTAURATRICEAVANCÉE, ESTÀ LATÊTEDEL’ÉQUIPE MÉDICALE. EN QUELQUESMOIS, ILSONTQUELQUEPEU RÉVOLUTIONNÉLA PRISEEN CHARGEDU PATIENTETL’ARTDELUIREDONNERLESOURIRE, AUPOINTD’ÊTREÀL’ORIGINED’UNTOURISMEDENTAIRE NAISSANTÀ MARRAKECH. LEUROFFREPLURIDISCIPLINAIRE, SERVIEPARDESÉQUIPEMENTSDEPOINTE, APOURCADREUNECLINIQUECINQ ÉTOILESD’UN GENRENOUVEAU. DANSUN DÉCORAPAISANT, ILS PROPOSENTDESPROTOCOLESPERSONNALISÉS, UNEÉCOUTEBIENVEILLANTEAINSIQU’UNEAPPROCHE MÉDICO-PÉDAGOGIQUEETANTI-DOULEUR DESSOINS

Pour chaque patient vous dites vouloir créer un climat de confiance fort et durable. Qu’entendez-vous par là précisément ?

« La relation de confiance patient-praticien est la clé sans laquelle un soin, si basique soit-il, ne peut être tout à fait satisfaisant. Un patient stressé est un patient qui d’une certaine manière sera mal soigné. C’est pourquoi nous prônons une approche holistique, avec écoute bienveillante, information transparente sur les soins ainsi que sur le dérouler de la séance. La recherche d’absence de douleur est ce qui devrait guider tout bon praticien. D’où l’importance accordée au cadre, qui ici peut rappeler celui d’un spa. Et ce n’est pas un artifice. La dimension psychologique est capitale. Davinci Dental Clinic reçoit avec le sourire, dans une ambiance lumineuse et au sein d’espaces ouverts. La ponctualité aussi est fondamentale, sauf en cas d’urgence, bien entendu. Enfin, chacune des quatre salles a son code couleur, sa spécialité, son praticien et son assistante. Quant à l’aspect hygiène et stérilisation, en toute modestie, il y a peu d’équivalent.

Comment se déroule la prise en charge d’un patient ? « Le patient est reçu comme un être sensible dont nous ignorons le profil psychologique et qui, légitimement, pourrait nourrir quelques appréhensions. Toute séance débute par un temps d’échange, sur l’état dentaire évidemment, sur le protocole à venir, mais aussi sur des sujets à première vue secondaires. Prendre quelques minutes pour prendre des nouvelles ou simplement discuter de la pluie ou du beau temps, cela fait partie intégrante d’un soin réussi. Quant à la séance proprement dite, elle se déroule dans un climat d’une sérénité telle que nous nous en étonnons parfois nous-mêmes. Les patients malgré tout trop stressés ont à leur disposition des casques audios avec musique au choix, et toujours la main de l’assistante si le besoin s’en fait sentir. Enfin nous n’avons pas souvenir d’une séance pénible.

Pourquoi choisir Davinci Dental Clinic plutôt qu’un cabinet de quartier classique ? « Si un cabinet dentaire peut réaliser de très bons soins, il devra nécessairement, pour certaines pathologies, renvoyer son patient chez un confrère spécialiste. Ici, nous avons fait le choix de nous équiper de manière exhaustive chez les meilleurs fournisseurs mondiaux, afin de pouvoir prendre en charge tous types de soins, de la simple carie à l’intervention lourde. Certes, les équipements ne font pas tout mais ils sont la condition sine qua non pour des interventions les moins invasives

Par Lorraine Léonard Photos Dr

«

Établir un lien de confiance pour proposer des soins de haute technicité, personnalisés, honnêtes, éthiques et éclairés »

possibles, grâce au laser notamment, qui permet d’effectuer des actes quasi sans saignements. En plus des salles de soins, nous disposons d’un bloc opératoire, d’une chambre stérile, d’un studio photographique pour projection virtuelle, d’un scanner numérique à rayons X, d’un appareil pour radios panoramiques, de caméras intra-orales haute définition, entre autres bijoux high-tech pour dispenser des soins de qualité et assurer un suivi optimum des patients. »

’était osé, mais il l’a fait. Le 3 juin dernier, le jeune entrepreneur Samy Mabrouki, 26 ans, bouscule les habitudes et les codes de la médina en inaugurant son tout nouvel espace de shopping, le Médina Mall Marrakech. Aux côtés de sa mère, il réalise ainsi le projet revisité de son défunt père. Situé non loin de la place des Ferblantiers et du Palais Badii, le Médina Mall Marrakech offre une balade reposante, dans un milieu moderne, oriental et chic où l’artisanat local, qui le passionne et le sensibilise, est mis à l’honneur. L’esprit du Maroc et de la médina se retrouve au travers de vingt-trois boutiques attrayantes et un espace de 82 m2 réservé gracieusement aux artistes du Royaume désirant exposer leurs œuvres – peintures, photos, sculptures. Un héritage culturel cher au cœur de Samy Mabrouki et rendu accessible grâce à sa générosité. Au son d’une musique orientale, la promenade se poursuit nonchalamment dans le hall. Une fontaine murale et des parterres de végétaux animent le hall. Les vitrines attirent l’œil, tout est beau, élégant et les décorations sont soignées. On y trouve les produits de beauté naturels de chez Natus, la maroquinerie de chez Vivify, la collection homme de chez 91 Store, le linge de maison de My Bedroom Confection. Sans oublier l’univers féminin « mode et accessoires » avec FS Store, Idizman, Héritage Trading, Titrit Mode, Jakana Store et la bijouterie Ménara Bijoux. Pour les fins gourmets : l'épicerie fine L&M Market, La cave à huile et pour découvrir la région en montgolfière, Marrakech By Air. Médina Mall Marrakech est une expérience inédite, à taille humaine, imprégnée de l’âme de la ville et de son ouverture d’esprit. Cuisine marocaine à La Table Ocre, cuisine internationale chez Fluffy et prochainement, un burger gourmet et un restaurant casher. De nouveaux concepts ouvrent bientôt comme le Maitre Cirier, spécialiste en bougies, et Elite Gardens en jardinage et design d’intérieur. Pour les fêtes de fin d’année, des animations auront lieu chaque week-end. Prochainement, une école de stylisme organisera un grand défilé au sein du Médina Mall Marrakech. Promotion artistique, culturelle et artisanat local, Samy Mabrouki s'engage à contribuer à la modernisation de la ville, dans le respect de son authenticité.

Texte Sophie Gmerek Photos Dr

« Conçu de toutes pièces pour le bonheur de ses hôtes illustres ou anonymes, le palace du désert et sa mise en scène ouallywoodienne ont ainsi vu et fait les choses en très beau et très grand format. »

TENTATIONS signature

LE BERBÈRE PALACE

SI OUARZAZATE – LITTÉRALEMENT « LELIEUOÙILN’YAPASDEBRUIT » – SEMBLEASSOUPIEÀL’OMBREDESPALMIERS, SARENOMMÉEESTPOURTANT BIENMONDIALE. DEPUISDESDÉCENNIESPOURSESSTUDIOSDECINÉMA QUIONTACCUEILLIETACCUEILLENTTOUJOURSQUELQUES-UNESDESPLUS FAMEUSESSUPERPRODUCTIONSCINÉMATOGRAPHIQUESINTERNATIONALES DEPUIS 1992 POURSONHÔTELCINQÉTOILESQUIAUJOURD’HUIFAITFIGUREDEVÉRITABLEDESTINATIONDANSLADESTINATION. ARCHITECTURÉ TELUNKSARMONUMENTALQUISEDÉPLOIESURONZEHECTARESD’HEUREUXJARDINSABRITANT, ENTREAUTRES , DEUXCENTQUARANTE - NEUF CHAMBRESETSUITESDEGRANDLUXEENTIÈREMENTRÉNOVÉES, LE BERBÈRE PALACEFAITL’UNANIMITÉAUPRÈSD’UNECLIENTÈLEVENUEDETOUSLES HORIZONS. AUXPORTESDUDÉSERT, WELCOMEDANSUNECITADELLEDE CHARMEAUXPRESTATIONSPARICIINÉGALÉES

ue l’on soit ici en voyage d’agrément à la découverte des confins arides du Maroc, que l’on fasse étape à l’occasion d’un rallye automobile classique ou d’un marathon de l’extrême, que l’on participe à un séminaire ou à un colloque, il n’est pas rare d’y croiser, au détour d’une allée fleurie, au bord de l’immense piscine ou dans l’un des nombreux restaurants et bars, un monstre sacré du grand écran en tournage dans les studios situés à l’entrée de la ville. Il faut dire que l’histoire et la vie du palace sont intimement liés au 7 e art. Tout l’évoque et le rappelle, notamment

Le Grand Sud

en version originale

Texte AlexandreMathieu Photos Dr

à travers une collection d’objets, de costumes et d’éléments de décors offerts au Berbère Palace par les équipes de tournage ayant séjourné à l’hôtel.

Conçu de toutes pièces pour le bonheur de ses hôtes illustres ou anonymes, le palace du désert et sa mise en scène ouallywoodienne ont ainsi vu et fait les choses en très beau et très grand format. Notamment du côté des espaces de vie dont les volumes impressionnants réservent malgré tout nombre d’espaces d’intimité. Côté gastronomie également, puisque l’on ne compte pas moins de six restaurants et bars de spécialités permettant de faire le plein d’émotions sensorielles sans jamais se lasser. De l’italien à l’asiatique, de l’international au marocain, en passant par le très ambiancé bar de la piscine et le très chic bar du soir où il fait bon, l’hiver, étirer le temps dans un fauteuil club et à la lueur d’un feu de cheminée.

Les espaces de vie aux volumes impressionnants réservent malgré tout nombre d’espaces d’intimité.

Non moins spectaculaire est la toute récente rénovation des chambres et des suites bungalows disséminées dans les jardins opportunément agrémentés de salons extérieurs ombragés de pergolas. D’un chic bienvenu et d’un design très contemporain – tons sable, blanc et crème apaisants –, chacune d’elles a été pourvue d’un confort inestimable. À l’américaine, elles sont dotées d’une literie king-size irréprochable et de salles de bains aux dimensions peu communes, entre autres heureuses surprises.

must

PALAIS NAMASKAR UNE DESTINATION ONIRIQUE

Texte Olivier Rachet Photos Dr

DANSUNDÉCORSOMPTUEUXOÙL’EAUET

L’ AIRS ’ HARMONISENTAVECBONHEUR , LE PALAIS NAMASKARMETÀDISPOSITIONDES HÔTESUNEDIVERSITÉDELOGEMENTS, ALLANTDELASIMPLECHAMBREÀLASUITE, EN PASSANTPARLAVILLAETLEPALACE. UNSITE EXCEPTIONNELOÙSEMÊLENTARCHITECTURE ORIENTALEETCONTEMPORAINE , AVEC QUELQUESTOUCHESD ’ ARTHISPANOMAURESQUE…

Le Palais Namaskar, c’est un peu d’Extrême-Orient à quelques kilomètres de Marrakech, au cœur de la Palmeraie. Avec ses 1,5 hectare de plans d’eau répartis tout au long d’un immense jardin, le Palais Namaskar dont la décoration s’inspire de l’architecture des jardins balinais séduit au premier coup d’œil. Une secrète harmonie règne ici entre les différents éléments de la nature : l’eau omniprésente à travers un vaste ensemble de bassins et piscines privatifs, le feu grâce à des cheminées intérieures ou extérieures, l’air par le biais d’une architecture laissant respirer chaque espace. La configuration du site, dont la décoration a été assurée par le designer algérien Imaad Rahmouni, relève de la prouesse architecturale. Chaque espace, de la chambre à la suite en passant par les villas et les trois palaces d’une superficie de 210 m2 carrés intérieurs auxquels s’ajoutent 600 m 2 carrés de jardin disposant d’une piscine chauffée, est ouvert sur l’extérieur et bénéficie d’un plan d’eau privatif.

Au service du client

Pour autant, l’appel à la contemplation n’exclut nullement l’attrait offert par une diversité de services. Un espace spa et fitness de 200 m2 donne la possibilité de se détendre ou de suivre des cours personnalisés de fitness ou de yoga. « Pour suivre la tendance, nous confie le gérant du Palais Namaskar, Mohamed Bouskri, nous mettons aussi en place des séjours bien-être ou détox avec des séances de yoga ou de coaching quotidiennes ». Souvent réservé pour des fêtes privées ou des mariages, l’hôtel entend bien s’adresser aussi à la clientèle marocaine, en lui offrant des promotions régulières. Pour les plus fêtards et romantiques, un roof top flambant neuf offre à la vue, face aux montagnes de l’Atlas, « une heure quotidienne de coucher de soleil ». Pour la restauration, le Palais Namaskar met à disposition des clients deux cartes, internationale et marocaine, proposant des recettes d’une finesse toute palatiale.

UNE DÉCENNIE

100 PUR-SANG SELMAN

TENTATIONS à vivre anniversaire

Texte Alexandre Le Goff Photos Dr ILYATANTDEMANIÈRESDECÉLÉBRERUNANNIVERSAIREHISTORIQUE, EXUBÉRANTE, GRANDIOSEOUJUSTECOMMEONEST : INCROYABLEETDISCRET. ENEFFET, LE SELMAN MARRAKECH EST, ENDIXANSSEULEMENT, DEVENULENAVIREAMIRALD’UNBONGOÛTD’EXCEPTION, SOUPLE ETFEUTRÉ, MAJESTUEUXETSECRET. ILFAUTDIRESIMPLEMENTQUELESESPACESDECET ÉTABLISSEMENTFONTUNILLUSTREHONNEURAUSTYLEARABO-MAURESQUEMAISCELAVA BIENPLUSLOIN. LE PALAIS SELMANNESECONTENTEPASDENOUSRAPPELERTOUSLES SAVOIR - FAIRERARESDUMONDEARABE , ILAFAITDESONENCEINTEUNHAUTLIEUDE SAVOIR-VIVREUNIQUEOÙLE CHENOT SPAFAITDESMIRACLESETOÙL’AMOURSANSLIMITE POURLEPUR - SANGARABESEPARTAGELORSDEMOMENTSMAGIQUES

eaucoup d’entre nous, autrices, auteurs, lectrices et lecteurs de Couleurs Maroc connaissent de par le monde de très beaux hôtels, mais, que sépare l’hôtel 5 étoiles du palace ? Objectivement c’est à n’en plus finir, les critères se dénombrent par centaines et pourtant même les hôtels cinq étoiles qui ont tout des palaces… ne deviennent pas forcément tous des palaces. Car il y a en effet des facteurs très exclusifs à prendre en compte et non des moindres : intérêt historique et patrimonial, esthétique des lieux, qualité du restaurant gastronomique, l’importance accordée au bien-être… Autant dire que cette approche plutôt subjective, voire élitiste, est comme faite sur mesure pour le Selman. Ici tout semble tourné vers l’intimisme, l’art de vivre et la contemplation. Dès son arrivée, le nouveau venu, tout comme celles et ceux qui y ont leurs habitudes, est happé dès les portes du palais franchies. Les perspectives s’étendent le long des bois, le regard accroche les créations hybrides du parc où le minéral, l’aquatique, le floral et l’animal coexistent avec maestria. Celui qui a su créer cette harmonie unique n’est autre que Jacques Garcia, architecte et décorateur à qui l’on doit, pour n’en citer que trois : la Maison Souquet à Paris, le Vagabond à Singapour et la Villa Astor à Sorrente. Et les appartements privés de Louis XIV, Louis XV et Louis XVI dans un Château de Versailles rénové en 2014. La voie royale, pour ainsi dire, et c’est tout naturel pour le Palais Selman. Tenez-le vous pour dit : le Selman Marrakech est une maison familiale dont la philosophie gravite entièrement autour d’un certain bonheur, jamais acquis, sans cesse revivifié, toujours entretenu. Ce bonheur racé, bien vivant, pourrait avoir comme cœur palpitant et symbolique le haras de la famille Bennani Smires, fondatrice et amoureuse des lieux, qui

mémo

SELMAN MARRAKECH

est la maison des pur-sang arabes. Venir à la découverte de ces spécimens sans pareil est possible grâce aux expériences signatures qui allient savamment surprise et sophistication. Le brunch équestre du Selman est lui aussi très couru. Perfectionnisme des hôtes oblige. Un grand bal, ça ne s’improvise pas. L'établissement tout entier a la vocation de faire plaisir. D’ailleurs le Selman abrite en son sein le Chenot Spa, privilège réservé à six palaces dans le monde et seulement un seul en Afrique et un autre au Moyen-Orient, ici-même, au Selman de Marrakech.Le bien-être tel que l’envisage et le propose le Selman a, tel le diamant rare, des facettes franches, indémodables, naturellement lumineuses et qui viennent parfaire d’opportunités de se sentir bien, un tableau orientaliste bien vivant.

KM 5, ROUTED'AMIZMIZ, MARRAKECH + 212 (0)5 24 45 96 00

INFO@SELMAN-MARRAKECH.COM

SELMAN-MARRAKECH COM

« Selman Marrakech est une maison familiale dont la philosophie gravite entièrement autour d’un certain bonheur, jamais acquis, sans cesse revivifié, toujours entretenu. »

en vogue

BAZAR DU SUD DES TAPIS SUR PLUSIEURS GÉNÉRATIONS

Texte Olivier Rachet

Photos Mehdi Sabik

RÉFÉRENCEDANSLEMONDEDESTAPISAU MAROCETBIENCONNUEENMÉDINADE MARRAKECH, L’ENSEIGNE B AZARDU SUD ESTL’UNDESPLUSANCIENSFABRICANTSET VENDEURSDETAPISAU MAROC , ETDEMEURE LESPÉCIALISTEHISTORIQUEDESTAPISTRIBAUXETDESTISSUSBERBÈRESVENDUSÉGALEMENTÀL’INTERNATIONAL. L’ENSEIGNEA OUVERTUNNOUVELESPACETRÈSDÉCOAU CŒURDUQUARTIERINDUSTRIELDE SIDI GHANEM. DUKILIMAUTAPISBERBÈRETRADITIONNELENPASSANTPARDESPIÈCESPLUS MODERNES , CETTENOUVELLEBOUTIQUE DESIGNQUIS’ÉTALESURDEUXNIVEAUXET PROPOSEUNLARGECHOIXDETAPIS , EST UNEBELLEHISTOIREDEFAMILLESURPLUSIEURSGÉNÉRATIONS

On a beau s’installer dans le quartier industriel de Marrakech, à quelques kilomètres de la médina, il n’en demeure pas moins qu’on continue à perpétuer un artisanat ancestral tout en créant un nouveau showroom dans un design sobre. L’enseigne Bazar du Sud, fondée en 1940 par la famille Lamdaghri qui voue une véritable passion pour les tapis marocains et les tissages, associe aujourd’hui deux oncles dont la réputation n’est plus à faire dans le milieu : Moulay Ismaïl et Moulay Laarbi, rejoints par leurs deux neveux El Yazid et Rachid Lamdaghri.Tout comme son oncle My Ismaïl, El Yazid dessine des motifs plutôt modernes qu’il donne à tisser à des ouvrières de Khenifra dans le Moyen-Atlas. Plus de deux cents tisserandes fabriquent des tapis aux couleurs souvent claires dont raffole la clientèle rbati et casaoui. Des nattes sahariennes en provenance de Mauritanie, réalisées à base de cuir et de bambou, ont aussi la cote comme en témoignent les différents modèles exposés aux motifs géométriques souvent sobres, mais non dépourvus d’imagination.

L’artisanat dans les règles de l’art

À l’étage du bâtiment se trouvent des tapis plus traditionnels – de somptueux kilims fabriqués dans la région de Ouarzazate, à Tazkhat. Mais aussi des tapis berbères aux motifs aisément reconnaissables avec leurs losanges symbolisant la femme ou leurs traits plus anguleux représentant l’homme. Les principales variétés de tapis sont ici représentées. Des tapis Boujaad aux couleurs vives et étincelantes, des tapis Zanafi tissés à la main, aux motifs bicolores. La maison répond à toutes les commandes et confectionne des tapis sur mesure, des pièces uniques, dans un modèle traditionnel ou contemporain, tissées par des artisanes vivant principalement dans les montagnes de l’Atlas, avec des laines marocaines teintées naturellement. Créativité et authenticité récompensées lors du Salon Domotex de Hanovre en 2018, où l’équipe a reçu un Prix du public pour l’un de ses kilims. Bazar du Sud participe

aussi chaque année à de nombreuses foires internationales dédiées à la déco comme « Maison & Objet » à Paris ou « Hali Fair » à Londres. Leurs tapis ont également été accrochés dans des expositions et des musées en France, en Suisse ou en Allemagne. Mais le plus souvent, Bazar du Sud traite avec des grossistes dont les deux tiers sont situés aux États-Unis ou au Canada, et le tiers restant en Europe. Une renommée devenue internationale qui récompense des décennies de labeur, une maîtrise absolue des techniques ancestrales de tissage, mais plus que tout, le respect des aïeux sans lesquels cette affaire n’aurait jamais prospéré.

mémo

TOUSLESJOURS, DE 10 HÀ 18 H (SAUFLEDIMANCHE) ENMÉDINA, AU SOUKDESTAPIS (PRÈSDELAPLACEDES ÉPICES), DE 9 HÀ 18 H BAZARDU SUD 251, SIDI GHANEM, MARRAKECH + 212 (0)6 41 19 77 07, + 212 (0)6 61 24 54 01 BAZARDUSUD@GMAIL COM BAZARDUSUD COM

TENTATIONS dans le vent

JNANE TIHIHIT

QUE LA VIE PEUT ÊTRE SIMPLE…

Texte Olivier Rachet Photos Mehdi Sabik

À QUELQUESKILOMÈTRESDUBARRAGEETDULACDE LALLA TAKERKOUSTSETROUVEUN HAVREDEPAIXQUIRÉJOUIRAPETITSETGRANDS. LAFERMED’HÔTES JNANE TIHIHIT, GÉRÉE PAR ROBERT STERCQ, ACCUEILLETOUTEL’ANNÉEDANSUNDOMAINEDEDEUXHECTARES PEUPLÉDEPLUSDESIX-CENTSANIMAUXREPRÉSENTANTUNEVINGTAINED’ESPÈCESDIFFÉRENTES. POURUNDÉJEUNERPISCINEOUUNSÉJOURDEPLUSIEURSJOURS, JNANE TIHIHIT PROPOSEÀLACARTEUNENSEMBLEDEPLATS 100 % BIODONTLESPRODUITSSONTCULTIVÉS SURPLACE, AVECUNEMENTIONSPÉCIALEPOURLESFROMAGESDECHÈVRE, INCOMPARABLES

saine déconnexion

Arrivé à la ferme, l’assistante de direction, Myriam, vous accueille avec une rare hospitalité. Dotée d’une quinzaine de chambres incluant quatre douirias (maisonnettes) pour quatre ou six personnes, disposant d’une terrasse et d’un jardin privatif, Jnane Tihihit est un havre de paix pour les adultes en quête de repos et un lieu de réjouissances pour les enfants. Ces derniers peuvent se voir proposer, à deux pas de la piscine, un atelier de construction de petites maisons en terre, des promenades à dos d’âne ou, à la tombée du jour, un atelier de traite des vaches ou des chèvres. Il faut dire que la ferme comporte un nombre incroyable d’animaux : sangliers, canards, chevaux, veaux, vaches, chevreaux, poulets, auxquels s’ajoute un terrain de dix hectares situé à quelques kilomètres du domaine, où sont cultivés les légumes et les fruits de saison, les herbes aromatiques et autres fourrages pour nourrir les bêtes. Un jeu de pistes fort instructif attend d’ailleurs les clients les plus intrépides désireux de tout connaître du site. Atout majeur des lieux, une cuisine exclusivement bio. En fonction des saisons, une multitude de salades aux arômes magiques est tout d’abord proposée, dont une mémorable salade de chèvre chaud, spécialité de la maison. Fatime-Zahra, la cheffe fromagère, saura vous présenter la diversité des fromages de chèvre ou de vache produits sur le domaine, du plus frais au plus affiné, à ceux comportant de l’ail, des fines herbes ou du thym. Tagines de chevreaux, cailles farcies aux raisins pourront prendre la relève et contenter tout un chacun. La carte des desserts fait la part belle aux fruits de saison, qui ornent aussi des tartes plus délicieuses les unes que les autres. Avec autant d’enchantements, Jnane Tihihit est sans conteste l’une des adresses les plus savoureuses des environs de Marrakech. Un lieu enchanteur qu’on aimerait pouvoir garder secret.

FORMULEDÉJEUNERSURL’HERBEAVEC

ACCÈSPISCINE : 250 DH (DE 11 HÀ 18 H)

JNANE TIHIHIT

DOUAR MAKHFAMANE, BARRAGEETLACDE

LALLA TAKERKOUST, MARRAKECH + 212 (0)5 24 38 73 52

JNANE TIHIHIT@GMAIL COM

JNANE-TIHIHIT COM

l’adresse

RIAD LA CLÉ D’OR UNE ADRESSE PRÉCIEUSE

sélect

L ORSQU ' UNNOUVEAURIADOUVRESES

PORTESÀ MARRAKECH, ONNERÉSISTEPAS

ÀLACURIOSITÉ . B IENNOUSENAPRIS . AU CŒURDUPITTORESQUEETTRÈSANIMÉ

QUARTIERDELA KASBAHÀ MARRAKECH, LE RIAD LA CLÉD’OR, ENRÉFÉRENCEAULABEL

INTERNATIONALDISTINGUANTLESADRESSES

PROPOSANTUNSERVICECONCIERGERIEDE GRANDEQUALITÉ, APLUSD’UNATOUTPOUR FAIRED’UNSÉJOURDANSLA VILLEOCREUNE EXPÉRIENCERÉUSSIE

A

u bout du derb, l’accueil est à la hauteur de la promesse. Un majordome en livrée prend immédiatement en charge vos effets personnels. L’aventure débute donc sous les meilleurs auspices. Bienvenue dans une maison où tout est équilibre et mesure. Un écrin de luxe et d’art mêlé, en quelque sorte. Il faut d’abord savoir que le Riad La Clé d’or a des fondations plusieurs fois centenaires. Son assise dans le bâti historique de la Kasbah est de taille puisque le riad est un assemblage de quatorze demeures réparties sur 2 000 m2 au sol pour 5 000 m2 construits. Rien que cela. Réunir un tel patrimoine autour d’une seule entité a demandé plusieurs années de planification et d'exécution. Le résultat est convaincant, qui en fait une retraite de savoir-vivre et savoir-faire. Décoration soignée, jeux d’ombres et de lumière, atmosphère élégante et service en or massif font de cet établissement un joyau de l’hôtellerie marrakchie. Conçu dans le respect des normes environnementales, de la cohésion socio-économique et des relations humaines, le riad a fait du bien-être de ses équipes l’une des clés du bien-être de ses hôtes. Et cela se ressent.

Texte ALexandre Le Goff Photos Dr

Cerné de remparts, l’établissement est composé de quatre patios et dispose de vingt-six chambres et suites, dont deux juniors suites spécialement adaptées aux personnes à mobilité réduite. Agréablement éclairées par une lumière naturelle, les chambres et les suites ont chacune leur style. Sur le toit du riad, le bar et restaurant Atlas Sky met à la disposition des hôtes un solarium et un jacuzzi. Avec ses vues de choix sur l’Atlas, la médina et les jardins de l’Agdal, cette vaste terrasse invite à la détente et à la contemplation, de jour comme de nuit. C’est aussi le lieu où il fait bon savourer une cuisine marocaine et méditerranéenne réalisée par un chef exécutif très inspiré. Pour le bien-être et la relaxation enfin, direction le Spa d’Or pour faire le plein de soins et de rituels de beauté prodigués dans le respect de la grande tradition.

«

Bienvenue dans une maison où tout est équilibre et mesure. »

L’immobilier sur mesure RAFINITY HOUSE

DIRIGEANTETFONDATEURDELA MARQUE RAFINITY HOUSE, LEPROMOTEURIMMOBILIER SAMIR HAJJAJPROPOSEDESCONCEPTSCLÉEN MAIN, DELA CONCEPTIONÀ LA FINITION, DANSUN STRICTRESPECTDESATTENTESDESA CLIENTÈLE. MAISONSDEPLAIN-PIED OU SURPILOTIS, VILLASDELUXEOU MAISONSINDIVIDUELLESEN COPROPRIÉTÉ, UN LARGE ÉVENTAILEST OFFERTAU PUBLIC POURSATISFAIRELESRÊVESLESPLUSFOUSETLESDEMANDESLESPLUSEXIGEANTES. UNERÉUSSITEQUIS’APPUIESURUN SOLIDESAVOIR-FAIRE ETUN SÉRIEUX ÀTOUTEÉPREUVE.

C’est l’histoire d’un jeune homme marocain né en France, revenu s’installer au Maroc dans les années 2010 pour apporter sa pierre au développement d’un pays qu’il aime plus que tout. Samir Hajjaj n’est pas devenu promoteur immobilier par hasard, puisqu’il a commencé par acquérir une solide expérience en région parisienne. « J’ai débuté en transformant d’anciennes menuiseries en loft », raconte-t-il, « avant de décider d’abandonner mon confort français pour me réinventer au Maroc ». Pari gagné pour le fondateur de la marque Rafinity House ayant réussi à se faire une place sur le marché concurrentiel de la promotion immobilière de luxe à Marrakech. Son atout : proposer des concepts originaux comme ces maisons construites de plain-pied permettant de recevoir amis ou famille dans des appartements séparés à l’étage, en leur offrant des espaces d’intimité dans un logement convivial. « J’achète des terrains nus, explique-t-il, et je les transforme en terrains vivables. La maison est toujours identique à ce qui était prévu, et même souvent mieux », s’enorgueillit-il, mettant en avant le sérieux de son engagement en termes de timing, de qualité des finitions et de respect des contrats signés.

Des projets plein la tête

De quoi séduire une clientèle de plus en plus exigeante, qui cherche à concilier luxe et prix bon marché. La quadrature du cercle ? Pas pour Samir Hajjaj qui réfléchit déjà à ses projets à venir : des maisons sur pilotis construites autour d’une grande piscine dans un esprit sunbeach respectant l’environnement ou des maisons individuelles bâties sur des copropriétés afin de mutualiser les frais. Un immobilier de prestige accessible au plus grand nombre qui répond surtout à une philosophie altruiste. Au respect du client répond l’exigence d’un « business équitable » puisque, nous précise le directeur de Rafinity House, « les salariés de l’entreprise sont aussi correctement pris en charge ».

Par Olivier Rachet Photos Dr

mémo

RAFINITY HOUSE KM 11, ROUTEDEL’OURIKA, MARRAKECH TASSOULTANTE + 212 (0)6 71 56 26 23

LOCINKECH COM INSTAGRAM : LOCINKECH

«

J’achète des terrains nus, explique-t-il, et je les transforme en terrains vivables. »

À l’italienne

TENTATIONS toc toque

LA BOTTEGA

La dolce vita

Texte Marie Moignard Photos Dr

AUCENTREDEL’HIVERNAGE, ÀL’ABRIDUTUMULTE, LA BOTTEGAESTLANOUVELLEADRESSE

ENVOGUEPOURVIVRELADOLCEVITADANSLA

VILLEOCRE. DEPUISCEPRINTEMPS, GIANCARLO ET PAOLO, DEUX M ARRAKCHISD ’ ADOPTION , YONTINSTALLÉUNPETITPARADISDESAVEURS

DÉLICATES, OÙSEPRESSELE TOUT-M ARRAKECH

O NAIMES ’ YATTABLERPOURUNREPASTOUT

ENDÉTENTEOUPRENDREUNEPAUSE - CAFÉ , ÀL’ITALIENNES’ILVOUSPLAÎT

DÉFINITIVEMENTRAFRAÎCHISSANT !

Comme dans un film de Visconti, tout commence par une histoire d’amour et de hasard. Installés à Marrakech depuis plus de vingt ans, Giancarlo et Paolo cherchaient en vain une épicerie fine où trouver des produits de qualité, directement importés de leur Italie natale. L’un travaillant dans le bâtiment, l’autre dans le tourisme, rien ne les prédestinait à ouvrir un lieu dédié à la bonne chère. C’est avec le confinement qu’a germé l’idée d’un magasin, puis d’un café, puis d’un restaurant. C’est ainsi qu’est née La Bottega en mars 2022, avec en bouche « un goût d’Italie »,

comme devise prometteuse. Dansla chaleur marrakchie, la terrasse de La Bottega est rapidement devenue la plus courue de la ville. Au déjeuner, on y croise la crème de la haute société arty qui vient goûter l’art de vivre à l’italienne. La décoration choisie avec soin prend modèle sur les grandes heures de la riviera ligure à l’époque 1900, avec des chaises légères à effet bambou et tapissées de toile de Jouy. Les tables à la forme originale sont entourées de bananiers jaillissant de poteries glaçurées de vert. Pour poursuivre le dépaysement, la carte écrite dans la langue de Dante nous invite à pratiquer la gastronomie à l’italienne dans les règles de l’art. Giancarlo est originaire du Piémont, une région où les antipasti sont une spécialité. Les Pizze

al taglio (pizzas en tr anches), frittini (légumes frits) et taglieri (planches de fromages et charcuteries) sont là pour ouvrir l'appétit, avec une mention spéciale pour le rotolo di tacchino, une terrine de dinde marinée aux épices et cuite à la vapeur, servie avec un confit d’oignons.

On aime particulièrement les ravioles aux épinards, légères juste ce qu’il faut, et les gnocchi aux trois couleurs moelleuses à souhait. On finit ce festin par les incontournablesgelati, avec une préférence pour la coupe Bottega,signature de la maison : un délice chocolat-noisetteaér ien sur lit de crumble, couronné de chantilly. Giancarlo et Paolo ont réussi leur pari, La Bottega a incontestablement un vrai goût d’Italie.

aime particulièrement les ravioles aux épinards, légères juste ce qu’il faut, et les gnocchis aux trois couleurs, moelleux à souhait

TENTATIONS toc toque

LA TABLE À REMONTER LE TEMPS DAR ESSALAM

Texte Lorraine Léonard Photos Dr

ENMÉDINA, ÀDEUXENCABLURESDELAPLACEDES FERBLANTIERS, DAR ESSALAM ESTL’UNDESTOUTPREMIERSRESTAURANTSMAROCAINSDELA VILLEROUGEÀAVOIR OUVERTSESPORTES, EN 1952. WINSTON CHURCHILL, JAMES STEWART, DORIS DAY, ALFRED HITCHCOCKOUENCORE CHARLES TRENETAURONTPUYAPPRÉCIERENLEUR

TEMPSTOUSLESRAFFINEMENTSDELACUISINEMAROCAINETRADITIONNELLEAINSI QUEL’ARTDERECEVOIRLÉGENDAIREDELAFAMILLE EL KARNIGHI, DESHÔTESBIENÀ L ’ IMAGEDECETTEMAISONDÉLICIEUSEMENTGÉNÉREUSEETCONVIVIALEENTRE

TOUTES. À QUELQUESEXTENSIONSETRÉNOVATIONSPRÈS, NOTAMMENTL’OUVERTURE

D’UNRIADD’HÔTES ACCOLÉAURESTAURANT, LECADREETL’ATMOSPHÈRESONTICI RESTÉSINTACTS

Célèbre scène tournée au restaurant, du film de Alfred Hitchcock, « L’homme qui en savait trop », (1956), avec James Stewart et Doris Day (ci-contre sur la gauche de l’image)

Passé le moment de fébrilité où la foule des convives se presse pour photographier le salon et la table où fut tournée l’une des plus fameuses scènes du film L’Homme qui en savait trop (1956), il faut prendre le temps d’admirer, à travers les différents couloirs, portes monumentales et salons d’apparat et de réception, les riches décors célébrant les arts décoratifs marocains, d’un foisonnement peu commun. Car autant qu’une table de qualité d’une capacité de quatrecent-cinquante couverts, cette demeure historique est un authentique trésor du patrimoine, fièrement entretenu par ses propriétaires, de génération en génération. La mise en scène féérique de bois précieux, de stucs, de zouaks, de zelliges et de broderies habillant de pied en cap cette demeure du XVIIe siècle autrefois propriété d’un pacha de la ville, est propice à l’organisation de tout type

historique

d’événement en privatisation totale ou partielle – soirées de gala, anniversaires, fêtes de famille… Le choix est vaste : du salon K’Dim datant du XVIIe siècle, le plus ancien et sans doute le plus représentatif des arts décoratifs islamiques, au plus intimiste salon Bahja (XVIIIe) et jusqu’au salon Marjane avec ses décors de bois, de cuivres et de mosaïques multiséculaires. Quant au salon Royal, récemment rénové, et son cachet typiquement arabo-andalou, il est chapeauté d’une impressionnante coupole et flanqué d’une agréable fontaine. Idéal pour un déjeuner ou un dîner en tête-à-tête, en famille, en groupe ou pour un repas d’affaires. Autant de cadres rêvés, façon Mille et une Nuits, pour vivre des instants inoubliables, orchestrés comme il se doit par les chants arabo-andalous et les charmes des danseuses orientales. Mais on s’en doute, le spectacle est aussi dans

l’assiette, toujours copieuse, festive et assurément savoureuse. De la cultissime tanjia marrakchia aux tajines, aux couscous et à l’épaule d’agneau, en passant par les brochettes, les pastillas, les briouates, les assortiments de salades marocaines et autres délices sucrées, on s’y régale de spécialités permettant de faire un tour d’horizon gastronomique des différents terroirs du royaume. Un mot enfin sur le riad d’hôtes Dar Essalam, tout indiqué pour prolonger, in situ, la magie d’un repas haut en couleur. Dans la même veine décorative, il dispose de quatre chambres et suites ainsi que d’une belle terrasse, avec vue panoramique sur la médina et la Koutoubia.

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TOUSLESJOURS, MIDIETSOIR MENUÀPARTIRDE 275 DH (HORSBOISSONS) MENUENFANT : 120 DH DÎNER-SPECTACLEDU 31 DÉCEMBRE 2022 : 1 050 DH (SOFTSCOMPRIS), 1 200 DH (APÉRITIF + VIN + DIGESTIF + COUPEDECHAMPAGNE)

RESTAURANT & RIAD DAR ESSALAM 170, RIAD ZITOUN KEDIM, MARRAKECH + 212 (0)5 24 44 35 20, + 212 (0)5 24 44 32 73 CONTACT@DARESSALAM COM, CONTACT@RIADDARESSALAM COM DARESSALAM COM

Un monument tant patrimonial que gastronomique

TENTATIONS bien-être

LA TABLE D’AYASO

DU BON, DU BEAU, DU VRAI

MONIKAET KAMAL, LESFONDATEURSDU CÉLÈBRERESTAURANTETÉPICERIEBIODE

M ARRAKECH , VIENNENTDEDONNERUNE TOUTAUTREENVERGUREÀLEURTEMPLE DÉDIÉÀL’ ALIMENTATIONSAINEETGOÛTEUSE. D’UNEPARTENOFFRANTUNNOUVEAUCADREÀLEURADRESSEHISTORIQUE DE GUÉLIZ, D’AUTREPARTENINAUGURANT UNENOUVELLETABLEAUCŒURDELAMÉDINADE MARRAKECH

Pour mieux connaître l’origine des bonnes choses, il est toujours sage de revenir aux sources. Celles d’Ayaso nous ramènent quarante-cinq années en arrière quand la mère de Kamal ouvrait non loin de là l’un des premiers centres de yoga au Maroc. Voilà pour la petite histoire. Le bien-être de mère en fils, en quelque sorte. Ayaso a par la suite été créé. Aujourd’hui, le restaurant s’est refait une petite beauté, pour le plus grand plaisir de sa fidèle clientèle d’habitués. Et comme un bonheur n’arrive jamais seul, Ayaso a eu la bonne idée d’ouvrir une seconde adresse au cœur de la médina, place des Épices.

« Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es... et je te conseillerai au mieux », pourrait être la devise de l’enseigne. À la carte des propositions culinaires fraîches, riches et généreuses, des compositions réalisées avec des produits locaux. « Les clients connaissent aussi bien nos produits que les fermiers et maraîchers qui les ont élaborés ou fait pousser », ajoute Monika. Que l’on soit fin cordon bleu ou tout juste capable de réussir un œuf dur, si les ingrédients sont bons, le goût n’en sera que meilleur. Ainsi, même un plat apparemment simple devient ici un mets exquis. À l’exemple de cette fleur de betterave servie de trois façons : rôtie au ras-el-hanout maison, en purée relevée au cumin d’Alnif et au citron, ou en fines tranches crues assaisonnées d’une vinaigrette au cumin torréfié. Même perfection du côté de la quiche du jour, de la truite saumonée infusée au safran, du burger végétarien, pour ne citer que ces réussites parmi tant d’autres.

Texte Alexandre Le Goff

Photos Mehdi Sabik et Dr

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À LACARTE, COMPTER 120 DH (JUSCENTRIFUGÉ COMPRIS)

AYASO GUÉLIZ

DE 8 HÀ 20 H (SAUFLEDIMANCHE)

6, BD MOHAMED ZERKTOUNI, MARRAKECH + 212 (0)5 24 43 41 45

AYASO MÉDINA

DE 8 H 30 À 23 H (MERCREDI, DE 9 HÀ 22 H)

168, PLACE KEDIMA (PLACEDES ÉPICES), MARRAKECH MÉDINA + 212 (0)8 08 66 09 38

TENTATIONS création

UN CHEF À L’AVANT-GARDE FAIÇAL ZAHRAOUI

Texte Olivier Rachet Photos Dr

CUISINIERAUTODIDACTE, LECHEFDEL’AZALAÏ URBAN SOUKAFAITSESCLASSESAU MAROCETEN FRANCE, AUCONTACTDEPROFESSIONNELSRENOMMÉS. SACUISINE, QUIALLIEINNOVATIONSEXPÉRIMENTALESETTECHNIQUESANCESTRALESTELLESQUE LAFERMENTATIONOULESÉCHAGE, SÉDUITPARSACAPACITÉÀSUBLIMERLESPRODUITSLESPLUSFAMILIERS. RENCONTREAVECUNEPERSONNALITÉHORSPAIRQUI, ÀL’ IMAGEDESGRANDSARTISTES , CONÇOITSESPLATSAVANTDELESRÉALISER

Sa cuisine constitue une signature. Beaucoup le connaissent déjà sous ses initiales F.Z. qui sonnent comme le blaze d’un street artist Pour autodidacte qu’elle soit, la cuisine de Faical Zahraoui n’en est pas pour autant clandestine et encore moins celle d’un débutant. Son bac en poche, il part pour la France ou il découvre la gastronomie française, notamment celle du Sud-Ouest. « J’ai découvert l’adrénaline de la cuisine dès mon premier stage », reconnaît celui qui a notamment fait ses classes au restaurant étoilé le Saint-James a Bouliac, chez Michel Portos. Lorsqu’il revient au Maroc avec son BTS specialite cuisine, il parfait ses gammes a l’Amphithrite Palace de Skhirat. Puis, en octobre 2020, en pleine pandémie, il participe, associé à Khouloud Belkahia, a l’ouverture de l’Azalaï Urban Souk, en plein cœur de Gueliz, dans un espace aussi intimiste que chaleureux. Là, il peut laisser libre cours à « une cuisine d’émotions » qui sublime les produits du terroir. « Je ne classe pas ma cuisine dans une case, tient-il a préciser. J’ai une cuisine d’instinct, d’émotions. Les gens qui me connaissent savent que j’ai un côté caméléon. J’apporte toujours une touche per-

sonnelle a chacun de mes plats. » Faical Zahraoui défend également une cuisine dite durable dans sa globalité, à savoir une approche « no waste » ou zéro déchet, en utilisant notamment un produit dans son entièreté, comme par exemple une tomate dont la peau sera convertie en poudre qui servira de base ou de condiment à d’autres préparations.

Une approche conceptuelle de son art

Qu’on en juge. Les plats proposés semblent à première vue familiers, mais ils sont transcendés par une touche quasi artistique. Sa burrata, laitue et pastèque, dont le goût de la tomate est obtenu par une secrète alchimie entre un jus de fraise et la pastèque. Un plat de gnocchi aux gambas a la sauce tomate dont la consistance toute aérienne est rehaussée par un délicat arôme de citron confit. On n’osera pas déflorer la surprise que constitue un inattendu éclair a la violette, véritable délice des sens. Surprendre ses convives, tel est le

À l’étage, un salon-salle à manger uniquement privatif pour les événements ou les repas d’affaires

défi que relève chaque jour un chef qui évoque sa cuisine en termes résolument artistiques : « J’imagine toujours mes plats visuellement et gustativement avant de les réaliser », explique celui qui dit travailler à partir de croquis, comme un peintre. « J’adore d’ailleurs l’art, la musique, tout ce qui enrichit l’âme », ajoute-t-il avec des accents poétiques. Choisi en référence a la caravane saharienne du sel, le nom même du restaurant Azalaï est une invitation au voyage gustatif et visuel. En témoignent ce jus de litchis a la rose que l’on peut siroter en apéritif ou ce pain a la noix de coco accompagnant les entrées. Tout ici est d’ailleurs fait maison. De ses nombreux voyages en Asie, Faical Zahraoui garde le goût d’une cuisine mariant les contraires, a l’image des gastronomies japonaise ou thaï. « Je raffole du côté doux et choquant a la fois de cette cuisine », souligne le chef qui observe justement que la culture asiatique n’est pas si éloignée de la culture marocaine : mêmes simplicité, générosité et art du street food. Au final, on emporte avec soi l’image d’un cuisinier hors du commun, comme il n’hésite pas à se définir lui-même, dont un penchant certain pour l’expérimentation l’incite aussi a retrouver des techniques aussi anciennes que la fermentation ou le séchage pour créer une cuisine aussi innovante que durable. Preuve de cet immense talent : Faical Zahraoui a terminé deuxième cette année du concours Bocuse d’Or Afrique, qualifiant ainsi le Maroc pour le Bocuse d’Or Monde qui se tiendra en janvier prochain à Lyon et dont il sera bien entendu l’un des grands espoirs parmi les vingt-quatre toques en compétition.

mémo

À LACARTE, COMPTER 180 DH (HORSBOISSONS) SERVICETRAITEUR, VENTEÀEMPORTER TOUSLESJOURS, DE 9 HÀ 19 H (LEDIMANCHE, DE 9 HÀ 17 H)

AZALAÏ URBAN SOUK 67, BD MANSOUR EDDAHBI, IMM BELKAHIA, GUÉLIZ, MARRAKECH + 212 (0)6 69 29 31 62 + 212 (0)6 61 55 57 02

AZALAI MA

INSTAGRAM : @AZALAI URBAN SOUK

« J’imagine toujours mes plats visuellement et gustativement avant de les réaliser », explique celui qui dit travailler à partir de croquis, comme un peintre.

TENTATIONS arts de la table

TERRE D’ART ET DE LUMIÈRE AKALE

Texte Sophie Gmerek Photos Dr

ILESTTOUJOURSAGRÉABLED’ÊTREINVITÉCHEZUNEPERSONNEETDEDÉCOUVRIR SONUNIVERS, INTIMEREFLETDESONÂMEETDESONCŒUR. LORSQUEVOUSENTREZ CHEZ AKALE – TERREENARABE – RABAB MOHRACHVOUSOUVRELESPORTESDE SAMAISON. ONPOSEALORSLEREGARDAUTOURDESOIETL’ONDÉCOUVREUNLIEU EMPREINTD’ÉLÉGANCE, DEBEAUTÉ, DESIMPLICITÉETD’AUTHENTICITÉ

au naturel

Les céramiques, les terres cuites, les bougies et les paniers vous charment instantanément. Les arts de la table s’exposent ici telle une œuvre vivante où tout est rêve, inspiration, et envie ! Car il faut l’avouer, on aimerait les emporter toutes chez soi. Les verres beldis, les carafes, les saladiers, les assiettes de présentation, viennent désormais compléter les différentes collections dont les couleurs, cette année, ont la part belle. Les zouacs, ornés de motifs de Safi, se déclinent en bleu, en vert émeraude ou en terracotta. Ils sont valorisés par de jolis sets de table ovales ou présentés sur un chemin de table en coton, de style berbère épuré. Les serviettes de table sont proposées sous la

forme de petits carrés de lin ou de coton, finement bordés d’un liseré ou de petits pompons. La délicatesse est à son comble… Des mugs, couverts de feuilles d’or ou ornés de cristal Swarovski, se démarquent de la rusticité des autres éléments. Enfin, Rabab Mohrach nous confie le secret de ce doux parfum ambiant qui embaume les lieux. Sensible aux lueurs tamisées et aux ambiances suaves, notre hôte affectionne et confectionne des bougies artisanales aux senteurs exquises. Passionnée, elle a suivi une longue formation en France pendant laquelle elle a appris le meilleur des techniques de fabrication. Cire de soja ou d’abeille, mèche en coton ou en lin, contenant

en céramique ou recyclé, les bougies sont coulées à la main et se révèlent aux parfums de Grasse dont la renommée est internationale. Rabab Mohrach nous déclare sa « Flamme » by Akale, et nous fait fondre d’émotion.

TENTATIONS downtownn

POINTBAR GOOD VIBES, GOOD FOOD & GOOD MUSIC

Texte Rosa Fadeau Photos Youssef El Bouskri

L EDYNAMIQUEQUARTIERDE G UÉLIZÀ M ARRAKECHAVUFLEURIRAUFILDESDÉCENNIESBONNOMBRED ’ ÉTABLISSEMENTS PORTÉSPARDESENTREPRENEURSCRÉATIFS ETDESRESTAURATEURSQUIONTOSÉRÉINVENTERLEURMÉTIER. SIHEMET ALEXANDRE FONTPARTIEDECEUX-LÀ. DANSUNEMAISON-JARDINRÉHABILITÉEAVECBEAUCOUP DESOINETDEGOÛT, ILSCRÉAIENTVOICIUNE DIZAINED’ANNÉESUNEADRESSEPALPITANTE APPRÉCIÉEDESAMATEURSDEBONNECHÈRE, DEBONSONETDEBONNESVIBRATIONS

Ajoutons à cela un joli cachet tant la maison est chaleureuse et offre un cadre des plus agréables. Avec son espace intérieur sobre et moderne, son bar convivial ainsi que sa terrasse décapotable végétalisée, ce restaurant-bar-lounge est aussi avenant que la bonne humeur du personnel qui l’anime. Sur un fond musical jazz & soul, il est temps de prendre du bon temps. Et le Pointbar s’y entend pour faire du bien, tout d’abord du côté des boissons avec une carte de cocktails, de vins et d’alcools en tout genre et de toute origine, d’une exhaustivité qui laisse rêveur. Dans cet univers aux accents très urban lifestyle, la cuisine maison fleure bon le partage et la décontraction. Au menu, une cuisine aux influences méditerranéenne et asiatique, en version formule ou à la carte : tapas copieuses, guacamole finement assaisonné, nems croustillants à souhait, gyosas juste snackés, calamars frits au parmesan, entre autres propositions aussi légères que savoureuses. Citons en plat de résistance le burger végétarien – à se pâmer –, l’épicé bœuf façon tigre qui pleure ou encore les remarquables black ravioles aux champignons et leur crème de poireaux. On pourra terminer avec une tarte au chocolat caramel beurre salé arrosé de quelques bulles frappées. Le tout servi par un personnel aux petits soins. Il est à présent vingt-trois heures, l’ambiance bat son plein. Alors on danse ! La clientèle, consentante, est l’heureuse victime des Djs issus de la scène locale et internationale. Oriental lounge, électro pop, nu disco… la programmation musicale et l’agenda sont à scruter sur les réseaux sociaux. Mais il est déjà deux heures du matin. L’établissement ferme, Pointbar !

Dans un cadre contemporain aménagé avec soin et distinction, l'ambiance musicale et la partition gastronomique invitent à un délicieux lâcher-prise...

voyage, voyage…

TENTATIONS toc toque

La PAILLOTE

L’esprit gentleman gourmet

Texte Lorraine Léonard Photos Dr

VOICIUNEADRESSESITUÉEÀLALISIÈREDUQUARTIERDEL’HIVERNAGEETQUIPOURTANTNOUSA FAITVOYAGERBIENLOINAU-DELÀDESFRONTIÈRES DE MARRAKECH. DANSUNDÉCORDELUXUEUSE

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Il a fallu beaucoup de passion et une pincée d’audace pour imaginer et donner naissance, en 2015, à ce concept délicieusement exotique. Sur la forme d’abord, tant l’architecture et la décoration évoquent à s’y méprendre un tableau inspiré des confins du continent africain, façon lodge cinq étoiles perdu au beau milieu de la savane. Pour un peu, on y verrait bien une Meryl Streep et un Robert Redford rejouer une scène du cultissime film de Sydney Pollack, Out of Africa. Si les dimensions sont en tout point spetaculaires – la hauteur sous paillote est impressionnante –, l’ensemble est chaleureux à souhait, tout à la fois chic, décontracté et artistement jalonné d’objets, de mobiliers et de clins d’œil dé

coratifs aux arts et aux styles du continent. Largement ouverte sur un jardin planté d’oliviers centenaires, là où il fait si bon s’attabler pour un déjeuner en hiver ou un dîner à la belle saison, la vaste salle « intérieure » réserve, malgré son agencement en open space, nombre d’espaces propices à toutes les intimités. À l’image du très smart salon cheminée et son cortège de fauteuils clubs, idéal pour se pencher sur les affaires du monde autour d’un cocktail signature. Un soin du détail et de la mise en scène qui n’éclipse en rien ce que l’on peut légitimement attendre d’une table de qualité. Et il faut le reconnaître, la copie rendue ce soir-là par le chef Saïd fut à la hauteur des lieux.

À la fois technique et gourmande, simple mais non dénuée de sophistication, notamment dans la présentation, la cuisine maison est toujours de saison, élaborée avec des produits de belle origine et heureusement très pointilleuse quant à la maîtrise des cuissons – le poisson était juste cuit à l’arête, la pièce du boucher commandée bleue chaud fut servie bleue chaud, au degré près. Mémorables velouté de cèpes de l’Atlas et soupe de poireaux aux truffes pour commencer, loup en croûte de pommes de terre et tournedos aux poivres verts et pommes pont-neuf pour la suite, ananas rôti et Paris-Brest enfin, pour clore une partition exécutée ici à la perfection. En toute confiance donc, pour une échappée belle hors des sentiers gastronomiques rebattus.

Dans la chaleur de l’hiver

mémo

TOUSLESJOURSENSERVICECONTINU, DE 13 HÀ 23 H. À LACARTE, COMPTER 450 DH (HORS BOISSONS)

C ARTEDESVINSETALCOOLS. PARKING LA PAILLOTE KM 4, ROUTED'AMIZMIZ, MARRAKECH + 212 (0)6 63 87 96 05 RESERVATION@LAPAILLOTE MA, LAPAILLOTE MA

L’aventure commence il y a une dizaine d’années, lorsque Martial et ses associés décident d’ouvrir au cœur de Guéliz un vrai bistrot à la française, dans les règles de l’art. Offrant un service continu, sans interruption, Le Loft permet aussi bien de déjeuner sur le pouce sur l’une des tables hautes du restaurant ou de dîner sur de confortables banquettes qui longent une salle

ornée d’œuvres d’art contemporaines, sans faute de goût. Ici, la musique n’est pas assourdissante. L’ambiance est feutrée, et le service est irréprochable. Le midi, la chef de salle, Zhor, qui travaille au bistrot depuis son ouverture, vous accueille tout sourire et commente, avec précision, chaque plat du jour. « Nous ne travaillons qu’avec des produits frais, précise de son côté le gérant, Martial. Selon l’arrivage, nous pouvons par exemple proposer de la sole ou de la raie. » Pour la carte, elle relève du parcours sans faute. Un large choix d’entrées comportant des œufs mayonnaise ou un foie gras maison côtoie une grande variété de plats, du foie de veau persillé à la pêche du jour des côtes marocaines, comme ce succulent pavé de saumon de Norvège. Les inconditionnels des recettes 100 % bistrot auront le plaisir de retrouver parfois sur l’ardoise un sublime céleri rémoulade, des rillettes de sardines, ou d’incomparables côtelettes d’agneau. 100 % maison

aussi, la carte des desserts réjouira les amateurs de ce que la cuisine française offre de plus éternel : baba au rhum des îles ou fondant au chocolat et boule vanille de Madagascar bio, tout aussi copieux que nos desserts d’enfants. Le midi, la carte propose plusieurs formules abordables. Le service est continu de midi à minuit, « 7 jours sur 7 », tient à préciser le gérant. Bistronomie française oblige, citons pour les amateurs de beaux flacons une carte des boissons de grande qualité, avec une vaste et très pointue sélection de vins français dans les trois couleurs. À la bonne heure !

fooding

LA SULTANA MARRAKECH

LE PALAIS DES MILLE ET UNE SAVEURS

Texte Olivier Rachet Photos Dr

MITOYENNEDESTOMBEAUX SAADIENS, LAFÉÉRIQUE SULTANA MARRAKECHESTL’UNDES

RIADSCINQÉTOILESLESPLUSSOMPTUEUXDELAMÉDINA. SESRESTAURANTSLESONTTOUT

AUTANT. L A TABLEDU S OUKPROPOSELEMIDIUNECARTEAUXSAVEURSDUMARCHÉ

LESOIR, LA TABLEDELA SULTANACONVIELEVISITEURÀCHOISIRENTREUNEDOUBLECARTE MAROCAINEETFRANÇAISE , OFFRANTLAQUINTESSENCEDEPRODUITSEXCEPTIONNELS

raffiné

’entrée est discrète, mais elle donne accès à un magnifique palais digne des Mille et une Nuits. Réhabilité par plusieurs architectes, au début des années 2000, La Sultana Marrakech propose un hébergement de luxe de vingt-huit chambres ou riads, où l’on découvre en déambulant dans les différents espaces communs des œuvres d’art magnifiques et une décoration explorant des thématiques d’une diversité dépaysante. Ici, tout n’est qu’art et beauté, luxe, calme et volupté. Avant toute dégustation, le visiteur est convié à découvrir à la terrasse de l’Odette Bar & Mezze une carte exceptionnelle de cocktails, avec ou sans alcool, aux appellations oniriques comme ce Prickly Cactus Mojito Style à consommer devant les montagnes de l’Atlas, enneigées ou pas. D’emblée, grâce notamment à un service et un accueil dignes d’un palace, le client a ici la sensation inouïe de faire partie des happy few.

Déjeuner avec vue

Le midi, sur une magnifique terrasse surplombant les tombeaux Saadiens, entre rumeurs lointaines des souks et chants d’oiseaux nichant dans les alentours, la Table du Souk propose une carte aux saveurs du marché ou des classiques du street food marocain revisités par le talent d’alchimiste d’un chef sublimant les produits les plus familiers. On s’en convaincra avec une subtile pastilla de fruits de mer de l’Atlantique, un filet de bar grillé ou une remarquable crème brûlée au Safran de Taliouine. Chaque dimanche, une carte de la pêcherie de Oualidia invite à déguster des huîtres fraîches ou gratinées, ou autres produits de la mer.

Dîner de fête

Dans une atmosphère plus intimiste, se dresse aux abords d’une piscine chauffée, accompagnée d’une musique traditionnelle tout en douceur et suavité, la Table de la Sultana proposant au visiteur de composer, à partir d’une double carte marocaine et française, son propre menu alternant plats de la mer et de la terre aux saveurs décidément incomparables. On pourra débuter par des ravioles de langouste de Dakhla à la salicorne, accompagnées d’une émulsion à l’aneth. Un must. Et poursuivre avec une souris d’agneau confite aux épices d’ici et leur cortège d’abricots caramélisés rehaussés de noix, à moins que l’on ne se laisse tenter par un turbot façon meunière aux câpres de Safi et sa mousseline de céleri. La carte des desserts n’est pas en reste, à l’image de cette coupe de fruits rouges de l’Ourika et de sa crème fraîche citronnée maison ou de l’incontournable pastilla au lait servie dans un format inédit, agrémenté d’un soupçon de Amlou. Un pur délice.

mémo

RESTAURANTSOUVERTSTOUSLESJOURS

LEMIDI, ÀPARTIRDE 520 DH (HORSBOISSONS)

LESOIR, ÀPARTIRDE 720 DH (HORSBOISSONS)

LA SULTANA, MARRAKECH 403, RUEDELA KASBAH, MARRAKECH +212 (0)5 24 38 80 08

RESERVATION@LASULTANAHOTELS COM

LASULTANAHOTELS COM